DOCSLIB.ORG

Tendències En El Sector D'alimentació I Begudes Al

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Tendències En El Sector D'alimentació I Begudes Al 04_estudis COB 1/10/07 10.17 Pagina 1 C M Y CM MY CY CMY K 4 4 Altres títols en aquesta col·lecció: El sector d’alimentació i begudes és, arreu, un dels més sensibles als canvis de la societat. Així, la variació dels costums i dels 1. Tendències en el sector de valors de cada societat tenen repercussions en el marketing mix components d’automoció a l’Europa dels productes de la indústria, i això fa necessari actualitzar de l’Est i la Xina permanentment les tendències del consumidor. A més, l’aparició 2. Els canvis de la indústria de la moda de mercats emergents de la potència de l’Índia o la Xina, en els i el tèxtil als EUA, Europa i el Japó quals progressivament s’aniran formant classes mitjanes amb major poder de compra, obre, per a les empreses catalanes del 3. Sectors emergents als països sector, un nou panorama d’oportunitats que aquest estudi tracta del Mediterrani d’identificar anticipadament. Tendències en el sector 4. Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món d’alimentació i begudes 5. Nous escenaris i oportunitats als països emergents al món 6. Oportunitats de futur en el sector de medi ambient 7. El sector de l’aeronàutica: nous jugadors i noves oportunitats 8. Tendències comercials i oportunitats d’inversió als nous països de la UE 9. Escenaris de futur en el sector de la química fina Més informació: Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món Tendències www.anella.cat Compuesta Estudis OME 04.qxd 11/10/07 12.50 P gina 1 4 Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món Estudis OME 04.qxd 11/10/07 12.50 P gina 2 Realització: B+I Strategy Coordinació: Observatori de Mercats Exteriors COPCA Edició: Consorci de Promoció Comercial de Catalunya, COPCA Departament d’Innovació, Universitats i Empresa Generalitat de Catalunya Col·lecció: Estudis OME. Tendències de futur Coordinació edició: Addenda © Generalitat de Catalunya Departament d’Innovació, Universitats i Empresa Consorci de Promoció Comercial de Catalunya, COPCA Primera edició: Barcelona, maig 2007 Tiratge: 700 exemplars Disseny gràfic: Toni Zamora Impressió: Addenda D.L. B. 47.565-2007 Nota: El COPCA no comparteix necessàriament totes les opinions expressades en aquest document. Estudis OME 04.qxd 11/10/07 12.50 P gina 3 Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món 3 Presentació Amb la finalitat de comptar amb una eina prospectiva que permeti planificar accions empresarials, definir polítiques proactives, col·laborar perquè Catalunya sigui pione- ra en la seva capacitat d’anticipació i, per tant, millorar la nostra resposta als reptes que avui es plantegen davant del procés d’internacionalització, el COPCA va posar en marxa l’Observatori de Mercats Exteriors (OME), que té com a base la seva xarxa internacional de 50 mercats al món. Aquest instrument, que neix amb vocació de servei al teixit empresarial, especialment les pimes, s’ha començat a construir en el marc d’un projecte col·laboratiu, que per- met aplegar diferents experts, analistes, grups de reflexió i institucions amb un nucli de treball específic: l’anàlisi de futur. A nivell empresarial som del parer que la gestió d’un negoci requereix l’anticipació i la planificació del seu futur, per a les quals és imprescindible una bona gestió del coneixement. Convençuts de la importància d’aquest actiu, l’Observatori de Mercats Exteriors emprèn aquesta col·lecció d’estudis per tal de posar a l’abast de l’empre- sa un coneixement rellevant que millori la presa de decisions en el seu procés d’in- ternacionalització. En aquest sentit, una de les línies de recerca ha estat la de fer prospectiva de futur del sector d’alimentació i begudes a nivell global. L’estudi aprofundeix en aspectes relatius als valors i costums dels consumidors com són l’auge dels menjars prepa- rats i els productes dietètics i ecològics —aspectes relatius a les regulacions de l’ad- ministració pública que afecten principalment els canals de distribució i el control de qualitat— i altres aspectes mercadotècnics com les estratègies de fidelització, bran- ding i atenció al client. Aquest treball analitza les tendències de futur de la indústria d’alimentació i begudes, aprofundint en l’estudi dels subsectors i els mercats amb més potencial aprofitable per a les empreses catalanes, del qual se’n deriven oportunitats i recomanacions per a una internacionalització exitosa del sector. Maite Ardèvol Cap de l’Observatori de Mercats Exteriors Estudis OME 04.qxd 11/10/07 12.50 P gina 5 Tendències en el sector d’alimentació 5 i begudes al món Sumari Sumari Introducció 7 Resum executiu 11 1. Introducció al sector d’alimentació i begudes 33 1.1. El sector a Catalunya 33 1.2. El sector al món 41 2. Principals tendències en el sector d’alimentació i begudes 61 2.1. Tendències demogràfiques i socials 61 2.2. Tendències en el comportament dels consumidors 73 2.3. Tendències en la distribució 114 2.4. Altres tendències 135 2.5. Resum de les principals tendències per país/regió 145 3. Anàlisi del sector d’alimentació i begudes en determinats països 157 3.1. Europa 157 3.2. Canadà 175 3.3. Estats Units 189 4. Principals conclusions i recomanacions per a les empreses catalanes del sector 273 4.1. Conclusions de l’estudi 273 4.2. Principals recomanacions: reptes i factors clau 275 Annex. El sector d’alimentació i begudes a Catalunya i a Espanya 289 Bibliografia / Fonts d’informació / Estudis nacionals 335 Estudis OME 04.qxd 11/10/07 12.50 P gina 7 Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món 7 Introducció Antecedents i objectius El COPCA, a través de l’Observatori de Mercats Exteriors, s’ha proposat la realitza- ció d’onze estudis de prospectiva internacional amb l’ànim de donar suport a les empreses catalanes i ajudar-les a competir en un entorn cada vegada més global. En aquest marc, el present estudi té com a finalitat identificar les principals tendèn- cies mundials en el sector d’alimentació i begudes, valorant el seu impacte en els processos d’expansió internacional de les empreses catalanes. Existeixen una sèrie de raons concretes que han impulsat la realització d’aquest estudi: n La importància del sector d’alimentació i begudes en l’economia catalana, que fa necessari reflexionar sobre les tendències de futur en el sector per intentar identifi- car espais d’actuació per a les petites i mitjanes empreses catalanes en la seva cerca d’expansió internacional. n La necessitat d’avaluar tendències en les pautes de comportament dels consumi- dors d’un sector altament dinàmic. n La voluntat del COPCA de proporcionar a les petites i mitjanes empreses catalanes del sector d’alimentació i begudes informació i coneixement sobre el desenvolupa- ment futur del sector, intentant identificar pautes de comportament i recomana- cions d’actuació per al sector a Catalunya. n La voluntat de l’Observatori de Mercats Exteriors d’iniciar un procés sistematitzat d’avaluació dels canvis que es produiran en el sector d’alimentació i begudes, sis- tematitzant la recollida de tendències, i el posar a disposició de les empreses cata- lanes el coneixement adquirit, amb l’objectiu de facilitar el disseny i la implantació Estudis OME 04.qxd 11/10/07 12.50 P gina 8 8 núm. 4 COPCA Introducció de les seves estratègies d’internacionalització. Aquest objectiu és fonamental, atès l’elevat nivell de globalització del sector i l’impacte immediat de les tendències internacionals en la majoria dels països del món. n La necessitat que té el COPCA de potenciar els serveis a les petites i mitjanes empreses catalanes, cercant la col·laboració amb les del sector d’alimentació i begudes en la identificació del marc estratègic globalitzat en què les empreses hau- ran de desenvolupar la seva activitat internacional. Enfocament metodològic El procés metodològic portat a terme per l’equip de B+I Strategy per a l’anàlisi de les tendències de futur del sector d’alimentació i begudes és el següent: Enfocament metodològic Llançament Reunió inicial de presentació del projecte 1 del projecte Recopilació d’informació disponible al COPCA Identificació i recerca de fonts d’informació més Cerca 2 rellevants d’informació Entrevistes amb experts del sector Anàlisi de mercats i el seu creixement, segments clau, canals, drivers de demanda, Anàlisi de la factors de competitivitat i tendències 3 informació Anàlisi de les implicacions dels canvis Reunió esperats a les petites i mitjanes empreses intermèdia catalanes del sector de seguiment Recomanacions Recomanacions per a les empreses catalanes 4 i conclusions del sector Redacció del Redacció del document final 5 document final Redacció del document executiu i presentació Reunió de presentació del projecte Estudis OME 04.qxd 11/10/07 12.50 P gina 9 Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món 9 El llistat de fonts d’informació utilitzades, així com els centres, les institucions o pàgi- Introducció nes web consultades, es recull a l’annex 3 d’aquest document. Les entrevistes realitzades en el marc de l’estudi es van plantejar amb un objectiu doble: n Repassar les principals tendències en el comportament dels consumidors i distri- buïdors del sector. n Valorar com afecten aquestes tendències al sector a Catalunya i quins reptes se’n deriven per a les empreses catalanes. Les entrevistes han estat realitzades a: – Sr. José María Sainz de Vicuña, professor de diverses universitats (Universidad de Deusto, País Basc, Navarra, etc.) i autor de diferents publicacions, entre d’altres, Distribución Comercial. – Sr. Xavier Pagès, director general de Codorníu.
Load more

Recommended publications
  • Unternehmen Angriff Des
    Unternehmen Angriff des as Gelöbnis bestand aus Lidl: Kein Handelskonzern agiert verschwiegener, einem leise vorgetragenen kurzen Satz: Ja, er habe keiner wächst rasanter als der Discounter seine Lebensmittel unter aus Neckarsulm. Unternehmensgründer Dieter Schwarz DEinstandspreis verkauft, gestand Karl ist geradezu beseelt von der Idee, Albrecht vor den Teilnehmern der hochkarätigen Runde ein. Aber er den Erzrivalen Aldi von Platz eins zu verdrängen. Im verpflichte sich, dies künftig zu Ausland ist ihm das bereits gelungen. unterlassen. Einige Sekunden lang herrschte Totenstille in dem Raum. Der Herr über Aldi Süd hatte ge- zuvor bei Buletten und Bier noch ein- mender Gegner für die Aldi-Brüder sprochen. Und wenn ein Albrecht mal klar gemacht, dass eine Abspra- geworden. Mit innovativen Konzep- spricht, meint er nicht nur sich allein, che für ihn nicht infrage komme: ten und bisweilen rüden Geschäfts- sondern die gesamte Branche. „Das muss der Markt regeln“, ließ er methoden hat sich der Krämer aus Gemeinsam mit Topmanagern aus die Handelsfürsten wissen. dem Süden auf Platz zwei der deut- Handel und Industrie hatte sich die Das Gelöbnis von Karl Albrecht schen Discount-Rangliste vorge- Krämerlegende im Oktober 1983 in hat Dieter Schwarz bis heute nicht arbeitet: Das Schwarz-Imperium be- Berlin eingefunden, um die existenz- vergessen. Und nicht verziehen. Seit treibt heute mehr als 5600 Läden und bedrohenden Rabattschlachten im dem denkwürdigen Treffen in Berlin beschäftigt rund 80 000 Mitarbeiter. deutschen Einzelhandel endlich zu hat der Lidl & Schwarz-Gründer nur Zu konkreten Bilanzzahlen gibt der beenden. Das Treffen unter Leitung ein Ziel: sich für die Sippenhaft zu re- Aufsteiger noch weniger Auskunft als des damaligen Kartellamtschefs vanchieren.
    [Show full text]
  • 20120621 Vorlesung DICE LK Verschickt
    MADE TO TRADE . Komplexität und Vielfalt im Lebensmittelhandel - Dr. Lars Koch Stand: 21. Juni 2012 | © METRO AG 2012 Agenda 1 METRO GROUP – Übersicht 2 Lebensmittelhandel im Überblick 3 Sortiment und Komplexität 4 Koordinationsbedarf zwischen Handel und Industrie 5 Wettbewerbsökonomische Aspekte des Handels MADE TO TRADE. Juni 2012 | © METRO AG 2012 1 METRO GROUP Geschäftsmodell Eines der international bedeutendsten Handelsunternehmen DAX-30-Unternehmen Präsenz an rund 2.200 Standorten in 33 Ländern Mehr als 280.000 Mitarbeiter aus knapp 180 Nationen Vier Vertriebslinien mit führenden Positionen Metro Cash & Carry: Selbstbedienungsgroßhandel Real: SB-Warenhäuser Media-Saturn: Elektrofachmärkte Galeria Kaufhof: Warenhäuser MADE TO TRADE. Juni 2012 | © METRO AG 2012 222 Konzernstruktur – Rahmendaten auf einen Blick Umsatz 31,2 Mrd. € 11,2 Mrd. € 20,6 Mrd. € 3,4 Mrd. € – EBIT 1 1.148 Mio. € 134 Mio. € 542 Mio. € 121 Mio. € 643 Mio. € Standorte 728 426 893 140 – Länder 30 6 16 2 30 Stand: 31. Dezember 2011 1Bereinigt um Sonder- faktoren aus Shape 2012 MADE TO TRADE. Juni 2012 | © METRO AG 2012 3 METRO GROUP: 2.187 Standorte in 33 Ländern Metro Cash & Carry 728 Standorte; Real 426 Standorte; Media-Saturn 893 Standorte; Galeria Kaufhof 140 Standorte Deutschland Indien Pakistan Spanien Ungarn Metro C&C 107 Metro C&C 9 Metro C&C 5 Makro C&C 34 Metro C&C 13 Real 316 Media-Saturn 68 Media-Saturn 21 Media-Saturn 389 Italien Polen Galeria Kaufhof 125 Metro C&C 48 Makro C&C 39 Tschechien Vereinigtes Königreich Media-Saturn 110 Real
    [Show full text]
  • Global Vs. Local-The Hungarian Retail Wars
    Journal of Business and Retail Management Research (JBRMR) October 2015 Global Vs. Local-The Hungarian Retail Wars Charles S. Mayer Reza M. Bakhshandeh Central European University, Budapest, Hungary Key Words MNE’s, SME’s, Hungary, FMCG Retailing, Cooperatives, Rivalry Abstract In this paper we explore the impact of the ivasion of large global retailers into the Hungarian FMCG space. As well as giving the historical evolution of the market, we also show a recipe on how the local SME’s can cope with the foreign competition. “If you can’t beat them, at least emulate them well.” 1. Introduction Our research started with a casual observation. There seemed to be too many FMCG (Fast Moving Consumer Goods) stores in Hungary, compared to the population size, and the purchasing power. What was the reason for this proliferation, and what outcomes could be expected from it? Would the winners necessarily be the MNE’s, and the losers the local SME’S? These were the questions that focused our research for this paper. With the opening of the CEE to the West, large multinational retailers moved quickly into the region. This was particularly true for the extended food retailing sector (FMCG’s). Hungary, being very central, and having had good economic relations with the West in the past, was one of the more attractive markets to enter. We will follow the entry of one such multinational, Delhaize (Match), in detail. At the same time, we will note how two independent local chains, CBA and COOP were able to respond to the threat of the invasion of the multinationals.
    [Show full text]
  • Family Businesses in Germany and the United States Since
    Family Businesses in Germany and the United States since Industrialisation A Long-Term Historical Study Family Businesses in Germany and the United States since Industrialisation – A Long-Term Historical Study Industrialisation since States – A Long-Term the United and Businesses Germany in Family Publication details Published by: Stiftung Familienunternehmen Prinzregentenstraße 50 80538 Munich Germany Tel.: +49 (0) 89 / 12 76 400 02 Fax: +49 (0) 89 / 12 76 400 09 E-mail: [email protected] www.familienunternehmen.de Prepared by: Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte Platz der Göttinger Sieben 5 37073 Göttingen Germany Univ.-Prof. Dr. Hartmut Berghoff Privatdozent Dr. Ingo Köhler © Stiftung Familienunternehmen, Munich 2019 Cover image: bibi57 | istock, Sasin Tipchai | shutterstock Reproduction is permitted provided the source is quoted ISBN: 978-3-942467-73-5 Quotation (full acknowledgement): Stiftung Familienunternehmen (eds.): Family Businesses in Germany and the United States since Indus- trialisation – A Long-Term Historical Study, by Prof. Dr. Hartmut Berghoff and PD Dr. Ingo Köhler, Munich 2019, www.familienunternehmen.de II Contents Summary of main results ........................................................................................................V A. Introduction. Current observations and historical questions ..............................................1 B. Long-term trends. Structural and institutional change ...................................................13 C. Inheritance law and the preservation
    [Show full text]
  • Trends in the Top Retail Trade in Romania
    Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development Vol. 19, Issue 1, 2019 PRINT ISSN 2284-7995, E-ISSN 2285-3952 TRENDS IN THE TOP RETAIL TRADE IN ROMANIA Agatha POPESCU University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Bucharest, 59 Marasti Boulevard, District 1, 011464, Bucharest Romania, Phone: +40213182564, Fax: +40213182888, Email: [email protected] Corresponding author: [email protected] Abstract The paper analyzed the retail trade in Romania during the last decade, 2008-2017, pointing out the performance achieved by the top 10 retailers Kaufland, Carrefour, Lidl, Auchan, Mega Image, Profi, Metro, Selgros, Rewe and Cora Hypermarket, based on the number of stores, turnover, net profit, market share and average number of employees. Romanian market proved to be a good business environment for retailers as long as consumption is increasing determined by the growth of wages and reduction of VAT. Both hypermarkets, supermarkets, discount stores and minimarkets have appeared on Romania's map and their number continue to grow as expected in the near future. The number of square meters commercial space per inhabitant is enough high as long as Romanians like shopping. For this reason, the retailers have to develop new strategies to strengthen their business and cover much better consumers' needs. Important efforts should be made to develop the minimarket network in the smaller cities and even in the rural localities, the commercial space should be modernized and offer a pleasant and attractive environment for shopping, e-commerce should be extended as a modern purchasing alternative, the offer should be diversified including more Romanian products as preferred by consumers, organic products should be more visible on the shelves which have to offer healthy products to the clients, a more intensive advertising should be useful for a better information of the consumers and for increasing sales and profit of the retailers.
    [Show full text]
  • DE POOLSE RETAILSECTOR Voeding Publicatiedatum / 25.10.2018
    DE RETAILSECTOR IN POLEN FLANDERS INVESTMENT & TRADE MARKTSTUDIE Marktstudie /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// DE POOLSE RETAILSECTOR Voeding Publicatiedatum / 25.10.2018 //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Guido Scharpé Vlaams Economisch Vertegenwoordiger Flanders Investment & Trade - Warschau Ambasada Belgii Przedstawicielstwo Ekonomiczne i Handlowe Flandrii Al. Ujazdowskie 51 | 00-536 Warszaw | Poland T: +48 22 584 73 40 | E: [email protected] www.flandersinvestmentandtrade.com INHOUD 1. INLEIDING ................................................................................................................................................................................ 3 1.1 Algemene achtergrondinformatie in verband met de Poolse retailmarkt 3 1.2 Demografische ontwikkeling en koopkracht 3 2. LEVENSMIDDELENHANDEL ........................................................................................................................................... 4 2.1 TRENDS 6 2.1.1 Elektronische handel – e-commerce 6 2.1.2 Huismerken 6 2.1.3 Groeiend bewustzijn en stijgende verwachtingen van de consument 7 2.1.4 Gezondheid en wellness 7 2.1.5 Glutenvrije voeding 7 2.1.6 Convenience/Kant-en-klare maaltijden 8 3. DE BELANGRIJKSTE SPELERS IN POLEN ...............................................................................................................
    [Show full text]
  • Global Powers of Retailing 2021 Contents
    Global Powers of Retailing 2021 Contents Top 250 quick statistics 4 Global economic outlook 5 Top 10 highlights 8 Impact of COVID-19 on leading global retailers 13 Global Powers of Retailing Top 250 17 Geographic analysis 25 Product sector analysis 32 New entrants 36 Fastest 50 38 Study methodology and data sources 43 Endnotes 47 Contacts 49 Acknowledgments 49 Welcome to the 24th edition of Global Powers of Retailing. The report identifies the 250 largest retailers around the world based on publicly available data for FY2019 (fiscal years ended through 30 June 2020), and analyzes their performance across geographies and product sectors. It also provides a global economic outlook, looks at the 50 fastest-growing retailers, and highlights new entrants to the Top 250. Top 250 quick statistics, FY2019 Minimum retail US$4.85 US$19.4 revenue required to be trillion billion among Top 250 Aggregate Average size US$4.0 retail revenue of Top 250 of Top 250 (retail revenue) billion 5-year retail Composite 4.4% revenue growth net profit margin 4.3% Composite (CAGR Composite year-over-year retail FY2014-2019) 3.1% return on assets revenue growth 5.0% Top 250 retailers with foreign 22.2% 11.1 operations Share of Top 250 Average number aggregate retail revenue of countries where 64.8% from foreign companies have operations retail operations Source: Deloitte Touche Tohmatsu Limited. Global Powers of Retailing 2021. Analysis of financial performance and operations for fiscal years ended through 30 June 2020 using company annual reports, press releases, Supermarket News, Forbes America’s largest private companies and other sources.
    [Show full text]
  • Living Income and Wage Hot Spot Mapping Updated 23.04.19.Xlsx
    Top 10 Retailers in: Retailer Product Country Source Netherlands www.retail-index.com (By turnover) Ahold Coffee Kenya Ahold Delhaize Annual Report 2017, p.55 Jumbo Tropical fruit and vegetables Not specified Jumbo Annual Report 2013 Lidl N/A Sligro N/A Aldi Textiles Not specified ALDI Nord Maatschappelijk Jaarverslag 2015, p.41 Non-food range Not specified ALDI North Group Sustainability Report 2017, p.32 Kruidvat N/A Plus Shrimp Vietnam Plus - Oktober 2017 - Toelichting Ken de Keten-aanpak Bananas Not specified Plus - Mei 2018 - Risicoanalyse bananen Germany www.retail-index.com (By turnover) Edeka N/A Schwarz-Gruppe N/A Rewe N/A (Aldi) See Netherlands section Amazon N/A (Media Markt- Saturn) See Netherlands section DM- Drogeriemarkt N/A Otto.de N/A Lekkerland N/A Rossmann N/A UK www.retail-index.com (By turnover) Tesco Bananas Costa Rica, Ecuador Our approach to human rights in our supply chain (2017) Tea Malawi Contributing to the UN Sustainable Development Goals- 2018 Report Sainsbury Prawns Thailand, Belize Sainsburys Sustainability Standards, Prawns Key Raw Material Standard Tea Rwanda, Malawi, Kenya Sourcing for Sustainable Development 2018 Update Asda N/A Morrison Bananas Africa and Latin America Corporate Responsibility Report 2017/18 (Aldi) See Netherlands section The Co-operative Supplier Goods Not specified Sound Sourcing Code (December 2017) (Amazon) See Germany section Dixons Carphone N/A Boots N/A http://www.largestcompanies.com Waitrose N/A Sweden (By turnover in retail trade industry) H & M Hennes & Mauritz AB Textile
    [Show full text]
  • Strategic Retail Management Text and International Cases 3Rd Edition Strategic Retail Management Joachim Zentes • Dirk Morschett • Hanna Schramm-Klein
    Joachim Zentes Dirk Morschett Hanna Schramm-Klein Strategic Retail Management Text and International Cases 3rd Edition Strategic Retail Management Joachim Zentes • Dirk Morschett • Hanna Schramm-Klein Strategic Retail Management Text and International Cases 3rd Edition Joachim Zentes Hanna Schramm-Klein FB Wirtschaftswissenschaften, Universität Siegen Universität des Saarlandes Siegen, Germany Saarbrücken, Germany Dirk Morschett Universität Fribourg Fribourg, Switzerland ISBN 978-3-658-10182-4 ISBN 978-3-658-10183-1 (eBook) DOI 10.1007/978-3-658-10183-1 Springer Gabler Library of Congress Control Number: 2016954795 Springer Gabler © Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH 2007, 2011, 2017 This work is subject to copyright. All rights are reserved by the Publisher, whether the whole or part of the material is concerned, specifically the rights of translation, reprinting, reuse of illustrations, recitation, broadcasting, repro- duction on microfilms or in any other physical way, and transmission or information storage and retrieval, elec- tronic adaptation, computer software, or by similar or dissimilar methodology now known or hereafter developed. The use of general descriptive names, registered names, trademarks, service marks, etc. in this publication does not imply, even in the absence of a specific statement, that such names are exempt from the relevant protective laws and regulations and therefore free for general use. The publisher, the authors and the editors are safe to assume that the advice and information in this book are believed to be true and accurate at the date of publication. Neither the publisher nor the authors or the editors give a warranty, express or implied, with respect to the material contained herein or for any errors or omissions that may have been made.
    [Show full text]
  • Cutting the Crap: the Benefits of Implementing Resource Efficiency in German Supermarkets This Is a Sumofus Report Based on the Research by Changing
    Cutting the crap: The benefits of implementing resource efficiency in German supermarkets This is a SumOfUs report based on the research by Changing Markets, Wuppertal Institute and Rank a Brand. Designed by Pietro Bruni For more information visit: SumOfUs: www.sumofus.org Changing Markets: www.changingmarkets.com Rank a Brand: www.rankabrand.org Wuppertal Institute: www.wupperinst.org/en/home/ 2 Table of contents Executive summary 5 1. INTRODUCTION TO RESOURCE EFFICIENCY AND THE CIRCULAR ECONOMY 7 a. Why Resource Efficiency? 7 b. Circular economy and resource efficiency: multiple benefits 9 c. Barriers to the resource-efficient circular economy 12 2. IS GERMANY REALLY EFFICIENT? OVERVIEW OF POLICY AND PRACTICE 13 a. German policy and legal framework 14 b. German waste paradox? 16 3. SUPERMARKETS UNDER THE MICROSCOPE 19 a. Daily shopping habits in Germany 19 b. German supermarkets 22 c. German supermarkets and sustainability 22 d. In depth: Supermarkets’ resource policies 22 4. CUTTING THE CRAP IS A GOOD PLACE TO START 25 a. The potential for reducing material use in the supermarket sector 25 b. Cut the crap! Four concrete steps each supermarket should take 29 5. CONCLUSIONS AND RECOMMENDATIONS 33 6. References 40 3 4 This report looks at the potential for cutting the unnecessary use of re- sources in consumer goods products that are sold in supermarkets – with EXECUTIVE a special focus on materials. It focuses on Europe’s economic power- house, Germany, where several of the major European supermarkets SUMMARY have headquarters and where the level of environmental awareness is already relatively high. The report argues that Germany, starting with its supermarket sector, can take a genuine lead in the circular economy go- ing beyond the rhetoric and resulting in concrete actions and measures to effect transformative change.
    [Show full text]
  • GAIN Report Global Agriculture Information Network
    Foreign Agricultural Service GAIN Report Global Agriculture Information Network Required Report - public distribution Date: 11/27/2002 GAIN Report #NL2059 The Netherlands Retail Food Sector Report 2002 Approved by: Philip A. Letarte U.S. Embassy, The Hague Prepared by: Marcel Pinckaers and Morgan Perkins Report Highlights: This report is an overview of the Dutch Retail Market. Includes PSD changes: No Includes Trade Matrix: No Unscheduled Report The Hague [NL1], NL GAIN Report #NL2059 Table of Contents Section I. Market Summary ..............................................1 Facts And Figures ..................................................1 Food Retail in Europe ...........................................1 Food Retail in the Netherlands ....................................2 Changes And Challenges Within Operating Companies And Formulas ............4 Section II. Road Map for Market Entry ......................................6 Entry Strategy .....................................................6 Market Structure ...................................................6 Company Profile ...................................................7 Section III. Competition ..................................................7 Section IV. Best Products Prospects .........................................8 Section V. Post Contact and Further Information ...............................8 Appendix I .............................................................9 GAIN Report #NL2059 Page 1 of 14 Section I. Market Summary Facts And Figures Food Retail in Europe
    [Show full text]
  • LIDL Parent Company Schwarz Gruppe Category Retail Industry Sector Lifestyle and Retail Tagline/ Slogan Where Quality Is Cheap
    LIDL Last Updated Sunday, 26 April 2020 05:30 LIDL Parent Company Schwarz Gruppe Category Retail Industry Sector Lifestyle and Retail Tagline/ Slogan Where quality is cheaper USP 1 / 6 LIDL Last Updated Sunday, 26 April 2020 05:30 LIDL offers quality goods at affordable prices STP Segment Price sensitive customers who usually have a limited budget whilst shopping or choose to buy mediocre quality products. Target Group Households Positioning LIDL is a go-to shop for any grocery needs. SWOT Analysis Strengths 2 / 6 LIDL Last Updated Sunday, 26 April 2020 05:30 1. LIDL has private labels and a good range of other branded products too. 2. Strong digital presence and online selling by the brand 3. LIDL sell reasonable food that appeal to all income groups 4. The stores are open on Sundays and holidays, which is an added customer service 5. LIDL has over 10,000 stores across Europe 6. The company operates in more than 25 countries across Europe 7. More than 300,000 people are employed with LIDL 8. The company has also ventured in businesses like bakeries, online photo services, discounted goods etc Weaknesses 1. Intense competition means limited market share growth for LIDL 2. Limited presence of the retail chain outside Europe 3 / 6 LIDL Last Updated Sunday, 26 April 2020 05:30 Opportunities 1. LIDL can gain a further strong hold in European markets as well more global locations 2. Expanding into growing economies like Africa, Asia etc 3. Extract more business from online & digital channels Threats 1. International expansion of other brand would increase competition 2.
    [Show full text]