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New Restauration 03062021

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New Restauration 03062021 Catalogue Catalogue réservé aux professionnels. Depuis 1900 à votre service ... Le Groupe VANDENBULCKE, société familiale, sur cinq générations, est aujourd’hui l’un des principaux acteurs de la distribution de produits pour boulangeries, pâtisseries et métiers de bouche dans la région des Hauts de France. Le Groupe VANDENBULCKE dispose de deux sites situés à l’approche de Lille et d’Arras, garantissant d’une grande proximité, et nous permettant de vous offrir un service de qualité. Adhérent au réseau BACK EUROP France, 1er groupement national de distribution, fort de notre offre de plus de 10 000 articles disponibles en 3 températures : ambiant, frais et surgelé, nous vous apportons une solution complète et performante en une seule livraison. A votre service ! Nous livrons toutes les matières premières pour la boulangerie et la pâtisserie ainsi que les produits de snacking, boissons, emballages, petits matériels et produits d’entretien. Nous proposons également le service de livraison de fruits et légumes frais et des emballages personnalisés VANDENBULCKE Sas Le FOURNIL ARTESIEN 2 rue du Forest Rue Commios 59910 Bondues (Lille) 62223 St Laurent Blangy (Arras) 03.20.26.70.75 03.21.73.24.24 03.20.36.13.22 03.21.48.57.39 [email protected] [email protected] LES JAMBONS CUITS JAMBON ENTIER CUIT FUME JAMBON ENTIER BLANC 3 NOIX 130718 JAMBON ENTIER FUME SUPERIEUR A/C* 130757 JAMBON ENTIER AU TORCHON DD Pièce +/- 7 kg Pièce +/- 6 kg JAMBON ENTIER BLANC JAMBONS CUITS TRANCHES 130720 JAMBON ENTIER BLANC SUPERIEUR D/D 131021 JAMBON SUP. TORCHON"BE" D/D 45G Pièce +/- 8 kg Poids 900 grs Paquet 20 tranch. 131038 JAMBON DE PARIS Poids 450 grs Paquet 10 tranch. JAMBON EN CUBE JAMBON RAPE 130634 CUBE JAMBON 5x5x5mm 131062 JAMBON RAPE Cart. 2 kg 5x5x5 mm Paquet 300 grs - 4 - LES LARDONS LARDONS ALLUMETTES 4x4 LARDONS ALLUMETTES 8x8 130982 LARDONS ALLUMETTES 130755 LARDONS ALLUMETTES FUMES Barq. 1 kg 4x4 mm Barq. 1 kg 8x8 mm LARDONS FUMES ETUVES LARDONS DE DINDE 133009 LARDONS FUMES ETUVES 130686 LARDONS DE DINDE Barq. 1 kg 5x5 mm Cart. 2 kg 5x5x5 mm - 5 - LES SECS JAMBON SEC CHIFFONNADE DE JAMBON SERRANO 130791 JAMBON SEC SERRANO A/INTERCALAIRES 131219 CHIFFONNADE DE JAMBON SERRANO Poids 500 grs Paquet 25 tranch. Paquet 100 grs BACON FUME TRANCHE ROSETTE 130483 FILET BACON FUME TRANCHES 130725 ROSETTE TRANCHE PUR PORC 10 GRS Poids 500 grsPaquet 40 tranch x 12 grs Poids 520 grsPaquet 52 tranch. D.7cm 130829 ROSETTE ENTIERE PUR PORC Pièce +/- 2,8kg SALAMI COPPA 130489 SALAMI EN TRANCHES 130804 COPPA SEC TRANCHE Poids 500 grsPaquet +/-72 tran x 7 grs Poids 500 grs Paquet +/- 115 tr - 6 - POITRINE FUME CHORIZO RONDELLE 133467 POITRINE FUMEE EN TANCHES 130704 CHORIZO PRECUIT Poids 60grs Paquet 400grs Paquet 1 kg D.38 mm CHORIZO CUBE CHORIZO TRANCHE 130998 CHORIZO EN CUBE 131018 CHORIZO EXTRA Barq. 500 grs Paquet 500 grs CHORIZO COURBE CHORIZO HALAL 131057 CHORIZO COURBE DOUX 130687 CHORIZO HALAL Poids 200 grs Pièce Cart. 1 kg D 38 mm 131058 CHORIZO COURBE FORT Poids 200 grs Pièce - 7 - MERGUEZ TRANCHE BACON 130599 MERGUEZ TRANCHE CUITE 132897 BACON TRANCHETTE CUIT Sachet 1 kg 8 mm Paquet 1 Kg - 8 - LES SPECIALITES KEBAB France Kebab KEBAB Gastronome 133383 LAMELLES DE VOLAILLE KEBAB 130836 KEBAB LAMELLE HALAL Paquet 850 grs Paquet 1 Kg Préparation rôtie et surgelée à base de viandes épicées. Dinde 29 %, poulet 18 %, veau 16 % SAUCISSE SAUCISSE HOT DOG 130933 SAUCISSE DE STRASBOURG 133320 SAUCISSE HOT DOG Poids 50 grsPaquet 1 kg 20 pcs Poids 20 x 90 grs Paquet 1,8 kg A consommer « cuit à coeur ». Mettre les saucisses 5 minutes dans l’eau frémissante. SAUCISSE KNACK DE VOLAILLE MEXICANOS 133127 SAUCISSES KNACK DE VOLAILLE HALAL 131026 MEXICANOS XL Poids 100 grs Cart. 3 kgs Poids 135 grsCart. 2,025 kg 15 pcs - 9 - FRICADELLE MOUSSE DE FOIE 131037 FRICADELLE 131173 MOUSSE DE FOIE Poids 70 grsPaquet 1,4 kg 20 pcs Barq. 180 grs PATE DE CAMPAGNE PATE DE CAMPAGNE MOULE S/V 131174 PATE DE CAMPAGNE 133058 PATE DE CAMPAGNE MOULE S/V Barq. 180 grs Poids 1,7 kg Pièce RILLETTES PUR PORC STEAK VEGETAL 133362 RILLETTES PUR PORC 131170 STEAK VEGETAL EPEAUTRE PROVOLONE Paquet 1 kg Poids 125 grs Cart. 5,25 kg Épeautre, tomates, provolone et panure aux herbes méditerranéennes. Particularité : le précieu blé ancien est de plus en plus populaire et plaît beaucoup en raison de son léger goût de noix. - 10 - FALAFELS 130589 FALAFELS CRU Cart. 5 kg NOS CUISINES CARBONADE POTJEVLEESCH 131152 CARBONADE FLAMANDE 131153 POTJEVLEESCH DESOSSE Pot 750 grs Barq. 800 grs Viande de bœuf origine UE, eau, bière brune, pain d'épices, huile de colza, miel, oignons, carottes et cassonade. 131155 POTJEVLEESCH DESOSSE Bloc 3,5 kg viandes (poulet, porc, lapin), bouillon (eau, carottes, poireaux, navets, oignons, thym, laurier), vinaigre, vin blanc, gélatine, genièvre, sel, arômes, poivre, colorant (caramel), carottes, oignons, laurier, baies de genièvre. GRATIN DAUPHINOIS POULET TIKKA MASSALA 131334 GRATIN DAUPHINOIS "MCCAIN" 133188 POULET TIKKA MASSALA Sachet 2 kg Barq. 3 kg Recette indienne à base de poulet mariné dans des épices et du yaourt. - 11 - LA VOLAILLE FILET DE POULET CRU EMINCES DE POULET NATURE 5mm 130841 FILET POULET CRU IQF HALAL 130925 EMINCE POULET ROTI HALAL Poids 190 grs Cart. 5 kg Sachet 1 kg 5 à 6mm 131064 FILET POULET CRU Poids 180/230 grs Cart. 5 kg EMINCE DE POULET "France" EMINCES DE POULET CURRY 7mm 131296 EMINCE FILET DE POULET ROTI France 131222 EMINCE DE POULET CURRY Paquet 1 kg Sachet 1 kg EMINCES DE POULET TEX MEX 7mm TRANCHETTES FILET DE POULET HALAL 131224 EMINCE DE POULET TEX MEX 130846 TRANCHETTES FILET DE POULET "HALAL" Paquet 1 kg Poids 1 kg x5 Cart. 5 kg - 12 - LAMELLES DE VOLAILLE KEBAB JULIENNE DE POULET ROTI HALAL 133383 LAMELLES DE VOLAILLE KEBAB 131151 JULIENNE DE POULET ROTI HALAL Paquet 850 grs Paquet 2,5 kg Préparation rôtie et surgelée à base de viandes épicées. 95 % de filets FILET DE POULET PANE AIGUILLETTE DE POULET PANEE 130888 CRUNCHY CHIK EPICE 130826 AIGUILLETTE DE POULET PANEE Poids 1,5 kg Pièce 90 grs Sachet 1 kg AIGUILLETTE DE POULET PANEE CEREA AIGUILLETTE DE POULET ROTIE 131221 AIGUILLETTE DE POULET PANEE CEREALE 133008 AIGUILLETTE DE POULET CUITE ROTIE HAL Paquet 1 kg Cart. 10 kgs - 13 - NUGGETS DE POULET CHIK'N FINGERS TIKKA 131053 NUGGETS FILET DE POULET 130971 CHIK'N FINGERS TIKKA Poids 22 grs Sachet 1 kg Sachet 1 kg 29 - 43 pcs Filet de poulet dans une panure à base de pâte à beignet Filet de poulet avec une délicieuse panure indienne croustillante à base de naan tikka, cuit. BLANC DE DINDE CANARD 130864 BLANC DE DINDE 130838 FILET DE CANARD EMINCE Poids 720 grs Paquet 18 tranch. Paquet 500 grs - 14 - FINGER FOOD BEIGNETS MOZZARELLA MINI CAMEMBERT 131147 BEIGNETS MOZZARELLA 131196 MINI CAMEMBERT PANE Sac 1 kg 33/36 pcs Poids 20/25 grs Sachet 1 kg Bâtonnets de mozzarella savoureux, à base de véritable mozzarella avec une panure croustillante aux fines herbes, précuit. BEIGNETS OIGNONS BEIGNETS CHEDDAR/JALAPENOS 131148 BEIGNETS OIGNONS 131149 BEIGNETS CHEDDAR/JALAPENOS Sac 1 kg Sac 1 kg 26/33 pcs Le plus classique des beignets à l’oignon. Sucré-salé, délicatement parfumé Gousses de piment Jalapeños vert, très charnues, généreusement farcies au par les 9 % de bière contenue dans sa recette exquise, et finement tranché cheddar, dans une panure particulièrement croustillante, précuit. (nombre de pièces important par kg), précuit. BEIGNETS DE CALAMAR A LA ROMAINE AIGUILLETTES DE POULET ROTIES 131241 BEIGNETS DE CALAMAR A LA ROMAINE 133008 AIGUILLETTE DE POULET CUITE ROTIE HAL Paquet 1 kg Cart. 10 kgs - 16 - AIGUILLETTES DE POULET PANEES AIGUILLETTES POULET PANEES CEREAL 130826 AIGUILLETTE DE POULET PANEE 131221 AIGUILLETTE DE POULET PANEE CEREALE Sachet 1 kg Paquet 1 kg NUGGETS FILET DE POULET CHIK'N FINGERS TIKKA 131053 NUGGETS FILET DE POULET 130971 CHIK'N FINGERS TIKKA Poids 22 grs Sachet 1 kg Sachet 1 kg 29 - 43 pcs Filet de poulet dans une panure à base de pâte à beignet Filet de poulet avec une délicieuse panure indienne croustillante à base de naan tikka, cuit. CRISPY CHIK'N FINGERS MOZZARELLA ONION RINGS 133381 CRISPY CHIK'N FINGERS 130478 MOZZARELLA ONION RINGS Paquet 1 kg Paquet 1 kg Aiguillettes de poulet douces et fondantes dans une panure Mozzarella avec morceaux d'oignons frits enrobée de panure gourmande et croustillante. croustillante, précuite, surgelée, - 17 - TOMATO CHEESE BITES BROCOLI CHEEESE NUGGETS 130477 TOMATO CHEESE BITES 130490 BROCOLI CHEESE NUGGETS P 1aquet kg P 1aquet kg bouchées précuites, surgelées, à base de fromage et tomates séchées au Nuggets à base de fromage fondu et de brocoli dans une soleil, dans une panure croustillante aux fines herbes du sud. pâte à frire croustillante , précuite, surgelée, - 18 - LE BŒUF CRU SURGELE STEAKS CRUS "CHARAL" STEAK BOUCHERE HAUT DE France 130818 STEAK HACHE 45GRS 20% MG 133051 STEAK HACHE FACON BOUCHERE Poids 4,5 kg Pièce 45 grs 100 x 45 grs Poids 120 grs Cart. 6 kgs 130845 HALAL STEAK HAC.100G 15% MG 131210 STEAK HACHE FACON BOUCHERE 15%MG Poids 6 kg Pièce 100 grs 60 x 100 grs Poids 180 grs Cart. 6 kgs 130843 STEAK HACHE GRAND CRU 15% MG 131180 STEAK HACHE SELECTION BOUCHERE Poids 6 kg Pièce 100 grs 60 x 100 grs Poids 3,360 kg Pièce 140 grs 24 x 140 grs STEAK HACHE ROND SCORE BŒUF HACHE 131076 STEAK HACHE ROND 20 % 130809 VIANDE HACHEE 15 % MG (VBF) Poids 5,4 kg Pièce 100 grs 54 x 100 grs Sachet 1 kg 130941 HALAL VIANDE HACHEE 20% MG (UE) Sachet 1 kg CARPACCIO DE BŒUF 131094 CARPACCIO DE BŒUF Poids 20 x 70 grs Paquet 1,4 kg - 20 - LE BŒUF FRAIS STEAK HACHE FACON BOUCHERE STEAK HACHE STRIE 131226 STEAK HACHE FACON BOUCH.FRAIS 15%M 131225 STEAK HACHE STRIE FRAIS 15%MG Poids 175 grsCart.
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