DieS Lektüretadtecho für Bamberg Oktober 2020 Aktuell Kulturreferentin Ulrike Siebenhaar Kulturell Kaiser-Mäntel im Diözesanmuseum Persönlich Schriftsteller Pablo L.T. Noval im Porträt Bamberger Gärtner in Pandemiezeiten Überraschende Umsatzzahlen NNatürliches Bad Brambacher Mineralwasser – „Vom Besten der Natur“. In den Varianten Naturell, Sanft, Medium oder Spritzig – für jeden Geschmack das Richtige. Ausgewogen Geeignet zur Biogene & natriumarm Zubereitung von Kohlensäure 2 Säuglingsnahrung Stadtecho Bamberg www.bad-brambacher.de Editorial Liebe Leserin, lieber Leser, Seit Ende September widmet sich das Di- Im September startete das Internatio- özesanmuseum mit der Sonderschau „Die nale Künstlerhaus Villa Concordia die Aktion Bamberger Kaisergewänder unter der Lupe „Art Bus Stop“. Unter dem Motto „Sicht- – Methoden und Ergebnisse der aktuellen bar auch aus der Distanz“ sind die Stipen- Forschungen“ den Kaisermänteln und -texti- diatinnen und Stipendiaten eingeladen, lien der Bistumsgründer Heinrich und Kuni- großflächige Plakate zu gestalten, auf gunde. Die Ausstellung bildet den Abschluss denen sie sich und ihre Arbeit präsentie- eines Forschungsprojektes, innerhalb des- ren. Jedes Plakat hängt jeweils zehn Tage Klavierwelt sen die Kaisergewänder untersucht wurden, lang an einer von zwei Bamberger Bus- weshalb der Titelzusatz „unter der Lupe“ haltestellen. Concordia-Direktorin Nora- nicht nur im übertragenen Sinne zu verste- Eugenie Gomringer sprach mit uns über Bayreuth hen ist. die Aktion und die Möglichkeiten, auf diese Art und Weise das Wirken im Künstlerhaus Einzelhandel | Manufaktur | Museum Mit Thomas Schmidt, dem Sprecher der zu zeigen. Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner, haben wir über die besonderen Herausfor- Wir stellen Ihnen in dieser Ausgabe au- Natürliches Bad Brambacher derungen, die die Corona-Pandemie mit sich ßerdem den spanischen Schriftsteller Pa- N brachte, gesprochen. Trotz der gesellschaft- blo L.T. Noval vor. Ursprünglich der Liebe Mineralwasser – „Vom Besten der Natur“. lichen Beschränkungen und Verunsicherung wegen nach Bamberg gekommen, lebt er seit in der Branche verzeichnen die meisten Mit- zehn Jahren in der Domstadt. Hier entstand In den Varianten Naturell, Sanft, Medium oder gliedsbetriebe der IG überraschenderweise und spielt sein erster Roman. „Die Stadt der Nächste Konzerte: höhere Umsätze als in den Sommermonaten Vergessenen“ vereint Mystery-Elemente mit . 01.10. Schumann, Chopin, Skrjabin . des letzten Jahres. einer Familiengeschichte. 08.10. Zeit für Neue Musik Spritzig – für jeden Geschmack das Richtige. 15.10. Franziska Lee: Schubert, Britten… . 26. & 17.10. Beethoven Sonaten Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen . 30.10. Edith Fischer: Beethoven & Chopin die Stadtecho-Redaktion (Änderungen vorbehalten) Unsere Ausstellungen sind geöffnet! Ausgewogen Geeignet zur Biogene & natriumarm Zubereitung von Kohlensäure 3 klavierhaus-steingraeber.de Säuglingsnahrung Stadtecho Bamberg www.bad-brambacher.de Eugeria wird 20 Jahre jung „Pflegen kann nur, wer den Menschen dahinter sieht“ Der Eugeria Pflegeverbund wird in die- Förtsch, Assistentin der Geschäftsführung „Mitarbeitende sollen lange sem Jahr 20 Jahre alt. Menschen positiv im bei Eugeria. Dies gelte für die Zusammenar- und zufrieden bei uns sein“ Alter zu begleiten ist der Anspruch. Gute beit im Team genauso wie für die Tagesge- „Wir erleben jeden Tag viele schöne Momen- Arbeitsbedingungen und Entwicklungs- staltung der Bewohnerinnen und Bewohner. te mit den Bewohnern und im Team. Dabei möglichkeiten für Mitarbeitende auch. motivieren wir uns gegenseitig, haben Spaß Gemeinsame Erlebnisse und überlegen, was wir noch verbessern Eugeria bedeutet „das gute Alter“. Dies ist und Wohlbefinden schaffen können“, sagt sie. „Es gibt auch zahlreiche auch ein gelebter Wert in den zwei Pflege- Mit den Bewohnern gezielt rauszugehen Angebote, die Mitarbeiter gezielt bei der einrichtungen in Zapfendorf und Kutzen- und die Zeit im Garten und an der frischen persönlichen Entwicklung unterstützen“, so berg. Zusätzlich zur täglichen Pflege, stehen Luft zu verbringen, ist dabei genauso wich- Förtsch. Zum Beispiel in Mitarbeiterjahres- Wohlbefinden und Freude im Mittelpunkt. tig, wie die Live-Musik, welche die Bewohner gesprächen und fachlichen Weiterbildun- Für die Bewohnerinnen und Bewohner und von ihren Balkonen aus hören konnten. „Wir gen. Andere Angebote sorgen dafür, dass das Team sollen optimale Bedingungen in wollen gemeinsame Erlebnisse und Wohlbe- sich die Mitarbeitenden wohlfühlen und dem nicht immer einfachen Arbeitsfeld der finden schaffen. Zu jeder Zeit. Die Bewohner die täglichen Anforderungen gut meistern Pflege geschaffen werden. genießen diese gemeinsame Zeit. Pflege ist können. Zum Beispiel das Arbeitsbewälti- so viel mehr als satt und sauber“, sagt Anke gungscoaching und ein Workshopkreis mit Gemeinsam mit allen Mitarbeitenden der Förtsch. Wer in der Pflege arbeitet, sollte Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern verschie- zwei Pflegeeinrichtungen in Zapfendorf deshalb Spaß daran haben und immer den dener Arbeitsbereiche sowie Schulungen in und Kutzenberg wollte Eugeria das 20-jäh- Menschen sehen. Gerade, weil es sich um Kinästhetik, der Lehre von der richtigen Be- rige Bestehen feiern. Die Pläne wurden nun eine nicht immer einfache Aufgabe handelt wegung. coronabedingt angepasst. „Zurzeit müssen und Wochenend- und Nachtschichten dazu- wir einfach nur neue Wege finden, jeden Tag gehören. „Die Mitarbeitenden sind uns sehr wichtig. gemeinsam positiv zu gestalten“, sagt Anke Es geht uns darum, dass sie lange und zufrie- den bei uns sind“, so Förtsch. Deshalb bietet Eugeria neben einer familiären Atmosphäre und flexiblen Arbeitszeiten auch sehr gute ... ROCK Entwicklungsmöglichkeiten: „Jeder soll sich seinen Potentialen und Wünschen entspre- chend weiterentwickeln und sich mit sei- MIT UNS nen Ideen einbringen können“, erklärt sie die Firmenphilosophie. Die Assistentin der DEN ALLTAG! Geschäftsführung kam selbst als Geronto- fachkraft ins Unternehmen und hat sich in den letzten Jahren kontinuierlich weiterent- Wir suchen für unsere Pflegeeinrichtungen Mitarbeiter (m/w/d) wickelt. „Wer Freude am Pflegeberuf hat, ist bei uns herzlich willkommen. Wir freuen uns für die Bereiche Pflege, Service und Soziale Betreuung über Bewerbungen. Den richtigen Platz im die mit uns den Alltag rocken! Unternehmen finden wir dann gemeinsam“, Du wünscht Dir ein angenehmes Arbeitsklima in kollegialer Atmosphäre? sagt sie. Dir ist jetzt ein sicherer Job wichtig? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Weitere Informationen zu Karrieremöglich- Manus Sozialzentrum Pflegezentrum Obermain keiten im Unternehmen: www.eugeria.de. Weiherweg 31 . 96199 Zapfendorf Kutzenberg 43 . 96250 Ebensfeld Tel. 0 95 47 / 9 20 60-0 Tel. 0 95 47 / 87 20-40 [email protected] . www.eugeria.de [email protected] . www.eugeria.de ANZEIGE Inhalt AKTUELL Im Interview: Kulturreferentin Ulrike Siebenhaar 6 Sempft däzu! Florian Herrnleben über die städtische Dreifaltigkeit 10 GeBAbbl: Kurzmeldungen aus Bamberg und dem Umland 12 KULTURELL Neue Erkenntnisse: Kaisermäntel-Ausstellung im Diözesanmuseum 14 Villa Concordia: Art Bus Stop 20 KULINARISCH Ernährung und Cholesterin: Die Cholesterin-Lüge 24 PERSÖNLICH Schriftsteller Pablo L.T. Noval: Gothic Fiction 26 Das Stadtecho fragt: Kai Fischbach, Präsident der Universität Bamberg, antwortet 29 Erasure: Internationale Popgrößen 34 REGIONAL Bamberger Gärtnereien: Überraschende Umsatzzahlen 36 SERVICE Lesen 40 Hören 42 Lösen 44 Was BAssiert 46 EDITORIAL 3 IMPRESSUM 51 EXKLUSIVE werk MÖBEL UND EINRICHTUNGEN halle AUS EDLEN HÖLZERN IM WERKSVERKAUF 16 DER MANUFAKTUR Abbildung Titelseite: Das Bamberger Gärtnerviertel von oben, Foto: Lara Müller 5 Stadtecho Bamberg Aktuell Kulturreferentin Ulrike Siebenhaar „Wir werden Kesselhaus und Lagarde nicht gleichzeitig entwickeln können“ In stürmischen Zeiten hat Ulrike Sieben- Was hat Sie überrascht, als Sie Ihre neue ders in der Veranstaltungsbranche ist es haar den Posten der städtischen Kulturre- Stelle antraten? Wie hat die Kulturszene dramatisch. Ich freue mich sehr, dass wir das ferentin angetreten. Ein Gespräch über die Ihren Antritt aufgefasst? Festival auf der Böhmerwiese unterstützen Systemrelevanz von Kultur, wie Veranstal- Ulrike Siebenhaar: Es war für mich als Kunst- konnten. Das war hygieneschutzrechtlich tungen Corona trotzen sollen, die Diskussi- historikerin eine Rückkehr zu meinen Wur- absolut korrekt mit viel Platz und Raum. Wir onen um ihre Personalie und darüber, wie zeln. Denn meine berufliche Laufbahn habe veranstalteten vom 17. bis 27. September Bamberg sein Kulturzentrum bekommt. ich nach dem Studium vor mehr als 20 Jahren den „Nachsommer auf der Erbaspitze“ mit als Radiomoderatorin im Kulturbereich und ausschließlich Bamberger Künstlerinnen Frau Siebenhaar, zum 1. Juli haben Sie im Feuilleton begonnen. Das Stimmungsbild und Künstlern. Das war wettertechnisch das Amt der Kulturreferentin kommissa- war zu Beginn divers, aber zunehmend zu- natürlich ein Vabanquespiel. Aber die beste risch übernommen. Ab 1. August stand stimmend. Viele Menschen haben mich be- Möglichkeit, Kultur auch in Zeiten von Co- die Unterschrift unter Ihrem Arbeitsver- grüßt und sich über meine Rückkehr in die rona stattfinden zu lassen, ist draußen. Klar, trag als erste Kulturreferentin der Stadt Kultur gefreut. Dennoch muss ich gerade im Winter ist es kalt, aber allein schon das Bamberg. Wie haben Sie die Anfangspha- viel lernen. Ich arbeite zwar seit 14 Jahren für Abstandhalten ist besser einzuhalten. Leider se in der