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Sommaire Culture

Cinéma : p.5 Lʼenfant dʼen haut dʼUrsula Meier Musique : p.6 Carrousel Musique : p.8 La «French touch» de lʼélectro Arts : p.9 Neon parallax à Genève Société Édito Tourisme : p. Toute l’équipe de LCF se mobilise pour répondre aux 10 Rendez-vous à Genève att entes de ses lecteurs. Et vous êtes de plus en plus Sport : p.13 La Suisse et le sport nombreux à nous demander un « vrai » magazine Société : papier. Eh bien, ça y est ! C’est fait ! Dans ce numéro, p.16 Les mots ont aussi une histoire vous pouvez trouver le bulletin à remplir : si vous le Vivre en France : p.17 souhaitez, vous pourrez très prochainement recevoir Le système scolaire en France votre LCF Magazine à votre adresse personnelle, quel que soit le continent où vous vivez. Vous avez la possibilité Langue d’acheter un seul numéro ou de vous abonner pour 6 Litt érature : p.19 Des auteur(e)s suisses au sommet mois ou pour un an. Vous pourrez régler cet achat par Francophonie : chèque (si vous avez un compte bancaire en France) ou p.21 Balzac et la petite tailleuse chinoise de Dai Sijie par virement (coordonnées bancaires sur le bulletin Litt érature classique : d’abonnement). Nous mett rons en place très bientôt un p.22 Les confessions de Jean-Jacques Rousseau paiement par carte bancaire. Grammaire : p.24 Imparfait / Passé composé Mais, pour vous qui préférez l’internet, la version Éloquence : p. numérique de votre magazine restera accessible 27 Capon - Gaudir - Mellifl u gratuitement ! Dialogue : p.28 Sur place ou à emporter ? Dis-moi dix mots : Voilà un numéro qui se distingue des précédents : p.30 Productions des élèves habituellement, nous construisons nos parutions du lycée Callatis en Roumanie autour d’une ville . Montpellier, Lyon, Nantes, Marseille et se sont succédé dans nos pages. Cett e fois-ci, Médias nous avons décidé de mett re tout un pays à l’honneur, Les mots de l’actualité avec p.32 un pays qui est en partie francophone : la Suisse. Nous « Y a pas photos » Documentaire avec p. avons été aidés par Benjamin Philippe et Nicole Angel 34 « Prenez + lʼair » de DELF-DALF Suisse. Qu ’ils en soient ici sincèrement remerciés. Voyages Comme d’habitude, vous trouverez des articles sur Correspondants : la musique, le cinéma, le sport, la gastronomie, la p.38 Visite de Gruyère et ses alentours Événements : litt érature, … Vous pourrez également vous entraîner p.41 Miro et festivités en Suisse à la compréhension orale grâce aux partenariats que nous avons mis en place avec TV5Monde et RFI et à la Gastronomie grammaire avec la fi che sur l’emploi de l’imparfait et Produit régional : du passé composé. p.43 Le chocolat : Délicatesse de Suissesse...

Produit régional : p. Toute l’équipe de LCF vous souhaite une bonne lecture ! 44 La mûre Cuisine : p.46 La recette de la fondue « moitié-moitié » Imagier : p.49 A la découverte des fromages Vins : p.50 Le Vin en Suisse Florence Teste, rédactrice en chef p.53 Jeux Cinéma LEXIQUE sigle d’Habitation à Loyer Modéré 1. HLM. : ce qu’il a volé 2. butin (n. m.s.) : vivre ensemble, habiter avec 3. cohabiter (v.)sans : le vouloir sans tache, vierge, propre © Roger Arpajou © Roger 4. malgré lui : 5. immaculée (adj. f.s.) :

Au lieu d’aller à l’école, il « travaille » : c’est lui qui ramène l’argent de son trafi c à la maison, c’est lui qui par s’occupe du ménage, des lessives, de la nourriture… Marion Munoz & Alex Flacoute Au contraire, Louise, elle, est incapable de garder un emploi, elle ne participe à aucune tâche ménagère, et Puisque ce numéro est placé sous le signe de la réclame de l’argent à son petit frère. Suisse, voici la preuve qu’au pays des montres Dans ce fi lm où les rôles sont inversés, la et du chocolat, on sait aussi faire des fi lms. Et communication entre le frère et la sœur est forcément même des bons ! compliquée. Lorsque Louise abandonne Simon quelques jours pour suivre un nouvel amoureux de passage, elle ne semble ni contente de le retrouver, ni inquiète de ce qui a bien pu se passer durant son L’enfant d’en haut absence. d’Ursula Meier (2012) © Roger Arpajou © Roger Agnäs Godard ©

Au fi nal, Simon est livré à lui-même, tout le temps. Il n’a de contact relationnel avec personne. Les seuls liens sociaux qu’il peut avoir sont toujours en rapport © Roger Arpajou © Roger avec son « travail » : les gens qu’il vole, ceux à qui il revend les skis, un cuisinier qui le surprend dans son Simon, un garçon de 12 ans, vit dans une HLM1, au trafi c, etc. En somme, il apprend à grandir seul, sans pied d’une station de ski, en Suisse. Tous les jours, il modèle ni repères. monte en haut des pistes et vole les skis et l’équipement des riches touristes. Ensuite, il revend son butin2 aux Kacey Mott et Klein, qui joue le rôle de Simon, autres enfants de son immeuble, ou aux automobilistes est d’une justesse incroyable. Le spectateur suit sur le bord des routes. le parcours de ce petit garçon comme s’il était à Simon n’a pas de parents, côté de lui, grâce à la caméra qui l’accompagne pas d’amis. Sa seule famille, dans ses moindres mouvements. On est au plus c’est Louise, sa grande sœur, près de ses émotions, de ses balades en solitaire. avec qui il 3 dans cohabite Qu ant aux décors, on est loin des clichés de la un petit appartement. Louise 5 ne s’occupe pas de lui, elle montagne immaculée , du calme et du silence a déjà assez de mal à gérer des grands espaces. La réalisatrice préère mett re sa propre vie et à garder un l’accent sur ce qui se passe en bas des pistes, avec travail. les immeubles gris, les voitures qui défi lent et la

© Roger Arpajou © Roger mécanique bruyante des téléskis.

4 L’enfant d’en haut, deuxième fi lm d’Ursula Meier Bref, un fi lm où tout n’est que contraste, où les (après Home, 2008), est un petit bijou ! non-dits sont plus dangereux que les paroles, et On s’att ache rapidement à Simon, ce petit garçon où la frontière entre l’enfance et l’âge adulte est plongé malgré lui4 dans un monde d’adultes. mince. Un beau fi lm, tout simplement.

lcf - Cinéma Musique LEXIQUE léger, insouciant 1. frivole (adj. m.s.) bonne: critique 2. succès d’estime : à la radio 3. sur les ondes FM : qui procure une grande joie partout, dans tout le pays 4. jubilatoire (adj. m.s.) : 5. par monts et par vaux : et même au-delà chanter doucement 6. fredonner (v.) :

par Benjamin Philippe

de la chanson au faux-air frivole1 Carrousel n’ roll. L’entrevue Rencontre autour de leurs albums et de leurs paroles. Le groupe franco-suisse Carrousel est né d’une rencontre improbable, en 2007, entre un Suisse et une Française. Vous parlez d’un « billet pour la bohême »… aller-retour ou aller simple ? L’univers de Carrousel trott e dans les têtes. Enchaînant On prend un billet aller-retour ! Nous aimons beaucoup le succès d’estime2 avec le succès public, le groupe voyager et découvrir, mais le retour aux sources est tout aussi se fait un nom sur la scène de divers important. Après une tournée, on apprécie de retrouver le festivals français et suisses comme calme de notre jardin. sur les ondes FM3. Tandem, leur premier album, sort en 2009 et se Vous aviez « rendez-vous » récemment, racontez- distingue par son style poétique et nous comment ça s’est passé. frais. Leur deuxième, En Equilibre, C’était une formidable expérience qui nous a apporté une garde le même esprit souriant et jubilatoire4. Son belle visibilité et de nouveaux contacts. Il fallait relever le défi rythme renvoie à l’authenticité des artisans horlogers de garder notre identité dans le contexte de la fi nale suisse du Jura et dénote la recherche d’harmonie et de de l’Eurovision. Nous avons écrit une nouvelle chanson et nuances propre aux artistes. tourné un clip en restant fi dèles à notre univers musical. La deuxième place et le soutien du public ont été incroyables !

Vous vous « relevez la nuit ». Où dort-on le mieux ? A la maison ! Qu ’avez-vous « dans la tête » pour cet été ? Dès maintenant et jusqu’à la fi n de l’été, nous ferons beaucoup de concerts en Suisse, mais aussi dans d’autres pays. C’est sur scène que nous sommes le mieux et, à chaque fois, nous nous réjouissons de rencontrer le public ! Fin 2012, leur titre « J’avais rendez-vous » séduit le Parlez-nous de l’eff et que vous ressentez quand vous public dans la course à la sélection suisse du concours chantez en français, dans des endroits où on ne de l’Eurovision. Et si Carrousel fi nit deuxième, le © Crédits Thierry-Rajic parle pas français, comme la Suisse alémanique ? groupe est désormais reconnu. Les dates de concert s’accumulent par monts et par vaux5, l’énergie des En Suisse alémanique, les gens réagissent diff éremment morceaux se propage à aux chansons que dans les régions francophones. On les tous les niveaux. Carrousel voit plus danser et réagir à la musique. Nous pensons qu’ils apprécient l’aspect « chantant » du français, sans forcément est un groupe qui avance comprendre tout le texte. Qu and ils chantent avec nous, c’est et nous fait entrer dans la surprenant et on adore entendre leur accent ! danse par son ton léger et des paroles faciles à saisir Carrousel, votre manège à vous, c’est quoi ? 7 et à fredonner6. Qu ’est-ce qui vous fait tourner la tête ?

En équilibre, Disques Offi ce Un bonne bouteille de vin rouge ! L’Autre Distribution, 2012

lcf - Musique Musique Art contemporain LEXIQUE LEXIQUE sorte de réponse décalée briller, émett re des rayons 1. écho (n. m.s) : forme géométrique ayant 4 côtés 1. rayonner (v.) : actuelle, de nos jours 2. dans l’air du temps ensemble: des musiques d’un fi lm 2. losange (n. m.s.) : 3. bande-son (n. f.s.) télé,: radio, journaux, internet… égaux sans que les angles soient droits 4. médias (n. m.p.) : 3. aménagée (part. passé du v. aménager) :

maison de disques Abegglen © Martin 5. label (n. m.s) : agencée, arrangée sont situés sur les bords 6. mettra un coup de projecteur sur : 4. bordent (v. border) : soulignera l’importanceemballages de des disques, boîtes 5. polyglotte (adj. m.s.)amusante, : qui parle liée plusieurs au jeu langues 7. pochettes (n. f.p.) : 6. ludique (adj. f.s.) : 7. se fragmente (v. se fragmenter) : se divise, se coupe en morceaux par Rémi Orzalesi par Daphné Brott et En plus de leur Portée depuis les années 1990 par des artistes excellence, le point Depuis 2012, les habitants et tous les visiteurs comme Daft Punk, Air ou Cassius, la musique commun de ces trois de Genève peuvent admirer un projet qui électronique française continue de rayonner1 artistes est le label5 réunit neuf réalisations d’artistes suisses et dans le monde entier. Ces musiciens imposent la qui les a révélés. Il y internationaux. Ce projet intervient dans le « French touch » partout où ils passent. a dix ans, le label a été créé par quartier de Plainpalais pour une durée de dix l’ancien manager de Daft Punk, (alias ans.

Même si certains noms sont 1 Busy P). C’est le succès du groupe Justice en 2007 © D.G.Foerster encore inconnus du grand avec l’album du même nom qui mettra un coup public, les sons restent de projecteur sur6 ce label, faisant ainsi découvrir

incontournables. En eff et, au public des perles comme Uffi e Photographies : onçu pour créer un écho1 cett e musique dans l’air ou DJ Mehdi (jeune DJ de talent, C aux enseignes publicitai- française, anglaise et allemande s’associent à des for- du temps2, dynamique, est malheureusement disparu l’année res lumineuses, ces œuvres mes plutôt géométriques. devenue la bande-son3 de notre quotidien : elle a dernière ; les artistes du label se montrent de manière L’approche ludique6 est ici privilégiée. Par exemple, envahi nos discothèques, elle nous accompagne partout lui rendent hommage lors des originale : dans les nuages ! la sculpture de Dominique Gonzalez-Foerster, grâce aux smartphones et autres lecteurs de musique. concerts). Expodrome, joue avec les couleurs et la façon L’électro française s’adapte parfaitement aux médias4 : Appuyé par une identité visuelle incontournable, En eff et, généralement, les d’éclairer les lett res. Celles-ci s’allument suivant des le clip D.A.N.C.E. de Justice n’a échappé à personne ; Bertrand Lagros de Langeron (alias So Me) a créé œuvres d’art qui enrichis- horaires particuliers. Le mot entier s’illumine en rose, allez voir le spot publicitaire pour l’eau d’Evian rythmé presque toutes les pochettes7, les affi ches, ainsi que sent l’espace public des en orange ou en blanc, pendant une minute toutes par d’Uffi e et le célèbre Midnight de nombreux clips du label. So Me impose sa marque villes sont disposées au les heures. Puis, l’ensemble se fragmente7 et laisse call de Kavinsky, bande originale du fi lm Drive. et devient une référence grâce à un style unique. sol et nous circulons autour d’elles. Pour cett e fois, apparaître certaines lett res. Le « x » peut s’allumer les passants doivent observer ces réalisations au seul ou bien le « d » peut s’éteindre laissant ainsi sommet des immeubles. J’ai choisi ce vaste projet car apparaître deux mots distincts : « expo » et « rome ». les œuvres emploient plusieurs langues et langages Ces jeux de lett res forment des mots qui invitent à graphiques. Elles sont fabriquées en néon. Leurs dis- imaginer des récits depuis le jardin de la plaine suivant positions se suivent autour de la plaine de Plainpalais. les heures de la journée ou de la nuit, en été ou en Ce lieu est une place en forme de losange2 qui vient hiver. Les diff érentes couleurs se combinent aussi sur d’être aménagée3 pour créer un espace de détente et les lett res de manière inatt endue. © D.G.Foerster Photographies :

Pour ses dix ans, les artistes du label comme Justice, de jeu. Des arbres bordent4 son contour. Ces œuvres Comme pour la précédente exposition à Paris, Breakbot, Mr Oizo, Sebastian, Uffi e, et d’autres encore d’art lumineuses s’inscrivent dans le ciel genevois. Expodrome place le spectateur au centre du projet, il partent en tournée dans les grandes capitales pour le propose un « espace partagé » et un « espace de jeu ». 8 « Ed Banger World Tour ». Grâce aux foules qui viennent Ces créations, imaginées spécialement pour ce site, L’artiste française retrouve ainsi le désir de montrer 9 aux concerts à travers le monde, ils font la démonstration abordent l’aspect international et polyglotte5 de la les relations qui existent entre l’espace public et de l’intérêt grandissant pour « la French Touch ». ville. Des propositions avec des lett res en langues l’architecture, le cinéma ou la musique.

lcf - Musique lcf - Art contemporain 1 - clip vidéo D.A.N.C.E. de Justice illustré par So Me Tourisme 1 A voir absolument

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SUISSE GENÈVE Quand on sait que trois quarts des visiteurs viennent pour raisons professionnelles, on se met à envier les vacanciers qui peuvent profi ter de l’esprit lumineux de la Cité. Heureux les touristes qui tirent le meilleur parti des caves, des musées et des spécifi cités des villes et villages aux alentours5 ! Outre6 le fameux jet d’eau, situé à 144 mètres de haut, à l’origine involontaire, et l’Horloge fl eurie qui est l’une des créations fl orales les plus photographiées au monde, il faut voir la rade (bassin naturel avec sortie sur la mer) depuis la cathédrale Saint-Pierre. Ce monument était d’abord catholique, puis il est devenu Rendez-vous à le plus grand temple protestant de la ville. Dans le parc des Bastions, Calvin et les Réformateurs veillent sur7 l’université et ferment les yeux sur le Centre européen de recherche nucléaire (CERN), à Genève quelques kilomètres; là-bas, on dit que la lumière a ses limites. / 3 - © swiss-image.ch Tourism 1-2 © Switzerland où les symboles s’animent 4 par Benjamin Philippe Genève est une ville où l’on se balade en toute tranquillité. En montant les côtes de la vieille-ville, © Genève Tourisme © Genève on découvre l’église orthodoxe, avec sa toiture dorée caractéristique et on tombe sur un skatepark de Située aux portes de la France, au bout du lac Léman, Genève fi ltre 3 000 m2 juste après le quartier des banques… l’eau du Rhône et regarde tourner le monde en apportant sa pièce Intra-muros8, tout se mélange, harmonieusement. 3 à la mécanique. Concernée par la géopolitique mondiale, attentive aux mouvements horlogers, la « cité de Calvin » brille par sa triple 1 2 facette : condensé d’international, centre économique et épicentre Shopping, restaurants culturel francophone. Ce quartier est multiculturel, une qualité que l’on Genève est réputée9 pour ses montres autant que retrouve dans toutes les assiett es de la ville. Française Un peu d’histoire pour son chocolat. Les grandes marques de joaillerie10 et italienne au Lexique et à La Finestra, la gastronomie et de vêtements de luxe se situent rue du Rhône, sur est également japonaise au Sagano, érythréenne à La Mentionnée par Jules César dans la Guerre des Gaules, la République de Genève s’est fait la rive gauche. Pour l’animation en centre-ville, les Gazelle d’or ou encore simplement locale, à La perle connaître au moment de la Renaissance par son att achement à la paix ; à partir de 1536 elle a souvenirs et les chocolats, c’est dans la rue parallèle. du lac ! 3 abrité les « huguenots », les chrétiens réformés qui ont suivi Jean Calvin. Sa brève occupation Genève Rive-Gauche est chic et a 1 par la France de 1798 à 1813 et son intégration à la Confédération suisse en 1815 ont mis toujours eu un côté bourgeois. en lumière son identité ouverte et réservée à Le quartier des Pâquis, avec une jetée11 la fois. Les fondations de la Croix-Rouge en qui ferme la rade, est très animé en soirée. LEXIQUE 1863, puis de la Société des nations (SDN) en concentré de 4 1919 ont beaucoup aidé à la réputation de 1. condensé (n. m.s.) : point au centre d’une zone cett e « ville de la paix ». La Convention de 2 2. épicentre (n. m.s.)courte : dans le temps Genève, en faveur des prisonniers de guerre 3. brève (adj. f.s.) : opinion que le public a de 1949 et l’établissement du siège européen

1- 2 © Switzerland Tourism 1- 2 © Switzerland 4. réputation (n. f.s.) : de l’Onu ont ensuite pas très loin, autour 5. aux alentoursen : dehors de, hormis att iré des organisations 6. outre (adv.) : surveillent et protègent 10 non gouvernementales 7. veillent sur (v.à veiller) l’intérieur : des murs de la ville, au centre (ONG) de toute sorte. 8. intra-muros : connue pour être compétente 9. réputée (adj.f.s.) : art, métier et commerce des bijoux 10. joaillerie (n. f.s.) : © Switzerland Tourism Tourism 1- © Switzerland digue, lieu d’embarquement des bateaux

1 11. jetée (n. f.s.) : lcf - Tourisme Sport LEXIQUE première place d’une compétition 1. titres (n. m.p.) : deuxième et troisième places d’une 2. médailles (n. f. p.) : compétition spécialistes de la montagne 3. grimpeurs (n. m. p.) : multiplié par quatre 4. quadruple (adj. m. s.) : apparaît, arrive 5. pointe le bout de son nezaction : remarquable 6. coup d’éclat (n. m.s.) : monte, s’élève 7. se hisse (v. se hisser) :

par Khiem Tran-Dinh © swiss-image.ch

Comme vous l’imaginez, la Suisse est champion du monde de course contre la montre traditionnellement un pays de ski (Pirmin Fabian Cancellara. Zurbriggen, Peter Muller et l’inégalée Vreni Schneider). Citons par exemple les championnats du Depuis quelque temps, la Suisse pointe le bout de monde de Crans Montana en 1987 où les Suisses ont son nez5 en football avec une première qualifi cation remporté 8 titres1 sur 10 et 14 médailles2 sur 30 ! à la Coupe du monde en 2006 en Allemagne (la France y était en fi nale contre l’Italie).

PAS DE Son coup d’éclat6 mondial a été, pour un pays sans côte maritime, de FEU ROUGE ramener la Coupe de l’America en Juste vous © ENGADIN St. Moritz Europe, qui ne Cependant les Helvètes se l’avait jamais et la sont également distingués obtenue depuis la en cyclisme : notamment, création de cett e compétition, en 1851. grande évasion les grimpeurs3 avec des Ce fut le bateau Alinghi qui s’illustra pour le compte vainqueurs du Tour de France d’Ernesto Bertarelli, propriétaire d’un groupe

tels que Ferdi Kübler et Hugo Traveller Nick pharmaceutique. Précisons que le règlement de la Koblet dans les années 1950. © Coupe de l’America fait que le sponsor principal donne 13 Plus récemment, les coureurs Toni Rominger et Alex la nationalité au bateau, les membres d’équipage sont Zülle ont brillé sur la Grande Boucle (l’autre nom sélectionnés parmi les meilleurs du monde mais ne 4 www.juratourisme.ch du Tour de France) sans compter le quadruple sont pas forcément suisses.

lcf - Sport Je voudrais également souligner la place de tous les sports possibles et imaginables en rapport avec la neige, la glace, la montagne : le hockey sur glace - dont les joueurs vedett es évoluent dans l’un des plus grands championnats, celui d’Amérique du nord - le curling, le bobsleigh, le cresta run, la course de luges, le golf dans la neige, la course hippique sur neige, etc.

Je vous ai gardé le meilleur pour la © Davos Destinations-Organisation fi n. Comment peut-on parler de sport en Suisse sans évoquer le nom de Federer, celui qui détient les records de titres en tennis ! Il a été numéro 1 mondial pendant 302 semaines consécutives7. Vainqueur de 76 tournois du circuit mondial avec 17 titres dans les tournois du Grand Chelem - c’est- à-dire 4 fois à Melbourne, 7 fois à Wimbledon, 5 fois à l’US Open et 1 seule fois à Roland Garros. C’est le champion de toutes les surfaces de jeu : dur, gazon et terre batt ue. © Yann Caradec Yann © Crédit photo : swiss-image.ch photographie de ENGADIN St. Moritz Juste avant, on avait aussi vu le règne, chez les femmes, de Martina Hingis avec « seulement » 43 titres majeurs, dont 5 titres du Grand Chelem (mais pas de victoire à Paris…).

e Dans sa légendaire discrétion, le pays se hisse8 au 13 © ENGADIN St. Moritz rang mondial des nations sportives !

lcf - Sport Société Vivre en France LEXIQUE LEXIQUE continu, infi ni qui n’ont plus besoin de couches 1. perpétuel (adj. m.s.) : preuves, marques, signes 1. enfants propres : choisie, utilisée 2. témoignagesbeaucoup (n. m.p.) de, : de nombreux… 3. bien des : 2. empruntée (adj. f.s.)voies, : sections, parcours © patricia m 4. ont contribué au (v. contribuer) : 3. fi lières (n. f.p.) : ont aidé, ont participé scientifi ques qui étudient les 5. botanistes (n. m.p.) : plantes inhabituel, diff érent des 6. original (adj. m.s.) : autres par Florent Péronnet par Émilie Orzalesi

n France, l’école est gratuite et obligatoire de sciences telles que l’as- E l’allemand et l’italien. Enfi n, en Troisième, à la fi n de L’étymologie est la science qui étudie l’origine 6 à 16 ans. tronomie. Par exem- l’année, les collégiens doivent passer le Brevet des des mots. Elle permet de mieux comprendre le Tout commence à l’école maternelle. Bien ple, dès le IXe siècle, des Collèges, un examen qui valide les connaissances sens des mots utilisés tous les jours, à l’écrit qu’elle ne soit pas obligatoire, la plupart des scientifi ques s’intéres- acquises. comme à l’oral. En grec, étymologie signifi e enfants y vont. On peut donc commencer sent aux mouvements « la science du vrai », bien que la vérité soit sa scolarité à partir de 3 ans mais certaines des étoiles alors qu’en On peut aussi diffi cile à défi nir ! En réalité, l’étymologie est écoles acceptent les enfants propres1 dès 2 ans. 1 Europe, il faut att endre le étudier dans des une science en perpétuel mouvement car on Les enfants passent par la petite, moyenne et XVIe siècle et les travaux fi lières3 spéciali- crée en permanence des mots nouveaux qui grande section, jusqu’à 6 ans. À cet âge-là, les de Nicolas Copernic sées qu’on appelle accompagnent les changements dans nos vies enfants apprennent surtout à vivre ensemble et pour que l’astronomie se « techniques » ou quotidiennes. à respecter les règles de la vie en communauté. développe. « professionnelles » 6 ans est un âge important car l’on rentre à pour apprendre un Le haut niveau scientifi que du monde arabe a « l’école des grands », l’école primaire, pour métier particulier © Jean-louis Zimmermann La langue française est une langue donc enrichi l’Occident latin en connaissances et apprendre à lire, écrire et compter. (secrétariat, coiff ure, bâtiment, graphisme…). On latine à 85 %, mais elle utilise aussi en sciences mais aussi sur le plan prépare alors des diplômes comme le CAP (Certi-

© Jean-Louis de nombreux mots d’origine celtique, du langage. Ainsi, le mathématicien fi cat d’Aptitude Professionnelle) et le BEP (Brevet indienne, perse… Elle tire sa richesse de l’origine arabe al-Khwârizmî a donné son nom Tout d’abord l’école d’Etudes Professionnelles). très variée de ces mots, témoignages2 de nombreux à l’algorithme en nommant l’un de primaire, le CP (cours A partir de là, les parcours peuvent être diff érents. échanges. ses ouvrages al-jabr, qui a donné le préparatoire), puis le mot algèbre. CE1 et le CE2 (cours La voie la plus empruntée2 est le lycée d’ensei- L’origine des mots est liée à l’Histoire, celle des peu- élémentaire), le CM1 gnement général. Le lycée dure 3 ans : Seconde, ples et des échanges entre civilisations. Les botanistes5 et naturalistes arabes sont et enfi n le CM2 (cours Première et Terminale. Les lycéens choisissent une

Bien des3 mots de la langue française ont une histoire également à l’origine de mots comme abricot, moyen). En plus © NBB BNB fi lière qui défi nit l’orientation de leur parcours : particulière avec le monde arabe. En eff et, la science artichaut, orange, pastèque, ou encore girafe et les maths et du français, les écoliers apprennent litt éraire, scientifi que ou économique. Dans cha- arabe a largement contribué au4 développement de la albatros. De même pour des mots courants comme l’histoire, la géographie, l’anglais, les sciences, le cune, il faut aussi choisir des options (langues, pensée scientifi que en Europe. Très tôt dans le monde café, sirop, sorbet et sucre (zuccarum en latin, de dessin et la musique, et ils font du sport. L’école mathématiques, philosophie…). Par conséquent, les arabe, les mathématiques (l’algèbre, l’arithmétique…) l’arabe al-sukkar). commence à 8h30 et fi nit à 16h30 le lundi, mardi, parcours peuvent être très diff érents d’un lycéen à ont permis d’élargir les recherches vers de nouvelles jeudi et vendredi. l’autre. Plus tard, les relations commerciales entre la France et le monde arabe ont aussi donné des mots traduits Ensuite vient le collège, généralement à partir de Il existe aussi des lycées professionnels et techniques en français comme le terme tarif ou encore 11 ans et pendant 4 ans, pour la classe de Sixième, qui préparent également à des métiers spécifi ques magasin, qui se dit makkhâzin en arabe. puis de Cinquième, de Qu atrième et de Troisième. comme le travail du bois, le bâtiment, la mécanique, Les enfants ont cours du lundi au vendredi, sauf la comptabilité… En défi nitive, l’étymologie permet de découvrir le mercredi après-midi, selon un emploi du temps La fi n du lycée et des études secondaires est marquée l’histoire de la langue ainsi que l’Histoire du pays. propre aux cours qu’ils suivent. par le baccalauréat (général ou professionnel). Cer- Cett e science est un moyen original6 et amusant En Sixième, une première langue étrangère devient taines épreuves sont passées à la fi n de la Première, d’en savoir plus sur la culture d’un peuple et les obligatoire, c’est souvent l’anglais. À partir de la d’autres à la fi n de la Terminale.Pour beaucoup, le 16 échanges qui ont existé avec d’autres civilisations Cinquième, certaines options sont possibles, comme « bac » est vu comme un passage à l’âge adulte. 17 du monde. le latin. En Qu atrième, se rajoute une deuxième C’est un diplôme obligatoire pour être autorisé à langue vivante ; parmi les plus classiques : l’espagnol, poursuivre des études supérieures. © Yves Jalabert Yves ©

lcf - Société lcf - Vivre en France Littérature LEXIQUE qui habite à Genève 1. genevois (adj. m.s) :fait d’être Suisse. 2. suissitude (n. f.s.) :

© Groume Att ention, ce mot nomn’existe ancien pas dedans la leSuisse dictionnaire. 3. Helvétie (n. f.s.) : portrait typique 4. archétype (n. m.s) : qui produit beaucoup 5. prolifi que (adj. f.s) : 6. fait bonne fi gure : apparaît 7. non exhaustive : qui est incomplète 8. d’envergure : important par Benjamin Philippe

Lire un(e) auteur(e) suisse ne tient pas du sno- bisme. Les lycéens ont attribué en 2012 leur Goncourt à un auteur genevois1, Joël Dicker, La litt érature suisse compte ses auteur(e)s primé(e)s : pour La Vérité sur l’Aff aire Harry Qu ebert. Ce le chevalier de la Légion d’honneur, Jacques Chessex, roman avait également été récompensé peu en 1973, pour l’Ogre, qui est le dernier Goncourt de temps auparavant par le prix de l’Acadé- romand en date ; la prolifi que5 Anne Cuneo, qui a mie française. Ces sélections ont certes suscité reçu en 1995, le Prix Ma- de nombreux commentaires, autant pour la dame Europe et celui des « suissitude2 » de l’écrivain que pour l’âge de Libraires, pour son Trajet l’auteur − 27 ans ! En ce qui concerne les qualités de la rivière (1993). de l’ouvrage, les critiques étaient unanimes. Le Suisse alémanique Martin Suter a rencontré Au hasard des articles, des un succès international rayons de bibliothèques avec son roman Small et de librairies, les noms world (1997) et Blaise venus d’Helvétie3 sont très Cendrars a marqué de nombreux. Entre Jean-Jacques son empreinte le XXe siè- Rousseau, le mal-aimé, célèbre antagoniste de cle litt éraire, avec sa Pro- Voltaire, et Joël Dicker, la liste de ceux et celles qui se du Transsibérien (1913) ont marqué la litt érature francophone est longue. et son recueil Bourlinguer (1948), et a avancé en Au début du XIXe siècle, Madame de Staël, née éclaireur sur un créneau d’une famille aristocratique vaudoise, accueille un que Nicolas Bouvier a groupe d’intellectuels dans son château de Coppet, magnifi é. une ville sur les rives du lac Léman. Son amant, Milena Moser, une auteu- Benjamin Constant, est un Lausannois d’origine re zurichoise, traduite en et le père d’Adolphe, l’archétype4 du personnage de nombreuses langues, romantique. dont L’île aux femmes Au XXe siècle, l’ami d’enfance de Marcel Pagnol, de ménage (1991) fut un Albert Cohen, s’installe à Genève, s’aff aire pour le best-seller et, bien sûr, les deux géants helvètes : 19 Bureau international du travail et livre un monument Charles-Ferdinand Ramuz (1878-1947), poète et écri- de la litt érature francophone,Belle du Seigneur (1968). vain, qui fait bonne fi gure6 sur les billets de banque et Friedrich Dürrenmatt (1921-1990), honoré en 1959 du prix Schiller, dont la pièce satyrique Les physi- ciens (1962) est un classique.

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LEXIQUE A cett e listenon exhaustive7, il faudrait ajouter la romancière contenir Agota Kristof et Derib, le créateur de Yakari, le petit indien 1. recèle (v. receler)partie, : morceau déclarés, affi rmés débrouillard de bande-dessinée. Le plus 2. pan (n. m.s.) : 3. décrétés (adj. m.p.)histoire : d’amour incontournable reste cependant, et de loin, le 4. idylle (n. f.s.) : très fatigante, épuisante dessinateur Zep, dont le personnage fétiche a 5. harassante (adj. f.s.) : conquis toutes les cours d’école : Titeuf.

par Claire Billiet

L’Asie aussi recèle1 un bon nombre d’écrivains Bon à savoir : francophones, notamment suite aux événements Biographie : historiques du XXe siècle. C’est un pan2 de cett e 8 Dai Sijie est cinéaste Preuve que les Suisses et les Suissesses s’intéressent aux livres, les manifestations d’envergure sont Histoire que Balzac et la Petite Tailleuse chinoise permet nombreuses. Au printemps, le traditionnel Salon du livre de Genève renforce La fureur de lire qui se tient en d’entrevoir, celui des années qui suivirent la Révolution avant d’être écrivain. octobre partout en ville. L’automne est placé sous le signe des mots puisque, à cett e même période, Le livre culturelle dans la Chine communiste de Mao Zedong. Né en 1954 dans la pro- sur les quais à Morges invite à la balade. Lausanne a également son festival : BD-fi l est une porte d’accès Luo et le narrateur sont deux jeunes Chinois envoyés vince chinoise du Fu- décontractée à l’univers du neuvième art. comme des millions d’autres lycéens de leur âge dans jian, il est lui-même en- une rude montagne afi n d’y être « rééduqués par les voyé en rééducation entre 1971 et 1974. Il reprend Preuve que les Suisses et les Suissesses s’intéressent aussi aux belles lett res, ils et elles ont pris des paysans pauvres ». ensuite des études d’histoire de l’art à l’université, puis de cinéma. Il étudie ensuite en France et s’y dispositions pour rendre aux femmes leur place dans la langue française. En juin 2000, la conseillère Fils de parents décrétés3 « ennemis nationale genevoise Liliane Maury-Pasquier est parvenue à imposer la formulation non sexiste dans toute du peuple », ils n’ont que peu installe en 1984. Suite au succès de ce premier ro- l’administration fédérale. Le langage non sexiste, qu’on appelle « épicène », est en eff et obligatoire dans d’espoir de pouvoir retourner en man, il en réalise l’adaptation cinématographique toutes les communications offi cielles. Les fonctions sont toutes féminisées et les textes adaptés à tous les ville un jour, et font peu à peu et depuis, il alterne écriture et cinéma. lecteurs et toutes les lectrices. Pas de jalouses ni de jaloux ! la rencontre des habitants de la montagne et de la fi lle du tailleur Bibliographie : d’un village voisin. Celle-ci commence une idylle4 avec Luo, − Balzac et la petite tailleuse chinoise, Gallimard, 2000 − Le complexe de Di, Gallimard, 2003 la vie harassante5 suit son cours, − Par une nuit où la lune ne s’est pas levée, Gallimard, 2007 rythmée par les travaux dans les mines, les rizières, Notre sélection : − L’acrobatie aérienne de Confucius, Flammarion, 2009 les champs. Mais un jour, une valise tombe entre leurs − Trois vies chinoises, Flammarion, 2010 mains, une valise remplie de livres interdits par le régime de Mao, des livres d’auteurs occidentaux. Adaptation :

« Avec ces livres, je vais transformer la Pe- tite Tailleuse. Elle ne sera plus jamais une simple montagnarde. »

35 C’est troublant, pour un lecteur occidental, de se sentir si 21 proche de ces héros lointains et de lire qu’ils se sentent, eux, si proches du comte de Monte-Cristo, d’Emma Balzac et la petite tailleuse chinoise (2002), Bovary, de Qu asimodo, des héros de Dostoïevski ou des écrit et réalisé par Dai Sijie sœurs Brontë. Avec Zhou Xun, Kun Chen et Liu Ye Distribué par Bac Films Nominé au Festival de Cannes et au Golden Globes

lcf - Litt érature lcf - Francophonie Littérature LEXIQUE ce qui appartient à quelqu’un 1. bien (n. m.s.)très : « Il faut avoir déjà 2. fort (adv.) : moyen 3. médiocre (n. m.s.)vivre : beaucoup appris de choses 4. subsister (v.)vraiment : 5. à la vérité : accepta eurent lieu pour savoir demander ce 6. consentit (v. consentir) : 7. se fi rent (v. se fairepalais au de passé prince simple) de l’Empire : ott oman qu’on ne sait pas. » 8. sérail (n. m.s.) : demanda avec insistance 9. pressa (v. presser) : 10. naquis (v. naître au handicapépassé simple) de la mort de 11. infi rme (adj. m.s.) : 12. coûtai la vie à : fus la cause

L’extrait proposé ici se trouve dans les premières pages du livre premier des Confessions, ouvrage écrit de 1765 à 1770 mais publié à titre posthume Jean-Jacques Rousseau est né à Genève en 1712 et il en 1782 et 1789. est mort en 1778. Il était suisse, même s’il a passé une partie de sa vie en France. Il a vécu une vie solitaire, assez instable. On lui a proposé un siège à l’Académie française mais il l’a refusé car il aurait dû renoncer L’extrait à sa nationalité suisse et devenir français. Il a écrit de nombreux ouvrages et a excellé dans diff érents Je suis né à Genève, en 1712, d’Isaac Rousseau, Citoyen, Biographie domaines : et de Susanne Bernard, Citoyenne. Un bien1 fort2 médiocre3, à partager entre quinze enfants, ayant réduit presque à rien la portion de mon père, il n’avait pour La musique Il n’avait peut-être pas le talent d’autres compositeurs de son époque mais il a tout 4 subsister que son métier d’horloger, dans lequel il était de même composé quelques œuvres notables comme Le devin du village, publié en 1752, qui a été présenté 5 à la vérité fort habile. Ma mère, fi lle du ministre Bernard, devant le roi Louis XV. Dans ce domaine, il a particulièrement participé à la rédaction de l’Encyclopédie était plus riche : elle avait de la sagesse et de la beauté. (sorte de compilation des connaissances de l’époque), en compagnie de Diderot. Ce n’était pas sans peine que mon père l’avait obtenue. Leurs amours avaient commencé presque avec leur vie ; dès l’âge de huit à neuf ans ils se promenaient ensemble La litt érature Dans Les confessions, il raconte sa vie sans l’embellir, en essayant d’être honnête et lucide sur lui-même. On peut tous les soirs sur la Treille ; à dix ans ils ne pouvaient plus considérer qu’il a créé un nouveau genre litt éraire : la biographie. se quitt er. C’est également lui qui a posé les bases de ce qui deviendra plus tard le […] mouvement litt éraire du romantisme avec un ouvrage publié en 1761, Gabriel Bernard, frère de ma mère, devint amoureux Julie ou La nouvelle Héloïse. d’une des sœurs de mon père ; mais elle ne consentit6 à épouser le frère qu’à condition que son frère épouserait la sœur. L’amour arrangea tout, et les deux mariages se La philosophie Son livre Le contrat social, paru en 1762, est fi rent7 le même jour. Ainsi mon oncle était le mari de considéré par certains comme posant les fondements de la démocratie. ma tante, et leurs enfants furent doublement mes cousins Dans son Discours sur l’origine et les fondements de l’inégalité parmi les germains. Hommes publié en 1755, il oppose l’état de nature à l’état social : au […] début, les hommes étaient bons et c’est la société qui les a changés et les a fait devenir mauvais. Il considère les villes comme le lieu où se situent Mon père, après la naissance de mon frère unique, partit tous les vices. Ses idées l’ont amené à s’opposer parfois violemment à pour Constantinople, où il était appelé, et devint horloger Voltaire, autre philosophe important du XVIIIe siècle. du sérail8. […]. Elle (ma mère) le pressa9 de revenir : il quitt a tout, et revint. Je fus le triste fruit de ce retour. Dix mois après, je naquis10 infi rme11 et malade. Je coûtai la L’éducation Emile ou De l’éducation, paru également en 1762, 22 propose une éducation basée sur la place prépondérante de la Nature. 23 vie12 à ma mère, et ma naissance fut le premier de mes L’enfant doit être éduqué en fonction de savoir-faire pratiques et non malheurs. pas uniquement de savoirs livresques.

lcf - Litt érature Grammaire A RETENIR Dans la phrase a), les 2 actions se sont passées en même temps. On décrit une action en train de se dérouler (regarder un fi lm) quand, au même moment, une autre personne accomplissait une action unique (arriver) : Ces deux temps expriment le passé. Isabelle est arrivée

Je dormais Le choix imparfait/ passé composé est lié au contexte. Dans la phrase b), les 2 actions se sont passées l’une après l’autre ; il y a un ordre chronologique. Tout d’abord arriver, puis boire un verre.

Isabelle est arrivée on a bu un verre ensemble

Nous avons vu dans les numéros 2 et 3 l’utilisation de l’imparfait et du passé 1. Révision composé séparément. Chaque temps est relativement facile à utiliser. En revan- che, il est diffi cile de choisir entre ces 2 temps. Car, en général, on ne trouve pas uniquement des impar- faits ou uniquement des passés composés dans un même texte : les 2 temps sont mélangés. EXERCICES IMPARFAIT PASSE COMPOSE 1. Répondez à la question en faisant une phrase qui utilise l’imparfait et une autre avec le passé composé (les solutions proposées ne sont pas les seules bonnes réponses possibles, Situation, contexte Actions successives ce sont simplement des exemples). Il était 20 h. Ce matin, je me suis réveillée à 7 h, j’ai pris ma Ex : Pourquoi es-tu arrivé en retard au travail ? douche et je me suis habillée. - Parce que j’ai manqué le bus (une action unique) Description - Parce que je n’arrivais pas à choisir mes vêtements (une situation) La petite fi lle était blonde et portait une robe bleue. Action ponctuelle L’accident s’est produit sur l’autoroute. a) Pourquoi Jérôme a-t-il repeint sa chambre en bleu ciel ? Etat Je me sentais épuisé. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. Action terminée … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. Une habitude qui n’a plus lieu Il a mangé une pomme. J’allais à la piscine tous les jeudis. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. Action en cours Pierre travaillait quand le téléphone a sonné. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..

b) Pourquoi Muriel a-t-elle mangé la dernière crêpe ?

Le choix imparfait/passé composé se … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 2. Imparfait/passé composé fait en fonction du contexte et donne un … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. sens spécifi que. Un verbe peut être à l’imparfait dans une phrase et au passé composé dans une autre : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 24 a) Je regardais un fi lm quand Isabelle est arrivée. 25 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. b) Isabelle est arrivée à 19h, ensuite on a bu un verre ensemble. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..

lcf - Grammaire lcf - Grammaire Eloquence 2. Mettez les verbes entre parenthèses au passé composé ou à l’imparfait. Capon n.m, de l’italien accapone Tous les vendredis, je (aller) ……………………………….. à la piscine. Personnage lâche et froussard. Il (faire) ……………………………….. la vaisselle quand le fi lm (commencer) ……………………………….. Exemple : “Bertrand, tout capon, ne parvint pas à sauter de la murett e par Je (partir) ……………………………….. en vacances du 15 au 31 juillet. peur de se briser quelques os.” D’abord, il (vivre) ……………………………….. en France, ensuite il (déménager) ……………………………….. et enfi n il (revenir) ……………………………….. dans sa ville natale. La maison (être) ……………………………….. grande et belle. Il l’ (acheter) ……………………………….. sans att endre. par Maxime Roy lemotpourlafri.me Gaudir Le gâteau (être) ……………………………….. délicieux, j’en (manger) ……………………………….. 2 morceaux. verbe pronominal ou non, du latin gaudere : jouir Manifester de la joie, de l’excitation. Vous retrouvez dans chaque numéro Se gaudir : se réjouir. 3. Mettez les verbes écrits en gras au passé (imparfait ou passé composé). une sélection de quelques mots que Exemple : “Les linguistes se gaudirent quand le rédacteur en chef leur les Français n’ont plus l’habitude annonça l’ajout du mot dans la prochaine édition du dictionnaire.” Le renard et la cigogne (d’après la fable de Jean de La Fontaine) d’entendre : un mot oublié des Le renard invite la cigogne à dîner. Le renard n’est pas très riche : il lui conversations, un verbe délaissé de l’usage, off re un repas très léger, plutôt ordinaire, qu’il sert sur une assiett e. Mais un réfugié du dictionnaire qui n’attend que Melliflu la cigogne a un grand et long bec, qui ne lui permet pas de manger dans sa sortie dans les bouches, sur le papier et les adjectif, du latin mellifluus : d’où coule le miel une assiett e. Elle sans avoir mangé. écrans. repart Qu i a la douceur, la suavité du miel. Pour se venger, quelque temps plus tard, la cigogne invite le renard à dîner. Ces mots sont assez diffi ciles à placer dans la Elle qui est assez aisée prépare un bon plat qui sent très bon. Le renard conversation quotidienne mais si vous voulez Exemple : “Elle parlait un mélange de français papillotant, d’allemand briller en société, n’hésitez pas à les employer ! siffl ant et d’anglais glougloutant. Déjà commençaient à me fasciner les est très content mais le repas est servi dans un pot qui a une ouverture mots bizarres, les expressions mellifl ues.” très longue et étroite, parfaite pour le bec de la cigogne, mais pas pour — Frédéric Prokosch (écrivain américain du XXe siècle) le renard qui ne peut pas manger. Il rentre chez lui sans avoir mangé.

SOLUTIONS

est rentré est pu a chez lui sans avoir mangé. avoir sans lui chez Il manger. pas n’

avait avait

une ouverture très longue et étroite, parfaite pour le bec de la cigogne, mais pas pour le renard qui qui renard le pour pas mais cigogne, la de bec le pour parfaite étroite, et longue très ouverture une

qui Imaginez un cours de français...

a été servi servi été a était sentait préparé dans un pot pot un dans repas le mais content très renard Le bon. très qui plat bon un

a a était invité a assez aisée, aisée, assez qui Elle, dîner. à renard le cigogne la tard, plus temps quelque venger, se Pour

est repartie est sans avoir mangé. avoir sans pas de manger sur une assiett e. Elle Elle e. assiett une sur manger de pas …sans cours de français

permettait avait servi a lui ne qui bec, long et grand un cigogne la Mais e. assiett une dans qu’il ordinaire,

a off ert ert off a était invité a un repas très léger, plutôt plutôt léger, très repas un lui il : riche très pas n’ renard Le dîner. à cigogne la renard Le

Exercice 3 RéveillezExercice

ai mangé ai était 2 morceaux. 2 j’en délicieux, gâteau Le

a achetée achetée a était sans att endre. att sans l’ Il belle. et grande maison La

est revenu est déménagé a vécu a dans sa ville natale. ville sa dans il n enfi et Espagne en il ensuite Paris, à Il

suis parti suis en vacances du 15 au 31 juillet. 31 au 15 du vacances en Je

a commencé a faisait

. lm fi le quand vaisselle la

votreIl

allais à la piscine. la à j’ vendredis, les Tous

Exercice 2 Exercice françaisRéveillez

votre

Parce qu’il a eu un bébé bébé un eu a qu’il Parce

Parce qu’il a promis à sa femme de le faire le de femme sa à promis a qu’il Parce

Parce qu’elle n’a pas aimé le gâteau au chocolat au gâteau le aimé pas n’a qu’elle Parce Parce qu’il a fait une grosse tache sur le mur le sur tache grosse une fait a qu’il Parce français

Parce qu’elle est arrivée en retard en arrivée est qu’elle Parce Parce qu’il lui restait de la peinture peinture la de restait lui qu’il Parce

Parce qu’elle en avait envie avait en qu’elle Parce

26 appartement son vendre voulait qu’il Parce b) a) Parce qu’elle avait faim avait qu’elle Parce Parce qu’il la trouvait laide trouvait la qu’il Parce Exercice 1 Exercice

lcf - Grammaire www.francehorizons.com Réveillez français Dialogue LEXIQUE langues locales qui dit quelque chose de 1. idiomes (n. m.p.) : 2. pince-sans-rire (n. m.s.) : © Genève Tourisme drôle en montrantun unpeu visage gros, sérieuxenrobé 3. bien portant : continue activement 4. va bon train : parle doucement 5. souff le (v. souff ler) :

par Benjamin Philippe

Indépendamment de ses comptes bancaires, la Suisse se distingue par sa richesse en idiomes1. Des quatre langues nationales, trois sont offi cielles. Près de 20 % de la population vivent en Romandie, la région francophone, et parlent un français pas toujours académique − il est même parfois grammaticalement incorrect, certaines tournures étant copiées de l’allemand. La prononciation et le lexique varient suivant l’éducation, la localisation et le contexte. Contrairement à l’idée reçue en France, il n’y a pas un, mais des accents suisses. La diff érence © Switzerland Tourism s’entend !

La scène suivante se déroule un jour de février, dans un café de Morges, près de Lausanne. Glossaire suisse : Le garçon de café, un Genevois âgé d’une vingtaine d’années, s’approche de ma table. Il pose son plateau et se saisit de la grande tasse que j’ai commandée. guigner : plisser les yeux pour re- Les clients d’à côté poursuivent leur conversation en le guignant. Un garder att entivement déséquilibre lui fait renverser du liquide. Je manifeste mon mécontentement. café renversé : café au lait

− Pouviez pas faire att ention ! dedieu / tetieu : juron − Ben quoi ? dit-il, pince-sans-rire2. Vouliez un café renversé, non ? bobet : imbécile − … − « Dedieu, le bobet ! lâche le plus jeune des deux habitués. J’y crois pas ! » Vaudois (n. m.p.) : habitants de la Le serveur s’excuse mollement et retourne derrière son comptoir. Déconcentré, région de Vaud j’interromps ma lecture du Matin et porte mon att ention sur mes voisins, gendarme : saucisse sèche deux Vaudois, un brun, bien portant3, et un blond à lunett es qui sort de la Haute Ecole Spécialisée en soins infi rmiers. salami : charcuterie (ce n’est pas − Eh, Maurice, crie le brun, est-ce que j’ose te demander des gendarmes ? du saucisson mais presque) − On n’en a plus. J’ai du salami, si tu veux. J’ai aussi de l’emmental et du ça joue ! : c’est d’accord ! gruyère… − Ça joue ! Amènes-y tout ! amènes-y tout : apporte tout ! L’apéritif vient d’être déclaré ouvert. L’homme aff amé éternue. « Santé ! » santé ! : à vos souhaits ! s’exclame l’autre. Le patron arrive juste après avec la viande et le fromage, et s’installe à leur bonnard : super table, en ami. Apparemment, l’aîné est content de sa soirée. action : promotion − Vraiment, les gars, vous m’avez surpris en bien, samedi. C’était vraiment bonnard ! godet : petit verre 28 − Ouh, il est bon, ton salami. Il était cher ? déci : un décilitre − Même pas, il était en action ! La conversation va bon train4, jusqu’à ce que subitement, le bien-portant souffl e à mi-voix : − Tu ne veux pas aller boire des godets ailleurs ? L’infi rmier roule des yeux. − Bon. Maurice, ressers-moi un déci de blanc, s’te plaît.

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Médias

Nouvelle rubrique 4 Donnez le contraire des mots suivants (un mot ou une expression) : en partenariat a) Brouillon / ……………………….. avec b) Infl uençable / ……………………….. c) En faveur de / ……………………….. d) Départager / ………………………..

Chronique par Yvan Amar de 5 Ecoutez le texte une troisième fois en vous aidant du texte ci-dessous. Remplissez les blancs : et exploitation pédagogique par Florence Teste

LCF magazine a mis en place une rubrique en partenariat avec RFI (Radio France Internationale, www.rfi .fr). Y A PAS PHOTO ! Chaque mois, nous vous proposons un extrait des Mots de l’actualité, une émission proposée par Yvan Amar. Ce document audio vous « Y a pas photo ! » Voilà une expression très courante depuis quelques années, très ……………… aussi, mais permet de travailler et de tester votre compréhension orale. quand même très bizarre. Et c’est Amadou Bassirou Diallo, de Clermont-Ferrand, en France, qui nous demande ce que ça veut dire. Radio France Internationale (RFI) publie chaque semaine, sur son site internet (htt p://www.rfi .fr/lff r/statiques/ C’est simple, cela signifi e que le ……………… n’est pas permis, un choix est simple à faire. Un exemple : on m’a accueil_apprendre.asp), une émission radiophonique de deux ou trois minutes destinée à éclairer l’étymologie demandé si je préférais m’occuper de la maison ou du jardin. Et bien, je déteste être à l’intérieur, je n’aime pas et/ou le contexte d’utilisation d’un mot lié à l’actualité. Nous vous proposons une transcription exacte du texte ranger, je n’aime pas nett oyer mais j’adore jardiner, faire pousser les fl eurs, arracher les mauvaises herbes… avec des exercices d’écoute pour entraîner votre oreille à reconnaître les sons et à découvrir le sens de cett e Y a pas photo, je m’occupe du jardin ! émission. Un autre exemple ? Jeannot et Pierrot voudraient tous les deux diriger le club de loisirs. Mais je trouve que Jeannot, il est brouillon, il est infl uençable ; en même temps, il adore ………………. Alors que je trouve que En suivant ce lien, vous pouvez choisir de l’écouter en ligne ou de la télécharger sur votre ordinateur : Pierrot, il est calme, il pense surtout aux autres. Oh ! Y a pas photo, je vais voter pour Pierrot. On a bien compris le sens de cett e expression : y a pas photo ! Elle signifi e que la décision est facile à prendre. La Accéder à l’enregistrement : ……………… est tout de suite en faveur de l’un et en défaveur de l’autre. Alors comment comprendre cett e histoire de photo ? Pourquoi une photo ? Et bien, il faut se souvenir ou sur : htt p://www.rfi .fr/lff r/articles/105/article_2547.asp de l’histoire des sports. Dans une course, qu’on ait des ………………, des ………………, ou même parfois des ………………, il arrive que les deux premiers soient si près l’un de l’autre qu’on a du mal à savoir qui est arrivé le premier. Mais heureusement, l’épreuve a été fi lmée ou photographiée. Donc, on peut regarder att entivement 1 Ecoutez le texte une première fois pour comprendre le sens global du texte. la photo de l’arrivée pour voir que, oui, celui-ci avait bien trois centimètres d’avance sur l’autre, qui donc sera second. 2 Qu elle est la phrase qui résume le mieux ce texte ? Cette expression signifi e que : Avec la photo, on départage les deux premiers, on sait qui est premier, qui est second, on en est sûr. Si, au contraire, le premier a une bonne ………………, si on est certain qu’il a gagné, on n’a pas besoin de se servir On n’est pas sûr de son choix de ce procédé, on n’a pas besoin de photo. Il n’y a pas photo. Et comme on le dit vite, cela devient facilement cett e drôle d’expression : « Y a pas photo ! » Il n’y a aucune hésitation sur le choix à faire Il faut une preuve supplémentaire

3 Ecoutez le texte une deuxième fois et répondez à ces questions.

a) C’est une expression b) Où habite la personne qui a demandé des explications sur cett e avance

nageurs

cavaliers

rare expression ? jardinage le d)

coureurs

c) être le responsable du club de loisirs de club du responsable le être c)

courante comparaison

… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . Clermont-Ferrand b)

commander

3. a) courante a) très ancienne doute

32 33 5. amusante 2.

c) Qu e veulent faire Jeannot et Pierrot ? d) Yvan Amar préère-t-il ? faire à choix le sur hésitation aucune a n’y Il

Réponses

être le responsable du club de loisirs le ménage rassembler d)

c) en défaveur de défaveur en c)

devenir maire de la ville le jardinage uencer infl pas peut ne qu’on exible, infl b) 4.

s’occuper d’une association d’aide aux pauvres le bricolage perfectionniste précis, a)

lcf - Médias lcf - Médias Médias

3 Dès qu’ils en ont l’occasion, [ils] s’adonnent à leur passion pour la danse. Les phrases suivantes peuvent-elles correspondre à la signifi cation de « s’adonner à » ? :

a. Ils oublient leur passion. En partenariat avec TV5 Monde, b. Ils se consacrent à leur passion. votre magazine vous propose c. Ils deviennent dépendants de leur passion. cette chronique, qui vous par Alice Goy-Billaud aidera à mieux comprendre une 4 Un des danseurs dit : « On avait envie de changer de glander en bas des quartiers.» vidéo avant de la regarder sur Donc, avant de danser dans la rue, ces jeunes avaient l’habitude de « glander » en bas Ce mois-ci, nous allons partir du côté de Paris, dans des immeubles de leur quartier. Toutes les images suivantes correspondent au verbe ème www.tv5mondeplus.com le XIX arrondissement, pour découvrir la culture « glander ». Regardez-les bien et trouvez la défi nition de ce verbe ! « street dance » à la française avec de jeunes danseurs motivés. Vous allez aussi découvrir leur façon de parler… Pour plus de facilité, les mots travaillés seront présentés dans les phrases du reportage.

Entraînez-vous puis cliquez sur le lien pour vérifi er si 1 2 3 4 vos nouvelles connaissances vous aident à comprendre la vidéo ! 5 Dans cette phrase : « Il ne faut pas se méprendre, il y a évidemment un côté artistique dans cette discipline », par quoi pourrait-on remplacer la première partie pour avoir un sens identique ? Accédez à la vidéo : a. Il ne faut pas mentir. b. Il ne faut pas se tromper. ou sur : c. Il ne faut pas compliquer les choses. http://www.tv5mondeplus.com/video/07-02-2012/prenez-lair-ep066-street-dance-213568

6 Qu e peut-on faire à tour de rôle ? Qu and on peut utiliser cette expression, précisez dans quelle situation c’est possible…

a. Faire la vaisselle f. Danser b. Passer un examen g. Etre triste Crédits photos : 1 - Emilian Robert Vicol 2 - Mzagerp 3 - Frédéric Potet 4 - Edwart Visser c. Parler h. Grandir d. Etre soi-même i. Avoir peur Qu estions : e. Courir j. Jouer aux cartes 1 Avant de commencer, regardez les mots suivants : 7 Un des danseurs dit : « Tu vas me montrer ce que t’as bossé ». A votre avis, que veut dire bosser ? prendre l’air, s’adonner à, glander, se méprendre, à tour de rôle, bosser comprendre / travailler / réviser / tousser / penser / faire du sport / s’entraîner Savez-vous s’ils sont du registre familier (utilisé avec les amis), courant (utilisé avec tout le monde) ou soutenu (utilisé dans un contexte particulier, plus formel : le travail par exemple, ou à l’écrit pour Dans les phrases suivantes, remplacez le verbe « bosser » par les verbes ci-dessus et des lett res administratives) ? essayez de trouver le (ou les) verbe(s) qui pourrai(en)t correspondre à toutes les phrases ! a. Tu vas me montrer ce que tu as bossé → ce que tu as … b. On a bossé comme des malades pendant deux jours ! → On a … comme des malades. 2 Parmi les situations suivantes, dites s’il est possible de « prendre l’air » (titre 35 c. Tu bosses demain ? → Tu … demain ? de l’émission) : d. J’arrête de bosser et je pars un an en Argentine ! → J’arrête de … a. Le dimanche après-midi, après un bon repas, on aime bien prendre l’air. e. J’ai bossé tard hier soir. → J’ai … tard hier soir. b. J’ai pris une douche, je vais prendre l’air. c. Il est dans la même entreprise depuis trente ans, il a besoin de prendre l’air. Réponse aux exercices : page 36.

lcf - Médias lcf - Médias Réponses : 5 : b. 1 : glander et bosser sont plutôt du registre familier. Ils sont utilisés par les danseurs. Prendre l’air et à 6 : A tour de rôle » veut dire chacun son tour . tour de rôle sont des expressions de registre courant. a. dans une colocation, c. lors d’un débat ou S’adonner à et se méprendre sont deux mots plutôt d’une conversation, e. dans une course-relais. soutenus, utilisés par le présentateur. f. dans un concours de danse et j. quand on fait une partie de cartes avec d’autres personnes. 2 : c. On aurait pu dire : « Pendant la période de ce festival, le cinéma a remplacé la bande dessinée. » En revanche, b. d. g. h. i sont très personnels. On ne peut pas, par exemple, ressentir des émotions 3 : à tour de rôle, et la loi interdit que quelqu’un 36 b. d’autre passe un examen à votre place ! 4 : Je suis sûre que vous avez compris ! Glander veut dire ne rien faire. Alors on peut facilement glander 7 : Le principal synonyme de bosser c’est avec ses amis sur un banc, ou bien devant la télé, à la travailler. Parfois, vous pouvez utiliser réviser pêche ou sur la plage en vacances ! Att ention, rappel : ou s’entraîner. Att ention, rappel : ce mot est ce mot est très familier ! familier.

lcf - Médias Correspondants Le saviez-vous ? LEXIQUE Gruyères avec un « s », raconter (litt éraire) c’est la ville : à Gruyères 1. conter (v.) : côtés 2. fl ancs (n. m.p.) : Gruyère sans « s », c’est la région : en Gruyère 3. broutent (v. brouter) : mangent (uniquement pour émerveillée, les animaux) impressionnée 4. enchantée (adj. f.s.) emblème, : représentant fait le fi er 5. fl euron (n. m.s.) : Conseils pour une journée 6. fanfaronne (v. fanfaronner)à l’ancienne : et diffi cile de visite : 7. rustique (adj. f.s.) : qui tourne beaucoup 8. sinueuse (adj. f.s.) :souvenir plein d’émotions 10 par Madeleine Bovigny 9. nostalgie (n. f.s.) : Commencez de bonne heure par la visite de 10. de bonne heure : tôt le matin Charmey. Laissez-vous impressionner par la chaîne 11. on ne fait pas dans la dentelle : des Gastlosen qui barre le chemin au fond du village. 1 J’aimerais vous conter un pays que je connais on y va franchement Au centre du village, observez les maisons ancien- bien. La Gruyère, un petit coin de paradis 12. époustoufl ant (adj. m.s.) : incroyable, magnifi que nes, en bois travaillé, portant des inscriptions ou af- qu’on n’oublie pas, si on a ouvert ses yeux, ses fi chant fi èrement une lignée de cloches, lorsqu’elles oreilles, son nez et son cœur. ne sont pas accrochées au cou des vaches. Visitez le petit musée, près de C’est la terre de mes ancêtres. Des gens qui vivaient de Broc et, tout seul, fi er et impétueux l’offi ce du tourisme. simplement, dans un coin de paradis sur terre. Oui, avec ses 2002 mètres, le Moléson. Puis descendez vers oui… la Gruyère du gruyère, comme le fromage ! Là, En allant vers la vallée de la Jogne, Broc fabrique. C’est

au fond des vallées, sur les fl ancs2 des montagnes, on découvre des villages aux noms © UFT le nom du quartier, où les vaches broutent3 l’herbe grasse du printemps enchanteurs : Hauteville, Bott erens, Crésuz, Charmey. situé en bas du vil- à l’automne pour nous faire du lait bien crémeux. A la belle saison, ce sont les vaches si fi ères et lage. Là se trouve la Depuis très longtemps, les gens du coin ont tranquilles qui att irent le regard. Elles sont le fl euron5 chocolaterie. Après, transformé ce lait en beurre, en crème et en fromage. de la région. Plus bas vers le lac c’est Bulle, Morlon, montez vers le pe- tit village médiéval de Gruyères et son © Photos de Madeleine Bovigny château. Goûtez Il vous reste l’après-midi pour aller à Moléson, monter au aux spécialités : une sommet en funiculaire et télécabine (remontées mécani- fondue au vacherin ques). De là-haut, un panorama époustoufl ant12 s’of- (fromage) ou moitié-moitié (gruyère et vacherin). fre à vous. Admirez toute la chaîne des Alpes jusqu’au Comme dessert, des meringues sucrées et fondan- mont Blanc, le Plateau suisse, le Jura et les lacs, et à vos tes avec de la double crème. Car ici on ne fait pas pieds, les vallées environnantes et les crêtes accidentées dans la dentelle11. La crème est double, si épaisse des Préalpes. que parfois la cuillère tient debout dedans ! Elle vous laissera un souvenir exceptionnel des En descendant, arrêtez-vous à Moléson-village et visitez saveurs de la région. la fromagerie d’autrefois. Ici, de nombreux objets en bois, servant à la fabrication du fromage ou la vie quotidien- ne, sont encore utilisés de Je suis gruyérienne mais je ne suis Broc et sa célèbre fabrique de chocolat. Levez la tête nos jours par les gardiens de pas née ici. J’ai appris à connaître et découvrez sur les hauteurs, le château de Gruyères troupeau dans les chalets ce pays. C’est seulement vers l’âge qui défi e le temps et fanfaronne6 sur sa colline. d’alpage. de 7 ans que j’y suis venue, en Au fond, il y a la vallée de l’Intyamon, Grandvillard, vacances, dans la maison de mon Neirivue, Montbovon, Albeuve. Des promesses de Voilà la visite est terminée. grand-père. C’est peut-être pour vie rustique7 et éloignée, d’hivers rigoureux, d’air Je vous souhaite la bienvenue en Gruyère ! ça que je l’apprécie encore plus ! vivifi ant et de montagnes qui se succèdent tout au A chaque fois, je suis enchantée4 par sa blancheur long d’une route sinueuse8. en hiver, sa verdure en été, ses couleurs au printemps Tout est plus fort en Gruyère. Le vert est plus vert, les et à l’automne. Toujours, impressionnée par ses odeurs sont plus fortes, le goût du fromage39 est plus 38 montagnes majestueuses. salé, l’air est plus pur, les gens sont plus tranquilles, 39 plus chaleureux, plus courageux. Comme mes Venant de Fribourg, on aperçoit de loin la chaîne de ancêtres, immigrés dans les années 1930 en Dordogne Vanils, Brenleire et Foliéran, le Vanil Noir, La dent et qui ont gardé la nostalgie9 de leur coin de terre. © Appenzellerland Tourismus Appenzellerland © lcf - Correspondants lcf - Correspondants

Evénements

LEXIQUE magnifi que, très beau 1. superbe (adj. m.s.) : d’été qui mêle musique et

© Ticino Turismo - Switzerland Tourism - Switzerland Turismo Ticino © 2. estivales (adj. f.p.) : 3. pyromélodique (adj. m.s.) : feu d’artifi ce préféré 4. de prédilection : immobiles 5. statiques (adj. f.p.) : très intéressant, passionnant 6. captivant (adj. m.s.) :

par Sophie Trintignac

Les villes de Suisse en bordure du lac Léman La Fondation de proposent des événements culturels nombreux l’Hermitage à Lau- et variés… sanne accueille jusqu’au 27 octo- bre, un ensemble Dès le mois de juin, Lausanne exceptionnel de Estivale 2013 présente plus de 450 80 œuvres de Joan spectacles, du théâtre, de la danse, Miró (1893-1983). Tourism © Christof Schuerpf - Switzerland ainsi que des balades culturelles. L’exposition se concentre sur les œuvres de l’artiste Des fi lms francophones à découvrir réalisées durant les trente dernières années de sa vie. ou redécouvrir sur écran géant sont diff usés dans un A partir de ses thèmes de prédilection4 tels que les décor superbe1, face au lac. femmes, les oiseaux, les paysages, Miró simplifi e les fi gures, et utilise des couleurs vives et puissantes. Suivant un parcours chronologique et thématique, la sélection comporte une série de 50 peintures à l’huile, comme Femme dans la rue (1973), des 5 KīƌĞ œuvres statiques comme Mosaïque (1966) et des ƐƉĠĐŝĂůĞ œuvres aux coups de pinceau violents comme dans Savourer Lavaux ! montreuxriviera.com/ savourer-Lavaux

Rejoignez-nous sur © Christoph Sonderegger | Lavaux, vignoble en terrasses, classé au Partrimoine mondial de l’UNESCO © Renato Bagattini - Switzerland Tourism © Renato Bagattini - Switzerland

Durant les fêtes de Genève, c’est à plus de 200 spectacles et concerts gratuits que Poésie (1966). Il y a aussi des sculptures en terre cuite vous pourrez assister et en bronze telles que Femme (1967). Une reconsti- durant vos soirées es- tution de l’atelier de Miró à Palma de Majorque, ainsi tivales2, avec un éven- qu’un ensemble d’objets originaux ayant appartenu Pure inspiration. tail artistique très varié. à l’artiste off rent au visiteur l’occasion de découvrir Un grand feu d’arti- l’univers captivant6 du maître catalan. Une impor- fi ce pyromélodique3 tante section biographique, des archives photogra- à couper le souffl e phiques, ainsi qu’un fi lm documentaire sur ce génie Découvrez le vignoble en terrasses de Lavaux (UNESCO). Ce paysage a

© Stephan Engler - Switzerland Tourism Tourism © Stephan Engler - Switzerland viennent compléter l’exposition. été façonné par des générations de vignerons et propose de nombreux sentiers 41 clôturera ces fêtes. 39 41 de balade le long desquels on reste éblouit par la vue à couper le souffle sur le lac Léman, les Alpes et les villages pittoresques de la région. On découvre des - Lausanne Estivale – du 15 juin au 20 septembre 2013 - htt p://www.lausanne.ch/lausanneestivale caves qui se laissent explorer sans fin, on savoure de délicieuses spécialités - Fêtes de Genève – du 18 juillet au 11 août 2013 - htt p://www.fetes-de-geneve.ch/fr/ locales ou on se détend tout simplement. - Fondation de l’Hermitage, Miro, Poésie et lumière - du 28 juin au 27 octobre 2013. htt p://www.fondation-hermitage.ch/ Montreux Vevey Lavaux montreuxriviera.com lcf - événements

LanguesCultureFrancaises-A4-CM-28.03.13.indd 1 28.03.2013 10:33:10 Le produit régional LEXIQUE douceur 1. délicatesse (n. f.s.) : ont l’habitude de, la tradition 2. ont coutume de… : © Switzerland Tourism © Switzerland veut que… qui aime, qui connaît bien 3. amatrice (n. f.s.) : partager avec vous 4. vous faire part de : sans modération, sans limite 5. immodéré (adj. celuim.s.) qui : est né (ici, à genève) 6. natif (n. m.s.) :

par Daphné Brott et

Lorsque les habitants de la ville de Genève se donnent rendez- vous pour une raison particulière, ils ont coutume2 de s’off rir un petit chocolat.

En tant qu’amatrice3 de chocolat, je ne résiste pas à vous faire part de4 mon amour inconditionnel et immodéré5 pour le chocolat. Oui, chers lecteurs, pour moi la vie ne peut être vécue sans chocolat ! Aussi, vais-je vous parler d’une petite chose qui m’a été racontée lors d’un court séjour à Genève, il y a quelques années, par une Suissesse. Il s’agit d’une coutume qui se pratique dès qu’une occasion se présente. Elle est très représentative de ce fameux savoir-vivre suisse tant apprécié. Bien emballé dans une petite boîte en carton avec un petit nœud, comme un tout petit cadeau, le petit chocolat s’off re lors d’un rendez-vous professionnel. Ou bien, il peut s’off rir pour remercier une personne d’avoir prêté un livre, un disque ou tout autre objet. Qu ’il s’agisse d’un rendez-vous de travail ou d’une pour certains, rencontre personnelle, ce petit chocolat off ert lors des salutations d’usage engage les personnes à des échanges agréables, respectueux ce n’est déjà plus un secret et chaleureux à la fois.

où le terroir revit S’affranchir des habitudes et rechercher ce qu’il y a de meilleur : chez Philipponnat, La coutume veut que ce soit le natif6 qui off re le petit chocolat en on aime persévérer et relever les défis pour améliorer sans cesse la qualité des vins. premier, un signe de bienvenue. Puis, lors de la rencontre suivante, Quitte à revenir aux pratiques d’antan lorsque c’est essentiel : en faisant le choix c’est à l’autre personne de donner son petit chocolat, en retour. de travailler les sols naturellement, de sarcler à la main et de labourer avec des 43 chevaux de trait, Philipponnat a retrouvé le moyen le plus sûr d’élaborer les meilleurs Vous avez tout compris, ce petit jeu est sans fi n et se déguste sans champagnes, préservant ainsi son terroir multi centenaire, si précieux et fragile. faim. Enfi n, dans un premier temps, évidemment… www.philipponnat.com

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. lcf - Le produit régional Le produit régional LEXIQUE qui comporte des épines, des 1. épineux (adj. m.s.) : piquants (comme sur lesqui roses) concernent le goût 2. gustatives (adj. f.p.) : qui ont des qualités pour © Graham Richardson 3. vertus médicinales : soigner les maladiesde bonne qualité 4. de choix : opération du transport du 5. pollinisation (n. f.s.) : pollen par les abeilles qui permet la reproduction des plantes

par Daphné Brott et

La mûre est le fruit du mûrier, un buisson épineux1 que l’on appelle aussi « ronce ». Très répandue dans toute l’Europe, c’est surtout en Suisse romande et orientale qu’elle est produite en quantité importante.

Cett e baie est comestible et sauvage. Les ronces sem- blent protéger ce petit fruit à la chair délicate rouge ou noire. Elle devient sucrée lorsqu’elle est très mûre, c’est-à-dire lorsqu’elle est arrivée à maturité. On dit alors que la mûre (nom commun) est mûre (adjectif a été parmi les premiers fruits consommés par nos qualifi cati) ! En eff et, lorsqu’un fruit est mûr, il est prêt ancêtres les chasseurs-cueilleurs. à être consommé. Du point de vue écologique, la mûre joue un rôle Il existe aujourd’hui plus de important dans la nature car elle fournit une 200 espèces de mûres grâce protection effi cace au sol pour les arbres. Les baies 4 aux multiples croisements, no- constituent une nourriture de choix pour les tamment avec les framboises. ©Stephen Nakatani oiseaux et les feuilles att irent les abeilles, favorisant 5 La mûre est très recherchée en ainsi la pollinisation . La cueillett e des mûres Europe depuis plus de 2000 ans commence vers mi-juillet et se termine vers fi n pour ses qualités gustatives2 et octobre. Att ention, sa pulpe tache ! ses vertus médicinales3. Pendant l’été, en colonie de vacances, les enfants Autant que la framboise, la mûre est riche en fi bres, en déposent leurs récoltes bien mûres dans leurs fer et en vitamine C. En vieux français, la framboise se casquett es. Les balades deviennent alors très 44 dit brambrasia qui signifi e mûre. instructives, mais ceci est-il du goût de leurs Si le mot « ronce » est apparu dès le XIIe siècle, la mûre, mamans ? qui se distingue aujourd’hui facilement de la framboise,

lcf - Le produit régional Cuisine LEXIQUE dans le sud de la France, 1. soupent (v. souper) : au Canada, en Suisse, à midi, on dîne et le soir, on

© Christian Perret - swiss-image.ch soupe (théoriquement, à midi, on déjeune et le soir, on dîne). écart, diff érence 2. fossé (n. m.s.) : 3. copeaux (n. m.p.) : petits morceaux coupés en long est très consistant 4. nourrit son homme : par Benjamin Philippe richesse 5. opulence (n. f.s.) : casserole en terre 6. caquelon (n. m.s.) : uniquement, seulement 7. en tout et pour tout : très facilement e n’est pas une soupe ni du potage qui est servi sur les tables, pas forcément 8. en un tour de main : C plat en tout cas, c’est le plus souvent un repas léger mais élaboré. Il se consomme 9. mets (n. m.s.) : sorte de farine de maïs très après le travail, à une heure qui paraît impossible aux Français : entre 18 et 19 10. fécule (n. f.s.) : heures suivant les cantons. La Suisse est un pays historiquement campagnard fi ne (amidon)

et la gastronomie emblématique se compose autour de deux ingrédients de © Christian Perret - swiss-image.ch petit système de cuisson 11. réchaud (n. m.s.) : base : le fromage et la pomme de terre. Deux plats en particulier sont appréciés Pour faire une bonne partout dans le pays et parfois connus au-delà des frontières. transportable fondue « moitié-moitié »

Ingrédients pour 4 personnes L’incontournable plat suisse : 300 g de Gruyère + 300 g de vacherin fribourgeois la fondue (fromages suisses), râpés et mélangés grossière- ment (soit un fromage « dur » et un « mou ») Sur la table, le service minimum : une fourchett e, une 3,5 dl de vin blanc (ou de bière, ou pourquoi pas, assiett e. La corbeille de pain coupé en dés renvoie à de champagne !) l’opulence5 des jours de fête. Au centre, un caquelon6 qui fume et parfume la pièce d’une odeur agréablement forte du pain © Christof Sonderegger - Switzerland Tourism © Christof Sonderegger - Switzerland de fromage fondu. Tout est prêt pour partager un moment 4 cuillères à café de fécule10 de maïs simple et de bon goût. Les « pommes de terre râpées » comme du poivre Dans un pays où 1 gousse d’ail coupée en deux un goût de barrière près d’un habitant sur six est une C’est presque une évidence, le nord d’une ville, d’un vache, la fondue pays, s’oppose au sud. En Suisse, les deux contrées est évidemment au Frott ez le caquelon/la casserole avec un peu antagonistes sont à l’ouest et à l’est. La limite est tout à fromage. C’est le 1 d’ail, que vous laissez au fond. la fois géographique, culturelle, politique et linguistique. plat convivial par Les Suisses ont d’ailleurs bien conscience de l’existence excellence, servi 2 Faites chauff er le vin blanc à feu doux avec la de ce fossé , ils l’ont même baptisé « barrière de rösti » e depuis le XVIII fécule, puis ajoutez le mélange de fromages. (phonétiquement en allemand « Reuchti Graben ») en siècle, généralisé 2 3 référence à la façon de préparer les copeaux de pommes dans le pays dans les années 1930. La fondue rassemble de terre ! petits et grands autour d’un caquelon et est très facile à Portez à ébullition et tournez avec une cuillère © Christian Perret - swiss-image.ch cuisiner : elle nécessite en tout et pour tout7 du fromage, en bois jusqu’à ce que le mélange constitue un A la bernoise (de la ville de Bern), avec du lard, ou au 3 du pain, un peu d’ail et du vin blanc. tout homogène. fromage, le plat est consistant : des pommes de terre râpées Les puristes, les cuisiniers dans l’âme, en un mot les comme du fromage, avec un peu d’huile, c’est délicat ! La gastronomes, tous vous le diront : une fondue se prépare Les astuces du chef 4 11 recett e nourrit son homme . La surface est légèrement en 8 et se déguste naturellement sans Placez le caquelon sur un réchaud , au centre un tour de main Bien piquer le pain, si possible grillée, comme les tortillas d’Espagne, et les pommes de faim. 4 de la table. terre sont fondantes et croustillantes. Croyez bien qu’une dans la croûte, pour que le morceau fois sur la table, le plat met ne se décroche pas. Le seul défaut de ce plat, pour les allergiques, est de Chaque convive pique du pain au bout de sa tout le monde d’accord. contenir du lactose. Eventuellement, rajouter un peu Oublié l’est et l’ouest, dans Pour ceux qui ne prennent pas de vin, il suffi t de remplacer 5 fourchett e, le trempe dans le caquelon collectif de kirsch pour le goût et pour faci- l’assiett e, plus rien ne reste. le vin par de la bière, ce qui en plus, a l’avantage d’alléger et remue un peu… liter la digestion. 9 par défi nition « riche ». un mets Le fromage un peu brûlé au fond 47 Pour tous ceux qui ne consomment vraiment pas d’alcool, Chacun poivre à son goût et se téléporte immé- qu’on trouve à la fi n se savoure il existe une recett e qui permet de diluer le fromage dans aussi. de l’eau. Et les gourmets et les enfants raff olent également 6 diatement, façon Monsieur Spock, dans un cha- de la fondue à la limonade ! let des Alpes suisses !

lcf - Cuisine lcf - Cuisine © Christof Schuerpf -Switzerland Tourism Le vin Le vin LEXIQUE vin sans qualité Le Valais, la plus grande le photographe soucieux de capturer ces décors 1. vin de messe : qui font du vin exceptionnels. L’infl uence du lac Léman sur le climat 2. viticoles (adj. f.p.) : ensemble des vignes région viticole de Suisse ! 3. vignoble (n. m.s.) : personnes qui dirigent © Gianni Dominici de Lavaux est de première importance. La région 4. maîtres de chai (n. m.p.) : bénéfi cie, comme on a coutume de le dire, de « trois une cave viticole qui facilitent, qui favorisent 3 5. propices : e vignoble du Valais produit un tiers des moment où les raisins ont leur vinsL suisses. Avec une surface viticole de 5 136 ha, 6. maturité (n. f.s.) : meilleure qualité uniques, particuliers 20 000 vignerons et 700 4, il s’étire maîtres de chai 7. singuliers (adj. m.p.)sorte : d’étages plats réalisés sur par Nathalie Mailhac le long des deux rives du Rhône. La rive droite est 8. terrasses (n. f.p.) : la région la plus importante off rant des pentes bien la montagne pleine, remplie exposées, propices5 à la culture 9. gorgée (adj. f.s.) : pose des questions 10. intrigue (v. intriguer) : de la vigne. Sur la rive gauche, retour 11. restitution (n. f.s.) : regroupement, union La vigne en Suisse, les petits vignobles sont dispersés 12. assemblage (n.tonneaux m.s.) : en bois de chêne (l’arbre) une vieille histoire ! sur les bords du lac. Les vignes 13. fûts de chêne : épicés, forts s’étalent de 400 m d’altitude à 14. relevés (adj. m.p.) : plus de 4 000 m, faisant du Valais es indices archéologiques tendent à prouver le plus haut vignoble d’Europe ! soleils » : l’astre lui-même, la réfl exion de ses rayons 11 queD la culture de la vigne en Suisse remonterait au Le climat est favorable à la vigne, par le lac et la restitution nocturne de la chaleur a Suisse connaît de très nombreux cépages dont moins à l’époque romaine. Comme souvent, le chris- proche du climat méditerranéen accumulée par les murs des terrasses. Lle plus répandu est le chasselas (appelé « fendant » tianisme et les besoins de l’offi ce religieux assurè- avec de nombreuses journées ensoleillées et des La beauté du site de Lavaux est totalement liée en Valais, parce que sa peau se fend sous les doigts rent la poursuite de cett e culture au cours du Moyen nuits plus fraîches, favorisant une parfaite maturité6 à l’existence de la vigne. En eff et, dès le milieu du e lorsqu’il est mûr). Les Suisses sont les seuls à mett re Âge et bien après. Mais des raisins. La diversité des sols et des paysages XIX siècle, les photographes tourneront leur caméra en valeur toutes ses qualités : ils en tirent des vins on ne peut pas produire donnent en Valais une étonnante richesse de vins vers ces paysages étonnants. Gaston de Jongh, 7 Emile Gos, Max Chiff elle, Monique Jacot ou encore blancs délicats d’une diversité prodigieuse. D’un uniquement du vin de singuliers , venant de nombreux cépages. Le Marcel Imsand y ont posé leur regard personnel. Ils point de vue aromatique, le fendant est discret et messe1 et la culture de Valais est un paradis pour les amateurs de vins qui laisse place à des notes fl orales, fruitées ou minérales la vigne en Suisse s’est souhaitent aller à la découverte d’expériences variées. ont fait connaître la région dans le monde entier. selon des nuances tout à fait diff érentes. Il se déguste développée jusqu’à nos Leurs œuvres sont visibles au musée de l’Elysée de habituellement à jours, malgré des hauts Lausanne. Le fendant et la Dôle, l’apéritif. et des bas. Côté vins rouges, le La Suisse est formée de les enfants du pays très célèbre Pinot 26 cantons et de qua- Noir se marie aux côtés du Gamay, dans un produit tre zones linguistiques particulier nommé « la Dôle ». La structure de l’un (allemande, française, et l’élégance de l’autre assurent à cet 12 italienne et romanche) : une richesse d’expressions La Suisse possède un véritable trésor : assemblage tout son charme. L’élevage est fait en 13 diff érentes qui se refl ètent dans les traditions et la on compte plus de 40 cépages, tous fûts de chêne pour assurer à ce vin un manière de vivre, boire et manger. quasiment inconnus ailleurs dans le accord parfait avec des Sa géographie viticole se divise en trois régions, qui monde. Parmi ceux-là, on peut citer plats 14. recoupent les frontières linguistiques et culturelles : – François Perraudin » Valais du Vins « les relevés © la Suisse orientale (allemande et romanche), roman- l’amigne, l’arvine, le cornalin, de (francophone) et italienne (canton du Tessin). De l’humagne, le rèze… « les Vins du Valais » Valais du Vins « les

plus, la situation géographique particulière de la © Suisse, entourée de quatre Lavaux, nations viticoles2 (France, Italie, Allemagne et Autri- les terrasses du lac Léman, che), off re une extrême di- un vertige photographique ! versité de caractères de ses vins. La quasi-totalité de la production est consommée ’homme a aménagé à force de patience et d’obs- localement, seuls 1 à 2 % tinationL un vignoble sur des terrasses8 qui font face 36 50 sont exportés : pas éton- au lac Léman et aux Alpes. C’est une terre gorgée9 nant que ces vins ne de soleil. Le vignoble de Lavaux est inscrit au patri- « les Vins du Valais – François Perraudin » Valais du Vins « les

soient pas très connus des moine mondial de l’Unesco depuis juin 2007. L’har- © consommateurs ! monie qui s’en dégage att ire le regard, et intrigue10

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Identité sociale : … … … … … … … … … … … … … … … … … .. Oui, je mʼabonne au magazine LCF pour une durée de : 3 - REVISEZ LE VOCABULAIRE 4 - JEAN-JACQUES ROUSSEAU Nom : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … Rajoutez les voyelles pour retrouver une citation Prénom : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. Trouver la lettre manquante de chaque mot et remplissez la 6 numéros 42,50 € de Jean-Jacques Rousseau. grille ci-dessous. Vous obtiendrez un mot qui est le sujet de l’un Adresse postale : + frais postaux des articles de ce numéro de LCF. (Merci dʼindiquer votre adresse complète : lieu-dit, rue, bâtiment, entrée, Europe 15 € Hors Europe 30 € _L F_ _T _V_ _ R D_J_ B_ _ _C_ _P étage, résidence…) 1. FOSS_ écart, di érence _PPR_S D_ CH_S_S P_ _R S_V_ … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 2. AMA_RICE qui aime _R D_M_ND_R C_ Q_’_N N_ … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3. ID_LLE histoire d’amour 12 numéros 85 € 4. INFIR_E handicapé S_ _T P_S. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … + frais postaux 5. IDI_ME langue locale Code postal : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. Europe 25 € Hors Europe 50 € 6. FRIVO_E léger, insouciant 7. MEDI_CRE moyen Ville : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 8. _ENEVOIS qui habite Genève Téléphone : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . Si paiement en dollars US ou en £ GB, UNE PETITE BLAGUE veuillez ajouter 7 € pour frais bancaires. 9. _MMACULEE sans tache Mail : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 10. SINU_USE qui tourne beaucoup Toto est à l’école. Le professeur lui demande : Date et signature obligatoires : « - Toto, s’il te plaît, conjugue le verbe marcher Règlement par : au présent. - Je… euh… je… je … mar… je marche ; Chèque OU Virement bancaire tu m… tu mar… euh… tu march… libellé à lʼordre de : LANGUE ET CULTURE FRANCAISES LCF MAGAZINE IBAN : 52 UNE PETITE DEVINETTE - Toto, dépêche-toi, va plus vite ! FR76 1005 7192 1900 0923 7550 117 - Je cours, tu cours, il court … » Quel est le mot qui est écrit incorrectement dans Vous recevrez « LCF Magazine » au format A4. Offre valable deux mois à Si cet abonnement ne vous satisfait pas, vous pouvez demander le le dictionnaire ? partir du 2 avril 2013. Vous recevrez votre premier numéro dans un délai de remboursement des numéros non reçus. Conformément à la loi Informatique Solutions des jeux page 55 4 à 6 semaines après enregistrement de votre règlement. et libertés du 6 janvier 1978, vous disposez dʼun droit dʼaccès et de rectifi cation aux données vous concernant. lcf - jeux

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