Diagnostic agricole des 13 communes de la Communauté de communes du Plateau de Montbazens
Brandonnet – Compolibat – Drulhe Galgan – Lanuéjouls – Les Albres Lugan – Montbazens – Peyrusse le Roc Privezac – Roussennac – Valzergues Vaureilles SOMMAIRE
METHODOLOGIE LES EXPLOITATIONS LES EXPLOITANTS L’OCCUPATION DU SOL LES PRODUCTIONS AGRICOLES LES DEMARCHES DE QUALITE ET DE VALORISATION LES BATIMENTS AGRICOLES LA TYPOLOGIE DES HAMEAUX LES DIFFICULTES RENCONTREES PAR LES AGRICULTEURS CONCLUSION ET PERSPECTIVES D’EVOLUTION DEBAT
Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 2 METHODOLOGIE
Données RGA de 1979 à 2010 et enquêtes Chambre d’agriculture 2007 et 2016 Réalisation des enquêtes (décembre 2015/janvier 2016) 287 exploitations recensées les exploitations qui ont leur siège sur la CCPM, celles qui génèrent une activité économique, celles qui ont une surface minimale équivalente à la moitié de la surface minimale d’installation (9ha) ou qui ont un élevage hors sol 273 exploitations = 95 % de participation
Objectifs des enquêtes individuelles, connaître :
Les structures et leurs productions VOIR La main d’œuvre méthodologie L’occupation des sols La santé et l’avenir des exploitations (projets de développement, succession) Les bâtiments d’exploitation existants et en projet Les bâtiments de caractère La cohabitation entre le monde agricole et les habitants du territoire Travail cartographique
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Sources : RGA 2010, Enquêtes CA12 2016
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Evolution Evolution entre 1979 entre 2007 Communes 1979 1988 2000 2010 2007 2016 et 2010 et 2016 (%) (%) Brandonnet 62 53 29 21 -66,1% 22 18 -18,2% Compolibat 71 70 48 42 -40,8% 36 32 -11,1% Drulhe 77 73 52 42 -45,5% 39 30 -23,1% Galgan 79 67 48 36 -54,4% 36 31 -13,9% Lanuéjouls 69 66 35 26 -62,3% 19 22 15,8% Les Albres 62 46 31 24 -61,3% 25 20 -20,0% Lugan 60 43 21 17 -71,7% 16 11 -31,3% Montbazens 79 73 49 37 -53,2% 26 27 3,8% Peyrusse-le-Roc 45 45 29 24 -46,7% 24 19 -20,8% Privezac 53 45 26 14 -73,6% 15 12 -20,0% Roussennac 62 57 44 43 -30,6% 32 31 -3,1% Valzergues 30 27 17 10 -66,7% 13 11 -15,4% Vaureilles 80 66 41 30 -62,5% 26 23 -11,5% TOTAL 829 731 470 366 -55,9% 329 287 -12,8%
Sources : RGA 2010, Enquêtes CA12 2016
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Ces évolutions s’expliquent par :
la diminution du nombre d’exploitants
l’amélioration de l’efficacité du travail par le progrès technique
la restructuration des exploitations
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2016 Nombre d’exploitation par type d’entreprise (2016) 287 structures Nombre Nombre total 346 chefs Nombre total Nombre de Nombre Communes d'exploitations de chefs d'exploitation GAEC d'EARL/autres d'exploitation individuelles d'exploitation (1,2 chef par exploitation) Brandonnet 18 16 1 1 20 Compolibat 32 21 5 6 39 82 exploitations sous forme sociétaire = 29 % (Aveyron Drulhe 30 19 3 8 38 30%) Galgan 31 20 8 3 41 Lanuéjouls 22 16 2 4 25 81 doubles-actifs : 23 % Les Albres 20 15 2 3 21 (Aveyron 15.5%) Lugan 11 9 0 2 12 Montbazens 27 21 3 3 32 Féminisation de l’agriculture Peyrusse-le-Roc 19 11 6 2 28 86 femmes chefs d’exploitation Privezac 12 10 0 2 12 en 2016, soit 1/4 des chefs Roussennac 31 20 3 8 39 d’exploitations ( Aveyron Valzergues 11 8 3 0 15 15,6%, Midi-Pyrénées 29 %) Vaureilles 23 19 1 3 24 TOTAL 287 205 37 45 346
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2016
346 chefs d’exploitation
35 exploitations font appel à de la main d’œuvre familiale (conjoints collaborateurs, aides familiaux)
52 exploitations font appel à de la main d’œuvre salariée (occasionnelle ou permanente, à temps partiel ou à temps complet)
10 salariés agricoles répartis dans 5 groupements d’employeurs de la CCPM
Une dynamique agricole collective sur le territoire :
- 13 CUMA (Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole) pour 695 adhérents
- 5 groupements d’employeurs pour 52 adhérents
La baisse des exploitations est importante. Elle est aussi liée aux évolutions des systèmes d’exploitation, nombre de chefs d’exploitation, regroupements, double activité …
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Nombre d' Communes Essor Stabilité Déclin exploitations Brandonnet 18 5 11 2 Compolibat 32 8 23 1 Ressenti de la santé des Drulhe 30 5 22 3 exploitations Galgan 31 4 21 6 Lanuéjouls 22 5 16 1 52 se disent en phase d’essor : 18 % Les Albres 20 5 15 0 Lugan 11 3 6 2 206 se disent stables ou en « vitesse Montbazens 27 2 21 4 de croisière » : 72 % Peyrusse-le-Roc 19 2 15 2 Privezac 12 4 6 2 29 se disent en déclin : 10 % Roussennac 31 5 24 2 Valzergues 11 1 9 1 Vaureilles 23 3 17 3 TOTAL 287 52 206 29
Source: Enquête Chambre d’Agriculture 2016
Æ 90 % des exploitations se disent pérennes
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Les « moins de 35 ans » = 7 % (inférieur au département : 17,5%) Lugan/Privezac/ Vaureilles : aucun exploitant Valzergues: 20 %
Les « 35-55 ans » = 52 % (inférieur au département : 60,5 %) Privezac : 75 % Valzergues: 27 %
Les « plus de 55 ans » = 41 % (largement supérieur au département : 22%) Lanuéjouls/Les Albres/ Privezac/ Roussennac : 30 % Brandonnet/Lugan/Valzergues : >50% Parmi eux, 17 % soit 24 chefs ont plus de 65 ans.
Moyenne d’âge sur la CCPM : 51 ans (département 49 ans) VOIR cartes
Chefs d’exploitation par classes d’âge sur la CCPM Moins de 35 ans 35 à 55 ans Plus de 55 ans Moyenne Communes Total Nbre % Nbre % Nbre % d’âge
Brandonnet 2 10% 8 40% 10 50% 20 51 Compolibat 6 15% 17 44% 16 41% 39 49 Drulhe 2 5% 19 50% 17 45% 38 52 Galgan 4 10% 19 46% 18 44% 41 51 Lanuéjouls 1 4% 16 64% 8 32% 25 51 Les Albres 1 5% 14 67% 6 29% 21 49 Lugan 0 0% 6 50% 6 50% 12 54 Montbazens 1 3% 16 50% 15 47% 32 53 Peyrusse-le-Roc 2 7% 13 46% 13 46% 28 52 Privezac 0 0% 9 75% 3 25% 12 52 Roussennac 3 8% 24 62% 12 31% 39 49 Valzergues 3 20% 4 27% 8 53% 15 51 Vaureilles 0 0% 15 63% 9 38% 24 51 TOTAL 25 7% 180 52% 141 41% 346 51 Source: Enquête Chambre d’Agriculture 2016
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Disparition de 14.9 exploitations par an 141 chefs d’exploitation de «plusde55ans»: entre 1979 et 2010 : cette tendance 29 successions assurées devrait se ralentir. 51 successions incertaines 27 : Sans succession Dans le pire des cas, 78 exploitations dans les 10 ans qui viennent 78 exploitations (27 %) susceptibles de disparaître d'ici 5 à 10 ans : mobilité foncière de 7 à 20% de la SAU des exploitations.
Succession des exploitations des « plus de 55 ans » Succession Nbre Sans Succession Succession incertaine VOIR carte Communes d'exploitations ayant des + de assurée Surface Surface Nbre Nbre 55 ans (ha) (ha) Brandonnet 9 0 4 69 5 110 Compolibat 13 7 4 186 2 98 Drulhe 12 3 7 134 2 71 Galgan 12 4 4 158 4 103 Lanuéjouls 614172 1 20 Les Albres 4 0 4 88 0 0 Lugan 41163 2 80 Montbazens 12 2 9 300 1 9 Peyrusse-le-Roc 935338 1 73 Privezac 3119 1 10 Roussennac 92274 5 160 Valzergues 63385 0 0 Vaureilles 82361 3 115 TOTAL 107 29 51 1 737 27 849 Source : Enquête Chambre d’Agriculture 2016 Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 12 2. LES EXPLOITANTS Installation
Installations aidées par commune de la CCPM
Part des installations Installations aidées Communes aidées sur le entre 2005 et 2013 recensement 2014 (%)
Les Albres 3 15,8% Brandonnet 2 10,5% Entre 2005 et 2013, 19 installations aidées Compolibat 1 5,3% (source : Chambre d’Agriculture) Drulhe 1 5,3% Les Albres, Lanuéjouls, Roussennac : 3 Galgan 1 5,3% installations Lanuéjouls 3 15,8% Privezac : 0 Lugan 1 5,3% Montbazens 1 5,3% Peyrusse-le-Roc 1 5,3% Des installations en productions Privezac 0 0,0% traditionnelles essentiellement (bovins Roussennac 3 15,8% viande /lait). Valzergues 1 5,3% Vaureilles 1 5,3% TOTAL 19 100%
Source : Chambre d’Agriculture 2016
Une part d’installations aidées plus faible que celle du département (1 installation tous les 2 ans en moyenne par commune dans l’Aveyron et une tous les 5 ans par commune sur la CCPM)
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Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 14 3. L’OCCUPATION DES SOLS La SAU des exploitations
En 2010, la SAU des exploitations ayant leur siège sur les 13 communes est de 13 555 ha (- 767 ha soit –5,4 % en 30 ans)
En 2016, la SAU des exploitations est de 12 834 ha (10 167 ha sur la CCPM, et 2 667 ha hors CCPM)
De 2007 à 2016, la SAU des exploitations est restée stable VOIR hors com com
Évolution de la SAU des exploitations de 1979 à 2016 sur la CCPM
RGA Enquête Chambre d'Agriculture
Evolution entre Evolution entre Communes 1979 1988 2000 2010 2007 2016 1979 et 2010 (%) 2007 et 2016 (%)
Brandonnet 952 899 785 646 -32,1% 642 593 -7,6% Compolibat 1 319 1 344 1 419 1 419 7,6% 1 340 1 388 3,6% Drulhe 1 600 1 594 1 570 1 564 -2,3% 1 416 1 453 2,6% Galgan 1 444 1 375 1 507 1 747 21,0% 1 550 1 556 0,4% Lanuéjouls 1 219 1 175 1 070 861 -29,4% 799 1 032 29,2% Les Albres 790 775 1 019 825 4,4% 899 766 -14,8% Lugan 832 738 656 526 -36,8% 602 458 -23,9% Montbazens 1 372 1 384 1 346 1 304 -5,0% 1 108 1 106 -0,2% Peyrusse-le-Roc 857 997 1 152 1 236 44,2% 1 129 1 175 4,1% Privezac 839 827 647 442 -47,3% 529 411 -22,3% Roussennac 1 351 1 349 1 388 1 407 4,1% 1 290 1 377 6,8% Valzergues 463 528 549 627 35,4% 624 636 1,9% Vaureilles 1 284 1 219 1 067 951 -25,9% 1 039 883 -15,0% TOTAL 14 322 14 204 14 175 13 555 -5,4% 12 966 12 834 -1,0% Source : RGA 2000 et 2010 et enquêtes Chambre d’agriculture 2007 et 2016
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En 2010, la SAU moyenne des exploitations des 13 communes est de 37 ha (inférieur au département : 57 ha en 2010) La SAU /exploitation a fortement augmenté entre 1979 et 2010 : elle est passée de 17,3 à 37ha (x 2,1)
La SAU/exploitation de Roussennac a été multiplié par 1.5 La SAU/exploitation de Valzergues a été multipliée par 4.1, Les Albres, Galgan et Peyrusse le Roc 2.7
SAU moyenne des exploitations par commune de la CCPM 70 Diagnostic Chambre d'Agriculture 2016 62 58 60 En 2016, la SAU moyenne 50 48 50 47 des exploitations est de 43 44 42 41 47 48 38 38 44.7 ha 40 43 42 43 33 34 40 40 37 36 38 Brandonnet et Privezac ont 36 35 63 30 29 52 les SAU moyennes les plus 49 faibles (<35 ha) tandis 20 37 34 34 35 31 33 31 32 33 32 que Peyrusse le Roc a la 10 plus importante 61.8 ha 2730 30 31 31 33 31 27 40 25 32 32 26 0
t e e s s n re n c s libat lh e e s on o ru ugan z u le d Alb L a eza D Galgan s b iv ennac g n t r s er reil ra Le n P B Comp Mo Vau Rous Valz Peyrusse-le-Roc SAU moyenne 2000 SAU moyenne 2010 SAU moyenne 2007 SAU moyenne 2016
Source : RGA 2000 et 2010 et enquêtes Chambre d’agriculture 2007 et 2016
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Surface agricole intercommunale : 13 337 ha = 71 % du territoire (18 787 ha) -les terres labourables (50 %) : permettent la rotation des cultures : céréales, maïs, prairies temporaires…
- les prairies permanentes (20 %) : essentiellement sur les pentes ou en bordure de cours d’eau. Elles ne sont jamais labourées car peu ou pas mécanisables.
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Sur les 12 834 hectares de surface agricole, 696 ha sont actuellement irriguées (5.4 % de la SAU) et potentiellement 609 ha supplémentaires seraient irrigables
En 2016, 57 exploitations envisagent d’irriguer soit 1 exploitation sur 5
12 ha irriguées en moyenne par exploitation
Les lacs d’irrigation
82 lacs existants
26 lacs non utilisés
16 projets d’irrigation (création, extension, remise en état)
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Évolution de la forêt entre 1988 et 2009 sur la CCPM Sur les 18 787 ha du territoire de la Proportion Superficie Forêt en Forêt en Communes forestière en CCPM, la forêt occupe 2 780 ha soit communale (ha) 1988 (Ha) 2009 (Ha) 2009 (%) 15 % (CRPF 2009). Brandonnet 1 222 178 170 14% Compolibat 1 704 231 322 19% Maintien de la surface boisée moins 47 Drulhe 1 803 130 226 13% ha (entre 1988 et 2009). Galgan 2 037 569 326 16%
Différences importantes (2009) Lanuéjouls 1 200 0 24 2% Les Albres 1 522 500 494 32% Lanuéjouls : moins de 2% de Lugan 1 261 374 236 19% bois. Montbazens 1 748 72 98 6% Peyrusse-le-Roc 1 381 264 428 31% Les Albres, Peyrusse le Roc, Privezac 1 109 55 86 8% Valzergues : >30%de forêt Roussennac 1 727 110 112 6% Valzergues 649 190 198 31% Vaureilles 1 424 60 60 4% TOTAL 18 787 2733 2780 15% Superficie boisée par commune de la CCPM (CRPF 2009) Source : CRPF
500 4 communes détiennent 56 % des forêts de la CCPM : 400
Les Albres, 300 Peyrusse le Roc
200 Galgan Superficie (ha) Superficie 100 Compolibat
0
t t c e e n s n ns c a c s s n a lh a re a o z a e le n lib u lg b g ze R e n u il o o r a l u a - v n rg e d p D A L b le ri e e r n G s t - P s z u a m e n e s l a r o L o s u a V B C M us o V yr R e Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricoleP Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles Source : 21/06/2016CRPF 19 LES PRODUCTIONS AGRICOLES
Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 20 4. LES PRODUCTIONS AGRICOLES Les productions
Effectifs vaches et brebis des exploitations ayant leur siège sur la CCPM en 2016
Vaches allaitantes Vaches laitières Brebis Total Communes exploitations Nbre expl Effectifs Nbre expl Effectifs Nbre expl Effectifs
Brandonnet 18 10 374 4 129 2 134 Compolibat 32 18 751 9 388 3 815 Drulhe 30 18 715 5 277 2 512 Galgan 31 14 553 16 737 2 298 Lanuéjouls 22 11 457 2 175 2 630 Les Albres 20 9 258 8 334 2 270 Lugan 11 7 252 - - 2 112 Montbazens 27 12 414 6 365 1 370 Peyrusse-le-Roc 19 11 605 6 400 - - Privezac 12 6 346 - - 1 470 Roussennac 31 10 375 9 454 8 1618 Valzergues 11 6 200 5 265 1 110 Vaureilles 23 8 268 5 236 2 325 TOTAL 287 140 5 568 75 3 760 28 5 664 Moyenne 39,8 50,1 202,3 Ecart type 27,0 27,8 191,4
Source : enquête Chambre d’Agriculture 2016 Des exploitations en productions traditionnelles et plutôt spécialisées
Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 21 4. LES PRODUCTIONS AGRICOLES Les bovins viandes en 2016
Les exploitations de la CCPM en production principale Bovins viande
5 262 ha (39 % de la SAU) 5 031 vaches allaitantes
120 exploitations (42 % des exploitations)
44 42 ha VA +/- +/- 25 28 Exploit. Indiv = 96 Age moyen = 52 ans EARL = 18 GAEC = 6
Sans succession Certaine Chefs d’exploitations = 129 24% 27% 1.08 chef/exploitation Déclin 9%
Développement 18% Incertaine 49% Stabilité 73%
21 exploitations avec une 2nde production 5 exploitations avec une 3ème production 55 exploitations sous signe officiel de qualité
Globalement, depuis 1988, le cheptel de vaches allaitantes augmente (+ 538 unités entre 2007 et 2016)
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Les exploitations de la CCPM en production principale Bovins lait
4 721 ha (35 % de la SAU) 3 760 vaches laitières
75 exploitations (26 % des exploitations)
63 50 ha VLVA +/- +/- 41 28
Exploit. Indiv = 37 Age moyen = 51 ans EARL = 11 GAEC = 27
Chefs d’exploitations = 110 Sans succession 19% 1.47 chef/exploitation Certain Déclin 43% 7% Développement 24% Inc ertaine 38%
Stabilité 69%
29 exploitations avec une 2nde Pas de signe officiel de productionExploitations qualité lié au territoire en spécialisées lait de vache 5 exploitations avec une 3ème production 2 producteurs en bio et 3 en conversion
Entre 1988 et 2010, l’effectif de vaches laitières s’est réduit de 30 %, puis stabilisé entre 2007 et 2016. Mais quelle évolution avec la crise laitière actuelle ? Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 23 4. LES PRODUCTIONS AGRICOLES Autres productions animales
Les ovins 28 exploitations (75 % en ovins viande et 25 % en ovin lait hors Roquefort) Entre 1988 et 2010, perte de 68 % des effectifs et depuis 2010 : stabilisation Les porcins 17 exploitations 95 % des élevages ont disparu entre 1979 et 2010 soit 53 % des effectifs Élevage de caprins 10 ateliers Entre 2000 et 2010, perte de 20 % des élevages
Les ateliers d’engraissement 7 ateliers d’engraissement de bovins 7 ateliers de veaux de boucherie Élevage de génisses 10 exploitations élèvent des génisses pour la reproduction ou la boucherie Autres productions 10 exploitations en palmipèdes ou volailles 1 exploitation en lapins 8 prennent des bovins en pension Source : Enquête Chambre d’Agriculture 2016
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En 2016, sur le territoire de la CCPM, les productions végétales de vente sont présentes dans 79 exploitations soit plus d’un quart des structures : 32 produisent des céréales de vente 30 réalisent des ventes d’herbe 6 ont une production de tabac 5 produisent des semences 3 produisent du safran 1estenmaraîchage 1 a de la vigne 1 produit du bois bûche
Une spécificité du territoire : 10 % des exploitations font de la vente d’herbe
Source : Enquête Chambre d’Agriculture 2016
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Veau d’Aveyron et du Ségala (Label Rouge et IGP) 55 structures
Le veau fermier élevé sous la mère (Label Rouge) 1 structure
Le bœuf limousin (Label Rouge) 1 structure
L’agneau fermier de l’Aveyron (Label Rouge et IGP) 4 structures
Canard à foie gras du Sud Ouest (IGP) 1 structure
Agriculture Biologique 5 structures 67 exploitations dans un signe officiel de qualité Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 27 5. Démarches de qualité et de valorisation
La majorité des productions de la CCPM sont commercialisées via les filières classiques du département : Coopératives et négociants Abattoirs Usines de transformation de viande Laiteries et usines de transformation du lait
Seules 20 exploitations commercialisent des produits en circuits courts : 16 en productions animales (essentiellement des colis de viande) 4 en productions végétales 10 projets en réflexion à plus ou moins long terme. Certains agriculteurs seraient intéressés par un accompagnement pour se lancer
8 exploitations proposent de l’accueil sur la CCPM: 1 chambre d’hôtes 7 gîtes 20 projets en cours de réflexion : 1 chambre d’hôtes et 19 gîtes
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Sur 287 exploitations, 248 ont des élevages, soit 86%.
Nombre d’exploitations en RSD et ICPE sur la CCPM
Régime sanitaire Nombre total Communes ICPE RSD d'exploitations Brandonnet 11516 Compolibat 62329 Drulhe 22628 • 187 structures RSD Galgan 10 18 28 Lanuéjouls 41418 • 61 structures ICPE Les Albres 61218 Lugan 19 10 Montbazens 71320 Peyrusse-le-Roc 61218 Privezac 27 9 Roussennac 81725 Valzergues 28 10 Vaureilles 61319 TOTAL 61 187 248
Source : Enquête Chambre d’Agriculture 2016
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Pour rappel :
• RSD = 50m
• ICPE = 100m
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141 projets de constructions identifiés à court et moyen terme Surface estimée : 58 205m² soit environ 6 hectares
Ce sont surtout des projets de bâtiments d’élevage ou de stockage.
Outre ces projets de bâtiments : 1 projet collectif de méthanisation regroupant environ 70 agriculteurs 1 projet individuel photovoltaïque au sol
Source : Enquête Chambre d’Agriculture 2016
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Cette typologie des hameaux a été définie par rapport à une analyse agricole. Elle pourra donc évoluer avec les critères urbains.
Sur la CCPM, 107 bourgs ou hameaux ont été identifiés. Est considéré comme hameau, un groupe de 3 habitations occupées ou vacantes formant un ensemble organisé.
4 types de hameaux ont été définis : Les hameaux agricoles Les hameaux mixtes à dominante agricole Les hameaux mixtes à dominante non agricole Les hameaux où l’activité d’élevage est inexistante
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Les hameaux agricoles
hameaux occupés par un ou plusieurs agriculteurs et totalement englobés dans des périmètres de protection (Installation Classée pour la Protection de l’Environnement ou Règlement Sanitaire Départemental). Sur ces hameaux, des tiers sont parfois présents mais de façon minoritaire par rapport à l'activité agricole : 3 ménages de tiers maximum.
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Les hameaux mixtes à dominante agricole hameaux occupés par un ou plusieurs agriculteurs, totalement ou partiellement englobés dans des périmètres de protection. Sur ces hameaux, des habitations de tiers sont présentes (plus de trois ménages). Malgré cette urbanisation, ces hameaux ont su conserver leur vocation agricole. Celle–ci se traduit au travers des périmètres de protection qui englobent la totalité ou la quasi–totalité du hameau.
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Les hameaux mixtes à dominante non agricole hameaux où les bâtiments d'élevage sont situés en périphérie ou ne sont plus aux distances réglementaires. Les habitations de tiers sont prédominantes et certaines parties actuellement urbanisées se situent à l’extérieur des périmètres de protection (Installation Classée pour la Protection de l’Environnement ou Règlement Sanitaire Départemental). Les bâtiments d'élevages présents à proximité ou surcesbourgsouhameauxseront toutefois à préserver.
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Les hameaux où l’activité d’élevage est inexistante hameaux où il n’existe plus de bâtiment d’élevage en activité. Seuls peuvent être présents des bâtiments vacants fonctionnels.
Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 38 DIFFICULTÉS RENCONTRÉES PAR LES AGRICULTEURS LIEES A L’URBANISATION
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Une centaine d’exploitants (37%) nous ont fait par de leurs inquiétudes quant à l’urbanisation et à son impact sur l’activité agricole Problématiques liées aux zones constructibles : Avancée de l’urbanisation Pression foncière Perte de surface Incertitude vis à vis de la durée d’exploitation des parcelles en fermage
Problématiques liées à la cohabitation entre l’agriculture et l’urbanisation : Adaptation pour l’épandage des effluents d’élevage Adaptation aux contraintes de la proximité des tiers Circulation des troupeaux et des engins agricoles Nuisances olfactives, sonores et problèmes de salissures sur les voies publiques
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Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 41 L’AGRICULTURE SUR LA CCPM EN 2016
287 exploitations recensées soit 1.95 exploitation/km² Perte de 14.9 exploitations/an entre 1979 et 2010 (RGA) Depuis 2007, perte de 4.7 exploitations/an (enquête CA12) 12 834 hectares de SAU en 2016, soit 44.7 ha/exploitation 346 chefs d’exploitation, soit 1,2 chefs par exploitation 2,4 installations aidées par an Les exploitations sont principalement orientées en élevage traditionnel 49 % ont des bovins viande 26 % ont des bovins lait 10% ont des ovins 6% ont des porcs, production en forte régression 107 exploitants sont susceptibles d’arrêter leur activité d’ici 10 ans (+ de 55 ans) 78 exploitants (73%) ont une succession incertaine ou non assurée
Source : Enquête Chambre d’Agriculture 2016
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107 exploitants à remplacer (+ 55 ans) 2,4 installations par an soit potentiellement 56 installations d’ici 10 ans Selon notre enquête, 29 exploitants auraient une succession assurée
Æ 78 exploitants ne seraient donc pas remplacés soit 65 sièges d’exploitations (1,2 chefs/exploitation)
La CCPM dans 10 ans La CCPM en 2016 Prospective si évolution au même rythme qu’aujourd’hui 223 Nombre d’exploitations 287 (- 64 exploitations)
Nombre de chefs 268 346 d’exploitation (- 78 chefs d’exploitations)
SAU totale 12 384 ha 12 384 ha
SAU 55.5 ha 44.7 ha moyenne/exploitation (+10.8 ha)
46.2 ha SAU/chef 37.1 ha (+9.1 ha)
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Une agriculture collective et innovante : - CUMA, Groupement d’employeurs, groupements de producteurs - Des filières de qualité présentes et d’autres en cours de réflexion - Projet collectif de méthanisation - Des réflexions collectives sur l’irrigation, la transmission … - Valorisation de la forêt par l’utilisation du bois énergie
Des agriculteurs innovants et sensibles à leur environnement -Réflexions sur les thématiques de travail du sol simplifiées, agriculture de conservation, autonomie des exploitations en protéines - Co-compostage des déchets verts - Collecte des plastiques agricoles en vue de leur recyclage
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Une agriculture : - qui peine à renouveler les générations - qui subit une crise agricole structurelle - avec des prix pas suffisamment rémunérateurs - avec de plus en plus de travail sur les exploitations - avec de plus en plus d’incertitudes
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2 scenarii se dégagent :
Scénario 1 : Un territoire du « bien vivre » avec deux dynamiques agricoles qui misent sur la valeur ajoutée (base = scénario « canevas territorial des systèmes entreprenants » L Barthe)
Scénario 2 : un territoire productif avec une agriculture à plusieurs vitesses (base = scénario « plate-forme productive » L Barthe)
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Scénario 1 : Un territoire du « bien vivre » avec deux dynamiques agricoles qui misent sur la valeur ajoutée
(base = scénario « canevas territorial des systèmes entreprenants » L Barthe)
VOIR scénario 1
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Scénario 2 : un territoire productif avec une agriculture à plusieurs vitesses
(base = scénario « plate-forme productive » de L Barthe)
VOIR scénario 2
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Ont été considérées comme exploitations agricoles dans notre étude : - les exploitations qui ont leur siège sur la CCPM, - celles qui génèrent une activité économique, - celles qui ont une surface minimale équivalente à la moitié de la surface minimale d’installation (9ha) ou qui ont un élevage hors sol
N’ont pas été enquêtées : - les exploitations qui ont leur siège hors de la CCPM mais qui exploitent sur le territoire - les retraités agricoles ayant gardé une parcelle de subsistance (<3ha) - les propriétaires de terrains sur lesquels il n’y a que de l’entretien donc pas d’activité économique agricole - les particuliers ayant des animaux pour l’entretien des parcelles (quelques brebis …) ou des activités de loisirs (chevaux …) mais ne générant pas d’activité économique.
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Définition d’une exploitation agricole selon le Recensement Général Agricole (RGA) (données Agreste) :
Le recensement considère une exploitation agricole comme étant une unité économique qui participe à la production et qui répond à certains critères : - Une activité agricole de production ou de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales (aides PAC…) - Une unité supérieure à 1HadeSAUexploitée en culture spécialisée, ou correspondant à une production supérieure à un seuil minimal (1 vache, 6 brebis…). - Une gestion courante, indépendante de toute autre unité (n°sirène indépendant). Le recensement considère les « moyennes et grandes exploitations » comme celles ayant une Production Brute Standard > 25 000 €. Cette PBS correspond à un potentiel de production des exploitations qui permet de comparer les différentes productions entre elles (ce n’est pas un chiffre d’affaires).
Exploitations RGA 2010 : 366 Exploitations moyennes et grandes RGA 2010 : 217
Exploitations enquête CA12 2014 : 287 (Exploitations enquête CA 2007 : 329)
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RETOUR
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RETOUR
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Scénario 1 : Un territoire du « bien vivre » avec deux dynamiques agricoles qui misent sur la valeur ajoutée (base = canevas territorial des systèmes entreprenants, L Barthe) La région Languedoc Roussillon Midi Pyrénées parvient à développer encore son attractivité en terme de qualité de vie et de tourisme et devient une région très prisée. L’Aveyron atteint son objectif de développement de la population jusqu’au seuil des 300 000 habitants et développe son attractivité grâce à ses paysages et ses produits. La qualité de vie locale, est un attrait pour les nouveaux télé-travailleurs. Petit à petit, l’ouest Aveyron et la CCPM développent avec l’aide des politiques régionales et départementales leur image d’une région du « bien vivre ». Des efforts sont faits pour restaurer un patrimoine bâti de caractère et favorisent l’installation de nouveaux arrivants et l’agrotourisme. En parallèle, le « verdissement » des aides à l’agriculture favorisent le maintien d’un paysage bocager sur la CCPM qui contribue à maintenir cette image de bien vivre ainsi qu’un attrait touristique. Pour l’agriculture du plateau, cela se traduit par une évolution progressive des systèmes d’exploitation vers deux opportunités : - des filières agricoles de qualité différenciée (label, marque, IGP, bio… pour le veau, le porc, l’agneau, le lait) qui misent sur l’image et les savoir-faire traditionnels de leur terroir. - des circuits courts avec de nouveaux produits pour répondre à l’évolution des goûts et habitudes alimentaires (produits plus transformés) de nouveaux arrivants et de touristes de passage L’agriculture s’adapte aussi à la demande sociétale en termes d’environnement, ce qui se traduit par davantage d’autonomie des exploitations en termes de protéines et d’énergie notamment. Les exploitations du plateau produisent des énergies renouvelables grâce au projet collectif de méthanisation et à l’exploitation du bois. Le co-compostage se développe et permet un recyclage des déchets verts en local. Les exploitations en filière de qualité différenciée auraient tendance à s’agrandir jusqu’au seuil où elles atteindraient une certaine autonomie en terme d’alimentation animale. Suivant les productions et les cahiers des charges, elles pourraient valoriser en partie des espaces pentus (pâturage…) Les exploitations en circuits court avec une forte valeur ajoutée exploiteraient des surfaces plus petites que les précédentes et pourraient aussi valoriser des parcelles difficiles. Celles qui pratiqueraient l’agrotourisme seraient en recherche d’une qualité paysagère. Ce scénario permettrait de conserver en partie un maillage agricole sur l’ensemble du territoire de la CCPM, avec des exploitations aussi bien sur le plateau que dans les zones plus difficiles. Dans ce cas, la SAU moyenne des exploitations serait d’une cinquantaine d’hectares mais avec de grandes disparités selon les systèmes d’exploitations.
Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 56 Prospective RETOUR
Scénario 2 : un territoire productif avec une agriculture à plusieurs vitesses (base = scénario « plate-forme productive » de L Barthe)
Dans un contexte global de tension sur les productions alimentaires et énergétiques, les activités liées à ces productions s’insèrent dans des filières économiques mondialisées ou restent des activités secondaires. Ainsi, les exploitations du territoire prennent différentes directions : - Certaines exploitations deviennent beaucoup plus grandes, sont bien rationalisées et productives. Leur production est à destination des grandes filières d’élevage. Elles se sont aussi tournées vers la production d’énergies renouvelables (méthanisation, solaire…). Elles emploient des salariés et disposent de tout leur matériel. Elles rencontrent des problèmes de transmission liés à leur taille. Pour répondre à la demande réglementaire et sociétale en matière d’environnement et pour rationaliser leur activité, les agriculteurs améliorent leurs conditions de production et deviennent plus autonomes (réduction des intrants, baisse des achats de protéines …) par l’allongement des rotations, l’introduction de nouvelles cultures (méteils, luzerne, protéagineux …) dans les assolements, une meilleure valorisation de l’herbe, des techniques culturales plus économes …. - Les petites exploitations qui n’ont pas été absorbées par les grandes sont maintenues par l’activité des pluriactifs sur des systèmes d’exploitation extensifs ou des productions végétales de vente. Le réseau CUMA est déstructuré car il y a moins d’exploitations et les besoins en matériel de celles ci sont différents compte tenu leur forte disparité en terme de surface. L’agencement de l’espace agricole serait soumis à rationalisation pour être plus fonctionnel que ce soit pour les grandes exploitations qui optimisent leur activité ou pour les exploitations avec des doubles-actifs qui manquent de main d’œuvre et doivent contenir leur temps de travail. La pression foncière serait donc accrue sur le plateau. Par contre, les secteurs pentus, peu mécanisables ou difficilement accessibles deviendraient des espaces qui s’enfrichent puis se boisent. Le risque serait d’avoir tous les sièges d’exploitation sur le plateau où se maintiendrait une activité agricole importante et des pentes à l’abandon.
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Service Aménagement, Animation territoriale & Diagnostic agricole Communauté de communes du Plateau de Montbazens Collectivités, Urbanisme & Environnement Brandonnet –Compolibat –Drulhe –Galgan –Lanuéjouls –Les Albres –Lugan –Montbazens Peyrusse le Roc – Privezac – Roussennac – Valzergues - Vaureilles 21/06/2016 58