Journal Plus de haies et de fruitiers pour la biodiversité ! n°29 - décembre 2019

Plantations à Bière

Ils font la beauté de nos paysages et de nos villages, accueillent oiseaux et insectes. Ils offrent parfois des fruits que l’homme déguste, presse, sèche ou distille depuis bien longtemps. Ils, ce sont les arbres fruitiers hautes- tiges et les arbustes indigènes.

Fruitier à Villars-Bozon Depuis 2017, le Parc Jura vaudois soutient la plan- tation de fruitiers et d’arbustes sur son territoire. Cette action bien concrète s’inscrit dans le projet Toile verte qui vise à renforcer l’infrastructure éco- logique dans le Parc, en reconnectant les différents milieux naturels. Les plantations du Parc en chiffres

Poiriers ou pruniers hautes-tiges, cornouillers, fusains, sureaux ou chèvrefeuilles sont des relais importants pour la faune, tant dans nos villages que dans nos campagnes. Ils participent à la beauté de nos paysages et font vivre nos traditions : cas- sées de noix, cuite de la raisinée, pressage et distilla- tion. Ces ilots de nature se sont raréfiés. Or, on sait aujourd’hui que le manque de liaisons entre les bio- topes est l’une des causes de la perte de biodiversité.

Cet été, Nicolas Rubin a contacté le Parc. « J’ai repris récemment un terrain qui appartenait à mon grand- père pour y développer une activité de maraîchage biologique », explique cet habitant de . Il participe d’ailleurs au projet local d’espace de vente Dorignol qui réunit, sur le mode coopératif, plu- sieurs producteurs de la région. « J’ai planté, sur ce terrain, un verger de variétés anciennes, dans le Chardonneret élégant sur une branche de fusain cadre d’un projet mené avec Retropomme, une fon- © agence Biosphoto dation active pour la sauvegarde du patrimoine frui- tier de Suisse romande. Mais mon terrain étant très exposé au vent, je souhaitais le protéger avec une haie vive. Grâce au soutien technique et financier du Parc, septante arbustes indigènes ont été instal- lés mi-novembre. Comme je suis à l’orée de la forêt, ils joueront aussi le rôle de corridor pour la faune. » Edito Actualités du Parc Comme chez Nicolas Rubin, en deux ans, des mil- liers de buissons indigènes et des centaines d’arbres hautes-tiges ont été planté chez des privés ou dans NOS MEILLEURS VŒUX POUR 2020 ! des quartiers, grâce à l’aide du Parc. Dans le cadre La traversée du Parc pour les amateurs de glisse ! des projets 2020-2024, ce projet perdurera. L’objec- 2019 se termine en douceur et déjà, le Parc tif est de développer une infrastructure écologique à Jura vaudois a le regard tourné vers 2020. plus large échelle, entre les villages. L’année s’annonce riche en événements, Des étendues blanches à perte de entre les cols du Mollendruz, du Marchairuz et de ver sans les déranger, veillez à rester sur l’itinéraire actions et rencontres. vue, ponctuées de majestueuses la Givrine. Un parcours déjà mythique à la belle sai- balisé. Eux doivent survivre tout l’hiver, dans ces son ! En suivant les crêtes, vous aurez peut-être la étendues glacées. Vous, ne faites que passer. Bientôt, nous vous dévoilerons le nouveau forêts d’épicéas et de combes sau- chance d’apercevoir les Alpes au-dessus d’une mer logo du Parc. Frais et moderne, il accompa- vages, de la quiétude, de la simpli- de brouillard ou, par beau temps, le Léman. L’itiné- gnera la refonte du site internet. Plus convi- cité : le massif jurassien a tout pour raire peut être réalisé en une journée par les skieurs Les 30 communes territoriales vial, ce dernier permettra à tous, habitants aguerris, ou avec une étape au Marchairuz, pour INFOS PRATIQUES ou excursionnistes, de savoir ce qu’est le parc plaire, en hiver. ceux qui souhaitent prendre leur temps. Plusieurs Longueur du parcours : 33 kilomètres naturel régional Jura vaudois, de suivre nos chalets d’alpage et restaurants permettent de se Dénivelés : + 580 et – 530 mètres actualités, de découvrir nos partenaires et nos Pour compléter ses propositions estivales, le Parc réchauffer et de marquer une pause gourmande. Itinéraires : www.suissemobile.ch propositions d’activités. Le programme 2020, Jura vaudois propose désormais un parcours hiver- Cartes de ski de fonds et informations :

Arzier-le-Muids Aubonne Ballens Berolle Bière Chéserex Gimel Juriens L’Isle L’Abbaye La Praz vous réservera d’ailleurs quelques nouveau- nal. Il devrait séduire tant les sportifs de la région En chemin, vous croiserez certainement quelques www.myvalleedejoux.ch tés : de nouvelles animations, des excursions, que les visiteurs en quête de dépaysement. Cet iti- mésanges, verdiers ou geais et, avec un peu de www.st-cergue-tourisme.ch des chantiers et la possibilité de s’inscrire en néraire traverse le Parc Jura vaudois à ski de fond chance, un renard ou des chevreuils. Pour les obser- www.parcjuravaudois.ch ligne. Pour ceux que la technologie laisse per- plexe, il y aura toujours nos brochures impri- mées, notre carte estivale de découvertes et, Le Lieu Le Longirod Marchissy Mollens Mont-la-Ville Montricher Premier Romainmôtier- St-Cergue St-George St-Livres Trélex Vaulion Chaussez vos skis de fond et partez à la découverte du Parc Jura vaudois ! Envy bien sûr, le Journal du Parc. Celui-ci changera © Claude Jaccard également de look en 2020. Véritable maga- zine, il vous offrira plus de contenus, de pho- tos et d’infos, mais paraîtra deux fois l’an, en avril et en octobre. MEMBRES DU COMITÉ IMPRESSUM CONTACT Nous adressons nos sincères remerciements Bertrand Meylan (président et municipal au Journal d’information n°29 du Parc Jura vaudois Parc Jura vaudois Un événement particulier viendra marquer le à l’imprimerie Baudat à L’Orient pour son Chenit), Pierre Hofmann (vice-président et Responsable d’édition : Route du Marchairuz 2 début de l’été : Lors de la Fête des habitants, aimable soutien dans la réalisation de ce Journal. municipal à Trélex), Anne-Lise Rime (syndique Marjorie Born 1188 St-George nous célébrerons l’inauguration de l’Espace L’imprimerie Baudat a obtenu le certificat FSC de L’Isle et suppléante d’Eric Hostettler, démis- Rédacteurs : 022 366 51 70 découvertes du Marchairuz. Une exposition y couvrant l’ensemble de ses activités. sionnaire), Jean-Daniel Bertholet (munici- Marjorie Born avec l’équipe de coordination [email protected] présentera le Parc. Deux itinéraires, le Sentier pal à Bière), Maximilien Stauber (munici- Photographies : www.parcjuravaudois.ch du Sapin à Siméon qui sera restauré, et le Sen- pal au Lieu), Dominique Gafner (municipal à Parc Jura vaudois sauf si mentionné tier de la Fourmi destiné aux familles, offriront St-Cergue), Guy Reymond (municipal à Vau- Graphisme : St-George, décembre 2019 de belles randonnées à proximité. lion), Nicolas Ray (municipal à Arzier-Le Muids), Pmbcom – pmbcom.ch Olivier Beday (agriculteur – représentant des Impression : Toute l’équipe adresse ses meilleurs vœux aux Pour de plus amples informations : milieux agricoles), Eric Duruz (ADAEV – représen- Baudat Imprimerie, L’Orient 34’800 habitants du Parc Jura vaudois ainsi www.baudat-favj.ch tant des milieux économiques), Gilbert Paquet (Pro Tirage : qu’à tous les membres qui soutiennent le Parc natura Vaud – représentant des milieux environne- 17’500 exemplaires depuis d’autres horizons. mentaux), Amaury Annen (AGFORS – représen- tant des milieux forestiers), Cédric Paillard (Vallée Joyeux Noël & Bonne Année 2020 ! de Joux Tourisme – représentant des milieux touris- tiques), Daniel Lüthi (représentant des habitants), Monique Borboen (DGE – invitée permanente)

Journal du Parc Jura vaudois - 4 Cap sur 2020 ! Travaux pratiques pour les écoliers de

Durant le mois de novembre, douze valente. Au final, ce sont près de deux cents arbustes L’équipe du Parc Jura Vaudois L’équipe du Parc est désormais au classes primaires de Le Vaud ont indigènes et trois arbres fruitiers hautes-tiges d’an- complet pour aborder la nouvelle participé à des plantations d’ar- ciennes variétés qui grandiront sur le site des Curtils. année et le prochain cycle de pro- bustes et d’arbres fruitiers autour Souhaitant reboiser le pourtour de l’école après des jets 20-24. de leur école. Une action-pilote en travaux, la commune de Le Vaud a pris contact, il y a presque une année avec le Parc Jura vaudois Deux nouvelles personnes ont rejoint les bureaux faveur de la biodiversité, que le Parc (lire interview ci-dessous). L’objectif : allier amé- de St-George cet automne , pour le renforcement Jura vaudois a mené en collabora- nagement paysager et soutien à la biodiversité en des activités économiques fondées sur le dévelop- tion avec la commune et l’établis- plantant des espèces indigènes. Ces deux dernières pement durable : Réane Ahmad et Marion Brunel. années, le Parc a soutenu financièrement des tra- Début février, nous aurons le plaisir d’accueillir San- sement primaire et secondaire de vaux de plantation d’arbres et de haies indigènes drine Farine en tant que responsable Education et – L’Esplanade. sur son territoire (lire en page 4). « Cette action fai- Sensibilisation (lire ci-dessous). sait partie du projet « Toile verte » visant à renforcer l’infrastructure écologique. Elle était principalement L’équipe du Parc souhaite également remercier Mon- L’herbe est encore givrée, lorsque les premiers élèves destinée aux propriétaires de jardin, de terrains ou sieur Eric Hostettler qui s’est engagé avec cœur et arrivent à l’école primaire de Le Vaud. Ce matin, un aux agriculteurs, précise Valérie Collaud, respon- conviction en tant que vice-président du Parc Jura cours bien particulier attend quarante et un d’entre sable Nature et Biodiversité du Parc Jura vaudois. vaudois. Suite à sa démission de la Municipalité de la eux. Il se donnera en extérieur, les pieds dans la terre Mais le projet autour de l’école primaire de Le Vaud commune de L’Isle, il n’est plus membre du Comité et et la bêche à la main. Aujourd’hui, deux classes, était enthousiasmant et nous en avons profité pour du Bureau du Parc depuis fin octobre. Une candida- parmi les douze qui participent à cette action du mettre en place une action pilote, en lien à des amé- ture sera validée lors de l’Assemblée générale 2020. Parc Jura vaudois, vont planter des arbustes ainsi nagements paysagers en faveur de la qualité de vie, qu’un arbre fruitier devant la salle communale poly- avec la commune. »

L’équipe du Parc Jura vaudois

EN HAUT DE GAUCHE À DROITE Romain Suchet vice-directeur responsable Ges- tion et Qualité ; Caroline Khamissé collabora- trice Nature et Paysage ; Nathalie Rizzotti Direc- trice ; Arnaud de Cesare, civiliste (jusqu’à fin jan- vier 2020).

EN BAS DE GAUCHE À DROITE Marie Laperrière responsable Loisirs et Tourisme Portraits des nouveaux collaborateurs durable ; Réane Ahmad responsable valorisation du Terroir et des Produits régionaux ; Laurence Wandfluh assistante administrative ; Marion Bru- Sur le terrain ce matin, les élèves montrent eux aussi nouillers, viornes ou aubépines sont nus. Seuls les nel collaboratrice Agro-écologie ; Valérie Collaud, un bel enthousiasme ! Il y a là les élèves de 5P de fusains portent encore quelques fruits roses. Les Réane Ahmad Marion Brunel Sandrine Farine responsable Nature et Biodiversité ; Marjorie Born Coralie André et la classe de 7P de Laetitia Duboux. élèves taillent légèrement les racines avant d’instal- Responsable valorisation Collaboratrice Agro-écologie Responsable responsable Communication et Marketing ; Laure Répartis en petits groupes, ils sont accompagnés par ler chaque motte dans le trou. Quel bonheur de se Tixier responsable Paysage, Mobilité et Energie. les animatrices pédagogiques du Parc Jura vaudois. salir dans la terre et de guetter les vers de terre ! du Terroir et des Produits régionaux Développement durable, Caroline Khamissé, collaboratrice Nature et Paysage « Ayant grandi dans une région rurale de moyenne Education et Sensibilisation MANQUE SUR LA PHOTO du Parc questionne les élèves : « Pourquoi allons- Près de la salle polyvalente, un groupe de 5P « En plus des paysages d’exception et des tra- montagne, j’ai développé dès mon plus jeune âge Sandrine Farine responsable Développement nous planter une haie ? » « Pour pas que les enfants plante un arbre fruitier haute-tige. C’est un prunier ditions vivantes du Jura vaudois, j’avoue mon un intérêt pour le vivant. J’ai ainsi dirigé mon par- durable, Education et Sensibilisation. s’échappent de l’école ! », répond un plaisantin, fier Berudge, qui, dans quelques années, donnera des faible pour les richesses de son terroir. Epicu- cours académique vers une formation d’ingénieure « Jurassienne d’origine, j’aime randonner au de son coup. « Pour les hérissons, les fourmis et les fruits. Léon, David, Karen et Tessa prêtent main-forte rienne, c’est au travers des spécialités culinaires en agronomie, que j’ai complétée par un Master en milieu des pâturages boisés, des murs en pierres oiseaux », rétorque un autre, bonnet vissé sur la tête. avant de poser, tout fiers devant « leur arbre ». Il est que je vais à la rencontre de ses producteurs et gestion des milieux naturels. Travaillant depuis plu- sèches, des dolines et des lapiés, être charmée En effet, fauvettes à tête noire, grives ou verdiers temps de ranger les bêches et de rejoindre les ani- habitants ! sieurs années au sein de collectivités publiques, je par une hermine, éblouie par une prairie d’or- viendront peut-être s’y installer. matrices, car cette journée très spéciale n’est pas ter- retrouve dans les problématiques territoriales une chidées, partager avec des artisans locaux… Je minée. Toutes les classes participant aux plantations Après une expérience de cinq ans comme jour- pluridisciplinarité en accord avec mes convictions. me réjouis de rejoindre le Parc Jura vaudois en En attendant la venue de ces hôtes ailés, c’est suivent également les animations pédagogiques naliste RP à l’hebdo agricole romand Agri, ma février prochain. Je suis très heureuse de pouvoir l’heure des grands travaux. Chacun s’essaie à la « Au cœur de la forêt » et « L’univers du forestier », passion de l’alimentation durable m’a conduite En rejoignant le Parc Jura vaudois en tant que colla- participer à la valorisation et à la sensibilisation à bêche pour creuser en quinconce dans la pelouse proposées par le Parc. Après la récréation : direction dans le Piémont, en Italie. Grâce aux cours de boratrice Agriculture et Terroir, je souhaite œuvrer à ce magnifique territoire. afin d’installer haie et bosquets. Chèvrefeuilles, cor- la forêt pour voir la biodiversité d’encore plus près ! Master et aux voyages d’études de l’Université la recherche et à la valorisation des synergies entre des Sciences Gastronomiques de Pollenzo, j’ai une production agricole durable et la préservation Ingénieure en gestion de la nature (HEPIA, élargi mes horizons en culture alimentaire, com- des milieux et des ressources. Installée dans le mas- Genève), je suis active depuis plus de dix ans dans munication, marketing et durabilité des produits sif jurassien depuis quatre ans, je suis très attachée l’éducation et la sensibilisation à l’environne- de haute qualité. à ce territoire et me réjouis de débuter mes missions ment et au développement durable. Animatrice INTERVIEW au service de ses richesses naturelles et culturelles. » en milieu scolaire et chargée de projets pédago- Que ce soit à l’autre bout du monde ou à côté de giques pour la Coopérative romande de sensibi- Chantal Landeiro chez moi, j’ai toujours la même admiration pour lisation à la gestion des déchets (Cosedec) à Yver- Syndique de la commune de Le Vaud le savoir-faire, la passion et l’esprit d’innovation don, j’ai participé à l’éducation des élèves du pri- des artisans locaux. Originaire de Lausanne, c’est maire et du secondaire à la gestion des déchets, à avec d’autant plus de plaisir que je m’implique la préservation des ressources et à la consomma- Quelle est l’origine de ce projet ? Qu’est-ce qui vous a motivée à inclure un depuis mi-octobre dans la valorisation des pro- tion responsable. Lors de manifestations, je me Lors du chantier de la nouvelle salle communale volet pédagogique à ce projet ? duits du terroir et des services partenaires du Parc suis investie dans des actions de sensibilisation polyvalente, et suite à l’incendie qui l’avait rava- J’ai tout de suite pensé à associer les élèves. Plan- Jura vaudois. au développement durable pour le grand public. gée en juillet 2016, nous avons dû enlever plu- ter des arbres, c’est une activité symbolique, Eveiller la curiosité, favoriser le respect, vivre l’au- sieurs grands arbres et une longue haie de sapins, attractive et riche en enseignements. Je pense En parallèle, je poursuis mon activité de rédac- thenticité, renforcer les liens : autant d’actions et près de l’école primaire. Au moment où l’on envi- également que les enfants respecteront d’autant trice indépendante dans le tourisme et le terroir, de valeurs qui me tiennent à cœur. » sageait la revalorisation paysagère du site des mieux les plantations qu’ils les ont réalisées eux- avec de belles synergies en perspective pour faire Curtils, j’ai lu dans le Journal du Parc, un article mêmes ! D’autres animations scolaires pourront rayonner notre belle région. » encourageant la plantation de haies indigènes. à l’avenir se développer en lien avec ces planta- J’ai très vite obtenu le feu vert de la commune tions. La récolte des fruits et leur transformation, afin de prendre contact avec le Parc Jura vaudois. par exemple. Grâce à une riche collaboration, nous avons éla- boré une action trois en un : paysagère, favorable à la biodiversité et pédagogique. C’est un pro- © DR jet positif qui crée des synergies entre l’établisse- ment public, les enseignants, la commune et le Parc Jura vaudois. Sandrine Farine © DR Quels aménagements ont été prévu ? Plutôt que des espèces ornementales exotiques nous avons privilégié les arbustes indigènes et planté des arbres fruitiers de variétés locales. Pour favoriser la biodiversité, l’idéal aurait été d’installer des tas de pierres ou de branchages, mais autour d’une école, ce n’est pas idéal. Devenez membre du Parc Jura vaudois ! Avec le Parc nous avons trouvé une alternative : construire un mur en pierres sèches. Celui-ci rem- plit plusieurs rôles. Il est à la fois identitaire, car il Écrivez nous à [email protected] rappelle les murs construits sur les alpages com- munaux, mais il est aussi utile pour héberger Toutes les informations sur notre site internet www.parcjuravaudois.ch insectes et petite faune.

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