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BOZZA RELAZIONE INDAGINE APISTICA STAPA Cepica DI NAPOLI

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BOZZA RELAZIONE INDAGINE APISTICA STAPA Cepica DI NAPOLI IL COMPARTO APISTICO IN PROVINCIA DI NAPOLI di Alfredo Trinchillo e Angela Perenze LOCALIZZAZIONE DELLE AZIENDE APISTICHE Raggruppando le aziende apistiche della provincia di Napoli per aree omogenee (L.R. 7/85), si evidenzia che il maggior numero di apicoltori, circa il 70%, operano nella zona flegrea, (35%) e in quella sorrentina (31%), mentre nella zona di Roccarainola e Visciano abbiamo la più bassa percentuale di presenza di apicoltori (1,37%). Il dettaglio è riportato nella tabella n° 1 e nei relativi grafici. Tabella 1: Distribuzione delle aziende apistiche per aree omogenee Aree omogenee Totale % sul totale VESUVIANA 7 9,59 PENISOLA SORRENTINA E CAPRI 23 31,51 MONTI LATTARI 4 5,48 FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA 26 35,62 GIUGLIANESE 5 6,85 ACERRANO - NOLANO 7 9,59 COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO 1 1,37 TOTALE COMPLESSIVO PROVINCIALE 73 100,00 1 Distribuzione % delle aziende apistiche 1% 10% 10% 7% 32% 35% 5% VESUVIANA PENISOLA SORRENTINA E CAPRI MONTI LATTARI FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA GIUGLIANESE ACERRANO - NOLANO COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO Distribuzione delle aziende apistiche per aree omogenee 7 1 7 5 23 26 4 VESUVIANA PENISOLA SORRENTINA E CA PRI MONTI LA TTA RI FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA GIUGLIANESE A CERRA NO - NOLA NO COLLINE DI ROCCA RA INOLA E V ISCIA NO 2 Analizzando il numero degli alveari per aree omogenee (tab. n. 2) si rileva che il 60% di essi sono localizzati nella zona flegrea e solo il 17% in quella sorrentina, ciò è legato, probabilmente, alla presenza nella zona flegrea di aziende con un elevato numero di alveari. Tabella 2: Distribuzione degli alveari per aree omogenee Aree omogenee Totale % alveari sul totale VESUVIANA 562 6,76 PENISOLA SORRENTINA E CAPRI 1.472 17,71 MONTI LATTARI 257 3,09 FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA 5.026 60,45 GIUGLIANESE 365 4,39 ACERRANO - NOLANO 625 7,52 COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO 7 0,08 TOTALE COMPLESSIVO PROVINCIALE 8.314 100,00 ALVEARI PER AREE OMOGENEE 6000 5026 5000 4000 3000 N° ALVEARI 2000 1472 1000 562 625 257 365 7 0 VESUVIANA PENISOLA MONTI LATTARI FLEGREA ISOLE GIUGLIANESE ACERRANO - COLLINE DI SORRENTINA E D'ISCHIA E NOLANO ROCCARAINOLA E CAPRI PROCIDA VISCIANO AREE OMOGENEE 3 Nella tabella n° 3 si riporta, invece, la distribuzione delle aziende apistiche per comune della provincia di Napoli. Dall’esame della distribuzione delle aziende si evidenzia una marcata presenza delle stesse nei comuni in cui è forte sia la presenza dell’Associazione degli Apicoltori, che la domanda dei prodotti (miele, pappa reale, propoli ecc.). Tabella n° 3 – Distiribuzione aziende apistiche per comune. COMUNE TOTALE COMUNE TOTALE COMUNE TOTALE Acerra 2 Gragnano 1 Pozzuoli 1 Agerola 3 Ischia 3 Quarto 1 Barano d’Ischia 1 Marano di Napoli 1 Sant’Agnello 1 Boscotrecase 1 Marigliano 1 Sant’Antonio Ab. 1 Calvizzano 1 Massa Lubrense 5 Somma Vesuv. 3 Castellammare di S. 8 Monte di Procida 5 Torre del Greco 2 Castello di Cisterna 1 Napoli 13 Vico Equense 8 Cicciano 1 Nola 1 Villaricca 1 Forio d’Ischia 2 Piano di Sorrento 1 Visciano 1 Giugliano 2 Poggiomarino 1 CARATTERISTICHE DELL’IMPRESA APISTICA L’attività apistica (Tab. 4 ) è svolta per circa il 65 % da imprenditori agricoli e per il rimanente 35 % da altre figure professionali ( insegnanti, professionisti, impiegati ed altri); inoltre il 93 % degli alveari è posseduto dagli addetti in agricoltura. Tabella n° 4 – Azienda e Figura professionale numero di % Numero di % Figura professionale aziende sul totale alveari sul totale Imprenditore agricolo 48 65,75 7742 93,12 Altro 25 34,25 572 6,88 TOTALE COMPLESSIVO 73 100,00 8314 100,00 Inoltre l’attività apistica viene realizzata per oltre l’83% nell’ambito della propria azienda. Tabella n° 5 –Aziende e Luogo di attività LUOGO DI ATTIVITA' % totale sul totale Propria azienda agricola 61 83,56 Azienda agricola altrui 12 16,44 TOTALE COMPLESSIVO 73 100,00 4 Dall’analisi della tabella n° 6 e relativo grafico si può osservare che tra le forme di attività apistica, prevale nettamente quella stanziale, vale a dire quella che prevede la collocazione delle arnie in territori ben individuati, con conseguente produzione di miele caratteristico delle essenze della zona crcostante. Tabella n° 6 - Aziende e Forma di attività totale % FORMA DI ATTIVITA' sul totale Stanziale 57 78,08 Transumante 5 6,85 Mista 11 15,07 TOTALE COMPLESSIVO 73 100,00 TIPO DI ATTIVITA' 120 100,00 100 78,08 80 73 totale 60 57 % sul totale 40 20 15,07 11 5 6,85 0 STANZIALE TRANSUMANTE MISTA TOTALE COMPLESSIVO ATTIVITA' Le tabelle di seguito (n.7 e 8) riportano le aziende che all’intervista hanno fornito indicazioni circa le comunicazioni presentate alle proprie ASL di competenza ai sensi della vigente normativa. E’ facile notare che solo il 41% delle aziende hanno effettuato detta comunicazione, di contro il numero di arnie denunciate alla ASL di competenza è pari all’80% del totale. Il dato reale che traspare è che le aziende che si interessano a titolo principale di tale attività hanno osservato per la quasi totalità l’obbligo della comunicazione. La tabella n° 8 evidenzia la distribuzione per aree omogenee, delle aziende che hanno effettuato la comunicazione alle ASL competenti per territorio. 5 Tabella n° 7-: Autorizzazioni sanitarie COMUNICAZIONI ASL Totale % numero di % sul totale arnie sul totale Aziende che hanno presentato comunicazione 30 41,10 6644 79,91 all'ASL Aziende che non hanno presentato 43 58,90 1.670 20,09 comunicazione all'ASL Totale 73 100,00 8.314 100,00 Tabella 8 : Comunicazione ASL per aree omogenee % delle aziende Aziende che hanno che hanno Aziende presentato presentato Aree omogenee Totali denuncia alla ASL denuncia alla ASL VESUVIANA 7 5 71,43 PENISOLA SORRENTINA E CAPRI 23 4 17,39 MONTI LATTARI 4 1 25,00 FLEGREA ISOLE D'ISCHIA E PROCIDA 26 15 57,69 GIUGLIANESE 5 1 20,00 ACERRANO – NOLANO 7 4 57,14 COLLINE DI ROCCARAINOLA E VISCIANO 1 0 0,00 TOTALE PROVINCIA 73 30 41,10 STRUTTURE Nelle tabelle 9, 10, 11 e 12 sono descritte le situazioni strutturali delle aziende del comparto apistico in provincia di Napoli. I dati prodotti con l’indagine fanno affermare che: ! circa il 70% delle aziende sono dotate di laboratorio di smielatura ! il 67% di locali adibiti all’invasettamento del prodotto risultano autorizzati: ! il 28% dei laboratori di smielatura ! il 25% dei locali di invasettamento. Tabella n° 9 - Laboratori di smielatura LABORATORIO DI SMIELATURA Totale % sul totale Presenza laboratorio di smielatura 50 68,49 Assenza laboratorio di smielatura 23 31,51 TOTALE 73 100,00 6 Tabella n° 10 - Locali di invasettamento LOCALE DI INVASETTAMENTO Totale % sul totale Presenza del locale di invasettamento 49 67,12 Assenza del locale di invasettamento 24 32,88 TOTALE 73 100,00 Tabella n° 11- Autorizzazione laboratorio di smielatura % sul totale Laboratorio di smielatura Totale Autorizzato 14 28,00 Non autorizzato 36 72,00 TOTALE 50 100,00 Tabella n° 12 - Autorizzazione locale di invasettamento % Locale di invasettamento Totale sul totale Autorizzato 12 24,49 Non autorizzato 37 75,51 TOTALE 49 100,00 PRODUZIONI Dall’esame delle tabelle relative alle produzioni, dalla n° 13 alla n° 16, il dato evidente è l’assenza, in provincia di Napoli, di produzione di miele biologico nell’anno 2001: l’intera produzione si ripartisce tra miele millefiori e miele momoflora. Inoltre, sempre nell’anno 2001, si rileva una produzione media per alveare di circfa Kg 22 di miele. Un altro dato significativo è rappresentato dall’elevato numero di aziende che svolgono il servizio di impollinazione. Basti pensare che in provincia di Napoli risultano esercitare tale attività n° 45 aziende, pari al 62% circa del totale. Tabella n° 13 : Produzione di miele Miele % Miele % Biologico % Totale millefiori sul totale monofora sul totale sul totale Miele (Kg) (Kg) (Kg) 103.925 56,50 80.010 43,50 0 0 183.935 Tabella n° 14 - Altri prodotti dell'alveare 7 Propoli Pappa reale Cera (Kg) (Kg) (Kg) 363 150 7.192 Tabella n° 15 Sciami Regine (n.) (n.) 2.603 1.061 Tabella n° 16 Aziende e impollinazione % Impollinazione Totale sul totale Aziende che svolgono servizio di impollinazione 45 61,64 Aziende che non svolgono servizio di impollinazione 28 38,36 Totale 73 100,00 DESTINAZIONE DELLA PRODUZIONE Le tabelle n° 17 e 18 descrivono la destinazione della produzione e la relativa allocazione sul mercato. Dall’analisi dei dati, risulta che, in provincia di Napoli nell’anno 2001, solo l’1% del miele prodotto è destinato all’autoconsumo, la maggior parte viene assorbita dalla vendita al dettaglio. Delle 73 aziende attive, ben 58 distribuiscono la propria produzione sui mercati locali e solo 4 su quelli esteri. Tabella n° 17 - Destinazione della produzione Vendita al Vendita Vendita a ditte Altra Autoconsumo dettaglio all'industria specializzate destinazione Totale (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) 1.775 74.836 43.078 58.554 5.692 183.935 Tabella n° 18 – Aziende, distribuzione del prodotto e tipo di mercato Mercato locale Mercato Regionale Mercato Nazionale Mercato Estero 58 22 9 4 CONCLUSIONI L’indagine statististica sul comparto apistico ha prodotto una serie di dati che hanno permesso di descriverlo in modo dettagliato. 8 L’indagine è stata realizzata attraverso la somministrazione alle aziende apistiche di un questionario (73 in provincia di Napoli) da parte dei tecnici della struttura statistica in servizio presso i CeSA. Dall’analisi dei dati prodotti è stato possibile mettere in evidenza la cospicua presenza sul territorio di aziende apistiche, 8.314 alveari produttivi e oltre 800 arnie non utilizzate, a fronte di una provincia che non ha grandi estensioni di superfici agricole.
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