Centro Agronómico Tropical De Investigación Y Enseñanza Escuela De Posgrado
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CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIÓN Y ENSEÑANZA ESCUELA DE POSGRADO Caracterización de las estrategias de vida de pequeños productores de plátano y la futura generación con respecto a innovaciones en la producción, procesamiento agroindustrial y mercadeo en Panamá por Queen Elizabeth Argüello Téllez Tesis sometida a consideración de la Escuela de Posgrado como requisito para optar por el grado de Magister Scientiae en Socioeconomía Ambiental Turrialba, Costa Rica, 2011 II DEDICATORIA A Dios y la Virgen de Guadalupe. A mis queridos abuelos: Ángela Hernández y Rodolfo Argüello, (q.e.p.d.) por enseñarme los valores más importantes y ser los principales pilares de mi Vida. A mi Madre, Rosario Argüello, por su amor, apoyo incondicional en todos los proyectos que he emprendido a lo largo de mis años y ser el motor impulsor para seguir hacia adelante, siempre. A Otmar Meyer, por contribuir en los cimientos de mi Vida y enseñarme a manejar las situaciones difíciles, pero sobretodo, las fáciles, porque siempre llevan ingredientes de complejidad. A mi amado esposo, Mario de la Cruz Parrales, con quien compartí: alegrías, tristezas y todas las vicisitudes durante este proyecto de Vida. A mis queridas hermanitas, Claudia Katerin Meyer Argüello, Luisa Alejandra Meyer Argüello, Mabell José Argüello y mi hermano Billy José Argüello por alegrarme cada día, a través de sus chats, sonrisas e historias, esos fueron los alicientes que me dieron la energía y la luz de seguir, sobre todo cuando estaba desanimada o en mis momentos de cuestionamientos sobre el porqué hacía, lo que hacía. Al Bruny y Bongo por llenarme de gozo con su amor desinteresado e infinito. A los lectores. III AGRADECIMIENTOS A DIOS, por traerme a esta nueva fase de mi Vida, por ponerme en el lugar adecuado con las personas correctas. Al Banco Mundial/Japón (JJ/WBGSP). A Bioversity International-Costa Rica. A la Dra. Hildegard Garming, Dr. Eliécer Vargas y Dr. Cornelis Prins, Maritza Domínguez M.Sc. por ser parte de mi comité, apoyarme con sus consejos y observaciones para la realización de esta investigación. Por darme la oportunidad de aprender de sus conocimientos y experiencias. Un fraterno abrazo de aprecio y agradecimiento. Al Dr. Ronny de Camino, por ser la mejor persona que conocí, en mi vivencia durante la Maestría, por su apoyo en compartir e incentivar mis sueños, para tener un mundo mejor, pero sobretodo por ser el recuerdo mas grato que me llevo de mi vivencia en CATIE. Al Dr. Fernando Casanoves, por ser una mano fraterna en mis momentos de incertidumbre estadística. Y por enseñarme lo que es ser un buen profesor: fraternidad, desinterés y apoyo constante hacia sus estudiantes. Al Dr. Ingo Gentes, por su tiempo en instruirme en ver más allá de lo mínimo. Y apoyarme en seguir soñando con ser una mejor persona y sobretodo, trabajar en los cambios positivos que tanto necesita la Sociedad. Al Dr. Glenn Galloway, Lic. Noily Navarro, Dra. Isabel Gutiérrez, Sra. María Isabel Ruíz Galindo y Sra. Marie des Neiges Grossas por ser perlas de persona, accesibles y siempre apoyándome, gracias a ellos mi vida académica, fue mejor. A los productores panameños por haberme dado la oportunidad de compartir con ellos, sus medios de vida. IV Los compañeros del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP): Leonardo Marcelino M.Sc., Ricardo Jiménez M.Sc., Ing. Róger Concepción, Ladislao Guerra M.Sc. por su cálido apoyo y muy especialmente a Maritza Domínguez M.Sc. por haberme dado, las claves para desarrollar con éxito mi fase de campo en Panamá. A mis queridos amigos: A Arturo Prado Sarria, Regina Gómez, Erwid Pérez Valdivia, Yader Estrada Gómez M.Sc., y Dr. Oscar Bustamante, por darme el único aliciente faltante en esta etapa de mi vida: la amistad sin medida. A mis amigos de siempre: Mauricio Rodríguez Rojas M.Sc., Gilmar Vilchez Meynard M.Sc. e Ing. Juancarlos Martínez Blandón, por su apoyo para este sueño. Siempre los recordaré por los diferentes momentos vividos y los consejos que aunaron a este proyecto. A joyas de personas que conocí y con quienes compartí, buenos momentos, y a quienes recordaré siempre: Abner Martínez, Profesor Alejandro Imbach, Aranjid Valverde, Marta González, Catalina Romero, Amada Olivas, Johana Lozano, Sandra Ríos, Jaime Espinoza, Mariet Batista, Fermín Vargas, Gladys Venegas, Juan Rojas, Celestino Sandoval, María Baca, Mariela Leandro y Zanya Aguilar, así como el resto de la promoción con quienes se comparte momentos de la vida académica Catiense. V BIOGRAFÍA El autor nació en Managua, Nicaragua en 1976. Se graduó en la Universidad Centroamericana UCA en 1998 en la Facultad de Ecología. Obtuvo el grado de Licenciada en Ecología y Desarrollo. Ha laborado para varias organizaciones humanitarias y de desarrollo en diferentes regiones de Nicaragua y Centroamérica. Curso la Maestría en Socioeconomía ambiental del CATIE en enero de 2009 y finalizó sus estudios en diciembre de 2010 con el apoyo de la beca del Banco Mundial y Japón (JJ/WBGSP). VI CONTENIDO 1 INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 1 1.1 Caracterización del problema ..................................................................................... 1 1.2 Justificación del estudio .............................................................................................. 4 1.3 Objetivos del estudio .................................................................................................. 6 1.3.1 Objetivo general ................................................................................................... 6 1.3.2 Objetivos específicos ............................................................................................. 6 1.4 Preguntas guías de investigación ................................................................................ 6 2 MARCO CONCEPTUAL ................................................................................................... 7 2.1 Enfoque de medios de vida ......................................................................................... 7 2.2 Innovaciones ............................................................................................................. 10 2.3 Relación generacional ............................................................................................... 12 3 MATERIALES Y MÉTODOS .......................................................................................... 15 3.1 Área de estudio ......................................................................................................... 15 3.2 Definición de la población y la muestra ................................................................... 17 3.3 Proceso metodológico ............................................................................................... 18 3.4 Análisis Estadístico ................................................................................................... 24 3.4.1 Base de datos ...................................................................................................... 24 3.5 Análisis cualitativo ................................................................................................... 25 3.5.1 Construcción de índices por capital ................................................................... 25 4 RESULTADOS Y DISCUSIÓN ....................................................................................... 28 4.1 Caracterización de activos de medios de vida de los productores de los corregimientos de Barú y Divalá, Chiriquí, Panamá. ........................................................... 28 4.1.1 Capital Humano .................................................................................................. 29 4.1.1.1 Género ................................................................................................ 30 4.1.1.2 Nivel educativo................................................................................... 31 4.1.1.3 Edad por grupo de interés ................................................................... 32 4.1.1.4 Capacitaciones y uso de la información local .................................... 33 4.1.1.5 Migración ........................................................................................... 34 4.1.2 Capital Natural ................................................................................................... 34 4.1.2.1 Obtención de la finca .......................................................................... 35 4.1.2.2 Disponibilidad y uso de la tierra......................................................... 35 4.1.2.3 Uso de la tierra por comunidades ....................................................... 36 VII 4.1.3 Capital Social ..................................................................................................... 37 4.1.3.1 Salud ................................................................................................... 38 4.1.3.2 Participación comunitaria y autoridad local ....................................... 39 4.1.3.3 Estructuras locales .............................................................................. 40 4.1.3.4 Costumbres culturales ........................................................................ 42 4.1.4 Capital Físico o construido ................................................................................ 43 4.1.4.1 Vivienda ............................................................................................. 44 4.1.4.2 Disposición de servicios