n°24 3e trimestre 2020

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie

Entreprises L’eau n’a pas de secrets pour Aquanalyse Laboratoire Découverte Prière d’entrer au Prieuré Nos territoires Lacs de Champagne, l’alliance de l’air et de l’eau Cyllene, c’est … un arc à plusieurs cordes, qui vise toujours l’excellence pour ses clients et avance grâce à une composante essentielle : l’Humain.

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Votre Agence Cyllene 12 Rue Jean Monnet - BP 80107 - 10602 La Chapelle Saint Luc Cedex Apprentis aujourd’hui, salariés demain La crise n’est pas encore derrière nous, loin s’en faut. C’est pourquoi la CCI et l’ensemble de ses partenaires — institutionnels ou acteurs économiques — ont décidé de poursuivre le cycle de réunions entamé durant le confi nement. L’un des objectifs de cette cellule informelle est de diff user le mieux possible l’information entre les divers intervenants, et ce désormais à un rythme bimensuel. La crise n’est pas fi nie, je le répète, comme on peut le constater tous les jours au contact des entreprises. La situation apparaît toutefois très hétérogène, y compris au sein d’un même secteur d’activité. Certains s’en tirent plutôt bien, quand d’autres sont dans un état critique. Le 5 octobre, la CCI fera un point plus précis sur la situation économique du département Sylvain Convers lors de la présentation de sa note de conjoncture semestrielle, rédigée avec la Banque de Président de la chambre de commerce et d’industrie et l’Ordre des experts-comptables. Votre chambre consulaire profi tera de cette occasion pour revenir plus en détail sur les actions qu’elle a mises en œuvre durant la crise, et qu’elle continuera à mener. En particulier dans deux domaines : celui d’une part de la numérisation des commerces et des acteurs du tourisme, celui d’autre part de l’appren- tissage. Dans ce numéro de CCI Mag nos lecteurs trouveront d’ailleurs des informations sur l’aide apportée par la chambre aux employeurs pour la rédaction de leurs contrats d’apprentissage, et sur l’aide à l’embauche d’un apprenti créée par l’Etat. Je veux aussi relever à ce sujet la possibilité donnée récemment aux CFA d’intégrer des jeunes sous le statut de stagiaire de la formation professionnelle pendant six mois, même s’ils n’ont pas encore trouvé d’entreprise d’accueil ni signé de contrat d’apprentissage. N’oublions jamais que les apprentis d’aujourd’hui sont les salariés de demain. Je ne voudrais pas terminer cet éditorial sans souligner l’eff ort particulier consenti par votre CCI pour édito continuer à délivrer une eau de qualité aux usagers de son réseau d’adduction. Nous sommes en eff et l’une des deux seules compagnies consulaires en France à assurer ce type de service. On trouvera plus de détails sur cette opération à l’intérieur du journal.

22 Découverte : Prière d’entrer au Prieuré

4-5 Entreprises • EMI, au bonheur de l’industriel • L’eau n’a pas de secrets pour Aquanalyse Laboratoire 6-7 En mouvement L’actualité de votre territoire CCI Mag, le magazine 9-16 Nos territoires Lacs de Champagne, l’alliance de l’air et de l’eau de la chambre de commerce et d’industrie 17 Partenaires 1, boulevard Charles-Baltet - CS 60706 Canal 32, l’info en continu made in 10001 Troyes Cedex - Tél. 03 25 43 70 10 18-20 CCI en actions Fax 03 25 43 70 43 - www.troyes.cci.fr • La CCI investit dans son champ captant Directeur de publication : Jean-Philippe Cavelier • Espace Régley : 915 m2 à louer Directrice de rédaction : Valérie Ramecourt-Adam Rédaction : Frédéric Marais (Agence Info) • RH : l’offre diversifiée de la CCI Crédits photos : Frédéric Marais (Agence Info), • Apprentissage : la CCI rédige vos contrats AdobeStock. • Création-reprise : un salon… virtuel Conception et réalisation : Champagne Création à Reims - Tél. 03 26 88 43 14 • Un colloque sur les énergies Impression : Léonce Desprez - Tél. 03 21 01 79 13 • Chorus Pro, que ça vous chante ou pas Routage : Mil’Adresses Service Sainte-Catherine - Tél. 03 21 60 54 44 21 Portrait Publicité : Valérie Ramecourt-Adam, Philippe Blua, l’homme-orchestre de l’hôpital

CCI Troyes et Aube - Tél. 03 25 43 70 10 sommaire 3e trimestre 2020 - n° 24 Tirage : 9 800 exemplaires Périodicité : trimestriel. N° d’ISSN : 2553-0321 Prix du numéro : 4 € Abonnement pour 4 numéros : 15 € Tous droits de reproduction réservés. Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 3 4 entreprises Le magazine delaChambre deCommerce etd’Industrie -n°24 de l’industriel EMI, aubonheur soulever lesbaignoires »,indiqueEliseHempel. pour Kohler pouréviter aux manutentionnaires de lui. précis, oubienl’entreprise bréviandoise ledéfi nit avec de fi gure :leclientvient avec uncahierdescharges de AàZ grâce ànotre bureau d’études. » Deux cas introuvables dans le commerce, que nous concevons machines spéciales. Troisième fer delance d’EMI,lafabrication de Cémoi est l’undesesclientsattitrés. qu’elle héberge au sein de ses ateliers. La chocolaterie sous-traite lapartieusinageàAlphaMéca3,uneTPE le rétrofi tage»,souligneladirigeante. Sonentreprise remplacement depièces obsolètes, ce quel’on appelle la miseenconformité, del’automatisation oudu ration demachinesetd’équipements. «Ils’agit de La deuxièmegrande spécialité d’EMI,c’est l’amélio- Champenoise àRomilly-sur-Seine. en Haute-Marne oulaSociété deMécanique à Epernay), lesFonderies deBrousseval et Montreuil Smurfi t Kappa Bag-in-Box (emballages pourliquides IVB (transformation duverre àMéry-sur-Seine), importante clientèle oùl’on trouve parexemple AGC curatif, leplussouvent sursite. »EMIafi déliséune sur tout typedemachine, enpréventif comme en souligne lagérante, EliseHempel.Nousintervenons années. «Notre métierd’origine est lamaintenance, chacun plusoumoinsuntiersdel’activité selonles métiers danstrois secteurs diff érents représentant automatisme, hydraulique… elledéclinetous ces Industrielle. Mécanique, électricité, électronique, on ne saurait mieux défi nir EngineeringMaintenance Une sipetite entreprise pourun si grand savoir-faire : savent tout faire. pour laboratoires :laPMEdeBréviandes etsafi lialeEMIDéveloppement d’équipements, fabrication demachinesspécialesetd’appareils detests Maintenance préventive etcurative, amélioration demachines et aussi son principal client (à hauteur de 20 %) et son aussi sonprincipalclient(àhauteur de20%)etson si l’on n’évoquait pas l’existence de sa fi liale, qui est Le tableaudescompétences d’EMIserait incomplet Tests desollicitation mécanique 2 chez2 Développement).EMI en revanche, de se faire un nom quand on est la fille de. » La gérante dirige 14 personnes (12 chez EMI, « Ce n’est pasunproblème. Jepréfère d’ailleurs travailler dansunmilieud’hommes.Ilest plusdiffi cile, depuis l’âge de15ans.Question classique :çafait quoid’être une femme dans unmondemasculin? jusqu’au poste d’assistante degestion, saformation d’origine. Sansoublierlesjobsd’été chez EMI l’entreprise etsuccédé en2012/2013. Elleavait auparavant gravi unàles échelonsdelasociété Hempel adequitenir :de sonpère, ClaudeHempel,créateur d’EMIen1989, auquelellearacheté Une femme chef d’entreprise dans l’industrie, la chose est suffi samment rare pour être signalée. Elise Femme, etalors? « Nousavons parexemple fabriqué despalettiseurs « Ce sont des pièces uniques, sur l’ensemble desdépartements limitrophes. Bateau, rares clientsauboisd’uneentreprise quirayonne Thuasne etDamart.Maisaussi Devanlay etPetit- Hermès, Vuitton, Renault, PSA, Smurfi t Kappa, Gibaud, laboratoires indépendantsouindustriels. Citons de fi letsantichutes depierres… Les clientssontdes sacs, delâchervalise, detraction/compression d’ouvertures/fermetures àrépétition defermoirs de carrosseries, dedéformation desbasdecontention, sur les sièges de voiture, d’impacts de gravillons sur les d’abrasion pourlesvêtements, degriff ures dechien qu’ils respectent lesnormes:test deboulochageet matériaux quitombent entre leursmainspourvérifi er de torture, font subirtoutes sortes d’avanies aux Ces appareils, quel’on pourrait qualifi erd’instruments textile, automobile, médical,luxe, emballage… EMI delaproduction. Làaussi lechampest vaste : s’occupe delaconception etdelacommercialisation, souples (ou nontissés) ».EMIDéveloppement d’appareils detests delaboratoires pourlesmatériaux par EliseHempel,c’est «leseulfabricant français colocataire :EMIDéveloppement. Géré également www.emi-developpement.com Elise Hempel. L’eau n’a pas de secrets pour Aquanalyse Laboratoire Cette PME de Plancy-l’Abbaye est le seul laboratoire privé aubois spécialisé dans le prélèvement et l’analyse d’eau. Sa clientèle se compose à 80 % d’industriels.

Le cœur de métier de l’entreprise plancéenne court). Aquanalyse Laboratoire effectue aussi des consiste à analyser chimiquement les eaux provenant contrôles inopinés à la demande de la Dréal. Il est de différentes sources à partir de prélèvements également très présent dans le monde du champagne, effectués par ses soins (dans 25 % des cas) ou par notamment en période de vendange, et très sollicité ses clients (dans 75 % des cas). On distingue les pour le suivi d’épandage. Un nouveau marché est en eaux souterraines, auxquelles on accède par un plein essor : celui de la méthanisation, avec l’analyse forage, un puits ou un piézomètre ; les eaux de du digestat. surface issues d’un lac, d’un étang ou d’une rivière par exemple ; les eaux pluviales, recueillies dans des Croissance soutenue séparateurs ou des bassins d’orage ; les eaux de Ce secteur en croissance est à l’image de la progres- refroidissement utilisées dans une tour ; les eaux sion d’Aquanalyse au fil des ans. Le laboratoire a vu circulant dans un réseau sanitaire (chaud, froid) ; le jour en 1992 à l’initiative de l’ancien pharmacien les eaux de gâchage pour la fabrication du béton ; de Méry-sur-Seine, Pierre Benoît. Ses employés, le et les eaux résiduaires générées par un process couple Vedel, reprennent l’entreprise en 2010 et en industriel ou une station d’épuration. changent le nom : le Laboratoire d’Hydrologie Benoît Cette dernière catégorie représente le gros de l’activité devient Aquanalyse Laboratoire, et s’installe à Plancy- d’Aquanalyse Laboratoire. On peut même parler d’un l’Abbaye dans les anciens bureaux de Sodimedical. marché captif, puisque les industriels sont soumis « Nous sommes passés de 5 salariés en 2010 à 18 en à un arrêté préfectoral qui les oblige à contrôler 2020, de 350 échantillons analysés chaque mois à 900, la qualité des eaux rejetées. « Les industriels sont et de 350 000 euros de chiffre d’affaires à 1,2 M€ », taxés en fonction de la pollution qu’ils rejettent, soulignent Serge et Christine Vedel, qui sont tous rappellent Serge et Christine Vedel, les deux cogérants deux biochimistes de formation. de la société. Nos clients sont dans la teinturerie, la Ce fort développement s’explique à la fois par blanchisserie, l’agroalimentaire, la pharmacie, la l’augmentation du nombre de paramètres analysés et métallurgie, le transport… » Liste à laquelle on ajoutera par la fermeture de laboratoires concurrents dans la le SDDEA (Syndicat des eaux de l’Aube, pour faire région — le laboratoire municipal de Reims et le labo- ratoire départemental de l’Yonne —, dans la mesure où la PME auboise intervient du nord des Ardennes au sud de l’Yonne. Aquanalyse a par ailleurs développé toute une partie conseils et services. Un exemple : elle est passée de zéro préleveur au démarrage à quatre aujourd’hui. L’entreprise possède du reste une impressionnante collection de glacières et de réfrigé- rateurs pour transporter et conserver les échantillons au frais. Elle dispose aussi d’un équipement de pointe : spectrocolorimètre, chromatographe ionique, torche à plasma, etc. Le développement de l’entreprise n’est sans doute pas terminé, puisqu’elle envisage de se diversifier dans les analyses bactériologiques.

www.aquanalyse-laboratoire.fr Christine et Serge Vedel.

Environ 800 paramètres Le laboratoire aubois analyse en général entre 1 et 20 paramètres par échantillon : pH de l’eau, présence d’azote, de phosphore et de métaux lourds pour les principaux. Mais, tout cumulé, ce chiffre monte à quelque 800, si l’on additionne l’ensemble des pesticides et des hydrocarbures par exemple. La périodicité des analyses varie entre un jour et un an, pour un délai moyen de 12 jours entre le début et la fin de l’analyse. Aquanalyse Laboratoire est lui-même audité tous les 15 mois par le Cofrac (Comité français d’accréditation), son activité étant très réglementée et très encadrée.

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 5 Tous unis pour la maille auboise Il a été lancé offi ciellement lors de la Convention internationale sur les textiles techniques et les matériaux souples (Citext) qui s’est déroulée à Troyes les 23 et 24 septembre. Le Pôle d’excellence de la Maille 4.03 « a pour ambition de redonner à Troyes sa place de capitale mondiale de la maille », comme l’explique le communiqué de presse publié par Business Sud Champagne. L’agence de développement économique étant chargée de coordonner ce nouveau collectif initié par l’entreprise Petit Bateau. L’objectif du pôle est de « repenser la fi lière textile locale », déjà forte de ses savoir-faire multiples et variés, de sa centaine d’entreprises et de ses 3 000 emplois. Plusieurs enjeux ont été identifi és, parmi lesquels l’innovation (R&D, transfert de technologie, incubation de jeunes pousses, accueil de stylistes, de start-up et de jeunes marques), le développement durable (recours à des ressources locales et écologiques telles que le chanvre, teinture naturelle, recyclage des produits) et la relocalisation de certaines activités. Ce projet surfe sur le regain d’intérêt des consommateurs pour le made in France et la volonté des autorités de réindustrialiser le pays. Le Pôle d’excellence réunit de nombreux acteurs locaux, au milieu desquels la CCI Troyes et Aube trouve toute sa place :

en mouvement Union des industries textiles (UIT), Institut français du textile et de l’habillement (IFTH), Institut services et industries du futur de Troyes (Isift), Université deTechnologie de Troyes (UTT), Pôle européen du chanvre, Troyes Champagne Métropole, Région , Y Schools, Grand E-nov (agence d’innovation du Grand Est), Technopole de l’Aube en Champagne.

Suivez la Route de la craie Des idées pour Clairvaux Après la Route du champagne, Comme on le sait, la maison centrale de Clairvaux fermera ses portes en 2022. la Route de la craie. À l’initiative L’État, propriétaire des lieux, a lancé en 2019 un “appel à idées” auprès des acteurs de la communauté de communes français et étrangers de l’économie, de l’immobilier, du tourisme et de la culture d’Arcis, Mailly, (1), quatre nouveaux circuits de découverte pour imaginer la reconversion du site. Parmi la dizaine de propositions émanant du patrimoine local vont voir le jour d’entreprises, d’associations ou de particuliers, quatre ont retenu l’attention du dans cette région du département. comité de pilotage (sans pour autant exclure d’autres idées) : Le premier parcours s’aventure • Celle de la société Soverency, qui propose une “cité-plateforme” pour la recherche du côté de Nogent-sur-Aube, européenne autour de la culture, de l’écologie et du numérique. et Dommartin-le-Coq • Celle de la société Eiff age, qui transformerait le site en un complexe hôtelier et sur 9,5 km. Ce circuit de muséal, agrémenté d’activités complémentaires tels qu’un domaine hippique. randonnée, dit des Hautes Rives, • Celle du cabinet d’architectes Jacques Royer, qui propose une reconversion à la suit un fi l rouge de couleur… fois culturelle, sportive et touristique. blanche. Blanche comme la craie, • Et celle du “régional de l’étape”, l’association Renaissance de l’abbaye de Clairvaux, dont c’est peu de dire qu’elle a qui installerait dix pôles d’activité axés notamment sur l’histoire monastique et façonné le paysage, au-dessous carcérale du lieu. et au-dessus de nos pieds. Les Cet appel à idées ne constitue toutefois ni un concours, ni un appel d’off res, ni une crayères ont généré de l’activité procédure de cession des biens immobiliers. Un appel à projets sera donc lancé économique, ce matériau a permis ultérieurement afi n de retenir un seul opérateur sur la base d’un projet précis. On de construire des maisons et des ne connaît donc pas à ce jour la destination future des 31 hectares de l’ancienne églises, il sert de support à l’agri- abbaye et du centre pénitentiaire. culture intensive et au camp de Mailly… Le département de l’Aube et la rivière éponyme lui doivent même leur nom. L’étymologie latine (alba) renvoie en eff et à la notion de blancheur. Bref, créer une Route de la craie en pleine Champagne crayeuse, rien ne semble plus évident. Encore fallait-il y penser.

(1) Voir CCI Mag n°17 pour une présentation complète de ce territoire.

6 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 Aides à l’apprentissage : jusqu’à bac+5 L’une des mesures adoptées par le gouvernement pour amortir le choc de la crise sanitaire concerne l’aide à l’embauche des apprentis. Voici quelques précisions la concernant. Cette aide exceptionnelle s’adresse aux entreprises de moins de 250 salariés sans condition. Les autres sont éligibles sous certaines conditions que nous ne détaillerons pas ici. L’apprenti doit préparer un diplôme ou un titre à finalité professionnelle allant jusqu’au master/diplôme d’ingénieur (et non plus jusqu’à la licence comme initialement). Le contrat doit être conclu avant le 1er mars 2021. L’aide porte sur la première année d’exécution du contrat. Elle se substitue à l’aide unique à l’embauche. Son montant est de 5 000 € maximum pour un apprenti mineur, et de 8 000 € maximum pour un apprenti majeur. L’aide se déclenche automatiquement lors du dépôt du contrat auprès de l’Opco (opérateur de compétences). Elle est versée par l’ASP (Agence de services et de paiement) avant le paiement de la rémunération par l’employeur et chaque mois dans l’attente des données mentionnées dans la DSN (déclaration sociale nominative) effectuée par l’employeur. L’aide est suspendue le mois suivant à défaut de transmission de ces données. En cas de rupture anticipée du contrat, l’aide n’est plus versée à compter du mois suivant. En cas de suspension du contrat, l’aide n’est pas due pour chaque mois considéré. Au terme de la première année d’exécution du contrat, l’entreprise peut continuer à bénéficier, aux conditions habituelles, de l’aide unique originelle pour la durée du contrat restant à courir.

L’Aube gagne des habitants L’Aube est le seul des dix départements du Grand Est à afficher un solde naturel ET un solde migratoire positifs ! C’est ce qui ressort d’une étude de l’Insee publiée en décembre 2019 (1). Conséquence : la population auboise a augmenté de 0,3 % par an durant la période considérée, à savoir 2007-2017. Le solde naturel (différence entre les naissances et les décès) y contribue à hauteur de 0,2 %, et le solde migratoire (différence entre les arrivées et les Les zones grignotent du terrain départs), à hauteur de 0,1 %. Seul L’Insee Grand Est a publié une étude permettant de mesurer la progression des zones le Bas-Rhin fait mieux grâce à son industrielles et commerciales dans la région sous un angle original : non pas celui des solde naturel. On notera aussi que la autorisations de construire ou d’agrandir des bâtiments (c’est-à-dire l’augmentation croissance de la population auboise de la surface de plancher), mais celui de l’artificialisation des terres. Autrement dit la s’accélère par rapport à la période transformation d’espaces naturels, agricoles ou forestiers, en terrains urbanisés à usage 1990-2007, où l’évolution était de économique ou résidentiel. On y apprend que l’Aube est le département qui enregistre 0,2 % par an. L’Aube est également la plus forte progression entre 2012 et 2018 derrière la Marne, avec une hausse moyenne le seul département de la région de 0,3 % par an, contre 0,1 % dans le Grand Est. S’agissant spécifiquement des zones dans ce cas. Le taux d’évolution industrielles et commerciales, cette croissance atteint 1,5 % par an, contre 0,8 % dans annuelle de la population y est donc la région. Les nouvelles zones artificialisées se situent à 44 % autour de Troyes et à supérieur à la moyenne régionale, 15 % autour de Romilly-sur-Seine. En tout, 441 ha de terres ont changé d’affectation mais reste toutefois inférieur à la entre 2012 et 2018 dans l’Aube, soit environ 618 terrains de football (nous avons pris moyenne nationale (+0,5 %). le Stade de l’Aube comme référence). L’Insee note toutefois que cette progression a On recensait 310 020 habitants ralenti par rapport à la période précédente (+2,5 % entre 2006 et 2012), et que les zones dans l’Aube en 2017 selon l’Insee. commerciales et industrielles ne représentent que 12 % des surfaces artificialisées du (1) Insee Flash Grand Est n°26. Cette étude département, contre 14 % dans le Grand Est (les surfaces artificialisées couvrent au total est consultable sur le site de l’Insee. 4,3 % de la surface du département, ce qui en fait le 65e de France). L’Insee souligne aussi que ce développement ne s’est pas traduit par une hausse du nombre d’emplois, avec même une diminution de 0,3 % par an depuis 2012.

Référence : Insee Flash Grand Est n°31, juillet 2020 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 7 OBJECTIF RÉUSSITE AVEC LE PRÊT CRÉATION FRANCHISE À 0 %(1)

Béné ciez du Prêt Création Franchise à 0 %( 1), un  nancement exclusif Banque Populaire, 1re banque recommandée par les franchiseurs aux futurs franchisés (2).

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9 nos territoires « La base aérienne moteur du développement » Terres au nord, lacs au sud : c’est très schématiquement dessinée la carte de cette intercommunalité, la 3e plus grosse de l’Aube en nombre de communes. Sa géographie, politique cette fois, reste marquée par la césure entre le bourg-centre, Brienne-le-Château, et le reste du secteur. Il faut aujourd’hui raccommoder le territoire, en misant sur l’économie, le tourisme et les coopérations. nos territoires Bruno Dezobry, vous présidez la communauté de Vous avez tenu à vous charger personnellement communes des Lacs de Champagne depuis juillet. du développement économique. Pourquoi ? Comment décririez-vous votre territoire ? En tant que maire de , je suis assez sensible C’est bien sûr un territoire rural, à la cassure entre au problème des délocalisations et des fermetures la Champagne crayeuse et la Champagne humide. d’entreprises. La commune était autrefois l’un des C’est aussi un territoire extrêmement riche et diversifi é plus gros bassins d’emploi du secteur : il y avait trois au niveau du biotope, et qui a la chance extraordinaire choucrouteries, deux scieries, deux briqueteries… En d’être situé dans le périmètre d’un parc naturel 1966, on comptait environ 400 emplois pour 504 régional. C’est enfi n un territoire attractif quand on habitants. Il reste tout au plus 5 emplois pour 186 aime la nature. Il faut juste lui associer un peu plus habitants. J’ai vécu une fermeture, en 2006, celle de la d’entreprises et d’emplois. choucrouterie-conserverie Gillot, qui nécessitait une importante remise aux normes et dont le dirigeant n’avait pas trouvé de repreneur. C’est une expérience douloureuse. L’autre raison pour laquelle j’ai gardé le développe- ment économique, c’est que pendant les deux derniers mandats la commission économique ne s’est jamais réunie. Or, au cours de la précédente mandature, j’ai suggéré que la taxe Ifer (imposition forfaitaire des entreprises de réseaux), qui commençait à rentrer grâce à la centrale solaire de et à l’essor de l’éolien au nord de la communauté de communes, ne serve pas à fi nancer la gestion de l’intercommunalité mais soit placée sur un compte à part et employée au développement économique du territoire.

Que comptez-vous mettre en œuvre pour susciter ce développement économique ? La première action que nous allons mener est le lancement d’un diagnostic du territoire d’ici la fi n de l’année. Nous travaillons sur ce sujet avec la CCI depuis 2019, et avons signé une convention de partenariat avec elle en ce sens. Le premier objectif sera sans doute d’éviter la fermeture des entreprises en diffi culté et d’aider les dirigeants proches de la retraite à transmettre leur société. Le deuxième axe de réfl exion tourne autour de la base aérienne, sur laquelle nous souhaiterions accueillir des entreprises. Cela se fera en concertation avec le Département, propriétaire des terrains. Nous avons la chance que le conseil départemental soit très sensible aux questions économiques, bien qu’ayant perdu cette compétence. La base aérienne

Bruno Dezobry, président de la communauté de communes des Lacs de pourrait être un vrai moteur de développement pour Champagne, maire de Vallentigny et agriculteur de son état.

10 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 le secteur. Enfin, la commune de Brienne-le-Château frémissement dans le secteur, même si les maisons de va transférer à la communauté de communes ses ville sans jardin trouvent encore difficilement preneurs. zones d’activités, ce qui permettra de débloquer Les citadins qui veulent habiter loin des centres-villes des terrains. Chose qui était jusqu’alors impossible recherchent de l’espace. Nous sommes à 40 minutes de à cause du conflit existant entre le bourg-centre et Troyes. C’est loin sans être loin. Et l’immobilier est moins l’intercommunalité. Il y a désormais une volonté de cher ici. Reste à savoir si cette demande se concrétisera travailler main dans la main. et durera dans le temps. Il faut être prudent.

Quels arguments pourraient convaincre L’étiquette qui colle à la ruralité nuit-elle les entreprises et les particuliers de venir à votre développement ? s’installer chez vous ? Il faut très certainement changer l’image d’un territoire peu Je citerai la fibre. Nous étions les laissés-pour-compte accueillant avec de grandes plaines où les hivers sont de l’ADSL. Du coup, le déploiement de la fibre a longs. En 2050, on aura à Troyes le climat de Montélimar ! commencé par notre secteur. Cela coûte 250 euros Le réchauffement climatique sera peut-être une chance par prise, dont 150 euros pris en charge par la pour nous, lorsque les gens bouderont le sud de la Région, 70 par le Département et 30 par la collectivité. France. D’ores et déjà les étés sont beaux et chauds chez Cela nous coûtera 154 000 euros sur cinq ans. Le nous. Cela veut dire plus de touristes. J’observe que pour déploiement sera terminé en 2022. Or le confinement la troisième année consécutive les lacs font le plein. a fait exploser le télétravail. La fibre est susceptible d’attirer des start-up par exemple. Cela dit, on ne Vous avez une carte à jouer avec le tourisme ? fera pas de miracles sur un mandat. Il ne faut pas Le tourisme fait effectivement partie de nos axes de rêver, on n’attirera pas de grosses entreprises, car le développement. C’est l’un des moteurs de notre action. vivier d’emplois est limité. On intéressera plutôt des Nous avons déjà créé un office de tourisme intercom- artisans ou des petites entreprises. munautaire avec la communauté de communes de Le confinement a par ailleurs suscité un engouement Vendeuvre-Soulaines pour être plus forts. Les tabous pour des maisons un peu difficiles à vendre jusque-là. commencent à être levés, et je pense qu’il faut aller Les professionnels de l’immobilier sentent un encore plus loin. Pourquoi ne pas marier le Parc naturel régional de la forêt d’Orient et le Der, ou du moins mener des actions de communication ensemble ? En Amérique du Nord, tout le monde connaît la région des Grands Lacs. En France, qui sait où se situent les grands lacs de Champagne ? Quand on a une pépite, il faut en profiter. Mais nous n’avons pas que les lacs. Il existe d’autres points d’entrée tels que le musée Napoléon, les églises à pans de bois, et d’autres qui ne se trouvent pas nécessairement sur le territoire comme le champagne, Nigloland et l’Andra pour le tourisme industriel.

Mais le territoire ne souffre-t-il pas d’un manque d’infrastructures d’hébergement ? Nous avons énormément de chambres d’hôtes et de gîtes. Airbnb se développe aussi beaucoup. Mais il est vrai que notre capacité d’accueil n’est pas suffisante en termes d’hôtellerie et de restauration. Toutefois, dans notre secteur, les projets peuvent être subventionnés

L’aérodrome, un potentiel à exploiter.

Dégrèvements de CFE La communauté de communes a accordé un dégrèvement de cotisation foncière des entreprises (CFE) à la Sciae pendant cinq ans. Le but est de soutenir cette PME reprise par son ancien propriétaire et de sauvegarder les 70 emplois restants. Cela représente un effort de 240 000 euros. Vingt-deux entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration bénéficient également d’un dégrèvement de CFE pour l’année en cours suite à la crise sanitaire. L’Etat et la communauté de communes prennent chacun en charge la moitié. A noter que l’intercommunalité a aussi versé 2 euros par habitant au fonds Résistance institué par la Région pour aider les entreprises en difficulté suite au Covid-19.

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 11 jusqu’à 80 % grâce aux aides de l’Europe. C’est ainsi collectivités qui peuvent s’en servir comme levier. De que le bar-crêperie Le Chantemerle a pu rouvrir ses même, une entreprise industrielle peut parfaitement portes à en août 2019. Or on sait que s’intégrer dans le parc. En cela, nous avons la chance l’off re crée la demande. que le président du conseil départemental, Philippe Pichery, soit également le président du parc, car il Le parc naturel régional est-il un frein au est attentif à toutes ces questions. développement économique ? Crée-t-il une communauté de communes à deux vitesses, avec Un mot sur l’agriculture. Quelle est sa place dans les communes qui en font partie et les autres ? (1) l’économie locale ? Le Parc doit être tourné vers le développement éco- Ici, notre industrie c’est l’agriculture. Cela ne se nomique. Il a fallu recadrer les choses concernant résume pas à des agriculteurs. C’est toute une fi lière l’éolien. On ne pouvait pas être le seul parc au monde amont et aval. C’est un poumon économique à ne à refuser les énergies renouvelables et la transition pas négliger, représentant beaucoup d’emplois. J’en

nos territoires écologique. On a fi ni par admettre que les plateaux veux pour preuve un transporteur de qui vit crayeux pouvaient être un support aux éoliennes beaucoup de l’agriculture, et la présence de Moulins sans que cela gêne le bocage (le centre) du parc. Soufflet par exemple. Nous sommes également De même, un champ photovoltaïque de 25 hectares proches du pôle agroalimentaire d’Arcis-sur-Aube, a vu le jour sur la base aérienne. C’est peu créateur même si nous avons des craintes sur le devenir de la d’emplois, mais cela génère des ressources pour les sucrerie en raison de problèmes économiques (la fi n des quotas) et écologiques (le puceron qui ravage les betteraves).

Sur le plan méthodologique, vous prônez un rapprochement avec d’autres intercommunalités ? Je pense en eff et qu’il faut travailler davantage ensemble. Y compris au niveau économique. Le développement de la base aérienne pourrait par exemple se faire conjointement avec Piney. On ne peut pas tout faire tout seul, et ce qui est fait par l’un profi te à l’autre. On doit être complémentaires en termes d’équipements notamment. Nous avons en tout cas une réelle volonté de travailler ensemble.

(1) La moitié des communes de la communauté de communes des Lacs de Champagne font partie du Parc naturel régional de la forêt d’Orient. Elles représentent 38 % des communes du PNRFO. La culture du chou à choucroute est caractéristique de l’agriculture locale.

Industrie et… boucherie-charcuterie Plusieurs belles entreprises sont implantées sur le territoire de la communauté de communes des Lacs de Champagne. Citons : - La Sciae à Dienville, fabricant de meubles à monter soi-même. - Le groupe familial établi à autour de quatre entités fabricant des luminaires (Fontes de Paris), des poêles et des inserts (Fonderie du Der), des articles funéraires (Chrometal-Gider) et des cheminées (Fabrilor). - La choucrouterie André Laurent à . Outre la choucrouterie, le secteur agroalimentaire est dignement représenté par deux boucheries de renom, qui ont essaimé au-delà de leur base : - Les Viandes Lebon à Chalette-sur-Voire, dont l’élevage de porcs alimente les trois boucheries Kesslick implantées à Chalette-sur-Voire, Bar-sur-Aube et Vendeuvre-sur-Barse, ainsi que les rayons des magasins Fraich’ à Barberey-Saint-Sulpice et à Samoreau en Seine-et-Marne. - Guilleminot à Brienne-le-Château, un boucher-charcutier-traiteur qui a ouvert une seconde boutique au marché des Ecrevolles à Pont-Sainte-Marie. Dans un tout autre registre, notons la présence d’une importante scierie, les Ets Monniot, à Brienne-le- Château, et de l’une des trois usines de la coopérative de déshydratation Capdéa, à Aulnay.

12 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 Thévenin, un centenaire dans la fleur de l’âge C’est une entreprise discrète, dont toutes les grandes enseignes alimentaires françaises vendent pourtant les compositions florales artificielles. La PME de Radonvilliers compte aussi plusieurs dizaines de fournisseurs en Chine.

Notre visite commence au berceau de la société, après avoir racheté la poterie Mielle, fondée elle au à Radonvilliers, où se trouvent le siège social et le XIXe siècle et qui était spécialisée dans la poterie magasin d’usine de Thévenin. Et c’est précisément culinaire. » Or dans un pot, on peut mettre différentes Céline Thévenin, la P-DG, qui nous reçoit, aux côtés choses, y compris des fleurs… C’est comme cela que de son époux, Sébastien Michelot Thévenin, en charge le grand-père de Céline Thévenin se lance, dans les de la direction commerciale. La patronne s’affiche sous années 1950, dans le commerce des fleurs en plastique son nom de jeune fille car elle incarne la quatrième achetées à un grossiste français. Le père de l’actuelle génération de Thévenin. « C’est mon arrière-grand- dirigeante fait prospérer l’activité jusqu’à l’arrivée de sa père qui a créé la société au début des années 1900 fille et de son gendre aux commandes de l’entreprise en 2017 via un LBO (rachat par emprunt). Entre-temps, la société s’est mise à importer des compositions florales artificielles, puis à en fabriquer elle-même, à raison de 7 000 à 8 000 pièces par an. L’équivalent d’une seule journée de production aujourd’hui ! N°1 français Les ateliers se trouvent à Brévonnes. Là, un personnel exclusivement féminin fabrique plus de 750 000 compositions par an, sur la base de modèles dessinés en interne. Les bouquets, en polyester ou en PVC (qui donne un rendu plus réaliste) sont donc importés de Chine. Thévenin s’appuie sur plusieurs dizaines de fournisseurs concentrés dans la même région au sud du pays et qui varient selon les saisons. Certains d’entre eux ont démarré leur activité en même temps que l’entreprise auboise et l’accompagnent depuis ses débuts. La PME fait acheminer une centaine de conteneurs par an. La verdure (herbe, feuillage) et les contenants viennent de France. Ces derniers sont remplis à la louche avec du ciment fabriqué sur place pour lester la composition. On n’en saura pas plus sur le procédé de fabrication, secret professionnel oblige (il nous est d’ailleurs interdit de photographier les postes de travail), sinon que Thévenin fournit un travail identique à celui d’un fleuriste, mais qu’il

Sébastien et Céline Michelot Thévenin.

Quatre collections Thévenin décline quatre gammes de produits compilées dans autant de catalogues. Il y a la collection permanente, dans laquelle on trouve beaucoup d’éléments de décoration destinés en particulier aux boutiques et aux bureaux. Il y a les collections “automne”, “Toussaint” (gamme funéraire) et “Noël”, avec des couleurs, des sujets et des compositions adaptés à chacune des ces périodes. Les gammes sont renouvelées à 80 % tous les ans pour coller aux tendances du moment.

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 13 a haussé cette fabrication artisanale et entièrement toutefois comme tant d’autres un problème de manuelle au rang d’activité industrielle. Un savoir-faire main-d’œuvre. Outre ses 30 permanents, elle a qui, sur un marché de niche limité à cinq acteurs dans besoin d’une cinquantaine de saisonniers, entre mars l’Hexagone, l’a propulsé à la première place « en volume et octobre. « Il nous manque une quinzaine de et en valeur dans les grandes surfaces alimentaires ». monteuses, déplore Céline Thévenin. On n’exige ni qualifi cation, ni aptitude particulière, seulement de la Doubler la production motivation. » Les personnes intéressées, tout comme Reste à expédier la marchandise dans tout le pays. Le d’ailleurs les particuliers, les entreprises ou les collec- conditionnement a lieu dans un bâtiment logistique tivités, peuvent pousser les portes du magasin d’usine implanté à Saint-Léger-sous-Brienne, sur l’aérodrome. à Radonvilliers pour avoir un aperçu de la très grande On ne peut qu’être impressionné par les dimensions diversité des produits fabriqués ou commercialisés de cette ancienne menuiserie industrielle, qui donnent par l’entreprise. une idée de l’activité de Thévenin, en croissance de Au détour des rayons on découvre même, ô surprise, nos territoires 19 % cette année malgré le Covid-19. La PME dispose un magasin de jouets, car Thévenin n’a pas complè- d’une importante réserve d’espace, qui lui permettrait tement abandonné ce négoce dont profi tent comités de « doubler sa production », surtout si, comme elle d’entreprise et fêtes d’école notamment. en a l’intention, elle conquiert d’autres segments de distribution que la GSA. L’entreprise rencontre www.theveninsa.fr

Grands Moulins de Paris : le meunier ne dort pas A Brienne-le-Château, on produit une quarantaine de farines diff érentes. Elles servent notamment à fabriquer les marques Francine, Campaillette et Copaline. Avec Moulins Souffl et à Dienville et Grands Moulins 2015, de Grands Moulins de Paris. Le moulin aubois de Paris à Brienne-le-Château, la meunerie est très est l’un des huit appartenant à cette fi liale du Groupe présente sur le secteur. A Brienne, l’activité a démarré Vivescia. On peut y écraser jusqu’à 400 tonnes de blé en 1921 sous l’égide de la Carb, avant de prendre le par jour afi n de produire 85 000 t de farine par an. nom d’Inter-Meunerie, puis d’Inter-Farine et enfi n, en Celle-ci est destinée au marché industriel à 70 % et à celui des artisans boulangers à 30 %. Le blé est cultivé dans un rayon de 80 km autour du moulin. De sa réception à son conditionnement, il est analysé, nettoyé, humidifi é, broyé, tamisé, mélangé (jusqu’à 5 blés diff érents et jusqu’à 3 farines diff érentes), enrichi d’ingrédients divers et contrôlé en laboratoire. On trouve même un atelier de panifi cation sur place. « Nous n’employons plus d’insecticides de stockage depuis 2018, et sommes certifi és bio depuis l’an dernier », souligne le directeur d’établissement, Sébastien Leclerc. La farine bio ne représente encore que 5 % du total, mais sa part augmente. La farine est expédiée en vrac par camions-citernes (2 100 par an) ou en sacs de 25 kg. Le moulin briennois et ses 43 employés, qui produisent aussi du son et des germes pour l’alimentation humaine, misent sur la qualité, avec des cahiers des charges très exigeants. Un moyen de valoriser leur travail alors que la consommation de pain a baissé ces dernières années.

www.grandsmoulinsdeparis.com

14 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 CSB Marine a pris la mer En prenant la succession de leurs parents, pionniers de Port Dienville, les frères Grenet ont abordé d’autres rivages pour vendre ou louer leurs bateaux à moteur et proposer les services associés.

D’une certaine manière on peut dire, avec Thomas virus du nautisme à toute la famille. Cette présence Grenet, que CSB Marine est « la plus vieille entreprise maritime a permis d’allonger la période d’activité et du lac Amance encore en activité », même si, à de toucher une clientèle plus large : côté lac, les CSP+ l’ouverture de Port Dienville en 1990, elle s’appelait de 50-60 ans, côté mer, des gens plus âgés et plus Azur Marine. CSB Marine a vu le jour, dans sa forme aisés. Mais certains clients de CSB Marine tâtent des actuelle, en 2006, lorsque Vincent et Thomas Grenet deux formules et font transporter leur bateau d’un ont repris l’entreprise familiale. Alain, le père, et port à l’autre par l’entreprise auboise. De même, la Danièle, la mère, fabriquaient à l’origine des barques PME assure l’hivernage, le gardiennage, l’entretien et des rames en bois à Chappes. Avant de mettre en et la réparation des embarcations. Elle stocke une place sur le tout nouveau lac différentes prestations centaine de bateaux à Dienville, et Droyes telles que la vente et la location de bateaux (les (Haute-Marne), tandis que son showroom présente premiers étaient exposés au camping du Tertre à une quarantaine de navires, dont une dizaine au pied Dienville), la location de bateaux sans permis pour la du ponton. « Tous sites confondus, nous gérons entre promenade et un bateau-école pour passer le permis. 300 et 400 bateaux », indique Thomas qui, comme « Le lac a été pour mes parents une source de son frère Vincent, passe son temps… en train et en diversification », souligne Thomas, cogérant avec son voiture pour visiter à tour de rôle chaque site et frère Vincent de CSB Marine (CSB étant les initiales de véhiculer les hors-bord. Leur emploi du temps ne va Centre Services Bateaux). On reconnaîtra qu’ils ont eu pas s’alléger, avec l’ouverture en 2021 d’une nouvelle du flair et su exploiter tout le potentiel d’un des seuls agence sur le lac Léman (Haute-Savoie) puis peut-être lacs en France réservés au motonautisme. une autre dans le Var.

Cap sur le Léman La navigation de plaisance connaît un certain Mais les 480 ha du lac Amance, on en fait vite le engouement, dû en partie au ralliement des déçus tour, et la saison est limitée. « On y vient moins pour du jet-ski (passé de mode) et du camping-car (trop naviguer que pour faire des sauts de puce d’une rive contraignant). CSB Marine souhaite précisément à l’autre, explique Thomas. Un bateau habitable sert « démocratiser » sa pratique. La PME auboise fait vivre de pied-à-terre sur l’eau. » C’est pourquoi les frères seize personnes et réalise 8 millions d’euros de chiffre Grenet ont voulu prendre le large en ouvrant deux d’affaires. Sa clientèle dienvilloise se compose à 50 % bases en bord de mer, à Mandelieu-La Napoule sur la de “Parisiens”, à 20 % de Marnais et à 20 % d’Aubois. Méditerranée et à La Rochelle sur l’Atlantique, fief du grand-père charpentier de marine qui a transmis le www.csbmarine.com

Thomas et Alain Grenet.

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 15 Napoléon, une adolescence auboise Le nom de Brienne-le-Château est indissociable de celui de Napoléon 1er. Le futur empereur des Français y a passé une partie de sa scolarité, entre 1779 et 1784 (soit entre l’âge de 9 ans et l’âge de 15 ans), à l’Ecole royale militaire. Puis par deux fois sa route a croisé celle de Brienne : en 1805, il revient en pèlerinage sur les lieux de son adolescence ; en 1814, le chef de guerre qu’il est devenu y livre bataille contre les coalisés. Installé dans ce qu’il reste de l’ancienne école, le musée Napoléon retrace le fabuleux destin de Napoléon Bonaparte avec force objets et documents. Il a été rénové récemment. Le musée Napoléon ne constitue pas le seul attrait touristique de la région. Le château de Brienne, les églises à pans de bois (Bailly-le-Franc, Lentilles, , Pars-lès-Chavanges, Saint-Léger-sous-Margerie), les halles en nos territoires bois de Brienne et de , celle en pierre de Dienville, méritent le détour. Sans oublier, naturellement, les lacs Amance et du Temple, qui ont inspiré le nom de la communauté de communes des Lacs de Champagne.

Musée Napoléon à Brienne-le-Château. Église à pans de bois de Bailly-le-Franc.

La communauté de communes en chiff res : Adresses utiles : Communauté de communes des Lacs de Champagne communes 3, rue Henri-Becquerel 43 10500 Brienne-le-Château 03 25 27 91 93 [email protected] 9 630 habitants https://cclacsdechampagne.fr/ Elu référent à la CCI : % Vincent Mathieu -0,6 baisse annuelle de la population Guilleminot SAS à % 03 25 43 80 90 7,9 d’agriculteurs exploitants Chargée de mission territoires CCI : Laurence Nedellec-Dieudonné 03 25 43 70 31 [email protected]

16 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 Canal 32, l’info en continu made in Aube Tout le monde connaît la chaîne de télévision locale, mais peu de gens savent ce qui se cache derrière l’écran. Découverte d’une entreprise à part entière, dont la CCI est l’un des fi dèles partenaires. Des locaux discrets. Canal 32 est installé dans une dans deux tiers du département (pas entièrement petite rue confi dentielle de Saint-André-les-Vergers, couvert pour des raisons techniques) via la TNT partenaires à côté de l’hôpital et de la médiathèque départementale. (chaîne 32) et sur l’ensemble du territoire via une box Ses locaux appartiennent à TDF (ex-TéléDiff usion de TV (chaîne 30). France), dont la gigantesque antenne surplombe le Une audience importante. Canal 32 revendique bâtiment. Une situation idéale, avec accès rapide au 88 000 téléspectateurs diff érents par semaine. « Nous centre-ville de Troyes et au réseau routier via la rocade. sommes la première télé locale en France en termes Une présence durable. Canal 32 a commencé à de notoriété (93 % des Aubois nous connaissent) », émettre fi n 2001, donc depuis bientôt vingt ans. Mais se félicite Fabrice Schlosser. Le journal télévisé est son fondateur, feu le journaliste et réalisateur Claude l’émission la plus regardée. Patin (décédé en 2014), avait fait une première Une innovation permanente. Canal 32 est… multicanal. tentative au début des années 1990 sous le nom de La télé, bien sûr, mais aussi le numérique, avec un site Tilt Télévision. Une expérience éphémère à laquelle le Internet et ses 4 millions de pages vues par an, et une journal l’Est-Eclair avait apporté son soutien. application qui permettra, dès le mois d’octobre, de Un actionnariat local. Canal 32 appartient depuis regarder la chaîne en direct sur son smartphone. 2010 à un petit groupe d’actionnaires, à commencer Canal 32 a également développé en interne un certain par son président et directeur, Fabrice Schlosser, et nombre d’outils et de solutions techniques que son par François Le Saché, ancien P-DG de l’Est-Eclair, président envisage de commercialiser. « Quand on tous deux majoritaires. Les actionnaires minoritaires est petit, il faut être inventif et débrouillard », souligne de la SAS sont trois particuliers et une institution, la Fabrice Schlosser, ancien journaliste à BFM Radio et à chambre d’agriculture de l’Aube, partenaire de longue l’émission “C’est pas sorcier” sur France 3. date. Canal 32 avait été porté à l’origine par le défunt groupe Hersant et une vingtaine d’investisseurs aubois. Des revenus variés. Le modèle économique de Canal 32 repose sur trois piliers : ses partenariats fi nanciers avec les collectivités territoriales (Région, Département et TCM), dans le cadre “de contrats d’objectifs et de moyens”, à hauteur de 40 % ; la publicité, pour 35 % ; la production de fi lms d’entreprise, sous la marque TV-iConcept, pour 25 %. Des moyens réduits. Le budget de Canal 32 s’élève à un gros million d’euros, tandis que son personnel compte 17 salariés, dont 2 basés dans une agence près de Reims sous l’étiquette TV-iConcept afi n de couvrir la Marne et les Ardennes. Des moyens somme toute modestes pour une chaîne de télévision. Une diff usion continue. Canal 32 produit deux heures de programmes neufs par jour, qu’il diff use en boucle jusqu’à trois semaines durant, ce qui lui permet de tenir l’antenne 24h/24. La chaîne peut être regardée

La fi bre économique Généraliste, la grille de programme de Canal 32 fait la part belle à l’économie. Son émission phare depuis 2003 — record de longévité — s’appelle “Réussites”. Un magazine mensuel sur les entreprises auboises, auquel la CCI apporte son concours fi nancier et ses idées de sujets. La chaîne vient d’instaurer un nouveau rendez-vous chaque soir à 22 heures, “L’heure éco”, qui complète une off re économique où l’on trouve aussi “Start’Aube” (sur les start-up), “Busin’Est” et “Business Club de France” (sur les TPE/PME), ces deux dernières émissions réalisées en partenariat avec d’autres télés locales (il y en a 90 en France, dont seulement 3 autres dans le Grand Est et aucune dans l’ex-Champagne-Ardenne).

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 17 La CCI investit dans son champ captant La création d’une “barrière hydraulique” permet d’améliorer la qualité de l’eau distribuée dans trois communes. La CCI de Troyes et de l’Aube a la particularité de posséder un réseau d’adduction d’eau depuis la fi n des années 1950, avec tous les équipements associés : station de pompage, château d’eau et interconnexion. Cette eau est distribuée dans les communes de Barberey-Saint-Sulpice, des Noës-près-Troyes et de La Chapelle-Saint-Luc (ville et zones industrielles). La chambre consulaire vient d’investir 500 000 € dans la réalisation d’une “barrière hydraulique” afi n d’améliorer la qualité de CCI en actions CCI l’eau pompée sur son champ captant. Celle-ci consiste à trier l’eau de moins bonne qualité pour la rejeter hors zone de pompage. L’eau ainsi séparée n’altère plus l’eau pompée pour la distribution. Cet équipement, mis en chantier en 2017, est entré en service en juillet dernier. La CCI a eu recours à un assistant à maîtrise d’ouvrage sur ce dossier, en l’occurrence la société Berest, et a fait appel à l’entreprise Sade pour la réalisation des travaux. La Chambre de commerce est en cours d’acquisition de terrains agricoles supplémentaires afi n de sécuriser l’approvisionnement en eau sur l’ensemble de la zone.

Ressources humaines : l’off re diversifi ée de la CCI Un programme complet d’Ateliers et de Matinales RH Pratique est proposé aux managers et Les Matinales RH ont lieu responsables des ressources en général une fois par mois, humaines. de 8h30 à 10h. Les Ateliers La crise sanitaire a mis en lumière, si besoin RH ont à peu près la même périodicité, mais le jeudi, de 8h30 était, toute l’importance de la gestion des à 12h et de 13h30 à 17h. ressources humaines en entreprise. La CCI Ateliers et Matinales ont lieu a tenu compte de ce contexte particulier en présentiel à la CCI, mais les pour concocter son programme 2020-2021 Matinales seront aussi d’Ateliers et de Matinales RH. Les Matinales accessibles par webinaire. RH sont des réunions d’information d’une Le programme est à retrouver sur demi-journée, gratuites et ouvertes à tous, www.troyes.cci.fr autour d’un thème précis : cette année on parlera par exemple de l’accord de perfor- Contact : Caroline Legere mance collective, de la gestion des risques Tél. : 03 25 43 70 35 psychosociaux ou de l’intelligence artifi cielle [email protected] dans les RH. Les Ateliers RH sont des sessions de formation d’une journée, payantes et sur inscription, destinées plutôt aux managers. Parmi les thèmes abordés cette saison : la prévention et la gestion des confl its, l’entraînement aux entretiens individuels ou encore la gestion du temps et des priorités. Ces stages peuvent être pris en charge fi nancièrement par les Opco. Matinales et Ateliers sont animés par des professionnels, souvent locaux.

18 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 2 Création-reprise : Espace Régley : 915 m à louer un salon… virtuel La CCI loue 4 600 m2 de bureaux à l’Espace Régley. Le Salon de la création & reprise d’entreprise 2020 aura bien lieu en Cinq lots viennent de se libérer ou s’apprêtent à l’être. octobre, mais sous une forme La CCI n’occupe pas seule la totalité de l’Espace Régley. Elle loue une partie de ses dématérialisée, coronavirus oblige. locaux à une vingtaine d’entreprises différentes, au premier rang desquels figurent Pas de stands physiques, donc, mais les deux quotidiens départementaux, l’Est-Eclair et Libération Champagne. Avis aux un salon virtuel accessible avec amateurs : cinq lots sont disponibles dès maintenant ou le seront très prochainement. les outils numériques : téléphone, Il s’agit de cellules de respectivement 88 m2, 106 m2, 116 m2, 205 m2 et 400 m2. Le prix tablette et ordinateur. On pourra se de location s’élève à 155 euros HT par mètre carré et par an, hors charges. promener dans les allées du salon et visiter les stands tenus par une Le bail est un bail commercial classique de type 3-6-9. Les locataires jouissent de centaine d’experts : spécialistes de la nombreux avantages, tels qu’un accueil commun (celui de la CCI), la mise à disposition création et de la reprise d’entreprise, de plusieurs salles de réunion pouvant contenir jusqu’à cent personnes et à un experts-comptables, avocats, parking gratuit à proximité. Proche de l’hypercentre de Troyes et de la gare SNCF, notaires, banquiers, assureurs, l’Espace Régley permet en outre à ses occupants de côtoyer d’autres professionnels, conseillers de Pôle emploi, dont une banque, un assureur, organismes de formation, centres deux experts-comptables, ainsi de gestion, clubs et associations de que France Active Champagne- créateurs… Il sera possible d’entrer en Ardenne (soutien aux entrepreneurs) contact avec eux par visioconférence et le groupement d’employeurs ou par messagerie instantanée, de Convergence. visionner des vidéos de présentation, Contact : Sylvie Schoonbaert de prendre des brochures et autres Tél. : 03 25 43 70 11 documents mis à disposition sur les [email protected] stands. Des recherches par thème ou par exposant permettront au porteur de projet d’atteindre plus facilement son but. Une dizaine de conférences sont également programmées. Cet événement est proposé par les trois chambres consulaires. Il se déroule le vendredi 16 octobre de 9h à 18h et Apprentissage : le samedi 17 octobre de 9h à 12h. la CCI rédige vos contrats Simplification des démarches, gain de temps, conseil Un webinaire sur les et sécurité juridique : n’hésitez pas à confier vos énergies renouvelables formalités à la CCI. “L’énergie meeting Grand Est” aura Pour la rédaction de leurs contrats d’apprentissage, les employeurs ont le choix lieu le 13 octobre prochain, de 10h entre deux formules : soit le faire eux-mêmes, soit bénéficier de l’assistance de à 12h, sous forme de webinaire. leur chambre consulaire, moyennant un coût modique de 60 euros HT. Organisé par la CCI Grand Est avec Avec la seconde formule, les entreprises se déchargent de toutes les formalités l’Ademe et la Région, ce webinaire administratives : rédaction du contrat, envoi au CFA qui à son tour transmet les qui cible plus particulièrement les documents à l’Opco. Au passage elles y gagnent en sécurité sur le plan juridique industriels de la région fera (de nombreux contrats sont erronés) et elles peuvent bénéficier des conseils du intervenir des spécialistes de la spécialiste de la CCI. Ce dernier se charge aussi, production d’énergies renouvelables sans frais supplémentaires, de rédiger les et de la récupération d’énergie. avenants au contrat, les ruptures de contrat ou Plusieurs entreprises du Grand Est viendront également témoigner de toute autre formalité annexe. Rappelons que leur expérience. l’on peut désormais rentrer à n’importe quel moment de l’année en apprentissage, et que Vous pouvez vous inscrire sur par conséquent la rédaction d’un contrat peut https://www.climaxion.fr/agenda/ intervenir à tout moment de l’année. energie-meeting-grand-est

Contact : Lydia Bonnet Contact : Julien Tessier Tél. : 03 25 43 70 22 Conseiller énergies et efficacité [email protected] énergétique Tél. : 06 40 96 76 55 [email protected]

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 19 Chorus Pro, que ça vous chante ou pas Depuis le 1er janvier 2020, toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, ont l’obligation d’utiliser cette plate-forme pour transmettre leurs factures à l’Etat et aux collectivités. Comment faire et pour quels avantages ? Si vous êtes allergique à l’informatique ou faites de la compris entre 10 et 250 salariés). La plate-forme a fi ni phobie administrative, cet article n’est pas pour vous. son déploiement le 1er janvier 2020, ramenant dans Sauf que vous n’avez pas vraiment le choix. Si vous ses fi lets toutes les micro-entreprises, autrement dit voulez continuer (ou commencer) à faire du business celles de moins de 10 salariés. Pour l’utiliser, il faut

CCI en actions CCI avec l’Etat, les établissements publics et l’ensemble d’abord disposer sur son ordinateur d’un système des collectivités territoriales (ou locales), Chorus Pro d’exploitation et d’un navigateur pas trop anciens. Il est un passage obligé pour vous. Se passer de cet faut ensuite ouvrir un compte. Compter une petite outil, c’est se priver de toute relation commerciale demi-heure pour le créer, car il vous faudra décliner avec l’administration au sens large du terme. En ces tout le curriculum vitae de l’entreprise. Les fois temps de vaches maigres, ce serait fâcheux. suivantes, il vous suffi ra de vous identifi er. Un conseil : créez un compte par anticipation, même No Chorus, no business si vous n’avez pas prévu d’échanger de facture avec Chorus Pro désigne l’unique plate-forme numérique l’administration dans l’immédiat. mise en place par l’Etat pour permettre aux entre- prises de déposer et d’envoyer leurs factures aux Gratuit, rapide, disponible institutions publiques dont elles sont les fournisseurs. Une fois l’outil installé, il reste à déposer vos factures On parle donc bien ici de dématérialisation de la sur Chorus Pro… et attendre que l’Etat ou la collectivité facturation. Chorus Pro a été déployé en plusieurs veuille bien les régler. Normalement, cela prend moins étapes. L’obligation d’y avoir recours concerne les de temps que par les voies classiques. Les délais de entreprises de plus de 5 000 salariés depuis le transmission par l’émetteur et de validation par le 1er janvier 2017. Le 1er janvier 2018, c’était au tour des destinataire sont de fait réduits. On peut du reste entreprises de 250 à 5 000 salariés, suivies le 1er janvier encore gagner du temps grâce à une solution de 2019 des TPE et des PME (avec donc des eff ectifs dépose automatique, sachant qu’un utilisateur expérimenté met 7 ou 8 minutes pour “rentrer” une facture. Cette rapidité relative est l’un des avantages du système, au même titre que l’économie qu’il génère. On estime qu’une facture électronique revient 60 % moins cher qu’une facture papier. Le portail a également le mérite d’être gratuit et accessible 24h/24, 365 jours par an. La confi dentialité y est assurée : ce n’est pas une base de données. Mais on peut y archiver ses factures, suivre leur traitement et conserver un historique des échanges avec l’administration. Même les réfractaires à la dématérialisation conviendront que Chorus Pro s’inscrit dans l’air du temps. Et il préfi gure peut-être un mouvement plus vaste, puisque la loi de fi nances 2020 envisage d’étendre la facturation électronique aux relations B to B du secteur privé dès le 1er janvier 2023. A bon entendeur, salut !

Un webinaire Cette page est une synthèse d’un webinaire proposé par la CCI au mois de juin : “Chorus Pro, un frein ou un booster pour mon chiff re d’aff aires ?”, animé par Bruno Marié, de Maubrey Bureautique, au titre de l’association Perspectives numériques 10. Pour voir ou revoir ce webinaire : https://www.youtube.com/user/CCITroyes

20 Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 Philippe Blua, l’homme-orchestre de l’hôpital Plus gros employeur du département, le directeur de l’hôpital de Troyes dirige portrait l’établissement comme une entreprise plutôt que comme une administration. Mais avec le sens du service public chevillé au corps.

Philippe Blua s’exprime avec un accent à peine perceptible. fi ls d’immigré (du petit-fi ls, en l’occurrence) ou de l’enfant « Il paraît que je le reprends complètement lorsque je d’origine modeste qui a pris l’ascenseur social grâce reviens à Toulon, où je suis né », s’amuse-t-il. Ajoutant qu’il à l’école. « J’ai satisfait aux espérances de mes aïeux, ne cache pas plus ses intonations méridionales qu’il ne sourit-il encore : passer d’un métier manuel à un métier renie ses racines italiennes mâtinées de sang polonais. intellectuel, et d’un métier intellectuel à un métier Son parcours incarne même l’idéal républicain, celui du d’autorité. La dette familiale est eff acée. »

Ses parents, tous deux instituteurs, avaient franchi la première étape. Philippe Blua a peut-être hérité d’eux un sens aigu du service public, à défaut du goût d’enseigner. Il avait davantage de penchant pour l’histoire, l’architecture et les sciences politiques. Diplômé de Sciences Po Aix, le jeune Moko (Toulonnais en patois provençal) se tourne alors vers le secteur hospitalier… et les contrées septen- trionales. Philippe Blua intègre l’Ecole des hautes études en santé publique à Rennes, l’une des trois grandes écoles françaises de la fonction publique. Il n’est donc pas médecin de formation, un profi l normal dans sa profession. Voyageur dans l’âme C’est au nord de la Loire que le patron du centre hospita- lier a jusqu’à présent eff ectué toute sa carrière : d’abord en région parisienne, puis dans le Pas-de-Calais (à Calais et à Saint-Omer) et enfi n à Troyes, où il est nommé en 2013. « Je n’avais postulé qu’ici, se souvient-il. Ce qui m’intéressait, c’était la taille de l’établissement, la qualité de son plateau technique et la construction d’un nouveau bâtiment. Sortant d’une reconstruction totale à Huit établissements sous son autorité Calais, je voulais m’investir dans un nouveau projet. » Un moyen avoué par Philippe Blua pour assouvir sa passion Philippe Blua est en réalité à la tête de huit établisse- de l’architecture ! ments regroupés sous le nom d’Hôpitaux Champagne Sud : l’hôpital de Troyes, ceux de Bar-sur-Aube et de Le directeur se défi nit comme un « homme-orchestre » Bar-sur-Seine, le Groupement hospitalier Aube Marne davantage porté sur la stratégie que sur l’opérationnel, (hôpitaux de Romilly, Nogent et Sézanne), la Clinique de et qui « délègue énormément ». « Je m’inscris dans Champagne, l’Etablissement public de santé mentale de une logique gestionnaire et managériale. Un hôpital est l’Aube, l’Ehpad public de Brienne-le-Château et l’Ehpad plus proche d’une entreprise que d’une administration d’Arcis-sur-Aube (en cours de rattachement lors de la classique. C’est un système hybride entre concurrence rédaction de cet article). Huit établissements répartis et service public. » Ses journées sont scandées par sur une trentaine de sites diff érents, si l’on tient compte divers entretiens et réunions, mais restent à la merci d’un de la présence de l’hôpital de Troyes dans les trois événement imprévu. Une « adrénaline » qui n’est pas prisons auboises. Cela représente 4 500 personnes, pour déplaire à cet homme de 56 ans féru de voyages 2 700 lits et places, et un budget de 380 millions d’euros. (ses fonctions de président de l’Association européenne L’impact sur l’économie locale est donc considérable, des directeurs d’hôpital comblent en partie cette envie sachant par ailleurs qu’un emploi hospitalier génère un de bouger), qui aime skier, marcher en montagne et aller autre emploi en ville. Philippe Blua se félicite que toutes à la plage, et qui se complaît dans la lecture de romans, les structures qu’il dirige aient été à l’équilibre en 2019. de BD, de pièces de théâtre et d’ouvrages historiques — son autre centre d’intérêt !

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie - n°24 21 22 découverte Le magazine delaChambre deCommerce etd’Industrie -n°24 d’une longuetradition familiale quiavusesaïeux adjoint aumaire delacommune est doncl’héritier remonte à1974, avec mesparents. »Le premier blanc ourosé. Le débutde la champagnisation Viviers-sur-Artaut produisait du vintranquille, rouge, lignée devignerons depuisaumoins 1705. «Al’époque, Vincent Grandpierre descend eneff etd’unelongue la Côte »àtravers desBar unsite emblématique. se sentporteur d’unemission, celle de«faire rayonner sans doute jamaisrentabilisé. Maisle quadragénaire Un investissement qui, de son propre aveu, ne sera demi d’euros danssarestauration etsonaménagement. manipulant delacommune, aengloutiunmillionet avait fait sarésidence. Le vigneron, dernierrécoltant- Vincent Grandpierre àuncouple deretraités quien le rachat en2002 decet ancienédifi ce religieux par depuis 1180. depuis Sesmursépais “sentent leneuf” le Prieuré de Viverie impose sa féodale silhouette Seulement dominéparl’église quisurplombelevillage, en songenre enChampagne. a transformé l’ancien prieuré bénédictinensite œnotouristique unique A Viviers-sur-Artaut, unenfant dupays, vigneron desonétat, Prière d’entrer auPrieuré 9,5 hadevignesen4x4,etouvrira dèsl’automne unechambre d’hôtes. exigences den’importe queltraiteur. Vincent Grandpierre propose parailleursunedécouverte deses d’exposition) dotée d’Internet et d’unvidéoprojecteur, ainsiqu’unecuisineprofessionnelle adaptée aux une cinquantainedepersonnes. Elletrouvera surplace unesallederéunion (qui est d’abord unesalle aux événements familiaux ouprofessionnels. Une entreprise peutparexemple privatiser le site pour Si lePrieuré deViverie cibleavant tout lestouristes français etétrangers, c’est aussi unlieuouvert Un lieuprivatisable Vincent Grandpierre. encore aujourd’hui lesVivorons (et Vivoronnes). Viviers-sur-Artaut, dontleshabitantss’appellent l’origine dumotViverie :c’est l’ancien nomde millésimes. Maisilest temps pournousdevous révéler Viverie, création adhocbaséeuniquementsurdes Robert-Grandpierre, etceux delamarque Prieuré de goûter leschampagnesmaison:ceux de lamarque travail delavigne. Durant lavisite onpeutbiensûr l’histoire duprieuré, celle duvignobleaubois,etle trois fi lmsprojetés surlesmursenpierre évoquent œuvres d’art et matériels d’époque, tandis que de dégustation. Vincent Grandpierre y a semé le Prieuré deViverie déploiesessalles etsescaveaux lequel lalumière etlepaysage jouentàcache-cache, De partetd’autre dece tonneau géant,àtravers relier lesdeuxbâtiments. base) en mélèze dressé aucentre de la bâtisse pour monumental (9mdehaut,4,5diamètre àla d’entremêler plusieurschampsdisciplinaires :lefût architectural symbolise lavolonté dece féru d’histoire « auchampagne, àl’art etaupatrimoine ».Ungeste Ouvert enjuin2019, lelieuest dédiétout àlafois sert aussi delogementetsiègesocial. lui savocation agricole etvinicole d’origine, maisillui après unincendie, l’ancien prieuré aretrouvé grâce à resté. Constitué dedeuxailesreconstruites en1740 projet porte lapatte du peintre et du designer qu’il est viticulteur aaussi fait lesBeaux-Arts àTroyes. Son vignoble aubois. Formé au lycée viticole d’Avize, le village etpluslargement dansledéveloppement du s’impliquer demanière appuyée dansl’essor du www.champagne-robertgrandpierre.fr 16-17/10 20/11 agenda Salon (virtuel) de la création Matinale numérique et reprise d’entreprise 2020 « l’e-commerce (tour d’horizon) » Evénement coorganisé par les trois De 8h30 à 10h à la CCI. Octobre chambres consulaires. Contact : Nicolas Friot 05/10 Contact : chambre de métiers et Tél. : 03 25 43 70 25 Formation « Les différentes techniques de l’artisanat de l’Aube [email protected] de paiement à l’international » Tél. : 03 25 82 62 00 Toute la journée à la CCI. [email protected] 30/11-04/12 Contact : Laurence Legry Stage sur la création d’entreprise Tél. : 03 26 69 33 52 27-28/10 « 5 jours pour entreprendre ». [email protected] Formation « Les fondamentaux A la CCI. de la déclaration en douane » Contact : Espace Entreprendre 15/10 Toute la journée à la CCI. Tél. : 03 25 43 70 47 Matinale RH Contact : Laurence Legry [email protected] « L’accord de performance collective, Tél. : 03 26 69 33 52 une alternative au licenciement [email protected] économique » Décembre De 8h30 à 10h30 à la CCI. 04/12 Contact : Caroline Legere Novembre Matinale numérique Tél. : 03 25 43 70 35 03/11 « Comment protéger mon entreprise ? » [email protected] Formation « Les régimes De 8h30 à 10h à la CCI. douaniers particuliers » Contact : Nicolas Friot 16/10 Toute la journée à la CCI. Tél. : 03 25 43 70 25 Webinaire numérique Contact : Laurence Legry [email protected] « Les outils du BIM à utiliser Tél. : 03 26 69 33 52 dans le bâtiment » [email protected] De 8h30 à 10h à la CCI. Contact : Nicolas Friot 07/12 05/11 Permanence économique Tél. : 03 25 43 70 25 Atelier Pro RH [email protected] de la CCI dans le Barséquanais « Prévenir et gérer les conflits » De 8h30 à 13h à l’Espace De 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h à la CCI. Jean-Weinling à Bar-sur-Seine. Contact : Caroline Legere Contact : Gwénaël Cuisin Tél. : 03 25 43 70 35 Tél. : 03 25 43 70 24 [email protected] [email protected] La lettre Édition économique, sociale, juridique, hebdomadaire habilitée à recevoir les annonces judiciaires et légales jour Chaque jeudi

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