Schlafen Für Augenmenschen SLEEPING with an EYE for ART

Schlafen für Augenmenschen presented by Sleeping with an eye for art

www.sightsleeping.by Schlafen für Augenmenschen SLEEPING WITH AN EYE FOR ART

Dies erleben Sie in ausgewählten Augenmenschen logieren in historischen Burganlagen, bayerischen Hotels der Schlössern und in sehenswert designten Hotels. Marke Sightsleeping®. Sightseeing beginnt in Bayern bereits beim Aufwachen ...

This is what you can expect in our Visualists of style and beauty can stay in castles, select group of hotels all operating palaces or design hotels where sightseeing begins under the Sightsleeping® banner. the moment they open their eyes ...

2 2 3 Von der Sightsleeping®-Jury ausgewählt, präsentieren wir 38 traumhafte Hotels für Augenmenschen. Mehr über die Sightsleeping®-Hotels, aktuelle Angebote, Hochzeitsarrangements und besondere Veranstaltungen ﬁ nden Sie unter www.sightsleeping.by Here are the 38 hotels selected by our Sightsleeping® jury for visualists of style and beauty. Further information on Sightsleeping® hotels, how to get there, current special offers, wedding packages and special events is available at www.sightsleeping.com

4 5 ... das Auge schläft mit. ... sleeping with an eye for art.

6 7 Schlafen für Augenmenschen SLEEPING WITH AN EYE FOR ART

8 9 BAYERISCHE STAATSOPER Index

KRAFTWERK DER LEIDENSCHAFT SCHLAFEN FÜR AUGENMENSCHEN | SLEEPING WITH AN EYE FOR ART

Seite 12 Alpenhotel KRONE, Pfronten, Allgäu 13 Alpenhotel Wittelsbach, Ruhpolding, Oberbayern 14 Am Eichholz – Galerie & Art-Hotel, Murnau, Oberbayern 15 Bergdorf Hüttenhof, Grainet, Bayerischer Wald 16 Berghotel Maibrunn, St. Englmar, Bayerischer Wald Tradition, Innovation und ein beeindruckendes Repertoire 18 Berghotel Schlossanger Alp, Pfronten-Meilingen, Allgäu Stolz blickt die Bayerische Staatsoper – eines der führenden Opernhäuser 19 Burg Rabenstein, Ahorntal, Franken der Welt – auf seine mehr als 350-jährige Geschichte zurück. Seit 1653 in 20 Burg-Hotel Rothenburg, Rothenburg ob der Tauber, Franken München beheimatet, trägt die Bayerische Staatsoper mit jährlich rund 21 Chalet am Kiental, Herrsching am Ammersee, Oberbayern 22 DAS TEGERNSEE hotel & spa, Tegernsee, Oberbayern 600.000 Gästen in mehr als 300 Veranstaltungen zum Ruf Münchens 23 Dorint Resort & Spa Bad Brückenau, Bad Brückenau, Franken als internationale Kulturstadt maßgeblich bei. Mit über 30 Opern aus 24 Ferienappartements Lechner am See, Schliersee, Oberbayern fünf Jahrhunderten in einer Spielzeit, Balletten, Konzerten und Liederabenden 25 Freihof, Prichsenstadt, Franken präsentiert die Bayerische Staatsoper eines der vielfältigsten Programme 26 Fuchsbräu, Beilngries, Oberbayern internationaler Opernhäuser. Die Münchner Opernfestspiele fi nden seit 27 Gästehaus Weingut am Stein / 1875 statt und sind jedes Jahr der Höhepunkt des Münchner Kultursommers Reisers Weinbar & Restaurant, Würzburg, Franken mit einem breit gefächerten Repertoire innerhalb von fünf Wochen. 28 Geldernhaus Hotel garni, Oberstdorf, Allgäu Das 1818 im klassizistischen Stil erbaute Nationaltheater – Hauptspielstätte 29 hezelhof hotel, Dinkelsbühl, Franken der Staatsoper – ist mit 2.101 Plätzen das größte Opernhaus Deutschlands 30 Hörger Biohotel Tafernwirtschaft, Kranzberg, Oberbayern und gilt als eines der schönsten Theater in Europa. 31 Hotel am Main, Veitshöchheim, Franken 32 Hotel & Weingut Meintzinger, Frickenhausen, Franken Tradition, innovation and an impressive repertoire 34 Hotel Bachmair Weissach, Weissach, Oberbayern 36 Hotel Eisenhut, Rothenburg ob der Tauber, Franken The Bavarian State Opera – one of the leading opera houses in the world – 38 Hotel Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfälzer Wald can look back with pride on a history of over 350 years. Based in Munich 39 Hotel Hirsch, Füssen, Allgäu since 1653 the Bavarian State Opera contributes hugely to Munich’s repu- 40 Hotel VICTORIA Nürnberg, Nürnberg, Franken tation as an international city of culture by annually staging over 300 events 41 InterContinental Berchtesgaden Resort, to audiences totalling some 600,000 guests. With a repertoire including Berchtesgaden, Oberbayern more than 30 operas spanning fi ve centuries as well as ballets, concerts 42 Jugendherberge Nürnberg, Nürnberg, Franken and lieder recitals the Bavarian State Opera offers one of the most diverse 43 Kloster St. Walburg, Eichstätt, Oberbayern programmes of any opera house in the world. The Munich Opera Festival 44 Lindners Romantik Hotel, Bad Aibling, Oberbayern that has been staged annually since 1875 is a highlight of summer culture in 46 Landgasthof Meier, Hilzhofen, Bayerischer Jura Munich presenting a wide and varied repertoire during the fi ve weeks of the 47 Romantik Hotel Landhaus Freiberg, Oberstdorf, Allgäu festival. Built in 1818 the neo-classical National Theatre – home to the State 48 Romantik Hotel Neumühle, Wartmannsroth, Franken 50 Schloss Steinburg, Würzburg, Franken Opera – can seat 2,101 people making it the largest opera house in Germany. 52 Schloss Burgellern, Schesslitz, Franken It is also considered one of the most beautiful theatres in Europe. 53 Schlossparkhotel Mariakirchen, Mariakirchen, Bayerisches Golf- & Thermenland Weitere Informationen: www.staatsoper.de 54 Turmhotel „Zum Erasmus“, Kelheim, Niederbayern 55 Villa Mittermeier – Restaurant & Hotel, More information: www.staatsoper.de Rothenburg ob der Tauber, Franken 56 Vinotel und Weingut Augustin, Sulzfeld am Main, Franken

10 11 Alpenhotel KRONE Alpenhotel Wittelsbach

PFRONTEN, ALLGÄU RUHPOLDING, OBERBAYERN

Wo Herzlichkeit und Genuss regieren Tradition & Design in den Chiemgauer Bergen Alpenidylle zeitgemäß interpretiert: Hinter seiner historischen Fassade birgt Eine heitere Atmosphäre empfängt den Gast im Alpenhotel Wittelsbach. das Alpenhotel KRONE einen geschmackvoll gestalteten, modernen Kern – Dort ist Anja und Marcus Eismann in 4. Generation etwas Besonderes und herzliche Gastfreundschaft, wie sie im Allgäu seit jeher gelebt wird. gelungen: Die familiäre Tradition des Hauses mit modernem, individuellem Zeitgemäße Architektur und natürliche Materialien wie Esche, Weißtanne Design zu ergänzen. Man begegnet hier heute urbanem Chic in Verbindung und Loden fügen sich harmonisch in den traditionellen Charme des Hauses ein, mit ländlicher Gelassenheit. Die Räume sind großzügig angeordnet und das welches seine Gäste in 32 individuell designten Zimmern beheimatet. Haus bietet zahlreiche, liebevoll gestaltete Plätze zum Zurücklehnen und Das Alpenhotel KRONE verwöhnt mit gehobener bayerischer Küche, die Durchatmen. Das Interieur der 32 individuell gestalteten Zimmer und Suiten regionale Gerichte mit internationalen Einﬂ üssen würzt. Aufgetischt wird in der stammt überwiegend aus Verona und unterstreicht damit die italienische modernen Gaststube oder im lauschigen Garten, wo die Biere der regionalen Bauart des Hauses. Genussvolles Herzstück des Alpenhotels ist das Restau- Brauereien besonders „süfﬁ g“ munden. Zudem werden edle Tropfen aus rant „Gillitzer’s“ mit Veranda, Lounge, Gartenterrasse und Bar. Noch ein Ge- dem hauseigenen Weinkeller serviert, dessen Sortiment jedem Geschmack heimtipp für Freunde des ältesten Heißgetränks der Welt: Marcus Eismann und Anlass gerecht wird. Für genussvolle Entspannung sorgt auch der serviert seinen Gästen als diplomierter TeaMaster® Gold über 50 Teesorten exklusive Wellnessbereich mit Saunalandschaft, großzügigen Ruhezonen und der Premiumklasse und berät dazu mit Fachkenntnis und Leidenschaft. attraktivem Verwöhnprogramm.

Warm and friendly hospitality coupled with delicious gourmet delights Traditional meets modern in the Chiemgau mountains A 21st century style Alpine idyll: the historic facade of the Alpenhotel KRONE The Alpenhotel Wittelsbach exudes an atmosphere of warmth and joy. houses a tastefully designed hotel noted for the warm and friendly Anja and Marcus Eismann are part of four generations that have created hospitality Allgäu is so famous for. Contemporary architecture combined something truly special at the Alpenhotel where urban chic harmonises with such natural materials as ash, white ﬁ r and loden textiles harmonizes with rural serenity. Not only are the rooms spacious, but throughout the well with the traditional charm of the hotel that caters for guests in hotel there are plenty of lovingly appointed spots where guests can enjoy 32 individually appointed rooms. Visitors to the Alpenhotel KRONE a little peace and tranquillity. The interior design of the 32 individually can enjoy top quality Bavarian cuisine showcasing regional dishes with an appointed rooms and suites draws largely on Verona underscoring the Italian international touch. Guests can dine either in the contemporary restaurant style of the hotel itself. The culinary heart of the Alpenhotel is the in-house or the delightful garden where a cool glass of beer from the local brewery “Gillitzer’s” restaurant that has a veranda, a lounge, a patio and a bar. tastes doubly good. The hotel also has a well-kept wine cellar that The Alpenhotel has yet another surprise in store for fans of the world’s is guaranteed to have something to suit everyone and every occasion. oldest hot drink. Tea fans listen up! Marcus Eismann is an accredited An exclusive wellness centre with saunas and spacious relaxation facilities TeaMaster® Gold . He is both passionate and highly knowledgeable and thus offers attractive treatments for the ultimate in relaxation. well qualiﬁ ed to advise on all of the 50 plus types of premium teas he offers.

12 13 Am Eichholz – Galerie & Art-Hotel Bergdorf Hüttenhof

MURNAU, OBERBAYERN GRAINET, BAYERISCHER WALD

Kunst leben und erleben Luxus-Chalets mit Frühstücksbutler und privatem Wellness-Bereich Spannung und Anregung für die Sinne, dazu kommunikativen Anschluss 200 Jahre lang wurde in Hobelsberg im Bayerischen Wald Glas gefertigt. zu den Hausherren bietet das kleine Art-Hotel auf dem höchsten Aus dieser Tradition heraus entstand vor zwei Jahren die Idee, dort neun Punkt Murnaus. Die Stadt zieht seit Jahrhunderten Besucher in ihren Bann, Chalets auf Fünf-Sterne-Niveau zu errichten. Auf 800 Metern Höhe schmiegen darunter so renommierte Künstler wie Gabriele Münter, Franz Marc oder sich die aus Altholz gezimmerten, exklusiven Waldglashütten in die Natur Wassily Kandinsky. Ein Aufenthalt im Art-Hotel bedeutet Wohnen bei des Bayerischen Waldes und geben gleichzeitig den Blick auf die Alpen frei. einer Künstlerin und einem Landschaftsarchitekten – und ist vergleichbar Das Bergdorf Hüttenhof bietet unvergessliche Urlaubstage, die bereits beeindruckend, wie es zur Zeit des „Blauen Reiters“ das „Russenhaus“ morgens genussvoll beginnen, wenn das Frühstück direkt ins Chalet serviert in Murnau gewesen ist. Die mit viel Liebe zum Detail eingerichteten wird. Den abendlichen Hunger stillt das herzhafte Gericht einer Bäuerin Zimmer schmücken Bilder von Hotelchefi n Gina Feder und international aus dem Ort die einen Schweinsbraten oder lang ersehnte Rinderrouladen renommierten Künstlern. Ergänzende Ausstellungen zeigen sich für die zubereitet. Oder man bestellt Feines aus der Chaletkarte wie gebratenen Hotelbesucher in der Seidlstraße 4 Galerie & Cantina. Für Gäste bieten Kalbsrücken oder Lasagne vom Saibling. So gemütlich schlicht die Wohn- sich ebenso Ausfl üge ins Schlossmuseum Murnau, ins Münter-Haus, zum stuben und Schlafzimmer, so atemberaubend die privaten Wellness-Areale: Franz Marc Museum in Kochel oder zum Buchheim-Museum in Bernried an. Jedes Chalet ist mit Badewanne, Außenwhirlpool und fi nnischer Sauna ausgestattet und garantiert Momente des Wohlbehagens.

Living and breathing art Luxury chalets, breakfast butler and your very own private Staying at this little gem of an art hotel sitting at the highest point wellness facilities of the town of Murnau is a truly sensuous experience with the added For 200 years, Hobelsberg in the Bavarian Forest was a centre of glass delight of conversing with the owners themselves. For centuries the manufacture. It was this tradition that gave rise two years ago to the idea of town has drawn visitors under its spell including even such well-known setting up nine ﬁ ve-star luxury chalets right here on the same spot. 800 metres artists as Gabriele Münter, Franz Marc and Wassily Kandinsky. above sea level these exclusive, mature timber chalets nestle beautifully into the When you stay at the Art-Hotel you are actually staying in the home fabulous natural environment of the Bavarian Forest and afford stunning views of an artist and a landscape architect – and is equally as exciting of surrounding Alpine peaks. The Bergdorf Hüttenhof is the perfect setting for as once Murnau’s “Russenhaus” at the time of the “Blaue Reiter”. truly memorable holidays where each day gets off to a great start with your The rooms have all been decorated with great attention to detail breakfast brought right to your chalet. After an eventful day enjoy tasty roast with the added touch of original artwork by hotel owner Gina Feder and pork or beef olives lovingly prepared by a local farmer. The chalet menu offers internationally renowned artists. Art lovers will no doubt also enjoy a wide range of delicious dishes such as roast chine of veal or char lasagne. trips to the Murnau castle museum, the Münter Haus and the Buchheim The living area and bedroom exude cosy elegance whilst the private wellness Museum in Bernried. facilities are simply breathtaking. Every chalet has a bath, an outdoor whirlpool and a Finnish sauna that all guarantee a real feeling of wellbeing.

14 15 Berghotel Maibrunn

ST. ENGLMAR, BAYERISCHER WALD

Stilmix und Tradition mit Ausblick Modern, aber nicht modisch, naturverbunden, aber nicht rustikal: Die 52 Zimmer im 4-Sterne-Superior-Hotel wurden erst 2006 individuell designt und vereinen sportliche Eleganz mit bayerischer Gemütlichkeit. Hausherrin Anna Miedaner selbst hat bei der Gestaltung Hand angelegt – und ihre Vorlieben ohne Angst vor Stilbruch verwirklicht. Gelungen ist ein Mix aus alpenländischem Charme und trendigem Design – meist mit einem Augenzwinkern präsentiert. Die solitäre Südhanglage des Berghotel Maibrunn auf knapp 900 Metern gibt einen traumhaften Panoramablick auf die Bayerwaldberge frei. An Kurzweil mangelt es nie: Im Sommer lohnt ein Spaziergang über den 370 Meter langen und bis zu 30 Meter hohen Waldwipfelweg und für Wintersport- freunde liegen Skipisten und Langlauﬂ oipen direkt vor der Haustür.

Style synergies, tradition and stunning views Modern, but not trendy, close to nature but not rustic: the 52 rooms at the 4-star superior hotel were all individually refurbished in 2006 using a combination of sporty elegance and Bavarian cosiness. The owner Anna Miedaner herself was instrumental in the renovations to achieve the effect she wanted that does not shy away from anomalies of style. The result is a successful mix of Alpine charm and 21st century design – all with a little wink and a nod. The Berghotel Maibrunn that sits tranquilly on a beautiful south-facing slope some 900 metres above sea level affords stunning views of the mountains of the Bavarian Forest. Boredom is a concept that is unknown here: in summer a walk along the 370 metres long and up to 30 metres high tree tops tour is always exciting whilst in winter there are ski slopes and cross country trails all close to the hotel to make the hearts of winter sports fans beat just that little bit faster.

16 17 Berghotel Schlossanger Alp Burg Rabenstein

PFRONTEN-MEILINGEN, ALLGÄU AHORNTAL, FRANKEN

Wo allein Genuss den Alltag dominiert Ein mittelalterliches Naturerlebnis in der Fränkischen Schweiz Als Refugium für Ruhe und Erholung präsentiert sich die Schlossanger Alp Schon Ludwig I. hat sich in der Gästeliste verewigt – und auch inmitten einer Almwiese auf 1.130 Metern Höhe. Innerhalb der vergangenen heute ist selbstverständlich jeder Gast auf Burg Rabenstein König. hundert Jahre hat sich das Anwesen vom landwirtschaftlichen Betrieb zum Das historische Domizil im Herzen der Fränkischen Schweiz – komfortablen Wellness- und Familienhotel geformt, ohne dessen Ursprünglich- die Burg wurde bereits 1188 erstmals geschichtlich erwähnt – keit je verdrängt zu haben. Schnörkellos ehrlich bringen die Gastgeber auf den verfügt über 22 herrschaftlich gestaltete Zimmer und ist aufgrund Punkt, worum es ihnen fernab jeglicher Alltagshektik geht: um Heimatverbun- der idealen Lage im Städtedreieck Bamberg-Nürnberg-Bayreuth denheit, traditionelles Handwerk und Leidenschaft für Genuss. Der steht in den u.a. bei Festspielgästen sehr beliebt. Bei prasselndem Feuer ersetzt individuell gestalteten Themenzimmern sowie im Restaurant mit Kaminzimmer, das Gespräch im Kaminzimmer den Fernseher. Die Burgküche Gast- und Zirbelstube gleichermaßen im Mittelpunkt. Selbstredend erfüllt der serviert am Abend markgräﬂ iche Gerichte. Die großzügige hoteleigene SPA-Bereich „Bergquell“ alle Wellness-Wünsche. Höchst ambitioniert zaubert Außenanlage bietet eine Tropfsteinhöhle, eine Falknerei, eine Guts- Küchencheﬁ n Barbara Schlachter-Ebert kulinarische Köstlichkeiten auf die Teller schenke mit bodenständiger fränkischer Küche und einen Biergarten. ihrer Gäste – wofür ihre Küche Jahr für Jahr als eine der 200 besten in Deutsch- Wanderungen durch die romantische Natur beginnen direkt am Burgtor. land bewertet wird. Dabei lässt nicht allein der Gaumenschmaus Raum und Am Abend lockt ein buntes Programm mit Kulinartheater und Konzerten. Zeit vergessen, sondern auch die intakte Natur der Allgäuer Bergwelt ringsum.

Where the day is devoted to pleasure A medieval castle amidst the natural beauty On an Alpine meadow at 1,130 m above sea level the Schlossanger Alp is of Franconian Switzerland an oasis of peace and tranquillity. Over the past 100 years this erstwhile With a guest list boasting such luminaries as King Ludwig I, today Burg farm has been transformed into a comfortable wellness and family Rabenstein treats every guest to a royal reception. With records dating back oriented hotel whilst still preserving its originality. Its authentic honesty to 1188, this historic castle set in the heart of Franconian Switzerland offers show guests what the Berghotel Schlossanger Alp is really all about: 22 stately rooms. Within easy reach of Bamberg, Nuremberg and Bayreuth a love of cultural heritage, and a passion for pleasure. Both of these are the hotel enjoys great popularity not only with visitors to the Bayreuth present in abundance in the themed rooms, the restaurant that has Festival. Cosy chats by a crackling log ﬁ re in the “Kaminzimmer” are a wonderful open ﬁ re and the other public areas. It goes without saying better than any television. Each evening the chef de cuisine and his team that the “Bergquell” spa suite offers all the wellness you could ever wish serve a range of exquisite regional dishes. Spacious grounds offer such for. Chef de cuisine Barbara Schlachter-Ebert’s culinary ambition conjures delights as a cave with stalactites and stalagmites, a falconry, a tap room up a wonderful wealth of gourmet delights that has resulted in the serving Franconian fare and a beer garden. Walks through romantic restaurant being voted year-on-year amongst the top 200 in Germany. countryside start right by the hotel and a wide and varied programme of The gourmet delights all add to the beauty of the fabulous Allgäu evening entertainment offers such delights as dinner theatre and concerts. mountainscape all around to help guests relax and unwind.

18 19 Burg-Hotel Rothenburg Chalet am Kiental

ROTHENBURG OB DER TAUBER, FRANKEN HERRSCHING AM AMMERSEE, OBERBAYERN

Sightsleeping® in der Sightseeing-Stadt Kleinod im Fünf-Seen-Land – Edle Nostalgie trifft Zeitgeist Schon der morgendliche Kaffee auf der Terrasse hoch über dem Als sorgsam restaurierter Bauernhof verknüpft das denkmalgeschützte anmutigen Taubertal wird zum Erlebnis mit Panoramablick: Chalet am Kiental Nostalgie mit modernem Komfort. Idyllisch am Kienbach Wer im Burg-Hotel residiert, ist gefangen von der Lebendigkeit und unmittelbar am Pilgerweg auf den heiligen Berg von Andechs gelegen, des historischen Städtchens Rothenburg und gleichwohl geborgen in vermitteln zehn individuell und mit edlen Naturmaterialien gestaltete Design- der Stille des einstigen Dominikanerklosters aus dem 12. Jahrhundert, Hotelzimmer behagliche Wohlfühlqualität. Mit sicherem Gespür für Farben, auf dessen Gelände das Hotel im gepﬂ egten Landhausstil erbaut Formen und Stoffe wurde den Räumen eine sehr persönliche Atmosphäre wurde. Neben liebevoll bis ins Detail eingerichteten Zimmern und verliehen, ohne die elegante Synthese aus Alt und Neu außer Acht zu lassen. einem kleinen, aber feinen Verwöhn-Badetempel im Kellergewölbe Das pittoreske Fünf-Seen-Land kann der Gast auch kulinarisch erkunden: wartet das ambitionierte Hoteliers-Paar mit besonderen Im hauseigenen Restaurant zaubern die Cuisiniers des Chalets Köstlichkeiten musikalischen Leckerbissen für seine Gäste auf: Nicht nur Konstantin der leichten, klassisch-internationalen Küche auf die Teller und setzen Wecker hat im Salon bereits auf dem 150 Jahre alten Flügel gespielt – damit erfrischend trendige Akzente. Für die außergewöhnlichen Menüs auch Hausherr und Kirchenmusiker Jürgen Klatte serviert verwendet der Küchenchef nur beste, überwiegend regionale Produkte. zum abendlichen Ausklang oftmals Mozart, Schubert oder Chopin.

Sightsleeping® in the sightseeing city Nostalgic elegance meets zeitgeist at this Fünf-Seen-Land gem What a way to start the day: a steaming cup of coffee in hand, sitting Lovingly restored, this listed farmhouse harmonises nostalgia with on the terrace high above the charming Tauber valley enjoying the 21st century comforts. The hotel is idyllically located on the river panoramic view! Guests to the Burg Hotel will love the vibrancy of the Kienbach and on the pilgrimage path to Andechs that is fondly referred historic town of Rothenburg whilst enjoying the peace and tranquillity of to locally as the “Holy Mountain”. The appointment of the ten the former 12th century Dominican monastery in whose grounds the individual and elegant rooms draws heavily on natural materials elegant country house stands.The ambitious hoteliers have created making them an oasis of wellbeing. Conﬁ dent use of colour, form and rooms lovingly furnished with attention to every detail as well as a small materials has bestowed a very personal feel to the rooms whilst still yet superb spa housed in the historic vaulted cellar. The couple also focusing on the elegant synthesis of old and new. The Fünf-Seen-Land arrange musical entertainment for their guests, that has in the past has a wealth of culinary delights for guests to discover. The chefs included such famous name as Konstantin Wecker who has tinkled the of the Chalet am Kiental conjure up a wide range of light, classic ivories of the 150-year-old grand piano in the salon. Host and church international dishes with their own trendy and refreshing twist whilst musician Jürgen Klatte himself also often sits at the piano of an evening making full use of local produce for their unusual culinary creations. to round the day off to the gentle tones of Mozart, Schubert or Chopin.

20 21 DAS TEGERNSEE hotel & spa Dorint Resort & Spa Bad Brückenau

TEGERNSEE, OBERBAYERN BAD BRÜCKENAU, FRANKEN

Inspiriert von der Gegenwart, bereichert von der Tradition Königlich residieren und heiraten Die traumhafte Lage am Tegernsee mixt sich mit dem Ausblick auf die Hier ist der Gast schon König, bevor er das Hotel überhaupt betreten hat: Berge zur harmonischen Gesamtkomposition. Doch damit nicht genug: Das 4-Sterne-Superior-Haus befi ndet sich im weitläufi gen Schlosspark des DAS TEGERNSEE verbindet Natur und Lifestyle, historischen Baustil bayerischen Staatsbades und ist einstige Sommerresidenz König Ludwigs I. und zeitgenössische Architektur, alpine Tradition und moderne Kunst. Unter der 1.000-jährigen Eiche soll der Regent angeblich mit seiner heimlichen Ob im pittoresken Sengerschloss oder in einem der drei Gästehäuser – Liebe Lola Montez angebandelt haben. Insgesamt 156 Zimmer, überwiegend DAS TEGERNSEE offeriert großzügige und individuell gestaltete Räume im Jugendstil-Ambiente, bietet das „Dorint Resort & Spa“. Das Haus für jeden Geschmack. Zur genussreichen Entspannung ebenso wie für beherbergt eine Außenstelle des Standesamts und ist damit für Traum- Veranstaltungen oder Unternehmenstagungen. Wer Einklang mit der hochzeiten wie geschaffen. Neben unvergesslichen Veranstaltungen in Natur fi nden will, ist im hauseigenen Spa bestens aufgehoben. prunkvollen Festsälen gehört ein Besuch in „Ludwig‘s Restaurant“ und Und im Anschluss an die Verwöhnbehandlung wartet Chefkoch Horst im Restaurant „RhönLiebe“ ebenfalls zum Aufenthalt im Dorint Resort. Trautwein mit regionaler und saisonaler Küche auf. Purer Genuss – Dort adelt Küchenchef Thomas König die Gaumen seiner Gäste mit Speziali- den nur noch die Romantik überbietet, wenn abends die Lichter um täten aus regionalen Bio-Produkten. Im weitläufi gen Schlosspark des den Tegernsee funkeln. bayerischen Staatsbades mit Rosen- und Kräutergärten, Platanenalleen und erfrischenden Heilquellen fi ndet der Gast Ruhe und Entspannung pur.

Inspired by the present, enriched by tradition Live and wed in true royal style DAS TEGERNSEE harmonises a stunning location on Lake Tegernsee At our hotel guests are treated like royalty from the moment they arrive. This with wonderful views of the Alps to true perfection. But that’s not all: 4-star-superior-hotel is set in the midst of the palace grounds in a Bavarian spa DAS TEGERNSEE blends nature and lifestyle, the historic with the town that was once the summer residence King Ludwig I. It is even rumoured contemporary and Alpine traditions with modern art. that a 1,000 year-old oak tree in the grounds gave shade to secret assignations All rooms in DAS TEGERNSEE’s picturesque Sengerschloss and its three between the king and his secret love Lola Montez. The Dorint Resort & Spa annexes are spacious with each enjoying its own individual design has a total of 156 rooms most of which are decorated in the Art Nouveau style. and décor. All tastes are catered for whether guests are looking to enjoy With a license to conduct wedding ceremonies the hotel is ideally suited as a a little relaxation or take part in an event or conference. setting for any dream wedding. Memorable events in magniﬁ cent ballrooms DAS TEGERNSEE’s in-house spa is ideal for those wishing to get back to are just as much a part of a visit to the Dorint Resort as is dinner in our nature. When the pampering is all done the hotel’s chef de cuisine Horst two in-house restaurants, the “König Ludwig I” and the “RhönLiebe“ where Trautwein has a range of regional and seasonal delights in store to tempt chef de cuisine Thomas König conjures up a range of specialities using the palate. Pure indulgence – surpassed only by the ultimate in romance locally sourced organic produce. The state spa town of Bad Brückenau has an as evening lights begin to sparkle in the waters of Lake Tegernsee. extensive Schlosspark full of roses, herb gardens, avenues of plane trees and refreshing mineral springs where guests can ﬁ nd peace and tranquillity.

22 23 Ferienappartements Lechner am See Freihof

SCHLIERSEE, OBERBAYERN PRICHSENSTADT, FRANKEN

Se(e)hnsucht erfüllt Mix aus Alt und Neu zum Staunen, Schlemmen und Entspannen Fünf Sterne zieren die drei luxuriösen Appartements im Landhausstil des Nach liebevoller, knapp zehnjähriger Sanierung präsentiert sich der Gästehauses Lechner am Schliersee. Nicht nur der eigene Badestrand traditionsreiche Freihof heute als edle 4-Sterne-Destination, die Historisches und das Alpenpanorama verabschieden die Hektik des Alltags. Auch die mit modernem Design gelungen vereint. Ein Beispiel: Der älteste individuell und stilistisch unterschiedlich gestalteten Suiten erlauben dem Gebäudeteil aus dem Jahr 1258, früher als Schafstall genutzt, empfängt Gast, seine Seele baumeln zu lassen. My home is my castle: Das roman- nunmehr die Gäste des Feinschmeckerrestaurants „prixxess“. Die Symbiose tisch verspielte „Cottage“ begeistert mit großzügigem Wohnkomfort, aus alter Bausubstanz und zeitgenössischen Materialien wie Glas und dessen Highlight eine englische Landhaus-Küche und handverlesene Möbel Stahl kommt auch in den 30 Zimmern und Studios geglückt zur Geltung. aus Irland sind. Oberbayerisch gemütlich geht’s in der „Schlierseestube“ Proﬁ wissen von Restaurateuren und Kirchenmalern war im imposantesten zu, wenn schreinergefertigte Fichtenmöbel und Kachelofen natürlichen Raum des Hauses gefragt: Der reich ornamentierte Rittersaal wurde Charme versprühen. In hochalpinem Ambiente kommt die „Alm“ daher: vollständig wieder instand gesetzt und wird heute für Tagungen und Original alte Holzdecken und mächtige Dachbalken versetzen den Gast in Kongresse genutzt. Wer nach getaner Arbeit entspannen will, kommt gefühlte Gebirgseinsamkeit. Und wer leise lauscht, kann vielleicht sogar im 250 Quadratmeter großen Wellnessbereich zur Ruhe – oder genießt die Kuhglocken hören. einen Schlummertrunk in der Kellerbar unter historischem Gewölbe.

What more could one wish for? New meets old: a true phenomenon offering fabulous Five stars adorn the three luxurious Alpine style apartments that food and great relaxation form part of the Gästehaus Lechner on the banks of Lake Schliersee. Following almost ten years of painstaking renovations the long-established Everything focuses on helping guests switch off from the hectic Freihof hotel is now an elegant 4-star establishment that successfully harmo- of everyday life: a private lakeside beach, panoramic views of the Alps nizes its historic heritage with 21st century design. A great example of this is and the elegant individuality of the suites all help guests to truly the oldest part of the building that dates right back to 1258 and was originally unwind and relax. My home is my castle: a truly delightfully romantic used as a sheep shed. Today it is home to the wonderful “prixxess“ restaurant. cottage offers a lavish level of comfort with the added highlight This synergy of historic walls and such contemporary materials as glass and of an English country style kitchen and hand-picked items of furniture steel is also successfully used to maximum effect in the hotel’s 30 rooms and from Ireland. The “Schlierseestube” is the epitome of Upper Bavarian studios. Just one look at the wonderfully restored „Rittersaal“ and it is clear cosiness with hand-crafted pine furniture and the inimitable charm that true professional restorers and church painters had their hand in this. of an tiled stove. The “Alm” exudes a truly Alpine ambiance with In its full glory once more, today the “Rittersaal” is used for conferences and its original wooden ceilings and hefty timbers bestowing a wonderful congresses. After a hard day’s work the hotel’s 250 m2 of wellness facilities feeling of mountain solitude. If you listen very carefully you may even provide optimum relaxation. Or if they prefer, guests can relax with a here the sound of distant cowbells. nightcap in the “Kellerbar” under a historic and atmospheric vaulted ceiling.

24 25 Fuchsbräu Gästehaus Weingut am Stein BEILNGRIES, OBERBAYERN Reisers Weinbar & Restaurant WÜRZBURG, FRANKEN

Ausgezeichnet: Historie + Moderne = individuelle Wohlfühlatmosphäre Wein, Küche und preisgekrönte Architektur Der Fuchsbräu ist über fünf Generationen zu einem Hotel mit Tradition modern inszeniert – das erwartet die Gäste des Weinguts am persönlicher Note gewachsen. Sowohl in der individuellen Ausstattung Stein hoch über den Dächern von Würzburg. Augenfälliges Zentrum der der 73 Zimmer und zwei Suiten als auch im herzlichen Service ist die Anlage ist ein Monolith aus Muschelkalk, der wie ein Platzhirsch inmitten familiäre Seele des 4-Sterne-Hauses spürbar. Kulinarisch liegt der Weinberge thront und mit einem Appartement für vier bis sechs das Augenmerk des Fuchsbräu-Restaurants auf regionalen Gerichten Personen aufwartet. Nur einen Steinwurf entfernt liegt das „WeinWerk“, und der Bewahrung bayerischer Küchentradition. So ﬁ ndet sich ein mit Eiche verkleideter gläserner Kubus, der in seinen Tiefen einen auf der Speisekarte, was Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen des Umlandes Keller zur Verkostung edelster Tropfen birgt. Die Materialien Muschelkalk zu unterschiedlichen Jahreszeiten bieten. Der Fuchsbräu ist Mitglied und Eiche, die im Gästehaus und „WeinWerk“ dominieren, sind der Slow-Food-Vereinigung. Das Kaiserbeck, ein denkmalgeschütztes prägende Elemente der Weine am Stein und machen deren Qualität aus. Kleinod aus dem 16. Jahrhundert, beherbergt eine außergewöhnliche Menschen zu Genuss und Entspannung einzuladen, hat sich das Café Bar mit Lounge-Atmosphäre, Veranstaltungsräume und 2 einmalige „Restaurant Reisers“ direkt im Weingut zum Ziel gesetzt. Suiten – dank den Finessen zeitgenössischer Innenarchitektur. Bernhard Reiser zaubert Kulinarien auf den Tisch, denen nur noch die hauseigenen Tropfen das i-Tüpfelchen aufsetzen können.

A superb symbiosis of the historic and the contemporary Wine, cuisine and award-winning architecture Five generations of management have formed the Fuchsbräu into the very A modern interpretation of the traditional is what awaits guests of the personal hotel it is today. From the individual decor of each and every one Weingut am Stein high above the roofs of Würzburg. The focal point of the 73 rooms and 2 suites to the warm and friendly service, the family is a monolithic style limestone building that commands a prominent touch at this 4-star hotel is clearly in evidence. The in-house restaurants at position in the centre of the vineyards and houses an apartment for the Fuchsbräu focuses on presenting guests with a range of regional dishes four to six people. Just a stone’s throw away, housed in a cube shaped and on preserving long-standing Bavarian culinary traditions: glass building with an oak facade is the vineyard’s state-of-the-art the menus comprise regional delicacies that can be found in the ﬁ elds, winery where wine tasting sessions are held in the cellar. Limestone rivers, woodlands and meadows throughout the seasons. The Fuchsbräu and oak, predominantly used in the guest house and the winery are raw is a member of the Slow-Food association. The “Kaiserbeck” is a little gem materials essential to the very core of the wines created in the vineyard and a listed building that dates back to the 16th century. Today, thanks to whose very quality relies heavily on these two naturally occurring the expertise of the interior designers, it houses an unusual café and bar resources. Guests visiting the vineyard’s “Reisers Restaurant” with a cosy lounge-style atmosphere, event rooms and two unique suites. are treated to an experience of pure indulgence and relaxation. Bernhard Reiser magics culinary delights for his guests that can only be trumped by a drop or two of the vineyard’s best.

26 27 Geldernhaus Hotel garni hezelhof hotel

OBERSTDORF, ALLGÄU DINKELSBÜHL, FRANKEN

Klein, fein und mit Stil: Für Gäste mit gehobenem Anspruch Harmonie durch Kontraste Im Geldernhaus fühlen sich die Gäste geadelt – und zwar im wörtlichen Sinn, 500 Jahre Geschichte, moderne Lebensart und zeitgenössisches versprüht der einstige Ferien- und Jagdsitz der gräﬂ ichen Familie von Design stehen synonym für den Hezelhof, ein aufsehenerregendes Geldern-Egmont doch auch nach seinem Umbau in ein Landhotel die aparte Patrizierhaus im Herzen der historischen Altstadt von Dinkelsbühl. Nostalgie von einst. Originale Antiquitäten, robuste Holzdielen und Nach behutsamer Restaurierung der Gebäudestruktur und gelungener geschmackvoll authentische Details des Interieurs erinnern an die glorreichen Ausstattung im puristischen Stil hat sich der Hezelhof zu einem Jahre der Grafenvilla aus dem Jahr 1911, als berühmte Persönlichkeiten Gesamtkunstwerk gemausert: Dazu tragen regelmäßige Kunst-Aus- dort ein- und ausgingen. Zum Auftakt der Wintersaison 2012 und passend stellungen sowie kulturelle Veranstaltungen aller Genres bei. Ein modern zur Atmosphäre und Historie des denkmalgeschützten Hauses, wurden alle möblierter und zum Teil überdachter Innenhof sowie ein stilvoller elf Zimmer und Junior-Suiten im edlen Landhausstil neu gestaltet. Als Gesell- Festraum bieten zudem den idealen Rahmen für Feierlichkeiten aller Art. schaftsräume stehen ein Frühstücksraum und ein Salon mit Kaminzimmer Nicht nur das Ambiente im Hezelhof begeistert, sondern auch zur Verfügung. Eine hauseigene Sauna macht das Angebot komplett. Der die Atmosphäre vor seiner Haustür. Gelegen im historischen Zentrum Anschluss des Geldernhauses an das benachbarte 5-Sterne Parkhotel Frank von Dinkelsbühl an der Romantischen Straße, erwartet den bietet den Gästen eine weitere exklusive Besonderheit, da Wellnesslandschaft, Gast eine spätmittelalterliche Altstadt, die zu den bedeutendsten Naturpool und Aktivprogramm dort kostenfrei mitgenutzt werden können. Kulturdenkmälern Europas zählt.

A gem with plenty of style: Harmony in contrasts for the guest who wants just that little bit more 500 years of history, 21st century life-style and a contemporary design: Geldernhaus guests can enjoy the accommodation of lords and ladies – that’s the Hezelhof, a sensational patrician house in the very quite literally. Even following its conversion to a hotel, the erstwhile hunting heart of the historic town centre of Dinkelsbühl. Careful restoration lodge belonging to the von Geldern-Egmont family still exudes its former, of the building and superb puristic refurbishing has transformed the distinctive nostalgia. Antiques, wooden ﬂ ooring and tasteful, original details Hezelhof into a complete work of art in its own right. This is further hark back to the distinguished villa’s heyday in 1911 when famous celebrities complemented by the regular staging of art exhibitions and cultural were its frequent visitors. Toning in with the ambiance of this listed events of all kinds. A partially covered inner courtyard equipped and historic villa, all eleven rooms and junior suites underwent refurbishment with contemporary furniture and an elegant ballroom are the perfect in November 2011 emerging, elegant manor house style splendour. setting for all kinds of celebrations. The hotel has a delightful breakfast room, a lounge with an open ﬁ re and Guests to the Hezelhof are enchanted not only by the ambiance inside a sauna for guests to relax in. Right next door to the Geldernhaus is the the hotel but also by the atmosphere immediately outside the hotel: 5-star Parkhotel Frank that provides Geldernhaus guests with additional set in the historic centre of Dinkelsbühl on the Romantic Road guests wellness facilities including a natural pool and a programme of free activities. can look forward to exploring a late medieval town centre that is considered one of Europe’s most prestigious cultural monuments.

28 29 Hörger Biohotel Tafernwirtschaft Hotel am Main

KRANZBERG, OBERBAYERN VEITSHÖCHHEIM, FRANKEN

Sinnliche Naturerfahrung Fein gestaltet – fränkisch – familiär Schon die Ankunft ist ein Fest für die Sinne: Getreu dem Motto Der Kastaniengarten direkt am Ufer des Mains setzt dem familiären „Leben mit dem Lande“ begrüßt zunächst ein ausladender Apfelgarten Hotel das i-Tüpfelchen auf. Das Domizil verführt mit persönlicher die Gäste des Hörger Biohotels, bevor überhaupt der architektonisch Wohlfühlgarantie und fränkischem Charme. Die 34 komfortabel und beeindruckende Vollholzbau aus Zirbelkiefer ins Auge fällt. originell eingerichteten Zimmer zeichnen sich durch geschmackvollen Der wohlige Duft nach Holz vom benachbarten Wald her begleitet Stilmix aus: Gemälde regionaler Künstler und grafi sch-lineare die Gäste ins Innere, wo der Einklang mit der Natürlichkeit der Architektenzeichnungen gehen mit Designermöbeln eine gelungene Materialien seine Fortsetzung fi ndet. Symbiose ein. Zudem: Ein großer Konferenzraum bietet Platz für „Apfelpfarrer“ Korbinian Aigner steht mitunter Pate für das Biohotel, 25 Personen und ermöglicht Tagungen, Besprechungen und seine Gemälde fi nden sich in den Zimmern wieder. Das hauseigene Bio- Veranstaltungen vielschichtiger Art. Gerade Geschäftsreisende und restaurant im angrenzenden Traditions-Wirtshaus punktet mit erlesenen Wochenend-Touristen lockt die Nähe zu Würzburg mit seinen Sehens- Weinen und kulinarischen Spezialitäten, die sich der Verfeinerung des würdigkeiten. Wer Glück hat, den führt der Hotelchef sogar persönlich Traditionellen verschrieben haben. Und wem das Landleben dann doch durch die Residenzstadt: Selbst Architekt, erzählt er fachkundig von zu beschaulich wird, der ist schnell mitten im pulsierenden Treiben den Barockbaumeistern Balthasar Neumann und Antonio Petrini der Großstadt: München liegt nur 40 Kilometer von Kranzberg entfernt. oder erläutert den Hofgarten unter landschaftsplanerischem Aspekt.

Experience nature with all the senses Fashionable and Franconian with a fabulous family ambiance The Hörger Biohotel is a delight to the senses even before one The horse chestnut garden on the banks of the river Main is just the icing actually arrives: true to the motto “Living with the Land” guests are on the cake for this wonderful family-run hotel that offers a high level greeted by an inviting apple orchard before they even set eyes on the of accommodation enhanced by a wealth of personal touches and its architecturally impressive hotel built of arolla pine. The soothing own inimitable Franconian charm. The 34 comfortably and inventively fragrance from the nearby woodlands accompanies the guest as he appointed rooms are noted for their tasteful mix of styles. Pieces of art walks through the door where the harmony with nature is continued by local artists and linear graphics create a fabulous symbiosis with the in the extensive use of natural materials in the interior décor. The designer furniture. The hotel’s large conference room accommodates so-called “Apfelpfarrer” Korbinian Aigner is closely related to the hotel up to 25 people and can be used for a range of seminars, meetings and and some of his paintings are displayed in the rooms. The in-house events. Business travelers and weekenders alike will appreciate the restaurant housed in an traditionally styled inn next door serves organic hotel’s proximity to Würzburg with its wide array of sights to visit. food and is renowned for its select wine list and culinary specialities If you are in luck the hotel owner may even take you on a guided tour that are committed to the sophistication of traditional dishes. of the city. As an architect himself he is well placed to tell you all about For those who ﬁ nd the country life just a little too quiet the buzz the baroque builders Balthasar Neumann and Antonio Petrini and of the city is not too far away: Munich is a mere 40 km from Kranzberg. explain the landscape aspects of the Hofgarten.

30 31 Hotel & Weingut Meintzinger

FRICKENHAUSEN, FRANKEN

Mit Liebe zur Originalität geführt und von feinen Weinen begleitet Der Tag war aufregend oder auch mal anstrengend – und abends soll ein fremdes Bett für Erholung sorgen. Da ist die Freude umso größer, je verschla- fener man am nächsten Morgen in einem schönen Zimmer erwacht. Was viele Hotels vermissen lassen, ist bei Meintzinger normal. Das Wein-Gut-Hotel wartet mit 29 individuell gestalteten Zimmern auf, die keinen Wunsch ihrer Gäste offen lassen. Und wo man Standard vergeblich sucht. Der renommierte Familienbetrieb im Herzen des ältesten mittelalterlichen Weinorts in Main- franken mixt Traditionsbewusstsein beständig mit neuem Wagnis – und entfacht das Feuer der Leidenschaft dabei jedes Mal neu. Aktuellstes Projekt: Das „Haus der Freunde“, ein frisch renoviertes Kleinod in weißem Fachwerk, mit kleinen Räumen, niedrigen Decken und knallroter Tür. Gemacht für Freunde, die gerne beisammen sind, gemeinsam entspannen, gemeinsam feiern, kochen, essen – und dazu natürlich die gutseigenen Weine verkosten.

With great attention to original authenticity and a love of fi ne wines After a day packed full of excitement or hard work even a strange bed needs to ensure a relaxing night’s sleep. Imagine the pleasure when you sleepily open your eyes next morning to the delights of these beautiful rooms. Those little added touches that are so often missing in other hotels are quite the norm at Wein-Gut-Hotel Meintzinger: 29 individually appointed rooms with everything you could possibly desire. Standard is defi nitely not order of the day here. The renowned family-run hotel in the heart of the oldest medieval wine town in Mainfranken mixes a sense of the traditional values with a touch of the more daringly modern resulting in a hotel that repeatedly fans the fl ames of passion anew. Brand new project: a “Haus der Freunde”, a freshly renovated half- timbered gem with cosy little rooms, low ceilings and a bright door. The plan is that this will be for friends looking to spend time together, relaxing, partying, cooking and dining – and all of that with a great drop of the vineyard’s best.

32 33 Hotel Bachmair Weissach

WEISSACH, OBERBAYERN

Magischer Ort, Refugium – und zweites Zuhause Wenn jeder Moment zählt, dann muss es sich um besondere Zeiten handeln: um Urlaub, ein Fest oder Tage der beruﬂ ichen Konzentration. Nahe am Tegern- see hat das Hotel Bachmair Weissach für seine Gäste einen Ort geschaffen, der die Eleganz eines Grand Hotels mit dem privaten Charme eines Boutique- hotels verbindet und mondänen Chic mit bayerischer Herzenswärme eint. Mit handgefertigten Möbeln, feinen Stoffen und Bezügen versprechen die stilvoll arrangierten Zimmer Gemütlichkeit de Luxe. Die gelungene Kombination aus Alt und Neu präsentiert einen ganz eigenwilligen Tegernseer Stil, der dem modernen Interieur bis ins kleinste Detail die Treue hält. Verwöhnt der Gasthof zur Weissach mit bayerischen Köstlichkeiten von höchster regionaler Qualität, so entführt das euroasiatische Restaurant „Laulenzi“ in ferne Länder voll kuli- narischer Exotik. Bayerns Urtümlichkeit indes ﬁ ndet der Gast im Heukraxnbad, das neben Tepidarium und Kältegrotte zur wohltuenden Wellness-Reise lädt.

Magical hideaway, sanctuary and home-from-home If you are wanting to make every moment count then the chances are it is a special occasion such as a holiday, a celebration or a business event. Just a stone’s throw from Lake Tegernsee the Bachmair Weissach hotel is a unique symbiosis of Grand Hotel elegance and boutique hotel intimacy and charm with the added touch of cosmopolitan chic and Bavarian warmth. With hand-crafted furniture and exquisite fabrics and furnishings the thought- fully appointed rooms promise a luxurious level of comfort. The successful combination of antique and contemporary expresses a unique Lake Tegernsee style that is just chock-full of authenticity right down to the smallest detail. Whilst the Gasthof zur Weissach treats its guests to delicious Bavarian delicacies with top-quality regional produce, the Euro-Asiatic “Laulenzi” restaurant trans- ports guests to far away lands full of culinary exoticism. Bavarian ethnicity is also clearly evident in the hay kraxn stove room which together with the tepidarium and caldarium invites guests to go on their very own wellness journey.

34 35 Hotel Eisenhut

ROTHENBURG OB DER TAUBER, FRANKEN

Stilvolles Ambiente im denkmalgeschützten Ensemble Ins pittoreske mittelalterliche Stadtbild Rothenburgs eingebettet liegt das 4-Sterne-Hotel Eisenhut. Die vier Häuser mit 78 Zimmern, Restaurant, Bar, Wintergarten, Panoramaterrasse und Biergarten blicken auf eine traditionsreiche Geschichte zurück: Erbaut als Patriziergebäude im 15. und 16. Jahrhundert, beherbergte das Hotel bis in die 1930er Jahre vornehmlich Adlige, Prominente und Politiker. Weil das Haus seinen Charme als einstiges Grand Hotel erhalten hat, gilt es bis heute als stilvolles Domizil für Gäste aus aller Welt. Dank unterschiedlicher antiker Möbel und geschmackvoller Designs gleicht kein Zimmer dem anderen – und doch gewährt ein jedes atemberaubende Ausblicke über Rothenburg und ins Taubertal. In zwei multimedial ausgestatteten Konferenzräumen lässt es sich besonders kreativ tagen, bevor das Restaurant abends regionaltypische wie internationale Speisen und erlesene Weine aus Franken serviert.

Elegant ambiance in a setting steeped in history The 4-star Hotel Eisenhut is set in the picturesque medieval town of Rothenburg. The four buildings offering a total of 78 rooms, the restaurant, bar, conservatory, panorama terrace and beer garden are all steeped in history: built as nobleman housing in the 15th and 16th centuries the hotel was the accommodation of choice for the aristocracy, celebrities and politicians right up until the 1930s. With its erstwhile Grand Hotel charm still very much in evidence the hotel is still the play to stay for guests from all over the world. Unique items of antique furniture and tasteful design means that no two rooms are the same. They do have on thing in common though: each and every room affords stunning views out of the town of Rothenburg into the Tauber valley. At the end of a productive day in the creative ambiance of the two in-house multi-media equipped, conference rooms the hotel restaurant will serve a range of regional and international specialities and select Franconian wines.

36 37 Hotel Burg Wernberg Hotel Hirsch

WERNBERG-KÖBLITZ, OBERPFÄLZER WALD FÜSSEN, ALLGÄU

Es war einmal ... Das Jugendstilhotel bei den Königsschlössern Die geschichtsträchtige Burg Wernberg, eingebettet in die markanten Tradition und Renommee sind Programm: Das Hotel Hirsch wurde Hügel der Oberpfälzer Landschaft. Trutzige Mauern, elegante Türmchen vor mehr als hundert Jahren gegründet und weist eine lange Liste und ein romantischer Burghof – unvergleichliche Kulisse für kleine Fluchten prominenter Gäste auf, darunter Filmstar Gina Lollobrigida, Schauspie- aus dem turbulenten Alltag. Dazu eine Küche, in der 2-Sterne Spitzenkoch ler Will Quadﬂ ieg oder der ehemalige Bundespräsident Theodor Heuss. Thomas Kellermann himmlische Sensationen auf den edel gedeckten Tisch Gibt die Dachterrasse des Hauses einen atemberaubenden Blick zaubert. Und wunderschön ausgestattete Zimmer, in denen Erholung mit frei auf den historischen Stadtkern Füssens und das „Hohe Schloss“, allen Sinnen spürbar wird. Kurzum: Hier werden moderne Märchen gelebt. so darf auch im Inneren des „Hirschen“ gestaunt werden. Und Sie? Wann beginnen Sie Ihre ganz eigene Burg-Geschichte? Die 53 Zimmer sind individuell eingerichtet, manche widmen sich Es wird einmal … sogar einem Thema und erzählen eine Geschichte: Im „Lautenmacher- zimmer“ etwa ziert ein überdimensionales Saiteninstrument eine Wand, im „Lechzimmer“ prägen echte Flusssteine die Ausstattung. Die kulturellen Sehenswürdigkeiten gleich vor der Haustür sind kaum zu überbieten, Schloss Neuschwanstein oder das UNESCO Welterbe Wieskirche liegen nur einen Katzensprung entfernt.

Once upon a time ... The Art Nouveau hotel near the royal palaces Steeped in history Burg Wernberg nestles amidst the striking hills of the Tradition and acclaim are on the cards: the Hotel Hirsch that was Upper Palatinate. Impenetrable walls, elegant towers and a established over a hundred years ago boasts a long list of celebrity romantic bailey – what better setting could there be for a get-a-way guests including the ﬁ lm star Gina Lollobrigida, the actor Will Quadﬂ ieg break from the stress of everyday life? When you add dinners and former President of the Republic of Germany Theodor Heuss. of heavenly specialities created by the hotel’s very own 2-star chef Whilst the views from the roof terrace over the historic centre of Thomas Kellermann and served at an elegantly laid table, Füssen to the “Hohe Schloss” will take your breath away there is also plus wonderfully appointed rooms for all-in sensory relaxation, plenty to admire inside the hotel. All 53 rooms are individually a modern-day fairytale becomes reality. So, when are you planning appointed with some themed rooms that have their own story to tell: to start your very own fairytale? in the “Lautenmacher” (violin maker) room the wall is adorned Once upon a time … with an oversized viola whilst in the “Lech” room the décor incorporates stones from the bed of the river Lech. The wealth of cultural sights right outside the door are second to none with the Palace of Neuschwanstein and the UNESCO World Heritage site of the Wieskirche both only a stone’s throw.

38 39 Hotel VICTORIA Nürnberg InterContinental Berchtesgaden Resort

NÜRNBERG, FRANKEN BERCHTESGADEN, OBERBAYERN

Historische Kulisse und modernes Design Design in den Bergen Kunstgenuss, ohne aus dem Bett zu steigen: Das können die Gäste Auf 1.000 Meter Höhe schmiegt sich das InterContinental Berchtesgaden des Hotels VICTORIA! Das denkmalgeschützte Gebäude aus dem Resort in Form eines Hufeisens über die Kuppe des Eckerbichl Jahr 1896 liegt im Zentrum Nürnbergs zwischen Königstorturm, am Obersalzberg. Beide Flügel sind komplett verglast und holen historischem Handwerkerhof, mittelalterlicher Stadtmauer und dem die Weidewiesenlandschaft, die das Hotel weitläufi g umgibt, Neuen Museum für Kunst und Design. Ein Sightsleeping®-Erlebnis der unmittelbar in das luxuriöse 5-Sterne-Haus. Sein Interieur spiegelt besonderen Art ist der Blick aus dem Zimmerfenster in die die Ästhetik der Bergwelt, die Gipfel, den Wald, wider: Ausstellungsräume des Museums, ohne es betreten zu müssen. Steine, edle Hölzer und ein Spektrum erdiger Farben zitieren die Natur. Die Kombination aus Tradition und Moderne fi ndet jedoch nicht nur in Dazu setzen buntes Glas, ein raffi niertes Beleuchtungskonzept der Gegenüberstellung beider Gebäude, des Hotels und des Museums, und klare Linien in der Einrichtung zeitgenössische Kontraste. statt, sondern auch im VICTORIA selbst. Die Ausstattung besticht mit Grund-Philosophie des preisgekrönten „The Mountain Spa“ ist einem gelungenen Mix aus Geschichtsträchtigem und Zeitgenössischem. die Verknüpfung von räumlicher Symmetrie und innerer Harmonie – So etwa sind moderne Kunstwerke in den historischen mit dem Ziel, positive Lebensenergie zu verströmen und den Räumlichkeiten geschmackvoll und mit viel Gespür platziert. Gästen seelische Balance zu garantieren. Ein Rundum-Erlebnis für Augenmenschen!

Historic setting – contemporary design Top design in the Alps Art appreciation from the comfort of your bed: just one of the joys Located 1,000 metres above sea level, the horseshoe-shaped InterConti- of staying at the VICTORIA Hotel! Built in 1896 this listed hotel nental Berchtesgaden Resort nestles against the Eckerbichl mountaintop lies in the very heart of Nuremberg close to the Königstorturm on the Obersalzberg. Both wings of the hotel are completely encased (King’s Gate Tower), the Handwerkerhof (Crafts Yard), the medieval in glass giving the appearance that the surrounding meadows fl ow city wall and the new Museum for Art and Design. Staying at the unhindered into the 5-star luxury hotel. The interior of the resort cleverly Hotel VICTORIA is a very special Sightsleeping® experience: refl ects the aesthetic beauty of the surrounding mountain peaks and guests can enjoy views from their room straight into the exhibition woodlands. Extensive use of natural stone, hard woods and warm earthy rooms of museum without even setting foot outside. tones echo the wonders of the natural world. This is cleverly contrasted The way in which the two buildings harmonize the traditional and the by the subtle use of stained glass, ingenious lighting and clear-cut lines – modern is continued inside the VICTORIA itself where furniture a contemporary yet timeless design language. steeped in history cleverly melds with more contemporary pieces. Spatial symmetry and harmony – the guiding principles of the The interior design is noted for its tasteful rooms appointed with great award-winning “The Mountain Spa” – create an ambiance of vitality and fl air. The perfect experience for connoisseurs of style and beauty! inner harmony thus allowing life-giving energies to fl ow unhindered bestowing guests with renewed inner equilibrium.

40 41 Jugendherberge Nürnberg Kloster St. Walburg

NÜRNBERG, FRANKEN EICHSTÄTT, OBERBAYERN

Modernes Design in historischem Gewand Leben im Kloster Eine der schönsten und komfortabelsten Jugendherbergen weltweit thront hoch „Im Gast wird Christus aufgenommen. Im Kloster sollen Gäste nie über der Frankenmetropole Nürnberg, in der Kaiserstallung der historischen fehlen.“ Dieser Leitspruch des heiligen Benedikt ist in St. Walburg Pro- Burganlage. Diente der 1494/95 errichtete, doppelstöckige Steinbau zunächst gramm: Als Pilgerherberge konzipiert, unterscheidet sich das kirchliche als Kornspeicher und während der Reichstage als Marstall, so laden heute Domizil in vielem von einem Hotel. Hier nimmt der Gast am Kloster- 93 multifunktional und mit insgesamt 355 Betten ausgestattete Zimmer in leben teil und atmet den benediktinischen Geist in seiner Omnipräsenz. individuellem Design zum Aufenthalt ein. Im Zuge der erst kürzlich beendeten Die Vergangenheit lebt im Gästehaus des 1035 gegründeten Sanierung wurde der Burgcharakter des Gebäudes erhalten und gleichzeitig Benediktinerinnenklosters – und verbindet sich unaufdringlich mit der dessen historischer Charme modern interpretiert. In didaktisch wertvollen Gegenwart. Im Rahmen aufwändiger Restaurierungsmaßnahmen Themenräumen taucht der Gast nicht nur in die Welt des Mittelalters, sondern wurde die historische Bausubstanz der ausladenden Anlage auch in die jüngere Stadtgeschichte ein. Dank modernster Medienausstattung erhalten und mit modernem Komfort in schlichter Harmonie bestückt. ist die Jugendherberge auch für Großveranstaltungen und Tagungen geeignet. Ein herrlicher Barockgarten schließt an das Gästehaus an. Nur wenige Gehminuten entfernt pulsiert das Zentrum Nürnbergs, das neben Für ausgedehntere Erkundungstouren liegt die Residenzstadt Eichstätt bunten Einkaufsmöglichkeiten zahlreiche kulturelle Höhepunkte bietet. nur wenige Gehminuten entfernt.

21st century design in a historic setting Life in an abbey One of the most beautiful and the most comfortable youth hostels in the world “All guests should be received as Christ. No monastery should sits high above the Franconian city of Nuremberg, in former castle stables. be without guests.” This maxim of St. Benedict is closely adhered to in Built in 1494/95, the two-storey stone built building ﬁ rst served as a grain St. Walburg. Created as a hostel for pilgrims, this ecclesiastic store and later during the Reichstage as a stable block. Today it houses establishment differs in many ways from a hotel. At the Kloster St. Walburg 93 multi-functional, individually designed rooms offering a total of 355 beds. guests take part in the day-to-day life of the monastery and allow Recent refurbishment has sensitively retained the castle ambiance whilst themselves to be infused with the omnipresent Benedictine spirit. giving a new 21st century interpretation to the historic charm. Didactically The past that is still very much alive in the guesthouse of this Benedictine themed rooms transport guests back into medieval times whilst giving monastery founded in 1035 blends unobtrusively with the present. them a feeling of the town’s more recent history. Well equipped with state- The comprehensive restorations that have been carried out have of-the-art multi-media the youth hostel is well-suited to the hosting of preserved the historic fabric of the extensive complex whilst refurbishing large-scale events and conferences. Just a short walk away is the vibrant it with 21st century comforts and an elegance of harmony. A magniﬁ cent city centre of Nuremberg offering fabulous shopping as well as a wide baroque garden lies adjacent to the guesthouse. Eichstätt – once range of cultural highlights. the seat of royal power – is only a short walk away and ideally suited to a leisurely stroll to explore the numerous sights.

42 43 Lindners Romantik Hotel

BAD AIBLING, OBERBAYERN

170 Jahre familiäre Gastlichkeit und exklusiver Komfort Tradition, Komfort und gastronomische Freuden führt die Familie Lindner- Greither seit 170 Jahren zu einer exklusiven Einheit zusammen. Herzstück ist das Lindners im Zentrum Bad Aiblings. Das historische Schloss aus dem Mittelalter, dessen Grundmauern bis ins 6. Jahrhundert datieren, bietet modernen Luxus, ohne seinen ursprünglichen Charakter als Adelssitz je eingebüßt zu haben. Im Gegenteil: Im Lindners regiert Gastfreundschaft auf höchstem Niveau, die jeden Besucher zum König krönt. Stilvoll gehoben, urtümlich gemütlich oder natürlich regional: Dank „Stub’n“, „Schwemme“ und „Waage“ hält die durchwegs biologisch und nachhaltig ausgerichtete Gastronomie des Lindners für jeden Geschmack die passende Spezialität bereit. Zum guten Essen serviert das Team um Geschäftsführer Marko Achilles auch feinsten Kulturgenuss und veranstaltet regelmäßig Vernissagen verschiedener Kunst- richtungen und Jazz-Konzerte regionaler Ensembles. Seit sieben Generationen steht die Zeit im Lindners nie still – sicherlich auch nicht in der Zukunft.

170 years of family-style hospitality and exclusive comforts For the past 170 years the Lindner-Greither family has successfully been combining tradition, comfort and gastronomic pleasures creating a unique and exclusive hotel. At the heart of it all is “Lindners” right in the centre of Bad Aibling. This medieval castle, whose foundations date way back to the 6th century, provides 21st century luxury whilst still maintaining its original and illustrious character as a home to the aristocracy. In fact, the high level of hospitality offered at Lindners leaves every guest feeling like royalty. Elegantly stylish, traditionally Bavarian or regionally natural: the “Stub’n”, the “Schwemme” and the “Waage” – the hotel’s three very different and environmentally sustainable dining opportunities – ensure that there is something here to suit everyone. To accompany this superb cuisine, hotel director Marko Achilles and his team organise a range of cultural delights such as regular vernissages by regional art institutions or jazz concerts by local ensembles. Time at “Lindners” never stands still for seven generations and will certainly not in future.

44 45 Landgasthof Meier Romantik Hotel Landhaus Freiberg

HILZHOFEN, BAYERISCHER JURA OBERSTDORF, ALLGÄU

Ausgezeichneter Genuss – mit Sorgfalt und Liebe zubereitet Deutschlands südlichstes Romantik Hotel Im Landgasthof Meier erwartet den Gast eine Kochkultur, die sich ganz der verführt mit Genuss und Design regionalen Vielfalt und Eigenart verschrieben hat. Die traditionellen Gerichte Die familiäre Atmosphäre eines Privathauses und der Komfort eines der oberpfälzischen Küche werden immer wieder neu variiert, so dass Vier-Sterne-Hotels – das Landhaus Freiberg verbindet beides meisterhaft. die hauseigenen Spezialitäten mittlerweile eine eigene Tradition begründet Tradition trifft auf Moderne, indem Elemente ländlicher Wohnkultur mit haben. Nicht nur weil die verwendeten Zutaten aus der Region stammen, Designermöbeln und Bauhaus-Klassikern kombiniert werden. bzw. direkt vom eigenen Salat- und Gemüsefeld vor der Haustür geerntet Ist das Landhaus Freiberg Deutschlands kleinstes 4-Sterne-Hotel, werden, wurde der Landgasthof jüngst mit dem „Bib Gourmand“ durch so zeigt es doch innere Größe: Genuss wird nicht als Üppigkeit deﬁ niert. den Michelin ausgezeichnet. Außerdem prämierte der BTG die Zimmer mit Vielmehr konzentriert sich der Gast auf das Wesentliche. der 4 Sterne G**** Klassiﬁ zierung, was die kreativen Gastgeber freut und In seinem Restaurant „Maximilians“ verwöhnt das Landhaus selbst den weiter antreibt. Dass sich der Gast wohlfühlt, ist aber nicht ausschließlich leidenschaftlichsten Genießer. Auch die Gourmet-Kritiker hat die Küche den kulinarischen Genüssen geschuldet: Das Haus präsentiert sich mit von Patron Ludger Fetz und Küchenchef Tobias Eisele überzeugt: geschmackvoll modernem Interieur – und der Panoramablick über die Berge Sie wurde im Guide Michelin 2013 erneut mit einem Stern ausgezeichnet. und Wälder des Oberpfälzer Jura tut sein Übriges dazu.

Perfect gourmet delights – prepared with love and care Germany’s southernmost Romantik Hotel offers the At the Landgasthof Meier guests can look forward to sumptuous food that perfect combination of gourmet delights and superb design. showcases the diversity and specialities of regional cuisine. Traditional Juxtaposing the traditional with the contemporary, the pastoral décor Upper Palatinate dishes with the chef’s own 21st century touch have created synergises perfectly with designer furniture and Bauhaus classics. some in-house specialities that have now become traditions in their The Landhaus Freiberg may well be Germany’s smallest 4-star hotel but own right. The Landgasthof was recently honoured by Michelin with the it shows considerable inner greatness: a hotel where, rather than “Bib Gourmand” in part due to the restaurant’s use of produce grown turning to the pretentious, luxuriousness is a matter of focusing on the within the region or in some cases even in the hotel’s own vegetable beds. quintessential. The in-house “Maximilians” restaurant knows just Adding to this prestigious honour the hotel accommodation has also how to tempt the most passionate gourmet. Even renowned restaurant been awarded a 4-star G**** classiﬁ cation by the BTG much to the delight critics are convinced of the excellence of the cuisine created by owner and encouragement of the very creative host. The wellbeing of the guests Ludger Fetz and chef de cuisine Tobias Eisele and, once again, their efforts is, however, not down to the culinary delights alone. The tasteful, contem- have been honoured by a Michelin Star from the Guide Michelin 2013. porary interior and the stunning panoramic views over the surrounding mountains and woodlands undoubtedly play their part as well.

46 47 Romantik Hotel Neumühle

WARTMANNSROTH, FRANKEN

Wo Gastlichkeit verpﬂ ichtet Wer in der Neumühle residiert, scheint in eine andere Welt abgetaucht zu sein: Eingebettet in die Natur am Ufer der Saale, steht ein einnehmender Fachwerkkomplex aus dem beginnenden 16. Jahrhundert, worin perfekte Gastlichkeit und höchster Komfort seit mehr als 25 Jahren Priorität genießen. Das Hotel steht als Synonym für individuelle Behaglichkeit. Die großzügigen, mit Antiquitäten ausgestatteten Räume paaren den Charme längst vergangener Zeit mit den modernen Annehmlichkeiten der Gegenwart. Wer einmal zweisam Kraft tanken will, bucht ein Wellness-Erlebnis im Duett: In der Spa Suite verwandelt leise Musik am offenen Kamin das Bad in der Mahagoni-Holzwanne samt Erlebnisdusche zum Sinnenreich. Jedes noch so bezaubernde Wohlfühlpaket bereitet doppelt Freude, wenn man es zu zweit genießen darf.

Where hospitality reigns supreme A stay at the Neumühle is a wonderful opportunity to immerse yourself in another world: set amidst beautiful countryside along the banks of the river Saale this enchanting 16th century half-timbered hotel has been offering guests perfect hospitality and the ultimate in comfort for over 25 years. The hotel prides itself in offering an individual level of comfort to each and every guest. Spacious rooms and antique furniture cleverly harmonize the charms of the past with 21st century amenities. If it’s time together to recharge your batteries you are looking for then the hotel’s wellness duet is just the thing. Imagine – a wonderful spa suite, music playing gently in the background, a ﬁ re crackling in the hearth and a mahogany bath with an experience shower: the ultimate in sensuousness. Each and every one of the fabulous wellness packages is doubly good when enjoyed together with the one you love.

48 49 Schloss Steinburg

WÜRZBURG, FRANKEN

Preisgekröntes „Refugium“ für unvergessliche Momente Hoch über Würzburg, mit herrlichem Blick auf die fränkische Barock- und Kulturstadt, thront Schloss Steinburg, an dessen Fuß sich die Weinlage „Würzburger Stein“ erstreckt. Die Gäste residieren sowohl in den 46 herrschaftlich gestalteten Zimmern des Schlosses als auch im erst jüngst fertig gestellten „Refugium“, einem 3.000-Quadratmeter-Neubau mit 21 lichtdurchﬂ uteten Zimmern und zwei exklusiven Juniorsuiten. Weil sich das neue Veranstaltungs- und Tagungszentrum harmonisch ins Schlossensemble einpasst und trotzdem großzügigen Freiraum bietet, wurde das „Refugium“ kürzlich mit dem dritten Platz des renommierten Antonio-Petrini-Preises ausgezeichnet. Besonders der Mix aus modernst ausgestatteter Tagungsstätte und stilvoll gestaltetem Beherbergungs- betrieb im „Refugium“-Design hat die Jury überzeugt.

Award-winning “Refugium” – the perfect setting for truly memorable moments High above the rooftops of Würzburg, affording stunning views right across the Franconian city of Baroque and culture sits Schloss Steinburg. Far below sprawls the vine growing area known as the “Würzburger Stein”. Guests have a choice of accommodation with 46 wonderfully appointed rooms in the castle itself and a further 21 light and airy rooms and two exclusive junior suites in the 3,000 m2 of the newly built “Refugium”. The way in which the new event and conference rooms harmonize with the historic castle complex without compromising the spaciousness of the facilities resulted in “Refugium” recently being awarded third place in prestigious Antonio-Petrini prize. The jury was particularly impressed by the symbiosis of state-of-the-art equipped conference facilities and the unique “Refugium” styled accommodation.

50 51 Schloss Burgellern Schlossparkhotel Mariakirchen

SCHESSLITZ, FRANKEN MARIAKIRCHEN, BAYERISCHES GOLF- & THERMENLAND

Lustwandeln im fürstbischöfl ichen Garten Das Wasserschloss im modernen Kleid König Ludwig II. hat als Kind im Schlosspark gespielt – die knorrigen, Erst 2007 eröffnet, geht das Schlossparkhotel Mariakirchen eine alten Bäume dort fl üstern ihren Besuchern aber noch weit mehr spannende Symbiose zwischen Tradition und Moderne ein: Der Hotel- Geschichten ins Ohr. Wo Mitte des 18. Jahrhunderts König Maximilian bereich mit seiner grün refl ektierenden Ganzglasfassade steht in zur Sommerfrische verweilte, adelt das Schlosshotel Burgellern strengem Kontrast zur historischen Architektur des Wasserschlosses. auch heute seine Gäste. Auch im Inneren ziehen sich die Gegensätze an: Neben historischen Lichtdurchfl utete Zimmer der 4-Sterne-Kategorie mit Eichenparkett Freskenmalereien fi ndet der Gast zeitgenössische Graffi tikunst. und italienischen Stilmöbeln prägen das Ambiente des Hauses. Das 1550 erbaute Schloss bietet Raum, um Energie zu tanken – und den Die Zimmer liegen in Richtung des pittoresken Dorfes Burgellern allzeit passenden Rahmen für Tagungen, kulturelle Veranstaltungen oder gen Landschaftspark, einem sieben Hektar großen Grün. und Feste jeder Art. Das Schlossparkhotel ist das Hotel zum Heiraten. Das Schloss Burgellern öffnet sich dem Genießermenschen, Die Hochzeitsnacht dürfen verliebte Brautpaare in der Suite im der Individualität und Ungezwungenheit schätzt, die Seele baumeln Hauptturm verbringen. Gefrühstückt wird im 1810 erbauten Gartenhaus. lassen will und sich inspiriert am Rauschen der mächtigen alten Bäume Im 2003 wiedereröffneten Schlossbräu werden kulinarische und dem Charme vergangener Zeiten. Köstlichkeiten serviert.

Strolling through the Prince Bishop’s gardens A medieval castle with a 21st century look King Ludwig II himself played in these very same gardens and the Newly opened in 2007 the Schlossparkhotel Mariakirchen offers an gnarled old trees have many a tale to whisper on the breeze. exciting symbiosis of the traditional and the modern: the mirrored green Today the Schlosshotel Burgellern honours its guests in the style of of the hotel facade is in direct contrast to the historic architecture ennoblement enjoyed by King Maximilian as he whiled away of the moated castle. This juxtaposition of opposites is also refl ected the summers in the mid 18th century. Suffused with light and furnished in the interior design of the hotel where historic frescos stand side with oak parquet fl ooring and Italian furniture, the 4-star rooms by side with contemporary works of art. echo the ambiance of the entire hotel. The rooms all overlook either Built in 1550, the spacious castle provides the ideal space in which the picturesque village of Burgellern or the seven hectares of to recharge one’s batteries as well as a range of spaces beautiful grounds. Schloss Burgellern is a delight for all epicures who suited to conferences, cultural events and festivities of all kinds. value individuality and informality, who want to relax and unwind The Schlossparkhotel is just perfect for weddings. The bridal couple and who fi nd inspiration in the whispering of the trees and the can even spend their wedding night in the bridal suite in the tower. allure of times gone by. Breakfast is taken in the garden house that was built in 1810 whilst a range of culinary delicacies is served in the Schlossbräu that was reopened in 2003.

52 53 Turmhotel „Zum Erasmus“ Villa Mittermeier – Restaurant & Hotel

KELHEIM, NIEDERBAYERN ROTHENBURG OB DER TAUBER, FRANKEN

Romantische Destination für Brautpaare und Genießer Design und Haute Cuisine Mit dem Turmhotel „Zum Erasmus“ beherbergt das historische Zentrum Kompromisse kochen in der „Villa Mittermeier“ auf kleinster Flamme: Kelheims seit Ende 2011 eine romantische Unterkunft, die sich vorrangig an Mit Haute Cuisine verwöhnt die noble Herberge vor den mittelalterlichen verwöhnte Genießer und verliebte Brautpaare richtet. Im Zuge einer aufwändi- Mauern Rothenburgs ihre Gäste ebenso wie mit einer Hotel-Kultur, gen Sanierung wurde die Substanz des denkmalgeschützten Gebäudes, das auf die durch die Liebe zum Detail, Kreativität und Persönlichkeit die Stadtmauer aufgesetzt und gen Befreiungshalle ausgerichtet ist, bewahrt höchstes Niveau serviert. Der Maître des Hauses, Christian Mittermeier, und mit modernen Elementen versehen. In den zehn Zimmern ﬁ nden sich zählt zu den Spitzenköchen Deutschlands, seine Küche ist reich an hochwertigste Materialien, z. B. Bisazza-Mosaike in den Bädern oder 400 Jahre spannenden Kontrapunkten. Auch in Sachen Hotelausstattung haben altes Holz auf den Fußböden. Das Hotel macht Teile der bewegten Kelheimer Mittermeier und seine Frau Ulrike eine schmackhafte Melange Stadtgeschichte sichtbar. So wurde der Chorbogen der einstigen Erasmuskirche aus klassizistischen Anklängen und modischem Design zubereitet. freigelegt und geschmackssicher integriert. Zudem gibt die Sauna den Blick auf Das Hotel gilt nicht nur unter Freunden der weltberühmten einen Abschnitt der Stadtmauer von 1285 frei. Im Nachbargebäude, einem Stadt Rothenburg als Geheimtipp – hier ist auch schon die internationale renovierten Jurahaus, ist das Weinlokal „A 50“ mit Biergarten untergebracht. Prominenz aus Kunst und Kultur abgestiegen: Karl-Heinz Böhm etwa, Sie wurde als „musikantenfreundliches Wirtshaus“ zertiﬁ ziert, das seine Justus Frantz, Helen Schneider oder Harry Rowohlt. Gäste mit einer kleinen Auswahl an Speisen und Getränken verwöhnt.

Romantic destination for honeymooners and bon vivants Design and haute Cuisine Since the end of 2011 the Turmhotel “Zum Erasmus” has provided the historic Mediocrity has no place at the “Mittermeier”: here at the gateway to centre of Kelheim with a truly romantic place to stay ideally suited to bon the medieval town of Rothenburg guests are treated to both haute vivants and honeymooners. Set against the historic town wall near the cuisine and a superb hotel culture distinguished by attention to detail, Befreiungshalle (Liberation Hall) this listed building has undergone a com- creativity and personality. Maître d’Christian Mittermeier offers culinary plete and extensive programme of renovations that has also added some delights that are rich in exhilarating counterpoints. This is why 21st century touches. The newly refurbished rooms have been appointed he is regarded as one of Germany’s top chefs. Mittermeier and his wife using the highest quality of materials such Bisazza Mosaics in the bathrooms Ulrike have also appointed the interior of the hotel in a tasteful blend and ﬂ oors laid with 400 year-old wood. The hotel characterizes phases of of the contemporary with echoes of neo-classicism. Kelheim’s history; for example the choir arch from the erstwhile Erasmus The hotel is not only a well kept secret amongst fans of the world church has been exposed and very tastefully integrated and anyone enjoying famous town of Rothenburg it has also been honoured by the presence a sauna can admire parts of the town wall that date back to 1285. Next door, of art and culture celebrities of international standing including a historic Jura house that is now home to the „A 50“ wine bar and beer Karl-Heinz Böhm, Justus Frantz, Helen Schneider and Harry Rowohlt. garden that was recently awarded with the accolade of being the “Best music venue”. The wine bar also offers guests a small selection of food and drinks.

54 55 Verschenken Sie ein Erlebnis der besonderen Art und überraschen Sie Ihre Familie, Freunde oder Geschäftspartner mit einem Gutschein in Vinotel und Gutschein/Coupon ausgewählten bayerischen Hotels. Die Beschenkten logieren in historischen Burganlagen, Schlössern und in sehenswert designten Hotels. Schließlich Weingut Augustin GUTSCHEINE FÜR AUGENMENSCHEN beginnt Sightseeing in Bayern bereits beim Aufwachen ... Wo der Gutschein eingelöst wird, bleibt dem Beschenkten überlassen. Er wählt sich aus der SULZFELD AM MAIN, FRANKEN Liste der teilnehmenden Sightsleeping®-Hotels unter www.sightsleeping.by/ GESCHENK GESCHENK GESCHENK GUTSCHEIN GUTSCHEIN GUTSCHEIN gutscheinwelt seine Lieblingsdestination aus und bucht direkt dort. © Vinotel Augustin Vinotel © © Burg Rabenstein © Burg

Surprise your family, friends or clients with the gift of a truly special break in one Erlebnisweingut verführt mit Wein und Design of a select range of Bavarian hotels. In Bavaria sightseeing begins the moment Franken – Wein – Domizil: Drei Dinge, die man nicht trennen kann. you open your eyes in the morning. The receiver of the gift can stay in a historic Die aber auch mal anders aussehen können. Im Vinotel Augustin zum castle, a palace or a designer hotel – the choice is his/hers. A full list of all

Lieber XXX, Lieber XXX, Lieber XXX, ® Beispiel. Hier kann der Gast in unterschiedlichste Welten eintauchen: das Auge schläft mit. Denn in den bayerischen Sightsleeping®-Hotels das Auge schläft mit. Denn in den bayerischen Sightsleeping®-Hotels das Auge schläft mit. Denn in den bayerischen Sightsleeping®-Hotels participating Sight-sleeping hotels is available at www.sightsleeping.com/ ist nicht nur das Haupt gut gebettet sondern wird auch jede Menge für’s ist nicht nur das Haupt gut gebettet sondern wird auch jede Menge für’s ist nicht nur das Haupt gut gebettet sondern wird auch jede Menge für’s Auge geboten. Schau’ Dich um und entdecke Burganlagen, Schlösser Auge geboten. Schau’ Dich um und entdecke Burganlagen, Schlösser Auge geboten. Schau’ Dich um und entdecke Burganlagen, Schlösser Im Tropenzimmer etwa blickt der Sightsleeping®-Gast vom Bambusbett aus oder Hotels mit außergewöhnlichem Design – süße Träume garantiert. oder Hotels mit außergewöhnlichem Design – süße Träume garantiert. oder Hotels mit außergewöhnlichem Design – süße Träume garantiert. gutscheinwelt. Once a destination has been chosen just make the reservation direkt in den Regenwald. Japanischen Minimalismus in edelster Variante with the hotel directly. The voucher must be handed to reception on arrival.

Bestell-Nr. 815 Bestell-Nr. 815 ﬁ ndet er indes in dem schlicht designten Zimmer, das auf den Namen Gutschein Bestell-Nr. 815 Gutschein Gutschein e 200,00 Dieser Gutschein ist im Wert von e 150,00 Dieser Gutschein ist im Wert von im Wert von e 100,00 Dieser Gutschein ist Treat someone special to a gift that guarantees a truly special experience! Einhundert gültig bis 31.12.2013. Einhundert gültig bis 31.12.2013. Einhundert gültig bis 31.12.2013.

„Zen“ hört. Die Andersartigkeit im Vinotel und Weingut Augustin drückt sich ® ® Die Qualitätsmarke Sightsleeping® Die Qualitätsmarke Sightsleeping Die Qualitätsmarke Sightsleeping Schlafen für Augenmenschen. Wir präsentieren Ihnen die schönsten Burg-, Schlafen für Augenmenschen. Wir präsentieren Ihnen die schönsten Burg-, Schlafen für Augenmenschen. Wir präsentieren Ihnen die schönsten Burg-, auch im Wein aus: Hier wird nicht nur über ihn, sondern mit ihm geredet. Schloss- und Designhotels in Bayern. Schloss- und Designhotels in Bayern. Schloss- und Designhotels in Bayern. Dieser Gutschein kann nicht in bar ausbezahlt werden. Er kann nur bei direkter Buchung in den Dieser Gutschein kann nicht in bar ausbezahlt werden. Er kann nur bei direkter Buchung in den Dieser Gutschein kann nicht in bar ausbezahlt werden. Er kann nur bei direkter Buchung in den teilnehmenden Sightsleeping-Hotels eingelöst werden; siehe www.sightsleeping.by/gutscheine teilnehmenden Sightsleeping-Hotels eingelöst werden; siehe www.sightsleeping.by/gutscheine teilnehmenden Sightsleeping-Hotels eingelöst werden; siehe www.sightsleeping.by/gutscheine www.sightsleeping.by/gutscheinwelt Was den Gault Millau dazu veranlasste, das Weingut zur „Entdeckung des www.sightsleeping.by www.sightsleeping.by www.sightsleeping.by Jahres 2011“ zu küren und den Hausherrn über alle Maßen zu loben. Im Vinotel Augustin genießen der Gaumen und das Auge gleichermaßen.

Mit der neuen Sightsleeping®-App ﬁ nden iPhone-Besitzer die Destination, die genau ihren individuellen Bedürfnissen entspricht. Wine and design at the Vinotel Augustin Zu allen Häusern sind Informationen, Bilder und Angebote abrufbar, App to date zudem kann beim gewünschten Hotel direkt angefragt werden. Franconia – wine – accommodation. Three things that go hand in hand. Als zusätzlichen Service erhalten Sightsleeper eine Übersicht zu Three things that the Vinotel Augustin has quite a new take on. HOTELSUCHE LEICHT GEMACHT Sehenswürdigkeiten und kulturellen Ereignissen in der Nähe ihres Here, guests can choose any one of an array of ambiances. In the Tropen gewünschten Domizils. Die App steht kostenlos im App-Store room Sightsleeping® guests can lie in the comfort of their bamboo für den Download aufs iPhone bereit. bed and imagine they are in a rainforest whilst the sophisticated simplicity of the Zen room is the epitome of Japanese minimalism at its most elegant. This love of being different is even carried over into the world of wine. There’s now even an iPhone app to help you ﬁ nd just the right At the Vinotel Augustin one talks with the wine rather than about it which hotel for you. The app not only allows you to access further is why Gault Millau has named the vineyard “Discovery of the Year 2011” information and images on each and every Sightsleeping® hotel and has praised the owner in the very highest of tones. At the Vinotel but you can also see any current special offers available. Augustin the pleasures of the eye and of the palate are of equal merit. There is even a direct link to the hotel of your choice so that you can request availability. Sightsleepers can also access an overview of sights and cultural events in the vicinity of the chosen hotel. Visit the app store now to download the app free of charge to 8 Zimmer, 1 Appartement | 8 Rooms, 1 Apartment Matthias-Schiestl-Strasse 4 | 97320 Sulzfeld am Main your iPhone! 3 Sterne | 3 Stars Tel.: +49 (0)9321 267296-0 | Fax: +49 (0)9321 267296-96 Zimmer von e 103,- bis 170,- | Rooms from e 103,- to 170,- [email protected] | www.vinotel-augustin.de www.sightsleeping.by | www.sightsleeping.com

56 57

WO „WELLVITAL IN BAYERN“ DRAUFSTEHT, IST WOHLFÜHLEN DRIN. Bayern bei Nacht Nur qualitätsgeprüfte Wellnessanbieter, die die anspruchsvollen WellVital-Kriterien ® erfüllen können, dürfen das begehrte Gütesiegel tragen. Gefordert werden DIE TRAUMHAFTEN SIGHTSLEEPING -HOTELS IM ÜBERBLICK unter anderem ein vielseitiges Wellness-Angebot, eine regionale Vitalküche sowie hohe Servicequalität. Alle WellVital-Partner, die kostenlose Katalogbestellung 48 und viele weitere Infos unter www.wellvital.by. Bavaria by night ® 52 IF IT SAYS “WELLVITAL IN BAYERN” THEN YOU KNOW IT’S ALL ABOUT DREAM AWAY THE NIGHT IN ONE OF OUR SIGHTSLEEPING HOTELS YOUR WELLBEING. 25 19 Only quality controlled wellness providers that have fulﬁ lled the entire range of demanding WellVital criteria are entitled to display the coveted WellVital seal 50 SEITE SEITE 56 of quality. Amongst other things providers have to ensure a wide range of wellness 12 Alpenhotel KRONE, Pfronten, Allgäu 34 Hotel Bachmair Weissach, Weissach, Oberbayern 32 applications and facilities, healthy regional cuisine and a high level of service. 13 Alpenhotel Wittelsbach, Ruhpolding, Oberbayern 36 Hotel Eisenhut, Rothenburg ob der Tauber, Franken To view our entire list of wellness partners, to request a free catalogue and to 14 Am Eichholz – Galerie & Art-Hotel, Murnau, Oberbayern 38 Hotel Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfälzer Wald 38 access further information go to www.wellvital.by. 15 Bergdorf Hüttenhof, Grainet, Bayerischer Wald 39 Hotel Hirsch, Füssen, Allgäu 16 Berghotel Maibrunn, St. Englmar, Bayerischer Wald 40 Hotel VICTORIA Nürnberg, Nürnberg, Franken 40 36 18 Berghotel Schlossanger Alp, Pfronten-Meilingen, Allgäu 41 InterContinental Berchtesgaden Resort, 46 19 Burg Rabenstein, Ahorntal, Franken Berchtesgaden, Oberbayern 20 Burg-Hotel Rothenburg, Rothenburg ob der Tauber, Franken 42 Jugendherberge Nürnberg, Nürnberg, Franken 21 Chalet am Kiental, Herrsching am Ammersee, Oberbayern 43 Kloster St. Walburg, Eichstätt, Oberbayern 29 22 DAS TEGERNSEE hotel & spa, Tegernsee, Oberbayern 44 Lindners Romantik Hotel, Bad Aibling, Oberbayern 23 Dorint Resort & Spa Bad Brückenau, Bad Brückenau, Franken 46 Landgasthof Meier, Hilzhofen, Bayerischer Jura 16 24 Ferienappartements Lechner am See, Schliersee, Oberbayern 47 Romantik Hotel Landhaus Freiberg, Oberstdorf, Allgäu 54 25 Freihof, Prichsenstadt, Franken 48 Romantik Hotel Neumühle, Wartmannsroth, Franken 43 15 26 Fuchsbräu, Beilngries, Oberbayern 50 Schloss Steinburg, Würzburg, Franken 27 Gästehaus Weingut am Stein / 52 Schloss Burgellern, Schesslitz, Franken Reisers Weinbar & Restaurant, Würzburg, Franken 53 Schlossparkhotel Mariakirchen, 53 28 Geldernhaus Hotel garni, Oberstdorf, Allgäu Mariakirchen, Bayerisches Golf- & Thermenland 29 hezelhof hotel, Dinkelsbühl, Franken 54 Turmhotel „Zum Erasmus“, Kelheim, Niederbayern 30 Hörger Biohotel Tafernwirtschaft, Kranzberg, Oberbayern 55 Villa Mittermeier – Restaurant & Hotel, 31 Hotel am Main, Veitshöchheim, Franken Rothenburg ob der Tauber, Franken 30 32 Hotel & Weingut Meintzinger, Frickenhausen, Franken 56 Vinotel und Weingut Augustin, Sulzfeld am Main, Franken

21 44

24 13 14 41 34 18 12 39

58 59 Schlafen für Augenmenschen

SLEEPING WITH AN EYE FOR ART

BAYE RN TOURISMUS Marketing GmbH Arabellastrasse 17 81925 München Tel.: +49 (0)89 212397-0 Fax: +49 (0)89 212397-99 [email protected] www.bayern.by www.sightsleeping.by