EIN TAG, DREI, FÜNF TAGE Im Mugello
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Toscana DIE GAUMENFREUDEN EIN TAG, DREI, FÜNF TAGE MARRONI I.G.P im Mugello Zu beiden seiten der apenninischen wasserscheide erstreckt sich der mugello, der sich jahrhundertelang DIE GASTFREUNDSCHAFT GESCHICHTE DIE LANDSCHAFT im schattenund atem von florenz befand. TEIGTASCHEN MIT KARTOFFELFÜLLUNG Eine reise in der nature zwischen geschichte und kunst Die mugellanische Landschaft ist zu Entlang des Sieveflusses liegen Schlösser und Villen sind Zeugen Die Unione Montana vereinigt zwei der Gebirgsbäche Santerno, Senio und www.mugellotoscana.it allen Jahreszeiten wunderschön: die Ortschaften antiken Ursprungs, denn dieser Entwicklungsepoche im geografische Gebiete: denMugello im Lamone schmiegen sich uralte Orte: beste Art, sie zu genießen ist, in den von schon in der Römerzeit wurden hier Mugello. Außerdem ist dieses Gebiet engeren Sinn und den Alto Mugello Firenzuola, Palazzuolo sul Senio und den Landwirten geschickt restaurierten wichtige etruskische Gebiete zum von höchster Bedeutung für die (Hohen Mugello) oder Romagna Marradi. Die markanten Felsen und KÄSE alten Bauernhäusern Unterkunft zu Mittelpunkt von Kolonien und Dörfern. Kunst- und Kulturgeschichte von Toscana. Das Mugellotal liegt am Gipfel bilden, obwohl kaum 1000 m nehmen. Die agrituristischen Betriebe Die Familien der mittelalterlichen Florenz. Die Künstler Giotto und Beato Sieve: es ist eine breite Mulde, die hoch, eine imposante Kulisse. Der Blick bieten Wohnungen und Zimmer Geschlechter, die Guidi und Ubaldini Angelico sind hier geboren; bedeutende im Norden bis an die apenninische schweift über unberührte Buchen-, an, Mahlzeiten mit hofeigenen gerieten bald in Wettstreit mit der Architekten nahmen am Aufbau der Hauptwasserscheide (vom Monte Kastanien- und Eichenwälder und Produkten und verschiedene Gemeinde von Florenz, die sich immer Ortschaften der “terre murate” teil; Citerna bis zum Villorejoch) reicht, im über ausgedehntes Weideland, das Erholungsaktivitäten. Man kann auch in mehr ausbreitete und auf Suche nach viele florentinische Malereien finden Süden an die Ausläufer des Monte Giovi ab und zu von Wacholdersträuchern AUFSCHNITT kleinen, gemütlichen Hotels logieren, “neuem Land” war. Ab dem Jahr hier ihren evokatorischen Hintergrund. und Monte Senario und im Westen an und Felsbrocken unterbrochen wird. in herrlichen historischen Gebäuden 1300 erlebte dieses Gebiet eine große die Monti della Calvana, hinter denen Die klaren Bäche und die üppige oder in alten Gebäudekomplexen, die zu Entwicklung dank dem strategischen und die Gemeinden von Fiesole, Florenz und Ufervegetation dieser Täler sind das Landresidenzen umgebaut wurden. Für wirtschaftlichen Wert, den Prato beginnen. geeignete Habitat für unzählige Vogel- Im Mugello, nur einen Sprung von eine wichtige Rolle im mugellanischen www.mugellotoscana.it den direktesten Kontakt mit der Natur das Becken des Mugello für Florenz hatte. Hier liegen die Ortschaften Barberino di und Fischarten. Florenz entfernt, kann der Reisende Speiseplan: bistecche (zwei Finger dickes sorgen die Campingplätze und die Berg- Die Familie der Medici, die aus diesem Mugello, Scarperia e San Piero, Borgo seiner kulinarischen Entdeckerfreude “florentinisches Steak), aber auch und Schutzhütten. Gebiet stammt, und später die Lothringer San Lorenzo, Vicchio und Dicomano. Das Klima ist ein Mittelding zwischen frönen. Der Reichtum an gesunden Rippen, Würste, gefüllte Kaninchen führten es zu höchster Blüte durch hohe Die Landschaft des Mugello ist dem raueren Gebirgsklima und landwirtschaftlichen Produkten speist und gekochte Gans. Ufficio Turismo Investitionen, die ihre Macht um Florenz abwechslungsreich: von den dicht dem milden mediterranen Klima die bodenständige Küche: sie ist noch Der Käse ist Schafskäse aus reiner oder Via P. Togliatti, 45 herum festigen sollten. bewaldeten Gipfeln, dem Reich der Mittelitaliens. Die Mulde des Mugello ist “echt” und unverfälscht. Die Anzahl gemischter Schafmilch, die Beilagen sind 50032 Borgo San Lorenzo (Florenz), Italien Architektonisch bedeutende Festungen, Wildschweine, Rehe und Füchse, herab oft Treffpunkt des kalten Nordwindes der Gerichte ist nicht übermäßig groß, weiße Bohnen mit Olivenöl, hundert t. 055 84527185 zu den Kastanienwäldern und den (Tramontana) mit dem warmen, aber dafür von einem unvergleichlichen Gemüsesorten aus dem Garten, die breiten alten Terrassen der Olivenhaine, feuchten Südwestwind (Schirokko): [email protected] natürlichen Geschmack. gebraten und gebachen sehr lecker sind. an die mit Weizen und Sonnenblumen im Winter kann hier der Nordwind den Ganz typisch die “Tortelli di patate” Die Kuchen sind einfach, z.B. “pan di Zur Information bepflanzte Böschungen grenzen, bis Nebel wegfegen und im Sommer die (Teigtaschen mit Kartoffelfüllung), ramerino” (Rosmarinbrot), “schiacciata di zur Talsohle, wo die Hauptorte und schwüle Hitze etwas abkühlen. Bandnudel mit Steinpilzen, Wildschwein uva” (Traubenkuchen), Marmeladekuchen Im Internet Infopunkt web Verkehrswege sind. oder Feldhasen, Mehlsuppen, würzige und Torten, wie die Maronitorte und der der Unione Montana Mugello Im Norden, zwischen den Gipfeln des www.mugellotoscana.com Gemüsesuppen, geschmorte Gerichte; Pudding von Marradi mit den berühmten findet man alle zugelassenen Mugello und den Pässen, die nach das bodenständige Fleisch spielt Marroni I.G.P. aus dem Mugello. touristischen Strukturen, Bologna und in die Romagna führen, täglich auf den letzten Stand liegt der “Alto Mugello”: in die Becken gebracht. IMOLA BOLOGNA FAENZA BOLOGNA IMOLA 610 306 FIRENZUOLA PALAZZUOLO SUL SENIO FAENZA EIN TAG DREI TAGE FÜNF TAGE 503 302 8439251), und des Geburtshauses von sich im Rathaus, der Rocca, befindet Städtchen, Geburts- und Wirkungsort DER MEDICI - WEG ZWISCHEN KUNST UND NATUR Giotto in Vespignano, zwischen Vicchio IM „ROMAGNA TOSKANA“ und den traditionellen Steinbruch- des Dichters Dino Campana, hat 65 306 Popolano A1 und Borgo San Lorenzo (Tel. +39 055 und Steinmetzarbeiten gewidmet ist ein eindrucksvolles Stadtzentrum 503 MARRADI Die vorgeschlagene Tour durch den Mugello berührt die Ortschaften Scarperia Wer über ein verlängertes Wochenende bleiben möchte, kann zusätzlich Wer fünf Tage bleiben will, für den ist eine Fahrt in den Alto Mugello (oder 8497082 - 055 8448251). In der Nähe der (Tel. +39 055 8199477 - 055 8199459). mit prachtvollen Palästen und dem Biforco Uscita FIRENZUOLA SCARPERIA e San Piero und Barberino di Mugello. zu der schon gefahrenen Strecke zwei weitere Tage auf der nachfolgend Piazza Giotto finden SieMontelleri See, „Romagna Toscana“) empfehlenswert, Firenzuola, Marradi und Palazzuolo sul Ein weiterer Ausflugsort ist das nahe eleganten Theater der „Animosi“ MUGELLO E SAN PIERO Crespino beschriebenen Tour verbringen, die durch die Gemeinden von Borgo San wo man angeln, schwimmen, Picknick Senio, eine Ecke, die die natürlichen Reichtümer und die sozialen Traditionen zu gelegene Moscheta, wo man leichte aus dem späten 18.Jh. und der Kirche BARBERINO DI MUGELLO Lorenzo, Vicchio und Dicomano führt. und sich erholen kann. wahren wußte. Wanderungen zu Pferd unternehmen San Lorenzo. Im Innern befindet Uscita San Piero Ronta BARBERINO a Sieve und die tausendjährige Abtei des sich bewundernswerte Gemälde des Stausee • Schließlich gelangt man zurück und Vallombroser Ordens mit Meisters von Marradi vom Ende des Bilancino VICCHIO • Der Besuch beginnt in Scarperia Von Galliano, Barberino di Mugello, aus • In Borgo San Lorenzo steht die Landlebens bewahrt (Tel. +39 055 8492519 • Vom Mugellotal gelangt man in den andere Aktivitäten als BORGO SAN LORENZO beendet die Tour in Dicomano mit der dem Museum des „Paesaggio Storico 15.Jahrhunderts (Tel. +39 055 8045024). 65 “Neuland”, gegründet zu Beginn des fährt man hinab zum großen Stausee Pfarrkirche San Lorenzo, ein - 338 6880647), und in dessen Umgebung Alto Mugello über die Pässe Futa, Ausgleich zu unserer stressgeplagten 551 DICOMANO Besichtigung des Pfarrkirche Santa dell‘Appennino“ besuchen kann (Tel. Von Marradi geht es nach San Benedetto 302 14. Jahrhunderts mit seinem mächtigen Bilancino, biegt aber kurz vor ihm links bedeutender romanischer Bau, der im man eine schöne Wanderung (ca eine Giogo und Colla, die von der Toskana Lebensweise. Maria, eine Pfarrkirche die erstmals +39 055 8144900). in Alpe, wo man nach wenigen ROM Palast der Vikare. Er stammt aus ab zum Gabbianello Naturschutzgebiet Inneren eine dem Giotto zugeschriebene Stunde) auf einem Waldweg am Bach in die Emilia und Romagna führen. dem 14. Jh. Und ist im Laufe der Zeit und Kloster Bosco ai Frati, das nach 405 erwähnt wurde und 1542 durch Kilometern zur ehrwürdigen Abtei Badia FORLÌ Madonna beherbergt (Tel. +39 055 entlang bis zu einem Picknickplatz Das Berggebiet des Mugello bietet dem • Hier, wie überall im Mugello, sind Autobahn mehrfach umgebaut und restauriert einem Entwurf von Michelozzi im ein Erdbeben erheblich beschädigt • Von Firenzuola gelangt man nach San del Borgo (Santa Reparata in Salto) aus 8459295) und die Villa Pecori Giraldi machen kann. Besucher vielseitige Möglichkeiten, die Landprodukte und Küche authentisch FLORENZ Hauptstraße. worden, heute Sitz des Museums für Auftrag von Cosimo dei Medici erbaut wurde (Tel. +39 055 838050). Im Pellegrino, Coniale und Tirli und nach dem 11.Jahrh. gelangt. (Tel. +39 055 8456230). Im Inneren des Natur mit ihren ursprünglichen in der Tradition verwurzelt: die Küche Eisenbahn Schneidewerkzeuge wurde. Im Inneren ein wunderbares Ortszentrum empfehlenswert ist der 30km auf wenig befahrener Landstraße (Tel. +39 055 8468165). Kruzifix