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Avaliação Do Gado Canchim E De Seus Cruzamentos

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Avaliação Do Gado Canchim E De Seus Cruzamentos ·LOGO XXXV - EVALUACION y ELECCION DE 810TlPOS DE ACUERDO A LOS SISTlEMAS DE PRODUCCION 303 Avaliação do gado Canchim e de seus cruzamentos PROCI-1993.00045 por Maurício Mello de Alencar * 1U.E 1993 SP-1993.00045 NTRODUÇÃO reprodutiva, habilidade materna, desenvolvimento, resistência a parasitos cariotipagem e carcaça. o gado Canchim foi criado com a finalidade de se )bter um tipo de gado de corte que trouxesse em sua ::onstituição genética, a produtividade do gado europeu - EficiêncIa reprodutlva ea capacidade de viver nos trópicos do gado zebu. Foi Um sistema eficiente de produção de carne bovina obtido através de cruzamentos alternados entre a raça está na dependência de, entre outros fatores, que Charolesa e raças zebuínas, principalmente a cada vaca do rebanho produzca um bezerro bem Indusbrasil, realizados, primeiramente, na Fazenda desenvolvido todos os anos. Portanto, a eficiência de da Criação de São Carlos, situada no município de produção depende, primeiramente, da fertilidade das São Carlos, SP. Possui, em média, 5/8 dos genes do vacas e dos touros. Charolês e 3/8 dos genes do Zebú. Existe uma Associação de Criadores (ABCCAN) que conta com Aspectos reproductlvos de têmees cerca de 225 criadores associados, cujos criatórios estão localizados de norte a sul do país. Já foram Os resultados dos trabalhos relativos à eficiência registrados aproximadamente 20000 animais da raça reprodutiva de fêmeas canchins apresentam grande ,Canchim e cerca de 38000 animais de outros "graus variação devido, principalmente, à diferenças de mane- de sangue". A ABCCAN permite, atualmente, a obtenção jo, pastagens (braquiárias, colonião, andropogon, grama /' de animais canchins através de quatro esquemas de batatais, etc) e das amostras de dados utilizados, acasalamentos, possibilitando a ampliação da base Verifica-se, Quadros 1,2 e 3, que a idade ao primeiro genética da raça. cio varia de 18,5 a 24,0 meses, a idade ao primeiro parto de 33,6 a 45,7 meses, o intervalo entre partos de 13,3 a 20,3 meses e a taxa de concepção ou de parição AVALIAÇÃO DA RAÇA CANCHIM de 60,0 a 87,5 %. Quando comparada com a raça Nelore, Quadros 2 e 3, eficiência reprodutiva das A avaliação de uma raça pode ser feita através do fêmeas canchins é ligeiramente superior. Normalmente conhecimento do seu potencial produtivo e das suas o que se observa no Canchim, é uma eficiência características, no ambiente onde é criada. Apesar de reprodutiva muito boa quando o manejo é adequado serem poucos os trabalhos de pesquisa como o gado (pastos bons, cuidados sanitários normais, etc.) e uma Canchim, o que segue é uma apresentação resumida eficiência reprodutiva mais baixa, quando o manejo do seu desempenho produtivo em termos de eficiência não é bom (pastos ruins, sanidade mal feita, manejo reprodutivo mal feito, etc). Aspectos reproductlvos de machos A eficiência reprodutiva do touro em um rebanho é • Pesquisador UEPAE de São GarfoslEMBRAPA, Silo tão importante quanto a fertilidade das vacas. O exame Garfos, SP. Brasif. andrológico, que inclui exame mortológico dos órgãos -=-. 304 ~ AVALIAÇÃO DO GADO CANCHIM E DE SEUS CRUZAMENTOS M. MELLO DE AlENCAR \ 305 Quadro 1. M~ias para características reproductivas de fêmeas canchins genitais, aspectos físicos e morfolégicos do sêmen, superiores, principalmente aos 27 meses de idade, criadas a pasto. libido, capacidade de serviço, etc., é utilizado para apresentando maior circunferencia escrotal, maiores avaliar a eficiência reprodutiva dos touros. libido e capacidade de serviço e menor tempo de Primeiro cio Prlmerro parto Taxa de .concep. ou reação do que os tourinhos nelores. parlção Idade peso Idade peso Os Ouadros 4 e 5 apresentam médias de algumas ..meses kg meses kg %' características de touros canchins criados em pastagens Habilidade materna 20.3 69.8 de Brachiaria decumbens. A puberdade ocorre em 1 45.7 13.3 2 33.6 idade precoce (15,2 meses) e a circunferência escrotal O fenótipo de um indivíduo é o resultado da ação de 379 18.3 3 18.5 252 38.4 e qualidade do sêmen são boas aos 30 meses de um conjunto de genes em um dado ambiente. A vaca, 87.5 4 idade. No Ouadro 6 são apresentados alguns resultados além de contribuir com a metade dos genes de bezerro, 5 60.0 da comparação entre machos das raças Canchim e exerce influência sobre seu fenótipo através de genes Nelore. Verítica- se que os lourinhos canchins são para efeitos maternos . • I = Oliveira Filho et ai. 1979;2 = Alencar 8r ai. 1982884; 3 = Manzano 81ai. 198Ba, b; 4 = Alencar et ai.• 1991d; 5 = Alencar & Barbosa 1981. Quadro 4. Médias para características repro- Raça Quadro 5. Médias para características do dutivas em machos canchins. sêmen de tourinhos canchins. Canchlm Nelore Diferença Característica <,i Caracler!idca """"''''''Idade'' PrImeIro elo 'll 30 24,0 25,4 - 1,4 Idade - meses Idade (meses) peso - kg 293 282 11 Quadro 2. Flsica Primeiro espermatozóide móvel 13.2 PrimeIro parto Eficiência reprodutiva de Volume (ml) 6,1 7,1 Puberdade 15.2 idade - meses 38,5 41,1 - 2,6" fêmeas das raças Turbilhonamento (O - 5) 1,9 1,9 347 323 24 " Separação pênis - prepúcio 20,2 peso - kg Canchim e Nelore. Motilidade (%) 40,5 42.6 Segundo parto Circunferência escrotal (cm) Vigor (O - 5) 3,5 3.8 Idade - meses 53,3 54,9 - 1,6 24 meses 29.8 Concentração (x 1O' I mm) 386,5 504,2 ~so - kg 453 403 50 nter partos 27 meses 30,7 Morfológica 14,5 13,8 0,7 18,4 meses 30 meses 31,2 Total defeitos maiores (%) 21,6 Total defeitos menores (%) 15.0 9.4 Fonte: Alencar & Bugner 1987889; AJ8ncar et ai. 1987.•• P < 0,01. Fonte: Vieira et ai. 1988; AJencar & Vieira 1989. Fonte: Alencar et ai. I989b . • meses Quadro 3. Características reprodutivas de fêmeas das raças Canchim (19) e Nelore (16) e Cruzadas Canchim x Nelore (18). :.Característica Nelore Diferença Grupo genético Circunferência escrotal - cm . Canchlm }\Nelor~}( 27 meses 32,4 28.7 3,7 ' 39 meses 34,7 32,3 2,4 Primeiro cio Volume escrotal . ml 132,7 , Quadro 6. % 100 81 100 27 meses 660,4 527,7 Idade - meses 20,8 a 23,3 a 21,5 a 39 meses 957,1 945,0 12.1 Características 285 b 326 a peso - kg 314 a Libido (O· 11) 112 128 a 139 a reprodutivas de Area pélvica - cm' a 27 meses 6,6 3.9 2.7 ' 155 159 a 160 a machos canchins Perlmetro torácico - cm a 39 meses 6,7 4,6 2,1 ' Altura na cernelha . cm 120 b 121 b 126 a e nelores. Capacidade de serviço - n MaturIdade 27 meses 2.6 0,4 2,2 25 78 % 53 39 meses 2.1 0,7 1.4 Idade - meses 23,4 a 26,5 a 25,5 a peso - kg 355 a 338 a 365 a Tempo de reeçêo - sego Area pélvica - cm' 134 b 174 ab 192 a 27 meses 721 1915 - 1194 Perlmetro torácico . cm 161 a 169 a 168 a 39 meses 233 783 2.4 Altura na cernelha . cm 122 b 125 ab 128 a Fonte: Barbosa 81ai. 19908. b. Fonte: Silva, 1991. • Diferença significati~/a AVALIAÇÃO DO GADO CANCHIM E DE SEUS CRUZAMENTO {': 306 ,.-., S M. MEllO DE AlENCAR ~07 A viabilidade do embrião, a sobrevivência e o Q~~. Produção" de leite de vacas das \raças Canchim e Nelore. desenvolvimento do feto, a facilidade de parto, o Desenvolvimento ponderal bom, mostrando, também, grande capacidade de ganho fornecimento de colostro e a produção de leite são Dia da Raça . ::~ em peso (Quadro 13). \ :;:{ O desenvolvimento ponderal é também importante alguns fatores importantes no desenvolvimento do Lactação ~ncl1lm Nelore Diferença -.~ bezerro. Os pesos ao nascimento e à desmama, a em qualquer exploração pecuária de corte, visto que o facilidade de parto e a produção de leite são algumas 30 5,8 3,6 2,2 ' objetivo é produzir carne de boa qualidade. Quadro 13. Pesos pós desmama de bovinos da 60 6,2 3,7 2,5 • raça Cachim (machos e fêmeas). das características utilizadas na avaliação da habilidade 90 5,3 3,8 1,5 • O Ouadro 11 apresenta o desempenho de animais materna. 120 4,1 3,2 0,9 • canchins nas provas de ganho em peso realizadas em Num. de 150 4,0 2,6 1,4 • .Autor' Anlmals Os animais canchins nascem com peso em torno 180 2,8 2,1 0,7 • Sertãozinho, SP, de 1971 e 1990. Verifica-se um de 36,0 kg e desmamam aos sete meses de idade com 210 2,5 2,1 0,4 ganho diário médio de aproximadamente 890 gramas, 1130 224 283 354 408 peso acima de 170,0 kg (Quadro 7). Os problemas de Média 4,6 3,1 1,5 mostrando o pctenciaJdo gado Canchim corno ganhador de peso em confinamento. Esse potencial também é parto são poucos (0,9 % em 1313 partos). Tolal 972 655 317 1290 236 300 367 verificado nos dados do Quadro 12. Fonte: AJencar et ai. 1988. I • Di/erença significativa I 'k9 Média Ponderada 230 290 360 408 Quadro 7. Pesos ao nascimento e à desmama de bezerros canchins (machos e Quadro 9. Pesos ao nascimento (Penasc) e à Quadro 11. Desempenho de animais canchins , 1 = Barbosa ar ai. 1979; 2 = Oliveira 1979 fêmeas). desmama (Pedesm) e ganho de peso nas provas de gado em peso do • P12, P18, P24, P30 - Pesos aos 12, 18,24 e 30 meses. (Ganadesm) de bezerros das raças Instituto de Zootecnia do Estado ·Perlódo<?:'Num. de ,. pesos(kg)} c;'.. ,.,',.,"',.,', :ALJt2r; de São Paulo. '::~@:jii> (ar\i)r'j::t:::(}::'a;}f~:i;:' \:[::::::"Nãsc.
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