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Confinement 2020

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Confinement 2020 Les produits que nous travaillons sont issus de l’agriculture biologique Nous accordons une attention toute particulière quant à leur provenance pour le plaisir de mieux vous servir ! Ceux marqués d’une étoile proviennent de cueillettes, de la chasse ou de la pêche Chères clientes et clients, Tout d’abord, nous espérons que vous et vos proches êtes en bonne santé. Nous tenions également à vous remercier de votre soutien. Vous êtes nombreux à nous avoir sollicité. Dans cette période inédite, nous essayons de tenir bon et de relever de nouveaux défis. Nous sommes heureux de vous proposer une fois par semaine une carte composée de : - Deux plats renouvelés, - Nos tourtes, nos galettes, nos terrines et tartinades. - Des produits bios que nous sélectionnons pour vous, avec nos partenaires. C’est une nouvelle expérience que nous voudrions améliorer au fil des semaines. Mais notre idéologie reste plus que jamais d’actualité : « Le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de l’homme à travers l’alimentation » Passez vos commandes au plus tard le lundi 27 avril pour le samedi 2 mai Par téléphone ou sms au 06 87 27 49 58 Ou par mail : [email protected] Vos commandes pourront être retirées le samedi 2 mai à partir de 9h30 jusqu’à 13h30 à Rauwiller au 63 rue Principale via notre boutique. Pensez à préparer un sac isotherme, nous chargerons votre commande dans votre coffre. Paiement par chèque ou espèces dans une enveloppe A partir de 15h00, nous livrerons Saverne et sa proche région tel que Otterswiller, Ottersthal, Haegen, Waldolwisheim, Steinbourg, Monswiller… Indiquez nous votre adresse et votre numéro de téléphone. Nous demandons un minimum de 30 € de commandes pour les livraisons. Nos mignardises pour l’apéritif de 15 pièces Prix: 13.50€ TTC/le plateau 2 à 3 personnes Un assortiment de 5 pièces à chauffer (précisez nous, si vous préférez la version végétarienne) Samossa de gambas aux feuilles de kafir Red burger à la volaille, oignons nouveaux fèves Mini dampfnudle au chèvre frais et au pesto d’ail des ours Petits chaussons au légumes Mini tourte vosgienne Nos plats de la semaine Raviole d’asperges blanches, dés de saumon légèrement fumé, pois frais, sauce façon matelote Prix : 14.00 € /personne En entrée : 12.00 €/personne Cocotte de volaille fermière, aux morilles* et aux légumes Servie avec des Spaëzele à l’ail des ours Prix : 14.00 € /personne Notre douceur bio de la semaine Prix : 5.00 € /personne Servis en petits bocaux Une crème de mascarpone aux pousses de sapin, coulis de fruits rouges maison, biscuit croquant Nos tourtes La tourte à la volaille et aux champignons (2 personnes) Prix : 13.00 € La tourte La tourte aux légumes Carottes, radis rose, asperge, poireaux (2 personnes) Prix : 12.00 € La tourte Nos galettes de céréales (Vendues par 4) Prix : 8.80 € Suggestion : pour un repas du soir, agrémentée d’une salade verte et d’une sauce au fromage blanc !!! Les galettes d’avoine aux carottes et à l’emmenthal Les galettes de riz aux carottes et poireaux à l’anis vert (Recette végétalienne) Nos pickles et tartinades en bocaux de 150g Prix : 4.50 € Pickles de radis roses Pesto d’ail des ours* aux noix de cajou Tartinade de poivrons rouges et carottes au paprika Chutneys de pommes et d’oignons Nos terrines en bocaux de 180g Prix : 6.00 € Terrine de sanglier * Terrine de volaille Les légumes de la Ferme du Gérolseck Les salades 2.00 €/pièce La bottes de radis 3.00 €/pièce Les choux raves 3.50 kg Bientôt la rhubarbe et les fraises…. Les œuf de la ferme d’Alice Gunzwiller Les 6 œufs 2.00 € La douzaine 4.00 € Notre boutique vous propose également des vins et de l’épicerie bio sur place Du panier aux couverts 63, rue principale - F-67320 Rauwiller Tel : +33 (0)3 88 01 48 90 - +33 (0)6 87 27 49 58 – [email protected] - www.martine-holveck.com Siret 753459122 00010 - CODE APE 5621Z .
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