MANCOMUNIDADES DE CÓRDOBA
Guía de cómo realizar el trabajo El trabajo consistirá en un estudio de la cultura alimentaria de las mancomunidades de la provincia de Córdoba.
Al ser 10 mancomunidades el trabajo se estructurará en esos 10 grupos de trabajo compuestos de 3 alumnos cada uno que además de trabajar en equipo tendrán asignados al menos 3 pueblos de la mancomunidad para hacer un estudio más exhaustivo de los mismos, además de las aldeas limítrofes.
Formatos de presentación Cada grupo presentará un único trabajo en Word donde hará una descripción de la cultura alimentaria de la mancomunidad que ha estudiado (según esquema más adelante). En el trabajo además de las generalidades se hará una descripción de cada pueblo y/o aldea que lo conforman. Cada alumno por tanto será responsable del pueblo que tenga asignado, de su aportación al documento word.
PowerPoint (o sustitutivo): El coordinador de cada grupo hará la presentación de la macomunidad en 5 minutos, a lo que le seguirá (incluido el mismo), las presentaciones de 5 minutos, de cada alumno, con apoyo de medios audiovisuales (originales, realizados por el alumno) del pueblo que le ha correspondido.
Tanto los textos como las presentaciones y/o audiovisuales deberán estar entregados con al menos una semana de antelación a la exposición del trabajo para su revisión y se enviarán por correo electrónico ([email protected]) indicando en el asunto: AYC_Mancomunidad (cada coordinador enviará todos los materiales de su grupo). En caso de que por su tamaño no se puedan enviar por correo, se subirán a consigna (http://www.uco.es/consigna/) enviando en un correo, nombre del fichero y contraseña.
Guión o esquema de trabajo A continuación se marcan una líneas generales de trabajo tanto para desarrollar el trabajo de la mancomunidad como de los municipios en particular. Es sólo una guía orientativa de como enfocarlo y no tiene porque llevarse a rajatabla, pues la peculiaridad de cada municipio o mancomunidad, o la falta de información, puede hacer inviable obtener algunas de las informaciones.
Se recuerda que el formato de exposición de los trabajos es libre, pudiendo utilizar diversas herramientas expositivas para indicar lo más llamativo de cada municipio (lo cual no elude el que se presente el trabajo en texto).
Mancomunidad • Nombre de la mancomunidad, ubicación geográfica y municipios que lo componen (preferiblemente con apoyo de de imágenes a partir de las de google maps) • Describir los principales productos producidos, transformados o comercializados de la zona. • Tipos de empresas de producción/transformación/comercio de tipo alimentario de la mancomunidad. Si hay alguna muy importante o emblemática describirla. • Platos típicos de la zona (si son comunes a toda ella, si son característicos de un pueblo o aldea indicarlo en ella). • Información (a partir del presidente) de cualquier información de interés relacionada con la alimentación: ej. perspectivas de futuro, iniciativas, problemas con algún tipo de alimento, turismo relacionado con los alimentos. Interés de fomentar la gastronomía de su mancomunidad, etc.
Municipios • Principal producción/transformación/comercialización alimentaria. • Empresas o comercios relevante de tipo alimentario. • Platos típicos (recetas y cuando se consumen). • Fiestas locales y relación con alimentos. • Incidencia de cadenas alimentarias de fastfood (nº de hamburgueserías, pizzería, etc por franquicia). • Alimentación de los mayores (descripción de la comida típica de una familia de un día cualquiera y de un día festivo). Se puede realizar por décadas (20, 30, 40, 50, 60, 70) los que se pueda e intentar agrupar por similitudes y determinar cuándo y que tipos de cambios se produce. • Restaurantes emblemáticos • Repostería: Hornos y conventos. • Costumbres locales relacionadas con los alimentos: canciones, dichos populares, refranero. • Tradiciones perdidas relacionadas con los alimentos. • Aldeas que pertenezcan al municipio que presenten alguna peculiaridad alimentaria, respecto al municipio donde pertenecen.
Para más información: Diputación de Córdoba: http://www.dipucordoba.es/ Mancomunidades
Mancomunidad de Municipios Cordobeses Alto Guadalquivir 3 alumnos
Plaza de Jesús, 11. 14600 Montoro (Córdoba)
Teléfono: 957 16 05 00. Fax: 957 16 16 45
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.altoguadalquivir.com
Antonio Sánchez Villaverde Presidente
1. Adamuz 2. Bujalance 3. Cañete de las Torres 4. Carpio, El 5. Montoro 6. Pedro Abad 7. Villa del Río 8. Villafranca de Córdoba
Mancomunidad de la Sierra Morena Cordobesa 3 alumnos
Calle Virgen de Gracia s/n. 14600 Montoro (Córdoba)
Teléfono: 957 16 23 75. Fax: 957 16 23 75
Correo electrónico: [email protected]
Manuel Leyva Jiménez Presidente
9. Adamuz 10. Espiel 11. Hornachuelos 12. Montoro 13. Obejo 14. Villaharta 15. Villanueva del Rey 16. Villaviciosa de Córdoba
Mancomunidad de Municipios Campiña Sur Cordobesa 4 alumnos
Calle Villargallegos, 27. 14546 Santaella (Córdoba)
Teléfono: 957 31 39 63. Fax: 957 31 39 67
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.campisur.com Manuel Baena Cobos Presidente
17. Aguilar de la Frontera 18. Fernán-Núñez 19. Montalbán de Córdoba 20. Montemayor 21. Montilla 22. Monturque 23. Moriles 24. Puente Genil 25. Rambla, La 26. San Sebastián de los Ballesteros 27. Santaella
Mancomunidad de Municipios del Guadajoz y Campiña Este 2 alumnos
Calle Santo Domingo de Henares, 7, 2ª planta. 14850 Baena (Córdoba)
Teléfono: 957 66 50 84. Fax: 957 66 50 84
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.guadajoz.org
Antonio Ramírez Moyano Presidente
28. Baena 29. Castro del Río 30. Espejo 31. Nueva Carteya 32. Valenzuela
Mancomunidad de Municipios Los Pedroches 6 alumnos
Carretera de Pozoblanco, s/n. 14450 Alcaracejos (Córdoba)
Teléfono: 957 77 40 10. Fax: 957 77 40 04
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.lospedroches.org
Luciano Cabrera Gil Presidente
33. Alcaracejos 34. Añora 35. Belalcázar 36. Cardeña 37. Conquista 38. Dos Torres 39. Fuente la Lancha 40. Guijo, El 41. Hinojosa del Duque 42. Pedroche 43. Pozoblanco 44. Santa Eufemia 45. Torrecampo 46. Villanueva de Córdoba 47. Villanueva del Duque 48. Villaralto 49. Viso, El
Mancomunidad de Municipios Vega del Guadalquivir 3 alumnos
Calle Antonia Parejo, 1. 14700 Guadalcázar (Córdoba)
Teléfono: 957 34 22 87. Fax: 957 64 33 71
Correo electrónico: [email protected]
José Abad Pino Presidente
50. Almodóvar del Río 51. Carlota, La 52. Fuente Palmera 53. Guadalcázar 54. Hornachuelos 55. Palma del Río 56. Posadas 57. Victoria, La
Mancomunidad de Municipios Zona Centro del Valle de Los Pedroches 3 alumnos
Carretera de Pozoblanco, s/n. 14450 Alcaracejos (Córdoba)
Teléfono: 957 15 12 38. Fax: 957 77 40 04
Correo electrónico: [email protected]
Andrés Sebastián Pastor Romero Presidente
58. Alcaracejos 59. Añora 60. Dos Torres 61. Guijo, El 62. Pedroche 63. Pozoblanco 64. Santa Eufemia 65. Villaralto
Mancomunidad de Municipios Zona Noroeste del Valle de los Pedroches 2 alumnos
Calle María Amaro, 1. 14206 La Granjuela (Córdoba)
Teléfono: 957 58 71 51. Fax: 957 57 72 27 Correo electrónico: [email protected]
Maximiliano Izquierdo Jurado Presidente
66. Belalcázar 67. Fuente la Lancha 68. Hinojosa del Duque 69. Villanueva del Duque 70. Viso, El
Mancomunidad del Valle del Guadiato 4 alumnos
Polígono Industrial La Papelera. Crta. La Estación, s/n. 14200 Pañarroya-Pueblonuevo (Córdoba)
Teléfono: 957 56 70 22. Fax: 957 56 28 34
Correo electrónico: [email protected]
Página web: www.infoguadiato.com
Agustín Martín Fernández Presidente
71. Belmez 72. Blázquez, Los 73. Espiel 74. Fuente la Lancha 75. Fuente Obejuna 76. Granjuela, La 77. Hinojosa del Duque 78. Obejo 79. Peñarroya-Pueblonuevo 80. Valsequillo 81. Villaharta 82. Villanueva del Rey 83. Villaviciosa de Córdoba
Mancomunidad Turística de la Zona Subbética 3 alumnos
Carretera Carcabuey-Zagrilla, Km. 5,7. 14810 Carcabuey (Córdoba)
Teléfono: 957 70 41 06. Fax: 957 55 37 01
Correo electrónico: [email protected]
Telesforo Flores Olmedo Presidente
84. Almedinilla 85. Benamejí 86. Cabra 87. Carcabuey 88. Doña Mencía 89. Encinas Reales 90. Fuente-Tójar 91. Iznájar 92. Lucena 93. Luque 94. Palenciana 95. Priego de Córdoba 96. Rute 97. Zuheros
Pueblos de Córdoba con enlaces a páginas web de interés Son sólo un ejemplo, hay que buscar más información.
Tratar de ubicar las aldeas pertenecientes a cada municipio para ver información de interés de las mismas.
ADAMUZ ADAMUZ
AGUILAR DE LA FRONTERA AGUILAR DE LA FRONTERA
ALAMEDA DEL OBISPO ALAMEDA DEL OBISPO
ALBENDIN ALBENDIN
ALCARACEJOS ALCARACEJOS
ALCOLEA ALCOLEA
ALDEA QUINTANA ALGALLARIN
ALGALLARIN ALGAR
ALGAR ALMEDINILLA
ALMEDINILLA ALMODOVAR DEL RIO
ALMODOVAR DEL RIO AÑORA
AÑORA ARENALES
ARENALES ARGALLON
ARGALLON AZUEL
ARRECIFE BAENA
AZUEL BELALCAZAR
BAENA BELMEZ
BELALCAZAR BEMBEZAR DEL CAUDILLO
BELMEZ BENAMEJI
BEMBEZAR BERNABE
BENAMEJI BOCAS DEL RIGUELO
BERNABE BRACANA
BUENAVISTA BUENAVISTA
BUJALANCE BUJALANCE
CABRA CABRA
CAMPO DE ARAS
CAMPO NUBES CAMPO NUBES
CAÑADA DEL GAMO CAÑADA DEL GAMO
CAÑADA DEL HORNILLO
CAÑADA DEL RABADAN CAÑADA DEL RABADAN
CAÑETE DE LAS TORRES CAÑETE DE LAS TORRES
CARCABUEY CARCABUEY
CARDEÑA CARDEÑA CASTIL DE CAMPOS CASTIL DE CAMPOS
CASTRO DEL RIO CASTRO DEL RIO CENTRAL TERMICA DE PUENTE
NUEVO
CERRO MURIANO CERRO MURIANO
CESPEDES CESPEDES
CHICA-CARLOTA
COLINA DE LA VIRGEN
CONQUISTA CONQUISTA
CORDOBA CORDOBA
CORDOBILLA CORDOBILLA
CORDOVILLA
CUENCA CUENCA
DOÑA MENCIA DOÑA MENCIA
DOÑA RAMA DOÑA RAMA
DOS TORRES DOS TORRES
EL AGUILA EL AGUILA
EL ALCORNOCAL EL ALCORNOCAL
EL ARENAL
EL ARRECIFE
EL CABRIL
EL CALONGE EL CALONGE
EL CAÑUELO EL CAÑUELO
EL CARPIO EL CARPIO
EL CASTELLAR EL CASTELLAR
EL ENTREDICHO EL ENTREDICHO
EL ESPARRAGAL EL ESPARRAGAL
EL FONTANAR EL FONTANAR
EL GARABATO EL GARABATO
EL GUIJO EL GUIJO
EL HIGUERAL EL HIGUERAL
EL HIGUERON EL HIGUERON
EL HOYO EL HOYO
EL NACIMIENTO EL NACIMIENTO
EL POLEO EL POLEO
EL PORVENIR EL PORTAZGO
EL RINCONCILLO EL RINCONCILLO
EL TARAJAL EL TARAJAL
EL TEJAR EL TEJAR
EL VACAR EL VACAR
EL VILLAR EL VILLAR
EL VISO EL VISO
ENCINAREJO DE CORDOBA ENCINAREJO DE CORDOBA
ENCINAS REALES ENCINAS REALES
ESPEJO ESPEJO
ESPIEL ESPIEL ESTACION DE BELALCAZAR
FERNAN NUÑEZ FERNAN-NUÑEZ
FUENTE CARRETEROS
FUENTE LA LANCHA FUENCUBIERTA
FUENTE OBEJUNA FUENTE AGRIA
FUENTE PALMERA FUENTE CARRETEROS
FUENTE TOJAR FUENTE DEL CONDE
FUENTES DEL CONDE FUENTE LA LANCHA
FUENTIDUEÑA FUENTE OBEJUNA
GAENA CASAS GALLEGAS FUENTE PALMERA
GUADALCAZAR FUENTE-TOJAR
HINOJOSA DEL DUQUE FUENTIDUEÑA
HORNACHUELOS GAENA
IZNAJAR GUADALCAZAR
JARATA HINOJOSA DEL DUQUE
JAUJA HORNACHUELOS
JUDIO NUEVO IZNAJAR
LA BALLESTA JARATA
LA CANALEJA JAUJA
LA CARDENCHOSA LA BALLESTA
LA CARLOTA LA CARDENCHOSA
LA CELADA LA CARLOTA
LA CHICA CARLOTA LA CELADA
LA CONCEPCION LA CONCEPCION
LA CORONADA LA CORONADA
LA ESTACION LA CRUZ DE ALGAIDA
LA FUENCUBIERTA LA CUBERTILLA
LA FUENTE GRANDE LA FUENTE GRANDE
LA GRAJA LA GRAJA
LA GRANJUELA LA GRANJUELA
LA GUIJARROSA LA GUIJARROSA
LA HERRERIA LA HERRERIA
LA HOZ LA HOZ
LA MINA LA HUELGA
LA MONTIELA LA MINA
LA PAZ LA MONTIELA
LA RAMBLA LA PAZ
LA VENTILLA LA RAMBLA
LA VICTORIA LA VENTILLA
LAS ALJABARAS LA VICTORIA
LAS HIGUERAS LAS ALJABARAS
LAS LAGUNILLAS LAS CHOZAS
LAS PIEDRAS LAS HIGUERAS
LAS PINEDAS LAS LAGUNILLAS
LAS QUEMADAS LAS PIEDRAS
LLANOS DE DON JUAN LAS PINEDAS LLANOS DEL ESPINAR LAS QUEMADAS
LOPE AMARGO LAS VEGAS
LORITE LLANO DEL ESPINAR
LOS ALGARBES LLANOS DE DON JUAN
LOS ANGELES LORITE
LOS ARANDAS LOS ALGARBES
LOS BLAZQUEZ LOS ANGELES
LOS MOCHOS LOS ARANDA
LOS MORALES LOS ARENALES
LOS MORENOS LOS BLAZQUEZ
LOS PANCHEZ LOS LLANOS (Almodóvar del Río)
LOS SANTOS LOS LLANOS (Monturque)
LOS VILLARES LOS LOPEZ
LUCENA LOS MOCHOS
LUQUE LOS MORALES
MAJANEQUE LOS MORENOS
MARUANAS LOS PANCHEZ
MESAS DE GUADALORA LOS PIEDROS
MONTALBAN DE CORDOBA LOS SANTOS
MONTE ALTO LOS VILLARES
MONTEMAYOR LUCENA
MONTILLA LUQUE
MONTORO MAJANEQUE
MONTURQUE MARUANAS
MORENTE MESAS DEL GUADALORA
MORILES MONTALBAN DE CORDOBA
NAVALCUERVO MONTE ALTO
NAVAS DEL SELPILLAR MONTEMAYOR
NUEVA CARTEYA MONTILLA
OBEJO MONTORO
OCHAVILLO DEL RIO MONTURQUE
OJUELOS ALTOS MORENTE
OJUELOS BAJOS MORILES
PALENCIANA NAVALCUERVO
PALMA DEL RIO NAVAS DEL SELPILLAR
PALOMAR NUEVA CARTEYA
PEDRO ABAD OBEJO
PEDRO DIAZ OCHAVILLO DEL RIO
PEDROCHE OJUELOS ALTOS
PEÑALOSA OJUELOS BAJOS
PEÑARROYA PUEBLONUEVO PALENCIANA
PICONCILLO PALMA DEL RIO
POBLADO DEL EMBALSE PALOMAR
POSADAS PALOMARES
POSADILLA PEDRO ABAD
POZOBLANCO PEDRO DIAZ PRAGDENA PEDROCHE
PRIEGO DE CORDOBA PEDROCHES
PUENTE GENIL PEÑALOSA
PUERTO ALEGRE PEÑARROYA-PUEBLONUEVO
REDONDO BAJO PICONCILLO
RIBERA ALTA PIEDRAS DE VARO
RIBERA BAJA PORVENIR DE LA INDUSTRIA
RIVERO DE POSADAS POSADAS
RUTE POSADILLA
SAN ANTONIO POZOBLANCO
SAN CALIXTO PRAGDENA
SAN SEBASTIAN DE LOS BALLESTER PRIEGO DE CORDOBA
SANTA CLARA PUEBLA DE LA PARRILLA
SANTA CRUZ PUENTE GENIL
SANTA EUFEMIA PUENTE VIEJO
SANTA MARIA DE TRASIERRA PUERTO ALEGRE
SANTAELLA QUINTANA
SILERAS RIBERA ALTA
SILILLOS RIBERA BAJA
SOTOGORDO RIVERO DE POSADAS
TODOSAIRES RUTE
TORRECAMPO SAN ANTONIO
TORRES CABRERA SAN CALIXTO
UMBRIA SAN SEBASTIAN DE LOS BALLESTEROS
VADOFRESNO SANTA CRUZ
VALCHILLON SANTA EUFEMIA
VALDEINFIERNO SANTA MARIA DE TRASSIERRA
VALENZUELA SANTAELLA
VALSEQUILLO SANTO DOMINGO
VENTA DEL CHARCO SILERAS
VENTA VALERO SILILLOS
VILLA DEL RIO SOTOGORDO
VILLAFRANCA DE CORDOBA TODOSAIRES
VILLAHARTA TORRECAMPO
VILLALON TORRES CABRERA
VILLANUEVA DE CORDOBA VADOFRESNO
VILLANUEVA DEL DUQUE VALCHILLON
VILLANUEVA DEL REY VALENZUELA
VILLARALTO VALSEQUILLO
VILLARRUBIA VENTA DEL CHARCO
VILLASECA VENTA VALERO
VILLAVICIOSA DE CORDOBA VENTORROS DE BALERMA
ZAGRILLA VILLA DEL RIO
ZAMBRA VILLAFRANCA DE CORDOBA
ZAMORANOS VILLAHARTA
ZUHEROS VILLALON VILLANUEVA DE CORDOBA
VILLANUEVA DEL DUQUE
VILLANUEVA DEL REY
VILLARALTO
VILLARRUBIA
VILLAVICIOSA DE CORDOBA
ZAGRILLA
ZAMBRA
ZAMORANOS
ZUHEROS