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Redalyc.Desempenho De Bezerros Pantaneiros, Nelore E Cruzados

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Redalyc.Desempenho De Bezerros Pantaneiros, Nelore E Cruzados Archivos de Zootecnia ISSN: 0004-0592 [email protected] Universidad de Córdoba España Santos, S. A.; Silva, R. A. M. S.; Comastri Filho, J. A.; de Abreu, U. G. P.; McManus, C.; Mariante, A. da S.; Lara, M. A. C.; Pellegrin, A. O.; Ravaglia, E. Desempenho de bezerros Pantaneiros, Nelore e cruzados criados no pantanal, Brasil Archivos de Zootecnia, vol. 54, núm. 206-207, 2005, pp. 501-508 Universidad de Córdoba Córdoba, España Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49520760 Como citar este artigo Número completo Sistema de Informação Científica Mais artigos Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Home da revista no Redalyc Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto DESEMPENHO DE BEZERROS PANTANEIROS, NELORE E CRUZADOS CRIADOS NO PANTANAL, BRASIL PERFORMANCE OF PANTANEIRO, NELLORE AND CROSSED CALVES REARED IN THE PANTANAL, BRAZIL Santos,S.A. 1, R.A.M.S. Silva 1, J.A. Comastri Filho1, U.G.P. de Abreu1, C. McMannus 2, A. da S. Mariante 3, M.A.C. Lara4, A.O. Pellegrin1 e E. Ravaglia5 1Pesquisadores da Embrapa Pantanal. Cx. Postal 109. 79320-900, Corumbá, MS. Brasil. E-mail: [email protected] 2Professora da UnB. 770919-970 - Brasília, DF. 3Pesquisador da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Caixa Postal 02372. 70770-900 Brasília, DF. Brasil. 4Pesquisadora do Instituto de Zootecnia de São Paulo. Caixa Postal 60. 13460-000 Nova Odessa, SP. Brasil. 5Técnico Agrícola da Embrapa Pantanal. Cx. Postal 109. 79320-900, Corumbá, MS. Brasil. PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS ADDITIONAL KEYWORDS Pastagens nativas. Raças de origem Ibérica. Re- Iberian breeds. Animal genetic resources. In situ cursos genéticos animais. Conservação in situ. conservation of farm animals. Rangelands. RESUMO Das raças de bovinos criadas no Pantanal, também foram pesadas e medidas. O modelo duas se destacam quanto à adaptação: a estatístico utilizado incluiu os efeitos de Pantaneira (Bos taurus) e a Nelore (Bos indicus). grupamento genético, sexo, escore da mãe e No entanto, a raça Pantaneira foi quase totalmen- data de mensuração. O peso e todas as medidas te substituída pela Nelore, já que esta última é morfométricas registradas ao nascimento foram considerada mais produtiva pelos fazendeiros. diferentes significativamente (p<0,05) entre os Este estudo teve como objetivo avaliar o grupamentos genéticos. Os bezerros Nelore desempenho de bezerros Pantaneiros, Nelore e foram mais pesados ao nascimento e tiveram mestiços Nelore x Pantaneiro e Nelore x Caracu, medidas de PT e AA maiores do que os outros criados nas mesmas condições ambientais do grupos. Os bezerros Pantaneiros apresentaram Pantanal, Brasil. Os dados foram coletados do CC maior em relação aos demais grupos avaliados. nascimento até um ano de idade, durante o ano Durante o crescimento até um ano de idade, hidrológico 2002/2003, considerado extrema- somente o ganho de peso diário (GPD) e PA não mente seco. Foram avaliadas 40 vacas com foram diferentes significativamente entre os bezerros ao pé, sendo 10 de cada grupamento grupamentos genéticos. As medidas ponderais genético. Além da pesagem, foram efetuadas as foram mais influenciadas pela idade da mãe do seguintes mensurações: altura da anca (AA), que as medidas estruturais. De maneira geral, a comprimento do corpo (CC), perímetro torácico raça Nelore foi a que teve melhor desempenho (PT) e perímetro do antebraço (PA). As mães corporal, seguida pelos mestiços Nelore x Cara- Arch. Zootec. 54: 501-508. 2005. DesempenhoSantos.p65 501 22/12/2005, 14:43 SANTOS ET AL. cu, mestiço Nelore x Pantaneiro e Pantaneiro. by Nellore x Caracu, Nellore x Pantaneiro and Embora o GPD não tenha sido significativo entre purebred Pantaneiro. Even though DWG did not grupos, a tendência foi maior para os mestiços, present significant differences among groups, seguidos pelos animais Pantaneiro e Nelore. where there was a tendency for the Nelore x Estudos adicionais são necessários para verifi- Caracu show better responses followed by car a precocidade e a qualidade da carcaça dos Nellore x Pantaneiro, Pantaneiro and Nellore. diferentes grupamentos genéticos, especialmen- Additional studies are necessary to verify the te da raça Pantaneira. precocity and meat quality of the different genetic groups, especially the Pantaneira breed. SUMMARY INTRODUÇÃO In the Brazilian Pantanal, two breeds have been shown to be well adapted to the A importância da conservação do environmental conditions found there: Pantaneira bovino Pantaneiro (Bos taurus) deve- (Bos taurus) and Nellore (Bos indicus). However, se ao seu valor genético, adquirido the Pantaneira breed has been almost entirely através da seleção natural por cente- replaced by the Nellore, due to this latter be nas de anos, que consiste principal- considered more productive by farmers. The mente na adaptação e resistência às objective of this study was to evaluate the condições edafoclimáticas do Pantanal. performance of Pantaneiro, Nellore, Nellore x De uma maneira geral, raças menores Pantaneiro and Nellore x Caracu calves, reared e menos produtivas são melhor adap- in the same environmental conditions in the tadas às condições inóspitas. No entanto, Pantanal region. The data were collected from birth to 12 months of age , during the hydrological a raça Pantaneira, que foi a base da year of 2002/2003, considered to be extremely economia do Pantanal, e que chegou a dry. A total of 40 cows and calves were evaluated, contar com milhões de cabeças no início being 10 of each one of the genetic groups. In do século XX, praticamente está em addition to weight, four body measurements vias de extinção nos dias atuais. Esta including croup height (CH), body length (BC), situação teve início no final do século thoracic perimeter (TP) and forelimb circum- XIX, quando os criadores começaram ference (FC) were measured, using calipers and um movimento para a melhoria do gado, a steel tape. The statistical model included the através de cruzamentos com outras effects of genetic group, sex, cow body condition raças, especialmente as zebuínas. A score and date of measurement. The weight and superioridade dos descendentes ob- all measures registered at birth presented servada em relação aos pais, foi devida significant differences (p<0.05) among genetic à manifestação da heterose ou vigor groups. The Nellore calves were heavier and híbrido, nas primeiras e segundas presented larger TP and CH than the other groups. gerações de cruzamentos. Geralmente, The Pantaneiro calves presented larger BC than the other evaluated genetic groups. Only the daily estes efeitos foram perdidos ao longo weight gain (DWG) and FC did not differ do tempo, e o crioulo foi sendo significantly among genetic groups. The weight absorvido pelo zebu, sem um plano measures were more influenced by dam age sistemático de melhoramento, o que than skeletal measures. In general, the Nellore ocasionou a degeneração do mestiço group had better growth performance followed resultante, dificultado a sua comer- Archivos de zootecnia vol. 54, núm. 206-207, p. 502. DesempenhoSantos.p65 502 22/12/2005, 14:43 DESEMPENHO DE BEZERROS PANTANEIROS E CRUZADOS NO PANTANAL, BRASIL cialização. O mérito de cruzamentos de sal mineral. O manejo sanitário zebu x Pantaneiro, foi dado exclusiva- envolveu a aplicação, de uma única mente para o zebu (Mazza et al., 1994). dose de avermectina, o que ocorria Algumas raças nativas como a logo após o nascimento, além de Caracu conseguiram se recuperar da vacinações sistemáticas contra febre invasão de animais zebuínos, graças aftosa e brucelose. aos criadores que acreditaram no seu O acompanhamento do desempenho potencial e promoveram seu melho- dos bezerros foi efetuado ao nascimento ramento, tanto para a produção de carne e mensalmente até os 12 meses de quanto para a produção de leite. idade. Além da pesagem, foram Atualmente, a Associação Brasileira de efetuadas as seguintes mensurações: Criadores de Caracu conta com o re- altura da anca (AA), comprimento do gistro de cerca de 60000 cabeças. A corpo (CC), perímetro torácico (PT) e raça Pantaneira, no entanto, não foi perímetro do antebraço (PA). As mães alvo de melhoramento genético pelo também foram pesadas e medidas homem e conta, atualmente, com periodicamente até a idade da desmama poucos núcleos de criação, cujo efetivo dos bezerros. não deve ultrapassar 300 indivíduos. Os bezerros foram desmamados por Embora nunca tenha sido selecionado volta de sete meses de idade e foram para características de interesse colocados em creep-grazing (pasto econômico, o bovino Pantaneiro conse- privativo), localizado na própria gue s uperar algumas características das invernada, no qual tinham contato vi- raças zebuínas (Mazza et al., 1994). sual com as mães. Visando diminuir o Este trabalho visa comparar o estresse da desmama, foram coloca- desenvolvimento de bezerros Pantaneiro das no local duas vacas-madrinha, sem com bezerros Nelore nas mesmas bezerro ao pé. condições ambientais do Pantanal. Serão Os dados foram analisados utilizan- ainda avaliados os mestiços provenien- do-se o Statistical Analysis System tes dos cruzamentos (Nelore x Panta- SAS (1999), através dos procedimentos neiro e Nelore x Caracu). GLM e PRINCOMP. No modelo esta- tístico foram consideradas as seguintes variáveis: grupamento genético, sexo, MATERIAL E MÉTODOS escore corporal da mãe e data da men- suração. Idade e peso da mãe foram Foi utilizado um total de 40 vacas consideradas como covariáveis. Foram com bezerros ao pé, sendo que estes considerados os efeitos lineares e/ou últimos representavam os seguintes quadráticos da idade da mãe. grupamentos genéticos: Nelore, Panta- neiro, mestiços Nelore x Pantaneiro e Nelore x Caracu. Em outubro de 2002, RESULTADOS E DISCUSSÃO estas vacas foram colocadas em uma mesma invernada de pastagens nati- Na tabela I consta a análise de vas, sem qualquer suplementação ali- variância para peso e medidas de mentar, com exceção do fornecimento crescimento ao nascimento de bezerros Archivos de zootecnia vol. 54, núm. 206-207, p. 503. DesempenhoSantos.p65 503 22/12/2005, 14:43 SANTOS ET AL.
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