I TEMPI DELLA TERRA 6• Luglio 2020 1
I TEMPI DELLA TERRA 6• Luglio 2020 1 Piazza Santo Spirito a Firenze, statua di Cosimo Ridolfi, pioniere del progresso tecni- co e scientifico agricolo. A metà dell’Ottocento, quando gli agronomi italiani, i pro- prietari ed i parroci preoccupati della miseria contadina cercavano una guida nei volumi di Filippo Re, che aveva professato la concezione dei quattro elementi di Ari- stotele (terra, acqua, aria e fuoco), tre decenni dopo il trionfo della fisica degli ele- menti di Lavoisier, un uomo solo, Cosimo Ridolfi, tentò, con la creazione della Facol- tà di agraria di Pisa, di sospingere la cultura agraria italica verso gli standard ormai comuni in Gran Bretagna, Germania, Francia, Belgio, Svezia. Impresa quasi impossi- bile siccome il convincimento radicato nei proprietari agrari, idealmente impersonati da Stefano Jacini, era l’indefettibile certezza che fonte della propria ricchezza non dovesse essere il costoso progresso tecnico, ma dovesse continuare a essere il bru- tale sfruttamento dei contadini. I TEMPI DELLA TERRA 6• Luglio 2020 2 Numero 6• Luglio 2020 Fondazione Nuova Terra Antica I TEMPI DELLA TERRA Direttore responsabile Ermanno Comegna SOMMARIO Vicedirettore 04 Editoriale Francesco Marino Ermanno Comegna 06 Sophie può diventare episteme? Redazione Come superare le barriere tra il pensiero umanistico e quello scientifico. Ermanno Comegna, Antonio Saltini, Attilio Scienza Eliseo Alfonso Alimena, Francesco Marino, 17 Quale lavoro e quale innovazione in Teresa Monaco agricoltura? Alfonso Pascale 25 Nuie vulimm 'o post, nun vulimm
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