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Isabella Andorlini Isabella Πολλὰ Ἰατρῶν Πολλὰ Ἐστι Συγγράμματα Scritti Sui Papiri E La Medicina Antica Papiri E La Medicina Scritti Sui Isabella Andorlini Isabella Andorlini Isabella Andorlini Isabella Andorlini πολλὰ ἰατρῶν ἐστι συγγράμματα (1955-2016), ricercatrice all’Istituto Il volume costituisce la raccolta Papirologico «Girolamo Vitelli» πολλὰ ἰατρῶν ἐστι συγγράμματα πολλὰ ἰατρῶν degli studi che Isabella Andorlini di Firenze per più di dieci anni, Scritti sui papiri e la medicina antica ha dedicato, nell’arco di più è stata chiamata nel 2005 di trent’anni di ricerca, all’Università di Parma come alle testimonianze papiracee Professore Associato di Papirologia. ἐστι συγγράμματα della medicina greco-romana Studiosa di riconosciuta fama in Egitto. Articoli ormai internazionale, specializzata πολλὰ ἰατρῶν ἐστι συγγράμματα. introvabili affiancano le ultime in particolare nello studio Scritti sui papiri e la medicina antica pubblicazioni, tracciando delle testimonianze papiracee variegati percorsi sulla medicina antica, ha pubblicato Che si tratti di prescrizioni e ricette di medicamenti vari, a cura di Nicola Reggiani multidisciplinari dedicati più di un centinaio di contributi manuali e trattati di medicina, o semplici lettere alla ricettazione medica antica, scientifici, e ha diretto un progetto alle testimonianze testuali e documenti scritti da antichi dottori, i papiri greci europeo di digitalizzazione dei papiri STUSMA – Studi sul Mondo Antico delle pratiche mediche e delle medici greci. Fra le numerose d’Egitto offrono un punto di vista privilegiato, malattie, ai supporti materiali curatele, si ricordano due volumi nella quotidianità della pratica d’uso, sull’arte medica del sapere medico antico, miscellanei di Greek Medical Papyri ellenistico-romana. Innumerevoli i percorsi d’indagine e di a progetti passati e presenti (Firenze 2001 e 2009) e importanti scoperta che si celano nei difficili frammenti di cui Isabella che idealmente connettono edizioni critiche (Trattato di medicina Andorlini rimane un’insuperata interprete e studiosa. l’iniziale impresa di un Corpus su papiro, Firenze 1995; dei papiri greci di medicina Two Hellenistic Medical Papyri, ai più recenti risultati con R. Daniel, Paderborn 2016); Scritti sui papiri e la medicina antica del Progetto ERC DIGMEDTEXT con Arnaldo Marcone ha scritto per una banca dati online di tali Medicina, medico e società nel testi, ad alcune tematiche affini mondo antico (Firenze 2004). quali l’alimentazione, la manifattura tessile e la circolazione dei beni di lusso, sempre attraverso lo specchio dei papiri. In copertina: Strumenti chirurgici incisi su una lastra di pietra (I secolo), Roma, Museo della Civiltà Romana © Leemage/Corbis/Getty Images. πολλὰ ἰατρῶνisbn 978-88-00-74822-3 ἐστι συγγράμματα Le Monnier Università Prezzo al pubblico LE MONNIER Euro 00,00 UNIVERSITÀ Studi sul Mondo Antico STUSMA 5 Isabella Andorlini Serie diretta da Arnaldo Marcone πολλὰ ἰατρῶν ἐστι συγγράμματα Scritti sui papiri e la medicina antica Comitato scientifico internazionale Corinne Bonnet (Toulouse) a cura di Nicola Reggiani Luigi Capogrossi Colognesi (Roma La Sapienza/Accademia dei Lincei) Lucia Criscuolo (Bologna) Giovanni Geraci (Bologna) Marietta Horster (Mainz) Hartmut Leppin (Frankfurt) Pierfrancesco Porena (Roma III) Stefan Rebenich (Bern) Simonetta Segenni (Milano) Sebastian Schmidt-Hofner (Tübingen) Isabella Andorlini πολλὰ ἰατρῶν ἐστι συγγράμματα Scritti sui papiri e la medicina antica a cura di Nicola Reggiani LE MONNIER UNIVERSITÀ © 2017 Mondadori Education S.p.A., Milano Tutti i diritti riservati ISBN 978-88-00-74822-3 I diritti di traduzione, di memorizzazione elettronica, di riproduzione e di adattamento totale o parziale con qualsiasi mezzo (compresi i microfilm e le copie fotostatiche) sono riservati per tutti i Paesi. Le fotocopie per uso personale del lettore possono essere effettuate nei limiti del 15% di ciascun volume/fascicolo di periodico dietro pagamento alla SIAE del compenso previsto dall’art. 68, commi 4 e 5, della legge 22 aprile 1941 n. 633. Le fotocopie effettuate per finalità di carattere professionale, economico o commerciale o comunque per uso diverso da quello personale possono essere effettuate a seguito di specifica autorizzazione rilasciata da CLEARedi, Centro Licenze e Autorizzazioni per le Riproduzioni Editoriali, Corso di Porta Romana 108, 20122 Milano, e-mail [email protected] e sito web www.clearedi.org. Realizzazione editoriale Coordinamento redazionale Alessandro Mongatti Redazione Alessandro Mongatti Impaginazione Cinzia Barchielli Progetto grafico Walter Sardonini/SocialDesign Srl, Firenze Progetto copertina Alfredo La Posta Prima edizione Le Monnier Università Dicembre 2017 www.mondadorieducation.it Ristampa 5 4 3 2 1 2017 2018 2019 2020 2021 La realizzazione di un libro comporta per l’Autore e la redazione un attento lavoro di revisione e controllo sulle informazioni contenute nel testo, sull’iconografia e sul rapporto che intercorre tra testo e immagine. Nonostante il costante perfezionamento delle procedure di controllo, sappiamo che è quasi impossibile pubblicare un libro del tut- to privo di errori o refusi. Per questa ragione ringraziamo fin d’ora i lettori che li vorranno indicare alla Casa Editrice. Le Monnier Università Mondadori Education Via Raffaello Lambruschini, 33 – 50134 Firenze Tel. 055.50.83.223 www.mondadorieducation.it Mail [email protected] Nell’eventualità che passi antologici, citazioni o illustrazioni di competenza altrui siano riprodotti in questo volume, l’editore è a disposizione degli aventi diritto che non si sono potuti reperire. L’editore porrà inoltre rimedio, in caso di cortese segnalazione, a eventuali non voluti errori e/o omissioni nei riferimenti relativi. Lineagrafica s.r.l. – Città di Castello (PG) Stampato in Italia – Printed in Italy – Dicembre 2017 INDICE Introduzione IX Bibliografia completa di Isabella Andorlini XI Parte I La ricettazione medica antica Capitolo 1. Prescription and Practice in Greek Medical Papyri from Egypt 3 Capitolo 2. Il ‘gergo’ grafico ed espressivo della ricettazione medica antica 15 Capitolo 3. Ricette mediche nei papiri: analisi di ingredienti 37 Capitolo 4. P.Grenf. I 52: note farmacologiche 49 Capitolo 5. Una ricetta del medico Cassio: P.Harris 46 69 Capitolo 6. Istruzioni dietetiche e farmacologiche 72 Capitolo 7. La ricetta medica dell’Anonimo Londinese 78 Capitolo 8. I papiri e la tradizione medievale nella ricettazione dei testi medici tardoantichi 85 Capitolo 9. L.C. Youtie, The Michigan Medical Codex (Atlanta 1996): review 99 Parte II La pratica medica e le malattie nella testimonianza dei papiri Capitolo 10. Riflessi e applicazioni della terapia ippocratica nella testimonianza dei papiri 105 Capitolo 11. Trattato o catechismo? La tecnica della flebotomia in PSI inv. 3783 117 Capitolo 12. Gli strumenti perduti di Galeno 131 VI Indice Capitolo 13. Le borse terapeutiche a vapore nella medicina antica 137 Capitolo 14. Egypt and the Medicinal Use of Papyrus According to Soranus and Other Physicians 141 Capitolo 15. Lavori per un ualetudinarium a Vindolanda: nota a T.Vindol. II 155,6 155 Capitolo 16. Salute, malattia e ‘prassi ospedaliera’ nell’Egitto tardoantico 159 Capitolo 17. ‘Segni’ di malattia nelle lettere dei papiri 175 Capitolo 18. Note di lettura ed interpretazione a PSI IV 299: un caso di tracoma 185 Capitolo 19. Considerazioni sulla ‘peste antonina’ in Egitto alla luce delle testimonianze papirologiche 191 Capitolo 20. Le malattie ambientali tra papiri greci d’Egitto e pensiero medico antico 203 Parte III Il sapere medico antico e i suoi supporti materiali Capitolo 21. Ippocratismo e medicina ellenistica in un trattato medico su papiro 217 Capitolo 22. L’apporto dei papiri alla conoscenza dei medici pregalenici 226 Capitolo 23. Crossing the Borders Between Egyptian and Greek Medical Practice 230 Capitolo 24. Papiri e medicina: P.Oxy. II 234 + P.Oxy. LII 3654 240 Capitolo 25. Un anonimo del genere degli iatromathēmatika 252 Capitolo 26. Il Papiro di Strasburgo inv. G 90 e l’oftalmologia di Aezio 265 Capitolo 27. Testi medici per la scuola: raccolte di definizioni e questionari nei papiri 286 Capitolo 28. L’esegesi del libro tecnico: papiri di medicina con scolî e commenti 294 Indice VII Capitolo 29. Precisazioni sulla data di alcuni testi di medicina in forma di codice 318 Capitolo 30. Teaching Medicine in Late Antiquity: Methods, Texts and Contexts 324 Parte IV Verso il CORPUS digitale dei papiri greci di medicina Capitolo 31. Progetto per il Corpus dei Papiri Greci di Medicina 337 Capitolo 32. Old and New Greek Papyri from Tebtunis in the Bancroft Library of Berkeley: Work in Progress 344 Capitolo 33. Ricongiungere virtualmente archivi papiracei dispersi: le carte di Ammon, advocatus 355 Capitolo 34. Edizione e ricostruzione digitale dei testi papiracei 363 Capitolo 35. Papiri e papirologia a Parma 376 Capitolo 36. Il corpus dei papiri medici online: la piattaforma editoriale 380 Parte V Alimentazione, tessuti, beni di lusso Capitolo 37. L’orzo nell’Egitto greco-romano 393 Capitolo 38. Il pane nell’Egitto romano 407 Capitolo 39. I colori dei tessuti 413 Capitolo 40. Women’s letters concerning textile manufacture (P.Tebt. II 413-414) 425 Capitolo 41. Import of Luxury Goods in the Light of the Papyri of the Roman Period 438 Bibliografia 449 Index locorum 475 Index nominum et rerum notabilium 497 Index verborum graecorum 515 Intoduzione «Based as it is on a stringent method of research, the results are always sure»: non c’è forse miglior apprezzamento per il lavoro d’indagine multidisciplinare e sfaccettata che un papirologo deve intraprendere su qualsiasi testo
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