Cultura i mitjans | Redacció | Actualitzat el 01/10/2019 a les 15:44 La gastronomia, protagonista de la 4a edició de Fira El certamen té l'objectiu de donar a conèixer les característiques úniques d'aquesta comarca natural

El ball d'en Serrallonga una de les activitats de la Fira Guilleries | AJSHS acull el cap de setmana del 12 i 13 d'octubre, la quarta edició de la Fira Guilleries (http://www.firaguilleries.cat/) . El certamen té l'objectiu de donar a conèixer les característiques úniques d'aquesta comarca natural. Per tant, la fira inclou tot allò que s'origina, defineix i s'ofereix a les Guilleries. Aquesta quarta edició té el repte de donar continuïtat a l'èxit de l'edició de l'any passat i consolidar així la Fira Guilleries, com a un dels esdeveniments de referència del territori.

En aquesta edició de Fira Guilleries hi participen els municipis d'Osor, , , , , Sant Sadurní d'Osormort, Sant Julià de Vilatorta, i, el municipi impulsor, Sant Hilari Sacalm. Municipis que comparteixen un territori, i en definitiva, uns valors d'autenticitat que els fan únics. Sant Hilari Sacalm és la capital de les Guilleries, el km 0 d'un feréstec i -encara- poc conegut massís a tocar del Montseny. Un km 0 on la natura i els boscos ens regalen amb generositat nombrosos fruits, sensacions i productes.

Fira Guilleries vol transmetre aquests valors d'autenticitat del territori i per fer-ho ofereix un mercat de productes de la terra i d'artesania, zona d'activitats infantils, demostracions d'oficis antics, espais d'exposicions artístiques, acompanyat de música en viu i de la tradicional cuina del territori. A més, la trobada d'autocaravanistes, la participació dels Urban sketchers, la trobada de les puntaires, el ball d'en Serrallonga, la inauguració de la nova estació meteorològica de Sant Hilari https://www.naciodigital.cat/baixmontseny/noticia/13162/gastronomia-protagonista-4a-edicio-fira-guilleries Pagina 1 de 2 (amb el suport de meteoguilleries), el tastet d'aigües teatralitzat, el trenet turístic, i molt més, complementen un esdeveniment farcit d'activitats que agradaran a grans i petits.

Productes Km 0

En aquesta quarta edició s'ha apostat per la gastronomia com la gran protagonista de l'esdeveniment. Així, els productes km 0, els plats típics del territori, tallers i presentacions de productes autòctons seran presents durant tot el cap de setmana. Podrem tastar els millors plats del territori, els productes més autèntics i conèixer tots els secrets que amaguen els fogons de les Guilleries. Tot això complementat amb activitats com el taller de Cuina Mare, a càrrec del reconegut cuiner hilarienc Salvador Brugués; la presentació del "gelat de Jaumets i ratafia" dels Gelats de territori, a càrrec de Marc Ribas i presentació del gelat de maduixes de Sant Hilari Sacalm creat, expressament, en motiu de la Fira Guilleries pel mateix Marc Ribas (presentador del joc de cartes); passant per una exposició de bolets de les Guilleries (que ja celebra la seva XXXVa edició) o un taller de reaprofitament alimentari.

https://www.naciodigital.cat/baixmontseny/noticia/13162/gastronomia-protagonista-4a-edicio-fira-guilleries Pagina 2 de 2