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S Raças Canchim E Nelore. V. Desenvolvimento Dos Bezerros

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S Raças Canchim E Nelore. V. Desenvolvimento Dos Bezerros VOL. 17 N9 4 1988 411 DESEMPENHO PRODUTIVO DE F~MEAS DA;S RAÇAS CANCHIM E NELORE. V. DESENVOLVIMENTO DOS BEZERROS Maurício MeUo de Aiencarl RESUMO -Foram estudados os PRODUCTIVE PERFORMANCE OF pesos ao nascimento (PN) e à desma- CANCHIM AND NELLORE FEMALES. ma (PD, ajustado para 210 dias), o ganho diário de peso do nascimento V. GROWTH OF CALVES à desmama (GND), as relações PD/ peso da vaca (RPP) e PD/idade da vaca (RPI) ao parto e peso de bezerro ABSTRACT -Birth (BW) and à desmama por vaca em reprodução, weaning (WW) weights. gain from de animais das raças canchim (Ca) birth to weaning (GBW). W /W cow e nelore (Ne), filhos de vacas criadas weight (WCW and WW/cow age juntas em regime exclusivo de pasto. (WCA) at calving and WW /cow ex- Os bezerros canchim apresentaram posed to bulls. of Canchim (Ca) and maior (P < 0,01) PN, GND e PD do Nellore (Ne) calves, the progenie of que Os bezerros nelore, sendo que as cows raised on pasture, were studied. médias estimadas foram, na mesma The Canchim calves showed higher ordem, de 35,3 kg, 0,599 kg/dia e 161,2 (P < 0:01) BW. GBW and WW then kg para Os animais canchim e 26,5 the Nellore ones. with estimated kg, 0,561 kg/dia e 144,3 kg para os least squares means, in the some animais nelore. A relação RPP não order. of 35.3 kg. 0.599 kg/day and foi diferente para as duas raças 161.2 kg for the Canchim and 26.5 (0,375 para Ca e 0,378 para Ne), de- kg, 0.561 kg/day and 144.3 kg for the vido ao maior peso das vacas can- Nellore. The ratio WCW was not dif- chim ao parto. Por outro lado, a rela- ferent for the two breeds (0.375 for ção RPI foi superior para a raça can- Ca and 0.378 for Ne). due to the hi- chim, devido ao maior peso dos be- gher weight of the Canchim cows at zerros à desmama e menor idade das calving. However. the ratio WCA was vacas ao parto. A relação peso do greater for the Canchim, due to hea- bezerro à desmama por vaca em re- vier calves at weaning and younger produção não apresentou diferença cows at calving. The ratio WW /cow significativa entre raças, apesar da exposed was not different for the ligeira superioridade dos animais can- two breeds. despire a slight advan- chim (138,1 x 129,2 kg), devido à tage for the Canchim (138.1 x 129.2 elevada mortalidade de bezerros e kg). due to a very high caIr mortality grande variação existente na carac- and a large coefficient variation of terística. the trait. Termos para indexação: gado de corte, pesos e relações de Index Terms: beef cattle, weights peso à desmama. and ratios at \Veaning. Pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuárla (EMBRAPA) -Unidade de Execução de Pesquisa de Âmbito Estadual (UEPAE) de São Carlos -Caixa Postal 339 ~ CEP 13560 -São Carlos, SP. 412 BEV. SOCo BRAS. ZOO1', INTRODUÇAO notatum, F'lugge), de setembro a meados de dezembro de 1981. Após esse período, os anímais foram trans- Segundo DICKERSON (1969), as feridos para pastagens de capím-co- diferenças genéticas existentes entre lonião (Panicum maximum, Jacq), as raças bovinas podem ser utilizadas onde permaneceram juntOs até a en- para aumentar a eficiência de produ- trada em reprodução, quando, então, ção. Contudo, para que essas dife- lotes individuais (1 touro: 20-25 va- renças possam ser utilizadas com efi- cas) de novilhas canchim com touros ciência, é necessário que as raças se- canchim e novilhas nelore com tou- jam caracterizadas biologicamente ros nelore foram formados. As novi- nos vários ambientes de criação. Essa lhas permaneceram nos pastos de caracterização pode ser feita através colonião até serem detectadas pre- da comparação de raças em determi- nhes por apalpação retal, quando nados tipos de ambiente e manejo. O eram transferidas para pastos de presente trabalho teve o objetivo de avaliar a eficiência produtiva de va- branquiária (Brachiaria decumbens). cas canchlm, através do desenvolvi- Aproximadamente um mês após o mento dos bezerros, em comparação parto, as vacas eram entornadas no- à raça nelore. vamente, em piquetes de capím-co]O- n.ião. Após a detecção da segunda prenhez, as vacas eram colocadas em MATERIAL E MtTODOS pastos de colonião oU de branquiária. Os bezerros resultantes do primeiro Os dadoo utilizados neste trabalho parto nasceram de agosto a outubro são provenientes do projeto de pes- de 1984 e foram desmamados aos quisa denominado "Avaliação de ca- sete meses de idade, enquanto aque- racterístícas produtívas e reprodu ti- les, resultantes do segundo parto, vas da raça canchim em comparação nasceram de agosto de 1984 a maio à raça nelore", executado pela Unida- de 1986 e foram desmamados aos de de Execução de Pesquisa de Ambi- to Estadual (UEPAE) de São Carlos, oito meses de idade. Durante toda a situada no município paulista de mes. duração do projeto os anímais rece- mo nome. O referido projeto teve iní. beram sal mineralizado nos próprios cio em setembro de 1981, com 70 bezer- pastos, e o controle de doenças e ecto ras recém-desmamadas de cada raça. e endopamsitos foi feito de acordo As fêmeas e os machos canchim, oriun- com as recomendações. -dos do rebanho da própria UEP AE de Das 70 bezerras de cada raça, São Carlos, podem ser considerados quatro nelore e uma canchim morre- como sendo amostr~ representativa ram antes dos 30 meses de idade, da raça, visto que grande parte dos por algum tipo de acidente. Além rebanhos canchim foi formada a disto, decidiu-se, a priori, que apenas partir de animais deste rebanho, e os dados das 60 primeiras parições de que a Unidade fornece a outros cria- cada raça seriam aproveitados na -dores animais selecionados para se- avaliação das mesmas, procurando-se rem utilizados na reprodução. Os ani- evitar, com isto, que o projeto prolon- mais nelore (fêmeas e machos) foram gas~e indefinidamente. Das 60 pri- adquiridos em duas propriedades nos meiras vacas paridas de cada raça, municípios de Presidente Venceslau e apenas 57 vacas canchim e 59 vacas Sertãozinho, Estado de São Paulo, nelore entraram em reprodução pela procurando-se representar um núme- segunda vez. ro razoável de linhagens paternas daraça. Dentre, os dados coletados,. foram inCIUldos a data de nascimento, sexo e pesos do bezerro ao nascímento e As fêmeas canchim e nelore nas- à desmama além dos pesos das va.- eeram no período de julho a novem- cas ao nascimento e à desmama dos bro de 1980 e foram mantidas em bezerros. regime de pasto com suas mães até O presente trabalho apresenta os 11 desmama (8 meses). Na UEPAE resultados relativos aos pesos dos <te São Carlos, os animais de ambas bezerros' ao nascimento (PN) e à as raças permaneceram juntos em desmama (PD), ganho em peso diário p'astos de grama bata tais ,(Paspalum do nacimento à desmama (GND), re- VOL. 17 N9 5 1988 413 laçõesde PD/peso da vaca (RPP) e trabalho, serão discutidos apenas os PD/idade da vaca (RPI) ao parto e efeitos de g~upos genéticPs (raça) PD/ RPP/ e RPI/vaca em reprodução. sobre as características e'studadas, os Os dados foram analisados, utili- efeitos das outras fontes de variação zandO-se o procedimento GLM (SAS serão apenas citados. 1982), e o mOdelo estatístico incluiu As análises de variância dos pe- Os efeitos de grupo genético (raça), sos ao nascimento e à desmama e sexo do bezerro e época do parto do ganho em peso diário do nasci- (novembro a abril e maio a outubro), mento à desmama, para Os bezerros quando foi feita a análise para cada nascidos e desmamados vivos, de parto ~eparadamente. Quando a aná- acordo com a ordem do parto, são lise foi realizaçia pa~a os dois partos apre'sentados no Quadro 2. Verifica- em conjunto, o modelo estatístico in- se efeito significativo (P < 0,05) do cluiu também os efeitôs de ordem do sexo do bezerro sobre o peso ao nasci- parto e a interação grupo genético x mento nos dois partos e sobre o ganho ordem do parto. em peso e peso à desmama (P < 0,01), Os pesos dos bezerros à desmama apenas no primeiro parto. Os efeitos foram ajustados para 210 dias de de época do parto foram significati- idade pela fórmula PD = GND x 210 vos (P < 0,01) apenas para o ganho + PN. No C3lS0de abortos e mortes em peso e o peso à desmama, nos antes da d~smama, PD foi conside- dois partos. Os efeitos de grupo ge- rado igual a zero para a análise das nético foram significativos (P < relações por vaca em reprodução. 0,05 ou (P < 0,01) para tOdas as ca- racterísticas estudadas, com exceção RESULTADOS E DISCUSSAO do ganho em peso diário no primeiro parto (Quadro 2). Quando a análise foi feita para Os dois partos em con- o Quadro 1 apresenta. o número junto, todas as fontes de variação de animaiS em reprodução, abortos e incluídas no mOdelo, com exceção da morte ocorridos, de acordo com a da interação grupo genético x ordem ordem de parto. Verifica-se baixa do parto, influenciaram significativa- taxa de desmama, nos dois partos, mente (P < 0,01) todas as caracte- nas ,duas raças, considerando-se que rísticas estudadas (Quadro 2). toda.s as vacas que entraram em re- Efeitos significativos de grupo produção conceberalI}. Dos 117 bezer- genético s'obre o peso ao nascimento ros, nascidos vivos de cada raça, 66 foram verificados por REIS et alü (56,41%) bezerros canchim e 56 (1979), em animais de vários "graus (47,86%) bezerros nelore nasceram de sangue" chianina-nelore.
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