<<

beer draft KRESGE KÖLSCH | Cushnoc ������������������������������������������������������������������ 6.5 16oz, 4.8% | Crisp, clean, and refreshing FARMHOUSE PALE ALE | Oxbow ������������������������������������������������������ 6.5 12oz, 6.5% | Hoppy Belgian-style pale, citrus and spice DOUBLE DRY HOPPED TELL TALE PALE | Mast Landing ��������7 16oz, 5.3% | Hop-forward, aromatic, tropical pale ale LUNCH | Beer Co ��������������������������������������������������������������������������������7 16oz, 7% | A big and memorable IPA, just like the whale it is named after wine THE SUBSTANCE ALE | Bissell Brothers ����������������������������������������������7 bubbly 187ml split 16oz, 6.6% | Brightly dank ale with juicy hop character PROSECCO ������������������������������������������������������������������������������������������������������� 9 CURIEUX | Allagash ������������������������������������������������������������������������������������ 6.5 Le Contesse Prosecco, NV | Veneto, Italy 10oz, 11% | Bourbon barrel-aged Belgian tripel A beautiful little bottle of bubbly, perfect for any celebration BURNSIDE | Foundation �������������������������������������������������������������������������� 6.5 SECCO ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10 16oz, 5.1% | Traditional English-style brown ale brewed Leo Hillinger Secco, NV | Burgenland, Austria with Maine-grown oats 100% Pinot Noir sparkling rosé, vibrant and fresh MR. GRUMPYPANTS | Norway Brewing �����������������������������������������6.5 16oz, 5.5% | Medium-bodied, dry, notes of chocolate & coffee white glass/bottle ALBARIÑO �������������������������������������������������������������������������������������������� 12 / 46 GUEST TAP ��������������������������������������������������������������������������������������������������������� / Ask your server about our current selections Adegas Gran Vinum Nessa Albariño, 2017 | DO Rías Baixas, Spain Palate is fresh, dry, and crisp, cool fruit with accents of mineral, salt, and lemon zest bottle/can SAUVIGNON BLANC �������������������������������������������������������������������11.5 / 44 GEARY’S OG LAGER ������������������������������������������������������������������������������������� 5 Rain Sauvignon Blanc, 2017 | Marlborough, New Zealand 16oz, 4.5% | Crisp, light, and refreshing American lager Classic minerality, juicy passionfruit and grapefruit RISING ISHMAEL ���������������������������������������������������������������������������� 6.5 PINOT GRIS ����������������������������������������������������������������������������������������� 9.5 / 36 16oz, 5% | American copper ale, smooth, malty, lightly bitter finish Foris Pinot Gris, 2017 | Rogue Valley, ALLAGASH WHITE ����������������������������������������������������������������������������������������6 Bright fruit, herbal notes, round with cool minerality 12oz, 5% | Belgian-style white ale, light, crisp, and clean CHARDONNAY �������������������������������������������������������������������������������10.5 / 40 ALLAGASH BLACK ������������������������������������������������������������������������������������ 6.5 True Myth Chardonnay, 2015 | Edna Valley, 12oz, 7.5% | Belgian-style stout, rich yet finishes dry Smooth, creamy, and balanced with ripe tropical flavors

GEARY’S IXNAY ������������������������������������������������������������������������������������������ 5.5 glass/bottle 12oz, 4.7% | Brewed from grains yet crafted to remove red the gluten using a naturally occurring enzyme PINOT NOIR ���������������������������������������������������������������������������������������� 10 / 38 Folly of the Beast Pinot Noir, 2016 | Central Coast, California CLAUSTHALER NON-ALCOHOLIC �������������������������������������������������� 4.5 Cherry, vanilla, and spice 12oz, .05% | An alcohol-free light German lager CÔTES DU RHÔNE �������������������������������������������������������������������������� 10 / 38 Clovis Côtes du Rhône, 2017 | Rhône Valley, Organic, light bodied, fruit forward, dry clean finish MALBEC �������������������������������������������������������������������������������������������������� 10 / 38 Jelu Malbec, 2014 | San Juan, Argentina cider & Flavors of ripe fruit and jam, matured in French COLOSSAL RESERVA �������������������������������������������������������������������������9 / 34 must be 21 years of age Casa Santos Lima Colossal Reserva, 2015 | Lisboa, Portugal kombucha Rich and deep, nice spice, slight smoke CABERNET SAUVIGNON ���������������������������������������������������������� 11.5/ 44 draft Substance Cabernet Sauvignon, 2017 ROTATING CIDER ����������������������������������������������������������������������������������������� / Columbia Valley, An ever-changing cider from here and away Dark dried fruit, earthy with hints of chocolate bottle/can house glass/bottle CLASSIC DRY | Norumbega ���������������������������������������������������������������� 6.5 ELICIO ����������������������������������������������������������������������������������������������������� 7.5 / 28 16oz, 6.8% | Crisp, lightly tart, with a clear apple taste and nose Vin de Pays de Mediterranée, France CIDAH | Urban Farm Fermentory ������������������������ 6.5 ❖ WHITE Vermentino, 2017 12oz, 5.5% | Wild fermented with Maine Beautifully crisp, light, with a touch of citrus KOMBUCHA | Urban Farm Fermentory ��������������������������������������� 6.5 ❖ RED Grenache/Merlot Blend, 2016 500ml, 1.5% | Ginger Root, Chaga Chai, or Blueberry Soft, round and very fruit forward, hints of spice

gluten-free cocktails

MULE 2.0 ������������������������������������������������������������������������������������������������������� 9.5 Beet vodka, Maine Root ginger beer, rocks, lime, mint sprig PEANUT BUTTER JELLY TIME ����������������������������������������������������������� 10 Peanut butter & jelly vodka, Frangelico, Dolin dry vermouth, local spirits aquafaba, up SAILOR’S KNOT ����������������������������������������������������������������������������������������� 11 vodka Stroudwater vodka, Crème Yvette, grapefruit-hot pepper shrub, ICE PIK 7.5 lime, rocks, mint smooth and clean, 8 times distilled

FRONTIER BLOODY MARY ���������������������������������������������������������������� 9.5 STROUDWATER 8.5 Frontier’s original Bloody Mary recipe with local Ice Pik bold and peppery vodka (G) or house infused spirit, rocks, lemon, smoked salt cucumber, olive & onion skewer COLD RIVER 9 Maine vodka, complex and rich CH-CH-CHERRY BOMB ����������������������������������������������������������������������� 10 Cherry gin, Amaro Montenegro, vanilla brown sugar syrup, WIGGLY BRIDGE FRENCH WHEAT 9.5 lime, up, star anise silky and smooth, long finish RITA HAYWORTH ������������������������������������������������������������������������������������� 11 Ancho chili & hibiscus tequila, Cointreau, house sour, up, gin smoked salt rim, lime COLD RIVER 8.5 Maine potato gin, dry and clean CHEEKY BULL ��������������������������������������������������������������������������������������������� 10 Dried mango tequila, honey-cider shrub, cayenne, lemon, SPLIT ROCK ORGANIC 10 Prosecco float, rocks, citrus salt rim smooth, pepper and coriander forward SMOKEY AND THE BANDITO ��������������������������������������������������������10.5 MAINE CRAFT SPRIGGE 10.5 Brown butter & ginger mezcal, Campari, Dolin rouge vermouth, whiskey barrel-aged dry gin agave, Angostura bitters, rocks, agave lemon twist HARDSHORE 10.5 bright, with soft citrus and herbal notes ADWAITA’S SHELL ���������������������������������������������������������������������������������� 9.5 Chai coconut dark rum, Speckled Ax cold brew, Royal BARR HILL TOM CAT 12 vanilla syrup, rocks, espresso dust honey and juniper, aged in new oak MAINE SAZERAC ��������������������������������������������������������������������������������������� 12 New Distilling Gunpowder rye, Courvoisier, simple rum syrup, rhubarb bitters, up, Tree Spirits Absinthe Verte rinse, MAINE CRAFT TASHTEGO 8.5 grapefruit twist crisp, bright, classic white rum SECOND BREAKFAST ����������������������������������������������������������������������������� 10 MAINE CRAFT QUEEQUEG 9 Maine Grains oat & brown sugar bourbon, Dolin dry vermouth, a smooth, sweet, and bold spiced rum walnut bitters, Disaronno rinse, up, orange twist DISTILLING EIGHT BELLS 10 POMME NOIR ��������������������������������������������������������������������������������������������� 10 gold rum, bourbon barrel matured for two years Turmeric-ginger bourbon, Bärenjäger, apple juice, balsamic vinegar reduction, rocks, lemon twist BARTLETT RUSTICATOR 11.5 organic molasses rum aged in oak, notes of vanilla THE VIKING’S 8 ����������������������������������������������������������������������������������������� 10 and toffee Linie Aquavit, beet vodka, golden raisin syrup, carrot juice, black trumpet bitters, rocks, saffron salt rim, orange twist whiskey THE KNOTTY TONIC ��������������������������������������������������������������������������� 11.5 STROUDWATER BOURBON 10 Tree Spirits Knotted Maple, Pimm’s №1, Domaine de Canton, young, sweet, and smooth turmeric & spice syrup, house tonic, lemon, rocks, orange twist MAINE CRAFT FIFTY STONE 11.5 Highland-style, smoked with Maine peat & seaweed NEW ENGLAND DISTILLING GUNPOWDER RYE 11.5 local grains, dry, spicy, and earthy NEW ENGLAND DISTILLING TIDEWALKER BOURBON 12 crisp, flavors of and toasted pecan must be 21 years of age mocktails SPLIT ROCK ORGANIC BOURBON 12 warm, sweet, and smoky HESPERIDES GARDEN ������������������������������������������������������������������������������5 Apple juice, turmeric & spice syrup, balsamic reduction, rocks, Aqua ViTea ginger kombucha, lemon twist, turmeric dust et cetera 12 BUZZ WORTHY* ������������������������������������������������������������������������������������������5 TREE SPIRITS, KNOTTED MAPLE Speckled Ax cold brew, Zen Bear Honey Chai, coconut extract, distilled from maple sap, mellow maple flavor, slightly sweet sweetened condensed milk, rocks, orange twist, espresso dust TREE SPIRITS, ABSINTHE VERTE 14 POMELO SPRITZ ������������������������������������������������������������������������������������������5 unaged Applejack redistilled with herbs using an Grapefruit-hot pepper shrub, grenadine, lime, rocks, 1800s recipe soda water, grapefruit twist

*contains trace amounts of alcohol gluten-free proudly serving

coffee bar

try it espresso iced!

ESPRESSO 2.75 AMERICANO 2.75 MACCHIATO 3.25 CORTADO 4.5oz 3.50 CAPPUCCINO 6oz 3.50 LATTE 12OZ 4.00 LARGE LATTE 16oz* 6.00 Additional shot of espresso with steamed milk

coffee 12oz/16oz*

POUR OVER 3.25/3.75 soft drinks Single origin, made to order Not available for fast service FAST COFFEE 2.35/2.65 & juices Bird Dog /Sock Saunders /Chickadee decaf COLD BREW 16oz* 3.50 ROYAL ROSE SODA | 3.5 Ask server for flavor selection other MAINE ROOT SODAS | 2.5 Cola, Root Beer, Ginger Beer, Lemon-Lime RISHI CHAI LATTE 3.50/5.50 Chai tea topped with steamed milk ! GREEN BEE LEMON STING SODA | 2.5 ! ZEN BEAR LATTE 4.00/6.00 Infused local honey topped with steamed milk HOUSEMADE DIET COLA | 2.5 • Qi Chai cinnamon, cardamom, clove, black pepper, ginger • Mocha Chaga chaga, black cocoa, sea salt, lucuma ALL-NATURAL JUICES | 2/4 • Bee-ing Better Herbal cayenne, ginger, echinacea, lemon Organic Apple, Organic Grapefruit, Orange, • New Sunrise Herbal turmeric, ginger, black pepper, Cranberry Nectar, Spicy Veggie orange peel, lemon peel, licorice, coconut milk HOT CHOCOLATE 4.00/5.00 HOUSEMADE LEMONADE | 3 Add Royal Rose Syrup | 1 RISHI TEA 2.35 Earl Grey, English Breakfast, Jade Cloud HOUSEMADE ICED TEA | 3 Herbal: Turmeric Ginger, Peppermint Add Royal Rose Syrup | 1 FRONTIER SHIRLEY TEMPLE | 3.5 extras

EXTRA SHOT (DOUBLE) 2.00 SOY/ALMOND MILK 1.00 CHOCOLATE/CARAMEL 1.00 VANILLA/CINNAMON/MAPLE 0.50 AU LAIT 1.00 ⅓ milk, added to pour over/fast coffee/tea

! made in the mill *Please note, all 16oz drinks will be served in a to-go vessel