BOPI Nr. 4/2003
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Load more
Recommended publications
-
Pontificia Universidad Católica Del Ecuador - Matriz
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR - MATRIZ FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES TESIS DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CON MENCIÓN EN GERENCIA DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD BSC – COFICA. ELABORACIÓN DE UN TABLERO DE CONTROL BALANCEADO, COMO MODELO DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICO + DIGITAL EN LA FABRICA DE SNACKS COFICA LCDO. RUBÉN FERNANDO CEVALLOS ANDRADE DIRECTOR: ING. PAÚL IDROBO DÁVALOS, MBA. QUITO, 2014 DIRECTOR: Ing. Paúl Idrobo Dávalos, MBA. INFORMANTES: Ing. Bayardo Flores Tapia, MBA. Ing. Fabián Cueva, Mgtr. ii DEDICATORIA Gracias a esas personas fundamentales en mi vida, que siempre estuvieron listas para brindarme todo su amor, comprensión, ayuda y consejo, ahora me toca hacerles un pequeño homenaje por todo lo inmenso que me han brindado. Con todo mi cariño, esta tesis se las dedico a ustedes: A mi esposa Indira, A mis hijos Hiram y Alejandro, A mis padres Carlos y Rosita, A mis padres políticos Galo y Marinita. iii ÍNDICE RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................... viii INTRODUCCIÓN.............................................................................................................. 1 1 MARCO TEÓRICO ................................................................................................. 5 1.1 LA LEY DE MOORE Y LA LEY DE LOS RETORNOS ACELERADOS................................................................................................. 7 1.1.1 La Ley de Moore..................................................................................... -
PREDICCIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE CHIFLES DE PLÁTANOS (Musa Paradisiaca) MEDIANTE MODELOS MATEMÁTICOS”
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ESCUELA DE POSGRADO MAESTRÍA EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS “PREDICCIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE CHIFLES DE PLÁTANOS (Musa paradisiaca) MEDIANTE MODELOS MATEMÁTICOS” Presentada por: JAIME EDUARDO BASILIO ATENCIO TESIS PARA OPTAR EL GRADO DE MAGISTER SCIENTIAE EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Lima – Perú 2015 “PREDICCIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE CHIFLES DE PLÁTANOS (Musa paradisiaca) MEDIANTE MODELOS MATEMÁTICOS” RESUMEN Se realizó el modelamiento de la vida útil de chifles de plátano a diferentes condiciones de almacenamiento, obteniéndose un software para predecir la vida útil considerando dos factores de calidad: pérdida de crocantez por ganancia de humedad y rancidez oxidativa. La ganancia de humedad fue modelado con la isoterma de sorción, ley de Fick y ley de Henry. El modelo obtenido fue integrado por el método de Simpson para obtener el tiempo de vida que es tiempo para llegar a la actividad de agua crítica (awc) que fue obtenido por evaluación sensorial. Se encontró que la isoterma de sorción es de tipo II ajustándose mejor al modelo Smith (R² > 0,99), la awc es 0,4676, el tiempo de vida predicha por ganancia de humedad oscila entre 41,5 a 386,2 días, disminuyendo cuando la temperatura, humedad relativa y permeabilidad del empaque aumentan. La determinación de tiempo de vida por rancidez se realizó por pruebas aceleradas a 30, 40, 50 y 55°C, evaluándose el valor de peróxido (PV), determinándose el orden de reacción (n), velocidad de reacción (K) y la energía de activación (Ea), estableciéndose el modelo de deterioro, con el valor inicial y el límite de valor de peróxido de 10 meq 02/kg se realizó la predicción de vida útil. -
Geneviève Favre Petroff Performances & Installations Femme En Kimono, Femme De Tuyaux
Geneviève Favre Petroff Performances & Installations Femme en kimono, femme de tuyaux. Dans la performance Evidence, Geneviève Favre Petroff fait de petits mouvements en chantant. Son costume se colore peu à peu de «broderies» réalisées par la circulation spiralée de fluides. Comme si, le réseau sanguin se transformait en motifs décoratifs vivifiant le monochrome blanc du kimono. A la fois incongrue et élégante, Evidence offre un moment de magie. (historienne de l’art, Lausanne), 2013 Véronique Mauron Geneviève Favre Petroff’s Lokum performance aimed squarely to evoke a neo-80s sensibility, with bright colourful lights blooming around a 60s-inspired minidress. With the flashing lights, and the round Martian helmet, Petroff achieves an effect fer that feels both familiar and otherworldly—a combination of the imagery of yester- day and the designs of the future we dream of. Brian McLellan (fashion critic, Toronto), 2012 fer Art, for her, is a practical exercise, a means to achieve fulfilment. And her voice is not just a slender (though strong) link between the oppositions that coexist within her; it is also what she uses to In Electra, Geneviève Favre Petroff, rooted on a pedestal bring the world to her, along with the beings that inhabit it, and with a long white gown and silver hair, mesmerized all of those that are external to her. us who were sitting up front with her ‘Bjork-like’ voice and fibre optic lights that lit up on cue. I don’t think anyone Emmanuel Latreille (director of FRAC Languedoc-Roussillon), 2010 will forget, “Cranberry joooose. Cr-annnn Berry Joooo-se”. -
Carrera Agroindustrias Tesis Previa La
i ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA AGROPECUARIA DE MANABÍ MANUEL FÉLIX LÓPEZ CARRERA AGROINDUSTRIAS TESIS PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO AGROINDUSTRIAL TEMA: RELACIÓN MASA-ACEITE Y TIEMPO DE FRITURA EN LA CONCENTRACIÓN FINAL DE UN CHIFLE DE DIVERSOS TIPOS DE CAMOTE (Ipomoea Batatas) AUTORAS: GEMA ESTEFANIA VERA SALAS ANA GABRIELA VILLAPRADO MACÍAS TUTORA: ING. ROSA IRINA GARCÍA PAREDES Mg CALCETA, JUNIO 2017 ii DERECHOS DE AUTORÍA Ana Gabriela Villaprado Macías y Gema Estefanía Vera Salas, declaran bajo juramento que el trabajo aquí descrito es de nuestra autoría, que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación profesional, y que hemos consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento. A través de la presente declaración cedemos los derechos de propiedad intelectual de la Escuela Superior Politécnica de Manabí Manuel Félix López según lo establecido por la Ley de la propiedad Intelectual y su reglamento. ………………………………………. ……………………………………… ANA G. VILLAPRADO MACÍAS GEMA E. VERA SALAS iii CERTIFICACIÓN DE TUTORA Rosa Irina García Paredes certifica haber tutelado la tesis RELACIÓN MASA-ACEITE Y TIEMPO DE FRITURA EN LA CONCENTRACIÓN FINAL DE UN CHIFLE DE DIVERSOS TIPOS DE CAMOTE (Ipomoea Batatas), que ha sido desarrollada por Ana Gabriela Villaprado Macías y Gema Estefanía Vera Salas, previa la obtención del título de Ingeniero Agroindustrial, de acuerdo al REGLAMENTO PARA LA ELABORACIÓN DE TESÍS DE GRADO DE TERCER NIVEL de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel -
Moldova 2000
Towards a Culture of Peace NATIONAL HUMAN DEVELOPMENT REPORT Republic of Moldova 2000 UNITED NATIONS DEVELOPMENT PROGRAMME CZU 009 (478)=20 N 26 Contributors to the Moldovan Human Development Report 2000 UNDP Moldova Team Søren Tejnø Irene Stavenski Svetlana Alexandrova Moldovan Team Vladimir Anikin, ASM Anatol Rojco, ASM Nicolae Chirtoacã, EAC Gheorghe Russu, CSP Anatol Gudym, CISR Mihail Sidorov, HRC Andrei Eºanu, ASM Vladimir Solonari, Parliament Victor Josu, Parliament Tatiana Spãtaru, HCA Miroslava Luchiancicova, AFSS Tatiana Stoyanova, DIER Valeriu Moºneaga, MSU Irene Suhomlin, USAM Andrei Munteanu, CISR Tudor Tomozei, RCAP Oazu Nantoi, IF Nicolae Vizitei, USLM Larisa Olaru-Vârtosu, UN TGC Elena Vutcariov, DSAS Olga Poalelungi, Parliament Lilia Zabolotnaya, ASM International Consultants Maarten Keune, European University Institute, Florence Joao Guimaraes, Institute of Social Studies, The Hague English Language Editor Ethel Hetherington Perina Editorial Team Gheorghe Balan, Andrei Munteanu, Andrei Þurcan Design & layout Ion Axenti Cover page Dance of Peace - Andrei ªestacovschi The views expressed herein are those of the authors of the Report and do not necessarily reflect the views of the United Nations Development Programme or the Government. UNDP Moldova 31 August str. No.131, 2012 Chiºinãu, Republic of Moldova ISBN 9975-9581-2-5 Mihai Eminescu Cu mâne zilele-þi adaogi... With lifes tomorrow time you grasp... Cu mâine zilele-þi adaogi, With lifes tomorrow time you grasp, Cu ieri viaþa ta o scazi Its yesterdays you fling away, ªi ai cu toate astea-n faþã And still, in spite of all remains De-a pururi ziua cea de azi. Its long eternity, today. Când unul trece, altul vine When one thing goes, another comes În astã lume a-l urma, In this wide world by heaven borne; Precum, când soarele apune, And when the sun is setting here El ºi rãsare undeva. -
Design Industrial (Desene Şi Modele Industriale)
AGENŢIA DE STAT PENTRU PROPRIETATEA INTELECTUALĂ CHIŞINĂU – REPUBLICA MOLDOVA BULETIN OFICIAL DE PROPRIETATE INTELECTUALĂ The Offi cial Bulletin of Intellectual Property 1 2020 Publicat la 31 ianuarie 2020 PUBLICAŢIILE AGEPI Buletinul Ofi cial de Proprietate Intelectuală (BOPI): • apare din anul 1993, având o periodicitate lunară; • include informaţia ofi cială referitoare la cererile de brevetare/înregistrare a obiectelor de proprietate industrială (OPI) în Republica Moldova şi titlurile de protecţie acordate, la modifi că- rile intervenite în statutul juridic al cererilor şi titlurilor de protecţie ale OPI, precum şi la rezul- tatele examinării contestaţiilor în Comisia de contestaţii a AGEPI, deciziile instanţelor judecăto- reşti privind litigiile legate de OPI, informaţii de ordin general. Revista de proprietate intelectuală „Intellectus”: • apare din anul 1995, având o periodicitate trimestrială; • abordează multilateral diverse aspecte ale proprietăţii intelectuale, prevederile legislaţiei naţionale şi internaţionale în domeniu, publică studii semnate de cercetători şi inventatori din dife- rite domenii ale ştiinţei, economiei şi tehnicii; • face parte din Lista revistelor ştiinţifi ce de profi l, fi ind acreditată în categoria de clasifi care C la profi lurile: drept, tehnică, biologie, chimie, economie; în calitate de coeditor al revistei este Consiliul Naţional pentru Acreditare şi Atestare (CNAA). Abonarea la publicaţiile AGEPI pe suport de hârtie este nelimitată şi poate fi efectuată direct la AGEPI (inclusiv prin fax, e-mail sau online). Pentru informaţii detaliate privind condiţiile de abonare, accesaţi: http://agepi.gov.md/ro/services/biblioteca-pi Telefoane de contact: (+373 22) 40-05-97 BULETIN OFICIAL DE PROPRIETATE INTELECTUALĂ Apare CUPRINS Informaţie generală .................................................................. 5 din octombrie 1993 I. Invenţii ................................................................................... 7 BB1A Cereri de brevet de invenţie publicate ........................ -
Copy / Paste the Company's Name of This List Into the Relevant Datafield of Our Webpage by Using the Before Mentioned Link
List of Operators subject to the organic control system according to Commission Regulations (EC) No 1235/2008 Article 11 (3e) and equivalent to (EC) No 834/2007, (EC) No 889/2008. This list has been updated bx Kiwa BCS on 22.04.2021 This list targets at providing information without any legally commitment. Only the Operators' current Certificate is legally binding. For any further questions related to the certification status of any EU-organic Operator certified by Kiwa BCS please contact https://www.kiwa.com/de/de/aktuelle-angelegenheiten/zertifikatssuche/ [email protected] copy / paste the Company's name of this list into the relevant datafield of our webpage by using the before mentioned link. Company Name Location Country Products Status 4 Elementos Industria Barueri BRAZIL Acai, Frozen Foods Certified Alimentos 854 Community Shunli Oil 158403 Hulin City, Heilongjiang CHINA Soybean meal Certified Processing Plant Province Absolute Organix Birnham Park, Gauteng ZA Suedafrika Products as per attachment Certified AÇAÍ AMAZONAS INDUSTRIA OBIDOS, PARA BRAZIL Acai coarse 14% (or special) 84 t; Acai Fine 8% (or Popular) 84 t; Certified E COMERCIO LTDA. Acai powder 1 t; Acai powder 100% pure RWD 1 t; Acerola powder 1 t; acerola powder RWD 1 t; Camu Camu Powder 2 t; Camu Camu Powder RWD 1 t; Camu Camu pulp 0,7 t; Graviola powder 1 t ; Graviola Powdered RWD 1 t; medium acai 11% - 84 t; medium acai 12% - 84 t; Passion fruit powder RWD 1 t; Passion fruit powder 1 t; powder Mango 1 t; powdered cupuaçu 1 t; Powdered cupuaçu RWD 1 t; powdered Mango RWD 1 t; Premix 80/20 Açaí Powder 2 t; Strawberry powder 1 t; Strawberry powder RWD 1 t ADPP Bissorá, Oio GW Guinea-Bissau Cashew nuts, Cashew nuts, raw with shell Certified AGA Armazéns Gerais Araxá Araxá BRAZIL Coffee Beans, Green (3000t) Certified Ltda. -
Cathrin Skog En Av Favoriterna I Miss World 2006
2006-09-18 11:21 CEST Cathrin Skog en av favoriterna i Miss World 2006 Cathrin Skog, 19 årig call-center agent från den lilla byn Nälden i närheten av Östersund är Sveriges hopp i årets Miss World 2006. Cathrins ambition i framtiden är att studera internationell ekonomi och hon älskar att måla och lyssna på musik, speciellt street, disco och funk. Hennes personliga motto i livet är att alltid se livet från den ljusa sidan och att aldrig ge upp. Finalen i Miss World 2006 kommer att hållas på lördagen den 30 september i Polen där den 56: e Miss World vinnaren kommer att koras av både en expertjury på plats och via internetröster från hela världen. Cathrin är en av förhandsfavoriterna och spelas just nu till 17 gånger pengarna. Miss Australien (Sabrina Houssami) och Miss Venezuela (Alexandra Federica Guzaman Diamante) delar på favoritskapet med spel till 8 gånger pengarna. För mer info om tävlingen, se www.missworld.com Odds Vinnarspel Miss World 2006 Miss Australia 8.00 Miss Venezuela 8.00 Miss Canada 11.00 Miss India 11.00 Miss Lebanon 13.00 Miss Angola 17.00 Miss Columbia 17.00 Miss Dominican Republic 17.00 Miss South Africa 17.00 Miss Sweden 17.00 Miss Mexico 19.00 Miss Philippines 19.00 Miss Puerto Rica 19.00 Miss Czech Republic 21.00 Miss Jamaica 21.00 Miss Martinique 21.00 Miss Spain 21.00 Miss Iceland 23.00 Miss Italy 26.00 Miss Panama 26.00 Miss Singapore 29.00 Miss Ukraine 29.00 Miss Brazil 34.00 Miss Chile 34.00 Miss China 34.00 Miss Greece 34.00 Miss Nigeria 34.00 Miss Peru 34.00 Miss Poland 34.00 Miss Turkey 34.00 Miss USA 34.00 -
Nume Produs 5 MOTIVE MERLOT DMS 14% 0,75L 5 MOTIVE SAUVIGNON BLANC DMS 14% 0,75L 5 MOTIVE TAMAIOASA ROM
Nume produs 5 MOTIVE MERLOT DMS 14% 0,75L 5 MOTIVE SAUVIGNON BLANC DMS 14% 0,75L 5 MOTIVE TAMAIOASA ROM. DMD 14% 0,75L 7 DAYS BAKE ROLLS PIZZA 80G 7 DAYS BAKE ROLLS ROSII,MASLINE,OREG.80G 7 DAYS BAKE ROLLS SIMPLE 80G 7 DAYS BAKE ROLLS USTUROI 80 G 7 DAYS MINICROISSANT CACAO 185G 7 DAYS MINICROISSANT VIN SPUMANT 185 G ADIDAS 6IN1 DEO ROLL-ON COOL&CARE F 50ML ADIDAS 6IN1 DEO SPRAY COOL&CARE F 150ML ADIDAS 6IN1 DEO SPRAY COOL&DRY M 150ML ADIDAS AFTER SHAVE DYNAMIC PULSE 100ML ADIDAS AFTER SHAVE NEW ICE DIVE 100ML ADIDAS AFTER SHAVE PURE GAME 100ML ADIDAS DEO ROLL-ON ADIPOWER M 50 ML ADIDAS DEO ROLL-ON FRESH 48H F 50ML ADIDAS DEO ROLL-ON INTENSIVE 72H M 50ML ADIDAS DEO SPRAY ADIPOWER M 150 ML ADIDAS DEO SPRAY CLIMACOOL F 150ML ADIDAS DEO SPRAY CLIMACOOL M 150ML ADIDAS DEO SPRAY PURE GAME M 150 ML ADIDAS DEO SPRAY UEFA CHAMP. LEAGUE150ML ADIDAS DEOSPRAY DYNAMIC PULSE M 150 ML ADIDAS DEOSPRAY ICE DIVE M 150 ML ADIDAS DNS GET READY M 75 ML ADIDAS DNS PURE LIGHTNESS F 75 ML ADIDAS GEL DE DUS FRESH F 400ML ADIDAS GEL DE DUS ICE DIVE M 400ML ADIDAS GEL DE DUS PURE GAME M 400ML ADIDAS GEL DUS 3IN1 ADIPOWER M 400 ML ADIDAS UEFA CH.LEAG.AFTER SHAVE LOT.100 ADIDAS UEFA CH.LEAGUE GEL DUS 400ML ADIDAS UEFA CHAMP.LEAGUE DNS 75ML ADRIANO SARDINE CU LAMAIE F.GLUT 90G ADRIANO SARDINE IN SOS PICANT F.GLUT 90G ADRIANO SARDINE IN SOS TOMAT F.GLUT 90G ADRIANO SARDINE ULEI VEGETAL F.GLUT 90G AGRICOLA BURGER DE PUI 630G AGRICOLA CASCAVAL PANE 200G AGRICOLA CHIFTELUTE CU CIUPERCI 200G AGRICOLA FALAFEL 270 G AGRICOLA FANTEZIE CU LEGUME 220G AGRICOLA FILE DE PUI CU SUSAN 200 G AGRICOLA MOZZARELLA STICKS 180G AGRICOLA NUGGETS DIN PIEPT DE PUI 300G AGRICOLA PARJOALE VEGETALE 660G AGRICOLA SALAM BANATEAN 360G CU AGRICOLA SALAM DE SIBIU FELIAT CU 150G AGRICOLA SALAM MOZAIC 400G CU AGRICOLA SNITEL VEGETAL 180G AIRWICK ELECTRIC REZ MYST GARDEN 19 ML AKADIA PREPARAT ALIMENTAR 21% 400G CUTIE ALAMBRA HALLOUMI BR. -
Președintele Nicolae Ceaușescu Și-A Încheiat Vizita
Proletari din toate țările uniți-vă ! ANUL XXIX, SERIA II, CEI MAI BUNI Nr. 7638 TINERI STRUNGARI 4 PAGINI 30 BANI Șl FREZORI ÎN CONCURS LUNI • La Timișoara se desfășoară zona finală a celei 10 DECEMBRIE de-a 5-a ediții a întrecerii tinerilor strungari ORGAN CENTRAL AL UNIUNII TINERETULUI COMUNIST 1973 Finala celei de a 5-a ediții întreprinderea „Electro Timiș* a Olimpiadei tinerilor strun în momentul de față cea mai gari și frezori și-a consumat tînără din județ și una dintre ieri primul act din desfășu cele mai modem utilate din rarea sa. La festivitatea de țară. Hala de prelucrări me deschidere care a avut loc la canice a trăit o atmosferă ti PREȘEDINTELE NICOLAE CEAUȘESCU întreprinderea „Electro Ti pică de concurs. Emoțiile ti miș" din Timișoara au parti nerilor de la mașini 6-au cipat tovarășii Dionisie Balint, transmis ți „consilierilor" secretar al C.C. al U.T.C., obligați să privească întrece Gheorghe Vasilaehe din par rea din „tribune". Discuțiile, tea Uniunii Sindicatelor din în exclusivitate supuse eve ȘI-A ÎNCHEIAT VIZITA OFICIALĂ metalurgie și construcții de nimentului, evaluSnd rînd pe mașini. Toma Butaru, din par rînd șansele, pun în balanță, tea Ministerului Industriei alături de pregătirea profe Construcțiilor de Mașini Gre sională proipriu-zisă, și com le și Tulchină Domițian, din portarea, calmul celui venit partea Ministerului Indus să reprezinte onoarea jude triei Construcțiilor de Mașini- țului. Printre ei se aHă și unelte șl Electrotehnice. cîțiva veterani ai Olimpiadei ; IN STA TELE UNITE ALE AMERICII Din felul cum a debutat e- Dumitrana Marin, reprezen diția acestui an există pre tantul județului Vîlcea, pen misele unei aprige întreceri. -
Cocktails CEVICHES CAUSAS
CocktailS Pisco sour Ojo rojo Pisco, citrus juices & Angostura Beer, clam juice & homemade sauce Chilcano peruano Pisco punch Pisco, ginger soda, lime blend Homemade sangria, apple & pisco Chola María Bloody pisco Tequila, pisco, tamarind & basil Pisco, ají pepper, tomato juice & homemade sauce Opera prima Gin, white wine, peach liqueur & fresh grapefruit CEVICHES Vegetarian Nikkei Quinoa, mushrooms, avocado, tomato, Tuna, leche de tigre with unrefined brown red onion and corn in leche de trigre sugar, tamarind, ají pepper and soy sauce with ají yellow pepper Leche de tigre Carretillero Chalaco's style fish cocktail made with rocoto Catch of the day and calamari crisps pepper served with cancha and chifles with leche de tigre, creamy chili pepper dipping sauce, chifles, sweet potato Trilogy of leche de tigre and cancha The classic one, rocoto pepper and yellow ají pepper Smoked Shrimp and octopus, leche de tigre Warm ceviche made with smoked habanero and Shrimp, fish and octopus, warm leche de parboiled Peruvian corn tigre with ají yellow pepper, panca pepper, Peruvian corn and potato Classic Catch of the day, classic leche de tigre, cilantro, ají pepper, red onion, sweet potato and Peruvian corn CAUSAS Vegetarian Cocktail Causa made with rocoto pepper, Beetroot & crab causa, shrimp crisps, mushroom salad, vegetables and avocado and golf sauce crispy quinoa Limeña Yellow causa, chicken salad, avocado, Huancayo sauce THG - 01 TIRADITOS Conchas Parmesan Spicy creamy leche de tigre, crispy Catch of the day, crispy truffle, basil potato, red -
What's in Our Name #Foodforlife
What’s in our name The inspiration for our venue’s name comes from a versatile plant that inspired the imagination of a young man. He first saw this robust plant featured in an edition of the National Geographic. People from the mid-coast region of Peru dry out and weave the reeds to build ‘Caballitos de Totora’, small canoe-like vessels used mainly for fishing expeditions. This eventually translated into an ambition to discover and experience the rich culture of Peruvian life and gastronomy. From the simple yet rugged origins of the Totora plant to its inspirational uses in everyday life, we employ this iconic material to showcase our passion and creativity for a fresh and authentically unique Peruvian experience. Our concept has been centered around a love of food and life. #foodforlife CEBICHES ROLLOS DE MAKI A Peruvian classic dish of raw fish cured in lime Sushi style rolls, with traditional Peruvian sauces juice, spiced with Peruvian chillies. Maki Tuna Picante (G) (E) (D) 70 Natural (D) 75 Tuna tartare, asparagus, pickled capsicum, black sesame Sea bass, lime juice, sweet potatoes Aji de Gallina (D) (E) (G) 45 Mixto (D) (SF) 65 Chicken, eggs, potato, aji amarillo sauce Sea bass, octopus, shrimps, leche de tigre, choclo, chulpi corn Roll Acebichado (D) (SF) (G) (E) 75 Red snapper, shrimps tempura, avocado, leche de tigre Nikkei (G) (D) 50 Tuna, avocado, Nikkei sauce Maki Parrillero (G) 75 Seared beef, asparagus, avocado, artichoke, chimichurri Champiñones (V) 45 Button, eryngii, shitake and enoki mushrooms, lime juice, inka corn,