CZECH HOPS český chmel 2012 Published by the Ministry of Agriculture of the Czech Republic in cooperation with the Hop Growers Union of the Czech Republic Vedoucí autorského kolektivu / Editor-in-Chief: Ing. Michal Kovařík Fotografie / Photos by: Archiv Ing. Michal Kovařík, Svaz pěstitelů chmele ČR Archiv Ing. Karel Krofta, PhD., Ing. Petr Svoboda, CSc., Ing. Vladimír Nesvadba, PhD., Ing. Josef Ježek, Miroslav Brynda, Chmelařský institut, s. r. o. Archiv Ing. Josef Vacl, CSc., PORT spol. s.r.o. Archiv Mgr. Zdeněk Rosa, BA Archiv Chmelařské muzeum Žatec Archiv Ing. Markéta Altová Archiv Ing. arch. Jiří Vaníček Archiv Radomír Dvořák Archiv Heineken Česká Republika Archiv Karel Vávra, fotoklub 1. DFK Žatec Náklad / Issues: 2000 kusů / Pieces Vydalo / Published by Ministerstvo zemědělství / Ministry of Agriculture of the Czech Republic Těšnov 17, 117 05 Praha 1 eagri.cz,
[email protected] ve spolupráci s / in cooperation with Svazem pěstitelů chmele české republiky / Hop Growers Union of the Czech Republic Mostecká 2580, 438 19 Žatec tel.: 415 733 401, fax: 415 726 052 http://www.czhops.cz ISBN: 978-80-7434-072-7 Sazba a tisk: MS Polygrafie s.r.o. – Bělá pod Bezdězem CZECH HOPS ČESKÝ CHMEL 2012 1 CZECH HOPS český chmel 2012 2 CZECH HOPS ČESKÝ CHMEL 2012 INTRODUCTORY SPEECH BY THE MINISTER úvodnÍ slovo MINISTRA Dear friends of the Czech hop industry, Vážení přátelé českého chmelařství, When someone says hops, everyone imagines beer. When someone když se řekne chmel, každý si jistě vybaví pivo. Když se řekne says the Czech Republic, many people think of Prague, Český Krumlov, Česká republika v zahraničí, jistě si mnozí vybaví Prahu, Český Karlovy Vary and, last but not least, beer, with its typical bitterness Krumlov, Karlovy Vary a v neposlední řadě také pivo s typickou lent to it by aromatic hops – Žatec semi-early red hops.