MUNICIPIO DE SAN PEDRO NECTA DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO INFORME GENERAL TEMA GENERAL “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN” MUNICIPIO DE SAN PEDRO NECTA DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2,006 2,006 (c) FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA SAN PEDRO NECTA - VOLUMEN 1 2-54-75-C-2,006 Impreso en Guatemala, C.A. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN” MUNICIPIO DE SAN PEDRO NECTA DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO INFORME GENERAL Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas por RAFAEL ANTONIO COBOS GARCÍA previo a conferírsele el título de ECONOMISTA JIN GOLDEN LARIOS TOBAR JULIO CÉSAR CHÁVEZ FONG GUSTAVO ADOLFO CONTRERAS ERWIN GIOVANNI SAMAYOA DÁVILA PEDRO RODOLFO BATRES ZELADA IMELDA JUDITH MAZARIEGOS ROBLES previo a conferírseles el título de CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR VICTOR ESTUARDO ROSALES GÓMEZ HELLEN ILIANA DE LA CRUZ MARROQUÍN EDGAR BENJAMÍN BETHANCOURTH MORÁN FREDDY ORLANDO LÓPEZ URLA MILDRED ALEJANDRA CARRANZA SIPAQUE MILBIA YESENIA CUMES AJÚ previo a conferírseles el título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS en el Grado Académico de LICENCIADO Guatemala, mayo de 2,006 ÍNDICE GENERAL Introducción i CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO 1.1 MARCO GENERAL 1 1.1.1 Contexto nacional, departamental y regional del Municipio 1 1.1.1.1 Contexto nacional 2 1.1.1.2 Contexto departamental 3 1.1.1.3 Contexto regional 8 1.1.2 Antecedentes históricos del Municipio 12 1.1.3 Localización geográfica 13 1.1.4 Extensión territorial 13 1.1.5 Clima y temperatura 15 1.1.6 Orografía 15 1.1.7 Fisiografía 16 1.2 DIVISIÓN POLÍTICO-ADMINISTRATIVA 16 1.2.1 División política 17 1.2.2 División administrativa 20 1.3 RECURSOS NATURALES 22 1.3.1 Hidrografía 23 1.3.2 Bosques 27 1.3.2.1 Clases de bosque 27 1.3.2.2 Extensión ocupada y deforestada 27 1.3.2.3 Uso y aprovechamiento 29 1.3.2.4 Influencia en el clima y en los recursos hídricos 30 1.3.3 Suelo 31 1.3.3.1 Vocación y clases de suelo 31 1.3.3.2 Tipos de suelo 32 1.3.3.3 Capacidad productiva 33 1.3.3.4 Degradación 33 1.4 POBLACIÓN 34 1.4.1 Estructura de la población por edad 39 1.4.2 Estructura de la población por sexo 45 1.4.3 Estructura de la población por área geográfica 46 1.4.4 Estructura de la población por grupo étnico 48 1.4.5 Estructura de la población por religión profesada 52 1.4.6 Población económicamente activa (PEA) 53 1.4.7 Densidad poblacional 60 1.4.8 Migración 60 1.4.9 Vivienda 61 1.4.10 Niveles de ingreso, empleo y desempleo 65 1.4.10.1 Niveles de ingreso 65 1.4.10.2 Empleo y desempleo 68 1.4.11 Niveles de pobreza 68 1.4.12 Costumbres de la población 72 1.5 ESTRUCTURA AGRARIA 74 1.5.1 Tenencia y concentración de la tierra 74 1.6 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA 85 1.6.1 Educación 85 1.6.1.1 Analfabetismo 86 1.6.1.2 Población escolar y cobertura educativa 86 1.6.1.3 Áreas críticas en el sector educativo 90 1.6.2 Salud 94 1.6.2.1 Servicios de salud 94 1.6.2.2 Indicadores de salud 97 1.6.3 Servicio de agua 104 1.6.3.1 Uso, aprovechamiento y potencialidad 105 1.6.3.2 Consumo humano 105 1.6.3.3 Consumo para la producción 106 1.6.4 Energía eléctrica 106 1.6.5 Alumbrado público 107 1.6.6 Transporte 107 1.6.7 Cementerios 108 1.6.8 Infraestructura deportiva y cultural 108 1.6.9 Sistemas de saneamiento ambiental 109 1.6.9.1 Letrinización 109 1.6.9.2 Tren de aseo 109 1.6.9.3 Rastro 110 1.6.9.4 Mercado 110 1.7 INFRAESTRUCTURA BÁSICA Y PRODUCTIVA 111 1.7.1 Infraestructura productiva 111 1.7.1.1 Instalaciones agrícolas 111 1.7.1.2 Instalaciones pecuarias 111 1.7.1.3 Instalaciones agroindustriales 112 1.7.2 Vías de acceso y medios de comunicación 112 1.7.2.1 Vías de acceso 112 1.7.2.2 Medios de comunicación 113 1.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 114 1.8.1 Organización social 114 1.8.2 Organización productiva 119 1.9 ENTIDADES DE APOYO 121 1.9.1 Gubernamentales 121 1.9.2 Entidades no gubernamentales o privadas 123 1.10 INVERSIÓN SOCIAL 125 1.11 FLUJO COMERCIAL 128 1.12 RESUMEN DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DEL MUNICIPIO 129 1.12.1 Producción agrícola 130 1.12.1.1 Producción de café pergamino 130 1.12.1.2 Producción de maíz 133 1.12.1.3 Producción de frijol 134 1.12.2 Producción pecuaria 135 1.12.2.1 Producción de miel de abeja 135 1.12.2.2 Producción de pollos de engorde 136 1.12.2.3 Producción de huevos 137 1.12.3 Producción artesanal 137 1.12.3.1 Carpinterías 138 1.12.3.2 Producción de pan 139 1.12.4 Servicios 140 CAPÍTULO II PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 2.1 CULTIVOS PRINCIPALES 141 2.2 MICROFINCAS 142 2.2.1 Cultivo de café (coffea arabiga l) 142 2.2.1.1 Proceso productivo 143 2.2.1.2 Extensión sembrada y rendimientos 145 2.2.1.3 Nivel tecnológico 145 2.2.1.4 Volumen y valor de la producción 145 2.2.1.5 Costo de producción 146 2.2.1.6 Rentabilidad 148 2.2.1.7 Fuentes de financiamiento 150 2.2.1.8 Comercialización 155 2.2.1.9 Organización empresarial 171 2.2.1.10 Generación de empleo 176 2.2.2 Cultivo de maíz (zea mays) 176 2.2.2.1 Proceso productivo 177 2.2.2.2 Extensión sembrada y rendimiento 178 2.2.2.3 Nivel tecnológico 178 2.2.2.4 Volumen y valor de la producción 178 2.2.2.5 Costos de producción 178 2.2.2.6 Rentabilidad 180 2.2.2.7 Fuentes de financiamiento 181 2.2.2.8 Comercialización 182 2.2.2.9 Organización empresarial 188 2.2.2.10 Generación de empleo 191 2.2.3 Cultivo de frijol (phaseolus vulgaris) 191 2.2.3.1 Proceso productivo 192 2.2.3.2 Extensión sembrada y rendimientos 192 2.2.3.3 Nivel tecnológico 193 2.2.3.4 Volumen y valor de la producción 193 2.2.3.5 Costo de producción 193 2.2.3.6 Rentabilidad 194 2.2.3.7 Fuentes de financiamiento 196 2.2.3.8 Comercialización 197 2.2.3.9 Organización empresarial 203 2.2.3.10 Generación de empleo 204 2.3 FINCAS SUBFAMILIARES 204 2.3.1 Cultivo de café pergamino 205 2.3.1.1 Extensión sembrada y rendimientos 205 2.3.1.2 Nivel tecnológico 205 2.3.1.3 Volumen y valor de la producción 205 2.3.1.4 Costo de producción 206 2.3.1.5 Rentabilidad 207 2.3.1.6 Fuentes de financiamiento 208 2.3.1.7 Comercialización 211 2.3.1.8 Organización empresarial 222 2.3.1.9 Generación de empleo 223 2.3.2 Cultivo de maíz 224 2.3.2.1 Extensión sembrada y rendimientos 224 2.3.2.2 Nivel tecnológico 224 2.3.2.3 Volumen y valor de la producción 224 2.3.2.4 Costo de producción 224 2.3.2.5 Rentabilidad 226 2.3.2.6 Fuentes de financiamiento 227 2.3.2.7 Comercialización 228 2.3.2.8 Organización empresarial 234 2.3.2.9 Generación de empleo 237 2.4 FINCAS FAMILIARES 237 2.4.1 Cultivo de café 238 2.4.1.1 Extensión sembrada y rendimientos 238 2.4.1.2 Nivel tecnológico 238 2.4.1.3 Volumen y valor de la producción 238 2.4.1.4 Costo de producción 238 2.4.1.5 Rentabilidad 240 2.4.1.6 Fuentes de financiamiento 241 2.4.1.7 Comercialización 243 2.4.1.8 Organización empresarial 249 2.4.1.9 Generación de empleo 253 2.5 FINCAS MULTIFAMILIARES MEDIANAS 253 2.5.1 Cultivo de café 253 2.5.1.1 Extensión sembrada y rendimiento 253 2.5.1.2 Nivel tecnológico 254 2.5.1.3 Volumen y valor de la producción 254 2.5.1.4 Costo de producción 254 2.5.1.5 Rentabilidad 256 2.5.1.6 Fuentes de financiamiento 257 2.5.1.7 Comercialización 258 2.5.1.8 Organización empresarial 263 2.5.1.9 Generación de empleo 267 CAPÍTULO III PRODUCCIÓN PECUARIA 3.1 MICROFINCAS 268 3.1.1 Producción de miel de abejas 268 3.1.1.1 Tecnología 269 3.1.1.2 Explotación de la producción 269 3.1.1.3 Volumen y valor de la producción 269 3.1.1.4 Proceso productivo 270 3.1.1.5 Costo de producción 272 3.1.1.6 Rentabilidad 272 3.1.1.7 Fuentes de financiamiento 274 3.1.1.8 Comercialización 276 3.1.1.9 Organización empresarial 282 3.1.1.10 Generación de empleo 285 3.1.2 Producción de pollos de engorde 285 3.1.2.1 Tecnología 285 3.1.2.2 Explotación de la producción 286 3.1.2.3 Volumen y valor de la producción 286 3.1.2.4 Proceso productivo 286 3.1.2.5 Costo de producción 287 3.1.2.6 Rentabilidad 288 3.1.2.7 Fuentes de financiamiento 290 3.1.2.8 Comercialización 291 3.1.2.9 Organización empresarial 295 3.1.2.10 Generación de empleo 298 3.1.3 Producción de huevos 299 3.1.3.1 Tecnología 299 3.1.3.2 Explotación de la producción 299 3.1.3.3 Volumen y valor de la producción 299 3.1.3.4 Proceso productivo 300 3.1.3.5 Costo de producción 301 3.1.3.6 Rentabilidad 301 3.1.3.7 Fuentes de financiamiento 302 3.1.3.8 Comercialización 303 3.1.3.9 Organización empresarial 307 3.1.3.10 Generación de empleo 309 CAPÍTULO IV PRODUCCIÓN ARTESANAL 4.1 PANADERÍAS 315 4.1.1 Tecnología 315 4.1.2 Volumen y valor de la producción 315 4.1.3 Costo de producción 316 4.1.4 Rentabilidad 317 4.1.5 Fuentes de financiamiento 318 4.1.5.1 Internas 318 4.1.5.2 Externa 318 4.1.6 Mezcla de mercadotecnia 319 4.1.6.1 Producto 320 4.1.6.2 Precio 321 4.1.6.3 Plaza 322 4.1.6.4 Promoción 323 4.1.7 Organización empresarial 324 4.1.7.1 Planeación 324 4.1.7.2 Visión 325 4.1.7.3 Misión 325 4.1.7.4 Objetivos 325 4.1.7.5 Organización 325 4.1.7.6 Estructura organizacional 326 4.1.7.7 Integración 327 4.1.7.8 Dirección 327 4.1.7.9 Control 328 4.1.8 Tamaño de la empresa 328 4.1.9 Proceso Productivo 328 4.1.10 Generación de empleo 332 4.2 CARPINTERÍAS 332 4.2.1 Tecnología 332 4.2.2 Volumen y valor de la producción 333 4.2.3 Costo de producción 334 4.2.4 Rentabilidad 335 4.2.5 Fuentes de financiamiento 336 4.2.6 Mezcla de mercadotecnia 337 4.2.6.1 Producto 337 4.2.6.2 Precio 337 4.2.6.3 Plaza 338 4.2.6.4 Promoción