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Best of FREE 2019 2020 English edition best of FREE Digital version Digital version AUDE best of AUDE www.petitfute.uk.com LE ICTORIA PUB BRASSERIE O ! P E Lunchtime packages T N H 7 IG /7 from 15,90 € N D f r I om Varied menu M 1 t o 1a m pm to m 6 3p m and fr o - Large selection of beers - Cocktails - Group meals - Musical entertainment once a month & ZI Pont Rouge +33 9 80 84 75 07 Follow us on Carcassonne @levictoriabrasserie L812477_2C.indd 1 19/04/2019 09:35:01 PUBLISHING Collection Directors and authors: Dominique AUZIAS and Jean-Paul LABOURDETTE WELCOME Authors: Gwénaëlle LABBE, Carine PAGES, Aurélie REYNES, Marine GASC, Fabienne CALVAYRAC, Yan EVEN, Lise ALVAREZ, Laurie ACCO, Amélie ROUJOU, Jean-Paul LABOURDETTE, TO AUDE! Dominique AUZIAS et alter Publishing director: Stephan SZEREMETA Publishing team (France): Elisabeth COL, Tony DE SOUSA, Mélanie COTTARD, Sandrine VERDUGIER Publishing team (World): Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Jimmy POSTOLLEC, Elvane SAHIN, Natalia COLLIER The Aude department has everything to seduce you, through STUDIO the discovery of its rich heritage and varied terroirs. Bordered Studio Manager: Sophie LECHERTIER by the montagne Noire (Black Mountain) in the North, and assisted by Romain AUDREN by the Pyrenees in the South, the department also enjoys an Layout: Julie BORDES, Sandrine MECKING, exceptional coastline, with both sunny beaches on the edge Delphine PAGANO and Laurie PILLOIS Pictures management: Anne DIOT of the sea, and a rich fauna and fragrant Mediterranean flora. Mapping management: Julien DOUCET The weather is windy on more than 300 days a year, but there’s nothing to worry about, as the Corbières offer many hiking trails. WEB Web Director: Louis GENEAU de LAMARLIERE On the other hand, kitesurfing or windsurfing can be practiced Web management and Development: Nicolas de GUENIN, in the ponds, which offer various internationally recognized Adeline CAUX, Kiril PAVELEK, Mickael LATTES, spots, such as La Franqui, part of the town of Leucate, which Caroline LAFFAITEUR, Thibaud VAUBOURG hosts the international wind sports competition Mondial Du Community Manager: Alice BARBIER, Mariana BURLAMAQUI Vent each spring, or Gruissan, with its Défi Wind and Défi Kite sports challenges. With more than 20 km of thin sand, resorts NATIONAL PUBLICITY are numerous and provide various water activities, such as scuba Local publicity management: Michel GRANSEIGNE diving, stand-up paddle, or bathing on the beaches marked by Customer relations management: Vimla MEETTOO and Manon GUERIN the Pavillon Bleu label, notifying the irreproachable quality Heads of National Publicity: Caroline AUBRY, François of the water. Finally, the department also has a rich history. BRIANCON-MARJOLLET, Perrine DE CARNE MARCEIN, The region is an ancient Roman province where archeological Caroline PREAU sites are numerous, but you will also discover the local culture INTERNATIONAL PUBLICITY through the incredible carnival of Limoux or the contemporary Heads of Publicity: Jean-Marc FARAGUET, Guillaume artworks on the ramparts of medieval Carcassonne. It is difficult LABOUREUR, Camille ESMIEU assisted by Claire BEDON to make a choice in a region with such a rich history, culture, CIRCULATION AND PROMOTION and so varied in terms of landscape, so this guide book’s writing Sales promotion Director: Bénédicte MOULET assisted by Aissatou DIOP, Marianne LABASTIE, Sidonie COLLET team found and listed several activities for you to go off the Sales Manager: Jean-Pierre GHEZ assisted by Nelly BRION beaten track, while still highlighting must-sees. Each year, we Press and sponsor partnership management: Jean-Mary renew our selection of addresses to give you good tips regarding MARCHAL restaurants, accommodation, cultural and leisure activities for ADMINISTRATION your holiday to be unforgettable. Chairman: Jean-Paul LABOURDETTE Administrative and financial Director: Yan Even and his team Valérie DECOTTIGNIES Human Resources Director: Dina BOURDEAU assisted by Sandra MORAIS and Eva BAELEN Information and Technology Manager: Briac LE GOURRIEREC Accounting: Jeannine DEMIRDJIAN, Adrien PRIGENT et Christine TEA Collection: Fabien BONNAN assisted by Sandra BRIJLALL and Vinoth SAGUERRE Siwtchboard : Jehanne AOUMEUR n PETIT FUTÉ BEST OF AUDE 2019-2020 n LES NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ 18, rue des Volontaires - 75015 Paris & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com PRINTED IN FRANCE SAS au capital de 1 000 000 E RC PARIS B 309 769 966 Cover: Narbonne Cathedral, the Saint-Just- et-Saint-Pasteur Cathedral © Stuart J Crump.jpg Printing: CORLET IMPRIMEUR - 14110 Condé-en-Normandie Finished printing: june 2019 Legal deposit: 06/07/2019 ISBN: 9782305013671 To email us, type the surname (lowercase) followed by @petitfute.com Write to the editor : [email protected] TABLE OF CONTENTS La Redorte ............................................ 75 DISCOVER AUDE n Lastours ............................................... 76 Must-Sees ...........................................8 Limousis ............................................. 76 Nature ...............................................20 Mas-Cabardès .................................... 76 The gourmet Aude ..............................21 Montolieu ............................................ 76 Festivals and events ..........................25 Brousses-et-Villaret ............................ 79 Cuxac-Cabardès .................................. 79 Fontiers-Cabardès .............................. 80 FROM PLACE TO PLACE n Moussoulens ...................................... 81 The Region of Carcassonne ...............28 Saissac ............................................... 81 Carcassonne ........................................ 28 The Region of Narbonne ....................82 Aragon ............................................... 62 Bages ................................................... 82 Bram .................................................. 63 Peyriac-de-Mer .................................. 84 Pennautier ......................................... 64 Gruissan .............................................. 85 Roullens ............................................. 65 Fitou .................................................... 96 Trèbes ................................................. 66 Salses-le-Château .............................. 97 Villalier ............................................... 67 Leucate ................................................ 98 Villedubert ......................................... 67 La Franqui ........................................ 105 Villemoustaussou ............................... 68 Port-Leucate ..................................... 106 Caunes-Minervois ................................ 68 Narbonne .......................................... 110 Cabrespine .......................................... 70 Armissan .......................................... 136 Homps ................................................ 72 Bizanet ............................................. 138 Laure-Minervois ................................. 74 Narbonne-Plage ............................... 138 Villegly ............................................... 74 Salles-d’Aude ................................... 142 Villeneuve-Minervois .......................... 75 Vinassan........................................... 142 Yan EVEN © Canal de la Robine in Narbonne. TABLE OF CONTENTS jojojo07 - stock.adobe.com jojojo07 - © The gardens of Frontfroide Abbey. Port-la-Nouvelle ................................ 143 Fabrezan .......................................... 167 Portel-des-Corbières ......................... 147 Montredon-des-Corbières ................. 167 Sigean .............................................. 149 The Region of Lauragais ...................168 Saint-Pierre-la-Mer ............................ 152 Castelnaudary ................................... 168 The Region of Corbières-Minervois ..153 Belflou .............................................. 171 Bize-Minervois ................................... 153 Labastide-d’Anjou ............................ 172 Argeliers ........................................... 154 Mas-Saintes-Puelles ......................... 172 Ginestas ........................................... 155 Saint-Papoul .................................... 173 Saint-Marcel-sur-Aude ..................... 155 Fanjeaux ............................................ 173 Sallèles-d’Aude ................................. 155 High Valley of Aude ..........................174 Le Somail .......................................... 156 Chalabre ............................................ 174 Durban-Corbières ............................... 157 Limoux .............................................. 174 Cucugnan ......................................... 158 Alet-les-Bains ................................... 177 Fontjoncouse .................................... 158 Brugairolles ...................................... 177 Villeneuve-les-Corbières ................... 159 Puivert .............................................. 177 Lagrasse ............................................ 159 Quillan ............................................... 179 Duilhac-sous-Peyrepertuse ............... 161 Axat ................................................. 180 Montséret ......................................... 161 Bugarach .......................................... 181 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse ........ 162 Couiza .............................................
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