Municipio De Zunil Departamento De Quetzaltenango
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MUNICIPIO DE ZUNIL DEPARTAMENTO DE QUETZALTENANGO INFORME GENERAL TEMA GENERAL "DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN" MUNICIPIO DE ZUNIL DEPARTAMENTO DE QUETZALTENANGO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2008 2008 ( c ) FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA ZUNIL – VOLUMEN I 2-59-75-C-2008 Impreso en Guatemala, C.A. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN” MUNICIPIO DE ZUNIL DEPARTAMENTO DE QUETZALTENANGO INFORME GENERAL Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas por Carlos Armando Carías González Jorge Anibal Santeliz Santeliz Walter Fidel García López Jaime Ottoniel Martínez Ovando María Estela Ixpanel Murayes Yuri Karina Cifuentes Galicia Angel Mario Herrera Chajón Ileana Coc Ávila Neisi Veraliz Aguilar González Lusbia Corina Enríquez Orellana previo a conferírseles el título de CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR Ismael Larez Guitz Julio César Merlos Aroche Evelyn Jeanneth Rivera Yoc Olga Edelmira Ramírez Osoy Velcy Sabrina González Cano previo a conferírseles el título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS en el Grado Académico de LICENCIADO Guatemala, mayo de 2008 ÍNDICE GENERAL PÁGINA INTRODUCCIÓN i-iv CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO 1.1 MARCO GENERAL 1 1.1.1 Contexto Departamental 1 1.1.2 Antecedentes históricos 11 1.1.3 Extensión, localización y colindancias 13 1.1.4 Orografía 15 1.1.5 Clima 15 1.1.6 Aspectos culturales y deportivos 16 1.1.6.1 Costumbres 16 1.1.6.2 Folklore 16 1.1.6.3 Arte 17 1.1.6.4 Deporte 18 1.1.6.5 Rituales y sitios sagrados 18 1.1.6.6 Religión 19 1.2 DIVISIÓN POLÍTICO-ADMINISTRATIVA 19 1.2.1 División política 19 1.2.2 División administrativa 21 1.3 RECURSOS NATURALES 24 1.3.1 Suelos 24 1.3.2 Bosques 27 1.3.3 Flora y fauna 29 1.3.4 Hidrografía 29 1.3.5 Minas y canteras 32 1.4 POBLACIÓN 32 1.4.1 Población total por género 33 1.4.2 Población total por edad 34 1.4.3 Población por área urbana y rural 34 1.4.4 Población por grupo étnico 35 1.4.5 Población económicamente activa -PEA- 36 1.4.6 Densidad poblacional 37 1.4.7 Idioma 38 1.4.8 Analfabetismo 38 1.4.9 Vivienda 38 1.4.9.1 Tipo de vivienda 39 1.4.9.2 Propiedad de la vivienda 39 1.4.9.3 Material de construcción 40 1.4.10 Empleo 40 1.4.11 Subempleo 41 1.4.12 Desempleo 42 1.4.13 Ingresos y gastos 42 1.4.14 Niveles de pobreza 43 1.4.15 Emigración 44 1.4.16 Inmigración 45 1.5 ESTRUCTURA AGRARIA 45 1.5.1 Tenencia de la tierra 46 1.5.2 Concentración de la tierra 47 1.5.2.1 Coeficiente de Gini 50 1.5.2.2 Curva de Lorenz 51 1.5.3 Uso de la tierra 53 1.5.4 Potencialidad de la tierra 55 1.6 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA 55 1.6.1 Educación 56 1.6.2 Salud 62 1.6.3 Agua entubada 64 1.6.4 Energía eléctrica 65 1.6.5 Drenajes 66 1.6.6 Letrinas 67 1.6.7 Servicio sanitario 68 1.6.8 Extracción de basura 68 1.6.9 Sistema de tratamiento de desechos sólidos 69 1.6.10 Cementerio 70 1.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 70 1.7.1 Sistemas de riego 70 1.7.2 Mercados 71 1.7.3 Vías de acceso 71 1.7.4 Puentes 72 1.7.5 Energía eléctrica 72 1.7.6 Telecomunicaciones 72 1.7.7 Fleteros 72 1.7.8 Transporte de carga 73 1.7.9 Transporte extraurbano 73 1.7.10 Rastro 73 1.7.11 Infraestructura deportiva 73 1.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 74 1.8.1 Organizaciones sociales 74 1.8.2 Organizaciones productivas 77 1.9 ENTIDADES DE APOYO 78 1.9.1 Estatales 78 1.9.2 Privadas 79 1.9.3 Organizaciones no gubernamentales -ONG´S- 80 1.10 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 81 1.10.1 Centros educativos 81 1.10.2 Centro de salud 81 1.10.3 Vías de acceso 82 1.10.4 Drenajes 82 1.10.5 Agua potable 82 1.10.6 Tratamiento de aguas servidas 82 1.10.7 Tratamiento de desechos sólidos 83 1.10.8 Asistencia técnica y capacitación 83 1.10.9 Asistencia financiera 83 1.10.10 Seguridad pública 83 1.11 ANÁLISIS DE RIESGOS 85 1.11.1 Las amenazas 85 1.11.1.1 Amenazas naturales 85 1.11.1.2 Amenazas socionaturales 85 1.11.1.3 Amenazas antrópicas 85 1.11.2 Riesgo 86 1.11.2.1 Identificación de riesgos 86 1.11.2.2 Riesgos naturales 86 1.11.2.3 Riesgos socionaturales 88 1.11.2.4 Riesgos antrópicos 89 1.11.3 Historial de desastres en el Municipio 90 1.11.4 Matriz de riesgos 91 1.12 FLUJO COMERCIAL Y FINANCIERO 94 1.12.1 Movimiento de comercio hacia afuera 94 1.12.2 Movimiento de comercio hacia adentro 95 1.12.3 Remesas del exterior 97 1.13 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DEL MUNICIPIO 97 1.13.1 Producción agrícola 99 1.13.2 Producción pecuaria 100 1.13.3 Producción artesanal 100 1.13.4 Servicios 101 CAPÍTULO II PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 2.1 MICROFINCAS 102 2.1.1 Producción de cebolla 105 2.1.1.1 Estado de costo directo de producción 105 2.1.1.2 Estado de resultados producción de cebolla 111 2.1.1.3 Rentabilidad 113 2.1.1.4 Financiamiento de la producción 116 2.1.1.5 Comercialización 117 2.1.1.6 Organización 126 2.1.1.7 Generación de empleo 127 2.1.2 Producción de rábano 129 2.1.2.1 Estado de costo directo de producción 129 2.1.2.2 Estado de resultados producción de rábano 135 2.1.2.3 Rentabilidad 137 2.1.2.4 Financiamiento de la producción 140 2.1.2.5 Comercialización 140 2.1.2.6 Organización 142 2.1.2.7 Generación de empleo 142 2.1.3 Producción de zanahoria 142 2.1.3.1 Estado de costo directo de producción 142 2.1.3.2 Estado de resultados producción de zanahoria 147 2.1.3.3 Rentabilidad 149 2.1.3.4 Financiamiento de la producción 152 2.1.3.5 Comercialización 152 2.1.3.6 Organización 153 2.1.3.7 Generación de empleo 154 2.1.4 Producción de lechuga 154 2.1.4.1 Estado de costo directo de producción 154 2.1.4.2 Estado de resultados producción de lechuga 160 2.1.4.3 Rentabilidad 162 2.1.4.4 Financiamiento de la producción 164 2.1.4.5 Comercialización 165 2.1.4.6 Organización empresarial 166 2.1.4.7 Generación de empleo 166 2.1.5 Producción de repollo 167 2.1.5.1 Estado de costo directo de producción 167 2.1.5.2 Estado de resultados producción de repollo 173 2.1.5.3 Rentabilidad 175 2.1.5.4 Financiamiento de la producción 178 2.1.5.5 Comercialización 178 2.1.5.6 Organización empresarial 179 2.1.5.7 Generación de empleo 180 CAPÍTULO III PRODUCCIÓN PECUARIA 3.1 MICROFINCAS 181 3.1.1 Ganado bovino 181 3.1.1.1 Tecnología aplicada 182 3.1.1.2 Volumen y valor de la producción 183 3.1.1.3 Existencias finales ajustadas 183 3.1.2 Producción de leche 185 3.1.2.1 Estado de costo directo de producción 187 3.1.2.2 Estado de resultados 188 3.1.2.3 Rentabilidad 189 3.1.2.4 Financiamiento 190 3.1.2.5 Comercialización 191 3.1.2.6 Organización 196 3.1.2.7 Generación de empleo 197 3.2 FINCAS MULTIFAMILIARES 197 3.2.1 Ganado bovino 197 3.2.1.1 Tecnología aplicada 197 3.2.1.2 Volumen y valor de la producción 198 3.2.1.3 Existencias finales ajustadas fincas multifamiliares 198 3.2.2 Producción de leche 199 3.2.2.1 Estado de costo directo de producción fincas multifamiliares 201 3.2.2.2 Estado de resultados fincas multifamiliares 202 3.2.2.3 Rentabilidad 203 3.2.2.4 Financiamiento 204 3.2.2.5 Comercialización 205 3.2.2.6 Organización 210 3.2.2.7 Generación de empleo 211 3.3 OTRAS ACTIVIDADES PECUARIAS 211 3.3.1 Producción avícola 211 3.3.2 Ganado porcino 211 3.3.3 Ganado equino 211 CAPÍTULO IV PRODUCCIÓN ARTESANAL 4.1 PEQUEÑO ARTESANO 213 4.1.1 Tejidos típicos 213 4.1.1.1 Tecnología aplicada 214 4.1.1.2 Volumen y valor de la producción 215 4.1.1.3 Estado de costo directo de producción 215 4.1.1.4 Estado de resultados 226 4.1.1.5 Rentabilidad 226 4.1.1.6 Financiamiento de la producción 228 4.1.1.7 Comercialización producción de tejidos típicos 229 4.1.1.8 Organización empresarial 240 4.1.1.9 Generación de empleo 241 4.1.2. Panadería 242 4.1.2.1 Tecnología aplicada 242 4.1.2.2 Volumen y valor de la producción 242 4.1.2.3 Estado de costo directo de producción 243 4.1.2.4 Estado de resultados 249 4.1.2.5 Rentabilidad 250 4.1.2.6 Financiamiento de la producción 251 4.1.2.7 Comercialización 252 4.1.2.8 Organización empresarial 258 4.1.2.9 Generación de empleo 259 4.1.3 Carpintería 259 4.1.3.1 Tecnología aplicada 259 4.1.3.2 Volumen y valor de la producción 260 4.1.3.3 Estado de costo directo de producción 260 4.1.3.4 Estado de resultados 268 4.1.3.5 Rentabilidad 269 4.1.3.6 Financiamiento de la producción 270 4.1.3.7 Comercialización 271 4.1.3.8 Organización empresarial 275 4.1.3.9 Generación de empleo 276 4.2 MEDIANO ARTESANO 276 4.2.1 Herrería 277 4.2.1.1 Tecnología aplicada 277 4.2.1.2 Volumen y valor de la producción 277 4.2.1.3 Estado de costo directo de producción 278 4.2.1.4 Estado de resultados 287 4.2.1.5 Rentabilidad 288 4.2.1.6 Financiamiento de la producción 289 4.2.1.7 Comercialización 290 4.2.1.8 Organización empresarial 293 4.2.1.9 Generación de empleo 294 CAPÍTULO V COMERCIO Y SERVICIOS 5.1 COMERCIO 297 5.1.1 Generación de empleo 298 5.2 SERVICIOS 301 5.2.1 Generación de empleo 301 CAPÍTULO VI ANÁLISIS DE RIESGOS 6.1 LAS AMENAZAS 305 6.1.1 Amenazas naturales 305 6.1.2 Amenazas socionaturales 305 6.1.3 Amenazas antrópicas 306 6.2 RIESGO 306 6.2.1 Identificación de riesgos 307 6.2.2 Riesgos naturales 307 6.2.2.1 Tormenta tropical 307 6.2.2.2 Desbordamiento e inundación 307 6.2.2.3 Deslizamientos 308 6.2.2.4 Derrumbes 308 6.2.2.5 Hundimientos 308 6.2.2.6 Sismos o temblores 309 6.2.2.7 Fallas 309 6.2.2.8 Erosión hídrica 309 6.2.3 Riesgos socionaturales 309 6.2.3.1 Construcciones en zonas inestables 309 6.2.3.2 Deforestación e incendios 310 6.2.4 Riesgos antrópicos 310 6.2.4.1