collectif citoyen • samois-sur-Seine association loi 1901 une ferme nourricière avril•2019 Une ferme nourricière sommaire 1. PRÉAMBULE......................................................P. 3 2. LE PROJET.........................................................P. 4 3. LES PARTENAIRES.........................................P. 11 4. QUELQUES EXEMPLES INSPIRANTS......P. 13 référent du projet : Géraldine Lepoivre
[email protected] ı 06 08 52 12 41 2 Une ferme nourricière 1. préambule Encourageons la création d’une ferme locale créatrice de vie, d’économie, de partage : démarrons petit nous grandirons ensuite ! Faisons pousser un projet en fédérant des acteurs de terrain (maraîcher, éleveur, apiculteur, pépi- niériste, fromager, etc.), développons une agriculture biologique, saine, diversifiée, locale et de sai- son qui permettrait aux habitants d’accéder à des produits de qualité, frais et sans intermédiaires. Une production locale de produits frais à destination de la collectivité ou des restaurateurs mais aussi de produits transformés en bocaux ou déshydratés. 3 Une ferme nourricière 2. le projet Vivent la polyculture, la permaculture et l’agroforesterie ! Une organisation en polyculture permet de cultiver une grande variété de produits se protégeant et se nourrissant les uns les autres : chaque espèce végétale produit des nutriments différents et complémentaires pour les autres, enrichissants pour le sol (en opposition à la monoculture). De plus cela permet également de produire de la diversité culinaire ! La permaculture est une méthode de culture très économe en énergie (carburant, travail manuel et mécanique), en surface au sol et respectueuse de la biodiversité. Des parcelles mêlées en agroforesterie ou une forêt nourricière pourraient de même compléter l’ensemble. • La structure Le cœur du projet pourrait être organisé autour d’une cueillette bio pour certains produits tels que les baies, le verger et les fleurs : un système convivial, familial et pédagogique.