École Nationale Vétérinaire D'alfort

Année 2019

RÉALISATION DE FICHES TECHNIQUES ET PÉDAGODIQUES ACCESSIBLES PAR FLASH CODES SUR LES PLANTES MÉDICINALES DU JARDIN BOTANIQUE DE L’ENVA

THÈSE pour obtenir le grade de DOCTEUR VÉTÉRINAIRE présentée et soutenue publiquement devant LA FACULTÉ DE MÉDECINE DE CRÉTEIL le 3 décembre 2019

par Mégane, Magali, Géraldine FAFIN Née le 16 août 1994 à Saint Germain en Laye (Yvelines)

sous la direction de Bénédicte GRIMARD

Professeur à la Faculté de Médecine Président du jury : M. Jean-Pascal LE FAUCHEUR de CRÉTEIL Professeur de Zootechnie Economie 1er Assesseur : Mme Bénédicte GRIMARD Rurale à l’EnvA Maître de Conférences en 2nd Assesseur : M. Sébastien PERROT Pharmacologie Toxicologie à l’EnvA

REMERCIEMENTS

Au professeur de la Faculté de médecine de Créteil Qui m’a fait l’honneur d’accepter la présidence de mon jury de thèse Hommage respectueux.

A Bénédicte GRIMARD Pour m’avoir encadrée et aiguillée pour la rédaction de cette thèse Sincères remerciements.

A Sébastien PERROT Pour avoir accepté d’être assesseur de cette thèse Sincères remerciements.

A Monsieur ALLOUCHE Bruno Pour l’aide sur la mise en ligne des fiches Sincères remerciements.

TABLE DES MATIERES

TABLE DES MATIERES ...... 1 TABLE DES ABBREVIATIONS ...... 8 INTRODUCTION ...... 9 PREMIERE PARTIE : LES PLANTES MÉDICINALES UTILISÉES CHEZ LES ANIMAUX – ÉTUDE BIBLIOGRAPHIQUE ...... 11 I) Généralités sur les plantes médicinales ...... 11 A) Définitions ...... 11 B) Le marché de la phytothérapie ...... 13 1) Statut des plantes médicinales ...... 14 2) Statut des produits de phytothérapie vétérinaire ...... 14 3) L’étendue du marché en médecine vétérinaire ...... 16 4) Le marché de la formation en phytothérapie ...... 18 C) L’essor de la phytothérapie ...... 20 D) Utilisation de la phytothérapie ...... 21 E) Présentation des principaux principes actifs ...... 22 1) Métabolites primaires ...... 23 a) Acides aminés ...... 23 b) Lipides ...... 23 c) Glucides ...... 24 d) Acides nucléiques ...... 25 2) Métabolites secondaires ...... 25 a) Polyphénols ...... 25 b) Terpènes ...... 28 c) Alcaloïdes...... 30 d) Hétérosides ...... 31 e) Mucilages ...... 33 f) Vitamines ...... 33 g) Minéraux ...... 33 F) Les différentes voies d’administration ...... 33 1) Formes d’utilisations ...... 34

a) Plantes sèches et poudres ...... 35 b) Tisanes ...... 35 c) Macérations ...... 35 2) Voie orale ...... 36 3) Voie cutanée ...... 37 4) Autres voies ...... 37 G) Précautions d’emploi ...... 38 1) Toxicité ...... 38 a) Hépatotoxicité ...... 39 b) Troubles cutanés ...... 40 c) Cardiotoxicité ...... 40 d) Génotoxicité ...... 40 e) Troubles digestifs ...... 40 f) Autres ...... 40 2) Contre-indications ...... 41 a) Gestation et lactation ...... 41 b) Animaux reproducteurs ...... 41 c) Chirurgie et mise-bas ...... 42 d) Usage interne...... 42 3) Interactions ...... 42 a) Interactions pharmacodynamiques ...... 43 b) Interactions pharmacocinétiques ...... 43 II) Revue des propriétés des plantes médicinales ...... 44 A) Appareil cardio-circulatoire ...... 44 1) Cardioprotecteur ...... 44 2) Vasodilatateur ...... 45 3) Brady / tachycardie ...... 45 4) Hypotenseur ...... 45 5) Anticoagulant ...... 46 B) Appareil respiratoire ...... 46 1) Antitussif...... 46 2) Bronchodilatateur ...... 46 C) Appareil urinaire ...... 47 D) Appareil digestif ...... 47

1) Antispasmodique ...... 47 2) Gastroprotecteur ...... 48 3) Hépatoprotecteur ...... 48 4) Cholérétique / cholagogue ...... 49 E) Appareil reproducteur ...... 49 F) Système neurologique ...... 49 1) Neuroprotecteur ...... 49 2) Sédatif ...... 50 3) Cognition ...... 50 4) Anxiolytique et antidépresseur ...... 51 G) Système immunitaire...... 51 H) Antimicrobien ...... 51 1) Antibactérien ...... 51 2) Antiviral ...... 53 3) Antifongique ...... 53 4) Antiparasitaire ...... 54 5) Insecticides ...... 55 6) Acaricide ...... 55 I) Autres ...... 55 1) Anti-inflammatoire ...... 55 2) Analgésique ...... 57 3) Antioxydant ...... 58 4) Cicatrisant ...... 58 5) Anticancéreux ...... 59 6) Hypoglycémiant ...... 60 7) Cholestérol / lipides ...... 60 DEUXIEME PARTIE : FICHES DES PLANTES MÉDICINALES DU JARDIN BOTANIQUE DE L’ÉCOLE VÉTÉRINAIRE D’ALFORT ...... …..63 I) Le jardin botanique de l’école vétérinaire d’Alfort (Grimard, 2017, 2018) ...... 63 A) Le jardin au XVIIIème siècle ...... 63 B) Le jardin au XIXème siècle ...... 64 C) Le jardin au XXème siècle ...... 66 D) Le jardin au XXIème siècle ...... 69 II) Etiquettes des plantes ...... 71

III) Réalisation des fiches des plantes ...... 73 IV) Fiches des plantes médicinales du jardin botanique ...... 77 A) Cœur – Circulation ...... 77 1) Ail (Allium sativum) ...... 78 2) Pâquerette vivace (Bellis perennis) ...... 82 3) Muguet (Convallaria majalis) ...... 85 4) Aubépine épineuse (Crataegus laevigata) ...... 87 5) Giroflée des murailles mum cheiri) ...... 89 6) Epinard d’Asie (Fagopyrum dybotris) ...... 91 7) Aspérule odorante (Galium odoratum) ...... 93 8) Géranium à grosses racines (Geranium macrorrhyzum) ...... 95 9) Ginkgo (Ginkgo biloba) ...... 98 10) Agripaume (Leonurus cardiaca)...... 101 11) Mélilot des champs (Melilotus officinalis) ...... 104 12) Olivier (Olea europaea) ...... 107 13) Cassissier (Ribes nigrum) ...... 110 14) Groseillier à grappes (Ribes rubrum) ...... 113 15) Fragon petit houx (Ruscus aculeatus) ...... 115 16) Germandrée jaune (Teucrium flavum) ...... 117 B) Poumons ...... 119 1) Bugle rampante (Ajuga reptans) ...... 119 2) Guimauve officinale (Althaea officinalis) ...... 122 3) Ephedra equisetina ...... 125 4) Hysope officinale (Hyssopsus officinalis) ...... 127 5) Marrube blanc (Marrubium vulgare) ...... 129 6) Thym (Thymus vulgaris) ...... 132 7) Tussilage (Tussilago farfara) ...... 135 8) Molène (Verbascum thapsus) ...... 137 C) Foie ...... 140 1) Chicorée sauvage (Cichorium intybus) ...... 140 2) Artichaut (Cynara cardunculus var. scolymus) ...... 143 3) Eupatoire chanvrine (Eupatorium cannabinum) ...... 146 4) Radis noir (Raphanus sativus) ...... 149 5) Romarin (Rosmarinus officinalis) ...... 152

6) Chardon Marie (Silybum marianum) ...... 155 D) Peau ...... 157 1) Aigremoine commune (Agrimonia eupatoria) ...... 157 2) Vulnéraire (Anthyllis vulneraria) ...... 160 3) Grande bardane (Arctium lappa) ...... 162 4) Arnica (Arnica montana) ...... 165 5) Bourrache officinale (Borago officinalis) ...... 168 6) Souci (Calendula officinalis) ...... 171 7) Grande chélidoine (Chelidonium majus) ...... 174 8) Roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) ...... 177 9) Roquette (Eruca sativa) ...... 179 10) Millepertuis (Hypericum perforatum) ...... 182 11) Lamier blanc (Lamium album) ...... 185 12) Onagre bisannuel (Oenothera biennis) ...... 188 13) Grand plantain (Plantago major) ...... 190 14) Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) ...... 193 15) Ficaire (Ranunculus ficaria) ...... 196 16) Morelle douce-amère (Solanum dulcamara) ...... 198 17) Consoude (Symphytum officinale) ...... 201 18) Verveine officinale (Verbena officinalis) ...... 204 E) Anti-stress ...... 207 1) Verveine citronnelle (Aloysia citriodora Palau) ...... 207 2) Citronnelle (Cymbopogon citratus) ...... 210 3) Houblon (Humulus lupulus) ...... 213 4) Millepertuis (Hypericum perforatum) ...... 215 5) Mélisse citronnelle (Melissa officinalis) ...... 216 6) Pavot d’orient (Papaver orientale) ...... 219 7) Pavot somnifère (Papaver somniferum) ...... 221 Passiflore bleue (Passiflora caerulea) ...... 224 8) Grande camomille (Tanacetum parthenium) ...... 226 9) Tilleul à petites feuilles (Tilia cordata) ...... 229 10) Valériane (Valeriana officinalis) ...... 232 F) Reins ...... 235 1) Asperge (Asparagus officinalis) ...... 235

2) Reine des prés (Filipendula ulmaria) ...... 238 3) Coqueret (Physialis alkekengi) ...... 241 4) Piloselle (Pilosella officinarum) ...... 244 5) Cerisier acide (Prunus cerasus) ...... 246 6) Groseiller à maquereau (ribes uva-crispa) ...... 249 7) Eglantier (Rosa canina) ...... 251 8) Verge d’or du Canada (Solidago canadensis) ...... 254 9) Verge d’or (Solidago virgaurea) ...... 257 10) Pissenlit (Taraxacum officinale) ...... 260 G) Antalgique ...... 263 1) Reine des prés (Filipendula ulmaria) ...... 263 2) Fraisier des bois (Fragaria vesca) ...... 263 3) Benoîte commune (Geum urbanum) ...... 266 4) Saule blanc (Salix alba) ...... 268 H) Hommes ...... 271 1) Grande ortie (Urtica dioica) ...... 271 I) Femmes ...... 275 1) Achillée millefeuille (Achillea millefolium) ...... 275 2) Armoise commune (Artemisia vulgaris) ...... 278 3) Petit calament (Calamintha nepetoides) ...... 281 4) Sauge officinale (Salvia officinalis) ...... 284 5) Verge d’or (Solidago virgaurea) ...... 286 6) Viorne à feuilles de prunier (Viburnum prunifolium) ...... 287 J) Système immunitaire ...... 289 1) Raifort sauvage (Armoracia rusticana) ...... 289 2) Echinacée pourpre (Echinacea purpurea) ...... 292 3) Rosa canina ...... 294 4) Salvia officinalis ...... 294 5) Sariette des montagnes (Satureja montana) ...... 295 6) Thymus vulgaris ...... 297 CONCLUSION ...... 299 ANNEXES ...... 301 BIBLIOGRAPHIE ...... 305

TABLE DES FIGURES

Figure 1 : Classification des principaux principes actifs des plantes ...... 22 Figure 2 : Fonction phénol ...... 25 Figure 3 : Fonction carboxyle ...... 25 Figure 4 : Structure chimique de la quercétine ...... 26 Figure 5 : Structure chimique de l'aesculoside...... 28 Figure 6 : Structure chimique de l'anthraquinone ...... 28 Figure 7 : Stucture chimique de l'isoprène ...... 28 Figure 8 : Structure chimique de la morphine ...... 30 Figure 9 : Formes d'utilisation des plantes médicinales ...... 34 Figure 10 : Cascade de l'acide arachidonique ...... 57 Figure 11 : Plan de l'école vétérinaire à sa création avec l'emplacement probable du jardin botanique (Railliet et Moulé, 1908) ...... 63 Figure 12 : Place du jardin botanique en 1823 (Railliet et Moulé, 1908) ...... 65 Figure 13 : Distribution du jardin en 1862 (Railliet et Moulé, 1908) ...... 65 Figure 14 : Plan montrant le jardin en 1903 (Railliet et Moulé, 1908) ...... 66 Figure 15 : Position du jardin en 1946 ...... 67 Figure 16 : Etiquette de faïence pour identifier les plantes du jardin dans les années 60 ...... 67 Figure 17 : Plan de l'école vétérinaire à la fin des années 90...... 68 Figure 18 : Etiquettes des années 90 par Lionel Roth...... 68 Figure 19 : Schéma de disposition des plantes médicinales dans le jardin ...... 70 Figure 20 : Répartition du jardin au sein de l'Enva ...... 71 Figure 21 : Etiquettes actuelles des plantes ...... 72 Figure 22 : Format des nouvelles étiquettes...... 72 Figure 23 : Affichage d'une des fiches sur un smartphone ...... 73 Figure 24 : Photo utilisée pour la partie « bibliographie » ...... 74 Figure 25 : Photo utilisée pour la partie « précautions d'emploi » ...... 75 Figure 26 : Photo utilisée pour la partie « utilisations » ...... 75 Figure 27 : Exemple d'une partie de fiche complète ...... 76 Figure 28 : Exemple de la même fiche simplifiée ...... 77

TABLE DES ABREVIATIONS

ADN : acide désoxyribonucléique ARN : acide ribonucléique LPS : lipopolysaccharide UV : ultraviolet Na : sodium K : potassium ATP : adénosine triphosphate GGT : gamma glutamyl transférases ALAT : alanine aminotransférase ASAT : aspartate aminotransférase GABA : acide gamma aminobutyrique AMM : autorisation de mise sur le marché ANSES : agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail LMR : limite maximale de résidus TRC : temps de recoloration capillaire ECG : électrocardiogramme DL50 : dose létale médiane IgE : immunoglobuline E GMPc : guanosine monophosphate cyclique TSH : thyroid stimulating hormon CO2 : dioxyde de carbone NO : monoxyde d’azote DAC : dermatite atopique canine IL : interleukine COX 2 : cyclo-oxygénase 2 TNFα : facteur de nécrose tumorale NFĸB : nuclear factor kappa B ENVA : école nationale vétérinaire d’Alfort

INTRODUCTION

Les occidentaux cherchent de plus en plus à se rapprocher de la nature, on le voit notamment avec la consommation de produits d’origine biologique qui augmente dans l’optique de consommer plus sainement et de façon plus respectueuse de l’environnement. En France par exemple la part de viande issue de l’agriculture biologique est en hausse d’environ 12% par an depuis 2009, on compte 4% du cheptel français de vaches allaitantes et 5,5% du cheptel français en ovin viande en 2016 (Produire Bio, s. d.). C’est dans ce même état d’esprit mais aussi à cause des divers scandales sur les médicaments chimiques comme le mediator ou le levotyrox que l’on constate un fort développement de la phytothérapie. Cette médecine sans doute utilisée depuis la nuit des temps est actuellement la médecine la plus répandue dans le monde grâce à sa disponibilité et son coût inférieur à celui des médicaments conventionnels dans certains pays. Pour l’Organisation Mondiale de la Santé, 80% de la population mondiale l’utiliserait (Amri et al, 2017). Le marché mondial des plantes médicinales représente actuellement plus de 60 milliards de dollars par an. Dans la plupart des pays asiatiques les médecines traditionnelles sont toujours très importantes et utilisent largement les plantes . Les propriétaires d’animaux qui utilisent la phytothérapie pour eux-mêmes veulent la même chose pour leurs animaux. L’agriculture biologique restreint l’utilisation de médicaments allopathiques, la phytothérapie, tout comme les autres médecines alternatives peuvent offrir d’autres options dans ce domaine ce qui pourrait permettre d’éviter des problèmes d’antibiorésistance. Cependant la phytothérapie se transforme facilement en automédication : les produits sont facilement disponibles, ils sont en vente libre et se diffusent aisément par internet. Il y a des risques pour ceux qui ne connaissent pas ces pratiques : certaines plantes, ou extraits de plantes, sont toxiques. De plus si les produits à base de plantes sont nombreux, peu d’études scientifiques prouvent leur efficacité d’où l’intérêt de mieux former les vétérinaires dans ce domaine.

Cette thèse a pour objectif de mettre les connaissances sur les plantes médicinales cultivées au jardin botanique de l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort (Enva) à la portée des étudiants vétérinaires. Ceci doit alimenter l’envie de découvrir le jardin botanique afin de se familiariser avec les plantes médicinales. L’enseignement de botanique, et plus particulièrement l’enseignement sur les plantes médicinales, la phytothérapie et l’aromathérapie, sont peu développés dans les cours dispensés à l’école. Les connaissances doivent être accessibles en libre service pour les étudiants 9

qui souhaitent un début de formation. Notre travail vise à créer des fiches descriptives pour les plantes médicinales cultivées au jardin botanique de l’école vétérinaire d’Alfort. Ces fiches seront accessibles via l’utilisation de flashcodes disposés sur les étiquettes présentant les plantes du jardin. Elles décrivent brièvement les propriétés botaniques des plantes puis développent plus particulièrement leurs propriétés médicinales, leurs utilisations et leurs contre-indications et toxicités. On y trouve également des photos des plantes à différentes périodes de l’année pour pouvoir apprendre à les reconnaitre. Nous verrons d’abord un aperçu de la phytothérapie en médecine vétérinaire puis l’ensemble des fiches disponibles pour les étudiants.

PREMIERE PARTIE : LES PLANTES MÉDICINALES UTILISÉES CHEZ LES ANIMAUX – ÉTUDE BIBLIOGRAPHIQUE

I) Généralités sur les plantes médicinales

A) Définitions

D’après l’étymologie, la phytothérapie vient du grec « phyton » qui signifie plante et « therapeia » qui signifie soigner, cela veut donc dire se soigner par les plantes (Jorite, 2015). C’est une discipline allopathique destinée à prévenir et à traiter certains troubles fonctionnels et/ou certains états pathologiques au moyen de plantes, de parties de plantes ou de préparations à base de plantes (Chabrier, 2010). Certains la considèrent plus comme holistique qu’allopathique car elle considère l’individu dans sa totalité, elle ne cherche pas à guérir un symptôme mais un ensemble de symptômes chez un individu tout entier. En effet la richesse en principes actifs des plantes permet d’agir à plusieurs niveaux dans l’organisme. Tandis que le médicament chimique impose son action à l’organisme, par exemple le somnifère oblige à dormir, la plante semble plus « physiologique », elle propose son action, par exemple la vitamine C du persil sera absorbée seulement si l’organisme en a besoin.

Les plantes médicinales contiennent une association de principes actifs, l’action est plus globale alors que le médicament comprend une, voire quelques molécules actives. Les interactions que peuvent avoir les différents principes actifs de la plante entre eux expliquent l’intérêt de l’utilisation de la plante entière, ils peuvent notamment s’ajouter ou se compléter. Cependant on peut utiliser une ou plusieurs parties de la plante, c’est ainsi que la plante entière du grand plantain Plantago major est utilisée en phytothérapie alors que seuls les cônes du houblon Humulus lupulus le sont (Lambert, 2013). Nénamoins, la plante entière contient également des substances non thérapeutiques qui peuvent être inactives mais également toxiques.

Les plantes médicinales sont des drogues végétales au sens de la Pharmacopée européenne (1433) dont au moins une partie possède des propriétés médicamenteuses 11

D’après la Pharmacopée européenne, les plantes médicinales sont des drogues végétales dont au moins une partie possède des propriétés médicamenteuses. Il existe plus de 28 000 plantes à vertus médicinales dans le monde mais seulement 585 sont inscrites dans la pharmacopée française. De plus moins de 16% des plantes classées « médicinales » seraient référencées dans des publications médicales (FranceTIVInfo, 2017).

La phytothérapie est aujourd’hui plutôt qualifiée de médecine complémentaire. Elle peut être utilisée en prévention ou en complément d’autres médecines surtout sur les pathologies graves où elle ne peut pas suffire. On distingue 2 phytothérapies, la phytothérapie traditionnelle et la phytothérapie moderne. La phytothérapie traditionnelle se justifie par l’empirisme ou l’idéologie, elle est très controversée. Elle s’est construite par l’observation des malades et l’expérience. Les principes actifs ont été isolés tardivement au XIXème siècle. Le premier a été la morphine en 1805 mais ce n’est qu’en 1923 que la structure de la molécule a été élucidée. C’est à partir de ce moment qu’est née la phytothérapie moderne qui justifie les propriétés des plantes par les mécanismes d’action des principes actifs. Elle se sert des progrès scientifiques tout comme la pharmacognosie. Elle a permis l’extraction pour avoir des produits plus concentrés (Andrade et al., 2018; Jorite, 2015).

Au Moyen Âge, les plantes médicinales étaient appelées les simples, elles servaient à préparer des médicaments et chaque monastère possédait son jardin de simples. Autrefois, la récolte des plantes médicinales se faisait par la cueillette de plantes sauvages, pour évoluer par la suite vers la culture de ces plantes. De nos jours des associations sont créées et se réunissent pour réaliser la cueillette des plantes médicinales comme autrefois.

On classe également la phytothérapie dans les médecines parallèles ou médecines douces mais ce dernier dénominatif est mal choisi car les plantes peuvent avoir des effets très puissants sur l’organisme. C’est le cas par exemple de la digitale Digitalis purpurea qui peut être mortelle à cause de la présence de composés très actifs dont la marge thérapeutique est étroite, les hétérosides cardiotoniques.

La phytothérapie était autrefois enseignée dans les écoles vétérinaires. Elle fait partie du vade mecum du vétérinaire, un ouvrage présentant les différentes préparations magistrales

utilisables en médecine vétérinaire mais elle ne fait plus partie des enseignements obligatoires. La médecine conventionnelle, basée sur l’allopathie, se sert de principes actifs purifiés et définis chimiquement. Après la découverte des principes actifs et leur synthèse, la médecine conventionnelle s’est beaucoup développée. Cependant elle a aussi des limites : les effets secondaires, les résistances, le coût des traitements ou leurs actions sont parfois limitées. La phytothérapie fait partie pour certains des médecines alternatives dans le sens où elle peut se substituer à la médecine classique dans certains cas. C’est une définition limitante car la médecine conventionnelle et non conventionnelle peuvent s’allier et ne sont en aucun cas des médecines opposées. On parle de médecine complémentaire quand une ou plusieurs médecines alternatives sont utilisées avec la médecine conventionnelle. Certains parlent de médecine naturelle car elle est basée sur l’utilisation de plantes. D’autres évoquent le terme de biothérapie dans le sens d’une thérapie pour la vie (Larousse, s. d.).

D’autres approches thérapeutiques utilisent les plantes comme thérapie médicale. L’aromathérapie utilise les essences ou les huiles essentielles végétales obtenues par hydrodistillation de plantes aromatiques ou pression à froid pour les agrumes. L’aromathérapie est principalement utilisée par voie locale contrairement à la phytothérapie qui est plutôt utilisée par voie orale. La gemmothérapie utilise les bourgeons, les radicelles, les jeunes pousses ou la sève des plantes. L’homéopathie est basée sur l’utilisation de substances provoquant chez l’animal sain et à dose pondérale des troubles semblables aux malades. Ces substances en quantité infinitésimale sont administrées en traitement à l’animal malade. Les principes actifs sont à trois quart d’origine végétale et un quart d’origine minérale ou animale. La nutrithérapie est l’utilisation à des fins thérapeutiques de nutriments. Cela regroupe les minéraux, les oligo-éléments et les vitamines qui sont utilisés pour pallier aux éventuelles carences, en convalescence ou pour lutter contre la senescence. L’oligothérapie agit sur le métabolisme par l’apport d’oligo-éléments (Chamouny et al, s. d.)

B) Le marché de la phytothérapie

La phytothérapie se développe progressivement en médecine vétérinaire, nous allons voir la place qu’occupe actuellement ce marché, le statut des plantes médicinales utilisables et les options de formations disponibles pour les vétérinaires.

1) Statut des plantes médicinales Pour être considérées comme possédant des propriétés médicinales, les plantes doivent être inscrites à la Pharmacopée Française et avoir un usage exclusivement médicinal. La phytothérapie est la base de toutes les pharmacopées, en effet la découverte des molécules actives et la mise au point de médicaments s’inspirent des plantes et des savoirs traditionnels pour découvrir de nouveaux principes actifs.

La pharmacopée est un ouvrage réglementaire pour les professionnels de santé qui fixe les normes de la fabrication des médicaments permettant d’assurer une qualité minimale commune aux matières premières, à la fois pour les pharmaciens et les vétérinaires. Il existe une pharmacopée française et une pharmacopée européenne. La pharmacopée française est à sa 11ème édition et elle est publiée par l’Agence Nationale de Sécurité du Médicament et des produits de santé (ANSM). La pharmacopée européenne est dans sa 9ème édition et elle est publiée par la Direction Européenne de la Qualité du Médicament et des soins de santé (EDQM).

Dans la pharmacopée française on trouve deux listes, A et B, qui regroupent les 585 plantes dont on considère qu’elles possèdent des propriétés médicinales. La vente de toutes ces plantes inscrites à la pharmacopée relève du monopole du pharmacien hormis celles libérées du monopole pharmaceutique. La liste A comprends 442 plantes médicinales utilisées traditionnellement, parmi ces plantes la vente de 148 d’entre elles n’est plus l’exclusivité des pharmaciens, en effet certaines comme l’ail sont aussi utilisés dans d’autres domaines et on ne peut restreindre leur vente. La liste B comprend 143 plantes médicinales utilisées traditionnellement mais dont les effets indésirables sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu. Pour qu’une plante soit inscrite à la Pharmacopée, un dossier doit être envoyé comprenant toute la bibliographie nécessaire sur la plante à inscrire. Concernant les huiles essentielles certaines du fait de leur toxicité sont vendues uniquement par un pharmacien. C’est le cas par exemple d’Hyssopsus officinalis, appelé plus communément Hysope officinale ou de Salvia officinalis appelé communément sauge officinale (« Les plantes médicinales de la Pharmacopée française », s. d.).

2) Statut des produits de phytothérapie vétérinaire Les plantes, quand elles ne sont pas transformées, sont classées en matières premières pour l’alimentation animale. En revanche dès qu’une transformation y est apportée, par exemple des plantes sous-forme d’huiles essentielles alors ces plantes sont alors classées en additifs pour

l’alimentation animale, ces produits doivent être enregistrés au registre européen des additifs pour l’alimentation animale et servent uniquement à l’aromatisation de la ration.

Avant mars 2013, on regroupait les produits de phytothérapie et d’aromathérapie dans les « additifs sensoriels aromatiques ». Puis en mars 2013, de nombreuses substances ont été retirées du registre européen des additifs, ils sont alors considérés en tant que médicament. Selon l’article L5411-1 du Code de la Santé Publique, un médicament se définit comme « toute substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives ou préventives à l'égard des maladies humaines ou animales, ainsi que toute substance ou composition pouvant être utilisée chez l'homme ou chez l'animal ou pouvant leur être administrée, en vue d'établir un diagnostic médical ou de restaurer, corriger ou modifier leurs fonctions physiologiques en exerçant une action pharmacologique, immunologique ou métabolique ». A ce titre les substances phytothérapeutiques qui ont un but thérapeutique doivent être considérées comme des médicaments. Cela implique que ces substances doivent disposer d’une autorisation de mise sur le marché. Cependant les coûts nécessaires pour monter un dossier étant élevés, peu de substances à base de plantes disposent d’une AMM. Leur utilisation sans prescription, appelée également automédication, est interdite. Les éleveurs ne peuvent alors pas utiliser ces substances. Le cadre réglementaire pour l’utilisation des substances à base de plantes était inadapté pour être utilisé en élevage (Brusselle, 2017; Experton, 2017).

L’Agence Nationale du Médicament Vétérinaire (ANMV) au sein de l’Anses a alors réuni un groupe de travail constitué d’experts internes et externes pour discuter de mesures d’allègement en février 2016. A l’issue de ce projet, des mesures d’allègement concernant le dossier de demande ont été autorisées, cela concerne les médicaments dits « traditionnels à base de plantes », la demande d’AMM est simplifiée pour ces plantes mais il faut démontrer l’usage traditionnel et l’innocuité. Cependant l’Anses a souligné plusieurs difficultés empêchant les demandeurs de déposer un dossier. Tout d’abord une grande partie des plantes utilisées dans les médicaments vétérinaires à destination des animaux de rente ne disposent pas de limite maximale de résidus (LMR) or elles sont obligatoires pour établir les temps d’attentes réglementaires c’est pourquoi elles sont exigées pour obtenir une AMM. De plus les publications scientifiques sur l’efficacité des plantes sont rares, enfin les données pharmaceutiques doivent être contrôlées et les plantes ont une forte variabilité qui peut impliquer une variabilité dans l’efficacité ou la toxicité. L’Anses a proposé de fixer des LMR auprès de l’Agence européenne du médicament pour essayer de débloquer cette

situation et faire en sorte que les produits vétérinaires en phytothérapie actuellement en faible quantité se développent (ANSES, 2016).

Cette situation oblige les vétérinaires à avoir recours à la cascade mais même avec le principe de la cascade cela ne marche que pour les molécules ou plantes dont on dispose d’une LMR. Or le plan Eco Antibio 2017 qui lutte contre l’antibiorésistance doit chercher des traitements alternatifs. La phytothérapie peut en être un, cependant au vue des contraintes que cela impose à l’éleveur on ne les incite pas dans cette voie, d’autant plus en agriculture biologique où les produits de phytothérapie sont à privilégier (ANSES, 2018; Experton, 2017). Il est d’une grande importance de trouver une solution pour toutes ces substances qui n’ont pas d’AMM pour le moment compte tenu du développement important de la phytothérapie vétérinaire et le besoin de trouver des solutions alternatives aux antibiotiques par exemple.

Un groupe de travail organisé par l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique et constitué de vétérinaires, éleveurs et techniciens s’est réuni en mars 2017 pour trouver des solutions. Ils ont proposé une liste de 223 plantes qui seraient utilisables en automédication pour des utilisateurs qui auraient été formés au préalable, cette liste regroupe des plantes fréquemment utilisées en élevage ainsi que leurs modalités d’utilisation et leurs références dans la pharmacopée. Cela a pour objectif de favoriser l’emploi des plantes en élevage pour lutter notamment contre l’antibiorésistance (Experton, 2017).

3) L’étendue du marché en médecine vétérinaire Le marché se développe peu à peu, on voit une demande de la part des vétérinaires, des élevages surtout les élevages biologiques, des propriétaires de chevaux car cela ne rentre pas dans le champ du dopage et des propriétaires de carnivores domestiques auprès des laboratoires pour élargir leur gamme. Les éleveurs sont demandeurs pour plusieurs raisons. D’une part ils pensent à l’automédication pour éviter les frais vétérinaires, ils trouvent que les produits sont moins chers que les médicaments conventionnels, enfin il n’existe pas de traitement pour certaines maladies rares, en effet les laboratoires ne les développent pas car ça ne serait pas assez rémunérateur (Académie Vétérinaire de France, 2017).

Il existe très peu de médicaments disposant d’une AMM en phytothérapie vétérinaire. Quelques laboratoires vétérinaires commercialisent de la phytothérapie : on peut citer Coophavet,

TVM, Vétoquinol, Audevard, Vegebom, Schering-Plough vet ou Rosa-Phytopharma. La plupart des laboratoires ne commercialisent pas leurs produits sous la forme de médicaments pour éviter d’avoir à faire face aux difficultés quant à l’obtention d’une autorisation de mise sur le marché. Les produits sont alors commercialisés soit comme additifs tant qu’aucune mention d’effet thérapeutique ne figure sur le produit, il faut cependant prouver l’innocuité et l’efficacité pour les nouveaux produits, soit comme aliment complémentaire. Pour ces derniers, l’AMM n’est pas exigée mais ces compléments sont contrôlés par l’Etat selon une directive 2002/46/CE. Enfin les produits à usage externe sont classés comme produits d’hygiène. Actuellement il existe plus de produits pour les animaux de compagnie que pour les animaux d’élevage. Les produits peuvent être fabriqués et / ou commercialisés par les laboratoires, les producteurs d’aliments, les distributeurs de produits d’hygiène ou les vétérinaires eux-mêmes (Académie Vétérinaire de France, 2017).

Les éleveurs utilisateurs de la phytothérapie rapportent qu’ils sont satisfaits de son efficacité même si l’effet des produits est assez lent, que leur utilisation est plus souvent à titre préventif que curatif. La phytothérapie trouve ses limites dans les traitements en urgence et certaines pathologies. Les éleveurs rapportent aussi que c’est une médecine qui traite la globalité du patient, que son prix est moins élevé et son administration pratique, par exemple dans l’eau de boisson, l’alimentation ou par aérosols. Enfin pour les éleveurs, les produits n’ont pas de délai d’attente (ce qui montre qu’ils ne connaissent pas toute la réglementation) et ne sont pas interdits en agriculture biologique (Académie Vétérinaire de France, 2017).

En médecine vétérinaire, on ne dispose pas encore de chiffres concernant le marché de la phytothérapie. Aux Etats Unis, l’association National Animal Supplement Council (NACS) a collecté des données de 1999 à 2015 sur l’achat de produits à base de plantes, elle a isolé les 25 plantes les plus utilisées dont l’ail Allium sativum, la guimauve officinale Althaea officinalis et le ginkgo Ginkgo biloba par exemple. Elle a montré que la consommation de ces produits a été multipliée par 15 en 17 ans chez le chat et a augmenté de 500% chez le chien (American College of Veterinary Botanical Medicine, 2017). En France, la phytothérapie en médecine humaine se développe, environ 40% des Français ont recours aux médecines naturelles et 63% des français disent faire confiance à la phytothérapie. Bien que n’ayant pas de chiffres pour la médecine vétérinaire en France, cet engouement se répercute sur la médecine vétérinaire, les propriétaires y voient des thérapies plus naturelles avec

moins d’effets secondaires, ils souhaitent discuter avec leur vétérinaire des avantages et des inconvénients de cette approche pour leurs animaux (Dor, 2017).

4) Le marché de la formation en phytothérapie Les plantes médicinales étaient enseignées dans les écoles vétérinaires à leur création, cependant avec les évolutions de la médecine et de la chimie du médicament la phytothérapie a progressivement laissé place à la médecine dite conventionnelle. Aujourd’hui elle n’est plus enseignée dans le cursus obligatoire des écoles vétérinaires mais un diplôme inter-école existe (DIE) en phytothérapie et de nombreux organismes proposent des formations en phytothérapie. Toutes les formations ne s’adressent pas au même public, certaines sont à destination des vétérinaires mais d’autres sont organisées pour les assistantes vétérinaires, les éleveurs ou même le grand public.

Tout d’abord différents organismes proposent des formations destinées exclusivement aux vétérinaires. L’Institut des Médecines Alternatives et Ostéopathie Vétérinaire (IMAOV) propose des formations en phytothérapie, en aromathérapie et en gemmothérapie. Ils proposent 7 stages sur l’année, soit des stages théoriques soit des stages pratiques qui s’adressent à tous les types de vétérinaires, qu’ils soient en clientèle canine, féline, équine ou bovine. Elles sont dispensées par un vétérinaire qui s’est lui-même formé dans les différentes disciplines qu’il enseigne (Institut des Médecines Alternatives et Ostéopathie vétérinaire, 2018). Les 4 écoles nationales vétérinaires proposent un diplôme inter-écoles de phytothérapie vétérinaire depuis 2017. Il se déroule sur 4 modules de 5 jours répartis sur l’année (Le Point Vétérinaire, 2018). Cette formation sera organisée dans les différentes écoles françaises en changeant chaque année. AVETAO propose des formations aux vétérinaires en médecines complémentaires intégratives. Parmi les différentes formations, l’une d’elle est en phytothérapie par le Dr Pierre MAY, un vétérinaire passionné par les médecines alternatives. C’est une formation non diplômante (Dor, 2017). WIZZVET propose des formations en ligne sur la phytothérapie ainsi que des webconférences pour les vétérinaires et par des vétérinaires. On y retrouve le Dr Pierre MAY. L’organisme de formation est reconnu par l’Ordre des vétérinaires et participer à ces formations rentre dans les crédits accordés à la formation continue obligatoire (May, s. d.). Alforpro à l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort proposait une formation en médecine, nutrition, phytothérapie et micro-nutrition, c’était une formation diplômante mais elle n’existe plus.

D’autres proposent des formations pour les vétérinaires et leurs auxiliaires spécialisées vétérinaires (ASV). Le laboratoire WAMINE propose également des formations et des soirées thématiques en phytothérapie et en micronutrition. Ces soirées ont lieu dans 21 villes différentes dans toute la France. Ils proposent également des cours de base en phytothérapie et micronutrition à Paris et des journées de perfectionnement dans 7 villes différentes (Dor, 2017).

Certains comme Formation et Edition en Médecines Naturelles Vétérinaires (FEMENVET) proposent des formations en phyto-aromathérapie en élevage à destination des éleveurs, ces formations sont proposées par un vétérinaire. Le Groupement d’Intérêt Economique (GIE) zone verte propose aussi des initiations à la phytothérapie à destination des éleveurs, des vétérinaires et de tous les professionnels (Dor, 2017).

Enfin d’autres s’adressent au grand public, c’est le cas du centre privé d’enseignement par correspondance sous contrôle pédagogique de l’état (CERFPA) propose des formations par correspondance. Parmi ces formations l’une d’elles appelée médecines douces pour l’animal familier comprend de la phytothérapie mais également de l’aromathérapie et de la gemmothérapie par exemple. Cette formation n’est pas assurée par un vétérinaire et s’adresse à tout le monde (« formation aromathérapie par correspondance », 2018).

Les vétérinaires ont également la possibilité de s’inscrire à des formations en phytothérapie en médecine humaine. Elles sont ouvertes à tous les professionnels de santé. Cependant ces formations donnent une approche théorique globale et les vétérinaires n’auront pas d’application au monde vétérinaire sauf une où le docteur Pierre May intervient. De plus seule une formation parmi toutes celles proposées est reconnue par l’Ordre des vétérinaires (Dor, 2017).

Il existe des formations très variées en phytothérapie aussi bien pour les vétérinaires que pour les éleveurs et même les propriétaires. Bien que cette discipline ne soit pas enseignée en formation initiale dans les écoles vétérinaires, des formations diverses sont proprosées aux vétérinaires pour répondre à l’essor que connait la phytothérapie.

C) L’essor de la phytothérapie

La phytothérapie est en plein essor pour de nombreuses raisons. La mode du naturel et des produits écologiques implique que de plus en plus de personnes prônent un retour au naturel à la fois pour leur santé et pour le respect de l’environnement. C’est une pratique qui va avec le développement de l’élevage biologique. Les plantes ont toujours été utilisées par l’homme dans l’alimentation, la cosmétique et la médecine. La médication par les plantes est la plus ancienne thérapeutique, ce sont les plantes que les hommes ont utilisées en premier pour soigner leurs maux, même si l’isolement des principes actifs a été tardif. Cela se retrouve dans les jardins comme le jardin royal des plantes de Paris, les plantes y sont classées par indication thérapeutique. C’est toujours le cas pour une partie du jardin de l’Enva. L’utilisation très ancienne fait parfois penser que l’innocuité de ces pratiques est totale. Mais cette idée est fausse, comme nous le verrons un peu plus tard. L’accès en vente libre des produits, la facilité de diffusion avec la vente par internet et la possibilité de l’automédication sont d’autres raisons du développement important de la phytothérapie. Actuellement c’est la médecine la plus répandue dans le monde, en effet une grande partie de la population mondiale n’a pas accès aux médicaments et utilise donc la médecine traditionnelle, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) rapporte qu’environ 80% de la population mondiale utilise cette médecine pour se soigner. C’est un problème à la fois de disponibilité et de coût élevé de la médecine conventionnelle (Amri et al., 2017; Peyrin-Biroulet et al., 2008).

L’antibiorésistance est un problème d’actualité qui a commencé à être repérée dans les années 90. Elle a été accentuée par l’utilisation de l’antibioprévention en élevage intensif et la mondialisation des échanges. Pour lutter contre l’antibiorésistance, une surveillance des utilisations en médecine vétérinaire est mise en place (ANSES, 2018). En élevage les antibiotiques ont quatre utilisations, l’usage curatif, préventif, la métaphylaxie (donner le médicament à tous les individus du groupe qu’ils présentent ou non des symptômes au dessus d’un certain pourcentage d’animaux atteints) et l’usage zootechnique pour améliorer la croissance, usage interdit dans l’Union Européenne. Les médecines alternatives peuvent être une des solutions, en particulier la phytothérapie qui pourrait être utilisée seule ou en association avec les antibiotiques pour en diminuer l’utilisation (Lesage, 2015). Elle est d’autant plus importante dans le cadre du développement de l’agriculture biologique où on cherche des solutions pour ne pas utiliser l’allopathie et diminuer les résidus médicamenteux.

De nombreux médicaments ont des effets secondaires problématiques, surtout à long terme dans le traitement des maladies chroniques. Les plantes médicinales peuvent apporter des solutions à ces problèmes (Andrade et al., 2018). Cependant la phytothérapie a aussi ses limites, c’est pourquoi il ne faut pas opposer médecine conventionnelle et phytothérapie mais plutôt chercher à les utiliser ensemble.

Ainsi la phytothérapie est une discipline en plein essor pour les vétérinaires même si leur engouement pour cette discipline est très hétérogène. Une étude a montré que 70% des éleveurs biologiques connaissent et utilisent la phytothérapie, cependant seulement 8% des éleveurs rapportent que leur vétérinaire pratique cette discipline. On a donc beaucoup d’automédication dans ce domaine. Les éleveurs souhaitent être plus informés des méthodes alternatives par leur vétérinaire (Hivin, 2008). Le vétérinaire aussi bien en élevage qu’en clinique sera confronté à des interrogations des propriétaires concernant la phytothérapie, il est donc important que les étudiants futurs vétérinaires aient la possibilité de s’informer sur ses utilisations.

D) Utilisation de la phytothérapie

Il existe peu d’essais cliniques pour justifier l’emploi d’une plante chez un animal. On ne dispose pas d’études précises avec une indication, une plante et une espèce. On se fie en partie aux résultats chez l’Homme mais on ne peut pas toujours facilement transposer d’une espèce à une autre. Chez les ruminants par exemple, la présence des pré-estomacs va modifier l’utilisation des substances. Le millepertuis Hypericum perforatum en est un bon exemple, il est photosensibilisant chez certaines espèces animales comme les ruminants. Dans les quelques études qui démontrent une efficacité, celle-ci varie en fonction des conditions de culture. L’emploi de ces produits à base de plante sans avoir d’essai clinique précis sur leur utilisation peut également mener à des résidus dans les produits d’origine animale (Académie Vétérinaire de France, 2017). Ainsi, une médecine qui a une image de médecine « naturelle » peut se révéler avoir les mêmes défauts que l’allopathie. Pour expliquer les utilisations de chaque plante il faut s‘intéresser aux principes actifs qu’elles renferment, sur lesquels on dispose de plus d’études scientifiques.

E) Présentation des principaux principes actifs

Si les études sur les effets thérapeutiques des plantes manquent, la présence de principes actifs dans certaines parties des plantes est abondamment documentée. On appelle l’étude des principes actifs la pharmacognosie, elle a permis de connaitre les propriétés attribuées aux plantes. Il existe deux métabolites dans les plantes, les métabolites primaires et secondaires (Figure 1). Le premier principe actif isolé a été un alcaloïde, la morphine de Papaver somniferum appelé communément pavot en 1804 (Universalis Encyclopædia, s. d.). Figure 1 : Classification des principaux principes actifs des plantes

Les métabolites primaires sont tous les composés de la plante assurant sa vie et sa survie, ce sont des substances indispensables, en effet ils permettent la croissance et le développement de la plante, la structure des feuilles, des fleurs, des parois végétales, la respiration, la reproduction et la photosynthèse. Ils sont composés de macronutriments à base de carbone, hydrogène et oxygène, ils sont à l’origine des glucides, des acides aminés, des protéines et des lipides mais aussi des minéraux, des oligo-éléments et des vitamines, utilisés dans la micronutrition. Les micronutriments permettent de prévenir les carences, soutenir l’organisme en convalescence ou en vieillesse et renforcer l’organisme sain. Les métabolites primaires sont aussi les précurseurs des métabolites secondaires. Ils peuvent être le résultat de réactions symbiotiques entre des bactéries et la plante. Les métabolites secondaires ne sont pas indispensables pour la plante mais ils participent à sa vie et sa survie, ils sont très importants dans l’adaptation des plantes à l’environnement. Ils sont composés comme les

métabolites primaires dont ils sont issus de carbone, hydrogène, oxygène, azote mais aussi de fer, de souffre, de calcium… On y trouve des pigments végétaux comme les caroténoïdes antioxydants. Les métabolites secondaires peuvent protéger contre les UV, participer à la pollinisation comme les terpénoïdes, défendre contre les insectes comme les pyréthres ou potentialiser la reproduction des plantes en jouant sur leur couleur ou leur odeur. Certains jouent un rôle dans la défense contre les virus ou les bactéries. Cela se fait soit en accentuant la barrière physique ou en étant toxique, c’est le cas des isoflavonoïdes des Fabacées ou des sesquiterpènes des Solanacées. Certains inhibent la croissance des plantes environnantes comme la molécule juglone chez Juglanc regia (Dor, 2017; Gibellin, 2003).

On appelle totum de la plante, l’ensemble des molécules de la plante. Elles varient en quantité et en qualité selon le climat ou le moment de récolte par exemple. Dans une même plante, deux principes actifs peuvent se potentialiser et agir ainsi plus efficacement que si on en utilisait un seulement.

1) Métabolites primaires a) Acides aminés Les acides aminés composent les protéines qui ont des rôles variés au sein de la plante. Celles-ci peuvent être structurelles en constituant le cytosquelette des cellules. Elles assurent également le transport des molécules à travers les cellules, la régulation de gènes ou d’autres protéines, la signalisation cellulaire… On y trouve également les enzymes qui sont responsables des réactions chimiques au sein des cellules.

b) Lipides Ils ont de nombreux rôles chez les végétaux, en particulier un rôle structural car ce sont les constituants majeurs des membranes cellulaires. Ils peuvent également constituer une réserve en particulier pour les graines lors de la germination. Les lipides sont constitués d’acides gras parmi lesquels on peut citer l’acide oléique, linoléique, palmitique, arachidonique ou caprique (Kader et al., 1993). Ils sont à l’origine de l’obtention des huiles d’olive, de coco, de colza ou de tournesol par exemple (Bruneton, 2009).

c) Glucides Les glucides peuvent être classés en glucides simples et en glucides complexes. Dans les glucides simples on retrouve des oses simples comme le glucose ou le fructose et des diosides comme le lactose et le maltose. On divise les glucides complexes en digestibles ou non digestibles. On les appelle aussi polysaccharides, on peut les séparer en homoglycanes constitués d’un seul type de monosaccharide et les hétéroglycanes constitués de plusieurs types de monosaccharides. Les principaux glucides des cellules végétales sont la cellulose, l’hémicellulose, la pectine et l’amidon. La cellulose est un homoglycane qui constitue la charpente de la paroi végétale. L’hémicellulose est un hétéroglycane qui permet de lier les fibres de cellulose entre elles. L’amidon est un mélange de deux homopolymères, l’amylose et l’amylopectine. C’est une molécule de réserve que l’on retrouve dans les graines, les racines, les tubercules, les rhizomes et les fruits, des organes de réserve de nombreuses plantes. Les pectines sont des hétéroglycanes présents en grande quantité dans les pépins de pommes et les agrumes. Ce sont des constituants de la paroi végétale qui forment un réseau capable d’absorber et de retenir l’eau (Khouni, s. d.). Les polysaccharides ont de nombreuses propriétés, ils rendent la chicorée sauvage hépatoprotectrice par exemple (Li et al., 2015).

L’amidon est un glucide complexe digestible. Les glucides simples et les glucides complexes digestibles représentent un apport énergétique pour les organismes qui les consomment. Les polysaccharides comme la cellulose, l’hémocellulose et la pectine font partie de ce que l’on appelle les fibres alimentaires, ils font partie des glucides complexes non digestibles, ce sont les résidus végétaux sont transformés par la digestion, ces fibres peuvent être solubles ou insolubles. On distingue trois effets de ces fibres, tout d’abord un effet sur le transit intestinal, une action sur les cancers colo-rectaux et des effets sur la cholestérolémie et la glycémie. Les fibres insolubles grâce à leur capacité pour retenir l’eau sont capables d’augmenter la quantité de selles, elles normalisent également la durée du transit en agissant sur les contractions à différents niveaux. L’action de prévention des cancers colorectaux est attribuée à plusieurs effets, des effets directs par adsorption de cancérogènes ou dilution des toxines par l’augmentation du volume de selles par exemple et des effets indirects agissant sur la flore colique ou le ph du colon. Les fibres par leur viscosité diminuent l’absorption du cholestérol, c’est un des mécanismes expliquant qu’elles soient hypocholestérolémiantes. Elles sont aussi utilisées lors de lutte contre l’obésité car elles permettent d’atteindre une sensation de satiété plus rapidement. Les fibres solubles ralentissent l’absorption du glucose dans l’appareil digestif : une alimentation à base de fibres en plus grande quantité est bénéfique pour les patients diabétiques (Bruneton, 2009).

d) Acides nucléiques Ils composent les molécules d’ADN qui contiennent le génome de la plante. Ils entrent peu en jeu dans les propriétés des plantes médicinales.

2) Métabolites secondaires a) Polyphénols Ce sont des composés importants dans la plante car ils participent à la structure de la lignine ou protègent la plante vis-à-vis de pathogènes et des rayonnements UV par exemple. Comme leur nom l’indique, ils possèdent plusieurs fonctions Figure 2 : Fonction phénol phénols, c’est-à-dire un cycle aromatique portant au moins un groupement hydroxyle ( Figure 2). On y distingue de nombreuses classes de molécules qui se distinguent par le nombre de carbone, la structure du squelette carbone ou d’autres caractéristiques des molécules, les plus intéressants en phytothérapie sont les acides phénols, les coumarines, les flavonoïdes, les lignanes et les tanins par exemple (Macheix, 1996).

i) Acides phénols Les acides phénoliques sont des composés Figure 3 : Fonction carboxyle comportant au moins une fonction phénol et une fonction carboxylique (Figure 3). Ils peuvent avoir de nombreuses propriétés dans les plantes, l’acide rosmarinique dans le romarin est antioxydant et anti-inflammatoire par exemple (Belyagoubi, 2011; Iserin, 2001).

ii) Flavonoïdes Les flavonoïdes sont des pigments qui peuvent être de couleurs variées, ils colorent certains fruits, fleurs ou feuilles, dans cette famille on regroupe les anthocyanes qui sont rouges ou bleus, les flavones et les flavonols qui sont crèmes ou jaunes clairs, les flavanes et les isoflavones. On les

distingue par le degré d’oxydation de l’hétérocycle central. Parmi les flavonoïdes on peut citer le rutoside ou la quercétine (Figure 4) (Benslama, 2015; Macheix, 1996; Truan, 2016). Figure 4 : Structure chimique de la quercétine

Ils ont un rôle dans la pollinisation car leurs pigments attirent les insectes du fait de leur zone d’absorption proche des UV, ils protègent d’ailleurs les tissus des radiations UV. Ils protègent aussi les végétaux vis-à-vis des pathogènes, parmi eux des bactéries et des virus, et vis-à-vis des animaux herbivores qui pourraient consommer la plante car leur goût amer a tendance à les repousser (Benslama, 2015).

Ils sont par exemple antioxydants, c’est le cas de l’apigénine de l’achillée millefeuille Achillea millefolium. Ils rendent l’aigremoine commune Agrimonia eupatoria anti-inflammatoire, antivirale, antibactérienne et antispasmodique (Chou et al., 2013; Kassim, 2013).

Les isoflavones sont composés par exemple de roténone ou de génistéine par exemple dans le soja. On les nomme aussi phyto-oestrogènes car ils ont des propriétés structurales proches, ils permettent à la fois de compenser un déficit et de limiter les effets néfastes des oestrogènes en trop grande quantité, en particulier ils peuvent provoquer des signes d’oestrus chez les ruminants. Ils sont pour certains insecticides (Dor, 2017; Labre, 2017).

iii) Tanins Les tanins sont des substances végétales qui sont utilisées depuis l’antiquité pour tanner la peau des animaux, c’est-à-dire qu’ils l’empêchent de pourrir. Ils établissent des lésions covalentes irréversibles entre les fibres de collagène par oxydation des phénols en quinone, cela permet à la peau de résister à l’eau, à l’abrasion et à la chaleur. Cela limite les déperditions d’eau, permet de résister aux agressions et de cicatriser plus facilement (Lamoureux, 2014 ; Kassim, 2013).

On les retrouve en grande quantité dans les Rosacées, les Ericacées, les Serculiacées, les Légumineuses… La reine des prés, le cassis et la myrtille en contiennent beaucoup. Les tanins causent le noircissement rapide de certaines feuilles ou la couleur de certains fruits lorsqu’on les cueille. On distingue les tanins hydrolysables et les tanins condensés. Les tanins hydrolysables, comme leur nom l’indique peuvent être hydrolysés chimiquement ou enzymatiquement, cela libère une partie phénolique responsable du nom donné à ces tanins, si le composé phénolique est l’acide gallique alors on parle de gallotanins et si c’est de l’acide ellagique on parle d’ellagitanins. Les tanins condensés sont résistants à l’hydrolyse, leur dégradation implique une forte contrainte sur eux comme un traitement acide à chaud (Macheix, 1996).

Ils peuvent avoir des propriétés antibactériennes, antivirales, antifongiques et anthelminthiques, ils permettent d’ailleurs aux végétaux de se défendre contre certains parasites. Ils permettent d’améliorer la croissance, le rendement de viande ou la production de lait chez les animaux de production (Dor, 2017; Lambert, 2013). Ils peuvent précipiter les protéines mais aussi les alcaloïdes grâce à leur capacité de liaison aux protéines, c’est la raison pour laquelle on ne les associe pas à d’autres traitements pour éviter de limiter leur absorption ou leur activité (Belyagoubi, 2011; Lambert, 2013).

iv) Coumarines On y trouve par exemple l’aesculoside ou le mélotoside. Le mélilot Melilotus officinalis par exemple contient des coumarines (Figure 5). Ils peuvent être anti-inflammatoires vasculaires, antiagrégants plaquettaires, antioxydants et stimulants du drainage lymphatique. Le dicoumarol vient de la fermentation des plantes à coumarine, c’est un antagoniste de la vitamine K, c’est donc un fluidifiant sanguin utilisé comme anticoagulant. Certaines coumarines sont antibactériennes et hyperhémiantes. Les furanocoumarines peuvent donner de la photosensibilisation par contact avec la peau et certains sont des vasodilatateurs coronariens, les furanocoumarines sont aussi toxiques sur les poissons (Cabaret, 1986; Iserin, 2001; Truan, 2016).

Figure 5 : Structure chimique de l'aesculoside

v) Quinone Ce sont des composés aromatiques avec deux Figure 6 : Structure chimique de l'anthraquinone substitutions cétoniques. On peut citer par exemple la naphtoquinone ou l’anthraquinone (Figure 6). Elles peuvent avoir différentes propriétés, par exemple être laxatives ou antibactériennes (Belyagoubi, 2011).

vi) Lignanes Dans la plante elles composent les membranes cellulaires pour apporter de la rigidité et l’imperméabilité. On trouve par exemple le sécoisolaricirésinol dans la graine de lin qui est anticancéreuse. Certaines lignanes partagent des propriétés structurales avec les hormones sexuelles, d’où leur appellation de phytoestrogènes, ces molécules pourront alors se lier à certains récepteurs aux oestrogènes (Lambert, 2013).

b) Terpènes Les terpènes sont dérivés de Figure 7 : Stucture chimique de l'isoprène l’isoprène qui permet leur classement en fonction du nombre d’unités qui les composent (Figure 7). Ils sont en quantité importante dans la résine et l’essence végétale (Benslama, 2015).

i) Terpènes simples On y inclut les monoterpènes composés de deux unités d’isoprène et les sesquiterpènes composés de trois unités d’isoprène, ils composent en grande partie les huiles essentielles. Leur odeur et leur goût est prononcé. Ils sont très volatils du fait de leur faible poids moléculaire. On peut citer comme exemple le citral, le thymol ou l’eucalyptol qui peuvent être antibactériens ou antifongiques. (Dor, 2017; Lambert, 2013). Ils sont très bien absorbés par voie cutanéo-muqueuse. Pour éviter leur toxicité il faut les donner en faible quantité (Dor, 2017).

ii) Terpènes simples cycliques On y trouve les iridoïdes, des monoterpènes cycliques comme le gentiopicroside présent dans la gentiane, on y trouve aussi les lactones sesquiterpèniques, des sesquiterpènes cycliques présents dans le Ginkgo biloba. Leur goût amer leur confère la propriété de stimuler le système gastrointestinal, cependant administrés en grande quantité ils peuvent donner une hyperacidité digestive à l’origine par exemple d’ulcères (Lambert, 2013). D’autres propriétés leur sont attribuées telles que leur caractère anti-inflammatoire. C’est le cas du bugle rampant grâce à des iridoïdes tels que le verbascoside ou le tueipioside (Toiu et al., 2017).

iii) Diterpènes Ils sont composés de 4 unités d’isoprène, on y trouve des hormones végétales (Benslama, 2015). On en retrouve dans le Ginkgo biloba ou Rosmarinus officinalis. Ils sont pour certains antioxydants (Lambert, 2013).

iv) Triterpènes Ils sont composés de six molécules d’isoprène, on trouve par exemple la glyccyrhizine dans la réglisse. Ils peuvent être antiseptiques grâce à leur pouvoir tensio-actif mais aussi diurétiques, anticancéreux, expectorants, vasoprotecteurs ou immunomodulateurs (Lambert, 2013).

v) Caroténoïdes Ce sont tétraterpènes qui sont constitués de huit unités d’isoprène, ils ont un rôle dans la photosynthèse et sont photoprotecteurs pour les plantes. Ce sont des pigments jaunes orangés à l’origine de la couleur de nombreuses plantes comme la carotte ou le pissenlit qui contiennent du béta-carotène. Ils peuvent être antioxydants, en effet ce sont des précurseurs de la vitamine A, la transformation en vitamine A peut avoir lieu par exemple dans l’appareil digestif (Benslama, 2015).

vi) Phénylpropanoïdes Ils sont synthétisés à partir de phénylalanine et sont présents par exemple chez Melissa officinalis. Ils peuvent être anticancéreux et antibactériens (Lambert, 2013).

vii) Résines Les résines sont composées d’un mélange de nombreux terpènes, des diterpénoïdes, des triterpènoïdes, des monoterpènoïdes et des sesquiterpènoïdes. Elles sont formées dans un appareil sécréteur. Elles sont produites par extraction alcoolique ou aqueuse ou récoltées à partir d’exsudats naturels. On en trouve par exemple dans l’Aloe vera. Elles peuvent être cicatrisantes et antibactériennes (Bouchet, s. d.; Lambert, 2013). Certaines peuvent causer des allergies par contact chez des animaux sensibles, c’est le cas du Toxidendron radicans (Dor, 2017).

c) Alcaloïdes Les alcaloïdes sont des molécules composées de carbone, Figure 8 : Structure chimique de la d’oxygène, d’hydrogène et d’azote, leur nom vient de l’arabe morphine « al kali » et du grec ε ἶ δος qui font référence au caractère alcalin ou basique des composés de cette famille. Elles sont le plus souvent d’origine végétale. Elles sont très actives et sont des composants de plantes toxiques ou médicinales comme la fumeterre ou l’épine-vinette. On peut citer par exemple la morphine, premier principe actif isolé du pavot en 1804, la quinine, la cocaïne, l’atropine, la strychnine, la fumarine… (Figure 8).

C’est un groupe hétérogène du point de vue de la structure, des propriétés chimiques et des actions mais pour être classées comme alcaloïde les molécules doivent être des molécules organiques contenant de l’azote, pouvant former des sels, ayant une activité physiologique et permettant l’obtention de dérivés insolubles par réaction avec des réactifs généraux des alcaloïdes (« Encyclopædia Universalis », 1999).

Certaines molécules ont des actions sur le système nerveux central en tant que dépresseur comme la morphine ou la scopalamine ou en tant que stimulant comme la caféine ou la strychnine.

Leur action s’étend aussi au système nerveux autonome en tant que sympathomimétique comme l’éphédrine, sympatholytique comme la yohimbine, parasympathomimétique inhibiteur de cholinestérase comme l’ésérine, anticholinergique comme l’atropine ou ganglioplégique comme la spartéine (Ben Moussa, s. d.). Ces actions sont dues à la capacité des alcaloïdes à franchir la barrière hémato-méningée et à agir sur les récepteurs aux neurotransmetteurs (Lambert, 2013). Certains alcaloïdes sont des anesthésiques locaux tels que la cocaïne, des antifibrillants comme la quinidine, des antitumoraux tels la vinblastine ou des antipaludiques comme la quinidine (Ben Moussa, s. d.).

Ils ont aussi une action apéritive, c’est-à-dire qu’ils stimulent l’appétit, par leur amertume et agissent sur le foie et la vésicule biliaire pour certaines comme la fumarine de la fumeterre ou la berbérine de l’épine-vinette (Labre, 2017). Ils peuvent aussi être anti-infectieux, anti- inflammatoires, immunomodulateurs, cardiotoniques et anti-arythmiques (Lambert, 2013). Ce sont des composés qui peuvent s’avérer toxiques notamment les alcaloïdes pyrrolizidiniques présents dans des familles de plantes comme les Borraginacées ou les Astéracées, la toxicité dépend de la teneur en composé toxique mais aussi de l’animal en particulier sa flore digestive, son métabolisme hépatique et la dose administrée. Des intoxications mortelles ont été rapportées chez le cheval (Bellenot, 2016). En cas d’intoxication aux alcaloïdes, les tanins sont intéressants car ils peuvent les précipiter ce qui empêche l’absorption intestinale (Dor, 2017).

d) Hétérosides On les appelle aussi glycosides, ils sont composés d’un ose mono ou oligosaccharide appelé glycone et d’un aglycone, une molécule non glucidique. Ils sont reliés par une liaison glycosidique hydrolysée par les enzymes bactériennes de la flore digestive chez la plupart des animaux au niveau du colon, cela libère l’aglycone qui est la molécule à l’origine des propriétés des hétérosides (Lambert, 2013). On y trouve les hétérosides cardiotoniques, les hétérosides cyanogénétiques, hétérosides anthracéniques, les hétérosides soufrés et les saponosides.

Les hétérosides cardiotoniques sont toxiques par leur concentration qui varie dans les plantes et le fait que la marge thérapeutique est étroite, c’est la cas par exemple de la digoxine et la digitoxine présents dans la digitale Digitalis purpurea. D’autres sont moins toxiques comme la convalatoxine dans le muguet (Gibellin, 2003). Leurs aglycones peuvent inhiber les pompes Na+/K+ ATPase, ils ont donc une activité cardiaque en tant qu’inotrope positif en piégeant le

calcium dans le myocyte. Ils sont également chronotropes et dromotropes négatifs, vasoconstricteurs et ils réduisent la résorption rénale de sodium, cela les rend diurétiques. Tous ces effets expliquent leur intérêt dans l’insuffisance cardiaque congestive ou les arythmies auriculaires. Leur toxicité vient de leur degré d’hydroxylation, plus il est élevé et plus leur demi-vie est longue donc leur toxicité importante. Leur toxicité se manifeste par de l’anorexie, de l’arythmie, une altération de la vision et une dégradation de l’insuffisance cardiaque congestive. Ils peuvent avoir des interactions avec les diurétiques, les corticoïdes et certains antibiotiques (Lambert, 2013).

Les hétérosides anthracéniques sont dérivés de l’anthracène, on les retrouve dans l’Aloe vera par exemple. On les utilise lors de constipation pour leur effet laxatif, en effet ils stimulent les sécrétions et le péristaltisme. Ils sont également utilisés lors d’insuffisance rénale pour inhiber la prolifération excessive des tubes rénaux et ils sont antifongiques. En excès ils peuvent donner une forte diarrhée, une rhabdomyolyse et une insuffisance rénale (Lambert, 2013).

Les hétérosides cyanogénétiques sont à base de cyanure, on en trouve dans le sureau noir Sambuscus nigra par exemple. Ils sont sédatifs et myorelaxants cardiaques par exemple (Iserin, 2001).

Les saponosides sont des hétérosides de terpène ou de stéroïde, l’aglycone actif est la sapogénine. Leur nom dérive du latin « sapo » signifiant savon et oside pour la présence de sucre. Parmi les saponosides on peut citer la glycyrrhizine, la rucoside et la ruscine (Gibellin, 2003; Truan, 2016). On en trouve dans la pâquerette Bellis perennis par exemple (Pehlivan Karakas et al., 2014). Les molécules de cette famille modifient la tension superficielle de l’eau, elles forment des solutions moussantes lors de leur dissolution dans l’eau. Elles favorisent l’absorption d’autres composés à travers la peau et les muqueuses (Labre, 2017). Elles peuvent être antitumorales dans la pâquerette ou antifongique dans l’asperge par exemple (Fan et al., 2015; Pehlivan Karakas et al., 2014). Les saponosides peuvent être toxiques pour les poissons (Cabaret, 1986).

Les hétérosides soufrés, qu’on appelle aujourd’hui les glucosinolates ont pour aglycones des dérivées d’acides aminés. Ils sont à l’origine de l’odeur forte de la moutarde, du radis ou du choux chez les Brassicacées par exemple. Ils peuvent être des anticancéreux en intéragissant avec le métabolisme des cancérogènes par exemple. Ils peuvent avoir une certaine toxicité par voie orale chez les animaux comme le lapin, le mouton ou la vache s’ils sont ingérés en forte quantité. Ils

pourront être à l’origine d’un goitre ou d’avortements par inhibition du fonctionnement thyroïdien par captation de l’iode (Bruneton, 2009).

e) Mucilages Ce sont des macromolécules osidiques qui forment des solutions colloïdales ou des gels au contact de l’eau. Certains les appellent hydrocolloïdes végétaux. On peut en trouver dans la guimauve officinale Althaea officinalis ou le tilleul Tilia cordata par exemple. Ils peuvent exercer un effet émollient en protégeant les muqueuses et en exerçant une action anti-inflammatoire par exemple (Bruneton, 2009).

f) Vitamines Les doses de vitamines dans les plantes médicinales sont faibles par rapport à celles des plantes utilisées dans l’alimentation. On a par exemple des provitamines comme les caroténoïdes de la carotte Daucus carota, la vitamine C du citronnier Citrus limon, la vitamine E des fruits oléagineux, la vitamine B des levures ou les acides gras insaturés de l’huile de bourrache Borago (Iserin, 2001; Labre, 2017).

g) Minéraux Les doses administrées en phytothérapie étant généralement faibles les apports en minéraux sont minimes. On peut trouver du calcium, du phosphore, du magnésium, du potassium et des oligo- éléments (Labre, 2017). Le potassium du pissenlit Taraxacum officinale le rend diurétique par exemple (Iserin, 2001).

F) Les différentes voies d’administration

En médecine vétérinaire, les voies d’administration les plus répandues des produits de phytothérapie sont la voie orale surtout et la voie cutanée, bien que d’autres moins communes soient possibles comme la voie intra-mammaire, intra-vaginale, respiratoire, rectale... Concernant la galénique la macération est la plus utilisée pour les préparations actives et la poudre pour la conservation (R T Kumwimba et al., 2017).

1) Formes d’utilisations Les plantes médicinales peuvent être utilisées sous forme entière, sèche ou fraîche ou sous la forme d’extraits de plante (Figure 9). L’utilisation sous la forme de plante fraîche permet de conserver tous les constituants et l’intégrité de la plante mais cela pose un problème au niveau de l’appétence et de l’administration (Labre, 2017).

Figure 9 : Formes d'utilisation des plantes médicinales

Les différents procédés appliqués aux plantes ne permettent pas d’avoir les mêmes principes actifs à la fin même si on part de la même plante au départ. En effet la température appliquée peut détruire des molécules, la chaleur peut éliminer certaines substances thermolabiles comme des vitamines ou des anthocyanes par exemple. D’ailleurs les plantes ont une composition qui varie de manière individuelle, ce ne sont pas des entités en tous points identiques, de plus leur composition varie également en fonction de nombreux paramètres comme la saison, l’humidité, l’ensoleillement, le type de sol, le lieu géographique par exemple. Les paramètres de la culture de certaines plantes influencent leur composition. C’est ainsi que la roquette Eruca sativa et la roquette sauvage Diplotaxis tenufolia sont influencées par le niveau de lumière, qui a un impact fort sur leur teneur en flavonoïdes : la teneur en quercétine par exemple peut varier d’un facteur 15. La durée de conservation et de stockage influencent également les glucosinolates tels que la cyanidine dont la teneur augmente avec la durée et la glucoibervérine qui diminue (Jin et al., 2009). Un autre exemple est l’arnica Arnica montana, sa teneur en lactones sesquiterpéniques varie avec l’altitude où la plante pousse. En basse altitude ce sont plutôt des esters de dihydrohélénaline et en haute altitude

des esters d’hélénaline (Kriplani et al., 2007). Puisque la composition peut varier on peut également s’attendre à une variabilité des propriétés que les plantes possèdent. La pâquerette Bellis perennis a été étudiée sur 3 ans, son activité hémolytique varie en fonction du moment de la récolte dans l’année, elle est minimale en mars et maximale l’été (Siatka et Kasparová, 2003).

a) Plantes sèches et poudres L’utilisation de la plante sèche est simple et peu onéreuse. On peut hacher la plante ou la réduire en poudre, cela permet un mélange de poudres entre elles mais ce procédé offre une conservation médiocre dans le temps. Il faut les conserver dans un pot étanche pour les protéger de l’humidité et de l’oxydation. L’amertume et l’odeur peuvent rendre l’administration difficile, on peut alors les mélanger à quelque chose de plus appétent (Labre, 2017).

b) Tisanes Une infusion s’utilise pour les parties fragiles de la plante comme les feuilles et les fleurs à la différence de la décoction pour les parties les plus dures qui sont d’extraction difficile comme les racines, les rhizomes, les fruits ou les écorces par exemple. Les tisanes peuvent être composées de plusieurs plantes.

L’infusion consiste à ajouter de l’eau bouillante sur les plantes et laisser infuser 5 à 15 min en couvrant bien pour éviter une trop forte évaporation des principes actifs. Il faut ensuite filtrer le tout. On peut l’administrer dans une seringue ou directement dans l’eau de boisson.

La décoction consiste à un broyage des parties de la plante choisies, on ajoute ensuite de l’eau froide ou bouillante dessus et on porte à ébullition durant 5 à 15 min. On filtre après avoir laissé refroidir la préparation. On peut également l’administrer dans l’eau de boisson ou avec une seringue (Labre, 2017).

c) Macérations La macération consiste à laisser les plantes fraîches ou sèches dans un liquide d’extraction pendant des heures à des semaines. Le liquide d’extraction peut être varié, il peut être aqueux ou alcoolique, ce qui permet d’extraire des plantes des molécules hydrophiles ou lipophiles. On choisit le solvant adapté à la plante et ce qu’elle contient, on peut utiliser par exemple de l’alcool éthylique, de l’huile végétale, du vin ou de l’eau par exemple. L’administration est plus aisée que les tisanes car les

quantités à administrer sont plus faible (de l’ordre d’une cuillère à soupe chez les bovins). La conservation est bonne dans le temps et le stockage facile, cependant le goût amer ou le goût alcoolique peuvent repousser les animaux.

La teinture mère est une macération de plante fraîche dans de l’alcool à 60 à 80° comme solvant, cela permet une bonne conservation des principes actifs.

Les teintures sont des macérations de plantes sèches dans le l’alcool à titre varié.

Les extraits hydro-alcooliques glycérinés sont des macérations de plantes fraîches mais avec des taux faibles d’alcool. Cela offre également une bonne conservation mais aussi une très bonne appétence.

Les extraits sont des macérations de plantes sèches dans de l’alcool éthylique. Le plus souvent, on obtient un extrait fluide après pressage et filtration pour éliminer les résidus inactifs. Les extraits fluides ont une concentration élevée. On peut également en obtenir un extrait mou ou sec par évaporation du solvant, cela concentre davantage les principes actifs.

Les suspensions de plantes fraîches consistent en un refroidissement des plantes par de l’azote liquide, elles sont ensuite broyées et mises en suspension dans un alcool à 30°, on parle de cryobroyage. Le résultat est peu concentré mais on garde un état voisin de la plante fraîche (Labre, 2017).

2) Voie orale Les gélules et les comprimés sont fabriqués à partir de poudres de plantes, ils sont faciles à administrer mais les principes actifs y sont contenus en faible quantité donc cela ne convient pas aux grands animaux tels que les bovins ou les chevaux.

Les tisanes impliquent d’administrer en même temps de grandes quantités d’eau avec, cela fait donc de grosses doses. En médecine vétérinaire, cela peut être possible chez les ruminants mais chez les petits animaux, les tisanes sont peu utilisées par voie interne, on optera plutôt pour la voie externe. Les macérations quant à elles s’administrent en beaucoup plus faible quantité.

Les sirops contiennent un extrait liquide associé à une solution sucrée ou du miel, le sucre donne un meilleur goût et améliore la conservation.

Les aliments médicamenteux peuvent contenir des poudres ou des morceaux de plantes sèches. Les poudres de plantes peuvent également être ajoutées aux pierres à lécher chez les chevaux ou chez les ruminants (Cabaret, 1986; Labre, 2017).

3) Voie cutanée Les crèmes et les lotions sont des émulsions de phase aqueuse dans une phase huileuse, la phase aqueuse peut être une tisane ou un extrait hydro-alcoolique et la phase huileuse une huile essentielle ou une crème hydratante.

Les tisanes, surtout chez les carnivores domestiques, sont plutôt utilisées par voie externe en lotion ou appliquées sur une compresse.

Les cataplasmes sont des plantes entières ou broyées mises dans un peu d’eau pour créer une pâte à appliquer sur la peau à froid ou à chaud.

Des bandages à l’extrait de plante peuvent être appliqués sur la peau en ajoutant des extraits de plantes sur un tissu humide (Cabaret, 1986; Labre, 2017).

La voie cutanée concerne majoritairement les huiles essentielles utilisées en aromathérapie, elles s’utilisent beaucoup sous forme de spray à appliquer directement sur la peau sur des zones particulières. Il existe par exemple une application avec un spray d’huiles essentielles variées notamment de lavande et de romarin pour favoriser la cicatrisation des plaies cutanées.

4) Autres voies La voie rectale est possible, elle offre une rapidité d’action et supprime en partie les effets du passage par le foie et l’estomac qui peuvent inactiver les principes actifs. En ce qui concerne les voies intramammaire et inhalatoire cela utilise plutôt l’aromathérapie, la voie respiratoire est par exemple intéressante pour les pathologies de groupe en élevage avec une vaporisation en aérosols des huiles essentielles.

Comme nous l’avons souligné plus haut, certaines des molécules contenues dans les plantes médicinales peuvent être toxiques. Il faut donc respecter un certain nombre de précautions lors de leur utilisation.

G) Précautions d’emploi

1) Toxicité La phytothérapie s’étant développée, les produits sont très nombreux, certains sont faciles d’achat et sur internet on trouve facilement des informations erronées (Dor, 2017). En médecine vétérinaire les précautions sont encore plus importantes vu le nombre d’espèces différentes, la toxicité diffère selon les espèces et le dosage varie beaucoup vu la différence de taille des animaux traités. Il faut générakement plus de principe actif par kg de poids corporel quand l’animal est petit car son métabolisme est plus rapide. Cela pose problème quand une plante contient un métabolite toxique. Le ratio surface corporelle sur volume est très également élevé chez les animaux de petite taille donc l’absorption des principes actifs topiques est plus grande. Une plante bénéfique dans une espèce peut être toxique dans une autre, la belladone Atropa belladonna est mortelle chez l’homme mais pas chez le lapin qui possède l’atropine estérase, une enzyme de détoxification. Il peut aussi y avoir des effets différents selon l’espèce, la valériane est sédative chez le chien et excitatrice chez le chat (Dor, 2017).

Les principes actifs contenus dans la plante ne sont pas anodins donc leur utilisation doit être réfléchie. L’être humain a tendance à associer la phytothérapie à la nature et la nature à l’innocuité, cependant les plantes médicinales renferment de nombreux principes actifs et certains peuvent être toxiques.

La toxicité peut être directe par la présence de composés toxiques dans la plante mais elle peut aussi être indirecte. D’une part il ne faut pas négliger l’action de l’homme sur la culture des plantes, l’épandage d’engrais azoté en excès peut provoquer une intoxication chez les ruminants à cause d’une accumulation de nitrates dans les plantes par exemple. D’autre part un certain nombre de plantes contiennent des substances anti-nutritives. C’est par exemple le cas du dicoumarol, un antivitamine K présent dans le mélilot gâté ou des anti-thyroïdiens présents par exemple dans le trèfle blanc. Enfin, la mise en place du traitement peut être toxique, il peut y avoir des erreurs de dosage ou une durée de traitement trop longue, les composés toxiques de la plante s’accumulent

alors dans l’organisme jusqu’à donner des signes cliniques. Il ne faut pas oublier que les conditions climatiques elles-mêmes font varier la toxicité au sein d’une même espèce de plante, ainsi la quantité d’hétérosides toxiques de la digitale varie avec l’altitude à laquelle elle pousse (Cabaret, 1986).

En dehors de la toxicité pour l’animal, il faut également penser aux conséquences sur l’homme dans la mesure où l’animal peut être producteur de denrées alimentaires. Ainsi une viande peut être toxique pour l’homme si l’animal a ingéré de belladone. Son goût peut être désagréable avec du fenugrec. Le lait peut aussi être affecté, l’ingestion de colchique le rend toxique pour l’homme, le millepertuis diminue sa production, l’ail affecte son goût et son odeur. Enfin les plantes peuvent affecter la transformation des denrées : l’ingestion de chêne diminue le temps de conservation du fromage (Cabaret, 1986)

a) Hépatotoxicité Les plantes médicinales peuvent avoir une hépatotoxicité, en effet une étude a montré que la prise de plantes médicinales ou de traitement homéopathique augmentent nettement les taux de Gamma glutamyl transférases (GGT) et qu’ils s’améliorent à l’arrêt du traitement. Les lésions hépatiques semblent donc réversibles. Plusieurs mécanismes peuvent être en cause, certaines plantes ont une toxicité directe, d’autres sont toxiques par immuno-allergie. Les alcaloïdes de la pyrrolizidine présents par exemple dans la consoude Symphytum officinale ont une hépatotoxicité, ils induisent des tumeurs hépatiques telles que des adénomes expérimentalement à long terme chez le rat (Hirono et al., 1978; Peyrin-Biroulet et al., 2008). C’est également le cas du tussilage Tussilago farfara qui provoque la même chose, ce serait dû à la senkirkine, un alcaloïde pyrrolizidinique (Hirono et al., 1976). On évitera ces plantes par voie interne et sur le long terme.

Une atteinte hépatique peut rendre une plante toxique à plus faible dose, en effet le foie intervient dans la métabolisation et l’élimination de nombreuses molécules (Buyse et al., 2007). Lors d’insuffisance rénale ou hépatique, on peut avoir des effets toxiques plus rapidement car les métabolites de la plante ne seront pas éliminés correctement. Il faut aussi éviter les plantes comme la germandrée jaune Teucrium flavum qui possèdent une certaine hépatotoxicité chez les animaux souffrant de troubles hépatiques surtout à forte dose ou à long terme (Hasani-Ranjbar et al., 2010).

b) Troubles cutanés Certaines plantes peuvent induire de légères dermatites de contact, c’est le cas du romarin Rosmarinus officinalis qui semble avoir des effets allergènes par la présence du carnosol, un diterpène entrant dans la composition de la plante (Miroddi et al., 2014). L’ail Allium sativum peut être irritant pour les yeux (Labre, 2017). C’est également le cas du souci Calendula officinalis qui est légèrement irritant pour les yeux et la peau (Flemming A. Andersen, 2001). L’ortie Urtica dioica possède un effet bien connu par contact cutané, ses poils urticants induisent une forte sensation de prurit puis un urticaire marqué par de l’érythème, cela est dû à la présence d’histamine dans les poils de la plante (Oliver et al., 1991).

c) Cardiotoxicité Les glycosides cardiotoniques sont connus pour leurs effets au niveau cardiaque, notamment la digitale Digitalis purpurea. Le muguet Convallaria majalis en contient également et une étude a rapporté la mort brutale suspectée par arrêt cardiaque d’un chien ayant consommé du muguet (Moxley et al., 1989).

d) Génotoxicité Une plante génotoxique peut compromettre l’intégrité physique ou fonctionnelle du génome. Le géranium à grosses racines Geranium macrorrhizum l’est à forte dose, cet effet serait dû à des dérivés de la quercétine (Venskutonis et al., 2010).

e) Troubles digestifs La grande camomille Tanacetum parthenium peut induire une légère irritation gastro-intestinale mais elle reste peu toxique (Pareek et al., 2011). De même la plantain Plantago major peut induire vomissements et diarrhées mais qui se résolvent avec l’arrêt du traitement (Najafian et al., 2018).

f) Autres Le houblon Humulus lupulus peut être à l’origine d’une hyperthermie maligne notamment chez le chien, il aura une forte fièvre, des vomissements, de l’halètement et des convulsions pouvant aller jusqu’à la mort de l’animal (Duncan et al., 1997).

Le mélilot des champs Melilotus officinalis, donné à fortes doses ou sur le long terme peut devenir toxique, il est utilisé comme fourrage, dans ce cas les glycosides qu’il renferme sont

hydrolysés en coumarines qui peuvent être métabolisées en dicoumarol par des moisissures, une substance toxique qui inhibe l’action de la vitamine K et la coagulation. Chez les ruminants et le cheval cela va donner anémie et hémorragies qui peuvent aller jusqu’à la mort de l’animal (Jasicka- Misiak et al., 2017).

A forte dose ou à long terme, la sauge officinale Salvia officinalis peut agir sur le système nerveux et donner des convulsions ou de la tachycardie (Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017).

Compte tenu du potentiel toxique de certaines plantes et des effets possibles sur certains organes, les plantes peuvent être contre-indiquées dans certaines situations.

2) Contre-indications a) Gestation et lactation Tout d’abord il faut prendre en compte le statut physiologique de l’animal. En gestation, les plantes peuvent avoir des effets sur le fœtus et peuvent également favoriser un avortement. Le millepertuis Hypericum perforatum a pu donner des malformations durant la gestation, cependant l’étude qui l’a montré n’a répertorié que 3 cas avérés (Kolding et al., 2015). La grande camomille Tanacetum parthenium, stimulatrice utérine autrefois utilisée comme abortif et le marrube blanc Marrubium vulgare, abortif au moins chez le rat sont déconseillés chez les femelles gestantes (Aouni et al., 2017; Pareek et al., 2011).

En lactation, les plantes peuvent passer dans le lait et avoir un effet toxique sur les petits allaités. L’ail Allium sativum quant à lui est à éviter pendant la lactation car il peut donner une odeur au lait, cela peut repousser les petits ou être invendable si le lait est destiné à la consommation dans le cas des animaux de rente (Labre, 2017). La sauge officinale Salvia officinalis et surtout le camphre et la thuyone qu’elle renferme exercent des effets toxiques sur les fœtus et les nouveaux-nés, c’est la raison pour laquelle on les proscrit chez les femelles gestantes ou allaitantes (Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017).

b) Animaux reproducteurs Certaines plantes peuvent diminuer la fertilité et cela pose problème chez les animaux destinés à la reproduction. C’est le cas de l’armoise commune Artemisia vulgaris qui est à éviter chez les femelles reproductrices car elle semble inhiber l’implantation de l’embryon (Shaik et al., 2014). Le

millepertuis Hypericum perforatum diminue le nombre de follicules secondaires et tertiaires dans l’ovaire sans affecter les follicules primaires, de plus la réversibilité si elle existe ne semble pas être rapide (Demirci et al., 2018). Chez le mâle certaines plantes peuvent induire une certaine stérilité, le pissenlit Taraxacum officinale exerce des effets néfastes sur la spermatogenèse qui s’arrête au stade spermatide, il diminue également le taux de testostérone et le poids testiculaire chez le rat (Tahtamouni et al., 2016).

c) Chirurgie et mise-bas Certaines plantes sont à éviter au moment d’une intervention chirurgicale ou d’une mise-bas, en effet si la plante exerce un effet anticoagulant ou antiagrégant, les risques d’hémorragie sont alors augmentés. C’est le cas de l’ail Allium sativum, un antiagrégant plaquettaire (Fattinger et MeierAbt, 2003). C’est aussi le cas du ginkgo Ginkgo biloba, un inhibiteur du facteur d’inhibition plaquettaire qui est à éviter avant toute chirurgie (Vernex-Lozet, 2011).

d) Usage interne L’arnica Arnica montana semble limité à un usage externe uniquement en raison d’un probable effet mutagène des lactones sesquiterpéniques de la plante et d’une effet irritant des muqueuses internes (Forrest Andersen, 2001). Toutes les plantes qui pourraient avoir un effet hépatotoxique comme la consoude Symphytum officinale ou le tussilage Tussilago farfara sont à éviter par voie interne et sur le long terme (Hirono et al., 1978).

3) Interactions La synergie est la base de la phytothérapie, c’est par les interactions que peuvent avoir les différents principes actifs d’une plante ensemble que la plante peut avoir ses propriétés. Le romarin Rosmarinus officinalis possède une huile essentielle qui est antibactérienne, mais si on prend l’un de ses composants, le cinéole, seul alors l’effet est nettement inférieur (Andrade et al., 2018). Les interactions peuvent également limiter les effets secondaires de certains composés dans la plante, en effet des molécules ayant des effets antagonistes au sein d’une même plante peuvent diminuer certains effets indésirables.

Cependant les nombreuses substances actives de la plante peuvent également interagir avec d’autres substances prises simultanément dans l’organisme. Il existe deux types d’interactions, les interactions pharmacodynamiques où les plantes médicinales vont potentialiser ou diminuer l’effet

d’un médicament grâce à un effet agoniste ou antagoniste et les interactions pharmacinétiques, dans ce cas les plantes vont modifier l’absorption, la distribution, la métabolisation ou l’élimination d’un médicament, c’est notamment le cas lors d’interactions avec le cytochrome ou la glycoprotéine P (Navarette et Saussays, 2011).

a) Interactions pharmacodynamiques Tout d’abord on peut avoir des effets de potentialisation. Si on donne une plante qui dispose de propriétés semblables à un médicament pris en même temps alors leurs effets peuvent s’additionner et cela peut aller jusqu’au surdosage. C’est le cas du millepertuis Hypericum perforatum qui est un léger antidépresseur. Il peut potentialiser l’effet d’autres antidépresseurs agissant comme lui sur le système sérotoninergique et donner un syndrome sérotoninergique. C’est un excès de sérotonine à l’origine d’une hyperactivité neuromusculaire, d’une altération de l’état mental et d’une hyperactivité du système nerveux autonome (Fattinger et MeierAbt, 2003). L’ail Allium sativum étant un antiagrégant par inhibition de la fonction des thrombocytes, il est également anticoagulant, il va potentialiser l’effet d’autres antiagrégants comme l’aspirine ou le clopidorel ou d’autres anticoagulants comme l’héparine s’il est pris simultanément. Le ginkgo Ginkgo biloba a les mêmes effets, en effet c’est un inhibiteur du facteur d’activation plaquettaire, ces deux plantes ne doivent pas être associées à des anticoagulants ou des antiagrégants pour éviter les risques de saignements. La valériane Valeriana officinalis est un un sédatif qui agit sur le récepteur de GABA, elle peut potentialiser les effets sédatifs d’autres substances tels que les benzodiazépines (Fattinger et MeierAbt, 2003).

Ensuite on peut avoir des effets de diminution, si on administre une plante médicinale et un médicament simultanément ayant des propriétés inverses alors l’effet attendu sera moindre car leurs effets vont s’annuler. C’est le cas du thé Camellia sinensis qui a pour effet d’augmenter la pression artérielle, il ne faut pas le donner en même temps qu’un médicament antihypertenseur sous peine d’annuler son effet. Le réglisse lui entre également en opposition avec les effets des antihypertenseurs car il possède des effets minéralocorticoïdes qui ont pour résultat une rétention hydrosodée et une hypertension (Navarette et Saussays, 2011).

b) Interactions pharmacocinétiques Ces interactions peuvent mettre en jeu l’absorption, la distribution, la métabolisation ou l’élimination.

Le cytochrome P450 est un complexe enzymatique constitué de plusieurs isoenzymes qui intervient dans la métabolisation de près de 90 % des médicaments, avec un inhibiteur de ce système le métabolisme sera ralenti et avec un inducteur enzymatique il sera accéléré. L’ail est un inducteur enzymatique d’une des isoenzymes du cytochrome P450, il va ainsi diminuer l’exposition à différents médicaments dont des antiviraux comme le saquinavir. Le millepertuis Hypericum perforatum induit une des isoenzymes du cytochrome P450 qui métabolisent le midazolam, cela a pour effet d’accélérer son métabolisme donc de diminuer sa biodisponibilité (Fattinger et MeierAbt, 2003; Navarette et Saussays, 2011).

La glycoprotéine P est un transporteur permettant le passage de certains médicaments à travers les membranes, elle intervient dans l’absorption, si son activité est inhibée alors la concentration plasmatique des médicaments sera augmentée et inversement. Le millepertuis Hypericum perforatum augmente l’expression de la glycoprotéine P et également du cytochrome P450 dans l’intestin, cela a pour effet d’atténuer l’exposition à divers médicaments, c’est le cas du tacrolimus et de la cyclosporine qui sont tous deux des substrats de la glycoprotéine P et du cytochrome (Fattinger et MeierAbt, 2003; Navarette et Saussays, 2011).

La reine des prés Filipendula ulmaria agit au niveau de la distribution de la carbamazépine, elle modifie sa liaison aux protéines plasmatiques (Navarette et Saussays, 2011).

II) Revue des propriétés des plantes médicinales

Les plantes médicinales peuvent avoir de nombreuses propriétés, nous allons voir un certain nombre d’entre elles en les balayant par appareil ou organe.

A) Appareil cardio-circulatoire

1) Cardioprotecteur Certaines plantes médicinales sont utilisées pour leurs effets cardiaques, elles peuvent protéger le cœur par différents mécanismes. Certaines comme la verge d’or Solidago virgaurea sont cardioprotectrices en améliorant le potentiel antioxydant (El-Tantawy, 2015). D’autres agissent en limitant l’inflammation et la fibrose du myocarde, c’est le cas du marrube blanc Marrubium vulgare ou de la bourrache officinale Borago officinalis. Cela a pour effet de protéger le cœur de dommages 44

tissulaires ou du remodelage cardiaque (Maldonado-Menetti et al., 2016; Yousefi et al., 2014). Enfin l’agripaume Leonurus cardiaca a une action au niveau mitochondrial pour empêcher le dysfonctionnement des mitochondries, cela exerce une cardioprotection car un grand nombre de maladies cardiovasculaires ont pour origine une altération des mitochondries ou de leur fonctionnement (Bernatoniene et al., 2014).

2) Vasodilatateur Les vasodilatateurs sont utilisés pour soulager le cœur lors d’insuffisance cardiaque, pour diminuer la pression artérielle lors d’hypertension artérielle ou bien pour améliorer la perfusion de certains tissus. C’est le cas de l’aubépine Craetagus laevigata dont l’action vasodilatatrice est utilisée dans le traitement de l’insuffisance cardiaque chez l’homme même si son effet n’a été prouvé que sur des cultures cellulaires (Littleton et al., 2012). C’est également le cas du ginkgo Ginkgo biloba grâce à l’un de ses flavonoïdes, le ginkgolide B, de l’allicine et de l’ajoène de l’ail Allium sativum et de la coumarine du mélilot jaune Melilotus officinalis (Jasicka-Misiak et al., 2017; Kovalkovičová et al., 2009; Tian et al., 2017).

3) Brady / tachycardie Les plantes peuvent moduler la fréquence cardiaque, le ginkgo Ginkgo biloba et l’ail Allium sativum sont bradycardisantes, l’ail ayant un effet plus important (Brankovic et al., 2011).

4) Hypotenseur Il existe des médicaments conventionnels pour traiter l’hypertension, maladie importante chez le chat qui peut avoir des répercussions sur de nombreux organes importants comme les yeux, les reins, le cœur et le système nerveux central si elle n’est pas traitée. Elle est souvent secondaire à d’autres maladies comme les dysendocrinies et l’insuffisance rénale. Les hypotenseurs ont donc une vraie place dans le monde vétérinaire, ils peuvent avoir divers modes d’action. L’olivier Olea europaea et l’asperge Asparagus officinalis sont par exemple des inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine qui agissent sur la pression artérielle en diminuant le tonus vasculaire (Sanae et Yasuo, 2013). D’autres comme la valériane Valeriana officinalis agissent par blocage du réflexe du sinus carotidien (Rosecrans et al., 1961). Enfin ils peuvent également diminuer la pression artérielle par vasodilatation périphérique par exemple par action sur les récepteurs muscariniques et le système adrénergique, c’est le cas du ginkgo Ginkgo biloba, de la roquette

Eruca sativa ou de la verveine odorante Aloysia citriodora (Brankovic et al., 2011; I Ragone et al., 2010; Salma et al., 2018).

5) Anticoagulant Les médicaments antiplaquettaires actuellement utilisés ont une fonction de protection cardiovasculaire mais ont également des effets secondaires comme des troubles gastro-intestinaux, cutanés et des saignements (Fuentes et al., 2014). En phytothérapie on peut trouver de nombreuses plantes ayant des effets d’inhibition de l’agrégation plaquettaire sans avoir les effets secondaires des médicaments antiplaquettaires, on peut citer par exemple la guimauve officinale Althaea officinalis, l’arnica Arnica montana ou l’ail Allium sativum (Banaee et al., 2017; Dethier, 2010; Kriplani et al., 2007).

B) Appareil respiratoire

1) Antitussif Certaines plantes ont des propriétés anti-tussives, c’est le cas par exemple de l’hysope officinale Hyssopsus officinalis, du tussilage Tussilago farfara ou de la bourrache Borago officinalis (Ma et al., 2014; Wu et al., 2016). Pour certaines comme la guimauve officinale Althaea officinalis le mécanisme d’action est connu, elle a une action sur le réflexe de la toux en activant des récepteurs sérotoninergiques (Šutovská et al., 2009).

2) Bronchodilatateur Les plantes peuvent avoir des effets bronchodilatateurs, c’est le cas de l’arnica Arnica montana dont ses effets sont semblables à ceux du salbutamol (Šutovská et al., 2014). Concernant les mécanismes d’action, certaines comme l’armoise commune Artemisia vulgaris sont anticholinergiques au niveau des récepteurs cholinergiques des muscles lisses bronchiques, cela induit leur relaxation. En parallèle la plante antagonise également le calcium empêchant son utilisation pour la contraction musculaire. Cet effet bronchodilatateur peut par exemple être utilisé dans le traitement de l’asthme félin (Khan et Gilani, 2009).

C) Appareil urinaire

Certaines plantes comme les racines d’asperge Asparagus officinalis, le cerisier acide Prunus cerasus ou la bourrache Borago officinalis ont des propriétés diurétiques (Ahmed et al., 2017; Negi et al., 2010). Divers mécanismes peuvent en être à l’origine. Les feuilles de cassis Ribes nigrum agissent comme salidiurétique par exemple, l’élimination du sodium est accrue dans le tube distal et il va exercer un fort pouvoir osmotique. Les effets diurétiques peuvent être utilisés pour éviter l’apparition de lithiases urinaires d’oxalates de calcium, c’est le cas du plantain Plantago major (Najafian et al., 2018). L’effet diurétique peut s’expliquer par la présence de flavonoïdes comme c’est le cas pour la molène Verbascum thapsus ou la verge d’or Solidago virgaurea ou par les mucilages et les pectines de la guimauve officinale Althaea officinalis. Les mucilages ont la capacité de gonfler au contact de l’eau et donc d’absorber l’eau, les pectines dans les cellules végétales forment un réseau capable d’emmagasiner une grande quantité d’eau (Banaee et al., 2017; Chodera et al., 1991; Turker et Gurel, 2005).

Les plantes médicinales peuvent être de bons néphroprotecteurs, d’une part, comme c’est le cas pour l’églantier Rosa canina, par une propriété antioxydante qui protège les reins du stress oxydatif (Miraj, 2016). D’autre part elles peuvent protéger les reins de substances néphrotoxiques / le plantain Plantago major protège de produits comme la cispatine ou la doxorubicine, l’ortie Urtica dioica possède des effets antiurolithiques notamment vis-à-vis des cristaux d’oxalate de calcium en diminuant calciurie et oxalaturie, cet effet peut être utilisé lors de l’’intoxication à l’éthylène glycol chez le chien (Naji Ebrahimi Yazd et al., 2018; H. Zhang et al., 2014).

D) Appareil digestif

1) Antispasmodique Les plantes médicinales peuvent avoir un effet antispasmodique. Cet effet peut s’exercer sur les muscles au niveau cardiaque, utérin, urinaire et digestif. La papavérine du pavot Papaver somniferum agit au niveau digestif, respiratoire et utérin, l’ail Allium sativum a une action relaxante sur le muscle cardiaque (Goetz, 2017; Kovalkovičová et al., 2009). Pour la grande chélidoine Chelidonium majus, aux propriétés spasmolytiques, la phase de relaxation du muscle utérin n’est obtenue qu’après une phase de contraction (Kuenzel et al., 2013). Le caractère spasmolytique peut être obtenu par différents mécanismes agissant à différents niveaux de la signalisation. On distingue des antispasmodiques neurotropes et des antispasmodiques musculotropes. Les antispasmodiques

neurotropes agissent sur le système cholinergique, ils inhibent l’acétylcholine, un neurotransmetteur du système parasympathique, cet effet anticholinergique est obtenu par inhibition de sa fixation à l’une des familles de récepteurs, soit les récepteurs muscariniques, soit les récepteurs nicotiniques, ce qui bloque l’influx nerveux. C’est par exemple le cas du marrube blanc Marrubium vulgare (Goetz, 2017; Schlemper et al., 1996). Les antispasmodiques musculotropes agissent directement au niveau des muscles en favorisant le relâchement musculaire. C’est le cas par exemple de la grande camomille Tanacetum parthenium qui bloque certains canaux potassiques et de l’armoise commune Artemisia vulgaris qui antagonise le calcium (Khan et Gilani, 2009; Pareek et al., 2011). Certains sont qualifiés de mixtes, ils agissent à la fois au niveau de la transmission nerveuse et des muscles lisses. Au contraire, le tilleul Tilia cordata est quant à lui spasmodique digestif, il agit en activant les récepteurs muscariniques du système cholinergique (Al-Essa et al., 2007).

2) Gastroprotecteur Cette propriété se retrouve par exemple dans les feuilles de citronnelle Cymbopogon citratus ou les graines du plantain Plantago major (Najafian et al., 2018; Sagradas et al., 2015). Cet effet peut être en partie présent grâce au caractère antioxydant de la plante. On retrouve cela chez la reine des prés Filipendula ulmaria et la roquette Eruca sativa (Fuentes et al., 2014; Samardžić et al., 2018). Les divers mécanismes rencontrés sont une baisse de l’acidité gastrique ou une augmentation des défenses de la muqueuse (Najafian et al., 2018). Cet effet gastroprotecteur rend ces plantes anti-ulcéreuses et elles peuvent être utilisées dans la prévention des ulcères gastriques (Samardžić et al., 2018).

3) Hépatoprotecteur Le caractère hépatoprotecteur peut être étudié en utilisant un toxique hépatique comme le tétrachlorométhane. C’est ainsi que la raphasatine du radis Raphanus sativus a montré une capacité à induire des enzymes détoxifiantes hépatiques comme la quinone réductase (Scholl et al., 2011). La mélisse Melissa officinalis contient quant à elle des substances capables d’inhiber le cytochrome P450, or il est impliqué dans la métabolisation de nombreux toxiques (Liu, 1995). D’autres mécanismes peuvent expliquer l’effet hépatique, cela peut être par un effet antioxydant au niveau du foie c’est le cas par exemple du pissenlit Taraxacum officinale, de l’églantier Rosa canina ou du marrube blanc Marrubium vulgare (Ettaya et al., 2016; Huang et al., 2018; Miraj, 2016). Le chardon marie Silybum marianum stimule la régénération hépatique (Abenavoli et al., 2018). La

bourrache Borago officinalis protège le foie des effets indésirables que peuvent exercer les rayonnements, cela peut être intéressant lors de la mise en place d’une radiothérapie (Khattab et al., 2017). Il faut tout de même se méfier car le statut vis-à-vis du foie peut être ambigu, la grande chélidoine Chelidonium majus a montré un effet hépatoprotecteur dans certaines études et des cas d’hépatotoxicité ont également été rapportés (Pantano et al., 2017).

4) Cholérétique / cholagogue Un cholérétique stimule la sécrétion de bile tandis qu’un cholagogue facilite son évacuation. Ces propriétés sont intéressantes pour traiter les maladies hépato-biliaires. Ainsi on peut citer la guimauve officinale Althaea officinalis ou l’arnica Arnica montana qui possèdent ces propriétés (Banaee et al., 2017; Kriplani et al., 2007).

E) Appareil reproducteur

Certaines plantes comme le souci Calendula officinalis ou l’armoise commune Artemisia vulgaris ont des propriétés oestrogéniques. Chez la femme, la sauge officinale Salvia officinalis est utilisée pendant la ménopause par exemple (Rahte et al., 2013).

F) Système neurologique

1) Neuroprotecteur Certaines plantes médicinales comme le souci Calendula officinalis, le millepertuis Hypericum perforatum et les graines de roquette Eruca sativa ont des effets neuroprotecteurs (Gugliandolo et al., 2018). Le vieillissement s’accompagne de stress oxydatif, cela peut donner des lésions neuronales. L’un des mécanismes de la neuroprotection par les plantes médicinales est de lutter contre le stress oxydatif par un effet antioxydant au niveau du système nerveux. C’est le cas du ginkgo Ginkgo biloba et du pissenlit Taraxacum officinalum (Huang et al., 2018; Zhou et al., 2017). D’autres plantes comme le romarin Rosmarinus officinalis et le tussilage Tussilago farfara ont un effet cytoprotecteur en inhibant l’apoptose neuronale (Hwangbo et al., 2009; Lee et al., 2018; Rasoulian et al., 2018).

2) Sédatif Les plantes médicinales peuvent avoir des effets sédatifs plus ou moins puissants, la grande camomille Tanacetum parthenium est par exemple un léger tranquilisant (Pareek et al., 2011). Il peut y avoir plusieurs mécanismes à l’origine de l’effet sédatif. Certaines plantes augmentent la quantité de GABA, un neurotransmetteur inhibiteur du système nerveux central. Le houblon Humulus lupulus par exemple inhibe l’acide glutamique décarboxylase, une enzyme impliquée dans la synthèse de GABA. La valériane Valeriana officinalis inhibe la GABA transaminase, une enzyme impliquée dans le catabolisme de GABA et inhibe la recapture du neurotransmetteur (Awad et al., 2007; Vernex-Lozet, 2011). D’autres plantes au contraire ont un effet inhibiteur sur le système glutamatergique, qui active le système nerveux central, c’est le cas de la valériane Valeriana officinalis (Del Valle-Mojica et al., 2011). Un autre mécanisme est une action sur les récepteurs au GABA. C’est par exemple l’effet de la verveine citronnelle Aloysia citriodora ou de l’acide valérénique de la valériane Valeriana officinalis qui module le récepteur (I Ragone et al., 2010; Yuan et al., 2004). Enfin certaines plantes comme la verveine Verbena officinalis ou la passiflore Passiflora caerulea activent les récepteurs aux benzodiazépines pour exercer un effet sédatif, cela explique que ces plantes aient également des propriétés anticonvulsivantes (El-Askary et al., 2017; Rashidian et al., 2017)

3) Cognition Les plantes médicinales peuvent avoir des effets positifs sur la mémoire, la cognition et l’apprentissage. C’est le cas du romarin Rosmarinus officinalis et de la pâquerette Bellis perennis (Al-Snafi, 2015; Andrade et al., 2018). Ces effets peuvent être attribuables à des flavonoïdes notamment l’acide rosmarinique qui peut inhiber l’acétylcholinestérase, enzyme responsable de la dégradation de l’acétylcholine. Or l’acétylcholine a un effet sur la mémoire et l’apprentissage au niveau du système nerveux central. L’acide rosmarinique est présent notamment chez la sauge Salvia officinalis et la méllisse Melissa officinalis et explique que ces plantes puissent améliorer la cognition et prévenir des déficits cognitifs (Andrade et al., 2018; Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017). Les plantes peuvent également avoir ces effets par protection des neurones notamment vis-à-vis des dommages oxydatifs au niveau cérébral (Ghasemi et al., 2018). Ces propriétés des plantes médicinales peuvent intervenir dans la prévention des dysfonctionnements cognitifs chez les animaux pour améliorer leur vieillissement.

4) Anxiolytique et antidépresseur Certaines plantes comme l’ortie Urtica dioica possèdent des propriétés antidépressives et anxiolytiques (Patel et al., 2018). Ces effets sont par exemple attribuables à l’hyperforine du millepertuis Hypericum perforatum ou les tanins de l’arnica Arnica montana (Kriplani et al., 2007; Russo et al., 2014). Différents mécanismes peuvent en être à l’origine, la mélisse Melissa officinalis inhibe la GABA-transminase, une enzyme qui catabolise le GABA, le principal inhibiteur du système nerveux central (Awad et al., 2007). Le tilleul Tilia cordata se lie au site des benzodiazépines sur le récepteur au GABA pour faciliter la liaison au récepteur (Negri et al., 2013). Enfin la citronnelle Cymbopogon citratus agit sur les voies noradrénergiques et sérotoninergiques (Umukoro et al., 2017). Ces effets anxiolytiques peuvent être utilisés pour traiter le stress et l’anxiété par exemple.

G) Système immunitaire

Plusieurs mécanismes immunomodulateurs existent en phytothérapie et parfois une même plante utilise plusieurs de ces mécanismes. Tout d’abord certaines plantes comme la guimauve officinale Althaea officinalis ou l’arnica Arnica montana stimulent l’activité phagocytaire (Banaee et al., 2017; Kriplani et al., 2007). La reine des prés Filipendula ulmaria et le géranium à grosses racines Geranium macrorrhizum sont des exemples de plantes qui augmentent la numération leucocytaire (Jurkstiene et al., 2007; Perevozchikova et al., 2016). Des plantes comme le grand plantain Plantago major stimulent la prolifération des lymphocytes (Najafian et al., 2018). Enfin on peut avoir stimulation de la production d’anticorps ou d’interféron. On retrouve cet effet chez le grand plantain Plantago major (European Medecines Agency, 2011).

H) Antimicrobien

1) Antibactérien L’utilisation importante des antibiotiques en médecine vétérinaire et humaine a conduit au développement de l’antibiorésistance, de plus les antibiotiques peuvent avoir des effets au niveau environnemental à cause de leur biodégradation lente et des résidus toxiques dans l’environnement. C’est une des raisons pour lesquelles l’utilisation des alternatives aux antibiotiques se développe notamment avec les plantes médicinales (Božović et al., 2017). Ainsi la valériane Valeriana

officinalis et le cassis Ribes nigrum ont des propriétés antibactériennes par exemple (Gnat et al., 2017; Ikuta et al., 2013).

Les plantes, comme les médicaments conventionnels, peuvent être bactéricides ou bactériostatiques, la sauge Salvia officinalis par exemple possède les deux effets (Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017). Leur spectre d’activité peut être large comme c’est le cas du grand plantain Plantago major ou étroit comme pour le millepertuis Hypericum perforatum (Gnat et al., 2017; Najafian et al., 2018). Certains comme la roquette Eruca sativa ou l’huile essentielle du houblon Humulus lupulus ont une action orientée vers les bactéries gram positives, d’autres vers les bactéries gram négatives (Langezaal et al., 1992; Taviano et al., 2017).

Un biofilm est composé d’un tapis bactérien et d’une matrice sur une surface vivante ou inerte. Cela permet aux bactéries de survivre par exemple aux antibiotiques ou au système immunitaire de l’organisme infecté. Certaines plantes sont capables d’inhiber la formation de biofilm, c’est le cas pour l’agripaume Leonurus cardiaca contre Staphylococcus aureus, la grande bardane Arctium lappa contre Escherichia coli et Salmonella typhimirium ou l’églantier Rosa canina contre Pseudomonas aeruginosa ou Staphylococcus aureus (Lou et al., 2016; Micota et al., 2014).

Dans les études sur les propriétés antibactériennes, on peut prouver pour certaines plantes, une activité envers une bactérie en particulier. C’est ainsi que l’on sait par exemple que l’ail Allium sativum est actif contre Pseudomonas aeruginosa, que le tussilage Tussilago farfara et la grande camomille Tanacetum parthenium ont des activités contre les mycobactéries, que le lamier blanc Lamium album inhibe Enterococcus faecalis, que la molène Verbascum thapsus agit sur Salmonella typhimirium ou que le pissenlit Taraxacum officiale est utilisable contre Staphylococcus aureus (Chipeva et al., 2013; Dethier, 2010; Díaz et al., 2018; Morteza-Semnani et al., 2012; Pareek et al., 2011; Zhao et al., 2014).

Certaines des molécules impliquées ont été isolées, les phénols et les flavonoïdes sont souvent impliqués. C’est le cas pour l’armoise commune Artemisia vulgaris, le coqueret Physalis alkekengi ou la benoîte Geum urbanum (Chipeva et al., 2013; Pandey et al., 2017; Shu et al., 2016). D’autres molécules se sont révélées antibactériennes, l’aucubigénine chez le plantain lancéolé Plantago lanceolata, le verbascoside chez la verveine odorante Aloysia citrodora ou les

époxygermacrones chez le géranium Geranium macrorrhyzum (European Medecines Agency, 2011; Fazly Bazzaz et al., 2018; Radulović et al., 2018).

Certaines plantes ont une activité antibactérienne vis-à-vis de bactéries possédant des antibiorésistances. L’ortie Urtica dioica et la sauge Salvia officinalis sont capables d’inhiber Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline. Pour la sauge ce sont des triterpénoïdes comme l’acide ursolique et l’acide oléanique qui en sont l’origine (Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017; Salehzadeh et al., 2014).

2) Antiviral Les antiviraux en médecine vétérinaire restent peu disponibles et d’un coût important de nos jours. Trouver des traitements alternatifs en complément des méthodes conventionnelles ou lorsque leur coût est trop important pour le propriétaire peut être intéressant.

Les plantes médicinales ont pour certaines des propriétés anti-virales. De nombreuses plantes ont une activité sur les herpesvirus, c’est le cas de la mélisse Melissa officinalis, du plantain lancéolé Plantago lanceolata grâce à l’actéoside contenu dans la plante et de la molène Verbascum thapsus par la présence de molène. Ces trois plantes ont des effets sur le virus d’Aujeszky (Chervenkov et al., 2014; Escobar et al., 2012; European Medecines Agency, 2011). Elles peuvent également exercer leur action sur d’autres familles de virus, les iridoïdes du lamier blanc Lamium album ont un effet sur le virus de l’hépatite C, l’artigénine de la grande bardane Arctium lappa inhibe la prolifération du circovirus porcin de type 2 (PCV2), le grand plantain Plantago major agit sur les adénovirus et le cassis Ribes nigrum a une action sur l’internalisation du virus de la grippe de type A (Chen et al., 2016; Ehrhardt et al., 2013; Najafian et al., 2018; Zhang et al., 2009).

3) Antifongique Les antifongiques conventionnels chez les animaux ont de nombreux effets secondaires comme des troubles digestifs mais aussi un risque d’aplasie médullaire avec la griséofulvine ou des troubles de la reproduction et de l’hépatotoxicité pour les azolés. Les plates peuvent alors fournir des alternatives. Le spectre d’activité est varié en phytothérapie. De nombreuses études montrent des effets contre Candida albicans, c’est le cas pour le grand plantain Plantago major, le romarin Rosmarinus officinalis, la sauge Salvia officinalis ou la valériane Valeriana officinalis par exemple (Andrade et al., 2018; Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017; Najafian et al., 2018; Pineau, 2012).

D’autres plantes comme la citronnelle Cymbopogon citratus sont actives contre Aspergillus fumigatus, quant au houblon Humulus lupulus son huile essentielle peut inhiber Trichophyton mentagrophytes (Langezaal et al., 1992).

Les molécules impliquées dans le caractère antifongique de certaines plantes peuvent être des saponines, c’est le cas pour l’asperge Asparagus officinalis ou la verge d’or Solidago virgaurea (Fan et al., 2015; Laurençon et al., 2013). Elles peuvent être des flavonoïdes dans l’huile essentielle du marrube blanc Marrubium vulgare, l’allicine et l’ajoène chez l’ail Allium sativum ou l’oleuropéine chez l’olivier Olea europeae (Bouterfas et al., 2016; Dethier, s. d.; Zorić et al., 2016).

4) Antiparasitaire Comme pour l’antibiorésistance, les parasites peuvent développer une résistance voire une multirésistance à certaines molécules. L’anthelminthorésistance est un réel problème dans l’espèce équine par exemple. Certains traitements à base de plantes bien que moins efficaces ont moins d’effets secondaires que les traitements traditionnels. Les traitements antiparasitaires sont de plus dangereux pour l’environnement et pour l’homme, cela expose aux pesticides qui peuvent avoir des rôles dans l’apparition de cancer, Parkinson… (Bartczak, 2014).

Les plantes médicinales peuvent avoir des effets sur les vers. Leur spectre est plus ou moins étroit. Certains ont une action sur les nématodes : c’est le cas du pissenlit Taraxacum officinale et de la citronnelle Cymbopogon citratus contre Haemonchus contortus, un parasite de la caillette des petits ruminants. La chicorée sauvage Cichorium intybus est active contre Ostertagia ostertagi chez les bovins, Haemonchus contortus et Teldorsagia circumcincta chez les petits ruminants (Jasso Díaz et al., 2017; Macedo et al., 2015; Peña-Espinoza et al., 2016). L’ail Allium sativum sur le genre Strongylus chez le cheval et le plantain lancéolé Plantago lanceolata contre les oxyures en sont d’autres exemples (European Medecines Agency, 2011; Tavassoli et al., 2018). D’autres plantes comme la molène Verbascum thapsus sont cestodicides (Ali et al., 2012).

La phytothérapie peut également traiter les protozooses, ainsi on peut citer des exemples, l’ail Allium sativum a une action sur les oocystes de Cryptosporidium parvum et les parasites du sang Babesia bovis, caballi et Theileria equi, la grande camomille Tanacetum parthenium contre les formes promastigotes et amastigotes de Leishmania (Abouel-Nour et al., 2016; Militz et al., 2014; Rabito et al., 2014).

5) Insecticides Certaines plantes possèdent des propriétés insecticides. C’est le cas de la grande chélidoine Chelidonium majus mais également de la mélisse Melissa officinalis qui agissent sur les puces grâce au carvacrol contenu dans la plante (Lans et al., 2008; Zou et al., 2017).

6) Acaricide Les plantes médicinales peuvent avoir des propriétés acaricides. L’achillée millefeuille Achillea millefolium et l’ail Allium sativum par exemple ont des effets sur les acariens présents dans les oreilles des carnivores domestiques, ce qui est prometteur pour le traitement de la gale des oreilles (Lans et al., 2008). Certaines plantes sont inhibitrices pour les tiques, c’est le cas de l’huile essentielle de la valériane Valeriana officialis (Bissinger et Roe, 2010). D’autres plantes comme la sauge Salvia officinalis peuvent être utilisées chez d’autres espèces : cette plante exerce des effets sur Varroa destructor, un acarien parasite de l’abeille Apis mellifera (Bendifallah et al., 2018).

I) Autres

1) Anti-inflammatoire L’intérêt des plantes médicinales anti-inflammatoires réside dans leurs effets secondaires moindres ou nuls par rapport aux traitements conventionnels. Elles sont plus sûres que leurs homologues synthétiques (Yatoo et al., 2018). Contrairement aux anti-inflammatoires de référence, les anti-inflammatoires contenus dans les plantes ne sont pas ulcérogènes gastriques (Garbacki et al., 2004). En 1825, un pharmacien italien, Francesco Fontana, isole la salicine de l’écorce de saule, cette substance sera ensuite appelée salicoside lorsque sa structure d’hétéroside de glucose a été découverte. Raffaelle Piria a ensuite permis d’obtenir l’acide salicylique par une réaction d’oxydation. C’est à partir du saule et de la salicine que fut découvert l’aspirine, ou acide acétylsalicylique, un anti-inflammatoire bien connu (Lafont, 2007). La salicine est en faible quantité dans l’écorce du saule blanc Salix alba, elle est transformée en acide salicylique dans l’intestin après absorption donc contrairement aux anti- inflammatoires connus, elle n’a pas l’effet ulcérogène sur la muqueuse gastro-intestinale (Vlachojannis et al., 2011). La reine des prés Filipendula ulmaria contient également de l’acide salicylique précurseur de l’aspirine, elle possède aussi des tanins et des mucilages qui protègent l’estomac des effets secondaires que pourrait avoir la reine des prés (Bodîrlău et al., 2009; Lafont,

2007). De nombreuses molécules peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires dans les plantes médicinales, cela peut être des phénylpropanoïdes par exemple dans l’eupatoire Eupatorium cannabinum, des flavonoïdes chez la reine des prés Filipendula ulmaria, des phénols dans le romarin Rosmarinus officinalis ou la consoude Symphytum officinale ou des sesquiterpènes dans la valériane Valeriana officinalis ou le tussilage Tussilago farfara (Andrade et al., 2018; Chen et al., 2011; Hwangbo et al., 2009; Katanić et al., 2016; Pineau, 2012; Staiger, 2012).

On peut trouver de nombreux mécanismes d’action. Le grand plantain Plantago major et la grande camomille Tanacetum parthenium inhibent les prostaglandines, des médiateurs de l’inflammation, et la dégranulation des mastocytes (Najafian et al., 2018; Pareek et al., 2011). Certaines plantes inhibent les cyclo-oxygénases, des enzymes transformant acide arachidonique en prostaglandines notamment (Figure 10), cela a pour effet d’inhiber la production des prostaglandines, ainsi le plantain lancéolé Plantago lanceolata ou le mélilot Melilotus officinalis inhibent la cyclo-oxygénase 2 (European Medecines Agency, 2011; Liu et al., 2018). Les plantes médicinales ont également des effets de modulation de la libération de certaines cytokines pro ou anti-inflammatoires, c’est le cas par exemple de l’achillée millefeuille Achillea millefolium inhibant l’interleukine 6 (IL-6), une cytokine pro-inflammatoire (Chou et al., 2013). C’est ainsi que l’ortie Urtica dioica et l’églantier Rosa canina en ayant des actions sur les cytokines exercent des effets sur les chondrocytes expliquant leurs effets dans la prévention de l’arthrose par exemple (Shakibaei et al., 2012). D’autres mécanismes existent, l’arnica Arnica montana inhibe NFkappaB qui a pour effet d’inhiber l’expression de gènes impliqués dans des mécanismes inflammatoires (Kriplani et al., 2007).

Figure 10 : Cascade de l'acide arachidonique

2) Analgésique Les plantes peuvent avoir des effets analgésiques qui peuvent être dus, comme c’est le cas de l’ortie Urtica dioica ou de la sauge Salvia officinalis, à la présence de flavonoïdes et de terpènes. Ce sont au contraire les alcaloïdes de la grande chélidoine Chelidonium majus qui sont responsables de son effet analgésique central (Dhouibi et al., 2017; Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017; Mikołajczak et al., 2015). L’agripaume Leonurus cardiaca a quant à elle plutôt un effet périphérique (Rezaee-Asl et al., 2014). L’effet analgésique peut être central ou périphérique, le fraisier des bois Fragaria vesca possède à la fois une action centrale en agissant sur les récepteurs aux opioïdes et une action périphérique par inhibition ou antagonisme au niveau des prostaglandines (Kanodia et Das, 2009). Un analgésique bien connu et puissant est la morphine découverte par Friedrich Wilhelm Sertürner en 1804. Elle a été isolée la première fois du pavot Papaver somniferum et est aujourd’hui une molécule de référence dans ce domaine (Devereaux et al., 2018). Elle agit au niveau central en atténuant la douleur et sa mémorisation. Elle est très efficace mais possède des effets secondaires comme la constipation, des troubles respiratoires, des allergies allant du prurit à l’hypotension qui sont possibles à dose analgésique (Storck, 2017).

3) Antioxydant On retrouve des composés antioxydants dans les plantes, les phénols sont de très bons antioxydants notamment les flavonoïdes comme l’apigénine de la pâquerette Bellis perennis ou des plantes telles que l’armoise Artemisia vulgaris ou l’asperge Asparagus officinalis (Costa Marques et al., 2013; Fan et al., 2015; Pandey et al., 2017). On retrouve aussi par exemple l’acide rosmarinique de la mélisse Melissa officinalis (Dastmalchi et al., 2008). Il y a d’autres composés antioxydants comme l’acide ascorbique ou vitamine C chez le coqueret Physalis alkekengi, les caroténoïdes de la roquette Eruca sativa, les polysaccharides de la consoude Symphytum officinale ou les acides hydroxycinnamiques de la passiflore Passiflora caerulea (Duan et al., 2018; El-Askary et al., 2017; Fuentes et al., 2014; Laczkó-Zöld et al., 2009). L’huile essentielle de certaines plantes comme l’eupatoire Eupatorium cannabinum ou la germandrée jaune Teucrium flavum peut avoir des effets antioxydants (Hammami et al., 2015; Judzentiene et al., 2016). L’effet antioxydant peut s’exprimer de différentes manières, la benoîte commune Geum urbanum et le plantain lancéolé Plantago lanceolata piègent les radicaux libres (Dimitrova et al., 2017; European Medecines Agency, 2011). L’églantier Rosa canina et l’arnica Arnica montana inhibent la peroxydation lipidique des membranes en piègeant le peroxyde d’hydrogène, cet effet peut d’ailleurs s’exprimer en évitant l’hémolyse des hématies par protection de leur membrane contre la peroxydation des lipides (Bonarska-Kujawa et al., 2014; Miraj, 2016). D’autres plantes comme l’ail Allium sativum captent ou empêchent la formation des superoxydes, la verveine odorante Aloysia citriodora quant à elle stimule la superoxyde dismutase pour éliminer les anions superoxydes (Dethier, 2010). Enfin certaines plantes comme le radis Raphanus sativus et le mélilot Melilotus officinalis sont des chélateurs de métaux comme le fer et favorisent leur élimination par voie urinaire ou fécale (Beevi et al., 2012; Sheikh et al., 2016).

Le vieillissement s’accompagne de la production de radicaux libres qui peuvent causer des dommages cellulaires, les propriétés antioxydantes peuvent être utilisées dans les maladies liées à un état dégénératif comme les cancers, les maladies cardiovasculaires ou neurodégénératives (Andrade et al., 2018; Riaz et al., 2013).

4) Cicatrisant Les plantes médicinales comme le souci Calendula officinalis peuvent favoriser la cicatrisation des plaies à la fois sur la peau et les muqueuses (Nicolaus et al., 2017). Elles peuvent agir sur les différentes phases de la cicatrisation, certaines comme l’ortie Urtica dioica favorisent la ré-

épithélialisation, d’autres comme le lamier blanc Lamium album et la consoude Symphytum officinale stimulent la granulation par la prolifération des fibroblastes (Paduch et al., 2007; Staiger, 2012; Zouari Bouassida et al., 2017). Certaines comme le millepertuis Hypericum perforatum stimulent la synthèse de collagène et améliorent la revascularisation (Yadollah-Damavandi et al., 2015). Enfin la verveine Verbena officinalis par exemple intervient dans le remodelage de la matrice extracellulaire (Speroni et al., 2007).

5) Anticancéreux Les plantes médicinales peuvent avoir des effets antitumoraux, sur différents types de tumeurs. Ainsi le houblon a des effets sur les cancers du sein et des ovaires chez la femme, le tilleur Tilia cordata a des effets sur les lymphomes, la molène Verbascum thapsus sur les tumeurs pulmonaires et l’onagre bisannuel Oenothera biennis contre les tumeurs prostatiques et hépatiques par exemple (Barreiro Arcos et al., 2006; Miranda et al., 1999; Singh et al., 2017; Zhao et al., 2011). Différents types de molécules peuvent être anticancéreuses, ainsi on retrouve les polyphénols de l’églantier Rosa canina, la saponine de la pâquerette Bellis perennis ou les alcaloïdes de la grande chélidoine Chelidonius majus par exemple (Miraj, 2016; Pehlivan Karakas et al., 2014; W.-J. Zhang et al., 2014). Plusieurs mécanismes d’action sur les tumeurs existent, d’une part il peut y avoir une action cytotoxique directe sur les cellules en induisant leur apoptose ou leur nécrose, c’est le cas du muguet Convallaria majalis et de l’eupatoire Eupatorium cannabinum (Matsuo et al., 2017; Ribeiro-Varandas et al., 2014). Certaines plantes protègent l’ADN des cellules, cela protège de l’effet génotoxique de certaines substances qui pourraient induire des tumeurs, c’est plutôt une action préventive. C’est par exemple le cas du romarin ou de la bourrache Borago officinalis (Andrade et al., 2018; Lozano-Baena et al., 2016). On peut avoir des propriétés anti-angiogéniques pour atteindre les tumeurs, en effet l’angiogenèse joue un rôle très important dans la croissance tumorale. Cet effet se retrouve dans le muguet Convallaria majalis et la sauge Salvia officinalis par exemple (Ghorbani et Esmaeilizadeh, 2017; Nartowska et al., 2004). D’autres plantes comme le cassis Ribes nigrum ou l’ail Allium sativum agissent également sur la croissance de la tumeur et la multiplication des cellules, la verveine officinale Verbena officinalis inhibe également la croissance tumorale mais à la différence des médicaments utilisés traditionnellement, cette plante n’a aucun impact sur la fonction immunitaire (Bonarska-Kujawa et al., 2014; Dethier, 2010; Kou et al., 2013). Enfin un dernier mécanisme de lutte contre la prolifération tumorale est de stimuler l’immunité comme c’est le cas pour la citronnelle Cymbopogon citratus (Bao et al., 2015).

6) Hypoglycémiant Les plantes peuvent avoir un effet hypoglycémiant. C’est par exemple le cas du romarin Rosmarinus officinalis, du marrube blanc Marrubium vulgare ou du coqueret Physalis alkekengi (Boudjelal et al., 2012; Guo et al., 2017; Rasoulian et al., 2018). Les plantes peuvent aussi améliorer l’absorption de glucose par les cellules comme c’est le cas pour la roquette Eruca sativa (Hetta et al., 2017). Les plantes peuvent agir à d’autres niveaux, d’une part certaines plantes médicinales comme l’olivier Olea europeae ou la racine de la grande bardane Arctium lappa peuvent améliorer la sécrétion d’insuline et l’insulinémie, la sauge Salvia officinalis quant à elle améliore la sensibilité des tissus à l’insuline (Abunab et al., 2017; Ahangarpour et al., 2017; Ben Khedher et al., 2018). D’autre part des plantes peuvent avoir des effets sur le tissu responsable de la sécrétion des hormones impliquées dans la régulation de la glycémie. Ainsi l’ortie Urtica dioica stimule la régénération des cellules β pancréatiques et empêche l’atrophie des ilots de Langerhans, l’asperge Asparagus officinalis stimule leur fonctionnement (Gohari et al., 2018; Hafizur et al., 2012). Toutes ces raisons expliquent que certaines des plantes citées soient prometteuses pour une utilisation dans le diabète de type 2 (Wirngo et al., 2016). Les graines du cerisier acide Prunus cerasus par leurs effets antidiabétiques ont également montré un effet rétinoprotecteur car elle réduit les fortes hyperglycémies responsables de la cécité possible lors de diabète (Varga et al., 2017).

7) Cholestérol / lipides Les plantes médicinales peuvent avoir des effets sur le taux de cholestérol et de triglycérides. C’est le cas de l’aubépine Craetagus laevigata ou l’ail Allium sativum pour le cholestérol, de la pâquerette Bellis perennis pour les triglycérides, et du marrube blanc Marrubium vulgare ou l’armoise Artemisia vulgaris pour les deux à la fois (Boudjelal et al., 2012; Dethier, 2010; El- Tantawy, 2015; Littleton et al., 2012; Morikawa et al., 2008). La baisse de cholestérol peut prévenir les calculs biliaires de cholestérol, c’est le cas des racines du radis Raphanus sativus (Castro-Torres et al., 2012). Quelques plantes comme le pissenlit Taraxacum officinale et la verge d’or Solidago virgaurea régulent l’expression de gènes intervenant dans l’adipogenèse, elles peuvent prévenir l’obésité en diminuant l’accumulation de lipides dans les tissus adipeux et hépatiques (González- Castejón et al., 2014; Wang et al., 2017).

En phytothérapie, il y a une gamme variée de propriétés et d’effets possibles sur les organismes. La même plante peut avoir de nombreux effets différents, il devient alors difficile de s’y retrouver.

Cependant les plantes médicinales sont actuellement de plus en plus utilisées, il existe une demande et les vétérinaires doivent les connaitre. Il est important de les présenter dans les écoles vétérinaires et les fiches créées dans cette thèse permettent de regrouper leurs propriétés pour faciliter leur apprentissage.

DEUXIEME PARTIE : FICHES DES PLANTES MÉDICINALES DU JARDIN BOTANIQUE DE L’ÉCOLE VÉTÉRINAIRE D’ALFORT

Après avoir abordé les généralités sur la phytothérapie et sa place actuelle dans le monde vétérinaire, nous allons voir l’ensemble des fiches sur les plantes médicinales actuellement au jardin botanique de l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort. Avant ces fiches nous verrons l’histoire et l’évolution du jardin depuis sa création puis une description des fiches et des étiquettes que portent les plantes.

I) Le jardin botanique de l’école vétérinaire d’Alfort (Grimard, 2017, 2018)

A) Le jardin au XVIIIème siècle

Le jardin botanique a été créé au moment de la création de l’école vétérinaire appelée alors école royale en 1766 par Claude Bourgelat, soit 4 ans après l’école vétérinaire de Lyon. On peut voir Figure 11 l’emplacement probable du jardin à ce moment (encadré en vert).

Figure 11 : Plan de l'école vétérinaire à sa création avec l'emplacement probable du jardin botanique (Railliet et Moulé, 1908)

Claude Bourgelat fait classer les plantes du jardin selon la méthode Tournefort qui comprend 22 classes, les plantes portent des étiquettes qui font référence à un ouvrage de botanique écrit par Claude Bourgelat qui est disponible pour les étudiants. A cette époque c’est Honoré Fragonard qui 63

est en charge de la gestion du jardin. Il enseigne la botanique et la pharmacie aux 90 étudiants qui se servent des plantes pour fabriquer les médicaments utilisés pour traiter les animaux dans les hôpitaux de l’école. Ces médicaments sont également vendus au public. La botanique est enseignée au cours de la deuxième année sur les trois années de cursus. En 1771, le jardin devient un « jardin d’hygiène » et expose des plantes nutritives, salutaires et nuisibles. Ce n’est plus Fragonard mais Courbebaisse qui s’occupe du jardin, il créé une serre d’hivernage. Un jardinier est embauché en 1783. En 1784, le jardin est déplacé, des bassins et un logement pour le jardinier sont construits. Un jardin botanique économique est crée en plus du jardin élémentaire de botanique. Il comprend les plantes que cultive l’homme pour son usage, celui des animaux et pour son agrément. Broussonet dirige cette école des plantes botaniques et économiques. En 1787-1788, la surface du jardin est réduite puis retrouve son importance en 1795 losque Chabert rétablit les plantes fourragères et vénéneuses. En 1789, l’école devient l’école nationale vétérinaire d’Alfort. En 1897, Millet, le jardinier botaniste travaille avec deux ouvriers.

B) Le jardin au XIXème siècle

En 1801, les élèves étudient les vers à soie et les mouches à miel avec les 18 ruches que comptait l’école à cette époque. Il y a alors un développement de plantes mellifères dans le jardin botanique. En 1802, Dupuy, le professeur de botanique, réalise des expériences sur les animaux pour tester des médicaments et des poisons, sa façon de travailler est critiquée notamment par Rudolphi. En 1815, il modifie la classification des plantes, Déchaux le seconde et quitte l’école en 1820. En 1822, Millet, le jardinier de l’école, se retire et n’est pas remplacé car Dupuy ne voit pas l’intérêt d’un jardinier, il achète les plantes à un jardinier de Paris. Le jardin botanique compte 593 plantes à cette époque (Figure 12).

Figure 12 : Place du jardin botanique en 1823 (Railliet et Moulé, 1908)

En 1824, Yvart et Desmaret enseignent tous les deux la botanique, Yvart se charge de la botanique économique et Desmaret de la botanique médicale. Roder reprendra ensuite l’enseignement. Les cours de botanique se font en première et deuxième année sur les 4 ans de cursus. Il déménagera en 1936 le jardin lors de la construction du hall des hôpitaux. Le jardin sera plus grand et comptera un nombre plus important de plantes. Il sera divisé en deux jardins, le jardin botanique organisé selon la classification de Candolle et le jardin d’hygiène classé selon les propriétés et les usages des plantes (Figure 13).

Figure 13 : Distribution du jardin en 1862 (Railliet et Moulé, 1908)

L’enseignement sera ensuite repris par Magne puis Colin, Baillet et Raillet. Le jardin sera déplacé en 1878 pour la construction de l’actuel bâtiment Fragonard et en 1882 pour la construction de l’actuel bâtiment Nocard. Il compte alors 1600 espèces classées selon le système Baillon. Le jardin d’hygiène disparait ensuite et le jardin botanique gardera ensuite la même place jusqu’en 2017 (en vert sur la Figure 14). En 1879 une serre est construire, elle apparait en bleu sur la Figure 14.

Figure 14 : Plan montrant le jardin en 1903 (Railliet et Moulé, 1908)

C) Le jardin au XXème siècle

Au XXème siècle, le jardin décline, il subit les inondations de 1910 puis la première et la deuxième guerre mondiale. Après les inondations il faut creuser pour remplir avec de la bonne terre pour pouvoir continuer la culture des plantes. D’ailleurs certains sols du jardin ont encore une qualité médiocre à cause des inondations. Durant la première guerre mondiale, les étudiants et le personnel sont mobilisés, l’école ferme d’août 1914 à décembre 1915. Elle est occupée par des soldats. Durant la seconde guerre mondiale, des mobilisations ont à nouveau lieu, l’école est transférée à Toulouse. Des abris sont aménagés et des tranchées sont creusées le long du jardin. Pendant l’occupation les terrains libres de l’école sont transformés en potager.

Figure 15 : Position du jardin en 1946

En 1955, la Chaire d’alimentation est fondée par le professeur Ferrando, elle s’occupe entre autre de la gestion du jardin qui est par ailleurs en mauvais état. De nombreuses mauvaises herbes sont présentes et les étiquettes des plantes sont absentes ou illisibles (Figure 16). Monsieur Perrin, un chef jardinier est engagé en 1960. Des bâtiments sont construits à la fin du XXème siècle, le bâtiment Ferrando en 1962, le bâtiment Bourgelat en 1979 et le bâtiment Bressou en 1981 vont empiéter sur le jardin. Au total il perd 1500 m2 de sa superficie (Figure 17). En 1977, Lionel Roth fait du jardin un conservatoire des plantes médicinales, toxiques, méllifères et fourragères. Figure 16 : Etiquette de faïence pour identifier les plantes du jardin dans les années 60

Figure 17 : Plan de l'école vétérinaire à la fin des années 90

Monsieur Phalippou succède à monsieur Perrin et construit le labyrinthe. Le professeur Paragon, enseignant en Alimentation devient responsable du jardin après le départ de Jacque Boyeldieu. Les collections perdues sont reconstituées grâce à des dons et l’aide de stagiaires et des membres du club du jardin botanique de l’Enva. Deux ouvriers sont recrutés en 1993 et 1994. Un inventaire en 1998 recense 43 espèces d’arbre, 150 espèces d’arbustes et d’arbrisseaux et 235 plantes herbacées. Dans les années 90 les étiquettes sont renouvelées par Lionel Roth (Figure 18). Figure 18 : Etiquettes des années 90 par Lionel Roth

Des arbres sont abattus lors de la tempête de 1999, en particulier un murier blanc et un cèdre à encens. A la fin du XXème siècle, l’herborisation (constitution d’un herbier et/ou reconnaissance de plantes récoltées au jardin) disparait de l’enseignement. 68

D) Le jardin au XXIème siècle

En 2001, un jardin ethnobotanique du Haut moyen âge est crée. Il regroupe les plantes du capitulaire De Villis, c’est une liste de plantes établie sous Charlemagne qui recommande la culture d’un certain nombre de plantes potagères, médicinales et tinctoriales dans les jardins du domaine royal. En 2002, Céline Huynh-Delerme, enseignante en Pharmacie Toxicologie devient responsable du jardin, elle organise des visites de scolaires qui vont planter et récolter des plantes. Elle a aussi mis en place un enseignement optionnel de botanique de 14 heures, mais après 3 ans il a été supprimé car il n’y avait pas assez d’inscrits. En 2004, Sébastien Perrot, enseignant en Pharmacie Toxicologie est le nouveau responsable du jardin, il met en place des échanges de plantes avec d’autres jardins du département. En 2006, Etienne Bâcle est recruté. La construction du centre de recherches biomédicales réduit la superficie du jardin qui occupe alors 2000 m2. En 2017, la construction du bâtiment Chauveau a réduit considérablement la superficie du jardin qui est alors divisé en plusieurs parcelles réparties dans l’école. Les plantes toxiques classées par espèce et le Capitulaire De Villis sont situés dans le petit bois. Les plantes médicinales restent dans l’ancien jardin botanique dans la parcelle soleil où les plantes sont classées par organe (Figure 19).

Figure 19 : Schéma de disposition des plantes médicinales dans le jardin

Les plantes fourragères sont présentes dans une parcelle située le long du bâtiment Bourgelat (Figure 20). Les plantes potagères sont cultivées sur une plate bande entre la carrière de la SHEVA (Société Hippique de l’Ecole Vétérinaire d’Alfort) et le parking des étudiants. Dans l’ancien jardin botanique sont aussi conservées les plantes très toxiques et une pépinière qui permet de renouveler les plantes à cultiver sur le site.

Figure 20 : Répartition du jardin au sein de l'Enva

Un projet de conservation du patrimoine botanique a été écrit en 2018, il vise à maintenir une biodiversité végétale et animale sur le site. Il a plusieurs objectifs, d’une part garder la 1ère vocation du jardin qui est de former les vétérinaires à la fois sur la connaissance des plantes toxiques pour les animaux, de former sur la phytothérapie et les plantes fourragères pour la nutrition des animaux. D’autre part il vise à former des naturalistes et à sensibiliser les étudiants, le personnel et le public sur le lien important entre homme, animal et plante et l’importance de conserver une biodiversité végétale pour accueillir une biodiversité animale dans les villes. Actuellement il n’y a plus d’enseignement sur les plantes médicinales à l’école vétérinaire d’Alfort. Les connaissances doivent être disponibles en libre service pour les étudiants qui souhaitent s’y intéresser. La création des fiches présentant les propriétés des plantes entre dans cette optique en les rendant facilement accessible par QR codes sur les étiquettes.

II) Etiquettes des plantes

La réalisation des fiches sur les plantes du jardin botanique est l’occasion de modifier les étiquettes actuelles des plantes (Figure 21), en effet il faut y ajouter les QR codes d’accès aux fiches en ligne.

Figure 21 : Etiquettes actuelles des plantes

Les nouvelles étiquettes (Figure 22) porteront les mêmes informations mais mises à jour par exemple pour les changements de nomenclature botanique, on y trouve donc le nom de genre, le nom d’espèce, la famille d’appartenance, le nom d’auteur en abrégé, le cultivar, le nom vernaculaire, l’origine géographique en abrégé et les propriétés en abrégé. Les étiquettes auront une taille de 10 cm sur 6 cm et on y trouvera le QR code d’accès en haut à droite. On trouve en annexes les règles d’usage de rédaction des étiquettes.

Figure 22 : Format des nouvelles étiquettes

III) Réalisation des fiches des plantes

Pour la mise en ligne des fiches, j’ai utilisé l’application sway proposée par microsoft office-®. Elle permet de mettre en ligne des fiches interactives sur le web. Ces fiches s’adaptent à tout écran y compris celui d’un smartphone (voir Figure 23).

Figure 23 : Affichage d'une des fiches sur un smartphone

Un modèle pour les plantes médicinales a été créé, des photos communes à toutes les fiches ont été utilisées pour en-tête de paragraphes « utilisations », « précautions d’emploi » et « bibliographie » (voir Figure 24, Figure 25 et Figure 26). Pour les autres paragraphes (« botanique », « illustrations », « propriétés ») des photos de la plante ont été incluses. Plusieurs photographies sont présentées dans chaque fiche dans une partie « illustrations » afin de montrer la plante à différents stades de son développement. Il est possible de faire défiler ces photographies à l’écran.

Les photos qui illustrent ces fiches sont en majorité réalisées par les étudiants qui réalisent des thèses sur les plantes du jardin (donc en grande partie par moi-même pour les plantes médicinales), par Alain Hénault membre de l’Université Inter Âge du 94 qui participe à l’entretien du jardin botanique et ancien salarié EnvA, par Bruno Allouche, salarié de l’EnvA à la direction des Services d’Information et par Bénédicte Grimard, enseignante animatrice du groupe « Patrimoine Botanique » de l’EnvA. L’ensemble de ces auteurs est regroupé sous l’appellation Jardin Botanique EnvA dans cette partie. Les auteurs sont nommément cités sur les fiches accessibles en ligne. Lorsque des photos de la plante n’étaient pas disponibles à toutes les périodes importantes (plante entière, fleurs, fruits…) des photos disponibles sur internet ont été utilisées en citant les sources. Toutes les plantes ne disposent pas encore de photographies réalisées dans ces conditions mais les illustrations actuellement issues essentiellement de la société d’ethnobotanique présentées dans cette thèse sont vouées à être remplacées au fil du temps. Une fois la fiche terminée, un QR code a été généré à partir de l’adresse de la page. Figure 24 : Photo utilisée pour la partie « bibliographie »

Figure 25 : Photo utilisée pour la partie « précautions d'emploi »

Figure 26 : Photo utilisée pour la partie « utilisations »

Sur un smartphone ou une tablette, il est nécessaire d’installer une application permettant la lecture des QR codes. La lecture du QR code renvoit directement à la fiche. Lors de la création des fiches, il a été choisi de permettre la lecture des fiches par tous de façon à ce que les visiteurs aussi puissent y accéder et pas seulement les étudiants.

Pour chaque fiche plusieurs informations sont disponibles :  Botanique  Illustrations  Propriétés  Précautions d’emploi  Bibliographie  Crédits photos

Dans la partie botanique, on trouve le nom commun, la famille, l’origine, les parties utilisées en phytothérapie, la position dans la pharmacopée et les constituants principauxde la plante. Dans la partie illustration, différentes parties de la plante et à différents moments du cycle sont disponibles pour aider à l’identification. Les parties propriétés et précautions d’emploi décrivent les effets et la toxicité éventuelle de la plante. La partie bibliographie présente les sources principales afin que chacun puisse aller plus loin selon ses besoins. Enfin les auteurs des photographies sont cités en fin de fiche.

Les fiches disponibles via le QR code sont simplifiées par rapport à celles de la thèse pour que leur lecture soit plus facile sur smartphone (voir Figure 27 et Figure 28).

Figure 27 : Exemple d'une partie de fiche complète

Figure 28 : Exemple de la même fiche simplifiée

Les fiches sont présentées par appareil. Le regroupement est celui qui est utilisé pour les plantes au jardin botanique.

IV) Fiches des plantes médicinales du jardin botanique Le choix des plantes figurant dans le jardin repose sur leur activité médicinale mais aussi sur leur culture. En effet il fallait choisir des plantes endémiques en France ou facile à cultiver en région Parisienne pour en assurer leur perennité.

A) Cœur – Circulation

On trouve dans cette parcelle des plantes ayant des propriétés médicinales directement sur le cœur (bradycardisant, cardiotonique…) mais aussi des plantes pouvant avoir un effet sur la circulation (vasodilatateur, hypotenseur…).

1) Ail (Allium sativum)

Ail (Allium sativum)

Botanique

Famille : Liliacées Origine : Asie centrale Lieu de culture : sols légers, profonds, riche en nutritifs et bien drainés Cycle : vivace Récolte : été Partie utilisée en phytothérapie : bulbe Pharmacopée : liste A Constituants principaux : acides aminés, glycosides, flavonoïdes, vitamines, acides gras, minéraux et substances aromatiques soufrées comme l’alliine, l’allicine et l’ajoène.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

Propriétés

Effets cardiovasculaires : L’allicine et l’ajoène sont des relaxants des muscles cardiaques et lisses, des vasodilatateurs et des agents hypotenseurs L’ail a des propriétés hypotensives et bradycardisantes plus marquées que le ginkgo.

Antibactérien : Des études ont montré une activité large spectre vis-à-vis des gram négatives en particulier Staphylococcus aureus et gram positives comme Pseudomonas aeruginosa, c’est l’allicine en modifiant le profil lipidique de la membrane cellulaire des bactéries qui a cet effet antibactérien. Cependant l’allicine est totalement inhibée par certains composés comme la cystéine ou le coenzyme A.

Antifongique : L’allicine et l’ajoène ont une activité antifongique notamment contre Candida et Aspergillus.

Antioxydant : L’alliine capte les superoxydes et l’allicine empêche leur formation.

Anti-inflammatoire : L’ail l’est grâce à un composé organosouffré, la thiacremonone.

Anticancéreux : Il est antinéoplasique en limitant la croissance et l’activité des cellules leucémiques.

Antiagrégant plaquettaire : Il a des propriétés antithrombiques.

Métabolisme : Il est hypocholestérolémiant en inhibant la synthèse du cholestérol, l’ail est aussi hypoglycémiant.

Antiparasitaire : Il a un effet sur le parasite Cryptosporidium parvum, une étude a prouvé qu’il a permis d’éliminer les oocystes dans les selles et l’intestin de souris infectées. Il semble avoir des activités anthelminthiques en agissant sur le parasite lui-même, par exemple en diminuant sa sécrétion de protéines.

Utilisations

Maladie parodontale : L’ail a une activité antibactérienne contre des pathogènes parodontaux, en particulier contre Porphyromonas gingivalis que l’on retrouve lors de la maladie parodontale du chien, une affection très fréquente chez le chien âgé. Il agit par inhibition de la protéase de la bactérie.

Gale des oreilles : L’ail peut être utilisé dans les affections des oreilles chez le chat et le chien notamment contre les acariens.

Vermifuge : Une étude a montré l’effet larvicide de l’ail sur Strongylus chez le cheval, ce qui est très prometteur aux vues des problèmes d’anthelminthorésistance dans cette espèce. L’allicine de l’ail s’avère efficace dans le traitement des babésioses, en particulier contre Babesia bovis, Babesia caballi et Theileria equi. Elle inhibe l’invasion des érythrocytes par les parasites. L’ail peut également être utile en aquaculture en tant qu’antiparasitaire contre les Monogena, des vers plats qui parasitent les branchies et les nageoires des poissons, il aurait un effet surtout sur les œufs et les larves.

Insectifuge : L’huile essentielle est répulsive des insectes par voie interne. 79

Précautions d’emploi

Contre-indications : On ne donne pas ce type de traitement avant intervention chirurgicale ou mise-bas car il diminue la coagulation du sang, on ne le donne pas non plus en cas d’anémie. Cela peut irriter les yeux et donner une odeur au lait donc on ne le donne pas en lactation. L’ail ne doit pas être pris en même temps que des anticoagulants car on aura alors un risque de saignement augmenté par effet cumulatif, en effet certains composés de l’ail ont un effet sur la fonction thrombocytaire. L’huile essentielle possède une odeur très forte qui limite son utilisation chez les animaux.

Toxicité : Allium sativum est toxique chez le chien et le chat, il a une action sur les érythrocytes en conduisant à l’oxydation de l’hémoglobine, c’est-à-dire sa transformation en méthémoglobine. Cela conduit à une anémie à corps de Heinz par hémolyse des hématies lésées, les corps de Heinz sont des inclusions érythrocytaires par dénaturation de l’hémoglobine. C’est aussi le cas d’autres espèces d’Allium comme Allium cepa (oignon), Allium porrum (poireau) et Allium schoenoprasum (ciboulette). L’agent responsable de l’hémolyse dans la plante est le 2-propényl thiosulfate de sodium. Cela provoque des vomissements, de l’abattement, des muqueuses pâles, des urines et du sang de couleur brune, un TRC augmenté et de l’hypertension. L’ail est toxique à forte dose chez le chien, il est moins toxique et plus sûr que l’oignon. Chez le cheval, l’ail peut aussi entrainer des irritations de la muqueuse gastrique à dose forte, une baisse de la production spermatique et une anémie à corps de Heinz.

Sources

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2) Pâquerette vivace (Bellis perennis)

Pâquerette vivace (Bellis perennis)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Eurasie Lieu de culture : végétations rases, bords des chemins, pelouses, pâtures Cycle : vivace Floraison : mars à novembre Partie utilisée en phytothérapie : fleurs, feuilles Pharmacopée : non Constituants principaux : saponines (bellisaponine, bellidioside, bernardioside, astterbatanoside), flavonoïdes (apigénine, kaempférol, isorhamnétine) et huile essentielle constituée de polyacétylènes.

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

Propriétés

Cytoprotecteur : Elle a un effet protecteur sur les reins et le sang, elle réduit les causes d’hématotoxicité et de néphrotoxicité.

Antibactérien : L’huile essentielle de Bellis perennis contient des polyacétylènes, deux composés ont montré une activité antimicrobienne, l’un orienté vers les bactéries gram positives et l’autre vers les gram négatives.

Anticancéreux : La pâquerette exerce une activité antitumorale et cela semble être attribuable à des saponines présentes dans la plante.

Antioxydant : L’apigénine, un flavonoïde de la pâquerette la rend antioxydante.

Hypolipidémiant : Elle permet de diminuer la triglycéridémie, cet effet est attribuable aux saponines de la plante notamment le bellidioside ou le bernardioside par exemple.

Autres : Elle a un effet positif sur l’anxiété et l’apprentissage ainsi que la mémoire.

Cicatrisant

Utilisations

Maladies neurodégénératives : L’apigénine de la plante est antioxydante, elle permet également d’inhiber l’acétylcholinestérase, ces deux propriétés suggèrent une utilisation de la plante dans les maladies neurodégénératives.

Plaies cutanées : Elle est utilisée pour son effet cicatrisant. Elle est aussi utilisée lors d’hématomes.

Affections des glandes anales

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Elle est hémolytique mais cette activité varie en fonction du moment de récolte de la fleur, elle est maximale en été.

Sources

AL-SNAFI A. (2015) Therapeutic properties of medicinal plants : a review of medicinal plants with central nervous effect (part 1). Int J Pharmacol. Toxicol. 5, 177‑192 AVATO P., VITALI C., MONGELLI P., TAVA A. (1997) Antimicrobial activity of polyacetylenes from Bellis perennis and their synthetic derivatives. Planta Med. 63(6), 503‑507 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, 1986e ed. Maisons- Alfort, Point Vétérinaire

COSTA MARQUES T.H., SANTOS DE MELO C.H., FONSECA DE CARVALHO R.B., et al. (2013) Phytochemical profile and qualification of biological activity of an isolated fraction of Bellis perennis. Biol. Res. 46(3), 231‑238 KARAKAŞ F.P., KARAKAŞ A., BORAN Ç., et al. (2012) The evaluation of topical administration of Bellis perennis fraction on circular excision wound healing in Wistar albino rats. Pharm. Biol. 50(8), 1031‑1037 MORIKAWA T., LI X., NISHIDA E., et al. (2008) Perennisosides I-VII, acylated triterpene saponins with antihyperlipidemic activities from the flowers of Bellis perennis. J. Nat. Prod. 71(5), 828‑835 PEHLIVAN KARAKAS F., ŞÖHRETOĞLU D., LIPTAJ T., et al. (2014) Isolation of an oleanane-type saponin active from Bellis perennis through antitumor bioassay-guided procedures. Pharm. Biol. 52(8), 951‑955 SIATKA T., KASPAROVÁ M. (2003) Seasonal changes in the hemolytic effects of the head of Bellis perennis L. Ceska Slov. Farm. Cas. Ceske Farm. Spolecnosti Slov. Farm. Spolecnosti 52(1), 39‑41 ZANGENEH M.M., ZANGENEH A., TAHVILIAN R., MORADI R., TEHRANI P.R. (2018) Preclinical evaluation of hematoprotective and nephroprotective activities of Bellis perennis L aqueous extract on CCl- induced renal injury in mice. Comp. Clin. Pathol. , 1‑10

3) Muguet (Convallaria majalis)

Muguet (Convallaria majalis)

Botanique

Famille : Liliacées Origine : Eurasie Lieu de culture : forêt Cycle : vivace avec rhizome Floraison : avril à mai Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries, feuilles Pharmacopée : non Constituants principaux : glycosides cardiotoniques (convallatoxine, convallatoxol), saponines stéroïdiennes (convallasaponine A, convallamaroside).

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

Propriétés

Bradycardisant et hypotenseur

Anticancéreux : Le muguet possède des effets cytotoxiques envers les cellules tumorales par induction d’une apoptose ou d’une nécrose. De plus la convallamaroside est anti-angiogénique, or l’angiogenèse joue un rôle fondamental dans la croissance tumorale, cela explique que le muguet pourrait être utilisé pour lutter contre le développement tumoral.

Diurétique

Utilisations

Troubles cardiaques : Ses glycosides cardiotoniques tels que la convallatoxine sont utilisés, malgré leur toxicité cardiaque, dans le traitement de certains troubles cardiaques comme l’insuffisance cardiaque congestive et la tachycardie paroxystique, cependant ils sont à utiliser avec grande précaution.

Tumeurs : Elle pourrait être utilisée pour ses effets cytotoxiques et anti-angiogéniques sur les tumeurs.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Toutes les parties de la plante sont toxiques principalement pour le chat mais aussi le chien, le lapin ou les oiseaux. La plante contient des saponines qui sont irritantes pour l’appareil digestif et des hétérosides cardiotoxiques toxiques pour le cœur. Une suspicion de mort d’un chien suite à l’ingestion de Convallaria majalis a été faite, les glycosides cardiaques, des toxiques cardiaques de la plante auraient été à l’origine d’un arrêt cardiaque, ces molécules induisent des troubles digestifs puis cardiaques si la plante est administrée à forte dose. On peut également avoir des signes nerveux.

Sources

CHEVALLIER A. (2008) Les plantes médicinales, Gründ. ed MATSUO Y., SHINODA D., NAKAMARU A., et al. (2017) Steroidal Glycosides from Convallaria majalis Whole Plants and Their Cytotoxic Activity. Int. J. Mol. Sci. 18(11), 14 pages MOXLEY R.A., SCHNEIDER N.R., STEINEGGER D.H., CARLSON M.P. (1989) Apparent toxicosis associated with lily-of-the-valley (Convallaria majalis) ingestion in a dog. J. Am. Vet. Med. Assoc. 195(4), 485‑487 NARTOWSKA J., SOMMER E., PASTEWKA K., SOMMER S., SKOPIŃSKA-RÓZEWSKA E. (2004) Anti-angiogenic activity of convallamaroside, the steroidal saponin isolated from the rhizomes and roots of Convallaria majalis L. Acta Pol. Pharm. 61(4), 279‑282 ONIRIS E.N.V. de N. (s. d.) Le muguet - Centre Antipoison Animal et Environnemental de l’Ouest. [https://www.centre-antipoison-animal.com/le-muguet.html] (consulté le 12/12/2018). XU J., GUO Y., SUI T., et al. (2017) Molecular mechanisms of anti-oxidant and anti-aging effects induced by convallatoxin in Caenorhabditis elegans. Free Radic. Res. 51(5), 529‑544

4) Aubépine épineuse (Crataegus laevigata)

Aubépine épineuse (Crataegus laevigata)

Botanique

Autres noms : aubépine à 2 styles, aubépine lisse Famille : Rosacées Origine : Europe, Amérique du Nord Lieu de culture : haies, lisières des forêts Cycle : vivace Floraison : mai à juin Partie utilisée en phytothérapie : fruit, sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (vitexine), flavonols (épicatéchine) et proanthocyanidines.

Illustrations (plantnet)

( 87

Propriétés

Cardiotonique : Elle a en particulier des effets inotropes positifs et chronotropes négatifs, cependant les études ont surtout porté sur des cultures cellulaires.

Hypotenseur : Cet effet vient de la présence de procyanidines, des flavonoïdes présents dans la plante.

Vasodilatateur : Cet effet vient des flavonoïdes et des procyanidines.

Galactogogue : Une petite étude ancienne a soulevé un effet galactagogue des fleurs mais aucun essai clinique n’a pu le confirmer.

Hypolipidémiant

Utilisations

Insuffisance cardiaque : L’aubépine est utilisée pour traiter l’insuffisance cardiaque grâce à ses propriétés cardiotoniques. A long terme elle améliore l’assimilation en oxygène, ralentit la fréquence cardiaque et améliore l’efficacité de la pompe cardiaque. Elle améliore aussi la circulation périphérique. L’action est lente à se mettre en place mais elle dure longtemps.

Hypertension artérielle : Les feuilles et sommités fleuries sont utilisées pour diminuer la tension artérielle et le rythme cardiaque.

Précautions d’emploi

Contre-indications : La plante peut avoir des interactions avec d’autres médicaments, elle peut par exemple augmenter l’effet des anticoagulants, de la digoxine ou d’hypotenseurs.

Toxicité : Dans de rares cas elle peut causer des troubles digestifs.

Sources

CHEVALLIER A. (2008) Les plantes médicinales, Gründ. ed, 288 pages Hawthorn. (2006) . In Drugs and Lactation Database (LactMed). Bethesda, National Library of Medicine (US) LITTLETON R.M., MILLER M., HOVE J.R. (2012) Whole plant based treatment of hypercholesterolemia with Crataegus laevigata in a zebrafish model. BMC Complement. Altern. Med. 12, 105 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale.

5) Giroflée des murailles mum cheiri)

Giroflée des murailles (Erysimum cheiri) Aussi appelé Cheiranthus cheiri

Botanique

Autres noms : giroflée ravenelle, giroflée jaune Famille : Brassicacées Origine : Europe Lieu de culture : murs et rocailles Cycle : vivace Floraison : mars à juin Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : non

Constituants principaux : anthocyanes dont des dérivés de la pélargonidines, flavonoïdes, caroténoïdes, hétérosides cardiotoniques et glucosinolates.

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

Propriétés

Cardiotonique : Cet effet vient d’hétérosides cardiotoniques contenus dans la plante comme la cheiritinine.

Antiviral : En 1977 certaines plantes ont démontré leur potentiel antiviral notamment contre le poliovirus responsable de la poliomyélite humaine. Elle possède également des effets contre les herpesvirus. Cet effet semble venir de la cheiroline.

Diurétique Antispasmodique Emménagogue

Utilisations

Pas de données

Précautions d’emploi

Contre-indications : On ne la donne pas aux femelles gestantes car il semble qu’elle possède des propriétés abortives.

Toxicité : Les hétérosides cardiotoniques de la plante peuvent devenir toxiques si la posologie n’est pas respectée, en quantité excessive ils exercent des effets comparables à ceux de la digitaline sur le cœur.

Sources

G. SUGANDA A., AMOROS M., GIRRE L., FAUCONNIER B. (2004) Effets Inhibiteurs de Quelques Extraites Bruts et Semi Purifiés de Plantes Indigènes Françaises sur la Multiplication de l’Herpesvirus Humain 1 et du Poliovirus Humain 2 en Culture Cellulaire. J. Nat. Prod. 46, 626‑632 KUKULSKI M. (s. d.) Giroflée des murailles - Erysimum cheiri, Fac. Libre Sci. En Technol. p5

6) Epinard d’Asie (Fagopyrum dybotris)

Epinard d’Asie (Fagopyrum dibotrys)

Botanique

Autre nom : sarrasin de l’Himalaya, épinard arbustif Famille : Polygonacées Origine : Asie Lieu de culture : sols riches en bien drainés Cycle : vivace Floraison : juin à octobre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, tiges, inflorescences, graines Pharmacopée : non

Constituants principaux : polyphénols (acide férulique, épicatéchine), proanthocyanidines et flavonoïdes (rutine, hespéridine, quercétine).

Illustrations

Propriétés

Anti-hypertensif

Neuroprotecteur : Les polyphénols de la plante comme l’acide férulique ou l’épicatéchine sont capables de traverser la barrière hémato-encéphalique et d’exercer des effets neuroprotecteurs sur le cerveau.

Antioxydant : Il est également antioxydant grâce à ses composés phénoliques.

Anticancéreux

Utilisations

Grippe : La plante possède une activité anti-neuraminidase en partie par les flavonoïdes présents, la neuraminidase est une enzyme présente à la surface des virus de la grippe qui leur permet la mobilité dans le mucus des voies respiratoires et la production des virions dans les cellules infectées. Elle pourrait donc être utilisée comme traitement de la grippe.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

LIANG C., YUAN J.-P., DING T., et al. (2017) Neuroprotective Effect of Fagopyrum dibotrys Extract against Alzheimer’s Disease. Evid.-Based Complement. Altern. Med. WANG K.-J., ZHANG Y.-J., YANG C.-R. (2005) Antioxidant phenolic constituents from Fagopyrum dibotrys. J. Ethnopharmacol. 99(2), 259‑264 WANG J.-Y., WANG Y.-Z., ZENG Y., LI J.-T. (2011) Spectrometric determination of trace elements in anticancer new medicine Fagopyrum dibotrys. Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi Guang Pu 31(1), 253‑255 ZHANG X., CAO Y., LI J., et al. (2017) Neuraminidase Inhibitory Activity and Constituent Characterization of Fagopyrum dibotrys. Mol. Basel Switz. 22(11)

7) Aspérule odorante (Galium odoratum)

Aspérule odorante (Galium odoratum) Aussi nommé Asperula odorata.

Botanique

Autres noms : gaillet odorant, petit muguet, reine des bois Famille : Rubiacées Origine : Europe du Nord, Sibérie, Asie Lieu de culture : sous-bois, lisières des forêts Cycle : vivace Floraison : mai à juin Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes et sommités fleuries Pharmacopée : liste A

Constituants principaux : tanins, iridoïdes, pigments d’anthraquinones, flavonoïdes (rutine), coumarines (ombelliférone, scopolétine), asperuloside, monotropeine, composés naphtaléniques et acide nicotinique.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

Propriétés

Anticoagulant : La coumarine antagonise la vitamine K.

Antioxydant : L’aspérule odorante possède une activité anti-inflammatoire et antioxydante en particulier en piégeant les radicaux libres.

Sédatif : La plante possède des effets sédatifs et antihypoxiques par la présence de coumarine.

Antibactérien

Utilisations

Plaies cutanées : Les caractères antioxydants et anti-inflammatoires expliquent que la plante puisse favoriser la cicatrisation des plaies cutanées, en effet son caractère anti-inflammatoire et antioxydant préserve les tissus, évite la nécrose et favorise la réépithélisation. De plus elle a une activité antibactérienne qui peut aider à contrôler la croissance des agents pathogènes dans la plaie.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : La coumarine se transforme en dicoumarol si la plante fermente et moisit, or le dicoumarol est un antagoniste de la vitamine K, comme ceux utilisés pour les rodenticides anticoagulants, la vitamine K étant impliquée dans la coagulation, sans elle il n’y a plus de coagulation et un risque hémorragique important.

Sources

BURNETT A.R., THOMSON R.H. (1968) Naturally occurring quinones. Part XIII. Anthraquinones and related naphthalenic compounds in Galium spp. and in Asperula odorata. J. Chem. Soc. C Org. 0(0), 854‑857 KAHKESHANI N., FARAHANIKIA B., MAHDAVIANI P., et al. (2013) Antioxidant and burn healing potential of Galium odoratum extracts. Res. Pharm. Sci. 8(3), 197‑203 NATALIIA SERGEEVNA I., TATYANA VASILEVNA I., ALLA MIHAYLOVNA K., ERICA LEONIDIVNA T., IRINA ALEKSANDROVNA K. (2015) The Antihypoxic and Sedative Activity of the Dry extract from Asperula odorata L. Pharmacogn. Commun. 5(4), 233‑236 Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018).

8) Géranium à grosses racines (Geranium macrorrhyzum)

Géranium à grosses racines (Geranium macrorrhyzum)

Botanique

Famille : Géraniacées Origine : Europe Lieu de culture : talus, bordures de chemins Cycle : vivace rhizomateuse Floraison : mai à juin Partie utilisée en phytothérapie : pas de données Pharmacopée : non Constituants principaux : flavonoïdes, phénols, tanins et huile essentielle contenant principalement des sesquiterpénoïdes dont la germacrone.

Illustrations (Plantnet)

Propriétés

Hypotenseur Cardiotonique

Antibactérien : L’huile essentielle des parties aériennes de la plante possède des effets antibactériens à la fois sur des gram négatives comme Pseudomonas aeruginosa et des gram positives comme Bacillus subtilis, cet effet est dû à la présence d’époxygermacrones Les feuilles sont elles aussi antibactériennes, en particulier contre Staphylococcus aureus.

Hépatoprotecteur : La plante est aussi hépatoprotectrice contre les lésions hépatiques induites par des toxiques.

Cicatrisant : C’est grâce à des propriétés antibactériennes et astringentes.

Immunostimulateur : La plante a des effets immunostimulateurs qui dépendent de la dose, en particulier elle peut augmenter la numération leucocytaire, le pourcentage de lymphocytes circulants et également dans le thymus et la rate.

Insecticide : Les feuilles le sont en particulier contre certaines tiques et insectes nuisibles.

Antioxydant

Utilisations

Pas de données.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données.

Toxicité : A forte dose elle a des effets cytotoxiques et génotoxiques à cause de l’abondance des composants dérivés de la quercétine.

Sources

JURKSTIENE V., KONDROTAS A.J., KEVELAITIS E. (2007) [Immunostimulatory properties of bigroot geranium (Geranium macrorrhizum L.) extract]. Med. Kaunas Lith. 43(1), 60‑64 MILIAUSKAS G., SUDHÖLTER E.J.R., BEEK T.A. van, LINSSEN J.P.H. (2006) Screening, isolation and evaluation of antioxidative compounds from Geranium macrorrhizum, Potentilla fruticosa and Rhaponticum carthamoides. Thèse Biologie. Wageningen Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). RADULOVIĆ N.S., STOJKOVIĆ M.B., MITIĆ S.S., et al. (2012) Exploitation of the antioxidant potential of Geranium macrorrhizum (Geraniaceae): hepatoprotective and antimicrobial activities. Nat. Prod. Commun. 7(12), 1609‑1614 96

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9) Ginkgo (Ginkgo biloba)

Ginkgo (Ginkgo biloba)

Botanique

Autre nom : arbre aux 40 écus Famille : Ginkgoacées Origine : Chine Lieu de culture : sols siliceux ou silico-argileux Cycle : vivace Floraison : mai à juillet Partie utilisée en phytothérapie : feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes, lactones sesquiterpènes (bilobalide), diterpènoïdes (ginkgolides), proanthocyanidines, tanins et caroténoïdes.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA et Plantnet)

Propriétés

Protecteur vasculaire : Cet effet vient de ses nombreuses propriétés comme la vasodilatation, la stabilisation des membranes et l’inhibition du facteur d’activation plaquettaire par un flavonoïde de la plante, le ginkgolide B. Le ginkgo augmente également le débit sanguin cérébral et réduit la résistance cérébrovasculaire. Il est bradycardisant et hypotenseur par vasodilatation périphérique sans diminuer la circulation cérébrale.

Antioxydant : Cela pourrait être à l’origine de son effet neuroprotecteur, en effet le vieillissement s’accompagne de stress oxydatif qui cause des lésions neuronales. Le ginko en tant qu’antioxydant cérébral aurait un effet sur les lésions neuronales liées au vieillissement.

Hypocortisolémiant : Le ginkgolide B contenu dans les feuilles du ginkgo supprime la transcription d’un gène surrénalien codant un récepteur sur lequel des ligands se fixent pour stimuler la synthèse de glucocorticoïdes.

Utilisations

Vieillissement : Une étude a montré son effet neuroprotecteur, elle a porté sur 42 chiens âgés dans 10 cabinets vétérinaires, le Ginkgo a été administré sous-forme de complément alimentaire à une dose de 40 mg / 10 kg pendant 8 semaines chez des chiens présentant des troubles du comportement tels que la désorientation ou l’altération du cycle veille / sommeil. Dès la 4ème semaine l’effet positif a été ressenti. Il y a eu une efficacité chez 79% des chiens et 36% des chiens n’avaient plus de signes cliniques. Cette étude est très encourageante pour améliorer la qualité de vie du chien âgé, en particulier les fonctions cognitives.

Hypercorticisme : Le ginkgolide B permet d’inhiber la production de glucocorticoïdes et pourrait être utilisée lors d’hypercorticisme.

Maladies cardiovasculaires : Il améliore l’hémodynamique et l’oxygénation chez le chien lors d’infarctus du myocarde.

Précautions d’emploi

Contre-indications : En inhibant le facteur d’activation plaquettaire, il devient un anti-coagulant, il faut donc éviter son utilisation avec d’autres plantes jouant sur la coagulation et arrêter le traitement avant toute chirurgie.

Toxicité : La graine peut donner une forte dermatite de contact. Chez la souris l’administration orale de ginkgo a pu causer des hépatoblastomes et des tumeurs des glandes thyroïdes.

Sources

AMRI H., DRIEU K., PAPADOPOULOS V. (2003) Transcriptional suppression of the adrenal cortical peripheral-type benzodiazepine receptor gene and inhibition of steroid synthesis by ginkgolide B. Biochem. Pharmacol. 65(5), 717‑729

BRANKOVIC S., RADENKOVIC M., KITIC D., et al. (2011) Comparison of the hypotensive and bradycardic activity of ginkgo, garlic, and onion extracts. Clin. Exp. Hypertens. N. Y. N 1993 33(2), 95‑99 LAMBERT N. (2013) Apport de la phytothérapie dans la gestion médicale des chevaux âgés. Thèse Méd.Vet.Lyon Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). REICHLING J., FRATER-SCHRÖDER M., HERZOG K., BUCHER S., SALLER R. (2006) Reduction of behavioural disturbances in elderly dogs supplemented with a standardised Ginkgo leaf extract. Schweiz. Arch. Tierheilkd. 148(5), 257‑263 RIDER C.V., NYSKA A., CORA M.C., et al. (2014) Toxicity and carcinogenicity studies of Ginkgo biloba extract in rat and mouse: liver, thyroid, and nose are targets. Toxicol. Pathol. 42(5), 830‑843 TIAN J., LIU Y., CHEN K. (2017) Ginkgo biloba Extract in Vascular Protection: Molecular Mechanisms and Clinical Applications. Curr. Vasc. Pharmacol. 15(6), 532‑548 VERNEX-LOZET C. (2011) Les possibilités de la phytothérapie en gériatrie canine. Thèse Méd.Vet. VetAgro Sup ZHOU X., QI Y., CHEN T. (2017) Long-term pre-treatment of antioxidant Ginkgo biloba extract EGb-761 attenuates cerebral-ischemia-induced neuronal damage in aged mice. Biomed. Pharmacother. Biomedecine Pharmacother. 85, 256‑263

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10) Agripaume (Leonurus cardiaca)

Agripaume (Leonurus cardiaca)

Botanique

Autre nom : agripaume cardiaque Famille : Lamiacées Origine : Europe centrale, Scandinavie, Russie, Asie centrale Lieu de culture : plaines et collines Cycle : vivace Floraison : juin à septembre Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes, monoterpènes (iridoïdes), diterpènes (clérodane, furanolabdane), triterpènes, phénylpropanoïdes (lavandulifolioside), composés azotés (leonurine), acides phénoliques, stérols et tanins.

Illustrations (Plantnet)

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Propriétés

Cardioprotecteur : Le lavandulifolioside contenu dans la plante est chronotrope négatif, il diminue la pression artérielle et allonge les intervalles sur l’ECG. Il n’explique à lui seul les effets cardiaques de la plante. Les composés phénoliques de la plante possèdent des effets protecteurs des muscles cardiaques.

Hypotenseur

Antibactérien : La plante inhibe l’adhérence de Staphylococcus aureus aux surfaces et la formation de biofilm.

Analgésique : Son effet antinociceptif semble être périphérique et également central si les doses sont augmentées.

Immunomodulateur : C’est en partie par la richesse en polyphénols de la plante.

Sédatif : Son effet est 2 à 3 fois plus puissant que celui de la valériane, elle permet notamment de diminuer la motilité chez la souris.

Antioxydant : Une activité de piégeage des radicaux libres est présente et vient en particulier de la présence de certains phénols comme le rutoside.

Anti-inflammatoire : C’est notamment dû à l’acide ursolique présent dans la plante.

Antiviral : La plante est capable d’inhiber certains virus comme le virus de l’encéphalite à tique.

Utilisations

Maladies cardiovasculaires : De nombreuses maladies cardiovasculaires sont associées à une altération des mitochondries, principales productrices d’ATP, la plante agit au niveau mitochondrial pour induire une cardioprotection.

Lésions inflammatoires chroniques : L’effet immunomodulateur de la plante pourrait permettre de prévenir ces lésions difficiles à traiter.

Anxiété : Cette utilisation se justifie par le caractère sédatif léger de la plante.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Bien qu’aucune étude n’ait porté sur la toxicité pour la reproduction, la léonurine et d’autres espèces de Leonurus sont contre-indiquées durant la gestation en raison de leurs propriétés stimulantes utérines.

Toxicité : Le lavandulifolioside a une DL50 supérieure à 2000 mg/kg par voie orale et pour la léonurine c’est au moins supérieur à 4 g/kg chez le rat, la plante semble donc relativement sûre.

102

Sources

BERNATONIENE J., KOPUSTINSKIENE D.M., JAKSTAS V., et al. (2014) The effect of Leonurus cardiaca herb extract and some of its flavonoids on mitochondrial oxidative phosphorylation in the heart. Planta Med. 80(7), 525‑532 EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2010) Assessment report on Leonurus cardiaca L., herba. , 35 pages MICOTA B., SADOWSKA B., PODSĘDEK A., REDZYNIA M., RÓŻALSKA B. (2014) Leonurus cardiaca L. herb--a derived extract and an ursolic acid as the factors affecting the adhesion capacity of Staphylococcus aureus in the context of infective endocarditis. Acta Biochim. Pol. 61(2), 385‑388 MIŁKOWSKA-LEYCK K., FILIPEK B., STRZELECKA H. (2002) Pharmacological effects of lavandulifolioside from Leonurus cardiaca. J. Ethnopharmacol. 80(1), 85‑90 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). REZAEE-ASL M., SABOUR M., NIKOUI V., OSTADHADI S., BAKHTIARIAN A. (2014) The Study of Analgesic Effects of Leonurus cardiaca L. in Mice by Formalin, Tail Flick and Hot Plate Tests. Int. Sch. Res. Not. 5 pages SADOWSKA B., MICOTA B., RÓŻALSKI Marek, REDZYNIA M., RÓŻALSKI Marcin (2017) The immunomodulatory potential of Leonurus cardiaca extract in relation to endothelial cells and platelets. Innate Immun. 23(3), 285‑295 WOJTYNIAK K., SZYMAŃSKI M., MATŁAWSKA I. (2013) Leonurus cardiaca L. (motherwort): a review of its phytochemistry and pharmacology. Phytother. Res. PTR 27(8), 1115‑1120

103

11) Mélilot des champs (Melilotus officinalis)

Mélilot des champs (Melilotus officinalis)

Botanique

Autre nom : mélilot jaune, mélilot officinal Famille : Fabacées Origine : Europe, Asie Lieu de culture : friches, lieux incultes, bords des chemins Cycle : bisannuelle Floraison : juin à octobre Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes Pharmacopée : liste A Constituants principaux : acides phénols (acide mélilotique), flavonoïdes (robinoside), coumarines (mélilotoside), saponosides et alcaloïdes.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

104

Propriétés

Effets vasculaires : La coumarine qu’il contient est capable d’augmenter le flux sanguin dans les veines et de limiter la perméabilité capillaire.

Antioxydant : C’est dû à la présence de flavonoïdes et de phénols. Son effet antioxydant est en partie dû à l’inhibition de l’expression de l’oxyde nitrique synthase qui entraine une baisse de production de l’oxyde nitrique.

Chélateur du fer : La plante augmente son excrétion dans les fèces et l’urine.

Hépatoprotecteur : Son action antioxydante serait responsable de la forte propriété hépatoprotectrice de la plante en piégeant les radicaux libres, cet effet hépatoprotecteur a été prouvé par biochimie avec la baisse des marqueurs enzymatiques et par histopathologie.

Anti-inflammatoire : Il inhibe la production de prostaglandines par suppression de l’expression de la cyclooxygénase 2.

Antispasmodique : C’est par la présence de flavonoïdes dans la plante.

Cicatrisant : Les saponines triterpèniques en sont à l’origine.

Diurétique : Les flavonoïdes comme le kaempférol le sont.

Antitumoral Antifongique

Utilisations

Phlébites, varices, hémorroïdes : Ce sont des utilisations chez l’homme.

Epistaxis : On l’utilise pour le traitement des épistaxis.

Lymphangites : Le mélilot exerce une protection lymphatique, on peut l’associer à la piloselle et à l’échinacée.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : S’il y a contamination mycosique, on peut obtenir du dicoumarol, la plante devient toxique par un effet anticoagulant, c’est d’ailleurs cet effet qui est utilisé dans les rodenticides anticoagulants des rats et souris.

105

Sources

ALAMGEER null, NASIR Z., QAISAR M.N., et al. (2017) Evaluation of hepatoprotective activity of Melilotus officinalis L. against paracetamol ans carbon tetrachloride induced hepatic injury in mice. Acta Pol. Pharm. 74(3), 903‑909 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire JASICKA-MISIAK I., MAKOWICZ E., STANEK N. (2017) Polish Yellow Sweet Clover (Melilotus officinalis L.) Honey, Chromatographic Fingerprints, and Chemical Markers. Mol. Basel Switz. 22(1), 14 pages LIU Y.-T., GONG P.-H., XIAO F.-Q., et al. (2018) Chemical Constituents and Antioxidant, Anti-Inflammatory and Anti-Tumor Activities of Melilotus officinalis (Linn.) Pall. Mol. Basel Switz. 23(2), 12 pages Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). SHEIKH N.A., DESAI T.R., TIRGAR P.R. (2016) Investigation into Iron Chelating and Antioxidant Potential of Melilotus officinalis in Iron Dextran Induced Iron Overloaded Sprague Dawley Rat Model. Drug Res. 66(12), 618‑627 WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale.

106

12) Olivier (Olea europaea)

Olivier (Olea europaea)

Botanique

Famille : Oléacées Origine : régions méditerranéennes Lieu de culture : sols profonds et bien drainés, au soleil et abrité du vent Cycle : vivace Floraison : mars à mai Partie utilisée en phytothérapie : feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : iridoïdes et dérivés (oleuropéoside, oleuropéine, oléoside), acides phénols, flavonoïdes, tanins, triterpènes (acide oléanique) et alcaloïdes.

Illustrations

107

Propriétés

Anti-hypertenseur : L’oléacéine contenu dans l’olivier est un inhibiteur de l’enzyme de conversion de l’angiotensine.

Hypolipidémiant : Il affecte le profil lipidique en diminuant cholestérol et triglycérides.

Antifongique : L’oleuropéine est un phénol contenu dans la plante, il lui donne son activité antifongique vis-à-vis de Candida albicans. L’olivier ciblerait les facteurs de virulence essentiels à l’établissement de l’infection fongique, inhiberait des enzymes impliquées dans la pathogénicité du champignon, il inhiberait également la filamentation et réduirait la teneur en stérols des membranes du champignon.

Antioxydant, anti-inflammatoire, anti-athérosclérotique, anti-ischémique : Les polyphénols comme l’oleuropéine, le tyrosol et l’hydroxytyrosol le sont sur le myocarde.

Hypoglycémiant

Utilisations

Troubles cardiovasculaires : Il peut être utilisé lors d’hypertension artérielle et d’insuffisance cardiaque congestive par augmentation du volume d’éjection systolique et par son action anti-remodelage, cette action est aussi utile en prévention pour éviter le remodelage cardiaque lié à un infarctus du myocarde. Il peut être utilisé comme cardioprotecteur dans les maladies cardiaques. On peut l’associer à la valériane et à l’aubépine pour ces utilisations.

Diabète : L’olivier est hypoglycémiant, il diminue la glycémie et favorise la libération d’insuline, ce qui pourrait être utilisé dans le traitement du diabète.

Surcharge pondérale : On peut l’utiliser avec le pissenlit en cas de surpoids pour faciliter la perte de poids.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Les feuilles d’olivier doivent être utilisées avec précaution chez les animaux surtout à long terme car cela peut affecter les reins et le foie comme cela a été prouvé chez le rat par histologie.

Sources

ABUNAB H., DATOR W.L., HAWAMDEH S. (2017) Effect of olive leaf extract on glucose levels in diabetes- induced rats: A systematic review and meta-analysis. J. Diabetes 9(10), 947‑957 EFENTAKIS P., ILIODROMITIS E.K., MIKROS E., et al. (2015) Effects of the olive tree leaf constituents on myocardial oxidative damage and atherosclerosis. Planta Med. 81(8), 648‑654 MNAFGUI K., KHLIF I., HAJJI R., et al. (2015) Preventive effects of oleuropein against cardiac remodeling after myocardial infarction in Wistar rat through inhibiting angiotensin-converting enzyme activity. Toxicol. Mech. Methods 25(7), 538‑546 OMER S.A., ELOBEID M.A., ELAMIN M.H., et al. (2012) Toxicity of olive leaves (olea europaea l.) in wistar albino rats | KSU Faculty. , 7 108

VERNEX-LOZET C. (2011) Les possibilités de la phytothérapie en gériatrie canine. Thèse Méd.Vet. VetAgro Sup WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale. YATOO M.I., GOPALAKRISHNAN A., SAXENA A., et al. (2018) Anti-Inflammatory Drugs and Herbs with Special Emphasis on Herbal Medicines for Countering Inflammatory Diseases and Disorders - A Review. Recent Pat. Inflamm. Allergy Drug Discov. 39-58 ZORIĆ N., KOPJAR N., BOBNJARIĆ I., et al. (2016) Antifungal Activity of Oleuropein against Candida albicans- The In Vitro Study. Mol. Basel Switz. 21(12), 9 pages

109

13) Cassissier (Ribes nigrum)

Cassissier (Ribes nigrum)

Botanique

Autre nom : groseillier noir Famille : Grossulariacées Origine : Eurasie Lieu de culture : haies humides Cycle : vivace Floraison : avril à mai Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, baies, bourgeons Pharmacopée : liste A Constituants principaux : polyphénols dont les anthocyanosides qui colorent le fruit, flavonoïdes (quercétine, rutine), pectines, acides organiques (acide citrique, acide malique, acide tartrique) et acides gras oméga 3 et 6, les fruits sont une source riche en vitamine C.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

110

Propriétés

Effets vasculaires : Les flavonoïdes sont antithrombogène et antioxydant pour les parois vasculaires, les anthocyanes augmentent la résistance capillaire, diminuent l’agrégation érythrocytaire et la viscosité plasmatique ce qui améliore le flux érythrocytaire.

Antimicrobien : Les feuilles de cassis ont des effets antiviraux notamment sur les virus de la grippe de type A, ils inhibent l’internalisation du virus aussi bien pour la grippe aviaire que la grippe humaine sans pour autant que le virus développe une résistance et sans effet nocif noté dans l’étude. Les auteurs suggèrent une source prometteuse de composés antiviraux dans les feuilles de cassis. Le cassis est également antibactérien.

Antioxydant : La ribésine D et G qui sont capables de piéger les anions superoxydes et les radicaux libres. Les polyphénols et la vitamine C dans les fruits le sont aussi. La plante permet de protéger les membranes de la peroxydation des lipides, en particulier la membrane des globules rouges contre son oxydation pour éviter son hémolyse induite par les radicaux libres. Les polyphénols dont en majorité les anthocyanes amphiphiles peuvent se lier à la membrane biologique et piéger les radicaux libres. La liaison à la membrane est superficielle et ne perturbe pas sa structure.

Anticancéreux : Les fruits possèdent des polyphénols anti-tumoraux in vitro en inhibant croissance et multiplication des cellules cancéreuses et en induisant leur apoptose.

Anti-inflammatoire : Les proanthocyanidines de la feuille de cassis le rendent anti-inflammatoire en interférant avec la migration des leucocytes surtout. Contrairement aux anti-inflammatoires de référence ils ne sont pas ulcérogènes gastriques. Les feuilles du cassis inhibent les cyclooxygénases 2 donc diminue les prostaglandines. Les bourgeons de ribes nigrum stimulent la sécrétion de cortisone par les glandes surrénales, ils sont donc anti-inflammatoires et antalgiques par un effet cortisone-like.

Diurétique : Il agit comme salidiurétique en éliminant potassium et sodium comme le furosémide mais l’effet est moins important que le furosémide.

Utilisations

Hypotenseur : Les feuilles ont une activité hypotensive qui a été démontrée chez le chat, l’action est moins importante qu’avec les produits de référence mais l’action dure plus longtemps avec le cassis.

Arthrose : Les feuilles stimulent la production de protéoglycanes et de collagène, elles permettent ainsi de prévenir la dégénérescence articulaire en ayant un effet chondroprotecteur.

Fièvre : Chez le cheval elle était utilisée empiriquement lors de fièvre.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Aucune toxicité connue. 111

Sources

BONARSKA-KUJAWA D., CYBORAN S., ŻYŁKA R., OSZMIAŃSKI J., KLESZCZYŃSKA H. (2014) Biological activity of blackcurrant Extracts (Ribes nigrum L.) in relation to erythrocyte membranes. BioMed Res. Int. 11, 13 pages CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire EHRHARDT C., DUDEK S.E., HOLZBERG M., et al. (2013) A plant extract of Ribes nigrum folium possesses anti-influenza virus activity in vitro and in vivo by preventing virus entry to host cells. PloS One 8(5) GERBAKA S. (2013) Le cassis (Ribes nigrum L.) : études botanique, chimique et effets thérapeutiques. Thèse pharma. Grenoble IKUTA K., MIZUTA K., SUZUTANI T. (2013) Anti-influenza virus activity of two extracts of the blackcurrant (Ribes nigrum L.) from New Zealand and Poland. Fukushima J. Med. Sci. 59(1), 35‑38 MAGEREN J.-P. (2014) Homeopathic compositions for treating back, sciatic, or lumbar pain.

112

14) Groseillier à grappes (Ribes rubrum)

Groseillier à grappes (Ribes rubrum)

Botanique

Famille : Grossulariacées Origine : Europe, Afrique du Nord Lieu de culture : haie, verger, massif Cycle : vivace Floraison : mars à avril Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, fruits Pharmacopée : non

Constituants principaux : phénols (quercétine, acide chlorogénique), anthocyanes et vitamine C.

Illustrations (Plantnet)

113

Propriétés

Antibactérien : Cette activité est orientée vers les bactéries à gram négatives surtout.

Astringent Antioxydant

Utilisations

Hypertension artérielle : Les phénols de la plante inhibent l’enzyme de conversion de l’angiotensine.

Diabète sucré : Les phénols contenus dans la plante (dont la quercétine et l’acide chlorogénique) inhibent l’α-glucosidase, une enzyme impliquée dans la dernière étape de la digestion des sucres mais aussi l’α- amylase qui stimulerait la production d’insuline. Les phénols inhibent également l’enzyme de conversion de l’angiotensine, cela pourrait être utilisé pour prévenir ou lutter contre le diabète de type 2 et ses complications comme l’hypertension artérielle.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

KRISCH J. (2008) Effect of fruit juices and pomace extracts on the growth of Gram-positive and Gram- negative bacteria. Acta Biol. Szeged. 52(2), 267‑270 PINTO M.D.S., KWON Y.-I., APOSTOLIDIS E., et al. (2010) Evaluation of Red Currants (Ribes rubrum L.), Black Currants (Ribes nigrum L.), Red and Green Gooseberries (Ribes uva-crispa) for Potential Management of Type 2 Diabetes and Hypertension Using in Vitro Models. J. Food Biochem. 34(3), 639‑660 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). SCHWARZ B., HOFMANN T. (2007) Isolation, structure determination, and sensory activity of mouth-drying and astringent nitrogen-containing phytochemicals isolated from red currants (Ribes rubrum). J. Agric. Food Chem. 55(4), 1405‑1410

114

15) Fragon petit houx (Ruscus aculeatus)

Fragon petit houx (Ruscus aculeatus)

Botanique

Autres noms : fragon épineux, fragon piquant Famille : Liliacées Origine : Europe, Asie occidentale, Afrique septentrionale Lieu de culture : bois et taillis Cycle : vivace Floraison : mars à avril Partie utilisée en phytothérapie : racines, rhizomes Pharmacopée : Le baie est toxique et se trouve dans la liste A de la pharmacopée.

Constituants principaux : saponines stéroïdiennes (ruscine, ruscoside, néoruscogénine).

Illustrations (Plantnet)

Propriétés

Vasoconstricteur : La plante permet la vasoconstriction des vaisseaux sanguins en activant directement les récepteurs α-adrénergiques et en libérant de la norépinéphrine, un neurotransmetteur du système sympathique qui agit sur comme agoniste des récepteurs α-adrénergiques.

Anti-oedémateux : Elle a également un effet sur les vaisseaux lymphatiques, ce qui explique son effet anti- œdème.

Diurétique 115

Utilisations

Maladies veineuses chroniques : Elle est utilisée dans cette indication en raison de ces propriétés vasoconstrictives et anti-oedémateuses, la plante réduit les symptômes tels que la douleur, les crampes, les démangeaisons dans ce type de maladies.

Mammites : Il est utilisé dans le traitement des mammites en élevage comme anti-congestionnant et anti- inflammatoire pour diminuer l’œdème mammaire, il s’applique sous-forme de pommade pendant 2 à 3 jours chez les bovins, les moutons, les chevaux et les porcs.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Compte tenu des propriétés stimulantes du système α-adrénergique de la plante il peut y avoir des interactions avec toute molécule potentialisant ou antagonisant ce système.

Toxicité : A partir d’une certaine dose, la plante devient toxique, chez le chien par exemple entre 0,8 et 1,8 g/kg en voie intraveineuse les 6 chiens de l’étude sont morts rapidement, cela a d’abord touché les centres respiratoires provoquant une apnée puis un arrêt cardiaque. La plante est réputée toxique par la présence de certains saponosides qui causent une gastro-entérite et des signes tels que diarrhée et vomissement.

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2008) Assessment report on Ruscus aculeatus L., rhizoma. , 44 pages KAKKOS S.K., ALLAERT F.A. (2017) Efficacy of Ruscus extract, HMC and vitamin C, constituents of Cyclo 3 fort®, on improving individual venous symptoms and edema: a systematic review and meta-analysis of randomized double-blind placebo-controlled trials. Int. Angiol. J. Int. Union Angiol. 36(2), 93‑106 LABRE P. (2017) Phytothérapie & aromathérapie chez les ruminants et le Cheval, Femenvet. ed, L’élevage autrement, 352 pages MARCELON G., VERBEUREN T.J., LAURESSERGUES H., VANHOUTTE P.M. (1983) Effect of Ruscus aculeatus on isolated canine cutaneous veins. Gen. Pharmacol. Vasc. Syst. 14(1), 103‑106 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). THE EUROPEAN AGENCY FOR THE EVALUATION OF MEDICINAL PRODUCTS (1999) Ruscus aculeatus. , 2 pages

116

16) Germandrée jaune (Teucrium flavum)

Germandrée jaune (Teucrium flavum)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : Région méditerranéenne Lieu de culture : taillis, forêts, zones montagneuses Cycle : vivace Floraison : mai à août Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, fleurs Pharmacopée : non Constituants principaux : diterpènes néo-clérodanes (teuflavine), sesquiterpènes, flavonoïdes, phénols et huile essentielle riche en sesquiterpènes (β-caryophyllène, germacrène, α-humulène).

Illustrations

117

Propriétés

Anti-hypertenseur : Elle diminue la pression artérielle et la fréquence cardiaque.

Antioxydant : L’huile essentielle est capable de piéger les radicaux libres.

Antibactérien : Elle l’est vis-à-vis des bactéries gram positives et négatives.

Anti-inflammatoire et analgésique

Utilisations

Troubles cardiovasculaires : Elle est utilisée pour traiter l’hypertension artérielle.

Précautions d’emploi

Contre-indications : La présence des diterpènes néo-clérodanes est à l’origine de son hépatotoxicité si la plante est utilisée à forte dose ou à long terme, elle est donc à éviter chez les animaux présentant des troubles hépatiques.

Toxicité : La plante présente des propriétés hépatotoxiques.

Sources

ACQUAVIVA R., GENOVESE C., AMODEO A., et al. (2018) Biological activities of Teucrium flavum L., Teucrium fruticans L., and Teucrium siculum rafin crude extracts. Plant Biosyst. - Int. J. Deal. Asp. Plant Biol. 152(4), 720‑727 HAMMAMI S., EL MOKNI R., FAIDI K., et al. (2015) Chemical composition and antioxidant activity of essential oil from aerial parts of Teucrium flavum L. subsp. flavum growing spontaneously in Tunisia. Nat. Prod. Res. 29(24), 2336‑2340 HASANI-RANJBAR S., NAYEBI N., BAGHER L., MOHAMMAD A. (2010) A Systematic Review of the Efficacy and Safety of Teucrium Species; from Anti-oxidant to Anti-diabetic Effects. Int. J. Pharmacol. 6, 315- 325

118

B) Poumons

On trouve dans cette parcelle ayant des effets antitussifs, bronchodilatateurs ou utilisés dans des troubles respiratoires variés.

1) Bugle rampante (Ajuga reptans)

Bugle rampante (Ajuga reptans)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : Europe, Asie, Afrique du Nord Lieu de culture : endroits frais, ombre Cycle : vivace rhizomateuse Floraison : mai à juillet Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes Pharmacopée : non

Constituants principaux : iridoïdes (reptoside, ajugaside, harpagide), flavonoïdes (quercétine, apigénine, lutéoline), stérols, diterpénoïdes, ecdystéroïdes (hydroxyecdysone, ajugalactone) et anthocyanes.

119

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

Propriétés

Antibactérien : L’activité antibactérienne est modérée et en particulier elle a été testée sur Pseudomonas aeruginosa ou Salmonella typhimirium par exemple. Elle vient des iridoïdes et des polyphénols de la plante.

Antioxydant : Les fleurs de la plante contiennent des iridoïdes et des polyphénols utilisés comme antioxydants, ce sont surtout les polyphénols qui sont antioxydants dont la quercétine qui semble le plus puissant dans l’étude réalisée.

Anti-inflammatoire : Les iridoïdes sont également anti-inflammatoires, on peut citer le verbascoside ou le teupolioside par exemple.

Utilisations

Troubles respiratoires : Dans les pharmacopées traditionnelles, cette plante était utilisée pour le traitement des troubles pulmonaires, ce qui explique sa classification dans le jardin botanique.

120

Plaies cutanées : Elle possède des propriétés cicatrisantes sur les plaies cutanées, c’est en partie grâce à ses caractéristiques anti-inflammatoires et antibactériennes modérées, elle agit comme un désinfectant cutanée et favorise la cicatrisation.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

BODÎRLĂU R., SPIRIDON I., ALICE TEACĂ C., et al. (2009) Anti-inflammatory constituents from different plant species. Environmental engineering and management journal 8, 785‑792 ONO M., FURUSAWA C., OZONO T., et al. (2011) Four new iridoid glucosides from Ajuga reptans. Chem. Pharm. Bull. 59(8), 1065‑1068 TOIU A., VLASE L., GHELDIU A.M., VODNAR D. (2017) Evaluation of the antioxidant and antibacterial potential of bioactive compounds from Ajuga reptans extracts. Farmacia 65, 5

121

2) Guimauve officinale (Althaea officinalis)

Guimauve officinale (Althaea officinalis)

Botanique

Famille : Malvacées Origine : Europe et Asie Lieu de culture : bords des chemins, terrains humides Cycle : vivace Floraison : août à septembre Partie utilisée en phytothérapie : racine, feuilles, fleurs Pharmacopée : liste A Constituants principaux : mucilages, pectines, flavonoïdes, tanins, terpènes, coumarines, scopolétine et bétaïne.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

122

Propriétés

Antitussif : Le rhamnogalacturonane contenu dans les racines a des effets sur le réflexe de la toux en agissant via le récepteur sérotoninergique 5-HT2 et à dose-dépendante, cela a été montré chez le chat. Il aurait des effets comparables à la codéine sur la toux.

Antimicrobien : La guimauve est antibactérienne, antifongique, anti-mycobactérienne et antivirale.

Antioxydant : Les terpènes comme le carvacrol, le thymol ou le linalol en sont à l’origine.

Immunostimulant : Elle augmente les activités phagocytaires et le nombre de lymphocytes T. Cet effet, prouvé in vitro et chez la souris, vient des polysaccharides de la racine.

Cholérétique et diurétique : Ce sont grâce aux mucilages et aux pectines de la guimauve.

Anti-inflammatoire : Cet effet est faible et s’exerce uniquement par voie locale.

Hypolipémiant Antiagrégant plaquettaire

Utilisations

Toux sèche : Son caractère antitussif justifie son utilisation lors de toux sèche non productive.

Inflammations : Elle est surtout utilisée pour les gastrites mais aussi les cystites, les calculs urinaires et les inflammations nasales et buccales pour une protection contre les irritations locales.

Infections bactériennes : Elle permet par exemple de protéger les poissons contre Aeromonas hydrophila à une dose de 5g par kg de nourriture, cela permet de réduire l’utilisation des antibiotiques donc l’antibiorésistance ainsi que les résidus dans les produits finaux.

Troubles digestifs : On l’utilise lors de constipation ou pour gérer la douleur des troubles digestifs.

Mamelle : La guimauve est utilisée pour le tarissement la congestion mammaire en particulier chez les carnivores domestiques.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Il ne faut pas l’administrer avec un médicament anticoagulant ou antiagrégant pour éviter les risques de saignements.

Toxicité : Aucune toxicité connue.

123

Sources

BANAEE M., SOLEIMANY V., NEMATDOOST HAGHI B. (2017) Therapeutic effects of marshmallow (Althaea officinalis L.) extract on plasma biochemical parameters of common carp infected with Aeromonas hydrophila. Vet. Res. Forum 8(2), 145‑153 BRUNETON J. (2009) Pharmacognosie : Phytochimie, Plantes médicinales, 4e édition. ed. Cachan, Tec & Doc Lavoisier CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire. Maisons-Alfort, Point Vétérinaire LABRE P. (2017) Phytothérapie & aromathérapie chez les ruminants et le Cheval, Femenvet. ed, L’élevage autrement LAMBERT N. (2013) Apport de la phytothérapie dans la gestion médicale des chevaux âgés. Thèse Méd.Vet. Lyon. SHAH S.M.A., AKHTAR N., AKRAM M., et al. (2011) Pharmacological activity of Althaea officinalis L. J. Med. Plants Res. 5(24), 5662‑5666 ŠUTOVSKÁ M., NOSÁĽOVÁ G., ŠUTOVSKÝ J., et al. (2009) Possible mechanisms of dose-dependent cough suppressive effect of Althaea officinalis rhamnogalacturonan in guinea pigs test system. Int. J. Biol. Macromol. 45(1), 27‑32

124

3) Ephedra equisetina

Ephedra (Ephedra equisetina)

Botanique

Famille : Ephedracées Origine : Europe Lieu de culture : montagnes arides Cycle : vivace Floraison : fin du printemps Partie utilisée en phytothérapie : tige, racine Pharmacopée : liste B Constituants principaux : alcaloïdes de type E (éphedrine), phénols, flavonoïdes (leucodélphidine, leucopélargonine, lucénine), tanins (proanthocyanidines) et benzylméthylamine.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

125

Propriétés

Antimicrobien : La racine peut inhiber la prolifération des cyanobactéries telles que Microcystis aeruginosa, cet effet implique les flavonoïdes et agit par arrêt de la photosynthèse induisant la mort des cyanobactéries.

Sympathomimétique : C’est un effet des alcaloïdes de la plante comme l’éphédrine. Cela a pour effet : chronotrope positif, augmentation de pression artérielle, bronchodilatation et effets sur le système nerveux central par liaison aux récepteurs adrénergiques. La composition en alcaloïdes varie beaucoup en fonction des conditions climatiques, du lieu de pousse, du stockage…

Utilisations

Ecologie aquatique : Les cyanobactéries ont un impact négatif sur les écosystèmes aquatiques, aussi bien sur la faune et la flore. Elles produisent des hépatotoxines mortelles pour les poissons, les oiseaux et les mammifères, induisent des maladies humaines par accumulation de toxines dans le réseau trophique et provoquent des anomalies des tissus branchiaux des poissons. L’éphedra pourrait agir en limitant leur prolifération.

Utilisation ancienne : asthme, hypotension provoquée par l’anesthésie de la colonne vertébrale et incontinence urinaire.

Utilisation actuelle : chez l’homme, elle est utilisée pour améliorer les performances et supprimer l’appétit. Cependant compte tenu des risques des alcaloïdes de la plante à cause de sa mauvaise utilisation, la Food and Drug Administration a interdit les médicaments contenant de l’éphédrine.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données.

Toxicité : Des troubles cardiovasculaires et cérébrovasculaires ont été rapportés chez l’homme probablement causés par les alcaloïdes de la plante.

Sources

IBRAGIC S., SOFIĆ E. (2015) Chemical composition of various Ephedra species. Bosn. J. Basic Med. Sci. 15(3), 21‑27 YAN R., JI H., WU Y., et al. (2012) An investigation into the kinetics and mechanism of the removal of cyanobacteria by extract of Ephedra equisetina root. PloS One 7(8), e42285

126

4) Hysope officinale (Hyssopsus officinalis)

Hysope officinale (Hyssopsus officinalis)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : Sud de l’Europe, Afrique du Nord Lieu de culture : garrigue, friche, rochers Cycle : vivace Floraison : juillet à août Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (apigénine, quercétine), acides phénoliques (acide chlorogénique, acide férulique, acide céféique, acide rosmarinique), phénylpropanoïdes et huile essentielle (myrtényl acétate, camphre, germacrène, spathulénol).

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

Propriétés

Antitussif 127

Antioxydant : Cet effet vient de l’huile essentielle.

Sédatif : C’est une propriété de l’huile essentielle et les effets sont légers.

Hypoglycémiant : L’hysope permet de diminuer l’hyperglycémie post-prandiale

Anti-inflammatoire : Elle régule les sécrétions d’interleukines et de cytokines.

Antispasmodique digestif Antifongique

Utilisations

Asthme : C’est utilisé en particulier chez le chat car il a été prouvé qu’elle exerçait un effet anti- inflammatoire au niveau du tissu pulmonaire en inhibant l’infiltration en polynucléaire éosinophiles et en réduisant le taux d’IgE. Elle inhibe également le remodelage des voies respiratoires, à savoir l’épaississement des muscles lisses, l’hyperplasie des cellules caliciformes et la fibrose.

Troubles respiratoires : Autrefois on l’utilisait pour stimuler l’expectoration lors de bronchite.

Troubles digestifs : L’hysope est utilisée pour faciliter la digestion gastrique.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Son huile essentielle est classée dans les huiles en vente uniquement en pharmacie du fait de sa toxicité potentielle en cas de surdosage.

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire Fatemeh Fathiazad (2011) A review on Hyssopus officinalis L.: Composition and biological activities. Afr. J. Microbiol. Res. 5(17) FATHIAZAD F., MAZANDARANI M., HAMEDEYAZDAN S. (2011) Phytochemical analysis and antioxidant activity of Hyssopus officinalis L. from Iran. Adv. Pharm. Bull. 1(2), 63‑67 Les plantes médicinales de la Pharmacopée française (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/documentation/les-plantes-pharmacopee-francaise/] (consulté le 20/06/2018). XIAOJUAN M, et al (2014) The Effects of Uygur Herb Hyssopus officinalis L. on the Process of Airway Remodeling in Asthmatic Mice. Evid.-Based Complement. Altern. Med., 7 pages Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018).

128

5) Marrube blanc (Marrubium vulgare)

Marrube blanc (Marrubium vulgare)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : Eurasie, Afrique du Nord Lieu de culture : bords des chemins, endroits ensoleillés et non cultivés Cycle : vivace Floraison : mai à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles et sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : diterpènes (marrubiine, marrubénol), flavonoïdes, phénylpropanoïdes (actéoside, arénarioside), acides phénoliques, polysaccharides, acides aminés et tanins. Elle possède une huile essentielle qui contient notamment du β-caryophyllène, du germacrène D et du thymol.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA et société française d’ethnolpharmacologie)

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Propriétés

Antitussif

Antimicrobien : L’huile essentielle est antibactérienne surtout sur les bactéries gram positives, antifongique sur certains champignons comme Botrytis cinerea. Les flavonoïdes de la plante ont des propriétés fongistatiques en particulier vis-à-vis de Candida albicans.

Anticancéreux : L’huile essentielle est cytotoxique contre certains types de cellules tumorales.

Antispasmodique : Le marrube blanc possède des effets antispasmodiques digestifs par inhibition de certains neurotransmetteurs comme l’acétylcholine ou la bradykinine, il agit aussi au niveau respiratoire.

Cardioprotecteur : Il diminue les marqueurs pro-inflammatoires et les dommages tissulaires du myocarde, il renforce la membrane myocardique et empêche sa fibrose.

Hypotenseur : Le marrubénol et la marrubiine ont des effets relaxants vasculaires.

Anti-oedémateux : La marrubiine exerce cet effet anti-oedémateux.

Antinociceptif : La marrubiine est responsable de cet effet qui est puissant et dépendant de la dose.

Gastroprotecteur : Le marrube blanc est antiulcéreux en partie grâce à la marrubiine.

Antioxydant : Les flavonoïdes et les composés phénoliques présentent une forte activité antioxydante.

Anti-inflammatoire : Les phénylpropanoïdes de la plante ont des propriétés anti-inflammatoires par inhibition de l’enzyme cyclooxygénase.

Hépatoprotecteur : Elle est capable de diminuer les altérations hépatiques induites notamment par le stress oxydatif, c’est surtout par les propriétés antioxydantes de ses flavonoïdes et de ses acides phénoliques qu’elle a un effet protecteur sur le foie.

Antihyperlipidémique et hypoglycémique : Elle diminue les taux de cholestérol, de triglycérides et la glycémie.

Cicatrisant : La plante possède des effets cicatrisants sur les lésions cutanées en favorisant la croissance des fibroblastes.

Utilisations

Troubles respiratoires : Traditionnellement cette plante était utilisée dans les troubles respiratoires comme les bronchites, l’asthme ou les toux productives en raison de ses effets antitussifs et antispasmodiques notamment.

Troubles digestifs : C’est grâce à des propriétés antispasmodiques et gastroprotectrices. 130

Diabète sucré : La plante est intéressante pour le traitement du diabète, elle permet une diminution de la glycémie.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Le marrube blanc possède un effet abortif prouvé chez le rat, il est donc à éviter chez les femelles gestantes.

Toxicité : L’huile essentielle a des effets sur les mollusques et les moustiques.

Sources

AMRI B., MARTINO E., VITULO F., et al. (2017) Marrubium vulgare L. Leave Extract: Phytochemical Composition, Antioxidant and Wound Healing Properties. Mol. Basel Switz. 22(11) AOUNI R., BEN ATTIA M., JAAFOURA M.H., BIBI-DERBEL A., HAOUARI M. (2017) Effects of the hydroethanolic extract of Marrubium vulgare in female rats. Asian Pac. J. Trop. Med. 10(2), 160‑164 BOUDJELAL A., HENCHIRI C., SIRACUSA L., SARI M., RUBERTO G. (2012) Compositional analysis and in vivo anti-diabetic activity of wild Algerian Marrubium vulgare L. infusion. Fitoterapia 83(2), 286‑292 DE JESUS R.A., CECHINEL-FILHO V., OLIVEIRA A.E., SCHLEMPER V. (2000) Analysis of the antinociceptive properties of marrubiin isolated from Marrubium vulgare. Phytomedicine Int. J. Phytother. Phytopharm. 7(2), 111‑115 EL BARDAI S., LYOUSSI B., WIBO M., MOREL N. (2001) Pharmacological evidence of hypotensive activity of Marrubium vulgare and Foeniculum vulgare in spontaneously hypertensive rat. Clin. Exp. Hypertens. N. Y. N 1993 23(4), 329‑343 EL BARDAI S., MOREL N., WIBO M., et al. (2003) The vasorelaxant activity of marrubenol and marrubiin from Marrubium vulgare. Planta Med. 69(1), 75‑77 ETTAYA A., DHIBI S., SAMOUT N., ELFEKI A., HFAIEDH N. (2016) Hepatoprotective activity of white horehound (Marrubium vulgare) extract against cyclophosphamide toxicity in male rats. Can. J. Physiol. Pharmacol. 94(4), 441‑447 LABRE P. (2017) Phytothérapie & aromathérapie chez les ruminants et le Cheval, Femenvet. ed, L’élevage autrement PAULA DE OLIVEIRA A., SANTIN J.R., LEMOS M., et al. (2011) Gastroprotective activity of methanol extract and marrubiin obtained from leaves of Marrubium vulgare L. (Lamiaceae). J. Pharm. Pharmacol. 63(9), 1230‑1237 Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). SCHLEMPER V., RIBAS A., NICOLAU M., CECHINEL FILHO V. (1996) Antispasmodic effects of hydroalcoholic extract of Marrubium vulgare on isolated tissues. Phytomedicine Int. J. Phytother. Phytopharm. 3(2), 211‑216 YOUSEFI K., FATHIAZAD F., SORAYA H., et al. (2014) Marrubium vulgare L. methanolic extract inhibits inflammatory response and prevents cardiomyocyte fibrosis in isoproterenol-induced acute myocardial infarction in rats. BioImpacts BI 4(1), 21‑27 ZARAI Z., KADRI A., BEN CHOBBA I., et al. (2011) The in-vitro evaluation of antibacterial, antifungal and cytotoxic properties of Marrubium vulgare L. essential oil grown in Tunisia. Lipids Health Dis. 10, 161

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6) Thym (Thymus vulgaris)

Thym (Thymus vulgaris)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : région méditerranéenne Lieu de culture : zones arides, terrains secs et rocailleux Cycle : vivace Floraison : mai à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (catéchine, rutine, quercétine), coumarine, acides phénols (acide cinnamique, acide férulique) et huile essentielle à base de composés phénoliques (thymol, carvacrol) et d’hydrocarbures terpéniques (y-terpinène, géraniol, linalol).

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Anti-inflammatoire : Le thymol réduit l’infiltration neutrophilique lors d’inflammation.

Antimicrobien : L’huile essentielle est antibactérienne notamment contre Klebsiella penumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa et Echerichia coli. Cependant cette activité est variable selon la composition de l’huile essentielle qui dépend de l’environnement. Elle est aussi antifongique contre Candida albicans. Il est aussi anthelminthique.

Antioxydant : Le thym possède une activité anti-radiculaire.

Anti-cancéreux : En particulier vis-à-vis du cancer du sein chez la femme.

Hépatoprotecteur et néphroprotecteur : Le thym permet la normalisation des enzymes hépatiques plasmatiques, des marqueurs de la fonction rénale et du taux de bilirubine dans les études.

Antispasmodique Immunomodulateur

Utilisations

Troubles respiratoires : Le thym possède des propriétés expectorantes et mucolytiques. Il est utilisé pour les rhinites, les bronchites, les laryngites et lors d’encombrement des respiratoires supérieures.

Mammite : Chez les ruminants elle peut être utilisée pour son activité antibactérienne. On peut l’associer à la sarriette des montagnes Satureja montana pour avoir un spectre plus large notamment lors de mammite chronique.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données.

Toxicité : Les injections répétées chez des rats ont provoqué des perturbations dans l’anabolisme et le catabolisme de l’organisme.

Sources

ABDEL-AZEEM A., HEGAZY A., ZEIDAN H., IBRAHIM K., EL-SAYED E. (2017) Potential Renoprotective Effects of Rosemary and Thyme Against Gentamicin Toxicity in Rats. J Diet Suppl , 380‑394 BENOURAD F., KAHVECIOGLU Z., YOUCEF-BENKADA M., COLET J. (2014) Prospective evaluation of potential toxicity of repeated doses of Thymus vulgaris L. extracts in rats by means of clinical chemistry, histopathology and NMR-based metabonomic approach. Drug Test Anal , 1069‑1075 BORUGĂ O., JIANU C., MIŞCĂ C., et al. (2014) Thymus vulgaris essential oil: chemical composition and antimicrobial activity. Journal of Medicine and Life , 3, 56‑60 BRUSSELLE M. (2017) Mise en place d’AMM allégées en phytothérapie vétérinaire: conséquences probables sur la pratique de la phytothérapie en médecine vétérinaire n°Google-Books-ID: Q4oEuAEACAAJ HEGAZY A., ABDEL-AZEEM A., ZEIDAN H., IBRAHIM K., SAYED E. (2018) Hypolipidemic and hepatoprotective activities of rosemary and thyme in gentamicin-treated rats. Hum Exp Toxicol , 420‑430

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HEIDARI Z., SALEHZADEH A., SADAT SHANDIZ S., TAJDOOST S. (2018) Anti-cancer and anti-oxidant properties of ethanolic leaf extract of Thymus vulgaris and its bio-functionalized silver nanoparticles. 3 Biotech, 8 (3) SALEHI B., MISHRA A., SHUKLA L., et al. (2018) Thymol, thyme, and other plant sources: Health and potential uses. Phytother. Res. , 1688‑1706

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7) Tussilage (Tussilago farfara)

Tussilage (Tussilago farfara)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Europe Lieu de culture : lieux humides Cycle : vivace rhizomateuse Floraison : mars à avril Partie utilisée en phytothérapie : fleurs, feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : sesquiterpènes (tussilagone, farfaratin), composés phénoliques (acide chlorogénique, acide rosmarinique), flavonoïdes (kaempférol, quercétine), tanins, mucilages, alcaloïdes de la pyrrolizidine, acide p-coumarique et sitostérol.

Illustrations

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Propriétés

Antitussif : Cet effet vient de la présence d’acides caféolquiniques.

Anti-inflammatoire : Les sesquiterpènes de la plante ont des effets anti-inflammatoires notamment grâce à la tussilagone.

Neuroprotecteur : Il a des effets cytoprotecteurs contre la mort cellulaire des neurones induite par le LPS, c’est un neuroprotecteur vis-à-vis du stress oxydatif.

Antibactérien : Le tussilage possède des propriétés antituberculeuses notamment grâce à l’acide p- coumarique qu’il contient.

Antispasmodique : Cet effet est léger.

Antioxydant

Utilisations

Troubles respiratoires : On peut l’utiliser lors de toux, d’asthme ou de bronchite. Autrefois on l’utilisait par voie orale dans le traitement de la morve du cheval.

Précautions d’emploi

Contre-indications : On évite les utilisations à long terme à cause des effets néfastes hépatiques. Toxicité : Les fleurs de tussilage semblent avoir des effets cancérigènes au niveau hépatique chez le rat à long terme, cet effet est probablement dû à un alcaloïde pyrrolizidinique hépatotoxique, la senkirkine.

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire HIRONO I., MORI H., CULVENOR C.C. (1976) Carcinogenic activity of coltsfoot, Tussilago farfara L. Gann 67(1), 125‑129 HWANGBO C., LEE H.S., PARK J., CHOE J., LEE J.-H. (2009) The anti-inflammatory effect of tussilagone, from Tussilago farfara, is mediated by the induction of heme oxygenase-1 in murine macrophages. Int. Immunopharmacol. 9(13‑14), 1578‑1584 LEE J., SONG K., HUH E., OH M.S., KIM Y.S. (2018) Neuroprotection against 6-OHDA toxicity in PC12 cells and mice through the Nrf2 pathway by a sesquiterpenoid from Tussilago farfara. Redox Biol. 18, 6‑15 WU Q.-Z., ZHAO D.-X., XIANG J., et al. (2016) Antitussive, expectorant, and anti-inflammatory activities of four caffeoylquinic acids isolated from Tussilago farfara. Pharm. Biol. 54(7), 1117‑1124 ZHAO J., EVANGELOPOULOS D., BHAKTA S., GRAY A.I., SEIDEL V. (2014) Antitubercular activity of Arctium lappa and Tussilago farfara extracts and constituents. J. Ethnopharmacol. 155(1), 796‑800

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8) Molène (Verbascum thapsus)

Molène (Verbascum thapsus)

Botanique

Autre nom : Bouillon blanc Famille : Scrofurariacées Origine : Europe, Asie Lieu de culture : bords des routes, prés, pâturages Cycle : bisannuelle Floraison : juin à octobre Partie utilisée en phytothérapie : fleurs et feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (rutine, quercétine), saponines, iridoïdes (verbascoside, verbathasine), mucilages, tanins, terpénoïdes, glycosides et huile essentielle.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Expectorant : Elle a des propriétés expectorantes liées à la présence des saponines et l’effet apaisant de ses mucilages.

Antioxydant : La plante est riche en antioxydants.

Antimicrobien : Elle possède une activité antibactérienne dose-dépendante contre Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhimirium, Pseudomonas aeruginosa et Aspergillus niger.

Antiviral : La molène possède une activité antivirale, c’est le cas vis-à-vis du virus d’Aujeszky dans la phase d’adsorption du virus Une efficacité contre d’autres herpesvirus a été prouvé ainsi que sur le virus de la grippe A (H1N1).

Anthelminthique : Elle est antispasmodique et anthelminthique, notamment contre Ascaridia galli et Raillietina spiralis, elle induit la paralysie et la mort des vers.

Diurétique et anti-inflammatoire : Cet effet vient des flavonoïdes et des iridoïdes.

Anticancéreux : Elle a des propriétés antiprolifératives prometteuses, par exemple grâce à la lutéoline qui a permis d’induire l’apoptose de cellules cancéreuses pulmonaires.

Antihyperlipidémique Cicatrisant Antispasmodique Analgésique

Utilisations

Troubles respiratoires : On l’utilise lors de toux, bronchite, asthme pour les propriétés expectorantes de la plante.

Etats dégénératifs liés au vieillissement : C’est une utilisation liée aux propriétés antioxydantes de la plante.

Plaies, ecchymoses, ulcérations : On l’utilise pour les propriétés cicatrisantes de la molène.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : A forte concentration, elle est toxique pour les crevettes et les graines sont toxiques pour les poissons. Elle a une activité d’antigermination pour les graines de radis et les graines d’orge.

Sources

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CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire ESCOBAR F.M., SABINI M.C., ZANON S.M., TONN C.E., SABINI L.I. (2012) Antiviral effect and mode of action of methanolic extract of Verbascum thapsus L. on pseudorabies virus (strain RC/79). Nat. Prod. Res. 26(17), 1621‑1625 MORTEZA-SEMNANI K., SAEEDI M., AKBARZADEH M. (2012) Chemical Composition and Antimicrobial Activity of the Essential Oil of Verbascum thapsus L. J. Essent. Oil Bear. Plants 15(3), 373‑379 RIAZ M., ZIA-UL-HAQ M., JAAFAR H.Z.E., et al. (2013) Common mullein, pharmacological and chemical aspects. Rev. Bras. Farmacogn. 23(6), 948‑959 TURKER A.U., GUREL E. (2005) Common mullein (Verbascum thapsus L.): recent advances in research. Phytother. Res. PTR 19(9), 733‑739 ZHAO Y.-L., WANG S.-F., LI Y., et al. (2011) Isolation of chemical constituents from the aerial parts of Verbascum thapsus and their antiangiogenic and antiproliferative activities. Arch. Pharm. Res. 34(5), 703‑707

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C) Foie

On trouve dans cette parcelle des plantes aux propriétés hépatoprotectrices, cholagogues ou cholérétiques par exemple.

1) Chicorée sauvage (Cichorium intybus)

Chicorée sauvage (Cichorium intybus)

Botanique

Autre nom : chicorée amère Famille : Astéracées Origine : Europe, Asie, Afrique du Nord Lieu de culture : bassin méditerranéen, bordure des chemins, remblais Cycle : vivace Floraison : juillet à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, racines Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes, lactones sesquiterpéniques, alcaloïdes, tanins, coumarines et inuline.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Hépatoprotecteur : Les polysaccharides de la plante protègent en particulier d’une stéatose hépatique induite par un régime riche en graisses ou de lésions hépatiques aiguës.

Hypoglycémiant : L’inuline fait baisser la glycémie.

Anthelminthique : La chicorée exerce une action importante contre Ostertagia ostertagi chez les bovins et contre des vers abomasaux tels que Haemonchus contortus et Teladorsagia circumcincta chez les ovins.

Antioxydant : La feuille de chicorée exerce une bonne activité antioxydante par la présence de ses composés phénoliques.

Antimicrobien : La plante est antibactérienne, antivirale et antifongique.

Anticancéreux Anti-inflammatoire

Utilisations

Fourrage chez les ruminants : La chicorée est intéressante dans l’alimentation des animaux, elle est bon marché, ne compromet pas la performance des animaux, elle peut même augmenter leur production laitière et leur bien-être par un effet galactogène, de plus par ces propriétés anthelminthiques sur les parasites internes des animaux de production elle est d’autant plus intéressante car elle permet de réduire l’utilisation des anthelminthiques. L’incorporation de chicorée augmente l’ingestion volontaire de matière sèche et accélère la décomposition des particules dans le rumen. Cependant le taux d’incorporation dans la ration est à déterminer avant pour éviter d’avoir des concentrations toxiques en métabolites secondaires.

Diabète sucré : L’inuline est un prébiotique hypoglycémiant et un polysaccharide faible en calories qui est très intéressant pour la nutrition des diabétiques.

Intoxication : La plante permet de réduire les dépôts d’oxalate de calcium lors d’intoxication à l’éthylène glycol, elle diminue les taux de citrate, d’oxalate, de calcium et de créatinine dans les urines.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Elle n’est pas toxique aux doses utilisées.

Sources

EMAMIYAN M.Z., VAEZI G., TEHRANIPOUR M., SHAHROHKABADI K., SHIRAVI A. (2018) Preventive effects of the aqueous extract of Cichorium intybus L. flower on ethylene glycol-induced renal calculi in rats. Avicenna J. Phytomedicine 8(2), 170‑178 LI G.-Y., ZHENG Y.-X., SUN F.-Z., et al. (2015) In Silico Analysis and Experimental Validation of Active Compounds from Cichorium intybus L. Ameliorating Liver Injury. Int. J. Mol. Sci. 16(9), 22190‑22204

141

LI R., SHANG H., WU H., et al. (2018) Thermal inactivation kinetics and effects of drying methods on the phenolic profile and antioxidant activities of chicory (Cichorium intybus L.) leaves. Sci. Rep. 8(1), 9529 NIDERKORN V., MARTIN C., BERNARD M., et al. (2018) Effect of increasing the proportion of chicory in forage-based diets on intake and digestion by sheep. Anim. Int. J. Anim. Biosci. , 1‑9 NWAFOR I.C., SHALE K., ACHILONU M.C. (2017) Chemical Composition and Nutritive Benefits of Chicory (Cichorium intybus) as an Ideal Complementary and/or Alternative Livestock Feed Supplement. ScientificWorldJournal 2017, 7343928 PEÑA-ESPINOZA M., THAMSBORG S.M., DESRUES O., HANSEN T.V.A., ENEMARK H.L. (2016) Anthelmintic effects of forage chicory (Cichorium intybus) against gastrointestinal nematode parasites in experimentally infected cattle. Parasitology 143(10), 1279‑1293 WU Y., ZHOU F., JIANG H., et al. (2018) Chicory (Cichorium intybus L.) polysaccharides attenuate high-fat diet induced non-alcoholic fatty liver disease via AMPK activation. Int. J. Biol. Macromol. 118, 886‑895

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2) Artichaut (Cynara cardunculus var. scolymus)

Artichaut (Cynara cardunculus)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Sud de la méditerranée et Afrique du Nord Lieu de culture : sols riches et bien drainés, lieux ensoleillés et abrités du vent Cycle : vivace Floraison : août à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles Pharmacopée : liste A

Constituants principaux : flavonoïdes (lutéoline, apigénine), lactones sesquiterpéniques, huile essentielle et acides phénols (cynaroside, cynarine qui sont des substances amères).

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Hépatoprotecteur : La cynarine favorise la détoxification au niveau hépatique.

Cholérétique et cholagogue : Les flavonoïdes sont cholérétiques et cholagogues, une étude chez le rat a montré que des extraits de cardon augmentent le flux biliaire et la sécrétion de sels biliaires à un niveau équivalent ou supérieur à ceux de l’acide déhydrocholique.

Anti-inflammatoire : Les fleurs de cardon contiennent des triterpènes qui possèdent des effets anti- inflammatoires marqués.

Anti-cancéreux : Le cardon est riche en polyphénols qui ont des effets anticancéreux au niveau des différentes étapes de la cancérogenèse. Certains extraits de la plante induisent l’apoptose des cellules, d’autres ont des effets cytotoxiques directement sur les cellules tumorales.

Anti-oxydant Anti-hyperglycémique Hypolipidémiant

Utilisations

Troubles hépatiques : Son effet protecteur hépatique explique son utilisation dans les affections hépatobiliaires comme l’insuffisance hépatique, la cholestase ou les hépatopathies de surcharge.

Diabète : Il peut être utilisé dans la prévention du diabète sucré car il a un effet hypoglycémiant et hypolipidémiant. Il permet de prévenir les complications que peut apporter le diabète sur le foie, le pancréas et les reins, d’une part il favorise la régénération partielle ou la préservation des cellules β des ilots de Langherans du pancréas. D’autre part il protège rein et foie par son effet antioxydant qui lutte contre les dommages liés au stress oxydatif. Le cardon favoriserait la sécrétion d’érythropoïétine qui fait défaut lors de diabète. Il permet aussi d’inhiber l’α-amylase qui est impliquée dans la production d’insuline.

Tumeurs : C’est par exemple le cas vis-à-vis du mésothéliome pleural où la plante agit sur la croissance, la migration et l’invasion des cellules tumorales.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Il est contre-indiqué en cas d’obstruction biliaire en raison de ses propriétés cholérétiques.

Toxicité : Concernant la toxicité de la plante, un potentiel génotoxique a été mis en évidence à haute dose dans la moelle osseuse chez des souris, il faut donc le consommer avec modération même si les doses étaient fortes dans ce cas.

144

Sources

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145

3) Eupatoire chanvrine (Eupatorium cannabinum)

Eupatoire chanvrine (Eupatorium cannabinum)

Botanique

Autre nom : Eupatoire à feuille de chanvre Famille : Astéracées Origine : Europe, Afrique du Nord, Asie Lieu de culture : près des sources d’eau, sur sol calcaire, humide ou argile Cycle : vivace Floraison : juillet à août Partie utilisée en phytothérapie : racines, feuilles Pharmacopée : non

Constituants principaux : lactones sesquiterpéniques (eupatoriopicrine), flavonoïdes (centureidine, jaceosidine, hispiduline), terpénoïdes, benzofuranoïdes et phénypropanoïdes, phénols, alcaloïdes pyrrolizidiniques et huile essentielle (germacrène, spathulénol, zingiberène, acétate de néryle particulièrement toxiques).

Illustrations (Plantnet)

146

Propriétés

Hépatoprotecteur : Il possède des effets sur le foie, il est notamment hépatoprotecteur empêchant la nécrose des cellules hépatiques, il est également cholérétique.

Anticancéreux : La plante exerce des effets cytotoxiques sur les cellules cancéreuses en perturbant les mitoses et en provoquant la mort cellulaire. Elle peut également entrer en synergie avec la doxorubicine, un anticancéreux, pour induire la mort cellulaire. Ces effets seraient dus à un sesquiterpène, l’eupatoriopicrine et des flavonoïdes tels que la centaureidine ou la jaceosidine.

Anti-inflammatoire : La plante possède des propriétés anti-inflammatoires due à la présence de thymol, de benzofuranoïdes et de phénylpropanoïdes.

Antioxydant : L’huile essentielle de la plante exerce une activité antioxydante importante.

Antibactérien : L’huile essentielle possède une activité antibactérienne large mais orientée plutôt gram + et surtout Streptococcus faecalis.

Diurétique Hypocholestérolémiant

Utilisations

Infections : Les feuilles de la plante sont utilisées comme stimulant du système immunitaire pour l’aider à lutter contre certaines infections virales aiguës.

Plaies : Les animaux sauvages blessés viennent s’y frotter, en particulier les cervidés, ce qui laisse penser qu’elle possède des propriétés cicatrisantes mais rien n’est prouvé ici.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Le germacrène et l’acétate de néryle, deux constituants de l’huile essentielle ont une toxicité importante sur les poissons et les champignons.

Sources

CHEN J.-J., TSAI Y.-C., HWANG T.-L., WANG T.-C. (2011) Thymol, benzofuranoid, and phenylpropanoid derivatives: anti-inflammatory constituents from Eupatorium cannabinum. J. Nat. Prod. 74(5), 1021‑1027 IONITA L., GRIGORE A., PIRVU L., et al. (2013) Pharmacological activity of an Eupatorium cannabinum L. extract. Romanian Biotechnol. Lett. 18(6), 9 JUDZENTIENE A., GARJONYTE R., BUDIENE J. (2016) Variability, toxicity, and antioxidant activity of Eupatorium cannabinum (hemp agrimony) essential oils. Pharm. Biol. 54(6), 945‑953

147

LEXA A., FLEURENTIN J., LEHR P.R., et al. (1989) Choleretic and hepatoprotective properties of Eupatorium cannabinum in the rat. Planta Med. 55(2), 127‑132 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). RIBEIRO-VARANDAS E., RESSURREIÇÃO F., VIEGAS W., DELGADO M. (2014) Cytotoxicity of Eupatorium cannabinum L. ethanolic extract against colon cancer cells and interactions with Bisphenol A and Doxorubicin. BMC Complement. Altern. Med. 14, 264

148

4) Radis noir (Raphanus sativus)

Radis noir (Raphanus sativus)

Botanique

Famille : Brassicacées Origine : bassin méditerranéen, Asie occidentale Lieu de culture : forêts Cycle : bisannuelle ou annuelle Récolte : mai à juillet Partie utilisée en phytothérapie : racines, graines Pharmacopée : liste A Constituants principaux : raphanol, polyphénols (catéchine, acide sinapique), terpénoïdes, saponines, stérols, vitamines B et C, sels minéraux, oligo-éléments et surtout glucosinolates (glucoraphénine, glucoraphasatine), les composés qui procurent les bienfaits principaux à la plante.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

149

Propriétés

Hépatoprotecteur : Il protège notamment contre la toxicité du tétrachlorométhane ou du chrome en partie grâce à des propriétés antioxydantes. Cela a été prouvé en suivant les paramètres biochimiques hépatiques et par histopathologie. La raphasatine issu de la métabolisation du glucoraphasatine permet d’induire des enzymes de détoxification hépatique, en particulier la quinone réductase, la glutathion S-transférase, l’époxyde hydrolase microsomale.

Cholérétique et cholagogue

Antioxydant : C’est grâce à ses polyphénols qui permettent de piéger les radicaux et sont des chélateurs de métaux par exemple.

Hypolipidémiant : Il permet de diminuer les taux sanguins de triglycérides et de cholestérol.

Anti-inflammatoire Anticancéreux

Utilisations

Calculs biliaires de cholestérol : C’est utilisé en traitement et en prévention.

Troubles digestifs : On les utilise pour les troubles digestifs surtout en lien avec une dyskinésie biliaire.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Ils sont déconseillés lors d’obstruction biliaire en raison de leurs propriétés cholérétiques.

Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

BEEVI S.S., MANGAMOORI L.N., GOWDA B.B. (2012) Polyphenolics profile and antioxidant properties of Raphanus sativus L. Nat. Prod. Res. 26(6), 557‑563 BRUNETON J. (2009) Pharmacognosie : Phytochimie, Plantes médicinales, 4e édition. Cachan, Tec & Doc Lavoisier CASTRO-TORRES I.G., NARANJO-RODRÍGUEZ E.B., DOMÍNGUEZ-ORTÍZ M.Á., GALLEGOS-ESTUDILLO J., SAAVEDRA-VÉLEZ M.V. (2012) Antilithiasic and hypolipidaemic effects of Raphanus sativus L. var. niger on mice fed with a lithogenic diet. J. Biomed. Biotechnol. 8 pages EDIAGE E.N., DI MAVUNGU J.D., SCIPPO M.L., et al. (2011) Screening, identification and quantification of glucosinolates in black radish (Raphanus sativus L. niger) based dietary supplements using liquid chromatography coupled with a photodiode array and liquid chromatography-mass spectrometry. J. Chromatogr. A 1218(28), 4395‑4405

150

KIM K.H., MOON E., KIM S.Y., et al. (2014) 4-Methylthio-butanyl derivatives from the seeds of Raphanus sativus and their biological evaluation on anti-inflammatory and antitumor activities. J. Ethnopharmacol. 151(1), 503‑508 LAMBERT N. (2013) Apport de la phytothérapie dans la gestion médicale des chevaux âgés. Thèse Méd.Vet.Lyon Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). SCHOLL C., ESHELMAN B.D., BARNES D.M., HANLON P.R. (2011) Raphasatin is a more potent inducer of the detoxification enzymes than its degradation products. J. Food Sci. 76(3), 504-511 SYED S.N., RIZVI W., KUMAR A., et al. (2014) In vitro antioxidant and in vivo hepatoprotective activity of leave extract of Raphanus sativus in rats using CCL4 model. Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 11(3), 102‑106

151

5) Romarin (Rosmarinus officinalis)

Romarin (Rosmarinus officinalis)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : régions méditerranéennes Lieu de culture : terrains arides et ensoleillés du pourtour méditerranéen Cycle : vivace Floraison : avril à juillet Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries, feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : huile essentielle (camphre, cinéole, pinène, bornéol, camphène, limonène). Il possède également des acides phénoliques (acide rosmarinique, acide caféique), des diterpènes (acide carnosolique, carnosol), des triterpènes (acide bétulinique) et des flavonoïdes (apigénine.

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

152

Propriétés

Hépatoprotecteur : L’huile essentielle du romarin est hépatoprotectrice par activation de mécanismes de défense physiologiques, elle diminue les activités ASAT et ALAT et a une action antioxydante.

Antioxydant : Son action anti-oxydante vient de l’acide carnosique, un diterpène contenu dans les feuilles du romarin, il inhibe la production d’oxygène singulet de façon concentration-dépendante mais aussi la formation des peroxydes lipidiques dans les membranes. L’acide carnosique mais aussi des composés présents en plus faible quantité tels que le carnosol, le rosmanol, l’acide rosmarinique ou l’acide oléanique sont tous responsables de l’activité antioxydante, ils peuvent notamment piéger les radicaux libres et inhiber la peroxydation des lipides.

Anticancéreux : Le romarin est antitumoral, des composés phénoliques notamment le carnosol et l’acide carnosique qui sont des diterpènes ont un effet cytotoxique sur les cellules cancéreuses. De plus la capacité antioxydante de la plante empêche une génotoxicité et protège des composés toxiques et carcinogènes.

Antimicrobien : Le romarin possède des effets antibactériens, notamment sur Escherichia coli, Salmonella entritidis, Yersinia enterocolitica ou Listeria monocytogenes. C’est aussi le cas pour Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa, les composés actifs sont l’acide carnosique, le carnosol, l’acide rosmarinique, l’acide oléanique et l’acide ursolique. L’huile essentielle de romarin est aussi antibactérienne et les différents composés de l’huile ont un effet synergique entre eux. Il est aussi insecticide, antiparasitaire et antifongique, c’est le cas pour Candida albicans et Aspergillus niger.

Anti-inflammatoire : Les terpènes du romarin le rendent antinociceptif, le carnosol est aussi le plus étudié pour expliquer l’activité anti-inflammatoire de la plante.

Hypoglycémique : Ce sont surtout l’acide carnosique et le carnosol qui ont un effet sur la glycémie.

Neuroprotecteur et anxiolytique : Il est neuroprotecteur, cet effet est dû au moins en partie à une inhibition de l’apoptose neuronale. Il permet de réguler plusieurs neurotransmetteurs comme la dopamine, la sérotonine ou l’acétylcholine, cela explique qu’il ait un effet antidépresseur. L’acide rosmarinique inhibe l’acétylcholinestérase.

Utilisations

Dommages oxydatifs : C’est un antioxydant naturel utilisé pour la conservation des aliments périssables, l’Union Européenne a approuvé son utilisation dans ce domaine. Cet effet antioxydant est également utilisé en médecine pour prévenir et traiter les maladies liées à des dommages oxydatifs tels que le cancer et les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives. Les radicaux libres sont produits par l’organisme et aboutissent à terme à causer des dommages aux cellules et tissus menant au vieillissement et à la mort cellulaire. D’ailleurs l’acide carnosique est métabolisé dans les chloroplastes, les organites les plus exposées de la feuille qu’il protège du stress oxydatif par piégeage des radicaux libres, cela protège les membranes cellulaires. Sa synthèse augmente avec l’éclairement et la chaleur.

153

Otite : Il a été prouvé qu’un mélange de nombreuses huiles essentielles dont Rosmarinus officinalis donne de bons résultats dans le traitement de l’otite externe à Malassezia chez des chiens atopiques.

Inflammation : Il y a une application potentielle dans la prévention des maladies inflammatoires. L’huile essentielle par voie locale permet de réduire l’œdème, les douleurs musculaires et rhumatismales grâce à ses propriétés anti-inflammatoire et antinociceptive. Une utilisation par voie topique lors d’inflammation cutanée a été testée sur des souris.

Cognition : Une étude a soulevé un effet potentiel sur la mémoire et la cognition mais peu d’études ont porté sur cet effet pour le moment.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Il y a eu des cas de dermatite de contact à la suite d’une utilisation de romarin dans les préparations à base de plantes, le romarin aurait donc des propriétés allergènes notamment par le diterpène carnosol contenu dans la plante.

Sources

ANDRADE J.M., FAUSTINO C., GARCIA C., et al. (2018) Rosmarinus officinalis L.: an update review of its phytochemistry and biological activity. Future Sci. OA 4(4), 18 pages BODÎRLĂU R., SPIRIDON I., ALICE TEACĂ C., et al. (2009) Anti-inflammatory constituents from different plant species. Environ. Eng. Manag. J. 8, 785‑792 HARAGUCHI H., SAITO T., OKAMURA N., YAGI A. (1995) Inhibition of lipid peroxidation and superoxide generation by diterpenoids from Rosmarinus officinalis. Planta Med. 61(4), 333‑336 MIRODDI M., CALAPAI G., ISOLA S., MINCIULLO P.L., GANGEMI S. (2014) Rosmarinus officinalis L. as cause of contact dermatitis. Allergol. Immunopathol. (Madr.) 42(6), 616‑619 MUNNÉ-BOSCH S., ALEGRE L. (2001) Subcellular compartmentation of the diterpene carnosic acid and its derivatives in the leaves of rosemary. Plant Physiol. 125(2), 1094‑1102 NARDONI S., PISTELLI L., BARONTI I., et al. (2017) Traditional Mediterranean plants: characterization and use of an essential oils mixture to treat Malassezia otitis externa in atopic dogs. Nat. Prod. Res. 31(16), 1891‑1894 RAŠKOVIĆ A., MILANOVIĆ I., PAVLOVIĆ N., et al. (2014) Antioxidant activity of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oil and its hepatoprotective potential. BMC Complement. Altern. Med. 14, 225 RASOULIAN B., HAJIALIZADEH Z., ESMAEILI-MAHANI S., et al. (2018) Neuroprotective and antinociceptive effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract in rats with painful diabetic neuropathy. J. Physiol. Sci. JPS, 69 (1), 57-64 YATOO M.I., GOPALAKRISHNAN A., SAXENA A., et al. (2018) Anti-Inflammatory Drugs and Herbs with Special Emphasis on Herbal Medicines for Countering Inflammatory Diseases and Disorders - A Review. Recent Pat. Inflamm. Allergy Drug Discov.

154

6) Chardon Marie (Silybum marianum)

Chardon Marie (Silybum marianum)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : pourtour méditerranéen et Amérique du Nord Lieu de culture : terrains rocailleux et secs Cycle : annuelle ou bisannuelle Floraison : juin à août Partie utilisée en phytothérapie : fruits (akènes) et feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavolignanes (silybine, salychristine, sylidianine), composants majeurs de la silymarine, phytostérols, dérivés phénoliques et mucilages.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Hépatoprotecteur : La silymarine diminue le cholestérol biliaire et les lésions hépatiques.

Anticlastogène : La silymarine possède des effets anticlastogènes, elle joue un rôle dans la réparation des lésions primaires de l’ADN.

Anti-inflammatoire : C’est grâce à la présence de flavonoïdes dans la plante.

Antioxydant : Cet effet vient des flavonoïdes tels que le quercétol taxifoline.

Immunomodulateur Antifibrotique Hypoglycémique

Utilisations

Troubles hépatiques : La plante et en particulier la silymarine possède des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs, antifibrotiques, antioxydants et régénérants hépatiques qui en font un bon hépatoprotecteur, ces effets sont utilisés pour traiter divers troubles hépatiques tels que la stéatose, la lipidose, la cirrhose ou l’hépatite. On peut aussi l’utiliser en association avec un médicament ayant des effets indésirables hépatiques pour prévenir les dommages sur le foie et améliorer son fonctionnement.

Diabète sucré : La plante est antidiabétique par réduction de la glycémie.

Galactogène : Associé au houblon, il permet de stimuler la lactation.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

ABENAVOLI L., IZZO A.A., MILIĆ N., et al. (2018) Milk thistle (Silybum marianum): A concise overview on its chemistry, pharmacological, and nutraceutical uses in liver diseases. Phytother. Res.2202-2213. ANWAR S., MADKOR H.R., AHMED N., WAGIH M.E. (2018) In vivo anticlastogenic effect of silymarin from milk thistle Silybum marianum L. Indian J. Pharmacol. 50(3), 108‑115 HALTRECHT H. (2015) L’herbologie en médecine vétérinaire, centre vétérinaire DMV WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale.

156

D) Peau

Dans cette parcelle se trouvent des plantes aux effets cicatrisants ou atringents et utilisés par exemple lors de plaies cutanées.

1) Aigremoine commune (Agrimonia eupatoria)

Aigremoine commune (Agrimonia eupatoria)

Botanique

Autre nom : Herbe de Saint Guillaume Famille : Rosacées Origine : Europe Lieu de culture : lisière des forêts, le long des haies et des champs Cycle : vivace Floraison : juin à août Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries, feuilles Pharmacopée : liste A

Constituants principaux : tanins (proanthocyanidines, ellagitanins), huile essentielle à base de cédrol, de camphène, de linalol par exemple, flavonoïdes (rutine, lutéoline), mucilages, coumarines, triterpènes (acide ursolique), acides phénols (acide caféique, acide salicylique, acide ellagique) et vitamine C.

157

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie et Plantnet)

Propriétés

Cicatrisant : La cicatrisation est due à la haute teneur en silice de la plante.

Astringent : Cet effet est attribuable aux tanins de l’aigremoine.

Antibactérien : Elle l’est notamment contre Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli. La substance antimicrobienne est détruite par la chaleur. Les tanins et les polyphénols peuvent inhiber la croissance, l’adhésion microbienne, les enzymes, l’enveloppe et les protéines de transport des bactéries.

Immunomodulateur : Elle a un effet immunomodulateur en augmentant l’activité phagocytaire, l’activité du lysozyme et de la peroxydase.

Hypotenseur : Cela a été prouvé chez le chat en obtenant une baisse de pression artérielle de 40 %.

Hypoglycémiant : Cet effet s’exerce notamment en favorisant le transport et l’incorporation du glucose au glycogène, de plus la plante stimule la sécrétion d’insuline par le pancréas.

Anti-inflammatoire Antioxydant Anticancéreux Antiviral Diurétique

Utilisations

Menstruations : Elle utilisée lors de règles douloureuses et abondantes chez la femme. 158

Douleur neuropathique : L’aigremoine peut réduire la douleur neuropathique due à la cisplatine chez le rat et son effet est meilleur que celui de la gabapentine.

Diarrhée, inflammations : La présence de tanins, notamment des tanins condensés, des anthocyanidines et des ellagitanins, justifient une utilisation lors de diarrhée et lors d’inflammations buccales ou cutanées par exemple.

Vermifuge : Empiriquement on l’utilisait chez les ovins et les bovins contre les parasites intestinaux.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Les études sur la toxicité à court et long terme manquent pour cette plante, on ne dispose pas des effets cancérogènes éventuels, des effets sur la reproduction...

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2014) Assessment report on Agrimonia eupatoria L., herba. , 19 GHEDIRA K., GOETZ P. (2015) Agrimonia eupatoria L. (Rosaceae) : Aigremoine. Phytothérapie 13(4), 250‑254 HENRY J.Y. (s. d.) Agrimonia eupatoria | Médecine intégrée. [http://www.medecine- integree.com/agrimonia-eupatoria/] (consulté le 19/03/2018). KASSIM K. (2013) Antibacterial and Wound Healing Activity of Some Agrimonia eupatoria Extracts | Kais Kassim - Academia.edu. [http://www.academia.edu/25088835/Antibacterial_and_Wound_Healing_Activity_of_Some_Agri monia_eupatoria_Extracts] (consulté le 21/03/2018). LEE K.H., RHEE K.-H. (2016) Anti-nociceptive effect of Agrimonia eupatoria extract on a cisplatin-induced neuropathic model. African journal of traditional, complementary, and alternative medicines, 13(5), 139‑144 Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018).

159

2) Vulnéraire (Anthyllis vulneraria)

Vulnéraire (Anthyllis vulneraria)

Botanique

Famille : Fabacées Origine : Europe, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Asie du Sud-Est Lieu de culture : bord de mer, pelouse sèche Cycle : annuelle ou vivace Floraison : mai à août Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, fleurs Pharmacopée : non Constituants principaux : flavonoïdes (quercétine, kaempférol, isorhamnétine, rhamnétine, fisétine, géraldol), saponines (sayasapogenol), sapogénine triterpénoïde, anthocyanines, caroténoïdes, acides phénoliques et tanins.

Illustrations (Plantnet)

160

Propriétés

Astringent : Les tanins en sont responsables.

Cicatrisant

Antioxydant : Ce sont les composés phénoliques et les flavonoïdes de la plante qui le sont.

Anti-inflammatoire

Utilisations

Plaies cutanées : Elle favorise la cicatrisation des plaies cutanées.

Troubles digestifs : Elle est utilisée pour traiter la constipation et favoriser la digestion.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Une étude a montré une absence de toxicité chez des rats jusqu’à une concentration de 10 mg/ml.

Sources

GHALEM M. (2014) Effets antioxydants et anti-inflammatoires des extraits de Zizyphus lotus et Anthyllis vulneraria. Thesis, Université de Tlemcen, Algérie NARTOWSKA J., WAWER I., STRZELECKA H. (2001) Triterpenoid sapogenin from Anthyllis vulneraria L. Acta Pol. Pharm. 58(4), 289‑291 OUERFELLI M., BETTAIEB BEN KÂAB L., ALMAJANO M.P. (2018) Radical Scavenging and Antioxidant Activity of Anthyllis Vulneraria Leaves and Flowers. Mol. Basel Switz. 23(7) Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018).

161

3) Grande bardane (Arctium lappa)

Grande bardane (Arctium lappa)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Europe, Asie, Amérique Lieu de culture : terrains vagues, bords de chemins Cycle : bisannuelle Floraison : printemps pour la floraison / automne de la 2ème année pour la récolte Partie utilisée en phytothérapie : racine, feuille, graine Pharmacopée : liste A Constituants principaux : acides phénols (acide chlorogénique, acide caféique), lignanes (arctiine, arctigénine), flavonoïdes (rutine, lutéoline, kaempférol, quercétine), caroténoïdes (crocine), lactones sesquiterpèniques (mélitensine), stérols (sitostérol, taraxastérol) et acide p-coumarique.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA et Plantnet)

162

Propriétés

Cicatrisant : La racine de bardane pourrait jouer un rôle dans le processus de cicatrisation par une implication dans l’adhésion cellulaire et l’expression de gènes impliqués dans la synthèse du sulfate de chondroïtine, un composant du tissu conjonctif.

Anti-allergique : Elle réduit la libération de médiateurs inflammatoires par inhibition de la dégranulation des cellules impliquées.

Antituberculeux : C’est grâce à l’acide p-coumarique.

Antibactérien : Elle possède des effets antibactériens et antibiofilms notamment sur Escherichia coli et Salmonella typhimurium. Cet effet a été étudié et permet également de prolonger et d’assurer la conservation de la viande.

Antiviral : L’arctigénine peut en particulier protéger les porcs contre le circovirus porcin de type 2 (PCV2) en inhibant sa prolifération.

Antioxydant : Ce sont les feuilles qui le sont.

Anti-inflammatoire : L’arctigénine semble être la molécule la plus bioactive de la plante, elle possède de puissants effets anti-inflammatoires en inhibant l’oxyde nitrique synthase par modulation de nombreuses cytokines. Cependant cet effet pourrait être amoindri in vivo après administration orale car l’arctigénine subit une glucurono-conjugaison et une hydrolyse dans le foie.

Hypolipidémiant : Elle peut réduire la cholestérolémie, il semble que ce soit en modulant l’expression de nombreux gènes.

Antiulcéreux : L’arctigénine contenu dans les graines s’avère être un bon anti-ulcéreux grâce à sa capacité anti-inflammatoire et réducteur des dommages oxydatifs. Il est aussi antisécrétoire gastrique par action sur les voies cholinergiques en inhibant l’influx calcique.

Hypoglycémiant Hépatoprotecteur

Utilisations

Dermatite atopique : Elle pourrait être utilisée dans le traitement de la dermatite atopique en ayant une action d’inhibition de certains cytokines, de plus elle est anti-allergique et anti-inflammatoire et la dermatite atopique s’accompagne d’inflammation et peut impliquer des phénomènes allergiques.

Diabète sucré : La racine de bardane est utilisée lors de diabète car elle est hypoglycémique, hypolipidémique et elle favorise la sécrétion d’insuline. Elle est également capable de réduire le poids corporel et la cholestérolémie.

Ulcères gastriques : Cette utilisation vient des propriétés antiulcéreuse et antisécrétoire gastrique de la plante. 163

Obésité : Elle pourrait être utilisée dans le traitement ou la prévention de l’obésité, en effet, elle inhibe la différenciation des adipocytes blancs et active la différenciation des adipocytes bruns.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Les poils rugueux de la grande bardane peuvent irriter la peau et causer une dermatite de contact, l’application topique présente donc des risques, cet effet vient des lactones sesquiterpéniques. Elle peut pour la même raison causer une irritation oculaire. Cela ne concerne que les parties aériennes. Une activité stimulante utérine a été rapportée mais uniquement in vivo, cela n’a pas été prouvé in vitro mais on peut tout de même éviter son administration durant la gestation par précaution.

Toxicité : Chez le chien et le chat surtout à poils longs les branches et le fruit s’accrochent dans les poils, l’animal en voulant les retirer les fait pénétrer la muqueuse ce qui peut aboutir à une granulation fibreuse.

Sources

AHANGARPOUR A., HEIDARI H., OROOJAN A.A., et al. (2017) Antidiabetic, hypolipidemic and hepatoprotective effects of Arctium lappa root’s hydro-alcoholic extract on nicotinamide- streptozotocin induced type 2 model of diabetes in male mice. Avicenna J. Phytomedicine 7(2), 169‑179 CHEN J., LI W., JIN E., et al. (2016) The antiviral activity of arctigenin in traditional Chinese medicine on porcine circovirus type 2. Res. Vet. Sci. 106, 159‑164 EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2010) Assessment report on Arctium lappa L., radix. , 26 pages GAO Q., YANG M., ZUO Z. (2018) Overview of the anti-inflammatory effects, pharmacokinetic properties and clinical efficacies of arctigenin and arctiin from Arctium lappa L. Acta Pharmacol. Sin. 39(5), 787‑801 HAN Y.-H., KEE J.-Y., KIM D.-S., et al. (2016) Anti-obesity effects of Arctii Fructus (Arctium lappa) in white/brown adipocytes and high-fat diet-induced obese mice. Food Funct. 7(12), 5025‑5033 KNIPPING K., VAN ESCH E.C.A.M., WIJERING S.C., et al. (2008) In vitro and in vivo anti-allergic effects of Arctium lappa L. Exp. Biol. Med. Maywood NJ 233(11), 1469‑1477 LI X.-M., MIAO Y., SU Q.-Y., et al. (2016) Gastroprotective effects of arctigenin of Arctium lappa L. on a rat model of gastric ulcers. Biomed. Rep. 5(5), 589‑594 LOU Z., LI C., KOU X., et al. (2016) Antibacterial, Antibiofilm Effect of Burdock (Arctium lappa L.) Leaf Fraction and Its Efficiency in Meat Preservation. J. Food Prot. 79(8), 1404‑1409 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). POMARI E., STEFANON B., COLITTI M. (2013) Effect of Arctium lappa (burdock) extract on canine dermal fibroblasts. Vet. Immunol. Immunopathol. 156(3‑4), 159‑166 SOHN E.-H., JANG S.-A., JOO H., et al. (2011) Anti-allergic and anti-inflammatory effects of butanol extract from Arctium Lappa L. Clin. Mol. Allergy 9(1), 4

164

4) Arnica (Arnica montana)

Arnica (Arnica montana)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : régions montagneuses d’Europe, Asie du Nord, Sibérie et Amérique Lieu de culture : montagnes, pâtures, landes, garrigues Cycle : vivace Floraison : juin à juillet Partie utilisée en phytothérapie : fleurs (capitule) Pharmacopée : liste A Constituants principaux : lactones sesquiterpéniques (hélénaline), flavonoïdes (lutéoline, apigénine), caroténoïdes, diterpènes, triterpènes (arnidiol), alcaloïdes (tussilagine, isotussilagine), coumarines (scopolétine, ombelliférone), acides phénoliques (acide chlorogénique, acide caféique), tanins, lignanes et huile essentielle (thymol, acides gras, monoterpènes, sesquiterpènes).

Illustrations (Plantnet)

Propriétés

Cicatrisant

Bronchodilatateur : L’effet est similaire à celui du salbutamol.

Antitussif : L’effet est plus faible que celui de la codéine. 165

Anti-inflammatoire et analgésique : Ses lactones sesquiterpéniques notamment l’hélénaline inhibent l’activation de NFkappa B, ce qui bloque l’expression de nombreux gènes impliqués dans l’inflammation.

Immunostimulant : Les polysaccharides de la fleur le sont, ils augmentent la phagocytose par les granulocytes.

Antimicrobien : Les dérivés du thymol présents dans la racine ont des propriétés bactéricides et fongicides.

Utérotonique : Cet effet vient des lactones sesquiterpéniques.

Anxiolytique : C’est un effet des tanins et des flavonoïdes.

Antioxydant : L’arnica inhibe la peroxydation lipidique des membranes mitochondriales. Son effet antioxydant est principalement attribué aux flavonoïdes et aux phénols.

Antiagrégant plaquettaire : Les lactones sesquiterpéniques tels que l’hélénaline inhibent l’agrégation plaquettaire.

Métabolisme du calcium : L’arnica aide à l’absorption du calcium par un mécanisme de chélation, les glycosides flavonoïdes sont responsables de cette activité.

Cholagogue et cholérétique

Utilisations

Plaies cutanées : C’est une plante connue pour ses propriétés cicatrisantes et apaisantes pour les hématomes, les contusions et les enflures. On l’applique en local mais il ne faut pas l’utiliser sur des plaies ouvertes.

Gale : Empiriquement elle était utilisée pour traiter la gale après macération de la plante.

Douleur post-opératoire ou post-traumatique : Elle permet de diminuer l’œdème et l’ecchymose en pré et en post-opératoire.

Troubles hépatobiliaires : Elle est utilisée lors de troubles hépatobiliaires en raison des propriétés cholagogues et cholérétiques de la plante.

Arthrose

Précautions d’emploi

Contre-indications : Elle ne doit pas être donnée avec d’autres produits anticoagulants ou antiagrégants car cela augmenterait le risque de saignement. Il ne faut pas la donner lors d’obstruction biliaire en raison des propriétés cholérétiques de la plante.

166

Toxicité : Les données ne suffisent pas pour conclure quant à la toxicité de la plante, cependant les lactones sesquiterpéniques semblent limiter l’usage de la plante à un usage strictement externe compte tenu du potentiel effet mutagène et des divers signes tels qu’une gastro-entérite rapportés.

Sources

ANDERSEN F.A. (2001) Final report on the safety assessment of Arnica montana extract and Arnica montana. Int. J. Toxicol. 20 Suppl 2, 1‑11 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire. Maisons-Alfort, Point Vétérinaire HALTRECHT H. (2015) L’herbologie en médecine vétérinaire, centre vétérinaire DMV IANNITTI T., MORALES-MEDINA J.C., BELLAVITE P., ROTTIGNI V., PALMIERI B. (2016) Effectiveness and Safety of Arnica montana in Post-Surgical Setting, Pain and Inflammation. Am. J. Ther. 23(1), 184‑197 KAEFFER C., KAEFFER F. (2015) Traitements vétérinaires et phytothérapie.. attention aux interactions. In Techniques d’élevage. [http://www.techniquesdelevage.fr/2015/05/traitements-veterinaires-et- phytotherapie-attention-aux-interactions.html] (consulté le 14/05/2018). KRIPLANI P., GUARVE K., BAGHAEL U.S. (2007) Arnica montana L. - a plant of healing: review. J. Pharm. Pharmacol. 69(8), 925‑945 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). ŠUTOVSKÁ M., CAPEK P., KOCMÁLOVÁ M., et al. (2013) Characterization and biological activity of Solidago canadensis complex. Int J Biol Macromol , 192‑197

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5) Bourrache officinale (Borago officinalis)

Bourrache officinale (Borago officinalis)

Botanique

Famille : Borraginacées Origine : Espagne et Afrique du Nord Lieu de culture : terrains vagues et décombres en climat tempéré ou jardins Cycle : annuel Floraison : mai à septembre Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes et graines Pharmacopée : liste A Constituants principaux : alcaloïdes, tanins, mucilages, huile essentielle, flavonoïdes, acides organiques et acides oméga 6.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Anti-inflammatoire : Elle a des effets secondaires moindres ou nuls, elle est plus sûre que ses homologues synthétiques.

Anti-génotoxique : Elle protège l’ADN de produits au potentiel génotoxique.

Anticancéreux : Elle pourrait être utilisée dans la prévention des cancers. Cet effet repose sur l’acide rosmarinique et les composés phénoliques de la plante.

Anti-remodelage cardiaque : Sous forme d’huile elle atténue la progression du remodelage cardiaque par exemple après un infarctus et prévient des signes d’insuffisance cardiaque congestive grâce à la présence d’acides gras essentiels, à l’atténuation de la réponse inflammatoire et à la réduction de la fibrose.

Antioxydant : Elle réduit le stress oxydatif induit par l’exposition aux rayonnements donc peut être utile lors de traitement de radiothérapie.

Expectorant Anti-tussif Diurétique Sudorifique Fébrifuge

Utilisations

Dermatite atopique canine : En association à une huile de poisson la bourrache est intéressante, on apporte des acides gras essentiels, des oméga 6 pour la bourrache et des oméga 3 pour le poisson. Avec ce mélange les scores de prurit et d’auto-excoriation diminuent fortement. L’inflammation dans la DAC est causée partiellement par une synthèse inappropriée d’eicosanoïde, l’ajout d’acides gras est utilisé pour produire des eicosanoïdes moins inflammatoires. De plus les acides gras essentiels inhibent l’activation cellulaire et l’excrétion de cytokines. Enfin l’acide linoléique contenu dans l’huile de bourrache permet de maintenir l’intégrité structurale de la barrière lipidique de l’épiderme.

Prurit : Les acides gras essentiels peuvent éliminer le prurit chez 20% des chiens avec prurit allergique, dans les autres cas il faudra y ajouter des antihistaminiques ou des corticostéroïdes, les acides gras auront ici un rôle synergique. Les acides gras contrairement aux corticoïdes conduisent rarement à des effets indésirables, même s’ils ne suffisent pas ils permettent de diminuer les doses des autres traitements ayant des effets indésirables.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données Toxicité : La plante contient des pyrrolizidines en faibles quantités qui sont toxiques mais non présents dans les graines.

169

Sources

AFIF CHAOUCHE T. (2015) Etude ethno-pharmacologique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante de quelques plantes médicinales de la région de Tizi Ouzou - Algérie. Thèse Biologie. DUFRESNE C. (2009) La bourrache Borrago officinalis. Guide de production sous régie biologique HARVEY R.G. (1999) A blinded, placebo-controlled study of the efficacy of borage seed oil and fish oil in the management of canine atopy. Vet. Rec. 144(15), 405-407 KHATTAB H.A.H., ABDALLAH I.Z.A., YOUSEF F.M., HUWAIT E.A. (2017) Efficiency of borage seeds oil against gamma irradiation-induced hepatotoxicity in male rats ; possible antioxidant activity. Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. AJTCAM 14(4), 169-179 LOZANO-BAENA M.-D., TASSET I., MUÑOZ-SERRANO A., ALONSO-MORAGA Á., DE HARO-BAILÓN A. (2016) Cancer Prevention and Health Benefices of Traditionally Consumed Borago officinalis Plants. Nutrients 8(1), 16 pages MALDONADO-MENETTI J. dos S., VITOR T., EDELMUTH R.C.L., et al. (2016) Borage oil attenuates progression of cardiac remodeling in rats after myocardial infarction. Acta Cir. Bras. 31(3), 190-197 SAEVIK B.K., BERGVALL K., HOLM B.R., et al. (2004) A randomized, controlled study to evaluate the steroid sparing effect of essential fatty acid supplementation in the treatment of canine atopic dermatitis. Vet. Dermatol. 15(3), 137-145 YATOO M.I., GOPALAKRISHNAN A., SAXENA A., et al. (2018) Anti-Inflammatory Drugs and Herbs with Special Emphasis on Herbal Medicines for Countering Inflammatory Diseases and Disorders - A Review. Recent Pat. Inflamm. Allergy Drug Discov.

170

6) Souci (Calendula officinalis)

Souci (Calendula officinalis)

Botanique

Autres noms : souci officinal, souci des jardins Famille : Astéracées Origine : Europe Lieu de culture : tout sol, en plein soleil, région méditerranéenne Cycle : annuelle Floraison : mai à octobre Partie utilisée en phytothérapie : fleurs (capitules) Pharmacopée : liste A Constituants principaux : caroténoïdes, acides phénoliques, glucosides, stérols, saponines, flavonoïdes, résines, quinones, mucilages et huile essentielle.

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

171

Propriétés

Cicatrisant : Cela semble être dû aux dérivés du carotène et de la xanthophylle présents dans la plante.

Antibactérien : L’acide oléanique inhibe la croissance bactérienne et la survie des bactéries et favorise l’autolyse des bactéries gram positives, cela a suggéré une action au niveau des enveloppes bactériennes de la molécule et une activité antibactérienne du souci.

Antiparasitaire : L’acide oléanique et les glycosides agissent au niveau des larves L3 des nématodes intestinaux.

Antioxydant et antifibrotique : Le souci favorise la réparation spontanée et la régénération du pancréas.

Anti-inflammatoire Oestrogénique Neuroproteur Antifongique

Utilisations

Plaies cutanées et muqueuses : Le souci est utilisé pour aider à la cicatrisation des plaies cutanées mineures et des inflammations de la peau. Le souci semble aussi être utile pour la cicatrisation des muqueuses, une étude a montré son intérêt dans le traitement des colites ulcéreuses.

Maladie parodontale : Il réduit la résorption osseuse lors de parodontite grâce à ses propriétés inflammatoires et anti-oxydantes. Cela est intéressant comme traitement de la parodontite pour éviter les furcations et les résorptions osseuses engendrées. En effet la parodontite s’accompagne de dommages oxydatifs, ce stress oxydatif induit une inflammation puis une perte osseuse si la maladie évolue.

Troubles digestifs : Il s’utilise par voie interne.

Métrite septique : On l’utilise notamment chez les ruminants pour les propriétés antiseptiques, anti- inflammatoires et cicatrisantes du souci.

Troubles respiratoires : Empiriquement on l’utilisait en instillations nasales lors de jetage et de toux chez les ruminants.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Le souci peut causer une légère irritation oculaire et cutanée.

Sources

172

ALEXANDRE J.T.M., SOUSA L.H.T., LISBOA M.R.P., et al. (2018) Anti-inflammatory and antiresorptive effects of Calendula officinalis on inflammatory bone loss in rats. Clin. Oral Investig. 22(6), 2175-2185 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire ANDERSEN F A. (2001) Final report on the safety assessment of Calendula officinalis extract and Calendula officinalis. Int. J. Toxicol. 20 Suppl 2, 13‑20 HALTRECHT H. (2015) L’herbologie en médecine vétérinaire, centre vétérinaire DMV KAUR J., SIDHU S., CHOPRA K., KHAN M.U. (2016) Calendula officinalis ameliorates l-arginine-induced acute necrotizing pancreatitis in rats. Pharm. Biol. 54(12), 2951-2959 MEHRABANI D., ZIAEI M., HOSSEINI S.V., et al. (2011) The Effect of Calendula Officinalis in Therapy of Acetic Acid Induced Ulcerative Colitis in Dog as an Animal Model. Iran. Red Crescent Med. J. 13(12), 884-890 NICOLAUS C., JUNGHANNS S., HARTMANN A., et al. (2017) In vitro studies to evaluate the wound healing properties of Calendula officinalis extracts. J. Ethnopharmacol. 196, 94-103 SHIVASHARAN B.D., NAGAKANNAN P., THIPPESWAMY B.S., et al. (2013) Protective effect of Calendula officinalis Linn. flowers against 3-nitropropionic acid induced experimental Huntington’s disease in rats. Drug Chem. Toxicol. 36(4), 466-473 SZAKIEL A., RUSZKOWSKI D., GRUDNIAK A., et al. (2008) Antibacterial and antiparasitic activity of oleanolic acid and its glycosides isolated from marigold (Calendula officinalis). Planta Med. 74(14), 1709-1715

173

7) Grande chélidoine (Chelidonium majus)

Grande chélidoine (Chelidonium majus)

Botanique

Famille : Papavéracées Origine : Europe, Ouest de l’Asie, Afrique du Nord Lieu de culture : bord des chemins, décombres, forêts, sol calcaire Cycle : vivace Floraison : mai à septembre Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes Pharmacopée : liste A Constituants principaux : alcaloïdes (chélidonine, berbérine, chélérythrine, sanguinarine, stylopine), acides organiques, flavonoïdes et caroténoïdes.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

174

Propriétés

Antiparasitaire : Elle possède une activité insecticide en réduisant la consommation alimentaire des insectes visés, leur digestibilité et en agissant sur la transcription d’ARN protecteurs et détoxifiants, cela a été prouvé pour Lymantria dispar, un lépidoptère ravageur de forêts.

Anticancéreux : Les alcaloïdes ont des effets cytotoxiques contre certaines tumeurs telles que le cancer du foie ou le carcinome pulmonaire.

Antifongique : La chélidonine est un agent antifongique en particulier un champignon qui attaque l’écorce des arbres, Botryosphaeria dothidea.

Analgésique : La plante possède des effets analgésiques centraux de type morphinique et des effets anti- inflammatoires dans l’inflammation induite par le LPS. La propriété analgésique est due à des alcaloïdes comme la chélidonine et la berbérine qui peuvent avoir un effet supérieur à l’aspirine. La berbérine peut inhiber la cyclooxygénase 2 et la production de prostaglandines.

Hépatoprotecteur Antispasmodique

Utilisations

Dermatite atopique : Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la grande chélidoine pourrait être utilisée dans le traitement de la dermatite atopique, elle permet notamment de réduire les signes cliniques, le prurit et le taux d’IgE chez la souris.

Insémination : Elle est spasmolytique mais au niveau du muscle utérin au contraire elle favorise ses contractions initialement avant d’induire une phase de relaxation, cela pourrait être utilisé pour favoriser le transport des spermatozoïdes après insémination artificielle.

Troubles hépatiques : C’est en raison de son caractère hépatoprotecteur. Autrefois on l’utilisait aussi pour traiter l’ictère chez les bovins. Aujourd’hui on l’utilise par exemple lors de calculs biliaires, d’hépatite, de cirrhose et d’ictère par insuffisance hépatique par exemple.

Troubles digestifs : On l’utilise pour les diarrhées chez les jeunes carnivores.

Verrues : Le suc jaune orangé contenu dans la tige est utilisé depuis longtemps sur les verrues pour ses propriétés caustiques et antimitotiques.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : De nombreux cas d’hépatotoxicité suite à son utilisation ont été rapportés, il faut donc évaluer le rapport bénéfice / risque avant de la prescrire.

175

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire KUENZEL J., GEISLER K., STRAHL O., et al. (2013) Chelidonium majus and its effects on uterine contractility in a perfusion model. Eur. J. Obstet. Gynecol. Reprod. Biol. 169(2), 213‑217 MIKOŁAJCZAK P.Ł., KĘDZIA B., OŻAROWSKI M., et al. (2015) Evaluation of anti-inflammatory and analgesic activities of extracts from herb of Chelidonium majus L. Cent.-Eur. J. Immunol. 40(4), 400‑410 PAN J., YANG Y., ZHANG R., et al. (2017) Enrichment of chelidonine from Chelidonium majus L. using macroporous resin and its antifungal activity. J. Chromatogr. B Analyt. Technol. Biomed. Life. Sci. 1070, 7‑14 PANTANO F., MANNOCCHI G., MARINELLI E., et al. (2017) Hepatotoxicity induced by greater celandine (Chelidonium majus L.): a review of the literature. Eur. Rev. Med. Pharmacol. Sci. 21(1 Suppl), 46‑52 SAINTYVES P. (2016) La Guérison des verrues: De la magie médicale à la psychothérapie, Collection XIX, 112 pages YANG G., LEE K., LEE M.-H., et al. (2011) Inhibitory effects of Chelidonium majus extract on atopic dermatitis-like skin lesions in NC/Nga mice. J. Ethnopharmacol. 138(2), 398‑403 ZHANG H., LI N., LI K., LI P. (2014) Protective effect of Urtica dioica methanol extract against experimentally induced urinary calculi in rats. Mol. Med. Rep. 10(6), 3157‑3162 ZOU C., LV C., WANG Y., CAO C., ZHANG G. (2017) Larvicidal activity and insecticidal mechanism of Chelidonium majus on Lymantria dispar. Pestic. Biochem. Physiol. 142, 123‑132

176

8) Roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia)

Roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia)

Botanique

Autres noms : roquette jaune, diplotaxis à feuilles étroites Famille : Brassicacées Origine : Bassin méditerranéen Lieu de culture : terrains vagues Cycle : vivace Floraison : mai à septembre Partie utilisée en phytothérapie : plante entière Pharmacopée : non

Constituants principaux : glucosinolates (glucosativine, glucoérucine qui donnent la saveur à la plante), flavonoïdes (quercétine, kaempférol), caroténoïdes, phénols et vitamine C.

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

177

Propriétés

Antioxydant : Les flavonoïdes et la vitamine C font de la plante une bonne source d’antioxydants.

Anticancéreux : Elle exerce des effets apoptotiques et antiprolifératifs in vitro sur les cellules tumorales.

Utilisations

Peau : Elle est classée parmi les plantes à action sur la peau car elle était connue traditionnellement pour ses actions astringentes et toniques notamment sur la peau.

Prévention des cancers : La roquette sauvage pourrait avoir une action de prévention de certains cancers, cela a été montré in vitro sur des cellules cancéreuses colorectales, elle exerce une cytotoxicité sur les cellules.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Aucune toxicité n’est rapportée mais les ruminants et plus particulièrement les moutons qui ont été testés semblent éviter la roquette sauvage, ce comportement existe généralement vis-à-vis de plantes toxiques pour s’en protéger.

Sources

BELL L., ORUNA-CONCHA M.J., WAGSTAFF C. (2015) Identification and quantification of glucosinolate and flavonol compounds in rocket salad (Eruca sativa, Eruca vesicaria and Diplotaxis tenuifolia) by LC- MS: highlighting the potential for improving nutritional value of rocket crops. Food Chem. 172, 852‑861 CATANESE F., FERNÁNDEZ P., VILLALBA J.J., DISTEL R.A. (2016) The physiological consequences of ingesting a toxic plant (Diplotaxis tenuifolia) influence subsequent foraging decisions by sheep (Ovis aries). Physiol. Behav. 167, 238‑247 DURAZZO A., AZZINI E., LAZZÈ M.C., et al. (2013) Italian Wild Rocket [Diplotaxis Tenuifolia (L.) DC.]: Influence of Agricultural Practices on Antioxidant Molecules and on Cytotoxicity and Antiproliferative Effects. Agriculture 3(2), 285‑298 RAMOS-BUENO R.P., RINCÓN-CERVERA M.A., GONZÁLEZ-FERNÁNDEZ M.J., GUIL-GUERRERO J.L. (2016) Phytochemical Composition and Antitumor Activities of New Salad Greens: Rucola (Diplotaxis tenuifolia) and Corn Salad (Valerianella locusta). Plant Foods Hum. Nutr. 71(2), 197‑203

178

9) Roquette (Eruca sativa)

Roquette (Eruca sativa)

Botanique

Famille : Brassicacées Origine : région méditerranéenne Lieu de culture : friches, jachères Cycle : annuelle Floraison : avril à juin Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, fleurs, graines Pharmacopée : non Constituants principaux : flavonoïdes (kaempférol, quercétine), glucosinates, caroténoïdes (lycopène), phénols (acide chlorogénique) et vitamines A et C.

Illustrations

Propriétés

Anticancéreux : Les isothiocyanates de la plante ont des effets sur les tumeurs telles que le mélanome, ils diminuent la croissance tumorale et ont une activité cytotoxique contre les cellules tumorales de mélanome.

179

Antioxydant : C’est une bonne source en antioxydants notamment par des composés phénoliques, caroténoïdes ou des glucosinolates.

Cytoprotecteur : La graine est en particulier neuroprotectrice.

Antiulcéreux : L’effet antiulcéreux est en partie du aux propriétés anti-sécrétoires et antioxydantes de la plante mais aussi par une activité impliquant les prostaglandines.

Anti-plaquettaire : Cette propriété est attribuable aux flavonoïdes de la plante, elle inhibe l’agrégation et l’activation plaquettaire, elle diminue la libération de médiateurs inflammatoires et la formation de thrombus.

Anti-hypertenseur : Cela semble impliquer les récepteurs muscariniques.

Antibactérien : Elle a des effets contre les bactéries gram positives notamment contre Staphylococcus aureus.

Anti-inflammatoire Anti-sécrétoire Vasodilatateur

Utilisations

Antithrombique : Les médicaments antiplaquettaires actuellement utilisés ont une fonction de protection cardiovasculaire mais ont également des effets secondaires comme des troubles gastro-intestinaux, cutanés et des saignements. La roquette est un antithrombotique sans exercer de saignement.

Diabète sucré : La roquette a des activités antidiabétiques dans les tissus adipeux, musculaires et hépatiques qui sont sensibles à l’insuline, elle stimule l’absorption du glucose dans les tissus, cet effet pourrait être utilisé dans le traitement du diabète de type 2.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Il ne faut pas l’associer à des médicaments antiagrégants plaquettaires ou anticoagulants.

Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

BANSAL P., MEDHE S., GANESH N., SRIVASTAVA M.M. (2015) Antimelanoma Potential of Eruca sativa Seed Oil and its Bioactive Principles. Indian J. Pharm. Sci. 77(2), 208‑217 FUENTES E., ALARCÓN M., FUENTES M., CARRASCO G., PALOMO I. (2014) A novel role of Eruca sativa Mill. (rocket) extract: antiplatelet (NF-κB inhibition) and antithrombotic activities. Nutrients 6(12), 5839‑5852 GUGLIANDOLO A., GIACOPPO S., FICICCHIA M., et al. (2018) Eruca sativa seed extract: A novel natural product able to counteract neuroinflammation. Mol. Med. Rep. 17(5), 6235‑6244

180

HETTA M.H., OWIS A.I., HADDAD P.S., EID H.M. (2017) The fatty acid-rich fraction of Eruca sativa (rocket salad) leaf extract exerts antidiabetic effects in cultured skeletal muscle, adipocytes and liver cells. Pharm. Biol. 55(1), 810‑818 SALMA U., KHAN T., SHAH A.J. (2018) Antihypertensive effect of the methanolic extract from Eruca sativa Mill., (Brassicaceae) in rats: Muscarinic receptor-linked vasorelaxant and cardiotonic effects. J. Ethnopharmacol. 224, 409‑420 TAVIANO M.F., MELCHINI A., FILOCAMO A., et al. (2017) Contribution of the Glucosinolate Fraction to the Overall Antioxidant Potential, Cytoprotection against Oxidative Insult and Antimicrobial Activity of Eruca sativa Mill. Leaves Extract. Pharmacogn. Mag. 13(52), 738‑743

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10) Millepertuis (Hypericum perforatum)

Millepertuis (Hypericum perforatum)

Botanique

Famille : Hypericacées ou Clusiacées Origine : Asie, Europe, Afrique Lieu de culture : bords des chemins, prairies, friches Cycle : vivace Floraison : juin à septembre Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : naphtodianthrones (hypéricine), xanthones, flavonoïdes (quercétine, kaempférol), phloroglucinols (hyperforine, adhyperforine), acides hydroxycinnamiques et huile essentielle à base de pinène et de sesquiterpènes.

Illustrations

182

Propriétés

Régénération tissulaire : Le millepertuis améliore la régénération tissulaire cutanée en stimulant la synthèse de collagène, en favorisant la prolifération des fibroblastes et en améliorant la revascularisation.

Antioxydant, hépatoprotecteur, neuroprotecteur : Ces effets sont attribuables à la quercétine et la biapigénine.

Antibactérien : Le spectre d’activité est étroit.

Anticancéreux : Il est capable de réduire la croissance des cellules tumorales et d’induire leur apoptose.

Anti-inflammatoire : La quercétine et l’apigénine sont anti-inflammatoires et gastroprotectrices.

Antidépresseur : Son effet est léger et est dû à l’hyperforine.

Utilisations

Cicatrisation cutanée : La plante possède en effet des propriétés cicatrisantes en ayant des effets sur la synthèse de collagène et la prolifération des fibroblastes, elle possède également un effet antiseptique.

Troubles cutanés : Chez le mouton, elle s’utilise contre la gale et en cas de morsure de chien par exemple.

Anxiété : Cette utilisation se justifie par le caractère anti-dépresseur de la plante. Elle peut par exemple être utilisée lors de plaie de léchage d’origine comportementale, on peut alors l’associer à la valériane et la bardane.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Il peut induire des isoenzymes du cytochrome P450, impliqué dans l’élimination des xénobiotiques, le millepertuis peut donc interagir avec différents médicaments, il faut donc être vigilant si on doit l’associer à un autre médicament. Ainsi il atténue l’effet de la cyclosporine A, du tacrolimus ou du midazolam par exemple. Il interagit également avec d’autres antidépresseurs et peut donner un syndrome sérotoninergique. Il réduit la production lactée également.

Toxicité : Il peut avoir un effet au niveau ovarien, il n’affecte pas les follicules primaires mais diminue de manière dose-dépendant le nombre de follicules secondaires et tertiaires, de plus la récupération complète après arrêt du traitement n’a pas été atteinte en 4 semaines dans l’étude. Dans une étude, la prise de millepertuis durant la gestation a entrainé une prévalence de malformations légèrement plus élevée, mais cela n’a concerné que 3 cas donc on ne peut affirmer que la plante a des effets toxiques sur le fœtus. Il est photosensibilisant chez certaines espèces animales.

Sources

Académie Vétérinaire de France (2017) Rapport sur les conditions d’utilisation, en France, des préparations à base de plantes chez les animaux de production. Approuvé le 30 Juin 2010. Bull. Académie Vét. Fr. n°1 183

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire DEMIRCI B., KAHYAOĞLU F., ATAKUL T., YILMAZ M., ÖZORAN Y. (2019) Detrimental effect of Hypericum perforatum on ovarian functions. J. Turk. Ger. Gynecol. Assoc.20(2), 65-69 EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2009) Assessment report on Hypericum perforatum L., herba. , 77 pages FATTINGER K., MEIERABT A. (2003) Interactions entre phytothérapie et médicaments. Forum Méd. Suisse, 693-700 GNAT S., MAJER-DZIEDZIC B., NOWAKIEWICZ A., et al. (2017) Antimicrobial activity of some plant extracts against bacterial pathogens isolated from faeces of red deer (Cervus elaphus). Pol. J. Vet. Sci. 20(4), 697‑706 KOLDING L., PEDERSEN L.H., HENRIKSEN T.B., OLSEN J., GRZESKOWIAK L.E. (2015) Hypericum perforatum use during pregnancy and pregnancy outcome. Reprod. Toxicol. Elmsford N 58, 234‑237 OLIVEIRA A.I., PINHO C., FONTE P., SARMENTO B., DIAS A.C.P. (2018) Development, characterization, antioxidant and hepatoprotective properties of poly(Ɛ-caprolactone) nanoparticles loaded with a neuroprotective fraction of Hypericum perforatum. Int. J. Biol. Macromol. 110, 185‑196 RADULOVIĆ N.S., GENČIĆ M.S., STOJANOVIĆ N.M., et al. (2018) Prenylated β-diketones, two new additions to the family of biologically active Hypericum perforatum L. (Hypericaceae) secondary metabolites. Food Chem. Toxicol. Int. J. Publ. Br. Ind. Biol. Res. Assoc. 118, 505‑513 RUSSO E., SCICCHITANO F., WHALLEY B.J., et al. (2014) Hypericum perforatum: pharmacokinetic, mechanism of action, tolerability, and clinical drug-drug interactions. Phytother. Res. 28(5), 643‑655 WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale. YADOLLAH-DAMAVANDI S., CHAVOSHI-NEJAD M., JANGHOLI E., et al. (2015) Topical Hypericum perforatum Improves Tissue Regeneration in Full-Thickness Excisional Wounds in Diabetic Rat Model. Evid.- Based Complement. Altern. Med. 4 pages

184

11) Lamier blanc (Lamium album)

Lamier blanc (Lamium album)

Botanique

Autre nom : ortie blanche Famille : Lamiacées Origine : Europe, Asie de l’Ouest, Afrique du Nord Lieu de culture : régions tempérées, friches, terrains vagues Cycle : vivace Floraison : mai à août Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : phénols, iridoïdes, triterpènes, phénylpropanoïdes (lamalboside, actéoside), flavonoïdes (tiliroside, acide chlorogénique, rutoside, quercétine), saponines, acides gras, phytoecdystéroïdes, huiles essentielles, tanins et amines.

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

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Propriétés

Cicatrisant : L’ortie blanche stimule la prolifération des fibroblastes.

Anti-inflammatoire : L’ortie contient des composés anti-inflammatoires comme les phénylpropanoïdes.

Antiviral : La plante a des effets antiviraux notamment sur le virus de l’hépatite C humain grâce à des iridoïdes antiviraux comme les lamiridosines A et B. Des travaux ont également porté sur l’herpesvirus.

Antibactérien : La plante possède des propriétés antibactériennes notamment vis-à-vis de Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus ou Enterococcus faecalis. Son spectre d’activité antibactérien varie en fonction du solvant utilisé, de la méthode d’extraction et de la partie de la plante utilisée. Les bactéries gram positives semblent plus sensibles que les gram négatives.

Antioxydant et cytoprotecteur : Ces deux propriétés seraient en partie dues à la présence de polyphénols dans la plante.

Antispasmodique : Elle l’est au niveau utérin.

Anticancéreux : Les composés phénoliques exercent des effets antiprolifératifs.

Antifongique

Utilisations

Plaies cutanées : Les propriétés cicatrisantes de la plante justifient son utilisation sur les plaies.

Infections utérines et métrites : Elle est astringente au niveau de la circulation utérine grâce aux tanins, anti-inflammatoire, spasmolytique et antibactérienne. Cependant une antibiothérapie peut y être ajoutée pour éviter une septicémie car le caractère antibactérien de la plante ne suffit pas.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

CHIPEVA V.A., PETROVA D.C., GENEVA M.E., et al. (2013) Antimicrobial activity of extracts from in vivo and in vitro propagated Lamium album L. plants. Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. AJTCAM 10(6), 559‑562 PADUCH R., WÓJCIAK-KOSIOR M., MATYSIK G. (2007) Investigation of biological activity of Lamii albi flos extracts. J. Ethnopharmacol. 110(1), 69‑75

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PEREIRA O.R., MACIAS R.I.R., PEREZ M.J., MARIN J.J.G., CARDOSO S.M. (2013) Protective effects of phenolic constituents from Cytisus multiflorus, Lamium album L. and Thymus citriodorus on liver cells. J. Funct. Foods 5(3), 1170‑1179 SEMBLAT C. (2011) Médecines alternatives appliquées à la reproduction. Thèse Méd.Vet. VetAgroSup TODOROV D., DIMITROVA M., SHISHKOVA K., et al. (2013) Comparative anti-herpes effects of the chloroform in vitro and in vivo extracts, derived from Lamium album L. , 4 YORDANOVA Z.P., ZHIPONOVA M.K., IAKIMOVA E.T., DIMITROVA M.A., KAPCHINA-TOTEVA V.M. (2014) Revealing the reviving secret of the white dead nettle (Lamium album L.). Phytochem. Rev. 13(2), 375‑389 ZHANG H., ROTHWANGL K., MESECAR A.D., et al. (2009) Lamiridosins, hepatitis C virus entry inhibitors from Lamium album. J. Nat. Prod. 72(12), 2158‑2162

187

12) Onagre bisannuel (Oenothera biennis)

Onagre bisannuel (Oenothera biennis)

Botanique

Famille : Onagracées Origine : Amérique du Nord et du Sud Lieu de culture : sols sablonneux en altitude Cycle : bisannuelle Floraison : juin à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, racines, graines, fleurs Pharmacopée : non Constituants principaux : acides phénoliques (acide gallique, acide ellagique, acide valonique), flavonoides (quercétine, myricétine, kaempférol) et hydrates de carbone. Les racines contiennent : stérols (sitostérol), triterpènes (acide maslinique, acide oléanique), tanins, xanthones et hydrates de carbone (arabinose, galactose). On trouve des huiles dans les graines d’onagre, elles sont composées d’acides gras (acide linoléique, acide palmitique, acide oléique), de triterpènes (amyrine, squalène), de tocophérols, d’acides phénoliques, de polyphénols (acide vanillique), d’acides aminés, de vitamines, de minéraux et d’alcools aliphatiques.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Anti-inflammatoire : L’huile d’onagre est riche en acides oméga-6 et en acides gras essentiels, ce sont des précurseurs d’eicosanoïdes anti-inflammatoires comme les prostaglandines.

Anticancéreux : L’oenothéralanotérol B présente une activité antiproliférative contre les cellules cancéreuses hépatiques ou prostatiques par exemple.

Antifongique : L’acide gallique de la plante possède des effets antifongiques, cela a été prouvé contre Alternaria alternata, un champignon qui a été isolé dans des lésions cutanées chez un chien.

Antimicrobien

Utilisations

Dermatite atopique : L’huile d’onagre pourrait être utilisée dans les maladies inflammatoires et les troubles cutanés tels que la dermatite atopique.

Insuffisance rénale chronique : La plante peut être utilisée dans le traitement de l’insuffisance rénale chronique, elle diminue la protéinurie, la cholestérolémie et les lésions glomérulaires notamment.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Aucune toxicité connue.

Sources

AVSEVER M., HILMIOĞLU POLAT S., CAMKERTEN I., AKSOY A. (2017) First isolation of Alternaria alternata from a dog in Turkey. Ank. Üniversitesi Vet. Fakültesi Derg. 64, 137‑139 BI Z.Q., BO Y.H., DUAN J.H. (1992) Treatment of chronic renal failure with Oenothera biennis L in rats with subtotal nephrectomy. Zhonghua Nei Ke Za Zhi 31(1), 7‑10, 59 SINGH S., DUBEY V., SINGH D.K., et al. (2017) Antiproliferative and antimicrobial efficacy of the compounds isolated from the roots of Oenothera biennis L. J. Pharm. Pharmacol. 69(9), 1230‑1243 TIMOSZUK M., BIELAWSKA K., SKRZYDLEWSKA E. (2018) Evening Primrose (Oenothera biennis) Biological Activity Dependent on Chemical Composition. Antioxid. Basel Switz. 7(8)

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13) Grand plantain (Plantago major)

Grand plantain (Plantago major)

Botanique

Famille : Plantaginacées Origine : Europe, Amérique, Asie Lieu de culture : chemins, lieux incultes Cycle : vivace Floraison : juin à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles et plantes entières Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (apigénine), alcaloïdes, terpénoïdes (phytol), phényléthanoïdes, acides phénoliques, mucilages, iridoïdes (acucubine), acides gras, polysaccharides, dérivés de l’acide caféique, coumarines et stérols.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

Propriétés

Cicatrisant : Cette propriété est due à la présence de ses polyphénols, en particulier le plantamajoside.

Anti-inflammatoire et analgésique : Il agit par inhibition de la synthèse des prostaglandines par l’acide ursolique. Le plantain inhibe la dégranulation des mastocytes, cet effet s’explique par la présence de lutéoline, un flavonoïde de la plante. 190

Anticancéreux : Il peut induire la mort des cellules cancéreuses. Cet effet cytotoxique est principalement dû à des flavonoïdes tels que la lutéoline, l’apigénine ou l’hispiduline.

Antimicrobien : Le plantain a un effet anti-infectieux qui semble être large, il est antibactérien notamment contre Bacillus cereus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa ou Salmonella enteritidis. Il est antifongique par exemple contre Candida albicans. Il est également antiviral, l’acide caféique est un léger anti-herpétique, l’acide chlorogénique a une forte activité anti-adénovirus.

Néphroprotecteur : Le plantain est un protecteur rénale en cas de néphrotoxicité de produits tels que la cisplatine, il améliore la fonction rénale et réduit le stress oxydatif, il diminue les marqueurs sanguins de la fonction rénale. Il permet également de lutter contre la néphropathie (induction expérimentale par la doxorubicine) grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Immunomodulateur : Il stimule la prolifération lymphocytaire et favorise la production d’oxyde nitrique et de TNF-α.

Hépatoprotecteur : Les graines de plantain diminuent les taux des enzymes marqueurs hépatiques.

Gastroprotecteur : Il a un effet gastroprotecteur surtout les graines, cela est dû à leur forte teneur en mucilage.

Antispasmodique et anti-diarrhéique : Les feuilles le sont.

Diurétique : C’est un inhibiteur de l’enzyme de conversion de l’angiotensine.

Antioxydant

Utilisations

Plaies cutanées : Il est utilisé pour ses effets cicatrisants dans le traitement des plaies cutanées.

Asthme et maladies allergiques : Cela vient de son effet inhibiteur de la dégranulation des mastocytes.

Urticaire : L’effet sur les mastocytes associé à l’inhibition de la production des prostaglandines explique son utilisation en phase aiguë d’urticaire.

Lithiases urinaires : Il peut améliorer les lithiases d’oxalates de calcium.

Troubles digestifs : Les feuilles peuvent être utilisées en prévention ou en traitement des ulcères gastriques, elles diminuent l’acidité gastrique et augmentent les défenses de la muqueuse, elles peuvent aussi être utilisées lors de diarrhées.

Diabète : Les graines du plantain et en particulier le plantagoside et son aglycone peuvent inhiber la réaction de Maillard et la formation des produits finaux de glycation avancée, la glycation est impliquée dans le vieillissement accéléré des tissus. Elle se produit plus particulièrement chez le diabétique car c’est

191

une liaison de glucose à des protéines. Le plantagoside en inhibant cette réaction pourrait être utilisé dans la prévention des complications du diabète.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Le plantain est une plante sûre qui peut donner quelques effets indésirables tels que de la nausée, des vomissements, de la diarrhée ou une dermatite qui cessent à l’arrêt du traitement.

Sources

BRUNETON J. (2009) Pharmacognosie : Phytochimie, Plantes médicinales, 4e édition. Cachan, Tec & Doc Lavoisier MATSUURA N., ARADATE T., KUROSAKA C., et al. (2014) Potent protein glycation inhibition of plantagoside in Plantago major seeds. BioMed Res. Int., 5 pages NAJAFIAN Y., HAMEDI S.S., FARSHCHI M.K., FEYZABADI Z. (2018) Plantago major in Traditional Persian Medicine and modern phytotherapy: a narrative review. Electron. Physician 10(2), 6390‑6399 NAJI EBRAHIMI YAZD Z., HOSSEINIAN S., SHAFEI M.N., et al. (2018) Protection Against Doxorubicin-induced Nephropathy by Plantago major in Rat. Iran. J. Kidney Dis. 12(2), 99‑106 PARHIZGAR S., HOSSEINIAN S., HADJZADEH M.-A.-R., et al. (2016) Renoprotective Effect of Plantago Major Against Nephrotoxicity and Oxidative Stress Induced by Cisplatin. Iran. J. Kidney Dis. 10(4), 182‑188 Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018).

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14) Plantain lancéolé (Plantago lanceolata)

Plantain lancéolé (Plantago lanceolata)

Botanique

Famille : Plantaginacées Origine : Europe, Asie Lieu de culture : prairies sèches, bords des chemins Cycle : vivace Floraison : avril à octobre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (apigénine, lutéoline), coumarines, acides cinnamiques, lignanes, iridoïdes (aucuboside, aspéruloside), mucilages (arabinogalactane), tanins, glucosides phénylpropaniques (plantamajoside), saponines et acides phénols (acide caféique, acide férulique).

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

193

Propriétés

Cicatrisant : Il est intéressant pour la cicatrisation et la réépithélisation des plaies cutanées et au niveau des muqueuses internes de l’organisme.

Antimicrobien : Il est antimicrobien, il a notamment un effet sur les streptocoques dans la bouche. L’aucubigénine semble rendre la plante antibactérienne notamment contre Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa ou Samonella.

Anti-inflammatoire : Il inhibe la cyclooxygénase 2 et la production de prostaglandines. Cet effet peut être attribué aux glucosides phénylpropaniques comme la plantamajoside ou l’actéoside qui sont des inhibiteurs de la 5-lipoxygénase in vitro, aux iridoïdes ou aux flavonoïdes.

Antioxydant : Il piège les radicaux libres, l’actéoside et les flavonoïdes semblent être des composés antioxydants.

Spasmolytique digestif : C’est grâce à divers composés de la plante tels que l’actéoside, la lutéoline ou le plantamajoside.

Antiviral : L’actéoside a des effets antiviraux sur le virus d’Aujeszky, d’autres composés comme le catalpol ou l’aucubine ont aussi des effets notamment sur le virus de l’hépatite B.

Antitumoral, anti-mitotique et anti-génotoxique : Les flavonoïdes par exemple inhibent des enzymes comme la hyaluronidase ou l’AMPc phosphodiestérase.

Hépatoprotecteur : C’est effet est dû à la présence d’aucubine, d’actéoside et de catalpol.

Immunomodulateur : Certains sont immunostimulants avec des effets sur la production d’anticorps ou la production l’interféron, d’autres immunosuppresseurs comme l’actéoside.

Anthelminthique : Il l’est par exemple sur les oxyures.

Pro-coagulant Anti-tussif et expectorant

Utilisations

Réactions allergiques : On l’utilise pour traiter l’urticaire, l’eczéma et les allergies cutanées.

Troubles respiratoires : Il est utilisé lors d’inflammations des bronches, de toux, d’asthme ou de bronchite chronique.

Troubles digestifs : Il est utilisé lors de gastrite, de colite et d’ulcères gastriques.

Troubles oculaires : On l’utilise en traitement des conjonctivites et des blépharites.

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Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

BACHELET B. (2013) Impact de la phytothérapie sur le système immunitaire, ENVA, 137 pages BRUNETON J. (2009) Pharmacognosie : Phytochimie, Plantes médicinales, 4e édition. Cachan, Tec & Doc Lavoisier EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2011) Assessment report on Plantago lanceolata L., folium. , 24 pages FERRAZZANO G.F., CANTILE T., ROBERTO L., et al. (2015) Determination of the in vitro and in vivo antimicrobial activity on salivary Streptococci and Lactobacilli and chemical characterisation of the phenolic content of a Plantago lanceolata infusion. BioMed Res. Int. 8 pages LAMBERT N. (2013) Apport de la phytothérapie dans la gestion médicale des chevaux âgés. Thèse Méd.Vet.Lyon.

195

15) Ficaire (Ranunculus ficaria)

Ficaire (Ranunculus ficaria) Autres noms = Ficaria verna, Ficaria ranonculoides

Botanique

Autres noms : fausse renoncule, petite éclaire Famille : Ranunculacées Origine : Europe, Afrique de l’Ouest, Amérique du Nord et Afrique du Nord Lieu de culture : forêts, bords des routes, haies, pâturages humides, jardins des pelouses Cycle : vivace Floraison : mars à mai Partie utilisée en phytothérapie : parties souterraines dont les tubercules Pharmacopée : liste A

Constituants principaux : saponines triterpénoïdes, minéraux, vitamine C, gentiobiose, un disaccharide, de la ranunculine et flavonoïdes (dérivés de la quercétine et du kaempférol).

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Astringent

Antioxydant : Cet effet important est dû au contenu phénolique de la plante, elle peut par exemple piéger les réactifs de l’oxygène. D’ailleurs la plante contient aussi de la vitamine C qui possède des propriétés antioxydantes.

Anti-inflammatoire Antibiotique

Utilisations

Baisse d’effets secondaires : La cisplatine est une molécule de chimiothérapie qui possède des effets secondaires notamment un risque d’anémie, dans une étude en l’associant avec le ficaire, l’anémie était nettement diminuée, cela semble attribuable aux propriétés antioxydantes des flavonoïdes de la plante.

Hémorroïdes : Elle est utilisée chez l’homme pour le traitement des hémorroïdes en pommade ou en suppositoire

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : La ranunculine contenue dans la plante a une certaine toxicité surtout pendant la floraison, on la trouve chez les Renonculacées au sens large, c’est une molécule qui peut se transformer en protoanémonine très irritante qui peut causer ptyalisme, vomissement, diarrhée, hématurie et cela peut aller jusqu’à la paralysie respiratoire. Elle est toxique pour les animaux comme le cheval, le chien ou le chat mais l’est encore plus pour les rongeurs et les tortues terrestres. Ranunculus ficaria reste cependant moins toxique que d’autres plantes de la famille comme l’anémone.

Sources

BALTĂ C., HĂDĂRUGĂ N.G., PLEŞA C.M., et al. (2012) Hematological properties of cisplatin and its Ficaria verna Huds. extracts / β-cyclodextrin complexes in rats. J. Agroaliment. Process. Technol. , 4 BÂRLĂ G.-F., SERIŢAN M.P.-, SĂNDULEAC (TUDOSI) E., CIORNEI (ŞTEFĂROI) S.E. (2016) Antioxidant activity and total phenolic content in Allium sativum and Ranunculus ficaria. Food Environ. Saf. J. 13(4) TOMCZYK M., GUDEJ J., SOCHACKI M. (2014) Flavonoids from Ficaria verna Huds. Z. Für Naturforschung C 57(5‑6), 440–444

197

16) Morelle douce-amère (Solanum dulcamara)

Morelle douce-amère (Solanum dulcamara)

Botanique

Famille : Solanacées Origine : Europe et Asie Lieu de culture : friches, grèves et forêts Cycle : vivace Floraison : juin à août Partie utilisée en phytothérapie : feuilles et rameaux Pharmacopée : liste A

Constituants principaux : phytostérols (sitostérol, stigmastérol), saponines stéroïdiennes et alcaloïdes.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

198

Propriétés

Anti-tumoral : Une activité antitumorale a été prouvée contre le sarcome de la souris, la β-solamarine a été isolée comme étant à l’origine de cet effet.

Inhibition de l’acétylcholinestérase : C’est grâce à la présence de solanine et de chaconine notamment.

Antimicrobien : Certains alcaloïdes de la plante ont des propriétés antibactériennes par exemple sur Escherichia coli et Staphylococcus aureus. Ils sont aussi antiviraux.

Effets cardiovasculaires : Les alcaloïdes de la plante sont inotropes positifs sur les cœurs de grenouille, cela a été prouvé également sur le chat avec la solasodine.

Anti-hyperglycémiant

Utilisations

Maladies de peau : On la retrouve dans la catégorie « peau » du jardin botanique car elle utilisée chez l’homme dans les problèmes de peau tels que l’acné, l’eczéma ou l’herpès par exemple. Chez l’animal c’est aussi utilisé lors d’eczéma.

Troubles musculaires : On l’utilise lors de rhumatismes musculaires.

Précautions d’emploi

Contre-indications : La solanine de la plante inhibe la métabolisation des barbituriques, cela peut causer un temps d’anesthésie prolongé ou alors interférer avec un traitement anti-épileptique.

Toxicité : Le toxique est la solanine, un alcaloïde présent dans le fruit de la plante et qui est toxique par ingestion, la solanine irrite le tractus gastro-intestinal, cela donne des troubles digestifs de type ptyalisme, vomissement et diarrhée. Chez des hamsters nourris avec le fruit de la plante on a eu des nécroses gastriques et intestinales. Dans l’appareil digestif la solanine est métabolisée en solanidine qui après absorption est responsable de signes neurologiques, cardiovasculaires et respiratoires. On retrouve comme signes une dépression du système nerveux central, des tremblements musculaires, une incoordination, une modification de la fréquence cardiaque et des difficultés respiratoires. La solanidine a des effets neurotoxiques directs et elle inhibe également l’acétylcholestérase. Pour expliquer les effets cardiovasculaires, ce sont les ressemblances entre les molécules de solanidine et de solanine avec les glycosides cardiaques. La quantité de toxique dans la plante varie avec la nature du sol, le climat, la quantité de lumière reçue par exemple, les fruits non mûres restent les plus toxiques. La toxicité dépend également de l’espèce animale, les ovins par exemple semblent plus résistants. Quelques cas mortels sont rapportés chez l’homme. C’est un contaminant courant du foin de mauvaise qualité, les alcaloïdes présents ont des effets sur le système nerveux et gastro-intestinal du cheval en donnant des coliques, des gastro- entérites, du ptyalisme, une paralysie, des tremblements, de la dyspnée et la mort. D’eux-mêmes ils ne mangent pas cette plante mais elle peut se trouver dans le foin Un cas sur un jeune chien labrador de 10 semaines a été rapporté, il présentait de l’ataxie, de la fièvre, des tremblements musculaires, une dépression respiratoire, une tachycardie et des vomissements. Un traitement symptomatique et de soutien est préconisé dans cette toxicose, on peut ajouter de la physostigmine, un inhibiteur de la cholinestérase. 199

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2013) Assessment report on Solanum dulcamara L., stipites. , 17 pages HORSEDVM L. (s. d.) Toxic Plants for Horses : Nightshades. [http://www.horsedvm.com/poisonous/nightshades] (consulté le 10/12/2018). KEES M., BECKEL N., SHARP C. (2015) Successful treatment of Solanum dulcamara intoxication in a Labrador retriever puppy. Can. Vet. J. 56(12), 1283‑1286 KUPCHAN S.M., BARBOUTIS S.J., KNOX J.R., CAM C.A.L. (1965) Beta-Solamarine: Tumor Inhibitor Isolated from Solanum dulcamara. Science 150(3705), 1827‑1828

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17) Consoude (Symphytum officinale)

Consoude (Symphytum officinale)

Botanique

Famille : Borraginées Origine : Europe Lieu de culture : prairies humides, fossés, bois Cycle : vivace Floraison : mai à juillet Partie utilisée en phytothérapie : racines, rhizomes et feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : allantoïne, mucilages, tanins, acides phénoliques (acide rosmarinique, acide caféique, acide chlorogénique), saponines triterpéniques et alcaloïdes pyrrolizidiniques (symphytine, intermédine).

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

201

Propriétés

Cicatrisant : Elle favorise la cicatrisation tissulaire cutanée en stimulant granulation et régénération tissulaire, cet effet passe par la présence d’allantoïne.

Antioxydant : Cette propriété vient des polysaccharides.

Hypoglycémiant : Ce sont les polysaccharides qui le sont.

Anti-inflammatoire et analgésique : Ces effets sont attribuables à l’acide rosmarinique.

Antimicrobien : Elle est antibactérienne notamment contre Staphylococcus aureus et Klebsiella pneumoniae grâce à la présence de saponosides.

Hypotenseur : Cette propriété vient de la symphytoxide A, une saponoside présente dans la racine de consoude.

Anticancéreux

Utilisations

Plaies cutanées : Elle est utilisée pour favoriser la cicatrisation cutanée.

Douleurs musculaires, traumatiques et articulaires : Cela vient des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques de la plante. Empiriquement, on l’utilisait lors de fourbure chez le cheval, par voie orale ou en bandage.

Troubles digestifs : La présence de mucilages et de tanins explique son utilisation pour réduire les diarrhées chez le chien.

Précautions d’emploi

Contre-indications : La plante est cancérigène à long terme en induisant des tumeurs hépatiques telles que des adénomes chez le rat, cet effet est imputable aux alcaloïdes pyrrolizidiniques présents dans la plante qui sont hépatotoxiques. On limite son utilisation par voie interne et sur le long terme.

Toxicité : C’est une toxicité avec une ingestion à long terme à cause des alcaloïdes pyrrolizidiniques, les premiers signes apparaissent en 2 à 8 mois, cela touche surtout les chevaux et les ruminants. On peut avoir de la photosensibilité chez les ruminants et des signes neurologiques chez les chevaux. On peut également avoir une hépatocarcinogénicité.

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire

202

DUAN M., SHANG H., CHEN S., LI R., WU H. (2018) Physicochemical properties and activities of comfrey polysaccharides extracted by different techniques. Int. J. Biol. Macromol. 115, 876‑882 HIRONO I., MORI H., HAGA M. (1978) Carcinogenic activity of Symphytum officinale. J. Natl. Cancer Inst. 61(3), 865‑869 LABRE P. (2017) Phytothérapie & aromathérapie chez les ruminants et le Cheval, Femenvet. ed, L’élevage autrement, 352 pages RECURT-CARRERE A. (2015) La grande consoude. Thèse de pharmacie. Université Toulouse III - Paul Sabatier, 116 pages STAIGER C. (2012) Comfrey: a clinical overview. Phytother. Res. 26(10), 1441‑1448

203

18) Verveine officinale (Verbena officinalis)

Verveine officinale (Verbena officinalis)

Botanique

Autre nom : verveine sauvage Famille : Verbénacées Origine : Europe, Iran Lieu de culture : prairies, bords des chemins Cycle : vivace Floraison : juin à octobre Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes Pharmacopée : liste A Constituants principaux : iridoïdes (verbénaline, hastatoside, verbenoside), flavonoïdes (lutéoline, kaempférol, acide ursolique), alcaloïdes, triterpénoïdes (acide oléanique), phénylpropanoïdes (verbascoside) et diterpénoïdes.

Illustrations (Société Française d’ethnopharmacologie)

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Propriétés

Cicatrisant

Anticonvulsivant : Elle possède une activité anticonvulsivante demontrée chez la souris, elle permet de stopper une crise, de diminuer la durée des crises et de prolonger la période entre les crises, cet effet est dose-dépendant et à une dose de 400mg/kg (sans avoir d’effets toxiques) on se rapproche de l’effet du diazépam utilisé à la dose de 1mg/kg. Cet effet anticonvulsivant serait dû à la présence d’alcaloïdes dans la plante.

Anticancéreux : La verveine officinale a des effets antitumoraux, elle inhibe la croissance tumorale sans causer de dommages à la fonction immunitaire à la différence des thérapies conventionnelles qui peuvent certes tuer les cellules tumorales mais également causer des dommages sur le corps ou supprimer la fonction immunitaire.

Sédatif, anxiolytique et antinociceptif : La plante activerait les récepteurs aux benzodiazépines et également certains récepteurs aux opioïdes, ces deux actions auraient pour effet d’augmenter la transmission de GABA dans le système nerveux central.

Antioxydant : Elle piège les radicaux libres.

Anti-inflammatoire Gastroprotecteur Antifongique

Utilisations

Plaies cutanées : C’est également un bon cicatrisant cutané, en application locale elle permet d’accélérer la ré-épithélialisation, la granulation et le remodelage de la matrice extracellulaire.

Crises convulsives : Les auteurs suggèrent une utilisation de la plante dans le traitement crises partielles ou généralisées en complément du traitement conventionnel pour en diminuer les effets toxiques.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : C’est une plante relativement sûre d’emploi du point de vue de la toxicité aigüe.

Sources

CASANOVA E., GARCÍA-MINA J.M., CALVO M.I. (2008) Antioxidant and antifungal activity of Verbena officinalis L. leaves. Plant Foods Hum. Nutr. Dordr. Neth. 63(3), 93‑97 KOU W.-Z., YANG J., YANG Q.-H., et al. (2013) Study on in-vivo anti-tumor activity of Verbena officinalis extract. Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 10(3), 512‑517

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E) Anti-stress

Dans cette parcelle, les plantes ont des propriétés anxiolytiquesà sédatives.

1) Verveine citronnelle (Aloysia citriodora Palau)

Verveine citronnelle (Aloysia citriodora Palau)

Botanique

Autre nom : verveine odorante Famille : Verbénacées Origine : Amérique du Sud Lieu de culture : sol pauvre, sec, calcaire, en plein soleil Cycle : vivace Floraison : fin de l’été au début de l’automne Partie utilisée en phytothérapie : feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : mucilages, tanins, flavonoïdes (vitexine), polyphénols (verbascoside) et huile essentielle (limonène, citral, géranial, neral).

Illustrations

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Propriétés

Sédatif : Elle agit sur le récepteur GABA mais on ne connait pas le composé responsable de cette activité.

Antioxydant : La verveine est riche en polyphénols, en particulier des flavones et du verbascoside, ces composés sont antioxydants, en particulier ils stimulent l’activité de la superoxyde dismutase et diminuent la peroxydation lipidique.

Antispasmodique digestif : Cet effet est dû à un flavonoïde contenu dans la plante, la vitexine qui induit une relaxation intestinale par inhibition de l’acétylcholine, ouverture des canaux K+ et augmentation du GMPc.

Antimicrobien : Le verbascoside, un phénylpropanoïde contenu dans la plante, peut potentialiser l’action antimicrobienne d’autres substances, cela a été prouvé pour la gentamicine contre Staphylococcus aureus et Escherichia coli.

Hypotenseur : Elle inhibe le tonus vasculaire adrénergique grâce à la vitexine.

Utilisations

Anxiété : Cette utilisation utilise l’effet sédatif léger de la plante.

Troubles digestifs : Elle est utilisée en raison de son effet spasmodique digestif.

Maladie inflammatoire chronique de l’intestin : Lors de maladie inflammatoire chronique de l’intestin, les cellules intestinales produisent des espèces réactives de l’oxygène comme l’anion superoxyde et il y a aussi peroxydation lipidique, cela altère l’épithélium intestinal, que ce stress oxydatif soit impliqué dans la cause ou soit la conséquence de la maladie, la verveine pourrait s’avérer utile dans ce cas.

Altérations musculaires : L’activité antioxydante permet en contexte d’activité physique chronique de protéger des dommages musculaires liés au stress oxydatif sans avoir de conséquences sur l’adaptation cellulaire à l’exercice. En effet l’exercice produit des réactifs de l’oxygène qui s’ils sont en excès causent des dommages musculaires, il en faut tout de même une petite quantité qui permet l’adaptation cellulaire à l’organisme.

Infection cutanée : La pommade de verveine permet de prévenir l’infection de la peau notamment par Staphylococcus aureus.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

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FAZLY BAZZAZ B.S., KHAMENEH B., ZAHEDIAN OSTAD M.R., HOSSEINZADEH H. (2018) In vitro evaluation of antibacterial activity of verbascoside, lemon verbena extract and caffeine in combination with gentamicin against drug-resistant Staphylococcus aureus and Escherichia coli clinical isolates. Avicenna J. Phytomedicine 8(3), 246‑253 FUNES L., CARRERA-QUINTANAR L., CERDÁN-CALERO M., et al. (2011) Effect of lemon verbena supplementation on muscular damage markers, proinflammatory cytokines release and neutrophils’ oxidative stress in chronic exercise. Eur. J. Appl. Physiol. 111(4), 695‑705 GHAEMI E.O., KHORSHIDI D., MORADI A., et al. (2007) The efficacy of ethanolic extract of Lemon verbena on the skin infection due to Staphylococcus aureus in an animal model. Pak. J. Biol. Sci. 10(22), 4132‑4135 RAGONE M., SELLA M., PASTORE A., CONSOLINI A. (2010) Sedative and Cardiovascular Effects of Aloysia citriodora Palau, on Mice and Rats. Lat. Am. J. Pharm. 29, 79-86 LENOIR L., ROSSARY A., JOUBERT-ZAKEYH J., et al. (2011) Lemon verbena infusion consumption attenuates oxidative stress in dextran sulfate sodium-induced colitis in the rat. Dig. Dis. Sci. 56(12), 3534‑3545 RAGONE M.I., SELLA M., CONFORTI P., VOLONTÉ M.G., CONSOLINI A.E. (2007) The spasmolytic effect of Aloysia citriodora, Palau (South American cedrón) is partially due to its vitexin but not isovitexin on rat duodenums. J. Ethnopharmacol. 113(2), 258‑266

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2) Citronnelle (Cymbopogon citratus)

Citronnelle (Cymbopogon citratus)

Botanique

Autre nom : verveine des Indes Famille : Poacées Origine : Asie, Amérique du Sud, Afrique Lieu de culture : originaire des climats tropicaux Cycle : vivace Floraison : août à octobre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : tanins, acides phénoliques (acide caféique), flavonoïdes (apigénine) et saponosides. L’huile essentielle de la citronnelle est constituée surtout de monoterpènes (géranial, citral, néral, myrcène, géranyl, isopulégol), on y trouve aussi des sesquiterpènes.

Illustrations

Propriétés

Anxiolytique : Les feuilles de la citronnelle ont des effets antidépresseurs, cet effet fait intervenir les voies noradrénergiques et sérotoninergiques.

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Anticancéreux : La citronnelle possède des effets anti-tumoraux qui sont plutôt dus à une action immunitaire plutôt qu’à une action cytotoxique directe.

Gastroprotecteur : Les feuilles sont gastroprotectrices.

Antimicrobien : Elle possède une activité antifongique contre des levures comme Candida albicans mais aussi contre des champignons filamenteux comme Aspergillus fumigatus, les propriétés antifongiques seraient dues au géranial et au néral. Ces composés sont également antibactériens vis-à-vis des bactéries gram positives plus que les gram négatives.

Antioxydant : L’huile essentielle est antioxydante en piégeant les radicaux libres. La plante permet de réduire le stress oxydatif et les lésions hépatiques en résultant grâce à ses propriétés antioxydantes.

Anti-inflammatoire : Cet effet vient de la présence de polyphénols, notamment les flavonoïdes, les tanins et les acides phénoliques qui inhibent l’oxyde nitrique synthétase et diminuent la sécrétion de médiateurs pro-inflammatoires.

Insecticide et antiparasitaire : L’huile essentielle est notamment active sur Leishmania infantum responsables de la leishmaniose et contre Anopheles arabiensis un des vecteurs du paludisme par exemple.

Hypoglycémiant : Cela est présent dans les feuilles de la plante et cela passe par une hypersécrétion d’insuline et une utilisation périphérique du glucose.

Hypotenseur

Utilisations

Nervosité : L’huile essentielle est utilisée pour gérer la nervosité chez l’animal.

Troubles digestifs : Les propriétés anti-inflammatoires et gastroprotectrices expliquent que l’on utilise la citronnelle lors de lésions gastriques aigües comme les ulcères gastriques mais aussi lors de coliques.

Antiparasitaire : La citronnelle est un anthelminthique qui pourrait être utilisé chez les petits ruminants en particulier pour lutter contre le nématode Haemonchus contortus. Elle est aussi connue pour son action répulsive des moustiques, notamment son huile essentielle.

Troubles cutanés : C’est un anti-inflammatoire et un anti-oedémateux intéressant surtout pour les affections cutanées avec une activité par voie topique.

Diabète sucré : La citronnelle est hypoglycémiante et hypolipidémiante, elle favorise la perte de poids et réduit les taux de cholestérols.

Précautions d’emploi

Contre-indications : On déconseille son utilisation chez les femelles gestantes, en effet le citral et le β- myrcène seraient embryofoetotoxiques à des doses supérieures à 125 mg/kg et 1200 mg/kg respectivement, on aurait alors des retards de croissance et des anomalies du squelette. 211

Toxicité : Chez les souris, la toxicité aigüe apparait entre 2000 et 3000 mg/kg, cela cause des épistaxis, de la torpeur et une hépatotoxicité. Cet effet viendrait du citral et du β-myrcène.

Sources

BAO X.-L., YUAN H.-H., WANG C.-Z., FAN W., LAN M.-B. (2015) Polysaccharides from Cymbopogon citratus with antitumor and immunomodulatory activity. Pharm. Biol. 53(1), 117‑124 BOUKHATEM M.N., FERHAT M.A., KAMELI A., SAIDI F., KEBIR H.T. (2014) Lemon grass (Cymbopogon citratus) essential oil as a potent anti-inflammatory and antifungal drugs. Libyan J. Med. 9, HEITZ F. (2017) Aromathérapie pour les ruminants, FA.SANTE ANIMAL. Paris, France Agricole, 243 pages KOUAME N.M., KAMAGATE M., KOFFI C., et al. (2016) Cymbopogon citratus (DC.) Stapf: ethnopharmacology, phytochemical, pharmacological activities and toxicology. 14, 7438-7453 MACEDO I.T.F., OLIVEIRA L.M.B. de, RIBEIRO W.L.C., et al. (2015) Anthelmintic activity of Cymbopogon citratus against Haemonchus contortus. Rev. Bras. Parasitol. Vet. Braz. J. Vet. Parasitol. Orgao Of. Col. Bras. Parasitol. Vet. 24(3), 268‑275 RAHIM S.M., TAHA E.M., AL-JANABI M.S., et al. (2014) Hepatoprotective effect of Cymbopogon citratus aqueous extract against hydrogen peroxide-induced liver injury in male rats. Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 11(2), 447‑451 SAGRADAS J., COSTA G., FIGUEIRINHA A., et al. (2015) Gastroprotective effect of Cymbopogon citratus infusion on acute ethanol-induced gastric lesions in rats. J. Ethnopharmacol. 173, 134‑138 UMUKORO S., OGBOH S.I., OMOROGBE O., ADEKEYE A.-L.A., OLATUNDE M.O. (2017) Evidence for the Involvement of Monoaminergic Pathways in the Antidepressant-Like Activity of Cymbopogon citratus in Mice. Drug Res. 67(7), 419‑424

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3) Houblon (Humulus lupulus)

Houblon (Humulus lupulus)

Botanique

Famille : Cannabinacées Origine : Europe, Asie Lieu de culture : haies et lisières des bois Cycle : vivace Floraison : juillet à août Partie utilisée en phytothérapie : cônes de houblon (inflorescence femelle) Pharmacopée : liste A Constituants principaux : minéraux surtout des sels de potassium, huile essentielle, substances amères dans une résine comme l’humulone et la lupulone responsables du goût amer, tanins, amines, pectines et flavonoïdes.

Illustrations (Plantnet)

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Propriétés

Sédatif : Le houblon inhibe l’activité de l’enzyme acide glutamique décarboxylase. Or cette enzyme est responsable de la synthèse de GABA qui lui-même inhibe le système nerveux central. Cela rend le houblon sédatif grâce à ses résines amères notamment l’acide 2-méthyl-3-butène-2-ol.

Orexigène : Ce sont les substances amères qui le rendent orexigène.

Antimicrobien : L’huile essentielle du houblon est antifongique notamment pour Trichophyton mentagrophytes et antibactérienne surtout pour les bactéries gram positives. Le xanthohumol a un effet antiviral contre le virus de la diarrhée virale bovine.

Anticancéreux : Les flavonoïdes du houblon ont une activité antiproliférative dans la croissance des cellules cancéreuses, une étude l’a prouvé pour le cancer du sein et des ovaires chez la femme, ils agissent notamment en inhibant la synthèse d’ADN.

Antioxydant : C’est notamment par la présence des proanthocyanidines, la procyanidine B3 a l’activité la plus importante.

Oestrogénique : Le composé responsable de cette propriété a été isolé, c’est un flavonoïde prénylé, son activité est supérieure aux phyto-œstrogènes comme le coumestrol du trèfle des prés Trifolium pratense. La molécule agit comme agoniste de l’œstrogène, elle reproduit les effets de l’œstrogène en se liant à son récepteur.

Anti-inflammatoire : L’humulone inhibe la cyclooxygénase 2, cela a été prouvé in vitro et in vivo.

Utilisations

Hyperplasie bénigne de la prostate : On peut l’associer à des racines d’ortie et du gattilier, la prostate retrouve sa taille normale en 6 semaines.

Diabète de type II : Les isohumulones ont des effets agonistes sur certains récepteurs de régulation du métabolisme du glucose et des lipides, cela permet de diminuer la lipidémie et la glycémie. Elles améliorent aussi la sensibilité des tissus à l’insuline.

Mamelle : Empiriquement, les cônes étaient associés aux graines de lin pour traiter les mammites. C’est un stimulant de la croissance du système canaliculaire mammaire.

Ictère : Son usage empirique s’intéressait à l’ictère chez le cheval.

Chaleurs : Le houblon peut être utilisé en cas de chaleurs irrégulières, on peut par exemple l’associer à la sauge.

Précautions d’emploi

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Contre-indications : Le houblon ajouté dans la ration diminue le taux de croissance des agneaux à cause de modifications dans les fermentations ruminales (changement vers une production en faveur de l’acide acétique et en défaveur de l’acide propionique), on évitera son utilisation chez les jeunes ruminants. Le houblon peut potentialiser les effets sédatifs des médicaments et interagir avec d’autres phyto-œstrogènes contenus par exemple dans la bardane, le soja ou le réglisse.

Toxicité : Le houblon peut donner une hyperthermie marquée, une agitation, des halètements, des vomissements, de la douleur abdominale et des convulsions chez le chien allant jusqu’à la mort, cet effet vient d’une phosphorylation oxydative chez les animaux à l’origine d’une hyperthermie maligne.

Sources

AWAD R., LEVAC D., CYBULSKA P., et al. (2007) Effects of traditionally used anxiolytic botanicals on enzymes of the gamma-aminobutyric acid (GABA) system. Can. J. Physiol. Pharmacol. 85(9), 933‑942 BARTCZAK S. (2014) Soigner les animaux avec les plantes. In Le Point. [https://www.lepoint.fr/sante/soigner-les-animaux-avec-les-plantes-03-08-2014-1851140_40.php] (consulté le 04/12/2018). BLANCO C., BODAS R., MORÁN L., et al. (2018) Effect of hop (Humulus lupulus L.) inclusion in the diet for fattening lambs on animal performance, ruminal characteristics and meat quality. Food Res. Int. 108, 42‑47 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire DUNCAN K.L., HARE W.R., BUCK W.B. (1997) Malignant hyperthermia-like reaction secondary to ingestion of hops in five dogs. J. Am. Vet. Med. Assoc. 210(1), 51‑54 EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2014) Assessment report on Humulus lupulus L., flos. , 38 KRAEMER J. (s. d.) Deux simples d’Alsace : le houblon et la mélisse. , 37 pages LANGEZAAL C.R., CHANDRA A., SCHEFFER J.J.C. (1992) Antimicrobial screening of essential oils and extracts of some Humulus lupulus L. cultivars. Pharm. Weekbl. 14(6), 353‑356 MIRANDA C.L., STEVENS J.F., HELMRICH A., et al. (1999) Antiproliferative and cytotoxic effects of prenylated flavonoids from hops (Humulus lupulus) in human cancer cell lines. Food Chem. Toxicol. Int. J. Publ. Br. Ind. Biol. Res. Assoc. 37(4), 271‑285 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). STEVENS J.F., MIRANDA C.L., WOLTHERS K.R., et al. (2002) Identification and in vitro biological activities of hop proanthocyanidins: inhibition of nNOS activity and scavenging of reactive nitrogen species. J. Agric. Food Chem. 50(12), 3435‑3443 WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale.

4) Millepertuis (Hypericum perforatum) Voir fiche

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5) Mélisse citronnelle (Melissa officinalis)

Mélisse citronnelle (Melissa officinalis)

Botanique

Autre nom : piment des abeilles Famille : Lamiacées Origine : Europe et Asie centrale Lieu de culture : endroit un peu ombragé comme le bord des haies, les bois ou un lieu non cultivé et frais, régions méditerranéennes Cycle : vivace Floraison : juillet à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles et sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (quercitroside), acides phénoliques (acide rosmarinique, acide chlorogénique), terpènes (acide ursolique, acide oléanique) et huile essentielle contenant principalement du citral, du citronellal, du linalol, du géraniol et du caryophyllène.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Antidépressif : La mélisse inhibe l’activité de l’enzyme GABA-transaminase. Cet effet serait dû à différents principes actifs de la plante notamment l’acide rosmarinique et des triterpènes tels que l’acide ursolique et l’acide oléanique.

Cognitif : Elle améliore la mémoire, en particulier l’acide rosmarinique y est impliqué puisqu’il inhibe l’acétylcholinestérase, or l’acétylcholine a un effet au niveau du système nerveux central sur la mémoire et l’apprentissage.

Sédatif

Antispasmodique : Son effet antispasmodique la rend antalgique pour les douleurs digestives, cet effet est dû à l’inhibition des acétylcholinestérases qui hydrolysent l’acétylcholine, l’acide rosmarinique est une molécule supposée en être à l’origine. Le citral contenu dans l’huile essentielle de mélisse inhibe les contractions digestives au niveau de l’iléon.

Antioxydant : Elle l’est grâce à l’acide rosmarinique.

Antiviral : Une étude a montré une activité antivirale vis-à-vis du virus de la maladie d’Aujeszky in vitro.

Antibactérien : La plante possède un effet bactéricide.

Hépatoprotecteur : L’acide oléanique et l’acide ursolique sont des protecteurs hépatiques en inhibant l’activation des toxiques dans le foie, cela passe par l’inhibition du cytochrome P450 impliqué dans la métabolisation de nombreux toxiques. Ils améliorent aussi les systèmes de défense que sont les antioxydants du foie comme le glutathion.

Antifongique : Elle l’est en particulier sur Aspergillus fumigatus.

Antiparasitaire : Le bornéol, le géraniol et le citral contenus dans l’huile essentielle de mélisse sont nématodicides.

Anti-inflammatoire : L’huile essentielle possède cette propriété.

Antihistaminique

Utilisations

Anxiété et épilepsie : Cela vient de son effet anxiolytique.

Hyperthyroïdie : La mélisse inhibe la liaison de la TSH à son récepteur en agissant sur le récepteur et la TSH, cela a pour effet de causer un hypothyroïdisme.

Pulicose : La mélisse peut être utilisée dans le traitement contre les puces par la présence du carvacrol.

217

Troubles respiratoires : Autrefois, elle entrait dans la composition de la liqueur de Fowler avec l’arsenic pour traiter l’emphysème pulmonaire du cheval.

Viroses : La mélisse est utilisée dans certaines viroses comme l’herpesvirus buccal, on peut l’associer au cyprès et à l’échinacée.

Colites Précautions d’emploi

Contre-indications : Il faut faire attention aux interactions pharmacocinétiques entre un médicament et la plante qui inhibe le cytochrome P450 et qui est impliqué dans la métabolisation de nombreuses molécules.

Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

ANDRADE J.M., FAUSTINO C., GARCIA C., et al. (2018) Rosmarinus officinalis L.: an update review of its phytochemistry and biological activity. Future Sci. OA 4(4), 18 pages AWAD R., MUHAMMAD A., DURST T., TRUDEAU V.L., ARNASON J.T. (2009) Bioassay-guided fractionation of lemon balm (Melissa officinalis L.) using an in vitro measure of GABA transaminase activity. Phytother. Res. PTR 23(8), 1075‑1081 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire. Maisons-Alfort, Point Vétérinaire CHERVENKOV M., IVANOVA T., KACHEVA D., STOEVA T. (2014) Antiviral activity of melissa officinalis aqueous extract against pseudorabies virus. [https://www.researchgate.net/publication/288209412_Antiviral_activity_of_melissa_officinalis_a queous_extract_against_pseudorabies_virus] (consulté le 21/03/2018). DASTMALCHI K., DAMIEN DORMAN H.J., OINONEN P.P., et al. (2008) Chemical composition and in vitro antioxidative activity of a lemon balm (Melissa officinalis L.) extract. LWT - Food Sci. Technol. 41(3), 391‑400 DASTMALCHI K., OLLILAINEN V., LACKMAN P., et al. (2009) Acetylcholinesterase inhibitory guided fractionation of Melissa officinalis L. Bioorg. Med. Chem. 17(2), 867‑871 ECHEVERRIGARAY S., ZACARIA J., BELTRÃO R. (2010) Nematicidal activity of monoterpenoids against the root-knot nematode Meloidogyne incognita. Phytopathology 100(2), 199‑203 K.V PETER (2012) Handbook of Herbs and Spices | ScienceDirect, Woodhead Publishing. ed LANS C., TURNER N., KHAN T. (2008) Medicinal plant treatments for fleas and ear problems of cats and dogs in British Columbia, Canada. Parasitol. Res. 103(4), 889‑898 LIU J. (1995) Pharmacology of oleanolic acid and ursolic acid. J. Ethnopharmacol. 49(2), 57‑68 SANTINI F., VITTI P., CECCARINI G., et al. (2003) In vitro assay of thyroid disruptors affecting TSH-stimulated adenylate cyclase activity. J. Endocrinol. Invest. 26(10), 950‑955

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6) Pavot d’orient (Papaver orientale)

Pavot d’orient (Papaver orientale)

Botanique

Famille : Papavéracées Origine : Asie du Sud-Ouest Lieu de culture : sol bien drainé et ensoleillement, massifs ou rocailles Cycle : vivace Floraison : mai à juillet Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes et sommités fleuries Pharmacopée : non

Constituants principaux : On distingue 5 chimiotypes dans cette espèce en fonction du profil en alcaloïdes de la plante, parmi les alcaloïdes on trouve l’ipipine, l’oripavine, la thébaïne, l’isothébaïne et l’alpinigénine par exemple.

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

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Propriétés

Analgésique

Utilisations

Hypnotique : Chez l’homme elle est utilisée pour faciliter le sommeil en Iran.

Ulcères gastriques Toux

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de données.

Sources

DELFAN B., BAHMANI M., HASSANZADAZAR H., SAKI K., RAFIEIAN-KOPAEI M. (2014) Identification of medicinal plants affecting on headaches and migraines in Lorestan Province, West of Iran. Asian Pac. J. Trop. Med. 7, S376‑S379 SHAFIEE A., LALEZARI I., ASSADI F., KHALAFI F. (1977) Alkaloids of Papaver orientale L. J. Pharm. Sci. 66(7), 1050‑1052 ZHOU J., CUI Y., CHEN X., et al. (2018) Complete Chloroplast Genomes of Papaver rhoeas and Papaver orientale: Molecular Structures, Comparative Analysis, and Phylogenetic Analysis. Mol. Basel Switz. 23(2)

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7) Pavot somnifère (Papaver somniferum)

Pavot somnifère (Papaver somniferum)

Botanique

Autres noms : pavot à opium, pavot blanc Famille : Papavéracées Origine : pourtour du bassin méditerranéen Lieu de culture : zones tempérées et subtropicales Cycle : annuelle Floraison : juin à août Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, capsules, latex Pharmacopée : liste A Constituants principaux : alcaloïdes de benzylioquinoléine (morphine, codéine pour les plus connus), on peut aussi y trouver la papavérine ou la noscapine. Leur production est induite dans la plante par le stress, par exemple un traumatisme ou un traitement avec du sel. Ils sont contenus dans le latex de la plante mais les enzymes permettant leur biosynthèse se trouvent dans toutes les parties de la plante.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA et Plantnet)

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Dans toutes les plantes de cette famille, on trouve un système de canaux lactifères développé partout sauf dans les graines, ces canaux produisent du latex, on parle de plantes lactifères. Elle fait partie d’un trafic illégal pour sa transformation en héroïne.

Propriétés

Analgésique et sédative : La morphine a été découverte en 1804 par Friedrich Wilhelm Sertürner à partir de Papaver somniferum. Cette découverte a révolutionné la médecine. Cependant le pavot et la morphine qu’il contient était déjà utilisé bien avant la découverte de la nature chimique de la morphine. C’est un analgésique puissant et la molécule de référence, elle est classée comme stupéfiant.

Antioxydant : Ce sont les graines qui ont cette propriété, elles peuvent aussi inhiber des protéinases comme la trypsine, la thrombine ou la collagénase.

Antispasmodique : Il agit au niveau des fibres musculaires lisses du tube digestif, des voies urinaires et du muscle utérin.

Antitussive : La morphine en est l’origine.

Utilisations

Troubles digestifs : On l’utilise lors de spasmes digestifs en raison des propriétés antispasmodiques de la plante.

Douleur : La morphine a une activité centrale, elle est efficace pour les traumatismes, les inflammations, les tumeurs que ce soit en contexte aigu ou chronique, par contre elle est peu efficace pour les douleurs neuropathiques. Sur les animaux douloureux elle diminue la douleur, la peur et la mémorisation de la douleur.

Précautions d’emploi

Contre-indications : La morphine sur les sujets non douloureux elle provoque une euphorie, c’est en partie à l’origine de la dépendance. Chez les espèces narcotisables comme le chien ou les ruminants, cela provoque une certaine sédation. Au contraire chez le chat et le cheval qui ne sont pas narcotisables on peut avoir une folie morphinique sur un animal non douloureux, cet effet ne se produit pas sur un animal qui a mal et avec des doses adaptées.

Toxicité : Elle diminue la chémosensibilité à la pression en CO2 donc augmente la pression en CO2 et peut provoquer des apnées, ce risque existe à dose analgésique. Elle peut provoquer de la constipation à dose analgésique, cela peut être un problème lors d’utilisation à long terme. On peut avoir bradycardie et hypotension mais uniquement à forte dose. L’administration de morphine peut provoquer une histamino- libération qui peut se traduire par du prurit et jusqu’à une bronchoconstriction et une hypotension. Lors d’administration de morphine une tolérance s’installe rapidement et il faut alors augmenter les doses pour avoir le même niveau d’analgésie. Il y a une dépendance physique donc il faut réduire progressivement les doses.

222

Sources

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223

Passiflore bleue (Passiflora caerulea)

Botanique

Famille : Passifloracées Origine : Brésil Lieu de culture : climat tempéré Cycle : vivace Floraison : juin à octobre Partie utilisée en phytothérapie : racines, parties aériennes Pharmacopée : non Constituants principaux : glycosides cyanogéniques, flavonoïdes, phénols, caroténoïdes, triterpènes, tanins, saponines et coumarines.

Illustrations (Plantnet)

224

Propriétés

Anxiolytique : Elle permet de diminuer le stress, en effet elle permet de réduire les taux plasmatiques de corticostérone, un marqueur associé au stress chronique.

Antioxydant : Les acides hydroxycinnamiques sont antioxydants.

Anticonvulsivant : La chrysine exerce son action sur les récepteurs aux benzodiazépines surtout centraux, ce qui explique qu’elle soit anticonvulsivante.

Analgésique, anti-inflammatoire : C’est grâce à la présence de chrysine et de lucénine.

Utilisations

Troubles associés au stress oxydatif

Troubles digestifs : La passiflore bleue peut exercer des effets au niveau intestinal, des activités anti- inflammatoires, antidiarrhéiques et spasmolytiques qui ont été démontrées.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : La plante est sûre, sa DL50 est supérieure à 5g/kg.

Sources

ANZOISE M.L., MARRASSINI C., BACH H., GORZALCZANY S. (2016) Beneficial properties of Passiflora caerulea on experimental colitis. J. Ethnopharmacol. 194, 137‑145 EL-ASKARY H.I., HAGGAG M.Y., ABOU-HUSSEIN D.R., HUSSEIN S.M., SLEEM A.A. (2017) Bioactivity-guided Study of Passiflora caerulea L. Leaf Extracts. Iran. J. Pharm. Res. IJPR 16(Suppl), 46‑57 FELIÚ-HEMMELMANN K., MONSALVE F., RIVERA C. (2013) Melissa officinalis and Passiflora caerulea infusion as physiological stress decreaser. Int. J. Clin. Exp. Med. 6(6), 444‑451 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018).

225

8) Grande camomille (Tanacetum parthenium)

Grande camomille (Tanacetum parthenium)

Botanique

Autre nom : partenelle Famille : Astéracées Origine : Balkans Lieu de culture : le long des routes, champs, bois Cycle : vivace Floraison : juillet à octobre Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes Pharmacopée : liste A Constituants principaux : lactones sesquiterpéniques dont des germacranolides (parthénolide), flavonoïdes (lutéoline, santine, jacéidine), coumarines, triterpènes, stérols et huile essentielle composée de camphre, de camphène et d’acétate de bornyle surtout.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

226

Propriétés

Anxiolytique : Elle a des effets anxiolytiques et antidépresseurs chez la souris qui font intervenir en partie le système GABA-ergique. Les dérivés d’alpha-pinène ont même des effets tranquillisants et sédatifs.

Anti-inflammatoire : Elle inhibe la synthèse des prostaglandines et est également anti-nociceptive. Elle inhibe également la libération d’histamine par les mastocytes.

Antispasmodique : La grande camomille est antispasmodique des muscles lisses par blocage des canaux potassiques.

Antimicrobien : Le parthénolide inhibe la croissance des bactéries gram positives comme Mycobacterium tuberculosis ou avium et de certains champignons filamenteux et levures. La grande camomille possède des effets inhibiteurs contre la leishmaniose avec des effets sur les formes promastigotes et amastigotes.

Insecticide : Les monoterpènes de la plante le sont.

Anticancéreux Antipyrétique

Utilisations

Fièvre, arthrite : Cela se justifie par les propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et antipyrétiques de la plante, principalement des feuilles et des fleurs contenant des lactones sesquiterpéniques et des flavonoïdes.

Troubles digestifs : Son caractère spasmolytique est utilisé pour traiter les coliques, les colites et comme laxatif et vermifuge.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Il peut y avoir des interactions médicamenteuses avec des anticoagulants car la grande camomille peut inhiber l’activité plaquettaire. Autrefois elle était utilisait comme abortif grâce à ses propriétés de stimulant de l’utérus, on évitera donc son utilisation chez les femelles gestantes.

Toxicité : La plante est peu toxique mais quelques cas d’irritations gastro-intestinales et d’ulcères buccaux ont été rapportés.

Sources

CÁRDENAS J., REYES-PÉREZ V., HERNÁNDEZ-NAVARRO M.D., et al. (2017) Anxiolytic- and antidepressant- like effects of an aqueous extract of Tanacetum parthenium L. Schultz-Bip (Asteraceae) in mice. J. Ethnopharmacol. 200, 22‑30 PAREEK A., SUTHAR M., RATHORE G.S., BANSAL V. (2011) Feverfew (Tanacetum parthenium L.): A systematic review. Pharmacogn. Rev. 5(9), 103‑110

227

Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). RABITO M.F., BRITTA E.A., PELEGRINI B.L., et al. (2014) In vitro and in vivo antileishmania activity of sesquiterpene lactone-rich dichloromethane fraction obtained from Tanacetum parthenium (L.) Schultz-Bip. Exp. Parasitol. 143, 18‑23

228

9) Tilleul à petites feuilles (Tilia cordata)

Tilleul à petites feuilles (Tilia cordata)

Botanique

Famille : Tiliacées Origine : Europe et Russie Lieu de culture : forêts, bordures de rivière Cycle : vivace Floraison : juin à juillet Partie utilisée en phytothérapie : aubier (partie tendre qui se forme entre l’écorce et le bois dur), inflorescence Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (quercétine, kaempférol, tiliroside, rutine, épicatéchine), tanins condensés ou procyanidines, terpénoïdes, hydrocarbures, esters et acides aliphatique. Elle possède une huile essentielle composée majoritairement d’hydrocarbures dont le principal est le tricosane mais on y trouve également des terpénoïdes (linalol, bornéol, menthone, menthol, thymol, cavone).

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

229

Propriétés

Anxiolytique : Le tiliroside est responsable de l’activité en se liant au site benzodiazépine du récepteur GABA pour faciliter la liaison de GABA à son récepteur.

Sédatif : Cela vient de la présence de la quercétine et du kaempférol.

Anticancéreux : Tilia cordata possède des effets antitumoraux vis-à-vis des lymphoytes tumoraux en induisant leur apoptose sans être cytotoxique vis-à-vis des lymphocytes normaux, elle affecte leur prolifération sans affecter leur viabilité. Cet effet semble dû à une coumarine présente dans la plante, la scopolétine.

Spasmodique : Le tilleul à petites feuilles peut induire la contraction des fibres musculaires lisses intestinales, cette contraction est dose-dépendant et fait intervenir le système cholinergique en activant les récepteurs muscariniques.

Analgésique Anti-convulsivant Antifongique

Utilisations

Tranquilisant : Cette propriété se retrouve dans les bourgeons de la plante.

Troubles digestifs : On peut utiliser le tilleul pour les gastro-entérites des carnivores domestiques, les indigestions du veau, les coliques du cheval par exemple.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue même si les études manquent.

Sources

AL-ESSA M.K., MOHAMMED F.I., SHAFAGOJ Y.A., AFIFI F.U. (2007) Studies on the Direct Effects of the Alcohol Extract of Tilia cordata. on Dispersed Intestinal Smooth Muscle Cells of Guinea Pig. Pharm. Biol. 45(3), 246‑250 BARREIRO ARCOS M.L., CREMASCHI G., WERNER S., et al. (2006) Tilia cordata Mill. Extracts and scopoletin (isolated compound): differential cell growth effects on lymphocytes. Phytother. Res. PTR 20(1), 34‑40 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2012) Assessment report on Tilia cordata Miller, Tilia platyphyllos Scop., Tilia x vulgaris Heyne or their mixtures, flos. , 20 GRANICA S., PRUŘ A., ZIAJA M. (2016) The analysis of pharmacopoeial plant material Tiliae flos. Comparison of the chemical composition of Tilia cordata and Tilia platyphyllos. In Planta Medica. In Abstracts 9th Joint Meeting of AFERP, ASP, GA, JSP, PSE & SIF, Georg Thieme Verlag KG 230

KOWALSKI R., BAJ T., KALWA K., KOWALSKA G., SUJKA M. (2017) Essential Oil Composition of Tilia cordata Flowers. J. Essent. Oil Bear. Plants 20(4), 1137‑1142 NEGRI G., SANTI D., TABACH R. (2013) Flavonol glycosides found in hydroethanolic extracts from Tilia cordata, a species utilized as anxiolytics. Rev. Bras. Plantas Med. 15(2), 217‑224

231

10) Valériane (Valeriana officinalis)

Valériane (Valeriana officinalis)

Botanique

Autre nom : herbe aux chats Famille : Valérianacées Origine : Europe et Asie sauf les régions méditerranéennes Lieu de culture : lieux humides Cycle : vivace Floraison : printemps à été Partie utilisée en phytothérapie : rhizomes, racines et stolons (parties souterraines) Pharmacopée : liste A Constituants principaux : terpénoïdes comme les sesquiterpènes, iridoïdes comme les valéprotriates, alcaloïdes (valérianine, actinidine), lignanes, acides phénoliques et huile essentielle.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA et société Française d’ethnopharmacologie)

La valériane possède une odeur particulière causé par l’acide isovalérique non présent dans la plante fraîche, très attrayante pour les chats d’où son nom d’herbe à chat, l’actinidine est aussi responsable de

l’attraction des chats. 232

Propriétés

Sédative, antispasmodique : La valériane stimule l’activité de l’enzyme acide glutamique décarboxylase, qui permet la synthèse de GABA, un neurotransmetteur inhibiteur du système nerveux central. Elle inhibe l’enzyme GABA transaminase qui permet le catabolisme de GABA et inhibe aussi la recapture de GABA. De plus, on retrouve la présence de GABA et de son précurseur la glutamine directement dans les racines Tout cela a pour effet d’augmenter la concentration en neurotransmetteur GABA qui a lui-même pour effet d’être sédatif central et anxiolytique, tout cela est surtout permis par les valépotriates et les lignanes, cela rend aussi la plante antispasmodique. Elle diminue aussi le système glutamatergique, ce qui potentialise l’effet GABAergique. Ce n’est pas le seul responsable des effets anxiolytiques et sédatifs, le bornéol, les lignanes et les flavonoïdes auraient aussi des actions En effet l’hydroxypinorésinol est une lignane capable de se fixer aux récepteurs GABA à la place des benzodiazépines.

Anti-tique : L’huile essentielle est répulsive des tiques grâce à des composés comme le bornéol, le carvacrol, l’eugénol ou l’humulène.

Antimicrobien : Le xanthorrhizol est antifongique en particulier sur Candida albicans.

Anti-inflammatoire : Elle est anti-inflammatoire grâce au xanthorrhizol et au pinorésinol.

Hypotenseur : L’hypotension semble être par un effet parasympathomimétique et un blocage du réflexe du sinus carotidien.

Utilisations

Troubles du comportement : On l’utilise pour la nervosité, l’agressivité, le stress, l’anxiété, l’agitation, le cannibalisme, le pica, pertes de repère, réveil nocturne, la mise à l’herbe… L’effet n’est pas immédiat. C’est un très bon tranquillisant végétal. On peut la donner à la place de l’acépromazine ou du diazépam sans avoir de sédation.

Douleurs musculo-squelettiques : Les valépotriates modulent l’entrée du calcium dans les cellules, cela a pour effet de provoquer une relaxation des muscles lisses, c’est pourquoi on utilise aussi la valériane pour les douleurs musculo-squelettiques et les contractures.

Troubles digestifs : Le caractère antispasmodique sur les muscles lisses de l’appareil digestif de la plante justifie son utilisation dans le traitement des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin.

Précautions d’emploi

Contre-indications : On ne donne pas cette plante aux chiennes gestantes ou allaitantes. L’acide valérénique module l’activité du récepteur GABA A, la valériane peut ainsi potentialiser les effets sédatifs des anesthésiques et autres médicaments agissant sur les récepteurs GABA.

Toxicité : Les valépotriates sont hépatotoxiques et mutagènes, cependant ils s’hydrolysent rapidement en baldrinals beaucoup moins toxiques dans les formes commerciales.

233

Sources

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234

F) Reins

Les plantes de cette parcelle ont des propriétés diurétiques ou néphroprotectrices par exemple.

1) Asperge (Asparagus officinalis)

Asperge (Asparagus officinalis)

Botanique

Famille : Liliacées Origine : régions tempérées de l’Eurasie entourant le bassin méditerranéen Lieu de culture : terrains sablonneux Cycle : vivace Floraison : été Partie utilisée en phytothérapie : partie souterraine Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (kaempférol, isorhamnétine, quercétine), phénols (acide férulique), lignanes, polysaccharides, saponines stéroïdiennes, asparagine, résines et tanins. Les fruits de l’asperge qui sont des baies contiennent des caroténoïdes (capsorubine, néoxanthine, lutéine, béta-carotène).

Illustrations (Plantnet)

235

Propriétés

Diurétique : On retrouve cet effet dans les racines de l’asperge.

Cytoprotecteur : L’asperge a un effet cytoprotecteur des cellules neuronales.

Anti-hypertensif : Elle agit en inhibant l’enzyme de conversion de l’angiotensine notamment grâce à la 2- hydroxynicotianamine.

Anti-inflammatoire et antioxydant : Cela en fait un protecteur du foie et des reins en particulier vis-à-vis de composés toxiques. Plusieurs composés antioxydants ont été isolés de la plante, l’acide férulique, la quercétine, l’isorhamnétine, la rutine et le kaempférol qui sont des composés phénoliques et des flavonoïdes.

Antifongique : Cet effet vient des saponines de la plante.

Utilisations

Diabète sucré : Il améliore la sécrétion d’insuline et le fonctionnement des cellules béta tout en étant antioxydant.

Neuroprotecteur : Elle peut en particulier atténuer la déficience cognitive, cela a été démontré chez des souris avec la mémoire de la peur.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : L’utilisation en phytothérapie ne semble pas toxique, par contre si l’asperge est donnée crue régulièrement chez les carnivores domestiques, elle peut devenir néfaste en donnant de la diarrhée par accélération du transit.

Sources

FAN R., YUAN F., WANG N., GAO Y., HUANG Y. (2015) Extraction and analysis of antioxidant compounds from the residues of Asparagus officinalis L. J. Food Sci. Technol. 52(5), 2690‑2700 HAFIZUR R.M., KABIR N., CHISHTI S. (2012) Asparagus officinalis extract controls blood glucose by improving insulin secretion and β-cell function in streptozotocin-induced type 2 diabetic rats. Br. J. Nutr. 108(9), 1586‑1595 NEGI J.S., SINGH P., JOSHI G.P., RAWAT M.S., BISHT V.K. (2010) Chemical constituents of Asparagus. Pharmacogn. Rev. 4(8), 215‑220 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). POORMOOSAVI S.M., NAJAFZADEHVARZI H., BEHMANESH M.A., AMIRGHOLAMI R. (2018) Protective effects of Asparagus officinalis extract against Bisphenol A- induced toxicity in Wistar rats. Toxicol. Rep. 5, 427‑433

236

SAKURAI T., ITO T., WAKAME K., et al. (2014) Enzyme-treated Asparagus officinalis extract shows neuroprotective effects and attenuates cognitive impairment in senescence-accelerated mice. Nat. Prod. Commun. 9(1), 101‑106 SANAE M., YASUO A. (2013) Green asparagus (Asparagus officinalis) prevented hypertension by an inhibitory effect on angiotensin-converting enzyme activity in the kidney of spontaneously hypertensive rats. J. Agric. Food Chem. 61(23), 5520‑5525

237

2) Reine des prés (Filipendula ulmaria)

Reine des prés (Filipendula ulmaria)

Botanique

Autre nom : ulmaire Famille : Rosacées Origine : Europe et Asie occidentale Lieu de culture : prairies, clairières humides, bords des ruisseaux Cycle : vivace Floraison : mai à août Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes, tanins, acides phénoliques dont des salicosides, mucilages et anthocyanes.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

238

Propriétés

Diurétique

Anti-douleur : Elle agit par un effet anti-hyperalgique dose-dépendant. Elle est riche en acide salicylique, un composé isolé de la plante en 1853 par Karl Jakob Lowig qui est analgésique et antipyrétique, ce composé a permis la synthèse de l’acide acétylsalicylique appelé plus communément aspirine. La reine des prés possèdent les vertus de l’aspirine dans ses effets secondaires, en effet elle possède des tanins et des mucilages en plus qui protègent l’estomac de l’action de l’aspirine.

Antioxydant : Les flavonoïdes et les tanins sont particulièrement responsables de cette activité.

Gastroprotecteur : Elle agit par protection de l’intégrité de la muqueuse gastrique et par effet antiacide.

Anti-inflammatoire : Dans les parties aériennes, on retrouve du rutoside, du spiraeoside et de l’isoquercitrine qui sont impliqués dans l’activité anti-inflammatoire de la plante. Cette activité a été prouvée in vitro par des dosages enzymatiques des cyclooxygénases 1 et 2 et in vivo sur des rats, l’inflammation étant évaluée par histopathologie et immunohistochimie. Les parties aériennes sont davantage anti-inflammatoires que les racines.

Immunomodulateur : Une étude a montré qu’elle augmentait le taux de neutrophiles actifs et favorisait la phagocytose.

Utilisations

Ulcères gastriques : Son effet gastroprotecteur en est à l’origine, à la fois en traitement et en prévention.

Troubles locomoteurs : Les tanins présents dans la plante lui donnent une activité anti-élastase et anticollagénase qui est utilisée pour la lutte contre la destruction du cartilage et la raideur musculaire. Toutes les propriétés de la plante justifient ses utilisations lors de douleurs articulaires et ligamentaires chroniques, arthrose, douleurs musculaires…

Arthrose : Elle peut être utilisée dans le traitement de l’arthrose du chien en association avec la prêle, l’ortie et la scrofulaire.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

BARTCZAK S. (2014) Soigner les animaux avec les plantes. In Le Point. [https://www.lepoint.fr/sante/soigner-les-animaux-avec-les-plantes-03-08-2014-1851140_40.php] (consulté le 04/12/2018).

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BODÎRLĂU R., SPIRIDON I., ALICE TEACĂ C., et al. (2009) Anti-inflammatory constituents from different plant species. Environ. Eng. Manag. J. 8, 785‑792 KATANIĆ J., MATIĆ S., PFERSCHY-WENZIG E.-M., et al. (2017) Filipendula ulmaria extracts attenuate cisplatin-induced liver and kidney oxidative stress in rats: In vivo investigation and LC-MS analysis. Food Chem. Toxicol. Int. J. Publ. Br. Ind. Biol. Res. Assoc. 99, 86‑102 LABRE P. (2017) Phytothérapie & aromathérapie chez les ruminants et le Cheval, Femenvet. ed, L’élevage autrement LAFONT O. (2007) Du saule à l’aspirine. Rev. Hist. Pharm. 94(354), 209‑216 LAMBERT N. (2013) Apport de la phytothérapie dans la gestion médicale des chevaux âgés. Thèse Méd.Vet.Lyon. PEREVOZCHIKOVA T.V., AVDEEVA E.Y., FAIT E.A., SKOROKHODOVA M.G., KRASNOV E.A. (2016) Influence of Saussurea controversa and Filipendula ulmaria extracts on immunological reactivity of rats with experimental osteomyelitis. Eksp. Klin. Farmakol. 79(7), 16‑20 SAMARDŽIĆ S., TOMIĆ M., PECIKOZA U., STEPANOVIĆ-PETROVIĆ R., MAKSIMOVIĆ Z. (2016) Antihyperalgesic activity of Filipendula ulmaria (L.) Maxim. and Filipendula vulgaris Moench in a rat model of inflammation. J. Ethnopharmacol. 193, 652‑656 SAMARDŽIĆ S., ARSENIJEVIĆ J., BOŽIĆ D., et al. (2018) Antioxidant, anti-inflammatory and gastroprotective activity of Filipendula ulmaria (L.) Maxim. and Filipendula vulgaris Moench. J. Ethnopharmacol. 213, 132‑137 VALETTE E. (2014) La reine des prés. Santé Intégr.

240

3) Coqueret (Physialis alkekengi)

Coqueret (Physalis alkekengi)

Botanique

Autre nom : amour en cage, alkékenge Famille : Solanacées Origine : Europe, Asie Lieu de culture : friches Cycle : vivace Floraison : mai à septembre Partie utilisée en phytothérapie : fruits Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes, polysaccharides, polyphénols, acide citrique, acide ascorbique, physallines et alcaloïdes en petite quantité.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

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Propriétés

Antioxydant : Ils sont également antioxydants grâce à la présence d’acide ascorbique et de polyphénols. Grâce à cette propriété cela en fait un bon protecteur rénal contre certains produits néphrotoxiques.

Antibactérien : Elle possède des effets antibactériens large spectre notamment contre Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus. Elle a aussi un effet contre Helicobacter pylori. Cet effet est dû aux flavonoïdes antibactériens.

Anti-inflammatoire : Cet effet est dû à la physaline.

Anticancéreux : Les fruits ont montré une activité antinéoplasique contre un carcinome chez la souris, l’acide citrique en serait principalement à l’origine.

Hypoglycémiant : Le calice a un effet hypoglycémiant.

Anti-ulcéreux : Elle possède une activité gastroprotectrice et anti-Helicobacter pylori au niveau gastrique.

Utilisations

Probiotique : La plante semble être capable de rétablir l’équilibre de la microflore intestinale, elle stimule la croissance des bactéries probiotiques et a des effets inhibiteurs sur les bactéries pathogènes.

Diabète sucré : Son effet sur la glycémie peut être utile dans cette pathologie.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Elle peut réduire considérablement la fertilité chez la souris en empêchant l’oestrus et en diminuant la progestérone. Cet effet est dû à un antagoniste des œstrogènes présent dans les fruits de l’alkékenge. On évite leur utilisation chez les femelles reproductrices.

Toxicité : Toutes les parties de la plante hormis les fruits mûrs peuvent être toxiques, cependant on a quelques intoxications surtout avec les fruits non mûrs qui sont plus appétents, ils peuvent engendrer des troubles digestifs s’ils sont consommés en grande quantité.

Sources

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243

4) Piloselle (Pilosella officinarum)

Piloselle (Pilosella officinarum) Aussi appelé Hieracium pilosella

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Europe, Asie Lieu de culture : bois, alpages, contreforts Cycle : vivace Floraison : mai à septembre Partie utilisée en phytothérapie : plante entière Pharmacopée : non

Constituants principaux : composés phénoliques (acide chlorogénique, acide caféique, ombélliférone).

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

Propriétés

Diurétique : Cet effet a été prouvé chez le rat, cela s’accompagne d’une augmentation de l’excrétion de sodium et de potassium.

244

Antimicrobien : L’acide chlorogénique est notamment antibactérien et antiviral, d’ailleurs de nombreuses études dans les années 58-60 ont porté sur le traitement de la brucellose grâce à la piloselle, elle a un effet sur Brucella abortus et Brucella melitensis.

Antioxydant : Les flavonoïdes et les acides phénoliques de la plante la rendent antioxydante, l’activité de piégeage des radicaux libres a été prouvée.

Anticancéreux : Cet effet est dû à la présence de flavonoïdes dans les parties aériennes de la plante, il a été montré sur des cellules de carcinome du colon.

Anti-inflammatoire Cardioprotecteur

Utilisations

Troubles urinaires : Elle est également utilisée pour ses propriétés diurétiques pour favoriser les mictions et l’élimination de sablose ou de petits calculs urinaires ou rénaux. Elle est utilisée lors de cystites récidivantes en association avec la canneberge ou l’échinacée.

Cicatrisation : Cette plante est utilisée en pommade pour la cicatrisation des plaies cutanées.

Troubles respiratoires : Elle est utilisée lors de troubles respiratoires tels que la bronchite, l’asthme ou l’œdème.

Anti-laiteux : Elle est utilisée pour tarir la sécrétion lactée chez les carnivores domestiques en association à la sauge.

Insuffisance cardiaque : Elle est utilisée lors d’insuffisance cardiaque en associant avec l’olivier et l’aubépine.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : On ne dispose pas d’études sur la toxicité à part une étude sur le rat, en testant une dose multipliée par 7 par rapport à l’usage traditionnel et par voie intra-péritonéale, cela reflète peu l’administration habituelle.

Sources

EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2015) Assessment report on Hieracium pilosella L., herba cum radice. , 14 Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). STANOJEVIĆ L., STANKOVIĆ M., NIKOLIĆ V., et al. (2009) Antioxidant Activity and Total Phenolic and Flavonoid Contents of Hieracium pilosella L. Extracts. Sensors 9(7), 5702‑5714 WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale.

245

5) Cerisier acide (Prunus cerasus)

Cerisier acide (Prunus cerasus)

Botanique

Autres noms : cerisier aigre, griottier Famille : Rosacées Origine : Europe et Asie Lieu de culture : bords des chemins Cycle : vivace Floraison : avril à mai Partie utilisée en phytothérapie : pédoncule du fruit Pharmacopée : liste A Constituants principaux : polyphénols (acide chlorogénique), anthocyanes, flavonoïdes, de l’acide ascorbique et huile végétale issue du noyau du fruit et contenant des acides gras insaturés, des acides oléiques, du toxophérol et des tocotrénols.

Illustrations (Plantnet et société française d’ethnopharmacologie)

246

Propriétés

Diurétique

Hypotenseur : Elle est anti-hypertensive, elle diminue la pression artérielle systolique grâce à ses polyphénols.

Immunostimulant : Il possède un effet immunostimulateur dose-dépendant en activant notamment les macrophages.

Antioxydant : Les polyphénols de la plante sont responsables de cet effet.

Anti-inflammatoire Hypoglycémiant

Utilisations

Troubles urinaires : Les pédoncules sont utilisés pour les cystites et les néphrites aigües en raison des propriétés diurétiques de la plante.

Diabète sucré: Le diabète peut induire une cécité à cause d’une hyperglycémie élevée et de lésions ischémiques, les graines de la plante ont des propriétés rétinoprotectrices et hypoglycémiantes qui pourraient être utilisées lors de diabète.

247

Fertilité : Il y a des effets au niveau de la reproduction, la plante pourrait améliorer la fertilité en augmentant l’expression du récepteur de la progestérone ainsi que d’autres récepteurs de l’ovocyte.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : La toxicité ne concerne que le noyau du fruit, or on ne l’utilise pas en phytothérapie donc il n’y a pas de danger.

Sources

ABID S., KHAJURIA A., PARVAIZ Q., et al. (2012) Immunomodulatory studies of a bioactive fraction from the fruit of Prunus cerasus in BALB/c mice. Int. Immunopharmacol. 12(4), 626‑634 AHMED S., HASAN M., GILANI S.M. (2017) Antiurolithiatic potential of globally used medicinal plants belonging to the family Rosaceae. J. Pharmacogn. Phytochem. 6, 1028‑1031 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire CÁSEDAS G., LES F., GÓMEZ-SERRANILLOS M.P., SMITH C., LÓPEZ V. (2016) Bioactive and functional properties of sour cherry juice (Prunus cerasus). Food Funct. 7(11), 4675‑4682 KEANE K.M., GEORGE T.W., CONSTANTINOU C.L., et al. (2016) Effects of Montmorency tart cherry (Prunus Cerasus L.) consumption on vascular function in men with early hypertension. Am. J. Clin. Nutr. 103(6), 1531‑1539 NAMVAR VANSOFLA F., ROSHANGAR L., MONTASERI A., SOLEIMANI RAD J. (2016) Impact of Prunus Cerasus on PGR and HAS2 in Cumulus Cells and Fertility Outcome. Adv. Pharm. Bull. 6(1), 65‑69 Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). SARIĆ A., SOBOCANEC S., BALOG T., et al. (2009) Improved antioxidant and anti-inflammatory potential in mice consuming sour cherry juice (Prunus Cerasus cv. Maraska). Plant Foods Hum. Nutr. Dordr. Neth. 64(4), 231‑237 VARGA B., PRIKSZ D., LAMPÉ N., et al. (2017) Protective Effect of Prunus Cerasus (Sour Cherry) Seed Extract on the Recovery of Ischemia/Reperfusion-Induced Retinal Damage in Zucker Diabetic Fatty Rat. Mol. Basel Switz. 22(10), 12 pages

248

6) Groseiller à maquereau (ribes uva-crispa)

Groseillier à maquereau (Ribes uva crispa)

Botanique

Famille : Grossulariacées Origine : Caucase Lieu de culture : sol riche et bien drainé plutôt silico-argileux, régions montagneuses Cycle : vivace Floraison : mars à avril Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, racines, fruits Pharmacopée : non

Constituants principaux : acides phénoliques (acide p-coumarique), flavonoïdes (quercétine, myricétine), anthocyanes et proanthocyanidines.

Illustrations (Plantnet)

249

Propriétés

Diurétique

Antioxydant : Le groseillier à maquereau est également un bon antioxydant grâce à la présence de composés phénoliques.

Antifongique : On note une activité antifongique mais par comparaison avec d’autres espèces du genre Ribes, son activité était dans les plus faibles concernant une activité contre le champignon Candida.

Laxatif Astringent

Utilisations

Troubles urinaires : Traditionnellement les fruits étaient utilisés pour leurs propriétés diurétiques.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

KRISCH J., ÖRDÖGH L., GALGÓCZY L., PAPP T., VÁGVÖLGYI C. (2009) Anticandidal effect of berry juices and extracts from Ribes species. Open Life Sci. 4(1), 86–89 MENALE B., AMATO G., PRISCO C.D., MUOIO R. (2006) Traditional uses of plants in North-Western Molise (Central Italy). , 9 Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018).

250

7) Eglantier (Rosa canina)

Eglantier (Rosa canina)

Botanique

Autres noms : Rosier des chiens, Rosier des haies Famille : Rosacées Origine : Europe, Nord-Est de l’Afrique, Asie occidentale Lieu de culture : haies, lisières des bois ou friches Cycle : vivace Floraison : mai à juin Partie utilisée en phytothérapie : cynorrhodons, feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : vitamines notamment la vitamine C, caroténoïdes qui donnent la couleur du fruit et sont entre autres précurseurs de la vitamine A, flavonoïdes (quercétine), triterpènes, galactolipides, bêta-sitostérol, un phytostérol et pectines.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

251

Propriétés

Hépatoprotecteur et néphroprotecteur : Il protège des troubles de la fonction rénale, du stress oxydatif et des dommages histologiques au niveau rénal en particulier suite à une ischémie rénale.

Antibactérien : Elles ont des effets contre Pseudomonas aeruginosa et Salmonella typhimirium qui se sont avérées les plus sensibles dans une étude, de plus elles inhibent le biofilm formé par Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Leishmania monocytogenes et Escherichia coli.

Anti-inflammatoire : L’effet est dû aux composés lipophiles qui agissent sur le métabolisme de l’acide arachidonique.

Antioxydant : Elle est à attribuer aux flavonoïdes et à l’acide ascorbique présents dans le fruit, cette activité concerne le pouvoir réducteur et le piégeage du peroxyde d’hydrogène et des anions superoxydes.

Anticancéreux : Ce sont les polyphénols des cynorrhodons qui procurent à la plante une action antiproliférative.

Utilisations

Arthrose : Les cynorrhodons, quant à eux, ont a une activité anti-inflammatoire et anabolisante sur les chondrocytes, ils favorisent la formation de cartilage par action au niveau de la libération de cytokines, cela suggère une utilisation dans le traitement de l’arthrose du chien.

Maladies inflammatoires : Les cynorrhodons ont également des propriétés anti-inflammatoires ainsi qu’une bonne activité antioxydante, cela pourrait être utilisé dans la gestion des maladies inflammatoires.

Diabète sucré : Certains composés du fruit semblent agir comme facteur de croissance pour la lignée des cellules béta pancréatiques, ce qui rend les cynorrhodons antidiabétiques.

Vieillissement cutané

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : C’est une plante relativement sûre d’action à court et long terme.

Sources

COSMETIC INGREDIENT REVIEW (2016) Safety Assessment of Rosa Canina-derived Ingredients as Used in Cosmetics | Cosmetic Ingredient Review. , 18 pages LATTANZIO F., GRECO E., CARRETTA D., et al. (2011) In vivo anti-inflammatory effect of Rosa canina L. extract. J. Ethnopharmacol. 137(1), 880‑885 MIRAJ S. (2016) Phytochemical composition and in vitro pharmacological activity of rose hip (Rosa canina L.). , Phytomedicine, 15(10), 826-835

252

Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). SHAKIBAEI M., ALLAWAY D., NEBRICH S., MOBASHERI A. (2012) Botanical Extracts from Rosehip (Rosa canina), Willow Bark (Salix alba), and Nettle Leaf (Urtica dioica) Suppress IL-1β-Induced NF-κB Activation in Canine Articular Chondrocytes. Evid.-Based Complement. Altern. Med. Vol 7, 16 pages WINTHER K., HANSEN A.S.V., CAMPBELL-TOFTE J. (2016) Bioactive ingredients of rose hips with special reference to antioxidative and anti-inflammatory properties: in vitro studies. In Botanics: Targets and Therapy. [https://www.dovepress.com/bioactive-ingredients-of-rose-hips-rosa-canina-l-with- special-referenc-peer-reviewed-fulltext-article-BTAT] (consulté le 21/06/2018). ŽIVKOVIĆ J., STOJKOVIĆ D., PETROVIĆ J., et al. (2015) Rosa canina L.--new possibilities for an old medicinal herb. Food Funct. 6(12), 3687‑3692

253

8) Verge d’or du Canada (Solidago canadensis)

Verge d’or du Canada (Solidago canadensis)

Botanique

Autres noms : solidage du Canada, gerbe d’or du Canada Famille : Astéracées Origine : Amérique du Nord Lieu de culture : friches, forêts Cycle : vivace Floraison : juillet à septembre Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes, terpénoïdes, polysaccharides, phénols. L’huile essentielle contient du germacrène, du limonène et de l'α-pinène notamment.

Illustrations (plantnet)

254

Propriétés

Molluscicide : La plante possède un effet molluscicide prouvé chez Pomacea canaliculata par action sur les tissus hépatiques et pancréatiques des mollusques.

Insecticide : Elle est insecticide par effet larvicide et possède un effet synergique si on l’associe à un autre insecticide, ce qui peut s’avérer efficace dans la lutte antivectorielle.

Antibactérien : Elle a une action contre Listeria monocytogenes et Staphylococcus aureus. Cet effet est attribué aux flavonoïdes, aux polysaccharides, aux phénols et aux terpénoïdes. Elle agit par destruction des parois cellulaires et augmentation de la perméabilité, ce qui induit la mort cellulaire.

Antifongique : Elle possède des effets notamment sur Penicilium expansum et Aspergillus niger. La plante agit sur les parois cellulaires des champignons.

Anti-tussif : L’effet est dose-dépendant, il est moins puissant que la codéine mais a un effet plus long que le salbutamol.

Anti-inflammatoire Antioxydant

Utilisations

Troubles urinaires : Elle est utilisée pour le traitement de la néphrite chronique, la cystite et les lithiases urinaires.

Culture : Des études portent sur une utilisation contre certains champignons phytopathogènes et contre certaines bactéries phytopathogènes pour protéger les plantes.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données.

Toxicité : La plante possède une toxicité génétique, elle diminue l’indice mitotique et interfère avec le processus normal de mitose.

Sources

ELSHAFIE H., GRUĽOVÁ D., BARANOVÁ B., et al. (2019) Antimicrobial Activity and Chemical Composition of Essential Oil Extracted from Solidago canadensis L. Growing Wild in Slovakia. Molecules, 24(7), 1206-1219 RAGHAVENDRA B., PRATHIBHA K., VIJAYAN V. (2013) Synergistic effect of Eugenia jambolana Linn. and Solidago canadensis Linn. leaf extracts with deltamethrin against the dengue vector Aedes aegypti Linn. at Mysore. Env. Sci Pollut Res Int , 3830‑3835 SHEN X., WABG Z., LIU L., ZOU Z. (2018) Molluscicidal activity of Solidago canadensis L. extracts on the snail Pomacea canaliculata Lam. Pestic Biochem Physiol , 104‑112

255

ŠUTOVSKÁ M., CAPEK P., KOCMÁLOVÁ M., et al. (2013) Characterization and biological activity of Solidago canadensis complex. Int J Biol Macromol , 52, 192‑197 GONG Z.. (2018) Genetic Toxicity of Solidago canadensis. Trends in Genetics and Evolution, 1, 4 pages Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018).

256

9) Verge d’or (Solidago virgaurea)

Verge d’or (Solidago virgaurea)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Europe Lieu de culture : forêts, taillis, bords des chemins Cycle : vivace Floraison : juillet à octobre Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : saponines triterpéniques appelées solidagosaponines (virgaureasaponine), lactones diterpénoïdes, flavonoïdes (quercétine, kaempférol), anthocyanidines dérivés de la cyanidine, acides phénoliques (acide caféique, acide chlorogénique) et huile essentielle composée par exemple de cadinène ou de limonène.

Illustrations (société française d’ethnopharmacologie)

257

Propriétés

Diurétique : Les flavonoïdes de la plante ont des effets diurétiques, ils augmentent l’excrétion de calcium et diminuent celle du potassium et du sodium.

Anti-inflammatoire : Elle l’est grâce à la présence d’acides cafeoylquiniques.

Anticancéreux : Elle présente de fortes activités cytotoxiques envers certaines cellules tumorales,

Anti-adipogène : Elle possède des effets anti-adipogènes et anti-lipogènes sur les cellules, elle diminue l’accumulation de lipides dans les tissus adipeux et hépatiques mais elle diminue aussi l’expression de gènes impliqués dans l’adipogenèse.

Antifongique : Certaines saponines triterpénoïdes exercent une activité antifongique vis-à-vis de Candida albicans, elle n’agit pas sur la croissance du champignon mais intervient sur la phase de transition entre levure et hyphe et également sur la formation de biofilm.

Cardioprotecteur : C’est une plante qui exerce un effet cardioprotecteur en partie en augmentant le statut antioxydant.

Antioxydant : Les acides chlorogéniques et caféiques notamment le sont en piégeant les espèces réactives de l’oxygène.

Analgésique : Cet effet est dû à la présence de léiocarposide qui semble agir par inhibition de la liaison de la bradykinine à son récepteur dans les graines.

Spasmolytique : Cet effet est six fois moins puissant que celui de la papavérine, il vient de la présence de flavonoïdes et s’explique en partie par une inhibition des récepteurs muscariniques.

Antibactérien : Cet effet existe notamment contre Staphylococcus aureus ou Staphylococcus epidermidis.

Immunomodulateur : La plante peut activer les cellules NK et induire les macrophages, cet effet semble attribuable aux saponines triterpéniques.

Utilisations

Cystite ou prostatite : Cela vient de ses propriétés anti-inflammatoires.

Antinéoplasique prometteur : elle a permis de réduire la taille de tumeurs de la prostate chez la souris.

Obésité : Cette utilisation vient des propriétés anti-adipogènes de la plante.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : La plante semble peu toxique en dehors du léiocarposide qui a une toxicité aiguë chez le rat.

258

Sources

ABDEL MOTAAL A., EZZAT S.M., TADROS M.G., EL-ASKARY H.I. (2016) In vivo anti-inflammatory activity of caffeoylquinic acid derivatives from Solidago virgaurea in rats. Pharm. Biol. 54(12), 2864‑2870 CHODERA A., DABROWSKA K., SLODERBACH A., SKRZYPCZAK L., BUDZIANOWSKI J. (1991) Effect of flavonoid fractions of Solidago virgaurea L on diuresis and levels of electrolytes. Acta Pol. Pharm. 48(5‑6), 35‑37 EL-TANTAWY W.H. (2014) Biochemical effects of Solidago virgaurea extract on experimental cardiotoxicity. J. Physiol. Biochem. 70(1), 33‑42 EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2008) Assessment report on Solidago virgaurea L. , 31 pages GROSS S.C., GOODARZI G., WATABE M., et al. (2002) Antineoplastic activity of Solidago virgaurea on prostatic tumor cells in an SCID mouse model. Nutr. Cancer 43(1), 76‑81 LABRE P. (2017) Phytothérapie & aromathérapie chez les ruminants et le Cheval, Femenvet. ed, L’élevage autrement, 352 pages LAURENÇON L., SARRAZIN E., CHEVALIER M., et al. (2013) Triterpenoid saponins from the aerial parts of Solidago virgaurea alpestris with inhibiting activity of Candida albicans yeast-hyphal conversion. Phytochemistry 86, 103‑111 Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). WANG Z., KIM J.H., JANG Y.S., et al. (2017) Anti-obesity effect of Solidago virgaurea var. gigantea extract through regulation of adipogenesis and lipogenesis pathways in high-fat diet-induced obese mice (C57BL/6N). Food Nutr. Res. 61(1), 12 pages

259

10) Pissenlit (Taraxacum officinale)

Pissenlit (Taraxacum officinale)

Botanique

Autre nom : dent de lion Famille : Astéracées Origine : Europe de l’Ouest Lieu de culture : prés, bords des chemins, jardins Cycle : vivace Floraison : avril à octobre Partie utilisée en phytothérapie : racines et feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : lactones sesquiterpéniques (glabelline, taraxacoside, arborescine), monoterpènes, phytostérols, triterpènes dont le taraxastérol, flavonoïdes (apigénine), inuline et coumarines.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

Propriétés

Diurétique : Cet effet réside dans les feuilles et la plante peut amplifier l’effet du furosémide. 260

Cytoprotecteur : Le pissenlit est neuroprotecteur et hépatoprotecteur, cet effet serait dû à ses propriétés antioxydantes par la présence des composés phénoliques. Il permet aussi une protection contre les lésions rénales, cela a été prouvé à la fois par l’observation histopathologique et par l’analyse des paramètres biochimiques.

Nématicide : Il l’est notamment vis-à-vis d’Haemonchus contortus, un parasite nématode de la caillette des petits ruminants, cet effet sera dû à la présence d’acide chlorogénique de la plante.

Antibactérien : C’est notamment le cas contre Staphylococcus aureus.

Antioxydant Cholagogue et cholérétique

Utilisations

Maladie rénale chronique : Une étude a montré qu’une association de Lespedeza capitata, Vaccinium macrocarpon et Taraxacum officinale chez des chats atteints de maladie rénale chronique permet d’améliorer le taux de créatinine, d’urée et la protéinurie, cependant d’autres études seraient nécessaires pour le confirmer.

Diabète sucré : Le pissenlit a des effets antidiabétiques pour la prise en charge du diabète de type 2 notamment par ses effets anti-hyperglycémiants, anti-oxydants et anti-inflammatoires. Cela est attribuable à la présence l’acide chlorogénique, de taraxastérol et des lactones sesquiterpéniques.

Obésité : Il joue un rôle dans l’adipogenèse et le métabolisme des lipides en régulant l’expression de gènes impliqués dans le contrôle de l’adipogenèse par exemple, cela pourrait être utilisé dans le traitement de l’obésité.

Troubles digestifs : On peut l’utiliser pour stimuler la digestion, lors de troubles hépatiques et lors de colites.

Précautions d’emploi

Contre-indications : On éviter la plante chez les mâles reproducteurs et lors d’obstruction biliaire en raison des propriétés cholérétiques de la plante.

Toxicité : La plante semble avoir pour effet d’altérer la spermatogenèse et d’induire ainsi une certaine stérilité, chez les rats, le poids des testicules a diminué, la testostéronémie également et au niveau histologique la spermatogenèse subit un arrêt tardif de la maturation au stade spermatide. Elle peut donner une dermatite allergique par contact dans certains cas.

Sources

DI CERBO A., IANNITTI T., GUIDETTI G., et al. (2018) A nutraceutical diet based on Lespedeza spp., Vaccinium macrocarpon and Taraxacum officinale improves spontaneous feline chronic kidney disease. Physiol. Rep. 6(12)

261

DÍAZ K., ESPINOZA L., MADRID A., PIZARRO L., CHAMY R. (2018) Isolation and Identification of Compounds from Bioactive Extracts of Taraxacum officinale Weber ex F. H. Wigg. (Dandelion) as a Potential Source of Antibacterial Agents. Evid.-Based Complement. Altern. Med GONZÁLEZ-CASTEJÓN M., GARCÍA-CARRASCO B., FERNÁNDEZ-DACOSTA R., DÁVALOS A., RODRIGUEZ- CASADO A. (2014) Reduction of adipogenesis and lipid accumulation by Taraxacum officinale (Dandelion) extracts in 3T3L1 adipocytes: an in vitro study. Phytother. Res. 28(5), 745‑752 HALTRECHT H. (2015) L’herbologie en médecine vétérinaire, centre vétérinaire DMV HUANG S., MENG N., LIU Z., et al. (2018) Neuroprotective Effects of Taraxacum officinale Wigg. Extract on Glutamate-Induced Oxidative Stress in HT22 Cells via HO-1/Nrf2 Pathways. Nutrients 10(7), 12 pages JASSO DÍAZ G., HERNÁNDEZ G.T., ZAMILPA A., et al. (2017) In vitro assessment of Argemone mexicana, Taraxacum officinale, Ruta chalepensis and Tagetes filifolia against Haemonchus contortus nematode eggs and infective (L3) larvae. Microb. Pathog. 109, 162‑168 KARAKUŞ A., DEĞER Y., YILDIRIM S. (2017) Protective effect of Silybum marianum and Taraxacum officinale extracts against oxidative kidney injuries induced by carbon tetrachloride in rats. Ren. Fail. 39(1), 1‑6 TAHTAMOUNI L.H., AL-KHATEEB R.A., ABDELLATIF R.N., et al. (2016) Anti-spermatogenic activities of Taraxacum officinale whole plant and leaves aqueous extracts. Vet. Res. Forum Int. 7(2), 89‑97 WIRNGO F.E., LAMBERT M.N., JEPPESEN P.B. (2016) The Physiological Effects of Dandelion (Taraxacum Officinale) in Type 2 Diabetes. Rev. Diabet. Stud. 13(2‑3), 113‑131

262

G) Antalgique

Les plantes de cette parcelle ont des propriétés analgésiques utilisées dans des diverses douleurs comme les douleurs musculo-squelettiques.

1) Reine des prés (Filipendula ulmaria) Voir fiche 2) Fraisier des bois (Fragaria vesca)

Fraisier des bois (Fragaria vesca)

Botanique

Famille : Rosacées Origine : Europe, Amérique du Nord, Asie occidentale Lieu de culture : bois et prairies Cycle : vivace Floraison : mai à juillet Partie utilisée en phytothérapie : baies, feuilles, racines Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (quercétine, kaempférol), tanins dont les ellagitanins et les proanthocyanidines, terpènes (bornéol), acides phénoliques, anthocyanes et composés volatils. Les fruits renferment de l’acide salicylique.

263

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

Propriétés

Analgésique : Les fruits surtout et la plante possèdent une activité analgésique centrale et périphérique qui est dose-dépendante. L’analgésie centrale est probablement liée aux récepteurs opioïdes tandis que l’analgésie périphérique serait due à une inhibition ou un antagonisme vis-à-vis de substances comme les prostaglandines ou la bradykinine.

Vasodilatateur : Les feuilles du fraisier des bois ont un potentiel vasodilatateur dose-dépendant qui dépend de l’endothélium, il fait probablement intervenir l’oxyde d’azote (NO) et des cyclooxygénases.

Diurétique : La plante agit en augmentant l’excrétion de sodium dans les urines.

Néphroprotecteur : Cela a été montré avec la toxicité induite par la gentamicine chez des rats.

264

Antioxydant : Les composés responsables ont été extraits des feuilles, on retrouve des flavonoïdes dont la catéchine et l’épicatéchine et des tanins dont l’acide ellagique.

Anti-inflammatoire : La plante a une action sur l’activité de l’oxyde nitrique synthase.

Anticoagulant : Cela passe par les composés phénoliques.

Anticancéreux : Les feuilles en sont responsables notamment les ellagitanins présents, qui agissent en induisant nécrose et apoptose des cellules tumorales, dans l’étude cela portait sur un carcinome hépatique.

Vasodilatateur : Cet effet dépend de l’endothélium et fait intervenir l’oxyde nitrique probablement par modulation de l’activité de la NO synthase.

Antimicrobien : Les feuilles possèdent des effets notamment sur Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Cet effet est attribuable aux proathocyanidines et aux ellagitanins, les tanins de la plante.

Utilisations

Troubles digestifs : On l’utilise lors de diarrhée, en effet les feuilles ont des propriétés astringentes en raison de leur teneur en tanins.

Troubles urinaires : On utilise cette plante pour ses propriétés diurétiques.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Aucune toxicité aiguë n’a été montrée même à 2000 mg/kg chez la souris.

Sources

EUROPEAN MEDECINES AGENCY (2018) Assessment report on Fragaria vesca L., Fragaria moschata Weston, Fragaria viridis Weston and Fragaria x ananassa (Weston) Duchesne ex Rozier,folium. Comm. Herb. Med. Prod. , 30 KANODIA L., DAS S. (2009) A comparative study of analgesic property of whole plant and fruit extracts of Fragaria vesca in experimental animal models. Bangladesh J. Pharmacol. 4(1), 35‑38 KISHORE R.N., ANJANEYULU N., GANESH M.N., et al. (2012) Diuretic and nephroprotective activity of fruits of Fragaria vesca Linn. MUDNIC I., MODUN D., BRIZIC I., et al. (2009) Cardiovascular effects in vitro of aqueous extract of wild strawberry (Fragaria vesca, L.) leaves. Phytomedicine Int. J. Phytother. Phytopharm. 16(5), 462‑469

265

3) Benoîte commune (Geum urbanum)

Benoîte commune (Geum urbanum)

Botanique

Autre nom : herbe de Saint Benoît Famille : Rosacées Origine : Europe Lieu de culture : prairies humides, taillis, clairières Cycle : vivace Floraison : mai à août Partie utilisée en phytothérapie : racines, rhizomes, parties aériennes Pharmacopée : liste A Constituants principaux : polyphénols (acide ellagique, acide caféique), flavonoïdes (catéchine), stéroïdes, triterpénoïdes, tanins dont les ellagitannins (pédunculagine, gemin A, stachyurine) et résines.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

266

Propriétés

Anti-inflammatoire : La benoîte commune inhibe la synthèse de prostaglandines par inhibition des cyclooxygénases.

Antimicrobien : Elle est antibactérienne sur les bactéries gram positives notamment sur Bacillus cereus, ces effets sont attribuables aux polyphénols de la plante qui sont adsorbés sur les membranes bactériennes, ce qui entraine la rupture de la membrane et la fuite du contenu cellulaire.

Antioxydant : La plante piège les radicaux libres grâce à la présence de phénols.

Utilisations

Parodontite et gingivite : Certains ellagitannins comme le gemin A exercent un effet modulateur sur la fonction des neutrophiles, or les neutrophiles hyperactivés ont un rôle dans le passage de gingivite à parodontite. Cette plante peut donc être utilisée lors de gingivite.

Autres : Autrefois on l’utilisait pour les hémorragies, les entérites et les troubles oculaires.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Pas de toxicité connue.

Sources

CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire DIMITROVA L., ZAHARIEVA M.M., POPOVA M., et al. (2017) Antimicrobial and antioxidant potential of different solvent extracts of the medicinal plant Geum urbanum L. Chem. Cent. J. 11(1), 113 GRANICA S., KŁĘBOWSKA A., KOSIŃSKI M., et al. (2016) Effects of Geum urbanum L. root extracts and its constituents on polymorphonuclear leucocytes functions. Significance in periodontal diseases. J. Ethnopharmacol. 188, 1‑12 TON THAT Q., NGUYEN THIEN T.V., DANG H.P., et al. (2018) Chemical constituents of Geum urbanum L. roots. Nat. Prod. Res. , 32 (21), 1‑6 TUNÓN H., OLAVSDOTTER C., BOHLIN L. (1995) Evaluation of anti-inflammatory activity of some Swedish medicinal plants. Inhibition of prostaglandin biosynthesis and PAF-induced exocytosis. J. Ethnopharmacol. 48(2), 61‑76

267

4) Saule blanc (Salix alba)

Saule blanc (Salix alba)

Botanique

Autres noms : saule commun, saule argenté, osier blanc, saule vivier Famille : Salicacées Origine : Europe, Afrique du Nord, Asie Lieu de culture : zones à alluvions dans les vallées, bois humides Cycle : vivace Floraison : avril à mai Partie utilisée en phytothérapie : écorces de tige, feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : dérivés glucosylés (salicine, salicortine), composés phénoliques, flavonoïdes et tanins.

Illustrations (Plantnet et société française d’ethnopharmacologie)

268

Propriétés

Analgésique : Dans l’écorce se trouve de la salicine en faible quantité qui avec les flavonoïdes et les polyphénols exercent une action analgésique et anti-inflammatoire. La salicine est transformée en acide salicylique après absorption seulement donc n’endommage pas la muqueuse gastro-intestinale et ne donne pas d’ulcères gastriques, les effets secondaires sont minimes par rapport à ceux de l’aspirine.

Anti-inflammatoire : L’acide salicylique inhibe la cyclo-oxygénase 2 (COX-2) et l’expression des gènes des cytokines pro-inflammatoires. L’inhibition de la cyclo-oxygénase 2 réduit la production de prostaglandines et de thromboxanes à partir d’acide arachidonique.

Utilisations

Arthrose : Le saule exerce un effet anti-inflammatoire et anabolisant sur les chondrocytes, il permet de stimuler la formation de cartilage en agissant sur le relargage des cytokines. Il pourrait être utilisé dans le traitement de l’arthrose chez le chien.

Douleurs musculo-squelettiques : Elle est utilisée lors de lombalgies avec la reine des prés et la scrofulaire ou lors de contractures avec le cassis et la valériane.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Il peut entrainer une acidose métabolique et des ulcères gastriques.

Sources

CHOI H.W., TIAN M., SONG F., et al. (2015) Aspirin’s Active Metabolite Salicylic Acid Targets High Mobility Group Box 1 to Modulate Inflammatory Responses. Mol. Med. Camb. Mass 21, 526‑535 LAFONT O. (2007) Du saule à l’aspirine. Rev. Hist. Pharm. 94(354), 209‑216 LAMBERT N. (2013) Apport de la phytothérapie dans la gestion médicale des chevaux âgés. Thèse Méd.Vet.Lyon Photos plantes médicinales (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/photo2/] (consulté le 12/12/2018). Pl@ntNet (2014) . In Pl@ntNet. [https://identify.plantnet-project.org/explo/useful/] (consulté le 18/12/2018). SHAKIBAEI M., ALLAWAY D., NEBRICH S., MOBASHERI A. (2012) Botanical Extracts from Rosehip (Rosa canina), Willow Bark (Salix alba), and Nettle Leaf (Urtica dioica) Suppress IL-1β-Induced NF-κB Activation in Canine Articular Chondrocytes. Evid.-Based Complement. Altern. Med. Vol 7, 16 pages VERNEX-LOZET C. (2011) Les possibilités de la phytothérapie en gériatrie canine. Thèse Méd.Vet. Lyon. VetAgro Sup VLACHOJANNIS J., MAGORA F., CHRUBASIK S. (2011) Willow species and aspirin: different mechanism of actions. Phytother. Res. 25(7), 1102‑1104 WAMINE (2012) Monographies abrégées à l’usage des praticiens vétérinaires pour servir d’aide à la prescription magistrale.

269

270

H) Hommes

Les plantes de cette parcelle ont des propriétés anti-androgènes utilisées dans les troubles prostatiques par exemple.

1) Grande ortie (Urtica dioica) Grande ortie (Urtica dioïca)

Botanique

Famille : Urticacées Origine : régions tempérées de l’Eurasie Lieu de culture : autour des exploitations agricoles, bords des chemins Cycle : vivace Floraison : mai à octobre Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes et souterraines Pharmacopée : liste A Constituants principaux : La partie aérienne de l’ortie contient : flavonoïdes (rutine, lutéoline, isoquercétine), acides phénoliques (acide chlorogénique), triterpènes (lupéol) et minéraux. Les racines possèdent : polysaccharides, lectines, stérols, phénols, terpènes et lignanes (sécoisolaricirsinol).

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

271

Propriétés

Anti-androgène

Antibactérien : Cela a été prouvé sur Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline, c’est très intéressant avec le développement de toutes les résistances aux antibiotiques qui apparaissent.

Cicatrisant : Elle est hémostatique et cicatrisante pour les plaies cutanées, c’est notamment grâce au lupéol, un acide gras insaturé connu pour son effet dans la réépithélisation. Les saponines de l’ortie ont aussi des propriétés antioxydantes et cicatrisantes pour les plaies cutanées.

Hépatoprotecteur : L’acide férulique a été isolé et est responsable de cet effet sur le foie.

Anti-inflammatoire et analgésique : La feuille possède des propriétés analgésiques qui seraient en partie dues aux polyphénols, aux flavonoïdes et aux triterpènes. La racine inhibe la production de thromboxane, la cyclooxygenase dans les cellules épithéliales intestinales et améliore la défense intestinale.

Antioxydant : Cet effet est dû aux flavonoïdes et aux polyphénols de la plante.

Hypoglycémique Anxiolytique Antiurolithique

Utilisations

272

Hyperplasie bénigne de la prostate : Cet effet à la fois préventif et curatif serait dû à une activité anti- androgène qui se caractérise par une inhibition de la 5α-réductase, cet effet est le même que celui du finastéride, molécule utilisée pour traiter les affections de la prostate. Associé au houblon et au gattilier, la prostate peut retrouver une taille normale en 6 semaines. On peut aussi l’utiliser lors de prostatites en l’associant à la busserole ou l’échinacée.

Dysfonctionnements cognitifs : Il peut d’ailleurs avoir des effets bénéfiques sur la mémoire, d’une part par ses effets protecteurs du dommage oxydatif au niveau cérébral, d’autre part il inhibe l’acétylcholinestérase, or l’acétylcholine est un neurotransmetteur essentiel pour la mémoire Il peut aussi avoir un intérêt comme antidépressif et comme anxiolytique.

Maladie inflammatoire de l’intestin

Intoxication à l’éthylène glycol : Il possède une activité antiurolithique, notamment contre les cristaux d’oxalate de calcium, c’est le cas notamment lors d’intoxication à l’éthylène glycol chez le chien, dans l’étude la plante permettait de diminuer la calciurie et l’oxalaturie.

Arthrose : Utica dioica exerce une activité anabolisante et anti-inflammatoire sur les chondrocytes, elle stimule la régénération du cartilage en agissant sur les cytokines. Cet effet est prometteur pour une utilisation dans le traitement de l’arthrose. Elle peut être associée à la prêle, la reine des prés et la scrofulaire.

Diabète sucré : L’ortie peut être utilisée comme traitement pour le diabète sucré, en effet elle diminue la glycémie et augmente l’insulinémie, elle empêche aussi l’atrophie des ilots de Langerhans et / ou régénère les cellules β pancréatiques.

Pisciculture : L’ortie aurait un effet pour stimuler la croissance et l’immunité des poissons en élevage, elle améliorerait également la résistance aux infections bactériennes, cela serait intéressant d’utiliser cette plante en élevage piscicole comme complément alimentaire.

Usage empirique : On l’utilisait pour le météorisme des ruminants, les hémorragies lors de cornes cassées ou les troubles rénaux. Elle était réputée galactogène et donnait une meilleure ponte aux poules.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Elle peut causer un urticaire de contact bien connu chez les animaux qui s’en approchent de trop près, ses poils urticants possèdent de l’histamine responsable du prurit intense lors de piqûre.

Sources

BARTCZAK S. (2014) Soigner les animaux avec les plantes. Le Point. [https://www.lepoint.fr/sante/soigner- les-animaux-avec-les-plantes-03-08-2014-1851140_40.php] (consulté le 04/12/2018). CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, Maisons-Alfort, Point Vétérinaire DE VICO G., GUIDA V., CARELLA F. (2018) Urtica dioica (Stinging Nettle): A Neglected Plant With Emerging Growth Promoter/Immunostimulant Properties for Farmed Fish. Front. Physiol. 9, 285

273

DHOUIBI R., MOALLA D., KSOUDA K., et al. (2017) Screening of analgesic activity of Tunisian Urtica dioica and analysis of its major bioactive compounds by GCMS. Arch. Physiol. Biochem. , 124 (4), 335-343 FRANCIŠKOVIĆ M., GONZALEZ-PÉREZ R., ORČIĆ D., et al. (2017) Chemical Composition and Immuno- Modulatory Effects of Urtica dioica L. (Stinging Nettle) Extracts. Phytother. Res. 31(8), 1183‑1191 GHASEMI S., MORADZADEH M., HOSSEINI M., BEHESHTI F., SADEGHNIA H.R. (2018) Beneficial effects of Urtica dioica on scopolamine-induced memory impairment in rats: protection against acetylcholinesterase activity and neuronal oxidative damage. Drug Chem. Toxicol. , 42 (2), 167-175 GOHARI A., NOORAFSHAN A., AKMALI M., ZAMANI-GARMSIRI F., SEGHATOLESLAM A. (2018) Urtica Dioica Distillate Regenerates Pancreatic Beta Cells in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats. Iran. J. Med. Sci. 43(2), 174‑183 JOSHI B.C., PRAKASH A., KALIA A.N. (2015) Hepatoprotective potential of antioxidant potent fraction from Urtica dioica Linn. (whole plant) in CCl4 challenged rats. Toxicol. Rep. 2, 1101‑1110 LAMBERT N. (2013) Apport de la phytothérapie dans la gestion médicale des chevaux âgés. Thèse Méd.Vet.Lyon NAHATA A., DIXIT V.K. (2014) Evaluation of 5α-reductase inhibitory activity of certain herbs useful as antiandrogens. Andrologia 46(6), 592‑601 OLIVER F., AMON E.U., BREATHNACH A., et al. (1991) Contact urticaria due to the common stinging nettle (Urtica dioica)--histological, ultrastructural and pharmacological studies. Clin. Exp. Dermatol. 16(1), 1‑7 PATEL S.S., RAY R.S., SHARMA A., et al. (2018) Antidepressant and anxiolytic like effects of Urtica dioica leaves in streptozotocin induced diabetic mice. Metab. Brain Dis. 33 (4), 1281-1292 SALEHZADEH A., ASADPOUR L., NAEEMI A.S., HOUSHMAND E. (2014) Antimicrobial activity of methanolic extracts of Sambucus ebulus and Urtica dioica against clinical isolates of methicillin resistant Staphylococcus aureus. Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 11(5), 38‑40 ZHANG H., LI N., LI K., LI P. (2014) Protective effect of Urtica dioica methanol extract against experimentally induced urinary calculi in rats. Mol. Med. Rep. 10(6), 3157‑3162 ZOUARI BOUASSIDA K., BARDAA S., KHIMIRI M., et al. (2017) Exploring the Urtica dioica Leaves Hemostatic and Wound-Healing Potential. BioMed Res. Int. 10 pages

274

I) Femmes

Les plantes de cette parcelles peuvent être utilisées comme anti-laiteux, lors de métrites, comme oestrogénique ou lors de dysménorrhées par exemple.

1) Achillée millefeuille (Achillea millefolium) Achillée millefeuille (Achillea millefolium)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Europe, Asie, Amérique du Nord Lieu de culture : régions tempérées, pelouses, friches, pâtures Cycle : vivace Floraison : juin à novembre Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes, lactones sesquiterpéniques, tanins et huile essentielle à base de terpènes et de cétones.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

275

Propriétés

Antioxydant : C’est le principal flavonoïde de la plante, l’apigénine qui par son inhibition de l’oxyde nitrique synthase rend la plante antioxydante.

Anticancéreux : C’est également grâce à l’apigénine.

Antimicrobien : D’après une étude réalisée sur plusieurs plantes, le spectre d’activité semble très étroit.

Anti-inflammatoire : L’achillée agit au niveau de la cyclooxygénase 2 en inhibant la production de prostaglandines et de thromboxanes notamment, elle agit aussi par l’inhibition de cytokines pro- inflammatoires telles que l’IL-6.

Diurétique : Elle agit par activation de récepteurs à la bradykinine et inhibition de cyclooxygénases.

Cicatrisant : Elle l’est au niveau cutané notamment contre les brûlures grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Eupeptique : Elle favorise la digestion.

Antispasmodique et anti-diarrhéique : Un effet parasympatholytique de la plante en est l’origine.

Antiulcéreux : Elle l’est au niveau gastrique. Elle stimule la sécrétion gastrique et rend le suc gastrique plus protecteur et moins agressif.

Utilisations

276

Métrites et infections utérines : Associés à une antibiothérapie lorsqu’elle est nécessaire, les tanins et les flavonoïdes sont intéressants pour leurs propriétés cicatrisantes, antiseptiques, antispasmodiques et anti- inflammatoires.

Troubles digestifs : Elle s’utilise lors de diarrhée ou de spasmes digestifs mais aussi lors de dysorexie car le goût amer de la plante stimule l’appétit.

Gale des oreilles : Elle est efficace chez le chien et le chat. Empiriquement elle était aussi utilisée contre la gale des moutons.

Brûlures : Elle possède un effet cicatrisant sur les brûlures.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : Elle ne possède aucune toxicité même lors de traitement chronique.

Sources

ALLAHVERDI T.D., ALLAHVERDI E., KILICLE P.A., OZEN H. (2018) Investigation of the effects of Achillea millefolium extract in diabetic rats with second-degree burns. Pak. J. Pharm. Sci. 31, 973‑978 CABARET J. (1986) 167 plantes pour soigner les animaux, phytothérapie vétérinaire, 1986e ed. Maisons- Alfort, Point Vétérinaire CAVALCANTI A.M., BAGGIO C.H., FREITAS C.S., et al. (2006) Safety and antiulcer efficacy studies of Achillea millefolium L. after chronic treatment in Wistar rats. J. Ethnopharmacol. 107(2), 277‑284 CHOU S.-T., PENG H.-Y., HSU J.-C., LIN C.-C., SHIH Y. (2013) Achillea millefolium L. essential oil inhibits LPS- induced oxidative stress and nitric oxide production in RAW 264.7 Macrophages. Int. J. Mol. Sci. 14(7), 12978‑12993 DE SOUZA P., CRESTANI S., DA SILVA R. de C.V., et al. (2013) Involvement of bradykinin and prostaglandins in the diuretic effects of Achillea millefolium L. (Asteraceae). J. Ethnopharmacol. 149(1), 157‑161 EKSP K. (2005) [Experimental study of the effect of the phytomixture made of leaves of Plantago major L. and Achillea millenfolium L. on the secretion activity of the stomach in dogs]. Eksp. Klin. Gastroenterol. Exp. Clin. Gastroenterol. n°4, 73‑76, 113 GNAT S., MAJER-DZIEDZIC B., NOWAKIEWICZ A., et al. (2017) Antimicrobial activity of some plant extracts against bacterial pathogens isolated from faeces of red deer (Cervus elaphus). Pol. J. Vet. Sci. 20(4), 697‑706 LANS C., TURNER N., KHAN T. (2008) Medicinal plant treatments for fleas and ear problems of cats and dogs in British Columbia, Canada. Parasitol. Res. 103(4), 889‑898 RENIER A., JOURAND P., RAPIOR S. (2009) Implication de l’apigénine dans la symbiose Methylobacterium nodulans / Crotalaria podocarpa. Agadir, Maroc SEMBLAT C. (2011) Médecines alternatives appliquées à la reproduction. Thèse Méd.Vet. Lyon. VetAgroSup

277

2) Armoise commune (Artemisia vulgaris)

Armoise commune (Artemisia vulgaris)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Europe, Afrique du Nord et Asie Lieu de culture : bord des chemins, ruines, lieux incultes Cycle : vivace Floraison : juillet à septembre Partie utilisée en phytothérapie : sommités fleuries, feuilles, racine auparavant Pharmacopée : liste A Constituants principaux : flavonoïdes (rutine, morine), lactones sesquiterpéniques, acides organiques (acide caféique, acide chlorogénique), coumarines, acétylènes, polysaccharides (inuline), acides phénoliques, mono et sesquiterpènes et huile essentielle (sabinène, thujone, chrysanthénone, camphre, bornéol, germacrène).

Illustrations

278

Propriétés

Antioxydant et antibactérien : Ces effets viennent de la présence de phénols et de flavonoïdes.

Hépatoprotecteur : Cet effet est attribuable aux propriétés antioxydantes et immunomodulatrices de l’armoise. L’inuline, un acide organique de la plante semble en être responsable, à ce titre la plante diminue l’activité des enzymes marqueurs de lésions hépatiques, empêche l’accumulation d’espèces réactives et la peroxydation des lipides dans le foie, favorise le piégeage des radicaux et augmente le taux de glutathion par exemple.

Hypolipidémiant : Elle agit au niveau du cholestérol et des triglycérides.

Antispasmodique digestif, bronchodilatateur et trachéo-relaxant : Ces activités s’expliquent par une action anticholinergique et antagoniste du calcium de l’armoise, cela explique aussi son utilisation dans des affections où il y a hyperactivité des muscles lisses.

Anti-inflammatoire Antihypertenseur Anticancéreux

Utilisations

Femme : Elle est utilisée chez la femme en cas de dysménorrhées ou d’aménorrhées.

Hypercholestérolémie et hypertriglycéridémie : Elle permet une normalisation des valeurs.

Troubles digestifs : On peut l’utiliser lors de diarrhée ou colique.

Asthme : La plante possède en effet un potentiel vasodilatateur et relaxant des muscles respiratoires qui peut être utile dans le traitement de l’asthme félin.

Précautions d’emploi

Contre-indications : On déconseille son utilisation chez les femelles reproductrices car la plante peut inhiber la fertilité en empêchant l’implantation, elle a également une activité oestrogénique.

Toxicité : La vente de son huile essentielle ne se fait que par les pharmaciens compte tenu du risque de toxicité en cas de surdosage.

Sources

ABIRI R., SILVA A.L.M., DE MESQUITA L.S.S., et al. (2018) Towards a better understanding of Artemisia vulgaris: Botany, phytochemistry, pharmacological and biotechnological potential. Food Res. Int. Ott. Ont 109, 403‑415

279

CORRÊA-FERREIRA M.L., VERDAN M.H., DOS REIS LÍVERO F.A., et al. (2017) Inulin-type fructan and infusion of Artemisia vulgaris protect the liver against carbon tetrachloride-induced liver injury. Phytomedicine Int. J. Phytother. Phytopharm. 24, 68‑76 EL-TANTAWY W.H. (2015) Biochemical effects, hypolipidemic and anti-inflammatory activities of Artemisia vulgaris extract in hypercholesterolemic rats. J. Clin. Biochem. Nutr. 57(1), 33‑38 KHAN A., GILANI A.H. (2009) Antispasmodic and bronchodilator activities of Artemisia vulgaris are mediated through dual blockade of muscarinic receptors and calcium influx. J. Ethnopharmacol. 126(3), 480‑486 Les plantes médicinales de la Pharmacopée française (s. d.) . In Société Française d’Ethnopharmacologie. [http://www.ethnopharmacologia.org/documentation/les-plantes-pharmacopee-francaise/] (consulté le 20/06/2018). PANDEY B.P., THAPA R., UPRETI A. (2017) Chemical composition, antioxidant and antibacterial activities of essential oil and methanol extract of Artemisia vulgaris and Gaultheria fragrantissima collected from Nepal. Asian Pac. J. Trop. Med. 10(10), 952‑959

280

3) Petit calament (Calamintha nepetoides)

Petit calament (Calamintha nepetoides) Aussi appelé Calamintha nepeta et Clinopodium nepeta

Botanique

Autre nom : calament nepeta Famille : Lamiacées Origine : Europe, Asie, Afrique Lieu de culture : lieux rocailleux, montagneux Cycle : vivace Floraison : juillet à septembre Partie utilisée en phytothérapie : parties aériennes Pharmacopée : non Constituants principaux : polyphénols, stérols, huile essentielle contenant surtout des terpénoïdes (limonène, menthone, pulegone, menthol, camphre).

Illustrations (jardin botanique de l’Enva)

281

Propriétés

Antibactérien : Cet effet est attribuable à la pulegone contenue dans l’huile essentielle et active contre le genre Salmonella.

Antifongique : Elle l’est grâce à la pulegone, c’est notamment le cas contre les souches d’Aspergillus comme Aspergillus fumigatus et les souches de dermatophytes comme Microsporum canis. Cet effet n’a pas été mis en évidence au stade fructification donc on évitera sa récolte à ce moment si on cherche un effet antifongique.

Antioxydant : Son activité varie, ces variations ont pour origine la teneur en composés phénoliques qui dépend de l’origine de la plante.

Sédatif : Cet effet se retrouve dans l’huile essentielle grâce à la présence de monoterpènes comme la pulegone ou la menthone.

Insecticide : L’huile essentielle et en particulier le carvacrol a montré des activités insecticides notamment sur le ver de farine Tribolium castaneum et la mouche Drosophila melanogaster mais sans être toxique pour l’abeille Apis mellifera. Le carvacrol a également montré des effets acaricides.

Antispasmodique : Cet effet a été prouvé sur des iléons de rat, il semble qu’il soit dû à une inhibition de l’entrée du calcium nécessaire à la contraction des muscles lisses de l’appareil digestif.

Hypoglycémiant : Cela a été prouvé chez des rats, le mécanisme ne fait pas intervenir la sécrétion d’insuline.

Anticancéreux : Elle possède une activité antiproliférative notamment sur les cellules de cancer du sein, ce résultat pourrait être étudié dans d’autres types de tumeurs.

Antidépresseur : Les terpènes de la plante ont un effet sur le système nerveux central, une étude chez la souris a montré plusieurs effets, ils diminuent l’activité locomotrice, augmentent le temps de sommeil et augmentent le temps de latence des crises tonico-cloniques convulsives induites par des molécules expérimentalement.

Utilisations

Menstruations : Elle est classée dans « femme » dans le jardin botanique car elle est utilisée en cas de règles douloureuses chez la femme.

Ulcère gastrique : Une étude sur des estomacs de rat a montré que la plante pouvait diminuer la taille des ulcères gastriques en augmentant notamment le ph gastrique ce qui diminue l’acidité gastrique. Cet effet pourrait être utilisé en prévention et en traitement anti-ulcéreux et gastroprotecteur. L’effet gastroprotecteur est dû à une synergie des différents composants de la feuille, le potentiel antioxydant des feuilles protège la muqueuse gastrique par élimination de certains agents nocifs. Les tanins condensés diminuent la synthèse d’histamine et provoquent une accumulation de mucus protégeant la muqueuse.

282

Diabète : La plante possède des propriétés antidiabétiques prometteuses, notamment par ses effets hypoglycémiants.

Précautions d’emploi

Contre-indications : On évitera son utilisation chez les individus souffrant d’insuffisance hépatique. Toxicité : Les terpènes de l’huile essentielle ont une action phytotoxique sur la germination et la croissance des racines, c’est le cas par exemple avec la laitue ou le radis Raphanus sativus. La pulegone, constituant principal de l’huile essentielle, a des effets toxiques, par voie orale à des doses supérieures à 100 mg/kg on peut avoir une anomalie de la démarche, des troubles respiratoires et une paralysie des membres. La pulegone exerce également une hépatotoxicité mais aussi en plus faible importance une toxicité pulmonaire et rénale.

Sources

ARANITI F., LUPINI A., SORGONÀ A., STATTI G.A., ABENAVOLI M.R. (2013) Phytotoxic activity of foliar volatiles and essential oils of Calamintha nepeta (L.) Savi. Nat. Prod. Res. 27(18), 1651‑1656 BOŽOVIĆ M., GARZOLI S., SABATINO M., et al. (2017) Essential Oil Extraction, Chemical Analysis and Anti- Candida Activity of Calamintha nepeta (L.) Savi subsp. glandulosa (Req.) Ball-New Approaches. Mol. Basel Switz. 22(2) BOŽOVIĆ M., RAGNO R. (2017) Calamintha nepeta (L.) Savi and its Main Essential Oil Constituent Pulegone: Biological Activities and Chemistry. Mol. Basel Switz. 22(2) CONFORTI F., MARRELLI M., STATTI G., et al. (2012) Comparative chemical composition and antioxidant activity of Calamintha nepeta (L.) Savi subsp. glandulosa (Req.) Nyman and Calamintha grandiflora (L.) Moench (Labiatae). Nat. Prod. Res. 26(1), 91‑97 FLAMINI G., CIONI P.L., PULEIO R., MORELLI I., PANIZZI L. (1999) Antimicrobial activity of the essential oil of Calamintha nepeta and its constituent pulegone against bacteria and fungi. Phytother. Res. PTR 13(4), 349‑351 MARONGIU B., PIRAS A., PORCEDDA S., et al. (2010) Chemical composition and biological assays of essential oils of Calamintha nepeta (L.) Savi subsp. nepeta (Lamiaceae). Nat. Prod. Res. 24(18), 1734‑1742

283

4) Sauge officinale (Salvia officinalis)

Sauge officinale (Salvia officinalis)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : Moyen-Orient et régions méditerranéennes Lieu de culture : pelouses, berges, landes, garrigues de la région méditerranéenne Cycle : vivace Floraison : mai à juillet Partie utilisée en phytothérapie : feuilles Pharmacopée : liste A Constituants principaux : alcaloïdes, glucides (galactose, arabinose), glycosides cardiotoniques, flavonoïdes (acide rosmarinique, lutéoline), saponines, phénols (coumarines et tanins), terpènes et terpénoïdes, cires et huile essentielle (bornéol, camphre, caryophyllène, cinéole, pinène et thuyone).

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

Propriétés

Oestrogénique : Les flavonoïdes le sont. 284

Antioxydant : La sauge a un effet protecteur antioxydant grâce à des terpènes tels que le caryophyllène, le limonène, le carvacrol, le bornéol, l’ α-thujone ou l’α-pinène.

Hépatoprotecteur : L’effet antioxydant protège les hépatocytes du stress oxydatif et contre les dommages causés à l’ADN.

Anticancéreux : Des propriétés pro-apoptotiques et inhibitrices de croissance ont été montrées sur certains types de cancer, en particulier grâce à l’acide rosmarinique, des propriétés antimigratoires, cytotoxiques et antiangiogéniques ont également été prouvées et attribuées à la présence de terpènes et terpènoïdes.

Anti-inflammatoire : Les flavonoïdes et les terpènes y compris l’acide oléanique et ursolique rendent la plante anti-inflammatoire et analgésique.

Antimicrobien : Elle est bactéricide et bactériostatique contre les germes gram négative comme Salmonella enteritidis ou Escherichia coli, et positive comme Bacillus cereus ou Listeria monocytogenes. L’acide oléanique et l’acide ursolique sont deux triterpénoïdes qui peuvent inhiber la croissance de bactéries multirésistantes comme Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline Elle a également une activité bactéricide et anti-biofilm notamment contre Streptococcus pyogenes. Elle est aussi antifongique notamment sur Candida albicans, antivirale et antipaludique L’huile essentielle de sauge a un effet acaricide, notamment contre Varroa destructor un parasite de l’abeille Apis mellifera.

Cognitif : L’acide rosmarinique, le principal flavonoïde de la sauge améliore la cognition et permet de prévenir des déficits d’apprentissage et de mémoire, une interaction avec le système cholinergique a été suggérée en inhibant l’activité de l’acétylcholinestérase.

Hypoglycémique

Utilisations

Anti-laiteux : La sauge est utilisée pour tarir la sécrétion lactée chez la chienne et la chatte en association à la piloselle.

Diabète sucré : La sauge améliore la sensibilité à l’insuline, est hypoglycémique, inhibe la lipogenèse et réduit l’inflammation en particulier par augmentation des cytokines anti-inflammatoires et baisse des cytokines pro-inflammatoires. Cela suggère une potentielle utilisation dans le traitement du diabète et de l’inflammation qui y est associée.

Usage empirique : Cela comprenait les météorisations des bovins, les éruptions vésiculeuses, les pneumonies de la chèvre et pour stimuler l’appétit des bovins.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Les substances les plus toxiques sont le camphre et la thuyone, il ne faut pas les donner lors de gestation ou de lactation car ils peuvent avoir des effets toxiques sur le fœtus ou le nouveau-né.

285

Toxicité : La sauge peut avoir des effets toxiques lors d’utilisation prolongée ou en cas de surdosage en provoquant des vomissements, de la salivation, de la tachycardie, des réactions allergiques ou des convulsions par action directe sur le système nerveux. L’huile essentielle de la sauge officinale ne peut se vendre qu’en pharmacie en raison de la toxicité potentielle qu’elle représente.

Sources

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5) Verge d’or (Solidago virgaurea) Voir fiche

286

6) Viorne à feuilles de prunier (Viburnum prunifolium)

Viorne à feuilles de prunier (Viburnum prunifolium)

Botanique

Famille : Caprifoliacées Origine : Amérique du Nord Lieu de culture : bois, haies, bords des rivières Cycle : vivace Floraison : mai à juin Partie utilisée en phytothérapie : écorce des tiges Pharmacopée : liste A Constituants principaux : iridoïdes, coumarines (scopolétine), tanins, acides phénoliques, triterpènes et flavonoïdes.

Illustrations (Plantnet)

287

Propriétés

Antispasmodique : Il est spasmolytique au niveau digestif et respiratoire, cet effet est notamment dû à la présence des iridoïdes dans la plante.

Myorelaxant : C’est un relaxant au niveau utérin.

Hypotensif Astringent

Utilisations

Femme : Il est utilisé depuis longtemps pour prévenir les avortements chez la femme et pour les dysménorrhées.

Précautions d’emploi

Contre-indications : La plante contient de la scopolétine, une coumarine qui peut potentialiser l’effet d’autres anticoagulants et causer des hémorragies.

Toxicité : A de fortes doses on peut observer des vomissements. Une toxicité aiguë existe, la plante peut causer une paralysie et il a été prouvé qu’une injection sous-cutanée de 5 à7 g d’extrait peut causer la mort par arrêt cardiaque chez l’animal.

Sources

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288

J) Système immunitaire

Les plantes de cette parcelle ont des propriétés immunomodulatrices.

1) Raifort sauvage (Armoracia rusticana)

Raifort sauvage (Armoracia rusticana)

Botanique

Autres noms : Moutarde des allemands, radis de cheval Famille : Brassicacées Origine : Europe, Asie occidentale Lieu de culture : buissons humides, le long des cours d’eau Cycle : vivace Floraison : mai à août Partie utilisée en phytothérapie : racine Pharmacopée : liste A Constituants principaux : glucosinolates, isothiocyanates, acides phénoliques et flavonoïdes (rutine, quercétine).

289

Illustrations (Plantnet)

Propriétés

Anti-inflammatoire : Elle réduit les émissions d’oxyde nitrique, d’interleukine 6, de facteur de nécrose tumorale. Elle inhibe également des enzymes comme l’oxyde nitrique synthase et la cyclooxygénase 2.

Antibactérien : Il y a par exemple des effets sur Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans ou Fusobacterium nucleatum.

Acaricide : L’huile de raifort possède des effets acaricides utilisables en fumigation contre les acariens de maison. Cet effet vient des isothiocyanates.

Nématodicide : La plante a des effets notamment sur Meloidogyne incognita. Les glucosinolates en sont responsables.

Insecticide : Cet effet s’exerce en particulier sur les larves d’Aedes albopictus (moustique tigre).

Antifongique : Il possède des effets notamment sur Botrytis cinerea (pourriture grise), Candida albicans (candidose) ou Trichoderma longibrachiatum.

Anti-mutagène : Cela a été prouvé sur des xénobiotiques environnementaux et cela pourrait être utilisé pour diminuer la génotoxicité d’un certain nombre de mutagènes de l’environnement.

290

Effets cardiovasculaires : Le raifort a des effets cardiotoniques et hypotenseurs. Il prévient le risque de thrombose, d’infarctus et d’accident vasculaire cérébral.

Antioxydant : C’est un effet des phénols du raifort.

Utilisations

Pesticide naturel : La plante possède des effets nématodicides et des effets acaricides. Les produits de dégradation des glucosinolates sont très volatils et sont donc de bons candidats pour faire des fumigants pour la protection des cultures ou dans les maisons.

Troubles respiratoires : Il est utilisé lors de bronchite par exemple.

Hypertension artérielle

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données.

Toxicité : Une étude sur les rats a montré le potentiel effet toxique sur la vessie, le raifort augmente la prolifération cellulaire urothéliale et a des effets promoteurs de la carcinogène de la vessie.

Sources

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291

2) Echinacée pourpre (Echinacea purpurea)

Echinacée pourpre (Echinacea purpurea)

Botanique

Famille : Astéracées Origine : Amérique du Nord Lieu de culture : prairies, régions boisées Cycle : vivace Floraison : juillet à septembre Partie utilisée en phytothérapie : partie aérienne fleurie, partie souterraine Pharmacopée : liste A Constituants principaux : polysaccharides, alkylamides, glycoprotéines, acides phénols (acide chlorogénique, acide caféique), flavonoïdes et saponines.

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA)

292

Propriétés

Immunomodulateur : Elle a pour effet l’augmentation d’activité des cellules NK et la modulation du taux de cytokines et de lymphocytes T notamment. La plante possède un effet myélostimulant.

Anticancéreux : Cet effet a été montré sur le cancer du pancréas humain. Il semble attribué aux alkylamides.

Anti-inflammatoire : Cet effet vient des feuilles de la plante, il semble être plus lent à se mettre en place que les traitements conventionnels. Cet effet est à l’origine de l’effet protecteur sur les colites induites et l’hépatotoxicité de la diéthylnitrosamine.

Hypoglycéminant : Cela a été montré chez le rat et cela semble venir des racines de la plante.

Antioxydant : Cet effet vient des flavonoïdes de la plante.

Anti-viral Antibactérien

Utilisations

Diabète sucré : Elle permet de réduire la glycémie, améliorer la résistance à l’insuline et chez l’homme améliorer la qualité des spermatozoïdes et protéger le tissu testiculaire lors de diabète, cause importante d’infertilité masculine.

Grippe : Chez la souris il a été montré une modification de l’évolution clinique en cas d’infection par l’influenza A, cela passe par une action de modulation des cytokines impliquées et non par action antivirale.

Hyperplasie bénigne de la prostate : L’échinacée pourpre prévient son développement.

Aquaculture : Associé à l’ail, elle améliore le gain de poids, le taux de survie et la résistance à l’infection par Aeromonas hydrophila chez les poissons. Cependant l’étude n’apporte pas d’informations sur l’applicabilité sur le terrain.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Des interactions sont possibles avec d’autres médicaments car la plante semble induire le cytochrome P450, impliqué dans la métabolisation des molécules.

Toxicité : Pas de données.

Sources

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3) Rosa canina Voir fiche

4) Salvia officinalis Voir fiche

294

5) Sariette des montagnes (Satureja montana)

Sariette des montagnes (Satureja montana)

Botanique

Famille : Lamiacées Origine : Europe Lieu de culture : en altitude en zone montagneuse Cycle : vivace Floraison : juin à septembre Partie utilisée en phytothérapie : feuilles, sommités fleuries Pharmacopée : liste A Constituants principaux : acides phénols (acide caféique, acide rosmarinique), triterpènes (acide oléanique et ursolique), flavonoïdes (quercétine, rutine) et huile essentielle (carvacrol, thymol).

Illustrations (jardin botanique de l’ENVA et plantnet)

295

Propriétés

Anti-viral : La plante a montré des potentiels effets anti-HIV.

Antimicrobien : La sarriette présente une activité insecticide contre les moustiques du genre Culicidae notamment sur Culex quinquefasciatus, le vecteur de la filariose lymphatique et de l’encéphalite de West- Nile. Elle est aussi nématotoxique. L’huile essentielle possède un effet listéricide contre Listeria monocytogenes.

Protecteur testiculaire : La sarriette possède un effet protecteur contre les effets du cyclophosphamide grâce à des propriétés antioxydantes et anti-apoptotiques.

Diurétique Antioxydant

Utilisations

Mammite : On peut utiliser la sarriette pour traiter les mammites chez les ruminants en association au thym pour avoir un spectre plus large notamment lors de mammite chronique.

Dysfonctions sexuelles : Chez l’homme la plante est utilisée pour le traitement de l’éjaculation précoce sans avoir d’effets sur le comportement sexuel. Cela a été démontré chez le rat et la plante augmente les taux sériques en testostérone.

Précautions d’emploi

Contre-indications : Pas de données. Toxicité : L’huile essentielle à forte concentration est toxique chez les animaux.

Sources

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6) Thymus vulgaris Voir fiche

297

298

CONCLUSION

La phytothérapie est une discipline en pleine expansion, son développement est avéré en médecine humaine et vétérinaire, les propriétaires souhaitent des choses plus naturelles, les éleveurs trouvent la phytothérapie intéressante car son coût est attrayant, ils y voient une possibilité d’automédication et l’administration est souvent facile. L’utilisation des plantes pour soigner peut aussi être une solution dans les problèmes comme l’antibiorésistance ou la médication en agriculture biologique. Les vétérinaires sont de plus en plus sollicités dans cette discipline mais ils ne sont plus formés en école vétérinaire, cette thèse fournit des bases aux étudiants en phytothérapie et développe le jardin botanique qui contient d’ailleurs de nombreuses plantes médicinales classées par domaines d’application, on en dénombre près de 80 espèces. Chaque plante dispose d’un flashcode qui renvoie à une fiche sur internet, les étudiants y retrouvent des photographies pour apprendre à les reconnaitre mais aussi les propriétés et les utilisations de la plante chez l’animal, enfin la toxicité et les contre-indications éventuelles y sont notées. Malgré le fort développement de cette discipline dans le monde animal, il n’y a encore que peu d’études chez les espèces d’intérêt vétérinaire, peu de produits sont disponibles et peu de vétérinaires ont les connaissances nécessaires pour répondre à la demande des propriétaires d’animaux et des éleveurs.

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ANNEXES

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302

303

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BIBLIOGRAPHIE

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RÉALISA TIO N DE FIC HES TECHNIQ UE S ET PÉDAGOGIG UES ACCESSIBLES PAR FLASH CODES SUR LES PLANTES MÉDICINALES DU JAR DIN B’ OTAN IQUE DE L ENVA

NOM et Prénom : FAFIN Mégane

RÉSUMÉ : La phytothérapie connait un développement important aussi bien en médecine humaine qu’en médecine vétérinaire. Cet essor répond au besoin de retour au naturel des propriétaires d’animaux mais permet aussi de répondre à des problèmes comme l’antibiorésistance ou la médication en agriculture biologique. Cependant l’enseignement de cette discipline a disparu de l’enseignement au sein de l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort. Cette thèse vise à fournir des bases aux étudiants pour les familiariser avec les plantes médicinales au moyen de fiches simplifiées accessibles par flashcode sur les étiquettes disposées au pied des plantes au jardin botanique de l’EnvA. Ces fiches sont adaptées au format des écrans d’un smartphone ou d’une tablette. L’objectif est aussi de développer l’intérêt pour le jardin botanique de l’EnvA chez les étudiants. Cette thèse comprend deux parties, la première partie développe la phytothérapie, notamment ses utilisations, ses propriétés, sa réglementation et ses limites. La seconde partie regroupe toutes les fiches des plantes médicinales actuellement cultivées au jardin botanique de l’Ecole Nationale vétérinaire d’Alfort (80 fiches). On y retrouve pour chaque plante une brève description botanique avec des photos de la plante puis les propriétés, les utilisations chez l’animal et d’éventuels toxicité et contre-indications sont présentées.

MOTS CLÉS :

PHYTOTHÉRAPIE, PLANTE MÉDICINALE, MÉDECINE VÉTÉRINAIRE, ÉTUDIANT VÉTÉRINAIRE, PÉDAGOGIE, JARDIN BOTANIQUE, ENVA

JURY : Président : Pr. 1er Assesseur : GRIMARD Bénédicte 2ème Assesseur : PERROT Sébastien

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FACT SHEETS CREATED FOR THE MEDICINAL PLANTS OF ALFORT BOTANICAL GARDEN AND MADE AVAILABLE BY FLASHCODES

AUTHOR: Mégane FAFIN

SUMMARY:

Herbal medicine has experiencing an important development in both Human and veterinary Medicine. This new trend meets the animal owners’ longing for a more natural approach, while offering a solution to limit antibiotic resistance or medication in organic farming. However, this subject is not taught in Alfort Veterinary School anymore. This thesis aims to provide basic knowledge of medicinal plants using factsheet available on internet, downloaded on smart phone or digitak tablet form a flashcode included in the label of each plant in the EnvA botanical garden. The thesis also aims to develop the interest for the botanical garden among students. This work is presented in two parts. The first part deals with herbal medicine, including its use, properties, regulations and limits. The second part gathers the forms for all the cultivated medicinal plants of the Alfort National Veterinary School botanical garden (80 forms). They include a brief botanical description, pictures, the properties, the potential use in animal veterinary medicine, possible toxicities and contraindications for each plant.

KEYWORDS:

HERBAL MEDICINE, MEDICINAL PLANT, VETERINARY MEDICINE, VETERINARY STUDENT, EDUCATION, BOTANICAL GARDEN, ENVA

JURY: Chairperson: Pr. 1st Assessor: GRIMARD Bénédicte 2nd Assessor: PERROT Sébastien

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