Décembre 2007
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LA CORNE D’ABONDANCE Volume 23 no 3 Décembre 2007 www.mao-qc.ca Sommaire Un automne bien rempli page 1 Bientôt 30 ans page 2 Septembre et le 23ième Salon du Champignon page 2 Les champignons du Québec « en ligne» page 2 Trouvaille à Sedbergh- Amanita lignophila page 3 Récoltes - automne 2007 page 4 Les meilleurs comestibles une formation en plein hiver page 8 Une idée de cadeau pour les Fêtes page 8 LA CORNE D’ABONDANCE BULLETIN DES MYCOLOGUES AM ATEURS DE L’OUTAOUAIS C.P. 1463, Succ. Hull, Gatineau, Québec, J8X 3Y3, www.mao-qc.ca Un automne bien rempli Encore une saison bien riche en activités qui se termine! Et il y avait encore des champignons autour du 10 novembre! J’ai cueilli quelques chanterelles congelées mais encore toutes belles pour les offrir à un repas d’amis et tout le monde était étonné. Et c’était dans le Bas-du-Fleuve! Est-ce encore ce fameux réchauffement ou une “espèce” plus tardive? Parlant de chanterelles, ceux et celles qui ont parcouru leurs sites durant l’été ou exploré de nouveaux habitats, ont pu constater qu’elles étaient au rendez-vous mais en nombre très variable. L’approvisionnement a tout de même permis de garnir les réserves pour le souper d’avril et de permettre de délicieux repas entre amis et proches. La rencontre des associations de mycologie du Québec 2007 (AMQ) s’est déroulée à Rimouski. Ce fut une première entièrement réussie grâce à l’admirable direction de Gaétan Lefebvre et de son équipe entièrement dévouée à la cause de ce grand succès. Vous auriez dû voir l’encadrement des guides d’excursion qui coordonnaient, à l’aide de cellulaires, les déplacements parfois échevelés des participants. Personne ne s’est perdu. Les quelques membres des MAO qui ont participé ont apprécié la grande différence dans la biodiversité des champignons du Bas-Saint-Laurent. Imaginez l’an prochain à Sept-Îles! Pour ma part, j’ai découvert quelques espèces de cortinaires particulièrement distincts ou colorés comme les Cortinarius pholideus, C. bolaris et C. semisanguineus. Il est bon de pouvoir en reconnaître quelques-uns à l’occasion; il me semble que ceux de l’Outaouais se ressemblent tous. On a retenu de bonnes idées pour notre rencontre en 2009 et notre comité pourra en discuter lors des prochaines réunions. Du côté de chez nous, quelques nouveaux sites d’excursion se sont révélés très intéressants et les organisateurs et personnes ressources en sont vivement remerciés. Le domaine Kenauk de Montebello a permis l’ajout de précieuses espèces au Salon du Champignon; le site de Gatineau-Perkins nous a fourni une surprenante diversité en espèces malgré un nombre plutôt réduit de spécimens; celui avoisinant la rivière Picanoc a rendu possible l’examen de plusieurs polypores associés aux forêts anciennes. À ce dernier endroit, la pourvoirie de chasse nous a offert l’accès à ses sites pour les années à venir. Les autres bonnes nouvelles se retrouvent plus loin dans ces pages comme cette amanite très rare découverte à Sedbergh et les autres trouvailles au Salon. On vous invite également à joindre les comités du 30e anniversaire et de la rencontre de l’AMQ qui se tiendra chez nous en 2009. Merci à ceux et celles qui ont contribué aux excursions, aux diverses activités du Salon et aux comités, et bon hiver. Jacques Cayouette 1 La Corne d’Abondance Vol 23 no 3 2007 Bientôt 30 ans C’était un 5 juin 1978, 14 mycologues signaient le départ d’une association régionale destinée à la pratique de la mycologie, la connaissance des champignons, leur découverte, leur identification et leur dégustation. L’assemblée de fondation se tenait au local M218 du Collège de l’Outaouais. Et l’aventure continue depuis ce jour, tant et si bien que des célébrations s’imposent. Trente ans, le bel âge ! Les membres du comité du trentième se réunissent bientôt. Vous désireriez vous impliquer dans ces festivités? Vous avez des idées à mettre de l’avant? Facile, simplement contacter France Biron ou laisser un courriel avec vos coordonnées. Soyez patient, le bulletin de Mars 2008 vous présentera un programme de célébration qui nous l’espérons, suscitera votre participation, en nombre et en gaîté. _________________________________________________________ Septembre et le 23ièmeSalon du champignon Des tables bien remplies, des visiteurs intéressés, une température idéale et une participation appréciée des mycologues, ainsi peut-on résumer le Salon du Champignon 2007. Exposées au regard des visiteurs, plus de 250 espèces de champignons identifiées, distribuées dans toutes les catégories fongiques, allant des Myxomycètes jusqu’aux amanites. La liste des exposés figure dans la colonne 3 de la liste des récoltes pour l’automne, en pages 4-7 du bulletin. Agarics, amanites, coprins, bolets, polypores et ascomycètes en tout genre y étaient particulièrement bien représentés. Un merci tout particulier à Otto Loesel pour l’identification des polypores et l’animation de la table d’exposition de cette catégorie de champignons qui fascine toujours les visiteurs. Un merci tout particulier à Christiane et Michel Corbeil pour les séances de formation offertes aux visiteurs et mycologues. Leur ingéniosité et la diversité des outils développés n’ont, on dirait, pas de limite lorsque vient le temps de parler de leur loisir « préféré». Un merci tout particulier à Camille Lafrenière pour les petits présents à saveur mycologique offerts si généreusement comme cadeaux aux visiteurs et collaborateurs du Salon. Un merci à France Biron pour l’accueil des visiteurs et l’organisation des tirages, à Jacques Cayouette pour la décoration de la table centrale, à Michel et Carole Ashby pour le montage de la salle. Un merci aux oubliés qui ont participé de près ou de loin à l’organisation, notamment Christiane et Michel Corbeil et Yolande Dalpé pour l’identification des champignons. _________________________________________________________ Les champignons du Québec «en ligne» À mettre obligatoirement dans la liste de vos favoris, l’adresse internet «Les Champignons du Québec» www.mycoquebec.org Il s’agit d’un répertoire de photographies d’excellente qualité et d’un accès exceptionnel à une variété de clés d’identification, le tout agrémenté d’un forum de discussion vraiment intéressant. Amateurs de photographies, vous pouvez y déposer vos oeuvres pour en faire bénéficier l’ensemble des participants et du coup enrichir la collection photographique qui couvre actuellement plus de 350 espèces, toutes retrouvées au Québec et chacune accompagnée d’une carte de distribution géographique. Plus d’une centaine de clés et tableaux en tout genre vous permettent également de naviguer dans le monde de la mycologie et du coup clarifier et améliorer vos connaissances. Une idée géniale, allez visiter le site et enregistrez-vous, ça vaut le détour!. ____________________________________________________________________________________________ Conseil d'administration des Mycologues amateurs de l’Outaouais Conseil d’administration: Jacques Cayouette, Michel Ashby, Michel Corbeil, Yolande Dalpé Secrétariat-trésorerie: France Biron Bulletin: Édition :Y. Dalpé, Collaborations: F.Biron, J.Cayouette, C&M Corbeil ################### Dépôt légal: BibliothPque nationale du Canada ISBN no 330028 BibliothPque nationale du Québec 2 La Corne d’Abondance Vol 23 no 3 2007 Trouvaille à Sedbergh - Amanita lignophila Atkinson Yolande Dalpé Le site d’excursion de l’école Sedbergh nous offre chaque année des surprises mycologiques inédites et variées. Les différents habitats probablement séculaires et la diversité des essences forestières qu’on y retrouve en font un site privilégié pour la variété des espèces tant végétales que fongiques retrouvées. Cette excursion annuelle des plus agréable nous est rendue possible grâce à l’intérêt des responsables de l’école Sedbergh envers la nature et l’apprentissage de la nature. La beauté et la sérénité des lieux ne peuvent que nous réjouir. Cette année, dans les récoltes de l’excursion du 25 août, se trouvait une toute petite amanite, inconnue, qui n’a bien sûr pu être identifiée directement sur le terrain. Les spécimens récupérés et examinés sous la lorgnette de Christiane et Michel Corbeil ont graduellement révélé leur identité. Il s’agit de l’amanite lignophile, Amanita Amanita lignophila Atkinson lignophila, décrite à l’origine par Atkinson en 1909. Fructification, 5-6 cm de hauteur, Chapeau convexe à plat, brun Son nom latin lignophila vient de ligno = ligneux, bois et pâle à gris-brun, 20-25 mm de diamètre, à marge non striée, à philos = ami, amoureux de. Littéralement: amanite aimant les surface lisse ou couverte de quelques fins débris du voile bois, un espèce qui pousse effectivement sur la matière universel, sec ou un peu visqueux lorsqu’humide. Lamelles blanches, serrées, légèrement ventrues, brièvement adnexées, ligneuse. laissant une courte strie sur le pied. Cette amanite, bien que de dimension réduite, possède tous les Pied, 35-45 mm de hauteur, 5-7 mm de diamètre, aminci vers le attributs des amanites, i.e. un champignon à lamelles, muni d’un chapeau. brun-cendré, légèrement fibreux et strié sous l’anneau, voile universel qui, dans le jeune âge, entoure l’ensemble de la parfois couvert de quelques débris du voile universel, surface fructification et laisse à maturité une volve à la base du pied; farineuse au-dessus de l’anneau,, terminé à la base en un bulbe également, un voile partiel relie le pied à la marge du chapeau ovoïde à légèrement marginé, 11-12 mm de diamètre. et laisse autour du pied une fois le chapeau ouvert un anneau Anneau, ample, membraneux, persistant, blanc, haut sur le pied (1 (voir schéma). cm du chapeau). Volve épaisse, gris-brun, à marge libre. Spores : L’amanite lignophile appartient à la section Phalloideae du hyalines, sphériques à subsphériques, 7.2-10.0 X 7.0-9.5 m, amyloïdes, guttulées, à paroi mince, à apicule latéral.