WWW.MITOMORROW.IT #Milano #MiTomorrow A pag. 19 IL DOMANI DA LEGGERE DISTRIBUZIONE GRATUITA ~ N. 130 - ANNO 2, MERCOLEDÌ 15 LUGLIO 2015 GUIDA E AFA, PUBLIC ENEMY E JOB & LAW EFFETTO EXPO? IL PERICOLO DELLA (DI NUOVO) NESLI PRIMA LA PRIVACY, NESSUN RINCARO DISIDRATAZIONE LA SELEZIONE DI MT POI IL LAVORO TRA PIZZA E CAFFÈ A PAG. 8 A PAG. 13 A PAG. 17 A PAG. 18 Pagg. 2-3 SPECIALEXPO Foreste, un Paese da difendere DOMANI AL MIPAAF LOUNGE UN CONVEGNO DEDICATO ALLA FILIERA ITALIANA DEL LEGNO SERVE UN MAGGIOR APPROVVIGIONAMENTO NAZIONALE CHE VUOL DIRE POSTI DI LAVORO a selvicoltura potrebbe prese, per oltre 500.000 unità più dei due terzi del fabbisogno di legno, ma non solo: la gestio- to, a livello nazionale, in non rappresentare in Ita- lavorative occupate. In parti- nazionale viene coperto dalle ne delle foreste cerca di conci- meno di 35.000 nuovi posti di lia uno dei settori più colare, la fi liera nazionale del importazioni. A fronte di ciò, liare la protezione dell’ambiente lavoro con riferimento al solo L dinamici della green legno, soprattutto grazie all’ef- il tasso di prelievo dai boschi e i connessi benefi ci ecosistemi- settore delle utilizzazioni legno- economy, in grado anche di fi cacia dell’industria del mo- italiani, sia in termini di massa ci con lo sviluppo socio-econo- se. Per partecipare all’evento: contribuire alla stabilizzazione bile, garantisce un saldo com- legnosa asportata rispetto all’in- mico del territorio, in un’ottica [email protected]. delle popolazioni rurali e alla merciale positivo: si tratta del cremento naturale dei sopras- multifunzionale che interpreta limitazione della ulteriore urba- secondo settore dell’industria suoli forestali, sia nei confronti il bosco come un sistema biolo- Christian Pradelli nizzazione del territorio. A tale manifatturiera italiana, con un della massa legnosa asportata gico complesso, dove, ad esem- M @Chrisbad87 proposito domani, dalle 10.45 volume di affari complessivo per unità di superfi cie forestale, pio, anche i prodotti alimentari alle 13.30, si terrà a Expo, di oltre 30 miliardi di euro. è uno dei più bassi in Europa. In hanno un ruolo importante. presso il Mipaaf Lounge, il con- questo quadro viene sempre più Esiste, dunque, un margine si- vegno “Foreste: un patrimonio “DIPENDENTI” - Nel nostro auspicato un calibrato aumen- gnifi cativo per la valorizzazione da scoprire per un pianeta da Paese, però, questa fi liera ri- to dell’approvvigionamento di delle risorse forestali nazionali. difendere”. In Italia le attività sulta fortemente dipendente materiale legnoso nazionale. Il correlato incremento delle connesse alla fi liera del legno dall’estero per l’approvvigio- possibilità occupazionali nel coinvolgono circa 80.000 im- namento della materia prima: VALORIZZAZIONE - Produzione medio periodo può essere stima- Malta: tra musica e cucina IL PAESE FESTEGGIA DOMANI IL NATIONAL DAY Ho appena scoperto che 99 anni fa c’era l’Expo a San Diego. Nello speciale calendario le 19.30, sul palco del #IndependenceDay #Expo2015 che accompagna le gior- Cluster, eseguirà un mix (@CarmeloFontana) nate all’interno del sito di musica popolare mal- di Expo 2015, il 16 lu- tese e successi pop inter- glio è dedicato ai festeg- nazionali. Per Malta la giamenti per la presenza presenza ad Expo è tutta della piccola Malta. La incentrata sul messaggio: giornata prenderà il via Provenienti dal passato, cu- Serate musicali palestinesi nel uffi cialmente con la ce- stodite per il futuro, da pro- cluster Zone Aride #Expo2015 rimonia dell’alzabandiera vare a Expo Milano 2015. (Saad Tarazi) e l’esecuzione dell’inno L’isola mediterranea è un nazionale. Alle 11.00 ci Paese ricco di aromi e si sposterà, poi, all’Expo tradizioni millenarie. Gli Centre all’Auditorium, antichi Greci la chiama- dove l’Orchestra della rono Melite, dal greco Filarmonica di Malta, “meli”, che signifi ca mie- sotto la guida del diret- le. Proprio il miele è uno tore Brian Schembri, esegui- 17.30 gli chef Michael ed degli elementi che caratteriz- rà alcuni pezzi del repertorio Edward Diacono, con l’aiu- za l’esperienza dei visitatori musicale maltese e una nuova to di Daniel Vella McIntyre, all’interno del padiglione. composizione del musicista prepareranno per tutti i visi- Attraverso gli occhi di un ape Karl Fiorini. La giornata pro- tatori alcuni dei piatti tipici è possibile scoprire la varietà seguirà all’interno del Cluster della cucina isolana, con la produttiva di un Paese miste- We’re ready for networking! Bio-Mediterraneo, dove si possibilità di assaggiarli. Il rioso ed affascinante. #watertreatment #biomicrobics trova il padiglione maltese. compito di chiudere la gior- #Paraguay #Betterwater Due gli appuntamenti culi- nata è, invece, affi dato alla Niccolò Lupone #betterworld #Expo2015 nari previsti: alle 12.30 e alle Big Band Brothers che dal- M @NickLupone #EXPO2015 (ysapy79) 2 | MI-TOMORROW | MERCOLEDÌ 15 LUGLIO 2015 SPECIALEXPO (Oltre) Expo: l’agenda di domani FINO AL 31 OTTOBRE VI SEGNALEREMO GLI EVENTI PIÙ INTERESSANTI DEL GIORNO DOPO QUATTRO APPUNTAMENTI SELEZIONATI DA MI-TOMORROW DENTRO E FUORI DAL SITO SALUTE FEMMINILE FILM D’ANIMAZIONE DEGUSTANDO L’OLIO PREPARARE IL DASHI Cibi e menopausa al centro di un incon- Prosegue il programma di cortometraggi ExtraVergine di Puglia è una rassegna Durante l’appuntamento con il labora- tro promosso dal ministero della Salute del Goethe-Institut Kurz & Gut e Kurz che tematica inserita nel calendario degli torio di cucina casalinga giapponese allo Spazio donna del Padiglione Italia, propone nel compresso 37 fi lm d’anima- eventi di “Expo in Città” e dedicata all’oro Peace Food Stories dal titolo In principio a Expo Milano 2015. Quali alimenti sono zione. Le opere forniscono una panora- verde mediterraneo tra consigli, curiosi- era il Dashi, proposto da “Expo in Città”, più indicati per contrastare gli squilibri mica sulle realizzazioni e gli sviluppi nel tà e degustazioni. L’incontro, dal titolo Ex- si imparerà a conoscere questi famosi propri di questa particolare passaggio fi lm d’animazione tedesco negli anni dal traVergine Extra Salute Extra Benessere, brodi leggeri e limpidi, base di minestre e della vita della donna? E quanto il peso 2000 al 2007. Quasi tutti i fi lm sono stati sarà dedicato alla conoscenza dell’olio ingrediente liquido di molte preparazioni. forma incide in modo più marcato nelle presentati ai concorsi di festival naziona- extravergine di oliva e alla sua centralità Il dashi può essere a base di alghe kom- donne rispetto agli uomini? Ne discuterà li e internazionali e hanno vinto numerosi nella dieta mediterranea, nella salute e bu, funghi shiitake e pescetti essiccati e la professoressa Rosella Nappi, medico riconoscimenti. Il Padiglione Germania nel benessere. Il tutto si accompagnerà sarà utile per realizzare due fra i piatti più ginecologo presso IRCCS Policlinico San all’Expo Milano 2015 presenta l’ultima alle degustazioni e al buffet organizzato conosciuti: tempura e udon, di cui sono Matteo, Università degli Studi di Pavia. parte del programma Kurz & Gut – Part III. in collaborazione con Quicuoca. elemento o abbinamento essenziale. DOVE E QUANDO DOVE E QUANDO DOVE E QUANDO DOVE E QUANDO Domani, alle 11.30 Domani, dalle 13.30 Domani, alle 17.00 Domani, alle 19.30 Padiglione Italia - Expo Milano 2015 Padiglione Germania - Expo Milano 2015 Punto Enel Cucinoteca Rho (Mi) Rho (Mi) Via Broletto, 44 Via Muratori, 32 MI-TOMORROW | MERCOLEDÌ 15 LUGLIO 2015 | 3 MILANO DOMANI In mostra il cibo a regola d’arte L’ESPOSIZIONE COLLETTIVA FOOD ICONS SBARCA DOMANI ALLA GALLERIA IL VICOLO QUATTRO GRANDI ARTISTI RAPPRESENTANO IL CIBO CON MATERIALI E STILI DIVERSI raffi nate, di sgocciolature di colore e di materia pittorica più densa. Florencia Martinez richiama alla memoria deter- minati momenti che scandi- scono la vita e i suoi rapporti: apparizioni di frammenti di fo- tografi a sono delle epifanie di realtà che si cristallizzano nel nostro essere. Sono apparizio- ni che ci inducono a rifl ettere a sede milanese della il cibo dei banchetti diventava suggestivi, capaci di tramutarsi latini che disegnano riquadri sulla sedimentazione dei no- Galleria d’arte Il Vi- strumento per affermare il pro- in inedite associazioni visuali geometrici di forma esagonale stri ricordi e desideri. Bene- colo (via Maroncelli, prio status sociale, passando con cui l’immaginazione e il sul muro, in un susseguirsi di detta Ubaldini, infi ne, con le L 2) ospita da domani per l’arte barocca, alla Pop Art carico culturale di chi osser- moduli sempre uguali. Anto- sue sculture eteree, affronta fi no al 5 settembre la mostra che, con Andy Warhol su tutti, va riescono a comporre una nio De Luca presenta, inve- in modo tangente il tema del collettiva Food Icons: Enrica trasforma il cibo in icona per- ragnatela di intriganti riferi- ce, con i materiali soliti del cibo, presentando trofei da ca- Borghi, Antonio De Luca, Flo- dendo così l’idea di freschezza menti. In particolare, Enrica suo lavoro quali le ceramiche mino contemporanei: nature rencia Martinez e Benedetta e diventando concepibile solo Borghi propone per questo e le carte da spolvero dipinte morte fl uorescenti, cervi di cui Ubaldini, interpretano il tema se impacchettato, confezio- momento espositivo “Muro”, con colori ad olio, immagini rimane lo scheletro e la forza. del cibo attraverso una serie di nato e reso seriale sui banchi un’invasione di palline di po- nuove di nature morte legate opere che mettono in eviden- dei supermarket. Nella con- listirolo ricoperte di carta sta- al tema del cibo con una pit- Gloria Paparella za le peculiarità del proprio temporaneità più recente non gnola, a sembrare tanti ciocco- tura fatta di linee eleganti e M @Lady_G87 fare artistico e della personale solo il cibo ma anche l’atto del creatività. Una creatività che i mangiare diventa oggetto di PRIMA quattro artisti esprimono anche performance artistica.