Master 2 Sciences, Technologies, Santé
UNIVERSITE MONTPELLIER 1 – UNIVERSITE MONTPELLIER 2 Master 2 Sciences, Technologies, Santé Mention : Biologie Santé Spécialité : Nutrition, Agrovalorisation, Sécurité de l’aliment CAPITALISATION DU PROCESSUS DE PASSAGE À L’ÉCHELLE DE LA PRISE EN CHARGE INTÉGRÉE DE LA MALNUTRITION AIGUË SÉVÈRE AU BURKINA FASO par Laura COURBIS Présenté le 4 septembre 2014 devant le Jury de la Commission d’Examen Travail réalisé sous la direction de : Fatoumata LANKOANDE, Spécialiste en Nutrition, UNICEF du Burkina Faso Denis GARNIER, Responsable de la Nutrition, UNICEF du Burkina Faso Yves KAMELI, Ingénieur de recherche en Nutrition, IRD de Montpellier REMERCIEMENTS Je tiens tout particulièrement à remercier ma tutrice de stage, Madame Fatoumata LANKOANDE, pour ses précieux conseils durant ce stage mais aussi dans la rédaction de ce mémoire. Ainsi que pour toute la confiance et le temps qu’elle m’a accordé, en dépit de son emploi du temps très chargé. Je remercie également Monsieur Denis GARNIER, responsable de la Nutrition à l’Unicef du Burkina Faso, pour ses indications et ses recommandations indispensables tout au long de ce stage. Merci aussi à Mesdames Emmanuelle GAY et Delphine LÉGER et Monsieur Yves KAMELI, pour leurs conseils concernant la rédaction de ce mémoire. Je remercie Madame Bertine OUARO, Directrice de la Nutrition du Burkina Faso, ainsi que l’ensemble du personnel de la structure pour leur appui et leur contribution à mon étude. Mes remerciements spéciaux à Madame Mariam YABRE, pour son aide technique durant l’enquête. Je tiens aussi à remercier toutes les personnes ressources qui ont accepté de m’accorder de leur temps pour répondre à mes questions.
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