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Ici et maintenant un équilibre entre la douceur brute de la nature et la beauté de nos cités historiques

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BIENVENUE ! Welcome ! Bienvenido !

Vous tenez dans les mains ce que l’on fait de mieux dans les Gorges de l’Aveyron, au nord Est du Tarn et Garonne. Ici, le bonheur se cultive ! Et comme un livre de recettes, vous trouverez dans ces pages nos conseils, nos endroits préférés, nos lieux de visites …partez sans craintes, soyez curieux, faites nous confiance !

Des lieux de baignades aux lieux chargés d’histoire, des marchés colorés aux festivals réjouissants, vous verrez, nos idées sont nombreuses Chez nous, l’identité est forte, l’attachement est grand, vous lirez dans les prochaines pages ce qui rend notre territoire si vivant…

L’office de Tourisme Intercommunal s’est engagé dans une démarche de slow tourisme et de développement durable. Ici, ce concept est une réalité. Pas d’effet de mode, ici, cela a du sens.

Que les Gorges de l’Aveyron deviennent une destination touristique tout en respectant le milieu naturel exceptionnel et fragile et les habitants qui ont choisi d’y vivre. Mettre en valeur le patrimoine naturel et architectural remarquable, valoriser les artistes et artisans, savourer les produits du terroir, découvrir les gorges au détour d’un chemin, cultiver le bonheur et rencontrer les habitants... Voici nos quelques recettes du bonheur ; Bienvenue à tous !

L’équipe de l’Office de tourisme

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 3 ICI & MAINTENANT

SOMMAIRE Summary - Sumario

08 PORTAITS 12 CARNET DE VOYAGE LES GENS D’ICI LIEUX INSOLITES Portraits/Retratos Travel diary /Diario de viaje

24 P’TITS BONHEURS 20 IN SITU FLÂNERIES EN UN WEEK-END 30 LACHER PRISE OU EN FAMILLE Little pleasures NATURE & ACTIVITÉS In the spot/En el sitio Pequeños placeres Let go / Dejar ir

78 A PLEINE DENTS 66 MAINS DE MAÎTRES 48 LES INCONTOURNABLES ART DE VIVRE SAVOIR-FAIRE PATRIMOINE & CULTURE Gastronomy/ Gastronomía Artist/creadores heritage/Patrimonio

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RAISONS DE SÉJOURNER 6 6 reasons to stay/6 razones para quedarse 1 2 3

Une multitude de propositions Se cultiver, manger sainement, Sous chaque pierre se cache une culturelles pour céder à toutes se dépenser ou consommer histoire unique vos envies et vous surprendre. autrement en toute simplicité

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Loin des agglomérations vous N’ayez plus à choisir car ici, tout Destination verte, venez vérifier apprécierez cette quiétude pour est là ! Vous êtes libre de ne l’adage, “ici l’herbe est plus flâner ou se retrouver autour d’un renoncer à rien. verte”. verre...

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BELBET ON THE GROUND - LA HYÈNE

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PORTRAITS portrait/retratos

olin CASTELL est né Cen 1975, à Toulouse, de parents d’origine espagnole. Après un bac scientifique en spécialité biologie, il décide de suivre des études d’arts plastiques. Refusé au concours d’entrée à l’école des beaux-arts de Toulouse, il fait une première année de DEUG en histoire de l’art, puis entame un DEUG d’arts plastiques tout en travaillant comme modèle vivant à l’école des beaux- arts de Toulouse.the term to any wine that is perceived to be partic

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 7 ICI & MAINTENANT Nibouzou, où je me promène souvent et où j’ai le projet de faire l’ermite raconteur tous les jours de l’été à 17 heures si je trouve une cabane . Sinon j’ai un coin caché au bord de l’Aveyron .

J’y suis attaché à ST Antonin parce que j’y suis venu jeune, mes parents ont acheté la maison en CLAUDE SICRE 1966, que j’y suis venu souvent seul pour travailler INGENIEUR EN rituelles et traditionnelles ou pour d’amoureuses de tous les peuples du escapades avec des FOLKLORE monde, et d’autres choses amies, et plus tard avec encore . mes enfants, et que les ’est comme ça qu’il se rivières et les bois me font présente, parce qu’il C Musicien et chanteur, rêver et que j’y ai toujours a inventé de nombreuses compositeur et auteur rencontré des gens qui manifestations culturelles pour son propre groupe me parlaient la langue qui ont fait partout (Fabulous Trobadors d’oc des Trobadors du XIIe des émules : c’est lui 1986/2005) et pour siècle, y en a même qui te qui a mis Nougaro sur de nombreux autres sortent des mots venus le toit du Capitole au (anonymes ou stars), il direct du latin ou du grec Carnaval 1987 (avec Lubat a fait le tour du monde antique qui ont traversé et Minvielle comme en musique et joué sur les siècles sans presque musiciens), il a lancé les les plus grandes scènes, bouger, ici y a encore des mosaïques posées et mais il affectionne fermes avec des oies des signées par les habitants particulièrement les toutes canards des lapins des (modele pour les Jeux petites de campagne . poules et du fumier et Olympiques d’Atlanta), Peu enclin à exploiter le des fleurs partout dans lancé le mouvement succès, il s’en va vite quand des pots de fortune et des repas-de quartier ça marche pour aller des gens qui prennent le (1991), les Conversations concocter des surprises temps d’être aimables et Socratiques de rue (1991) sans concessions, ce qu’il qui sont bien plus civilisés qui ont directement est en train de faire depuis et philosophes que… que inspiré le mouvement de sa « retirado« à St-Antonin d’autres, disons….bientot Cafés Philo, les forums en 2010 (préparation dans des réserves... des Langues du monde d’un roman dingue, (37 villes de et du d’un scénario de western monde ont suivi Toulouse occitan et saint-antoninois, 1993), le festival PEUPLES chansons défrisantes) ET MUSIQUES AU CINEMA (depuis 1999), pionnier Ses lieux préfèrés du genre, consacré aux Les bois entre Foyt et musiques primitives,

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PIERRE PEQUIGNOT

ASSOCIATION RVR résident de l’ancien PSyndicat d’initiative, PASSION RÉTRO ! ancien conseiller municipal, toujours très actif dans Ces passionnés tentent « trouvailles » à toute l’association de pêche, grâce à leur association, personne intéressée. Pierre Pequignot est une RVR (Rétro Véhicule du Fortement attaché à figure locale à Varen. Cet Rouergue), de faire revivre leur village et sa richesse ancien instituteur à la le passé industriel de leur patrimoniale qu’il faut retraite a commencé sa village. En effet, cette préserver, restaurer et carrière à St Vincent (petit association a d’abord mettre en valeur. Si le hameau de la commune été créée dans le but de cœur vous en dit, laissez- de Varen), puis a continué restaurer « La Guêpe », le les vous conter l’histoire à Varen même, pour finir à bus de Raymond Granier de Laguépie à travers ses Laguépie. qui parcourait la ligne objets « vintages », ils en Au début des années 80, Laguépie-. seront plus que ravis ! il remit à neuf, avec entre Ce bus, un Citroën autre la collaboration de Rosalie, a une histoire Lien du site de l’asso : Mme TEIL (des usines toute particulière : il est http://retrovehiculedurou. Lafarges) et de M. Massat le une sorte de mascotte wixsite.com/laguepie presbytère de St Martial afin ici. Mais ces compères d’y accueillir les enfants des ne se contentent pas de environs. C’était le début restaurer des véhicules du centre de loisirs du anciens : ils collectent Mas d’Azur. Ce passionné également des objets de pêche, de jardinage, d’un autre temps comme de champignons, de un dénoyauteur d’olives respounchous … trouve par exemple, et les toujours une activité à faire, exposes dans le local de pourquoi pas s’installer l’association, ouvert au dans son petit « tabur » public. Ils s’impliquent (petite barque) sur l’Aveyron, également dans les du côté de Succaillac ; ou visites guidées du village pour pêcher des petites « puisqu’ils y présentent gaïnelles » (vairons) sur le le travail de RVR et ses bord de la Seye.

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PIERRE SCULPTEUR

’est comme ça qu’il se Cprésente, parce qu’il a inventé de nombreuses manifestations culturelles qui ont fait partout des émules : c’est lui qui a mis Nougaro sur le toit du Capitole au Carnaval 1987 ( avec Lubat et Minvielle comme musiciens ), il a lancé les mosaïques posées et signées par les habitants (modele pour les Jeux Olympiques d’Atlanta), lancé le mouvement des repas-de quartier (1991), les Conversations Socratiques de rue (1991) qui ont directement inspiré le mouvement de Cafés Philo, les forums des Langues du monde (37 villes de France et du monde ont suivi Toulouse 1993), le festival PEUPLES ET MUSIQUES AU CINEMA (depuis 1999), pionnier du genre, consacré aux musiques primitives,

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TERENCE WENNINK ’est comme ça qu’il se Cprésente, parce qu’il a inventé de nombreuses manifestations culturelles qui ont fait partout des émules : c’est lui qui a mis Nougaro sur le toit du Capitole au Carnaval 1987 ( avec Lubat et Minvielle comme musiciens ), il a lancé les mosaïques posées et signées par les habitants (modele pour les Jeux Olympiques d’Atlanta), lancé le mouvement des repas-de quartier (1991), les Conversations Socratiques de rue (1991) qui ont directement inspiré le mouvement de Cafés Philo, les forums des Langues du monde (37 villes de France et du monde ont suivi Toulouse 1993), le festival PEUPLES ET MUSIQUES AU CINEMA (depuis 1999), pionnier du genre, consacré aux musiques primitives,

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 11 ICI & MAINTENANT CARNET DE VOYAGE Travel diary : discover unusual places /Diario de viaje : descubrir lugares insólitos

uelques pages précieuses, car ici nous vous dévoilons des lieux Qinsolites de notre territoire, des curiosités de la nature ou la magie opère par une alchimie qui oscille entre l’histoire et l’instant présent...

LE PANORAMA DU 2 3 ROC D’ANGLARS Saint-Antonin-Noble-Val

es falaises hautes de près Sde 50 m abritent des espèces rares et protégées telles que le faucon hobereau, l’hirondelle des rochers ou le grand corbeau. Montez y LES SOURCES DE découvrir un large point de LES HALLES vue sur les Gorges de l’Aveyron MOUILLAGOL Parisot, Caylus, Verfeil, et admirez Saint-Antonin vue Chemin de l’eau PR1 Varen, Saint-Antonin ou du ciel. Sachez qu’en mai, les Mouillac À , traversez nos villages orchidées y fleurissent ! et le temps avec ces halles u fond d’un vallon sombre construites du Moyen Âge au se cachent trois puits 1 A XIXe siècle. distants de quelques mètres Celle de Caylus, édifiée seulement et appartenant en 1505-1506 et fortement aux trois communes qui se remaniée depuis, a servi partagent le fond de cette de référence architecturale vallée : Caylus, et aux halles construites ou Mouillac. reconstruites au XIXe siècle à Saint-Antonin, Verfeil et Parisot.

LES SOURCES DE CAUDESAYGUES 5 PR3 – Espinas

ne jolie randonnée qui Uallie découverte du petit patrimoine rural et points de vue ouverts sur le paysage.

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GORGES DE L’ART DE LA LES PIGEONNIERS L’AVEYRON CONSTRUCTION Saint-Antonin-Noble-Val EN PIERRE SÈCHE

es Gorges de l’Aveyron n novembre travers nos causses et Lréservent aux amateurs E2018, le Comité À nos vallées votre regard de paysages préservés une intergouvernemental de sera attiré par une multitude succession de hautes falaises l’Unesco a inscrit l’art de de pigeonniers qui ont tous calcaires, dominant une la construction en pierre leur propre architecture. nature sauvage et verdoyante. sèche au patrimoine culturel De nombreux propriétaires Saint-Antonin-Noble-Val immatériel de l’Humanité. ont préservé cette richesse. s’y trouve en plein cœur, Traversez notre territoire à Observez ses sentinelles de entourée par trois falaises : la découverte des murets, nos paysages, mais faites Roc d’Anglars, Roc Deymié cazelles ou gariottes et autres attention à ne pas aller au- et Pech Dax. De nombreux constructions du patrimoine delà des propriétés privées. points de vue sont accessibles rural. Et allez à la rencontre Pour vous permettre d’en facilement. Prenez de la des associations qui les apprendre davantage sur hauteur au panorama du entretiennent patiemment et ces constructions typiques, Cirque de Bône ou empruntez transmettent leur savoir-faire. retrouvez l’exposition de la route de la Corniche maquettes de pigeonniers (interdite aux campings car) en pierre installée à l’office de en traversant le pittoresque tourisme de Caylus. hameau de Brousses.

LE ROC DEYMIÉ 6 Saint-Antonin-Noble-Val

ur ce roc, la flore y est Stypique et a des noms poétiques : stipe plumeuse (dit aussi « saouto poul »), psoralée bitumeuse, orchis, hélianthème et œillet des chartreux !

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LA VALLÉE DE LA LA CHAPELLE LES DOLMENS BONNETTE : NOTRE DAME EMBOÎTÉS Cascade pétrifiante, DES GRÂCES DU PECH moulins Lacapelle livron Cazals

ur la D19, juste avant ppelés également « le ’est une vallée sur laquelle d’arriver à Lacapelle- tombeau de géants », s’échelonne un très S A C Livron, sur le rebord d’un il s’agit de deux dolmens grand nombre de moulins et plateau dégagé, se dresse imbriqués l’un dans l’autre. de nombreux petits trésors la Chapelle Notre Dame Un 1er dolmen plus petit d’architecture rurale tels les des Grâces, en surplomb de fut englobé dans un 2e pigeonniers, les lavoirs, ... La la pittoresque vallée de la grand dolmen plus tardif. parcourir c’est aussi l’occasion Bonnette. Ce fut à l’origine L’ensemble fut restauré par de découvrir la cascade une fondation funéraire Bernard Pajot et les fouilles pétrifiante. L’importante privée, construite à la fin du effectuées ont permis de quantité d’eau qui s’y écoule XVe siècle. C’est un édifice déterminer qu’au moins 80 à grande vitesse au cours de extrêmement gracieux. personnes y furent inhumées. l’année dépose sur la roche un manteau de couleur beige, la calcite. Et c’est pendant l’été qu’est dévoilé cet étonnant L’ÉGLISE NOTRE pan de roche. DAME DE LUGAN

ur une butte qui laisse Ssupposer l’ancienneté du site, derrière un écrin 10 majestueux de résineux, se dévoile l’une des plus anciennes églises entre Quercy, Rouergue et Albigois. Son nom signifie Notre- Dame de la Lumière. Datée du Xe siècle, cette chapelle a fait l’objet d’une importante campagne de travaux et de reconstruction au XIXe.

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LA GARE DE LEXOS L’ÉGLISE DE LA LE PRIEURÉ Varen DE VAREN LE COMMANDERIE Lacapelle-Livron DOYENNÉ ET L’ÉGLISE âtie au cœur d’un petit Varen hameau au bord de B a commanderie attestée l’Aveyron, c’est un joyau isolé en 1236 domine la vallée u cœur du village fortifié de l’architecture ferroviaire L de la Bonnette et le village de Varen (édifié dès de la fin du XIXe siècle. Si A de Lacapelle. Sa chapelle est 971), les vestiges du prieuré sa monumentalité et sa l’actuelle église du village. Les constituent un ensemble qualité architecturale sont bâtiments existants portent monastique témoin privilégié inattendues en ces lieux, c’est encore de nombreuses traces tant de l’art roman que qu’elles devaient être à la de l’histoire des chevaliers de l’architecture défensive hauteur du véritable carrefour du Temple, puis de leurs de la fin du Moyen Âge en ferroviaire qu’était Lexos successeurs, les chevaliers Rouergue. durant les années 1860-1880, hospitaliers de Jérusalem, dits Le doyenné, qui conserve des à la confluence des lignes : de « Rhodes » ou de «Malte», aménagements intérieurs Montauban-Lexos, Carmaux- qui l’ont occupée jusqu’à la datés du XVe au XVIIIe siècle, Vindrac et Brives-Capdenac- Révolution. est ouvert pour les Journées Toulouse. Commanderie des Templiers européennes du Patrimoine. privée, fermée aux publics. L’église Saint-Pierre, construite Église communale ouverte entre 1050 et 1100, compte ponctuellement au public 38 chapiteaux décorés qui et lors des Journées illustrent avec talent la européennes du patrimoine. sculpture du XIe siècle. Elle est ouverte toute l’année.

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LE CHRIST DE L’ÉGLISE DE LE MAÎTRE AUTEL ZADKINE ET FÉNEYROLS ET du XVIIe de l’Église L’ÉGLISE SAINT- LES ANCIENS Saint-Pierre de Verfeil JEAN-BAPTISTE THERMES Caylus Féneyrols ’église Saint-Jean Baptiste, éneyrols, dit Fénayrols- ne merveilleuse curiosité Lfût élevée et transformée Fles-Bains jusqu’au début Use niche au cœur de sur plusieurs siècles à du XXe siècle, a dans le passé l’église Saint-Pierre de Verfeil : compter du XIIIe siècle. Des largement bénéficié d’une un maître autel en bois doré œuvres étonnantes ornent renommée liée à l’exploitation du XVIIe siècle provenant cette église : observez les de sources d’eaux minérales de l’Abbaye de Beaulieu de vitraux du chœur du XIVe associée à une activité de Ginals. et XVe siècles, admirez des thermalisme remontant peintures religieuses (copies sans doute à l’antiquité et anciennes réalisées au sein qui continua de s’exercer du d’ateliers de renom et œuvres XVIIIe au XXe siècle. Deux contemporaines) et laissez- témoins en subsistent encore vous surprendre par l’œuvre en bordure de l’Aveyron : les monumentale du sculpteur vestiges de la Bombouzole Zadkine : un christ taillé d’une (anciens thermes gallo- seule pièce dans un tronc romains) où coulaient deux d’ormeau, réalisé entre 1951 et sources, et une source qui 1953 et placé dans l’église en coule en-dessous de l’église 1954. Saint Jean Baptiste située en aval.

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LE MOULIN LE SANCTUAIRE L’ÉGLISE À VENT DE NOTRE DAME DE DE SAINT- SAILLAGOL LIVRON SYMPHORIEN Saint-Projet Notre Dame De Livron Caylus

onstruit en 1786, ce enez découvrir la légende u fond de la vallée de moulin a fabriqué de du dragon et du Chevalier C V Ala Siétges se cache la farine pour nourrir les de Lagardelle et vous recueillir une église dont les murs animaux jusqu’au début dans ce sanctuaire, haut lieu encore visibles datent du XVe des années 1920. Restauré de pèlerinage édifié à partir mais dont l’origine est plus par son ancien propriétaire du Moyen Âge. ancienne encore. La tradition Monsieur Hyde, il a été offert Vous pouvez également fait remonter la fondation de à la mairie chargée d’en venir observer ce fond de l’église à l’année 1011 par les prendre soin. Aujourd’hui géré vallée pour son caractère chevaliers du Temple. Une par l’association des Amis du géologique. Cet espace de fontaine miraculeuse serait Moulin de Saillagol, il s’ouvre quiétude, qui de tout temps placée au pied du rocher sur aux publics avec des mises au a suscité un grand intérêt, est lequel est bâtie la chapelle de vent, le 3e dimanche de mars, aujourd’hui au croisement cet ancien prieuré. juin et septembre. de plusieurs chemins de L’association La symphorine randonnées. entretient et veille sur ce site. Point de départ d’un sentier de randonnée.

Retrouvez la liste des sites culturels à visiter Page

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LE BONHEUR

Le soleil brille les amis sont là... la seule chose qui manque au bonheur c’ est tous ces petits instants qui transforment un beau moment en un souvenir inoubliable.

Little pleasures : strolls, aperitifs and local flavours Pequeños placeres : paseos, aperitivos y sabores locales

PLACE DE LA HALLE

Après une chaude journée estivale c’est ici que les saintantoninois se retrouvent dans une ambiance conviviale autour d’un verre. Les FARNIENTE AU SAUT enfants jouent sous DU LOUP la grande halle, les promeneurs déambulent à la Ce lieu dont le nom est sans fraîche, vous pouvez profiter doute dû au rétrécissement pleinement de vos vacances. de la rivière Aveyron qui a creusé la roche. Les berges sont L’HEURE BLEUE formées par de larges dalles lisses, propices au farniente. Ici on l’appelle la mer de nuages, Les falaises se dressent face à elle s’observe très tôt le matin la rivière et offrent aux visiteurs sur un point dominant la un paysage exceptionnel. vallée encore endormie. Nous vous conseillons ce lieu plutôt en semaine et en fin d’après-midi, munissez vous de votre panier pique-nique et un bon roman et laissez-vous bercer par le chant des cigales.

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CHAMPIONNAT DU MONDE DE QUILLOU

À l’ombre des platanes longeant la plage que la jeunesse guépienne fréquente joyeusement, retrouvez des personnalités de toutes nationalités au bord du Viaur, Heureuses de maîtriser une discipline «qui n’existe nulle part ailleurs.

L’important est de participer… et de faire honneur à l’aligot du soir...

LES MARCHÉS

Faire son marché et se laisser tenter par les odeurs et saveurs locales pour préparer son pique nique LES GUINGUETTES que l’on ira déguster sur les Berges du Lac de Caylus Ces établissements populaires, souvent situés au bord de l’eau, où le temps semble suspendu,... L’ambiance de valse-musette, LA TÊTE DANS de flons-flons et d’accordéon LES ÉTOILES (chauffe Marcel) raviront les adeptes du verbe «guincher». Nous avons la chance d’être C’est un lieu idéal pour faire épargné de la polution une halte en journée ou passer lumineuse... une soirée pleine de rencontre éclairée par les lanternes Perché sur le Roc Deymié, colorées. allongé sur le près de Notre Dame des Grâces ou assis sur le banc du point de vue du village de Laguépie profitez de la nuit pour découvrir alors un autre type de beauté, une autre façon de s’apaiser. Ouvrez les yeux sur un ciel d’étoiles…ouhaou !!…

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 21 ICI & MAINTENANT uelques pages pour vous guider selon vos envies, Qqu’il pleuve ou qu’il vente... Un résumé de bon plans, sans vous ruiner. Aller au marché, visiter en famille, jouer, apprendre... A la croisée du sport et de la découverte, vous trouverez toujours une activité à votre mesure ! le temps d’un week end ? What can I do for a weekend ? Qué hacer durante la fin de semana ?

Vous n’avez qu’un weekend ? Pas de soucis, on a pensé à vous, voici quelques idées de sorties :

PROPOSITION 1

IN SITU JOUR 1 SAMEDI : Matin : visite de la cité médiévale de Caylus : profitez des saveurs locales avec le petit marché sous la halle et rentrez dans l’église pour admirer le Christ monumental de Zadkine, sculpté dans un tronc d’ormeau. Puis visite de l’abbaye de Beaulieu Midi : L’occasion de passer par Parisot, restaurants en centre bourg Après-midi : randonnée autour du château de Cas (PR4) : découverte du village d’Espinas et de ses alentours. Possibilité de visiter le château de Cas ou les ateliers «A force d’en Fer» et « Garance » Maison Soir : après cette journée chargée, se détendre dans l’une des loups à Caylus des nombreuses chambres d’hôtes.

JOUR 2 DIMANCHE : Matin : Jour de marché ! Profitez-en pour visiter les petites rues de la cité médiévale de St-Antonin-Noble-Val Midi : resto en terrasse au bord de l’Aveyron ou pique-nique au bord de l’eau avec les produits locaux du marché. Après-midi : découvrez les Gorges de l’Aveyron autrement : descente en canoë, plusieurs départs possibles : depuis Féneyrols, St-Antonin, Cazals Soir : soirée astronomique au Refuge aux étoiles : Pour une nuit inoubliable, retrouvez nous sur les hauteurs de St Antonin. Découvrez le ciel étoilé à l’oeil nu et au télescope avec Jean Baptiste.

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PROPOSITION 2

JOUR 1 SAMEDI : Matin : Visite du petit village de Varen (doyenné à admirer et église ouverte) et de son marché, puis visite des Jardins du Quercy à Verfeil pour les amoureux de nature, ou du petit musée « Aux outils d’antan » pour les amateurs des vieux métiers. Midi : resto à Laguépie Après-midi : Visite de Laguépie, puis de l’atelier de Bernard Mages. En été, profitez-en pour vous baigner dans la rivière, c’est autorisé, sécurisé et gratuit !

Château Pour les amoureux de nature, une petite randonnée (PR4) de St Martin- « Les Cauzeries », pour découvrir le château de St-Martin-de- Laguépie Laguépie, les hameaux autour du village (Lez, Salesous…). Soir : Concert à la Distillerie des Arts.

JOUR 2 DIMANCHE : Matin : marché à St-Antonin. Pour les sportifs : escalade sur les nombreuses voies du secteur, seul ou accompagné par un moniteur (voir p.). Pour ceux qui veulent se détendre, flâner dans les rues du village et visiter les nombreux ateliers d’artisans d’art (voir p.). Midi : en terrasse au bord de l’eau ou pique-nique Après-midi : visite de la grotte du Bosc / randonnée PR3 qui passe par le hameau du bosc et point du vue du Roc Deymié. Soir : Concert dans l’une des guinguettes du secteur

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 23 ICI & MAINTENANT en famille What can I do with my family ?/ Qué hacer con mi familia ?

1 HISTOIRE EN PISTE - JEUX DE PISTE :

Découvrir la ville de St-Antonin : le Trésor de Ramon Jordan, un jeu de piste pour les enfants de 7 à 12 ans. Viens te perdre dans les rues : réponds aux 15 questions et trouve le code qui ouvrira le coffre à l’Office de Tourisme ! En vente 2€ à l’Office de Tourisme.

Circuit des 3 églises

de Lacapelle-Livron : livret-jeux à découvrir dans les Offices de Tourisme, en vente à 0,50€

À la découverte du Moyen Âge en Pays Midi Quercy : un jeu de piste pour les enfants de 8 à 12 ans, 7 villages à visiter, 7 jeux à réaliser. Gratuit, dans les Offices de Tourisme du Pays Midi Quercy.

2 DECOUVRIR LA VILLE

Une visite sur le « patrimoine secret » : viens avec tes jumelles et suis le guide ! Tu découvriras des sculptures, chapiteaux, écussons, et quelques lieux insolites de St-Antonin (1h30).

Une visite nocturne à la lueur des flambeaux : une balade nocturne à la lueur des flambeaux t’emportera dans les ruelles de Caylus et de St-Antonin

Atelier découverte du patrimoine : pour les enfants de 6 à 10 ans. Quand le patrimoine devient un terrain de jeu ! Série d’ateliers/jeux pour porter un regard décalé et ludique sur le patrimoine de St-Antonin. Programme des visites sur demande à l’accueil.

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3 PARTIR EN RANDONNÉE

Le sentier « A la découverte des Gorges de l’Aveyron » : randonnée de 7 km, en boucle le long de la rivière. Tu peux y aller à pied, en âne, en vélo, en poussette ! En vente à 0,50€.

Randonnées pédestres en VTT ou à cheval en Quercy Rouergue et Gorges de l’Aveyron : le topo de randonnées comprend 35 fiches ! En vente à 6,50€ dans les Offices de Tourisme.

La découverte des orchidées et fleurs remarquables de Saillagol : Venez découvrir cet environnement dépourvu de culture intensive où 23 espèces d’orchidées européennes ont été répertoriées. Topo Randonnées Parcours découverte des sentiers botaniques autour 6,50 € (35 fiches) de l’Abbaye de Beaulieu : il s’agit de promenades de 20 min pour chaque sentier (sentier des sureaux et sentier des orchidées). Découvre la flore et les traces de la faune locale dans l’environnement immédiat de l’Abbaye de Beaulieu.

Sentier d’interprétation du Causse d’Anglars : balade naturaliste à St-Antonin, à la découverte des milieux naturels du Causse d’Anglars sur les pas du Finot. Balade de 6 ou 2,5 km. Gratuit, à l’Office de Tourisme de St-Antonin.

En + : Balades botaniques accompagnées (La Sauce des Lutins, Paysan des couleurs voir pages APN)

La découverte des orchidées et fleurs remarquables de Saillagol - Gratuit

Sentier de la loutre 0,50 € (24 pages)

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 25 ICI & MAINTENANT EXPLORER LA RIVIÈRE EN CANOÉ 4 APPRENDRE À PÊCHER

Et si on descendait les Gorges de l’Aveyron en canoë. Conseils : pour les enfants à partir de 5 ans (obligation de savoir nager). Pensez à réserver. Portez le gilet de sécurité et une paire de chaussures tenant aux pieds, protégez-vous du soleil, du vent et de l’eau (crème solaire, casquette, vêtements chauds, coupe- vent, vêtements de rechange), attachez vos lunettes, prenez à boire. Voir pages APN

Apprendre à pêcher Carte découverte pêche annuelle pour les – de 12 ans à 6€, carte annuelle personne mineure de 12 à 18 ans à 20€ (cartes de pêche en vente à l’Office de Tourisme de St-Antonin, au CPIE de Caylus, à la quincaillerie de Laguépie).

DES UNE BALADE 5 SENSATIONS 6 ÉQUESTRE FORTES ! Escalade accompagnée par A poney, à cheval ou à dos un moniteur à partir de 8 ans, d’âne : au cœur de la nature ! Spéléologie à partir de 8 ans, Balades à dos d’ânes et à Accrobranche à partir de poney, à partir de 2 ans, 3 ans (parcours pour les balades à cheval à partir de 10 pitchouns), tir à l’arc… ans. Voir pages APN

7 FAIRE UNE PAUSE LECTURE

Le réseau des médiathèques : l’abonnement est gratuit et vous donne le droit d’emprunter 5 livres + 5 CD + 2 revues + 2 DVD (carte enfant 1 seul DVD). Vous pouvez emprunter avec la même carte dans tout le réseau et ramener les documents dans la bibliothèque de votre choix : St-Antonin, Caylus, Laguépie, Parisot, Varen, Verfeil, Cazals, Puylagarde et St-Projet). En juillet et en en août, la médiathèque de St-Antonin sort de ses murs et pose ses valises sous la Halle : arrêtez-vous pour une petite pause lecture. Gratuit, les jeudis matins.

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DÉCOUVERTES : 8 JE FABRIQUE ET J’APPRENDS

Le FabLab Origami à Caylus : un FabLab « laboratoire de fabrication » est un lieu ouvert à tous où il est mis à disposition toutes sortes d’outils pour la conception et la réalisation d’objets. C’est également un lieu d’échanges et de partage. Initiations à la robotique, à la modélisation et l’impression 3D, au développement informatique, customisation de textile et bien d’autres ateliers selon la saison ! Ateliers astronomie : Le Refuge aux Étoiles

SANS LES FAIRE UN SAUT 9 PARENTS 10 DANS LE TEMPS

Entre copains : Des châteaux, l’Abbaye de accueil de loisirs Beaulieu, Les Jardins du intercommunal : accueil des Quercy, la Grotte du Bosc enfants, le mercredi et les Voir pages ??? vacances scolaires à Caylus, Laguépie et St-Antonin, pour des activités sportives, culturelles et ludiques. Sur réservation. Voir : www.cc-qrga.fr

AIRES 11 DE JEUX

Caylus : au lac de Labarthe Laguépie : sur les berges du Viaur Parisot : au lac à proximité de la plage St-Antonin : place du Bessarel

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 27 ICI & MAINTENANT 12 13

S’IL FAIT TROP CHAUD ! EN CAS DE PLUIE : “DES IDÉES RAFRAÎCHISSANTES“ QUELQUES IDÉES À L’ABRI

Caylus : pataugeoire au • Les médiathèques du Lac de Labarthe réseau

Laguépie : • Les châteaux baignade surveillée et • L’Abbaye de Beaulieu gratuite dans le Viaur • Spéléologie/grotte Parisot : • FabLab à Caylus lac avec aire de • Cinéma le Querlys baignade surveillée à St-Antonin ++ Circuit d’interprétation de “Roger le Brochet” • Le centre de loisirs Interco. • Les ateliers des artistes St-Antonin : • Les ateliers de la Distillerie piscine municipale des Arts à Laguépie chauffée

Les rando fraicheurs : • La gourgue • La loutre • Les bords du Viaur • Le vallon de Frayssinet • La balade de St Symphorien

28 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com ICI & MAINTENANT

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 29 NATURE & ACTIVITÉS

NATUREnature et activities/ & naturaleza ACTIVITÉS y actividades

30 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com NATURE & ACTIVITÉS Ici, notre nature attire, séduit, étonne

à pied

UN VÉRITABLE PARADIS ! Vous aurez le choix entre une balade familiale, un parcours sportif, une randonnée au-dessus des Gorges de l’Aveyron, un itinéraire sur le causse.

EN VENTE À L’OFFICE DE TOURISME INTERCOMMUNAL CAUSSES ET GORGES DE L’AVEYRON : • Guide des 35 circuits de randonnées en QRGA : 6,50 € ou 0,50 € la fiche • Guide des 23 circuits de randonnées St Antonin : 6,50 € • Guide de 6 randonnées Laguépie : 3 €

LES ASSOCIATIONS LOCALES DE RANDONNÉES L’association la Clé des champs d’Espinas, la Société des Amis du Vieux St Antonin, Laguépie Rando proposent toute l’année des randonnées accompagnées gratuites… Demandez le programme dans les points d’infos ! Ne pas oublier le CPIE Quercy-Garonne qui propose des sorties nature (gratuites ou payantes sur réservation).

LES SENTIERS D’INTERPRÉTATION

SENTIER D’INTERPRÉTATION DU CAUSSE D’ANGLARS Voir page 23

A LA DÉCOUVERTE DES GORGES DE L’AVEYRON – SENTIER DE LA LOUTRE Voir page 23

ITINÉRAIRES DE GRANDES RANDONNÉES Le GR46 rejoint les gorges de l’Aveyron dans le Tarn-et- Garonne, avec des panoramas à couper le souffle. Balisé en jaune et rouge, il se parcourt sur plusieurs jours.

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 31 NATURE & ACTIVITÉS Enfin, le GR36 qui relie Villefranche / Najac / Laguépie / Cordes est une idée de rando originale avec un retour par le train…

APPLICATION Randos NobleVal : Marchez en toute tranquillité sur 15 circuits autour de St Antonin grâce à une application pour votre smartphone (Android). Sur place, vous n’avez pas besoin de connexion internet, seulement d’activer le GPS… Un point bleu vous représentant se déplace en temps réel et vous avertit si vous vous trompez de direction. A TÉLÉCHARGER SUR PLAY STORE AU PRIX DE 3 € : HTTPS:// GOO.GL/Q8I4KQ

A vélo

Les itinéraires à vélo vous permettront d’explorer de nombreux paysages naturels du territoire. Découvrez également les parcours VTT adaptés à chacun sur les deux espaces labellisés par la Fédération Française de Cyclisme.

VÉLOROUTE VALLÉE DE L’AVEYRON La véloroute relie, sur 85 km, Montauban à Laguépie. Elle suit de jolies routes de plaine, en majorité à faible trafic. Elle permet d’atteindre les cités médiévales de , , Penne et St Antonin Noble Val…

11 BOUCLES CYCLABLES / CIRKWI Les 11 itinéraires proposés sur le pôle de pleine nature se structurent autour du site des gorges de l’Aveyron. Venez découvrir ces itinéraires sur le site du Pays Midi Quercy, de l’Office de Tourisme Intercommunal et la plateforme Cirkwi ! www.cirkwi.com

3 ESPACES LABELLISÉS VTT Espace VTT Gorges de l’Aveyron secteur St Antonin Noble Val : 15 circuits qui partent de la ville et grimpent de 50m à 1260 m en dénivelé positif. 3 circuits très faciles, 4 circuits faciles, 4 circuits difficiles et pour les plus téméraires, 2 circuits noirs ! Topo guide VTT Saint Antonin : 2.50 € Espace Gorges de l’Aveyron secteur de Pays de Vaour : 18 circuits reliant Penne à Le Riols : le plus petit circuit

32 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com NATURE & ACTIVITÉS propose 3,2 km, le plus grand, 67,6 km, pour atteindre des dénivelés positifs cumulés de 2306 m ! 5 circuits très faciles, 4 circuits faciles, 5 circuits difficiles, 4 circuits très difficiles. Topoguide VTT Pays de Vaour : 2.50 € Espace Viaur Aveyron Najac / Laguépie : 29 circuits au départ de Najac, Villefranche de Rouergue, Monteils, Saint André de Najac, La Fouillade, Bor et Bar et Laguépie. Topoguide VTT Najac / Laguépie : 3 €. ESCALADE

Plus de 600 voies d’escalade repertoriées.Tarif : 12€

A cheval voir page 37 Baignade voir page 26

guide escalade

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 33 ART DE VIVRE Gastronomy: art of living/Gastronomía : el arte de vivir

SUIVEZ GUIDES

34 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com ART DE VIVRE PAGE les marchés + marchés gourmands

St Antonin le 24 juillet et 14 août 2019

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 35 SAVOIR-FAIRE Artists/Creadores

36 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com SAVOIR-FAIRE De nombreux artistes et artisans d’art professionnels, natifs d’ici ou tombés sous le charme de nos régions, se sont installés dans nos villes et villages. Bijoutiers, céramistes, sculpteurs, peintres et bien d’autres talents vous accueillent dans leurs boutiques et galeries ou vous ouvrent les portes de leurs ateliers. Osez le coup de cœur pour une pièce unique ou participez à un stage pour explorer vos propres talents !

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 37 CULTURE & PATRIMOINE

CULTURE&PATRIMOINE culture and heritage/ cultura y patrimonio

38 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com CULTURE & PATRIMOINE Chez nous le patrimoine est partout !

La rivière Aveyron et ses affluents ont façonné notre territoire et son habitat. Des cités médiévales et des bastides, des abbayes, des châteaux médiévaux, de l’architecture rurale, des sites géologiques et de l’art contemporain… les Bastides et Gorges de l’Aveyron, Grand Site , sont riches de découvertes patrimoniales et de curiosités naturelles ou culturelles. Du plus petit village aux sites incontournables, venez à notre rencontre, nous ferons un saut dans le temps ensemble. >> SUIVEZ LE GUIDE…

À Caylus, Laguépie, Saint-Antonin, Varen et Verfeil-sur-Seye, suivez nos visites guidées, en individuel ou en groupe : Visites générales, thématiques, insolites, familiales ou nocturnes. Demandez le programme : renseignements et réservations auprès des bureaux de notre Office de Tourisme.

Et pour en savoir encore plus, sachez que le service Inventaire du Pays Midi Quercy édite une collection de petits livres sur le patrimoine de notre territoire ainsi que des fiches détaillées de certains édifices disponibles gratuitement sur demande dans nos bureaux d’information.

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 39 CULTURE & PATRIMOINE Sans oublier… Plusieurs associations œuvrent pour inventorier, protéger, entretenir, faire connaître et faire vivre le patrimoine. N’hésitez pas à aller à leur rencontre en suivant les activités et rendez-vous qu’elles proposent :

APICQ Association pour la promotion de l’identité des Causses du Quercy http://association.apicq.free.fr/ Association de Bogues en Châtaignes à Laguépie Association Clé des champs à Espinas Association Eglise de Selgues site casadéen à Selgues. Tél 05.63.65.45.22 L’Atelier à Caylus : https://www.latelier-caylus.com/ Côté Noble Val : https://www.cotenobleval.org/ La Distillerie des arts : Facebook. : Distillerie Des Arts Lou viel Castel, Château Saint Martin à Laguépie http://louvielcastel.wixsite.com/chateau/asso Même sans le train : http://www.memesansletrain.org/ O’Babeltut : http://www.obabeltut.com/ Université d’été à Laguépie : http://lengaviva.com/ Paysages et Patrimoines – Pays de Beaulieu à Ginals http://association-paysages-et-patrimoines.blogspot.com/ Restoration Consort à St-Antonin La Symphorine à Caylus : www.assolasymphorine.com Sonnet 3 fois - St Antonin : www.sonnets3fois.fr La lune rouge - Verfeil Autant de belles énergies qui font vivre le territoire toute l’année

40 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com CULTURE & PATRIMOINE EN FAMILLE !

Chartreuse St Sauveur

Abbaye de Beaulieu

Forteresse de Najac

Grotte du Bosc

Abbaye de Loc Dieu Gorges de l’Aveyron

Grottes de Foissac Prieuré de Varen #GUIDE TOURISTIQUE 2019 41 ICI & MAINTENANT

légende et pictogrammes

42 www.tourisme-saint-antonin-noble-val.com ICI & MAINTENANT Espace enfant Un espace est prévu pour faire patienter vos en- fants (livres, jeux..) pendant que nous vous renseignons…

Accès wifi Un espace consultation est à votre disposition, gratuitement, aux heures d’ouverture de l’Office de Tourisme de St Antonin.

Demandez le programme de nos visites guidées ! Voir page tant.

Des vacances respectueuses Contacts des offices de l’environnement ! L’Office de Tourisme a signé la Charte des Bonnes pratiques pour la préservation des Gorges de l’Aveyron, des Causses proches et de la vallée de la Vère : c’est un engagement moral, pris par les acteurs locaux volontaires pour la mise en œuvre de recommandations et de comportements qui favoriseront la préservation de ce site. Merci de nous aider dans notre action.

Matériel à votre disposition Une poussette et un lit parapluie peuvent être prêtés gratuitement sur réservation à l’Office de Tourisme.

Les informations données à titre indicatif n’en- gagent en aucun cas la responsabilité de l’Office de Tourisme. Les informations sont fournies par nos prestataires partenaires.

#GUIDE TOURISTIQUE 2019 43 Crédit photo : Samuel DESMARCHAIS, ADT Tarn & Garonne, Pays midi Quercy Christophe Pelaprat - Biljara, Bruno Bengamra, Partenaires Office de Tourisme, Céline Castelnau, Gérard Photo, Emilie Alonzo, Office de Tourisme et Communauté de Communes QRGA, OT de villefranche de Rouergue