Tese Andréa Egito
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Revista Canchim 2010
2 3 4 CARTA CANCHIM Canchim Especial é uma publicação da Associação Brasileira de Criadores de Canchim Av. Francisco Matarazzo, 455 CEP: 05001-900 A PECUÁRIA Tel/Fax: (11) 3873-3099/3873-1891 www.canchim.com.br [email protected] E SEU GRANDE ABCCAN DESAFIO PRESIDENTE: Luiz Carlos Dias Fernandes DIRETOR ADMINISTRATIVO FINANCEIRO: Raphael Antonio Nogueira de Freitas DIRETOR DE MARKETING: Caro Leitor Carlos Alberto Meirelles de Azevedo DIRETOR DE EVENTOS E EXPOSIÇÕES: Hinderikus Jan Borg Um dos principais players no mercado internacional da carne, o Brasil tem um grande desafio: aumentar sua produtividade DIRETOR DE DESENVOLVIMENTO RACIAL E TÉCNICO: para atender à crescente demanda e, mais do que isso, melhorar Pedro Franklin Barbosa a qualidade. Afinal, o consumidor é cada vez mais exigente. DIRETOR REGIONAL NÚCLEO PARANAENSE: Cabe a nós, pecuaristas, investir em tecnologias que otimizem a Francisco Fernando Fontana produção e responda à altura a tamanho desafio num mercado DIRETOR REGIONAL tão competitivo. NÚCLEO BRASIL CENTRAL: Euclides Henriques Morais Filho Uma delas é a utilização de um gado rústico, altamente produtivo DIRETOR REGIONAL NÚCLEO MATO GROSSO DO SUL: e que oferece carne de qualidade superior, exatamente como é o Jorge T. S. Pereira Canchim. É para mostrar tudo isso para você que desenvolvemos SUPERINTENDENTE REGISTRO GENEALÓGICO: o conteúdo dessa revista. Luiz Roberto Belém Silveira Lopes ASSESSORIA DE EVENTOS: Nossa matéria de capa, sobre cruzamento industrial, pretende Mauro de Carvalho Filho clarificar a vocação maior de nossa raça: o cruzamento com outras raças. Nas reportagens sobre ganho de peso e rusticidade EXPEDIENTE - grandes atributos do Canchim - mostraremos como o gado é REDAÇÃO E EDIÇÃO: imbatível em condições severas. -
A Raça Bovina Arouquesa
Jorge Daniel Brito Rocha A Raça Bovina Arouquesa Dissertação de Mestrado em Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade, orientada pelo Professor Doutor Norberto Santos, apresentada à Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra 2015 Faculdade de Letras A Raça Bovina Arouquesa Ficha Técnica: Tipo de trabalho Dissertação de Mestrado Título A Raça Bovina Arouquesa Autor Jorge Daniel de Brito Rocha Orientador Doutor Norberto Nuno Pinto dos Santos Júri Presidente: Doutora Carmem Isabel Leal Soares Vogais: 1. Doutora Maria Helena da Cruz Coelho 2. Doutor Norberto Nuno Pinto dos Santos Identificação do Curso Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade Data da defesa 7-9-2015 Classificação 13 valores Agradecimentos Gostaria de expressar o meu obrigado a todos os que contribuíram para que este projeto chegasse a bom porto. Agradeço em primeiro lugar, o contributo e empenho do meu orientador, o Professor Doutor Norberto Santos, da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra. Agradeço-lhe o tempo e a dedicação despendidas a este projeto, sem o qual não seria possivel. Um agradecimento à minha esposa pelo apoio, e dedicação com que sempre me ajudou. Agradeço também à Associação de Criadores de Raça Arouquesa (ANCRA), pela ajuda e informações fornecidas. Aos professores que me acompanharam ao longo deste processo o meu muito obrigado. Resumo Com este trabalho pretende-se abordar o tema da Raça Arouquesa, todas as suas características, e as mais-valias para a região. Esta dissertação tem como objetivo dar a conhecer, desde o gado bovino de raça Arouquesa, a sua carne D.O.P., até aos pratos com ela confecionados, e o turismo da região em volta desta temática, uma vez que é um tema pouco desenvolvido. -
Consequences of Breed Formation on Patterns of Genomic Diversity and Differentiation: the Case of Highly Diverse Peripheral Iberian Cattle Rute R
da Fonseca et al. BMC Genomics (2019) 20:334 https://doi.org/10.1186/s12864-019-5685-2 RESEARCH ARTICLE Open Access Consequences of breed formation on patterns of genomic diversity and differentiation: the case of highly diverse peripheral Iberian cattle Rute R. da Fonseca1,2* , Irene Ureña3, Sandra Afonso3, Ana Elisabete Pires3,4, Emil Jørsboe2, Lounès Chikhi5,6 and Catarina Ginja3* Abstract Background: Iberian primitive breeds exhibit a remarkable phenotypic diversity over a very limited geographical space. While genomic data are accumulating for most commercial cattle, it is still lacking for these primitive breeds. Whole genome data is key to understand the consequences of historic breed formation and the putative role of earlier admixture events in the observed diversity patterns. Results: We sequenced 48 genomes belonging to eight Iberian native breeds and found that the individual breeds are genetically very distinct with FST values ranging from 4 to 16% and have levels of nucleotide diversity similar or larger than those of their European counterparts, namely Jersey and Holstein. All eight breeds display significant gene flow or admixture from African taurine cattle and include mtDNA and Y-chromosome haplotypes from multiple origins. Furthermore, we detected a very low differentiation of chromosome X relative to autosomes within all analyzed taurine breeds, potentially reflecting male-biased gene flow. Conclusions: Our results show that an overall complex history of admixture resulted in unexpectedly high levels of genomic diversity for breeds with seemingly limited geographic ranges that are distantly located from the main domestication center for taurine cattle in the Near East. This is likely to result from a combination of trading traditions and breeding practices in Mediterranean countries. -
Supplementary Information
Supplementary information Supplementary Notes ......................................................................................................................... 2 Supplementary Tables ........................................................................................................................ 7 Supplementary Figures ..................................................................................................................... 13 References ........................................................................................................................................ 20 1 Supplementary notes Note S1. Brief description of the Iberian native cattle breeds sampled in our study The Barrosã cattle are one of the most emblematic of the Iberian Peninsula with their magnificent lyre‐shaped horns and short face. These cattle can be found grazing in the highlands of northwestern Portugal in a collectively managed herding system named ‘vezeira’. They are medium‐sized animals, with concave profile and brown‐blond coat colour. There is marked sexual dimorphism and the males are much darker particularly in the neck and have a characteristic dark ring around the eyes. The herdbook was established in 1985 and is managed by the breeders’ association AMIBA (http://www.amiba.pt). The certified protected designation of origin (PDO) meat ‘Carne Barrosã’ is highly valued due to the intramuscular fat content and large numbers of live Barrosã cattle were exported to England from Oporto in the mid‐19th century until 1920. The milk -
Characterization of Commercial Cuts from the Crioulo Lageano Beef Breed
Food Sci. Technol. Res., 18 (6), 761–768, 2012 Characterization of Commercial Cuts from the Crioulo Lageano Beef Breed 1 2 3 3 Marina Leite Mitterer-Daltoé , Alexandre Floriani raMos , Edison Martins , Vera Maria Villamil Martins and 1* Maria Isabel Queiroz 1 Federal University of Rio Grande, RS, Brazil 2 Embrapa Genetic Resources and Biotechnology, DF, Brazil 3 State University of Santa Catarina, SC, Brazil Received February 8, 2012; Accepted July 31, 2012 This work aimed to study the features of Crioulo Lageano beef cattle and compare them with those of the Nellore, the main commercial breed of Brazil. Twelve cattle each of the Nellore and Crioulo Lageano were evaluated for carcass characteristics, muscle:carcass ratio and chemical composition of commercial cuts: topside, rum cap, eye round, sirloin, tenderloin and rib eye. In this study, the meat of Crioulo Lag- eano exhibited a higher marbling score than that of Nellore. Rib eye and sirloin cuts of Crioulo Lageano stood out due to their weight and intramuscular fat content. The following variables explained 69.4% of the characteristics of the Crioulo Lageano beef as determined by principal components analysis (PCA): hot carcass weight, hindquarter, forequarter, pistola, topside, rum cap, eye round, sirloin, tenderloin, rib eye and dressing. The muscle:carcass ratio and PCA values demonstrated the adaptability of the Crioulo Lageano cattle to the southern Santa Catarina Plateau. Keywords: beef, Bos indicus, Bos Taurus, carcass, chemical composition Introduction tury. Although more productive, these breeds did not have Brazil is the largest producer and second-largest exporter adaptive traits such as resistance to ectoparasites found in of beef in the world (MAPA, 2010). -
Evaluation of Nelore, Canchim, Santa Gertrudis, Holstein, Brown Swiss and Caracu As Sire Breeds in Matings with Nelore Cows
University of Nebraska - Lincoln DigitalCommons@University of Nebraska - Lincoln 3rd World Congress on Genetics Applied to Livestock Production Animal Science Department 1986 Evaluation of Nelore, Canchim, Santa Gertrudis, Holstein, Brown Swiss and Caracu as Sire Breeds in Matings with Nelore Cows. Effects on Progeny Growth, Carcass Traits and Crossbred Productivity A. G. Razook Universidade de Sao Paulo P. R. Leme Universidade de Sao Paulo I. U. Packer Universidade de Sao Paulo A. Luchiari Filho Universidade de Sao Paulo R. F. Nordos Universidade de Sao Paulo Follow this and additional works at: https://digitalcommons.unl.edu/wcgalp See next page for additional authors Part of the Animal Sciences Commons Razook, A. G.; Leme, P. R.; Packer, I. U.; Filho, A. Luchiari; Nordos, R. F.; Trovo, J. B.; Capelozza, C. N. Z.; Pires, F. L.; Nascimento, J.; Barbosa, C.; Coutinho, J. L. B.; and Oliveira, W. J., "Evaluation of Nelore, Canchim, Santa Gertrudis, Holstein, Brown Swiss and Caracu as Sire Breeds in Matings with Nelore Cows. Effects on Progeny Growth, Carcass Traits and Crossbred Productivity" (1986). 3rd World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. 33. https://digitalcommons.unl.edu/wcgalp/33 This Article is brought to you for free and open access by the Animal Science Department at DigitalCommons@University of Nebraska - Lincoln. It has been accepted for inclusion in 3rd World Congress on Genetics Applied to Livestock Production by an authorized administrator of DigitalCommons@University of Nebraska - Lincoln. Authors A. G. Razook, P. R. Leme, I. U. Packer, A. Luchiari Filho, R. F. Nordos, J. B. Trovo, C. N. Z. -
Meta-Analysis of Mitochondrial DNA Reveals Several Population
Table S1. Haplogroup distributions represented in Figure 1. N: number of sequences; J: banteng, Bali cattle (Bos javanicus ); G: yak (Bos grunniens ). Other haplogroup codes are as defined previously [1,2], but T combines T, T1’2’3’ and T5 [2] while the T1 count does not include T1a1c1 haplotypes. T1 corresponds to T1a defined by [2] (16050T, 16133C), but 16050C–16133C sequences in populations with a high T1 and a low T frequency were scored as T1 with a 16050C back mutation. Frequencies of I are only given if I1 and I2 have not been differentiated. Average haplogroup percentages were based on balanced representations of breeds. Country, Region Percentages per Haplogroup N Reference Breed(s) T T1 T1c1a1 T2 T3 T4 I1 I2 I J G Europe Russia 58 3.4 96.6 [3] Yaroslavl Istoben Kholmogory Pechora type Red Gorbatov Suksun Yurino Ukrain 18 16.7 72.2 11.1 [3] Ukrainian Whiteheaded Ukrainian Grey Estonia, Byelorussia 12 100 [3] Estonian native Byelorussia Red Finland 31 3.2 96.8 [3] Eastern Finncattle Northern Finncattle Western Finncattle Sweden 38 100.0 [3] Bohus Poll Fjall cattle Ringamala Cattle Swedish Mountain Cattle Swedish Red Polled Swedish Red-and-White Vane Cattle Norway 44 2.3 0.0 0.0 0.0 97.7 [1,4] Blacksided Trondheim Norwegian Telemark Westland Fjord Westland Red Polled Table S1. Cont. Country, Region Percentages per Haplogroup N Reference Breed(s) T T1 T1c1a1 T2 T3 T4 I1 I2 I J G Iceland 12 100.0 [1] Icelandic Denmark 32 100.0 [3] Danish Red (old type) Jutland breed Britain 108 4.2 1.2 94.6 [1,5,6] Angus Galloway Highland Kerry Hereford Jersey White Park Lowland Black-Pied 25 12.0 88.0 [1,4] Holstein-Friesian German Black-Pied C Europe 141 3.5 4.3 92.2 [1,4,7] Simmental Evolene Raetian Grey Swiss Brown Valdostana Pezzata Rossa Tarina Bruna Grey Alpine France 98 1.4 6.6 92.0 [1,4,8] Charolais Limousin Blonde d’Aquitaine Gascon 82.57 Northern Spain 25 4 13.4 [8,9] 1 Albera Alistana Asturia Montana Monchina Pirenaica Pallaresa Rubia Gallega Southern Spain 638 0.1 10.9 3.1 1.9 84.0 [5,8–11] Avileña Berrenda colorado Berrenda negro Cardena Andaluzia Table S1. -
Redalyc.Growth Hormone Alui Polymorphism Analysis in Eight
Archivos de Zootecnia ISSN: 0004-0592 [email protected] Universidad de Córdoba España Reis, C.; Navas, D.; Pereira, M.; Cravador, A. Growth hormone alui polymorphism analysis in eight portuguese bovine breeds. Archivos de Zootecnia, vol. 50, núm. 190, 2001, pp. 41-48 Universidad de Córdoba Córdoba, España Available in: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49519007 How to cite Complete issue Scientific Information System More information about this article Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Journal's homepage in redalyc.org Non-profit academic project, developed under the open access initiative GROWTH HORMONE ALUI POLYMORPHISM ANALYSIS IN EIGHT PORTUGUESE BOVINE BREEDS ANçLISIS DEL POLIMORFISMO ALUI DE LA HORMONA DE CRECIMENTO EN OCHO RAZAS BOVINAS PORTUGUESAS Reis, C.1, D. Navas2, M. Pereira3 and A. Cravador1 1Universidade do Algarve. UCTA. Campus de Gambelas. 8000-810 Faro. Portugal. E-mail: [email protected] / [email protected] 2Esta•‹o ZootŽcnica Nacional, Departamento de Bovinicultura. Fonte Boa. 2000-763 Vale de SantarŽm. Portugal. E-mail: [email protected] 3Esta•‹o ZootŽcnica Nacional. Departamento de Ovinicultura. Fonte Boa. 2000-763 Vale de SantarŽm. Portugal. E-mail: [email protected] ADDITIONAL KEYWORDS PALABRAS CLAVE ADICIONALES Somatotropin. Polymorphism. Meat production. Somatotropina. Polimorfismo. Producci—n de car- PCR-RFLP. ne. PCR-RFLP. SUMMARY RESUMEN A total of 195 bulls of eight Portuguese beef Un total de 195 bovinos pertenecientes a cattle breeds (Alentejana, Arouquesa, Barros‹, ocho razas productoras de carne portuguesas Maronesa, Marinhoa, Mertolenga, Mirandesa (Alentejana, Arouquesa, Barros‹, Maronesa, and Preta) were genotyped for the GH AluI Marinhoa, Mertolenga, Mirandesa y Preta) fue- polymorphism by the polymerase chain reaction ron genotipados utilizando PCR-RFLP para el and restriction length polymorphism (PCR- polimorfismo CH AluI. -
TCC Rodrigo 07.12.15
1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS CURSO DE ZOOTECNIA RODRIGO SOPRANO NOVILHO PRECOCE: SUGESTÕES DE INOVAÇÃO INCREMENTAL FLORIANÓPOLIS - SC 2015 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS CURSO DE ZOOTECNIA RODRIGO SOPRANO NOVILHO PRECOCE: SUGESTÕES DE INOVAÇÃO INCREMENTAL Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como exigência para obtenção do Diploma de Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Santa Catarina. Orientador: Prof. Dr Sergio Augusto Ferreira Quadros FLORIANÓPOLIS – SC 2015 3 4 5 AGRADECIMENTOS Agradeço primeiramente a minha família, que nos momentos difíceis sempre se mostraram presentes para superá-los, Agradeço aos meus pais, Nilson Soprano e Sandra Bortolotto Soprano, ao meu irmão Ricardo Luiz Soprano e familiares, que sempre incentivaram e não mediram esforços para a conclusão do meu ensino superior, mas principalmente a minha mulher Andreliza Correa e minha filha Júlia Soprano que suportaram a saudade durante o período de estudo e mesmo assim não deixaram de apoiar. Gostaria de deixar meus agradecimentos a todos os colegas da CIDASC, em principal ao Sr. Sergio Silva Borges, onde consegui todo o material necessário para a execução deste trabalho, alem de fazer grandes amizades. Agradecer também aos colegas de faculdade que sempre estiveram juntos e se tornaram grandes amigos para a vida. 6 RESUMO O presente trabalho tem como objetivo, sugerir alterações de inovações incrementais para o Programa Novilho Precoce de Santa Catarina, sugestões estas que trarão melhorias a um processo já existente com o intuito de aperfeiçoar seu desempenho sem interferir no seu objetivo. O Programa Novilho Precoce foi iniciado em Santa Catarina em 28.07.1993, a partir da Legislação Estadual Nº 9.183 que tinha como objetivo criar o Programa de Apoio à Criação de Gado para Abate Precoce (PACGAP), incentivando pecuaristas que levassem seus animais ao abate precocemente para então receber uma bonificação conforme classificação e tipificação das carcaças. -
Genetic Diversity Analysis of the Uruguayan Creole Cattle Breed Using Microsatellites and Mtdna Markers
Genetic diversity analysis of the Uruguayan Creole cattle breed using microsatellites and mtDNA markers E. Armstrong1*, A. Iriarte1,3*, A.M. Martínez2, M. Feijoo3, J.L. Vega-Pla4, J.V. Delgado2 and A. Postiglioni1 1Área Genética, Departamento de Genética y Mejora Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay 2Departamento de Genética, Facultad de Veterinaria, Universidad de Córdoba, Córdoba, España 3Laboratorio de Evolución, Facultad de Ciencias (UDELAR), Montevideo, Uruguay 4Laboratorio de Investigación Aplicada, Cría Caballar de las Fuerzas Armadas, Córdoba, España *These authors contributed equally to this study. Corresponding authors: E. Armstrong / A. Iriarte E-mail: [email protected] / [email protected] Genet. Mol. Res. 12 (2): 1119-1131 (2013) Received July 7, 2012 Accepted October 10, 2012 Published April 10, 2013 DOI http://dx.doi.org/10.4238/2013.April.10.7 ABSTRACT. The Uruguayan Creole cattle population (N = 600) is located in a native habitat in south-east Uruguay. We analyzed its genetic diversity and compared it to other populations of American Creole cattle. A random sample of 64 animals was genotyped for a set of 17 microsatellite loci, and the D-loop hyper-variable region of mtDNA was sequenced for 28 calves of the same generation. We identified an average of 5.59 alleles per locus, with expected heterozygosities between 0.466 and 0.850 and an expected mean heterozygosity of 0.664. The polymorphic information content ranged from 0.360 to 0.820, and the global FIS index was 0.037. The D-loop analysis revealed three haplotypes (UY1, UY2 and UY3), belonging to the European Genetics and Molecular Research 12 (2): 1119-1131 (2013) ©FUNPEC-RP www.funpecrp.com.br E. -
DA RAÇA CANCHIM 6 5 a N O S D a R a Ç a ISSN 1980-6841 Julho, 2018
A N A I S V C O N V E N Ç Ã O DA RAÇA CANCHIM 6 5 A N O S D A R A Ç A ISSN 1980-6841 Julho, 2018 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Pecuária Sudeste Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Documentos 128 Anais da V Convenção Nacional da Raça Canchim Editores Técnicos Cintia Righetti Marcondes Milena Ambrosio Telles Embrapa Pecuária Sudeste São Carlos, SP 2018 Embrapa Pecuária Sudeste Rod. Washington Luiz, km 234 Caixa Postal 339 Fone: (16) 3411-5600 www.embrapa.br/pecuaria-sudeste Comitê de Publicações da Unidade Presidente: Alexandre Berndt Secretária-Executiva: Simone Cristina Méo Niciura Membros: Ane Lisye F. G. Silvestre, Maria Cristina Campanelli Brito, Milena Ambrosio Telles, Mara Angélica Pedrochi Normalização bibliográfica: Mara Angélica Pedrochi Revisão de Texto: Milena Ambrosio Telles Editoração eletrônica: Maria Cristina Campanelli Brito a 1 edição online – 2018 Todos os direitos reservados. A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). Embrapa Pecuária Sudeste Convenção Nacional da Raça Canchim, 5. Anais [recurso eletrônico]. / 5 Convenção Nacional da Raça Canchim ; Edição técnica por Cintia Righetti Marcondes; Milena Ambrosio Telles. – São Carlos, SP : Embrapa Pecuária Sudeste, 2018. 68 p. – (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 128). ISSN 1980-6841. 1. Gado Canchim. 2. Parasito. 3. Método de melhoramento. 4. Touro. 5. Carcaça. I. Marcondes, C. R. II. Telles, M. A. III. Título. IV. Série. CDD 636.213 © Embrapa 2018 Editores Técnicos Cintia Marcondes Zootecnista, Dra., Pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos, SP [email protected] Milena Ambrosio Telles Licenciada em Letras, Dra., Analista da Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos, SP [email protected] Apresentação No ano 2000, a Embrapa Pecuária Sudeste sediou a IV Convenção Nacional da Raça Canchim. -
Redalyc.Genetic Population Structure of Brazilian Bovine Breeds Inferred
Archivos de Zootecnia ISSN: 0004-0592 [email protected] Universidad de Córdoba España Serrano, G. M.; Egito, A. A.; McManus, C.; Mariante, A. da S. Genetic population structure of brazilian bovine breeds inferred by rapd markers Archivos de Zootecnia, vol. 54, núm. 206-207, 2005, pp. 409-414 Universidad de Córdoba Córdoba, España Available in: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49520745 How to cite Complete issue Scientific Information System More information about this article Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Journal's homepage in redalyc.org Non-profit academic project, developed under the open access initiative GENETIC POPULATION STRUCTURE OF BRAZILIAN BOVINE BREEDS INFERRED BY RAPD MARKERS ESTRUTURA GENÉTICA DE POPULAÇÕES DE RAÇAS BOVINAS BRASILEIRAS INFERI- DA POR MARCADORES RAPD Serrano, G.M. 2, A.A. Egito 1, C. McManus 2 and A. da S. Mariante 1 1Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Brasília-DF. Brasil. E-mail: [email protected] 2Universidade de Brasília. Brasília-DF. Brasil. E-mail: [email protected] ADDITIONAL KEYWORDS PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS Bovine native breeds. Populations structure. Raças bovinas nativas. Estrutura de populações. Conservation genetics. Conservação genética. SUMMARY Conservation and improvement strategies two populations have high genetic similarity. In should be based on the association between the dendrogram generated by UPGMA method all genetic and phenotypic characteristics. In this groups clustered in their respective breed. In this study 10 different populations of five native study we could demonstrate the existence of Brazilian cattle breeds (Caracu, Mocho Nacional, regional genetic differences between the Crioulo Lageano, Curraleira and Pantaneira) were populations of native breeds.