KALTE GETRÄNKE CAFÉ SABARSKY Chef/Owner Kurt Gutenbrunner ~ FRÜHSTÜCK Cold Beverages ~

9 to 11am Hausgemachte Trinkschokolade mit 13 Sabarsky Frühstück Vanille Eiscreme House made Chocolate Milk, Ice Cream, Wiener Mélange oder Tee, Orangensaft, topped with Whipped Cream & Cocoa-powder Zwei Spiegeleier mit Schinken, Frühstücksbrotkorb, Brioche, Marmelade & Honig von Staud Wiener Eiskaffee 13 Viennese Mélange or Tea, Orange Juice Chilled Coffee with Vanilla Ice Cream, Bavarian Ham and Eggs , Breakfast Basket, topped with Whipped Cream & Cocoa-powder Brioche, Jam & Honey from Staud 28 Hausgemachter & ungesüβter 5 Mit Glas Sekt / with a glass Sekt 38 Mango–Ingwer oder Früchte Eistee House made unsweetened Mango–Ginger or Fruit Ice Tea Erdäpfelgröstl mit Speck und Rührei 16 Scrambled Eggs mixed with roasted Potatoes Holunderblütensaft 5 and Bacon on the Side Fresh Elderflower Syrup with sparkling Water Spiegeleier mit Schinken 16 Holunderbeerensaft 5 Bavarian Ham and Eggs Fresh Elderberry Syrup with sparkling Water Palatschinken mit Räucherforelle & Oberskren 20 Orangen- oder Apfelsaft natur / gespritzt 5 Chilled Smoked Trout Crêpes & Natural or Sparkling Orange- or Apple Juice Crème Fraîche

Weisswurst mit Brezen & Händelmaier‘s 20 Gurkenlimonade 7 Bavarian Sausage with warm Cucumber Juice with sparkling Lemonade & Sweet

Apfel- Erdbeerensaft / Apfel -Himbeerensaft 5 Schinken- und Käseplatte 14 Natural or Sparkling Apple - Strawberry / Apple - Raspberry Juice Bavarian Ham and Cheese Plate

Almdudler Limonade 7 Hausgemachtes Müsli mit Joghurt & Honig 14 Classic Austrian Herbal Drink House made Granola with Yoghurt & Honey

Iced Matcha Latte 7 Zwei weiche Eier im Glas mit Brioche 12 Two soft-boiled Eggs in a Glass & Brioche Coca-Cola 5 Fruchtsalat 12 Diet Coke 5 Fruit with seasonal Fruits & Berries

Sprite 5 Räucherlachs mit Sauerrahm und Gurken 18 Scottish , & Cucumbers Stilles Wasser 9 Natural Water Weiches Ei mit Brioche 6 Soft-boiled Egg with Brioche Wasser mit Kohlensäure 9 Frühstücksbrotkorb mit Marmelade, 8 Sparkling Water und

Breakfast Basket with Jam and Ring HALLSTEIN – Austrian Artesian Water (500ml) 6 (Austrian Wheat & Brioche)

Marillenpalatschinken 10 Crêpes with house made Apricot Confiture

Staud Marmelade oder Staud Honig 3 Jam or Honey from Staud

SCHMANKERLN KAFFEESPEZIALITÄTEN

Viennese Coffee Specialities Savory Kleiner Brauner / Grosser Brauner 6 / 7 Espresso or Double Espresso with Milk on the Side 11am to closing Wiener Mélange 8

Espresso with steamed Milk and Foam

Sabarsky – Tagessuppe 16 Kaiser Mélange 8 Soup of the Day, Whole Wheat Bread Espresso with Whipped Cream Einspänner 8 Gulaschsuppe mit Erdäpfeln 18 Double Espresso with whipped Cream in a Glass Goulash Soup with Potatoes, Whole Wheat Bread Kaffee 7 Fresh-ground Coffee with milk on the Side Palatschinken mit Räucherforelle & Oberskren 20 Kaffee Crème 7 Chilled Smoked Trout Crêpes & Horseradish Fresh-ground Coffee with hot Cream Crème Fraîche Milchkaffee 7

Café Latte Spätzle mit Schwammerln, Erbsen, Karotten, Estragon 22 All coffees are also available as decaf / no refills Spätzle, Mushrooms, Peas, Carrots & Tarragon

Wiener Schnitzel, Erdäpfel – Gurkensalat 30 Wiener Schnitzel (veal) with Lingonberries, Potato – Cucumber Salad HEISSE GETRÄNKE Hot Beverages Bio – Paprikahendl mit Spätzle, 30 Matcha - (Green Tea Almond Latte) 8 Organic Chicken Paprika “Paprikás Csirke” with Spätzle Glühwein 12 Gebratener Lachs, Crèmespinat, Erdäpfel, 30 Hot spiced Red Wine, unsweetened, Orange & Cloves Roasted Salmon, Creamed Spinach, Potatoes & Dill Sabarsky Heiße Schokolade 10 Wiener Rindsgulasch mit Spätzle 30 House made Viennese Hot Chocolate with Viennese Beef Goulash with Fresh Herbed Spätzle Whipped Cream

Reh - Krautwickerl mit Spätzle 28 Harney and Sons Teas 8 Cabbage wrapped Venison, -Red-wine sauce “Vienna 1900”

Kartoffel – Rösti, Räucherlachs, Kräutersalat 22 Hand picked Chinese & regional Indian Teas, combined with natural Oil of Bergamot Potato , Smoked Salmon & Herb Salad Orange Passion – Fruit Tea Grüner Spargel, Gekochten Schinken, Sauce Béarnaise 22 A blend of Rosehip, Hibiscus, dried Oranges Green Asparagus, Cooked Ham, Béarnaise Sauce African Autumn – Rooibos, S-Africa A marriage of herbal Redbush, Cranberry & Oranges

Bread Basket with Butter $3 Apple - Reminiscent of fall in New England, a comforting Black Tea Blend

Würste / Sausages Waterfall Tea “Assam” Black Tea ; India Strong & malty, organically grown, broken Leaf Tea Sacher Wűrstel, Kren, Senf 14 Classic Viennese Frankfurter, Horseradish, Mustard, Bread Black Tea with Ginger-Mango Pieces, India Indian black Teas with ripe Ginger & Mango Pieces Weisswurst mit Brezen & Händelmaier‘s 20 “Yang Xian Mao Feng” Green Tea; China Bavarian Sausage, warm Pretzel, Mustard Organically grown from the Jiangsu province

Bratwurst mit Sauerkraut & Rösterdäpfel 20 Peppermint Tea; USA Roasted Bratwurst, Riesling Sauerkraut, Organically grown North American Peppermint Roasted Potatoes & Mustard Chamomile-Lavender Tisane; Egypt, USA Käsekrainer mit Sauerkraut & Rösterdäpfel 20 Organic Royal Velvet Lavender & Egyptian Chamomile Smoked Bratwurst stuffed with Cheddar Cheese, Riesling Sauerkraut, Roasted Potatoes & Mustard

DESSERT SALATE

~ ~ * 10.50 Classic Viennese dark Apricot Confiture Grüner Spargel mit Erbsen, Tomaten & Kräutersalat 18 Green Asparagus with Spring Peas, Tomatoes Klimttorte * 10.50 and Herb Salad Chocolate and Hazelnut Cake Rote Rüben Salat mit Ziegenkäse, Pinienkernen 18 Schwarzwälder Kirschtorte 10.50 und Sherry – Vinaigrette Chocolate Cake with Cream & Cherries Beet Salad with Goat Cheese, Pine Nuts and Adele - Schnitte 10.50 Sherry Vinaigrette Passion Fruit, Coconut Mousse Cake Wurstsalat, Zwiebeln, Paprika & Apfel-Vinaigrette 18 Sabarskytorte * 10.50 Sliced Knackwurst-Salad, Peppers, Red , Chocolate and Apple-Vinaigrette

Himbeer - Joghurt - Mohntorte 10.50 Blattsalate mit Radieschen, Kürbiskernen, 18 Raspberry, Yoghurt Poppyseed Cake Tomaten & Avokado Boston Lettuce, Radishes, toasted Pumpkinseeds, Topfentorte 10.50 Tomatoes & Avocado Cheese Cake with seasonal Fruit

Linzertorte * 10.50 Selleriesalat mit Äpfeln, Walnüssen & 18 Hazelnut Tart with fresh Raspberry Confiture Endivien mit Zitronen- Dressing Celery Root Salad,Apples, Walnuts, Endive, Lemon- Dressing Karottenkuchen 10.50 , Walnuts, Walnuts, Cream-Cheese Frosting Friséesalat mit Speck und weichem Ei 20 Frisee Salad with Bacon, soft boiled Egg and Esterhazyschnitte 9.5 Lemon-Vinaigrette Hazel- Walnut Cake with Vanilla-Butter-Crème

Feuilletine 10.50 Krabbensalat mit Avocado und Tomaten 25 Chocolate Hazelnut Mousse Cake mit Zitronen-Vinaigrette Crabmeat Salad served with Avocado and Tomatoes Frischer Frucht- * 10.50 and Lemon-Vinaigrette Fruit Crumble Tarte

Marmor - Guglhupf * 7 HALLSTEIN – Austrian Artesian Water (500ml) 6 Marble Ring Cake

Apfelstrudel * 10.50 Apple On Wheat Bread / Weizenbrot

Gekochter Schinken, Eiaufstrich, Kren 19

Cooked Ham, Egg Spread, fresh Horseradish

WARM Hausgemachter Leberwurstaufstrich, Zwiebelmarmelade 19

Housemade Liverwurst Spread with Onion Confit Marillenpalatschinken 10 Crêpes with house made Apricot Confiture Pikantes Ei mit Gurkerl und Paprika 19

Spicy Eggs with Cornichons and Paprika Kaiserschmarren mit gerösteten Früchten 13 Shredded, Caramelized Crêpes Soufflé Matjes , Äpfel, Roten Zwiebel 19 with Roasted Fruit Compote , Egg Spread, Apple, Red Onion

Warmer Milchrahmstrudel 12 Warm Quark Cheese Strudel with Vanilla Sauce Bread Basket with Butter $3

* mit Schlag / * with whipped cream HALF BOTTLES WINE BY THE GLASS

WHITE ROSÉ

2017 Rosé – Cabernet Sauvignon 15/62

2015 Grüner Veltliner, "Alte Reben" 38 Weingut Steininger, Kamptal

Weingut Forstreiter, Kremstal DAC

2013 Grüner Veltliner, "Loisium – Steven Holl" 38 WHITE Weingut Steininger, Kamptal DAC

2017 Grüner Veltliner – Alto Adige 16/64 2015 Grüner Veltliner, "Terrassen" 38 Weingut Cantina Valle Isarco, Sűdtirol Weingut Bründlmayer, Kamptal 2013 Silvaner – Sommeracher Katzenkopf 14/60

2015 Riesling, "Heiligenstein" 40 Winzerkeller Sommerach, Franken, Weingut Bründlmayer, Kamptal 2016 Sauvignon Blanc 16/64

2016 Riesling 40 Weingut Fuchs, Steiermark Paul Blanck, Appelation Contrôlée 2015 Chardonnay - Grand Ardèche 16/64

2017 Riesling 40 Louis Latour, France

Willm, Appelation Alsace Contrôlée 2015 Riesling, Vienna Hills 16/64

Weingut Wieninger, Vienna 2017 Chablis 38 Simonnet Febvre, Burgundy

2017 Sancerre - "La Porte Du Caillou" 38 RED Henri Bourgeois, Chavignol, Loire 2015 Pinot Noir – Reserve 16/64

Weingut Forstreiter, Kremstal

RED 2014 Zweigelt – Zantho 17/66 Weingut Umathum & Peck, Burgenland 2014 Blauer Zweigelt 38 Weingut Nittnaus, Burgenland 2015 St. Laurent 17/66 Weingut Rosi Schuster, Burgenland 2013 Pinot Noir - Classic 38 Weingut Stadlmann, Thermenregion 2015 Blaufränkisch - Hochäcker 19/68

Weingut Iby, Mittelburgenland 2012 Blaufränkisch - Classic 42 Weingut Iby, Burgenland 2012 Chateau Lyonnat – Brigitte et Gérard Milhalde 19/68

2015 Côtes Du Rhône 38 Lussac, St. Emilion

E. Guigal, Ampuis, Appellation Rhône Contrôlée

2015 Chianti Classico 36 Sweet

San Jacopo da Vicchiomaggio, Italy 2016 Beerenauslese Cuvée, Weingut Kracher 16 / 64 2014 Cabernet Sauvignon 42

Roth Estate, Alexander Valley, Sonoma CA CHAMPAGNE / SEKT 2013 Vino Nobile di Montepulciano 40 Dei, Tuscany, Italy NV Blanc de Blancs Sekt - Gut Hermannsberg 18 with Hollunder, Orange Juice or as Kir Royal 18 2012 Chateau Lyonnat – Brigitte et Gérard Milhalde 40 Lussac, St. Emilion 2015 Blanc de Blancs Sekt – Cuvee Klimt, 78

NV Champagne Ayala, Brut Majeur 20 / 84 NV Champagne Drappier, Carte d‘Or 20 / 84

Stiegl Lager; Salzburg, 9

Erdinger - Oktoberfest; Weissbräu, Erding, Germany 9 HALF BOTTLES Urkorn Ale; Bio-dynamic organic, Burgenland Austria 9 Rosé Pinot Noir Secco - Hillinger, Burgenland 187ml 18 Ayinger Hefeweizen; Aying, Germany 9 NV Champagne Ayala, Brut Majeur 20 / 45 Köstritzer Schwarzbier; Bad Köstritz, Germany 9 NV Champagne Charles de Cazanove, Brut Rosé 42 Stiegl Radler; Lager w. Grapefruit, Salzburg, Austria 9 NV Champagne Bollinger Rosé 88