Alla Scoperta Del Parco Agricolo Sud Milano Discovering the Parco Agricolo Sud Milano INDICE INDEX
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Alla scoperta del Parco Agricolo Sud Milano DISCOVERING THE PARCO AGRICOLO SUD MILANO INDICE INDEX Presentazione 2 Presentation 3 Premessa 4 Preface 5 NATURA NEL PARCO SUD NATURE Gli Ambienti naturali, la Flora, la Fauna 8 Natural Environment, Flora and Fauna 9 I Fontanili 10 Resurgences 11 Le Riserve Naturali e i Siti di Importanza Comunitaria 10 Nature Reserves and Sites of Community Importance 11 Le Aree naturalistiche 14 Naturalistic Areas 15 AGRICOLTURA NEL PARCO SUD AGRICULTURE Il Paesaggio agricolo e le Marcite 26 Agricultural Landscape and Water Meadows 27 Le Aziende agricole 28 Farms 29 Le Colture e l’Allevamento 30 Farming and Breeding 29 Il Marchio di Qualità ambientale 30 The Environmental Quality Label 29 I Prodotti del territorio 33 Local Products 33 La Vendita diretta e il Mercato della Terra 34 Direct Sale and the Farmers’ Market 33 Le Fattorie Didattiche 35 Educational Farms 35 I Distretti agricoli 36 Agricultural Districts 37 I MONUMENTI NEL PARCO SUD MONUMENTS La Storia, la Cultura e l’Arte 40 History, Culture and Art 41 Le Cascine 40 Farmhouses 41 Le Rocche e i Castelli 46 Fortresses and Castles 47 Le Abbazie e i Santuari 48 Abbeys and Shrines 49 Le Ville e i Palazzi 54 Villas and Palaces 53 VIVERE IL PARCO LIVING THE PARK Le Attività, il Tempo libero, il Turismo rurale 60 Activities, Leisure, Rural Tourism 61 I Musei 60 Museums 61 Le Feste, i Mercatini e le Sagre 64 Fairs, Markets and Festivals 65 Il Circuito delle Abbazie 66 The Abbeys’ Route 66 I Punti Parco 68 The Park’s Information Points 68 ALLA SCOPERTA DEL PaRCO AGRICOLO SUD MILANO DISCOVERING THE PARCO AGRICOLO SUD MILANO La storia istitutiva e pianificatoria del Par- posta”, costituito dai Comuni interessati, co Agricolo Sud Milano si articola attra- è approvata ed entra in vigore la legge verso un percorso lungo e quasi lontano regionale n. 24 che sancisce la “istituzione nel tempo, infatti l’idea di Parco viene in- del Parco Agricolo Sud Milano”. trodotta nella pianificazione dell’area me- Le attività agro-silvo-colturali sono assun- tropolitana per la prima volta verso la fine te come elemento centrale e connettivo degli anni ’60. In questo periodo veniva per l’attuazione delle finalità della legge chiamato “Parco Attrezzato Sud” ed era istitutiva. immaginato come un grande spazio da La sua connotazione si confonde con la risistemare al servizio della città. L’idea di fisionomia della sconfinata e ubertosa un parco agricolo visto come una “grande distesa padana in cui è immerso e da cui cintura verde” diviene più forte intorno è circondato. E questa è la caratteristica On. Guido Podestà, Presidente del Parco Agricolo Sud Milano alla metà degli anni ’70, e l’obiettivo era principale del Parco Sud, un’area di va- MEP Guido Podestà, di creare una grande area dove lo svilup- stissime dimensioni, costituita a parco Parco Agricolo Sud Milano Chairman po agricolo e la necessità di spazio per il proprio per difendere e valorizzare il pa- tempo libero coesistevano. Nel 1983, con trimonio e la storia di un territorio che nei l’approvazione della legge regionale n. 86 secoli ha significato lavoro, ricchezza della il Parco Agricolo Sud Milano vede la luce terra, coltivazione, tradizione, difesa delle e viene identificato come area di rilevan- acque. L’aggettivo agricolo che definisce il za ambientale e in seguito, con un’inte- Parco non è elemento esornativo: esprime grazione del testo legislativo, classificato la personalità di un parco che dalla storia come parco di cintura metropolitana e del territorio trae le proprie ragioni d’esse- parco agricolo. re e si pone come continuum con i conti- Nel 1990 grazie a un “comitato di pro- gui parchi del Ticino e dell’Adda Nord. 2 The history of the establishment and development the involved Municipalities, the Regional Law nr. 24 of Parco Agricolo Sud Milano runs through a long came into force, ratifying the “establishment of the path, quite distant in time; in fact, the idea of the Parco Agricolo Sud Milano”. Agroforestry farming was Park was first introduced in the late 60s in the identified as the main and connective element for the development planning of the metropolitan area. At implementation of the objectives of the Law. that time the Park was called “Parco Attrezzato Sud” The Park’s features blend with the aspect of the (Equipped South Park) and was conceived as a vast immense and fertile Po Valley, where it lies and by area to be reorganised in service of the city. The idea which is surrounded. This is the fundamental trait of an agricultural park, seen as a “large green belt” of Parco Sud, a huge area that has been converted became stronger in the mid-70s, together with the into a park in order to defend and promote the purpose of creating a wide area where agricultural heritage and the history of a territory, which over the development and the need of recreational space centuries has meant jobs, earth products abundance, could coexist. Then, in 1983, with the approval of farming, tradition, water safeguard. The adjective the Regional Law nr. 86, the Parco Agricolo Sud agricultural, which defines the park, is not an Milano came into being, it was first identified as embellishing element: it expresses the character of a an area of environmental relevance and later, by park that draws its reason d’être from the history of integrations to the legislative text, it was classified as a territory, and presents itself as a continuum with a metropolitan belt and agricultural park. In 1990, the nearby Ticino and Adda Nord parks. thanks to a “proposal committee”, constituted by 3 Premessa agricolo, ricca di acque e vasti spazi aper- prossimità e che le attività e le produzioni Il Parco Agricolo Sud Milano cinge Milano ti, costellata di edifici storici e pregevoli presenti in esse devono essere sostenute da est a ovest in una estesa cintura verde monumenti, di secolari cascine ancora e valorizzate in funzione dell’affermazio- che si sviluppa sui territori di 61 Comuni attive, di percorsi ecologici. A salvaguar- ne del tema proposto dall’expo, facendo per circa 47.000 ettari di superficie, qua- dia di tale patrimonio l’Ente Parco lavora del Parco Agricolo Sud il luogo deputato si la metà dell’intera Provincia di Milano. attivamente in stretta collaborazione con a divenire il fuori expo, per la restituzione Le aree coltivate coprono circa 37.000 Enti ed Istituzioni, ma soprattutto con dei servizi e prodotti di alta qualità am- ettari su cui operano circa 1.000 aziende le Amministrazioni comunali che fanno bientale e alimentare attraverso le aziende agricole. Bastano questi pochi numeri per parte del Parco per tutelare le attività agri- agricole che vi operano. comprendere che il Parco Sud è una risor- cole, le colture, i boschi e i luoghi naturali, sa inestimabile per i cittadini di Milano e per riqualificare il sistema delle acque, per della sua provincia, in termini di qualità mantenere la continuità delle aree verdi dell’ambiente e della vita quotidiana. e coltivate, per recuperare l’ambiente e il Vero e proprio parco periurbano, il Par- paesaggio, per migliorare la fruizione pub- co Sud fa parte del progetto europeo di blica degli spazi agricoli, per valorizzare il cooperazione interregionale Periurban sistema delle cascine e dei nuclei storici, Parks, finanziato dal Fondo Europeo di per informare e guidare i visitatori a un Sviluppo Regionale, che sostiene la pro- uso rispettoso delle risorse ambientali. gettazione di modelli e politiche per mi- Muovendo da tali premesse e considera- gliorare la gestione dei parchi periurbani e to che la città di Milano si è aggiudicata la loro relazione con le città, e promuove un evento di portata mondiale, quale lo scambio e buone pratiche tra i parchi l’expo2015, il cui slogan programmatico periurbani di tutta Europa tramite la par- è “nutrire il pianeta, energia per la vita”, tecipazione come socio alla Federazione il Parco rappresenta una palestra di ben Europea degli Spazi Naturali Periurbani 47.000 ettari di territorio protetto, all’in- (FEDENATUR), che raccoglie 31 soci in 6 terno del quale operano aziende agricole Paesi europei. Il territorio del Parco Sud che per i loro connotati e le loro potenzia- è un’area di grande pregio ambientale e lità rispondono ai temi dell’agricoltura di 4 Preface in the Park, with a view to safeguarding farms, The greenbelt of Parco Agricolo Sud Milano cultivations, woods, natural sites, to enhancing borders Milan from East to West, and it is spread the water system, to maintaining the continuity over the territories of 61 Municipalities for about between green and cultivated areas, to recovering 47.000 hectares, which make almost half of the the environment and landscape in degraded zones, entire Province of Milan. Cultivated areas cover to improving the public use of agricultural land, to approximately 37.000 hectares, with more than enhancing the system of farmhouses and historic 1.000 farms. These few numbers demonstrate that sites, to informing and guide visitors through a Parco Sud is a priceless resource for the inhabitants respectful use of natural resources. Starting from of Milan and of its province, for what environmental these premises and considering that the City of and everyday life quality regards. Milan has obtained to host a global event such as As a periurban park, Parco Sud belongs to the EU Expo 2015, whose programmatic slogan is “feeding interregional cooperation project Periurban Parks, the planet, energy for life”, the Park acts as a kind of financed by the European Regional Development preparatory gym in a 47.000 hectares safeguarded Fund (ERDF), which sustains models and policies territory.