Guide des CAVES touristiques labellisées Tourist CELLARS guide 2020 Bienvenue en Bourgogne... Peu de régions expriment aussi Welcome to the Bourgogne* bien que la Bourgogne la no- region… tion de « civilisation du vin ». Few regions express the notion of Ici le vin est fondateur. Il est à “wine civilization” as well as the l’origine de traditions et de savoir- Bourgogne wine region. faire transmis au fil des générations. Here, wine is fundamental. It lies Venez comprendre, goûter, at the origin of traditions and ressentir… vivre « l’expérience ancestral skills passed down through Bourgogne » au cœur de generations. Come and see for splendides paysages ! yourself, taste the wine, and live “the La Bourgogne est depuis tou- Bourgogne experience” in the heart jours une terre de rencontres, of some gorgeous landscapes. d’échanges et de culture. The Bourgogne wine region has Que vous soyez passionné ou always been a crossroads for simple amateur désireux d’éveiller cultural exchange. vos papilles, les professionnels Whether you are a fully-fledged du vin ont imaginé mille et une wine buff or just a wine-lover keen façons de vous initier aux secrets to excite your taste buds, those in du terroir et à la magie de la the local wine trade have a thousand vinification. and one ways to initiate you in the secrets of the terroir and the magic De Chablis à Mâcon, vignerons of vinification. et négociants éleveurs vous ac- cueillent. From Chablis to Mâcon, winema- kers and négociant-éleveurs are Ce guide vous donnera les clés waiting to welcome you. pour partir à leur rencontre et This guide will provide you with all découvrir leurs vins prestigieux. you need to meet them and discover Vous retrouverez notamment tous les their prestigious wines. You will find caveaux de dégustation signataires all the cellars listed which adhere de la charte de qualité d’accueil to the “De Vignes en Caves” quality « De Vignes en Caves »… pour welcome charter to help you plan an organiser un séjour inoubliable. unforgettable trip. Bonne route, soyez ici chez So come on over, we think you’ll vous ! feel at home here! Louis-Fabrice Latour Louis-Fabrice Latour Président du Bureau President Interprofessionnel of the Bourgogne Wine Board des vins de Bourgogne

* Bourgogne vs. Burgundy: to re-affirm their identity, the region and the producers are reverting back to the original French iteration of the name, Bourgogne. Sommaire / Contents

Le Vignoble / The vineyard ______2 La Charte d’accueil De Vignes en Caves / The Bourgogne welcome charter_ 4 Le label Vignobles & Découvertes / Vignobles & Découvertes label______6 L’École des Vins de Bourgogne / Bourgogne Wine School______8 Les Climats / Climats ______10 La Cité des Vins / Cité des Vins______11 Les fêtes viticoles / Wine festivities______12 Une filière responsable / A responsible sector______14

Chablis & Grand Auxerrois 16 La route touristique des vignobles de l’ / The Vineyard route ______17 Les caves labellisées « De Vignes en Caves » / Certified wine cellars______18

Châtillonnais 25 La route du Crémant / The Crémant route ______25 Les caves labellisées « De Vignes en Caves » / Certified wine cellars______26

Côte de Nuits & Hautes Côtes de Nuits 28 La route des Grands Crus / The Grands Crus route______29 Les caves labellisées « De Vignes en Caves » / Certified wine cellars______30

Côte de & Hautes Côtes de Beaune 34 La route des Grands Crus / The Grands Crus route______35 Les caves labellisées « De Vignes en Caves » / Certified wine cellars______36

Côte Chalonnaise & Couchois 44 La route des Grands Vins de la Côte Chalonnaise / The Fine Wines route______45 Les caves labellisées « De Vignes en Caves » / Certified wine cellars______46

Mâconnais 50 + carte La route des Vins Mâconnais- / The Vineyard route______51 dépliable Les caves labellisées « De Vignes en Caves » / Certified wine cellars______52 + map

Adresses utiles / Useful addresses______59 En savoir plus / Further information______60 Chiffres clés / Key figures______61

Ce guide peut également être consulté en ligne sur / This guide is also available online: http://bit.ly/enrouteverslesBourgognes 1 Unvignoble riche de sa diversité A wine region with rich diversity Chablis, Grand Auxerrois et Châtillonnais Chablis, Grand Auxerrois and Châtillonnais Au -ouest de la Bourgogne, les « Portes d’Or The “Golden Gateway to Bourgogne” sits in the de la Bourgogne » avec Chablis, merveilleux vin northwest of the Bourgogne winegrowing region blanc sec de réputation mondiale. À quelques and is home to Chablis, an internationally reputed collines de là, le vignoble du Grand Auxerrois dry white wine. A few hills away from Chablis, offre toute une palette d’appellations. Plus à l’Est, the Grand Auxerrois region offers a wide range le vignoble du Châtillonnais se consacre presque of appellations. Further East, the vines of the exclusivement au Crémant de Bourgogne. Châtillonnais are almost exclusively dedicated to Crémant de Bourgogne. Côte de Nuits La Côte de Nuits s’étend sur une vingtaine de Côte de Nuits kilomètres au nord et au sud de Nuits-Saint- The Côte de Nuits covers 20km north and south Georges. Surnommée « Champs-Élysées de of Nuits-Saint-Georges. Known as the “Champs- la Bourgogne », elle concentre la majorité des Élysées of the Bourgogne region”, it is home appellations « Grand Cru » rouges de Bourgogne, to many Grand Cru appellations, thanks to its tant les conditions sont idéales pour le Pinot Noir. ideal conditions so loved by the Pinot Noir grape. Mais la Côte de Nuits donne également naissance Celebrated for its reds, the Côte de Nuits also à quelques blancs très recherchés. produces some prime whites. Côte de Beaune Côte de Beaune Puis la Côte de Beaune, dont les noms des villages viticoles font briller les yeux des connaisseurs. Ce Then comes the Côte de Beaune, where the vignoble d’exception produit des vins rouges et famous names of the wine-producing villages blancs considérés parmi les meilleurs au monde. bring a sparkle to the eyes of connoisseurs. This La jolie cité de Beaune, « capitale des vins de exceptional winegrowing region produces some of Bourgogne », est une étape incontournable. the world’s greatest reds and whites. The charming city of Beaune, the capital of Bourgogne wine, is an Côte Chalonnaise et Couchois essential port of call. Le paysage se transforme et devient plus varié et contrasté : les vignobles de la Côte Chalonnaise Côte Chalonnaise and Couchois et du Couchois s’étirent sur les collines les mieux Farther south, the landscape becomes more varied orientées pour proposer des vins rouges couleur and contrasting. The vines of the Côte Chalonnaise rubis et des vins blancs délicats. and the Couchois cover the best hillsides, producing ruby reds and delicate whites. Mâconnais Tout au sud de la Bourgogne, le vignoble du Mâconnais Mâconnais dégage un petit air du Midi. Sous un At the very south of the region, the Mâconnais soleil un peu plus ardent, on produit ici des vins offers a touch of the Mediterranean. The sun is blancs ronds et frais, riches en arômes mais aussi hotter here, producing rounded, crisp, aromatic quelques vins rouges gourmands ! whites, and also a few charming fruity reds.

2 La Bourgogne et ses cinq régions viticoles

Dijon Nancy

CHABLIS, GRAND AUXERROIS & CHÂTILLONNAIS CÔTE DE NUITS A 31

Canal de Bourgogne

N 74

Troyes Ource

N 71

Seine Hautes Côtes Charrey- Belan- sur-Ource de Nuits sur- Massingy Nuits-Saint-Georges

D 980 A 6 Châtillon-sur-Seine Tonnerre CÔTE DE BEAUNE A 31 A 36 Besançon Hautes Côtes Troyes Beaune Armançon de Beaune Paris N 6

Serein Yonne Jovinien Paris A 6 Tonnerrois CÔTE CHALONNAISE

N 6 Chablis Dijon A 6

Couchois Dole Chablisien N 73 A 6 Canal du Centre Chalon-sur-Saône Auxerrois

Le Creusot N 80 Clamecy Dijon Vézelien

Saône N 6 N

MÂCONNAIS Avallon Vézelay

Clamecy Tournus

CHABLIS & GRAND AUXERROIS Saône

CHÂTILLONNAIS Auxerre Paray-le-Monial

N 79

A 6 Dijon Mâcon CÔTE DE NUITS

CÔTE DE BEAUNE Bourg-en-Bresse CÔTE CHALONNAISE

MÂCONNAIS N 6 Paris

Lyon

Lyon Appellations Grands Crus Appellations Villages Premiers Crus et Villages Appellations Régionales 3 L’accueil, une tradition en Bourgogne

En Bourgogne, 371 professionnels ont Hospitality, a tradition in the Bourgogne signé la Charte d’accueil « De Vignes region en Caves » : une démarche de qualité In the Bourgogne wine region, some 371 engageante pour les caveaux ! L’objectif : wine professionals have signed up the “De faire de votre passage en Bourgogne un Vignes en Caves” welcome charter, an un- moment inoubliable et enrichissant. dertaking to deliver quality services to make Ainsi, tout au long de votre visite, your visit an unforgettable and enriching vos hôtes tenteront de satisfaire experience. votre curiosité en distillant conseils Throughout your stay, your hosts will satisfy et confidences sur leurs parcelles, your curiosity by offering you tips and sha- l’expression de leurs cépages, leurs ring secrets about their parcels, how their appellations d’origine, leur histoire… varietals express themselves, their appella- Retrouvez la liste de tous les caveaux ad- tions, and their history. hérents à « De Vignes en Caves » dans ce Find the list of all the wineries that have guide et organisez vos visites ! signed up to “De Vignes en Caves” in this guide to help plan your visit

Vous pouvez également organisez votre You can also organize your trip online: séjour en ligne sur :

www.vins-bourgogne.fr/tourisme/ http://bit.ly/Bourgogne_wines_tourism

4 Mémorisez bien ce petit panonceau ! Repérables par le panonceau « De Vignes en Caves » • vous informer sur les appellations qu’ils affiché à l’entrée de leur caveau, les signataires dela commercialisent Charte de qualité d’accueil au caveau vous font partager • être à l’écoute de vos questions et vous leurs connaissances en toute convivialité. fournir informations et conseils sur le Ils s’engagent à : vignoble de Bourgogne, ainsi que sur leur • vous réserver un accueil chaleureux et personnalisé (y propre domaine. compris en langues étrangères) Ils vous proposent la vente à emporter et • vous proposer la dégustation gratuite d’au moins un de un service d’expédition. leurs vins

Simply follow the signs

Identifiable by the “De Vignes en Caves” sign at the entrance to their properties, the signatories of the winery quality welcome charter will share their winemaking knowledge with you in a convivial atmosphere. They are committed to: • Offering a warm and individual welcome (in foreign languages where possible) • Providing a free tasting of a minimum of one wine • Informing you about the appellations they sell • Listening to your questions, and supplying information and tips about the Bourgogne winegrowing region, as well as their own estate. They also offer wines for sale and a shipping service.

5 Vignobles Découvertes Tous les acteurs du tourisme de qualité

Ce label national, créé en 2009, vous offre un repère qualitatif. Il recense de nombreux acteurs les vignes ou les monuments, du tourisme viticole et favorise hébergement, restauration... mise en réseau sur 8 leur Chaque prestataire s’engage destinations labellisées. Cela au respect de nombreuses concerne non seulement les exigences : un accueil de qualité caveaux, tous signataires de la en français ou dans une langue Charte « De Vignes en Caves », étrangère, une sensibilité toute mais aussi les hébergements, particulière à l’univers du vin, restaurants, sites culturels, le goût de la transmission, activités de loisirs, espaces l’authenticité, l’ouverture au naturels, événements… Les patrimoine naturel, culturel et visiteurs peuvent ainsi repérer humain. plus facilement toutes les activités proposées le long des Ensemble, ils vous guident routes des vins : dégustations, dans vos choix et vous visites de caves, balades, feront vivre une expérience randonnées, visites guidées dans oenotouristique unique !

Retrouvez l’ensemble des prestataires labellisés « Vignobles & Découvertes » en Bourgogne sur le site internet : Find all the service providers with the Vignobles & Découvertes label in the Bourgogne region on these websites:

http://bit.ly/vignoblesetdecouverte http://bit.ly/Bourgogne_wines_labels

6 Vignobles & Découvertes: Découvertes Embracing all stakeholders in quality tourism

This national label, created in 2009, provides a promise of quality.

It covers numerous stakeholders related events. French or foreign languages, a in the wine tourism sector, Visitors can easily identify particular sensitivity to the world encouraging them to operate as activities on offer along the of wine, a fondness for knowledge a network for eight label-bearing wine trails: tastings, cellar visits, sharing, a commitment to destinations. trails, hikes, guided visits to authenticity, and an openness to This concerns not only wine the vineyards or monuments, our natural, cultural, and human cellars, all signatories of the accommodation, restaurants, and heritage. “De Vignes en Caves” welcome so on. Together, they guide you in your charter, but also accommodation, Each service provider is committed choices to make your stay in restaurants, cultural sites, leisure to respecting numerous require- the Bourgogne wine region an activities, natural areas and wine- ments, including a welcome in unforgettable one. 7 Tout ce que vous avez toujours sur les vins de Bourgogne…

sans jamais oser le demander

Apprendre à déguster, comprendre la notion de terroirs, découvrir les appellations, associer les mets et les vins, rencontrer les vignerons dans leurs caves, randonner dans les vignes… L’École des Vins de Bourgogne vous communique sa passion ! Depuis 1974, l’Ecole des Vins de Bourgogne s’est imposée comme une référence. Basée à Beaune, l’école rayonne dans tout le vignoble de Bourgogne.

Que vous soyez novices, amateurs ou passionnés, vous trouverez un format adapté à vos envies : cours, coaching, séminaires et séjours sont disponibles en plusieurs langues (anglais, allemand, chinois, japonais…). Profitez de votre séjour pour devenir un expert en vinsde Bourgogne ! Pour en savoir plus : www.ecoledesvins-bourgogne.com

8 vous avez toujours voulu savoir vins de Bourgogne…

Everything you ever wanted to know about Bourgogne wines but were afraid to ask…

Learn how to taste wine, understand the notion of terroir, discover the appellations, pair foods and wines, meet the winegrowers in their cellars, enjoy walks through the vineyards... The École des Vins de Bourgogne (Bourgogne Wine School) share its passion! Since 1974, the École des Vins de Bourgogne has become a benchmark institution. Based in Beaune, the school has a reach covering the whole of the Bourgogne wine region.

Everyone from beginners to seasoned wine-lovers will find a format adapted to their needs: courses, coaching, seminars and residential trips are available in several languages, including English, German, Chinese and Japanese. Make the most of your trip to the Bourgogne region by becoming an expert in its wines. To find out more, go to http://bit.ly/Ecole_des_vins_Bourgogne

Chardonnay Pinot Noir Le saviez-vous ? Did you know? La Bourgogne est le royaume du (pour les vins blancs) et du Pinot Noir (pour les vins rouges). Ils représentent 91 % de l’encépagement de la région. The Bourgogne region is the land of Chardonnay for whites and Crémant, and Pinot Noir for reds. Together, they account for 91% of all vines here.

Contact : [email protected] - Tél : +33 (0)3 80 26 35 10 9 Un mot pour comprendre la philosophie des vins de Bourgogne : Climats Le vignoble de Bourgogne est une mosaïque de The Climats: A word that encapsulates the petites parcelles aux qualités reconnues et identi- philosophy of the wines of Bourgogne fiées : les Climats. Un Climat bénéficie d’un re- The Bourgogne wine region is a patchwork of small lief particulier, une exposition unique, une nature plots, known as Climats, each with recognized and géologique originale, un savoir-faire qui donne identified qualities. A Climat is a specific piece of land naissance à un vin unique, vinifié à part. with its own unique combination of physical Les Climats sont à l’origine de la riche palette characteristics, orientation, and geological structure, d’arômes et de saveurs de nombreux vins de which, when combined with human know-how, gives Bourgogne. rise to a unique wine, vinified separately. Leur construction, sur plus de deux millénaires The Climats form the basis of the rich palette of d’histoire, a donné naissance à un site culturel aromas and flavors to be found in the region’s many unique, inscrit sur la Liste du patrimoine mondial wines. de l’UNESCO depuis 2015, courant de Dijon Built over two millennia of history, these Climats have aux Maranges. En effet, les Climats du vignoble given birth to a unique cultural site, (located between de Bourgogne représentent un héritage com- Dijon and Maranges), listed as a UNESCO World mun, caractérisé par un patrimoine bâti excep- Heritage site since 2015. The Climats, terroirs of tionnel lié à la culture de la vigne, et devenu, aux Burgundy (Bourgogne) wine region are part of a yeux du monde, le modèle de la viticulture de shared legacy, characterized by an exceptional heritage terroir. built around winegrowing, which has become the model Pour en savoir plus : www.climats-bourgogne.com for terroir-based viticulture in the eyes of the world. To find out more, go to: vwww.climats-bourgogne.com/en/

La Maison des Climats à Beaune, The Maison des Climats in Beaune, l’exposition pour comprendre les Climats, Patri- an exhibition to understand the World Heritage of the moine mondial Climats • Une maquette du vignoble de 9 mètres • A nine-meter long model of the winegrowing region • Une vidéo panoramique • A panoramic video • Une visite interactive en réalité augmentée • An interactive visit using augmented reality Porte Marie de Bourgogne, 6 boulevard Perpreuil Porte Marie de Bourgogne, 6 Boulevard Perpreuil in à Beaune / Gratuit - Ouvert tous les jours - Livret Beaune / Free admission - Open every day, enfant sur place. children’s activity books available.

10 Rendez-vous en 2021 pour vivre l’Expérience Bourgogne ! Projet de la future Cité des vins à Mâcon © BIVB / RBC Architecture Architecture Projet de la future Cité des vins à Mâcon © BIVB / RBC La Cité des vins et des Climats de Bourgogne est Make a date in 2021 to enjoy the un projet culturel et touristique dédié à la Bourgogne Experience! Bourgogne, ses vins et ses Climats. The Cité des Vins et des Climats de Bourgogne is a Accessible à tous, ludique et étonnante, la Cité cultural and tourism project dedicated to the wines vous accueillera à Beaune, Chablis et Mâcon et and Climats of Bourgogne. proposera : Accessible to all, the Cité will offer fun and stimulating Des parcours de visite pour explorer la mosaïque activities in Beaune, Chablis and Mâcon, and will des terroirs, pour découvrir et comprendre les feature: Climats et leur inscription à l’UNESCO, le travail Visitor experiences to explore the patchwork of de la vigne, l’art de la vinification, les cépages… terroirs, to discover and understand the Climats and Des ateliers dégustation, formations, expériences their UNESCO listing, work in the vines, the art of multisensorielles, découverte d’accords mets vinification, grape varietals, and much more vins… Tasting workshops, training, multi-sensory Des expositions culturelles… experiences, discovering new food and wine combinations, etc. Une boutique et un espace d’informations Cultural exhibitions touristiques A boutique and tourist information space Et comme ce guide, elle vous invitera à pousser les And like this guide, it will invite you to push open the portes des caveaux de dégustation et à découvrir doors of tasting cellars and to discover the Climats of les Climats des vignobles de Bourgogne. the Bourgogne winegrowing region. Suivez avec nous l’évolution des cités : Follow the development of the three Cités here: www.cite-vins-bourgogne.fr www.cite-vins-bourgogne.fr/en/ 11 Rejoignez l’esprit de fête des bourguignons En Bourgogne, nous avons bien plus que le vin à parta- ger : c’est tout un art de vivre que nous vous offrons… Empruntez la Grande Route des des moments de découverte et vins de Bourgogne et laissez- de plaisir autour des vins de vous transporter par les festivités Bourgogne. Théâtres, concerts, viticoles. De Chablis à Mâcon, arts de rue, balades gourmandes, vous aurez le choix d’une expositions… Il y en a pour tous centaine de manifestations, tout les goûts, des événements les au long de l’année. plus singuliers aux plus solennels ! Ces rencontres gustatives et culturelles, avec le vin pour point commun, rendent hommage à la convivialité et à l’esprit de fête Consultez des bourguignons. l’agenda Au rythme des quatre saisons de des fêtes la vigne et du vin, venez partager viticoles : You can find the calendar of wine-related festivities here: In the Bourgogne region, http://bit.ly/Fetes-bourgogne we have much more than http://bit.ly/Bourgogne-festivities just wine to share: There is a whole lifestyle to explore.

Take the Grande Route des Vins de concerts, street arts, gourmet trails, Bourgogne, or wine trail, and let exhibitions - there’s something for yourself be carried along by wine- everyone, from the unusual to the related festivities. From Chablis to most ceremonial events. Mâcon, you have the choice of around 100 events throughout the year. Des fêtes responsables ! These gastronomic and cultural gatherings, which all have wine as a Pour que le vin soit apprécié à sa juste mesure lors des fêtes viticoles, les common theme, are a tribute to organisateurs s’engagent à ce que les dégustations se fassent dans de the conviviality and festive spirit of bonnes conditions, dans un souci constant de convivialité et de sécurité des the local people. publics. Les fêtes viticoles sont ainsi l’occasion d’informer et sensibiliser les In keeping with the four seasons in publics sur les repères de consommation responsable, de leur apprendre le the vineyards and wineries, come geste de « recracher le vin », très courant en dégustation… et de distribuer and share some moments of des supports d’éducation pour les plus jeunes. discovery and pleasure around the In French only https://www.vinetsociete.fr wines of Bourgogne. Theaters, 12 l’esprit de fête

Get in the festive mood with the people of the Bourgogne region

Drink responsibly. To ensure that wine is enjoyed in moderation during festivities, organizers are making sure that tasting events take place in the right conditions, seeking a permanent balance between conviviality and public health and safety. Wine festivities are thus a good occasion to inform consumers and raise awareness about responsible drinking, such as teaching how to “spit” wine during a tasting, and to distribute educational materials to younger attendees.

13 Une filière responsable ouverte au dialogue

Conscients des enjeux liés à l’utilisation des produits de traitement, les viticulteurs bourguignons sont soucieux de répondre à la demande de la société civile.

Ils se sont engagés, au travers de la Charte Bour- Vous trouverez les réponses à vos questions en gogne « Engager nos terroirs dans nos territoires » consultant le livret « Comprendre le métier de qui affiche plusieurs objectifs : viticulteur ». Simple et accessible, il revient également • Renforcer la responsabilisation de chaque sur quelques idées reçues, expliquant notamment viticulteur dans la mise en œuvre de bonnes que la présence d’un tracteur peut correspondre à pratiques d’utilisation des produits phytosanitaires. divers travaux : rognage, labour, griffage, traitements • Expliquer le métier de viticulteur et réussir le bien phytosanitaires… Ces travaux mécaniques vivre ensemble nécessitent cependant de garder une distance de Ouverts au dialogue, les vignerons bourguignons sécurité. sont heureux de vous faire découvrir leur métier Ainsi, pour votre sécurité et pour une bonne et leurs terroirs. cohabitation, lorsque vous vous baladerez dans le Tout au long de l’année, vous verrez les vignerons vignoble, nous vous recommandons de rester s’activer dans leurs parcelles : les paysages que vous vigilants à proximité des engins que vous croiserez traverserez nécessitent de nombreux soins. Mais et respectueux envers les personnes qui œuvrent que se passe-t-il exactement ? A quoi sert chaque dans les vignes. action ?

Livret The booklet « Comprendre “Understanding le métier the World de viticulteur » of the Disponible en Winegrower” version papier Printed copies can auprès des mairies, also be found in des Offices de town halls and Tourisme dans tourist offices in the le vignoble de Bourgogne wine Bourgogne. region.

Également Available disponible en in a digital version numérique version

http://bit.ly/MetierdeViticulteur http://bit.ly/Bourgogne_wines_winegrower

14 http://bit.ly/engager-nos-terroirs Charte Bourgogne The Regional Charter « Engager nos terroirs “Terroirs and Territory dans nos territoires » A commitment for the future” Disponible en version numérique Available in a digital version (in French only)

A responsible sector, open to dialog The winegrowers of the Bourgogne region are aware of the issues around the use of vine treatments, and are keen to respond to the demands of society in this area. That is why they have committed to the Regional What is each intervention in the vines for? Charter “Terroirs and Territory: A commitment for You can find the answers to your questions in the the future”, which has several objectives: booklet “Understanding the World of the • Encouraging each winegrower to have greater Winegrower”. Simple and accessible, it unpacks awareness about implementing best practices in certain preconceived ideas, notably explaining that the use of disease control products the presence of a tractor may mean various tasks are • Explaining the work of winegrowers and ensuring underway, from trimming to plowing to spraying. Such communities live together in harmony mechanical work does, however, require keeping at a safe distance. The winegrowers of Bourgogne are open to dialog, and would be delighted to show you their work and So for your safety and so that everyone gets along their terroirs. when you are out and about in the vine, we Throughout the year, you see winegrowers busy on recommend that you remain vigilant near any their land. The landscapes you go through require a machinery that you may encounter, and respectful great deal of care. But what exactly needs doing? towards those working in the vines.

Entreprises certifiées dans une Wineries adopting certified démarche environnementale environmental approach

Dans ce guide, nous vous proposons un seul picto- In this guide, one single icon groups together all these gramme pour regrouper l’ensemble des certifications et certifications : organic wine labels (AB and Euro-leaf), labels suivants : labels biologiques (AB, Eurofeuille), biodynamic wine labels (Demeter and Biodyvin), biodynamiques (Biodyvin, Demeter), certifications environne- environmental certifications (Haute Valeur Environne- mentales (Haute Valeur Environnementale de niveau 3, mentale Level 3 and Terra Vitis) and Corporate Social Terra Vitis), Responsabilité Sociétale des Entreprises Responsibility (Vignerons en Développement Durable). (Vignerons en Développement Durable). 15 Route des Grands Crus

Route des Grands Vins

Route touristique du Vignoble

Route du Crémant

Route du Mâconnais

Auxerre Route touristique Dijon du Vignoble 260 km AB C D Route desEF Vins Jovinien de Bourgogne Troyes Troyes La Côte Saint-Jacques Paris Tonnerrois Joigny Roffey Pontigny Chamvres Ligny-le-Châtel Bernouil Vézinnes 1 Chemilly-sur-Yonne Molosmes Champvallon Paroy- Le Borvo Vézannes Epineuil Villy Junay sur-Tholon Maligny Vaulichères Fontenay- Canal de Bourgogne Volgré Lignorelles Près-Chablis La Chapelle-Vaupelteigne Tonnerre Bleigny-le-Carreau Tanlay Senan Fyé Collan Serrigny Paris Musée de la Vigne et du Tire-Bouchon Poinchy Beine Fleys Chassignelles Milly Dijon 2 Venoy Béru Chablis Viviers Auxerre Maddam-Brasserie de Chablis Nangis Chichée Ecomusée de Quenne la Vigne Courgis et du Vin Chitry Poilly-sur-Serein Augy Chemilly- sur-Serein Vaux Préhy Champs-sur-Yonne St-Bris-le- St-Cyr- Escolives- Jussy Bailly Vineux les-Colons 3 Ste-Camille Chablisien Coulanges- Irancy Vincelottes la-Vineuse Vincelles Censy Musée de la Vigne Cravant Noyers-sur-Serein et du Vieux Pressoir Canal du Nivernais Nitry Auxerrois Migé Val-de-Mercy Vermenton

Clamecy Abbaye 4 de Reigny Dijon Office de Tourisme Massangis Bureau d’Information Touristique Lyon Musée ou site lié au vin Wine-related museum or site Musée ou site lié à la gastronomie Gastronomy-related museum or site Musée Arcy-sur-Cure Museum Château Edifice religieux 5 Religious building Site de caractère Place of interest Site archéologique Archaeological site Grotte Cave Avallon Curiosité naturelle Asquins Natural curiosity Route des Vins Wine route Site classé UNESCO Chamoux Tharoiseau 6 UNESCO World Heritage site St-Père Clamecy Brasserie Vézelien Appellations Grands Crus Vézelay de Vézelay

Appellations Premiers Crus Pierre- Précy-le-Moult Appellations Villages Perthuis

Appellations Régionales

Autres vignobles 0 2 km 16 Other vineyards 7

8

9

10

16

17

18 Chablis & Grand Auxerrois La route touristique des vignobles de l’ Yonne

The Yonne Vineyards route La route touristique des votre palais à capter ses infimes The Route Touristique des Vi- vignobles de l’Yonne se nuances minérales. gnobles de l’Yonne winds its way distingue par la diversité de Le vignoble vézelien se tient un through a diverse landscape, pas- ses paysages et la présence de peu à l’écart, sur les flancs de la sing many different waterways nombreux cours d’eau. Chaque « colline éternelle de Vézelay », and each valley has its own charm. vallée a son charme propre. La mais le détour est amplement The Serein Valley, which passes vallée du Serein qui traverse le justifié. through the Chablis area, reveals Chablisien, expose au visiteur le L’Yonne est aussi un territoire checkerboards of vines dotted damier de ses vignes étagées privilégié pour la randonnée. on both banks of the river, which sur les deux rives. La rivière, tout On peut découvrir les beautés meanders lazily from village to en méandres, paresse de village du vignoble et le charme des village. en village. Vous traverserez de villages viticoles en suivant des Here, in this landscape of rolling vénérables ponts de pierre. sentiers pittoresques. Envie de hills and peaceful villages, there Dans ce décor de collines retrouver un peu d’animation ? are many cellars waiting to welco- ondoyantes et de petits bourgs Offrez-vous une balade dans me you (including 83 with the “De paisibles, de très nombreuses les ruelles de Joigny, l’une des Vignes en Caves” quality label). caves se proposent de vous plus charmantes petites villes There, you will meet the men and accueillir (dont 83 sont du vignoble bourguignon. women whose greatest pleasure is labellisées « De Vignes en Ne partez pas sans une to share with you their passion for Caves »). Vous y rencontrerez visite à Auxerre (ses quais, the terroir. You will discover that the des femmes et des hommes, sa cathédrale, son centre wines of the Auxerrois and the Ton- dont le plus grand plaisir est historique…), la très élégante nerrois are very diverse, and that de partager leur passion pour capitale de l’Yonne. Chablis wines can teach your pa- le terroir. Vous découvrirez late to capture an infinite number que les vins de l’Auxerrois et CONTACT : of mineral nuances. Association Route Touristique des du Tonnerrois offrent une très Vignobles de l’Yonne, The Vézelien is slightly apart from large palette de dégustation. 26, rue Etienne Dolet - 89000 Auxerre the rest, on the sides of the eternal Le Chablis, quant à lui, exercera [email protected] hill of Vézelay. The Yonne is also a wonderful place for hiking. You can discover the beauty of the winegrowing area and the charm of its villages as you follow a wide network of picturesque footpaths. If you are looking for something a little more lively, then take a stroll through the narrow streets of Joigny, one of the most charming towns in the Bour- gogne winegrowing region. And don’t leave without paying a visit to Auxerre, the sophisticated capi- tal of the Yonne, with its quaysides, cathedral and historic center. 17 Chablis & Grand Auxerrois

Restauration / Catering Entreprises certifiées dans une démarche environnementale / Wineries adopting certified Hébergement / Accommodation environmental approach

Langues parlées / Spoken languages Vignobles & Découvertes

Auxerrois

BLEIGNY-LE-CARREAU 89230 C2 CHITRY 89530 C3 Domaine Tupinier Philippe Domaine Chalmeau Christine, 7, petite rue Elodie et Patrick Tél. 03 86 41 85 23 - 06 18 90 52 51 76, rue du Ruisseau [email protected] Tél. 03 86 41 43 71 - 06 14 94 19 90 www.domaine-tupinier.fr [email protected] www.chalmeau-chitry.com 18 Domaine Giraudon Marcel, Domaine Ferrari Christophe Aurélie et Thibaut Domaine Saint-Germain 26, rue du Ruisseau 7, chemin des Fossés Tél. 03 86 41 41 28 Tél. 03 86 42 33 43 [email protected] [email protected] www.giraudon-chitry.com www.irancy-ferrari.com

Domaine Jacquet Lionel MIGE 89580 B4 et Séverine Domaine Bon Jean-Marc 7, rue de Beugnon 76, grande rue Tél. 03 86 41 42 90 - 06 03 52 29 58 Tél. 03 86 41 61 61 - 06 32 36 16 58 [email protected] [email protected] www.domaine-jacquet.fr Domaine Houblin Jean-Luc Domaine du Château 1, passage des Vignes du Val de Mercy Tél. 03 86 41 69 87 - 06 11 36 81 53 [email protected] 8, promenade du Tertre www.houblin.com Tél. 03 86 41 48 00 - 06 28 40 68 80 [email protected] SAINT-BRIS-LE-VINEUX 89530 www.valdemercy.com B3 Caves Bailly-Lapierre COULANGES-LA-VINEUSE 89580 B3 BP 3 - Quai de l’Yonne - Hameau de Bailly Domaine du Clos du Roi Tél. 03 86 53 77 76 - 06 82 55 30 68 [email protected] 17, rue André Vildieu - Place de l’Eglise www.bailly-lapierre.fr Tél. 03 86 42 25 72 [email protected] www.closduroi.com Domaine Bersan Jean-Louis et Jean-Christophe Domaine Herouart 20, rue du Docteur Tardieux 17, rue Joyeuse Tél. 03 86 53 33 73 Tél. 03 86 42 32 50 - 06 21 10 80 80 [email protected] - 06 75 70 66 04 www.bersan.fr [email protected] www.domaine-herouart.com Domaine Bersan Pierre-Louis et Jean-François Domaine Maltoff 5, rue du Docteur Tardieux 20, rue d’Aguesseau Tél. 03 86 53 07 22 - 06 87 81 75 50 Tél. 03 86 42 32 48 [email protected] [email protected]

www.domainebersan.com Auxerrois & GrandChablis www.maltoff.com

ESCOLIVES-SAINTE-CAMILLE 89290 B3 Domaine Félix 17, rue de Paris Domaine Borgnat Tél. 03 86 53 33 87 1, rue de l’Eglise - Château d’Escolives [email protected] Tél. 03 86 53 35 28 - 06 45 62 90 89 www.domaine-felix.com [email protected] www.domaineborgnat.fr Domaine Fillon 53, rue Bienvenu Martin IRANCY 89290 C3 Tél. 03 86 53 30 26 - 06 26 63 17 81 Domaine Cantin Benoît [email protected] 35, chemin des Fossés www.domaine-fillon-et-fils.fr Tél. 03 86 42 21 96 - 06 68 42 11 66 [email protected] Domaine Goisot Jean-Hugues www.cantin-irancy.com et Guilhem 30, rue Bienvenu Martin Domaine Colinot Anita et Tél. 03 86 53 35 15 Jean-Pierre [email protected] 1, rue des Chariats www.goisot.com Tél. 03 86 42 33 25 - 06 87 15 47 29 [email protected] www.irancy-colinot.com 19 Domaine Petitjean BERU 89700 D2 1, ruelle de l’Equerre Domaine du Château de Béru Tél. 03 86 53 31 04 - 06 29 73 66 64 32, grande rue [email protected] www.bourgogne-petitjean.com Tél. 03 86 75 90 43 [email protected] www.chateaudeberu.com Domaine Sorin Coquard 15, rue Grisy Domaine Pagnier Tél. 03 86 53 37 76 - 06 13 38 42 30 2, avenue Sébastien Rigout [email protected] www.domaine-sorin-coquard.com Tél. 03 86 75 94 61 - 06 07 93 01 21 [email protected] www.pagnier-chablis.fr Domaine Verret 7, route de Champs CHABLIS 89800 D2 Tél. 03 86 53 31 81 - 06 11 66 17 21 [email protected] Boutique Jean-Marc Brocard www.domaineverret.com 3, place De Gaulle Tél. 03 86 41 45 76 SAINT-CYR-LES-COLONS 89800 C3 [email protected] www.brocard.fr Domaine Heimbourger 5, rue de la Porte de Cravant Domaine Camu Christophe Tél. 03 86 41 40 88 - 06 19 58 54 84 1, avenue de la Liberté [email protected] www.domaine-heimbourger.com Tél. 03 86 42 12 50 - 06 31 19 06 64 [email protected] www.christophecamu.fr Domaine Henry Pascal 30, chemin des Fossés La Chablisienne Tél. 03 26 41 44 87 - 06 68 41 26 11 8, boulevard Pasteur - BP 14 [email protected] www.maisonhenry.com Tél. 03 86 42 89 98 [email protected] www.chablisienne.com VENOY 89290 B2 Domaine Gherardi Francis Domaine Collet Jean et Fils 121, rue des 3 Soleines 15, avenue de la Liberté Tél. 03 86 40 24 99 - 06 83 55 20 42 Tél. 03 86 42 11 93 [email protected] [email protected] www.domaine-collet.fr Chablisien Caves Dauvissat BEINE 89800 C2 Jean et Sébastien Domaine Dauvissat Agnès 3, rue de Chichée et Didier Tél. 03 86 42 14 62 - 06 08 88 09 62 Chemin Beauroy [email protected] Tél. 03 86 42 46 40 www.chablisjsdauvissat.com [email protected] www.domainedauvissat.fr Domaine Defaix Daniel-Etienne Domaine Geoffroy Alain 14, rue Auxerroise - BP 50 4, rue de l’Equerre Tél. 03 86 42 14 44 - 03 86 42 42 05 Tél. 03 86 42 43 76 [email protected] [email protected] www.chablisdefaix.com www.chablis-geoffroy.com Domaine Moreau Louis Domaine Gautherin 2, grande rue Raoul et Fils Tél. 03 86 42 69 44 3, avenue Aristide Briand [email protected] Tél. 03 86 42 11 86 www.louismoreau.com [email protected] www.chablis-gautherin.com Domaine de la Motte 35, grande rue Tél. 03 86 42 43 71 - 06 09 60 79 55 [email protected] 20 www.chablis-michaut.com Domaine Laffay Thierry CHICHEE 89800 D2 20, rue Paul Bert Domaine Ellevin Tél. 03 86 42 47 41 - 06 82 17 11 74 7, rue du Pont [email protected] www.chablisthierrylaffay.com Tél. 03 86 42 44 24 - 06 70 68 52 70 [email protected] www.domaineellevin.com Domaine Laroche 10, rue Auxerroise Domaine Notton Laurent Tél. 03 86 42 89 28 - 06 30 92 37 09 [email protected] et Céline www.larochewines.com 4, impasse Saint-Paul Tél. 03 86 42 85 75 - 06 81 03 98 66 Domaine Long-Depaquit [email protected] www.chablis-notton.com 45, rue Auxerroise Tél. 03 86 42 11 13 [email protected] COLLAN 89700 D2 www.albert-bichot.com Vignoble Dampt Frères Rue de Fleys Domaine des Malandes Tél. 03 86 55 29 55 11, route d’Auxerre [email protected] Tél. 03 86 42 41 37 - 06 43 08 30 56 www.dampt.com [email protected] www.domainedesmalandes.com FLEYS 89800 D2 Domaine du Château de Fleys Poitout L&C 2, rue des Fourneaux 3 , rue du Serein Tél. 03 86 42 47 70 Tél. 09 79 61 62 16 - 06 76 89 81 14 [email protected] [email protected] www.chablis-philippon.com http://lc-poitout.fr Domaine La Meulière Domaine Race Denis 18, route de Mont de Milieu - BP 25 15, rue de La Croix Duché Tél. 03 86 42 13 56 Tél. 03 86 42 45 87 - 06 28 29 08 05 [email protected] [email protected] www.chablis-meuliere.com www.chablisrace.com LA CHAPELLE-VAUPELTEIGNE 89800 C2 Domaine Servin Domaine Alexandre 20, avenue d’Oberwesel - BP 8 36, rue du Serein Tél. 03 86 18 90 00 - 06 85 83 64 52 Tél. 03 86 42 44 57 - 06 80 26 46 89 [email protected] [email protected] Chablis & Grand Auxerrois & GrandChablis www.servin.fr www.chablis-alexandre.com

Maison Simonnet-Febvre Domaine Goulley Jean et Fils 9, avenue d’Oberwesel 11 bis, vallée des Rosiers Tél. 03 86 18 95 69 Tél. 03 86 42 40 85 [email protected] [email protected] www.simonnet-febvre.com www.vinchablis-bio-goulley.fr

Domaine Tremblay Gérard Domaine Goulley Philippe 12, rue de Poinchy 11 bis, vallée des Rosiers Tél. 03 86 42 40 98 Tél. 03 86 42 40 85 [email protected] [email protected] www.chablis-tremblay.com www.chablisbio.fr

Domaine William Fèvre LIGNORELLES 89800 C1 10, rue Jules Rathier Domaine Hamelin Tél. 03 86 18 14 37 6, route de Bleigny-le-Carreau [email protected] Tél. 03 86 47 54 60 www.williamfevre.fr [email protected] www.domaine-hamelin.fr

21 Domaine de la Tour Domaine Gueguen Céline 3, route de Montfort et Frédéric Tél. 03 86 47 55 68 31, grande rue de Chablis [email protected] Tél. 03 86 41 45 06 - 06 08 74 63 85 www.ledomainedelatour.eu [email protected] www.chablis-gueguen.fr MALIGNY 89800 C1 Domaine Jolly et Fils Domaine des Marronniers 2, rue Auxerroise 3, grande rue de Chablis Tél. 03 86 47 42 31 - 06 33 48 48 47 Tél. 03 86 41 42 70 [email protected] [email protected] http://domainejolly.com www.chablismarronniers.com

Domaine Savary Domaine de Noëlle 4, chemin des Hâtes 25, rue de Vaucharmes Tél. 03 86 47 42 09 Tél. 03 86 41 45 26 - 06 18 74 14 61 [email protected] [email protected] www.chablis-savary.com www.domainedenoelle.fr

Domaine Vocoret Domaine Schaller Yvon et Laurent Camille et Laurent 9, chemin de Beaune 20, grande rue de Chablis Tél. 03 86 47 51 60 Tél. 03 86 41 41 88 - 06 81 85 07 95 [email protected] [email protected] www.chablis-yvon-vocoret.com www.chablis-schaller.com

NITRY 89310 D4 Tonnerrois Domaine Boussard Route de Chablis - 23, chemin de Ronde BERNOUIL 89360 D1 Tél. 09 62 62 65 87 - 06 15 97 21 54 [email protected] Domaine Fournillon www.domaine-boussard-chablis.fr 34, grande rue Tél. 03 86 55 50 96 NOYERS 89310 E3 [email protected] www.domaine-fournillon.com Domaine Bardet et Fils Domaine de la Borde EPINEUIL 89700 E1 Ferme de La Borde - Caveau : 3, route d’Avallon Domaine Dominique Gruhier Tél. 03 86 82 61 49 - 06 07 08 72 01 Abbaye du Petit Quincy [email protected] Rue Clos de Quincy http://vins.bardet.free.fr Tél. 03 86 55 32 51 [email protected] PONTIGNY 89230 C1 www.bourgognevin.com Vignoble Angst 1, rue Pasteur Masson Florent Vigneron Tél. 03 86 40 17 33 - 06 68 36 27 75 Domaine du Val Grévin [email protected] 5/7, rue Chaude www.vignobleangst.com Tél. 03 86 55 31 78 - 06 98 80 24 55 [email protected] PREHY 89800 C3 www.valgrevin.fr Domaine Brocard Jean-Marc 3, route de Chablis Domaine Mathias Alain Tél. 03 86 41 49 00 [email protected] Maison Mathias www.brocard.fr Route de Troyes Tél. 03 86 54 43 90 [email protected] Domaine Davenne Clotilde www.domainealainmathias.com Les Temps Perdus 3, rue Chantemerle Tél. 03 86 41 46 05 - 06 83 06 07 14 [email protected] www.clotildedavenne.fr 22 MOLOSMES 89700 E1 Domaine Coté Céline Les Noirots Vaulichères Tél. 03 86 55 47 99 - 06 19 31 51 12 [email protected] www.celinecote.com

Domaine Durand Félix Fabrice 3, route de Lignières Le Grand Virey Tél. 03 86 55 09 37 - 06 83 52 29 13 [email protected] www.leniddestourterelles.fr

Domaine Roze Laurent Ferme du Petit Virey Tél. 03 86 55 32 29 - 06 44 24 62 19 [email protected]

SERRIGNY 89700 D2 Domaine Marsoif 10-12, rue du Grand Courtin Tél. 03 58 16 91 60 - 06 11 74 24 79 [email protected] www.marsoif.com

TONNERRE 89700 E2 Domaine du Petit Béru 10, les Montants de Béru - Le Petit Béru Tél. 03 86 55 29 58 - 06 28 48 13 31 [email protected] www.domainedupetitberu.com

VIVIERS 89700 E2 Arnaud Jérémy 8, rue de derrière les fosses Tél. 06 95 95 09 33 [email protected] www.domainejeremyarnaud.com Auxerrois & GrandChablis

Vézelien

SAINT-PERE 89450 C6 Vignerons de la Colline 4, route de Nanchèvres Tél. 03 86 33 29 62 [email protected] www.colline-eternelle.com

THAROISEAU 89450 D6 Domaine La Croix Montjoie 50, grande rue Tél. 03 86 32 40 94 - 06 17 10 17 74 [email protected] www.lacroixmontjoie.com

23 F G H IJ LK MN

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Troyes Grancey-sur-Ource Riel-les-Eaux 1

Office de Tourisme Bureau d’Information Touristique Chaumont-le-Bois Montigny- Musée ou site lié au vin sur- Wine-related museum or site Gomméville Charrey- sur-Seine Musée Noiron- Le Musée du Belan-sur-Ource Museum Vigneron sur-Seine Villers-Patras Château Molesme Obtrée Bissey-la-Côte Chaumont Mosson Edifice religieux Pothières Religious building Site de caractère Villedieu Poinçon- Vix Massingy 2 Place of interest Brion-sur-Ource Ampélopsis Site archéologique lès-Larrey Archaeological site Grotte Larrey Cave Etang de Montliot-et-Courcelles Sentier de randonnée dans les vignes Marcenay Hiking trail in the vineyard Griselles Curiosité naturelle Châtillon- Natural curiosity Laignes Trésor de Vix Point de vue sur-Seine Viewpoint Route des Vins Tonnerre 3 Wine route Balot Dijon Montbard 0 2 km

Flavigny-sur-Ozerain 24 4 12

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Châtillonnais 4 La route du Crémant

La côte du Châtillonnais dé- The Crémant route voile ses multiples facettes tout CONTACT : The Côte du Châtillonnais reveals Route des au long d’un parcours balisé Office de Tourisme du Châtillonnais 5 de 120 km. Des vignerons ac- its many faces along a signposted 1, rue duGrands Bourg Crus cueillants vous feront apprécier 120km route. Welcoming wine- 21400 Châtillon-sur-Seine makers will be delighted to intro- Tél. 03 80 91 13 19 la finesse originale des grands [email protected] Crémant de Bourgogne. C’est duce you to the original delicacy www.routeducremant.fr of the great Crémant de Bour- www.chatillonnais-tourisme.fr un petit pays plein de charme gogne. It is a compact area full Route des qui vous attend le long de of charm, with the tranquil valleys Grands Vins vallées tranquilles (la Seine, la Balades en Bourgogne 6 of the rivers Seine, Laigne and Le meilleur moyen pour partir à la Laigne, l’Ource…). Ses villages, Ource. The villages and abbeys découverte de la Route du Crémant à ses abbayes, vous raconteront bear testimony to thousands of bord de votre voiture. Téléchargement une histoire millénaire, celle gratuit sur l’Appstore et Google Play years of history, that of men and The best way to discover the Crémant des hommes attachés à la terre, women attached to the land, lea- RouteRoute by car. touristique une vie rythmée par les travaux ding lives dictated by the rhythm Free downloaddu available Vignoble from the App de la vigne. of work in the vines. Store and Google Play 7

Route du Auxerre Crémant Dijon 120 km 8 AB C D RouteE du Mâconnais

Troyes Grancey-sur-Ource RouteRiel-les-Eaux touristique1

Office de Tourisme du Vignoble Bureau d’Information Touristique Chaumont-le-Bois Montigny- Musée ou site lié au vin sur-Aube Wine-related museum or site Gomméville Charrey- sur-Seine Musée Noiron- Le Musée du Belan-sur-Ource Museum Vigneron sur-Seine Villers-Patras Thoires Château Molesme Obtrée Route Bissey-la-Côtedes Vins Chaumont Mosson Edifice religieux Pothières Religious building Vertault Vannaire de BourgogneCourban Site de caractère Villedieu Poinçon- Vix Massingy 2 Place of interest Brion-sur-Ource Ampélopsis Site archéologique lès-Larrey Bouix Archaeological site Grotte Larrey Cave Etang de Marcenay Montliot-et-Courcelles Sentier de randonnée dans les vignes Marcenay Hiking trail in the vineyard Griselles Curiosité naturelle Châtillon- Natural curiosity Appellations Grands Crus Laignes Trésor de Vix Point de vue sur-Seine Viewpoint Appellations Premiers Crus Route des Vins Tonnerre 3 Wine route Balot Appellations Villages Montbard Dijon Appellations Régionales 0 2 km

Autres vignobles Other vineyards Flavigny-sur-Ozerain 25 4 12

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18 Châtillonnais

Restauration / Catering Entreprises certifiées dans une démarche environnementale / Wineries adopting certified Hébergement / Accommodation environmental approach

Langues parlées / Spoken languages Vignobles & Découvertes

BELAN-SUR-OURCE 21570 D2 FLAVIGNY-SUR-OZERAIN 21150 C3 Domaine Girard Jean Domaine et Vignoble 33, rue Tanneguy d’Harcourt de Flavigny-Alésia Tél. 03 80 93 76 47 - 06 84 48 88 24 «Pont Laizan» [email protected] Tél. 03 80 96 25 63 - 06 16 26 51 22 [email protected] CHAUMONT-LE-BOIS 21400 D2 www.domainedeflavignyalesia.com Domaine Bouhélier Sylvain 1, place Saint-Martin Tél. 03 80 81 95 97 - 06 48 12 32 00 [email protected] www.bouhelier.com 26 GOMMEVILLE 21400 C2 Domaine Gillon 13, rue du Pont Tél. 03 80 81 94 68 - 06 78 11 81 08 [email protected] www.domainegillon.com

GRANCEY-SUR-OURCE 21570 D1 Domaine Van-Hecke Roland 5, rue de l’Eglise Tél. 03 80 93 79 07 - 06 88 04 70 63 [email protected] www.rolandvanhecke.com

MASSINGY 21400 D2 Domaine Brigand 3, rue derrière l’Eglise Tél. 03 80 91 15 12 - 06 87 07 30 50 [email protected] www.domainebrigand.com

Domaine Mutin Henri La Grange aux Clercs Tél. 03 80 91 06 05 - 06 07 17 55 11 [email protected] www.henri-mutin.com Châtillonnais MOLESME 21330 B2 Domaine Dangin Bruno Route de Mézières Tél. 03 25 38 54 84 - 06 88 87 19 79 [email protected] www.bruno-dangin.com

Domaine Rousseau Pierre Sur les Petites Vignes Tél. 03 80 81 69 50 - 06 86 87 31 37 [email protected]

MOSSON 21400 D2 Domaine Gheeraert Claude Domaine des Vignes de Jour 1, rue Haute Tél. 03 80 93 71 67 - 06 36 98 82 73 [email protected] www.cremant-gheeraert.fr

27 Auxerre Route des Grands Crus Dijon Partie nord AB C D EF G H I A B C NorthernDE section (40 km) Route des Grands Vins Nancy Office de Tourisme Bureau d’Information Touristique Dijon 1 Musée ou site lié au vin Wine-related museum or site Mulot et Petitjean Musée ou site lié à la gastronomie Route touristique Gastronomy-related museum or site Chenôve Musée du Vignoble Museum Château

A31 Edifice religieux Marsannay-la-Côte Religious building Site archéologique Route du Archaeological site D974 2 Site de caractère Crémant Place of interest Curiosité naturelle Natural curiosity Point de vue Gevrey-Chambertin Fromagerie Gaugry Viewpoint Réserve naturelle de la Combe Route Sentier de randonnée Lavaux-Jean Roland dans les vignes du Mâconnais Hiking trail in the vineyard Route des Vins Wine route Morey-St-Denis Extension véloroute Chambolle- 3 prévue en 2019 - 2020 Route touristique Château du Clos de Vougeot Gilly-lès-Cîteauxdu Vignoble Concœur et Corboin Collonges-lès-Bévy Flagey-Echézeaux Vosne-Romanée Messanges Ferme Fruirouge Paris Hautes Côtes Villars-Fontaine Route des Vins Anciennes carrières de Villars-Fontaine - La Karrière Nuits-St-Georges de Nuits deImaginarium Bourgogne Chaux Cassissium Maison aux mille Truffes Marey-lès- Premeaux-Prissey 4 Saint-Nicolas-lès-Citeaux A6 Villers-la-Faye Abbaye de Cîteaux

Magny-lès-Villers Véloroute

A31 Besançon A36 5

Appellations Grands Crus

Appellations Premiers Crus

Appellations Villages

Appellations Régionales

Lyon Autres vignobles www.climats-bourgogne.com Other vineyards 0 2 km 28 Côte de Nuits & Hautes Côtes de Nuits La route des Grands Crus de Bourgogne

AB C D EF G H IA B C DE The Grands Crus route La route des Grands Crus de comme le château Renaissance The Route des Grands Crus de Bourgogne couvre un itinéraire du Clos de Vougeot (siège de Bourgogne follows a signposted balisé d’une soixantaine de la confrérie des Chevaliers du itinerary of some 60 km, running Nancy kilomètres, le long de la Côte Tastevin) sont des visites qui along the Côte de Nuits (oppo- Office de Tourisme Bureau d’Information Touristique Dijon 1 de Nuits (ci-contre) et de la s’imposent. site) and the Côte de Beaune Musée ou site lié au vin (page 34). The Route, which ce- Mulot et Petitjean Côte de Beaune (page 34). Surplombant la côte de Gevrey- Wine-related museum or site lebrated its 80th anniversary in Musée ou site lié à la gastronomie La route, qui a fêté ses 80 Chambertin jusqu’au bois de Gastronomy-related museum or site Chenôve ans en 2017, est la plus Corton, les Hautes Côtes de 2017, is the oldest of ’s Musée wine routes. This route will take Museum ancienne route des vins de Nuits sont empreintes d’une you through the heart of wine- Château France. beauté plus sauvage. Il faut A31 producing villages with prestigious Edifice religieux Marsannay-la-Côte Ce parcours vous mènera au partir à la découverte des petits Religious building names, including Chambolle- Site archéologique cœur de villages viticoles dont villages aux ruelles tranquilles. Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée Archaeological site Couchey les noms, pour les amoureux Point de départ ou point D974 2 (home of the famed Romanée Site de caractère de la vigne, composent la d’arrivée de votre visite, Dijon, Conti) and Nuits-Saint-Georges. Place of interest Fixin Curiosité naturelle plus agréable des musiques : la ville « aux cent clochers », As soon as one leaves Dijon to Natural curiosity Brochon Chambolle-Musigny, Vougeot, comme la surnommait the south, the hillside appears. The Point de vue Gevrey-Chambertin Fromagerie Gaugry er Viewpoint Réserve naturelle de la Combe Vosne-Romanée (berceau de la François 1 , vous ravira par slope is at first quite sharp, and Sentier de randonnée Lavaux-Jean Roland prestigieuse Romanée Conti), l’élégance et le charme de then becomes less steep, revealing dans les vignes Hiking trail in the vineyard Nuits-Saint-Georges… son centre historique, ses the patchwork of Climats. Certain villages nestle in the shelter of val- Route des Vins Morey-St-Denis Sitôt passé Dijon, la côte maisons à colombages, ses Wine route apparaît. Le versant du coteau ruelles pavées, ses hôtels leys, which create the physical link Extension véloroute Chambolle-Musigny 3 between the Côte and the Hautes prévue en 2019 - 2020 Château du Clos est d’abord vigoureux puis particuliers. Ne manquez pas de Vougeot Vougeot Côtes. Gilly-lès-Cîteaux il s’adoucit. La mosaïque des le Musée des Beaux-Arts, Concœur et Corboin History has bestowed a rich legacy Collonges-lès-Bévy Flagey-Echézeaux Climats exprime de jolie façon totalement métamorphosé, upon the Côte de Nuits. The Abbey Vosne-Romanée la présence de l’homme, sa logé au cœur du très élégant Messanges Ferme Fruirouge of Cîteaux, cradle of the Cister- Paris Hautes Côtes science de la vigne, son travail Palais des Ducs de Bourgogne, Villars-Fontaine cian order, and the Renaissance Anciennes carrières de Villars-Fontaine - La Karrière Nuits-St-Georges patient et minutieux. Certains dont les seigneurs furent, tout château of Le Clos de Vougeot de Nuits Meuilley Imaginarium Arcenant Chaux Cassissium villages sont nichés à l’orée des au long des siècles, d’ardents (head-quarters of the Confrérie Maison aux mille Truffes combes, ces vallées qui créent ambassadeurs des vins de des Chevaliers du Tastevin) are es- Marey-lès-Fussey Premeaux-Prissey 4 le lien physique entre la Côte Bourgogne. sential places to visit. Overlooking Saint-Nicolas-lès-Citeaux A6 Villers-la-Faye et les Hautes Côtes. the hills of Gevrey-Chambertin Comblanchien CONTACT : Abbaye de Cîteaux L’Histoire a doté la Côte de as far as the Corton wood, the Côte-d’Or Tourisme Hautes Côtes de Nuits has a Magny-lès-Villers Corgoloin Nuits d’un héritage somptueux. Tél. : 03 80 63 69 49 L’Abbaye de Cîteaux, berceau [email protected] more wild kind of beauty, which Véloroute www.cotedor-tourisme.com de l’ordre cistercien, tout invites you to discover the villages with their sleepy little streets. A31 Besançon Dijon, the “city of 100 bell towers”, A36 will delight you with the elegance 5 and charm of its historical center, its half-timbered houses, its cob- bled streets, noble houses. Don’t miss the Museum of Fine Arts, which has had a total makeover in its home within the splendid palace of the dukes of Bourgogne, Lyon who, for many centuries, acted 0 2 km as ardent ambassadors for the region’s wines 29 Côte de Nuits & Hautes Côtes de Nuits

Restauration / Catering Entreprises certifiées dans une démarche environnementale / Wineries adopting certified Hébergement / Accommodation environmental approach

Langues parlées / Spoken languages Vignobles & Découvertes

BROCHON 21220 D2 CHAMBOLLE-MUSIGNY 21220 C3 Domaine Le Clos des Mazières Maison Boursot Père et Fils Laurent Georges 7, rue de la Fontaine 3, rue de la Mazière Tél. 03 80 62 83 37 - 06 17 73 17 83 Tél. 03 80 52 76 16 - 06 36 66 73 88 [email protected] www.boursotpereetfils.com [email protected] https://leclosdesmazieres.wixsite.com/georgeslaurent COMBLANCHIEN 21700 C4 Domaine Lippe Isabelle Domaine Gavignet Annie 1, rue de Fontenotte 17, grande rue Tél. 06 32 45 81 57 - 06 70 17 06 87 Tél. 03 80 62 93 13 - 06 28 73 68 55 [email protected] [email protected] 30 www.domaineisabellelippe.sitew.fr www.domaine-annie-gavignet.fr CORGOLOIN 21700 C5 MARSANNAY-LA-COTE 21160 D2 Domaine Desertaux-Ferrand Domaine Audoin Charles 135, grande rue 7, rue de la Boulotte Tél. 03 80 62 98 40 Tél. 03 80 52 34 24 [email protected] [email protected] https://desertaux-ferrand.com Domaine du Château Domaine Jeanniard Laurent de Marsannay Route des Grands Crus 2, rue des Vignes 85, route départementale 974 Tél. 03 80 51 71 11 Tél. 03 80 62 72 53 [email protected] [email protected] www.chateau-marsannay.com www.domainelaurentjeanniard.fr Domaine Fougeray Maison Paul Reitz 124, grande rue de Beauclair Tél. 03 80 62 98 24 44, rue de Mazy - BP36 [email protected] Tél. 03 80 52 21 12 - 06 16 33 55 43 www.paulreitz.com [email protected] www.fougeraydebeauclair.com Domaine Thibert Pierre MOREY-SAINT-DENIS 21220 D3 76, grande rue Tél. 03 80 62 73 40 - 06 15 33 51 65 Domaine Amiot Pierre et Fils [email protected] 27, grande rue Tél. 03 80 34 34 28 - 06 88 38 52 95 COUCHEY 21160 D2 [email protected] Domaine Kohut Ghislain www.domainepierreamiot.fr 11, rue Raymond Poincaré NUITS-SAINT-GEORGES 21700 C4 Tél. 03 80 52 99 92 - 06 73 88 35 56

[email protected] Maison Dufouleur Père et Fils Côte de Nuits 17, rue Thurot - BP 20027 FIXIN 21220 D2 Tél. 03 80 61 21 21 [email protected] Domaine du Clos Saint-Louis www.dufouleur.com 4, rue des Rosiers Tél. 03 80 52 45 51 Domaine Dupasquier et Fils [email protected] 47B, rue Henri Challand www.closstlouis.com Tél. 03 80 61 13 78 - 06 80 84 72 47 [email protected] Maison Defrance www.domainedupasquier.com Caveau Saint-Vincent 38-50, route des Grands Crus Domaine Gavignet Tél. 03 80 52 47 21 - 06 20 40 68 61 Alain Maurice [email protected] 69, rue Félix Tisserand Tél. 03 80 62 11 79 - 06 18 75 51 87 GEVREY-CHAMBERTIN 21220 D3 [email protected] Domaine Trapet-Rochelandet www.domainealainmauricegavignet.com 9 bis et 12, rue du Chambertin Tél. 03 80 51 86 91 - 06 75 37 94 32 Maison Gavignet Maurice - [email protected] www.domaine-trapetrochelandet.com Gavignet Père et Fils 71-73, rue Félix Tisserand GILLY-LES-CÎTEAUX 21640 D3 Tél. 03 80 61 03 87 [email protected] Domaine Legou Guillaume www.maurice-gavignet.com 16, rue des Cerisiers Tél. 06 12 54 20 39 Domaine Gavignet Philippe [email protected] 36, rue Docteur Louis Legrand Tél. 03 80 61 09 41 [email protected] www.domaine-gavignet.fr 31 Domaine Lescure Chantal Hautes Côtes de Nuits 34 A, rue Thurot Tél. 03 80 61 16 79 CONCOEUR ET CORBOIN 21700 C3 [email protected] www.domaine-lescure.com Domaine Olivier Manuel Hameau de Corboin L’Imaginarium - 7, rue des Grandes Vignes Etape œnodivertissante Tél. 03 80 62 39 33 Avenue du [email protected] Tél. 03 80 62 61 40 www.vindebourgogne-manuel-olivier.com [email protected] MAGNY-LES-VILLERS 21700 C4 www.imaginarium-bourgogne.com Domaine Hoffmann-Jayer Caveau Moillard 1, rue du Meix Grenot Route Départementale 974 Tél. 03 80 62 91 79 - 06 81 51 02 50 2, route de Dijon [email protected] Tél. 03 80 62 42 20 www.hoffmann-jayer.com [email protected] - www.moillard.fr MAREY-LES-FUSSEY 21700 C4 Domaine Naudin Jean-Marc Domaine Simon Guy et Fils - 18-20, rue Thurot Domaine Champs aux Moines Tél. 09 52 02 04 04 - 06 09 47 61 05 41, grande rue - 1, chemin du Champ Fourmy [email protected] Tél. 03 80 62 91 85 - 06 82 12 09 88 www.jeanmarcnaudin.com [email protected] PREMEAUX-PRISSEY 21700 C4 Domaine Simon Paul et Colette Domaine Dubois R. et Fils 47, grande rue 7, route de Nuits-Saint-Georges Tél. 03 80 62 93 35 Tél. 03 80 62 30 61 [email protected] [email protected] www.domaine-dubois.fr Domaine Thevenot-Le Brun 36, grande rue Domaine Rion Daniel et Fils Tél. 03 80 62 91 64 13, Route Départementale 974 [email protected] Tél. 03 80 62 31 28 www.thevenot-le-brun.com [email protected] www.domaine-daniel-rion.com MESSANGES 21220 C4 Domaine Fleurot Hubert Domaine Truchetet 1, rue de Chevannes 5, rue des Masers Tél. 03 80 61 47 37 - 06 85 70 77 82 Tél. 03 80 23 67 92 - 06 25 85 03 39 [email protected] [email protected] www.hubertfleurot-vinsdebourgogne.fr www.domainetruchetet.fr MEUILLEY 21700 C4 VOSNE-ROMANEE 21700 D3 Domaine Marey Domaine Audiffred 12-14, rue Gabriel Bachot 26, route Nationale Tél. 03 80 61 12 44 - 06 70 15 40 06 Tél. 03 80 61 19 09 - 06 68 87 50 73 [email protected] [email protected] www.domaine-marey.com www.bourgogne-audiffred.com VILLARS-FONTAINE 21700 C4 Domaine Cacheux René et Fils Château de Villars-Fontaine 28, rue Grand Velle Domaine de Montmain Tél. 03 80 61 28 72 - 06 98 10 47 90 10, chemin des Beveys [email protected] Tél. 03 80 62 31 94 www.domaine-cacheux.com [email protected] www.chateaudevillarsfontaine.com Domaine Rion Armelle et Bernard Domaine Hudelot Patrick 8, route Nationale 22, rue de Vergy Tél. 03 80 61 05 31 Tél. 03 80 61 06 55 - 06 07 60 12 21 [email protected] [email protected] 32 www.domainerion.fr www.dph-patrick-hudelot.com VILLERS-LA-FAYE 21700 C4 Domaine Bonnardot 1, rue de l’Ancienne Cure Tél. 03 80 62 91 27 - 06 60 56 64 46 [email protected] www.bonnardot.fr

Domaine et Fils 5, route de Magny Tél. 03 80 62 95 79 [email protected] http://vinbourgogne-bouheyjcetfils.jimdo.com Côte de Nuits

33 AB C D EF G H AB C D EN Auxerre Route des Grands Crus Dijon Partie sud Southern section (40 km) Route des 1 Grands Vins

Échevronne

Paris D974 Maison de Jacques Copeau Pernand-Vergelesses Nancy RouteVéloroute touristique Ladoix-Serrigny Aloxe-Corton du Vignoble Savigny-lès-Beaune Besançon Bouze-lès-Beaune Chorey-lès-Beaune 2 Saulieu Véloroute Route du Musée du Vin de Bourgogne BeauneCrémantHôtel Dieu L'Ecole des Vins de Bourgogne Maison des Climats Sully Véloroute Montagne de Beaune Moutarderie Fallot Montagny-lès-Beaune Volnay St-Romain Route Bligny-lès- Beaune 3

de Beaune de du Mâconnais Cirque du Baubigny Bout du Monde Auxey- Duresses Sainte-Marie- Hautes Côtes Côtes Hautes Vauchignon la-Blanche Véloroute Route touristique St-Aubin Nolay Puligny- Corcelles-les-Arts du Vignoble Montrachet Chassagne- Montrachet Change Voie verte Véloroute Remigny Route des Vins 4 Dezize-lès-Maranges Santenay Demigny Paris-l'Hôpital de Bourgogne Sampigny-lès-Maranges Chagny Cheilly-lès-Maranges Lyon Office de Tourisme Bureau d’Information Touristique Musée ou site lié au vin Wine-related museum or site Musée ou site lié à la gastronomie Appellations Grands Crus Gastronomy-related museum or site Appellations Premiers Crus Musée 5 Museum Appellations Villages

Château Appellations Régionales

Edifice religieux Autres vignobles Religious building Other vineyards Site de caractère Place of interest Site archéologique Archaeological site Curiosité naturelle Natural curiosity Point de vue 0 2 km Viewpoint Sentier de randonnée www.climats-bourgogne.com dans les vignes Hiking trail in the vineyard Route des Vins 34 Wine route Côte de Beaune & Hautes Côtes de Beaune La route des Grands Crus de Bourgogne

Dans cette partie sud de la Les Hautes Côtes The Grands Crus route route des Grands Crus de Elles surplombent la côte par In the southern part of the Route des Bourgogne, vous découvrirez l’ouest, de Ladoix-Serrigny Grands Crus de Bourgogne, you will une nature propice à toutes jusqu’aux collines des Maranges. find a natural environment that lends les randonnées. Prenez votre Vallons et collines se succèdent. itself to exploring. Take your time. The temps. Le vignoble est riche Le patchwork de la vigne tapisse region has a wealth of wonderful- de ses villages superbement les pentes les plus ensoleillées. ly-preserved villages. Elegant wine- préservés. Leurs élégantes Les villages aux maisons de makers’ residences are also home demeures vigneronnes abritent pierre blanche s’accrochent aux to cellars, where you can taste the de nombreuses caves de coteaux. La route possède un wines and meet the folk who make dégustation. Vous y ferez de charme lumineux et tranquille. them. belles rencontres. Et Beaune, bien sûr… To the north of Beaune, on the land Au nord de Beaune, sur les around the villages of Aloxe-Corton, terres des villages d’Aloxe- Beaune séduit tous ses visiteurs. Pernand-Vergelesses and Ladoix-Ser- Corton, Pernand-Vergelesses À l’intérieur de ses remparts, la rigny, some of the world’s greatest et Ladoix-Serrigny, sont capitale des vins de Bourgogne a wines are produced. To the south, you élaborés et mis en cave certains conservé un patrimoine historique will find the chateaus of Pommard, des plus grands vins du monde. incomparable : la Basilique Notre- Meursault, Chassagne-Montrachet Le paysage en est émouvant. Dame, le Musée du Vin installé and more besides. The villages are often opulent, with splendid private Au sud de la capitale des vins dans l’ancien Palais des Ducs, les residences of wine merchants who de Bourgogne, les célèbres hôtels particuliers, les maisons à prospered in the area in the 18th châteaux de Pommard, colombages… Mais, le joyau de la cité est sans conteste l’Hôtel- and 19th centuries. Clustered around Meursault, Chassagne-Montrachet the church, fountains or wash-houses, Dieu. Avec ses façades gothiques illustrent à merveille la notion these villages are emblematic of the et ses toits vernissés, cet ancien de « Clos ». Bourgogne wine region. hôpital, propriété des Hospices Les villages sont souvent cossus. The Hautes Côtes On y découvre de splendides de Beaune, est un témoignage Stretching from the top of the hills to hôtels particuliers de marchands unique de l’architecture civile du the west, from Ladoix-Serrigny to the hill- de vins installés dans la côte au Moyen Âge. e e sides of Maranges, the series of valleys 18 ou 19 siècle. Rassemblés CONTACT : and hills are carpeted with vines on autour de leur église, leurs Côte-d’Or Tourisme : Tél. : 03 80 63 69 49 the sunnier slopes. With its villages of fontaines, leurs lavoirs, ces [email protected] white stone houses, the route here villages sont emblématiques du www.cotedor-tourisme.com has a radiant and quiet charm. vignoble bourguignon. Balades en Bourgogne Then Beaune, of course… Le meilleur moyen pour partir à la All visitors fall under Beaune’s charm. découverte à pied et à vélo des Climats du Vignoble de Bourgogne. Within the town’s ramparts, the capi- Découvrez : La route des Grands Crus tal of Bourgogne wine has preserved de Bourgogne à bord de votre voiture an incomparable historical heritage: Téléchargement gratuit sur l’App Store et Google Play. the Church of Notre-Dame, the Wine The best way to discover the Climats of Museum housed in the former du- the Bourgogne winegrowing region on cal palace, the noble residences, the foot or by bike. Discover: La route des Grands Crus de Bourgogne by car. Free half-timbered houses. But the jewel download available from the App Store in the crown in undoubtedly the Hô- and Google Play. tel-Dieu, with its gothic façades and colored tile roof, this former hospital owned by the Hospices de Beaune is a testimony unique to the civic archi- tecture of the Middle Ages. 35 Côte de Beaune & Hautes Côtes de Beaune

Restauration / Catering Entreprises certifiées dans une démarche environnementale / Wineries adopting certified Hébergement / Accommodation environmental approach

Langues parlées / Spoken languages Vignobles & Découvertes

ALOXE-CORTON 21420 D2 Domaine Jean Guy-Pierre Caveau et Table d’Hôtes et Fils du Comte Senard 8, rue des Caillettes 1, rue des Chaumes - Les Meix Tél. 03 80 26 44 72 - 06 14 92 04 83 Tél. 03 80 26 41 65 [email protected] [email protected] www.domaine-jean.com www.domainesenard.com 36 Domaine Voarick Michel Maison Bouchard Père & Fils 1, place du Chapitre 15, rue du Château Tél. 03 80 26 48 82 - 06 82 82 32 61 Bd. Maréchal Joffre (caveau de vente) [email protected] Tél. 03 80 24 80 45 www.domaine-michel-voarick.com [email protected] www.bouchard-pereetfils.com AUXEY-DURESSES 21190 C3 Domaine Château de Melin La Cave de L’Ange Gardien Château de Melin 38, boulevard Foch Tél. 03 80 21 21 19 - 06 63 85 99 54 Parking : 7 bis rue du Fbg Saint-Martin [email protected] Tél. 03 80 24 21 29 - 06 14 39 49 21 www.chateaudemelin.com [email protected] www.lacavedelangegardien.com Domaine Labry André et Bernard Cave des Hautes-Côtes 135, route de Beaune - Hameau de Melin Nuiton-Beaunoy Tél. 03 80 21 21 60 97, route de Pommard [email protected] Tél. 03 80 25 01 03 www.domainelabry.fr [email protected] www.nuiton-beaunoy.com Domaine Max et Anne-Marye Piguet-Chouet et Fils Maison Champy 16, route de Beaune Boutique Maison Champy Tél. 03 80 21 25 78 - 06 89 97 07 82 12, Place de la Halle [email protected] Tél. 03 80 23 75 21 - 06 03 96 40 38 www.piguetchouet.fr/ [email protected] www.maisonchampy.com Domaine Prunier Michel Domaine Chanson Père et Fils et Fille 10, rue Paul Chanson 18, route de Beaune Tél. 03 80 25 97 84 - 06 08 93 62 69 Tél. 03 80 21 21 05 [email protected] [email protected] www.domaine-chanson.com www.domainemichelprunieretfille.com Vins Coudurier Jung Domaine Roy 19, rue du Faubourg Bretonnière 12, route de Beaune Tél. 06 80 61 39 79 Tél. 03 80 21 23 71 - 06 24 28 64 86 [email protected] [email protected] www.coudurierjung.com http://domaine.roy.free.fr

BEAUNE 21200 C3 Domaine Debray Côte de Beaune 1, place Saint-Jacques Domaine Besancenot BP 327 78, rue du Faubourg Saint-Nicolas Tél. 03 80 22 62 58 Tél. 03 80 22 18 76 - 06 17 25 53 87 [email protected] [email protected] www.domaine-debray.fr www.domaine-besancenot.fr Domaine Dufouleur Loïs Maison Bichot Albert 8, boulevard Bretonnière 6, boulevard Jacques Copeau Tél. 03 80 22 04 62 - 06 73 85 11 47 Tél. 03 80 24 37 37 [email protected] [email protected] www.domaineloisdufouleur.com www.albert-bichot.com Domaine Guyot Baptiste Maison Bouchard Ainé & Fils 48, rue du Faubourg Saint-Martin 4, boulevard Maréchal Foch Tél. 03 80 22 46 55 - 06 69 08 76 62 Hôtel du Conseiller du Roy [email protected] Tél. 03 80 24 06 66 www.domaine-baptiste-guyot.com [email protected] www.bouchard-aine.fr

37 Maison Louis Jadot - Domaines Famille Picard La Cuverie 5, chemin du Château 62, route de Savigny Tél. 03 80 21 98 57 Tél. 03 80 26 31 98 [email protected] www.chateaudechassagnemontrachet.com [email protected] www.louisjadot.com

Domaine Lycée Viticole CHEILLY-LES-MARANGES 71150 B4 de Beaune Domaine Bouthenet 16, avenue Charles Jaffelin Jean-François Tél. 03 80 26 35 81 4, rue du Four - Mercey [email protected] Tél. 03 85 91 14 29 - 06 42 92 81 10 www.lavitibeaune.com [email protected] www.domaine-bouthenet-jf.fr Marché aux Vins 7, rue de l’Hôtel-Dieu Domaine Chevrot et Fils Tél. 03 80 25 08 20 19, route de Couches [email protected] Tél. 03 85 91 10 55 - 06 08 46 69 70 www.marcheauxvins.com [email protected] www.chevrot.fr Caves Patriarche Domaine Dessauge France Père & Fils 7, place de l’Eglise 5, rue du Collège Tél. 03 85 91 13 73 - 06 32 86 05 04 Tél. 03 80 24 53 87 [email protected] [email protected] www.dessauge-bourgogne.fr www.patriarche.com CHOREY-LES-BEAUNE 21200 D2 BLIGNY-LES-BEAUNE 21200 C/D3 Domaine Doussot Rollet Domaine Fargues 7, route de Serrigny 7 bis, rue des Vignes Rouges Tél. 03 80 22 41 98 - 06 87 70 11 08 Tél. 03 80 22 08 44 - 06 10 56 20 03 [email protected] [email protected] www.domaine-fargues.fr COMBERTAULT 21200 D3 Domaines Guillo Christophe Domaine Jolivet Christophe 5, route de Bourguignon 14, grande rue Tél. 03 80 26 67 05 - 06 81 92 48 48 Tél. 06 64 02 81 30 [email protected] [email protected] CORCELLES-LES ARTS 21190 C4 CHASSAGNE-MONTRACHET 21190 B4 Domaine Bonin Jean-Luc Domaine des Ducs de Magenta 10, rue de la Garenne Tél. 03 80 21 63 60 - 06 19 11 35 63 Abbaye de Morgeot [email protected] Tél. 03 80 21 30 77 [email protected] www.abbayedemorgeot.com Domaine du Château de Masse 1, rue de la Chapelle - Hameau de Masse Tél. 06 51 02 58 52 Domaine Bachelet-Ramonet [email protected] Père et Fils 11, rue du Parterre DEMIGNY 71150 C4 Tél. 03 80 21 32 49 Domaine Vaudoisey Michel [email protected] www.bachelet-ramonet.fr “La Cave aux Oiseaux” 2, rue Colin Tél. 03 85 49 48 05 Maison Bader-Mimeur [email protected] 1, chemin du Château www.domaine-michel-vaudoisey.fr Tél. 03 80 21 30 22 - 06 22 86 48 29 [email protected] www.bader-mimeur.com

38 DEZIZE-LES-MARANGES 71150 B4 MEURSAULT 21190 C3 Domaine Battault Jean-Marc Domaine Boyer-Martenot Yves 6, rue du Lavoir 17, place de l’Europe - Rue de Mazeray Tél. 03 85 91 11 57 - 06 07 85 92 06 Tél. 03 80 21 26 25 - 06 81 95 99 38 [email protected] [email protected] www.boyer-martenot.com Domaine Regnaudot Bernard et Florian Domaine Michel Caillot 12 et 14, rue du Cromin 14, route de Nolay Tél. 03 80 21 69 58 - 06 87 44 81 44 Tél. 03 85 91 14 90 - 06 83 73 87 07 [email protected] [email protected]

LADOIX-SERRIGNY 21550 D2 Domaine Château de la Velle 17, rue de la Velle Domaine Chevalier Tél. 03 80 21 22 83 - 06 11 83 89 69 Père et Fils [email protected] Hameau de Buisson - Cidex 18 www.darviot.fr Tél. 03 80 26 46 30 [email protected] Domaine du Château www.domaine-chevalier.fr de Meursault Rue du Moulin Foulot Domaine Cornu Edmond Tél. 03 80 26 22 75 et Fils [email protected] Le Meix Gobillon - 6, rue du Bief www.chateau-meursault.com Tél. 03 80 26 40 79 [email protected] Domaine Delagrange Bernard www.bourgogne-vigne-verre.com & Fils 10, rue du 11 Novembre Domaine Jacob Tél. 03 80 21 22 72 16 Grande rue de Buisson - Cidex 20 bis [email protected] Tél. 03 80 26 40 42 - 06 80 43 14 21 www.domaine-bernarddelagrange.com [email protected] www.domainejacob.fr Domaine Dussort Sylvain 12, rue Charles Giraud Domaine Maratray Dubreuil Tél. 03 80 21 27 50 - 06 09 02 24 04 5, place du Souvenir - Cidex 1 [email protected] Tél. 03 80 26 41 09 - 06 76 14 21 17 www.sylvaindussort.com [email protected] www.domaine-maratray-dubreuil.com Domaine Gerbeault Jérôme -

Domaine Perrin Céline Les Caves du Vieux Pressoir Côte de Beaune Route Nationale 74, l’Hôpital de Meursault 14, avenue de Corton - Cidex 5 bis Tél. 03 80 21 20 39 Tél. 03 80 26 40 93 [email protected] [email protected] www.lescavesduvieuxpressoir.com www.domaineperrinladoix.com

Domaine Ravaut Gaston Domaine Gerbeaut François et Pierre et Sylvie 12, rue de la Goutte d’Or Hameau de Buisson, Cidex 27-Cidex 19 Tél. 06 29 40 87 79 Tél. 03 80 26 41 94 - 06 25 00 10 88 [email protected] [email protected] www.domainegerbeaut.fr www.domaine-ravaut.fr Domaine Javillier Patrick La Cave Saint-Nicolas Place de l’Europe Tél. 03 80 21 65 50 ou 03 80 21 27 87 [email protected] www.patrickjavillier.com

39 Le Caveau de Meursault, Domaine Coste-Caumartin Moillard 2, rue du Parc RD 974 Tél. 03 80 22 45 04 Tél. 03 80 21 70 44 - 06 09 36 89 76 [email protected] www.costecaumartin.fr [email protected] www.moillard.fr Domaine Lahaye Michel Domaine Patriarche Alain 5, place de l’Eglise 12, rue des Forges Tél. 03 80 22 52 22 - 06 07 29 49 77 Tél. 03 80 21 24 48 - 06 44 24 17 96 [email protected] www.domaine-lahaye.com [email protected] www.alainpatriarche.com Domaine Lejeune Domaine Pouhin Pascal 1, place de l’Eglise - La Confrèrie 10, R.N. 74 Tél. 03 80 22 90 88 - 06 10 50 15 52 Tél. 03 80 21 29 02 - 06 01 31 54 81 [email protected] www.domaine-lejeune.fr [email protected]

MONTAGNY-LES-BEAUNE 21200 D3 Domaine Rebourgeon Michel 7, place de l’Europe Veuve Ambal Tél. 03 80 22 22 83 - 06 03 52 42 32 Circuit visite [email protected] Le Pré Neuf / proche sortie A6 www.domaine-michel-rebourgeon.com Beaune Centre / Hospices n° 24-1 Tél. 03 80 25 90 81 PULIGNY-MONTRACHET 21190 C4 [email protected] Bavard Jacques www.veuveambal.oenotourisme.com 18, grande rue Tél. 03 80 21 33 06 - 06 85 05 82 97 MONTHELIE 21190 D2 [email protected] Domaine Doreau Gérard http://jacquesbavard.com 6 , rue du Dessous Tél. 03 80 21 27 89 - 06 07 48 35 47 Olivier Leflaive - La Maison [email protected] Hôtel et Restaurant http://domaine-doreau.fr 10, place du Monument Tél. 03 80 21 95 27 PERNAND-VERGELESSES 21420 D2 [email protected] Domaine Denis Père et Fils www.olivier-leflaive.com 4, chemin des Vignes Blanches Tél. 03 80 21 50 91 Veuve Moroni Henri [email protected] 1, rue de l’Abreuvoir www.domaine-denis.com Tél. 03 80 21 30 48 [email protected] Domaine Jeanniard Françoise www.vins-moroni.com 1, rue de Frétille Tél. 03 80 26 54 92 - 06 84 22 79 12 SAINT-AUBIN 21190 B4 [email protected] Domaine Bouton Gilles et Fils www.domainefrancoisejeanniard.fr 24, rue de la Fontenotte Gamay POMMARD 21630 C3 Tél. 03 80 21 32 63 Domaine Baduel Guillaume [email protected] 12, rue de Largillière Tél. 03 80 22 55 85 - 06 77 57 42 35 Caveau de Saint-Aubin [email protected] 2, rue de la Chatenière https://domaine-guillaume-baduel.business.site/ 6, rue de la Fontaine Canée Tél. 03 80 21 99 80 - 06 84 26 20 96 Domaine Château [email protected] de Pommard 15, rue Marey Monge - BP 30018 Domaine Miolane Patrick Tél. 03 80 22 07 99 2, rue des Perrières [email protected] Tél. 03 80 21 31 94 www.chateaudepommard.com [email protected] www.miolane-vins.fr 40 Domaine Prudhon Bernard Maison Prosper Maufoux 15, rue du Jeu de Quilles 1, place du Jet d’Eau Tél. 03 80 21 35 66 Tél. 03 80 20 68 71 [email protected] [email protected] www.domaine-bernard-prudhon.com www.maufoux.com

Domaines Roux SAVIGNY-LES-BEAUNE 21420 C2 42, rue des Lavières Maison Paul Chollet Tél. 03 80 21 32 92 18, rue Général Leclerc [email protected] Tél. 03 80 21 53 89 www.famille-roux.vin [email protected] www.paulchollet.fr SAINT-LOUP-GEANGES 71350 D3 Domaine Escoffier Domaine Henri 16, rue du Parc De Villamont Tél. 03 85 49 98 22 - 06 11 55 80 67 Rue du Docteur Guyot - BP 3 [email protected] Tél. 03 80 21 52 13 www.domaine-escoffier.com [email protected] www.henridevillamont.fr SAINTE-MARIE-LA-BLANCHE 21200 D3 Domaine Remy Domaine Lebreuil Pierre 4, rue du Paradis et Jean-Baptiste Tél. 03 80 26 60 80 - 06 87 35 47 19 17, rue Chanson Maldant - Les Guettottes [email protected] Tél. 03 80 21 52 95 - 06 86 81 88 66 www.domaineremy.com [email protected] www.domaine-lebreuil.com SANTENAY 21590 B4 Château de Santenay Domaine Pinte 1, rue du Château Georges et Thierry Tél. 03 80 20 61 87 11, rue du Jarron [email protected] Tél. 03 80 21 51 59 - 06 75 36 18 75 www.chateau-de-santenay.com [email protected] www.domaine-pinte.com Domaine Chapelle 2, rue des Petits Sentiers VOLNAY 21190 C3 Tél. 03 80 20 60 09 - 03 80 20 61 01 Domaine Boillot Albert [email protected] 2, ruelle Saint-Etienne www.domainechapelle.com Tél. 03 80 21 61 21 - 06 98 75 53 12 [email protected] Domaine De Lavoreille Hervé www.domaine-albert-boillot.com 10, rue de la Crée - Santenay-le-Haut Côte de Beaune Tél. 03 80 20 61 57 - 06 31 37 95 42 Domaine et Caveau [email protected] www.domaine-herve-de-lavoreille.com Bouley Pascal 5, place de l’Eglise Tél. 03 80 21 61 69 - 06 84 34 29 24 Domaine Mestre Père & Fils [email protected] 12, place du Jet d’Eau www.pascalbouley.com Tél. 03 80 20 60 11 [email protected] www.mestre-pere-et-fils.fr Domaine Mure Pascal 2, grande rue Tél. 03 80 21 61 15 - 06 20 05 22 27 Bourgogne Moniot-Nié [email protected] 44, grande rue www.domaine-mure.com Tél. 03 80 20 60 52 - 07 88 32 28 67 [email protected] www.bourgognemoniot.fr Domaine Rossignol-Cornu et Fils Domaine Olivier 6-12, rue de Mont 5, rue Gaudin Tél. 03 80 21 61 48 - 06 07 72 35 75 Tél. 03 80 20 61 35 - 06 84 60 11 07 [email protected] [email protected] www.domaine-rossignolcornu.fr https://antoineolivier.wine/ 41 Domaine Sainson-Rossignol NANTOUX 21190 B2 Rue de la Cave Domaine Bertillon Père et Fils Tél. 03 80 21 62 95 - 06 80 06 08 26 17, rue sous la Velle [email protected] www.sainson-rossignol.com Tél. 03 80 21 41 28 - 06 74 59 92 11 [email protected] www.domaine-bertillon.fr Hautes Côtes de Beaune Domaine Charles François BAUBIGNY 21340 B3 et Fille Domaine Rocault François 9, rue de Pichot et Blandine Tél. 03 80 26 02 87 - 06 71 57 67 35 Orches - 33, route de Pommard [email protected] Tél. 03 80 21 78 72 - 06 65 32 34 28 www.domaine-charles.com [email protected] www.bourgogne-rocault.com Domaine Montchovet Eric Au Château - 7, rue Léonard CHANGE 21340 B4 Tél. 03 80 26 00 68 - 06 33 57 04 11 Domaine Lafouge Joseph et Fils [email protected] Place du Lavoir - www.bourgogne-montchovet.com Tél. 03 85 91 17 25 - 06 82 26 03 24 [email protected] NOLAY 21340 B4 www.lafouge.eu Cave du Val d’Or 3, rue Spuller Domaine Nouveau Claude Tél. 03 80 21 77 26 Marcheseuil [email protected] Tél. 03 85 91 13 34 - 06 98 17 51 30 [email protected] www.claudenouveau.com Domaine Changarnier Sylvain Domaine Royet Roland 14, route de Cirey Tél. 03 80 21 70 92 - 06 75 51 29 27 et Catherine [email protected] Rue de Santenay www.changarniersf.fr Tél. 04 73 38 70 47 - 06 98 28 15 12 [email protected] PARIS-L’HOPITAL 71150 B4 www.vins-royet.fr Domaine Saint-Marc ECHEVRONNE 21420 D1 1, rue de Nolay Tél. 03 85 91 13 14 - 06 08 54 77 96 Domaine Féry Jean et Fils [email protected] 1, route de Marey http://domaine-saintmarc.fr Tél. 03 80 21 59 60 - 07 89 88 35 50 [email protected] SAISY 71360 A4 www.fery-vin.fr Domaine Labry Gilles Domaine Jacob Mauclair Ferme de La Tour de Sivry 56, grande rue Tél. 03 85 82 94 02 - 06 50 30 10 23 Changey [email protected] Tél. 03 80 21 57 07 - 06 87 86 25 93 [email protected] SULLY 71360 A3

LA ROCHEPOT 21340 A3 Domaine des Ducs Domaine Fouquerand de Magenta Marquis Denis et Fils de Mac Mahon - La Rochepot Château de Sully 10, rue de l’Orme Le Château Tél. 03 80 21 88 62 - 06 61 29 06 47 Tél. 03 85 82 09 86 [email protected] [email protected] www.domaine-denisfouquerand.com www.chateaudesully.com

42 Côte de Beaune

43 Route des Grands Crus

Route des ABC D EFG H ABC GrandsD Vins EN 100 km

www.climats-bourgogne.com Nancy Route touristique Dezize-lès- Santenay du Vignoble Paris-l'Hôpital Maranges Remigny 1 Verdun-sur- Sampigny-lès-Maranges Voie Verte Chagny le- Cheilly-lès-Maranges Bouzeron St-Sernin-du-Plain Dracy-lès-Couches -le-Camp Route du St-Maurice-lès-Couches Crémant Rully Couches Chamilly Dole Fontaines 2 Saint-Léger-sur-Dheune Aluze Mercurey Route du Mâconnais Couchois St-Martin-sous-Montaigu Mellecey St-Mard-de-Vaux Chalon-sur-Saône St-Jean-de-Vaux Route touristique St-Denis-de-Vaux Dracy-le-Fort Voie Verte du VignobleLa Maison des Vins Barizey Mont Avril Givry Voie Verte 3 Jambles Lux-St-Rémy Route des Vins Moroges St-Désert Le Creusot de Bourgogne Rosey Granges Bissey-sous-Cruchaud Buxy Voie Verte Route des Vignobles4 Montagny-lès-Buxy du Nivernais

Jully-lès-Buxy St-Vallerin Office de Tourisme Germagny Bureau d’Information Touristique Chenôves MuséeRoute ou site lié audes vin CoteauxGigny-sur- Wine-related museum or site Saône Bissy-sur-Fley St-Boil de Pouilly-Sancerre Vigne conservatoire Saules Musée Voie Verte Museum Culles-lès-Roches 5 Château Lyon Edifice religieux Religious building St-Gengoux-le-National Site de caractère Place of interest Voie Verte Site archéologique Auxerre Sercy Archaeological site Curiosité naturelle Dijon Natural curiosity Point de vue Appellations Grands Crus Viewpoint 02 km Sentier de randonnée Appellations Premiers Crus 6 dans les vignes Appellations Villages Hiking trail in the vineyard Route des Vins Appellations Régionales Chapaize Wine route Autres vignobles Other vineyards 44

18 Côte Chalonnaise & Couchois ABC D EFG H ABC D ENLa route des Grands Vins de la Côte Chalonnaise

Nancy

Dezize-lès- Depuis Chagny, étape gastro- adresses gourmandes. Santenay The Fine Wines route Paris-l'Hôpital Maranges Remigny 1 nomique réputée, jusqu’à la cité La route des Grands Vins de Verdun-sur- Sampigny-lès-Maranges Voie Verte médiévale de Saint-Gengoux- la Côte Chalonnaise est un From Chagny, a reputed gas- Chagny le-Doubs tronomic destination, through to Cheilly-lès-Maranges le-National, la Côte Chalonnaise passionnant livre d’histoire. Bouzeron the medieval site of Saint-Gen- St-Sernin-du-Plain vous propose un parcours aussi Le passé s’y raconte à travers Dracy-lès-Couches goux-le-National, the Côte Chalon- Chassey-le-Camp varié que ses vins. les églises romanes et tout St-Maurice-lès-Couches naise trail offers a landscape that Rully Dans cette Bourgogne plus au un patrimoine préservé, tel le is as diverse as its wines. Here, the Couches Chamilly sud, laDole vigne et le bocage se château Pontus de Tyard de hillsides are shared between vines Fontaines partagent les collines, formant Bissy-sur-Fley, ou la majestueuse and woods, forming a gentle lands- Aluze Mercurey 2 Saint-Léger-sur-Dheune un paysage d’une grande forteresse de Rully. cape that is never monotonous. douceur, jamais monotone. Chalon-sur-Saône vous promet The Côte Chalonnaise is a para- La Côte Chalonnaise est un d’autres rendez-vous avec dise for walkers. The charms of Couchois St-Martin-sous-Montaigu Mellecey St-Mard-de-Vaux paradis pour les flâneurs. l’histoire. Son cœur de ville nature can also be enjoyed by St-Jean-de-Vaux Chalon-sur-Saône Les charmes de la nature s’y possède un charme unique bicycle and narrow boat. The St-Denis-de-Vaux dégustent à pied, à vélo, mais avec ses petites places animées, Voie Verte, a cycleway which runs Dracy-le-Fort Voie Verte alongside the bucolic Canal du La Maison des Vins aussi en péniche. La Voie Verte ses façades à colombages, Barizey Mont Avril Givry Voie Verte 3 longeant le très bucolique les élégantes demeures des Centre, and the Montagny wine trail, are ideal for anyone wishing Jambles Lux-St-Rémy Canal du Centre ou bien le négociants en vin et la très belle sentier viticole du Montagny cathédrale Saint-Vincent. En to get away from it all. raviront les amateurs d’instants flânant sur les quais de Saône, In each village, you will discover Moroges St-Désert paisibles. vous songerez certainement welcoming cellars and splendid Le Creusot Rosey Granges Dans chaque village, vous à ces navires anciens dont on winegrowing estates where the se- Bissey-sous-Cruchaud découvrirez des caves chargeait les cales d’amphores crets of the vines and the seasons Buxy Voie Verte accueillantes et de splendides de vin. will be revealed, and your hosts will 4 domaines viticoles où l’on share with you their favorite gour- Montagny-lès-Buxy CONTACTS : met destinations. vous initiera, verre à la main, Association de la Route des Grands Vins aux secrets de la vigne et de la Côte Chalonnaise The Côte Chalonnaise Fine Wines Jully-lès-Buxy St-Vallerin des saisons. Vos hôtes vous [email protected] route is like a history book waiting Office de Tourisme Tél. : 03 85 48 37 97 Germagny Bureau d’Information Touristique indiqueront leurs meilleures to be explored. You will discover Chenôves Musée ou site lié au vin Gigny-sur- numerous Romanesque churches Wine-related museum or site Saône Bissy-sur-Fley St-Boil and impressive chateaus in towns Vigne conservatoire Saules Musée Voie Verte Museum such as Bissy-sur-Fley and Rully. Culles-lès-Roches 5 Château Lyon The town of Chalon-sur-Saône Edifice religieux offers a unique charm with its lively Religious building St-Gengoux-le-National Site de caractère little squares, timbered buildings Place of interest Voie Verte and elegant wine merchants’ Site archéologique Sercy Archaeological site houses along with the beautiful Curiosité naturelle cathedral of Saint-Vincent. As you Natural curiosity Point de vue stroll along the banks of the River Viewpoint 02 km Saône, it’s easy to imagine the Sentier de randonnée 6 dans les vignes ships of former times that used to Hiking trail in the vineyard load up with amphoras of wine in Route des Vins Chapaize Wine route this very spot.

45

18 Côte Chalonnaise & Couchois

Restauration / Catering Entreprises certifiées dans une démarche environnementale / Wineries adopting certified Hébergement / Accommodation environmental approach

Langues parlées / Spoken languages Vignobles & Découvertes

BISSEY-SOUS-CRUCHAUD 71390 B4 Cave de Bissey Domaine Château de Rougeon Les Millerands Rougeon Tél. 03 85 92 12 16 Tél. 03 85 92 02 54 - 06 98 85 39 18 [email protected] [email protected] www.cave-bissey.com www.chateauderougeon.com

46 Domaine des Moirots Domaine Desvignes 14, rue des Moirots 36, rue de Jambles Tél. 03 85 92 16 93 - 06 82 34 22 58 Hameau de Poncey [email protected] Tél. 03 85 44 51 23 - 06 07 32 19 25 - 06 35 54 91 08 BOUZERON 71150 C1 [email protected] Maison Chanzy www.domainedesvignes.fr 6, rue de la Fontaine Tél. 03 85 87 23 69 Domaine Thenard [email protected] 7, rue de l’Hôtel de Ville www.chanzy.com Tél. 03 85 44 31 36 [email protected] BUXY 71390 B4 Cave des Vignerons de Buxy JAMBLES 71640 B3 Caveau de Buxy - 2-4-6, route de Chalon Domaine Drain Christophe Les Vignes de la Croix 43, rue de la Côte Chalonnaise Tél. 03 85 92 04 30 Tél. 03 85 44 31 92 - 06 19 70 57 82 [email protected] [email protected] www.vigneronsdebuxy.fr www.domainechristophedrain.fr

CHAGNY 71150 C1 Domaine Sarrazin Michel Domaine de la Folie Chemin de la Folie et Fils 26, rue de Charnailles Tél. 03 85 87 18 59 - 06 61 53 91 49 Tél. 03 85 44 30 57 [email protected] [email protected] www.domainedelafolie.fr www.sarrazin-michel-et-fils.fr

Domaine Richez Nathalie MERCUREY 71640 C2 15, rue du Nantil Tél. 03 85 91 27 95 - 06 47 27 96 92 Caveau Divin Mercurey [email protected] Place Genappe 101, grande rue CHALON-SUR-SAONE 71100 D3 Tél. 03 85 45 22 96 [email protected] Maison des Vins www.mercurey.com de la Côte Chalonnaise 2, promenade Sainte-Marie Château de Chamirey Tél. 03 85 41 64 00 Rue du Château [email protected] Chamirey www.maisondesvins-chalon.com Tél. 03 85 44 53 20 [email protected] CHAMILLY 71510 B2 www.chamirey.com/fr Château de Chamilly 7, allée du Château Domaine Charton Tél. 03 85 87 22 24 - 06 07 87 00 96 29, grande rue [email protected] Cuverie : 8, rue de Jamproyes www.chateaudechamilly.com Tél. 03 85 94 80 21 - 06 32 07 11 73 [email protected] GIVRY 71640 C3 www.domainecharton.com Domaine Besson Guillemette Côte Chalonnaise Domaine De Suremain et Xavier Château du Bourgneuf - 71, grande rue 9, rue des Bois Chevaux Tél. 03 85 98 04 92 Tél. 03 85 44 42 44 - 06 81 17 20 53 [email protected] [email protected] www.domaine-de-suremain.com www.domaine-besson-givry.com Domaine Duvernay P & F Domaine du Cellier aux Moines Le Cellier aux Moines La Perrière Tél. 03 85 44 53 75 20, rue du Clos l’Évêque [email protected] Tél. 03 85 48 34 27 - 06 77 15 95 32 www.cellierauxmoines.fr [email protected]

47 Domaine du Château d’Etroyes MONTAGNY-LES-BUXY 71390 B4 16, rue des Varennes Domaine Feuillat-Juillot Tél. 03 85 45 10 84 11, route de Montorge [email protected] www.chateau-etroyes.fr Tél. 03 85 92 03 71 - 06 80 22 73 61 [email protected] www.feuillat-juillot.com Domaine Jeannin-Naltet 4, rue de Jamproyes MOROGES 71390 B4 Tél. 03 85 45 13 83 [email protected] Domaine Berthault www.jeannin-naltet.fr 4, route de Buxy Tél. 03 85 47 91 03 [email protected] Domaine Jobard Bourland www.domaine.berthault.free.fr 16, place du Bourgneuf Tél. 06 21 58 50 78 [email protected] Domaine de La Luolle www.wix.com/wbourland/domaine-jobard-bourland 3, impasse de la Luolle Tél. 06 21 86 05 27 [email protected] Domaine Juillot Michel www.domainedelaluolle.fr 59, grande rue Tél. 03 85 98 99 89 [email protected] Domaine Pigneret Fils www.domaine-michel-juillot.fr Vingelles - Cidex 1204 Tél. 03 85 47 15 10 [email protected] Domaine du Meix Foulot www.pigneret.com 11, rue du Clos du Roy Hameau de Touches ROSEY 71390 C4 Tél. 03 85 45 13 92 - 06 70 52 73 17 [email protected] Maison Géraldine Louise 5, rue du Prieuré Tél. 06 87 28 99 25 Domaine de la Monette [email protected] 15, rue du Château www.geraldinelouise.com Tél. 03 85 98 07 99 - 06 37 22 24 09 [email protected] RULLY 71150 C2 www.domainedelamonette.fr Domaine Briday Michel Domaine des Perdrix 31, grande rue Rue du Château Tél. 03 85 87 07 90 - 06 70 22 57 01 Tél. 03 85 44 53 20 [email protected] [email protected] www.domaine-briday.com www.perdrix.com Maison André Delorme Le Clos Antonin Rodet “Le Meix” - 11, rue des Bordes 55, grande rue Tél. 03 85 87 10 12 Tél. 03 85 98 12 12 - 06 77 10 54 94 [email protected] [email protected] www.andre-delorme.com www.rodet.com GFA Duvernay Père et Fils Domaine Theulot Juillot 4, rue de l’Hôpital 4, rue de Mercurey Tél. 03 85 87 04 69 Tél. 03 85 45 13 87 [email protected] [email protected] www.theulotjuillot.eu Domaine de l’Ecette Daux Vincent Maison Tramier 21, rue de Geley Rue de Chamerose Tél. 03 85 91 21 52 - 06 66 39 55 29 Tél. 03 85 45 10 83 - 03 85 45 50 07 [email protected] [email protected] www.domaine-de-l-ecette.com www.maison-tramier.com

48 Maison Louis Picamelot Couchois 11bis, rue du Moulin à Vent Tél. 03 85 87 13 60 COUCHES 71490 A2 [email protected] www.louispicamelot.com Domaine Royet Combereau Domaine Rois Mages Tél. 03 85 49 64 01 - 06 74 37 67 07 [email protected] Debavelaere Anne-Sophie www.domaine-royet.com 21, rue des Buis Tél. 03 85 48 65 64 - 06 80 38 66 16 SAINT-MAURICE-LES-COUCHES 71490 A2 [email protected] www.rois-mages.com Domaine Gadant Marie-Christine Maison Vitteaut-Alberti Domaine Le Clos Voyen 16, rue de la Buisserolle 25, rue de Bouhy Tél. 03 85 87 23 97 Tél. 03 85 49 66 54 - 06 34 11 40 66 [email protected] [email protected] www.vitteaut-alberti.fr www.leclosvoyen.com

SAINT-DENIS-DE-VAUX 71640 B3 SAINT-SERNIN-DU-PLAIN 71510 B2 Domaine de l’Evêché Maison Marinot Verdun Joussier Vincent et Sylvie Cave de Mazenay 6, rue de l’Evêché 12, grande rue - Mazenay Tél. 03 85 44 30 43 - 06 30 80 80 98 03 85 49 67 19 [email protected] [email protected] www.domainedeleveche.com www.cavedemazenay.com

SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL 71460 B6 Cave des Vignerons de Buxy Caveau de Saint-Gengoux- le-National 1, route de Curtil Tél. 03 85 92 61 75 [email protected] www.vigneronsdebuxy.fr

SAINT-MARD-DE-VAUX 71640 B6 Domaine du Four Bassot 35, rue des Fougères Tél. 03 85 45 13 04 - 06 80 38 88 87 [email protected] www.domainefourbassot-71.com

SAINT-MARTIN-SOUS-MONTAIGU 71640 B3 Domaine Virot 3, rue des Marronniers Tél. 03 85 45 21 44 - 06 07 52 29 21 [email protected] Côte Chalonnaise

SAINT-VALLERIN 71390 B3 Domaine Charton-Vachet Le Bourg Tél. 06 43 48 77 53 [email protected]

49 Route des Grands Crus

Route des Grands Vins

ChagnyChagnyChagnyChagny Route touristique du Vignoble

Route du Crémant

Route du Mâconnais

Route touristique du Vignoble AB C D EF G H AB C D E Auxerre

D906 Dijon Paris Route des Vins de Bourgogne 75 km Sennecey-le-Grand 1

St-Gengoux-le-National Voie Verte

Mancey Tournus 2

Chapaize Royer Voie Bleue La Chapelle-sous-Brancion Bonnay Brancion Ozenay Cormatin Le Villars Cortevaix Messey Plottes Martailly-lès-Brancion Taizé Grevilly Farges-lès-Mâcon Bray Cruzille Chardonnay Uchizy 3

Mont Saint-Romain Bissy-la- Mâconnaise Montbellet Blanot Lugny Burgy St-Gengoux-de-Scissé Viré Fleurville Voie Bleue 4 Appellations Grands Crus Azé Péronne Appellations Premiers CrusHaras National Cluny Voie Verte Clessé Appellations Villages Saint-Maurice- St-Albain Appellations Régionales Voie Bleue La Salle Berzé- de-Satonnay Igé Senozan Autres vignobles le-Châtel Laizé Other vineyards Sainte-Cécile Charbonnières Verzé St-Martin-Belle-Roche Paray-le-Monial Berzé- 5 Trivy Voie Verte la-Ville Dompierre- Bourgvilain Sologny Sennecé-lès-Mâcon lès-Ormes Voie Verte Montmelard Milly-Lamartine La Roche-Vineuse Hurigny Office de Tourisme St-Point Musée de la Vigne Bureau d’Information Pierreclos Bussières Touristique Sancé Prissé Chevagny-les-Chevrières A40 Musée ou site lié au vin Wine-related museum or site Saint-Laurent-sur-Saône Musée ou site lié à la gastronomie Vergisson Charnay-lès- Gastronomy-related museum or site Serrières Davayé Mâcon La Maison Mâconnaise des Vins Musée Grand Site Solutré Voie Verte 6 Museum Pouilly Vergisson Voie Bleue Solutré-Pouilly A40 Château Tramayes Mâcon Varennes-lès-Mâcon Loché Edifice religieux Chasselas Fuissé A406 Bourg- Religious building en-Bresse Site de caractère Leynes Vinzelles Place of interest Pruzilly Chaintré D906 Site archéologique Archaeological site St-Vérand Chânes Grotte Crêches-sur-Saône Cave St-Amour-Bellevue Curiosité naturelle 7 Natural curiosity Jullié Point de vue Juliénas La Chapelle-de-Guinchay Viewpoint Emeringes Sentier de randonnée Chénas dans les vignes Saint-Symphorien d'Ancelles Hiking trail in the vineyard Touroparc Zoo Route des Vins Hameau Duboeuf / Oenoparc Romanèche-Thorins Wine route 0 2 km Saint-Romain-des-Îles 50 Lyon Vers Château 8 ChagnyChagnyChagnyChagny

AB C D EF G H AB C D E Mâconnais

D906 Paris Balade dans le vignoble du Mâconnais et Beaujolais

Sennecey-le-Grand 1 Tout au long de cette longue l’Abbaye de Cluny. L’ancienne Stroll the Mâconnais and balade viticole à travers cité bénédictine a rayonné sur Beaujolais vineyard le Mâconnais, laissez-vous la chrétienté durant tout le Along the length of this wine- St-Gengoux-le-National guider avec l’application web Moyen Âge. Marquée par cette related trail through the Mâconnais, Voie Verte Route71 de village en village, influence, la Bourgogne du sud you can use Route71 app to guide de caveau en domaine. Les présente une concentration you from village to village, and Mancey terroirs de cette région viticole d’églises romanes parmi from cellar to estate. The terroirs Tournus 2 sont d’une infinie diversité. les plus importantes de in this winegrowing region are ex- Chapaize Royer Voie Bleue Votre palais va expérimenter France. Nombreuses sont tremely diverse. Your palate will be La Chapelle-sous-Brancion une étourdissante gamme de celles dont l’architecture able to experiment with a dazzling Bonnay Brancion Ozenay Cormatin Le Villars sensations. s’inspire des grands centres Cortevaix Messey Plottes range of sensations. Martailly-lès-Brancion Vos papilles ne seront pas les romans que furent Tournus The Mâconnais is a region jam- Taizé Grevilly Farges-lès-Mâcon seules à la fête. Le Mâconnais et Cluny. Châteaux et villages Bray Chardonnay packed with history, starting with Cruzille 3 offre une invraisemblable témoignent également de ce Uchizy that of our earliest ancestors, the collection de trésors culturels. somptueux héritage médiéval. traces of whom can be found in Mont Saint-Romain Bissy-la- C’est une région chargée Les sites naturels sont eux Mâconnaise Montbellet the prehistoric caves at Azé and d’histoire, à commencer par aussi d’une grande richesse. Blanot Lugny Blanot. Your journey will also no celle de nos ancêtres les Entre les collines du Clunisois Burgy doubt take you to the Abbey of St-Gengoux-de-Scissé plus lointains dont les traces aux reliefs roses et ocres, les Viré Cluny. This former Benedictine Fleurville fascinantes sont visibles dans les bords de Saône bucoliques et site was the center of Christianity Voie Bleue 4 grottes préhistoriques d’Azé et les massifs rocheux de Solutré during the whole of the Middle Azé Péronne Haras National Cluny de Blanot. ou Vergisson, le vignoble Ages. Marked by this influence, Voie Verte Clessé Votre périple vous mènera s’étire dans un décor toujours St-Albain the southern part of the Bour- Saint-Maurice- sans aucun doute jusqu’à renouvelé. de-Satonnay Voie Bleue La Salle gogne winegrowing region offers Berzé- Igé le-Châtel Laizé Senozan a concentration of Romanesque Sainte-Cécile Charbonnières churches, among the most impor- Verzé St-Martin-Belle-Roche Paray-le-Monial Berzé- 5 tant in France. The area’s chateaus Trivy Voie Verte la-Ville Dompierre- Bourgvilain Sologny Sennecé-lès-Mâcon and villages also bear witness to lès-Ormes Voie Verte this fabulous medieval legacy. Montmelard Milly-Lamartine La Roche-Vineuse Hurigny Office de Tourisme St-Point Musée de la Vigne The area’s natural heritage is Bureau d’Information Pierreclos Bussières Touristique Sancé Prissé Chevagny-les-Chevrières A40 equally rich. Between the pink- Musée ou site lié au vin Wine-related museum or site Saint-Laurent-sur-Saône and ochre-colored hills of the Cluny Musée ou site lié à la gastronomie Vergisson Charnay-lès- Gastronomy-related museum or site Serrières Davayé Mâcon area, the bucolic banks of the River La Maison Mâconnaise des Vins Musée Grand Site Solutré Voie Verte 6 Saône, the rocky outcrops of Solu- Museum Pouilly Vergisson Voie Bleue Solutré-Pouilly A40 Château Tramayes Mâcon Varennes-lès-Mâcon tré and Vergisson, the vines grow in Loché Edifice religieux Chasselas Fuissé A406 Bourg- a constantly changing environment. Religious building en-Bresse Site de caractère Leynes Vinzelles Place of interest Pruzilly Chaintré D906 Site archéologique Archaeological site St-Vérand Chânes Grotte Crêches-sur-Saône Cave St-Amour-Bellevue Un panorama exceptionnel ! Curiosité naturelle 7 Natural curiosity Jullié Point de vue Juliénas La Chapelle-de-Guinchay Passée à la postérité grâce Site de France. Sa falaise, qui Viewpoint Emeringes Sentier de randonnée Chénas au président Mitterrand, culmine à 493 m, offre le plus dans les vignes Saint-Symphorien d'Ancelles Hiking trail in the vineyard Touroparc Zoo la Roche de Solutré, qui a beau panorama qui soit sur la Route des Vins Hameau Duboeuf / Oenoparc Romanèche-Thorins Wine route Saint-Romain-des-Îles 0 2 km inspiré également le poète campagne bourguignonne. Fleurie Lamartine, est classée Grand Lyon 51 Vers Château Lachassagne 8 Mâconnais

Restauration / Catering Entreprises certifiées dans une démarche environnementale / Wineries adopting certified Hébergement / Accommodation environmental approach

Langues parlées / Spoken languages Vignobles & Découvertes

AZE 71260 D4 BUSSIERES 71960 C5 Cave coopérative d’Azé Domaine de La Sarazinière 513, rue Basse Philippe et Guillaume Trebignaud Tél. 03 85 33 30 92 - 06 77 79 95 56 Tél. 03 85 37 76 04 - 06 11 96 85 27 [email protected] - 06 82 32 91 90 www.caveaze.com [email protected] [email protected] Domaine de la Boffeline www.saraziniere.com 594 Route de Fourgeot Tél. 03 85 33 33 82 - 06 16 43 17 43 [email protected] 52 CHAINTRE 71570 D7 CLESSE 71260 D4 Cave de Chaintré (Juliénas Cave La Vigne Blanche Chaintré Vignerons Associés) 793, route de La Vigne Blanche 180, route de Juliénas - Clos Reyssier Tél. 03 85 36 93 88 Tél. 03 85 35 61 61 [email protected] [email protected] www.cavedeclesse.com www.julienaschaintre.fr Domaine Michel Caveau «Le Moulin à l’Or» 372, route de Cray - Cidex 624 180, route de Juliénas - Le Clos Reyssier Tél. 03 85 36 94 27 Tél. 03 85 37 86 13 [email protected] [email protected] www.domainemichelclesse.fr www.julienaschaintre.fr Domaine Rongier & Fils Domaine Mathias Béatrice Place du Marché Tél. 03 85 36 98 02 - 06 09 30 56 63 et Gilles [email protected] 225, rue Saint-Vincent www.domaine-rongier.fr Tél. 03 85 27 00 50 - 06 12 45 33 46 [email protected] www.domaine-mathias.fr Domaine Thevenet Jean 199, rue des Gillet CHANES 71570 C7 Tél. 03 85 36 94 03 [email protected] Domaine des Pérelles www.bongran.com Jean-Yves Larochette 393, rue des Barbiers CRECHES-SUR-SAONE 71680 D7 Tél. 03 85 37 41 47 - 06 82 04 21 57 Domaine Fortune Patrice [email protected] 1059, route de Dracé www.domainedesperelleslarochette.fr Tél. 03 85 37 47 27 - 06 74 68 30 65 [email protected] CHARDONNAY 71700 D3 www.pat-fortunedomainesaintroch.com Les Cadoles de Chardonnay Chemin du Versant - Champvent DAVAYE 71960 C6 Tél. 03 85 40 55 13 - 06 71 03 85 80 Domaine des Deux Roches [email protected] www.lescadolesdechardonnay.fr Collovray & Terrier 181, route de Mâcon CHARNAY-LES-MACON 71850 D6 Tél. 03 85 35 86 51 [email protected] Domaine Gueugnon Remond www.collovrayterrier.com 117, chemin de la Cave Tél. 03 85 29 23 88 - 06 80 26 26 65 Domaine Gaillard [email protected] 420, rue des Plantés www.domaine-gueugnon-remond.com Tél. 03 85 35 83 31 - 06 85 70 02 02 [email protected]

Domaine Tripoz www.domainegaillard.com Mâconnais Catherine et Didier 450, chemin des Tournons Domaine des Poncétys Tél. 03 85 34 14 52 - 06 81 74 68 05 Lycée Viticole de Mâcon-Davayé - Les Poncétys [email protected] Tél. 03 85 33 56 22 - 06 85 42 86 20 www.vintripoz.com [email protected] www.macon-davaye.com CHASSELAS 71570 C6 Château de Chasselas FUISSE 71960 C6 161 , rue du Château Œnothèque Burrier Georges Tél. 03 85 35 12 01 Rouette du Clos [email protected] Tél. 03 85 32 90 48 www.chateauchasselas.fr [email protected] www.oenotheque-burrier.com

53 Manoir du Capucin Domaine Normand 22 , rue Cache Poupons Sylvaine & Alain Tél. 03 85 35 87 74 10, allée en Darèze [email protected] Tél. 03 85 36 61 69 - 06 30 13 30 01 www.manoirducapucin.com [email protected] www.domaine-normand.com Domaine Cinier Sophie Rue Adrien Arcelin LEYNES 71570 D4 Champ Potard Tél. 03 85 35 66 41 - 06 08 31 56 79 Domaine Château des Correaux [email protected] Bernard Germain www.domaine-sophiecinier.fr 282, route des Correaux Tél. 03 85 35 11 59 - 06 11 32 64 74 Domaine Ferret-Lorton [email protected] 61, rue du Plan www.chateaudescorreaux.fr Tél. 03 85 35 61 56 [email protected] Domaine des Crais www.domaine-ferret.com 754, Grand rue Tél. 03 85 35 10 31 - 06 43 93 19 60 Domaine Luquet Roger [email protected] 101, rue du Bourg www.domainedescrais.fr Tél. 03 85 35 60 91 [email protected] LUGNY 71260 D4 www.domaine-luquet.com Cave de Lugny 995, rue des Charmes Domaine La Soufrandise Tél. 03 85 33 22 85 462, rouette du Clos [email protected] Tél. 03 85 35 64 04 www.cave-lugny.com [email protected] www.soufrandise.com Domaine Lafarge Joseph 630, chemin du Grand Bois - Le Grand Bois Domaine Pollier Daniel Tél. 03 85 20 15 93 - 06 84 44 34 60 22, rue de la Planchette [email protected] Tél. 03 85 35 66 85 - 06 80 66 50 16 www.josephlafarge.fr [email protected] www.domainedanielpollier.com Domaine de Quintefeuille 33, chemin de l’Ecluse IGE 71960 C5 Tél. 03 85 33 03 27 - 06 66 77 13 64 Domaine Fichet [email protected] 651, route d’Azé - Le Martoret www.quintefeuille-lugny.fr Tél. 03 85 33 30 46 - 06 81 60 11 13 [email protected] Domaine Edouard Vincent www.domainefichet.fr 168, rue de Collongette Tél. 06 43 36 27 83 LA CHAPELLE-SOUS-BRANCION 71700 C3 [email protected] Domaine de l’Echelette OZENAY 71700 D3 L’Echelette Tél. 03 85 51 10 34 - 06 35 34 23 91 Château de Messey [email protected] Messey www.domainedelechelette.com Tél. 03 85 51 33 83 - 06 70 66 32 51 [email protected] LA ROCHE-VINEUSE 71960 C5 www.chateaudemessey.com Domaine du Château PERONNE 71260 D4 de la Greffière 500, route de Verzé Domaine du Bicheron-Rousset Saint-Pierre de Lanques Tél. 03 85 37 79 11 - 06 80 12 33 73 [email protected] Tél. 03 85 36 94 53 - 06 14 15 31 00 www.chateaudelagreffiere.com [email protected] www.domainedubicheron.com

54 PIERRECLOS 71960 C6 SOLOGNY 71960 B5 Domaine Jambon Marc et Fils Cave du Père Tienne 38, impasse de La Roche Le Clos - Route de la Bergère Tél. 03 85 35 73 15 - 06 25 68 80 61 Tél. 03 85 37 78 05 [email protected] [email protected] www.domainemarcjambon.fr www.caveduperetienne.fr

Vignobles Thevenet & Fils SOLUTRE-POUILLY 71960 C6 123, chemin du Breu - Le Bourg Atrium du Pouilly-Fuissé Tél. 03 85 35 72 21 - 06 08 58 92 42 Route de la Roche [email protected] Tél. 03 85 35 83 83 www.vignobles-thevenet.com [email protected] www.pouilly-fuisse.net PRISSE 71960 C6 Domaine de la Feuillarde Château de Pouilly La Feuillarde - 2993, RD17 Rue du Château - Hameau de Pouilly Tél. 03 85 34 54 45 Tél. 03 85 35 89 80 - 06 71 77 21 41 [email protected] [email protected] www.domaine-feuillarde.com www.chateaupouilly.fr

Vignerons des Terres Secrètes Domaine Bouchacourt Denis 158, rue des Grandes Vignes Les Gerbeaux Tél. 03 85 37 64 89 Tél. 03 85 35 81 88 - 06 12 60 07 79 [email protected] [email protected] www.terres-secretes.com Domaine Sève Jean-Pierre SAINT-MAURICE-DE-SATONNAY 71260 D4 Rue Adrien Arcelin Domaine des Chenevières Tél. 03 85 35 80 19 230, route d’Azé - Cidex 1919bis [email protected] Tél. 03 85 33 31 27 www.domainejeanpierreseve.com [email protected] www.domainedeschenevieres.fr Domaine Vervier Jérémy Route des Teppes SAINT-VERAND 71570 D4 Tél. 06 46 74 78 63 Domaine Martin Gaël [email protected] Les Truges TOURNUS 71700 E2 Tél. 03 85 40 64 22 [email protected] Les Vignerons de Mancey D906 - En Velnoux - BP 100 SENNECE-LES-MACON 71000 D5 Tél. 03 85 51 71 62 [email protected] Le Chai de Sennecé www.lesvigneronsdemancey.fr 639, rue Vrémontoise Tél. 03 85 36 06 99 UCHIZY 71700 E3 [email protected] www.cavedevire.fr Domaine Talmard Gérald Mâconnais 153, rue des Fossés et 685, route de Chardonnay Domaine du Merle Tél. 03 85 40 59 40 - 06 03 19 56 47 Hameau de Sens - Rue du Château [email protected] Tél. 03 45 28 33 10 - 06 83 25 26 92 www.domainetalmard-gerald.fr [email protected] www.domainedumerle.com VERGISSON 71960 C6 Domaine Drouin Thierry SERRIERES 71960 D5 800, route des Charmes Domaine de Monterrain Tél. 03 85 35 84 36 - 06 03 30 03 18 Les Monterrains [email protected] Tél. 03 85 35 73 47 www.domaine-drouin.com [email protected] www.domainedemonterrain.com

55 Domaine Gonon Jean-François Beaujolais 1 Chemin de la Renardiere - En Caremantrant BELLEVILLE-EN-BEAUJOLAIS 69823 D7 Tél. 03 85 37 78 42 - 06 11 42 61 04 [email protected] Maison P. Ferraud & fils www.domaine-gonon.com 31 , rue Maréchal Foch Tél. 04 74 06 47 60 VERZE 71960 C5 [email protected] Domaine de la Jobeline www.ferraud.com 887, route de La Roche Vineuse FLEURIE 69820 D7 Tél. 03 85 22 98 03 - 06 48 86 38 61 [email protected] Château des Bâchelards www.domainedelajobeline.com Les Bâchelards Tél. 09 81 49 47 00 - 06 89 15 80 46 VINZELLES 71680 D7 [email protected] Cave des Grands Crus Blancs www.bachelards.com 2367, route des Allemands Tél. 03 85 27 05 70 - 06 43 14 58 76 Château de Poncié [email protected] Poncié www.lesgrandscrusblancs.com Tél. 04 74 69 83 33 - 06 11 77 11 84 [email protected] Domaine Château de Vinzelles www.chateaudeponcie.fr 360, rue du Château Tél. 06 07 11 43 88 LA CHAPELLE-DE-GUINCHAY 71570 D7 [email protected] Domaine des Gandelins - www.chateau-de-vinzelles.com Thevenet Patrick 1887, Route des Deschamps - Cidex 324 VIRE 71260 D4 Tél. 03 85 36 72 68 - 06 25 72 77 18 Le Chai Duchet [email protected] 42 , rue des Routis Tél. 03 85 38 68 33 - 06 22 83 36 59 Maison Loron Jean [email protected] Pontanevaux www.lechaiduchet.com 1846, Route Nationale 6 Tél. 03 85 36 81 20 La Maison… Cave de Viré [email protected] 2, place André Lagrange - Cidex 2129 www.loron.fr Tél. 03 85 33 10 57 [email protected] Vins des Broyers www.cavedevire.fr 1333, route de Juliénas Tél. 03 85 36 57 37 Domaine Gondard-Perrin [email protected] Les Cochets - 4, rue René Boudier www.vinsdesbroyers.fr Tél. 03 85 33 12 47 - 06 67 75 03 63 [email protected] LACHASSAGNE 69480 D8 Château de Lachassagne 416, rue du Château Tél. 04 74 67 00 57 [email protected] www.chateaudelachassagne.com

RIVOLET 69640 C5 Domaine Puillat Didier Le Fournel Tél. 04 74 67 34 05 - 06 75 04 71 01 [email protected] www.domaine-du-guelet.com

56 ROMANECHE-THORINS 71570 D8 Caveau du Moulin-à-Vent Union des viticulteurs du Moulin-à-Vent 1673, route du Moulin à Vent Tél. 03 85 35 58 09 [email protected] www.moulin-a-vent.net

Château Moulin-à-Vent 4, rue des Thorins Tél. 03 85 35 50 68 [email protected] www.chateaudumoulinavent.com

Château Portier Denis Chastel Sauzet 1765, route de Moulin à Vent Tél. 09 83 22 59 39 - 06 84 84 71 01 [email protected] www.chastel-sauzet.fr

SAINT-AMOUR-BELLEVUE 71570 C7 Domaine du Mas des Tines Les Thevenins Tél. 03 85 37 41 49 - 06 72 79 50 26 [email protected] www.masdestines.com

SAINT-JULIEN 69640 C7 Domaine du Mont Verrier 434, Route de Plantigny Tél. 04 74 67 42 84 -06 03 02 58 91 [email protected] https://domaine-montverrier.com Mâconnais

57 58 Adresses utiles USEFUL ADDRESSES

Bourgogne-Franche-Comté Tourisme www.bourgogne-tourisme.com www.burgundy-tourism.com

Côte-d’Or Tourisme Agence de Développement Touristique de la Côte-d’Or www.cotedor-tourisme.com

Destination Saône & Agence de Développement Touristique et de Promotion du Territoire www.destination-saone-et-loire.fr

Agence de Développement Touristique et Relais Territorial des OT & SI de l’Yonne www.tourisme-yonne.com

Association des Climats du Vignoble de Bourgogne - Patrimoine mondial www.climats-bourgogne.com

Organisation Les Climats du vignoble des Nations Unies de Bourgogne pour l’éducation, inscrits sur la Liste du la science et la culture patrimoine mondial en 2015

59 Les chiffres clés de la Bourgogne Viticole

LeLe territoireterrritoire LaLa production llat ppe ion N moyenne * A s savoir S 1%1 59% 30% En 11%% GrGraandsn Crus + Chablis llat ppe ion FURTHER INFORMATION A s 46%4

Dijon et VillagesVi dont et 1er Crus

230 km llat ppe ion A s 1,41 53%5 Mâcon Vins blancs Vins rouges Crémant RégionalesRég Internet Web-site millionm d’hectolitres & rosés de Bourgogne Site d’informations en français www.vins-bourgogne.fr et Website in french www.vins-bourgogne.fr and in english en anglais www.bourgogne-wines.com pour tous ceux www.bourgogne-wines.com for anyone wanting to qui veulent en savoir plus sur les Vins de Bourgogne find out more about Bourgogne wines (appellations, 29 393955 hectareshectares 1,411,441 millionmillion d’d’hectolitreshectolitres (appellations, cartes, domaines et maisons, accords maps, estates and wines merchants, food and wine mets et vins, agenda des évènements…) et organiser pairing, events calendar…) and organise a visit to the leur séjour dans le vignoble. vineyards. + Pour garder le contact : + To keep in touch: 4% 8,6% 4,1% 0,6%0,6% - inscrivez-vous en ligne à la newsletter « La Lettre des - register online to the newsletter « La Lettre des Vins Vins de Bourgogne » de Bourgogne » (in french only) - rejoignez-nous sur nos comptes : - join us on: Du vignoblevignoble ffrfrançaisançais Production en AOC françaisesnçaises Production nationale PProductionroduction monmondialediale

Les Cépages 84 appellations *T aille moyenne d’un domaine GamaGamay, Aligoté 6% 3% SSauvignon,auvigno 33 auautres.tres. 23% GrandsGrand Crus @VinsdeBourgogne www.vins-bourgogne.fr @BourgogneWines www.bourgogne-wines.com 44

50% Villages et 1er Crus 17 20 -

des AOC 3 Chardonnayardonnay 1 41% françaises 7 20 La boutique The shop Pinot Noir Régionales 6,516,51 hectareshectares nne 5 ans : 2013-2017 * La Bourgogne a longtemps communiqué sur 100 AOC : nne 5 ans : Tout savoir sur les Vins de Bourgogne : brochures, Find out more about Bourgogne wines… brochures, il s’agit en fait de 84 AOC auxquelles avaient été ajoutées les Dénominations Géographiques Complémentaires del’AOC Bourgogne.e oye

cartes, posters, gratuits ou payants. maps, posters, free or at a cost. M Se faire plaisir : tabliers de sommelier, tire-bouchons, Treat yourself: wine waiters aprons, corkscrews, bouchons, wine bag… Commande auprès du BIVB au corks, wine bag, etc. 03 80 25 04 80 ou sur notre site internet : Order from the BIVB or on our website: Surface en production * par groupes d’appellations Production par groupes d’appellations * www.vins-bourgogne.fr www.bourgogne-wines.com or +33 (0)3 80 25 04 80 VB / DGDDI) €M oye

Chablis & Grand Auxerrois * Villages du Côte de Nuits * Mâconnais 20 % 6 % 7 % Côte Chalonnaise 5 % 5 % CôteC de Nuits *

Côte de Beaune * 11 % VVillages du Les produits indiqués ne sont pas contractuels et n’engagent donc pas la responsabilité du BIVB. 8 % Mâconnais The products are not contractually binding and any inconsistencies are not the responsibility of the BIVB.

Crédits photographiques : BIVB / www.armellephotographe.com / Images & associés / Hendrick Monnier / 48 % 6 % 13 % Louise Barillec / Aurélien Ibanez / Michel Joly / Apoteoz / Lukam / UPEBC - Cartographies pages intérieures Chablis Appellations Appellations RégionalesRégionales Côte Chalonnaise * Côte de Beaune * & Grand Auxerrois * 18% 53% Régionales et recto dépliant : Esprit Archibald - Cartographie verso dépliant : Actual Septembre 2018 (Sources : Douanes / IRI BIVB DRAF CA L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Please enjoy Bourgogne wines responsibly. * (Village, Village 1er Cru, et Grand Cru)

60 www.vins-bourgogne.fr Surface enproduction *pargr Chardonnay Chablis Les Cépages www.vins-bourgogne.fr Chablis &Grand Auxer a 50

rdonna Cépages Le territoireL Appellations RégionalesR % e ter Mâcon Les chiffres clésdelaBourgogne Viticole Du vignoblefrançaisvigno y Aligoté Aligoté 29 395 20 48 rritoire % %

Dijon 39 é gionale bl ro e 5 is * 6% ffr s hectaresh ançai ecta Villages du Mâconnais N Côte Chalonnaise* Côte Chalonnaise S 230 km S 7 s 4% % r es 6 Les chiffresclésdelaBourgogne Viticole 3% % La productionL million d’hectolitresm a Pinot Noir moyenne * autres.au Sauvignon,S GamaGa * auv 41% o t m r upes d’appellation e 1,41 Côte deNuits* i a g s. y, y, no

Côte deBeaune* Production en 6 % 13 % les DénominationsGéographiques Complémentairesdel’AOC Bourgogne. 23% * (Village il s’agitenfait de84 AOC auxquellesavaient étéajoutées * La Bourgogne alongtempscommuniquésur100 * LaBourgogne AOC : AO françaises des dont , Village 1 C françaises 84 appellations Vins blancs AO s 8,6 C n er çaises Cru, Cru) etGrand & Grand Auxer % 9 30% 59% Côte Chalonnaise Côte deBeaune 1,41 1,4 Villages et1 Production pargroupes d’appellations * Vins rouges Grands Crus G 4 & rosés Chablis ran Régionales *T 1 ro Production nationale 33 is * million d’hectolitresmi d 44 7 * ll 11 18% io 5 er % Crus n % de Bourgogne d’ Crémant he e ct ol 11% 4,1% it

res % aille moyenne d’undomaine et P Production mondiale 6,516 ro ,51 d uction mon

hectaresh ectare 53 8 5 % % % s V Villages du Côte deNuits*C Mâconnais d Régionales Appellations GrG ia et 1 et 1 RégionalesR r l a ands Cr Villages Vi é

e A A A 46%4 0,6%0 53%5 n

p p 1%1 p g p p p ,6% e er e e

l l l

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s s s us

Septembre 2018 (Sources : Douanes / IRI / BIVB / DRAF / CAVB / DGDDI) €MMoyenne 5 ans : 2013-20172013-2017 Les labelsdequalitéd’accueilau caveau en Bourgogne Pour découvrir lesvinsetClimatsde Bourgogne www.ecoledesvins-bourgogne.com Tourist cellarsqualitywelcomelabelsinBourgogne Discover Bourgogne winesandClimats 6 Ruedu16 6 Boulevard Perpreuil, 21200Beaune Ecole des Vins de Bourgogne www.bourgogne-wines.com Tél. +33(0)380263510 www.vins-bourgogne.fr Maison des Climats e Chasseurs, 21200 Beaune [email protected]

Réalisation : www.esprit-archibald.com Imprimé avec encres et vernis végétaux, sur un papier produit selon une gestion responsable des forêts, chez un imprimeur

www.grandpavois.fr • RCS B 349125872 • Imprimé avec encres et vernis végétaux, sur un papier produit selon une gestion responsable des forêts, chez un imprimeur

www.grandpavois.fr • RCS B 349125872 • Imprimé sur papier fabriqué à partir de fibres 100 % recyclées, désencrées avec un procédé sans chlore, produit selon une gestion responsable des forêts, chez un imprimeur