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Balade sur les îles

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est aussi indispensable

que l'hygiène dentaire Chez Kieser Training, la mus¬ culation est moins un sport qu'une méthode d'entretien de La musculation la musculature, à l'instar des chez un spécialiste mesures d'hygiène que chacun Au cours des 20 dernières an¬ prend pour préserver la santé nées, Kieser Training a créé de ses dents. On peut donc 17 centres de musculation en comparer la musculation à des Suisse. Sa démarche est basée soins corporels pratiqués de sur une méthode scientifique l'intérieur. Mais ces soins doi¬ visant à fortifier l'ensemble du vent expressément être régu¬ corps. Le principe fondamen¬ liers car un muscle, même très tal consiste à opposer une ré¬ entraîné, s'atrophie dès qu'il sistance (un poids) au muscle. n'est plus sollicité. On «oblige» ainsi ce muscle à Douleurs dorsales, mauvaise gagner en puissance pour four¬ posture, tensions au niveau nir les efforts qu'on exige de des épaules et de la nuque, lui. Après quelque temps, problèmes vertébraux et os- lorsque le muscle a «grandi», téoporose: autant d'affections on augmente le poids sur la qu'une pratique régulière de la machine afin de stimuler à musculation combat avec effi¬ nouveau l'aptitude du muscle cacité. Un bon entraînement à se développer. Kieser utilise n'exige que peu de temps. Une la toute nouvelle génération à deux fois 30 à 40 minutes par des machines «MedX» et semaine suffisent amplement. «Nautilus»: des appareils de Et les effets s'en font bien vite pointe, réputés dans le monde sentir. Les personnes qui évi¬ entier. Ils permettent d'entraî¬ tent ainsi de se «laisser aller» ner chaque muscle de façon sont mieux préparées pour af¬ isolée, ce qui est particulière¬ fronter les contraintes phy¬ ment utile lorsqu'un membre siques du quotidien. est immobilisé suite à une opé¬ • Des muscles régulièrement ration ou à une blessure. entraînés sont plus denses et Kieser Training convient donc mieux protégés contre les parfaitement aux personnes agressions extérieures. n'ayant pratiqué aucun entraî¬ nement préalable. • Les os d'une personne en¬ traînée sont plus solides et Kieser Training plus stables, ils se brisent (Clinique Ste-Anne) BON moins facilement. Rue Georges-Jordil 4 1 pour un entraînement d'essai gratuit Toute personne ayant subi un 1700 Fribourg - 026/341 81 60 accident s'en remettra mieux http://www.kieser-training- en pratiquant la musculation. schweiz-ch Prénom: Année: Des études scientifiques ont démontré qu'elle diminuait de Horaire: Nom: 50% la durée de la rééducation. Lundi-vendredi: 7 h - 22 h • La musculation améliore la Samedi, dimanche Rue: mobilité, la posture du corps et jours fériés: 9h - 18 h et son bien-être: autant d'élé¬ NPA/Lieu: ments qui dépendent étroite¬ qualitop ment de la forme et de l'état Label de qualité Tél. bureau: Tél. privé: de la musculature. des caisses-maladie Testez-vous en nous testant! ■ La musculation raffermit les Venez nous voir ou appelez-nous par téléphone au 026/341 ol 60 muscles et la silhouette. Publireportage octobre 1998 - N° 20

4 Us et coutumes 29 Energie Dès l'automne 1930, la Foire au Pro¬ La Suisse compte quatre centres nu¬ visions s'installa durant douze jours cléaires. Visite et découverte de l'un dans le bâtiment de la Grenette, à Fri- d'entre eux: la centrale de Mühleberg, bourg, ou jadis dans le quartier du située sur territoire bernois, à quel¬ Bourg. Redécouverte de cette tradi¬ ques kilomètres de Flamatt. tion le 7 novembre prochain. L'automne, une si belle saison! Qu'est-ce. l'automne? C'est une saison 7 Interview qui débute aux environs du 21 sep¬ Rencontre avec Pierre-Alain Duc, tembre et qui procure parfois des senti¬ distillateur à Estavayer-le-Lac, hom¬ ments de mélancolie: journées plu¬ me dynamique et enthousiaste qui a vieuses. (in des vacances et parfois décidé de mettre tous les atouts de son même des allusions à l'hiver. Mais c'est côté afin d'offrir des produits d'excel¬ aussi le temps des promenades dans la lente qualité à ses clients. nature, ties vendanges, tie la chasse, la saison de la cueillette des champignons, ties noix, une période qui voit mûrir 10 Voyage poires el pommes. C'est précisément Découverte de deux joyaux des îles durant cette saison fort appréciée des Anglo-Normandes: Jersey et Guerne- 37 Regards sur... Helvètes, située entre l'été qui s'endort sey, des îles à la fois charmantes et se¬ Les 21 et 22 novembre prochains, et le début de l'hiver, que l'on songe crètes. l'Amicale cynologique de Marly, qui intensivement au froid hivernal! a déjà accueilli les joutes nationales Pour favoriser un bon passage, «Fri- en 1983, rééditera l'opération. Seront bourg Illustré» s'est penché sur présents 107 chiens et autant de dres¬ quelques conseils vous permettant de seurs. préparer activement votre automne- hiver. En effet, dans cette édition vous trouverez de nombreux articles traitant 39 Région du chauffage, lin article à propos tie la En septembre dernier a eu lieu le 56e cuisine tie la région et un sujet ayant Marché-concours intercantonal de trait aux fruits, abondants en celte fin petit bétail et de poneys à Grangeneu- d'été et qui promettent de délicieuses li¬ ve. Au total 667 animaux, 100 chè¬ queurs. Quant à l'actualité régionale, ei¬ vres et 26 poneys. le se montre riche et abondante. Elle se focalisera néanmoins sur un magnifique 19 Musique rendez-vous culturel à Corminbœuf: En novembre prochain, le corps de 42 Social bédéMANIA. «Fribourg Illustré» est un musique de La Concordia, placé sous La Fondation glânoise en faveur des des sponsors de cette manifestation fort la direction de Jean-Claude Kolly, se¬ handicapés mentaux et IMC a inauguré en vogue. ra accueilli au Victoria Hall par La cette année les bâtiments neufs de son Je vous souhaite une excellente lecture Landwehr, harmonie officielle de home-atelier «La Colline». Visite de et un merveilleux automne! l'Etat de Genève. cette nouvelle structure située à Ursy.

Couverture: Rubriques Notre numéro de cette fin octobre est consacré aux jeunes, et notamment à la 5 Sport 20 Energie 35 Energie BD. Pour cela nous nous sommes ren¬ 9 Actualité d'antan 22 Automobile 38 De nouveaux bébés dus au festival de BD à Corminbœuf, 12 Folklore 25 Energie 41 Regards sur... lieu exceptionnel et criblé de jeunes 14 Cuisine 30 Photos inédites 43 Divertissement talents. 15 Folklore 31 Beauté 47 Regards sur... 17 Energie 32 Patois 48 Hommage à... DESSIN: bédéMANIA 18 Ellipses 33 Hors les murs 50 Roman

3 Ils et coutumes Une ancienne manifestation

aqiif' - économique fribourgeoise... C'est au mois d'octobre 1929 que l'idée d'organiser un mar¬ ché d'approvisionnement de La Foire aux Provisions choix avec possibilité de vente et de dégustation sur place se et vend les produits de son posés fleurs, légumes, fruits, sions prit de l'ampleur dès germa dans l'esprit de cer¬ sol» et l'appellation «Foire fromages, miel, charcuterie, 1931. En effet, pour satisfaire taines personnalités du monde aux Provisions» qui rallièrent tandis que les pièces de l'en¬ aux exigences des nonante ex¬ agricole fribourgeois. L'année tous les suffrages. tresol. joliment décorées de posants, une grande halle sous avait été propice aux récoltes Ainsi, dès l'automne 1930, la fresques signées par l'artiste bâches, d'une superficie de et le conseiller d'Etat Emile Foire aux Provisions s'installa Oswald Pilloud, abritaient la 1000 m2, fut édifiée sur la pla¬ Savoy, chef du Département durant douze jours dans le b⬠Taverne, ce lieu fameux entre ce Notre-Dame, laquelle ac¬ de l'agriculture, estimait qu'il timent de la Grenette, à Fri¬ tous par les bombances gastro¬ cueillait 15000 visiteurs. Mê¬ fallait à tout prix favoriser bourg, où jadis, dans ce pitto¬ nomiques et vinicoles qui atti¬ me la splendide fontaine l'écoulement des produits du resque quartier du Bourg, rait tout Fribourg, dont le octogonale de Samson, qui se sol. La Fédération des syndi¬ Leurs Excellences entassaient conseiller fédéral Musy. trouve encore sur cette espla¬ cats agricoles du canton se dé¬ les provisions de blé de la Ré¬ Très modestement confinée nade, permettait à la réputée clara prête à développer l'idée publique. Au rez-de-chaussée dans le seul bâtiment de la pisciculture de Marly d'exhi¬ sous la devise «Fribourg expo- et au premier étage étaient ex¬ Grenette, la Foire aux Provi¬ ber pour la circonstance un vi¬ vier du plus grand attrait. Œuvre modeste certes, mais pour l'époque nécessaire, la Foire aux Provisions fut jus¬ qu'en 1948 l'adroit et populai¬ re trait d'union périodique entre producteurs et consom¬ mateurs fribourgeois. Elle sera recréée sur la place Notre-Da- me le 7 novembre prochain. D'ores et déjà le public y est invité.

Le stand du Syndicat agricole de Huile. PHOTOS JEAN MÜLHAUSKR. FRIBOURG

Le comité d'organisation à la Ta¬ verne, en 1931.

4 Trente ans Sports

pour le FC Corbières

N/t»,.;— I »:Trr Le panneau invitant toutes les personnes à venir faire la fête. PHOTOS COMITÉ DU FC CORBIÈRES Le FC Corbières a fêté ses trente ans d'exis¬ tence du 4 an 6 septembre dernier. Placée sous le signe de la convivialité, cette grande fête villageoi¬ se, qui a réuni plus de deux mille visiteurs, s'est con¬ Le tournoi Dousse-Morel, qui a cocté un riche programme réuni comme chaque année une de festivités. Au menu foule considérable. d'anniversaire: culture, animation, tradition et plus de cent matches réu¬ nissant une trentaine d'équipes juniors de la ré¬ gion. Le FC Corbières avait décidément un pied sur le terrain de foot et un autre sur la piste de dan¬ se...

Organisé chaque année en sep¬ tembre, le tournoi «Dousse- Morel», qui réunit les diffé¬ rents clubs de football de la Gruyère, a vécu sa treizième édition à Corbières. L'occa¬ sion pour le FC de faire d'une Corbières, photographes amateurs et pro¬ en direct de fromages d'alpage pierre deux coups, en venant neuf cents ans d'histoire fessionnels, ont également été dans l'art et la tradition... greffer à la manifestation ses Parmi les diverses animations présentés. De cette percée dans trente ans d'existence. Créé en organisées par un comité hors la vie de ses ancêtres en décou¬ Sur un air... 1985 par des responsables du FC, le village de Corbières a lera une plaquette, réalisée par Bref, Corbières n'a pas fait les football des enfants de la dépoussiéré ses archives et per¬ l'historien François Blanc, re¬ choses à moitié pour ce week- Gruyère, Philippe Charrière et mis un passage dans son histoi¬ traçant les grands moments de end placé sous le signe de la Luigi Testi, ainsi que Roland re à travers textes et images. son histoire. convivialité. Thé dansant, bal Buchs, alors président du FC L'exposition qui lui était consa¬ Si la salle polyvalente fut disco et pour les incondition¬ La Tour-de-Trême, le tournoi crée à la salle polyvalente a of¬ inondée de souvenirs, la place nels des années soixante, un se veut d'honorer d'année en fert à ses habitants et aux visi¬ du village fut envahie à son orchestre venu distiller les mé¬ année la mémoire de Roger teurs la découverte de son tour par de nombreux visi¬ lodies de l'époque, ont satis¬ Dousse et de Germain Morel, visage au fil du temps grâce à teurs. Le marché artisanal dé¬ fait toutes les tendances de ce figures marquantes du football une centaine de clichés. A cel¬ voila, à cette occasion, une petit monde. Car jeunes et juniors en Gruyère. Ainsi, plus le-ci s'est ajoutée la présenta¬ vingtaine de métiers d'autre¬ moins jeunes se sont retrouvés de quatre cents participants, tion de divers outils et maté¬ fois, dont ceux de dentellière, à la cantine afin d'entamer le âgés de six à dix ans, se sont riels du passé utilisés dans nos chapelière, remouleur, tavil- début de ces longues festivités retrouvés sur le terrain pour régions. La faune et la flore des lonneur, etc. Maurice Kolly a nocturnes. La fête à Corbières les cent vingt matches inscrits environs, ainsi qu'un important mis de son côté le feu sous la fut décidément pleine de sen¬ au programme. diaporama, réalisé par douze chaudière pour la fabrication sations! ■

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Un distillateur à façon

de la Broyé fribourgeoise

Ë mans le canton de Pierre-Alain Duc effectuant le MS Fribourg, comme fiârnrd Bourti]n»nrj»tl contrôle du degré d'alcool d'une partout en Suisse, la distil¬ eau-de-vie. lation est sévèrement ré¬ glementée. Les proprié¬ INTERVIEW taires de telles installations - Est-il exact que le conces¬ sont des professionnels au FI - En votre qualité de dis¬ sionnaire que vous êtes ne bénéfice d'une concession. tillateur professionnel, êtes- peut distiller que des fruits En Suisse romande, ils vous affilié à une association de production indigène? sont groupés au sein d'une et dans quels buts précis? - Tous les fruits de production association des distilla¬ Pierre-Alain Duc - Etant au indigène, y compris la pomme teurs à façon qui com¬ bénéfice d'une concession de terre, même si celle-ci est prend près d'une quaran¬ pour la distillation des fruits, un tubercule, plus 200 kilos taine de membres, dont je suis membre de l'Associa¬ par personne de fruits impor¬ une douzaine de Fribour- tion romande des distillateurs tés. Les agriculteurs ne sont geois. Nous avons rencon¬ qui a pour mission de coor¬ par contre pas autorisés à dis¬ tré l'un d'eux, Pierre- donner les rapports entre la tiller de la pomme de terre. Alain Duc, d'Estavayer-le- Régie fédérale des alcools, les Imc, un homme dynami¬ autorités et les sociétaires, - A quelle époque de l'année que et enthousiaste, qui a d'effectuer certains achats en ou pourries dans le tonneau, se fait la distillation? décidé de mettre tous les commun, d'éviter toute con¬ car cela donne un goût acide et - Cette année, j'ai commencé à atouts de son côté pour of¬ currence déloyale entre les âpre au produit distillé. Trop distiller à fin août. La logique frir des produits de qualité membres et d'organiser des de gens ont pour habitude de veut que l'on débute par la ce¬ à sa fidèle clientèle. Il a cours spéciaux et des voyages jeter la faute sur le distillateur, rise, puis la prune, le pruneau, embrassé cette activité d'études afin d'élever le niveau alors que très souvent une par¬ les fruits à pépins comme la après avoir pratiqué le mé¬ d'instruction générale et pro¬ tie des fruits a été ramassée pomme, la poire à bot/.i, le tier de mécanicien sur ma¬ fessionnelle des distillateurs. déjà biais sous les arbres et à coing. Ce dernier est le plus chines agricoles, qu'il a même le sol. La poire william, difficile à fermenter, raison quitté en 1985, date à la¬ - Quels sont les fruits que elle, ne doit par contre pas être pour laquelle il devient de plus quelle il a repris à son vous distillez et quels sont les trop mûre, mais croquante, en plus rare. Les fruits à noyau compte la distillerie de son critères pour obtenir une pour un bon rendement. doivent être distillés dans un beau-père, Ernest Schmid. eau-de-vie de qualité? Maître à bord de sa petite - La plus grande production entreprise artisanale, il a est sans aucun doute la pom¬ un sens très développé du me, mais également la cerise, travail bien fait, de l'ordre la prune, le pruneau, le coing, et une propreté méticuleu¬ l'abricot, la framboise, sans se. Possédant une autorité oublier la poire à botzi, dont la bienveillante envers ses récolte s'avère très importante clients, Pierre-Alain Duc cette année. Pour obtenir une est un distillateur discret, eau-de-vie de qualité, le client efficace et honnête avec doit nous fournir que des fruits lui-même. Les inspecteurs mûrs et sains et doit absolu¬ de la Régie peuvent surgir ment renoncer à mettre des à l'improviste, tout est tou¬ pommes ou des poires vertes jours en ordre. Il n 'a qu'un seul mot de passe: sa carte de distillation. Une activité qui le passionne et Le pressoir à fruits. qui lui va comme un gant. PHOTOS G. BD MSxgajs Interview

Bien qu 'ayant trois enfants en bas âge, Anne Duc trouve encore le temps de s'occuper de la vente des produits et de l'administra¬ tion.

court délai, ceci pour éviter que le noyau donne un mau¬ vais goût à l'eau-de-vie. Com¬ me la récolte de cette année est abondante pour tous les fruits, il y a des chances pour que les installations soient en service jusqu'au printemps prochain.

- Quel est le coût pour un particulier qui veut distiller fait au total 17 francs par litre. Aujourd'hui que c'est interdit - Personnellement, j'ai tou¬ des fruits? 11 ne faut donc pas s'étonner de les jeter dans le lac pour jours mis l'accent sur la quali¬ - Je tiens tout d'abord à préci¬ que la consommation d'alcool une question d'écologie, il y a té des produits distillés, com¬ ser que chaque client doit faire fort baisse chaque année. de moins en moins de pois¬ me pour la cidrerie et les jus de une demande à la Régie fédé¬ sons. Mon beau-père peut le fruits. Mais cela ne suffit pas rale des alcools par l'entremi¬ - Avez-vous de bonnes rela¬ confirmer, lui qui est pêcheur pour faire vivre une entreprise se du préposé qui se trouve tions avec la Régie fédérale professionnel. Nous n'avons artisanale, il faut être soutenu dans chaque village, lequel dé¬ des alcools et quels sont à plus qu'une «eau à touriste». par la Régie fédérale des al¬ livre une autorisation de distil¬ l'heure actuelle les pro¬ C'est regrettable, mais c'est cools et les autorités canto¬ ler aux particuliers. Les agri¬ blèmes au point de vue de ainsi que va le monde. Tout nales. Le ras le bol des «por¬ culteurs, eux, sont autorisés à l'environnement? distillateur a des problèmes teurs de cravates» se fait sentir distiller sans imposition et ont - J'ai de très bons contacts avec les responsables de l'en¬ chez la majorité des distilla¬ droit à une production d'eau- avec la Régie et je puis même vironnement, lesquels vien¬ teurs qui souhaitent bénéficier de-vie en fonction du domai¬ vous dire que la confiance est nent aussi distiller des fruits et d'un peu plus de compréhen¬ ne, du nombre de têtes de bé¬ réciproque. En ce concerne rentrent avec l'eau-de-vie, sion de la part de Berne. Le tail et des personnes actives de l'environnement, il y a vingt mais laissent les résidus chez jour où il n'y aura plus d'agri¬ plus de 18 ans. Pour un parti¬ ans, les drêches (résidus des le distillateur. culteurs, lesquels représentent culier, le coût de la distillerie fruits après le pressage et la 80% de ma clientèle, je serai revient à cinq francs par litre filtration) étaient déversées - Est-ce la qualité ou la contraint de fermer ma distil¬ d'eau-de-vie, sur lequel la Ré¬ dans le lac de Neuchâtel, où il quantité qui va assurer lerie et je ne pourrai plus gie perçoit 24 centimes, ce qui y avait beaucoup de poissons. l'avenir de la distillerie? nourrir ma famille. ■

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VILLE N'avez-vous pas comme le sentiment, lorsque vous pre¬ nez le chemin conduisant vers la vieille ville, que le passé vient à votre rencontre. Il vous fait admirer tant de témoins d'une époque chargée d'histoire que vous vous prenez à dire: « Mais oui, cette partie de Fribourg est belle. » Que ce soit par la Route-Neuve, les escaliers du Funi¬ culaire, la Grand-Fontaine, le Stalden ou la route de Berne, vous abordez toujours un visage différent du vieux Fribourg. De ses murs gris ou noircis, de ses ruelles étroites, de ses fon¬ taines et de ses gosses, s'exhale une vie intense. Fribourg- Illustré, par quelques images suggestives, tente, ce mois, de mettre en évidence la Neuveville, la Planche-Inférieure et (Cliché obligeamment prêté par l'Office fribourgeois tlu tourisme.) Supérieure, l'Auge. Bien sûr, chaque coin a son histoire, chaque pierre ses souvenirs. Et puis, si vous écoutez le vent qui chante ou boutiques et de leurs pintes. Tout cela, jeté pêle-mêle, sur gronde sous les toits, vous ne tardez pas à évoquer une mélo¬ le papier comme sur le sol qu'ils foulent chaque jour, constitue die connue: celle que chantaient les artisans et les commer¬ leur quartier dans lequel ils vivent côte-à-côte. çants dans les premiers siècles d'existence de Fribourg. A Car chacun se connaît, chacun s'exprime dans la même ces industries primitives, mais combien florissantes puis¬ langue qui tient à la fois du sud et du nord. Une langue chaude qu'elles portaient les couleurs de Fribourg, loin jusque vers et colorée comme le soleil du printemps qui force l'étroit pas¬ les fleuves, les terres et les cités qui forment l'Allemagne sage du Gottéron, une langue rude comme le climat d'hiver. d'aujourd'hui, à ces industries primitives ont succédé de Vous parler de l'hiver, c'est évoquer une tranche de la nouvelles. Aux côtés des tanneurs restés fidèles à la vieille vie qui descend dans le quartier de l'Auge, vers la patinoire ville, des hommes dynamiques ont construit, développé, des Augustins. Les sportifs, la connaissent, les autres aussi. ouvert des commerces. Une brasserie occupait, voici moins Elle brille de tous ses feux au soir des grandes rencontras. de cent ans, une partie de la Neuveville. L'usine à gaz, la I)e celles qui vont commencer bientôt. Et si, par la pensée, caserne, l'usine électrique nous permettent de mesurer les vous passez sur l'autre versant, celui du sud, vous voyez diverses étapes de la transition, tantôt lente tantôt brusque évoluer des jeunes gens sur le stade de la Motta, témoin des entre un passé et un présent qui gardent pourtant le plus fort beaux jours du F.C. Central. Dans quelques jours le club des des liens communs: la tradition. «bleu et blanc» fêtera son cinquantenaire. La vieille cité Ces gens d'En-Bas, aiment leur Sarine, leurs ponts, leurs tout entière sera en fête. C'est que chez vous, gens de la basse habitudes. Ils tiennent à leurs bonnes Sœurs de la Provi¬ ville, les joies d'un seul deviennent les joies de tous et les dence, à leurs gosses qui jouent plus souvent sur la rue que peines d'une famille, celles de l'ensemble. C'est le véritable dans une cour. Ils sont fiers de leurs églises, de leurs escaliers, esprit de charité, insufflé par vos ancêtres et perpétué par des glaçons qui pendent aux rochers durant l'hiver, de leurs les bonnes Sœurs aux cornettes blanches. Fribourg-Illustré.

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™A4>netMn Nohal charmantes boutiques et pe¬ teur des Contemplations tites rues piétonnes. Une autre «Hauteville House». Grande particularité de la capitale est demeure patricienne cubique son marché aux poissons et et blanche, elle domine fière¬ Jersey et Guernesey, les divers /" aux légumes dans les halles de ment la ville. Cette maison est ces deux îles surpre¬ musées primés par la style victorien. plus que surprenante. Lorsque nantes et quasi méridio¬ Communauté internationale, l'on pénètre à l'intérieur, on a nales sont appelées «An¬ enfin les vestiges évocateurs Un archipel hors du commun l'impression d'entrer dans glo-Normandes». L 'auteur de l'occupation de l'île pen¬ et proche de la France l'intimité de Victor Hugo. En des «Misérables», Victor dant les cinq ans de la Deuxiè¬ L'île de Guernesey, située à fait, l'auteur a mis six ans pour Hugo, les a décrites tels me Guerre mondiale. 50 km des côtes normandes et rénover sa maison. Il s'est fait «des morceaux de France à 70 km des côtes bretonnes, «architecte et décorateur» à la tombés dans la mer et ra¬ Les endroits faisait autrefois partie inté¬ fois. Enfin la découverte de ce massés par l'Angleterre». à ne pas manquer... grante du Duché de Norman¬ petit palais explique la fierté et Découverte et visite de ces A Jersey, ces lieux sont mul¬ die et reste dans ses us et cou¬ surtout l'engouement des îles charmantes et secrè¬ tiples et surtout fort intéres¬ tumes marquée à jamais par Français à découvrir ce chef- tes... et quelques conseils. sants. Parmi les plus attractifs, les 700 ans de rattachement à d'œuvre... voici quelques suggestions: le la couronne d'Angleterre. En Zoo de Jersey, Jersey Pottery, effet, à Guernesey, le mélange la capitale de St-Hélier, l'égli¬ des cultures française et bri¬ se de St-Matthieu. réalisée en tannique a produit quelque I.a plus grande des îles verre de René Lalique de Pa¬ chose d'unique, qui n'est ni Suggestions Anglo-Normandes: Jersey ris, etc. Le zoo, lieu privilégié tout à fait l'un, ni tout à fait Le voyagiste Marti propose Avec ses 85 150 habitants et sa et ouvert toute l'année, fut l'autre et ne manquera pas de des séjours de 7 jours à Jer¬ superficie de 116 km2, l'île de fondé il y a de plus de 30 ans vous fasciner comme cette île sey ou Guernesey à prix Jersey, la plus grande et la plus par Gerald Durell. Ce parc na¬ a conquis le cœur de l'écrivain très avantageux. Vol de australe de l'archipel anglo- turel en plein air est un centre Victor Hugo. C'est pourquoi ligne avec Crossair, en normand, possède l'un des d'élevage exceptionnel et parler de Guernesey évoque chambre double, petit dé¬ meilleurs taux d'ensoleille¬ constitue le siège social de la pour le visiteur un dépayse¬ jeuner et transferts inclus, à ment des îles Britanniques. Sa Jersey Wildlife Preservation ment total. Les paysages de partir de Fr. 1338.-. à l'Hô¬ situation, iï 160 km au sud de Trust, un organisme mondial l'intérieur et de la côte guerne- tel Golden Sands (trois l'Angleterre et à 20 km des qui se consacre à enrayer l'ex¬ siaise rappellent à un certain étoiles) à Jersey. Possibilité côtes françaises, se révèle tinction des espèces d'ani¬ moment les décors bretons ou de combiner un arrange¬ idéale. Quant à son climat? La maux en péril. La «Jersey Pot¬ normands. 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à Semsales

..Albert Jnqiiat «

Ê } abord une au- dace, un acte de foi et de courage, celui de ces initiateurs qui eu¬ rent l'idée de marquer par une fête populaire l'un des grands moments de la vie paysanne qui rythment la ronde des saisons et des travaux. Telle fut l'inspiration de la première fête de la désalpe à Semsales en 1984. Le cadre de ce vil¬ lage paré de sa décora¬ tion spontanée, l'accueil enthousiaste d'une po¬ pulation besogneuse, tout s'était mis d'accord pour faire de ces réjouis¬ sances le chant d'une terre retrouvant le con¬ La fête de la désalpe 1998. qui des Préalpes» animé par le Heu reuses retrou vaiIles. tact vivifiant de son âme donnait aussi l'occasion aux chœur «Evasion» de Semsales et de ses racines. Puis, artisans locaux et régionaux de et environs et le «Chœur de dans un succès grandis¬ présenter leurs travaux à Lys» de Chàtel-St-Denis. Le fanfare du Corps de Police de sant d'une fois à l'autre, condition qu'ils soient authen¬ lendemain, également, divers Lausanne, les cors des Alpes ce furent les quinze «rin- tiques, débuta le vendredi 2 groupes musicaux et choraux des frères Schumacher, le dyà» successives, celle de octobre par le «Grand Concert se succédèrent, notamment la chœur d'enfants de Semsales 1998 préparée par deux et le Jodlerklub «Echo von cents bénévoles du villa¬ Maggenbärg» de Tavel, véri¬ ge et d'ailleurs dépassant table prélude au grand événe¬ encore I 'affluence et la ment qu'est le retour de l'alpa¬ ferveur communicative ge. En effet, entre 11 h et 16 h. des précédentes. onze troupeaux décorés défilè¬ rent sur la route cantonale, dont celui d'Auguste Balmat, de la Moille-Progin. qui se vit offrir une cloche avec courroie brodée à ses initiales en l'hon¬ neur de sa quinzième «rin- dyà». «Nous respectons le tra¬ vail des armaillis; nous n'achetons pas leurs passages, nous les récompensons», pré¬ cise Jacqueline Vuichard. pré¬ sidente de la Société de déve¬ loppement locale.

«Rindxà« dans le «redzingon>• des sonnailles et les j'«aliôbâye» des armaillis.

12 Folklore

lui descente des fromages. PHOTOS SOCIÉTÉ DE DÉVELOPPEMENT DE SEMSALES

joies et des travaux. Ce n'est certes pas Sandra et Jacques Badoux, les vrais mariés de la Le dimanche 4 octobre, le ser¬ tense puissance de suggestion des paroles prononcées par désalpe fêtés à la sortie de vice divin fut célébré en l'égli¬ du vieux parler ancestral, dans l'abbé Murith. Dans ce parler l'église, qui nous contrediront. se paroissiale par l'abbé Muri- la noble et prenante sobriété d'«intche-no», son allocution La «rindyà» 1998, ordonnée th et le Prieur Pythoud. Le de la ligne musicale, traduisait fut le chant d'une terre qui sait par Guy-Pierre Ducrot, est dé¬ «Chœur de Lys» interpréta une d'une manière saisissante la encore imprégner de beaux sormais un souvenir. Vive la messe d'Oscar Moret sur des simplicité vraie d'une foi inté¬ gestes de foi les grandes désalpe 1999! textes patois de l'abbé Bro- grée à la vie d'un peuple. Et heures de la vie, qui sait enco¬ dard qui, dans la saveur et l'in¬ ce fut là également le sens re prier par le langage de ses

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Un séjour à L'HOSTELLERIE ST-GEORGES ne s'oublie pas! Comme les plus beaux rêves!

13 Cuisine Le soja, un effluve asiatique

Vauew>a Nubel- Christophe Wojciechowski et sa dynamique brigade de cuisine.

Les cuisines ont la nationalité de leurs matin, ensuite le laisser gon¬ meilleurs ingrédients. fler, le couvrir et finalement le C'est la raison pour la¬ remettre à cuire une demi-heu- quelle Christophe Woj¬ re avant de le déguster. Par la ciechowski, chef cuisi¬ suite, prêt à l'emploi, toutes nier depuis 1982 au les techniques culinaires sont Buffet de la Gare, chez la appropriées: en gratin, en sala¬ famille Morel, est si fier de ou pour accompagner une de pratiquer une cuisine potée de légumes. Christophe à la fois gastronomique Wojciechowski, chef au Buf¬ et traditionnelle. Im fet de la Gare, nous propose clientèle de Frihourg et une succulente recette à base de partout afflue dans de cette légumineuse: «trio de ces trois ravissants res¬ raviolis à la sauge et soja au taurants, tous très diffé¬ ja, c'est sa valeur calorifique. les grains verts ou jaunes, tous foie gras poêlé». A noter: le rents et véritables lieux Autrement c'est une bombe deux fort appréciés actuelle¬ soja est parfait, à condition de rencontres de toutes d'énergies contre la fatigue, le ment en gastronomie. Avant d'être suffisamment épicé, se¬ les classes sociales, pour stress, voire l'irritabilité! de le consommer, il faut le pré¬ lon vos propres goûts. ■ s'y régaler de délicieux parer rigoureusement: le lais¬ Buffet de la Gare CFF rouleaux de printemps, Au niveau gastronomique ser tremper toute une nuit dans Famille J.-Cl. Morel-Neuhaus d'un mélange de saladi- Il existe plusieurs variétés de le double de son volume en 1701 Fribourg ne de soja et couscous soja, les plus courantes étant eau, l'amener à ébullition le Tél. 026/322 28 16 aux calmars frits, sans oublier le succulent «Vo- Trio de raviolis à la sause au foie gras poêlé ronoff Jlambé», spéciali¬ té de la maison. Ren¬ Raviolis: cuisses de grenouilles, crustacés, champignons contre avec un grand Masse à raviolis Masse à raviolis ■ 300 g de soja frais chef polonais inspiré par de grenouilles aux champignons ■ 150 g de pain de mie sans une saveur d'origine ■ 500 g de grenouilles (avec ■ 600 g de champignons mé¬ croûte (mixé) asiatique: le soja. os) langés (bolets, chanterelles, ■ 1 œuf ■ I 1 de crème pleurotes) ■ 100 g de parmesan ■ 2 dl de bouillon frais ( 1 cu¬ ■ 1 I de crème Déroulement Le soja, be Maggi) ■ 2 dl de bouillon frais Cuire le homard dans l'eau des origines anciennes ■ 100 g de persil (haché) ■ 100 g de persil (haché) bouillante pendant 6 min (pour Le soja, originaire d'Asie, fait ■ 3 gousses d'ail (hachées) ■ 5 échalotes (émincées) un homard de 500 g). Pour les partie de la famille des papi- ■ 100 g de soja ■ 150 g de soja (mixé) crevettes, utiliser des cocktails. lionacées. C'est une des plus ■ 5 échalotes (émincées) ■ 1 œuf Couper grossièrement la chair. vieilles plantes cultivées. En ■ 150 g de pain de mie sans ■ 100 g de parmesan Sauter le soja. Réduire la crème effet, on retrouve sa trace aux croûte (mixé) Déroulement et le bouillon de moitié, refroi¬ environs de l'an 3000 av. J.-C. ■ 1 œuf Couper les champignons assez dir, ajouter la chair, la mie de Sa composition est plus que ■ 1(X) g de parmesan fins et les laver avec très peu pain, l'œuf, le parmesan, le soja saine et équilibrée. Le soja Déroulement d'eau. Les sauter à la poêle, et le persil. contient de nombreuses vita¬ Plonger les cuisses de gre¬ ajouter la provençale. Réduire mines: A, Bl, B2, D, E, F, du nouilles désossées dans l'eau la crème et le bouillon de moi¬ calcium, du fer, du magné¬ froide. Les porter ensuite à tié, refroidir. Ajouter les cham¬ sium, du soufre et bien ébullition et les refroidir à l'eau pignons, la mie de pain, l'œuf, d'autres éléments encore. Ega¬ courante, puis réserver la chair. le parmesan. lement très riche en acides Faire revenir la provençale Masse à raviolis aux crustacés aminés essentiels, il apporte (persil, ail, échalotes), ajouter la ■ 700 g de chair de poisson au corps tout ce dont il a be¬ crème et le bouillon, puis laisser (homard, crevettes) soin. C'est pourquoi on l'ap¬ réduire de moitié et refroidir. ■ 1 1 de crème pelle «l'élément constructif» Ajouter les grenouilles, la mie ■ 2 dl de bouillon frais des muscles, des nerfs et des de pain, l'œuf et le parmesan. ■ 100 g de persil os. Le seul désavantage du so¬

14 Grande fête du vin cuit

organisée par le Ski-Club «Giboulées»

- -VaNobel' -

Durant trois jours et deux nuits, du ven¬ dredi 2 octobre au di¬ manche 4 octobre derniers, quelque 5000 litres de jus de poire ont été cuits dans une dizaine de chaudrons chauffés au feu de bois de manière traditionnelle. De quoi fournir environ 500 litres de vin cuit qui ont été vendus. Des membres du ski-club se sont relayés au¬ tour du feu qui a été entre¬ tenu jour et nuit. Au pro¬ gramme: chaleur, joie et bonne humeur.

La fête fut somptueuse. Une de la partie entre 7 et 9 heures quiert avant tout de la patien¬ Im préparation divine à base de petite cantine fut érigée à du matin. Egalement, durant ce. Pour la quatrième année jus de poire requiert beaucoup de proximité des feux, où les visi¬ patience. Mais pendant tout ce toute la manifestation, des mu¬ consécutive, le Ski-Club «Gi¬ temps, la bonne odeur vient genti¬ teurs ont pu déguster des tartes siciens du cru animèrent avec boulées» a produit «en public» ment caresser vos narines. au vin cuit et bien d'autres ferveur et engouement la fête. cette fameuse matière premiè¬ PHOTOS SKI-CLUB «GIBOULÉES» bonnes choses encore. Quant re sans laquelle il n'y aurait aux lève-tôt ou couche-tard, un La préparation du vin cuit, pas eu de tartes ni de moutarde pour ce sympathique rendez- petit déjeuner bien fribour- un travail de longue haleine de bénichon, entre autres. vous qui aura lieu, l'année geois leur fut servi: cuchaule et La préparation du vin cuit Alors, avis à tous les gastro¬ prochaine, aux mêmes dates moutarde de bénichon étaient n'est pas chose courante et re¬ nomes fleurant le bon terroir, précisément! ■

Carol Rich

en spectacle...

La Fribourgeoise Carol Rich puisque la chanteuse offrira donne rendez-vous à son pu¬ aux spectateurs de voir «La blic le 6 novembre à l'Auber¬ vie en rose», ainsi que l'inter¬ ge du Lion-d'Or de Farvagny. prétation de gospels. Bien sûr, Le spectacle promet un riche les chansons inédites issues de répertoire, notamment avec son nouvel album «Longs les des chansons bien connues Jours» seront aussi de la par¬ comme «Le temps des ce¬ tie. rises» et l'incontournable FI «Tokyo Boy», grâce à qui elle a obtenu en 1984 son premier Le spectacle, qui débutera à succès lors de la finale suisse 20 h 15, se fait sur réservation: du Grand Prix Eurovision à Auberge du Lion-d'Or Lugano. Mais la mélodie Farvagny s'envolera bien au-delà. Tél. 026/411 11 30

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Se Chauffer au Mazout LA BONNE DÉCISION Modèle BOISOLEIL avec foyer PRISME 880 '^T § 1J <■// Case postale 58 1 §§ g M m. M 1618 Châtel-St-Denis Exposition: Z.l. Ouest Tél. 026/675 40 15 Tél. 021/948 70 33 1580 AVENCHES Fax 026/675 40 16 TOUS PRODUITS PÉTROLIERS Fax 021/948 72 85 Soufre: inutile d'en parler Celui qui choisit le chauffage au mazout a du flair. Pas uni¬ quement en raison d'impor¬ tantes économies. Mais aussi parce que les chauffages mo¬ dernes au mazout répondent à toutes les exigences des pres¬ criptions pour la sauvegarde de l'environnement. En Suisse. l'Ordonnance sur la protection de l'air (OPair 92) définit des valeurs limites sévères pour les polluants L'OPair (émissions/immissions) et des Pour les nouvelles installa¬ exigences concernant la con¬ tions jusqu'à une puissance de sommation énergétique des 350 kW, l'OPair prescrit une appareils. De nos jours, on homologation. Des contrô¬ trouve sur le marché de nou¬ leurs locaux vérifient le res¬ veaux appareils et des mazouts pect des diverses valeurs li¬ optimalisés. C'est l'apport es¬ mites. sentiel de l'industrie pétrolière L'OPair prescrit également à l'amélioration de la qualité des valeurs limites pour les de l'air. De plus, elle a investi installations existantes, con¬ dans des installations ultramo¬ cernant les pertes de fumées, dernes, afin de réduire forte¬ le monoxyde de carbone, les ment la teneur en soufre du suies et, selon la puissance de mazout. Actuellement, l'in¬ l'installation, les oxydes dustrie du pétrole peut fournir d'azote. Lorsqu'une installa¬ des mazouts extrêmement tion ancienne ne répond plus à pauvres en soufre. L'air en ces critères, une rénovation est profite: aujourd'hui, les va¬ exigée. Les délais pour l'assai¬ leurs enregistrées pour le Oxydes d'azote: la formation d'oxydes d'azote. nissement sont fixés par les soufre se situent nettement en sensiblement réduits Lors de la combustion de gaz, autorités cantonales, selon leur dessous des prescriptions de La désulfuration du mazout ré¬ de combustibles liquides ou plan de mesures. Dans certains l'Ordonnance sur la protection duit aussi sa teneur en azote, solides, l'azote contenu dans cas, un simple réglage suffit. de l'air. ce qui prévient partiellement l'air réagit dans les zones de Si les valeurs limites ne sont températures élevées (plus de toujours pas respectées, la ré¬ 1200° C) et se combine à novation s'impose. l'oxygène pour former des NIBE AB Suède oxydes d'azote. Pour éviter ou Low-NOx: diminuer cette formation une solution nouvelle d'oxydes d'azote, il faut abais¬ Avec les brûleurs appelés Chauffe-eau cuivre - Pompe à chaleur ser la température de combus¬ Low-NOx, développés en tion. fonction de l'Ordonnance sur Héricourt Ph. - D.R.E. la protection de l'air, la flam¬ C02: en diminution me est refroidie par l'apport de Tél./Fax 021/948 83 70 - Natel 079/219 30 18 La combustion du mazout pro¬ gaz d'échappement à basse duit également du gaz carbo¬ température. Cela ralentit le Service après vente: Sitam. Zaegel. RendI. Autotherm nique (C0 ), un gaz à effet de processus de combustion et Rad. Elektro Standard 2 serre. Par une exploitation entraîne une réduction massi¬ économique du chauffage on ve de la formation d'oxydes Dépannage chauffage / sanitaire toutes marques peut réduire les émissions de d'azote. C02. Le gaz naturel, composé Dans les brûleurs Low-NOx le de 90% de méthane, libère mazout est diffusé finement J.-P. JOLLIET SA aussi des gaz à effet de serre, par une buse avant la combus¬ soit du C0 de la combustion, tion et ensuite évaporé. Il brû¬ Chauffage 2 Installations sanitaires et du méthane libéré directe¬ le sous forme d'une flamme Brûleurs à mazout - Ventilation ment. Toutefois, une molécule bleue: c'est un signe évident Détartrage de boiler de méthane produit un effet de d'une combustion impeccable. Rte des Chavannes 7 Tél. 026/652 28 82 serre 24,5 fois plus important 1680 ROMONT Fax 026/652 40 30 qu'une molécule de C02. AR PEL

17 EXPOSITION EXPOSITION

La «Canne Fribourg 1798:

et ses Une révolution culturelle?

mystères» et Le Musée d'art et d'his¬ toire de Fribourg pré¬ la «Course sente, jusqu'au 29 no¬ vembre prochain, une de exposition supplémen¬ taire ayant pour sujet charrettes l'année 1798. Elle apportera un regard 1972-1998» sur cette époque de lym notre histoire. L'in¬ Jusqu'au 20 novembre pro¬ térêt de cette expo¬ chain, le Musée du Pays et Val sition porte avant de Charmey présentera deux tout sur les consé¬ splendides expositions. La quences des évé¬ canne et ses mystères révèle nements de 1798: a»«o l'histoire de la canne qui se une révolution *998 confond avec celle de l'huma¬ culturelle, im¬ nité. Ainsi tantôt elle prête as¬ pliquant le re- t sistance à l'homme et le protè¬ Quant à la seconde exposition, fus des valeurs ge et tantôt elle affiche son elle est un panorama photogra¬ reçues, l'abolition des us et élégance. Au fil des siècles, la phique retraçant l'histoire de coutumes ainsi que la mise en canne est devenue un symbole la charrette et de ses traditions. place de nouvelles normes so¬ de pouvoir, un accessoire de ciales de conduite. Seize au¬ A visiter jusqu'au 29 no¬ mode, un témoin du rang so¬ A découvrir jusqu'au H no¬ teurs ont relevé le défi. Ils ont vembre prochain au Musée cial de son propriétaire. Rus¬ vembre prochain au Musée du analysé les réactions des archi¬ d'art et d'histoire de Fribourg, tique, aristocratique, en buis, Pays et Val de Charnu y, place tectes, des peintres, des arti¬ rue de Murât 12, 1700 Fri¬ en érable, décorée d'ivoire ou de la télécabine, 1637 Char¬ sans et musiciens face à ce bourg. Ouverture: du mardi au d'argent, la canne livrera-t-elle mey. Ouverture: du mardi au changement politique. dimanche de 10 h à 17 h. ses mystères? dimanche de 14 h à 18 h.

EXPOSITION MUSIQUE

Le vent des Russian Christmas iStlAAS routes Anatoly Grindenko Le Musée des arts décoratifs présente dans ce CD de la Ville de Lausanne les splendeurs de la présente, après le Musée messe de Noël dans d'ethnographie, annexe de la Russie ancienne. Conches Genève, l'exposi¬ Les chœurs des mo¬ tion Nicolas Bouvier inti¬ nastères du XVI ème tulée «Le vent des routes». siècle ont célébré le Elle aura lieu jusqu'au 15 thème de la Nativité. novembre prochain. Ni¬ Grâce à ce CD les ama¬ colas Bouvier, poète, voya¬ Musc: teurs de chant grec seront geur. photographe, nous en¬ des arts décoratifs de la conquis par la jubilation traîne dans un monde riche en Ville de Lausanne, av. de Villa- et la ferveur. Quant aux couleur et en musique, truffé mont 4, 1005 Lausanne. Ou¬ polyphonies dissonantes rus¬ de rencontres improbables et verture: U mardi de 11 h à 21 h ses. elles susciteront une at¬ Disponible dur Disque Offi- extraordinaires. A découvrir et du mercredi au dimanche dt mosphère de recueillement ct SA, rte de la Glâne 31, 1709 de toute urgence! Il h à 18 h. loin de tout pathos superficiel! Fribourg, tél. 026/424 37 63.

Päse réalisée par Vanessa Nobel 18 La Concordia, Musique corps de musique officiel de la Ville de Fribourg, en concert au Victoria Hall

Alharl Liguai nommé en hommage à la sou¬ ment des Genevois exigeait Meij et «Molly on the Shore» veraine britannique, a vu dé¬ que l'on tentât l'impossible de Percy Grainger, deux filer tout ce que le monde pour le sauver. En conséquen¬ œuvres de compositeurs amé¬ Le samedi 7 novembre compte d'artistes, de chefs ce, trois années furent néces¬ ricains. Le tableau final verra prochain, à 20 h, le d'orchestres et d'ensembles saires pour rendre au Victoria les deux harmonies associées corps de musique de La musicaux réputés. Il est égale¬ Hall son lustre d'antan. dans «Le Premier Jour» de Concordia, placé sous la ment le lieu des épreuves du La première partie du concert Jean Balissat, mais l'effectif direction de Jean-Claude Concours international d'exé¬ sera assurée par le corps de complet sera divisé en plu¬ Kolly, professeur de mu¬ cution musicale et du concert musique de La Landwehr de sieurs ensembles disposés à sique, sera accueilli par La final des lauréats. Genève, dirigé par son chef, divers endroits de la salle, de Landwehr, harmonie offi¬ Cette salle, à juste titre consi¬ le professeur Pierre-Alain Bi- façon à obtenir un niveau cielle de l'Etat de Genève, dérée comme l'une des daud. Puis, précédés par les acoustique saisissant. pour un concert en com¬ meilleures du monde de par sa productions de batterie de mun en faveur de l'œuvre qualité acoustique remar¬ tambours des deux formations La location est ouverte au de bienfaisance Foyer- quable, fut hélas ravagée par réunies, les musiciens et musi¬ Foyer-Handicap ainsi qu 'au Handicap, organisé au un incendie le 16 septembre ciennes de La Concordia de Service culturel Migras. Victoria Hall. 1984. L'orgue datant de 1949, Fribourg interpréteront la l'arrière-scène et d'autres zo¬ symphonie N° 2 intitulée «The Construit entre 1891 et 1893 et nes éparses furent rendus in¬ Big Apple» de Johan de offert à la Ville de Genève par utilisables. Le problème de la un mécène anglais - le consul restauration semblait in¬ Barton - le Victoria Hall, ainsi soluble, mais l'attache¬

La Concordia accueillie par La Landwehr au Victoria Hall à Ge¬ nève.

19 gaz naturel Kner^ie C'est l'avenir qui compte. Chauffage

individuel

par appartement à la «Heitera»

de Fribourg

Miirlin Sliiilulmunn chacune à l'étage supérieur chauffage individuel. Une étu¬ voisinage des grands-parents. deux maisonnettes de 4lh piè¬ de comparative des coûts avait C'est ainsi que l'on peut dis¬ ces avec une grande terrasse en effet montré qu'il n'y avait poser de régimes de chauffage sous lesquelles se trouvent des pas de différence importante différents sans avoir à subir les Les logements coopé¬ appartements de 3]h pièces sur le plan des investissements pertes de maintien d'une cen¬ ratifs de la Solidarité avec jardin, pouvant servir par entre un chauffage central et trale de chauffage commu¬ du Schönberg, à Fribourg, exemple à loger des grands- un chauffage par appartement. ne. On sait en effet que les ont été construits dans un parents, proches mais indé¬ C'est pourquoi chaque cuisine personnes âgées apprécient souci d'économie d'éner¬ pendants. fut équipée d'une centrale de d'avoir un peu plus chaud, ce gie. Ils bénéficient d'une chauffage placée dans une ar¬ qui prolonge évidemment la isolation thermique supé¬ Conception énergétique moire murale et comprenant saison du chauffage. rieure à la moyenne, de individuelle une chaudière à gaz à conden¬ Un telle conception permet chaudières à condensation Pour individualiser les loge¬ sation de 10,8 kW et un chauf¬ aussi d'éviter les pertes de modulantes à gaz et d'une ments, M. Schorderet fit en fe-eau de 120 litres. Le brûleur chaleur dues au transport de conception spéciale en ma¬ sorte que chacun d'entre eux de cette chaudière adapte par l'eau chaude. L'expérience tière de chauffage, en ver¬ soit accessible directement de modulation sa charge aux be¬ montre que les logements tu de laquelle chaque loge¬ l'extérieur, ce qui est judicieux soins du moment, si bien que chauffés individuellement con¬ ment dispose de sa propre aussi sur le plan énergétique, l'on ne chauffe qu'autant qu'il somment 10 à 20% d'énergie centrale de chauffage. puisqu'il n'est ainsi pas néces¬ est nécessaire, tout en garan¬ de moins que ceux raccordés à saire de chauffer des cages tissant de longues périodes un chauffage central. Mais un d'escalier. de fonctionnement, ce qui ré¬ autre argument motivait enco¬ M. Philippe Schorderet, des Afin que chaque logement soit duit encore la consommation re M. Schorderet: c'est qu'il Architectes Associés de Fri¬ également indépendant en ma¬ d'énergie. avait déjà appliqué ce concept bourg (AAF), s'était fixé trois tière de chauffage, il chargea Ces chauffages individuels dans d'autres ensembles im¬ objectifs pour ce qui est de la le bureau d'ingénieurs Geime- s'inspirent toutefois aussi de mobiliers, et cela toujours planification des logements sa, à Fribourg, de planifier un l'idée de la vie de famille et du avec d'excellents résultats. coopératifs de la «Heitera»: individualiser les apparte¬ ments, les rendre favorables à la vie de famille et arriver à une consommation minimum d'énergie. En ce qui concerne l'objectif visé par la coopérative Solida¬ rité du Schönberg sur le plan de la vie de famille, M. Schor¬ deret réalisa une idée originale qui n'est contraignante pour personne, mais qui offre des possibilités intéressantes. Les quatre maisons - disposées par rangées de deux - contiennent

Un concept judicieux que ce quartier de la «Heitera». PHOTOS CHRISTIAN POITE

20 Knergic

Une cuisine où il y fait bon vivre. ajouté des radiateurs pour les besoins de pointe. Ces der¬ niers, grâce à leurs vannes thermostatiques, réagissent à Le système de chauffage a lui la chaleur solaire. Enfin, et aussi été conçu en vue d'un c'est là un facteur qui contri¬ bon confort d'habitation. Cer¬ bue aussi à économiser l'éner¬ tes, les chauffages au sol assu¬ gie, si le logement devient trop rent un excellent fonctionne¬ chaud, les habitants peuvent ment des chaudières à con¬ réagir en ouvrant les fenêtres. densation à gaz. Mais le chauf¬ Ainsi donc, une bonne con¬ fage au sol ignore quand le ception sur le plan de la cons¬ soleil brille et continue à fonc¬ truction et du chauffage, ainsi tionner jusqu'à ce que la pièce qu'un choix judicieux de se transforme en sauna. M. l'agent énergétique assurent Schorderet a donc pris son un chauffage économique, un parti d'une petite réduction climat d'habitation agréable d'efficacité dans le fonction¬ et un minimum de nuisances nement de la chaudière. A cet pour l'environnement. effet, il a quelque peu espacé les tuyaux du chauffage au sol Association suisse sous les grandes fenêtres et de l'industrie gazière, Zurich

En vue de réduire les frais isolation thermique revêt une d'installation, les logements grande importance. Une cou¬ ont été disposés comme une che d'isolation de 120 mm der¬ image reflétée par un miroir. rière une façade d'éternit per¬ C'est ainsi qu'il y a toujours met d'atteindre une valeur k de deux cuisines l'une à côté de 0,25. Cette valeur est même de l'autre, ce qui permet de sim¬ 0,21 pour le toit, très bien isolé, plifier les conduites de gaz, et de 0,19 pour les fenêtres. Les C'est l'heure d'agir d'eau et d'électricité. maisons de la «Heitera» ont Les appareils encastrés dans donc des valeurs inférieures les murs sont alimentés en air aux objectifs de la SIA. «Pour de combustion par des canaux de telles constructions», relève particuliers. Chaque chauffage M. Schorderet, «il faut cepen¬ Optez pour dispose aussi de sa propre che¬ dant veiller à ce que les loge¬ ments ne deviennent pas en minée, située dans un canal le gaz naturel, technique allant jusqu'au toit quelque sorte des «Thermos» et dans lequel se trouvent éga¬ entièrement étanches, ce qui lement les conduites d'amenée aurait des conséquences néga¬ la nature vous d'air. tives pour le confort d'habita¬ Comme le gaz était déjà dispo¬ tion et pour les murs». C'est nible pour le chauffage, les pourquoi il a fait installer au- le rendra. cuisines ont été équipées de dessus de la fenêtre de chaque cuisinières à gaz. cuisine une ouverture munie d'un clapet, que l'on ma¬ gaz naturel Une isolation raisonnable nœuvre à la main ou qui C'est l'avenir qui compte. Les maisons sont en briques. A s'ouvre lorsqu'on enclenche la 690 m d'altitude, elles sont ex¬ hotte d'aspiration. «Le tirage frigoz posées à un climat plus rude n'est pas bon lorsqu'il n'y a au¬ que la moyenne du Plateau cun apport d'air extérieur», re¬ Planche-Inférieure 4, 1701 Fribourg, tél. 026 322 30 35 suisse. C'est dire qu'une bonne marque M. Schorderet.

21 Automobile Essai de la nouvelle

Vanessa Nobel «Freelander» de Land Rover

quement aux conditions de ter¬ Land Rover, avec sa rain afin d'empêcher un déra¬ nouvelle «Freelan- page incontrôlé et de com¬ der» (5 portes) présentée penser les irrégularités du ter¬ en mars dernier au Salon rain. Pour cela, le conducteur de Genève, a ouvert de n'a qu'à actionner un interrup¬ nouvelles perspectives sur teur sur le levier de vitesses. le marché croissant des véhicules de loisirs à trac¬ Robuste mais légère tion intégrale. En fait, la Freelander ouvre de toutes Freelander offre aussi nouvelles perspectives sur le bien le confort, la sécuri¬ marché de la traction intégrale té et diverses caractéris¬ en général. En effet, la Free- tiques d'une berline que lander est la première Land la robustesse d'un vé¬ Rover à carrosserie autopor¬ ritable tout-terrain. En tante et châssis intégré. Le ré¬ Suisse, sera également sultat est plus que spectacu¬ laire. La construction de la disponible au printemps prochain une autre ver¬ Freelander se montre extrême¬ sion (3 portes). Ces deux ment robuste et rigide, mais à modèles s'adressent et la fois très légère. Quant à s'adresseront chacun à l'aspect de ce tout-terrain? La Pour tous renseignements, veuillez consulter le Garage de la une clientèle bien ciblée. première variante (3 portes) pro¬ Sarine, Emil Frey SA, route de Fribourg II, 1723 Marly, tél. Essai et appréciations de curera une impression d'aven¬ 026/439 99 00. «Fribourg Illustré». ture et d'évasion, alors que la 5 portes «Station Wagon» (voiture testée par «Fribourg La Freelander offre un systè¬ Illustré») se distingue plutôt me à traction intégrale fort in¬ par sa sobriété et son élégance. raboud sa téressant qui comprend un em¬ A partir de Fr. 35 5(M).-. brayage à viscosité entre les En conclusion, la Freelander cuisines engrenages différentiels avant peut assurer tous les types R\ et arrière. De plus, cette voitu¬ d'utilisation: familiale, véhi¬ re est non seulement dotée de cule de loisirs ou véhicule agencements de cuisines l'ABS, mais également d'un tout-terrain. C'est un véhicule maîtrise fédérale Hill Descent Control (HDC) sérieux, de noble tradition an¬ afin de minimiser les risques glaise, destiné a enthousias¬ tél. 026/919 88 77 tél. 022/343 05 30-31 lors des descentes sur terrain mer de nouveaux clients par le fax 026/919 88 70 fax 022/343 05 32 raide et glissant. Atout consi¬ simple plaisir de conduire un 1630 bulle 1227 genève acacias dérable! Un autre avantage est véhicule à traction intégrale. que l'ABS s'adapte automati¬

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AlbertJaquet .. chel Niquille, secrétaire. Sans tée représente environ la moi¬ neurs, luthiers, sculpteurs ou nuisance pour l'environne¬ tié de la production forestière tonneliers. Les ateliers proté¬ Dans sa nouvelle ferme en ment, les exploitations pour¬ annuelle; aussi, «plus on tra¬ gés du canton ont depuis tou¬ bois à Vuippens, M. Jean-Ni¬ raient fortement augmentées. vaille le bois, plus on crée des jours choisi la vocation des colas Philipona, président de Les forêts fribourgeoises cou¬ emplois», souligne M. Chris¬ travaux occupant une main- Lignum Fribourg, a présenté vrent actuellement 41000 ha tian Jaquet, ingénieur fores¬ d'œuvre motivée. Enfin, le le programme des journées du environ de la surface cantona¬ tier. Aujourd'hui, deux mille secteur énergie se fait une pla¬ bois et de la forêt organisées à le, soit 25% du territoire. Elles cinq cents Fribourgeois sont ce importante, puisque 20000 l'occasion du 10e anniversaire contiennent un volume total de des employés de ce secteur. m3 de copeaux alimentent de la communauté d'action fri- 17 millions de mètres cubes. On peut en conséquence affir¬ chaque année un réseau de bourgeoise en faveur du bois. Au cours de ces dix dernières mer que l'utilisation de 300 m3 chauffage, économisant plus Ces journées ont permis la dé¬ années, l'exploitation annuelle de bois correspond à la créa¬ de 1800000 litres de mazout. couverte de dix-neuf entre¬ s'est élevée à 175000 m3, tion d'un emploi. Demandez-nous du bois, prises de menuiserie, d'ébé- comprenant le bois de service, La filière bois ne saurait égale¬ s'écrie Lignum Fribourg, nous nisterie, de fabrication de le bois d'industrie et le bois- ment fonctionner sans tous les le fournirons sous toutes ses fenêtres, ainsi que de villas en énergie. Cette quantité exploi¬ métiers dérivés tels que tour¬ formes! ■ bois et du nouveau chalet de La Grande Citard, à Bulle. En ta nouvelle ferme en bois de M. outre, une exposition sur le J.-N. Philipona en construction à Vuippens. thème du bois s'est tenue au Centre Phénix, à Fribourg. Fort de 150 membres, dont 49 communes, Lignum Fribourg Détail de la charpente du chalet veut «sortir le bois le plus sou¬ «La Grande Citard», à Bulle. vent possible», selon M. Mi¬ PHOTO FREENEWS

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23 DEPUIS PLUSIEURS JOURS, VOS ENFANTS VOUS RÉCLAMENT DES FRITES À CORPS ET À CRIS. DE GUERRE LASSE, VOUS SORTEZ VOTRE FRITEUSE!

SI VOUS VOUS PLIEZ VOLONTIERS AUX CAPRICES GOURMANDS DE VOS ENFANTS, NE CÉDEZ CEPENDANT PAS À CEUX D'UNE HUILE SURCHAUFFÉE.NE LAISSEZ PAS VOTRE FRITEUSE SANS SURVEILLANCE! ÉTABLISSEMENT CANTONAL D'ASSURANCES DES BÂTIMENTS, FRIBOURG AIDEZ-NOUS À LUTTER CONTRE LES RISQUES D'INCENDIE !

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Se chauffer au mazout, tout parle en sa faveur

Charmettes, ou l'art du parfait préférence au mazout que l'on peut stoc¬ Teneur en soufre du mazout 1997 service de livraison de mazout. ker chez soi dans une citerne à la cave ou, Il existe certaines règles qu 'un servi¬ mieux, enterrée dans son jardin. Une nou¬ 0.25g/100g ce de livraison de mazout doit respec¬ velle ordonnance du Conseil fédéral a ter sans faute. Dès lors, la ponctuali¬ 0.2g/100g ■ beaucoup assoupli les dispositions rela¬ té est l'une de nos priorités. Le tives aux révisions des citernes, ce qui 1 0.15g/100g savoir-faire et la serviabilité sont 0.1g/100g permet des économies. Si l'on utilise une pour nous deux vertus de tout pre¬ 1 énergie de réseau, comme le gaz, on dé¬ 0.05g/100g mier ordre, indispensables pour éta¬ pend entièrement pour son approvisionne¬ blir un climat de confiance, si impor¬ 1 ment d'un système communal.

tant entre client et fournisseur. Vous 0.2g 0.13g 0.05 g e O Pair 31997 xit v ert pouvez en toute quiétude vous fier à 1 ï S Question prix, la meilleure réponse nos collaboratrices et collaborateurs. 5 $ Le mazout reste depuis longtemps, et par¬ 5 Une formation continue leur permet ticulièrement maintenant, l'énergie de de tenir à jour leurs connaissances le chauffage au mazout produit plus de chauffage la meilleur marché. Il coûte en techniques: en général, nous ne C02 (gaz à effet de serre) que le gaz natu¬ moyenne suisse 2,67 ct/kW/h contre 5,5 sommes pas à court de bonnes idées. rel, mais ce dernier est essentiellement ct/kW/h pour le gaz. composé de méthane, dont l'effet nocif sur Le choix de son énergie de chauffage l'atmosphère est d'au moins 30 fois supé¬ Coût de l'énergie, prix moyen 97 Consommation annuelle 3000-6000 litres Les nouveaux propriétaires d'immeubles rieur au C02. On peut donc dire que sur ce commerciaux, de villas et de locatifs sont, plan-là la différence de pollution pour le dès le début, confrontés aux problèmes po¬ gaz ou le mazout ne peut plus guère former 15 ct./hWh sés quant au choix de l'énergie qu'ils vou¬ un critère de choix. 12ct./VV*> dront utiliser pour le chauffage. De même, 9 ct./kWh d'anciens propriétaires sont quelquefois Etre indépendant grâce à sa propre 6ct./kW> confrontés aux mêmes problèmes, parce source de pétrole 3 ct./KWh que tout soudain la commune leur présente Les réserves de gaz naturel ou de mazout des offres d'énergie de réseaux, en général sont plus ou moins égales. Certes, elles le gaz. Ils doivent alors choisir entre le gaz sont un peu plus importantes pour le gaz, naturel et le mazout; ce choix n'est pas tou¬ mais comme la consommation de ce der¬ jours facile. Il dépend des critères suivants: nier augmente, les réserves se réduisent -de l'écologie (protection de l'environne¬ chaque année d'autant. Si l'on veut éviter ment) de se trouver, pour une raison ou une A Fribourg, par exemple, on économise - de la sécurité d'approvisionnement autre, sans combustible, on donnera la Fr. 550.- de frais de combustible par an¬ - du prix. née si l'on chauffe sa villa au mazout par Evolution des prix du mazout 91-97 rapport à un chauffage au gaz. Cela sans Prix par 100 litres pour une consommation annuelle de 3000-6000 litres Favorable à la protection compter ce que versent, en général, les de l'environnement contribuables d'une commune comme S'il est vrai qu'il y a quelques années le subventions à l'établissement du réseau chauffage au mazout n'était guère favo¬ de conduites. Le mazout, en effet, contrai¬ rable à l'environnement, les choses ont rement au gaz, s'achète sur le marché bien changé depuis. Le produit lui-même a concurrentiel libre, c'est-à-dire quand on été amélioré et les techniques de combus¬ veut et chez qui l'on veut. tion aussi. Le mazout ne contient presque plus de soufre et les brûleurs modernes Petrol-Charmettes SA - Rue J.-Gachoud 4 Low Now sont extrêmement performants, 1705 Fribourg - Tél. 026/422 94 00 Source: Office fédéral des statistiques, indice des prt* * la consommation aussi bien en ce qui concerne l'environne¬ Conversion en fr./100l: UP ment que les économies d'énergie. Certes, Publireportage

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ingénieur EPF en micro¬

technique, S e m s a I e s .

Je suis heureuse que le grand public puisse visiter sans autre une centrale nucléaire. L'utilisation de cette énergie fait partie des technologies de pointe qui deviennent compréhensibles lorsqu'on prend la peine de les examiner de plus prés.

ENERGIE NUCLEAIREsuisse L'ELECTRICITE AU QUOTIDIEN Rien de mieux que d'aller sur place pour se forger une opinion. Centrale nucléaire de Leibsladt 0 5 6 / 2 6 7 72 5 0 | Centrale nucléaire de G fi s g e n 0 8 0 0 8 4 4 8 2 2 Centrale nucléaire de Beznau 0 5 6 / 2 5 0 0 0 3 1 | Centrale nucléaire de Mühleberg 0 3 1 / 3 3 0 5 1 2 5 Internet: http://www.aspea.cb Energie

A cœur ouvert! Systèmes de me¬ sures high tecli nécessaires aux travaux de contrôle et d'inspec¬ tion du réacteur ( 1996).

impossible dans une centrale nucléaire suisse pour des rai¬ sons liées aux loi fondamen¬ tales de la physique». De son point de vue, «le nucléaire ne représente pas de danger dans les pays où il existe une cultu¬ re industrielle, particulière¬ r. Mühleberg, l'attention du visi¬ La présentation d'un simula¬ ment en Suisse, où les exi¬ teur est captée par l'imposant teur presque neuf - il a été ins¬ gences de sécurité sont service de sécurité qui règle tallé voici deux ans - permet¬ incomparables avec l'étran¬ La Suisse compte les entrées et les sorties. tant au personnel d'exercer ger». A Miihleberg, un bunker quatre sites nu¬ Mieux vaut le savoir avant, régulièrement des situations de secours a de surcroît été cléaires de puissance. Au sans pièce d'identité, le visi¬ d'exploitation et de dérange¬ construit pour parer à des me¬ nombre de ceux-ci, la teur peut rebrousser chemin et ment constitue le second naces les plus diverses, allant centrale de Mühleberg, planifier sa visite pour un autre temps fort de la visite. Grâce à de la chute d'un avion à une située sur territoire ber¬ jour. Si vous désirez prendre ce simulateur, les ingénieurs prise d'otage. Ce bunker nois, à quelques kilo¬ des photos, prenez la peine de de Mühleberg ne sont désor¬ contient une salle de com¬ mètres de Flamatt. Géo- faire au préalable une deman¬ mais plus obligés de se dépla¬ mandes protégée. Tous les graphiquement proche de. Ces précautions prises, la cer aux Etats-Unis. A raison systèmes de sécurité de la cen¬ de notre canton, Mühle¬ visite peut débuter. d'une période d'une semaine trale peuvent y être contrôlés. berg se caractérise égale¬ toutes les six semaines, ils Sur le plan du traitement des ment par la présence de Quelques informations s'entraînent sur leur propre si¬ déchets, le site de Mühleberg 72 Fribourgeois(es) par¬ techniques mulateur. Un plus indéniable possède un bâtiment pour le mi ses 291 employés. A Si vous êtes physicien, la visite pour les finances. dépôt de déchets faiblement et l'occasion d'une visite de Mühleberg ne peut que vous moyennement radioactifs. A guidée conduite par M. ravir, car les informations A propos de sécurité terme, l'objectif est bien sûr de Miazza, docteur en phy¬ scientifiques et techniques Notre guide, M. Miazza, doc¬ diminuer la masse de ces dé¬ sique, nous avons pu dé¬ fournies par votre guide sont teur en physique et employé à chets, relève M. Miazza, lout couvrir de l'intérieur cet¬ nombreuses et avisées. Le pro¬ Mühleberg, l'affirme sans en précisant le coût élevé de te centrale nucléaire par fane, même s'il a parfois l'im¬ équivoque, un accident du ty¬ cet objectif. ailleurs très bien gardée. pression d'être quelque peu pe Tchernobyl «est totalement «dépassé», trouvera sans au¬ cun doute lui aussi l'occasion Fondée en 1972, la centrale de satisfaire sa curiosité. Parmi nucléaire de Mühleberg est to¬ les informations qu'il retien¬ talement intégrée à l'entrepri¬ dra, le système de refroidisse¬ se BKV FMB Energie SA, ment par les eaux de l'Aar de dont le siège est à Berne. En la chaleur résiduelle produite fonction depuis 26 ans, son lors de la réaction nucléaire est avenir dépend aujourd'hui à citer en premier lieu. En ef¬ d'une décision du Conseil fé¬ fet, Mühleberg n'utilise pas ce déral chargé de statuer sur une véritable symbole du nucléai¬ demande d'autorisation d'ex¬ re, à savoir la tour de refroidis¬ ploitation. Dans un avenir re¬ sement, pour évacuer la cha¬ lativement proche, d'ici à la leur qui, pour des raisons fin du mois d'octobre, la déci¬ inhérentes à la physique, n'a sion concernant cette autori¬ pu être convertie en électricité. sation devrait tomber. Au moment de pénétrer à l'in¬ La centrale au milieu d'une luxu¬ térieur du site nucléaire de riante verdure.

29 Photos inédites

Notre nouvelle rubrique «Photos inédites» étant annon¬ cée et créée, si vous possédez des clichés inédits de vacances ou tous autres clichés sussérant une techni¬ que ou une situation particulière, pensez à nous les envoyer. S Nous offrons un abonnement de trois mois pour chaque photo publiée. Envoyez donc vos photos à: rr- Rédaction de Fribourg Illustré Rubrique «Photos inédites» Rte de la Glane 31 -1701 Fribourg

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30 BEAUTÉ

Nouveauté, hits parfumés

Sensualité irrésistible de nouveaux parfums pour hommes et femmes. Ces essences sont à la fois rafraîchissantes et délicieusement aromatisées d'épices nobles, de citrons verts, de liqueurs fortes, de jasmin, etc. Les hits de l'automne- hiver vont vous charmer telle une musique originale révélant ainsi la fusion de quatre accords intenses et vibrants...

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Päse réalisée par Vanessa Nobel 31 Le pate d'intehe-no Mè chovinyi

dè chèrvucho IV

(dè Jèvié dou Mu)

Ou bè de na djijanna dè dzoua to irè a L'avi nyu to dzo. On kou lè rèkouâ rèvou, no j'an le dzoua è lé transporta avoui noutrè mulè di vagon d'amon no j'an trovâ gayâ on demi dè tsarbon du la gâre tantyè ou Grand- mètre dè nê. Hôtel dè Villars k'irè vudyo du le ke- Le trèjimo dzoua no j'an intrèprê la dè- minthèmin de la dyêra. Apri le tsarbon chinta dou Simmental in pachin pè l'è j'ou le toua dou vin è de la pityèta in Zweisimmen è Boltigen po rèmontâ bochè ke no tsèrdjivan a OUon chu lè tantyè ou kol dè Balavouêrda (col du mulè po porta din lè j'hôtel dè Villars è Brugg), adi rè avoui la nê ke l'è tsejête Chesières. Chi travô l'a dourâ di che- to le dzoua, n'in d'avi on bon mètre ou nannè. déchu dou kol. Irè grantin pachâ lè Ou keminthèmin dè novanbre l'a fê on j'àrè dè goutâ è no j'an medji din la nê grô l'orâd/.o avoui oun'oura a trére lavi de la choupa è dou spatz. Le dèvêlené l'uvro di vatsè. L'è j'ou on pout'afére. no j'iran a Balavouêrda, tréti arnâ, atan Lè dzordi iran frèjâ, di j'âbro dèrache- lè chudâ tyè le bithè. Lé, no j'a fayu no nâ. di pan dè tê porta lavi, di tsemenâ dèkarkachi po trovâ on bokon dè Rèchponchâbyo dè ha pâdze: kutchè è di dzà frèjâyè. pyèthe din lè j'èthrâbyo po rèvoudre lè Alberl Bovigny Le tyindzè dè novanbre no chin modâ mulè è lè tsavô. No no chin kutchi din Rte de Schiffenen 15, 1700 Fribourg du Chesières pè Bretaye, le lé di Tsava- lè grandzè è mimamin din lè rèthè dè¬ nè, le kol de La Krê po dèchindre chu van lè mulè ke 110 lètchivan è no roud- kon. L'a fê on tin afriyà tantyè ou déchu Lè Diablerets. Ma dèvan dè modâ l'a jivan lè j'âyon na partya de la né. dou kol è to d'on kou lè nyolè chè chon fay il tchirû na konpanyi dè sapeu po ré- Ma no j'iran onko pâ ou bè dè nouthra dèkucheryè è le chèlà l'è vinyê no rèt¬ chi lè pyantè k'iran kutyè chu le tsemin trota. Le katrimo dzoua no j'an prê le soudâ. In dèchindin kontre le lé d'Omê- tota la grantyà de la dzà. I j'alintoua dè tsemin ke mênè ou col di Neuschels. na (Lac-Noir), avoui ha lorda nê no j'an midzoua no chin arouvâ i Diablerets. In'arouvin din lè gran kemon ou déchu pèrdu on tro le tsemin è dzin è bithè Lé, no no chin arèthâ na vouêrba po dou velâdzo dè Balavouêrda no j'an chon j'ou prê din on marè. Lè mulè bin goutâ è gouèrnâ tsavô è mulè. Outre le trovâ chu nouthron tsemin le batayon tsèrdji iran inrinbyâ è povan pâ mé fére du-midzoua 110 chin monta ou kol dou valéjan 11 k'irè prê din la nê avoui lè on pâ. No j'a fayu alâ dèpounâ on tro de Pillon è dèchindu tantyè a Cisteig po l'i mulè. No j'a fayu atindre mé d'oun'àrà l'aryà d'on tsalè è tsanpâ hou pounè dè- pachâ la né. dèvan dè povê rèmodâ. Pè bouneu, le jo lè mulè po lè dèprindre. Irè trè j'àrè Le lindèman no chin dèchindu dè gran dèvêlené 110 j'avan pu adzetâ on litre dè kan no chin arouvâ ou lé d'Omêna po de la Chaîna in pachin pè Gstaad è poma a la bouteka dè Balavouêrda è goutâ. Le dumidzoua no chin dèchindu Saunen po remonta tantyè a Schönried. dinche, no j'an pu no rètsoudâ on bo- chu Pyanfayon, pachâ la Chindzena, monta pè Guggisberg tantyè a Schwen- di. Chin l'è j'ou nouthron rèpojyà po trè Jèvié avoui chou fe Raphaël dèvan cha bouteka dè Bulo. dzoua. Apri hou katro dzoua dè voyâd- zo in travê di montanyè di tyinton dè JST4 Vô, dè Bêrna è dè Friboua, din la nê è la m. Lil«» borba, no chavan pâ mé ehe no j'iran adi di dzin oubin di machiné. I fayê bin hou trè dzoua po no dèbarbouyi, no ra- jâ è no rèbetâ chu pi. Ou bè dè hou trè dzoua, bin rèpojâ è to redyè, no j'an rè- prê nouthra korcha pè Schwarzenbourg è léva chu Bêrna por alâ ou défilé de la brigade ke l'a travêchi la vela è pachâ dèvan le Palais fédéral yô chè tinyê le général Wille avoui ti lè grô j'ofithi de l'armée po no vouitchi pachâ avoui nouthrè mulè è to le chin fruchkin. Tranchlatâ dou franche pu adaptâ Albert Bovigny

(A chiêdre)

32 Quel avenir Hors les murs pour les chorales fribourseoises hors les murs?

La' chœur des Fribourgeois de Delémont: un effectif restreint. PHOTOS G. BD

XLi »BHrqtii Pour les Fribourgeois de l'ex¬ activités d'une société. Ils pré¬ luttent de toutes leurs forces térieur comme pour ceux de fèrent les divertissements mo¬ pour demeurer vivantes et ac¬ l'intérieur, chanter c'est souri¬ dernes ou se passionnent pour tives. Et pourtant le chant est re à la vie, se distraire saine¬ la télévision, laquelle y est cer¬ un merveilleux divertissement Le chant est un diver¬ ment, se faire plaisir et appor¬ tainement pour quelque chose qui offre l'opportunité de se tissement culturel ter de la joie aux autres. dans cette régression des chan¬ rencontrer une fois par semai¬ qui, aujourd'hui encore, L'enthousiasme du directeur teurs dans les chorales fribour- ne, de mieux se connaître, de est très prisé dans le can¬ joue également un rôle impor¬ geoises en et hors les murs. se détendre après le stress ton de Fribourg, où pres¬ tant dans le destin d'une cho¬ Nous avons annoncé récem¬ d'une journée de travail, de que chaque village a son rale ou d'un chœur mixte, mê¬ ment que le choeur mixte de la participer à des manifestations ensemble vocal. Comme la me si ce n'est pas toujours Société des Amis fribourgeois et j'en passe. Une activité cul¬ musique, le chant est un facile de s'adapter à tous les de Montreux avait cessé son turelle qui améliore également enrichissement dans la vie caractères, alors que le recru¬ activité en raison du manque la qualité de la vie et qui a quotidienne de chacun de tement de nouveaux membres d'effectif, tandis que d'autres pour effet de rendre les gens nous, car il a pour effet de s'avère de plus en plus diffici¬ chorales comme celles des plus joyeux, pour ne pas dire créer des moments d'inten¬ le. Rares sont en effet les jeu¬ sections de Delémont et de La plus heureux! se amitié et de réunir des nes qui, à l'heure actuelle, sont Chaux-de-Fonds qui, avec un gens de tous les milieux. attirés par le chant ou par les nombre restreint de membres,

Le chœur mixte fribourgeois de La Chaux-de-Fonds cherche par tous les moyens à survivre malgré le petit nombre de chanteurs.

33 GRANDE DIXENCE

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Cleuson-Dixence est un existante de Nendaz (Grande à relever le défi des 3 records Malgré la difficulté et la com¬ exemple de la modernisation Dixence). Cette centrale me¬ du monde totalisés par Cleu- plexité particulières des tra¬ et de l'optimisation des amé¬ sure plus de 100 m de long et son-Dixence. Celui de la hau¬ vaux réalisés jusqu'ici, les nagements hydroélectriques 39 m de haut, pour une largeur teur de chute (1883 m), de la deux premiers groupes de existants, afin d'encore mieux de 25 m. puissance des alternateurs et l'aménagement ont été mis en valoriser l'utilisation de l'eau Les travaux, devisés à 1,3 mil¬ de la puissance des turbines. service, comme prévu, le 1er de nos montagnes, seule res¬ liard de francs, ont été plani¬ En effet, l'usine de Bieudron octobre 1998. Le troisième source énergétique renouve¬ fiés sur une durée de 5 ans. est équipée de trois alter¬ groupe sera mis à disposition lable et indigène importante. L'effectif total maximum en¬ nateurs refroidis à l'eau de l'exploitant en décembre Tripler la puissance des usines gagé sur les chantiers de d'une puissance nominale de 1998. Ainsi sera franchie une de production reliées au barra¬ l'aménagement a été de plus 456 MVA, pour un poids de nouvelle étape essentielle dans ge de la Grande Dixence, voilà de 500 personnes, dont 20% 530 tonnes, disposant d'un la mise en valeur de l'énergie l'enjeu de ce gigantesque pour l'encadrement. Le nom¬ record de puissance spécifique hydraulique, source d'énergie chantier. Cette amélioration du bre total d'heures de travail par pôle de 33,2 MVA. Les suisse, propre et renouvelable, patrimoine hydroélectrique cumulées depuis le début des 3 groupes Pelton verticaux à par excellence. suisse permettra d'affronter la travaux atteint 4 millions. 5 injecteurs ont également une libéralisation du marché de Durant 5 ans, ingénieurs et puissance phénoménale de l'électricité avec des outils de constructeurs se sont employés 423 MW à 428 t/min. Energie Ouest Suisse production modernes. Le pro¬ jet a été réalisé conjointement par les sociétés Energie Ouest Suisse (EOS) et Grande Dixence S.A. qui avaient déjà, entre 1930 et 1965, mis en va¬ leur en trois étapes successives les eaux du bassin de la Dixen¬ ce, de la Borgne, de la Printze et de la Viège. L'aménagement Cleuson- Dixence rendra possible l'aug¬ mentation de la puissance moyenne de production de 1200 MW, afin de faire face à l'évolution actuelle de la de¬ mande en énergie pendant les heures de pointe. Il consiste principalement en une nouvel¬ le prise d'eau forée dans le barrage de la Grande Dixence, une galerie d'amenée de 15,8 km, un puits blindé long de 4,3 km et une usine souterraine si¬ tuée au bord du Rhône, à Bieu- dron, à proximité de l'usine

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Iiirfjma Un chien d'obéissance. confiance. L'existence d'un bon «fceling» entre le chien et son maître est, aux dires des nitairc» - pour venir en aide à spécialistes, un élément indis¬ #y ondée en 1968, des personnes blessées - «la pensable pour l'obtention de M. l'Amicale cynologi¬ défense» et «l'internationale», bons résultats. que de Marly a déjà ac¬ cette dernière discipline étant cueilli les joutes nationales caractérisée par des tech¬ Le déroulement de l'édition en 1983. Les 21 et 22 no¬ niques de dressage communes 1998 des championnats vembre prochains, elle ré¬ à tous les pays. suisses éditera l'opération. On an¬ Lors des compétitions du type C'est par la réception des nonce la participation de d'un championnat suisse, juges et le tirage au sort des 107 chiens et autant de seuls les chiens dotés d'un pe¬ temps de passage des diffé¬ conducteurs. digree sont admis. Il n'y a en rents chiens lors des compéti¬ revanche pas de restrictions tions que s'ouvriront les festi¬ La mise sur pied d'une mani¬ La préparation sur le plan des races, même si vités dès le vendredi 20 festation de l'envergure d'un d'un chien de compétition les bergers allemands sont en novembre. Le samedi matin, championnat suisse n'est pas Avant de pouvoir participer à règle générale davantage re¬ un contrôle vétérinaire est pro¬ une mince affaire. Depuis no¬ une compétition, le jeune présentés. Pour être perfor¬ grammé juste avant le départ. vembre 1997, le comité d'or¬ chien est l'objet d'une éduca¬ mant, l'animal a bien entendu Un chien blessé verra sa parti¬ ganisation, présidé par Jean- tion de base qui dure environ besoin d'un conducteur de cipation aux championnats dé¬ Claude Dévaud, travaille en 6 mois. Au cours de cette pre¬ pendre de la sentence du vété¬ effet sans relâche à la réalisa¬ mière phase, le maître lui en¬ rinaire. La soirée du samedi tion de cette tâche. Comptant seigne les règles nécessaires à sera quant à elle consacrée à dans ses rangs quelque 130 une obéissance minimale. Se¬ un grand banquet. Les compé¬ membres, l'Amicale cynolo¬ lon Bernard Oberson, chef titions se poursuivront le di¬ gique de Marly espère contri¬ technique de l'Amicale cyno¬ manche jusqu'à la proclama¬ buer, par le biais de ces cham¬ logique de Marly, il est alors tion des résultats agcndée aux pionnats, à faire mieux con¬ primordial d'habituer l'animal alentours de 16 heures. naître dans le canton de Fri- au contact des gens. Pour ce bourg les dresseurs de chiens faire, il est nécessaire de le et leurs compagnons à quatre sortir autant que possible, aus¬ pattes. si bien en ville qu'à la cam¬ Bernard Oberson; la marche pagne. avant l'obéissance. L'éducation de base terminée, le maître décidera par la suite lx' chien trouve son blessé. de diriger ou non son chien vers la compétition. A l'âge d'un an et demi il pourra parti¬ ciper à ses premiers concours. A cinq ans il arrivera à maturi¬ té et sera admis dans des com¬ pétitions de haut niveau qui comportent quatre disciplines: «l'accompagnement», «la sa-

Un chien au rapport d'objet.

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Charmey 56e Marché -concours de moutons, chèvres et poneys de Bulle à Grangeneuve

i Nobel

Le 56e Marché-con¬ cours intercantonal de petit bétail et de poneys a eu lieu en septembre der¬ nier. Pour la première fois cette année le Marché- concours s'est déroulé à l'Institut agricole de Gran¬ geneuve. Ce concours, l'un des plus importants de ce type en Suisse, a réuni cette année 667 animaux de races ovines Blanc des Alpes, Mouton à Tête bru¬ ne, Brun Noir du Pays, Nez Noir du Valais et Cha- rolais suisse, de même que 100 chèvres et 26 poneys.

Que représente Présentation de chèvres. le Marché-concours Organisé par la Fédération des ché pour les sujets d'élevage. syndicats d'élevage des es¬ Le chiffre de vente est estimé à pèces ovine et caprine du can¬ environ Fr. 100()()().-. Le same¬ ton de Fribourg, le Marché- di matin on procède à l'appré¬ concours de Bulle est une ma¬ ciation des sujets exposés. La nifestation centrale obligatoire distribution des prix, elle, pour tous les béliers et les s'opère en soirée; une soirée boucs des syndicats d'élevage qui fut agrémentée par un fribourgeois. Les pointages groupe de musique régional. des mâles et d'une partie des Le Marché-concours c'est à la femelles sont envoyés à la fois une fête annuelle des éle¬ également l'élevage ovin et d'échanges privilégié entre les Centrale de l'élevage du menu veurs d'ovins et de caprins du caprin à un large public. Mais éleveurs fribourgeois et ceux bétail pour être enregistrés. Il Canton de Fribourg et un lieu avant tout le Marché-concours des autres régions de la Suisse représente un important mar- de rencontre. Il représente intercantonal constitue un lieu et même de l'étranger. ■

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ILnnnitn Ntnlnal me pour une part dans l'exer¬ devenir assistant pastoral à toute leur vie et font d'eux des cice de sa profession et aussi à Morat, puis animateur dans serviteurs de l'Eglise dans travers ses nombreux engage¬ l'Ouest lausannois et forma¬ l'ensemble de leurs activités. La paroisse Ste- ments bénévoles dans les teur au Centre vaudois de Thérèse à Fri- paroisses de St-Maurice et de forma- bourg a accueilli une cé¬ St-Jean à Fribourg. lébration particulière le dimanche 27 sep¬ tembre dernier. Deux Fribourgeois, Jean- l.cs quatre Pierre Overney et nouveaux Max Hayoz, ainsi que diacres or¬ donnés par deux Vaudois d'adop¬ Mf>r Pierre tion, René Pillet et An¬ Farine. toine Semaani, ont été PHOTO ordonnés diacres par OVKRNIiY Mgr Pierre Farine.

C'est à Frihourg, dans la com¬ munauté paroissiale de Ste- Thérèse, où Jean-Pierre Over¬ ney officie comme sacristain et catéchiste, que l'évêque auxiliaire Pierre Farine confé¬ tion per¬ ra le diaconat à quatre pères de manente, activités qu'il pour¬ famille qui oeuvrent en pasto¬ suivra. De nationalité suisse, il rale ou dans le domaine social. Agé de 51 ans, il est marié et est marié et père de deux filles. Cette célébration d'ordination père de deux fils. René Pillet œuvre à Caritas- ponctua un cheminement de Jean-Pierre Overney est bien Vaud depuis 1986 comme ad¬ plusieurs années, qui est passé connu des lecteurs du bulletin joint administratif et s'occupe par la candidature, le discerne¬ paroissial du Grand-Fribourg principalement de la compta¬ ment, la formation et l'admis¬ pour son billet mensuel signé bilité. Il exerce plusieurs acti¬ sion. «le sonneur de cloches de Ste- vité bénévoles à la paroisse St- Thérèse». Son ordination dia¬ Amédée à Lausanne et dans Reflet de chacun conale ne modifiera pas beau¬ des groupes de prière. II a Image du Christ serviteur, le coup ses activités actuelles de 53 ans. Il est marié et père diacre est appelé par l'Eglise à sacristain et de catéchiste. En d'une fille. exercer un ministère de chari¬ fait elle renforcera le caractère Pour tous les quatre, le chan¬ té, de proclamation de la Paro¬ de «service» de ses engage¬ gement opéré par l'ordination le de Dieu et de liturgie. Le ments et lui ouvrira de nou¬ diaconale passera davantage diacre garde généralement velles perspectives. Agé de par une autre forme de présen¬ l'activité professionnelle qu'il 59 ans, il est père de quatre ce que par des activités parti¬ accomplissait avant son ordi¬ enfants et deux fois grand- culières. Ils pourront cepen¬ nation. père. dant baptiser et présider une Pour Max Hayoz, qui est mé¬ Antoine Semaani, âgé de célébration de mariage. Tout diateur pour les chômeurs du 42 ans, vient du petit village comme les prêtres, ils devien¬ canton et chef de la Caisse de Hasrun, au Liban. Il a suivi dront des collaborateurs direc¬ cantonale d'aide au chômage, des études d'enseignant en tement dépendants de l'évê¬ sa vocation diaconale s'expri¬ lettres et de théologie avant de que. Leur engagement dure

41 Le home-atelier

«La Colline» s'installe dans un site

de toute beauté à Ursy

Marline Leiser

La Fondation glâ- noise en faveur des personnes handicapées mentales et IMC a inau¬ guré cette année les bâti¬ ments neufs de son ho- me-atelier «Im Colline». Cette nouvelle structure pour adultes handicapés graves est située à Ursy, dans la Glane. Sa locali¬ sation, au lieu dit «En Vily-Devant», contribue à des conditions de vie de logement protégés comme cupation. La localisation de Un bassin d'hydrothérapie a été agréables pour les rési¬ il en existe déjà dans le dis¬ l'institution au lieu dit «En Vi¬ installé. dents, dans un site de trict. En effet, l'institution qui ly-Devant», sur la route de toute beauté. accueille une vingtaine de per¬ Vuarmarens, contribue à des couleurs différentes, afin de sonnes a pour rôle d'être com¬ conditions de vie agréables. servir de repères aux résidents plémentaire à l'organisation Son bâtiment principal abrite et de leur en faciliter l'identifi¬ La nouvelle construction du existante. Elle offre ainsi, sur les locaux d'accueil et d'entre¬ cation. home-atelier «La Colline», à un même lieu, les capacités de tien, dont ceux de la réception, Ursy, a été inaugurée au mois logement, de vie au quotidien de soins et de détente. A côté, Quand la ligne droite n'est de juin dernier. Celle-ci est et d'occupation. le secteur habitation est com¬ pas le chemin le plus court destinée à l'accueil de per¬ Cette parcelle, qui mesure en¬ posé de trois pavillons qui Dans ses dimensions maté¬ sonnes handicapées adultes, viron cinq mille mètres carrés, comprennent chacun huit rielles et sociales, le home-ate- incapables d'être insérées est incluse dans le périmètre pièces. Les différentes unités lier «La Colline», géré par dans une structure d'atelier et d'une zone artisanale et d'oc¬ de vie ont été imaginées de Alexandre Waeber, propose au résident un cadre de vie adap¬ té. L'établissement lui assure notamment le maintien de sa santé, favorise le sentiment de son existence dans le respect de ses possibilités et de ses li¬ mites, afin de lui permettre de se sentir chez lui. Ce lieu de vie se veut chaleureux, avec une structure originale de sti¬ mulation et d'expression de ses compétences. Ainsi, le ho¬ me-atelier «La Colline» se donne pour but d'accompa¬ gner les résidents vers la vie, dans le sens de l'humanité...

La localisation de l'institution contribue à des conditions de vie agréables pour les résidents. PHOTOS HOME-ATELIER «LA COLLINE»

42 «Le miracle de «Wakan» la vie» Red Road, Grande Saga Titeuf t. 7, de Zep Indienne t. 7, de Derib Editions Glénat Editions Le Lombard Cet album est un des événe¬ 160 (XX) exemplaires vendus en ments de cette fin d'année, le moins d'un mois et une réim¬ premier volume de cette série pression de 80000! Décidé¬ étant sorti il y a exactement ment Zep peut voir l'avenir en vingt ans. Derib, père de la rose, son dernier album se situe B.D. suisse avec ses deux prin¬ dans les meilleures ventes de pour une fois, soyons chauvin, cipales séries Yakari et Buddy déroule à notre cet automne. Pour les per¬ Zep est Suisse et c'est de la Longway et grand spécialiste époque, on retrouve Amos, sonnes qui ne connaîtraient pas Suisse qu'est venu son succès. des Indiens d'Amérique du jeune Indien vivant dans une encore ce garçon à la mèche A noter encore la sortie du men¬ Nord, boucle enfin cette ma¬ réserve sordide et ne connais¬ blonde rebelle, précipitez-vous suel «tchô!», «le plus petit jour¬ gnifique saga indienne. L'his¬ sant pratiquement rien des dans votre librairie préférée nal mégagéant de la planète», toire s'articule sur deux temps. coutumes de son peuple. Amos pour découvrir les gags de la dont le N° I est sorti en sep¬ La première en trois volumes va fuir ce monde de misère nouvelle coqueluche des en¬ tembre, où Zep et sa bande de raconte le destin de Pluie gangrené par la violence et fants (petits et grands). Drôle, copains dessinateurs comptent d'Orage, jeune Indien né au l'alcoolisme. Hélas, la descen¬ espiègle, curieux et tendre, ce faire patienter les jeunes fans XIXe siècle, témoin de l'arri¬ te aux enfers continue... Mais cher garnement incarne «l'en¬ jusqu'à la sortie du prochain Ti¬ vée de l'homme blanc. Après guidé par un Indien énigma- fant» de la fin de ce XXe siècle. teuf. une rencontre avec le monde tique. il va découvrir qu'il est des esprits, ce dernier devien¬ l'arrière-petit-fils de Celui qui dra Celui qui est né deux fois, est né deux fois et va prendre «Voir Venise...» guide spirituel de son peuple. conscience de la noblesse de sa Largo Winch t. 9, de Dans la seconde partie, qui se race et du rôle qu'il peut jouer. Van Hamme et Franc Editions Dupuis «Le salaire des Venise. Trois heures du matin. loups» Un homme est poursuivi par Alpha t. 3, trois malfrats armés jusqu'aux de Jigounov et Mythic dents. Il n'a que le temps d'en¬ Editions Le Lombard voyer un fax avant de mourir, criblé de balles. Il y est écrit: Série policière on ne peut plus «Largo Winch, prenez garde au de l'orge) et dessinée actuelle! Basée sur des faits au¬ doge et à...». Le carnaval peut de main de maître par Francq thentiques, elle raconte une commencer. Largo Winch, jeu¬ plus dynamique que jamais, ce sombre histoire de trafic de ne héritier d'une gigantesque neuvième épisode ravira tous roubles entre des membres de multinationale, se retrouve à les amateurs d'histoires poli¬ l'ex-K.G.B. et la mafia russe et d'argent? C'est nouveau trempé dans une his¬ cières. Le suspense ne se dé¬ allemande. Mais bon sang, qui ce que va tenter d'apprendre toire à vous couper le souffle. ment jamais, et le lecteur, une serait assez fou pour vendre des Alpha, jeune agent de la C.I.A. Ecrite par le scénariste le plus fois l'album refermé, n'aura roubles qui n'ont aucune valeur Sa mission: d'abord séduire la populaire de la B.D. actuelle plus qu'à attendre la suite de cet¬ sur le marché monétaire inter¬ belle Moscovite Assia pour en¬ Van Hamme (scénariste des sé¬ te histoire échevelée qui s'inti¬ national et qui serait encore suite infilter ce réseau de trafi¬ ries XIII, Thorgal et Les maîtres tulera évidemment.. .et mourir! plus inconscient pour en ache¬ quants... C'est ce que vous dé¬ ter, risquant même de faire cra¬ couvrirez dans cette histoire quer la bourse, car ce trafic re¬ haletante, sur trois volumes, «Le Sommeil du pose sur d'énormes sommes dessinée par le Russe Jigounov. Monstre» d'Enki Bilal 1993. S'il porte le nom de Ni¬ essayé au cinéma, à la peinture Editions Les Humanoïdes Associés ke, c'est parce qu'il a été re¬ et au décor de théâtre, Bilal Encore un événement de cette cueilli sur le corps d'un com¬ nous dévoile dans «Le Som¬ fin d'année! Après six ans battant mort - on imagine que meil du Monstre» toutes ses d'absence, Bilal revient à ses c'est son père - chaussé d'une angoisses du futur, la peur de premières amours: la bande paire de... «Nike». Cette mé¬ l'intégrisme et de l'obscuran¬ dessinée, et tous les fans de cet moire stupéfiante va, au long tisme. A préciser: Bilal est né à auteur atypique en sont ravis. de douloureux flash-back, le Belgrade, d'un père bosniaque Nous sommes en 2026 et le fabuleu¬ repousser toujours plus loin et d'une mère tchèque, et a émi¬ lecteur découvre la mémoire se de Nike, né à Sarajevo en dans son enfance. Après s'être gré en f-Yance à l'âge de 10 ans.

43 Divertissement Quand le festival

bédéMANIA

fait des bulles...

Vnnugfn Niahal qu'il existe des auto-éditions, des éditeurs, des auteurs indé¬ pendants, des fanzines et des Avis aux bédéphiles BD clubs qui font preuve de qui rongent déjà créativité et d'inventivité. Une leur frein d'impatience. autre nouveauté du festival fri- Quelques semaines seu¬ bourgeois, avec la participa¬ lement nous séparent de tion des librairies «La Bulle» à la quatrième édition de Fribourg et «Apostrophe» à «bédéMANIA» consa¬ Lausanne et la présence de la crée à la bande dessinée. bande dessinée d'occasion ain¬ Le festival aura donc lieu si que les objets para-BD. les 6, 7 et 8 novembre prochains dans le village Les expositions de Corminbœuf. Ainsi, à ne pas manquer plus d'une trentaine Cette année, un accent particu¬ d'artistes seront présents lier sera mis sur les quatre ex¬ afin de rendre cette cuvée positions prévues: «Angèle et 1998... exceptionnelle! René, les Zappeurs, Schaadet Jaermann et enfin Chabbert». «Angèle et René», c'est l'his¬ Mille sabords! Les ravagés de toire d'une petite fille et son bande dessinée pourront s'es¬ animal domestique préféré qui sayer à faire des bulles, car le n'est autre qu'un délicieux co¬ festival «bédéMANIA» Bel- chon rose prénommé René. faux-Corminbœuf promet une Curd Ridel, l'auteur du scéna¬ immersion totale dans le neu¬ rio et du dessin, nous plongera vième art. En effet, le pro¬ dans ce monde enfantin fort gramme propose des œuvres touchant. La deuxième exposi¬ de qualité et un contact pri¬ tion traite de la télévision. Inti¬ vilégié avec une trentaine tulée «Les Zappeurs», créée de dessinateurs professionnels par Serge Ernst, un dessina¬ ou amateurs. La concurrence teur et scénariste belge, elle re¬ s'annonce sérieuse. late une histoire pleine d'hu¬ mour de notre vie familiale. La Le but du festival troisième expo donne pour la Le principal souci de «bédé¬ première fois un reflet de la MANIA» est d'apporter une BD et du dessin humoristique nouvelle dimension culturelle d'auteurs d'outre-Sarine: Fé¬ et de montrer au public qu'il lix Shaad (dessinateur) et Jaer¬ est le plus souvent orienté vers mann (scénariste). Avec cela la bande dessinée traditionnel¬ on tente de porter un autre re¬ le. Il soulignera également gard sur le 9e Art et par la mê¬ me occasion nous prouverons que la bande dessinée est uni¬ verselle. Et l'ultime présenta¬ tion de ce festival BD, «Chab¬ bert», sur un scénario de Les faiseurs d'images pourront se régaler sur papier. Bardet et Eric Chabbert. pré¬ DESSIN COMITÉ bédéMANIA sente et cherche à faire

44 connaître un jeune et talen¬ unique en pays de Fribourg. rés, la possibilité de se plonger tueux auteur qui sort son pre¬ Basée entièrement sur le béné¬ dans l'univers du papier qui mier album. Des expos à dé¬ volat, elle offre aux mangeurs bouge et qui parle. couvrir de toute urgence! d'images, ravagés ou modé¬

Spécial concours pour enfants Le 6 novembre prochain Pour venir nous rendre visite «l'honneur sera réservé aux enfants de 6e année primaire Corminboeuf - Halle polyvalente avec le traditionnel concours». Par le biais d'ateliers, ils seront Vendredi 6 novembre à même de découvrir les divers 18 h 30 -19 h 30 Vernissase et remise des prix des concours jeunes talents, aspects de la bande dessinée, sur invitation tout en bénéficiant de l'enca¬ drement de professionnels. 19 h 30 - 21 h 30 Ouverture au public et dédicaces Avis aux amateurs! Mais avant Dès 19 h 30 Soirée raclette et animation musicale de clouer le bec au nain rédac¬ teur, demandons-nous qu'elle Samedi 7 novembre est cette curieuse substance 10 h 30-19 h 00 Dédicaces que l'on appelle BD? - Ben En soirée Cérémonie de la remise du prix «Le Nain», sur invitation c'est simple, ça ressemble à du Proust... mais en mieux dessi¬ né! Dimanche 8 novembre Cette manifestation, qui a déjà 10 h 30-19 h 00 Dédicaces acquis une certaine notoriété 11 h 30 Remise du prix du concours enfants en Suisse et à l'étranger, est

Voici les gagnants de notre concours de dessin, organisé à l'occasion du 50ème anniversaire du barrage de Rössens

Catégorie 0 à 6 ans : Catégorie 9 à 10 ans : 1er prix : Quentin Wicht, Siviriez (6 ans) 1er prix : Alexandre Forte, Broc (10 ans) 2ème prix : Julie Waeber, Lentigny (4 ans) 2ème prix : Sophie Rotzetter, Fribourg (10 ans) îème prix : Quentin Bapst, Pont-la-Ville (3>/2 ans) 3ème prix : Romain Pilloud, Grandcour (10 >/2ans) 4ème prix : la garderie d'enfants communale " Les Canetons Estavayer-le -Lac (2 à 7 ans) 4ème prix. Anne Beyeler, Trey (10 ans) 5ème prix : Cindy Michel, Middes (5 V2ans) 5ème prix : Pascal Mathis, Missy (10 ans) 6ème prix : Lorie Guillod, Estavayer-le-Lac (4 ans) 6ème prix : Carole Vaucher, Châtonnaye (10 >/2ans) 7ème prix : Deborah Lesturgie, Fribourg 7ème prix : Lorenzo Lepori, La Corbaz (10 ans) 8ème prix : Eliot Bouverat, Estavayer-le-Lac (5 Vzans) 8ème prix : Aurélie Rouiller, Bionnens (9 ans) 9ème prix : Jérémie Délèze, Treyvaux (5 V2ans) 9ème prix : Pascal Wyler, Murten (9 ans) lOème prix : Matik Kerbache, Fribourg (5 ans) lOème prix : Salomé Wicht, Montévraz (9 '/2ans) Catégorie 7 à 8 ans : Catégorie 11 àl3 ans : 1er prix : Grégoire Buntschu, La Tour-de-Trême 1er prix : Valentin Blein, Broc (13 ans) 2ème prix : Eleonore Moret, Vuarmarens (8 ans) 2ème prix : Julien Moret, Châtonnaye (11 ans) îème prix : Etienne Mauron, La Tour-de-Trême (8 ans) 3ème prix : Coralba Vazquez, Broc (12 ans) 4ème prix : Leslie Lettré, La Tour-de-Trême (7 ans) 4ème prix : Elisa Lüthi, Mézières (13 ans) 5ème prix : Vincent Romanens, Botterens (7 ans) Sème prix : Gaby Glaus, Gempenach 6ème prix : Céline Conus, Siviriez (6 V2ans) 6ème prix : Nadine Offner, Montagny-la-Ville (12 ans) 7ème prix : Fanny Meier, Montet/Glâne (8 ans) 7ème prix : Aurélie Cornamusaz, Trey (12 ans) 8ème prix : Silas Aebischer, Plaffeien (7 ans) 8ème prix : Estevane Freire Dias, Estavayer-le-Lac (12 ans) 9ème prix : Laura Rigolet, La Tour-de-Trême (8 ans) 9ème prix : Maude Maillard, Mézières (13 ans) lOème prix : Marine Cotting, Esmonts (8 ans) lOème prix : Géraldine Linder, Torny-le-Petit (11 ans) Prix spécial pour le " Triptyque " réalisé par la classe 3 P / 4 P de VillarseHe-Gibloux.

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Antoinette Chavaillaz et Prosper Mooser, les nouveaux gérants. PHOTO MARTINE I.KISKR Ê Êepuis le 4 sep- JLS tembre, l'Auberge Communale d'Ecuvil¬ De retour à Ecuvillens... lens s'est parée d'atouts Antoinette Chavaillaz et Pros¬ originaux. Avec l'arrivée per Mooser, qui ont géré du¬ d'Antoinette Chavaillaz rant six ans l'Hôtel-de-Ville à iT^uberge Communale et de Prosper Mooser, ses Broc, ont finalement décidé de deux nouveaux tenan¬ venir s'installer à Ecuvillens ciers, un vent venu de la afin de se rapprocher de la vil¬ d£cijvi liens Gruyère souffle sur le et de leurs enfants. Ce villa¬ l'unique restaurant du ge est par ailleurs aussi celui Notre salle à manger vous accueille: village. De plus, la salle de la gérante, qui accuse un re¬ des fêtes vivra tout au tour aux sources, puisque sa cuisine traditionnelle soignée long de l'année au ryth¬ grand-mère a tenu il y a près Au café: diverses propositions de menus me des manifestations et de trente-cinq ans cette auber¬ des banquets, qui lui pro¬ ge. Situé à proximité des Grand thé dansant mettent de beaux jours. transports publics fréquents et tous les dimanches après-midi disposant d'une grande place "de parc, l'endroit permet d'ac¬ cueillir de nombreuses mani¬ Tous les vendredis soir: Ainsi, chaque dimanche après- festations et manifestants. «De animation par un orchestre champêtre midi la grande salle abrite de¬ plus, nous voulons que les (musique populaire) puis la fin septembre des thés clients se sentent comme chez dansants ou, comme le précise eux et essayer de les fidéliser avec soupe de chalet le gérant, «un bal afin que par un service soigné.» La cui¬ jeunes et moins jeunes puis¬ sine régionale traditionnelle et Salle de 30 à 200 personnes divisible sent se retrouver dans un cadre les spécialités choisies d'après convivial». Le vendredi soir, les saisons permettront à tout Banquets - Mariages - Fêtes de familles les clients viennent au rendez- un chacun de venir s'y régaler. Repas d'entreprises vous de la soupe de chalet, ser¬ Et jusqu'à la fin octobre, la vie sur un air de musique chasse sera au rendez-vous 1730 Ecuvillens Tél. 026/411 01 10 Fax 026/411 01 09 champêtre. Bref, il y en a pour dans les assiettes... tous les goûts et pour tous les Fermeture: dimanche soir et lundi âges.

47 Potties Joséphine Pasquier Hommage à... LA TOUR-DE-TRÊME Joséphine Pasquier est née à Corminbœuf le 12 mars 1908, dans la famille de Jean et Rosine Bochud. En 1928 elle s'installe à La Tour-de-Trême pour aider son frère aîné Coen Gijseman qui était prêtre. Elle fait alors la connais- AUMONT sance d'Arnaud Pasquier, qui devient son mari. De cette union naquirent cinq enfants. Dès lors elle consacre Coen était né à Den Haag, aux Pays-Bas. Il le meilleur d'elle-même à sa famille. En 1973 Joséphine est dou¬ W " -■* W/ était jovial, aimait beaucoup la musique loureusement éprouvée par le décès de son mari. Heureusement, ' classique et l'opéra. ses quatorze petits-enfants et dix-huit arrière-petits-enfants sont de Typographe au Blick à Lucerne durant vrais rayons de soleil. D'une nature discrète et très active, Joséphi¬ vingt ans, il aimait son travail. Passionné ne appréciait les jeux de cartes, les lotos, le tricot, le crochet et la par la télévision, il la regardait des heures, cuisine. notamment le football et le tennis. Depuis le 27 août 1998, sa famille pleure une maman et grand- Sa plus grande joie était de se retrouver avec ses amis à Payerne, au maman exemplaire. Cercle des aînés de langue allemande. Coen est décédé à l'âge de 72 ans, le 16 septembre dernier. Il gar¬ dera une grande place dans le cœur de sa famille et de ses amis. Gaston Girard GENÈVE

Jeannette Seydoux Né le 14 août 1929 à Lieffrens, Gaston SÂLES Girard était le troisième des sept enfants d'Auguste et Françoise Girard-Rouiller. Atteinte d'une maladie qui ne laisse aucun Gaston avait 8 ans lorsque sa famille alla répit et hospitalisée depuis février 1998, s'installer à la ferme des Dailies, à Prez- Jeannette s'en est allée le 29 août 1998, à vers-Siviriez. l'âge de 66 ans. Malheureusement sa maman devait décéder peu de temps après et Fille d'Alphonse et Lucie Pilloud-Mon- la famille eut la vie dure. Les enfants devaient seconder leur père ney, elle voit le jour le 25 juillet 1932 à souvent mobilisé durant la dernière guerre. Fruence. Cadette de six enfants, elle perd sa maman à l'âge de Marié à Gertrude Poffet, avec laquelle il eut trois enfants, il partit 2 ans et est accueillie chez sa marraine Ida Cardinaux. pour Lausanne et plus tard pour Genève, où il travailla comme Par la suite elle occupera le poste d'aide-institutrice à l'école chauffeur dans une entreprise de récupération et ensuite aux Laite¬ enfantine de Châtel-Saint-Denis durant une douzaine d'années. ries Réunies. En 1961 elle prend pour mari Gérard Seydoux, veuf et déjà père de Sa santé s'étant détériorée, il dut quitter prématurément son travail. deux enfants. A leur tour ils 11 aimait rencontrer ses amis fribourgeois pour une partie de cartes deviennent parents d'une petite ou un brin de causette en patois. fille. 7» * } Les dernières années de sa vie. il les passa à la maison de retraite de Le couple s'installe alors à Lau¬ Vessy, où il décéda le 5 septembre dernier. Il laissera le souvenir sanne, où sa vie sociale est très d'un homme affable, serviable et de nature joviale. active, notamment à la paroisse SA St-Joseph, dans laquelle Jean¬ nette est présidente du chœur mixte. Fn 1990 elle se réinstalle à Sales avec son mari, qu'elle aura la douleur de perdre en novembre 1997. Lorsque le deuil vous frappe... Membre du chœur mixte, elle ... nous sommes là pour vous aider devient en mars 1995 titulaire et tout organiser selon vos désirs. de la médaille Bene Merenti. a Très active, elle fait également partie de la Gym-Dames et s'occupe avec amour de ses petits-enfants. Nouveau Marché • - *«*„ Jeannette laissera un souvenir 1723 MARLY inoubliable dans le cœur de 1 026/436 20 20 ceux qui l'ont aimée. ' En toute confiance depuis 87) ans

48 Marie Berset-Savary .Pofe-ÜffllK VILLARSIVIRIAUX

Née le 30 mai 1904 à Avry-devant-Pont. Marie connut très tôt les vicissitudes de >-rV l'existence. Avec son frère Auguste elle suivit l'école au Bry. Dans sa jeunesse, elle exerça le mé¬ Marguerite Risse-Andrey tier de couturière et devint, en 1939, l'épou¬ LA ROCHE se de Léon Berset. Ensemble ils connurent la difficile existence des petits paysans. C'est le 10 juin dernier que Marguerite Ris¬ Durant soixante et un ans, trois fois par jour, ils rythmèrent la vie se quittait les siens pour toujours. Elle avait du village en sonnant l'angélus. vu le jour huitante-huit ans plus tôt dans la En 1975 elle eut la douleur de perdre, en quinze jours d'intervalle, famille de Jean-Baptiste Audrey, à Fri- sa maman et son mari. Sa profonde foi et son caractère jovial l'ai¬ bourg. qui comptait déjà six enfants. dèrent à surmonter ces périodes difficiles. Intelligente, travailleuse et économe, elle Le poids des ans se faisant sentir, elle fut chaleureusement accueil¬ fit un apprentissage de cuisinière, métier qu'elle pratiqua pendant lie dans différentes familles du village. plus de vingt ans. A la mort de sa maman, qui laissa dix enfants, Le 11 mai 1998 elle s'en est allée paisiblement vers un monde elle se réinstalla au domicile familial et devint maîtresse de maison meilleur. et nouvelle maman pour ses quatre cadets. En 1950, alors qu'elle était en vacances à La Roche, elle eut la chance de connaître un jeu¬ ne agriculteur du village, Irénée Risse. La demande en mariage ne tarda pas et elle s'initia aux travaux campagnards et à cette nou¬ Anaïs Aeby velle vie. Son mari, attentionné et plein d'égards, saura la rendre BILLENS heureuse. C'est dans la joie qu'elle devint l'ange du nouveau foyer, en la ferme du Berret, qui domine non seulement La Roche, mais Anaïs s'en est allée paisiblement le 27 août une partie de la Gruyère. De cette union un fils vit le jour, Marcel, 1998, à l'âge de 85 ans, entourée de tous qui scella le bonheur de ce couple paysan. Pendant trente-sept ans ceux qui l'aimaient. Marguerite partagea avec son mari et son fils les joies et les peines Avec son mari Fernand, ils avaient fait car¬ de cette existence champêtre. L'heure de la retraite ayant sonné, le rière aux CFF. Son travail de garde-barriè- couple remit le domaine à leur fils. Ils prirent le temps de vivre et re l'avait épanouie et lui permettait d'être eurent le plaisir de chérir deux petits-fils. toujours auprès de ses six enfants, qu'elle chérissait. Malheureusement la santé de Marguerite se détériora et elle dut se Avec Fernand, ils avaient profité d'une retraite bien méritée. Deve¬ résoudre à une hospitalisation. Admirablement soignée par son nue veuve en 1989, Anaïs eut le réconfort d'être entourée non seu¬ mari et sa belle-fille, elle s'endormit entourée des siens et des lement par ses enfants, mais également par onze petits-enfants et prières de l'Eglise. quatre arrière-petits-enfants, à qui elle savait distribuer cadeaux et Son grand cœur ne connut jamais la vieillesse, tant il resta en éveil sourires. pour le plus grand bonheur de ceux qu'elle approchait. En 1994 la maladie l'obligea à passer les dernières années de sa vie au home de Billens. Les nombreuses visites de sa famille et le per¬ sonnel dévoué lui donnèrent la force d'assumer sa maladie et, sur¬ tout, de garder le sourire. Nous garderons d'elle un souvenir lumineux.

FLEUR A FLEUR JA Marie-Jeanne Gendre POMPES est à même (le Centre commercial répondre aux 1726 FARVAGNY FUNÈBRES demandes des familles v 026/411 37 86 DE LA CITÉ S.A. en deuil en assurant la OUVERT TOUS LES DIMANCHES DE 10 H À 12 H dignité des derniers devoirs Choisir ses fleurs avec les conseils de votre fleuriste Rue de l'Hôpital 23 OUVERT LE DIMANCHE de 9 h 30 à 12 h Tél. 026/322 43 23 COURONNES /mailla*.— GERBES (Jour et nuit) GRAND-RUE 37 1680 ROMONT o 026/652 11 62

49 - Mais ce n'est pas juste», inter¬ - ...celle de l'hématome, n'est-ce Roman vient Ginette. Une nouvelle flam¬ pas?» me jaillit de son briquet, vient lé¬ Par-dessus les draps, le cerveau a Fondé en 1945 cher la brindille de nicotine et en pris un visage de rousse, avec des Rte de la Glâne 31 - 1701 Fribourg XV tord le papier. La cigarette se yeux encore vides, mais vivants Frère et sœur consume, presque désertée entre et qui clignent même et qui ten¬ Revue bimensuelle d'information Se faire juger ou jauger par Ben: ses lèvres. tent de poursuivre les lumières et et d'actualité paraissant le pre¬ un homme nerveux, actif dans les «Je crois que je l'ai déjà tuée: je les ombres toutes proches. mier et le troisième vendredi de assurances, juriste tout au pied de n'ai pas envie de la salir. On regarde ces yeux-là, un peu chaque mois. Organe officiel de l'Association Joseph Bovet et des la ligne. De préférence des petites - Ses proches te demanderont des bleus, un peu verts, avec un éclat Fribourgeois «hors les murs». lignes au bas des pages. Pour comptes; à juste titre, mais c'est inconstant, ces yeux auxquels un tourner la réalité à son avantage. la loi du plus fort. cerveau décomprimé redonne vie Rédaction et administration: Pour coincer les gens qui ne sa¬ - Je n'ai pas envie d'être le plus avec patience. Route de la Glâne 31 vent pas ce langage-là. Tout cela fort.» «Madame Raymonde?» Case postale 331 - 1701 Fribourg de façon légale, puisque le bon ci¬ Ben se redresse dans son complet Au-delà de son nom, elle ne Tél. 026/422 25 25 Fax 026/424 32 44 toyen est censé connaître les lois flanelle, avec son arrogance habi¬ semble comprendre que le sourire en minuscules... Un apôtre cour¬ tuelle, une flamme mensongère de l'infirmière. Rédactrice en chef: tois sans doute, bien soumis aux dans les yeux. «Madame Iquès?» Vanessa Nobel ordonnances d'application, policé «Concrètement, je vais essayer de Le bras gauche soutenu par une Correspondant(e)s: par la jurisprudence, bien inséré changer ton délit de fuite en crise. main diligente retombe, flasque, Gérard Bourquenoud dans la société comme le montre Tu devras peut-être te soumettre à alors que l'autre membre tente Marinette Jaquier l'épaisseur de ses titres sur le coin instinctivement un geste de dé¬ Jacqueline de Saint-Bon gauche de son papier à en-tête. fense. Puis, sans transition, les Albert Bovigny Claude Luezior Paul W. Tekadiozaya Sur un coup de téléphone de la yeux s'embrument d'une fatigue Jérôme Crausaz pianiste, Ben, qui est parfois cu¬ précoce. Albert Jaquet rieusement proche de celle-ci, est «Hémiplégique... Jean-Marie Rolle arrivé dans l'heure à l'apparte¬ - Les pupilles sont symétriques. Service des abonnements: ment axé sur son piano noir. - Peut-être... Les réflexes ne le Alexandra Martins «Entre, on a besoin de tes sont pas. Tél. 026/422 25 25 conseils, on va tout te raconter. - On est en phase postopératoire Abonnements - Salut! Tu es là, toi aussi? Vous précoce. (TVA incluse): êtes dingues à cette heure-ci!» - Faites un scan de contrôle. Annuel: Fr. 79.50 Semestriel: Fr. 40.50 Puis, regardant la déchirure - Surveillance continue. Etranger: Fr. 91.50 d'homme sur le canapé: - Laissez-la récupérer. Par avion: Fr. I 17.- «Tu as été agressé? Ça ne va - C'est trop triste. Vente au numéro: Fr. 3.70 TERRE D'EXILS pas?» -Taisez-vous! Elle comprend CCP 17-2851-7 Les explications sont longues, peut-être...» Diffusion: plus de 16 000 lecteurs circonstanciées. Ben semble se une expertise. On va contester les Difficile à comprendre. momifier. responsabilités et minimiser l'al¬ Raymonde revient peu à peu aux Editeur: Imprimerie Fragnière SA «Tu ne peux pas rester ici! cool. Ginette et moi allons Rac¬ frontières d'elle-même, mais sa Route de la Glâne 31 - Je sais. compagner au commissariat. jambe et son bras, du côté gauche, 1701 Fribourg - De toute façon, ils vont te - Mais pourquoi tout cela? Je suis n'ont précisément qu'une frontiè¬ retrouver! Il faut dire que tu es un pauvre type qui a trop bu. J'ai re floue; ils lui semblent indo¬ Publicité: Carol Rich allé chercher du secours et que tu provoqué un accident grave et j'ai lents. Elle perçoit bien une gêne Responsable et conseillère as eu un malaise. Que tu n'es pas fui dans ma panique: voilà le vrai! quand on la retourne pour faire en publicité fautif. - Je ne veux pas que tout ça me re¬ son lit, comme si un faux-pli ou Route de la Glâne 31 1701 Fribourg - Us vont me prendre le sang. tombe sur la tête... et sur ma car¬ un long coussin boudiné avait été Tél. 026/422 25 25 - L'alcool doit avoir déjà un peu rière. oublié sur son flanc gauche. Natel 079/408 76 01 baissé. Quant à l'autre, comateu¬ - C'est vrai, Sam, on ne veut pas, Etrangement, on lui soulève ce Pierre Nuoffer se, morte ou brûlée vive, elle ne par principe, surenchérit la sœur côté-là, on essaie ses réflexes Tél. 026/422 25 25 parlera pas. en point d'orgue. avec des marteaux, on teste le to¬ Mise en pages et graphisme: - Tu es cynique Ben. - Pourquoi faire tout cela, pour nus de ses muscles, on y met des Michel Brodard - Non, pratique; pour l'instant, le moi? pommades. pauvre type c'est toi. Je te trouve¬ - Parce que tu es notre frère, Sa¬ Pourquoi? Délai de réception des annonces: 15 jours avant la parution. rai un avocat. C'est toujours un muel. Tout simplement.» Un pourquoi vague, un pourquoi peu suspect de se faire défendre délavé, un pourquoi dans les La reproduction de textes ou par la famille. XVI brumes cérébrales, un pourquoi d'illustrations ne peut se faire - Un deuxième... pour tordre la de non réponse, un pourquoi qu'avec l'autorisation de la ré¬ Séquelles daction. 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