Estudios etnobotánicos en la provincia de Castellón
Uuís Mulet Pascual (Doctor en Farmacia)
ETNOBOTANY OF CASTELLON (SPAIN). MULET L. Keyworcls: Etnobotany, Lithodora fruticosa Griseb., Sideritis angustifolia, Anthropology English Abstract: The author exposes the field work made in Castelló de la Plana {Mediterranean coast of Spain), about popular uses and indications of medicinal plants. Th ere were fo und 216 new indications forplant species {mainly in digestive, liver and gallbladder, hearth and skin diseases). There were listed 1793 popular names for plant species; and 1856 different uses fo r plants. In 104 species there were no records ofprevious medicinal use, and 165 species had a pharmaceutical use before. Th ere is a special mention to the «seven bloods» herb (Lithodora fruticosa (L.) Griseb.), fo rm the Boragineaceae fa mily. lt exposes the different towns and uses of this herb, and also of its preparation in the popular fo rmulary. In many cases, the magical aspects of fo lk medicine. is related to the good use of the herbal preparations.
na de las reliquias que quedan toda mentación. En esas comarcas se em vía para los estudiosos de la plean diariamente remedios naturales Densidad de poblaciónpor comarcas U (en habitante/Km2) etnobotánica, es la provincia de Caste elaborados con plantas medicinales y Año llón. Tal vez sea su orografía, tanmonta excipientes de los más diversos. Se ha 1900 1950 198 1 ñosa en el interior, lo que ha permitido constatado entre otros el uso de los que las condiciones socioculturales de siguientes excipientes o vehículos de Els Ports {1) 23,1 14,8 7,3 las poblaciones, transmitidas por las ge las formas de administración etnobotá Alt Maestral (111) 29,4 23,6 14,9 neraciones antecesoras, nos lleguen con nica: aparte del agua, que es el más Alt Millars (VI) 28,2 ' 24,0 7,0 suficiente pureza. representativo por su presencia en Alt Paláncia (VIII) 39,9 36,0 25,4 La etnobotánica se basa en la infor infusos, decoctos y maceraciones, se mación emanada del conocimiento po emplea el aceite de oliva, el vino eque es Baix Maestral (11) 44,6 39,8 45,9 pular sobre la acción medicamentosa de el excipiente más utilizado de los L'Alcal atén (V) 29,7 22,5 23,4 las plantas. Existen definiciones muy enolatos), el vinagre, el aguardiente, el Plana Alta (IV} 73,3 105,9 180,6 acertadas sobre el término etnobotánica, anís, el alcohol de 96 , la miel, la clara y Plana Baixa (VIl) 112,3 145,2 224,1 pero tal vez .nos sirva la de la Dra. la yema de huevo, la cera° de abeja een la GONZALEZ TEJERO e1985:34): «La et preparación de emulsiones 0/ A y un Tabla 1 nobotánica es la ciencia que estudia el güentos), la resina de pino, el «greix de uso dado a las plantas, silvestres o no, vesc>> (mucílago Viscum cruciatum las comarcas del interior más castiga por parte de la cultura tradicional po SieberexBoiss-muérdago-), la cal viva, das por la emigración de sus poblado pular, alejada, por tanto, del método y la sal, la sosa cáustica, la leche conden res. En cambio, se han dado aumentos academicismo científi co, dentro del he sada, el azúcar, la grasa de cabrito o de importantes en las comarcas donde se cho coherente que constituyen el hom toro, la levadura, el pan tostado, la grasa concentran las poblaciones más turísti bre, su hábitat, y la fo rma de vida de cerdo, el hollín, la ceniza, la hiel del cas e industriales, así como en la capital condicionada por éste». cerdo, la leche de vaca, la ginebra, el de la provincia. La regresión demográfi En el estudio etnobotánico de Cas zumo de limón, el café, la canela, <
NAnJRA. MEDICATRIX N.� 37-38 Invierno 1994-1 995 22 bor, que no se trataba de una burla, tal . como normalmente les ocurría con sus hijos y con la gente joven, quienes no creían en los «dichos de los viejos». Todo ello proporcionaba un ambien te cordial que nos permitía ir a recoger las plantas a los lugares cercanos donde vivían los pobladores, y de ese modo evitar los equívocos debidos a los dife Arriba, mapa de la penínsu rentes nombres populares que puede la ibérica. Castellón es la pro adoptar una misma especie. Estos con vincia que se halla más al tactos nos servían también paraque nos norte de las tres que fo rman presentaran a otras personas del pueblo la comunidad valenciana. que eran las más populares entre las A la derecha, mapa de la conocedoras de las virtudes curativas provincia de Castellón, con de las plantas. las delimitaciones geográfi cas de sus comarcas, indica das con números romanos; RECOGIDA DE DATOS Y los números arábigos indi PRIMEROS RESULTADOS can las localidades donde se urante los seis años que duró la realizaron las entrevistas. investigación (1984-1989), y bajo laD dirección del Dr. Manuel Costa y del Dr. Juan Bautista Peris, se recogieron 365 especies botánicas con aplicación una planta debe ir acompañado de la plastos, decoctos, etc.). en la medicina tradicional de la provin muestra botánica, evitándose con ello El oír de remedios y costumbres que cia de Castellón. Asimismo se obtuvie las incertidumbres que se derivan de los no habíamos podido encontrar en los ron un total de 359 fórmulas. Conviene numerosos nombres populares que ad escritos nien los libros consultados pro señalar que las 365 especies descritas quieren las especies botánicas según las duce realmente un sentimiento lleno de tienen l. 793 denominaciones populares, zonas y las personas consultadas. gozo, comparable a «un placer de dio la mayoría de ellas en valenciano. En· este estudio se han buscado fuen ses». Como expresaelDr. Joan Muntané Para cada una de las 365 especies tes de información que fueran represen en su Etnobotánica de la Cerdanya botánicas de este estudio se describie tativas del saber popular y que aporta (1991): « ... poder escuchar viejas tradi ron los siguientes apartados: sen datos fiables, tanto por su credibili ciones que seguramente ninguno vol dad como por la identificación precisa verá a escuchar más. Mu chas veces de la planta utilizada en cada caso. sentías como retrocedías siglos y siglos L1111rm. Para la obtención de la información escuchando rezos (jaculatorias) y pa The Bay nee. sobre el uso de las plantas con fines labras antiguas escondidas en diccio medicinales en la provincia de Castellón, narios y que creíamos que no habían procedimos a establecer una comunica existido.» ción directa con personas conocedoras Más de 150 personas en un total de 93 del tema, dándose en muchas ocasiones poblaciones, han sido consultadas para la circunstancia de que eran expertasen elaborar el presente estudio, recabando este tema, bien por conocimiento direc toda suerte de información (ver fig. 1). to, o bien por transmisión de generacio Sirviéndose de unas fichas elabora nes anteriores. das previamente para evitar pérdidas de La información sobre cada planta se información ever fichasmodelo para sim ha obtenido de forma individual y direc ples y para fórmulas en la siguiente pág.), ta de gentes que se encontraban reali se pedía a las personas consultadas, de zando las labores- del campo, pastores forma muy sencilla y fácil de entender, con sus rebaños en plena montaña, per que nos facilitara información sobre los sonas de avanzada edad que se encon nombres populares de la planta, sus usos traban reunidas a determinadas horas medicinales, partes de la planta que se en las plazas y bares de los pueblos, emplean, modo de preparación, dosis, · herbolarios y curanderos, farmacéuti hábitat de la planta, etc. cos titulares y médicos rurales que nos Estas entrevistas con los pobladores facilitaban fuentes de información, y en solían iniciarse con preguntas muy sen general, de aquellas personas que resul cillas; por ej emplo se les preguntaba si taban ser las más populares entre las conocían la manzanilla, el tomillo o el conocedoras de las plantas medicinales poleo; de este modo se rompía el hielo y de cada población. Incluso nos brinda se favorecía que la persona, general ron la opOitunidad de ver dentro de sus mente de edad más o menos avanzada, casas el modus operandi de la prepara se abriera a nosotros, y que confiara en ción de sus remedios (ungüentos, em- que teníamos un interés real en esa la-
NAnJRA MIDICATRIX N." 37-38 Invierno 1994-1995 23 • Nombre científico de la planta
• Denominación oficina!
• Denominación popular en el territorio
• Corología y ecología
• Utilización farmacéutica
• Utilización popular
• Otros usos
• Droga, formas de utilización y dosifi- cación popular
• Composición química
• Historia farmacéutica de la planta
• Interés etnobotánico y farmacéutico Como dato destacable señalemos que las 365 plantas estudiadas se emplean para 1.856 utilizaciones diferentes, lo cual nos da una idea del enorme poten cial terapéutico del que disponen estos pobladores. Este verdadero patrimonio cultural desgraciadamente se está per diendo, y probablemente se pierda defi nitivamente dentro de una o dos déca das si no lo preservamos recorriendo En est� foto aparece una de las personas entrevistadas {Consuelo Marín Tena, de Vilafranca} con verdadero entusiasmo esas aldeas perdidas, esas masías y pueblos cuyos sobre 51 especies inéditas hasta ahora. Es curioso observar el hecho de que ancianospobladores nos están dejando 8) En 104 especies (28,5 %) de las 365 el farmacéutico en su oficina, se en poco a poco, y a quienes no les brinda estudiadas no se conocían o se conocían cuentra con la paradoja de que aún co mos la oportunidad de transmitirnossus mal sus principios activos. nociendo el gran uso popular que se le conocimientos, ahora que todavía esta 9) En' 165 esp�cies de las estUdiadas da a una determinada planta, impide su mos a tiempo. no se encontraron referencias de su uti dispensación por no estar estudiada su lización en farmacia. composición química, y no estar su uso RESULTADOS FICHA MODELO PARA SIMPLES e los resultados obtenidos en nues
tro estudio podríamos destacarlos Nombre popular Para qué se Qué partese Cómo se prepara Nombre Localidad y siguientes:D de la planta utiliza emplea Cuántas veces Por dónde crece científico nombre de la se toma al día persona 1) Un 15 % aproximadamente de la flora total del territorio, calculada en Estreñimiento y Decocto al 2-3% Debajo de Globularia Albocilsser unas 2.400 especies, se utiliza con fines "Cebolla" catarro bronquial Parte aérea 100-120 ml./1-2 pinadas alypum l. Dolores Tomás medicinales. veces al día 2) A nivel etnobotánico, un porcenta je elevado (68,4 %) de la utilización de estas especies coincide con la utiliza F.!(; HA .':;rGDE.LO PA RA FOR.':;fULA.S ción farmacéutica o tradicional de la Nombre popular Para qué se Qué parte se Cómo se prepara Nombre Localidad y medicina greco-romana. de la planta utiliza emplea Cuántas veces Por dónde crece científico nombre de se toma al día la persona 3) En 216 especies (59,1 %) hemos aportado nuevas aplicaciones etnobo tánicas no citadas en la bibliografía con FORMULA HIPOTENSORA TISANA 100-120 sultada. mi. en ayunas 4) En cuanto a los usos, los citados Salvia Parteaérea 10% matorrales Salvia Vilafranca con más frecuencia son los dermatoló lavandulitolia Vahl José Marin gicos, seguidos de los referidos a los "Te poleo" Parte aérea 10% matorrales Micromeria fruti- trastornosdigestivos y hepatobiliares, y cosa (L.) Druce los referentes alsistema cardiovascular. 5) El número total de utilizaciones "Timó" Sumidad florida 10% matorrales Thymus vulgaris L. diferentes recogidas en nuestro trabajo se elevó a 1.856, cifra que como hemos "Ortigues Parte aérea 10% comunidades Urtica dioica L. referido con anterioridad da una idea nitrófilas del volumen del arsenal terapéutico tra "Galluvera" Hojas y tallo 10% taludes y orlas Amelanchier dicional. ova/is Medicus
6) Se han recogido también l. 793 nom "Setge" Parte aérea 30% matorrales Dorycnium hirsu- bres populares de las plantas, de los tum (L.) Ser. in OC. cuales 1.330 son inéditos. "Espigo!'' Sumidad florida 20% matorrales Lavandula /alifo- 7) Como consecuencia de este traba lia Medicus jo, se obtuvo información etnobotánica
NATURA MIDICATRIX N.� 37-38 Invierno 1994-1 995 24 respaldado científicamente. Como ej em forma y vías de administración. En algu DC. in Lam. & DC.) (fronde): 50 % plo citaremos el caso de la «Herba de las nos casos hemos creído conveniente Preparación y forma de administra set sangries» (Hierba de las siete san por su interés científico, hacer algún ción: Tisana al 2-3 % grías) cuya . denominación latina es comentario sobre algunos aspectos de Vía de administración: Oral, 150 ml., Lithodorajruticosa (L .) Griseb., de la la forma de dosificación. una o dos veces al día, utilizándose en familia de las Boragináceas. Pues bien, los catarros bronquiales. esta planta encuentra una utilización muy extendida por todo el territorio EJEMPLOS DE FÓRMULA RESOLUTIVA estudiado como hipotensora («per a FORMULACION POPULAR No 85. Fórmulaenglobada en el aparta rebaixarla sang» ); pero su composición FóRMULA ANTICATARRAL do de Dermatología. química no está muy estudiada; tan sólo Procedencia de la información: La No 205. Fórmula englobada en el aparta se supone que es muy posible que con Plana Alta (Moró). do del Sistema Respiratorio. tenga ácido litospérmico, como otras Composición: Se trata de un ungüento Procedencia de la información: L'Alt boragináceas congéneres e diversos preparado a base de unas 50 plantas, de Maestrat (Cuila). LUhospermum ); y por ello el farmacéu Composición: las que hemos podido recoger 21 de las tico no puede dispensarla. mismas por información de algunas • << Saüc>> (Sambucus nigra L.) (flor) Esa planta puede servimos también personas de esta población. (No se nos • <
Asimismo se detalla la preparación, • <
NAnJRA MIDIO\TRIX N." 37-38 Invierno 1994-1995 25 EJEMPLO DE RECOGIDA DE DATOS PARA UNA ESPECIE DE LAS 365 ESTUDIADAS
I IIIERBA DE LAS SIETE SANGRíAs 1 Lithodora fr uticosa L. anticatarral, tambiénutilizada en las pulmonías (205). En Vilafranca Griseb. (Sin. Lithospermum fruticosum L). (Boragináceas). del Maestrat y en la Torre d' en Besora como hipotensor. Para ello se utiliza el decocto de la parte· aérea al 1 %, en dosis de 100-120. DENOMINACIÓN 0FICINAL 1 1 No existe. ml. una vez al día. Como antiséptico se utiliza el decocto de la parte aérea al 3%, aplicándose en baños dérmicos o en compresas DENOMINACIÓN POPULAR EN EL TERRITORIO En Els Ports, 1 1 empapadas sobre las heridas infectadas, o en casos de gangrena. La «herba de set sangries» (Morella, Forcall).En el Baix Maestrat, Plana Alta: en Mas de Ciará (término de Borriol), la Barona y en «Herba sanguinaria» (Alcalá de Xivert), «herba de saníes, herba de la Masía de la Correntilla como hipotensor. Con este fin se utiliza set saníes, herba de la botgeta, asperon» (Emoig). En el Alt el decocto de la parte aérea de la planta al 2-3% en dosis de 150ml. Maestrat, «herba de la botja, herba de la botgeta: (La Torre d'En en ayunas. En Castelló de la Plana se utiliza en una tisana Besora), «botja, botges» (Cuila), «botgeta gangrenosa, botgeta de hipotensora y antiinfecciosa (para desinflamar los ganglios linfá siete sangrías, hierba de las siete sangrías» (Vilafranca del Maestrat). En la Plana Alta, «siete sangrías>> (Borriol, Mas de Flors, Mas de ticos) (292). En Moró como hipotensor recogemos una dosifica Ciará), «herba de set sangries>> (Moró, La Barona, Castelló de la ción diferente del anterior decocto. Se toman 250 ml (un «tasson>>) Plana, La Serra d'en Galcerán), «set sangries>> (Masía de la en ayunas, media hora antes de desayunar. Su parte aérea se Correntina, La Barona, Moró), «botja, herba blava, hierba de siete emplea en una tisana anticatarral (207). En heridas, cortes y contusiones se utiliza la parte aérea de la planta en un ungüento sangrías>> (Moró), «herba de sang>> (Vilafamés), «herba raposeta, (85). En la Serra d' en Galcerán y en Borriol como hipotensor. Para herba de setge, herba raposa>> (Mas de Flors), «botgeta de la sang>> ello se utiliza el decocto de la parte aérea al 1%, en dosis de 100- (la Serra d'en Galcerán), «herba de set saníes, hierba ascasanies>> 120 ml. una vez al día. Como antiséptico se utiliza el decocto de la (Els lvarsos). En L' Alcalatén, «hierba de siete sangrías>> (Bena figos, Llucena), «herba de set saníes, hierba de siete senias>> (Mas parte aérea al 3%, aplicándose en baños dérmicos o en compresas de Corral Nou - Les U seres-), «herba de siete sanies, hierba de la empapadas sobre las heridas infectadas o en casos de gangrena. En els varsos como hipotensora. Es muy popular este uso, preparan sangre>> (Les Useres), «siete sandías, herba de cinco sanías>> 1 do para ello el decocto de la parte aérea de la planta al 2%; que se (Vistabella del Maestrat), «sal sanías, salsamanías, salsalíes>> (Atzeneta del Maestrat). En el Alt Millars, «hierba de siete toma cuando llega la primavera ya que según un dicho popular «en sangrías (Mas Torre Bou -Vilafermosa, Sucáina), «hierba de set la primavera es cuando la sangre anda revuelta y se producen sangríeS>> (El Castell de Vilamalefa) . En la Plana Baixa, «herba embolias>>, tomándose 150 ml., una vez al día en ayunas. L'Alcalatén : sanguinaria>> (Artana), «hierba de la sangre (Suera, Artesa), «botja en Benafigos, Vistabella del Maestrat, les U seres, de sang>> (Tales), «botja sanguinaria>> (Artana, Artesa), «herba de Atzeneta del Maestrat y Llucena como hipotensor. Para ello se set sangríes, herba de la inflamació>> (Suera). utiliza el decocto de la parte aérea de la planta al 2-3%, en dosis de 150 ml. en ayunas. En Benafigos la utilizan en congestiones 1 COROLOGÍA Y ECOLOGÍA 1 Camefítico frecuente en nuestro producidas por resfriados bronquiales, en forma de decocto de la territorio, en los matorrales seriales de Rosmarinetalia, aunque parte aérea al 2%, tomándose 120 ml, durante cinco a siete días, en alcanza su óptimo en el Sideritio-Salvion, llega a las formaciones ter ayunas. En Les Useres se utiliza para las migrañas. Para ello mófilas del Rosmarino-Ericion, donde es mucho menos frecuente. preparan un decocto de la parte aérea de la planta al 3%, tomándose 150 ml. una o dos veces al día. En esta población se utiliza la parte UTILIZACIÓN FARMACÉUTICA No se conoce. 1 1 aérea en una tisana antirreumática (303). El Alt Millars: en 1 UTILIZACIÓN POPULAR 1 En Els Ports como hipotensor y como Sudtina se utiliza como hipotensor del mismo modo al expuesto vulnerario (para favorecer la cicatrización de las heridas) (Forcall). para las anteriores comarcas. En el Castell de Vilamalefa he cons En el Baix Maestrat como hipocolesterolemiante (Emoig). En el tatado su utilización en una tisana anticatarral (217). La Plana Alt Maestrat como anticatarral y antiséptica (Vilafranca del Baixa: en Tales y Artesa se utiliza la parte aérea como hipotensor Maestrat, La Torre d'en Besora), anticatarral, antineumocócica y del mismo modo que el expuesto para las anteriores comarcas. En cordial (Cuila) e hipotensora (Vilafranca del Maestrat, La Torre Suera se utiliza como hipotensor del mismomodo al expuesto para d'en Besora). En la Plana Alta como hipotensora (la Serra d'en las poblaciones de la comarca del Alcalatén. En esta comarca es Galcerán, Els lvarsos, Moró, Borriol - Mas de Ciará-, La Barona, muy popular utilizar el decocto de la parte aérea de la planta al 2% Masía de la Correntilla, Castelló de la Plana), hemostática, cuando una persona padece una parálisis (un «ensurt>>), adminis vulneraria, antiséptica, antiinflamatoria (Moró), anticatarral, anti trándose 150 ml. una o dos veces al día. En Artesa como detoxicante séptica (Moró, La Serra d' en Galcerán) y antiinfecciosa (Castelló ("pata limpiar la sangre"). Con este fin se utiliza el decocto de la de la Plana). En L' Alcalatén como hipotensora (Benafi gós, parte aérea de la planta al 2-3%, en dosis de 250 ml en ayunas. Llucena, Vistabella del Maestrat, les U seres, Atzeneta del Maestrat), COMPOSICIÓN QuíMICA Es muy posible que esta especie anticatarral (Benafigos), analgésica y antirreumática (les U seres). 1 1 contenga ácido litospérmico, comootras boragináceas congéneres En el Alt Millars como hipotensora (Sudtina) y anticatarral (el (diversos Lithospermum). Castell de Vilamalefa). En la Plana Baixa como hipotensora (Suera, Tales, Artesa) y detoxicante (Artesa) y antihemipléjica (Suera). 1 HISTORIA FARMACÉUTICA DE LA PLANTA! No se conoce. 1 DROGAS, FORMASDE UTILIZACIÓN Y DosiFICACIÓN POPULAR 1 ! INTERÉS ETNOBOTÁNICO Y FARMACÉUTICO 1 En España se ha Els Ports: en Forcall como hipotensor. Para ello se utiliza el utilizado como minorativo y refrescante (LAZARO IBIZA, 1906 decocto de la sumidad aérea al 2% en dosis de 150 ml., una o dos (2):500), febrífugo, vulnerario e hipotensor {FONT QUER, 1973: veces al día. En uso externose utiliza este decocto como vulnerario, 559): «Tomando una infusión durante 9 ó 40 días, en ayunas, aplicándose en baños dérmicos. El Baix Maestrat: en Emoig además de rebajar la sangre, cura las hemorroides. También como hipocolesterolemiante. Con este fin se utiliza el decocto de es muy buena para los resfriados ya que deja al enfermo la parte aérea al 2%, tomándose 150 ml. una vez al día en ayunas. despejado porque rebaja lasangre debido a que le hace sudar>> El Alt Maestrat: en Cuila se utiliza la parte aérea en una tisana (SAENZ GUALLAR, 1982:12). • << Rabo de gat>> (Sideritis angustifolia FóRMULA ANTICATARRAL dones que hacían referencia a los estu Lag.) (flor) N° (217). Fórmulaenglobada en el apar dios por parte de farmacólogos y
• << Botgeta alta>> (Santolina chamaecy tado Sistema Respiratorio farmacognostas sobre el rabo de gato. parissus L. subsp. squarrosa (DC.) Procedencia de la información: Alt Así, se presentó una comunicación titu Nyman) (capítulo) Millars (El Castell de Vilamalefa) lada DISTRIBUCIÓN DE FLAVONOIDES EPICU
• << Ullastre>> (Olea europq,ea var. syl Composición: TICULARES EN EL GÉNERO SIDERITIS, presenta
vestris Brot.) (flor) • <
• <
(L.) Moench.) (capítulo) • <
• < • < • < • << Doradilla>> (Ceterach offi cinarum dos veces al día des digestivas y antirreumáticas. La DC. in Lam.& DC.) (fronde) actividad antiartríticay antiinflama • << Coscollina>> (Rhamnus myrtifolius toria delflavonoide hypolaetina 8-glu Willk.) ETNOBOTÁNICA E cósido y el efecto inhibidor de la INVESTIGACIÓN FITOQUÍMICA • << Corretjola>> (Convolvulus arvensis L.) lipooxigenasa de la aglicona siderito (flor) Los estudios etnobotánicos tienen u flavona han sido recientemente demos • << Margarita>> (Anacyclus clavatus na gran importancia para el desarrollo tradas. Estas interesantes actividades (Desf.) Pers.) (capítulo) de la Farmacología y la Farmacognosia, fa rmacológicas hacen que este género • << Chicoia>> (Cichorium intybus L.) y a continuación explico por qué esto es ofrezca un gran interés para farmacó (flor) así. logos y fa rmacognostas>> . • << Olí>> (aceite de oliva) (Olea europaea La población, especialmente la rural, He ahí un ej emplo de cómo a partir de L. var. europaea) usa muy frecuentemente plantas medi la utilización tradicional de una planta, • << Cera nova>> (cera virgen de abejas) cinales para fi nes curativos; sin embar basada en la experiencia de la medicina Preparación y forma de administra go la ciencia desconoce la mayor parte popular, la ciencia lleva a cabo una in ción: Freír en el aceite de oliva (Olea de estos usos, así como los posibles vestigación rigurosa y seria sobre los europaea L. var. europaea) todos los principios activos que puedan contener efectos terapéuticos y los principios componentes, lavados previamente en las plantas utilizadas y en los que puede activos. agua. Filtrar. Ungüento. radicar esta acción terapéutica atribuída En el mismo Simposio el Departa Vía de administración: Tópico, dérmi por el uso popular. mento de Farmacognosia de la Universi- ca, actuando asimismo como hemostá Por ej emplo, la planta conocida po tico, vulnerario, antiséptico y antiflogís pularmente · como << rabo de gato>> (Sideritis angustifolia tico, aplicándose dos veces al día en las Lag.) es una de i 3 LithiJitrmllfllAnehu fofa cie, zonas afectadas. las más representativas de la medicina Purple floured Gromell. popular valenciana. Su utilización empí FóRMULA ANTIRREUMÁTICA rica como vulneraria y como antiinfla N° 303. Fórmula englobada en el aparta matorio (tanto en uso externo como en do Reumatología. · uso interno en las gastritis y úlceras Procedencia de la información: L'Al gástricas) movió al Departamento de calatén (Les U seres) Farmacognosia de la Facultad de Far Composición: (No se especifica la com macia de Valencia a iniciar una investi posición cuantitativa) gación sobre sus principios activos. Esta • Tomillo (Thymus vulgaris L.) (sumi investigación se realizó entre los años dad florida) 1984 y 1986, efectuándose sobre diver • Hierba de la sangre (parte aérea) sas .especies del género Sideritis. Se en (Lithodorafruticosa (L.) Griseb.) contró que la acción farmacológica del • << Cantueso>> (Lavandula stoechas L.) rabo de gato se debía a la presencia de (sumidad florida) un aceite esencial con actividad antimi • Pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck.) crobiana, mientras que ciertos heteró (epicarpio y mesocarpio) sidos flavónicos eran los responsables • Eucalipto (Eucalyptus globulus de su acción antiinflamatoria. Labill.) (filocladio) Al respecto de estas investigaciones, • Laurel (Laurus nobilis L.) (hoja) en 1989 s.ecelebró en Madrid el I SIMPOSIO • Hinojo (Foeniculum vulgare Miller NACIONAL FARMACÉUTICO SOBRE PLANTAS ME subsp. piperitum (Vería) Coutinho) DICINALES, donde se expusieron diferen (parte aérea) tes ponencias y comunicaciones, entre Preparación y forma de administra ellas la presentada por el Dr. Costa y por ción: Tisana en un litro de agua, redu mí,titulada INTERÉS FARMACÉUTICO DE ALGU ciendo el volumen a su mitad. NAS PLANTASDE LAS COMARCAS SEPTENTRIONA Vía de administración: Oral; 150 mi., LES VALENCIANAS. El interés de ese Simpo dos o tres veces al día. sio estribó en algunas de las comunica- NAnJRA MEDICATRIX N.2 37-38 Invierno 1994-1 995 27 dad de Alcaláde Henares, presentó otra tos mágico-religiosos. Sobre este apar mente en el ámbito rural, allí donde la comunicación en la que se hacía refe tado, los Dres. PERIS y STÜBING (1993) medicina oficial tiene una implanta renciaa una de las especies hipotensoras dislumbran una «lógica terapéutica>> en ción más débil. Evidentemente, cada más características de la medicina po lo que tras un primer análisis superficial vez son menos los lugares con estas pulardelMaestrat, elAmelanchierovalis parecería exclusivamente mágico. Me características y por ello estos curan Medicus, mencionando que la acción referiré a uno de estos aspectos: las deros rurales están actualmente en vías hipotensora de sus hojas y tallos posi «novenas>> , práctica especialmente ex de desaparición -de hecho yo tuve gran blemente se debía a los compuestos tendida en la dosificación de los reme dificultad para encontrar este tipo de flavónicos que contenían. Reproducimos dios naturales en la etnomedicina valen personas, así como para que me sumi textualmente una parte de esa comuni ciana. Sobre esta práctica nos dicen los nistraran información, pues suponían al cación: < NAnJRA MEDICATRIX N.� 37-38 Invierno 1994-1 995 28 (16) SAENZ GUALLAR, FJ. (1982): Plantas medi cinales del Bajo Aragón. Centro de Estudios Bajoaragoneses. Alcañiz. (17) SANCHEZ D. (1986): Es tudio mmfológico comparado de tres especies de la sección Eusideritis:Sideritis angustijoliaLag. , Sideritis tradoriganum Lag. y Sideritis saetabensisRouy. Tesina de licenciatura inédita. Facultad de Farma cia de Valencia. (18) VILLAR A., SIMEON S., JIMENEZ FJ., RIOS JL., ZAFRA-POLOMC. (1986):Screeningphytochi mique des espéces de Sideritis. Estratta da Fitoterapia. Volum LV, n.6. (19) VILLAR A., RECIO MC., RIOS JL., ZAFRA POLO MC. (1986): Antimicrobial activity of essential oils jr om Sideritis species. Pharmazie. 41:298-299. (20) VILLAR L., PALACIN JM:, CALVO C, GOMEZ D., MONTSERRAT G. (l987):Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. Diputación provincial de Huesca e Instituto Pire naico de Ecología. c••J Este audiovisual puede considerarse una ex celente muestra o guía visual de los conocimientos Ermita de la More de Déu de/a Font {Castellfort} y aprovechamientos populares de las plantas medi cinales. Tiene una clara finalidaddidáctica, puesto que se adapta a todos los niveles educativos, lo que favorece que sea en los centros de enseñanza don de logre despertar el interés por la etnobotánica, das no figuran en farmacopea alguna, ni Medicinales. Comunicación num. 37. Madrid (5) LAZARO IBIZAB (1906):Botánica descriptiva. por recuperar nuestro rico y poco conocido patri siquiera en los distintos tratados de plan Compendio de la Flora Española. Tomos I y II, 2• monio cultural, favoreciendo la recogida de datos, tas medicinales consultados; esto abre Edición. Madrid. plantas, usos, etc. por parte de los amantes de la todo un horizonte de posibilidades para (6) MULET L. (1987): Etnobotánicajarmacéutica naturaleza así como iniciar estudios de investiga ción de plantas poco conocidas en cuanto a su la investigación. de L 'Alt Maestrat. Diputación de Castellón. (7) MULET L. (1989): Plantas medicinales del composición química. En este audiovisual se ha Todo ello pone de manifiesto que los Maestrat. II Jornadas sobre Arte y Tradicionas tratado el tema de una forma atractiva, al ser la estudios etnobotánicos pueden orientar populares en el Maestrazgo. Centre d'estudis del gente de las zonas rurales de las comarcas del la investigación científica de la acción Maestrat. interior castellonense la que aporta la información in situ de los usos ancestrales de determinadas farmacológica de las plantas medicina (8) MULET L. (1991): Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón. Diputación de Castellón. plantas como remedios medicinales, paraconstras les, la identificación de los principios (9) MULET L. (1991): Etnobotánicafarmacéutica tar y analizar estas propiedades con los conoci activos, y las formas de actuación. O de Castellón. Castelló Festa Plena, Verano 1991, mientos científicos delos que disponemos. De esta Castellón. manera la naturalidad de los ancianos, pastores y gentes del campo nos brinda un espectáculo pre (lO) C.. J MULET L. (1992): Etnobotánica valencia C*l Esta información se ha extraido de mi tesis na. Guia audiovisual para conocer y ama.1· la cioso hablándonos de sus remedios para < NAnJRA MEDICATRIX N.2 37-38 Invierno 1994-1995 29