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ÉCOLE NATIONALE VÉTÉRINAIRE D’ALFORT Année 2013 CARACTÉRISATION PHÉNOTYPIQUE ET MOLÉCULAIRE DE LA COULEUR ET DE LA TEXTURE DU PELAGE CHEZ LES PRINCIPALES RACES ASINES FRANÇAISES THÈSE Pour le DOCTORAT VÉTÉRINAIRE Présentée et soutenue publiquement devant LA FACULTÉ DE MÉDECINE DE CRÉTEIL le ……………… par Romain, Philippe, André LEGRAND Né le 4 Mai 1988 à Laval (Mayenne) JURY Président : Pr. Cordonnier Professeur à la Faculté de Médecine de CRÉTEIL Membres Directeur : Dr Marie ABITBOL Maître de Conférences à l’ENVA Assesseur : Pr Philippe BOSSE Professeur à l’ENVA LISTE DES MEMBRES DU CORPS ENSEIGNANT Directeur : M. le Professeur GOGNY Marc Directeurs honoraires : MM. les Professeurs : COTARD Jean-Pierre, MORAILLON Robert, PARODI André-Laurent, PILET Charles, TOMA Bernard Professeurs honoraires : Mme et MM. : BENET Jean-Jacques, BRUGERE Henri, BRUGERE-PICOUX Jeanne, BUSSIERAS Jean, CERF Olivier, CLERC Bernard, CRESPEAU François, DEPUTTE Bertrand, MOUTHON Gilbert, MILHAUD Guy, POUCHELON Jean-Louis, ROZIER Jacques DEPARTEMENT D’ELEVAGE ET DE PATHOLOGIE DES EQUIDES ET DES CARNIVORES (DEPEC) Chef du département : M. POLACK Bruno, Maître de conférences - Adjoint : M. BLOT Stéphane, Professeur UNITE DE CARDIOLOGIE DISCIPLINE : NUTRITION-ALIMENTATION - Mme CHETBOUL Valérie, Professeur * - M. PARAGON Bernard, Professeur - Mme GKOUNI Vassiliki, Praticien hospitalier DISCIPLINE : OPHTALMOLOGIE UNITE DE CLINIQUE EQUINE - Mme CHAHORY Sabine, Maître de conférences - M. AUDIGIE Fabrice, Professeur - M. DENOIX Jean-Marie, Professeur UNITE DE PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES - Mme DUMAS Isabelle, Maître de conférences contractuel - M. BENSIGNOR Emmanuel, Professeur contractuel - Mme GIRAUDET Aude, Praticien hospitalier * - M. BLAGA Radu Gheorghe, Maître de conférences (rattaché au DPASP) - M. LECHARTIER Antoine, Maître de conférences contractuel - M. CHERMETTE René, Professeur * - Mme MESPOULHES-RIVIERE Céline, Praticien hospitalier - M. GUILLOT Jacques, Professeur - Mme TRACHSEL Dagmar, Maître de conférences contractuel - Mme MARIGNAC Geneviève, Maître de conférences - M. POLACK Bruno, Maître de conférences UNITE D’IMAGERIE MEDICALE - Mme BEDU-LEPERLIER Anne-Sophie, Maître de conférences contractuel UNITE DE PATHOLOGIE CHIRURGICALE - Mme STAMBOULI Fouzia, Praticien hospitalier - M. FAYOLLE Pascal, Professeur - M. MAILHAC Jean-Marie, Maître de conférences UNITE DE MEDECINE - M. MOISSONNIER Pierre, Professeur* - Mme BENCHEKROUN Ghita, Maître de conférences contractuel - M. NIEBAUER Gert, Professeur contractuel - M. BLOT Stéphane, Professeur* - Mme RAVARY-PLUMIOEN Bérangère, Maître de conférences (rattachée au - Mme MAUREY-GUENEC Christelle, Maître de conférences DPASP) - Mme VIATEAU-DUVAL Véronique, Professeur UNITE DE MEDECINE DE L’ELEVAGE ET DU SPORT - Mme CLERO Delphine, Maître de conférences contractuel - M. ZILBERSTEIN Luca, Maître de conférences - M. GRANDJEAN Dominique, Professeur * DISCIPLINE : URGENCE SOINS INTENSIFS - Mme YAGUIYAN-COLLIARD Laurence, Maître de conférences contractuel - Vacant DEPARTEMENT DES PRODUCTIONS ANIMALES ET DE LA SANTE PUBLIQUE (DPASP) Chef du département : M. MILLEMANN Yves, Professeur - Adjoint : Mme DUFOUR Barbara, Professeur UNITE D’HYGIENE ET INDUSTRIE DES ALIMENTS D’ORIGINE UNITE DE REPRODUCTION ANIMALE ANIMALE - Mme CONSTANT Fabienne, Maître de conférences - M. AUGUSTIN Jean-Christophe, Maître de conférences - M. DESBOIS Christophe, Maître de conférences (rattaché au DEPEC) - M. BOLNOT François, Maître de conférences * - M. FONTBONNE Alain, Maître de conférences (rattaché au DEPEC) - M. CARLIER Vincent, Professeur - Mme MASSE-MOREL Gaëlle, Maître de conférences contractuel - Mme COLMIN Catherine, Maître de conférences - M. MAUFFRE Vincent, Assistant d’enseignement et de recherche contractuel - M. NUDELMANN Nicolas, Maître de conférences (rattaché au DEPEC) UNITE DES MALADIES CONTAGIEUSES - Mme DUFOUR Barbara, Professeur* - M. REMY Dominique, Maître de conférences* - Mme HADDAD/HOANG-XUAN Nadia, Professeur UNITE DE ZOOTECHNIE, ECONOMIE RURALE - Mme PRAUD Anne, Maître de conférences - M. ARNE Pascal, Maître de conférences* - Mme RIVIERE Julie, Maître de conférences contractuel - M. BOSSE Philippe, Professeur - M . COURREAU Jean-François, Professeur UNITE DE PATHOLOGIE MEDICALE DU BETAIL ET DES - Mme GRIMARD-BALLIF Bénédicte, Professeur ANIMAUX DE BASSE-COUR - M. ADJOU Karim, Maître de conférences * - Mme LEROY-BARASSIN Isabelle, Maître de conférences - M. PONTER Andrew, Professeur - M. BELBIS Guillaume, Assistant d’enseignement et de recherche contractuel - M. HESKIA Bernard, Professeur contractuel - M. MILLEMANN Yves, Professeur DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET PHARMACEUTIQUES (DSBP) Chef du département : Mme COMBRISSON Hélène, Professeur - Adjoint : Mme LE PODER Sophie, Maître de conférences UNITE D’ANATOMIE DES ANIMAUX DOMESTIQUES UNITE D’HISTOLOGIE, ANATOMIE PATHOLOGIQUE - M. CHATEAU Henry, Maître de conférences* - Mme CORDONNIER-LEFORT Nathalie, Maître de conférences* - Mme CREVIER-DENOIX Nathalie, Professeur - M. FONTAINE Jean-Jacques, Professeur - M. DEGUEURCE Christophe, Professeur - Mme LALOY Eve, Maître de conférences contractuel - Mme ROBERT Céline, Maître de conférences - M. REYES GOMEZ Edouard, Assistant d’enseignement et de recherche contractuel DISCIPLINE : ANGLAIS UNITE DE PATHOLOGIE GENERALE MICROBIOLOGIE, - Mme CONAN Muriel, Professeur certifié IMMUNOLOGIE - M. BOULOUIS Henri-Jean, Professeur UNITE DE BIOCHIMIE - M. BELLIER Sylvain, Maître de conférences* - Mme LE ROUX Delphine, Maître de conférences - Mme QUINTIN-COLONNA Françoise, Professeur* - M. MICHAUX Jean-Michel, Maître de conférences DISCIPLINE : BIOSTATISTIQUES UNITE DE PHARMACIE ET TOXICOLOGIE - M. DESQUILBET Loïc, Maître de conférences - Mme ENRIQUEZ Brigitte, Professeur - M. PERROT Sébastien, Maître de conférences DISCIPLINE : EDUCATION PHYSIQUE ET SPORTIVE - M. TISSIER Renaud, Maître de conférences* - M. PHILIPS Pascal, Professeur certifié UNITE DE PHYSIOLOGIE ET THERAPEUTIQUE DISCIPLINE : ETHOLOGIE - Mme COMBRISSON Hélène, Professeur - Mme GILBERT Caroline, Maître de conférences - Mme PILOT-STORCK Fanny, Maître de conférences UNITE DE GENETIQUE MEDICALE ET MOLECULAIRE - M. TIRET Laurent, Maître de conférences* - Mme ABITBOL Marie, Maître de conférences - M. PANTHIER Jean-Jacques, Professeur* UNITE DE VIROLOGIE - M. ELOIT Marc, Professeur - Mme LE PODER Sophie, Maître de conférences * * responsable d’unité REMERCIEMENTS Au Président du Jury, Professeur de la Faculté de Médecine de Créteil, Qui nous a fait l’honneur d’accepter la présidence de notre jury de thèse, Hommage respectueux Au Docteur Marie ABITBOL Maître de Conférences à l’École Nationale Vétérinaire d’Alfort Pour m’avoir guidé sur ce projet depuis un an, Pour sa patience, sa disponibilité et son soutien Au Professeur Philippe BOSSÉ Professeur de l’École Nationale Vétérinaire d’Alfort Pour avoir accepté d’être mon assesseur À toute l’équipe de l’UMR955 Génétique Fonctionnelle et Médicale De l’École Nationale Vétérinaire d’Alfort Pour leur accueil chaleureux, leur patience et leur intérêt Au Docteur François Xavier MARTIN Instigateur de cette thèse, pour l’avoir suivie et rendue possible A Thierry OLIVIER, Philippe HUBERT, Thierry RABIER, Sylvie CHEYREZY, Daniel BIGNON et Eric ROUSSEAUX, responsables des différents clubs de race Pour avoir rendu ce travail possible Aux éleveurs et propriétaires d’ânes Pour leur participation nombreuse à ce travail de thèse REMERCIEMENTS À mes parents, Pour m’avoir soutenu et encouragé pendant toutes ces années À mes grands-parents, Pour leur soutien indéfectible et pour m’avoir épaulé pendant ces années, Je n’aurais pas pu écrire ces lignes sans vous À ma famille et belle-famille, Auprès de laquelle j’ai toujours trouvé chaleur et réconfort, Tous ces moments passés avec vous resteront dans mes plus beaux souvenirs À Bérénice, Mon amour, merci d’avoir été à mes côtés, Un chapitre se termine et un nouveau commence, le meilleur est encore à venir À tous mes amis Alforiens Toutes ces années seront finalement passées si vite en votre compagnie Ce travail a été financé par l’INAM : Institut National Âne et Mulet TABLE DES MATIÈRES LISTE DES FIGURES............................................................................................................... 5 LISTE DES TABLEAUX.......................................................................................................... 7 ABRÉVIATIONS ...................................................................................................................... 9 INTRODUCTION.................................................................................................................... 11 PREMIÈRE PARTIE : ÉTUDE BIBLIOGRAPHIQUE ......................................................... 13 I. LE SYSTÈME TÉGUMENTAIRE .................................................................................. 13 I.1 Structure de la peau...................................................................................................... 13 I.1.1 L’épiderme ......................................................................................................... 13 I.1.2 Les poils ............................................................................................................. 14 I.1.2.A Follicules pileux.......................................................................................... 14 I.1.2.A.a Structure des follicules pileux ................................................................ 14 I.1.2.A.b Croissance des poils ..............................................................................

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