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Comisión Europea

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Comisión Europea C 112/2 ES Diar io Ofi cial de la Unión Europea 30.3.2021 V (Anuncios) OTROS ACTOS COMISIÓN EUROPEA Publicación de la solicitud de modificación del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo (2021/C 112/02) La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 98 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo (1) en un plazo de dos meses desde la fecha de la presente publicación SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DEL PLIEGO DE CONDICIONES «Coteaux du Pont du Gard» PGI-FR-A1131-AM01 Fecha de la solicitud: 29.8.2016 1. Normas aplicables a la modificación Artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013. Modificación que no es de menor importancia. 2. Descripción y motivos de la modificación 2.1. Prácticas de vinificación - modificación del rendimiento de los vinos rosados y tintos El rendimiento máximo de producción de los vinos tintos pasa de 80 hl/ha a 90 hl/ha y, en el caso de los vinos rosados, de 90 hl/ha a 100 hl/ha. Por lo que se refiere al aumento del rendimiento de los vinos rosados, el objetivo de esta solicitud es permitir un cierto grado de adaptación de la producción a las necesidades del mercado de los vinos rosados y garantizar la continuidad. Además del crecimiento del mercado de los vinos rosados, se analizó la búsqueda por los clientes de vinos tintos ligeros y menos alcohólicos. Al aumentar ligeramente el rendimiento de los viñedos que cumplen los criterios de producción de vinos tintos, esto permitirá producir vinos de fruta menos concentrada en alcohol. Este ligero aumento del rendimiento no afecta a las características típicas de los vinos tintos y rosados producidos bajo la denominación «Coteaux du Pont du Gard». Esta modificación del punto 6 «Rendimiento» - Capítulo I del pliego de condiciones - afecta al documento único del epígrafe «Prácticas vitivinícolas - Rendimientos máximos». (1) DO L 347 de 20.12.2013, p. 671. 30.3.2021 ES Diar io Ofi cial de la Unión Europea C 112/3 2.2. Elaboración de vinos espumosos de calidad Se modifica el pliego de condiciones para suprimir todas las disposiciones relativas a la elaboración de vinos espumosos de calidad. Esto es consecuencia de la decisión del Conseil d’État de 2 de marzo de 2015 por la que se anula la Orden de 28 de octubre de 2011 relativa a la IGP «Coteaux du Pont du Gard», en la medida en que aprueba las disposiciones del pliego de condiciones relativas a los «vinos espumosos de calidad tintos, rosados y blancos». A raíz de las gestiones de la Fédération Nationale des Producteurs et Elaborateurs de Crémants, el Conseil d’État anuló las disposiciones relativas a los «vinos espumosos» de los Decretos relativos a diversas IGP, entre ellas la de Coteaux Pont du Gard, por falta de autorización previa. En su sentencia, el Conseil d’État consideró que la producción previa de vinos espumosos no estaba establecida en la zona de que se trata. Esta modificación afecta al capítulo I del pliego de condiciones, en los puntos 3.1 «Tipo de productos», 3.3 «Descripción organoléptica de los vinos» y 7.2 «Carácter específico de los productos en relación con el origen geográfico» y afecta al documento único en los siguientes puntos: «Categorías de productos vitivinícolas», «Descripción del vino o vinos», «Vínculo con la zona geográfica». 2.3. Descripción de los productos En el capítulo I, punto 3.3, del pliego de condiciones, la descripción de los vinos se completa para especificar, para cada color del vino y categoría de producto, la descripción organoléptica de los productos. En el caso de los vinos elaborados con uvas sobremaduradas, la descripción de los distintos colores sigue la descripción de los vinos tranquilos, con la particularidad de que estos vinos se caracterizan por aromas de fruta madura. Estas adiciones se incluyen en el apartado «Descripción del (de los) vino (s)» del documento único. 2.4. Modificación de la forma de producción El pliego de condiciones ha sido corregido en el punto 4.1 del capítulo I para incorporar correcciones formales: En el párrafo primero, la palabra «vendimia» se sustituye por «producción de uva», término que se limita a definir la zona geográfica de producción de las uvas en comparación con la zona de vinificación y producción. Esta enmienda también se incluye en el documento único en el apartado «Zona geográfica delimitada». 2.5. Zona de proximidad inmediata En el punto 4.2 del pliego de condiciones, la zona de proximidad inmediata ha sido transpuesta, sin modificaciones, a una lista de municipios, sustituyendo las listas de circunscripciones cuyo desglose administrativo es menos preciso. La lista de municipios se elabora utilizando el Nomenclátor geográfico oficial de 2019, que es la referencia nacional. Esta trascripción de la zona de proximidad inmediata como una lista de municipios se trasladó al punto «condiciones complementarias» del documento único. 2.6. Encepamiento En el capítulo I, punto 5, del pliego de condiciones, el encepamiento definido para la elaboración de los vinos con IGP «Coteaux du Pont du Gard» se completa con las 9 variedades siguientes: «Artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet cortis N, Floreal B, Muscaris B, Soreli B, Souvignier gris B, Vidoc N y Voltis B». Estas variedades se conocen por ser resistentes a la sequía y a las enfermedades criptogámicas. Permiten una menor utilización de productos fitosanitarios y corresponden a las variedades utilizadas para la producción de la IGP. No modifican las características de los vinos de la IGP. Estas variedades se añaden a la lista de «Principales variedades de uvas» del presente documento único. 2.7. Organismo de control Se ha actualizado la redacción del capítulo 3 sobre el organismo de certificación que opera en nombre del INAO, la autoridad de control competente. Estas correcciones de la redacción no inciden en el documento único. C 112/4 ES Diar io Ofi cial de la Unión Europea 30.3.2021 2.8. Vínculo con la zona geográfica El documento único se ha cumplimentado bajo el epígrafe «Vínculo con la zona geográfica» para aclarar que el nexo causal entre los vinos de la IGP «Coteaux du Pont du Gard» se basa en la reputación del monumento del Pont du Gard, que confiere la reputación de los vinos de la IGP. Por lo tanto, el último párrafo del vínculo con el origen del pliego de condiciones se elimina en el vínculo con la zona geográfica del presente documento único, ya que no aporta ninguna información pertinente sobre el vínculo. (El último párrafo es el siguiente: «Por lo tanto, la viña, el olivo y la cría de toros constituyen el núcleo de la cultura del Gard. Participa activamente en el desarrollo de esta zona vinculada a los paisajes calizos blancos tan característicos de las garrigas verdes de roble de la región»). DOCUMENTO ÚNICO 1. Nombre Coteaux du Pont du Gard. 2. Tipo de indicación geográfica IGP - Indicación geográfica protegida. 3. Categorías de productos vitivinícolas 1. Vino 16. Vinos de uvas sobremaduradas 4. Descripción de los vinos Vinos tranquilos tintos, rosados y blancos. El contenido (mínimo o máximo) del grado alcohólico volumétrico, la acidez total, la acidez volátil y el anhídrido sulfuroso total son los establecidos en la normativa comunitaria. Procedentes principalmente de las variedades grenache, sirah, merlot y cabernet sauvignon, los vinos tintos tienen generalmente un color bastante fuerte, con reflejos violetas y brillo. Estos vinos presentan una nariz intensa en notas primarias de frutos negros y rojos muy maduros. En boca son vinos con un ataque delicado, en medio de la boca la materia es denso, pero con mucha redondez, muy recubierto, los taninos son finos, redondos y no secan en absoluto las papilas. Los vinos rosados se elaboran principalmente a partir de cinsault, grenache y syrah. Estos vinos tienen un fuerte color rosa. La nariz de estos vinos exhibe los aromas de frutos rojos, muy claros, que pueden tener un lado vinoso. En boca son vinos amplios con una materia muy bella y una hermosa persistencia aromática. Los vinos blancos son finos y elegantes, amplios y afrutados. Tienen un color en tonalidades de color amarillo pajizo, a veces con reflejos verdes. Estos vinos presentan una nariz neta y muy intensa en notas primarias de fruta de pulpa blanca y frutos secos. La boca es redonda y generosa; estos vinos expresan una hermosa lividez con frescura y notas afrutadas. Características analíticas generales Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol) Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol) 9 Acidez total mínima En miliequivalentes por litro Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): 30.3.2021 ES Diar io Ofi cial de la Unión Europea C 112/5 Vino de uvas sobremaduradas tinto, rosado y blanco Además de la descripción detallada de los vinos tranquilos, los vinos de uva sobremadurada se caracterizan por aromas de fruta madura. En el caso de los vinos tranquilos, el contenido (mínimo o máximo) de grado alcohólico volumétrico total, acidez total, acidez volátil y dióxido de azufre total son los establecidos en la normativa comunitaria. Características analíticas generales Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol) Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol) Acidez total mínima En miliequivalentes por litro Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): 5. Prácticas vitivinícolas a. Prácticas enológicas esenciales Práctica enológica específica Los vinos deben cumplir las obligaciones establecidas a nivel comunitario y en el Código rural y de pesca marítima en lo que se refiere a las prácticas enológicas.
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