MANCOMUNIDADES DE CÓRDOBA Guía de cómo realizar el trabajo El trabajo consistirá en un estudio de la cultura alimentaria de las mancomunidades de la provincia de Córdoba. Al ser 10 mancomunidades el trabajo se estructurará en esos 10 grupos de trabajo compuestos de 3 alumnos cada uno que además de trabajar en equipo tendrán asignados al menos 3 pueblos de la mancomunidad para hacer un estudio más exhaustivo de los mismos, además de las aldeas limítrofes. Formatos de presentación Cada grupo presentará un único trabajo en Word donde hará una descripción de la cultura alimentaria de la mancomunidad que ha estudiado (según esquema más adelante). En el trabajo además de las generalidades se hará una descripción de cada pueblo y/o aldea que lo conforman. Cada alumno por tanto será responsable del pueblo que tenga asignado, de su aportación al documento word. PowerPoint (o sustitutivo): El coordinador de cada grupo hará la presentación de la macomunidad en 5 minutos, a lo que le seguirá (incluido el mismo), las presentaciones de 5 minutos, de cada alumno, con apoyo de medios audiovisuales (originales, realizados por el alumno) del pueblo que le ha correspondido. Tanto los textos como las presentaciones y/o audiovisuales deberán estar entregados con al menos una semana de antelación a la exposición del trabajo para su revisión y se enviarán por correo electrónico ([email protected]) indicando en el asunto: AYC_Mancomunidad (cada coordinador enviará todos los materiales de su grupo). En caso de que por su tamaño no se puedan enviar por correo, se subirán a consigna (http://www.uco.es/consigna/) enviando en un correo, nombre del fichero y contraseña. Guión o esquema de trabajo A continuación se marcan una líneas generales de trabajo tanto para desarrollar el trabajo de la mancomunidad como de los municipios en particular. Es sólo una guía orientativa de como enfocarlo y no tiene porque llevarse a rajatabla, pues la peculiaridad de cada municipio o mancomunidad, o la falta de información, puede hacer inviable obtener algunas de las informaciones. Se recuerda que el formato de exposición de los trabajos es libre, pudiendo utilizar diversas herramientas expositivas para indicar lo más llamativo de cada municipio (lo cual no elude el que se presente el trabajo en texto). Mancomunidad • Nombre de la mancomunidad, ubicación geográfica y municipios que lo componen (preferiblemente con apoyo de de imágenes a partir de las de google maps) • Describir los principales productos producidos, transformados o comercializados de la zona. • Tipos de empresas de producción/transformación/comercio de tipo alimentario de la mancomunidad. Si hay alguna muy importante o emblemática describirla. • Platos típicos de la zona (si son comunes a toda ella, si son característicos de un pueblo o aldea indicarlo en ella). • Información (a partir del presidente) de cualquier información de interés relacionada con la alimentación: ej. perspectivas de futuro, iniciativas, problemas con algún tipo de alimento, turismo relacionado con los alimentos. Interés de fomentar la gastronomía de su mancomunidad, etc. Municipios • Principal producción/transformación/comercialización alimentaria. • Empresas o comercios relevante de tipo alimentario. • Platos típicos (recetas y cuando se consumen). • Fiestas locales y relación con alimentos. • Incidencia de cadenas alimentarias de fastfood (nº de hamburgueserías, pizzería, etc por franquicia). • Alimentación de los mayores (descripción de la comida típica de una familia de un día cualquiera y de un día festivo). Se puede realizar por décadas (20, 30, 40, 50, 60, 70) los que se pueda e intentar agrupar por similitudes y determinar cuándo y que tipos de cambios se produce. • Restaurantes emblemáticos • Repostería: Hornos y conventos. • Costumbres locales relacionadas con los alimentos: canciones, dichos populares, refranero. • Tradiciones perdidas relacionadas con los alimentos. • Aldeas que pertenezcan al municipio que presenten alguna peculiaridad alimentaria, respecto al municipio donde pertenecen. Para más información: Diputación de Córdoba: http://www.dipucordoba.es/ Mancomunidades Mancomunidad de Municipios Cordobeses Alto Guadalquivir 3 alumnos Plaza de Jesús, 11. 14600 Montoro (Córdoba) Teléfono: 957 16 05 00. Fax: 957 16 16 45 Correo electrónico: [email protected] Página Web: www.altoguadalquivir.com Antonio Sánchez Villaverde Presidente 1. Adamuz 2. Bujalance 3. Cañete de las Torres 4. Carpio, El 5. Montoro 6. Pedro Abad 7. Villa del Río 8. Villafranca de Córdoba Mancomunidad de la Sierra Morena Cordobesa 3 alumnos Calle Virgen de Gracia s/n. 14600 Montoro (Córdoba) Teléfono: 957 16 23 75. Fax: 957 16 23 75 Correo electrónico: [email protected] Manuel Leyva Jiménez Presidente 9. Adamuz 10. Espiel 11. Hornachuelos 12. Montoro 13. Obejo 14. Villaharta 15. Villanueva del Rey 16. Villaviciosa de Córdoba Mancomunidad de Municipios Campiña Sur Cordobesa 4 alumnos Calle Villargallegos, 27. 14546 Santaella (Córdoba) Teléfono: 957 31 39 63. Fax: 957 31 39 67 Correo electrónico: [email protected] Página Web: www.campisur.com Manuel Baena Cobos Presidente 17. Aguilar de la Frontera 18. Fernán-Núñez 19. Montalbán de Córdoba 20. Montemayor 21. Montilla 22. Monturque 23. Moriles 24. Puente Genil 25. Rambla, La 26. San Sebastián de los Ballesteros 27. Santaella Mancomunidad de Municipios del Guadajoz y Campiña Este 2 alumnos Calle Santo Domingo de Henares, 7, 2ª planta. 14850 Baena (Córdoba) Teléfono: 957 66 50 84. Fax: 957 66 50 84 Correo electrónico: [email protected] Página Web: www.guadajoz.org Antonio Ramírez Moyano Presidente 28. Baena 29. Castro del Río 30. Espejo 31. Nueva Carteya 32. Valenzuela Mancomunidad de Municipios Los Pedroches 6 alumnos Carretera de Pozoblanco, s/n. 14450 Alcaracejos (Córdoba) Teléfono: 957 77 40 10. Fax: 957 77 40 04 Correo electrónico: [email protected] Página Web: www.lospedroches.org Luciano Cabrera Gil Presidente 33. Alcaracejos 34. Añora 35. Belalcázar 36. Cardeña 37. Conquista 38. Dos Torres 39. Fuente la Lancha 40. Guijo, El 41. Hinojosa del Duque 42. Pedroche 43. Pozoblanco 44. Santa Eufemia 45. Torrecampo 46. Villanueva de Córdoba 47. Villanueva del Duque 48. Villaralto 49. Viso, El Mancomunidad de Municipios Vega del Guadalquivir 3 alumnos Calle Antonia Parejo, 1. 14700 Guadalcázar (Córdoba) Teléfono: 957 34 22 87. Fax: 957 64 33 71 Correo electrónico: [email protected] José Abad Pino Presidente 50. Almodóvar del Río 51. Carlota, La 52. Fuente Palmera 53. Guadalcázar 54. Hornachuelos 55. Palma del Río 56. Posadas 57. Victoria, La Mancomunidad de Municipios Zona Centro del Valle de Los Pedroches 3 alumnos Carretera de Pozoblanco, s/n. 14450 Alcaracejos (Córdoba) Teléfono: 957 15 12 38. Fax: 957 77 40 04 Correo electrónico: [email protected] Andrés Sebastián Pastor Romero Presidente 58. Alcaracejos 59. Añora 60. Dos Torres 61. Guijo, El 62. Pedroche 63. Pozoblanco 64. Santa Eufemia 65. Villaralto Mancomunidad de Municipios Zona Noroeste del Valle de los Pedroches 2 alumnos Calle María Amaro, 1. 14206 La Granjuela (Córdoba) Teléfono: 957 58 71 51. Fax: 957 57 72 27 Correo electrónico: [email protected] Maximiliano Izquierdo Jurado Presidente 66. Belalcázar 67. Fuente la Lancha 68. Hinojosa del Duque 69. Villanueva del Duque 70. Viso, El Mancomunidad del Valle del Guadiato 4 alumnos Polígono Industrial La Papelera. Crta. La Estación, s/n. 14200 Pañarroya-Pueblonuevo (Córdoba) Teléfono: 957 56 70 22. Fax: 957 56 28 34 Correo electrónico: [email protected] Página web: www.infoguadiato.com Agustín Martín Fernández Presidente 71. Belmez 72. Blázquez, Los 73. Espiel 74. Fuente la Lancha 75. Fuente Obejuna 76. Granjuela, La 77. Hinojosa del Duque 78. Obejo 79. Peñarroya-Pueblonuevo 80. Valsequillo 81. Villaharta 82. Villanueva del Rey 83. Villaviciosa de Córdoba Mancomunidad Turística de la Zona Subbética 3 alumnos Carretera Carcabuey-Zagrilla, Km. 5,7. 14810 Carcabuey (Córdoba) Teléfono: 957 70 41 06. Fax: 957 55 37 01 Correo electrónico: [email protected] Telesforo Flores Olmedo Presidente 84. Almedinilla 85. Benamejí 86. Cabra 87. Carcabuey 88. Doña Mencía 89. Encinas Reales 90. Fuente-Tójar 91. Iznájar 92. Lucena 93. Luque 94. Palenciana 95. Priego de Córdoba 96. Rute 97. Zuheros Pueblos de Córdoba con enlaces a páginas web de interés Son sólo un ejemplo, hay que buscar más información. Tratar de ubicar las aldeas pertenecientes a cada municipio para ver información de interés de las mismas. ADAMUZ ADAMUZ AGUILAR DE LA FRONTERA AGUILAR DE LA FRONTERA ALAMEDA DEL OBISPO ALAMEDA DEL OBISPO ALBENDIN ALBENDIN ALCARACEJOS ALCARACEJOS ALCOLEA ALCOLEA ALDEA QUINTANA ALGALLARIN ALGALLARIN ALGAR ALGAR ALMEDINILLA ALMEDINILLA ALMODOVAR DEL RIO ALMODOVAR DEL RIO AÑORA AÑORA ARENALES ARENALES ARGALLON ARGALLON AZUEL ARRECIFE BAENA AZUEL BELALCAZAR BAENA BELMEZ BELALCAZAR BEMBEZAR DEL CAUDILLO BELMEZ BENAMEJI BEMBEZAR BERNABE BENAMEJI BOCAS DEL RIGUELO BERNABE BRACANA BUENAVISTA BUENAVISTA BUJALANCE BUJALANCE CABRA CABRA CAMPO DE ARAS CAMPO NUBES CAMPO NUBES CAÑADA DEL GAMO CAÑADA DEL GAMO CAÑADA DEL HORNILLO CAÑADA DEL RABADAN CAÑADA DEL RABADAN CAÑETE DE LAS TORRES CAÑETE DE LAS TORRES CARCABUEY CARCABUEY CARDEÑA CARDEÑA CASTIL DE CAMPOS CASTIL DE CAMPOS CASTRO DEL RIO CASTRO DEL RIO CENTRAL TERMICA DE PUENTE NUEVO CERRO MURIANO CERRO MURIANO CESPEDES CESPEDES CHICA-CARLOTA COLINA DE LA VIRGEN CONQUISTA CONQUISTA CORDOBA CORDOBA CORDOBILLA CORDOBILLA CORDOVILLA CUENCA CUENCA DOÑA MENCIA DOÑA MENCIA DOÑA RAMA DOÑA