DEUTSCH Unser Heritage 400 Jahre Geschichten HERZLICH WILLKOMMEN IN LJUBLJANA Ein Führer über die wichtigsten HISTORISCHE Sehenswürdigkeiten und FUNDE die besten Restaurants Entdecken Sie DIE und Bars die erhaltenen SLOWENISCHE DIE 400-JAHRE ALTE LERNEN SIE historischen Funde KÜCHE GESCHICHTE DES SLOWENIEN KENNEN Welche Speisen GEBÄUDES, IN DEM SICH Touristische und Getränke DAS HOTEL HERITAGE Höhepunkte und Sie nicht missen BEFINDET versteckte Perlen in sollten Slowenien Die Geschichten der früheren Hauseigentümer Zakrajšek Peter foto Die Zeitschrift ist an der Rezeption auch in anderen Sprachen erhältlich. Lieber Ljubljana-Besucher und Weltenbummler! In der Hand halten Sie eine Zeitschrift, die Ihnen einen Bruchteil der 400 Jahre alten Geschichte des Hauses, in dem Sie untergebracht sind, enthüllt. Das Hotel Heritage ist eines der renommiertesten Boutique-Hotels in Ljubljana, da es das reiche Kulturerbe des Renaissance-Hauses aus dem 16. Jahrhundert mit dem Luxus der modernen Architektur und dem Prestige, in dem denkmalgeschützten Altstadtzentrum zu wohnen, verbindet. In dieser Zeitschrift finden Sie viele interessante Informationen über Ljubljana und Slowenien sowie nützliche Tipps und Ideen für Ihre Ausflüge zu den weltberühmten Sehenswürdigkeiten Sloweniens und zu den versteckten und weniger bekannten Ecken des Landes. Dabei haben wir auch nicht die Feinschmecker vergessen und eine Liste mit den typischen slowenischen Speisen und Getränken, die Sie auf Ihren Ausflügen unbedingt probieren sollten, sowie Empfehlungen für die besten Restaurants, Bars und Cafés in der Stadt zusammengestellt. Dies alles und noch viel mehr finden Sie in der Zeitschrift, die an der Rezeption in mehreren Sprachen erhältlich ist. Herzlich willkommen im Hotel Heritage, herzlich willkommen in Ljubljana! 3 . Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis VHOD VORWORT Das Hotel Heritage 06 DIE 400-JAHRE ALTE GESCHICHTE DES GEBÄUDES, IN DEM 06 08 10 14 SICH DAS HOTEL HERITAGE BEFINDET 08 DAS HOTEL HERITAGE – VERBINDUNG VON TRADITION UND MODERNE 10 DIE HISTORISCHEN FUNDE IM HOTEL HERITAGE SIND ZEUGEN DER EREIGNISREICHEN GESCHICHTE DES HAUSES 14 DIE GESCHICHTE DES GEBÄUDES ANHAND DER GESCHICHTEN SEINER EIGENTÜMER Herzlich willkommen in Ljubljana 18 22 26 30 18 DIE 5 TOP-SEHENSWÜRDIGKEITEN VON LJUBLJANA 22 RESTAURANTS MIT EXZELLENTER KÜCHE SOWIE BARS & CAFÉS MIT DEN SCHÖNSTEN AUSSICHTEN Lernen sie Slowenien kennen 26 FÜNF SLOWENISCHE ORTE, DIE ZU DEN BESTEN SEHENSWÜRDIGKEITEN DER WELT ZÄHLEN 30 LERNEN SIE DIE SLOWENISCHE KÜCHE KENNEN 32 WELCHE TRADITIONELLE SPEISEN SIE NICHT MISSEN SOLLTEN 34 WELCHE GETRÄNKE IN SLOWENIEN AM HÄUFIGSTEN AUF 32 34 38 42 DEM TISCH STEHEN 38 DIE OFT ÜBERSEHENEN & VERSTECKTEN ECKEN SLOWENIENS 42 DIE BELIEBSTESTEN SLOWENEN IHRER ZEIT 44 WIE SIE IHREN TAG IN SLOWENIEN MAXIMAL NUTZEN - FÜNF AUSFLUGSIDEEN 48 NEHMEN SIE EIN STÜCK SLOWENIEN MIT NACH HAUSE – DIE TYPISCHEN ANDENKEN 50 FÜNF DER WICHTIGSTEN SÄTZE AUF SLOWENISCH 52 VERANSTALTUNGSKALENDER NACH MONATEN 44 48 52 UNSER HERITAGE / 400 JAHRE GESCHICHTEN 4 5 Das Hotel Heritage befindet sich im Hotels ist heute auch ein ausgezeichneter . Das Hotel Heritage mittelalterlichen Stadtkern von Ljubljana, der Ausgangspunkt, um Ljubljanas und Sloweniens zum kulturellen und historischen Denkmal Schönheiten zu erkunden. erklärt wurde. Genau genommen finden Sie Straße Čevljarska ulica das Hotel in der Straße Čevljarska ulica (dt. Aber auch geschichtlich ist die Schusterbrücke Schusterstraße), einer der interessantesten unmittelbar mit dem Gebäude verbunden, in und ungewöhnlichsten Straßen des dem das Hotel Heritage heute untergebracht Altstadtzentrums. Aber sie ist nicht nur eine ist. Die Brücke wurde nämlich in der Die 400 jahre der ältesten Straßen der Stadt, sondern auch Eisengießerei der Adelsfamilie Auersperg die kürzeste – und das Hotel Heritage ist das hergestellt, die auch einer der Eigentümer einzige Gebäude dort. Zakrajšek Peter des Gebäudes auf der Schusterstraße 2 war. alte geschichte des foto Die Auersperger Brücke steht heute mit dem Ganz in der Nähe des Hotels sehen Sie die neuen Namen Hradecky-Brücke in Ljubljanas gebäudes, in dem Schusterbrücke (Šuštarski most), die über Stadtteil Prule, während in den 1920er Jahren die Ljubljanica führt. Diese Brücke war einst an der ursprünglichen Stelle der Brücke die der Kreuzpunkt dreier Hauptplätze der Stadt neue Schusterbrücke nach den Plänen des sich das Hotel - des Stadtplatzes (Mestni trg), des Alten berühmten slowenischen Architekten Jože Platzes (Stari trg) und des Neuen Platzes Plečnik errichtet wurde. Heritage befindet (Novi trg). Die bedeutende zentrale Lage des Das Hotel Heritage ist das einzige Gebäude in der Schusterstraße (Čevljarska ulica), die zugleich die kürzeste und eine der ältesten Straßen von Ljubljana ist. Schusterbrücke UNSER HERITAGE / 400 JAHRE GESCHICHTEN 6 www.visitljubljana.com foto Dunja Wedam 7 Das Hotel Heritage ist so konzipiert, dass es die . Das Hotel Heritage Tradition weiterführt, das Erbe der Vergangenheit erhält und dabei die Geschichten der früheren Hauseigentümer weitergibt. Die Architektur des Hotels ist an die Bedürfnisse des modernen Touristen angepasst, wobei es den Charakter des ursprünglichen Renaissance-Hauses erhalten hat. Das Hotel erinnert an einigen Stellen an ein Museum, da sich dort auch eine Ausstellung mit original Artefakten über die 400-jährige Geschichte Das Hotel des Gebäudes befindet, die während des Umbaus dort gefunden wurden. Heritage – Das Gebäude, in dem sich heute das Hotel Heritage befindet, wurde um das Jahr 1600 erbaut. Später wurde das Haus mehrmals aufgestockt und umgebaut, wie es früher bei den meisten Häusern in Ljubljana verbindung eher die Regel als die Ausnahme war. Mit dem größten Respekt und dem Wunsch, das Erbe des Hauses zu erhalten, haben wir in den Jahren 2018 von tradition bis 2021 in Zusammenarbeit mit der slowenischen Denkmalschutzbehörde umfassende Nachforschungen über die reiche Gebäudegeschichte angestellt. Mit und moderne großer Sorgfalt haben wir den Umbau des bis dahin leerstehenden und verfallenden Bürgerhauses geplant und durchgeführt und ihm wieder zu seinem ursprünglichen Glanz verholfen. Dabei haben wir alle wichtigen Elemente des Renaissance-Hauses erhalten und restauriert: die Gewölbe aus dem 17. und 18. Jahrhundert, das Eingangsportal, das Holzschaufenster und die Eingangshalle im Erdgeschoss, die Lage und die Form der Treppen, die breiten Gänge im 1. und 2. Stockwerk, die barocken Holzdecken im 1. Stock, die vorgelagerte Galerie an der Innenhofseite der Fassade, die Neigung und die Höhe des Dachs sowie die Dachziegel (Biberschwanzziegel), den zentralen Innenhof (Atrium), die ganze zur Straße hinzeigende Fassade, das steinerne Waschbecken und noch vieles mehr. Unter den zahlreichen Mörtelschichten und Anstrichen haben wir auch verschiedene Wandgemälde gefunden, die viel über die Geschichte des Hauses erzählen. Wir haben alle abgezeichnet und archiviert. Dabei haben wir die ältesten und wichtigsten restaurieren lassen und auf diese Weise dafür gesorgt, dass sie auch noch von unseren Nachkommen bewundert werden können. Man könnte sagen, dass das Haus den Schnittpunkt zweier Welten symbolisiert: der alten und der modernen Welt, der Welt des Adels und der Dichter sowie der Welt des modernen Reisenden. Dabei dachten wir aber auch an Sie, liebe Gäste. Der Aufenthalt in diesem typischen Renaissance- Bürgerhaus aus dem 16. Jahrhundert ist ein unvergessliches Erlebnis, das Ihnen gleichzeitig die Vergangenheit näherbringt. In den jahrhundertealten Mauern, hinter denen zahlreiche historische Funde versteckt waren, leben die Geschichten der interessanten Gebäudeeigentümer, welche die ereignisreiche Geschichte des Landes mitgestaltet haben, weiter. Erleben Sie im Hotel Heritage das reiche Kulturerbe der Stadt und zugleich den Komfort eines UNSER HERITAGE / 400 JAHRE GESCHICHTEN Boutique-Hotels. 8 foto Peter Zakrajšek 9 . Das Hotel Heritage 1 Waschbecken aus stein 4 Schaufenster der Erinnern Sie sich noch, wie gut das Wasser aus dem Nicht nur die spannenden Geschichten der Eigentümer, sondern auch die Jahrhunderte alten Fundstücke, Wasserhahn schmeckt? kunstgalerie - galerija die wir während des Hotelumbaus in den Jahren 2018-2021 entdeckt und sorgfältig restauriert haben, In Slowenien haben wir das große Glück, dass man das Ars Wasser aus dem Wasserhahn trinken kann. Aber nicht Das Fenster in die Welt der Kunst und der erinnern an die ereignisreiche Geschichte des Hauses, in dem heute das Hotel Heritage untergebracht ist. nur das: Slowenien kann sich mit sehr hochwertigem Chancen Begeben Sie sich mit uns auf einen Spaziergang durch die Geschichte der vergangenen vier Jahrhunderte. Trinkwasser rühmen, etwas Anderes können wir uns kaum „Kunst ist Macht“, schrieb einst der Dichter vorstellen. Longfellow. Beim Umbau haben wir im Hauptflur neben dem Mit dieser Einstellung haben wir die Renovierung Treppenaufgang im 1. Stock ein mehr als 200 Jahre altes des charakteristischen Schaufensters der ältesten Steinwaschbecken entdeckt. Vor dieser Zeit kannte man slowenischen Verkaufsgalerie Galerija Ars in noch keine Wasserleitungen, weshalb das Wasser damals Angriff genommen. Wenn Sie sich der Macht der Die historischen funde täglich mit Eimern aus den Stadtbrunnen geholt werden Kunst hingeben, dann spüren Sie, wie das hölzerne musste. Oft reichte das Wasser nicht einmal für alle Schaufenster immer noch den kreativen Geist und Einwohner. Erst 1890 wurden die ersten Häuser in Ljubljana die Begeisterung der Künstler versprüht, die in der über das Trinkwasserleitungsnetz