Sierra Norte de Madrid Naturalmente rural Si eres amante La Sierra Norte de Madrid, es una comarca formada por 42 municipios, que ocupa el extremo septentrional de la Comunidad de Madrid. La principal vía de la naturaleza, para llegar a ella es la Autovía A-1. de rincones solitarios El destino cuenta con una gran diversidad en el paisaje: por un lado, la zona de montaña con la escarpada Sierra de la Cabrera y las más suaves de Somosie- y mágicos, con siglos rra, Morcuera y gran parte de la Sierra de Guadarrama; y por otro, los encan- tadores Valles de los ríos Jarama y Lozoya, los cuales suministran de agua a la de historia, y de ciudad de Madrid desde nuestros preciados embalses. paisajes casi vírgenes, La Sierra Norte de Madrid, cuenta con espacios naturales protegidos, llenos de vida salvaje, donde disfrutar de la naturaleza en estado puro es posible. La Reserva de La Biosfera Sierra del Rincón como en el espectacular Parque donde el silencio es Nacional de la Sierra del Guadarrama y la Red Natura 2000. el protagonista… Visitar sus monasterios, castillos, iglesias, todos ellos cuidadosamente conser- vados, junto con sus costumbres y fiestas tradicionales, muy presentes hoy en los pueblos, hará que te transportes a la ruralidad del lugar, donde el paso del ¡Bienvenido, tiempo apenas se percibe. Degustar en los restaurantes de la Sierra Norte de Madrid, sus platos basa- dos en los productos que de manera natural proporciona el entorno, como a la Sierra Norte las legumbres, la pesca de rio, las setas, las hortalizas o la miel, respetando la temporada y su uso tradicional, es una delicia para el paladar de aquellos de Madrid! que se acercan a disfrutar de la gastronomía serrana. Hoy en día, se trabaja en el mantenimiento y promoción de los productos locales, siendo unánime, el reconocimiento de la calidad de nuestras carnes, de nuestras huertas y de nuestros vinos. Disfrutar de la tranquilidad en la amplia oferta de acogedores alojamientos rurales en nuestros pueblos, es la mejor opción para aquellos que buscan desconectar del ruido de las grandes ciudades, complementando su estancia con grandes planes de ocio, que proponen las empresas de turismo activo, y educación ambiental del destino, adaptados a mayores y pequeños. La naturaleza, la gastronomía, el deporte y la cultura, se dan cita todos los días en la Sierra Norte de Madrid. Visita nuestra web: www.sierranortemadrid.org 2 | Sierra Norte de Madrid 07 Valle del Lozoya 16 Sierra del Rincón 20 Sierra de la Cabrera 24 Valle del Jarama 28 Gastronomía en la Sierra Norte de Madrid 32 Carpetania. Red de Caminos Sierra Norte 36 Fiestas y eventos tradicionales 38 Alojamientos 45 Restaurantes 48 Empresas de Turismo Activo 50 Oficinas de Información y Centros de Recursos Sumario Sierra Norte de Madrid | 3 A - 1 Siea Norte de Madrid Pico de las Tres Provincias 2129 m Collado del Mosquito Puerto de 1837 m Colgadizos Somosierra 1833 m 1444 m Puerto de Somosierra Puerto de La Acebeda CÓMO LLEGAR Peñaquemada 1687 m Coche: Autovía A1 1741 m Robregordo Puerto del Cardoso Puerto de 1358 m Collado del Salinero Autobús: www.alsa.es Linera La Acebeda 1837 m 1832 m Puerto de la Hiruela DISTANCIA Horcajo La Hiruela de la Sierra 1477 m Madrid: 50 km La Tornera Montejo 1866 m Alcalá de Henares: 80 km Horcajuelo de la Sierra Puerto de la Puebla Guadalajara: 50 km Aoslos Madarcos 1638 m Braojos de La Serna Piñuecar Prádena La Centenera Bilbao: 400 km la Sierra del Monte del Rincón 1810 m Puerto de Navafría Peña de la Cabra 1774 m Pico El Nevero Gascones Gandullas 1834 m AEROPUERTO 2209 m A1 Paredes Madrid-Barajas, Adolfo Suárez de Buitrago La Puebla Navarredonda San Mamés Villavieja de la Sierra del Lozoya Serrada Buitrago de la Fuente del Lozoya Pinilla de Berzosa Collado de Gargantilla Buitrago del Lozoya La Pinilla del Lozoya Mangirón 1347 m Lozoya El Cuadrón Cinco Villas Robledillo de la Jara Pinilla El Atazar del Valle Las Navas Alameda Lozoyuela de Buitrago Oteruelo del Valle Cervera de del Valle Garganta de Buitrago Rascafría los Montes Canencia Mondalindo Collado del Hontanar Sieteiglesias Peñalara 1831 m 2428 m 1731 m Puerto de Valdemanco Canencia El Berrueco 1505 m Puerto de Bustarviejo La Cabrera Puerto de Cotos La Morcuera 1830 m 1796 m Cabeza de Hierro La Najarra 2380 m 2122 m Patones Cabanilla Navalafuente de la Sierra Torremocha Torrelaguna del Jarama Redueña Venturada A1 El Espartal El Vellón 4 | Sierra Norte de Madrid A - 1 Siea Norte de Madrid Pico de las Tres Provincias 2129 m Collado del Mosquito Puerto de 1837 m Colgadizos Somosierra 1833 m 1444 m Puerto de Somosierra Puerto de La Acebeda Peñaquemada 1687 m 1741 m Robregordo Puerto del Cardoso Puerto de 1358 m Collado del Salinero Linera La Acebeda 1837 m 1832 m Puerto de la Hiruela Horcajo 1477 m La Hiruela de la Sierra La Tornera Montejo 1866 m Horcajuelo de la Sierra Puerto de la Puebla Aoslos Madarcos 1638 m Braojos de La Serna Piñuecar Prádena La Centenera la Sierra del Monte del Rincón 1810 m Puerto de Navafría Peña de la Cabra Pico El Nevero 1774 m Gascones 1834 m 2209 m Gandullas A1 Paredes de Buitrago La Puebla Navarredonda San Mamés Villavieja de la Sierra del Lozoya Serrada Buitrago de la Fuente del Lozoya Pinilla de Berzosa Collado de Gargantilla Buitrago del Lozoya La Pinilla del Lozoya Mangirón 1347 m Lozoya El Cuadrón Cinco Villas Robledillo de la Jara Pinilla El Atazar del Valle Las Navas Alameda Lozoyuela de Buitrago Oteruelo del Valle Cervera de del Valle Garganta de Buitrago Rascafría los Montes Canencia Mondalindo Collado del Hontanar Sieteiglesias Peñalara 1831 m 2428 m 1731 m Puerto de Valdemanco Canencia El Berrueco 1505 m Puerto de Bustarviejo La Cabrera Puerto de Cotos La Morcuera 1830 m 1796 m Cabeza de Hierro La Najarra 2380 m 2122 m Patones Cabanilla Navalafuente de la Sierra Torremocha Torrelaguna del Jarama Redueña Venturada A1 El Espartal El Vellón Sierra Norte de Madrid | 5 Valle del 6 | Sierra Norte de Madrid Lozoya La Sierra Norte de Madrid está fuertemente influenciada por su principal río, el Lozoya, que recorre de este a oeste nuestro destino. Desde su nacimiento en el Alto de las Guarramillas (Bola del Mundo), en la Sierra de Guadarrama, hasta su desembocadura en el río Jarama en el límite con la Comunidad de Castilla- La Mancha, recorre gran parte los municipios de nuestra comarca. El cauce del río Lozoya es interrumpido por cinco embalses interconectados: Pinilla, Rio- sequillo, Puentes Viejas, El Villar y El Atazar. Desde mediados del siglo XIX se construyeron las presas para embalsar el agua y abastecer a todo Madrid a través del Canal de Isabel II. Este valle se divide, a lo largo de su curso, en tres zonas con características diferenciadas: Valle Alto del Lozoya El Valle Alto del Lozoya, desde su nacimiento hasta el comienzo del embalse de Riosequillo. En este tramo MUNICIPIOS Y PRINCIPALES se forma la imagen más habitual de lo que entende- RECURSOS TURÍSTICOS mos por valle, enclavado entre dos cadenas monta- RASCAFRÍA–OTERUELO DEL VALLE ñosas, los Montes Carpetanos y la Cuerda Larga. Se - Iglesia parroquial de San Miguel trata de una zona con un terreno de buena calidad - Monasterio de Santa María en los márgenes del río, donde abundan los prados de El Paular de riego con numeroso arbolado de ribera. A medida que ascendemos por la ladera se suceden los robleda- ALAMEDA DEL VALLE les, pinares, piornales y, por último, el pastizal de alta - Iglesia Parroquial Santa María Virgen montaña mezclada con enebro rastrero. y Mártir - Ermita de Santa Ana Si visitas esta zona no te puedes perder el Parque Na- PINILLA DEL VALLE cional de Sierra de Guadarrama en el que destacan el - Yacimientos Arqueológicos “Valle de circo y las lagunas glaciares de Peñalara, la Villa de los Neandertales” Rascafría y el Monasterio de Santa María de El Pau- - Ruta de los Oficios lar. Otros lugares que no te puedes perder son: los miradores de Lozoya, de Cossío y de los Robledales; LOZOYA parajes singulares como las Cascadas del Purgatorio o - Iglesia Parroquial del Salvador el Carro del Diablo; o formaciones vegetales tan únicas - Actividades deportivas Multiaventuras y Piraguas como el Pinar de Navafría, el de los Belgas, el Abedu- lar de Canencia o el Sabinar de Lozoya. GARGANTILLA DE LOZOYA– PINILLA DE BUITRAGO - Iglesia de San Benito e Iglesia de la Santísima Trinidad - Ruta entre Gargantilla y Pinilla – Ermita de Santiago NAVARREDONDA–SAN MAMÉS - Iglesia Parroquial de San Mamés - Ruta de la Chorrera - Ruta de Navarredonda a Lozoya GARGANTA DE LOS MONTES– EL CUADRÓN - Iglesias Parroquiales de San Pedro y Nuestra Señora del Pilar - Ruta de subida al Mondalindo CANENCIA - Ruta de los Puentes Medievales - Abedular de Canencia del Iglesia Parroquial de San Mamés Lozoya Sierra Norte de Madrid | 7 Valle Medio del Lozoya El Valle Medio del Lozoya, se establece entre los embalses de Riosequillo y Puentes Viejas. Cabe destacar el meandro que forma el río en este tramo, donde se asentó el conjunto fortificado de Buitrago de Lozoya en época medieval. Arco Mudéjar en Villavieja del Lozoya Además de presentar una arquitectura particular, este valle también ofrece alternativas naturales, mostrando a los visitantes tesoros botánicos como el MUNICIPIOS Y PRINCIPALES bosque de acebos de Robregordo, o la denominada de la Dehesa Bonita en RECURSOS TURÍSTICOS Somosierra, considerada una de los espacios medioambientales más boni- tos del valle, de ahí, su nombre. PIÑUÉCAR–GANDULLAS - Iglesia de San Simón en Piñuecar - Iglesia de Nuestra Señora de la Paz en Gandullas - Ruta de la Guerra Civil LA ACEBEDA - Fragua y Potro - Casas de las Peñas BRAOJOS DE LA SIERRA - Iglesia de San Vicente Mártir - Danza Pastoril “La Pastorela” BUITRAGO DEL LOZOYA - Conjunto Histórico Artístico - Museo Picasso GASCONES - Noria de agua - Iglesia Parroquial Santo Tomás MADARCOS - Fragua y Potro de Herrar - Ruta de los Molinos LA SERNA DEL MONTE - Iglesia de San Andrés - Fragua VILLAVIEJA DEL LOZOYA - Iglesia de la Inmaculada Concepción - Ruta al Puerto Linera - Arco mudéjar s.