Vignoble De L'aoc Touraine-Mesland Cahier 2 – Pistes D'actions

vi gnoble de l’AOC Touraine-Mesland (41) Cahier 2 - pistes d’actions Syndicat des Producteurs de Vins d’AOC Touraine-Mesland - Novembre 2014

C.A.U.E. de Loir-et-Cher - 34, avenue Maunoury 41000 BLOIS - Tel : 02 54 51 56 50 - [email protected]

Sommaire

ORIENTATION 1 : Redonner une visibilité, une lisibilité et une cohérence au territoire de l’aire d’appellation 2

1.1 Créer une identité visuelle 2 1.2 Créer des chemins de découverte 4 1.3 Replanter la vigne sur le coteau 5 1.4 Valoriser les entrées de l’aire d’appellation dans le Val 6 1.5 Réaffirmer la présence et le lien à la vigne dans les Bourgs de l’aire d’appellation 7 1.6 Protéger et réglementer les éléments bâtis de l’aire d’appellation 8

ORIENTATION 2. Travailler la visibilité et la promotion des vins et du vignoble 12

2.1 Mettre en place des actions de diffusion 10 2.2 Communiquer sur le vignoble à grande échelle 14 2.3 Travailler la communication via la charte graphique des produits 14 2.4 Poursuivre l’amélioration qualitative des produits, labellisés AOC ou non 14 nd 1. Redonner une lisibilité et une cohérence au territoire a de l’aire d’appellation

1.1 Créer une identité visuelle ine ine mesl

a Objectif : Déroulement : Il s’agit de pouvoir se repérer, s’orienter et se - Relevé et identification des éléments déjà en place déplacer aisément au sein de l’aire d’appellation. Le - Identification des besoins (signalétique vignerons/ choix de la charte graphique, de la signalétique, du point de vente, balisage des chemins, panneaux mobilier (assises, bancs, poteaux, clôtures...) et des d’information, plaquettes de communication....) matériaux utilisés doit être cohérent car ces éléments

Aoc Tour Aoc deviendront des composants à part entière du paysage - Choix des implantations et hiérarchisation des viticole. futurs éléments Cette piste d’action peut faire l’objet d’ateliers de - Choix de la charte graphique et du mobilier création participatifs avec les habitants, les vignerons, (concours ou non) certaines associations... ( ex : Association Souffleur de - Réalisation et mise en place des nouveaux Vert). éléments lors de journées d’actions collectives et Le choix de la charte graphique et le design du événementielles mobilier peuvent faire l’objet d’un concours d’idées ouvert aux étudiants de la région. Certaines écoles de Blois par exemple, sont qualifiées pour y répondre : ETIC ( École technique de l’image de communication) et l’École Nationale Supérieure de La Nature et du Paysage/INSA Val de Loire pour le graphisme ; l’IUT de Blois et CFA pour la création de mobilier.

Acteurs : Syndicat, Vignerons, Collectivités locales, État, CAUE 41, associations ( ex : Souffleur de Vert)

2 C.A.U.E. de Loir-et-Cher - 34, avenue Maunoury 41000 BLOIS - Tel : 02 54 51 56 50 - [email protected] Cahier 2 - Pistes d’actions 3

Orientation 1 Signalétique sur l’AOC Bourgueil (37) Bourgueil Signalétique sur l’AOC C.A.U.E. de Loir-et-Cher - 34, avenue Maunoury 41000 BLOIS - Tel : 02 54 51 56 50 - [email protected] Tel - Maunoury de Loir-et-Cher - 34, avenue 41000 BLOIS C.A.U.E. Signalétique et mobilier à Benais (37) Signalétique et mobilier du Domaine (41) de Chambord 4 Aoc Touraine mesland 1.2 C de 1. R Loir-et-Cher, Mission Val deLoire, leshabitants mobilier, point devue...) d’actions citées graphique, dans ce document (charte qui permettrait lamise enœuvre deplusieursdespistes degrande ampleur action d’une pourra être lesupport moins bienbalisés. l’ensemble des6communes. sont cependant Ils plusou et desonpatrimoine. communiquer autour desonpaysage, desespratiques L’objectif estderendre levignoble accessible àtous, de paysage, botanique, architecture, écologie, cépages...). des thématiques abordées (géologie etsol, histoire, : Objectif

l Acteurs : Syndicat Touraine-Mesland,Acteurs : Vignerons, CAUE Pédestre 41, Comité de Randonnée départemental du Le premier choixd’un itinéraire, etcomplet, principal sur répertoriés chemins sont actuellement Certains nombreuxDe itinéraires sont possibles, enfonction ’ réer ai edonne r

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cohé Déroulement : des thématiques diverses. commentées, àl'imagede Vignes, Vins sur etRandos, 3. Organisation aucours del'annéepromenades collectives etévénementielles. d'actions journées d'informations... cette étapepeutdonnerlieuàdes enplace dubalisage,2. Mise mobiliers, panneaux d'itinéraires thématiques... Perdrière, logesdevigne, lavoir etmoulins...), choix d'appellation (ex : Abbaye delaGuiche, Grange dela des différents éléments dupatrimoinedel'aire nique, panneaux d'information...), mise en réseau de points devueetpoints d'arrêt (arrêt pique- :choix deschemins 1. Repérage etcartographie r ence

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Cahier 2 - Pistes d’actions 5 1. Acquisition et remembrement des parcelles et remembrement 1. Acquisition adapté agricole de matériel 2. Achat sols et aménagement des préparation Défrichage, 3. de la parcelle des coteaux 4. Replantation Acteurs locales, Collectivités Vignerons, : Syndicat, Outils documents de préemption, : Droit Déroulement : Déroulement : État, Région, SAFER, Établissement Public Foncier Foncier Public SAFER, Établissement Région, État, Locaux Foncier Public Établissement (EPF d’état), d’État (EPFL)... de portage d’urbanisme, par un groupement du foncier producteurs...

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Il est important est en que le vignoble de rappeler L’enjeu est ici d’empêcher la privatisation des vues la privatisation est ici d’empêcher L’enjeu Le diagnostic a montré que le vignoble meslandais que le vignoble a montré diagnostic Le Coteau récemment replanté de vigne entre Meuves (Onzain) et Monteaux et Monteaux (Onzain) Meuves de vigne entre replanté récemment Coteau de Chaumont-sur-Loire et le Château sur le Val replanté depuis le coteau Vue covisibilité avec le Château de Chaumont-sur-Loire. La de Chaumont-sur-Loire. le Château avec covisibilité de le permettra sur le coteau des vignes replantation le château. plus visible depuis rendre sur la Loire ou leur fermeture (boisement) et de garantir et de garantir (boisement) ou leur fermeture sur la Loire Val. depuis le visibilité une plus grande au vignoble était peu visible depuis le Val, à l’exception d’une unique à l’exception Val, le était peu visible depuis entre il y a peu sur le coteau replantée parcelle, grande de leur en raison Abandonnés et Monteaux. Meuves coteaux ces agricole, mécanisation la lors de fortepente libres, désormais terres des friches des ou sont boisées répertoriées terres, Ces urbaine. soumises à l’extension les plus propices sur les cartes étant comme de terroirs des notamment offrent vigne, de la au développement de Loire. Val sur le vues privilégiées 1.3 R Objectif : 6 Aoc Touraine mesland 1.4 de 1. R Rond-point d’Onzain,Rond-point face auchâteau deChaumontsur Loire (41) Monteaux. s/Cisse, Onzain, les communes deChouzy Veuves et en pieddecoteau. Les points d’interventions sont vignoble depuislesroutes N152surlalevée etD58 qu’il entre dansl’aire d’appellation. d’éléments indiquent auvisiteur circulant dansle Val du rond-point d’Onzain, récemment aménagé, peu communes d’Onzain etChambons/Cisse. Àl’exception l’aire d’appellation s’étend jusqu’à laLoire viales invisible depuis le Val (cf : Point 1.3 et Cahier 1). Pourtant : Objectif

l V Il s’agitIl doncdetravailler lesdifférentes entrées du La position du vignoble sur le plateau le rend presque ’ aloriser ai edonne r e

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dans cohé CAUE 41,ENSNP/INSA Val deLoire pourra sefaire par : Cette valorisation desentrées del’aire d’appellation cer :Syndicat, Vignerons, Collectivités locales, Acteurs - ect. paysagère...- lamiseenplacecharte d’une - l’installation designalétique Point (cf : 1.1) des palettes végétales utilisées, - l’aménagement del’espace publicetlatypologie

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- d’aménagement de l’espace public : massifs, public : massifs, de l’espace - d’aménagement végétales (le choix des palettes jardins... placettes, et en fonction des essences se fera et minérales locaux) matériaux 1.1) (cf : Point de la signalétique - d’installation - d’une charte paysagère de vue... de point - de création - ect. dans

Cette piste d’action, comme la 1.4, peut prendre la la 1.4, peut prendre d’action, comme piste Cette forme : vigne

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Acteurs locales, Collectivités Vignerons, : Syndicat,

Le diagnostic a révélé qu’avant la crise du Phylloxera la crise Phylloxera du qu’avant a révélé diagnostic Le 1.5 R CAUE 41, ENSNP/ INSA Val de Loire Val 41, ENSNP/ INSA CAUE et le développement de l’urbanisation 1), (cf Cahier et le développement En des bourgs. cœur jusqu’au pénétraient les vignes les à marquer 1. 4 qui s’attache du point complément vise point ce Val, le sur d’appellation l’aire de entrées dans et le lien au vignoble présence la à réaffirmer de l’appellation. des bourgs l’ensemble Objectif : Vergers conservatoires de vignes au coeur des villages (de gauche à droite : Benais (37) et Authezat (63) : Benais (37) et Authezat gauche à droite des villages (de de vignes au coeur conservatoires Vergers 8 Aoc Touraine mesland 1.6 P de 1. R présents danslespaysages duplateau. imposante et les couleurs claires les rendent très des bâtiments agricoles dont l’implantation, la taille d’appellation sont hors-sol.sont installésdans Ils qui possèdent deschais ensous-sol, ceux del’aire - àladifférence desautres vignobles du val de Loire encore lesmatériaux utilisés. anciennes, tant parleurs implantations, leursformes ou - lebâti récent estenrupture avec lesstructures Grange delaPerdrière. état, àl’image del’Abbaye delaGuicheouencore dela lavoirs, fontaines, enmauvais églises,...) maisparfois - lepatrimoinebâti estvarié(grange, abbaye, manoirs, paysages. sont àl’image deladiversité dessous-solset anciennes - lesmatériaux utilisésdanslesconstructions à celle du Val deLoire. intrinsèques àl’histoire duterritoire etpluslargement - l’implantation etlesformes dubâti anciensont éléments bâtis : Le diagnostic a mis en avant plusieurs points liés aux : Objectif

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l Centre, Fondation duPatrimoine locales, État, Paysannes Région, Maisons de France la Fondation duPatrimoine). Paysannes Maisons (ex : intervenir deFrance ouencore spécialisées dansce domaine, peuvent également éléments associations bâtis locales, anciens, certaines la restauration etlacommunication autour des également être organisées parleCAUE41. Concernant, publiques d’information etde sensibilisation peuvent paysagères. Unaccompagnement etdesréunions des documents deprescriptions architecturales et (PLU, PLUi ,SCOT, règlement delotissement...) et Ces outilssetraduisent pardesdocuments d’urbanisme sa banalisation. maintenir lesspécificités propres aupaysaged’éviter et récentesles constructions etfutures, danslebutde le patrimoinearchitectural ancienetderéglementer permettront àlafois demieuxconnaître, deprotéger s’agitIl icidemettre enplace desoutilsqui ’ aire Acteurs : Syndicat, Vignerons,Acteurs : CAUE 41,Collectivités r

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Cahier 2 - Pistes d’actions 9 C.A.U.E. de Loir-et-Cher - 34, avenue Maunoury 41000 BLOIS - Tel : 02 54 51 56 50 - [email protected] Tel - Maunoury de Loir-et-Cher - 34, avenue 41000 BLOIS C.A.U.E. Habitat récent implanté sur le haut du coteau de Meuves, Onzain (41) de Meuves, sur le haut du coteau implanté Habitat récent Chais hors-sol, Mesland (41) Chais hors-sol, Habitat ancien restauré, Mesland (41) Habitat ancien restauré, 10 Aoc Touraine mesland 2.1 M 2. de Chaumont-sur-Loire, Mission Val deLoire, Raboton Millière symboliques duvignoble pourappuyer ces actions : mise enplace dediffusionetpromotion. d’actions »deces produits avec la culturelle etcommerciale « le vignoble doitégalement travailler sur lavisibilité Point (cf 1), l’amélioration desavisibilité « physique » campings étoilés, deschambres d’Hôtes... Enplusde (385 000visiteurs/an). Ellecompte également deux Loire-Unesco, face auChâteau deChaumont-sur-Loire surlepérimètre dueffet sasituation, enpartie Val de etattractif.touristique fort Le diagnostic rappelle en T Acteurs : Syndicat, Vignerons, Collectivités locales, État, Région, InterLoire, CAUE41, du Office Tourisme, Domaine Château deChaumont-sur-Loire - lapositionduvignoble surlaLoire etface au les faire vivre avec denouveaux usages. maisde continuerétant à denepasles«muséifier» la restauration deces éléments etdelapréservation pourrait accueillir une maison des vins. L’objectif de le Prieuré deMesland, l’Abbaye delaGuiche)qui - patrimoinebâti ancien(ex :lagrange delaPerdrière, serait intéressantIl deséléments d’utiliser L’aire d’appellation potentiel disposed’un : Objectif ravailler ettre

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diffusion

promotion - etc. locaux, surleurdomaine - poursuite del’accueil desvisiteurs parlesvignerons Chambres d’Hôtes, restaurant...) touristiques del’aire d’appellation (Campings, - promotion desvinsduvignoble dans les points Chaumont-sur-Loire, - opérations dedégustation etvente auChâteau de Chaumont-sur-Loire...) avec l’association MillièreRaboton, hommedeLoire à Gourmande, Brunch sur la Loire(Rando en relation - opérations originales etdégustation de découverte peuventCes actions prendre denombreuses forme : meslandais. verger conservatoire pourlescépages duvignoble de l’appellation pourrait, parexemple, accueillir un relation avec lespoints 1.4et1.5.L’un desbourgs d’entrede certains eux.Ce point peutêtre misen - lavariété descépages présents etlecôté endémique

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e des participantsdes e important,était 11 à Au cours des différentes sorties, c’est un total de 150 personnes de 150 total un sorties, c’est différentes des cours Au Du 15 juin au 30 septembre, tous les jeudis, à 10 les jeudis, tous Du 15 juin au 30 septembre, et découverte ses la de à rives fleuve le sur promenade une Après runchs Article République du 17/09/2014 Nouvelle de La accompagnés Sainte-Maure-de-Touraine… confits, boudins, rillons, par proposée de Bourgueil, vins de d’unecommentée dégustation de des vins de Bourgueil œnologue à la Cave Fouchereau, Pauline Restigné. qui a participé découverte particulière à cette du patrimoine ligérien. nombr « La Martinienne musée des mariniers du », des Amis de Chouzé- une dizaine de personnes qui voulaient a pris à son bord sur-Loire, participer à un brunch en Loire. aux quais de Chouzé- face du fleuve, au centre à l’ancre, de ses îles, locaux des produits pu apprécier elles ont sur-Loire, B

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1 : B xemple Blog des Mariniers de Chouzé sur Loire, Mariniers d’hier et d’aujourd’hui sur Loire, Blog des Mariniers de Chouzé http://mariniersdechouze.blogspot.fr/ E dégustation 12 Aoc Touraine mesland - D E - S xemple ur ans

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et O R ui andos - T ours Cahier 2 - Pistes d’actions 13 (18) ancerre S du

aison La Maison du Sancerre est un édifice daté du XVème siècle. siècle. du XVème daté est un édifice La Maison du Sancerre où plus de 800 des Sancerre le Jardin également On y trouve M a Autrefois maison de tonnelier, puis école maternelle communale, ce ce communale, maternelle puis école maison de tonnelier, Autrefois de autour scénographique un espace aujourd’hui accueille bâtiment des salles pour organiser boutique, une des vins de Sancerre, l’histoire des événements... dans les vins rencontrés les arômes reflètent végétales essences de l’appellation. et rosés rouges blancs, L l accuei ’ l

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estauration 3 : R (18) y uinc Q La Villa Quincy organise aussi des conférences scientifiques et, et, scientifiques Quincy aussi des conférences Villa organise La La Villa Quincy du deux maisons médiévales de Villa se compose La e xempl illa Sources : Sources - http://maison-des-sancerre.com/ - http://villaquincy.e-monsite.com/ chaque premier vendredi du mois, des apéritifs musicaux assortis des apéritifs du mois, de vendredi chaque premier cinq domaines de l'AOC. de l'un des trente la présentation village, transformées en un centre d’information consacré au consacré d’information centre en un transformées village, et d'information lieu d'accueil une boutique, On y trouve sauvignon. jour différents, chaque vins trois peut goûter où l’on touristique locaux, des tee-shirts, la production des vignerons des livres, acheter régionaux produits du vin, ainsi que des des objets et des jeux autour le vin. Dans le second avec gustative choisis pour leur proximité met et interactif ludique informatif, un musée scientifique, bâtiment, Ce dans le monde. son expansion son histoire le sauvignon, en scène les terroirs, visuel et olfactif permet l'histoire, parcours de découvrir et culturales techniques les exploitations, les géomorphologie, la et Mais les couleurs également de Quincy. du vignoble oenologiques diffusent, qui ludiques à des plots surtoutgrâce le bouquet du vin, du Quincy. arômes les différents autres, entre E V 14 Aoc Touraine mesland 2.4 P 2.3 2.2 C 2. T InterLoire, Unesco Exemple :étiquette desbouteilles, plaquette des exploitations... échelle pluslarge quecelle du Val deLoire s'agit icidefaire àune Il desvinsMeslandais parler : Objectif T cer :Syndicat, Vignerons, Mission ValActeurs deLoire, Acteurs : Syndicat, Vignerons, INAO Acteurs : Syndicat, Vignerons, INAO, Illustrateurs, Infographistes... ravailler ommuniquer oursuivre ravailler

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promo produits graphique Quelques exemplesQuelques d’actions : - jumelageavec desvignobles étrangers InterLoire, ) - miseenréseau (vialeréseau d’actions ViTours, dusite internet- actualisation duvignoble ou àl’étranger. d’autres appellations (Quincy, Bourgueil) enFrance - miseenrelation avec dessyndicats viticoles de , t bellisés la

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Cahier 2 - Pistes d’actions 15 C.A.U.E. de Loir-et-Cher - 34, avenue Maunoury 41000 BLOIS - Tel : 02 54 51 56 50 - [email protected] Tel - Maunoury de Loir-et-Cher - 34, avenue 41000 BLOIS C.A.U.E. CAUE de Loir-et-Cher 34 avenue Maunoury 41000 Blois T. 02 54 51 56 50 F. 02 54 51 56 51 [email protected]