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Le Circuit Court Est La Commercialisation De Produits

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Le Circuit Court Est La Commercialisation De Produits L’agriculture sur Le circuit court est la Bordeaux Métropole commercialisation de > 6 000 hectares de surfaces agricoles > 176 exploitations agricoles produits agricoles, soit en recensées* > + de 1 000 emplois générés** vente directe du producteur > Une diversité de savoir-faire : viticulteurs, maraîchers, éleveurs Ambès au consommateur, soit et producteurs de céréales, Pourquoi consommer quelques apiculteurs, arboriculteurs en vente indirecte avec et horticulteurs... mais aussi de modes des produits de saison ? de production : conventionnelle, 13 au maximum un seul raisonnée, biologique. Une production respectueuse de l’environnement ne peut intermédiaire. négliger l’importance de la saisonnalité. * source Chambre d’Agriculture de la Gironde, En effet, les aliments produits localement mais « hors 2012 saison » peuvent s’avérer plus néfastes et rejeter plus ** estimation réalisée à partir des données Ce système de distribution garantit une offre variée Agreste et comprenant les emplois permanents de gaz à effet de serre que des produits importés de et saisonniers et de qualité, pour tous et à faible coût. pays où ils sont cultivés en plein air, même en incluant Saint- Transport réduit, saisonnalité respectée, emballages le transport. Vincent- limités : ces produits sont conformes aux exigences de-Paul du développement durable. 12 Les exploitations, de petites tailles, sont d’ailleurs Saint-Louis- généralement inscrites dans des logiques peu intensives, 9 de- 15 permettant de diminuer (voire de supprimer) l’usage Montferrand d’engrais et autres produits non naturels. Parempuyre En limitant les intermédiaires, la commercialisation 5 14 6 en circuit court favorise de plus le développement local 1 15 et le lien social dans le respect de tous les acteurs. Saint-Aubin de Médoc Ambarès- et-Lagrave 4 Blanquefort 1 5 Les modes de vente directe 2 1 Le Taillan-Médoc Tram-Train > la vente sur site ou vente à la ferme se déroule du Médoc 3 Carbon- directement chez les producteurs. Bassens Blanc > plus de trente Associations pour le Maintien 2 d’une Agriculture Paysanne (AMAP) présentes sur la Métropole proposent de signer un contrat directement 2 10 1 avec des agriculteurs et de bénéficier chaque semaine Saint-Médard-en-Jalles 11 6 7 8 de paniers composés de nombreux produits (légumes, 5 3 pain, miel, viande…) 3 Retrouvez toutes les adresses et jours de distribution sur : Eysines Bruges www.amap-aquitaine.org 12 4 13 3 9 > les marchés fermiers sont organisés ponctuellement 14 chez un producteur local qui accueille sur son site Le Haillan 2 Lormont L’agriculture et la filière agro-alimentaire sont une force et 8 une chance pour notre pays. d’autres producteurs afin de proposer une large gamme de produits : Le Bouscat Sur le plan économique d’abord, puisqu’elles représentent - Chez Pierre Gratadour au Haillan des milliers d’entreprises, près de 500 000 emplois et notre Artigues-près- - Couveuse agricole SAS graine de Blanquefort 2e excédent commercial. Bordeaux - GAEC Moulon à Ambès Martignas-sur-Jalle Sur le plan de l’aménagement du territoire ensuite, comme en témoigne notre métropole dont les espaces naturels > les Marchés de Producteurs de Pays proposent produits locaux de saison, dégustations ou restauration « maison ». Cenon constituent encore la moitié des 58 000 hectares de sa À retrouver en mai et septembre à Bouliac et en juin à superficie. Eysines. Bordeaux Et puis, l’agriculture, c’est notre patrimoine, nos paysages, www.marches-producteurs.com nos racines. De grands vins ont fait la réputation de notre Mérignac territoire, des produits d’exception celle de nos terroirs. > La Ruche qui dit Oui !, union de consommateurs pour Floirac acheter directement aux producteurs de votre région : À l’heure où nos producteurs souffrent de l’écrasement www.laruchequiditoui.fr des prix que leur imposent les centrales d’achat, il importe 1 que nous agissions en consommateurs responsables et > le Drive Fermier, porté par la Chambre d’agriculture Légende 7 8 encouragions l’économie locale et traditionnelle en nous de Gironde, permet de commander en ligne des paniers 6 à récupérer à Bordeaux, Eysines, Gradignan et Lormont. inscrivant dans une logique de développement durable. 4 Bouliac Nos choix de consommateurs, en effet, nous engagent www.drive-fermier.fr/33 zones naturelles 10 tout entiers : ils nous définissent en tant que citoyens et > d’autres modalités de vente directe et locale existent façonnent, jour après jour, la société dans laquelle nous sur la Métropole : zones agricoles Talence vivons. 7 - Paysans et Consommateurs Associés, paniers et Pessac Bègles Une solution : le développement de la vente directe et des produits bio distribués chaque mercredi au cinéma circuits courts. Un triple avantage : des produits de qualité Utopia à Bordeaux : maraîchers à moindre coût et une alimentation équilibrée pour le pca.nursit.com/pca-mode-d-emploi consommateur, la reconnaissance du travail des agriculteurs - La Compagnie Fermière, magasin collectif de apiculteur 11 LE BIG, direction de la communication Bordeaux Métropole - juin 2016 Informations sous réserve modifications producteurs locaux, basé à Gradignan : qui bénéficient de prix d’achat décents, le renforcement des : liens entre villes et campagnes. www.lacompagniefermiere.fr éleveurs Gradignan 9 - Le Panier fraîcheur maraîcher à Eysines, coopérative 4 C’est pourquoi Bordeaux Métropole, en soutenant l’activité 16 agricole locale aux côtés d’acteurs institutionnels et agricole : lepanierfraicheurmaraicher.fr horticulteurs associatifs, sans oublier des agriculteurs eux-mêmes, - Coop Paysanne, magasin collectif de producteurs locaux Villenave-d'Ornon s’efforce d’instaurer quotidiennement les conditions associés, ouvert du mardi au samedi, proposant produits viticulteurs nécessaires à l’exercice de ce choix, de rendre possible bio aquitains ou label économie sociale et solidaire, basé l’alternative d’une consommation plus responsable. à Lormont et à Cenon : www.cooppaysanne.fr AMAP (Associations - Supercoop, association proposant en ligne des produits Drives fermiers, marchés de producteurs, Associations pour pour le Maintien d’une Conception graphique / Cartographie le Maintien d’une Agriculture Paysanne… Des solutions bio de producteurs locaux, livraison le jeudi soir, tous les Agriculture Paysanne) 15 jours à Bègles : www.supercoop.fr existent pour consommer mieux ou du moins différemment, tout près de chez vous. Des solutions que cette carte vous - Les P’tits cageots, distribution de paniers bio sur la La Ruche qui dit Oui ! permettra, je l’espère, de découvrir et d’adopter. Métropole : www.lesptitscageots.fr - Tous les marchés communaux ; guide à télécharger sur : Drive fermier www.marchesdegironde.com Autres modalités de vente Retrouvez la carte dans sa version interactive sur : Alain JUPPÉ www.bordeaux-metropole.fr/manger-local Président de Bordeaux Métropole, Tramway Maire de Bordeaux, ancien Premier ministre Maraîchers Éleveurs Viticulteurs PRODUCTEUR PRODUITS LIEUX DE VENTE PRODUCTEUR PRODUITS LIEUX DE VENTE PRODUCTEUR PRODUITS appellation LIEUX DE VENTE BRUGES BLANQUEFORT AMBARÈS-ET-LAGRAVE 1 Marc FEVRIER Radis, fèves, petits pois, pommes de > Marché : Marché de la place Amédée Larrieu de Bordeaux 1 Laurent LABEGURIE Blonde d’Aquitaine > Sur site : 27 rue Amédée Tastet, 33290 Blanquefort 1 Michel BEDICHAUD Vins AOC AOC Bordeaux > Sur site : 17 rue Saint-Denis, 33440 Ambarès-et-Lagrave terre, oignons, ail, tomates, courgettes, le dimanche matin Ferme de la Forteresse (bœuf et veau) – sur commande à [email protected] ou au 06 37 18 38 13 Domaine de Broustey – sur rdv au 06 82 21 00 96 concombres, haricots verts et grain, > Amap : Blanquefort, Mérignac Capeyron et Fantaisie blettes, betteraves, poireaux, potirons 2 Olivier Louis SANTINI Vins AOC, jus de raisin Bio, AOC Bordeaux, > Sur site : 15 rue de Formont, 33440 Ambarès-et-Lagrave Château Tour de Gravelin Côtes de Bordeaux – tous les jours de 17h30 à 20h 2 Franck FEYDIEU Navets, épinards, cresson, carottes, > Marchés : Marché de la place Stéhélin à Bordeaux Caudéran BRUGES poireaux, coriandre, pommes de terre, le mercredi matin, place du 14 juillet à Bègles le samedi matin et quais salades, mâche, roquette, tomates, des Chartrons à Bordeaux le dimanche matin 2 Jean-Denis DUBOIS Limousine (bœuf et veau) > Sur site : Sur commande au 06 70 37 02 99 BASSENS aubergines, concombres, courgettes, Ferme Fourcade > Amap : Saint-Aubin de Médoc piments landais 3 Marie-Sandrine et Jean- Vins AOC AOC > Sur site : Château Muscadet, 56 rue d’Ambarès, 33530 > Marchés : Boucherie Prétagné sur les marchés le mardi à Pessac, Noël BRUGUERA Bassens – du lundi au vendredi de 17h15 à 19h30 et le le mercredi et le samedi à Bordeaux Caudéran, le jeudi sur les quais à Domaine Bruguera samedi de 9h30 à 19h 3 Philippe LAVILLE Salades, épinards, radis, pommes > Sur site : 4 rue André Sarreau, 33520 Bruges – le vendredi de 17h30 Bordeaux et le vendredi à Saint-Aubin de Médoc de terre, carottes, courges, tomates, à 19h30 et le samedi de 9h30 à 12h30 melons, aubergines, tomates, panais, Bordeaux centre BLANQUEFORT kiwis > Amap : LE HAILLAN 4 Nicolas DE COURCEL Vins AOC AOC Haut-Médoc, > Sur site : 57 rue de Saint-Ahon, 33290 Blanquefort 4 Sylvain VALLETON Salades, épinards, carottes, poireaux, > Sur site : 33 rue Allard, 33520 Bruges – le vendredi de 17h à 19h 3 Bertrand et Cécile Agneau de Pauillac (agneau, brebis) > Sur site : 23 avenue de la République, 33185 Le Haillan Château Saint Ahon Cru bourgeois – du lundi au samedi de 9h à 19h tomates et
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