Stéphanie et Christophe Prix qualité commerce 2014-2016 TRAITEUR - Organisateur de Réception
TARIF TTC au 01/09/2015
Livraison quotidienne du lundi au vendredi entre 11h30 et 13h00 sur simple appel téléphonique ou fax (de préférence)ou mail ([email protected]) (Avant 10h00 si possible)(Avant 9h00 dans la Zone Actiparc)
MAITRE ARTISAN pour toujours mieux servir, c’est pour vous la garantie de produits fabriqués entièrement par mon équipe et moi-même.
SARL Marc Vaurette
91 rue du Temple 62000 ARRAS Tel : 03 21 73 47 24 – Fax : 03 21 58 97 47
Site Web: www.marc-vaurette.com E Mail : [email protected]
Les Sandwichs
Les Sandwich Filet Américain : 4,90 € Baguette, filet américain préparé, salade Sandwichs Sauce facultative au choix : PITA, BURGER, KETCHUP, BEARNAISE ou MAYONNAISE
Sandwichs Printaniers: 3,50 € Salade, tomate, mayonnaise, œuf dur Poulet ou Thon ou Jambon ou Surimi (goût crabe) ou Salami
Sandwich Fraicheur : 3,50 € Carottes râpées, maïs, salade, tomate et mayonnaise
Sandwichs simples : 2,90 € Jambon - Pâté - Hollande – Rillettes-Rosette- Saucisson à l’ail
Sandwich jambon gruyère 3,20 €
Saumon fumé/salade/citron à part 4,90 €
Brie/salade/vinaigrette à part 3,60 € Jambon fumé/comté 3,90 €
Jambon de Parme/cornichons 4,20 €
SANDWICHS AVEC GARNITURE CHAUDE
La partie à réchauffer vous est présentée à part en boîte micro ondable
Sandwich merguez : 4,50 € Salade, tomate, œuf dur, baguette Choisissez votre sauce : PITA, BURGER,SAMOURAI, HANNIBAL, KETCHUP, BEARNAISE ou MAYONNAISE Sandwich chipolatas: 4,50€ Salade, tomate, œuf dur, baguette Choisissez votre sauce : PITA, BURGER,SAMOURAI, HANNIBAL ,KETCHUP, BEARNAISE ou MAYONNAISE Sandwich steak haché : 4,50 € Salade, tomate, œuf dur, baguette Choisissez votre sauce : PITA, BURGER,SAMOURAI, HANNIBAL, KETCHUP, BEARNAISE ou MAYONNAISE page 2
PAIN BAGNAT : 4,90 €
Pain Bagnat FERMIER: Pain rond, beurre, salade, jambon fumé, tomate, fromage de chèvre
OCEAN : Pain rond, crabe et surimi, mayonnaise, œuf dur, tomate
MARIN :Pain rond, salade, thon, mayonnaise, tomate
GARGANTUA : Pain rond, beurre, salade, moutarde, rôti de dindonneau, tomate, comté
LE NORDIQUE : 4,90€ Pain aux céréales, fromage frais citron et aneth, saumon fumé, concombre, tomate, salade LE VIENNOIS ou LE VIENNOIS SAUMON : 4,40 € Les "en-cas" Pain viennois, beurre, jambon, hollande ou / rillettes de saumon, œuf dur, salade
LE CAMPAGNARD : 4,90 € Pain de campagne, beurre, rosbif, Cornichons, béarnaise, tomate, salade
LES "en cas"
Barquette printanière : 3,00 € (carottes râpées, pommes de terre vinaigrette, 1 oeuf dur) Bol fraîcheur : 3,50 € (trois crudités, 1 morceau de poulet) Bol campagnard : 4,10 € (Salade, fromage de chèvre, tomate, croûtons, vinaigrette) Bol de salade verte 2,10 €
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Les Salades à l’assiette
SALADE SEGUIN : 6,00 € Les Salades Salade, noix, tomates, vinaigrette, fromage de à l’assiette chèvre SALADE ALSACIENNE : 6,00 € Salade, tomates, vinaigrette, emmental, cervelas
SALADE FROMETON : 6,00 € Salade, champignons, hollande, vinaigrette, emmental, jambon SALADE CAMPAGNARDE : 6,00 € Salade, tomates, vinaigrette, maïs, jambon, poulet SALADE NICOISE : 6,00 € Salade, tomates, vinaigrette, anchois, thon, olives
SALADE SARLADAISE : 6,00 € Salade, tomates, vinaigrette, magret fumé, noix, croûtons
Les Snacks SALADE ITALIENNE : 6,00 € Salade, tomates, vinaigrette, billes de mozzarella, chiffonnade de jambon sec
SALADE DE LA FORME : 6,00 € Pennes, concombre, tomate, saumon fumé, œuf dur, maïs, vinaigrette Les Snacks
LE FROMAGER : 4,50 € Salade, carottes râpées, roquefort, mimolette, noix, vinaigrette à l’huile de noix
LE GRECO : 4,50 € Salade, carottes râpées, feta, tomates marinées, vinaigrette au vinaigre balsamique
LE PARISIEN : 4,20 € Salade, carottes râpées œuf dur, jambon, emmental, vinaigrette au vinaigre de vin page 4
Formule Plat Du jour
Le plat du jour est différent chaque jour, le menu de la Formule semaine vous est communiqué le jeudi précédent. Plat du jour Le plat du jour est également visible sur www.marc- vaurette.com Plat du jour en barquette micro ondable : 6,00 €
ENTREE DU JOUR : 2,90 € Lundi : tomate mozzarella, Mardi : Cornet jambon macédoine, Mercredi :œuf en gelée,quartier de tomate, mayonnaise Jeudi : Terrine maison et trio de crudités
Vendredi :salade de la forme
FROMAGE DU JOUR : 1,70 €
DESSERT : 2,30 € Mousse chocolat blanc framboise ou spéculoos Mousse au chocolat noir Salade de fruits Far breton, Gâteau de riz Tarte Fromage blanc coulis de fruits rouges
BROWNIES : 1,60 €
MUFFIN OU COOKIES : 1,20 € POMME : 0,90 € BANANE : 0,60 € ORANGE(BIO) : 0,80 € LES YAOURTS : Yaourt fermier avec morceaux de fruits : 1,00 € Yaourt fermier sans morceau aromatisé fruits : 0,70 €
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Les Suggestions du charcutier
Les 250g de carottes râpées ou betteraves rouges Suggestions ou pommes de terre persillés ou chou-fleur : 2,65 € du charcutier 250 g de salade de pâtes ou haricots verts ou concombre ou céleri rémoulade ou piémontaise ou tartare de tomate ou trio de crudités : 4,05 €
250 g de taboulé : 3,05 €
150 g de bœuf en persillade : 3,75 € 150 g de museau : 2,35 €
100 g de rosbif cuit : 4,05 € 100 g de rôti de porc cuit : 2,65 € 100 g de rôti de dindonneau cuit : 2,55 € 100g de jambon : 2,05 €
1/ 4 de poulet rôti : 1,85 €
100 g de rillettes de porc : 1,75 € 100 g de pâté de tête : 1,55 € 100 g de pâté de foie ou de campagne 1,65 € 100 g de terrine à la bière du Chti : 2,15 € 2 œufs durs : 1,45 €
300 g de gratin de courgettes : 4,60 € 300 g de gratin dauphinois : 3,95 € 300 g de purée maison : 2,65 € 300 g d’épinards à la crème : 4,60 € 300 g de gratin de chou-fleur : 4,60 € 300 g de ratatouille niçoise : 4,60 €
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Les Suggestions du charcutier (suite)
Œuf macédoine : 2,00 € Coquille de saumon : 3,60 € Coquille de thon : 2,50 € Tomate au thon : 2,70 € Tomate éventail (tomate, œuf dur) : 1,80 € Hachis parmentier : 6,00 € Lasagnes : 6,00 € Tartiflette : 6,70 € Couscous : 7,30 € Tomate farcie Purée : 6,00 € Langue de bœuf charcutière Gratin dauphinois : 7,30 € Gratin de Pâtes jambon, comté (en saison) : 6,70 € Croque-monsieur : 3,40 € Tartine provençale,tartine au chèvre: 3,40 € Tartine au maroilles : 3,40 € Tartine Tartiflette (en saison) : 3,40 € Potage du jour (en saison) : 1,60 € Chaque jeudi : NOUVEAU
Fabrication du jour ; dans la limite des stocks disponibles
: les pizzas : 6,00 €
4 fromages, jambon-champignons, chèvre, merguez-anchois- chorizzo
Assiette froide : 4,60 €
Taboulé, Carottes, Pommes de terre, Viande froide au choix : Rôti de bœuf ou de porc ou de dindonneau ou jambon ou charcuterie (rosette, saucisson à l’ail, salami et terrine) ou 2 œufs durs
Les Chips : 1,00 € 45g nature, poulet, bolognèse ou barbecue
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LES BOISSONS :
Fanta orange: ...... 0,80 €
Fanta citron : ...... 0,80 €
Red bull : ...... 2,20€ Seven Up: ...... 0,70 € Sprite : ...... 0,70 € Les « eaux » Eau en 1,5l : ...... 0,40 € Les jus de fruit et limonades Eau en 50cl : ...... 0,30 € Pulco citron 33 cl : ...... 0,90 € Eau gazeuse 1,25 l : ...... 0,70 € Oasis orange, tropical, pomme- Eau gazeuse 50 cl : ...... 0,50 € cassis, fraise-framboise : .. 1,00 € Perrier: ...... 0,80 € Ice tea pêche : ...... 0,80 € Badoit : ...... 1,00 € Minute Maid pomme ou orange : ...... 1,10 € Quezac : ...... 0,80 €
Les bières* Les sodas Bière Kronenbourg : ...... 0,90 € Coca 1,5l : ...... 2,30 € Leffe : ...... 1,30 € Coca 50 cl Bouteille : ...... 1,40 € Bière 1664 : ...... 1,00 € Coca zéro, life 50 cl Bouteille : ...... 1,50 € Bière Heineken : ...... 1,00 € Coca boîte : ...... 0,70 € Page 24 33 cl blonde: ...... 2,00 € Coca light, zéro, life boîte 33 cl: ...... 0,80 € Les vins* Coca cherry : ...... 1,00 € Merlot rouge en 75cl ...... 5,92 € Orangina : ...... 0,90 € Champ des grillons en 75cl rosé : Schweppes agrumes, pomme ou ...... 5,92 € citron: ...... 0,90 €
Les prix des boissons et des chips sont soumis à variation *à consommer avec modération
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