Comer, Rezar, Amar Llega a Las Carteleras El Viaje Íntimo De Julia Roberts

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Nº 196 > Octubre, 2010 / 4ta semana

Comer, rezar, amar llega a las carteleras El viaje íntimo de Julia Roberts

3> Editorial 5> Crónica 6> Gente 8> Arte & parte 18> Cuerpo & alma • mi regalo para don mario • en nombre de la ley • enzo Potolicchio: • salón internacional • Nuevo aliado para el por Jaime bello-león por milagros socorro Con gasolina para rato… de gastronomía cuidado de la piel

www.claro.com.ve Nº196 5 Crónica >> En nombre de la ley por Milagros Socorro 6 Gente >> Enzo Potolicchio 8 Arte & Parte >> Salón Internacional de Gastronomía 12 Evento >> Miss Venezuela: 58 años fabricando belleza

p o r t a d a Editorial 14 Dupla de lujo >> Julia Roberts y Antonio Bardem protago- Mi regalo para Don Mario nizan la cinta Comer, rezar, amar, la cual lle- Amanece y me llega una gran alegría: la Academia Sueca le ha otorgado ga a las salas venezolanas este 29 de octubre a Mario Vargas Llosa el Nobel de Literatura 2010. ¿Por qué? “Por su cartografía de las estructuras del poder y sus mordaces imágenes de la 18 Cuerpo y alma resistencia individual, la revuelta y la derrota”, razona el dictamen. ‘No está >> Y para la piel…soya mal’, me digo. En efecto, a lo largo de la dilatada obra de este gran escritor peruano –que a los periodistas de El País les ha dado por llamar “hispano- 20 Guía de luna peruano”, como si don Mario fuera más español que latinoamericano–, está 21 Sudoku siempre presente esa tensión perversa de los protagonistas de sus tramas con las redes de poder de sus respectivos contextos, donde muchas veces 22 Novedades uno cree que quedarán fatalmente atrapados… Entre sus obras: La tía Julia y el escribidor, La ciudad y los perros, La CrÉdItoS dE portada casa verde, Conversación en la Catedral, La fiesta del Chivo y, por salir portada> Julia RobeRts, Comer, rezar, amar foto > CoRtesía soNY PiCtuRes / CiNematogRáfiCa blaNCiCa de imprenta en estos días, El sueño del celta (las primeras páginas de esta GErENtE GENEraL > Rafael CeRRutY / [email protected] última novela las podemos bajar del portal www.elpais.es). GErENtE EdItorIaL > Jaime bello-leóN / [email protected] CoordINadora EdItorIaL > iDalia De leóN / [email protected] Como don Mario viaja tanto, mi regalo es un iPod, donde él pueda pErIodIStaS > loReNa RoDRígueZ moRales / [email protected] PeNÉloPe silVa / [email protected] escuchar, mientras va de un lado a otro, la gloriosa voz de Renata Tebaldi CoordINadora fotoGrÁfICa > elisa CaRDoNa / [email protected] cuando entra en el primer acto de la Tosca, de Puccini, y canta: “Mario, dISEÑo GrÁfICo > aYmaRa mateo / [email protected] CoLaBoradorES > milagRos soCoRRo Mario, Mario”. Obviamente, él que ha inventado o recreado a tantos CorrECCIÓN > lulÚ gimÉNeZ salDiVia aSESorES dE NEGoCIoS > ClaRa NaVaRRo, DollY quiNteRo Y otilDe YaNes hombres y mujeres, podrá por unos minutos imaginarse que él es Mario dIrECCIÓN > bouleVaRD De sabaNa gRaNDe, C.C. CitY maRKet baZaR, Cavaradossi, el objeto de deseo de la fogosa Floria Tosca, que al fin y al Piso 2-CaRaCas. tELÉfoNoS > (0212) 761-0582 / 1302 / 1148 tELEfaX > 0212-761-1148. cabo es lo que queremos todos en esta vida. Para escuchar a la Tebaldi CorrEoS ELECtrÓNICoS > [email protected] rIf > J-30977648-7 visite www.youtube.com. ¡Enhorabuena! dEpÓSIto LEGaL > PP20002DC2195 ISSN > 1856-4917 Jaime Bello-León. una publicación de unión de editores independientes, C.a. www.claro.com.ve PD. Sé que cuando acuda a recibir el premio, él tendrá muy presente a Jorge Luis Borges. 4ta semana / Octubre, 2010 claro LPFQ> [email protected]

claro Octubre, 2010 / 4ta semana LPFQ> [email protected] @OqKF@> milagros socorro / [email protected]

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Este relato me lo contó prefería tener consigo su identificación mi madre hace mucho en todo momento. tiempo. Luego he escu- Ganado por esa furia que experimen- chado variaciones, atri- tan los oficiales cuando el delito común buidas a otras personas. se abate sobre ellos, generalmente a salvo Es posible que algo pare- por el uniforme, Evelio persiguió al fugiti- cido haya ocurrido en otras vo a grandes zancadas. Espoleado por la circunstancias, la vida ira, no tardó en darle alcance. Lo jaloneó tiende a repetirse. Pero por la franela y le exigió con fiereza que lo que narraré a con- le diera la cartera. El hombre quiso bal- tinuación son hechos bucear algo, pero Evelio no lo dejó hablar. verídicos, que fueron Era un energúmeno. Al tipo no le quedó protagonizados por el más remedio que entregar la cartera. coronel (G.N.) retirado Arruinada la mañana, Evelio abando- Evelio Martínez, primo nó el parque, sin trotar, sin tomarse su de mi madre. juguito y sin saludar a nadie. Resollaba Evelio y su esposa, Nerei- todavía de la rabia y del esfuerzo cuando ilustración: shutterstock.com ilustración: shutterstock.com da, ambos perijaneros, estaban llegó a su apartamento. >> Arruinada la residenciados en un edificio ubicado –Yo sabía que te ibas a devolver– le en las inmediaciones del Parque del dijo su esposa con tono jovial. mañana, Evelio Este, en Caracas. Cada vez que se le –No sabes lo que me acaba de pasar… abandonó el parque, presentaba la ocasión, Evelio iba allí a –la interrumpió Evelio, apoyándose con trotar y, al terminar, se detenía en uno una mano en la pared y sobándose una sin trotar, sin tomarse de los cafetines del parque para tomar- rodilla con la otra. su juguito y sin se un jugo de naranja recién exprimido –¿Qué te pasó?– quiso saber ella, e intercambiar unas palabritas con los mientras se acercaba al jadeante esposo. saludar a nadie << otros deportistas. Caminaba despacio, como para no atri- Un día, apenas iniciada su jornada de bularlo más. En la mano, todavía exten- ejercicio matinal, un corredor salió in- dida hacia él, llevaba el monedero, que tempestivamente de un sombreado ca- había encontrado anidado en las sábanas mino y se le echó encima. Sin dar tiem- en cuanto empezó a hacer la cama. po a mayores intercambios, el extraño Al ver el objeto, la cara de Evelio pasó del pidió disculpas y siguió corriendo. Ya enrojecimiento al pálido súbito. Mirando entonces se hablaba de atracos en el Par- su propia cartera como quien presencia que del Este. No era común, pero se ha- una aparición, se sacó la otra del bolsillo. bían registrado episodios desagradables. –Acabo de atracar a un hombre– Evelio se llevó la mano al bolsillo y hete constató desolado mientras se desplo- aquí que su monedero no estaba. Tenía maba en el sofá. la costumbre de llevarlo consigo –ha Nereida se precipitó sobre el monede- debido ser un modelo ligero y hecho en ro ajeno y llamó al teléfono que encontró un material adaptable, que no resultara entre los papeles. Le contestó una mujer incómodo ni pesado– porque entonces presa del pánico: ¡su marido había tenido estaba activo en las Fuerzas Armadas y la mala suerte de cruzarse con un loco! •

claro Octubre, 2010 / 4ta semana 4ta semana / Octubre, 2010 claro 5 BKQB melanny hernández R. / [email protected] Ahora viene repetir el Ferrari Challenge” “ KWLLQLIF@@EFL Con gasolina para rato…

Aunque él no es un novato sobre las pistas, de hecho son 24 años ya los que tiene rodando, literalmente, ahora es cuando el piloto venezolano empieza a dar de qué hablar. “Estoy en el automovilismo desde el año 86. Llegué a través de mi hermano que ya competía y era un apasionado. Él me hizo empezar a practicar y, así, corrí mi primera carrera en fórmula Ford 1600. Y ahora, gané el Desafío Ferrari Challenge 2010, que en 18 años nunca había ganado un latinoamericano. También, ahora, en Venezuela se ha despertado el interés por el automovilismo. Hoy en día somos 22 pilotos en el exterior, pero en mi época, en los años 90, éramos tres pilotos representando a Venezuela; y eso hace que haya muchos más seguidores”, comenta para explicar por qué hasta ahora no se le había hecho honor a su talento. Pero el laurel recientemente obtenido no es la meta definitiva de quien, -pese a moverse sobre las curvas como pez en el agua, se con- fiesa amante de las líneas rectas- tiene entre ceja y ceja subir de nuevo al podio. “Ahora viene repetir el Ferrari Challenge, porque nadie antes lo ha hecho, para dejar una huella venezolana bien marcada en ese campeonato; y después vamos a correr prototipos en Dayto- na, que es la máxima categoría en carros prototipos que corren las 24 horas; y es muy interesante porque depende más del conductor y del mecánico que del desarrollo del chasis”, dice Enzo, quien ha sido piloto de prueba para Ford, ha tenido el patrocinio de empresas como Texaco y RS21, y ha ganado varias válidas en Estados Unidos.

ritual antes de correr Concentrarme totalmente asignatura pendiente tengo una sed impresionante de triunfos Sobre ruedas de no ser corredor… No me siento capaz de otra cosa ¿meteoro o pierre Nodoyuna? meteoro ¿a quién admiras? a mi padre

CoRtesía uNiDaD CReatiVa De ComuNiCaCioNes CReatiVa uNiDaD CoRtesía foto: M 6 claro Octubre, 2010 / 4ta semana BKQB melanny hernández R. / [email protected] >OQB®M>OQB >®M Ahora viene repetir el Ferrari Challenge” televisión z a p p I N G Dos generaciones “ KWLLQLIF@@EFL proGrama The Good Guys CaNaL FX HorarIo Miércoles, 10:00 PM Con gasolina para rato… Esta nueva serie de acción, original del mismo creador de Burn Notice, se centra en lo que sucede cuando Aunque él no es un novato sobre las pistas, de hecho son 24 años ya los que tiene rodando, un policía de la vieja guardia y un detective moderno se literalmente, ahora es cuando el piloto venezolano empieza a dar de qué hablar. topan en la escena del crimen. El primero es Dan Stark, un detec- “Estoy en el automovilismo desde el año 86. Llegué a través de mi hermano que ya competía tive que pasa la mayor parte del tiempo en un bar, rememorando sus y era un apasionado. Él me hizo empezar a practicar y, así, corrí mi primera carrera en fórmula días gloriosos. Escéptico frente a los nuevos métodos de trabajo de la policía, prefiere Ford 1600. Y ahora, gané el Desafío Ferrari Challenge 2010, que en 18 años nunca había ganado confiar en sus viejos instintos. El segundo detective es Jack Bailey, un ambicioso y joven un latinoamericano. También, ahora, en Venezuela se ha despertado el interés por el detective “de manual”, encasillado en el departamento de policías resolviendo delitos Premios espeluznantes automovilismo. Hoy en día somos 22 pilotos en el exterior, pero en mi época, en de ladrones de poca monta que nadie quiere resolver. Para peor, le asignan la proGrama scReam aWaRds® 2010 los años 90, éramos tres pilotos representando a Venezuela; y eso hace que responsabilidad de ser babysitter de Dan. Está protagonizada por Bra- CaNaL tnt haya muchos más seguidores”, comenta para explicar por qué hasta ahora dley Whitford (The X Files, ER) y el hijo del reconocido actor Tom HorarIo DoMingo 31 De octubre, 10:00 PM; con rePetición el no se le había hecho honor a su talento. Hanks, Colin Hanks (Numb3rs, King Kong). lunes 1° De novieMbre, a la 1:00 aM Pero el laurel recientemente obtenido no es la meta definitiva de Actores, directores, maestros del cómic y los más quien, -pese a moverse sobre las curvas como pez en el agua, se con- Sucede en Guatemala grandes sucesos de la TV mundial, serán los pro- fiesa amante de las líneas rectas- tiene entre ceja y ceja subir de nue- proGrama GuaTemala RidinG WiTh The devil tagonistas de una velada imperdible para los fa- vo al podio. “Ahora viene repetir el Ferrari Challenge, porque nadie CaNaL inFinito náticos de la ciencia ficción, el terror y la fantasía antes lo ha hecho, para dejar una huella venezolana bien marcada HorarIo DoMingo 31 De octubre, 11:00 PM producida en Hollywood. Los Scream, que este en ese campeonato; y después vamos a correr prototipos en Dayto- Se trata del último capítulo de la serie Corresponsales. año cumplen ya un lustro, constituyen un premio na, que es la máxima categoría en carros prototipos que corren las En esta entrega, a cargo del periodista Seyi Rodas, el que distingue anualmente a las personalidades, a 24 horas; y es muy interesante porque depende más del conductor equipo periodístico viaja a Ciudad de Guatemala, donde los personajes y a las producciones más destaca- y del mecánico que del desarrollo del chasis”, dice Enzo, quien ha los conductores de autobuses están siendo asesinados a das del entretenimiento dentro de los géneros de sido piloto de prueba para Ford, ha tenido el patrocinio de empresas un ritmo de uno cada dos días, como parte de una campaña ciencia ficción, abarcando diversos medios como como Texaco y RS21, y ha ganado varias válidas en Estados Unidos. de extorsión que se ha convertido en la principal fuente de in- el cine, la televisión, los cómics y las novelas grá- gresos para las bandas criminales guatemaltecas. El reportaje ficas. Entre las películas nominadas se encuen- mostrará escenas de dolorosos desenlaces y testimonios de los tran Alicia en el país de las maravillas, Avatar, parientes de las víctimas, mientras las autoridades se muestran District 9, Inception, Iron Man 2, The Twilight impotentes ante estas bandas que imponen la ley del terror. Saga: Eclipse, Toy Story 3 y Zombieland. ritual antes de correr Concentrarme totalmente asignatura pendiente tengo una sed impresionante de triunfos Sobre ruedas de no ser corredor… No me siento capaz de otra cosa ¿meteoro o pierre Nodoyuna? meteoro ¿a quién admiras? a mi padre

CoRtesía uNiDaD CReatiVa De ComuNiCaCioNes CReatiVa uNiDaD CoRtesía foto: M 6 claro Octubre, 2010 / 4ta semana >OQB®M>OQB evento Sabores latinos EvENto salÓn inTeRnacional de GasTRonomía fECHa Del 29 al 31 De octubre LuGar centro De eXPosiciones Del c.c. líDer HorarIo De 11:00 aM a 9:00 PM ENtrada bs. 170 Por Día En su novena edición, el Salón Internacional de Gastro- nomía (SIG) reúne productores, distribuidores e impor- tadores de alimentos fi nos, vinos y destilados, invitados nacionales e internacionales, chefs, restauradores, enó- logos, sommeliers, escuelas y estudiantes de cocina, ex- pertos y afi cionados, para propiciar un intercambio de experiencias en el mundo gourmet. Una de sus poten- cialidades es que ha logrado reunir a gigantes de la cocina mundial, para brindar la oportunidad privilegiada de vivir, en la propia mesa, lo que se cocina en todo el mundo más allá del fogón. Con más de 100 expositores y alrededor de 25.000 visitantes en general, el SIG ofrece catas, demostraciones de cocina y degustaciones que lo instituyen como una vitrina de productos y servicios gas- tronómicos para sibaritas y amantes del buen comer. Organizado por la revista Cocina y vino, el salón de este año gira en torno al tema de El Dorado y la pasión que generó: “La idea de descubrirlo hacía agua la boca a los conquistadores europeos, que soñaban con una ciudad cubierta en oro, escondida en las entrañas del continente americano. La ilusión de pasar a la historia enriquecidos, alimentó el imaginario de aquellos via- jeros obnubilados con anhelos de grandeza”, destacan los organizadores. En la edición 2010, el SIG reanimará el mito para presentar las “riquezas” latinoamericanas que, a juicio de grandes de la cocina como el español Ferrán Adriá, es el continente donde está el futuro de la gastronomía. Los frutos de estas tierras seducen a cocineros y paladares, convencidos de que aún quedan muchos sabores por develar. En esta oportunidad, estarán como invitados espe- ciales los chefs Elías Murciano (Le Gourmet); Nel- son Méndez (Biarritz); Mauro Colagreco (Argentina); Pepe Solla (España); Christian Bravo (Perú); y la enó- loga María Isabel Mijares (España); acompañados por Sumito Estévez, Víctor Moreno, Francisco Abenante, Ana Belén Myerston, Paul Launois, Alonso Núñez, Reison Frioni, Federico Tischler, Maria Fernanda Di Giacobbe, Pocho Garcés y Tomás Fernández, entre otros ponentes y expositores. Para mayores detalles del programa diario, puede teclear http://saloninter- nacionaldegastronomia.com/ >OQB®M>OQB >®M evento cine Sabores latinos EvENto salÓn inTeRnacional de GasTRonomía Con España en las salas fECHa Del 29 al 31 De octubre títuLo FesTival de cine esPañol 2010 LuGar centro De eXPosiciones Del c.c. líDer cd FECHa Hasta el viernes 29 De octubre HorarIo De 11:00 aM a 9:00 PM ENtrada bs. 170 Por Día Pensando en Agustín Lara En su novena edición, el Salón Internacional de Gastro- DISCo Piensa en mí nomía (SIG) reúne productores, distribuidores e impor- artISta Diego salazar tadores de alimentos fi nos, vinos y destilados, invitados DIrECCIÓN muSICaL enrique iriarte nacionales e internacionales, chefs, restauradores, enó- En homenaje al reconocido bolerista mexicano, el can- logos, sommeliers, escuelas y estudiantes de cocina, ex- tante Diego Salazar recoge 19 de los temas más popula- pertos y afi cionados, para propiciar un intercambio de res de Agustín Lara en un álbum con arreglos de Enrique experiencias en el mundo gourmet. Una de sus poten- Iriarte y masterizado por Nucho Bellomo, que pondrán cialidades es que ha logrado reunir a gigantes de la co- nuevamente sobre el tapete las interpretaciones de María cina mundial, para brindar la oportunidad privilegiada Bonita, Solamente una vez, Noche de ronda, Piensa en mí de vivir, en la propia mesa, lo que se cocina en todo el y Amor de mis amores, entre otros éxitos. El artista, quien mundo más allá del fogón. Con más de 100 expositores preside la Fundación Diego Salazar –que busca financiar y alrededor de 25.000 visitantes en general, el SIG ofrece proyectos que permiten mejorar la calidad de vida de ni- catas, demostraciones de cocina y degustaciones que lo ños, niñas y adolescentes, bajo la figura de su padre, el es- instituyen como una vitrina de productos y servicios gas- critor y poeta Diego Antonio Salazar Luongo–, destinará Ésta es la última tronómicos para sibaritas y amantes del buen comer. los recursos obtenidos por las ventas del álbum a financiar semana del Fes- Organizado por la revista Cocina y vino, el salón de las obras benéficas de esta institución. tival, en el cual este año gira en torno al tema de El Dorado y la pasión se incluye un que generó: “La idea de descubrirlo hacía agua la boca ciclo dedicado a los conquistadores europeos, que soñaban con una comedia a Najwa Nimri, ciudad cubierta en oro, escondida en las entrañas del con cuatro de los continente americano. La ilusión de pasar a la historia trece títulos que están siendo rotados en enriquecidos, alimentó el imaginario de aquellos via- Reflexión con humor diversas salas del país: Fausto 5.0, Piedras, jeros obnubilados con anhelos de grandeza”, destacan SHow PoR qué somos como somos Las vidas de Celia y Mataharis. Otros de los organizadores. En la edición 2010, el SIG reanimará artISta laureano Márquez los filmes que se el mito para presentar las “riquezas” latinoamericanas LuGar san cristóbal, MériDa y Maracaibo pueden ver son que, a juicio de grandes de la cocina como el español FECHa Del 29 al 31 De octubre Gordos, del di- Ferrán Adriá, es el continente donde está el futuro de Laureano Márquez hará un reco- rector de Azulos- la gastronomía. Los frutos de estas tierras seducen a rrido por la historia nacional para curocasinegro, cocineros y paladares, convencidos de que aún quedan indagar y explicar los orígenes de Daniel Sánchez muchos sabores por develar. la identidad del venezolano y las Arévalo; Mapa En esta oportunidad, estarán como invitados espe- contradicciones de las que siempre es protagonista. El de los sonidos de ciales los chefs Elías Murciano (Le Gourmet); Nel- tema central del evento es nuestra peculiar forma de ser: Tokio, de Isabel son Méndez (Biarritz); Mauro Colagreco (Argentina); el creerse vivo porque aprovecha cosas a su favor, comerse Coixet, quien di- Pepe Solla (España); Christian Bravo (Perú); y la enó- la luz del semáforo, colearse, pagarle a alguien para ha- rigió a Penélope loga María Isabel Mijares (España); acompañados por cer trámites cotidianos, aprovecharse de cualquiera, ser Cruz en La elegi- Sumito Estévez, Víctor Moreno, Francisco Abenante, dicharachero, buena gente, bondadoso... en fin, tener ese da; y El baile de la Victoria, adaptación Ana Belén Myerston, Paul Launois, Alonso Núñez, swing caribeño con la mezcla de alegres, vivos, majaderos que hizo Fernando Trueba (La niña de Reison Frioni, Federico Tischler, Maria Fernanda Di e ingenuos que nos caracteriza. Laureano estará el 29 de tus ojos) de la novela homónima del chi- Giacobbe, Pocho Garcés y Tomás Fernández, entre octubre en el Teatro de la Casa Sindical de San Cristóbal; leno Antonio Skármeta (Premio Planeta otros ponentes y expositores. Para mayores detalles el 30 en Colegio de Abogados de Mérida y el 31 en el Aula 2003). Para ver la programación, puede del programa diario, puede teclear http://saloninter- Magna de la Universidad Rafael Urdaneta. Un monólogo visitar www.cinemateca.gob.ve y www. nacionaldegastronomia.com/ para reír, pero sobremanera para reflexionar.... circuitograncine.net. >OQB®M>OQB Idalia De León / [email protected] >®M televisión Chepina Peralta “Los chefs deben aprender de nutrición”

u equivalente en Estados Unidos es la obesidad. Es importante que nos avo- icono de la gastronomía mexicana, SJulia Child (inmortalizada por Meryl quemos a buscar la salud a través de la esta experta que combina buena Streep en la película Julie & Julia), quien, alimentación. alimentación con exquisitos sabores en 1963, salió al aire con su programa de ¿Qué recomendación le daría a los televisión sobre cocina. Su equivalente chefs que actualmente colman la televi- llega al público de américa latina a en Argentina es Doña Petrona, quien, sión con programas de gastronomía? través de la señal de utilísima en 1960, tenía un segmento en el espacio Es maravilloso que haya tantas opciones femenino Buenas tardes. Mucho gusto. de hombres y mujeres haciendo esto en Chepina Peralta debutó en la televisión la cocina. Me encantan y los veo con fre- ProGrama chePina en Tu cocina mexicana en 1965, y actualmente, con 80 cuencia. La única pequeña recomendación CaNaL utilísiMa años y con 45 años de carrera, ha filmado que les haría es que estudien un poco de HorarIo lunes, Miércoles, viernes y DoMingos, 10:30 aM 7.300 programas en televisión, grabado nutrición, que le den un toque de orienta- 9.000 programas de radio, publicado 13 ción a sus platillos para que la gente pueda nar. En la medida en que fui descubriendo libros (incluyendo el best-seller Diabetes, comer más sano. la magia de los sabores fue que me conver- el Placer de Comer). ¿Cuándo descubrió que la cocina tí y ahora es que soy una apasionada de la Actualmente, a esta experta en las artes era su pasión y a qué edad empezó cocina, de mi programa. culinarias, una institución en su México en la televisión? ¿Cómo se desmonta el mito del desa- natal, se le ve a través de la señal Utilísima Mi primer programa lo hice a los trein- yuno y de la cena ligera tan de moda? preparando platillos, y de la mano de un ta y pico de años y descubrí que mi pa- En México gran cantidad de gente se nutricionista, enseña a preparar recetas sa- sión era la cocina cuando entendí que no va a trabajar y a la escuela sin desayunar, ludables para mejorar los hábitos alimenti- podía seguir hablando de cocina sin saber lo cual es terrible. No importa que el de- cios y enriquecer la calidad de vida. de nutrición. Hace poco vi a un chef pre- sayuno sea ligero, pero que tenga todos Chepina, como comúnmente se le de- parando un platillo al que recomendaba los nutrientes presentes en los cereales, nomina, ofreció una conferencia de prensa echar abundante mayonesa, y mientras lo proteínas, frutas; se puede comer en las vía telefónica sobre el secreto de su éxito en veía me dije: creo que con un poquito sería cantidades que se desee, claro que todo su país y sobre su nuevo espacio de TV. suficiente. El aceite lo ponemos sin medir, depende de la edad, la estatura y el traba- Usted habla de nutrición, de ali- freímos cuando no hace falta; se puede co- jo que desempeña la persona. mentarse bien. ¿Este aspecto sería el cinar al vapor, por ejemplo. También vi un ¿Cuál consejo le puede dar a una mu- que la diferencia del resto de los pro- suplemento que llamaba a cocinar con los jer de hoy que trabaja y que es madre? gramas en su estilo? niños y que decía: “vamos a comer mucha Lo más importante es la salud, y la su- Si, definitivamente. Tengo los estudios azúcar”, lo cual no es recomendable. gerencia es que aprovechen todos los ele- de diabetes, de nutrición y aprendí que si ¿Quién la enseñó a cocinar? mentos que tenemos. No está bien que por somos más conscientes de lo que come- Yo solita. Y cuando me casé aprendí soli- las prisas de la vida se descuide la comida, mos, evitaremos sobre todo la diabetes y ta y allí entendí a los que no les gusta coci- pues es la base de la salud • 10claro Octubre, 2010 / 4ta semana >OQB®M>OQB Idalia De León / [email protected] >®M televisión Chepina Peralta “Los chefs deben aprender de nutrición” u equivalente en Estados Unidos es la obesidad. Es importante que nos avo- icono de la gastronomía mexicana, SJulia Child (inmortalizada por Meryl quemos a buscar la salud a través de la esta experta que combina buena Streep en la película Julie & Julia), quien, alimentación. alimentación con exquisitos sabores en 1963, salió al aire con su programa de ¿Qué recomendación le daría a los televisión sobre cocina. Su equivalente chefs que actualmente colman la televi- llega al público de américa latina a en Argentina es Doña Petrona, quien, sión con programas de gastronomía? través de la señal de utilísima en 1960, tenía un segmento en el espacio Es maravilloso que haya tantas opciones femenino Buenas tardes. Mucho gusto. de hombres y mujeres haciendo esto en Chepina Peralta debutó en la televisión la cocina. Me encantan y los veo con fre- ProGrama chePina en Tu cocina mexicana en 1965, y actualmente, con 80 cuencia. La única pequeña recomendación CaNaL utilísiMa años y con 45 años de carrera, ha filmado que les haría es que estudien un poco de HorarIo lunes, Miércoles, viernes y DoMingos, 10:30 aM 7.300 programas en televisión, grabado nutrición, que le den un toque de orienta- 9.000 programas de radio, publicado 13 ción a sus platillos para que la gente pueda nar. En la medida en que fui descubriendo libros (incluyendo el best-seller Diabetes, comer más sano. la magia de los sabores fue que me conver- el Placer de Comer). ¿Cuándo descubrió que la cocina tí y ahora es que soy una apasionada de la Actualmente, a esta experta en las artes era su pasión y a qué edad empezó cocina, de mi programa. culinarias, una institución en su México en la televisión? ¿Cómo se desmonta el mito del desa- natal, se le ve a través de la señal Utilísima Mi primer programa lo hice a los trein- yuno y de la cena ligera tan de moda? preparando platillos, y de la mano de un ta y pico de años y descubrí que mi pa- En México gran cantidad de gente se nutricionista, enseña a preparar recetas sa- sión era la cocina cuando entendí que no va a trabajar y a la escuela sin desayunar, ludables para mejorar los hábitos alimenti- podía seguir hablando de cocina sin saber lo cual es terrible. No importa que el de- cios y enriquecer la calidad de vida. de nutrición. Hace poco vi a un chef pre- sayuno sea ligero, pero que tenga todos Chepina, como comúnmente se le de- parando un platillo al que recomendaba los nutrientes presentes en los cereales, nomina, ofreció una conferencia de prensa echar abundante mayonesa, y mientras lo proteínas, frutas; se puede comer en las vía telefónica sobre el secreto de su éxito en veía me dije: creo que con un poquito sería cantidades que se desee, claro que todo su país y sobre su nuevo espacio de TV. suficiente. El aceite lo ponemos sin medir, depende de la edad, la estatura y el traba- Usted habla de nutrición, de ali- freímos cuando no hace falta; se puede co- jo que desempeña la persona. mentarse bien. ¿Este aspecto sería el cinar al vapor, por ejemplo. También vi un ¿Cuál consejo le puede dar a una mu- que la diferencia del resto de los pro- suplemento que llamaba a cocinar con los jer de hoy que trabaja y que es madre? gramas en su estilo? niños y que decía: “vamos a comer mucha Lo más importante es la salud, y la su- Si, definitivamente. Tengo los estudios azúcar”, lo cual no es recomendable. gerencia es que aprovechen todos los ele- de diabetes, de nutrición y aprendí que si ¿Quién la enseñó a cocinar? mentos que tenemos. No está bien que por somos más conscientes de lo que come- Yo solita. Y cuando me casé aprendí soli- las prisas de la vida se descuide la comida, mos, evitaremos sobre todo la diabetes y ta y allí entendí a los que no les gusta coci- pues es la base de la salud • 10claro Octubre, 2010 / 4ta semana Este 28 de octubre es el Miss Venezuela 58 años fabricando belleza >> Aunque para muchos, como la ex Miss Universo Bárbara Palacios, el concurso es hoy más una competencia entre cirujanos plásticos que de parte, la corona del Miss mujeres bellas, el evento sigue Mundo ha sido de nuestro acaparando la atención del público << país en cinco oportunida- des: Susana Duijm, 1955; • Idalia De León Pilín León, 1981; Astrid Carolina Herrera, 1984; Ninibeth Leal, 1991 y Jackeline Aguilera, 1995. Actualmente La primera la Organización Miss El primer concurso Miss Venezuela se Venezuela suma más realizó en 1952 y lo ganó Sofía Silva de 70 coronas mun- Inserri, una muchacha nacida en el diales de belleza. estado Bolívar en 1929. Sofía tam- bién fue la primera venezolana en Récord participar en el Miss Universo. Venezuela es el único país que ha coronado Fábrica de reinas dos Miss Universo de Venezuela ha obtenido forma consecutiva. el título de Miss Uni- Las responsables verso en seis ocasiones: de la hazaña fueron Maritza Sayalero, 1979; Irene Dayana Mendoza, Sáez, 1981; Bárbara Palacios, Miss Universo 2008 1986; Alicia Machado, 1996; y Stefanía Fernández, Dayana Mendoza, 2008 y Ste- Miss Universo 2009. fanía Fernández, 2009. Por su La primera le entregó la corona a la segun- da, como cosa de amigas, pues.

12claro Octubre, 2010 / 4ta semana La corona Los artífices En realidad son dos, Osmel Sousa llegó al Miss Venezuela en Este 28 de octubre es el Miss Venezuela una para la Miss Ve- 1969 como asesor y diseñador de los trajes Ardid publicitario nezuela electa y otra de gala para muchas de las participantes. El concurso fue creado en para la primera fina- En 1980 la Organización Cisneros se colo- 1952 con fines publicitarios. lista, la Miss World ca al frente del Miss Venezuela y nombra a La firma Panamerican Ai- Venezuela. Las coronas Osmel Sousa como Presidente. De allí en 5858 añosaños fabricandofabricando belleza rways (Panam) fueron concebidas por el vene- adelante, el denominado Zar de la belleza, organizó el zolano George Wittels, quien afianzó el boom que se inició con Maritza >> Aunque para muchos, como la ex certamen para Sayalero del Miss Universo 1979. Miss Universo Bárbara Palacios, el enviar a una representante concurso es hoy más una competencia venezolana al entre cirujanos plásticos que de Miss Universo, parte, la corona del Miss que se realizaría mujeres bellas, el evento sigue Mundo ha sido de nuestro en Estados Unidos. acaparando la atención del público << país en cinco oportunida- des: Susana Duijm, 1955; Pa’ Maracaibo • Idalia De León Pilín León, 1981; Astrid me voy Carolina Herrera, 1984; El certamen se ha rea- En 1972 Joaquín Riviera ingresa a la Or- Ninibeth Leal, 1991 y lizado en diferentes ganización. A partir de allí el evento se Jackeline Aguilera, 1995. Actualmente escenarios, en especial convirtió en un fenómeno de sintonía. La primera la Organización Miss el Poliedro de Caracas. Coreografías de espectáculos de Broad- El primer concurso Miss Venezuela se Venezuela suma más Este año, sin embargo, way, números de circo, elefantes sobre el realizó en 1952 y lo ganó Sofía Silva de 70 coronas mun- el concurso se hará en escenario, artistas internacionales y un Inserri, una muchacha nacida en el diales de belleza. el Palacio de los Even- despliegue de luces y bailarines se han estado Bolívar en 1929. Sofía tam- tos, de Maracaibo. Hasta el momento visto en estos años. bién fue la primera venezolana en Récord de cierre de esta edición se supo que el participar en el Miss Universo. Venezuela es el único opening del show contará con la par- “En un noche tan linda país que ha coronado ticipación de Kiara. Por otra parte, se como esta”… Fábrica de reinas dos Miss Universo de realizarán pases en vivo desde la Plaza Los británicos Leslie Bricusse, letrista, y Venezuela ha obtenido forma consecutiva. de la República y La Vereda del Lago, con es ell encargado de elaborar las piezas de Anthony Newley, músico, son los auto- el título de Miss Uni- Las responsables pantalla gigantes para que el público pue- orfebrería del concurso. La de este año res de la versión original del tema que se verso en seis ocasiones: de la hazaña fueron da seguir las incidencias del concurso. posee cristales austriacos, madreperlas convirtió en el himno del Miss Venezuela Maritza Sayalero, 1979; Irene Dayana Mendoza, japonesas y circones de piedra rusa ta- desde 1968. On A Wonderful Day Like Sáez, 1981; Bárbara Palacios, Miss Universo 2008 Con el micrófono llados en Estados Unidos, que en Today es el nombre 1986; Alicia Machado, 1996; y Stefanía Fernández, Viviana Gibelli, Mayte Delgado y Chi- conjunto con la estructura, tienen original y la letra que Dayana Mendoza, 2008 y Ste- Miss Universo 2009. quinquirá Delgado serán las responsa- un peso total de 1 kilo 300 gramos. conocemos en espa- fanía Fernández, 2009. Por su La primera le entregó bles de conducir el evento. Por muchos Por su parte, la corona para la ñol es una adaptación la corona a la segun- años, las figuras emblemáticas del Miss primera finalista posee una base de Arnoldo Nali. Sin da, como cosa de Venezuela fueron Carmen Victoria de bronce con soldaduras de plata. embargo, desde el amigas, pues. Pérez y Gilberto Correa. Está hecha de metal blanco y está año pasado el tema bañada en oro blanco. Su dejó de interpretarse Y la ganadora es… brillo proviene de los crista- en la apertura del Este año participan 28 muchachas y las les y circones de Swarovski concurso, debido a que los autores favoritas son: Amazonas: Ivian Sarcos; y turquesas. Su peso total es reclamaron el pago de los derechos Carabobo: Romina Palmisano; Distri- de 1 kilo 200 gramos. de autor tras 40 años de uso por to Capital: Jessica Barboza; Falcón: parte del certamen. La organización Liliana Flores; Miranda: Vanessa Fenómeno mediático creó otro himno muy parecido al Goncalves; Monagas: Ángela Ruíz; En 1962 se transmitió por anterior, y la letra es de Daniel Espi- Sucre: Adriana Kuper; Táchira: primera vez el concurso noza, productor de Somos tú y yo • Germania Pimiento; por televisión, y en 1968 los y Zulia: Estefani televidentes pudieron ver el Fuente: www.missvenezuela.com; Araujo. desfile en traje de baño. www.wikkipedia.com

12claro Octubre, 2010 / 4ta semana 4ta semana / Octubre, 2010 claro1 LOQ>A>

14claro Octubre, 2010 / 4ta semana Comer, rezar, amar

uién no quisiera dejar el tra- ¿ bajo repentinamente, pre- Un viaje Qparar maletas e irse a reco- rrer el mundo para hallarse a sí mismo? La escritora estadounidense Elizabeth Gilbert lo hizo después de atravesar por una separación sentimental. Con deter- minación planeó el itinerario que seguiría al interior durante un año; el propósito era, “simple- mente”, alejarse de su cotidianidad para acercarse cada vez más a su “yo” interno. Así, desde Fecha Nueva York partió hacia Italia, la India e Indone- de sí de estreno: sia, lugares que le apor- Viernes 29 taron más vida a su vida. En 2006 narró sus expe- de octubre riencias en un libro titula- do Eat, Pray, Love (Comer, rezar, amar), el cual ha sido traducido a más de 40 idiomas. misma Ese mismo año, Julia Roberts tuvo >> La “mujer bonita” de Hollywood interpreta el en sus manos un ejemplar y quedó fasci- personaje autobiográﬁ co de Elizabeth Gilbert, quien nada con la historia, sin vislumbrar que FotograFía e inForMación cortesía tiempo después encarnaría para el cine a escribió la historia Eat, Pray, Love (2006), basada la protagonista de esa aventura. en la experiencia que vivió durante un año visitando La cabeza del proyecto cinematográfi- co es el realizador Ryan Murphy, creador Italia, donde redescubrió el placer de comer; la India, de las exitosas series Nip/Tuck y Glee, quien además funge como coguionista donde percibió el poder de la oración; e Indonesia, junto con Jennifer Salt, con quien ya ha- donde halló el equilibrio y el amor. Dirige Ryan bía trabajado en Nip/Tuck. Un aspecto que valoran muy especialmente es que SONY PICTURES CINEMATOGRÁFICA / BLANCICA Murphy –creador de las series Nip/Tuck y Glee– y en todo momento contaron con el apo- yo de la autora para hacer su versión. De coprotagoniza Javier Bardem << hecho, Roberts expresa que “Ryan tiene una sincronía real con Gilbert y hablaron mucho, tratando de mantener la auten- ticidad del libro. En una adaptación ci- nematográfica hay momentos donde las cosas deben ser un poco distintas, pero él siempre resguardó la columna vertebral de la historia, el viaje de autodescubri- miento de Liz (Elizabeth)”.

4ta semana / Octubre, 2010 claro15 Los amores de Liz son representados en la cinta por Billy Crudup (Watchmen, Big Fish), como el esposo de quien se di- vorcia; James Franco (Spider-Man, Milk), la conquista que tiene luego; y Javier Bar- dem (Sin lugar para los débiles, Vicky Cristina Barcelona), el verdadero amor que consigue en Bali (Indonesia). Pero también las amistades tienen peso en este cuento; por mencionar algunas, la actriz Viola Davis (La duda) interpreta a la mejor amiga de Liz, personaje que agrupa características de varias de las amigas que destacan en el libro; y Richard Jen- kins (Quémese después de leerse, Querido John) encarna al confidente con quien se topa en un ashram en la India. La cinta fue estrenada en el Festival Internacional de Cine de San Sebastián realizado recientemente, y en el cual Roberts recibió el premio honorífico Donostia por su trayectoria. Apartando esta particular y feliz circunstancia, las dos celebridades que protagonizan esta cinta fueron acogidas con discreta emo- ción, debido a que la película no ha re- cibido críticas tan favorables de parte de la prensa especializada. Sin embargo, al público en general no deja de resultarle tentadora la idea de ver juntos a estos dos carismáticos ganadores del Oscar.

sarrolla gran parte de la trama de la In- FICHatÉCNICa dia, por tratarse de un sitio de prácticas dIrECCIÓN RYaN muRPhY espirituales. El diseñador de producción GuIÓN RYaN muRPhY Y JeNNifeR salt Bill Groom cuenta que “fui a la India con basaDa eN el libRo eat, Pray, Love, esCRito PoR eliZabeth GilbeRt nuestro productor ejecutivo casi un año ProduCCIÓNbRaD Pitt, DeDe GaRDNeR antes de comenzar la cinta, y en dos se- manas exploramos los ashrams alrededor ProduCCIÓN EjECutIva staN WloDKoWsKi, JeRemY KleiNeR de todo el país. Después, nuestro depar- ELENCo Julia RobeRts, James fRaNCo, RiChaRD JeNKiNs, Viola DaVis, billY CRuDuP Y JaVieR baRDem tamento de arte hindú nos informó que había uno a una distancia de dos horas de Nueva Delhi que dejaría filmar en su El lugar como personaje ción, viajando a distintos países tres veces interior. Nos reunimos con el swami de Los diferentes destinos y locaciones que para encontrar las locaciones exactas. Si este ashram y nos dijo que permitiría fil- se abarcan en el filme son tan relevantes no podíamos filmar en un lugar real por mar adentro siempre y cuando no se in- como el equipo de trabajo. Hubo mucho razones fuera de nuestro control, tomá- terrumpieran las actividades diarias. Eso esfuerzo por filmar en los lugares reales bamos una cantidad increíble de fotogra- fue lo que hicimos”. donde estuvo Elizabeth Gilbert durante fías para después recrearlo. Debido a que Tras el arduo trabajo de preproducción su viaje, así que los realizadores tuvieron el libro es muy conocido y amado, como insistieron en vivir la travesía tal cual lo que hacer previos y constantes traslados director para mí era esencial ser auténtico hizo Gilbert: primero Nueva York, des- para determinar dónde pondrían sus cá- sobre los lugares donde ella estuvo”. pués Italia, luego la India y, finalmente, maras. Bryan Murphy afirma que “inver- Una de las locaciones que les costó Bali. Seguir su recorrido en orden crono- timos mucho tiempo en la preproduc- conseguir fue el ashram, donde se de- lógico logró, en palabras de Roberts, que 16claro Octubre, 2010 / 4ta semana Los amores de Liz son representados en la cinta por Billy Crudup (Watchmen, Big Fish), como el esposo de quien se di- vorcia; James Franco (Spider-Man, Milk), la conquista que tiene luego; y Javier Bar- dem (Sin lugar para los débiles, Vicky Cristina Barcelona), el verdadero amor que consigue en Bali (Indonesia). Pero también las amistades tienen peso en este cuento; por mencionar algunas, la actriz Viola Davis (La duda) interpreta a la mejor amiga de Liz, personaje que agrupa características de varias de las amigas que destacan en el libro; y Richard Jen- kins (Quémese después de leerse, Querido John) encarna al confidente con quien se topa en un ashram en la India. La cinta fue estrenada en el Festival Internacional de Cine de San Sebastián realizado recientemente, y en el cual Roberts recibió el premio honorífico “todos experimentáramos las mismas estilista gastronómica Donostia por su trayectoria. Apartando respuestas emocionales por las que atra- Susan Spungen, quien esta particular y feliz circunstancia, las vesó Liz”. trabajó en el filme Ju- dos celebridades que protagonizan esta Además, visualmente cada lugar tenía lie & Julia, estuvo a cinta fueron acogidas con discreta emo- que tener una apariencia particular en sin- cargo de la comida ción, debido a que la película no ha re- tonía con los sentimientos de Liz, así que en la secuencia que cibido críticas tan favorables de parte de Groom jugó con los cuatro elementos: corresponde a Roma, la prensa especializada. Sin embargo, al tierra para Nueva York, aire para Roma, donde la buena mesa público en general no deja de resultarle fuego para la India y agua para Bali. compartía el foco: pas- tentadora la idea de ver juntos a estos dos tas, pizzas, pescados..., en fin. Este lugar carismáticos ganadores del Oscar. Nueva York: Escapar debía reflejar, según Murphy, el eco de la En esta movida ciudad se revelan las intensa soledad que sentía la protagonista sarrolla gran parte de la trama de la In- razones por las cuales Liz siente la ne- después de sus rupturas. El elemento aire, FICHatÉCNICa dia, por tratarse de un sitio de prácticas cesidad de escapar. Aquí aparecen sus entonces, era propicio para traducir esto, dIrECCIÓN RYaN muRPhY espirituales. El diseñador de producción coyunturas con su ex esposo y su aman- “Roma es donde Liz respira”, dice Groom. GuIÓN RYaN muRPhY Y JeNNifeR salt Bill Groom cuenta que “fui a la India con te; debe alejarse y hallar espacio para sí “Abre las ventanas -prosigue-, las cortinas basaDa eN el libRo eat, Pray, Love, esCRito PoR eliZabeth GilbeRt nuestro productor ejecutivo casi un año misma, como individuo y no como una vuelan y finalmente deja que se vaya lejos de las dos partes de una relación senti- su vida en Nueva York, hace una profun- ProduCCIÓN bRaD Pitt, DeDe GaRDNeR antes de comenzar la cinta, y en dos se- manas exploramos los ashrams alrededor mental. Murphy quiso que las escenas da inspiración y empieza a comer”. ProduCCIÓN EjECutIva staN WloDKoWsKi, JeRemY KleiNeR de todo el país. Después, nuestro depar- filmadas en Nueva York transmitieran ELENCo Julia RobeRts, James fRaNCo, RiChaRD JeNKiNs, Viola DaVis, billY CRuDuP Y JaVieR baRDem tamento de arte hindú nos informó que una asfixiante sensación de claustrofo- India: Rezar había uno a una distancia de dos horas bia, que justificara las ganas de huida de “Liz entra a la India como una chica Indonesia: Amar de Nueva Delhi que dejaría filmar en su Liz. Considerada NY por Groom como joven con una mochila en la espalda, con En Indonesia, más específicamente, en El lugar como personaje ción, viajando a distintos países tres veces interior. Nos reunimos con el swami de parte del elemento tierra, se percibirán su sueño de ir a un ashram y encontrar Bali, descubre cómo ser feliz por sí misma, Los diferentes destinos y locaciones que para encontrar las locaciones exactas. Si este ashram y nos dijo que permitiría fil- tonos grises, negros y cafés; texturas de la paz”, dice Roberts. El personaje va ahí sin ninguna relación circundante, pero lo se abarcan en el filme son tan relevantes no podíamos filmar en un lugar real por mar adentro siempre y cuando no se in- concreto, granito y piedra... todo con el para desviar la mirada desde el exterior que no sabe es que se encontrará con Fe- como el equipo de trabajo. Hubo mucho razones fuera de nuestro control, tomá- terrumpieran las actividades diarias. Eso fin de ilustrar la sombría existencia de hacia el interior de sí misma, a través de lipe (Bardem), un brasilero con el corazón esfuerzo por filmar en los lugares reales bamos una cantidad increíble de fotogra- fue lo que hicimos”. Liz en ese momento de su vida. la oración y la meditación. Para Groom, roto que “amenaza” con quebrar ese estre- donde estuvo Elizabeth Gilbert durante fías para después recrearlo. Debido a que Tras el arduo trabajo de preproducción la India tenía que ser fuego, con rojos y cho vínculo que logró construir consigo su viaje, así que los realizadores tuvieron el libro es muy conocido y amado, como insistieron en vivir la travesía tal cual lo Italia: Comer naranjas que transmitieran la explosión misma. Azules y verdes, representantes que hacer previos y constantes traslados director para mí era esencial ser auténtico hizo Gilbert: primero Nueva York, des- Aquí Liz se dedica por completo a go- de sentimientos que Liz experimentaba del elemento agua, invadieron las escenas para determinar dónde pondrían sus cá- sobre los lugares donde ella estuvo”. pués Italia, luego la India y, finalmente, zar de la dulzura de no hacer nada; a dis- en una etapa donde ya había comenzado donde Liz conseguía la libertad que le ob- maras. Bryan Murphy afirma que “inver- Una de las locaciones que les costó Bali. Seguir su recorrido en orden crono- frutar del placer de comer mientras com- a dejar de lado los intentos por mantener sequiaba haber hallado el equilibrio... y el timos mucho tiempo en la preproduc- conseguir fue el ashram, donde se de- lógico logró, en palabras de Roberts, que parte con amigos. Cabe destacar que la el control de su vida. amor (aunque sin habérselo propuesto) • 16claro Octubre, 2010 / 4ta semana 4ta semana / Octubre, 2010 claro17 @RBOML®>IJ>

Nuevo aliado para el cuidado de la piel

>> Desde hace algunos años se viene experimentando, de modo exitoso, con la proteína de soya en tratamientos de belleza <<

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ctualmente, la soya es un produc- to que goza de mucha populari- dad, debido a las múltiples pro- Apiedades que posee. Desde la reducción del colesterol, pasando por la disminución de los síntomas de la menopausia, hasta la realización de tratamientos faciales. La soya, esencialmente, contiene pro- teínas, lípidos, glúcidos y minerales, al igual que diversas sustancias químicas que, desde hace algunos años, son obje- tos de estudio. No sólo es rica en proteí- nas, sino que contiene nutrientes esen- ciales, como vitaminas del grupo B, zinc o calcio, de ahí que es un sustituto ideal de la leche para las personas que tienen Fotos: shutterstock.com Fotos: intolerancia a la lactosa. 18claro Octubre, 2010 / 4ta semana @RBOML®>IJ> @®>

Nuevo aliado para el cuidado de la piel

>> Desde hace algunos Las isoflavonas son unos fitoquímicos Este novedoso tratamiento consta de que no sólo tienen las propiedades men- los siguientes pasos: años se viene cionadas anteriormente, sino que han • Peeling facial: El peeling facial experimentando, de sido llamadas fitoestrógenos, puesto que es una técnica estética que se parecen actuar como la hormona femeni- realiza para quitar las capas modo exitoso, con na responsable de muchos cambios fisio- más superficiales de la piel, la proteína de soya lógicos en el cuerpo de la mujer. provocando que se regenere naturalmente con una nueva en tratamientos de Paso a paso piel más sana y logrando así un belleza << La soya es usada en tratamientos de be- efecto rejuvenecedor. lleza debido a que las isoflavonas tienen la • Aplicación de serúm en la piel, el cual Los inves- capacidad de hidratar la piel, mejorando soluciona los problemas más notorios tigadores sugieren que el equiva- así su apariencia y textura. La piel pierde como arrugas, falta de vitalidad, man- lente a una ración de alimentos de soya con el tiempo elasticidad, ya que el coláge- chas y sensibilidades del rostro. al día favorece una buena salud y que los no y la elastina son degradados, y es aquí • Y por último, se procede a la aplica- beneficios son mayores a medida que donde las isoflavonas de la soya actúan, ción de la mascarilla, la cual sella el tra- aumenta su consumo. Por poseer todos deteniendo esta degradación y permitien- tamiento de soya, brindándole a la piel estos componentes, la soya debería ser do así que la piel conserve su elasticidad; suavidad e hidratación. parte de la alimentación y los tratamien- por esto mismo, también disminuyen las Luego del tratamiento, la piel tendrá tos de belleza de rutina. Además, la soya arrugas y líneas de expresión. una protección extra contra los dañinos contiene unos compuestos llamados iso- Hoy en día, en Venezuela se está empe- efectos de la oxidación celular, lo cual le flavonas que son unos poderosos antioxi- zando a aplicar este ingrediente a través ayudará a mantenerse flexible y tersa • dantes con propiedades antibacterianas, de un tratamiento que evita el envejeci- M>O>I>MFBIPLV> antimicóticas y antivíricas. miento prematuro de la piel. Fuente: Medilightcenter ctualmente, la soya es un produc- to que goza de mucha populari- dad, debido a las múltiples pro- Apiedades que posee. Desde la reducción del colesterol, pasando por la disminución de los síntomas de la menopausia, hasta la realización de tratamientos faciales. La soya, esencialmente, contiene pro- teínas, lípidos, glúcidos y minerales, al igual que diversas sustancias químicas que, desde hace algunos años, son obje- tos de estudio. No sólo es rica en proteí- nas, sino que contiene nutrientes esen- ciales, como vitaminas del grupo B, zinc o calcio, de ahí que es un sustituto ideal de la leche para las personas que tienen Fotos: shutterstock.com Fotos: intolerancia a la lactosa. 18claro Octubre, 2010 / 4ta semana DRk>¦AB RK> o C t u B r E DomiNgo luNes maRtes miÉRColes JueVes saN Rafael saN CRisaNto saN eVaRisto saNta CiRila saN simóN

>> Coloca tus prioridades en la balanza y emprende acciones verdaderamente relevantes. No bajes la guardia aunque el panorama se presente confuso. El pensamiento positivo siempre trae sus frutos, así que no te sabotees. Sigue tus instintos <<

Acción de la semana: Acción de la semana: Oxigenarte Enfocarte El periodo es propicio para que hagas lo que mejor sabes Estás actuando bajo mucha presión, lo cual implica hacer: pensar. Toda actividad intelectual está favorecida; una disposición errónea para resolver los problemas. no así las cuestiones de resolución inmediata, como  Trata de despejar tu mente y organizar tus prioridades,  gestiones, diligencias o arreglos manuales, signadas pues, con el sol en tu signo, cuentas con aspectos por la lentitud y los tropiezos. En las emociones: Te favorables para el progreso y el éxito. Si te enfocas, géminis conviene salir un poco de la rutina y oxigenarte con ideas movilizarás energías a tu alrededor para ayudarte a y situaciones frescas. Aprovecha el tiempo para compartir abrir caminos. maY 21/ JuN 21 con tu pareja. Salud: Consume los nutrientes necesarios. En las emociones: Los problemas están en vías de solución y debes reforzarte espiritualmente para que el universo venga en tu auxilio. Desecha Acción de la semana: Ordenar pensamientos negativos e imágenes fatalistas acerca Debes perfeccionar tus métodos de trabajo, para que del futuro; antes bien, invierte tus emociones en un hagas más productivo y rentable tu esfuerzo. Ordena la proyecto de crecimiento.  documentación y limpia tu agenda, restando importancia a actividades banales, pues se requiere concentración en las La sensibilidad a fl or de piel es agotadora y Salud: prioridades. Una actitud de extrema ningún descanso resulta luego sufi ciente. Practica En las emociones: escorpio reserva no es conveniente, porque tu familia resiente la ejercicios respiratorios a fi n de que aplaques tu ego y cáncer oCt 24/ NoV 22 poca disposición que muestras a comunicarte. Propicia los todo encuentre el lugar que le corresponde. JuN 22/ Jul 22 buenos ratos. Salud: Molestias en la cavidad bucal.

Acción de la semana: Dar Acción de la semana: Agudizar Para que la asociación de intereses e ideas rinda buenos El tiempo es propicio para emprender planes económicos, frutos, es necesario que entregues sin reserva tus mejores con miras a una pronta recuperación. Para atreverte a  energías a la causa común. Olvídate de tus habituales asumir riesgos e imprevistos, debes agudizar el instinto, aprehensiones y pon de tu parte para fortalecer estrategias  porque en épocas de diﬁ cultad se requiere sintonía con de crecimiento. El momento es En las emociones: lo más profundo de tu inteligencia. En las emociones: aries propicio para el amor y la armonía en las relaciones. No leo Aunque te muestras entusiasta, el amargo sentido crítico prestes atención a consejos inoportunos que buscan la maR 21/ abR 19 puede enturbiar tu ámbito privado. No te exaltes ni subas desunión El nerviosismo puede afectar tu salud. Jul 23/ ago 22 . Salud: el tono. Salud: Buenas condiciones de resistencia.

Acción de la semana: Resolver Acción de la semana: Cautela En este periodo pueden surgir reuniones importantes Es preciso que comprendas el momento en su totalidad que agilicen la marcha. Es importante que cumplas y no te dejes llevar por ninguna señal en particular, pues,  los plazos programados, aunque tengas que imprimir  aunque los negocios fl uyen, puede haber condiciones más velocidad, lo cual puede ocasionar roces laborales. desfavorables para asuntos fi nancieros. Obstáculos en el En las emociones: El ambiente en tu casa está trabajo. En las emociones: Se presentan contradicciones tauro tenso, por reclamos que te parecen injustifi cados. virgo en las manifestaciones de afecto; hay disgustos y también No te enfurruñes y trata de entender las causas de la reconciliación. Concéntrate en tu verdad interior. Salud: abR 20/ maY 20 ago 23/ seP 22 situación. Salud: Cuidado con sustancias abrasivas. Buena salud en general. Cuídate de las virosis.

20claro Octubre, 2010 / 4ta semana DRk>¦AB RK> Leticia Confi ant / [email protected] PRAL R o C t u B r E Básico DomiNgo luNes maRtes miÉRColes JueVes VieRNes sábaDo Rellena la matriz saN Rafael saN CRisaNto saN eVaRisto saNta CiRila saN simóN saNta heRmeliNDa saN heRibeRto de modo que cada fi la, cada columna y cada caja de 3x3 Acción de la semana: Calmarte contengan los >> Coloca tus prioridades en la balanza y emprende acciones verdaderamente relevantes. No El éxito es el resultado de tus esfuerzos y se hará evidente como números del 1 al 9 signo de bienestar progresivo, pero debes aquietar tus anhelos, bajes la guardia aunque el panorama se presente confuso. El pensamiento positivo siempre (sin repetirlos).  porque las gratifi caciones no van a llegar de una sola vez, sino trae sus frutos, así que no te sabotees. Sigue tus instintos << que se irán dando paulatinamente. En las emociones: Tu impaciencia por obtener resultados puede perjudicar tu libra relación amorosa, pues exiges de tu pareja respuestas que no puede dar en este momento. Salud: Tendencia a dolores de Acción de la semana: seP 23 / oCt 23 Acción de la semana: Oxigenarte espalda y al lumbago. Enfocarte El periodo es propicio para que hagas lo que mejor sabes Estás actuando bajo mucha presión, lo cual implica hacer: pensar. Toda actividad intelectual está favorecida; Acción de la semana: Renacer una disposición errónea para resolver los problemas. no así las cuestiones de resolución inmediata, como Después de experimentar cierto decaimiento, comenzarás Solución  Trata de despejar tu mente y organizar tus prioridades,  gestiones, diligencias o arreglos manuales, signadas a interesarte en diversos proyectos económicos que traerán al anterior: pues, con el sol en tu signo, cuentas con aspectos Intermedio por la lentitud y los tropiezos. En las emociones: Te perspectivas de abundancia a tu vida. El grupo de referencia favorables para el progreso y el éxito. Si te enfocas,  conviene salir un poco de la rutina y oxigenarte con ideas laboral será de gran ayuda a la hora de enfocarte. En las movilizarás energías a tu alrededor para ayudarte a géminis Básico y situaciones frescas. Aprovecha el tiempo para compartir emociones: Tu fogosidad va en aumento y debes tener abrir caminos. maY 21/ JuN 21 con tu pareja. Salud: Consume los nutrientes necesarios. sagitario cautela en tus relaciones, pues una actitud desbocada En las emociones: Los problemas están en vías puede acarrearte situaciones indeseables. Cuida tu NoV 23/ DiC 21 Salud: de solución y debes reforzarte espiritualmente alimentación. Tendencia a trastornos hepáticos. para que el universo venga en tu auxilio. Desecha Acción de la semana: Ordenar Debes perfeccionar tus métodos de trabajo, para que pensamientos negativos e imágenes fatalistas acerca Acción de la semana: Colaborar hagas más productivo y rentable tu esfuerzo. Ordena la del futuro; antes bien, invierte tus emociones en un Debes aunar esfuerzos con tu equipo de trabajo para que proyecto de crecimiento.  documentación y limpia tu agenda, restando importancia las cosas salgan bien, evitando discusiones por asuntos de a actividades banales, pues se requiere concentración en las La sensibilidad a fl or de piel es agotadora y menor importancia. Evita sobrecargarte de trabajo mecánico, Salud: prioridades. Una actitud de extrema  ningún descanso resulta luego sufi ciente. Practica En las emociones: ya que tu misión es pensar y planifi car estrategias. En las escorpio cáncer reserva no es conveniente, porque tu familia resiente la ejercicios respiratorios a fi n de que aplaques tu ego y emociones: Entra en correspondencia con tus seres Intermedio oCt 24/ NoV 22 poca disposición que muestras a comunicarte. Propicia los todo encuentre el lugar que le corresponde. JuN 22/ Jul 22 capricornio queridos y trata de entender y aceptar lo que cada quien es, buenos ratos. Salud: Molestias en la cavidad bucal. con sus virtudes y defectos. Así te evitarás sinsabores. DiC 22/ eNe 19 Salud: Te hará bien practicar algún deporte. Acción de la semana: Dar Acción de la semana: Agudizar Para que la asociación de intereses e ideas rinda buenos El tiempo es propicio para emprender planes económicos, Acción de la semana: Invertir frutos, es necesario que entregues sin reserva tus mejores El momento es propicio para que adquieras bienes tangibles o con miras a una pronta recuperación. Para atreverte a Avanzado  energías a la causa común. Olvídate de tus habituales asumir riesgos e imprevistos, debes agudizar el instinto, cosas que de verdad necesites. Los negocios tienen condiciones aprehensiones y pon de tu parte para fortalecer estrategias  porque en épocas de difi cultad se requiere sintonía con  favorables; no así el área laboral, donde puede haber de crecimiento. El momento es angustiosos retrasos y saturaciones. El En las emociones: lo más profundo de tu inteligencia. En las emociones: En las emociones: aries propicio para el amor y la armonía en las relaciones. No leo Aunque te muestras entusiasta, el amargo sentido crítico ámbito de tus afectos luce enredado, por tu obsesión de dejar prestes atención a consejos inoportunos que buscan la maR 21/ abR 19 puede enturbiar tu ámbito privado. No te exaltes ni subas siempre bien sentado tu punto de vista. No hagas puntos de desunión El nerviosismo puede afectar tu salud. Jul 23/ ago 22 acuario honor de asuntos triviales. Come frutas y vegetales, Avanzado . Salud: el tono. Salud: Buenas condiciones de resistencia. Salud: eNe 20/ feb 18 para que suban tus defensas. Acción de la semana: Resolver Acción de la semana: Cautela En este periodo pueden surgir reuniones importantes Es preciso que comprendas el momento en su totalidad Acción de la semana: Éxito que agilicen la marcha. Es importante que cumplas y no te dejes llevar por ninguna señal en particular, pues, Se te presentarán diversas opciones de inversión, en los plazos programados, aunque tengas que imprimir aunque los negocios fl uyen, puede haber condiciones acciones de empresas o proyectos productivos. Si analizas   con propiedad y no te dejas llevar por subjetividades, tienes más velocidad, lo cual puede ocasionar roces laborales. desfavorables para asuntos fi nancieros. Obstáculos en el  garantizado el éxito, aunque éste no se presente de inmediato. En las emociones: El ambiente en tu casa está trabajo. En las emociones: Se presentan contradicciones tauro tenso, por reclamos que te parecen injustifi cados. virgo en las manifestaciones de afecto; hay disgustos y también En las emociones: Tus relaciones personales están siendo signadas por la practicidad, lo cual es bueno, ya que cada quien No te enfurruñes y trata de entender las causas de la reconciliación. Concéntrate en tu verdad interior. Salud: piscis abR 20/ maY 20 ago 23/ seP 22 hará lo que corresponda. Pero no busques romanticismo. situación. Salud: Cuidado con sustancias abrasivas. Buena salud en general. Cuídate de las virosis. feb 19/ maR 20 Salud: Dedícate a cuidar tu piel. 20claro Octubre, 2010 / 4ta semana 4ta semana / Octubre, 2010 claro21 KLSBA>ABP BKBIJBO@>AL

Mongol refresca su empaque CoN La mISma CaLIdad Y tradICIÓN Mongol, la tradicional marca de lápices que ha acompañado a todas las familias venezolanas durante más de 100 años, ha re- novado la imagen de su empaque. Ahora, la habitual caja de 12 unidades da la bienvenida al color azul, mientras que el lápiz propiamente conserva el color amarillo que lo hace original e inconfundible. Mongol ha decidido cambiar para integrarse completamente a la amplia familia de productos Paper Mate y potenciar su fortaleza en el mercado. Agua Cielo lanza nuevas presentaciones Crema de Arroz Mary La mEjor aGua EmBotELLada dE vENEzuELa enriquecida Cielo, la marca de agua de AJE Venezuela, ha introducido marY-IaNCarINa rELaNza EStE tradICIoNaL al mercado venezolano dos nuevas presentaciones: produCto 600 ml y 2 litros. Estas referencias acompañan a la La empresa productora de alimen- tradicional de 355 ml y juntas con- tos Mary-Iancarina relanza, en el forman una amplia línea de pro- mercado venezolano, su tradicional ductos de hidratación, perfectos producto Crema de Arroz Mary, un para todo momento. La excelente alimento pensado especialmente calidad de Agua Cielo está para niños que, después de los seis garantizada, gracias a que meses de edad, empiezan a com- es fabricada bajo los mejo- plementar la lactancia materna con res estándares y procesos alimentos sólidos. Para este relan- de purifi cación únicos zamiento, Mary-Iancarina decidió hacerle un cambio al empaque en el país, para brindar la de la Crema de Arroz Mary, añadiéndole una imagen mucho más mejor agua embotellada de atractiva y moderna, con colores vivos, además de ofrecer un Venezuela. nuevo envase más práctico y cómodo. NIVEA apuesta a lo natural Alpura presenta su La moda EXIGE LuCIr aXILaS EN BLaNCo leche Clásica 2000 NIVEA ha desarrollado el desodorante Acla- CaLIdad dESdE EL orIGEN rado Natural que, además de ofrecer protec- Con el fi n de favorecer una alimentación ción por 24 horas, hará posible usar prendas cada vez más saludable y satisfacer las cómodas que permiten alzar los brazos con necesidades de los consumidores, Alpu- total seguridad, en toda situación. Para ello, el ra presenta su leche Clásica 2000 par- diseñador venezolano Hugo Espina propone, cialmente descremada, rica en calcio en su famosa línea “En Blanco”, las muy cómo- y vitaminas para fortalecer los huesos das camisas sin mangas, confeccionadas con y los músculos. Alpura Clásica 2000 detalles que imprimen elegancia y confort para contribuye con el desarrollo y creci- sobrevivir incólumes al sol y al calor. La alianza miento de los niños y la sana alimen- con la fi rma de moda local ‘En Blanco’ se pro- tación de toda la familia; es fortale- duce para comunicar, de manera atractiva y di- cida con vitamina A, para una piel ferencial, que se pueden lucir prendas de moda saludable y vitamina D, que ayuda a y adecuadas al clima con total libertad, pues la absorción del calcio. existe un producto que actúa desde el interior de la piel, aclarando defi nitivamente la axila.

22claro Octubre, 2010 / 4ta semana KLSBA>ABP BKBIJBO@>AL

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