Identificación, Análisis Y Puesta En Valor Del Patrimonio Cultural De Tarazona De La Mancha
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Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha Máster Universitario en Patrimonio Cultural: Identificación, Análisis y Gestión Conservación Preventiva del Patrimonio Artístico Trabajo de fin de máster 2017/2018 Alumna: Ana María Picazo López Tutor: Adrià Besó Ros Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha Universidad de Valencia Máster Universitario en Patrimonio Cultural: Identificación, Análisis y Gestión 2017/2018 1 Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha Agradecimientos Me gustaría mostrar mi gratitud a todas las personas que de un modo u otro han hecho posible la realización de este proyecto. Comenzando por Adrià Besó Ros, tutor del presente trabajo, ya que su colaboración ha sido indispensable para poder llevarlo a cabo, gracias a sus observaciones y sugerencias que me han guiado fundamentalmente a lo largo de todo el proceso de desarrollo; a Jorge Hermosilla, profesor del máster, encargado de la corrección del bloque de planificación estratégica; a Miguel Ángel Sahuco López, por su gran ayuda en poner a punto todas las fotografías, a Sergio cuartero Simarro, por poner voz a una parte del itinerario cultural; a Martin José Moreno López, por la información aportada; y especialmente a toda mi familia y amigos, por toda la ayuda y el apoyo recibido durante la elaboración del trabajo y, sobre todo, por creer siempre en mí. 2 Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha Índice Introducción 6 1. Planteamiento general del proyecto. Justificación 6 2. Objetivos 6 3. Metodología 7 El Patrimonio Cultural en Tarazona de La Mancha Identificación y Análisis 11 1. Definiciones y cuestiones previas 12 1.1. Patrimonio cultural e identidad 12 1.2. Marco normativo y planes de protección. El Patrimonio Cultural español. El Patrimonio en Castilla - La Mancha. El Patrimonio en Tarazona de la Mancha. 13 1.3. Visualizar, proteger, gestionar y poner en valor el Patrimonio Cultural 27 2. Conociendo Tarazona de La Mancha 31 2.1. Situación geográfica 31 2.2. Historia del municipio 32 2.3. Perfil socioeconómico 36 2.4. Ficha de atractivo turístico 37 3. Tarazona de La Mancha y su Patrimonio Cultural 45 3.1. Patrimonio Cultural material 45 • Patrimonio arqueológico 46 • Patrimonio arquitectónico 49 • Patrimonio paisajístico y ambiental 52 3.2. Patrimonio Cultural inmaterial 52 • Feria y fiestas patronales 53 • Carnaval 55 • Semana Santa 58 • Otras fiestas locales 60 3 Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha o 17 de enero, San Antón 60 o 3 de febrero, San Blas 61 o 15 de mayo, San Isidro 62 o 14 de septiembre, Smo. Cristo de la Misericordia 63 • Gastronomía, folclore y artesanía 64 3.3. Fichas de inventario 66 • Patrimonio Cultural Material 68 • Patrimonio Cultural Inmaterial 101 • Patrimonio Gastronómico 116 El Patrimonio Cultural en Tarazona de La Mancha Puesta en Valor 145 1. Planteamiento general del proyecto 146 1.1. Planificación estratégica 146 1.2. Análisis DAFO 147 1.3. Objetivos 149 1.3.1. Económicos 149 1.3.2. Sociales 150 1.3.3. Turísticos 151 1.4. Líneas estratégicas 152 1.4.1. Investigación y estudio 152 • Documentación histórica 152 • Catálogo de bienes patrimoniales 153 • Base social 154 1.4.2. Proyección social. Conservación y protección 157 • Estimulación de la conciencia 157 • Fomento de la conservación del patrimonio 157 • Apoyo de los sectores públicos 157 1.4.3. Proyección económica. Puesta en valor y difusión 157 • Funcionalidad del turismo local 157 1.5. Planes de acción 158 1.6. Esquema del proyecto 159 4 Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha 2. Itinerario cultural 161 2.1. ¿Qué entendemos por itinerario cultural? 161 2.2. Propuesta de itinerario 168 2.3. Ruta auto guiada a pie por el Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha 170 2.3.1. Métodos de apoyo para el itinerario autoguiado 182 • Punto de información turística 182 • Carteles de interpretación 183 • Folleto 187 • Wikiloc 190 • Códigos QR 190 • Página web 192 • APP - Realidad aumentada 193 • Redes sociales 197 3. Gestión 199 4. Difusión 204 5. Evaluación 210 6. Mantenimiento / actualización 213 7. Presupuesto / propuesta de financiación 214 8. Cronograma del proyecto 218 Conclusiones 220 Fuentes bibliográficas 223 Tabla de ilustraciones 227 Anexos 234 I. Modelo de ficha de atractivo turístico 234 II. Modelo de ficha de inventario Patrimonio Cultural Material 238 III. Modelo de ficha de inventario Patrimonio Cultural Inmaterial 239 IV. Modelo de ficha Patrimonio Gastronómico 240 V. Encuesta 241 5 Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha Introducción Planteamiento general del proyecto. Justificación El presente Trabajo Final de Máster aborda la identificación, el análisis y la puesta en valor, junto con la conservación y la divulgación del rico Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha (Albacete), debido a la cercanía que tengo con el municipio y en afán de poder demostrar los conocimientos adquiridos durante mi formación. Asimismo, este proyecto busca una consonancia entre los diferentes recursos que posee la población, que los ciudadanos se sientan identificados con las ideas que se plantean aquí y que puedan hacerse accesibles para los visitantes. Para ello se busca un modelo de proyecto que pueda unir con diversas premisas: - Que el proyecto a presentar sea útil y realizable. - Que se pueda realizar con las infraestructuras que ofrece el pueblo. - Que sea nexo de conexión de la carta cultural que ofrece la localidad. - Que los presupuestos a presentar sean reales y no desorbitados. - Que el proyecto sea cercano a la ciudadanía. Definición de objetivos El objetivo general de este trabajo es el análisis y la puesta en valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha, localidad muy arraigada a sus tradiciones históricas. Para poder alcanzarlo se han ido estableciendo una serie de objetivos específicos: • Conocer la información histórica de la localidad • Concienciar a la población de la existencia de Patrimonio Cultural Histórico • Identificar el número de bienes patrimoniales • Determinar su estado de conservación y si han sufrido alguna intervención • Darlos a conocer entre los habitantes, concienciar su valor histórico y fomentar la relación entre ellos Además, en este proyecto, con su itinerario cultural “Paseando por el Patrimonio Cultural de Tarazona” se plantea dar a conocer el rico patrimonio material e inmaterial que posee la localidad a través de una autogestión por parte del visitante, intentando dar un servicio personalizado según sus intereses, y siendo posible para ello el planteamiento 6 Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha de una ruta auto gestionable, en la que se dará a conocer los bienes arquitectónicos más destacados. Metodología La metodología empleada ha consistido en diversas fases de trabajo: recopilación de información sobre la historia de la localidad y el estado actual de su patrimonio; análisis de la información obtenida e inventario de bienes; y un proyecto de puesta en valor de dicho patrimonio a partir de las conclusiones extraídas. La fase de búsqueda de información ha sido la más costosa ya que ha combinado el trabajo teórico con trabajo de campo. En la búsqueda bibliográfica se han establecido diversos niveles: - Documentación sobre el marco normativo y legislativo que regula la conservación y protección del patrimonio cultural, tanto a nivel nacional, como regional y local. - La Revisión de las Normas Subsidiarias de Planeamiento de Tarazona de la Mancha hace referencia específica a la protección integral o estructural que poseen algunos de los bienes patrimoniales incluidos en el itinerario. - Por otro lado, se ha recopilado información sobre la historia de la localidad y su patrimonio en general, destacando patrimonio cultural material, inmaterial y gastronómico. - Y, por último, se han estudiado alguno de los trabajos ya existentes sobre la conservación y puesta en valor de dicho patrimonio para poder llevar a cabo un mejor planteamiento de puesta en valor. Una vez ordenada y analizada la información, se han elaborado una serie de fichas para inventariar los bienes (todas ellas encontradas en los anexos). La primera de ellas es la correspondiente a una ficha de atractivo turístico, donde he analizado la capacidad turística y económica que posee la población y poder realzar su posición frente a un crecimiento turístico y económico. El inventario es un elemento fundamental para el conocimiento de los bienes patrimoniales, para contabilizarlos, tener compilados los datos básicos de cada uno, su estado y una breve descripción; toda esta información nos ayuda a realizar las tareas de 7 Identificación, Análisis y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural de Tarazona de la Mancha conservación, investigación y difusión. Tras esto, el modelo de ficha utilizado para cada tipo de patrimonio posee una información básica de los bienes. Patrimonio Patrimonio Material Patrimonio Inmaterial Gastronómico Denominación Denominación Denominación Municipio Nombre popular Nombre popular Dirección Municipio Ingredientes Coordenadas Cronología Método de elaboración Nivel de protección Fecha de celebración Fuentes Cronología Distribución temporal de los Tipología principales actos festivos Titularidad Categoría Uso primitivo Tipo Uso actual