Grandi Mieli d’Italia Grandi Mieli d’Italia Guida Tre Gocce d’oro 2015 Guida Tre Gocce d’oro 2015 Acacia o robinia, Agrumi, Ailanto o Albero del paradiso, Asfodelo, Barena, Brughiera, Acacia Cardo, Carrubo, Castagno, Ciliegio, Colza, Corbezzolo, Coriandolo, Edera, Enula, Erba Agrumi medica, Erba strega o Erba della Madonna o betonica, Erica arborea, Erica multiflora, Asfodelo Eucalipto, Fiordaliso giallo, Gattaria, Ginestrino, Girasole, Indaco bastardo, Lampone, Cardo Lavanda selvatica, Lavanda, Lupinella, Mandorlo, Marasca, Marruca, Melata di Castagno Ciliegio abete, Melata di bosco, Melata di quercia, Rododendro, Rosmarino, Ruchetta o Coriandolo sanacciola, Santoreggia, Stregonia, Sulla, Tarassaco, Tiglio, Timo, Trifoglio, Trifoglio Erica alessandrino, Trifoglio bianco o Trifoglio ladino, Verga d’oro... Erica carnea Erica multiflora Sono oltre 40 i mieli monoflora prodotti in Italia, oltre ad una miriade di millefiori Eucalipto caratterizzati ciascuno da un territorio (alta montagna, appennino, macchia Fiordaliso giallo mediterranea ecc.). Girasole Indaco bastardo Melata Melata d’abete Millefiori Rosmarino Sulla Tarassaco Tiglio Timo Trifoglio incarnato...

www.informamiele.it APISLAND • Dall’Ape ai Mieli, Educazione innovativa al fascino e al gusto della Biodiversità

2015

Osservatorio Nazionale Miele Via Matteotti, 72 40024 Castel San Pietro Terme (Bo) [email protected] www.informamiele.it

A cura di Giancarlo Naldi Maria Lucia Piana Moris Zotti

Realizzazione grafica Mauro Cremonini

Impaginazione Elisa Peron Presentazione

13 mieli in gara al concorso Tre Gocce d’oro 2015, analizzati da 8tre diversi laboratori, sottoposti ad analisi sensoriale da parte di 70 esperti iscritti all’albo nazionale, riuniti in 12 giurie. Si tratta di un’attività intensissima che consente, ogni anno, di fare una fotografia molto realistica della situazione produttiva italiana e di indicare al consumatore attento i prodotti che eccellono per i diversi tipi e zone di produzione, quasi si trattasse di oscar e nomination. La guida Tre Gocce d’oro raccoglie questo patrimonio e lo diffonde nei diversi formati possibili oggi, dal cartaceo al web, al mobile, con tanto di georeferenziazione, per giungere in tempo reale all’apicol- tore e acquistare il miele desiderato. Per l’edizione 2015 la guida “Grandi Mieli d’Italia Tre Gocce d’oro” si presenta ancora più ricca con la presenza di 201 Apicoltori pre- miati (su 356 partecipanti), 12 Tre Gocce d’oro, 105 Due Gocce d’oro E 207 Una Goccia d’oro per mieli prodotti in ogni zona del paese. Liquido o cristallizzato, chiaro o scuro, dolce o amaro il consumatore e il gran gourmet possono veramente trovare piena soddisfazione, anche per i gusti più raffinati. Un altro elemento importante, forse unico nel settore agro- alimentare è l’utilizzo del codice QR con cui vengono con- trassegnati i mieli nella guida, detto strumento, con l’utiliz- zo di uno smartphone e di una app scaricabile gratuitamente, consente al produttore di trasmettere al consumatore una mi- riade di informazioni sul prodotto nel vasetto sviluppando

• 3 • un percorso di tracciabilità integrale del miele e promuovendo con oggettività la caratterizzazione e la conoscenza dei mieli. Oltre 40 mieli uniflorali e una infinità di millefiori caratteristici delle diverse aree produttive del paese costituiscono un patrimonio unico al mondo che nessuno può imitarci. La unicità di questo strumento sta proprio nel fatto che alla conoscen- za generale dei grandi mieli d’Italia associa i produttori di queste vere e proprie specialità di mieli d’eccellenza, così che il curioso, il buon- gustaio, il turista intelligente e attento, aggirandosi per la penisola, possa trovar il miele di quel territorio e l’apicoltore che l’ha prodotto. Il concorso Grandi Mieli d’Italia è partito 35 anni fa da Castel San Pietro Terme in provincia di Bologna per ricordare un emerito api- coltore conosciuto in tutto il mondo, Giulio Piana. Oggi rappresenta lo strumento più qualificato ed autorevole per la valutazione dei mieli italiani, per promuovere nuova qualità dei mieli e nuovi strumenti di valorizzazione dei mieli italiani. Un patrimonio così importante di qualità, naturalità e tipicità dei mie- li italiani va promosso con tutti gli strumenti possibili nell’interesse dei consumatori e di una leva di apicoltori sempre più professionali. Alla capacità produttiva del settore occorre associare una maggiore capacità di aggredire il mercato nazionale e quello globale. Osservatorio Nazionale Miele, anche con questa guida intende dare il proprio contributo in tal senso.

• 4 • Concorso Grandi Mieli d’Italia

Il premio La guida ai Grandi Mieli d’Italia, per il 2015 comprende ben 324 pro- dotti diversi scelti fra i mieli partecipanti. La totalità dei mieli seleziona- ti e premiati con Una, Due e Tre Gocce d’oro al concorso Grandi Mieli d’Italia. Il premio “Tre Gocce d’oro” è stato attribuito per la prima volta nel 2003 quale valutazione finale dei mieli partecipanti al Concorso Gran- di Mieli d’Italia. Certamente il più antico, il più rappresentativo (vanta il maggior numero di partecipanti, provenienti da tutte le regioni italiane) e il più attento al miglioramento delle qualità dei mieli italiani e alla promozione presso il grande pubblico. I mieli partecipanti al concorso vengono infatti valutati e analizzati (ana- lisi organolettiche, fisico-chimiche, melissopalinologiche, nonché ac- certamenti dei principali residui di farmaci veterinari e del contenuto di piombo), e i risultati della valutazione vengono comunicati ai concorren- ti in modo che possano migliorare in futuro le qualità dei mieli prodotti. All’edizione 2015 del concorso hanno partecipato 813 diversi mieli. Tutte le regioni italiane sono state rappresentate, anche se la parte del leone l’hanno fatta la Lombardia (129 mieli in concorso), l’Emilia-Ro- magna (102), il Piemonte (70) e il Veneto (56). I campioni riguardano ben 43 mieli uniflorali e 2 tipologie di millefiori (millefiori e millefiori di alta montagna delle Alpi). Tra gli uniflorali i più numerosi sono l’acacia (robinia) (198), il castagno (68) e le melate (43). I più rari: l’erica carnea, l’erica multiflora, il fiordaliso giallo, l’indaco bastardo, il rosmarino, il timo erba barona e il trifoglio incarnato. Sono stati premiati 12 mieli con le “Tre Gocce d’oro”, 105 mieli con le “Due Gocce d’oro” e 207 mieli con “Una Goccia d’oro”.

• 5 • Il regolamento La manifestazione ha come obiettivo la valorizzazione del miele, della varietà e delle specificità proprie del prodotto italiano, l’incentivazio- ne delle buone pratiche apistiche, la promozione delle aziende mag- giormente attente alla qualità. In funzione delle caratteristiche dell’a- picoltura italiana, della varietà delle sue produzioni e degli obiettivi del concorso, ci si è avvalsi, fin dalle prime edizioni, di un regolamen- to i cui capisaldi possono essere così riassunti: • anonimato dei campioni, indispensabile per l’obiettività del giudizio; • valutazione di alcuni criteri obiettivi attraverso analisi di labora- torio (in particolare l’umidità per verificare la conservabilità del prodotto, l’HMF per verificare lo stato di conservazione, ma anche colore, accertamenti microscopici, contaminanti);

• 6 • • costante evoluzione nelle tecniche di analisi, sia nell’ambito di quelle chimico-fisiche, sia organolettiche, utilizzando i giudici più esperti e il miglior livello di giudizio organolettico disponibile; • elevato numero di riconoscimenti e scarsa gerarchizzazione degli stessi; • ritorno dell’informazione al partecipante attraverso il rapporto di prova relativo alle analisi e il commento dell’esito del concorso, nonché la disponibilità a chiarire gli elementi di valutazione; • diffusione e pubblicizzazione dei risultati del concorso.

La pre-selezione I sistemi di valutazione sono in costante evoluzione, grazie alle nuove potenzialità analitiche che la scienza e la tecnica forniscono al fine di corrispondere positivamente alle aumentate richieste di qualità da parte di un pubblico sempre più attento ed esigente. Anche per l’edizione 2015, grazie alla collaborazione con l’Istituto Zooprofi- lattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna, è stato utilizzato un sistema di analisi innovativo che ha consentito di valu- tare tutti i parametri chimici di interesse merceologico con un’unica determinazione rapida. Questo sistema, basato sulla spettrometria infrarossa trasformata di Fourier (FTIR), è stato messo a punto dal Reparto di Chimica applicata alle tecnologie alimentari della sede di Brescia ed ha consentito, oltre che di affinare la valutazione ai fini del concorso, di fornire ai concorrenti maggiori informazioni sul loro prodotto, utili a livello produttivo e commerciale. Inoltre, grazie alla collaborazione con il Reparto chimico degli alimenti della sede di Bologna dello stesso Istituto, sono state effettuate verifiche sulla presenza di residui di farmaci veterinari e sul contenuto di piombo. Infine, tutti i campioni presentati con denominazioni botaniche rare o insolite sono stati verificati attraverso analisi melissopalinologica, che permette di accertare, attraverso l’identificazione dei pollini

• 7 • contenuti nel miele, la rispondenza all’origine dichiarata. Questa serie di screening obiettivi rappresenta un filtro importante che per- mette solo ai campioni ineccepibili di accedere alla graduatoria finale e, soprattutto, costituisce, per il produttore, un sistema di verifica e miglioramento progressivo della qualità estremamente utile.

La valutazione sensoriale L’Italia è il paese in cui le tecniche di analisi sensoriale applicate al miele hanno fatto i maggiori progressi ed è l’unico ad avere un elenco ufficiale di assaggiatori di miele, regolato da decreto ministeriale. Per la valutazione dei mieli in concorso ci si è avvalsi di giurie compo- ste da assaggiatori tutti iscritti a tale albo. La valutazione ha richiesto due giorni di lavoro e la collaborazione di 70 esperti ed è stata svolta in collaborazione con AMi (Ambasciatori dei Mieli), l’associazione che raccoglie la maggior parte dei “professionisti dell’assaggio” del miele. Nella prima giornata sono stati svolti esercizi utili alla messa in fase dei criteri di giudizio; nella seconda, ogni assaggiatore ha valutato, in maniera anonima e indipendente, una parte dei mieli in concorso, esprimendo il proprio giudizio su una scala da 0 a 10, relativamen- te alle caratteristiche olfattive, gustative e tattili. I criteri di giudizio sensoriale riguardano l’eventuale presenza di difetti organolettici, la rispondenza al profilo uniflorale dichiarato e l’armonia e gradevolez- za del prodotto nel caso dei mieli millefiori e per le caratteristiche tattili. I risultati di queste valutazioni sono stati quindi raccolti, se ne è calcolata la mediana e si è composto il giudizio finale, grazie a coefficienti moltiplicativi e combinandolo con il risultato della valu- tazione visiva, che era stata precedentemente svolta in laboratorio, sui vasi originali anonimi (valutazione della presentazione, cioè eventuali impurità e schiuma, omogeneità o limpidezza, colore). Il sistema di calcolo adottato attribuisce un valore massimo di 25 punti alle caratteristiche visive, di 20 punti a quelle olfattive, di 40 punti a

• 8 • quelle gustative e di 15 alle caratteristiche tattili, per un totale di 100 punti massimi. Questo tipo di ponderazione privilegia le caratteristi- che intrinseche del miele (odore e sapore) e lascia in secondo piano quelle di presentazione (visive e di consistenza), visto che il concorso si rivolge direttamente ai produttori e vuole incentivare molto di più la qualità di base rispetto a quella estetica, che, inoltre, potrà essere soggetta a variazioni nel corso della conservazione.

Assegnazione dei riconoscimenti I riconoscimenti sono stati attribuiti solo ai prodotti che hanno su- perato i test della preselezione, sulla base del punteggio sensoriale ottenuto. I criteri di assegnazione dei riconoscimenti, pur mantenendo la stes- sa impostazione e determinati criteri di minima, variano ogni anno in funzione della qualità dei mieli in concorso. Va segnalato, infatti, che le caratteristiche dei mieli in concorso possono variare in funzione dell’andamento stagionale e quindi i criteri di assegnazione dei pre- mi vengono ogni anno adattati a queste variazioni stagionali; appare infatti logico che, se di una competizione si tratta, ad un variare del livello della partecipazione debba corrispondere una corrispondente variazione del livello dei riconoscimenti. Una Goccia d’oro è stata assegnata ai campioni che hanno raggiun- to un minimo di 79,0 punti. Due Gocce d’oro sono state assegnate ai mieli che hanno raggiunto un minimo di 84,0 punti. Tre Gocce d’oro sono state assegnate ai mieli che hanno ottenuto il punteggio più alto nella rispettiva categoria di appartenenza, a condizione che avessero raggiunto un minimo di 84,0 punti e solo se la categoria era costituita da almeno 8 prodotti in gara.

• 9 •

Tre Gocce d’oro 2015 Miele di Acacia (Robinia) Il produttore Fant Roberta Apicoltura Roberta Fant Via Turriga, 8/A – 32100 Belluno Tel. 0437/926096 • [email protected]

Zona di produzione Zona collinare presso Santa Croce del Montello, Comune di Nervesa della Battaglia (TV) a 150 metri s.l.m.

Il miele In Italia viene prodotto soprattutto nella zona prealpina e in Toscana, ma se ne raccolgono partite di discreta purezza anche in molte altre regioni. È uno dei mieli più conosciuti e apprezzati, in quanto

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 12 • 2015 • Premio Giulio Piana riunisce le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore (liquido, colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed elevato po- tere dolcificante). Le pregiate caratteristiche del miele puro possono essere facilmente alterate, oltre che dall’andamento stagionale, dalla presenza di altri nettari. E’ un miele molto delicato che si presta per questo a qualsiasi uso; non dispiace a nessuno e, per l’elevato conte- nuto in fruttosio e l’assenza di sapori forti, è il più adatto per dolcifi- care (bevande, yogurt, frutta ecc.) senza modificare il gusto proprio delle vivande.

Stato fisico: resta liquido a lungo; potrà eventualmente divenire torbido nel tempo per una parziale cristallizzazione. Colore: quasi incolore. Intensità odore: di debole intensità. Odore: manca di odori marcati, di tipo fruttato e caldo fine (vaniglia). Sapore: molto dolce, normalmente acido, amaro non percepibile. Intensità aroma: di debole intensità. Aroma: di tipo caldo fine (vaniglia, cera). Persistenza: breve.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 13 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Asfodelo

Il produttore Paolo Serra Via Giussano, 32 – 09098 Terralba (OR) Tel. 347/6004825 • [email protected]

Zona di produzione Desulo (NU) a 1000 metri s.l.m.

Il miele L’asfodelo è una specie diffusa in area mediterranea, negli incolti aridi, pascoli, garighe. E’ una specie non appetita dagli erbivori ed è dotata di un bulbo che le consente di resistere a condizioni estreme e anche agli incendi. Queste sue caratteristiche favoriscono l’abbon- danza della pianta dove le condizioni estreme (aridità, sovrapascola-

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 14 • 2015 • Premio Giulio Piana mento, incendi) riducono la concorrenza delle altre specie vegetali e l’asfodelo prende il sopravvento. E’ in aree con queste caratteri- stiche che si possono produrre mieli uniflorali (Sardegna, Corsica e altre aree mediterranee). L’epoca di fioritura è molto precoce (marzo – maggio). In funzione delle specie che accompagnano la fioritura dell’asfodelo il suo aroma può assumere connotazioni più fruttate, vegetali o floreali. Rimane però sempre un miele delicato epuò quindi piacere ad una vasta gamma di consumatori. Può essere uti- lizzato come dolcificante, apportando solo lievi modifiche al gusto delle vivande cui viene aggiunto. Non è tuttavia un prodotto privo di personalità e il suo fine aroma viene esaltato dall’accostamento con latte e latticini freschi.

Stato fisico: cristallizza in alcuni mesi dopo il raccolto. Colore: molto chiaro. Intensità odore: debole. Odore: di tipo fruttato e floreale. Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, amaro non perce- pibile. Intensità aroma: debole. Aroma: corrispondente alla descrizione olfattiva. Persistenza: breve.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 15 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Castagno

Il produttore Masciulli Giuseppe Azienda Apistica Alveus Via Castellana, 2 – 74015 Martina Franca (TA) Tel. 333/4976954 • [email protected]

Zona di produzione Zona collinare presso Melfi (PZ) a 550 metri s.l.m.

Il miele Il miele di castagno costituisce una delle principali produzioni uni- florali a livello nazionale. Se ne ottengono quantità ingenti su tutto l’arco alpino, lungo la dorsale appenninica e nelle zone montuose delle isole maggiori. Viene prodotto tra giugno e luglio dalla collina

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 16 • 2015 • Premio Giulio Piana fino a 1200 metri sul livello del mare. I mieli di castagno a prevalenza di nettare tendono ad avere un colore più chiaro, e odore e sapore più accentuati, mentre quelli ricchi di melata sono meno amari, di colore più scuro e con odore e aroma meno pungenti. E’ un miele particolare, che piace a chi in genere non ama i gusti piatti e i sapori troppo dolci; il gusto amaro e l’aroma forte non lo rendono adatto a dolcificare, ma piuttosto a insaporire o aromatizzare o, meglio ancora, al consumo tal quale, sul pane, eventualmente con burro. Da provare con la ricotta, in abbinamento al parmigiano reggiano e in preparazioni a base di carne di maiale.

Stato fisico: liquido a cristallizzazione molto lenta, non sempre regolare. Colore: scuro. Intensità odore: forte. Odore: molto caratteristico; aggressivo con note fenoliche e animali che ricordano i ceci lessati, il cartone bagnato, il sapone di Marsiglia. Sapore: poco dolce; acido non percepibile; fortemente amaro. Intensità aroma: forte. Aroma: molto caratteristico, simile all’odore, con in più una nota calda (caramellata). Persistenza: molto persistente soprattutto nella componente amara, astringente.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 17 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Ciliegio

Il produttore Finocchio Luca Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 16/A – 66046 Tornareccio (CH) Tel. 0872/868692 • [email protected]

Zona di produzione Pianura di ciliegeti presso Conversano (BA) a 200 metri s.l.m.

Il miele La denominazione “miele di ciliegio” viene applicata sia ai mieli raccolti sui ciliegi selvatici comuni in alcune aree collinari soprattutto dell’Italia del nord, sia alle produzioni possibili nelle aree di maggior concentrazione della coltivazione di ciliegio, come in questo caso.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 18 • 2015 • Premio Giulio Piana Si tratta di una produzione estremamente localizzata e non comune. Poiché l’epoca di fioritura è molto precoce le famiglie di api spesso non sono ancora nelle condizioni di sfruttare la fioritura per accu- mulare miele, ma solo per il proprio sostentamento e sviluppo; altri possibili problemi che possono opporsi alla produzione del miele uniflorale di ciliegio sono l’instabilità del tempo, l’eccesso di umidità ambientale che potrebbe non consentire di ottenere miele di quali- tà idonea a una lunga conservazione e la diluizione con altri nettari concomitanti . Si tratta quindi di un miele piuttosto raro. Si presta a tutti gli usi più tradizionali per il miele, in quanto presenta aromi non insoliti nell’ambito dei prodotti dolci.

Stato fisico: cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto. Colore: medio-scuro. Intensità odore: media. Odore: caldo tostato e leggermente aromatico (mandorla). Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, appena amaro dopo la deglutizione. Intensità aroma: media. Aroma: simile all’odore, ricorda il croccante di mandorle. Persistenza: media.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 19 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Eucalipto

Il produttore Concu Marinella Apicoltura Isca e Muras Via IV Novembre, 3 – 09021 Barumini (VS) Tel. 320/1110790 • [email protected]

Zona di produzione Collina nei pressi Paidoru, Comune di Barumini (VS).

Il miele La produzione di questo tipo di miele è diffusa in tutto il sud Italia e nelle isole, dove l’eucalipto, pianta originaria dell’Australia adatta solo ai climi caldi, viene largamente coltivato per il legno e come frangivento. Il periodo di raccolta è compresa tra giugno e agosto, ma esistono varietà con epoca di fioritura diversa. Si tratta di un mie-

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 20 • 2015 • Premio Giulio Piana le con caratteristiche molto particolari, non apprezzato da tutti, ma che conta un buon numero di estimatori, grazie anche la convinzione che abbia proprietà utili alla cura delle malattie da raffreddamento. Consumato tal quale risulta non molto dolce e può per questo pia- cere a chi afferma di non amare il miele, per esempio spalmato su tartine imburrate. L’aroma particolare suggerisce di provarlo nella preparazione di piatti salati, per esempio per arricchire la vinaigrette di un’insalata mista o in salse a base di burro.

Stato fisico: cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando luogo, in genere, a una massa compatta con cristalli fini o medi. Colore: medio. Intensità odore: media. Odore: molto caratteristico; di tipo animale, può ricordare i funghi secchi, l’estratto di carne, il dado da brodo, la liquirizia; è presente una nota calda (caramelle al latte). Sapore: normalmente dolce, leggermente acido e salato, amaro non percepibile. Intensità aroma: media. Aroma: molto caratteristico; richiama le sensazioni olfattive, ma è più fine e ricco, ricorda la caramella mou alla liquirizia. Persistenza: media.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 21 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Girasole

Il produttore Pancaldi Lara Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C – 40054 Vedrana di Budrio (BO) Tel. 347/1393714 • [email protected]

Zona di produzione Provincia di Ancona, in zona collinare, a 350 metri s.l.m.

Il miele L’importanza della produzione di questo miele varia di anno in anno in funzione delle superfici destinate alla coltivazione. Non tutte le varietà e le condizioni di coltivazione rendono questa specie utile per le api e si producono mieli uniflorali soprattutto nell’Italia centrale, anche se la coltura è diffusa anche altrove. Presenta due caratteristi-

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 22 • 2015 • Premio Giulio Piana che visive molto evidenti e peculiari, una cristallizzazione particolar- mente rapida e un colore insolitamente vistoso, giallo uovo. Entram- be queste caratteristiche non aiutano la collocazione del prodotto presso un pubblico generico, abituato a miele liquido e di colore ambrato. In realtà è un miele delicato, che al consumo tal quale risulta non molto dolce, fresco e leggermente fruttato e può quindi piacere a una vasta gamma di consumatori, soprattutto quando cristallizzato in maniera cremosa.

Stato fisico: cristallizzato a grana fine e consistenza cremosa. Colore: molto caratteristico, con tonalità giallo vivo, color crema all’uovo. Intensità odore: media. Odore: fruttato, di marmellata di pomodori verdi o di albicocche, di conserva, con una nota secondaria di tipo vegetale, di polline o di fieno. Sapore: normalmente dolce, mediamente acido, amaro non perce- pibile; rinfrescante. Intensità aroma: media. Aroma: richiama le sensazioni olfattive, fruttato. Persistenza: breve.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 23 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Melata (bosco) Il produttore Tognoli Bruno Via Bocchetti, 5 – 41051 Castelnuovo Rangone (MO) Tel. 059/535374

Zona di produzione Zona pedemontana presso Valle del Tiepido, Comune di Castelnuovo Rangone (MO).

Il miele E’ un miele che le api producono raccogliendo la melata prodotta da diverse piante spontanee e coltivate, quando vengono punte da insetti che si nutrono della loro linfa. La produzione è importante nelle maggiori regioni italiane. La raccolta è concentrata nei mesi che vanno da luglio a settembre. Viene venduto in genere come mie- le di bosco, in quanto la denominazione di vendita non può fare rife-

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 24 • 2015 • Premio Giulio Piana rimento a un’unica specie vegetale. E’ un miele particolare, che può piacere a chi afferma di non amare il miele, per esempio per dolcifi- care e aromatizzare il latte e i latticini. Per il suo aroma, la particolare consistenza e la resistenza alla cottura si presta anche a sostituire il caramello nelle molte e diverse preparazioni che lo prevedono.

Stato fisico: resta liquido a lungo, ma può cristallizzare; molto viscoso, filante. Colore: molto scuro, quasi nero. Intensità odore: media. Odore: caratteristico; di tipo vegetale, caldo e fruttato e può ricor- dare la conserva o passata di pomodoro, la frutta cotta, la confettura di fichi, il lievito. Sapore: poco dolce, mediamente acido, leggermente salato, amaro non percepibile. Intensità aroma: di media intensità. Aroma: caratteristico; simile all’odore, in cui prevale la nota calda (caramellata e maltata) rispetto alle altre; ricorda lo sciroppo di malto e la frutta essiccata. Persistenza: media, leggermente astringente.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 25 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Melata di Abete Il produttore Valentini Pierino Via Armando Diaz, 69 – 38023 Cles (TN) Tel. 347/1813824 • [email protected]

Zona di produzione Zona prati e boschi presso località Credai, Comune di Sfruz (TN) a 1200 metri s.l.m.

Il miele La produzione di questo miele è legata ai boschi di conifere, abete rosso (Picea excelsa) e abete bianco (Abies alba), tipici delle zone montane. Le due specie hanno distribuzione diversa nel nostro paese: solo alpina, la prima, anche sull’Appennino la seconda. Producono melata quando attaccati da specifici insetti, che hanno il loro habitat

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 26 • 2015 • Premio Giulio Piana proprio su queste specie. Rappresenta una produzione limitata, ma localmente importante. Pur essendo poco conosciuto, è apprezzato dagli intenditori e considerato un miele raro e pregiato. Le note affumicate possono rendere questo miele adatto ad accompagnare alcuni salumi, in particolare il lardo; ma è molto piacevole anche in abbinamenti dolci, anche solo su pane di segale imburrato.

Stato fisico: resta liquido a lungo, consistenza viscosa, può cristal- lizzare in una massa morbida. Colore: scuro. Intensità odore: media. Odore: caratteristico, di tipo resinoso, caldo; alcune sfumature possono evocare una sensazione di affumicato o animale. Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile. Intensità aroma: media. Aroma: caratteristico, solo in parte simile all’odore; ricorda la scorza di arancio candita, il latte condensato, il pinolo; rispetto alle melate di specie caducifolie ha in comune la nota calda (caramellata e maltata), ma si distingue per una netta nota resinosa. Persistenza: media.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 27 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele Millefiori

Il produttore Galli Luca Apicoltura Galli Via Baldeschi,14 – 06073 Corciano (PG) Tel. 347/7650133 • [email protected]

Zona di produzione Boschi di querce, castagni ed erica presso Montegabbione (TR) a 600 metri s.l.m.

Il miele Si definiscono millefiori i mieli che derivano da una unione naturale di piante. Non esiste quindi un’unica categoria di millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni di piante. Ogni area produce quindi millefiori con proprie caratteristiche. I diversi mieli millefiori offrono quindi lo stesso tipo di varietà che si può trovare nell’intera

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 28 • 2015 • Premio Giulio Piana gamma dei diversi mieli uniflorali. In questo miele le due specie prevalenti sono l’acacia (robinia) che costituisce la base delicata del miele, arricchita dalle componenti decisamente più aromatiche e corpose dell’erica, della melata e delle piante da frutto. Ne risulta un miele mediamente aromatico, in cui prevalgono note fruttate e calde, con una leggerissima nota amara sul finale, che lo rende un prodotto con una certa personalità. Ha caratteristiche aromatiche che lo rendono molto facile da usare per tutti gli usi e, in particolare, in preparazioni dolci a base di latte e latticini (creme al cucchiaio, budini, gelati).

Stato fisico: liquido al momento della valutazione, presenterà una cristallizzazione ritardata per l’elevata presenza di acacia. Colore: medio-scuro. Intensità odore: media. Odore: prevalentemente di tipo fruttato (frutti trasformati) e caldo, con una nota secondaria di tipo aromatico. Sapore: normalmente dolce, mediamente acido e leggermente amaro. Intensità aroma: media. Aroma: corrispondente a quanto descritto per l’odore. Persistenza: media.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 29 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele Millefiori di alta montagna delle Alpi Il produttore Luboz Attilio Apicoltura Attilio Luboz Località Pelon, 4 – 11010 Saint-Pierre (AO) Tel. 349/1015902 • [email protected]

Zona di produzione Prati alpini con presenza di arbusti, mirtilli e rododendri presso Prariond, Co- mune di Valgrisenche (AO) a 1600 metri s.l.m.

Il miele Nella zona alpina, in altitudine, il paesaggio è caratterizzato da boschi di aghifoglie alternati a pascoli e, ancora più in alto, da vege- tazione arbustiva alpina. E’ qui che si producono i mieli che i produt- tori si sono abituati a identificare con la denominazione “Millefiori

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 30 • 2015 • Premio Giulio Piana di alta montagna”. Questi mieli derivano dal nettare dei rododendri degli arbusteti alpini, dei lamponi delle radure dei boschi, della lupinella, dei trifogli e di innumerevoli altre specie dei prati stabili e dei pascoli. Si tratta sempre di produzioni limitate, in genere commercializzate nei luoghi d’origine. In questo caso si aggiungono alle componenti più classiche dei mieli di montagna alpina una punta di nettare di timo e il non ti scordar di me. E’ un miele che può pre- starsi a qualsiasi uso, ma l’elevato pregio suggerisce di riservarlo agli usi che più valorizzano le peculiari caratteristiche, quali l’uso su tartine di pane di segale assieme a un’uguale quantità di burro fresco di montagna.

Stato fisico: cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto. Colore: medio. Intensità dell’odore: media. Odore: di tipo caldo e aromatico, con una leggera nota pungente dovuta alla presenza del timo. Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile. Intensità dell’aroma: media. Aroma: corrispondente a quanto descritto per l’odore. Persistenza: media.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 31 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Tarassaco

Il produttore Ortolina Paolo Matteo Via Martiri della Liberazione, 51A – 20060 Pozzuolo Martesana (MI) Tel. 02/95356150 • [email protected]

Zona di produzione Pianura irrigua con prati stabili presso Arzago d’Adda (BG) a 100 metri s.l.m.

Il miele Il miele di tarassaco si produce allo stato uniflorale nei prati stabili, presenti nelle regioni del nord Italia soprattutto nelle zone collinari e montuose, più raramente in pianura. Costituisce una produzione non abbondante ma localmente importante, tipica della primavera. Si tratta di un miele con caratteristiche che non incontrano il gusto della maggior parte dei consumatori, ma, forse proprio per questo,

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 32 • 2015 • Premio Giulio Piana il prodotto si colloca con favore presso una fascia sempre più ampia di persone che ne apprezzano le caratteristiche particolari. E’ un miele di grande personalità che, per chi ne apprezza il gusto, può essere consumato tal quale; può accompagnare con successo verdure amare, formaggi non molto stagionati o essere alla base di una salsa dolce/piccante adatta al bollito.

Stato fisico: cristallizzato a grana fine. Colore: presenta una caratteristica tonalità vivace, giallo crema all’uovo. Intensità odore: forte. Odore: molto caratteristico; con note animali (valerianico), ricorda alcuni formaggi e pungente (aceto). Sapore: normalmente dolce, leggermente acido e amaro; rinfrescante. Intensità aroma: forte. Aroma: molto caratteristico; non corrisponde a quanto percepito al naso, presenta note aromatiche che ricordano l’infuso di camomilla o il marzapane. Persistenza: molto persistente; leggermente astringente.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 33 • 2015 • Premio Giulio Piana Miele di Tiglio

Il produttore Paternoster Andrea Mieli Thun Via Conte Zdenko Thun, 8 – 38010 Vigo di Ton (TN) Tel. 0461/657929 • [email protected]

Zona di produzione Nella pianura di Budrione, Comune di Carpi (MO) a 30 metri s.l.m.

Il miele Si produce nell’arco alpino e sui tigli coltivati di parchi, giardini e alberature urbane, tra maggio e luglio. Nei prodotti alpini è spesso in miscela con il miele di castagno, col quale condivide habitat e epoca di fioritura. Quello invece prodotto sui tigli coltivati è spesso diluito da altre essenze e dotato di minore forza aromatica. Si tratta di una

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 34 • 2015 • Premio Giulio Piana produzione non diffusa su tutto il territorio nazionale ma che può essere localmente importante. E’ un miele notevolmente aromatico: per questo anche mieli non del tutto puri sono già molto caratteristici. Come tutti i mieli insoliti, può entusiasmare o deludere, ma sicura- mente non lascia indifferenti. Nell’uso, si suggerisce di provare ogni possibile abbinamento prima di proporlo. Tra gli usi di sicura riuscita, l’impiego per dolcificare le tisane e come ingrediente della marinatura per il carpaccio di pesce, assieme a sale, pepe, olio e limone.

Stato fisico: cristallizzato con consistenza cremosa. Colore: chiaro. Intensità odore: forte. Odore: molto caratteristico; fresco, mentolato, di tipo aromatico (balsamico, resinoso, ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio). Sapore: normalmente dolce; leggermente acido e amaro; rinfrescante. Intensità aroma: forte. Aroma: molto caratteristico; corrispondente alla descrizione olfattiva. Persistenza: molto persistente.

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 35 • 2015 • Premio Giulio Piana

Due Gocce d’oro 2015 Acacia (robinia) Andrea Biagioni Via San Biagio, 21A - Petrognano LU [email protected] Prodotto a: Petrognano, Comune di Piazza al Serchio - Lucca

Anna Alessio Via Cristoforo Colombo, 99 - Acri CS [email protected] Prodotto a: Valle Mucone, Comune di Acri - Cosenza

Anna Maria Risso Via alla Vittoria, 29/4 - Mignanego GE 340/2252134 - [email protected] Prodotto a: Campomorone - Genova

Antonio Di Simone Via delle Begonie, 70 - Ascoli Piceno AP 334/3263139 - [email protected] Prodotto a: Valle Castellana - Teramo

Apicarletti Via Valcamonica, 10 - Cremona CR 333/3771817 - [email protected] Prodotto a: Diolo, Comune di Castelarguato - Piacenza

Apicoltura Bianchi Villaggio dei Fiori, 14 - Cagno CO 339/5412718 - 334/1177317 - [email protected] Prodotto a: Cagno - Como

Apicoltura Brusi Via dei Mille, 29 - Cervia RA 335/8484657 - [email protected] Prodotto a: Monte Castello, Mercato Saraceno - Forlì Cesena

Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE 347/1780913 - [email protected] Prodotto a: Alife - Caserta

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 38 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza, 58 - Pratola Peligna AQ 333/3600083 - [email protected] Prodotto a: Fonta Sant’Ippolito - L’Aquila

Apicoltura Dallera Pierluigi Via Santa Croce, 67 - Gussago BS 338/5923086 - 339/3088985 - [email protected] Prodotto a: Navezze, Comune di Gussago - Brescia

Apicoltura Dario Procucci Via del Centino, 8 - Longiano FC 328/3659637 - [email protected] Prodotto a: Mercato Saraceno - Forlì Cesena

Apicoltura Gabannini Via Urbinate, 102 - Urbino PU 347/5602436 - [email protected] Prodotto a: Colli urbinati Urbino - Pesaro Urbino

Apicoltura Giacomo del Grande Via di Sorbano Del Giudice, 399 - Lucca LU 338/2447981 - [email protected] Prodotto a: Lucignana, Comune di Coreglia Antelminelli - Lucca

Apicoltura Il Castello Località Castello, 3 - Filicaia di Camporgiano LU 345/8098629 - [email protected] Prodotto a: Filicaia, Comune di Camporgiano - Lucca

Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara Località Campremoldo Sotto, 3 - Gragnano Trebbiense PC 329/3616919 - [email protected] Prodotto a: Goretto, Comune di Ponte dell’Olio - Piacenza

Apicoltura Lissi Salussoglia Graziella Via Garibaldi, 2B - Cerrione BI 320/4641853 Prodotto a: Cerrione - Biella

Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH [email protected] Prodotto a: Canosa Sannita - Chieti

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 39 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Mombelli & Facchinetti Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d’Oglio BS 347/77510922 - [email protected] Prodotto a: Quinzano d’Oglio - Brescia

Apicoltura Nonna Giovannina Via Marmarole, 26 - Calalzo di Cadore BL 328/0987419 - [email protected] Prodotto a: Montello, Comune di Montebelluna - Treviso

Apicoltura Ornella Ramaglia Località Torrano Valle - Pontremoli MS 338/2488941 - [email protected] Prodotto a: Pontremoli - Massa Carrara

Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO 347/1393714 - [email protected] Prodotto a: Lecco - Lecco

Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO 347/1393714 - [email protected] Prodotto a: Briosco - Monza e Brianza

Apicoltura Piemme Via della Stazione, 17 - Casinina di Auditore PU 333/3316577 Prodotto a: Casinina, Comune di Auditore - Pesaro Urbino

Apicoltura Pura Località Pura - Lauco UD 339/8252413 - 338/1646743 - [email protected] Prodotto a: Dignano - Udine

Apicoltura Rabitti Elena Via Pastura, 1 - Vignone VB 335/8085401 - 339/4242788 - [email protected] Prodotto a: Palestro - Pavia

Apicoltura Rampoldi Silvano Via delle Robinie, 16 - Cirimido CO 339/5713933 - [email protected] Prodotto a: Ronchetto, Comune di Cirimido - Como

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 40 • 2015 • Premio Giulio Piana Azienda Agricola Abbaprid Via Colle Orzo, 101 - Scerni CH 329/6043432 - [email protected] Prodotto a: Casalbordino - Chieti

Azienda Agricola Ai Pianacci Via Ponte Bria - Omegna VB 338/3411273 - [email protected] Prodotto a: Ponte Antico, Comune di Omegna - Verbania

Azienda Agricola Andrea D’Orlando Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD 388/6056591 - [email protected] Prodotto a: Paniae, Comune di Colonedo di Montalbano - Udine

Azienda Agricola Andrea D’Orlando Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD 388/6056591 - [email protected] Prodotto a: Rivotta di Rive d’Arcano - Udine

Azienda Agricola Colle Fibbialla Frazione Fibbialla, 7 - Camaiore LU 328/1050089 - [email protected] Prodotto a: Fibbialla, Comune di Camaiore - Lucca

Azienda Agricola Costa Fortunato Località Fontana Grande - Maierato VV 340/9787635 - [email protected] Prodotto a: Fontana grande, Comune di Maierato - Vibo Valentia

Azienda Agricola Marcello Morri Via San Gaudenzo, 44/A - Rimini RN 380/7375281 - [email protected] Prodotto a: Valmarecchia - Rimini

Azienda Agricola Mario Marchetti Via Bologna, 178 - Prato PO 338/4109809 - [email protected] Prodotto a: Albiano, Comune di Montemurlo - Prato

Azienda Agricola Nicola Toninelli Via Treppio, 45 - Sambuca Pistoiese PT 349/8710070 - [email protected] Prodotto a: Treppio, Comune di Sambuca Pistoiese - Pistoia

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 41 • 2015 • Premio Giulio Piana Azienda Agricola Reggiani Cristiano Via Chiesa, 29 - Staggia-San Prospero MO 335/75737645 - [email protected] Prodotto a: Mongardino, Comune di Sasso Marconi - Bologna

Azienda Apistica Alveus Via Castellana, 2 - Martina Franca TA 333/4976954 - [email protected] Prodotto a: Monticchio Laghi - Potenza

Azienda Apistica Biologica Valter Romanini Via Modena, 366/A - Ferrara FE 328/7480245 - [email protected] Prodotto a: Castelnuovo di Vergato - Bologna

Carlo Moruzzi Pieve Lodio, 8 - Castel di Casio BO 340/6124001 - [email protected] Prodotto a: Castel di Casio - Bologna

Cascina Mirani di Filippo e Riccardo Baldazzi & C. Sas Località Cascina,8 - Zavattarello PV 338/8045777 - [email protected] Prodotto a: Zavattarello - Pavia

Claudio Simonetti Via Corsico, 9 - Cossato BI 338/3284188 - [email protected] Prodotto a: Vallone, Comune di Cossato - Biella

Francesco De Luca Via delle querce, 16 D - Trenta CS 338/9975710 - [email protected] Prodotto a: Trenta - Cosenza

Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI 0444/492814 - [email protected] Prodotto a: San Nicolò, Comune di Trissino - Vicenza

Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI 0444/492814 - [email protected] Prodotto a: Selva di Trissino, Comune di Trissino - Vicenza

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 42 • 2015 • Premio Giulio Piana Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI 0444/492814 - [email protected] Prodotto a: Montecchio Maggiore - Vicenza

Gian Paolo Foina Via Rovereto, 21 - Moscazzano CR 335/5665690 - [email protected] Prodotto a: Moscazzano - Cremona

La Valle del Miele Via Milanello, 3 - Gattatico RE 347/5775944 - [email protected] Prodotto a: Noceto Cella - Parma

Le Api di Spino Largo Pompeo, 12 - Calco LC 346/6684385 - [email protected] Prodotto a: Cadorago - Como

Mario Rubini Contrada Gattopio - Castiglione Messer Raimondo TE 333/7027000 - [email protected] Prodotto a: San Giorgio, Comune di Castiglione Messer Raimondo - Teramo

Martelli Domenico e Donato Melissa Via Falcone e Borsellino - Vazzano VV 339/3107890 - [email protected] Prodotto a: Speziale, Comune di Vazzano - Vibo Valentia

Mauro Cornaggia Via La Madoneta, 1c - Colico LC 335/6991479 - [email protected] Prodotto a: Fino Mornasco - Como

Mirko Battistini Via Confine, 24b - Cervia RA 349/8838379 - [email protected] Prodotto a: Mercato Saraceno - Forlì Cesena

Paolo Matteo Ortolina Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI 347/3831245 - [email protected] Prodotto a: Lomagna - Lecco

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 43 • 2015 • Premio Giulio Piana Paolo Mollica Contrada San Mauro, 13 - Monsampolo Del Tronto AP 320/7127800 - [email protected] Prodotto a: Roccaspromonte, Comune di Castropignano - Campobasso

Premiata Apicoltura Dr. Sergio Ricci Via Roma, 16 - Ponte Nizza PV 335/8133981 - [email protected] Prodotto a: Monte, Val di Nizza - Pavia

Roberto Rolla Case del Molino, 18 - Montesegale PV 338/4897081 - [email protected] Prodotto a: Case del Molino, Comune di Montesegale - Pavia

Società Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR 340/2665377 - [email protected] Prodotto a: Lesignano De’ Bagni - Parma

Società Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR 340/2665377 - [email protected] Prodotto a: Lesignano De’ Bagni - Parma

Società Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR 340/2665377 - [email protected] Prodotto a: Lesignano De’ Bagni - Parma

Tommaso Locatelli Via Lazzati, 1 - Triuggio MB 349/0551266 - [email protected] Prodotto a: Triuggio - Monza e Brianza

Cardo Apiflora Via Mazzini, 7 - Carbonia CI 340/6842326 - [email protected] Prodotto a: Tratalias - Carbonia Iglesias

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 44 • 2015 • Premio Giulio Piana Castagno Apicoltura Dallera Pierluigi Via Santa Croce, 67 - Gussago BS 338/5923086 - 339/3088985 - [email protected] Prodotto a: Barche, Comune di Gussago - Brescia

Apicoltura Moia Andrea Via Alpiolo, 75 - San Maurizio d’Opaglio NO 339/3009459 - [email protected] Prodotto a: Madonna del Sasso, Comune di Boleto - Verbania

Apicoltura Volpi Walter Via Segrone Alto, 6 - Adrara San Rocco BG 349/8011671 - [email protected] Prodotto a: Nistisino, Comune di Sulzano - Brescia

Azienda Agricola Mario Marchetti Via Bologna, 178 - Prato PO 338/4109809 - [email protected] Prodotto a: Migliana, Comune di Cantagallo - Prato

Eucalipto Apicoltura Mauro Lai Via Municipio, 10 - Ballao CA 333/9221466 - [email protected] Prodotto a: Malocu, Comune di Castiadas - Cagliari

Azienda Agricola Arbarèe Località San Giuliano - Simaxis OR 329/3341551 - [email protected] Prodotto a: San Giuliano, Comune di Simaxis - Oristano

L’Isola del Miele Vico III Nazionale, 14 - Gonnosfanadiga VS 349/4912981 - [email protected] Prodotto a: Gonnosfanadiga - Medio Campidano

Maura Mascia Via Vico 3° Trento, 2 - San Gavino Monreale VS 346/7133525 - [email protected] Prodotto a: San Gavino Monreale - Medio Campidano

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 45 • 2015 • Premio Giulio Piana Maura Mascia Via Vico 3° Trento, 2 - San Gavino Monreale VS 346/7133525 - [email protected] Prodotto a: San Gavino Monreale - Medio Campidano

Fiordaliso giallo (Centaurea solstitialis) Miele dei Trulli Via Zona B, 272 - Martina Franca TA 330/779169 - [email protected] Prodotto a: Noci - Martina Franca - Bari

Girasole Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO 347/1393714 - [email protected] Prodotto a: Senigallia - Ancona

Indaco bastardo (Amorpha fruticosa) Azienda Agricola Maccioni Piero Via Biccimurri, 1298/A - Larciano PT 347/0684358 - [email protected] Prodotto a: Golfo Ponte Buggianese - Pistoia

Melata (bosco) Alessandro Berruti Via Scurzolengo, 2 - Calliano AT 331/6715011 - [email protected] Prodotto a: San Desiderio, Comune di Calliano - Asti

Apicoltura Attilio Luboz Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO 349/1015902 - [email protected] Prodotto a: Cascina Rivarola, Comune di Capriata d’Orba - Alessandria

Apicoltura Castellano Via Medaglie d’Oro, 16 - Cairo Montenotte SV 328/1142372 - [email protected] Prodotto a: Borgo Lavandara, Comune di Acqui Terme - Alessandria

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 46 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH [email protected] Prodotto a: Canosa Sannita - Chieti

Apicoltura Miele Più Via Ponte di Riva, 84 - Cartura PD [email protected] Prodotto a: Battaglia Terme - Padova

Apicoltura Pizzol Via Cavarzerani, 4 - Caneva PN 334/7662739 - [email protected] Prodotto a: Farra d’Alpago - Belluno

Azienda Agricola Dalmonte Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO Prodotto a: Chiusa di Pesio - Cuneo

Azienda Agricola ‘Me Na Vira Via San Marco, 16 - Chivasso TO 349/2324054 - [email protected] Prodotto a: Moransengo - Asti

Azienda Agricola Polyagrinova Via Madonna, 5 - Camerano Casasco AT 320/6071413 - [email protected] Prodotto a: Gorrea, Comune di Cocconato - Asti

Claudio Andrian Via Quarto Grande, 23 - Canale Monterano RM 333/6274364 - [email protected] Prodotto a: Canale monterano - Roma

Morgan Allodi Via Tornara, 1/3 - Cavriago RE 346/9664012 - [email protected] Prodotto a: Montecchio Emilia - Reggio Emilia

Vittorio Mosna Frazione Nave San Felice, 38 - Lavis TN 320/6709450 Prodotto a: Pirle, Pochi di Salorno - Bolzano

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 47 • 2015 • Premio Giulio Piana Melata d’abete Mieli Thun Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN 348/8252382 - [email protected] Prodotto a: Ton - Trento

Millefiori Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE 347/1780913 - [email protected] Prodotto a: Sant’Angelo d’Alife - Caserta

Apicoltura Dabraio Via Ilario da Montalbano - Tricarico MT 327/4666491 - [email protected] Prodotto a: Sant’Andrea, Comune di Tricarico - Matera

Apicoltura Giannini Biagio di Santolino, 11 - San Marino SM [email protected] Prodotto a: Repubblica di San Marino - San Marino

Apicoltura Montana Via Roma, 13D - Carpegna PU 388/7935556 - [email protected] Prodotto a: Carpegna - Pesaro Urbino

Apicoltura Ornella Ramaglia Località Torrano Valle - Pontremoli MS 338/2488941 - [email protected] Prodotto a: Lunigiana, Comune di Pontremoli - Massa Carrara

Apicoltura Zenti Maria Viale Italia, 22 - Sant’Arcangelo PZ 333/7010283 - [email protected] Prodotto a: Caputo, Comune di Stigliano - Matera

Apidiano Via Domenico del Bagno, 14 - Polla SA [email protected] Prodotto a: Polla - Salerno

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 48 • 2015 • Premio Giulio Piana Azienda Agricola Ai Pianacci Via Ponte Bria - Omegna VB 338/3411273 - [email protected] Prodotto a: Ponte Bria, Comune di Omegna - Verbania

Azienda Agricola Al Podere del Viandante Strada Provinciale per la Panca - Località Mugnana - Greve in Chianti FI 339/5449180 - [email protected] Prodotto a: Mugnana, Comune di Greve in Chianti - Firenze

Azienda Agricola Dalmonte Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO Prodotto a: Castel San Pietro Terme - Bologna

Azienda Apistica Alveus Via Castellana, 2 - Martina Franca TA 333/4976954 - [email protected] Prodotto a: Martina Franca - Taranto

Granfavo Società Agricola Via Rio Chiè, 20 - Brisighella RA 338/3995860 - [email protected] Prodotto a: Monte Trebbio, Comune di Modigliana - Ravenna

Marco Martelli Via Foppa, 13 - Villa di Tirano SO 340/3153092 - [email protected] Prodotto a: Ravoledo, Comune di Grosio - Sondrio

Paolo Serra Via Giussano, 32 - Terralba OR 347/6004825 - [email protected] Prodotto a: Arbus - Medio Campidano

Premiata Apicoltura Dr. Sergio Ricci Via Roma, 16 - Ponte Nizza PV 335/8133981 - [email protected] Prodotto a: Lumello, Ponte Nizza - Pavia

Terra Antica Via Pasquino Pigoni, 19 - Villa Minozzo RE 334/7525612 - [email protected] Prodotto a: Meruzzo, Comune di Villa Minozzo - Reggio Emilia

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 49 • 2015 • Premio Giulio Piana Millefiori di alta montagna delle Alpi Apicoltura Vallera Località Vallera sul Bricco, 8 - Cunico AT 328/8582910 - [email protected] Prodotto a: Usseaux - Torino

Rosmarino Azienda Agricola Papagna Libero Via Barletta, 4/B - Manfredonia FG 335/6149969 - [email protected] Prodotto a: Mattinata - Foggia

Tarassaco Mieli Thun Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN 348/8252382 - [email protected] Prodotto a: Cattedra, Comune di Asiago - Vicenza

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 50 • 2015 • Premio Giulio Piana Una Goccia d’oro 2015 Acacia (robinia) Agriturismo La Ginestra Via Tessa, 2 - Vico Equense NA 339/5756814 - [email protected] Prodotto a: Parco del Vesuvio, Comune di Terzigno - Napoli

Alba Nigra Via Meucci, 13 - Guanzate CO 348/5138672 - [email protected] Prodotto a: Guanzate - Como

Alessandro Riboli Via Colombara, 1 - Campagnola Cremasca CR 349/6799119 - [email protected] Prodotto a: Cascine Capri, Comune di Palazzo Pignano - Cremona

Alfredo Chiesa Via Cascine Inferiore, 8 - Zavattarello PV 338/1498510 - [email protected] Prodotto a: Zavattarello - Pavia

Angelina Bonin Ostoldi - Spilimbergo PN 329/1228399 - [email protected] Prodotto a: Pinzano al Tagliamento - Pordenone

Apicoltura Attilio Luboz Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO 349/1015902 - [email protected] Prodotto a: Cascina Rivarola, Comune di Capriata d’Orba - Alessandria

Apicoltura Biologica Bruno Angelini Via Nanghel, 31 - Vezzano TN 346/8247848 - [email protected] Prodotto a: Bolleri, Comune di Roncegno Terme - Trento

Apicoltura Canali Via Copernico, 7 - Forlì FC 329/0799461 - [email protected] Prodotto a: Selbagnone, Comune di Forlimpopoli - Forlì-Cesena

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 52 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort, 2 - Spormaggiore TN [email protected] Prodotto a: Cadrezzate - Varese

Apicoltura Colibazzi Filippo Via Angelo Biondi, 69 - Amandola FM [email protected] Prodotto a: Amandola - Fermo

Apicoltura Costantini Via Carducci, 10 - Germignaga VA 347/3206731 - [email protected] Prodotto a: Germignana - Viterbo

Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara Località Campremoldo Sotto, 3 - Gragnano Trebbiense PC 329/3616919 - [email protected] Prodotto a: Campremoldo Sotto, Comune di Gragnano Trebbiense - Piacenza

Apicoltura Ligabue Via Grande, 49 - Poviglio RE 393/5974453 - [email protected] Prodotto a: Neviano degli Arduini - Parma

Apicoltura Montana Via Roma, 13D - Carpegna PU 388/7935556 - [email protected] Prodotto a: Schieti - Pesaro Urbino

Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO 347/1393714 - [email protected] Prodotto a: San Lazzaro - Bologna

Apicoltura Pilotti Via S.Francesco D’Assisi, 16 - Salsomaggiore Terme PR 347/6456050 - [email protected] Prodotto a: Tabiano Terme, Comune di Salsomaggiore Terme - Parma

Apicoltura Pizzol Via Cavarzerani, 4 - Caneva PN 334/7662739 - [email protected] Prodotto a: Caneva - Pordenone

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 53 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Ranzoni Via Moncucco, 29 - Luino VA 340/6111305 - [email protected] Prodotto a: Luino - Varese

Apicoltura Rigosi Via Zanardi, 401/7 - Bologna BO 329/4306262 - [email protected] Prodotto a: Oliveto, Comune di Monteveglio - Bologna

Apicoltura Sassella Via Parrocchiale, 28 - Sondalo SO 347/7374467 - 349/5263202 - [email protected] Prodotto a: Sant’Agata, Comune di Figino Serenza - Como

Apicoltura Susanna De Rose Via la Quercia, 56 - Supino FR 349/1887847 - [email protected] Prodotto a: Supino - Frosinone

Apicoltura Tulia Via Buttafava, 23 - Casatenovo LC 338/6053373 - [email protected] Prodotto a: Casatenovo - Lecco

Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR 333/3722276 - [email protected] Prodotto a: Vigolzone - Piacenza

Apicoltura Zoccolan Via Verdi, 10 - Vinovo TO 335/6570109 - [email protected] Prodotto a: Vinovo - Torino

Apinfiore Contrada Perelle, 5N - Campobasso CB 338/3426502 - [email protected] Prodotto a: San Giovanni in Galdo - Campobasso

Azienda Agricola Alla Valle Via alla Valle, 21 - Lozzolo VC 334/7660169 - [email protected] Prodotto a: Lozzolo - Vercelli

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 54 • 2015 • Premio Giulio Piana Azienda Agricola Biologica Apicoltura Poggio Regione Ratè, 4 - Denice AL [email protected] Prodotto a: Denice - Alessandria

Azienda Agricola Dalmonte Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO Prodotto a: Zena, Comune di San Lazzaro - Bologna

Azienda Agricola Feduzi Giancarlo Via Monte San Pietro, 21 - Urbania PU 338/1287258 - [email protected] Prodotto a: Monte San Pietro, Comune di Urbania - Pesaro Urbino

Azienda Agricola Festinalente Via Isola del Sole, 7 - Perledo LC 333/2008255 - [email protected] Prodotto a: Alzate Brianza - Como

Azienda Agricola Il Giardino Segreto Via Villa Santa Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE 329/7296897 - [email protected] Prodotto a: Villa Santa Croce, Comune di Piana di Monte Verna - Caserta

Azienda Agricola Il Giardino Segreto Via Villa Santa Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE 329/7296897 - [email protected] Prodotto a: Villa Santa Croce, Comune di Piana di Monte Verna - Caserta

Azienda Agricola Lusenti Danilo Via Montemoro, 5/1 - San Polo d’Enza RE 348/3200322 - [email protected] Prodotto a: San Polo d’Enza - Reggio Emilia

Azienda Agricola Massara Christian Cascina Massara, 1 - Carpignano Sesia NO 348/2357402 - [email protected] Prodotto a: Cascina Comunità, Comune di Carpignano Sesia - Novara

Azienda Agricola Pieveregina Via Cavina, 39 - Brisighella RA 347/8738168 - [email protected] Prodotto a: Brisighella - Ravenna

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 55 • 2015 • Premio Giulio Piana Azienda Agricola Praconi Lando & Figli Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC [email protected] Prodotto a: Mercato Saraceno - Forlì-Cesena

Azienda Agricola Raffini Giuseppe Via Piancaldoli, Località Oppio, 1055 - Firenzuola FI 335/7809455 - [email protected] Prodotto a: Marcoiano, Comune di Scarperia - Firenze

Azienda Agricola Zardi Deanna Costa Benna, 7 - Noceto PR 347/9456629 - [email protected] Prodotto a: Noceto - Parma

Bioapicoltura Moz Via del Pozzo, 9 - Revine Lago TV 334/9427752 - [email protected] Prodotto a: Montello - Treviso

Gian Francesco Angelini Via Collina, 2963 - Poggio Berni RN Prodotto a: Sogliano al Rubicone - Forlì-Cesena

Glam Via Circonvallazione Pineta snc - Colledimacine CH 328/2226412 - [email protected] Prodotto a: Ortona - Chieti

Gocce d’Oro Apicoltura e Giardino d’Erbe Via Marconi, 35 - Frazione Piazze - Bedollo TN 334/6755691 - [email protected] Prodotto a: Civezzano - Trento

Gualtiero Stacchini Via Michele Bucci, 30 - Domagnano SM 335/6755434 - [email protected] Prodotto a: San Michele in Borgo - San Marino

La Rubinia Via Monte Bello, 10 - Ghemme NO 335/7156969 - [email protected] Prodotto a: Roncati, Comune di Ghemme - Novara

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 56 • 2015 • Premio Giulio Piana Lo Dzet Località Zirol, 1 - La Magdeleine AO 349/1054820 - [email protected] Prodotto a: Foglizzo - Torino

Marco Martelli Via Foppa, 13 - Villa di Tirano SO 340/3153092 - [email protected] Prodotto a: Albate - Como

Miele dei Trulli Via Zona B, 272 - Martina Franca TA 330/779169 - [email protected] Prodotto a: Melfi - Potenza

Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO 328/9389868 Prodotto a: San Rocco, Comune di Castione Andevenno - Sondrio

Paolo Matteo Ortolina Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI 347/3831245 - [email protected] Prodotto a: Cavenago Brianza - Monza e Brianza

Premiata Apicoltura Pierdominici Località San Martino al Faggio, 12 - Smerillo FM 331/3720393 - [email protected] Prodotto a: Parco Nazionale dei Monti Sibillini, Comune di Montefortino - Fermo

Tiberio Ghisleni Via Piave, 76 - Calusco D’Adda BG [email protected] Prodotto a: Monte Giglio, Calusco d’Adda - Bergamo

Valdrighi Palmiro Azienda Agricola Località le Capanne, 6 - Gallicano LU 342/1396131 - [email protected] Prodotto a: Verni, Comune di Gallicano - Lucca

Valmaggio Via Rossini, 22 - Sassocorvaro PU 339/3968030 - [email protected] Prodotto a: Mercatale, Comune di Sassocorvaro - Pesaro Urbino

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 57 • 2015 • Premio Giulio Piana Vania Guolo Via Ortigara, 63 - Paese TV 328/7070970 - [email protected] Prodotto a: Paese - Treviso

Agrumi Antica Mieleria Monaco Via Madonna della Scala, SNC - Nicotera VV 339/7032357 - [email protected] Prodotto a: Nicotera - Vibo Valentia

Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza, 58 - Pratola Peligna AQ 333/3600083 - [email protected] Prodotto a: Recoleta, Comune di Scanzano Jonico - Matera

Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH [email protected] Prodotto a: Massafra - Taranto

Società Agricola Apicoltura Franco Anedda Località Costa Is Cambonis - Villaputzu CA 347/6121761 - [email protected] Prodotto a: Regione del Sarrabus, Comune di Villaputzu - Cagliari

Asfodelo Apicoltura Isca e Muras Via IV Novembre, 3 - Barumini VS 320/1110790 - [email protected] Prodotto a: Canali Maiori, Comune di Barumini - Medio Campidano

Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected] Prodotto a: Cantiere Forestale di Semida, Località Sa Mogola De Seroni, Comune di Ulassai - Ogliastra

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 58 • 2015 • Premio Giulio Piana Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected] Prodotto a: Cantiere Forestale di Villagrande, Località Lago di Villagrande, Comune di Villagrande Strisaili - Ogliastra

L’Isola del Miele Vico III Nazionale, 14 - Gonnosfanadiga VS 349/4912981 - [email protected] Prodotto a: Gonnosfanadiga - Medio Campidano

Cardo Apicoltura Mauro Lai Via Municipio, 10 - Ballao CA 333/9221466 - [email protected] Prodotto a: Is Caddaxiolus, Comune di Ballao - Cagliari

Castagno Alvaro Benazzi Via Meldola, 400 - Forlimpopoli FC 333/2256498 - [email protected] Prodotto a: Ortignano Raggiolo - Arezzo

Anna Alessio Via Cristoforo Colombo, 99 - Acri CS [email protected] Prodotto a: Sila Greca, Comune di Acri - Cosenza

Apicoltura Attilio Luboz Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO 349/1015902 - [email protected] Prodotto a: Maiole, Comune di Borgomasino - Torino

Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE 347/1780913 - [email protected] Prodotto a: Contrada Santa Lucia, Conca della Campania - Caserta

Apicoltura Dallera Pierluigi Via Santa Croce, 67 - Gussago BS 338/5923086 - 339/3088985 - [email protected] Prodotto a: Navezze, Comune di Gussago - Brescia

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 59 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Dallera Pierluigi Via Santa Croce, 67 - Gussago BS 338/5923086 - 339/3088985 - [email protected] Prodotto a: Mandò, Comune di Concesio - Brescia

Apicoltura Ferrante Via Solario, 3/3 - Monselice PD 347/9130372 Prodotto a: Vallico del Roccolo, Comune di Galzignano Terme - Padova

Apicoltura Fulvio Benna Via Cerventi, 10 - Candelo BI 334/3434256 - [email protected] Prodotto a: Collina della Serra, Comune di Donato - Biella

Apicoltura Mombelli & Facchinetti Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d’Oglio BS 347/77510922 - [email protected] Prodotto a: Sarezzo - Brescia

Apicoltura Ribaditi Località Santa Maria, 44 - Calice al Cornoviglio SP 328/6726264 - [email protected] Prodotto a: Santa Maria, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia

Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR 333/3722276 - [email protected] Prodotto a: Mulazzo - Massa Carrara

Azienda Agricola Costa Fortunato Località Fontana Grande - Maierato VV 340/9787635 - [email protected] Prodotto a: Serre, Comune di Serrastretta - Catanzaro

Azienda Agricola La Fraba Via Kuliscioff, 50 - Imola BO 347/3909995 - [email protected] Prodotto a: Castel Del Rio - Bologna

Cascina Mirani di Filippo e Riccardo Baldazzi & C. Sas Località Cascina,8 - Zavattarello PV 338/8045777 - [email protected] Prodotto a: Zavattarello - Pavia

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 60 • 2015 • Premio Giulio Piana Christian Revelant Via Verdi, 38/D - Primulacco, Povoletto UD 339/6131701 - [email protected] Prodotto a: Sammardenchia, Comune di Tarcento - Udine

Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI 0444/492814 - [email protected] Prodotto a: San Nicolò, Comune di Trissino - Vicenza

Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI 0444/492814 - [email protected] Prodotto a: Selva di Trissino, Comune di Trissino - Vicenza

Il Pungiglione Località Boceda - Mulazzo MS [email protected] Prodotto a: Lunigiana - Massa Carrara

Maritano Cap Giuseppe Via Sacra di San Michele, 94 - Giaveno TO 338/1950079 - [email protected] Prodotto a: Molino, Comune di Valgioie - Torino

Miele dei Trulli Via Zona B, 272 - Martina Franca TA 330/779169 - [email protected] Prodotto a: Melfi - Potenza

Ciliegio ADI Apicoltura Via De Gasperi, 72 - Tornareccio CH [email protected] Prodotto a: Conversano - Bari

Azienda Agricola Praconi Lando & Figli Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC [email protected] Prodotto a: Matera - Matera

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 61 • 2015 • Premio Giulio Piana Coriandolo Società Agricola Il Girasole Via Dante Alighieri - Magliano di Carmiano LE 339/7010363 - [email protected] Prodotto a: Castelnuovo della Daunia - Foggia

Erica Il Fuco d’Oro Via Serraventola, 2 - Roccadaspide SA 333/3550463 - [email protected] Prodotto a: Celle di Bulgheria - Salerno

Erica carnea Apicoltura Deimichei Gabriele Via Folloni, 6 - Ala TN 333/1184173 - [email protected] Prodotto a: Ronchi di Ala - Trento

Erica multiflora Apicoltura De Meo Genoveffa Via Tranzano, SNC - Maranola di Formia LT 340/3514683 - [email protected] Prodotto a: Parco Regionale Monti Aurunci, Maranola, Comune di Formia - Latina Eucalipto Apinath Località Masongiu - Marrubiu OR 328/3136220 - [email protected] Prodotto a: Masongiu - Oristano

Domus Api Via di Vittorio, 36 - Domusnovas CA 347/2589036 - [email protected] Prodotto a: Domusnovas - Cagliari

Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected]

Prodotto a: Azienda Campulongu, Comune di Massama - Oristano

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 62 • 2015 • Premio Giulio Piana Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected] Prodotto a: Foresta Montalbo, Comune di Siniscola - Nuoro

Giuseppe Marcis Via Sant’Efisio, 15 - Villasor CA 339/3647454 - [email protected] Prodotto a: Villasor - Cagliari

Miele dei Trulli Via Zona B, 272 - Martina Franca TA 330/779169 - [email protected] Prodotto a: Castellaneta - Taranto

Paolo Serra Via Giussano, 32 - Terralba OR 347/6004825 - [email protected] Prodotto a: Milis - Oristano

Società Agricola Apicoltura Franco Anedda Località Costa Is Cambonis - Villaputzu CA 347/6121761 - [email protected] Prodotto a: Castiadas - Cagliari

Su Puleu Viale Marconi, 28 - Mandas CA 329/1892991 - [email protected] Prodotto a: Mandas - Cagliari

Girasole Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR 333/3722276 - [email protected] Prodotto a: Solarolo Rainiero - Cremona

Melata (bosco) Apicoltura Ferrante Via Solario, 3/3 - Monselice PD 347/9130372 Prodotto a: Valico del Roccolo, Comune di Galzignano Terme - Padova

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 63 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Ribaditi Località Santa Maria, 44 - Calice al Cornoviglio SP 328/6726264 - [email protected] Prodotto a: Santa Maria, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia

Apicoltura Rigosi Via Zanardi, 401/7 - Bologna BO 329/4306262 - [email protected] Prodotto a: Oliveto, Comune di Monteveglio - Bologna

Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR 333/3722276 - [email protected] Prodotto a: Romanengo - Cremona

Azienda Agricola Andrea D’Orlando Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD 388/6056591 - [email protected] Prodotto a: Casanova di Tolmezzo - Udine

Azienda Agricola Feduzi Giancarlo Via Monte San Pietro, 21 - Urbania PU 338/1287258 - [email protected] Prodotto a: Monte San Pietro, Comune di Urbania - Pesaro Urbino

Valdrighi Palmiro Azienda Agricola Località le Capanne, 6 - Gallicano LU 342/1396131 - [email protected] Prodotto a: Verni, Comune di Gallicano - Lucca

Melata d’abete Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort, 2 - Spormaggiore TN [email protected] Prodotto a: Canton Cavedago - Trento

Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort, 2 - Spormaggiore TN [email protected] Prodotto a: Belvedere di Molveno - Trento

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 64 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Inama Roberto Via Sorni, 8 - Predaia, frazione Tres TN 349/3526907 - [email protected] Prodotto a: Sfruz - Trento

Millefiori Agricola Perina Roberto & Emilio Via del Pestrino, 74 - Verona VR 320/2779910 - [email protected] Prodotto a: Parco Adige Sud - Verona

Agrimell Via Acquaviva, 3 - Controne SA [email protected] Prodotto a: Piaggine - Salerno

Agriturismo Bergi Contrada Bergi - Castelbuono PA 388/8829180 - [email protected] Prodotto a: Castel Buono, Parco delle Madonie - Palermo

Agriturismo La Ginestra Via Tessa, 2 - Vico Equense NA 339/5756814 - [email protected] Prodotto a: Parco del Vesuvio, Comune di Terzigno - Napoli

Alessandro Riboli Via Colombara, 1 - Campagnola Cremasca CR 349/6799119 - [email protected] Prodotto a: Campagnola Cremasca - Cremona

Andrea Carninci Via Sigmund Freud, 21 - Opicina TS 334/7157818 - [email protected] Prodotto a: Piscanci - Trieste

Angela Pisi Via M. della Libertà, 9 - Vezzano RE 346/8408711 - [email protected] Prodotto a: Vezzano - Reggio Emilia

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 65 • 2015 • Premio Giulio Piana Angelina Bonin Ostoldi - Spilimbergo PN 329/1228399 - [email protected] Prodotto a: Pinzano al Tagliamento - Pordenone

Anna Langella Via Raffaele Bosco, 416 - Vico Equense NA [email protected] Prodotto a: Moiano, Comune di Vico Equense - Napoli

Antica Mieleria Monaco Via Madonna della Scala, SNC - Nicotera VV 339/7032357 - [email protected] Prodotto a: Strada Barbasano, Comune di Mileto - Vibo Valentia

Antonio Di Simone Via delle Begonie, 70 - Ascoli Piceno AP 334/3263139 - [email protected] Prodotto a: Valle Castellana - Teramo

Apicoltura Attilio Luboz Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO 349/1015902 - [email protected] Prodotto a: Beyette, Comune di Saint Pierre - Aosta

Apicoltura Boni Via Gaine, 3 - Bedizzole BS [email protected] Prodotto a: Corteno Golgi - Brescia

Apicoltura Castellano Via Medaglie d’Oro, 16 - Cairo Montenotte SV 328/1142372 - [email protected] Prodotto a: Borgo Lavandara, Comune di Acqui Terme - Alessandria

Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza, 58 - Pratola Peligna AQ 333/3600083 - [email protected] Prodotto a: Pettorano sul Gizio - L’Aquila

Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH [email protected] Prodotto a: Castel di Sangro - L’Aquila

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 66 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Mombelli & Facchinetti Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d’Oglio BS 347/77510922 - [email protected] Prodotto a: Castelletto, Comune di Seniga - Brescia

Apicoltura Montana Via Roma, 13D - Carpegna PU 388/7935556 - [email protected] Prodotto a: Urbino - Pesaro Urbino

Apicoltura Nonna Giovannina Via Marmarole, 26 - Calalzo di Cadore BL 328/0987419 - [email protected] Prodotto a: Calalzo di Cadore - Belluno

Apicoltura Ornella Ramaglia Località Torrano Valle - Pontremoli MS 338/2488941 - [email protected] Prodotto a: Lunigiana, Comune di Pontremoli - Massa Carrara

Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO 347/1393714 - [email protected] Prodotto a: Sasso Marconi - Bologna

Apicoltura Pini via XX Settembre, 45 - Lerici SP [email protected] Prodotto a: Novegina, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia

Apicoltura Pura Località Pura - Lauco UD 339/8252413 - 338/1646743 - [email protected] Prodotto a: Ravosa, Comune di Pordetto - Udine

Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato, Comune di Faenza RA 339/3007780 - [email protected] Prodotto a: Sant’Arcangelo - Potenza

Apicoltura Silvan Via XXV Aprile, 10 - Doberdò del Lago GO 340/5672630 - [email protected] Prodotto a: Doberdò del Lago - Gorizia

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 67 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Susanna De Rose Via la Quercia, 56 - Supino FR 349/1887847 - [email protected] Prodotto a: Supino - Frosinone

Aristoapi Via della Giustiniana, 850 - Roma RM 347/6720338 - [email protected] Prodotto a: Roma - Roma

Azienda Agricola Apicoltura Ciaccia Via Cicivette, 70 - Celano AQ 329/1034039 - [email protected] Prodotto a: Colle Renare, Comune di Rovere - Roccadimezzo - L’Aquila

Azienda Agricola Bartolucci Località Usurana - Calice al Cornoviglio SP 338/4120114 - [email protected] Prodotto a: Usurana, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia

Azienda Agricola Colle Sant’Angelo Strada del Ferriero, 232d - Senigallia AN 338/8496615 - [email protected] Prodotto a: Sant’Angelo di Senigallia - Ancona

Azienda Agricola Costa Fortunato Località Fontana Grande - Maierato VV 340/9787635 - [email protected] Prodotto a: Vaioti, Comune di Sant’Onofrio - Vibo Valentia

Azienda Agricola Festinalente Via Isola del Sole, 7 - Perledo LC 333/2008255 - [email protected] Prodotto a: Colico - Lecco

Azienda Agricola Festinalente Via Isola del Sole, 7 - Perledo LC 333/2008255 - [email protected] Prodotto a: Alzate Brianza - Como

Azienda Agricola Il Giardino Segreto Via Villa Santa Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE 329/7296897 - [email protected] Prodotto a: Villa Santa Croce, Comune di Piana di Monte Verna - Caserta

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 68 • 2015 • Premio Giulio Piana Azienda Agricola Maccioni Piero Via Biccimurri, 1298/A - Larciano PT 347/0684358 - [email protected] Prodotto a: Brozzi Larciano Alto - Pistoia

Azienda Agricola Nicola Toninelli Via Treppio, 45 - Sambuca Pistoiese PT 349/8710070 - [email protected] Prodotto a: Bargi, Comune di Camugnano - Bologna

Azienda Agricola Praconi Lando & Figli Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC [email protected] Prodotto a: Montalbano Jonico - Matera

Azienda Agricola Prati Alfredo Via dei Mille, 34 - Montecchio Emilia RE [email protected] Prodotto a: Canossa - Reggio Emilia

Azienda Agricola Su Creccu Località Prochile Campu - Ortueri NU 340/3786829 - [email protected] Prodotto a: S’Iscala, Comune di Ortueri - Nuoro

Azienda Apistica Maiero Stefano Via Africa Orientale, 17 - San Felice Circeo LT 339/7636087 - [email protected] Prodotto a: San Felice Circeo - Latina

Elvira Strada San Giacomo, 48 - Pocapaglia CN 348/1509609 - [email protected] Prodotto a: Cherasco - Cuneo

Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected] Prodotto a: Foresta demaniale di Pixinamanna, Località Conch’e Moi, Comune di Pula - Cagliari

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 69 • 2015 • Premio Giulio Piana Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected] Prodotto a: Foresta demaniale di Pixinamanna, Località Acqua Fictania, Comune di Pula - Cagliari

Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected] Prodotto a: Grighine, Comune di Allai - Oristano

Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI 0444/492814 - [email protected] Prodotto a: Montecchio Maggiore - Vicenza

Giampiero e Lorenzo Ubertini Strada Montarone, 1/F - Viterbo VT 347/0167960 - [email protected] Prodotto a: Montarone, Cava del Travertino - Viterbo

Gian Paolo Foina Via Rovereto, 21 - Moscazzano CR 335/5665690 - [email protected] Prodotto a: Piadena - Cremona

Giancarlo Bruzzichini Via Montecristallo, 13 - Monterotondo RM 338/7538761 - [email protected] Prodotto a: Poggio Potente, Comune di Vetralla - Viterbo

Giovanna Onori Via di Villa Claudia, 13 - Anzio RM 338/9959585 - [email protected] Prodotto a: Via Ticino, Comune di Anzio - Roma

Giovanna Onori Via di Villa Claudia, 13 - Anzio RM 338/9959585 - [email protected] Prodotto a: Anzio - Roma

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 70 • 2015 • Premio Giulio Piana Giovanni Verniani Via Bologna, 237 - Carmignanello PO 328/2518872 Prodotto a: Cantagallo - Prato

Giuseppe Corradi Via Giardini, 23 - Verrès AO 339/5820316 - [email protected] Prodotto a: Ollian, Comune di Challand St. Victor - Aosta

Gocce d’Oro Apicoltura e Giardino d’Erbe Via Marconi, 35 - Frazione Piazze - Bedollo TN 334/6755691 - [email protected] Prodotto a: Bedollo - Trento

Gualtiero Stacchini Via Michele Bucci, 30 - Domagnano SM 335/6755434 - [email protected] Prodotto a: San Michele in Borgo - San Marino

Il Pungiglione Località Boceda - Mulazzo MS [email protected] Prodotto a: Lunigiana - Massa Carrara

Ivan Vassalli Via Cascina Secchi, 445 - Isso BG 348/7943727 - [email protected] Prodotto a: Fara Olivana con Sola - Bergamo

La Piccola Arnia Via Morzanch, 13 - Santa Giustina BL 334/2362673 - [email protected] Prodotto a: Morzanch-Pullir, Comune di Cesiomaggiore - Belluno

La Porta Maurizio Via dei Traghetti, 163 - Ostia Lido RM 328/6732560 - [email protected] Prodotto a: Maccareccia, Comune di Genazzano - Roma

La Porta Maurizio Via dei Traghetti, 163 - Ostia Lido RM 328/6732560 - [email protected] Prodotto a: Monterozzi, Comune di Tarquinia - Viterbo

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 71 • 2015 • Premio Giulio Piana La Valle del Miele Via Milanello, 3 - Gattatico RE 347/5775944 - [email protected] Prodotto a: Gattatico - Reggio Emilia

L’Oro degli Eremiti Via Tenna, 15 - Montefortino FM 339/2362269 - [email protected] Prodotto a: Rubbiano, Comune di Montefortino - Fermo

Mario Virdis Viale Gorrey, 14 - Donnas AO 347/4149355 Prodotto a: Breil, Comune di Perloz - Aosta

Masseria Redenta Via la Carrera, 8 - Altamura BA 339/4971452 - [email protected] Prodotto a: Altamura - Bari

Memo Gualandri Via Trasimeno, 40/12 - Milano MI 338/6985764 - [email protected] Prodotto a: Carpineti - Reggio Emilia

Memo Gualandri Via Trasimeno, 40/12 - Milano MI 338/6985764 - [email protected] Prodotto a: Carpineti - Reggio Emilia

Memo Gualandri Via Trasimeno, 40/12 - Milano MI 338/6985764 - [email protected] Prodotto a: Carpineti - Reggio Emilia

Michele Fuscoletti Via Garibaldi, 67/E - Torella del Sannio CB 339/3571752 - [email protected] Prodotto a: Molise - Campobasso

Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO 328/9389868 Prodotto a: Castione Andevenno - Sondrio

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 72 • 2015 • Premio Giulio Piana Roberto Rolla Case del Molino, 18 - Montesegale PV 338/4897081 - [email protected] Prodotto a: Case del Molino, Comune di Montesegale - Pavia

Salvatore Campagna Via San Michele, 5 - Prizzi PA 339/4204948 - [email protected] Prodotto a: Margio, Comune di Prizzi - Palermo

Sergio Canedoli Via della Libertà, 40 - Busana RE 347/1129487 - [email protected] Prodotto a: Marmoreto, Comune di Busana - Reggio Emilia

Società Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR 340/2665377 - [email protected] Prodotto a: Monticelli Terme, Comune di Montechiarugolo - Parma

Sonia Di Bella Via Forte Diamante, 4 - Sant’Olcese GE 335/1224554 Prodotto a: Sant’Olcese - Genova

Valmaggio Via Rossini, 22 - Sassocorvaro PU 339/3968030 - [email protected] Prodotto a: Castagneto della Pianella, Comune di Lunano - Pesaro Urbino

Vito Pasquale Salluzzo Regina Margherita, 34 - Castelvetrano TP 338/1440789 - [email protected] Prodotto a: Castelvetrano - Trapani

Millefiori di alta montagna delle Alpi Apicoltura Attilio Luboz Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO 349/1015902 - [email protected] Prodotto a: Vermian, Comune di Saint Pierre - Aosta

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 73 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Boni Via Gaine, 3 - Bedizzole BS [email protected] Prodotto a: Malga Cadi, Comune di Breno - Brescia

Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR 333/3722276 - [email protected] Prodotto a: Val Salarno, Comune di Saviore dell’Adamello - Brescia

Azienda Agricola Andrea D’Orlando Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD 388/6056591 - [email protected] Prodotto a: Sauris di Sopra - Udine

Azienda Agricola Caligari Piergiorgio Via degli Orelli, 9 - Chiavenna SO 392/8589864 - [email protected] Prodotto a: Bondeno - Sondrio

Emilia Reboulaz Corso Ivrea, 64 - Aosta AO 340/6413242 - [email protected] Prodotto a: Oren, Comune di Bionaz - Aosta

Emilia Reboulaz Corso Ivrea, 64 - Aosta AO 340/6413242 - [email protected] Prodotto a: Pralet, Comune di Bionaz - Aosta

L’Abeille d’Arnad Frazione Prouve, 28 - Arnad AO 335/292755 - [email protected] Prodotto a: Champorcher Castello - Aosta

Mieleria Moltoni Via Sonvico, 1 - Villa di Tirano SO 338/6594482 - [email protected] Prodotto a: Valfontana, Comune di Ponte in Valtellina - Sondrio

Salvatore Paonessa Località Petit Pollein, 9 - Pollein AO 327/7863399 - 347/5454601 - [email protected] Prodotto a: Barasson, Comune di Saint Oyen - Aosta

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 74 • 2015 • Premio Giulio Piana Timopia Loc. Grand Bruson, 44 - Saint Denis AO 347/0473119 - [email protected] Prodotto a: Etroubles - Aosta

Sulla Apicoltura Artemide Via dell’Industria, 1 - Pietradefusi AV 328/2320045 - [email protected] Prodotto a: Melito Irpino - Avellino

Tarassaco L’Abeille d’Arnad Frazione Prouve, 28 - Arnad AO 335/292755 - [email protected] Prodotto a: Nus Arlod - Aosta

Timopia Loc. Grand Bruson, 44 - Saint Denis AO 347/0473119 - [email protected] Prodotto a: Saint Denis - Aosta

Tiglio Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara Località Campremoldo Sotto, 3 - Gragnano Trebbiense PC 329/3616919 - [email protected] Prodotto a: Campremoldo Sotto, Comune di Gragnano Trebbiense - Piacenza

Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - Romanengo CR 333/3722276 - [email protected] Prodotto a: Romanengo - Cremona

Azienda Agricola Ai Pianacci Via Ponte Bria - Omegna VB 338/3411273 - [email protected] Prodotto a: Monte Ossolano, Comune di Domodossola - Verbania

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 75 • 2015 • Premio Giulio Piana Paolo Matteo Ortolina Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI 347/3831245 - [email protected] Prodotto a: Cavenago Brianza - Monza e Brianza

Società Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR 340/2665377 - [email protected] Prodotto a: Monticelli Terme, Comune di Montechiarugolo - Parma

Timo Apicoltura Michelangelo Giansiracusa Via della Riscossa, 39 - Solarino SR 368/667289 - [email protected] Prodotto a: Palazzolo - Siracusa

Xiridia Miele Via Fava, 4 - Floridia SR 339/2691711 - [email protected] Prodotto a: Siracusa - Siracusa

Timo erba barona Ente Foreste della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - Cagliari CA [email protected] Prodotto a: Cantiere Forestale di Talana, Località Viavaio di Mortu Mele, Comune di Talana - Ogliastra Trifoglio incarnato Masseria Redenta Via la Carrera, 8 - Altamura BA 339/4971452 - [email protected] Prodotto a: Altamura - Bari

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 76 • 2015 • Premio Giulio Piana Produttori e Territori Dove trovare gli apicoltori virtuosi Produttori e Territori Dove trovare gli apicoltori virtuosi

ABRUZZO Chieti ADI Apicoltura Via De Gasperi, 72 - 66046 Tornareccio [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stefano, 16/A - 66046 Tornareccio [email protected] (mieli premiati: 5) Azienda Agricola Abbaprid Via Colle Orzo, 101 - 66020 Scerni 329/6043432 - [email protected] (mieli premiati: 1) Glam Via Circonvallazione Pineta snc - 66010 Colledimacine 328/2226412 - [email protected] (mieli premiati: 1) L’Aquila Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza, 58 - 67035 Pratola Peligna 333/3600083 - [email protected] (mieli premiati: 3) Azienda Agricola Apicoltura Ciaccia Via Cicivette, 70 - 67043 Celano 329/1034039 - [email protected] (mieli premiati: 1) Teramo Mario Rubini Contrada Gattopio - 64034 Castiglione Messer Raimondo 333/7027000 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 78 • 2015 • Premio Giulio Piana BASILICATA Matera Apicoltura Dabraio Via Ilario da Montalbano - 75019 Tricarico 327/4666491 - [email protected] (mieli premiati: 1) Potenza Apicoltura Zenti Maria Viale Italia, 22 - 85037 Sant’Arcangelo 333/7010283 - [email protected] (mieli premiati: 1)

CALABRIA Cosenza Anna Alessio Via Cristoforo Colombo, 99 - 87041 Acri [email protected] (mieli premiati: 2) Francesco De Luca Via delle querce, 16 D - 87050 Trenta 338/9975710 - [email protected] (mieli premiati: 1) Vibo Valentia Antica Mieleria Monaco Via Madonna della Scala, SNC - 89844 Nicotera 339/7032357 - [email protected] (mieli premiati: 2) Azienda Agricola Costa Fortunato Località Fontana Grande - 89843 Maierato 340/9787635 - [email protected] (mieli premiati: 3) Martelli Domenico e Donato Melissa Via Falcone e Borsellino - 89834 Vazzano 339/3107890 - [email protected] (mieli premiati: 1)

CAMPANIA Avellino Apicoltura Artemide Via dell’Industria, 1 - 83030 Pietradefusi 328/2320045 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 79 • 2015 • Premio Giulio Piana Caserta Apicoltura Codone Sofia Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - 81011 Alife 347/1780913 - [email protected] (mieli premiati: 3) Azienda Agricola Il Giardino Segreto Via Villa Santa Croce, 141 - 81015 Piana di Monte Verna 329/7296897 - [email protected] (mieli premiati: 3) Napoli Agriturismo La Ginestra Via Tessa, 2 - 80060 Vico Equense 339/5756814 - [email protected] (mieli premiati: 2) Anna Langella Via Raffaele Bosco, 416 - 80069 Vico Equense [email protected] (mieli premiati: 1) Salerno Agrimell Via Acquaviva, 3 - 84020 Controne [email protected] (mieli premiati: 1) Apidiano Via Domenico del Bagno, 14 - 84035 Polla [email protected] (mieli premiati: 1) Il Fuco d’Oro Via Serraventola, 2 - 84069 Roccadaspide 333/3550463 - [email protected] (mieli premiati: 1)

EMILIA ROMAGNA Bologna Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio 347/1393714 - [email protected] (mieli premiati: 6) Apicoltura Rigosi Via Zanardi, 401/7 - 40131 Bologna 329/4306262 - [email protected] (mieli premiati: 2) Azienda Agricola Dalmonte Via Ercolana, 1420 - 40024 Castel San Pietro Terme (mieli premiati: 3)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 80 • 2015 • Premio Giulio Piana Azienda Agricola La Fraba Via Kuliscioff, 50 - 40026 Imola 347/3909995 - [email protected] (mieli premiati: 1) Carlo Moruzzi Pieve Lodio, 8 - 40030 Castel di Casio 340/6124001 - [email protected] (mieli premiati: 1) Ferrara Azienda Apistica Biologica Valter Romanini Via Modena, 366/A - 44124 Ferrara 328/7480245 - [email protected] (mieli premiati: 1) Forlì Cesena Alvaro Benazzi Via Meldola, 400 - 47034 Forlimpopoli 333/2256498 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Canali Via Copernico, 7 - 47122 Forlì 329/0799461 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Dario Procucci Via del Centino, 8 - 47020 Longiano 328/3659637 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Praconi Lando & Figli Via Rio Salto 1°, 116 - 47030 San Mauro Pascoli [email protected] (mieli premiati: 3) Modena Azienda Agricola Reggiani Cristiano Via Chiesa, 29 - 41030 Staggia-San Prospero 335/75737645 - [email protected] (mieli premiati: 1) Bruno Tognoli Via Bocchetti, 5 - 41051 Castelnuovo Rangone 059/535374 (mieli premiati: 1) Parma Apicoltura Pilotti Via S.Francesco D’Assisi, 16 - 43039 Salsomaggiore Terme 3476456050 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Zardi Deanna Costa Benna, 7 - 43015 Noceto 347/9456629 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 81 • 2015 • Premio Giulio Piana Società Agricola Il Campo Strada La Pilla, 5 - 43037 Lesignano De’ Bagni 340/2665377 - [email protected] (mieli premiati: 5) Piacenza Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara Località Campremoldo Sotto, 3 - 29010 Gragnano Trebbiense 329/3616919 - [email protected] (mieli premiati: 3) Ravenna Apicoltura Brusi Via dei Mille, 29 - 48015 Cervia 335 8484657 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Rondinini Via Accarisi, 120 - 48018 Pieve Cesato, Comune di Faenza 339/3007780 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Pieveregina Via Cavina, 39 - 48013 Brisighella 347/8738168 - [email protected] (mieli premiati: 1) Granfavo Società Agricola Via Rio Chiè, 20 - 48013 Brisighella 338/3995860 - [email protected] (mieli premiati: 1) Mirko Battistini Via Confine, 24b - 48015 Cervia 349/8838379 - [email protected] (mieli premiati: 1) Reggio Emilia Angela Pisi Via M. della Libertà, 9 - 42030 Vezzano 346/8408711 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Apicoltura Ligabue Via Grande, 49 - 42028 Poviglio 393/5974453 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Lusenti Danilo Via Montemoro, 5/1 - 42020 San Polo d’Enza 348/3200322 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Prati Alfredo Via dei Mille, 34 - 42027 Montecchio Emilia [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 82 • 2015 • Premio Giulio Piana La Valle del Miele Via Milanello, 3 - 42043 Gattatico 347/5775944 - [email protected] (mieli premiati: 2) Morgan Allodi Via Tornara, 1/3 - 42025 Cavriago 346/9664012 - [email protected] (mieli premiati: 1) Sergio Canedoli Via della Libertà, 40 - 42032 Busana 347/1129487 - [email protected] (mieli premiati: 1) Terra Antica Via Pasquino Pigoni, 19 - 42030 Villa Minozzo 334/7525612 - [email protected] (mieli premiati: 1) Rimini Azienda Agricola Marcello Morri Via San Gaudenzo, 44/A - 47923 Rimini 380/7375281 - [email protected] (mieli premiati: 1) Gian Francesco Angelini Via Collina, 2963 - 47024 Poggio Berni (mieli premiati: 1) San Marino Apicoltura Giannini Biagio di Santolino, 11 - 47892 San Marino [email protected] (mieli premiati: 1) Gualtiero Stacchini Via Michele Bucci, 30 - 47895 Domagnano 335/6755434 - [email protected] (mieli premiati: 2)

FRIULI VENEZIA GIULIA Gorizia Apicoltura Silvan Via XXV Aprile, 10 - 34070 Doberdò del Lago 340/5672630 - [email protected] (mieli premiati: 1) Pordenone Angelina Bonin Ostoldi - 33097 Spilimbergo 329/1228399 - [email protected] (mieli premiati: 2)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 83 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Pizzol Via Cavarzerani, 4 - 33070 Caneva 334/7662739 - [email protected] (mieli premiati: 2) Trieste Andrea Carninci Via Sigmund Freud, 21 - 34141 Opicina 334/7157818 - [email protected] (mieli premiati: 1) Udine Apicoltura Pura Località Pura - 33029 Lauco 339/8252413 338/1646743 - [email protected] (mieli premiati: 2) Azienda Agricola Andrea D’Orlando Piazza Mercato, 18/A - 33029 Villa Santina 388/6056591 - [email protected] (mieli premiati: 4) Christian Revelant Via Verdi, 38/D - 33040 Primulacco, Povoletto 339/6131701 - [email protected] (mieli premiati: 1)

LAZIO Frosinone Apicoltura Susanna De Rose Via la Quercia, 56 - 03019 Supino 349/1887847 - [email protected] (mieli premiati: 2) Latina Apicoltura De Meo Genoveffa Via Tranzano, SNC - 04023 Maranola di Formia 340/3514683 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Apistica Maiero Stefano Via Africa Orientale, 17 - 04017 San Felice Circeo 339/7636087 - [email protected] (mieli premiati: 1) Roma Aristoapi Via della Giustiniana, 850 - 00189 Roma 347/6720338 - [email protected] (mieli premiati: 1) Claudio Andrian Via Quarto Grande, 23 - 00060 Canale Monterano 333/6274364 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 84 • 2015 • Premio Giulio Piana Giancarlo Bruzzichini Via Montecristallo, 13 - 00141 Monterotondo 338/7538761 - [email protected] (mieli premiati: 1) Giovanna Onori Via di Villa Claudia, 13 - 00042 Anzio 338/9959585 - [email protected] (mieli premiati: 2) La Porta Maurizio Via dei Traghetti, 163 - 00121 Ostia Lido 328/6732560 - [email protected] (mieli premiati: 2) Viterbo Giampiero e Lorenzo Ubertini Strada Montarone, 1/F - 01100 Viterbo 347/0167960 - [email protected] (mieli premiati: 1)

LIGURIA Genova Anna Maria Risso Via alla Vittoria, 29/4 - 16018 Mignanego 340/2252134 - [email protected] (mieli premiati: 1) Sonia Di Bella Via Forte Diamante, 4 - 16010 Sant’Olcese 335/1224554 (mieli premiati: 1) La Spezia Apicoltura Pini via XX Settembre, 45 - 19032 Lerici [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Ribaditi Località Santa Maria, 44 - 19020 Calice al Cornoviglio 328/6726264 - [email protected] (mieli premiati: 2) Azienda Agricola Bartolucci Località Usurana - 19020 Calice al Cornoviglio 338/4120114 - [email protected] (mieli premiati: 1) Savona Apicoltura Castellano Via Medaglie d’Oro, 16 - 17014 Cairo Montenotte 328/1142372 - [email protected] (mieli premiati: 2)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 85 • 2015 • Premio Giulio Piana LOMBARDIA Bergamo Apicoltura Volpi Walter Via Segrone Alto, 6 - 24060 Adrara San Rocco 349/8011671 - [email protected] (mieli premiati: 1) Ivan Vassalli Via Cascina Secchi, 445 - 24040 Isso 348/7943727 - [email protected] (mieli premiati: 1) Tiberio Ghisleni Via Piave, 76 - 24033 Calusco D’Adda [email protected] (mieli premiati: 1) Brescia Apicoltura Boni Via Gaine, 3 - 25081 Bedizzole [email protected] (mieli premiati: 2) Apicoltura Dallera Pierluigi Via Santa Croce, 67 - 25064 Gussago 338/5923086 - 339/3088985 - [email protected] (mieli premiati: 4) Apicoltura Mombelli & Facchinetti Via Lorenzo Tacci, 18 - 25027 Quinzano d’Oglio 347/77510922 - [email protected] (mieli premiati: 3) Como Alba Nigra Via Meucci, 13 - 22070 Guanzate 348/5138672 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Bianchi Villaggio dei Fiori, 14 - 22070 Cagno 339/5412718 - 334/1177317 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Rampoldi Silvano Via delle Robinie, 16 - 22070 Cirimido 339/5713933 - [email protected] (mieli premiati: 1) Cremona Alessandro Riboli Via Colombara, 1 - 26010 Campagnola Cremasca 349/6799119 - [email protected] (mieli premiati: 2) Apicarletti Via Valcamonica, 10 - 26100 Cremona 333/3771817 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 86 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Zipoli Via Roma, 4 - 26014 Romanengo 333/3722276 - [email protected] (mieli premiati: 6) Gian Paolo Foina Via Rovereto, 21 - 26010 Moscazzano 335/5665690 - [email protected] (mieli premiati: 2) Lecco Apicoltura Tulia Via Buttafava, 23 - 23880 Casatenovo 338/6053373 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Festinalente Via Isola del Sole, 7 - 23828 Perledo 333/2008255 - [email protected] (mieli premiati: 3) Le Api di Spino Largo Pompeo, 12 - 23885 Calco 346/6684385 - [email protected] (mieli premiati: 1) Mauro Cornaggia Via La Madoneta, 1c - 23823 Colico 335/6991479 - [email protected] (mieli premiati: 1) Milano Memo Gualandri Via Trasimeno, 40/12 - 20128 Milano 338/6985764 - [email protected] (mieli premiati: 3) Paolo Matteo Ortolina Martiri della Liberazione, 51A - 20060 Pozzuolo Martesana 347/3831245 - [email protected] (mieli premiati: 4) Monza e Brianza Tommaso Locatelli Via Lazzati, 1 - 20844 Triuggio 349/0551266 - [email protected] (mieli premiati: 1) Pavia Alfredo Chiesa Via Cascine Inferiore, 8 - 27059 Zavattarello 338/1498510 - [email protected] (mieli premiati: 1) Cascina Mirani di Filippo e Riccardo Baldazzi e C Sas Località Cascina,8 - 27059 Zavattarello 338/8045777 - [email protected] (mieli premiati: 2)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 87 • 2015 • Premio Giulio Piana Premiata Apicoltura Dr. Sergio Ricci Via Roma, 16 - 27050 Ponte Nizza 335/8133981 - [email protected] (mieli premiati: 2) Roberto Rolla Case del Molino, 18 - 27052 Montesegale 338/4897081 - [email protected] (mieli premiati: 2) Sondrio Apicoltura Sassella Via Parrocchiale, 28 - 23035 Sondalo 347/7374467 - 349/5263202 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Caligari Piergiorgio Via degli Orelli, 9 - 23022 Chiavenna 392/8589864 - [email protected] (mieli premiati: 1) Marco Martelli Via Foppa, 13 - 23030 Villa di Tirano 340/3153092 - [email protected] (mieli premiati: 2) Mieleria Moltoni Via Sonvico, 1 - 23030 Villa di Tirano 338/6594482 - [email protected] (mieli premiati: 1) Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta, 7 - 23012 Castione Andevenno 328/9389868 (mieli premiati: 2) Varese Apicoltura Costantini Via Carducci, 10 - 21010 Germignaga 347/3206731 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Ranzoni Via Moncucco, 29 - 21016 Luino 340/6111305 - [email protected] (mieli premiati: 1)

MARChE Ancona Azienda Agricola Colle Sant’Angelo Strada del Ferriero, 232d - 60019 Senigallia 338/8496615 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 88 • 2015 • Premio Giulio Piana Ascoli Piceno Antonio Di Simone Via delle Begonie, 70 - 63100 Ascoli Piceno 334/3263139 - [email protected] (mieli premiati: 2) Paolo Mollica Contrada San Mauro, 13 - 63077 Monsampolo Del Tronto 320/7127800 - [email protected] (mieli premiati: 1) Fermo Apicoltura Colibazzi Filippo Via Angelo Biondi, 69 - 63857 Amandola [email protected] (mieli premiati: 1) L’Oro degli Eremiti Via Tenna, 15 - 63858 Montefortino 339/2362269 - [email protected] (mieli premiati: 1) Premiata Apicoltura Pierdominici Località San Martino al Faggio, 12 - 63856 Smerillo 331/3720393 - [email protected] (mieli premiati: 1) Pesaro Urbino Apicoltura Gabannini Via Urbinate, 102 - 61029 Urbino 347/5602436 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Montana Via Roma, 13D - 61021 Carpegna 388/7935556 - [email protected] (mieli premiati: 3) Apicoltura Piemme Via della Stazione, 17 - 61020 Casinina di Auditore 333/3316577 (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Feduzi Giancarlo Via Monte San Pietro, 21 - 61049 Urbania 338/1287258 - [email protected] (mieli premiati: 2) Valmaggio Via Rossini, 22 - 61028 Sassocorvaro 339/3968030 - [email protected] (mieli premiati: 2)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 89 • 2015 • Premio Giulio Piana MOLISE Campobasso Apinfiore Contrada Perelle, 5N - 86010 Campobasso 338/3426502 - [email protected] (mieli premiati: 1) Michele Fuscoletti Via Garibaldi, 67/E - 86028 Torella del Sannio 339/3571752 - [email protected] (mieli premiati: 1)

PIEMONTE Alessandria Azienda Agricola Biologica Apicoltura Poggio Regione Ratè, 4 - 15010 Denice [email protected] (mieli premiati: 1) Asti Alessandro Berruti Via Scurzolengo, 2 - 14031 Calliano 331/6715011 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Vallera Località Vallera sul Bricco, 8 - 14020 Cunico 328/8582910 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Polyagrinova Via Madonna, 5 - 14020 Camerano Casasco 320/6071413 - [email protected] (mieli premiati: 1) Biella Apicoltura Fulvio Benna Via Cerventi, 10 - 13878 Candelo 334/3434256 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Lissi Salussoglia Graziella Via Garibaldi, 2B - 13882 Cerrione 320/4641853 (mieli premiati: 1) Claudio Simonetti Via Corsico, 9 - 13836 Cossato 338/3284188 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 90 • 2015 • Premio Giulio Piana Cuneo Elvira Strada San Giacomo, 48 - 12062 Pocapaglia 348/1509609 - [email protected] (mieli premiati: 1) Novara Apicoltura Moia Andrea Via Alpiolo, 75 - 28017 San Maurizio d’Opaglio 339/3009459 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Massara Christian Cascina Massara, 1 - 28064 Carpignano Sesia 348/2357402 - [email protected] (mieli premiati: 1) La Rubinia Via Monte Bello, 10 - 28074 Ghemme 335/7156969 - [email protected] (mieli premiati: 1) Torino Apicoltura Zoccolan Via Verdi, 10 - 10048 Vinovo 335/6570109 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola ‘Me Na Vira Via San Marco, 16 - 10034 Chivasso 349/2324054 - [email protected] (mieli premiati: 1) Maritano Cap Giuseppe Via Sacra di San Michele, 94 - 10094 Giaveno 338/1950079 - [email protected] (mieli premiati: 1) Verbania Apicoltura Rabitti Elena Via Pastura, 1 - 28819 Vignone 335/8085401 - 339/4242788 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Ai Pianacci Via Ponte Bria - 28887 Omegna 338/3411273 - [email protected] (mieli premiati: 3) Vercelli Azienda Agricola Alla Valle Via alla Valle, 21 - 13045 Lozzolo 334/7660169 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 91 • 2015 • Premio Giulio Piana PUGLIA Bari Masseria Redenta Via la Carrera, 8 - 70022 Altamura 339/4971452 - [email protected] (mieli premiati: 2) Foggia Azienda Agricola Papagna Libero Via Barletta, 4/B - 71043 Manfredonia 335/6149969 - [email protected] (mieli premiati: 1) Lecce Società Agricola Il Girasole Via Dante Alighieri - 73041 Magliano di Carmiano 339/7010363 - [email protected] (mieli premiati: 1) Taranto Azienda Apistica Alveus Via Castellana, 2 - 74015 Martina Franca 333/4976954 - [email protected] (mieli premiati: 3) Miele dei Trulli Via Zona B, 272 - 74015 Martina Franca 330/779169 - [email protected] (mieli premiati: 4)

SARDEGNA Cagliari Apicoltura Mauro Lai Via Municipio, 10 - 09040 Ballao 333/9221466 - [email protected] (mieli premiati: 2) Domus Api Via di Vittorio, 36 - 09015 Domusnovas 347/2589036 - [email protected] (mieli premiati: 1) Ente Foreste della Sardegna - Regione Autonoma della Sardegna Viale Merello, 86 - 09123 Cagliari [email protected] (mieli premiati: 8) Giuseppe Marcis Via Sant’Efisio, 15 - 09034 Villasor 339/3647454 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 92 • 2015 • Premio Giulio Piana Società Agricola Apicoltura Franco Anedda Località Costa Is Cambonis - 09040 Villaputzu 347/6121761 - [email protected] (mieli premiati: 2) Su Puleu Viale Marconi, 28 - 09040 Mandas 329/1892991 - [email protected] (mieli premiati: 1) Carbonia Iglesias Apiflora Via Mazzini, 7 - 09013 Carbonia 340/6842326 - [email protected] (mieli premiati: 1) Medio Campidano Apicoltura Isca e Muras Via IV Novembre, 3 - 09021 Barumini 320/1110790 - [email protected] (mieli premiati: 2) L’Isola del Miele Vico III Nazionale, 14 - 09035 Gonnosfanadiga 349/4912981 - [email protected] (mieli premiati: 2) Maura Mascia Via Vico 3° Trento, 2 - 09037 San Gavino Monreale 346/7133525 - [email protected] (mieli premiati: 2) Nuoro Azienda Agricola Su Creccu Località Prochile Campu - 08036 Ortueri 340/3786829 - [email protected] (mieli premiati: 1) Oristano Apinath Località Masongiu - 09094 Marrubiu 328/3136220 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Arbarèe Località San Giuliano - 09088 Simaxis 329/3341551 - [email protected] (mieli premiati: 1) Paolo Serra Via Giussano, 32 - 09098 Terralba 347/6004825 - [email protected] (mieli premiati: 3)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 93 • 2015 • Premio Giulio Piana SICILIA Palermo Agriturismo Bergi Contrada Bergi - 90013 Castelbuono 388/8829180 - [email protected] (mieli premiati: 1) Salvatore Campagna Via San Michele, 5 - 90038 Prizzi 339/4204948 - [email protected] (mieli premiati: 1) Siracusa Apicoltura Michelangelo Giansiracusa Via della Riscossa, 39 - 96010 Solarino 368/667289 - [email protected] (mieli premiati: 1) Xiridia Miele Via Fava, 4 - 96014 Floridia 339/2691711 - [email protected] (mieli premiati: 1) Trapani Vito Pasquale Salluzzo Regina Margherita, 34 - 91022 Castelvetrano 338/1440789 - [email protected] (mieli premiati: 1)

TOSCANA Firenze Azienda Agricola Al Podere del Viandante Strada Provinciale per la Panca - Località Mugnana - 50022 Greve in Chianti 339/5449180 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Raffini Giuseppe Via Piancaldoli, Località Oppio, 1055 - 50033 Firenzuola 335/7809455 - [email protected] (mieli premiati: 1) Lucca Andrea Biagioni Via San Biagio, 21A - 55035 Petrognano [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Giacomo del Grande Via di Sorbano Del Giudice, 399 - 55100 Lucca 338/2447981 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 94 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Il Castello Località Castello, 3 - 55031 Filicaia di Camporgiano 345/8098629 - [email protected] (mieli premiati: 1) Azienda Agricola Colle Fibbialla Frazione Fibbialla, 7 - 55041 Camaiore 328/1050089 - [email protected] (mieli premiati: 1) Valdrighi Palmiro Azienda Agricola Località le Capanne, 6 - 55027 Gallicano 342/1396131 - [email protected] (mieli premiati: 2) Massa Carrara Apicoltura Ornella Ramaglia Località Torrano Valle - 54027 Pontremoli 338/2488941 - [email protected] (mieli premiati: 3) Il Pungiglione Località Boceda - 54026 Mulazzo [email protected] (mieli premiati: 2) Pistoia Azienda Agricola Maccioni Piero Via Biccimurri, 1298/A - 51036 Larciano 347/0684358 - [email protected] (mieli premiati: 2) Azienda Agricola Nicola Toninelli Via Treppio, 45 - 51020 Sambuca Pistoiese 349/8710070 - [email protected] (mieli premiati: 2) Prato Azienda Agricola Mario Marchetti Via Bologna, 178 - 59100 Prato 338/4109809 - [email protected] (mieli premiati: 2) Giovanni Verniani Via Bologna, 237 - 59022 Carmignanello 328/2518872 (mieli premiati: 1)

TRENTINO ALTO ADIGE Trento Apicoltura Biologica Bruno Angelini Via Nanghel, 31 - 38070 Vezzano 346/8247848 - [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 95 • 2015 • Premio Giulio Piana Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort, 2 - 38010 Spormaggiore [email protected] (mieli premiati: 3) Apicoltura Deimichei Gabriele Via Folloni, 6 - 38061 Ala 333/1184173 - [email protected] (mieli premiati: 1) Apicoltura Inama Roberto Via Sorni, 8 - 38010 Predaia, frazione Tres 349/3526907 - [email protected] (mieli premiati: 1) Gocce d’Oro Apicoltura e Giardino d’Erbe Via Marconi, 35 - Frazione Piazze - 38043 Bedollo 334/6755691 - [email protected] (mieli premiati: 2) Mieli Thun Via Conte Zdenko Thun, 8 - 38010 Vigo di Ton 348/8252382 - [email protected] (mieli premiati: 3) Pierino Valentini Via Armando Diaz, 69 - 38023 Cles 347/1813824 - [email protected] (mieli premiati: 1) Vittorio Mosna Frazione Nave San Felice, 38 - 38015 Lavis 320/6709450 (mieli premiati: 1)

UMBRIA Perugia Apicoltura Galli Via Baldeschi,14 - 06073 Corciano 347/7650133 - [email protected] (mieli premiati: 1)

VALLE D’ AOSTA Aosta Apicoltura Attilio Luboz Località Pelon, 4 - 11010 Saint-Pierre 349/1015902 - [email protected] (mieli premiati: 6) Emilia Reboulaz Corso Ivrea, 64 - 11100 Aosta 340/6413242 - [email protected] (mieli premiati: 2)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 96 • 2015 • Premio Giulio Piana Giuseppe Corradi Via Giardini, 23 - 11029 Verrès 339/5820316 - [email protected] (mieli premiati: 1) L’Abeille d’Arnad Frazione Prouve, 28 - 11020 Arnad 335/292755 - [email protected] (mieli premiati: 2) Lo Dzet Località Zirol, 1 - 11020 La Magdeleine 349/1054820 - [email protected] (mieli premiati: 1) Mario Virdis Viale Gorrey, 14 - 11020 Donnas 347/4149355 (mieli premiati: 1) Salvatore Paonessa Località Petit Pollein, 9 - 11020 Pollein 327/7863399 - 347/5454601 - [email protected] (mieli premiati: 1) Timopia Loc. Grand Bruson, 44 - 11023 Saint Denis 347/0473119 - [email protected] (mieli premiati: 2)

VENETO Belluno Apicoltura Nonna Giovannina Via Marmarole, 26 - 32042 Calalzo di Cadore 328/0987419 - [email protected] (mieli premiati: 2) Apicoltura Roberta Fant Via Turriga, 8/A - 32100 Belluno 0437/926096 - [email protected] (mieli premiati: 1) La Piccola Arnia Via Morzanch, 13 - 32035 Santa Giustina 334/2362673 - [email protected] (mieli premiati: 1) Padova Apicoltura Ferrante Via Solario, 3/3 - 35043 Monselice 347/9130372 (mieli premiati: 2) Apicoltura Miele Più Via Ponte di Riva, 84 - 35025 Cartura [email protected] (mieli premiati: 1)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 97 • 2015 • Premio Giulio Piana Treviso Bioapicoltura Moz Via del Pozzo, 9 - 31020 Revine Lago 334/9427752 - [email protected] (mieli premiati: 1) Vania Guolo Via Ortigara, 63 - 31038 Paese 328/7070970 - [email protected] (mieli premiati: 1) Verona Agricola Perina Roberto & Emilio Via del Pestrino, 74 - 37134 Verona 320/2779910 - [email protected] (mieli premiati: 1) Vicenza Giampaolo Meggiolaro Via Tufi, 13 - 36075 Montecchio Maggiore 0444/492814 - [email protected] (mieli premiati: 6)

Grandi Mieli d’italia • Tre GocceD’Oro• 98 • 2015 • Premio Giulio Piana Educazione innovativa al gusto e al fascino della biodiversità

Il crescente innalzamento della tipicizzazione dei mieli italiani costituisce un patrimonio unico al mondo.

Il progetto APISLAND, beneficiario del contributo concesso con Decreto n. 93824 del 30 dicembre 2014, prevede la realizzazione di un gioco di ruolo simulatore di vita disponibile in versione browser-game e in versione app e una serie di iniziative ed eventi da svolgere durante EXPO Milano 2015,

Quindi fruibile in primo luogo via internet, tramite un qualsiasi browser, connettendosi al rispettivo sito web e al proprio profilo Facebook/Twitter oppure con il proprio smartphone/tablet.

Il “gioco” deve entrare inizialmente nelle scuole primarie e secondarie di primo grado per poi raggiungere e coinvolgere tutta la famiglia. Con questa formula, in collaborazione con i Ministeri portatori d’interesse (Politiche agricole, Salute, Istruzione) si possono promuovere concorsi nelle scuole, i cui premi potranno rappresentare, per es., forniture di miele per le mense scolastiche in collaborazione con gli apicoltori locali.

APISLAND non e` un banale gioco di ruolo in cui si richiede semplicemente di “improvvisarsi” apicoltore ma, attraverso espedienti “ludici” quali prove di conoscenza, rompicapi, missioni e superamenti di livelli, il “gioco” vuole essere prima di tutto mezzo di promozione del patrimonio dei mieli italiani e, non meno importante,trasferire, in maniera innovativa, nozioni e conoscenza delle caratteristiche di identità, qualità e naturalità dei mieli made in Italy. Tutti i produttori presenti in questa guida compariranno nel gioco come “avatar”: avranno cioè le simpatiche sembianze di un apicoltore “virtuale” con tutte le proprie informazioni “reali”.

Riassumendo il “gioco” ha il compito di concentrare in sé tutti i seguenti aspetti: • biologici: per imparare a “governare” forme di vita apparentemente semplici come le api; • ambientali/climatici: per conoscere il legame di ciascun miele col territorio e il clima d’origine e, in ovvia relazione, la funzione di preservazione della biodiversità; • sociali: attraverso il social networking e la georeferenziazione i giocatori si ritrovano a interagire tra di loro e con gli apicoltori reali del territorio che avranno un ruolo importante nel “gioco”; • educativi: la realtà virtuale ricreata nel gioco stimola la conoscenza in senso lato e affronta il tema del miele nell’educazione alimentare; • economici: giocando si comprende a fondo il significato di filiera del miele, dall’allevamento dell’ape alla smielatura, all’invasettamento e alla vendita, imparando a conoscere anche i valori reali del prodotto.

Per concludere si sottolinea come il gioco sia sì ambientato in mondo fantasioso, ludico e dalla grafica accattivante, ma comunque il tema del gioco è affrontato in dettaglio come se fosse reale.

Il gioco sarà disponibile gratuitamente da ottobre 2015 in versione web-app direttamente sul sito www.apisland.it e in versione app per dipositivi mobile sia Android (Google Play Store) che IOS (App Store).

Grandi Mieli d’Italia Grandi Mieli d’Italia Progetto grafico Cristina Lovadina Progetto

OSSERVATORIO NAZIONALE MIELE 2015

Progetto realizzato con il contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali Decreto ministeriale n. 93824 del 30 dicembre 2014 Guida Tre Gocce d’oro 2015 Acacia o robinia, Agrumi, Ailanto o Albero del paradiso, Asfodelo, Barena, Brughiera, Acacia Cardo, Carrubo, Castagno, Ciliegio, Colza, Corbezzolo, Coriandolo, Edera, Enula, Erba Agrumi medica, Erba strega o Erba della Madonna o betonica, Erica arborea, Erica multiflora, Asfodelo Eucalipto, Fiordaliso giallo, Gattaria, Ginestrino, Girasole, Indaco bastardo, Lampone, Cardo Lavanda selvatica, Lavanda, Lupinella, Mandorlo, Marasca, Marruca, Melata di Castagno Ciliegio abete, Melata di bosco, Melata di quercia, Rododendro, Rosmarino, Ruchetta o Coriandolo sanacciola, Santoreggia, Stregonia, Sulla, Tarassaco, Tiglio, Timo, Trifoglio, Trifoglio Erica alessandrino, Trifoglio bianco o Trifoglio ladino, Verga d’oro... Erica carnea Erica multiflora Sono oltre 40 i mieli monoflora prodotti in Italia, oltre ad una miriade di millefiori Eucalipto caratterizzati ciascuno da un territorio (alta montagna, appennino, macchia Fiordaliso giallo mediterranea ecc.). Girasole Indaco bastardo Melata Melata d’abete Millefiori Rosmarino Sulla Tarassaco Tiglio Timo Trifoglio incarnato...

Hanno partecipato

OSSERVATORIO NAZIONALE MIELE Con il contributo della Regione Emilia-Romagna ai sensi del Reg. Ce 1234/07

www.informamiele.it