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Edito Sommaire Edito Produits de terroir urant la dernière décennie, le CRRA Ce sont des espèces de Rabat a fait de la valorisation des qui se caractérisent par Actualité recherche D produits de terroir un objectif majeur un patrimoine de variétés de son agenda de recherche. Cette place de locales de grandes valeurs Evènements choix qu’occupe la filière des produits de agronomiques et culturelles, ce terroir dans les PRMT du CRRA de Rabat qui nécessite leur caractérisation L’invité se justifie encore plus dans un contexte agronomique, chimique et génétique. économique de plus en plus ouvert à la De plus, l’assistance des agriculteurs pour compétition, où une production de niche, la labellisation des produits de terroir Comité de rédaction même modeste soit-elle, peut engendrer et l’amélioration des conditions de leur une plus-value économique réelle que le production et exploitation constitue un • ABDERABIHI Mohamed consommateur paie pour son authenticité atout incontestable de promotion de ces et sa proximité. La troisième orientation produits sur laquelle la recherche a été de recherche du PRMT 2013-2016 du CRRA souvent interpellée. • EL MAADOUDI El Haj de Rabat, portant sur le développement de A juste titre, c’est l’appel lancé par nouvelles niches de production répondant Monsieur Karim Moullablad, Président • EL BAHLOUL Yasmina aux nouveaux contextes climatique et d’une association locale et invité de la économique ; a été justement retenue pour présente édition, qui nous fait part de répondre à l’objectif de développement et son souhait de soutien de la recherche au • IRAQI Driss de valorisation des produits de terroir. projet de labellisation de la lentille de Zaër. Une voie d’investigation dont on pourra Déclinée en cinq projets de recherche, • EL HOUSNI Abdellah consulter l’énoncé à la page actualité cette orientation vise à développer des recherche. axes de recherche sur une large gamme de • ZOUAHRI Abdelmjid produits tels que le safran, les menthes, le Mohamed ABDERABIHI cactus, les PAM, le piment fort de Oued El Chef du CRRA de Rabat Maleh et la lentille de Zaër. Produits de terroir : Filière phare du PRMT du CRRA de Rabat onscient du potentiel du Maroc valorisation de certains produits phares en produits de terroir et pour notamment le piment de Oued El Maleh, Caccompagner la politique agricole, la lentille de Zaër, quelques espèces le Centre Régional de la Recherche endémiques à grandes valeurs agronomique, Agronomique de Rabat a réservé, dans le économique et environnementales : cas cadre du Programme de Recherche à Moyen de l’origan, du trèfle rouge du Maroc et la Terme 2013-2016, une des orientations Psoralée bitumineuse, la menthe, le safran, de recherche au “Développement de le lavandin et le cactus. nouvelles niches de productions répondant Ces produits sont caractérisés notamment aux nouveaux contextes climatique et en ce qui concerne la typicité, les terroirs économique”, vu la place qui leur a été de production, les usages et les vertus, avec réservée dans le cadre du Plan Maroc Vert, l’objectif d’améliorer la valeur ajoutée à travers une stratégie de développement des chaines de valeur de ces produits appropriée. et protéger l’environnement contre la dégradation et la perte de la biodiversité. L’approche adoptée dans cette orientation concerne la conservation in situ et la CRRA de Rabat, Avenue Mohamed Belarbi Alaoui B.P : 6356 - Instituts, 10101 - Rabat Tél. : 0660157229 - Fax : 0537775530 - Email : [email protected] Actualité recherche Conservation et valorisation de la lentille de Zaër sous un signe distinctif d’origine et de qualité a lentille cultivée (lens culinaris Medik), à l’image des des produits agricoles et halieutiques. La qualification de la légumineuses, joue un rôle important à l’échelle de la lentille de Zaër (Indication Géographique IG) pourrait constituer Lrégion de Zaer dans la gestion des systèmes de production un vecteur de développement local. agricole en termes d’utilisation et de conservation des ressources naturelles. De plus, elle contribue à la nutrition, à la création Dans le cadre du PRMT du CRRA de Rabat, une étude est en d’emplois et au revenu. C’est la première légumineuse alimentaire cours sur la conservation de la lentille de Zaër dans son aire de cultivée dans la région pour ses intérêts nutritionnelle, production à travers l’optimisation de la production, la gestion agronomique, écologique et économique. conservatrice des semences et sa valorisation sous un signe distinctif d’origine et de qualité. Cette action devrait constituer un moteur de développement rural durable tout en contribuant à la réhabilitation des légumineuses dans l’assolement cultural pour assurer la durabilité des systèmes de production agricole. C’est une variété traditionnelle ancienne qui présente une grande notoriété auprès des producteurs et des consommateurs en rapport avec ses qualités technologiques et organoleptiques. Son aire de production est délimitée par l’échange de semence La production de la lentille selon les critères recherchés par le autoproduite et transmise à travers le temps entre générations. producteur et le consommateur, et sa valorisation à travers des Elle a été nommée et sauvegardée dans son aire de production transformations technologiques (décorticage, met semi-cuit, à travers une gestion de semence « informelle » qui a maintenu pâte à tartiner, ...), et son conditionnement (emballage étiqueté), sa diversité génétique à l’origine de son potentiel d’adaptation et commercialisation sous un signe distinctif de qualité lié à son à un écosystème caractérisé par une diversité écologique et des origine de production contribuerait à la création d’emplois et variations climatiques intra et interannuelles. Elle est produite de revenus agricoles en harmonie avec la préservation de la dans un système extensif qui associe les pratiques agricoles et la biodiversité et la durabilité du système agricole. La lentille, diversité génétique. Lesquelles pratiques auraient maintenu ce à l’image des légumineuses alimentaires, permet des effets pool génétique local à travers le temps en préservant les traits bénéfiques aussi bien à l’écosystème qu’à l’homme notamment essentiels de sa typicité et en lui permettant d’acquérir à travers quand il s’agit d’un produit local de qualité (SDOQ). le temps une adaptation dynamique aux conditions édapho- climatiques de son terroir. le PMV à travers le pilier II vise le Les travaux de recherche et recherche-développement mettront développement de l’agriculture solidaire via la promotion des l’accent à la fois sur les aspects agronomique, génétique et produits agricoles d’origine (produits de terroir) et ce, à travers technologique. leur valorisation sous un signe distinctif d’origine et de qualité (SDOQ) et leur protection par la loi n° 25-08 relative aux signes Benbrahim nadia, distinctifs d’origines et de qualité des denrées alimentaires et URAPCVRP/CRRA-Rabat Séminaires internes : Espace d’échanges et de partage Date Animateur Thème 27 Décembre 2013 Kadi Kenza (Université Khenchellah, Algérie) L’effet des phytormones sur l’accumulation des alcaloïdes tropaniques chez la plante Hyoscyamus albus L.” 07 Mars 2014 Bendahmane (INRA France) La recherche translationnelle: la création des prototypes de plantes 10 Mars 2014 Tamara and Jad Jadczyszyn ( ISSPC, Pologne) 1. Environmental conditions and agricultural production in poland 2. Institute of soil Science and Plant Cultivation (Pulaway/Pland)- the main subject of research 04 Avril 2014 Paolo Annicchiarico (RCFCDP, MS Lodi, Italie) Feed production in Mediterranean livestock systems: the contribution of the projects PERMED and REFORMA 05 Mai 2014 Verónica Tricio et Ramón Viloria Activités de recherche et enseignement sur l’Environnement et les Energies (DP, Université de Borgos, Espagne) Renouvelables -2- Evénements Le programme de cette journée animée par Manifestations M. Abderabihi Mohamed Chef du CRRA de • Journée sur les mauvaises herbes et les Rabat a porté sur les visites commentées maladies des céréales et légumineuses des essais colza conduits au Domaine Dans le cadre de l’Initiative Maroco-Indienne Expérimental de Marchouch et de la pour la Développement des Légumineuses plateforme installée chez l’agriculteur Karim dans la région de Zaér, le CRRA de Rabat a Moulblad à Ain Sbit. organisé une journée au DE de Marchouch, le 18 Février 2014 au profit des agriculteurs de la région. • Journée sur l’agriculture de conservation et la sélection participative des variétés de Visites de délégations légumineuses • Délégation de KAFACI • Journée portes ouvertes sur les produits Une journée d’information a été organisée Dans le cadre de l’atelier de planification Bio au profit des agriculteurs dans le cadre des du programme des sciences fondamentales La coopérative BIOLABELDI a organisé le projets “IMFLI” et “UE-IFAD” au niveau de en agriculture organisé dans le cadre de dimanche 30 mars 2014 à Had Laghoualem l’exploitation de Mr Karim Moullablad, le 22 l’Initiative de Coopération Afro-Coréenne (région de Rommani) une journée portes- Avril 2014. Cette manifestation était axée en Agriculture (KAFACI), impliquant 17 pays ouvertes en marge de sa certification sur sur la conduite de la lentille sous semis africains et la Corée du Sud, tenu à l’INRA les produits Bio. Cette journée a connu la direct et la sélection participative de lignées Rabat du 7 au 9 Avril 2014, une délégation participation des représentants du Ministère avancées de lentille et de pois chiche. de la KAFACI a visité le CRRA de Rabat le 10 de l’Agriculture et de la Pêche Maritime, de Avril 2014. l’AMABIO, de la profession, des organismes de certification des produits Bio et du Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat représenté par MM. Abderabihi Mohamed Chef du CRRAR et Al Faiz Chaouki chercheur à l’UR APCVRP. • Contribution du CRRA de Rabat au SIAM 2014 • Délégation Guinéenne Le CRRA de Rabat a participé au Salon En marge du SIAM 2014, une délégation du International de l’Agriculture de Meknès Ministère de l’Agriculture de la République 2014, par la contribution à l’animation du de Guinée (Conakry), a été reçue au CRRA stand de la région de Rabat-Salé-Zemmour- de Rabat, le 30 Avril 2014.