Árbol de Montalvo Restaurante Menu Árbol de Montalvo restaurante Juan Montalvo 4-44 y Bolívar Otavalo - Ecuador 06-2920739 0997188266
[email protected] www.otavalohotel.com Árbol de Montalvo Restaurante Un poco de historia... Cuando nosotros, como nuevos propietarios holandeses de Hostal Doña Esther, compramos el lugar en 2003, no tuvimos un restaurante en mente. Planeamos un pequeño B&B, pero el restaurante y la cocina estuvieron allí, así que pensamos dar la idea una oportunidad. ¡Lo único que sabíamos entonces era que nos gustaba la buena comida - bastante! y la preparación de la misma. Después de encontrar un nombre - Árbol de Montalvo - empezamos a reorganizar el restaurante, hicimos un menú casi completamente nuevo e iniciamos nuestra aventura. Visitando las tiendas y los mercados provinciales, pronto descubrimos los lugares adecuados para la carne, pescado, verduras, frutas y otros ingredientes, como hierbas y especias. Además de eso, después de un tiempo, encontramos las mejores personas para preparar las recetas - platos con una mezcla de sabores locales conocidos (como el aguacate, maíz, quinua, chocolate) y nuevos sabores internacionales (además, las hierbas y especias que utilizamos y las combinaciones imaginativas que a veces hacemos). Con todos estos ingredientes para un buen restaurante pronto encontramos el equilibrio adecuado entre la comida sabrosa y saludable, y esperamos que la elección que usted haga de nuestro menú se pegará como una experiencia duradera y - si es posible - le traerá de nuevo a nuestro restaurante en el futuro. Su comida es preparada por: Lilia, Susana, Jenny & Freddy (pizzas) servido por: Adriana & Lucy inventado por: Arthur & Wendy *Precios incluye impuesto / *Prices include tax Árbol de Montalvo Restaurante A piece of history… When we, as new Dutch owners of Doña Esther, bought the place in 2003, we didn’t really have a restaurant in mind.